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essen. ahoi!
Auf die Frage, was gastronomisch am meisten fehlt auf Norderney, hätten wir bis vor kurzen geantwortet: ein richtig guter Burgerladen. Diese kulinarische Lücke ist inzwischen geschlossen, seit in der Strandstraße an der Kreuzung zur Luisenstraße das Goldy aufgemacht hat. Goldfarbene Wände und grüne Böden, schwarze Möbel und viele weitere goldene Akzente wirken als stylischer Blickfang in der Fußgängerzone - und lassen deutlich die Verwandtschaft zu einem anderen Highlight der Inselgastronomie erkennen. Denn das Goldy ist die kleine Schwester vom Restaurant Oktopussy im kaum hundert Meter entfernten Hotel New Wave. Spitzenkoch und Geschäftsführer Sascha Lissowsky hat den neuen Laden mit einem jungen Team an den Start gebracht. Hier werden nicht einfach nur leckere Burger serviert. Das Goldy überzeugt als kreative Mischung aus Lifestyle, Genuss und Nachhaltigkeit.
GOLDY Endlich ein richtig guter Burgerladen
Als ausgewiesene Burger-Fans haben wir während unserer Magazinproduktion im Mai die Karte im Goldy einmal nahezu durchprobiert. Man kann den Burger offensichtlich auf ein anderes Level heben, ohne dabei die Bodenhaftung zu verlieren. Gemessen an der Qualität bleibt preislich alles im Rahmen - und unterscheidet sich dennoch gewaltig vom üblichen Einerlei. „Alles ist selfmade und handmade und mit Engagement und Herzblut
GOLDY BY OKTOPUSSY www.goldy-norderney.de Strandstraße 12 - 26548 Norderney (04932) 9917440
ausgewählt und zubereitet“, sagt Sascha Lissowsky. Das Rindfleisch für die Pattys kommt vom Inselmetzger Harald Deckena, die Buns von der Bäckerei im Inselloft. „Die Herkunft der Sachen, die wir verwenden, ist uns total wichtig. Für den Backfisch zum Beispiel nehmen wir vernünftigen Kabeljau aus den kalten Gewässern bei Island - selbstverständlich fair-trade. Und auch unsere Mayo und Saucen sind hausgemacht.“
