APRENDIENDO SALUDABLEMENTE Dulce Andrea Pérez Ortiz
Estrategias para el aprendizaje, reforzando el lenguaje Competencia genérica: (C.P.V) Competencia específica: Competencia Competencias para el manejo de (P.D.E) disciplinar: (PEP) situaciones. Para su desarrollo se Promueve y asume el Práctica medidas requiere: enfrentar el riesgo, la cuidado de la salud y del básicas preventivas y incertidumbre, plantear y llevar a ambiente como condiciones de seguridad para buen término procedimientos; que favorecen un estilo de preservar su salud, administrar el tiempo, propiciar vida activo y saludable. así como para evitar cambios y afrontar los que se accidentes y riesgos presenten; tomar decisiones y asumir en la escuela y fuera sus consecuencias; manejar el de ella. fracaso, la frustración y la desilusión; actuar con autonomía en el diseño y desarrollo de proyectos de vida. Campo formativo: Desarrollo físico y salud Aprendizajes esperados Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos. Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta. Descripción del segmento curricular a desarrollar Aspecto: Promoción de la salud Nombre de la actividad a desarrollar: “Alimentando mi futuro” Propósito de la actividad: el propósito de esta secuencia es que los niños aprendan que es la alimentación, conozcan y diferencien comidas saludables de comidas chatarra, así como los beneficios que les brinda una buena alimentación, en diferencia de los daños que les causa una alimentación poco adecuada. Competencias transversales Competencias para el Utiliza el lenguaje materno, Obtiene y comparte aprendizaje permanente. oral y escrito para información mediante Para su desarrollo se comunicarse con claridad y diversas formas de expresión requiere: habilidad fluidez, e interactuar en oral. lectora, integrarse a la distintos contextos sociales y cultura escrita, comunicarse culturales; además, posee en más de una lengua, herramientas básicas para habilidades digitales y comunicarse en inglés. aprender a aprender. Campo formativo: Lenguaje y comunicación Aprendizaje esperados: Mantiene la atención y sigue la lógica en las conversaciones. Utiliza información de nombres que conoce, datos sobre sí mismo, del lugar donde vive y de su familia. Describe personas, personajes, objetos, lugares y fenómenos de su entorno, de
manera cada vez más precisa. Comparte sus preferencias por juegos, alimentos, deportes, cuentos, películas, y por actividades que realiza dentro y fuera de la escuela. Descripción del segmento curricular a desarrollar Aspecto: Lenguaje oral Propósito de la actividad: Que los niños aprendan a expresarse correctamente y con fluidez, por medio de actividades de interés, que en este caso se implementaran actividades por medio de un taller de cocina, donde los niños deben poner en práctica su lenguaje. Estrategia: Taller En los talleres se realizan actividades sistematizadas, muy dirigidas, con una progresión de dificultades ascendente, para conseguir que el niño adquiera diversos recursos y conozca diferentes técnicas que luego utilizara de forma personal y creativa en los rincones o espacios de su aula. Taller de cocina: por medio de este taller aprenderemos a identificar y reproducir recetas de comidas saludables para que los niños al ser partícipes de su elaboración, externen sus gustos y preferencias, las prueben y desarrollen gusto por comerlas, aprenderemos también las dietas adecuadas para su edad, además de fomentar y propiciar el dialogo. Sesión 1 Ensalada salada Inicio: Previo a comenzar las siguientes actividades, se explicara a los niños lo que es un chef, como son los chef, que hacen, como hablan/los niños deberán expresar y dialogar entre ellos sobre sus ideas. Paso 1: explicar a los niños que es una receta, deberán externar, lo que creen que es una receta y para que sirve. Paso 2: Explicara a los niños que elaboraremos la receta del día, los niños deberán ayudar a decir los ingredientes que se ocupan, mientras el docente ayuda a escribirlos. Paso 3: pedir a los niños los ingredientes. Paso 4: cuestionar a los niños para verificar que los ingredientes son correctos. Paso 5: lavarse las manos. Paso 6: ponerse el delantal y gorro Desarrollo: Paso 1: lavarse las manos. Paso 2: tomar la cuchara y el recipiente y ponerlos en la mesa. Paso 3: sacarle el agua a la lata de elote. Paso 4: poner el elote en el recipiente. Paso 5: sacar el aceite al atún. Paso 6: poner el atún en el recipiente. Paso7: partir la lechuga con ayuda de la maestra. Paso 8: lavar la lechuga y ponerla en el recipiente. Paso 9: partir el tomate y ponerlo en el recipiente. Paso 10: poner mayonesa en el recipiente. Paso 11: mezclar todos los ingredientes. Cierre: Paso 12: servirles a los niños ensalada en un plato. Paso 13: indicar a los niños que tomen sus galletas y vaso de agua natural. Paso 14: comer la ensalada. Paso 15: que los niños expresen si les gusto la ensalada además de expresar a los demás el porqué, les gusto o no. Materiales: Ingredientes: Jabón, 1 recipiente hondo, una 5 latas de atún, 2 latas de elote cuchara grande, cuchillo, tabla para chicas, media lechuga, tres jitomates, picar, franela para limpiar, platos Mayonesa, galletas de sal. desechables. Sesión 2 Ensalada dulce
