EJEMPLAR GRATUITO
NUM 12 • AGOSTO • 2009
museos • exposiciones • qué hacer • espectáculos • fin de semana • entretenimiento
Domingueando en bici
GUANAJUATO
MARIUS DE ZAYAS
THE HIP KITCHEN
BURRITOS
EL EQUIPO
DFIN en AGOSTO
05D contar .
y recordar Ciclotón
10D.cultura y expresiones Marius de Zayas y más...
13entrevista 18D.aplausos
Valeria Pérez-Ríos Gómez Directora Ejecutiva valeria@dfin.com.mx Ariadne Wilhelm Directora Comercial ariadne@dfin.com.mx
Bengala
Ollin Jazz Tlalpan Internacional y más...
Marisela Naranjo López Editora en Jefe mnaranjo@dfin.com.mx Mei Yan Hernández Diseño Gráfico myan@dfin.com.mx Alexa Jordán Alarcón Ventas alexa@dfin.com.mx Tel. 55 95 17 43
21D.viaje Guanajuato y callejoneada
26D.antojo
Los burritos de Fuentes Hip Kitchen
28D.todo un poco
Recorridos Turísticos en la ciudad y más...
30mapas
32D.Recreo
Sal Creativos www.salcreativos.com Diseño Corporativo y Página Web Paola Suárez Ventura Fotografía Colaboradores Ramón Torres, Andrea Macias, Liliana Bobadilla, Sofía Félix. Asesoría Legal Link International de México. SC. Circulación certificada por el Instituto Verificador de Medios Registro No. 412 / 02
Agradecimientos Especiales: Turismo de Guanajuato
D.FIN®. Publicación mensual editada por: Publicaciones Cuarenta Cero Nueve de México, S.A. de C.V. Domicilio de la publicación: Baja California # 245 Col. Hipódromo Condesa México D.F. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo expedido por el Instituto Nacional del Derecho de Autor a través de la Dirección de Reservas de Derechos: 04-2008-090115171300102 ISSN. En trámite. Certificado de Licitud de Título expedido por la Secretaría de Gobernación a través de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 14351. Certificado de Licitud de Contenido expedido por la Secretaría de Gobernación a través de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 11924. Editor responsable: Ariadne Paola Rodríguez Wilhelm.
02 D.Fin
Impresa por: Reproducciones Fotomecánicas S.A. de C.V., en los talleres ubicados en Democracias No.116, Col. San Miguel Amantla, Azcapotzalco, México D.F. Distribuida en el D.F. por: Transcontinental Distribución de México, con domicilio en: Vía Gustavo Baz #98, Col. Industrial Alce Blanco, Naucalpan, Edo. De México. Fecha de impresión 31 de Julio del 2009 Los artículos y el contenido editorial son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de la publicación, ni de la editorial. Todos los derechos están reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes y/o textos sin autorización previa y por escrito del editor.
EDITORIAL
Para disfrutar los últimos
días del verano
04 D.Fin
Si estás de vacaciones, seguramente te queda menos de un mes para divertirte y pasear con tus amigos y familia. D.fin te presenta algunas recomendaciones para estos últimos días de verano. No puedes perderte un recorrido por las calles y lugares culturales de Guanajuato, para apreciar el Jardín Unión, el Teatro Juárez, la Plaza de San Fernando, la Calle Subterránea, el Museo de las Momias y el lugar donde nació la famosa leyenda de “El callejón del beso”. Conoce la nueva producción de Bengala, banda que platicó a D.Fin acerca de Oro, una combinación de ritmos y sonidos que a lo largo de once tracks busca emocionar a sus fans. Si estos días los pasarás en el D.F. también tenemos actividades que recomendarte, como la exposición que rescata la obra de Marius de Zayas, la cual se exhibe en el Museo Nacional de Arte. Su obra cuenta con influencias de Picasso y Picabia, unidas a una ironía y un desacato que se puede apreciar, entre otras, en su célebre caricatura de Auguste Rodin. Si eres amante del jazz, este mes tienes que ir a Tlalpan, donde se llevará a cabo el festival Ollin Jazz Tlalpan Internacional 2009, en donde se presentarán músicos nacionales e internacionales. Otra opción está en la Condesa, punto de reunión de familias capitalinas que, viajando en RTP, son partícipes de los paseos de verano por los principales puntos turísticos de la ciudad. Si de deleitar el paladar se trata, te proponemos dos lugares: ¿Qué tal conocer el nuevo Hip Kitchen?, que ahora abre sus puertas en Santa Fe. O bien, si buscas algo muchísimo más relajado, entonces debes darte un tiempo para visitar los burritos de Fuentes, famosos en Satélite. Está cerca el regreso a clases, así que, prepárate, pues al final del mes comenzaremos con los problemas de tráfico, ¡Disfruta estos días! D.fin
D.CONTAR Y RECORDAR... Por: Sofía Félix
¡Ponte los patines o trépate a la bici!
