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ELIGEN QUBICA AMOBLAMIENTOS: GALO VI. GALO VII. GALO VIII.

Aún sigo disfrutando el mes de las celebra ciones de Style Magazine en su 17 ani versario, el pasado junio. Fueron tantas las emociones, los abrazos, el reencuentro de tantas personas queridas, que volver a vi virlo a través de las fotos para compartirlo con ustedes me llenó de alegría.

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¡Feliz comienzo de este Nuevo año! Acá estamos todos vivitos y coleando…. El fin del mundo no llegó… Pero seguramente, en nuestro interior si transcurrieron apocalipsis o fines de ciclos. En diferentes órdenes todos pasamos por un Apocalipsis de la vida. Y creo que esto es lo que nos ayudan a crecer y a comenzar con nuevas cosas. Y los comienzos dejan detrás los finales, Enero es comienzo… Comienzo de verano, de alegría, de energía, de renacer. Nuestro espíritu siente plenitud en este número, porque logramos por primera vez en ocho años una edición extraordinaria con más de 120 páginas, y no es poca cosa en los tiempos que corren. A esto yo le digo crecer… Esto inevitablemente me lleva a decirles ¡MUCHAS GRACIAS!

Pasaron cosas y renovamos el compromiso que venimos trabajando, alineado a la sustentabilidad y el triple impacto, en donde estamos aprendiendo cada día y compartiendo con las personas y las empre sas que comparten el mismo propósito.

Volviendo al hoy, en este agosto que recién comienza, estamos feli ces de presentarles en nuestra portada a María Belén Ludueña, una mujer de mar -como se autodefine- abogada y periodista de profe sión, ex Reina del Mar y hoy conductora del noticiero de América Tv, donde cada dia se luce como profesional de los medios.

En una entrevista íntima y exclusiva, nos abrió su corazón y además posó ante el lente de Gabriel Machado, con un exquisito estilismo enfundado en los looks de Javier Saiach. Hay más entrevistas íntimas a dos queridos amigos: el empresario MartÍn Cabrales y el diseñador internacional Javier Saiach, quienes acompañan a nuestro medio desde hace muchos años, y ambos apuestan a nuestro país con sus empresas y su trabajo.

Nos vamos despidiendo del frío del invierno y nos reencontramos en la próxima edición con aires de primavera, esperando que disfruten de ésta realizada con mucho amor, pasión y compromiso desde Mar del Plata para todo el mundo.

Somos este resultado por los anunciantes que nos siguen eligiendo, por aquellos clientes que siguen apoyándonos un año más y por los lectores que nos eligen por ser lo que somos. Por esto, estamos comprometidos a seguir dándoles mucho más, renovándonos en nuestras secciones, apostando a nuestra creatividad, creciendo aún más y brindándoles información muy útil y placentera. de esta publicación aún mencionando la fuente. Registro de la Propiedad Intelectual Nº 389227. mar del plata style and life Editorial

Natalia Carolina Alvarez Natalia Carolina Alvarez Instagram: @alvareznata Twitter: @natamdq CARTA DE LA EDITORA

EDITORA Y PUBLISHER Natalia Carolina nalvarez@mardelplatastyleandlife.comAlvarez CONCEPTO VISUAL Y DISEÑO Estudio ninasantoro@yahoo.com.arNinaRana DIRECTOR COMERCIAL Leonardo lzanabre@mardelplatastyleandlife.comZanabre FOTOS Fernando Jacovi PRODUCIÓN Y COORDINACIÓN PERIODISTICA Majo Garufi Maria Fernanda Bortolussi DEPTO. DE MARKETING contacto@mardelplatastyleandlife.comDepto.Comercial:02231552306030223154002835/0223154002991 FOTO DE TAPA Fernado Jacovi ESTILISMO: Francisco Arrechea Martínez MAKE UP: Marisa Radovich OUFIT: Akiabara Shoping Los Gallegos Mar del Plata Style & Life es una Publicación propiedad de Alberto Carbia. La Dirección de la Revista no respalda las opiniones personales, entrevistados, las notas firmadas y el contenido de los mensajes publicitarios vertidos en estas páginas. Queda prohibida la reproducción del contenido