Inicio: Paso 1: explicar a los niños que haremos una nueva receta pero diferente, ellos deberán diferenciar por el nombre del platillo los posibles ingredientes a utilizar, por lo que deberán debatir y comentar. Paso 2: elaborar la receta del día con los ingredientes que se necesitan, los niños deberán ir diciendo a la docente como construir la receta. Paso 3: verificar que los ingredientes son correctos. Paso 5: lavarse las manos. Paso 6: ponerse el delantal y gorro, los niños deberán comunicarse como si fueran chefs de verdad. Desarrollo: Paso 1: lavar las frutas. Paso 2: partir la piña pequeña. Paso 3: pelar la naranja y partirla. Paso 4: partir el plátano. Paso 5: pelar la manzana y partirla. Paso 6: partir las fresas. Paso 7: partir el durazno en almíbar. Paso 8: poner toda la fruta en el recipiente. Paso 9: poner la leche condensada a la fruta. Pasó 10: poner un poco de canela. Paso 11: mezclar todos los ingredientes. Paso 12: meter al congelador la mezcla por 15 minutos. Cierre: Paso 13: servirles a los niños ensalada en un vaso. Paso 13: indicar a los niños que tomen un tenedor. Paso 14: comer la ensalada. Paso 15: que los niños expresen si les gusto la ensalada además de expresar a los demás el porqué, les gusto o no. Materiales: Ingredientes: Jabón, 1 recipiente hondo, una 1 piña pequeña, 1 naranja grande, 5 cuchara grande, cuchillo, tabla para plátanos, ¼ de fresas, 1 lata de picar, franela para limpiar, vasos durazno en almíbar, 2 latas de leche desechables, cucharas desechables condesada, 1 cucharita de canela en polvo. Estrategia de apoyo Observación: la observación es la recogida de la información que consiste básicamente en cumular e interpretar las actuaciones, comportamientos y hechos de las personas, objetos, etc. El pasaje de hacer observación a pensar sobre todo como se observo es parte del camino de la construcción de estrategias en la edad infantil. En esta edad el niño avanza diferenciando, que se observa y como se observa y reconociendo el papel que juega la atención deliberada de la búsqueda de información. Método de enseñanza Inductivo: se parte de lo particular a lo general ya que se presentara una explicación previa al alumno por parte del docente pero el alumno tomara lo que fue más importante para él y se remitirá a la reflexión den manera individual ante los diversos momentos que se le presenten. El alumno logrará dichas reflexiones por medio de la observación y la experimentación. Ambiente de aprendizaje El ambiente de aprendizaje que se utilizara será el ambiente centrado en quien aprende, ya que este ambiente permite que la atención se centre en el niño quien es el que aprenderá, se propiciara la participación activa del niño, se respetara la individualidad del niño así como su propio ritmo de aprendizaje para la realización de las actividades. Forma de evaluación: Cualitativa, esta se lograra a través de la observación y del instrumento diario de trabajo en donde se anotara aspectos pedagógicos que muestren los niños durante el desarrollo de las diferentes actividades y con ello obtener aprendizajes esperados así como debilidades si estas se presentaran.
A continuación muestro la tabla de indicadores: Indicadores De proceso De producto Intenta seguir pasos y procedimientos Práctica las medidas de higiene en relación con los alimentos. Muestra interés por realizar las Utiliza el lenguaje oral para expresar actividades y argumentar Escucha atentamente Mejora su lenguaje oral Intenta expresarse de forma correcta oralmente Herramienta de calificación: lista de cotejo
Nombre del alumno: Indicador
Sesión 1
Sesión 2
Intenta seguir pasos y procedimientos Muestra interés por realizar las actividades Escucha atentamente Intenta expresarse de forma correcta oralmente Práctica las medidas de higiene en relación con los alimentos. Utiliza el lenguaje oral para expresar y argumentar Mejora su lenguaje oral
MB=Muy bien
B= Bien
R=Regular