Afortunadamente, éstos últimos están aumentando en número gracias a la fuerza de voluntad y a que un buen día el Gobierno del Distrito Federal se dispuso a regalarnos un pedacito de la ciudad que los coches, el tráfico, los vendedores ambulantes, el ruido y la contaminación nos han robado. Desde hace poco más de dos años, se instauraron los paseos dominicales bajo el manto de una campaña llamada “Muévete en Bici”.
05 D.Fin
La concepción del día domingo y sus actividades, estando en el Distrito Federal, tienden a dividirse en varios grupos: los que forzosamente tienen que cumplir con la convivencia familiar de cada semana o los que ven poco la luz del día porque la acumulación de baile y etanol en la sangre les puede causar una explosión cerebral si salen de su cama y sus pijamas (o por lo menos eso los lleva a creer su estado). Hay otro grupo de personas que aprovecha el día, sale a realizar actividades deportivas y cultivan mente, espíritu y convivencia.
D.CONTAR Y RECORDAR 06 D.Fin
En un principio, únicamente existía el corredor de Paseo de la Reforma, pero poco a poco se han ido uniendo más delegaciones al programa y el día de hoy existe en la Cuauhtémoc, Álvaro Obregón, Magdalena Contreras, Miguel Hidalgo y Tlalpan. Quienes hicimos la investigación de campo para este artículo frecuentemente pertenecemos a los dos primeros grupos de personas arriba mencionados (sobre todo al segundo), por lo que en un acto de mucha determinación, nos levantamos temprano en domingo, nos trepamos al coche, patines colgando del hombro, y nos acercamos a Reforma. El sol se veía notablemente amenazador, pero el cielo estaba azul como pocos días y pues había que cumplir con la misión. Empezamos en la esquina de Lieja y Reforma. Cautelosas en un principio, por volver a patinar después de mucho tiempo y por la cantidad de niños que cruzaban en sus pequeñas bicicletas y patines entre la gente… rápidamente agarramos confianza, realmente la manera en la que niños y adultos avanzan sobre el circuito es muy ordenada y tranquila. Adultos mayores que no optan por las ruedas, caminaban a su propio ritmo, libres de toda preocupación.
Mucha seguridad, tanto civil como policiaca, nos ayudaban no tan sólo a coordinar el tráfico y evitar accidentes, sino a continuar el recorrido con porras y silbidos de ánimo. El concreto se sentía parejo bajo los patines e incrementaban las ganas de aumentar la velocidad un poco, por lo que empezamos a echar carreritas amigables entre nosotros y la gente de alrededor que se unía por tramos. Una sociabilidad impensable entre transeúntes se respiraba en cada persona que iba junto, adelante o atrás tuyo. Las exposiciones temporales que se ponen en los camellones laterales de Reforma pintan un paisaje lleno de colores, especialmente ahora que, durante estos meses de verano, estará Animal Celebration, cuyas figuras en tamaño real, pintadas de colores muy al estilo Cow Parade, alegran la vista y despiertan la curiosidad. Pero el mayor impacto visual tiene que ser el momento en el que levantas la vista y únicamente ves, alto, majestuoso, elegante y más dorado que nunca, el Ángel de la Independencia.
D.CONTAR Y RECORDAR
07 D.Fin
Y no lo estás viendo de lejos, ni lo estás viendo desde un coche en medio del tráfico. Te estás acercando a él, por los carriles centrales de la avenida más bonita del mundo y sus jardines te esperan para que te eches sobre ellos en el más puro “estilo Chapultepec”. ¿Cuándo hubieras pensado que esto fuera posible? Y poder pararte frente a Bellas Artes, en plena calle, en el carril central si quieres, a admirar la belleza de la Alameda, del Palacio, de la gente interesante que pasa (a más de uno vimos ligando también)… poder vivir la cuidad, TU ciudad así, ¡no tiene precio! Cuántas cosas perdemos de vista desde un coche que podemos ver, tocar, oler y saborear si vamos a pie, patinando o en bicicleta… por lo menos, este equipo editorial somos ahora, indudable y orgullosamente, ciclotonistas conversos.
D.CONTAR Y RECORDAR A las 2 de la tarde, evacuan las vialidades y el tráfico vehicular vuelve a tomar prestado el asfalto, mañana regresarás a padecer la ciudad, pero no te importa, porque para esta hora seguramente tendrás hambre, sed y ganas de sentarte en alguno de los muchos restaurantes que están cerca de este circuito. Además, sólo es hasta el siguiente domingo. Entonces, la ciudad volverá a ser sólo para ti. Fecha y hora: Domingo: 8:00 – 14:00 hrs. En cada estación encontrarás: Servicio de préstamo de bicicletas, mecánico de bicicletas, urgencias médicas, LOCATEL.