14 EDITORA Y PUBLISHER Natalia Carolina Alvarez nalvarez@stylecontenidos.com DIRECTOR COMERCIAL Leonardo lzanabre@stylecontenidos.comZanabre DIRECTORA GRÁFICA Florencia Montes florenciamontesm@gmail.com COORDINADORA CONTENIDOS Majo majogarufi@gmail.comGarufi COLABORACIÓN EN CONTENIDOS Y PRODUCCIÓN DE MODA Estefanía Louis TAPA:estefanialouis@gmail.comMaríaBelénLudueña Fotografía Gabriel Machado Estilismo Caro Merghedian Maquillaje Fer Olivero Peinado Yvana Celia Mar del Plata Style & Life es una publicación propiedad de Natalia Carolina Alvarez. La dirección de la revista no respalda las opiniones personales, entrevistados, las notas firmadas y el contenido de los mensajes publicitarios vertidos en estas páginas. Queda prohibida la repro ducción del contenido de esta publicación aún mencionando la fuente. Registro de propiedad intelectual Nº389227 DEPTO.contacto@stylecontenidos.comDEPTO.Youtube@stylecontenidoswww.stylecontenidos.comChannel:StyleContenidosDEMARKETINGCOMERCIAL 0223 5040354 / 0223 5206519 PAG. CABRALESMARTÍN44 PAG. CELEBRATIONSTYLE78 PAG. LUDUEÑAMARÍA86BELÉN PAG. CUISINE”BELPAG.JAVIER68SAIACH116“PRIXBARON-ÉDITIONPAG. BIENESTARSALUD16Y

También el secretario general de la Uocra local, César Trujillo, trabajadores de la empresa constructora que fundó Mico ni, además de colegas como Luis Silva y Oscar Palópoli, el rector de la Universidad Nacional de Mar del Plata, Alfredo Lazzeretti, y el titular de la Unión del Comercio, la Indus tria y la Producción (UCIP), Blas Taladrid. El dirigente gremial recordó que el ingeniero fallecido en 2017 “fue un empresario que estuvo al servicio de los tra bajadores. Siempre nos dio trabajo y nos respetó, fue un desarrollador y un hombre de la Mientrasconstrucción”.quelaactual CEO de Imasa (Ingeniero Miconi y Asociados), Florencia Miconi, defi nió al CFP como "un emblema y un ejemplo en la ciudad y en todo el país”.

Formar desde el homenaje a un gran hacedor: Fernando Miconi Con la presencia de su familia y los 500 alumnos que con curren al Centro de Formación Profe sional 407 de la Unión Obre ra de la Construcción de la República Argentina (Uocra), se llevó a cabo el corte de cintas y descubrimiento de una placa recordatoria en la nueva aula “Ingeniero Fernando Miconi” del mencionado espacio. Realizado en la sede de Luro 8851, estuvieron al frente del homenaje sus hijas Florencia y Delfina Miconi, y su esposa Susana García Mona, quienes como familia donaron materia les para la construcción de esta nueva aula en la que se lleva rán a cabo clases de formación para los más de 20 oficios que el CFP 407 lleva adelante.

SALUD Y INTESTINAL:BIENESTAR CÓMO CONOCER MICROBIOTANUESTRAYMEJORAR

LA CALIDAD DE VIDA “No hay que naturalizar el “me siento mal” y pensar que siem pre será así. Por suerte la ciencia avanza y podemos hacer cosas para estar mejor”. La Dra. Lorena Keller es la responsa ble del área de Microbioma Humano de Laboratorios Fares Taie, es decir, voz autorizada para referirse a esos microorga nismos albergados en las diferentes partes del cuerpo.

“En el año 400 AC Hipócrates ya dijo que todas las enfermedades empiezan en el intestino. Pasaron muchísimos años y ahora la ciencia, de alguna manera, lo está comprobando. Cada vez encuentran más trabajos de investigación que relacionan estas bacterias que conviven con nosotros en nuestro cuerpo y cómo se vinculan con la salud y la enfermedad”, explica y agre ga, en este sentido, que “se ha descubierto la relación que tiene nuestro intestino con nuestro sistema nervioso. Siempre todos hemos sentido “las mariposas en la panza” o salir corriendo al baño por una situación de estrés, un exámen, una entrevista de trabajo, lo que nos pasa emocionalmente repercute en el intestino. Esta conexión se está estudiando mucho, se han encontrado evidencias de que las bacterias de la microbiota están implicadas en el eje intestinocerebro, de hecho, al intestino se lo llama “el segundo cerebro”.

