Fritsching‘s Norderney - Neustart 2022 in der Rheinstraße

„Keine Sorge, wir verschwinden nicht, wir ziehen nur um nächstes Jahr - an einen noch schöneren Standort“, kann Achim Fritsching die vielen Stammgäste seines zwischen Gewerbegelände und Ruppertsburger Wäldchen gelegenen Lokals beruhigen. Der sympathische Familienbetrieb, den Achim seit 2015 gemeinsam mit seiner Frau Svenja betreibt, hat sich in den vergangenen Jahren zu einem Anziehungspunkt für alle entwickelt, die leckeres Essen ohne großen Schnickschnack - viel Fisch, aber auch Döner und Schnitzel - in entspannter und unkomplizierter Atmosphäre zu schätzen wissen. Daran soll sich auch nach dem Umzug nichts ändern. Wenn alles klappt, wollen Achim und Svenja Ende März 2022 im ehemaligen Restaurant Wilhelmine in der Rheinstraße 35 neu starten. Bis dahin haben Freunde und Gäste noch bis Ende Oktober 2021 die Chance, das Fritsching‘s am bisherigen Standort zu erleben.

Foto. Carsten Muecke

„Wir werden uns nicht total neu erfinden - außer dass alles noch ein bisschen größer, schöner und gemütlicher wird als bisher“, bringt Achim die Pläne auf den Punkt. Die Rheinstraße 35 liegt im östlichen Bereich der Nordhelmsiedlung. Von hier aus sind es nur ein paar Schritte bis zu den Dünen und dem dahinter gelegenen Nordstrand. Im kommenden Winter wollen Achim und Svenja den in die Jahre gekommenen Räumlichkeiten der Wilhelmine einen frischen und zeitgemäßen Look verpassen. Von den Böden über das Mobiliar bis zum Außenbereich kommt vieles neu. „Vor allem drinnen soll es zukünftig deutlich mehr Sitzplätze geben als bisher - und wir planen auch ein kleines Séparée, in dem Familien oder Gruppen unter sich bleiben können.“ Die Küche im Fritsching‘s wird weiterhin eine breite Palette an klassischen Fischgerichten bieten, aber auch Fleischesser kommen auf ihre Kosten. Von der Nordsee Seezunge über Burger bis zu für Vegetarier gefüllten Brottaschen bleibt für jeden Geschmack etwas dabei. Es gibt selbst geräucherten Fisch und natürlich frisch zubereitete Fischbrötchen. Auch eine kleine Auswahl an Frischfisch steht zum Verkauf. Sämtliche warmen und kalten Speisen werden wie bisher auch außer Haus erhältlich sein.

Am bisherigen Standort im Gewerbegelände wird es ab 2022 voraussichtlich keine Gastronomie mehr geben. Damit endet eine lange Tradition, die in den 1990er Jahren mit Yusufs Fischstube begonnen hat. „Ich bin dankbar für sieben schöne Jahre“, sagt Achim. „Aber jetzt freuen wir uns auf die letzte Saison hier und auf die Veränderung am neuen Standort im nächsten Jahr.“

FRITSCHING'S - Im Gewerbegelände 28 - 26548 Norderney - (04932) 8034977