08 D.Fin
Más información de circuitos, concursos, etc.: http://www.df.gob.mx/wb/gdf/muevete_en_bici
D.cultura y expresiones Marius de Zayas. Un destierro moderno
10 D.Fin
Cuando vivió en Nueva York, el consulado mexicano le negó el pasaporte a Marius de Zayas (1880-1961t), alegando que no había certeza de que fuera mexicano. Ese hecho evitó el regreso a su patria y provocó que durante muchos años fuera un artista desconocido. De Zayas, inscrito en la tradición de la caricatura, brindó un nuevo aliento al género con influencias de Picasso y Picabia, unidas a una ironía y un desacato que se puede apreciar, entre otras, en su célebre caricatura de Auguste Rodin. Como artista plástico, en las planas efímeras de los periódicos, en sus acuarelas y en sus obras de carbón y grafito, como cronista, ensayista, editor y curador, Marius de Zayas se convirtió en el puente entre Nueva York, desde la lente de Alfred Stieglitz, y el París de Montparnasse, donde germinaban artistas como Salvador Dalí y Diego Rivera. El Museo Nacional de Arte rescata su obra y la exhibe en una muestra que reúne 85 obras, 66 procedentes de colecciones internacionales y 19 de México. También incluye piezas de artistas que él promovió en las galerías de Nueva York, como Diego Rivera, Edouard Manet, Pierre-Auguste Renoir, André Derain, Paul Burty Haviland, John R. Covert, Charles Sheeler, Francis Picabia, Honoré Daumier, Charles W. Hawthorne, Arthur B. Davies, Jo Davidson, entre otros. Lugar: Museo Nacional de Arte. Tacuba 8, Centro Histórico. Horario: Martes a domingo, 10:30 a 17:30 horas Admisión: $30. Informes: 5130-3400 y www.munal.com.mx.
D.CULTURA Y EXPRESIONES
Exposición colectiva de artistas mexicanas que contiene obras realizadas entre 1989 y 2009, con el fin de celebrar un año de existencia del Museo de Mujeres Artistas Mexicanas (MUMA), un proyecto independiente sin fines de lucro dedicado a la memoria, investigación y difusión del trabajo de artistas emergentes y con trayectoria, mediante el espacio virtual www.museodemujeres.com. La página comprende una galería virtual, una sala de exposiciones temporales de giros diversos, una biblioteca, una videoteca y un foro de discusión. Este espacio invita al público a presenciar el trabajo de más de 140 creadoras que han destacado en los campos de pintura, escultura, fotografía, video, instalación, performance y artes interdisciplinarias. Lugar: Museo Mural Diego Rivera. Balderas y Colón, Centro Histórico. Horario: Martes a domingo, 10:00 a 18:00 horas. Admisión: $15. Informes: 5521-5318 y www.museomuraldiegorivera.bellasartes.gob.mx/
Colección de Armas Un recorrido basado en más de 600 artefactos bélicos de los siglos XVIII al XX. La colección consta de sables, espadas, machetes, rifles, carabinas, fusiles, pistolas, lanzas, bayonetas, proyectiles e incluso artillería pesada como cañones, que narran cronológicamente la historia de México. Las armas que se encuentran en exhibición se convierten en verdaderos testimonios que ayudan a narrar los acontecimientos de cada batalla que, junto con el resto del material mostrado, como litografías, condecoraciones y banderas, remontan al visitante a determinada época ayudándolo a concebir de mejor manera cada periodo.
Lugar: Museo de las Intervenciones. Calle 20 de agosto s/n, esq. General Anaya, San Diego Churubusco. Horario: 9:00 a 18:00 horas. Admisión: $41. Informes: 5604-0699 y 5604-3699.