Dra. Lorena Keller

Vale aclarar que “una persona que tiene sínto mas gastrointestinales de cualquier tipo como dolor intestinal, cambios evacuatorios, etc, debe siempre concurrir a un médico para poder hacer los estudios correspondientes y hallar las causas, pero muchas veces sucede que nos vienen a ver porque los estudios les dan bien, el médico no encuentra ningún malestar, nos dicen “mi malestar es por estrés” o “me mandan a hacer terapia”, que está bien, pero un estudio de microbiota intestinal podría ayudar a saber si hay un desbalance en estas bacterias para dar un abordaje por la dieta o los hábitos. En esos casos se pueden contactar con nosotros y los asesoraremos”.

Desde Fares Taie Biotecnología nos pueden ayudar a conocer el estado de esta microbiota, si está equilibrada, si tiene la diversidad necesa ria para cumplir todas sus funciones, para luego hacer intervenciones nutricionales o de hábitos que nos ayuden a poder mejorarla y lograr un equilibrio, por lo tanto, un mejor bienestar.

19 Uno de los más estu diados en los últimos tiempos es la micro biota intestinal, o “flora intestinal” como popularmente se le ha dicho: “Hay hay mucha más atención sobre los hábitos saludables. La gente busca bienestar para contrarrestar el estrés en el que vivimos, entonces comienza a leer, investigar un poco y allí es donde aparece esto de cuidar nuestra salud intestinal y la microbiota”.

¿Qué debemos saber? De modo general, la microbiota está constituida por los microorganismos que habitan nuestro cuerpo y conviven con nosotros. La mayor cantidad de éstos, principalmente bacterias, habitan en nuestro intestino, y se denominan “microbiota intestinal”, antes conocida como “flora intestinal”. El colon (intestino grueso) alberga unos 100 billones de bacterias y más de 1.000 especies, que cumplen numerosas funciones beneficiosas, entre ellas la digestión de alimentos que nues tro organismo no puede procesar, la protección contra bacterias “malas” o patógenas, la síntesis de algunas vitaminas, el mantenimiento de la in tegridad de la mucosa intestinal y la regulación de la respuesta inmune, incluyendo la tolerancia oral a los alimentos. La microbiota intestinal está determinada por los genes, el ambiente en que se vive y la alimen tación. Si bien todas las personas compartimos una tercera parte de estas bacterias, se sabe que la composición de cada microbiota intestinal es única, y se modifica por distintos factores. Ya desde el nacimiento, el tipo de parto por vía vaginal o por cesárea produce profundos cam bios en la microbiota del bebé, siendo el parto vaginal el que da lugar a una microbiota intesti nal más saludable en el recién nacido. El modo de alimentación en la primera infancia (leche materna, fórmulas infantiles e introducción de alimentos sólidos) es muy importante para la conformación de la microbiota. La leche mater na contiene, además de los nutrientes, vitami nas y anticuerpos para el óptimo desarrollo del bebé, millones de bacterias “buenas” y oligosa

21 cáridos que son muy importantes para el esta blecimiento de una microbiota saludable, que se sabe protegerá al niño de enfermedades como diabetes, obesidad o alergias, no sólo durante la niñez sino a lo largo de toda su vida.

El consumo de antibióticos y otros fármacos, como antiácidos, impactan negativamente sobre las bacterias de la microbiota; en cuanto a los hábitos alimentarios, las dietas ricas en carne y grasa animal disminuyen la diversidad y calidad de la microbiota, mientras que dietas ricas en fibras impactan de manera positiva sobre estos parámetros; el entorno en que vivimos (natura leza o grandes ciudades) y nuestro estilo de vida (actividad física, horas de sueño, estrés) influen cian de manera positiva o negativa la composi ción y funciones de nuestra microbiota. En los últimos años, se ha producido en todo el mundo un incremento de distintas patologías, englobadas dentro de las denominadas enfer medades crónicas no transmisibles (NCDs por sus siglas en inglés), entre ellas diabetes, obesi dad, síndrome metabólico, intolerancias alimen tarias, alergias, enfermedad cardiovascular y cáncer. Numerosos estudios han determinado que en estas NCDs se observan alteraciones de la microbiota intestinal, conocidas con el término de disbiosis. Curiosamente, la aparición y aumento de estas enfermedades se asocian también a factores de estilo de vida moderno que modifican nuestra microbiota intestinal, y que implican alteraciones en la salud digestiva.