11 D.Fin
Ciudad de las Mujeres
D.CULTURA Y EXPRESIONES
El arte a través de los sentidos Una propuesta museográfica que invita al espectador a conocer objetos de artes decorativas y (por inverosímil que parezca) pinturas y fotografías, a través del tacto. Las obras exhibidas fueron cuidadosamente seleccionadas para ser tocadas, eliminando las restricciones tradicionales en la interacción entre el espectador y la obra, para descubrir el lenguaje de texturas, formas y temperaturas. La muestra se realiza con el apoyo de la Asociación Civil Ojos que Sienten, la cual se ocupa de integrar a personas ciegas y normovisuales al arte, a través de talleres y exposiciones que se organizan a nivel nacional e internacional. Lugar: Museo Franz Mayer. Av. Hidalgo 45, Centro Histórico. Horario: Martes a domingo, 10:00 a 17:00 horas. Admisión: $45. Informes: Tel. 5518-2266 y www.franzmayer.org.mx
Cildo Meireles
12 D.Fin
Lugar: Museo Universitario de Arte Contemporáneo (MUAC), Centro Cultural Universitario, Av. Insurgentes 3000. Horarios: Miércoles, viernes y domingos, 10:00 a 18:00, y jueves y sábados, 12:00 a 20:00 horas. Admisión: $30 Informes: 5622-6939 y www.muac.unam.mx Un recorrido por la obra de este artista brasileño (Río de Janeiro, 1948) a través de sus grandes instalaciones, dibujos y objetos realizados entre 1967 y 2008. La obra de Meireles podría definirse como un acercamiento poético al estudio de la sociedad, ya que busca responder a preguntas relacionadas con todos los ámbitos sociales: examina los procesos de comunicación, el papel del espectador, el valor del arte y de los legados históricos. La temática de su obra se extiende desde la expansión del capitalismo en el ámbito internacional, hasta la cultura de los indios brasileños del Amazonas, sin responder a ninguna jerarquía de materiales o formatos.
Por: Miguel Castello Blanco
Una de las bandas que empieza a afianzarse en la escena del rock nacional, presentó su nuevo material “Oro” en el Vive Latino, y este mes se sentó a platicar con D.Fin...
13 D.Fin
Bengala
D.ENTREVISTA
D.Fin: Sabemos que Meme de Café Tacvba ha sido una de las personas que más los ha apoyado, ¿Cómo ha sido la relación con él? B: Cuando estábamos firmando con Universal, le faltaba un poco de trabajo al disco en la mezcla, ahí fue cuando le enseñamos el material a Meme y que quiso remezclarlo. En este disco no participó tanto, pero nos ayudó a seleccionar las canciones, nos dio recomendaciones. La canción de “Oro” salió gracias a él, que nos dijo que faltaba una canción que le diera un respiro al disco, pensamos que tenía razón, le enseñamos un par de canciones y le gustó esta y justo es la canción que pusimos a la mitad del disco y que al final le dio el nombre a todo.
14 D.Fin
D.Fin: ¿Qué sienten cuando tienen al público enfrente, como en el Vive Latino? B: Cuando estamos parados ahí arriba, es extrañísimo, y de alguna manera nosotros también tenemos nuestro espectáculo, que es ver a la gente que está ahí, es como ver un hoyo negro, no sabes la reacción que va a haber. La verdad es que siempre nos han recibido muy bien y cantan nuestras canciones. Escuchar a las personas corear nuestras canciones es chidísimo, es un sentimiento de energía fuertísimo.
Bengala
D.ENTREVISTA
D.Fin: En este nuevo disco tienen una canción con Daniela Romo, ¿Qué tal trabajar con alguien como ella, con un estilo tan diferente al de Bengala? B: Estuvo muy padre. La verdad no creímos que iba a pasar, fue una idea que surgió a la mitad de la grabación, y la experiencia con ella en el estudio pues muy padre, canta muy bien, es una señora muy agradable y es increíble ver a Daniela Romo cantando una de tus canciones.
D.Fin: ¿Se esperaban el impacto que tuvo su primer disco “Bengala”? B: No, pues esperábamos que nos fuera bien. Al principio, nos juntamos, un año hicimos canciones, después grabamos un disco, a veces las cosas son como que estás soñando con algo. ¿No te pasa que, cuando te pasa, ya estás acostumbrado y ya no te da tanta emoción? Eso pasó, hace 2 años estuvimos tocando en el D. F., ya cuando salió el disco, fue cuando nos dimos cuenta que nos estaba yendo medio bien.
D.Fin: Por útlimo, diganos ¿Cuál es el lugar en la Ciudad de México con el que más se identifican? B: Coyoacán, porque es como muy familiar, toda la vida hemos ido ahí, desde chicos. También Tlalpan, el Zócalo…Es una ciudad increíble, que puede ser una de las ciudades más bonitas del mundo, pero la tenemos muy descuidada, tiene lugares increíbles.
Bengala te regala discos de su más reciente producción “ORO”. Manda un correo a recomienda@dfin.com.mx mencionando dos de sus canciones, y si eres uno de los primeros cuatro ya ganaste!
15 D.Fin
Pssstt
D.Fin: ¿Qué tan difícil es dedicarse a la música en esta época? B: La verdad es que esto es una forma de vida y la música es súper celosa, si no le dedicas pues no te da para vivir. Es una decisión de día a día, porque pareciera que nos va muy bien, pero la realidad es que el rock en México está muy castigado. A lo mejor en el nivel en el que estamos nosotros, en Estados Unidos nos estaría yendo a toda madre, pero en México la verdad es que a nuestro nivel todavía no se vive de esto. Buscamos vivir de la música, pero tenemos que tener actividades aparte de Bengala, como dar clases de instrumentos. Un día un fan me vio llegando a mi casa, bajándome de mi coche y me dijo “¿Vives aquí? Y , ¿ese es tu coche?”, y creo que se desilusionó mucho, porque creo que se imaginaba verme bajando de un Ferrari.
D.aplausos Ollin Jazz Tlalpan Internacional
2009
18 D.Fin
Todas las tendencias del jazz, del tradicional al contemporáneo, se dejarán sentir en todo su esplendor en diversas sedes de la delegación Tlalpan como el Multiforo OllinKan, Parque Loreto y Peña Pobre Loreto y el Museo de Historia de Tlalpan. El cuarteto Astillero abrirá el festival el miércoles 5 de agosto a las 20:00 horas en el Parque Ecológico Loreto y Peña Pobre, con la mezcla de música tradicional mexicana y jazz. Parte de la esencia del festival se sustenta en la interacción artística entre músicos mexicanos y extranjeros. Los fans del género sincopado podrán disfrutar de la actuación de agrupaciones mexicanas de reconocimiento internacional como Héctor Infanzón y su cuarteto, el Trío de Eugenio Toussaint, el saxofonista Remi Álvarez, Diego Maroto y Roberto Arballo “Betuco”, acompañados de músicos internacionales como Marco Eneidi, Gabriel Lauber, Brent Rose, el compositor y saxofonista Claude Lawrence, Dom Minasi, Bill McHenry, Hamid Drake, William Parker, y el músico Alemán Joe D´Etienne.
Lugar: Diferentes sedes de la Delegación Tlalpan. Fechas: Del 5 al 16 de agosto. Admisión: Entrada libre. Programa completo: www.ollinkan.tlalpan.gob.mx.
D.APLAUSOS
Mamut
o la prehistoria
del sexo
Lugar: Trolebús Escénico. Av. Sonora y Parque México, Hipódromo Condesa. Horarios: Viernes y sábados, 21:00 horas. Informes: www.conaculta.gob.mx
Lugar: Expo Reforma. Morelos 67, Juárez. Horario: 15 de agosto, 21:00 horas. Admisión: $690. Informes: www.ticketmaster.com.mx Festival musical organizado en cuatro increíbles noches, una por mes, iniciando en agosto. Cuatro grandes fiestas que explorarán diferentes géneros musicales tales como pop, electrónico, rock y alternativo. En cada noche habrá un artista líder, que dará un concierto completo, haciendo honor al género musical en el cual se especializa. Esta primer fiesta de pop estará encabezada por Fey, quien ha prometido presentar un espectáculo exclusivo para G Music Fest; además, la celebración durará hasta el siguiente día con un gran cartel que incluye a destacados dj’s internacionales.
19 D.Fin
G Music
En medio de la noche, a un costado del Parque México, un trolebús estacionado recibe a un grupo de asistentes a una función de teatro, cargada de sarcasmo, irreverencia y secretos que van saliendo a flote. La puesta en escena lleva por nombre Mamut y se desarrolla en el trolebús escénico, proyecto que se presenta como una opción nueva para adentrarse al teatro de una manera diferente y más íntima. Un hombre vestido de esmoquin recibe a los invitados en una velada sin igual. Los curiosos se acercan, se quedan parados afuera viendo qué sucede y tratan de oír la trama que se presenta dentro del trolebús. Dividido en cinco segmentos, Mamut es un relato animal y salvaje que reta al público a acompañar a un hombre a recordar su camino por la evolución de los instintos sexuales.
D.APLAUSOS
Festival de Música y Escena El teatro, la danza, las nuevas tecnologías, la música escrita, la improvisada, las artes plásticas, la poesía... Múltiples entrecruzamientos entre las artes se verán reflejados en el programa de esta, la décimo primer edición del Festival de Música y Escena, que como cada año presenta espectáculos nacionales e internacionales de gran calidad artística.
Lugares: • Sala Miguel Covarrubias, Centro Cultural Universitario. Av. Insurgentes 3000 • Laboratorio Arte Alameda. Dr. Mora 7, Centro Histórico. • Foro de las Artes, Centro Nacional de las Artes. Churubusco y Tlalpan, Country Club. Fechas: Del 21 de agosto al 6 de septiembre de 2009 Programación completa e informes: www.musicayescena.org y 5325-9000.
Tercera Muestra Internacional de Música Indígena
20 D.Fin
En el marco de las celebraciones por el Día Internacional de los Pueblos Indígenas del Mundo se llevará a cabo la Tercera Muestra Internacional de Música Indígena: El Pacífico Suena, que contará con la participación de grupos indígenas provenientes de Australia, Islas Salomón, Japón, Nueva Zelandia, Samoa Americana, tahitianos de la Polinesia francesa y tzeltales de México. Este concierto se enlazará vía satélite con el que se celebrará el mismo día en el estado de Chiapas, organizado por la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, donde participarán grupos indígenas de todo el país. Lugar: Auditorio Nacional. Reforma y Campo Marte. Horario: 9 de agosto, 18: 30 horas. Costo: De $250 a $650. Información: www.auditorio.com.mx y www.ticketmaster.com.mx
Guanajuato
y la callejoneada
La ciudad de Guanajuato fue escenario de una de las principales batallas de la lucha de Independencia, aquella en la que el famoso Pípila prendió fuego a la puerta de la Alhóndiga de Granaditas, en donde se refugiaban un gran número de partidarios de la corona española, para que los independentistas ganaran la batalla. Más tarde, en este mismo bastión fueron colgadas las cabezas de algunos de los principales jefes Insurgentes, entre ellos Miguel Hidalgo. Este punto también es sede de la fiesta cultural más importante de Latinoamérica: el Festival Internacional Cervantino, en donde cada octubre se reúnen representantes de diversas expresiones artísticas, provenientes de todos los rincones del mundo, lo que hace de Guanajuato un punto de encuentro y confrontación cultural. Su arquitectura colonial, calles, callejones, plazas y edificios le merecieron el nombramiento de “Patrimonio Cultural de la Humanidad”, título que sólo es otorgado a importantes lugares con riqueza histórica y cultural.
d.viaje
D.VIAJE
No puedes perderte un recorrido por sus calles, sentarte a comer o tomar un café en alguna de las terrazas de sus plazas, como el Jardín Unión rodeado de árboles, el cual se encuentra frente al Teatro Juárez. Este recinto que te transportará a la época en la que Porfirio Díaz presidió su inauguración con gran pompa, no cuesta trabajo imaginar a los hombres hablando de política en el Salón Fumador, mientras las mujeres se arreglaban en el tocador. Al seguir caminando encontrarás la Plaza de San Fernando, en donde te espera una gran sorpresa. Si nunca has estado en esta ciudad tienes que visitar la Calle Subterránea y el Museo de las Momias, cuerpos petrificados por la composición mineral del terreno del Panteón Cívico. Sin embargo, Guanajuato es mucho más que eso, pues es un destino que se reinventa para ofrecer una experiencia completa a las personas que la visitan.
22 D.Fin
La Callejoneada Callejonear es mantener viva una tradición, es dejarte llevar por la música y acercarte al espíritu universitario para disfrutar la vida. Todo empezó en el siglo XII, cuando los jóvenes que no podían costearse los estudios se juntaban a cantar para ganar un poco de dinero o un plato de sopa caliente. Con el paso de los años se convirtieron en Tunas que se caracterizaban por ser irreverentes. En ellas participaban grupos de universitarios que gustaban de viajes, vino y mujeres, y que en las noches salían a rondar en busca de aventuras. Hoy, convertido en un paseo turístico por las estrechas calles de Guanajuato, las Tunas te llevan por los callejones interpretando canciones que van desde “de colores…” hasta “que no quede huella…”, siempre con el toque cómico y picante que caracteriza a nuestro país.
D.VIAJE El punto de reunión para salir a callejonear es frente a la Iglesia de San Diego, a las nueve de la noche. En el atrio empieza el espectáculo, la presentación y las primeras bromas. De ahí, siguiendo a la Tuna mientras canta, subes callejones, en varias plazas haces paradas para escuchar algunas canciones, historias y leyendas de la ciudad, brindar y demás. Terminas en el callejón más famoso y romántico de México: el Callejón del Beso, nombrado así por una leyenda que cuenta la historia del amor prohibido entre Doña Ana y Don Carlos. Los balcones en los que se veía a una pareja de enamorados estaban separados por tan sólo 68 centímetros. Un día, el padre de Doña Ana los descubrió y, sin vacilar, clavó una daga en la espalda de la joven. Su amante la sostuvo en brazos y le besó la mano sin vida. Desde ese día, se dice que las parejas que se den un beso en el tercer escalón tendrán siete años de felicidad. Información básica: En temporada alta es necesario hacer reservación, misma que puedes hacer en centros de atención turística o llamar directamente a: Tuna Imperial Contacto: Juan Cabrera Cel. 473 117 8595 E-mail: pepelups@hotmail.com Horarios: Normalmente la Tuna Imperial sale a las 9:30 pm, pero es mejor confirmar los horarios ya que en temporada alta cambian. Costo por persona: $90.
Aunque este estado de la República nunca ha sido especialmente reconocido por su gastronomía, desde hace algunos años el chef Bricio Domínguez se ha dedicado a estudiar las raíces de su cocina. La tradición de la cocina prehispánica es muy poca, la región estaba habitada por grupos chichimecas nómadas que cocinaban bajo tierra para no dejar rastro, por esto su investigación se concentra en la cocina conventual y de mestizaje.
23 D.Fin
La Gastronomía de Guanajuato
D.VIAJE
En su restaurante El Jardín de los Milagros, se sirve cocina de autor, en donde el principal ingrediente es la pasión que se imprime a la creación de cada platillo. Este es un lugar para ir a sentir, un lugar en donde no vas a alimentarte y saciar el hambre, si no a vivir una experiencia. Además, próximamente abrirá las puertas de un restaurante de comida para turistas, dirigido a las personas que les gusta caminar, ir al Callejón del Beso, y que pueden estar hospedados en los mejores hoteles pero que les gusta comer fuera, en una cocina de barrio, popular. Cocina Peatonal va a estar muy cerca del Callejón del Beso, el platillo más caro será de $110 y para amenizar habrá un espectáculo flamenco. Podrás disfrutar de una comida relajada, de alta calidad, a un precio accesible.
El Jardín de los Milagros Calle Alhóndiga 80, Col. San Javier, Guanajuato. Tel. (473) 732 93 66 www.eljardindelosmilagros.com.mx Precio promedio por personas: $350.
24 D.Fin
En un buen paseo no te debes perder: - La Calle Subterránea - El Callejón del Beso - Alhóndiga de Granaditas - Teatro Juárez - Jardín Unión - Universidad de Guanajuato - Basílica de Nuestra señora de Guanajuato - Plaza del Baratillo - Plaza de la Paz - Plaza de San Fernando - Templo de San Diego - Museo de las Momias - Monumento al Pípila En dónde hospedarse: Hotel México Plaza A sólo 5 min. del centro de Guanajuato se encuentra este hotel. Cuenta con 38 habitaciones y precios muy accesibles. Dirección: Carr. Panoramica San Javier s/n, Col. San Javier, Guanajuato, Guanajuato. Teléfono: (473) 102-3000 y 01-800-343-4444. www.mexicoplaza.com.mx
Cómo Llegar: Periférico norte se convierte en la carretera México – Querétaro (México 57), pasas Querétaro, y sigues hacia Celaya, para tomar la carretera México 35. Después tomas el entronque de Silao y de ahí manejas aproximadamente 40 minutos para llegar a la cuidad de Guanajuato. Costo Viaje Sencillo: $316 Tiempo Aproximado: 3:50 Hrs.
D.antojo
D.antojo 26 D.Fin
Los Burritos de Fuentes Si te gusta que tus antojitos vayan bien servidos tienes que visitar Los Burritos de Fuentes, lugar que desde hace ocho años atiende en la zona de Satélite. Todos conocemos los burritos como una tortilla enrollada y rellena de carne, frijoles o queso, pero ¿Qué tal si esta tortilla mide alrededor de 35 centímetros y puedes elegir entre 32 combinaciones para el relleno, como carne al pastor, bistec, longaniza, tocino, pimiento morrón, cebolla, frijoles y piña, (sólo por mencionar algunos)? Puedes acompañarlos con guacamole, salsa y limón. Aunque en un inició sólo estaban al norte de la ciudad, debido a la demanda, ya también los puedes encontrar en Coyoacán, la Del Valle, Echegaray y Bosques del Lago. Siempre buscando mantener su lema “Higiene y calidad”, te sugieren fijarte bien en su logotipo, ya que sólo los originales lo tienen. También cuentan con servicio a domicilio para tus fiestas, el cual incluye burritos, salsas, limones, servilletas y platos. Dirección: Av. Fuentes de Satélite, Col. Lomas de Bellavista (enfrente de Papa Johns). Miguel Ángel de Quevedo # 486, Plaza Santa Catarina, Col. Coyoacán (Casi contraesquina de Comercial Mexicana). Eventos especiales: 04455 1338-8807.
Precios: Entre $38 y $60. Horarios: Lunes a jueves y domingos, 9:00 am a 1: 00 am Viernes y sábado: 9:00 am a 4:00 am (Los horarios cambian según la sucursal) Recomendaciones: Submarino: Bistec, pastor, jamón, tocino y queso. Pingüino: Bistec, chorizo jamón y queso.
Dirección: Calle Tres no. 55, Col. Lomas de Santa Fe. Horarios: Lunes y martes: 13:00 a 23:00 horas. Miércoles a sábado: 13:00 a 2:00 horas. Domingo: 13:00 a 18:00 horas. Reservaciones: 5292-0444. Website: www.hipkitchenlounge.com
27 D.Fin
Después de varios años de éxito en la Condesa, Hip Kitchen lleva su concepto a una nueva sucursal en Santa Fe. Un lugar de comida fusión, con ambiente relajado, en donde la mayoría de los platillos tienen un toque mexicano y asiático. Las sorpresas continúan, para todos aquellos que les gusta una buena comida después de la fiesta del sábado, están por abrir un brunch dominical, en el que habrá una barra de sushi “all you can eat”, no puedes perdértelo. Hip Kitchen es un lugar que cuenta con diferentes espacios, puede recibir hasta 80 personas en el salón principal, en donde tienen una mesa de sushi, además de un VIP room y terraza. Es importante que hagas reservación.
D.antojo
Hip Kitchen
Recomendaciones: • Bubba gump shrimp roll • Edamame hip • Tataki de atún con aguachile • Lobster sandwich • Costillas de res hio • Spicy Tuna
un poco
D.Todo
Expocoleccionistas Una exhibición de entretenimiento para los coleccionistas del juguete y todos los amantes de la ciencia ficción y la fantasía, en donde encontrarán más de 50 espacios de exposición de juguetes, maquetas, ilustraciones, concursos, conferencias, cursos para niños, escenografías, firma de autógrafos con invitados de películas, proyecciones y, por cuarto año consecutivo, una obra de teatro. Además habrá más de 200 disfrazados que darán al evento un toque especial.
México vs.
Estados Unidos Uno de los partidos más importantes para la clasificación de la Selección a Sudáfrica 2010. Hay 3.5 boletos para el mundial y por el momento el tricolor se encuentra en cuarto lugar del hexagonal, tras Estados Unidos, Costa Rica y Honduras, con 5 partidos por disputarse. La Federación Mexicana de Futbol aclaró el pasado mes de julio que el horario del juego entre México y Estados Unidos, sexto del Tri en el Hexagonal, se disputará este 12 de agosto a las 15:00 horas y no al medio día, como se había difundido originalmente.
28 D.Fin
Lugar: Estadio Azteca. Fecha: 12 de agosto, 15:00 horas. Informes: www.ticketmaster.com.mx
Lugar: World Trade Center. Av. Filadelfia s/n, esq. Insurgentes Sur, Nápoles. Fechas: Del 7 al 9 agosto. Horario: De 10:00 a 20:00 horas. Informes: www.expocoleccionistas.com
“Mara Soler para los Viumasters”
D.TODO UN POCO
Recorridos Turísticos en la Ciudad
Lugar: Paradero RTP, Av. Sonora, Col. Hipódromo Condesa, Del. Cuahúemoc. Días: Lunes – Domingo. Salida: 8:30 horas Regreso: 15:000 Informes y reservaciones: www.mexicocity.gob.mx, 01800-008-9090 ó al 5212-0259 ó 62, ext. 2401 y 2403.
Para celebrar el cumpleaños número 51 de Michael Jackson, sus admiradores mexicanos han buscado la manera de festejarlo en grande, por lo que para el próximo 29 de agosto intentarán romper el récord Guiness al llevar a cabo, de manera multitudinaria, la coreografía del tema “Thriller”, en la plancha del Zócalo. Están invitadas todas las personas que quieran participar bailando, coreógrafos, grupos musicales con covers de Michael Jackson, personas que quieran contribuir con audiovisual, etc.
Yo si bailo Thriller en el Zócalo Lugar: Zócalo Capitalino. Fecha: 29 de agosto. Informes e inscripciones: http://www.facebook.com/group. php?gid=100237674899
29 D.Fin
Las familias capitalinas podrán disfrutar de la majestuosidad y belleza cultural e histórica del Distrito Federal, mediante las 38 rutas que el Gobierno de la Ciudad de México diseñó; los recorridos se realizarán en diez autobuses de RTP, con un guía turístico especializado. Entre los destinos de verano se encuentra la visita guiada al Desierto de los Leones, Zoológico de Chapultepec, Museo de la Ciudad de México, Los Dinamos, Museo de Antropología, Palacio Nacional, Templo Mayor (Exterior) y Catedral, Bosque de Tláhuac, Plaza de las Tres Culturas, Zoológico de Aragón, Zona Arqueológica de Cuicuilco, Museo de HistoriaCastillo de Chapultepec, Viveros de Coyoacán, Ecoguardas, entre otros.
26 D.Fin
Encuéntrala en...
Salute! Lomas Prado Norte #125. Lomas de Chapultepec Tel. 55 40 33 03 Salute! Sur Av. San Jerónimo #263. Plaza Escenaria. Tizapán Tel. 56 16 23 33 Salute! Snack Terminal 2 Aeropuerto Internacional Benito Juárez. Frente a puerta 66 de salidas.
El Califa Condesa Altata #22 Col. Condesa Tel. 52 71 7666 El Califa Bosques de las Lomas Av. Stim #1328. Col Bosques de las Lomas. Tel. 52 51 00 28 El Califa Pedregal Av. San Jerónimo #265 Col. Pedregal. Tel 55 50 33 92 www.elcalifa.com.mx
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