¿Qué entendemos por salud digestiva? Se puede considerar que tenemos una adecuada salud digestiva cuando nuestro sistema digesti vo realiza bien el proceso de digestión, hay un correcto tránsito intestinal, sus defensas son adecuadas y existe una microbiota equilibrada. En los últimos años se ha descubierto que existe una estrecha relación entre el cerebro y el intestino, el cual posee tal cantidad de células nerviosas (neuronas) que ha sido denominado el “segundo cerebro”. La microbiota intestinal es capaz de producir sustancias y neurotransmiso res que permiten esta comunicación bidireccio nal. Por otra parte, en el intestino se halla el 70 % del sistema inmune del organismo (es decir de nuestro sistema de defensa), cuyas células tam bién se comunican entre sí y con otras células intestinales, a través de moléculas producidas por las bacterias “buenas”. Una buena salud digestiva entonces nos va a ayudar a tener un sistema inmunológico más fuerte, que nos protege frente a infecciones, enfermedades inflamatorias y autoinmunes, y va a contribuir además a mantener un adecuado equilibrio con nuestro cerebro. Toda esta co municación está influenciada por la microbiota intestinal, que a su vez se modifica con la dieta. MI y las distintas enfermedades

También existen evidencias de alteraciones de la microbiota intestinal en muchas otras enferme dades, como alergias alimentarias, enfermeda des autoinmunes e inclusive neurológicas, entre ellas enfermedad de Alzheimer, depresión y autismo, si bien aún son necesarios más estudios de investigación para determinar su impli cancia en el desarrollo o la progresión de estas patologías. ¿Existen estudios de laboratorio para conocer nuestra microbio ta intestinal? Actualmente podemos conocer su composición a través de estudios de secuenciación del ADN bacteriano, que se realizan en una pequeña muestra de heces, muy fácil de recolectar en la comodidad de nuestro hogar. A través de ellos, podemos conocer la diversidad, riqueza y balance de la microbiota, es decir qué tipo de bacterias y en qué cantidad están presentes, y conocer los principales tipos bacterianos aso ciados a la salud y la enfermedad. Esto permite realizar intervenciones a través de la dieta, los hábitos o el uso de probióticos, dirigidas a me jorar la composición de la microbiota y por ende nuestra salud intestinal y nuestro bienestar. ¿Cómo podemos cuidar nuestra salud digestiva?

- Comer despacio y masticar -adecuadamenteMantenerunhorario y no saltearse comidas - Consumir cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. Son ricos en fibra, facilitan el tránsito intestinal y protegen a la microbiota -intestinalDisminuir el consumo de azúcares refinados y grasas -saturadasBeberentre 1,5 y 2 litros de agua por día - Cuidar el estilo de vida haciendo ejercicio en forma regular, durmiendo bien y reduciendo el estrés - Evitar consumir antibióticos sin prescripción médica y cuando no es necesario

Existen evidencias científicas de la implicancia de la microbiota intestinal en el desarrollo de ciertas enfermedades digestivas, como enfer medad inflamatoria intestinal, síndrome de in testino irritable; en enfermedades metabólicas, como diabetes y obesidad, así como también en procesos de tipo maligno, como el cáncer colo rrectal, el cáncer gástrico y el hepatocarcinoma.

Dra. Lorena Keller Bioquímica Magister en Microbiota, Probióticos y Prebióticos por la UNiversidad Europea de Madrid Miembro de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP) Responsable del Área de Microbioma Humano de Fares Taie Biotecnología

Probióticos y prebióticos La Organización Mundial de la Salud define a los probióticos como “organismos vivos, que cuando son administrados en cantidades adecuadas, producen beneficios en la salud”, y a los prebióticos como “sustratos que son fer mentados en forma selectiva por la microbiota intestinal y que confieren beneficios a la salud”. Los probióticos más conocidos y estudiados son cepas caracterizadas de lactobacilos y bifidobacterias, pero es muy importante tener en cuenta que los beneficios de los probióti cos son específicos de cepa, y su uso para la prevención o tratamiento de una determinada patología debe estar avalado por al menos un ensayo clínico controlado. El o los organismos vivos que contiene un suplemento probiótico debe estar indicado en el producto (por ejem plo Lactobacillus reuteri DSM 17938 indica género, especie y cepa; ésto es como decir nombre, apellido y número de documento de ese microrganismo que va a ser consumido como probiótico). Los prebióticos son sustancias, fundamental mente hidratos de carbono complejos que son utilizados en forma diferencial por las bacterias “buenas” de nuestro intestino, generando produc tos y sustancias antiinflamatorias que mejoran la salud intestinal. Los prebióticos que consumimos primero en la vida son los oligosacáridos de la leche humana (HMO) que se encuentran en alta concentración en la leche materna. Además, los prebióticos se encuentran en la fibra dietaria, proveniente de frutas, vegetales, legumbres y cereales Numerososintegrales.estudios de investigación han hallado beneficios en la salud con el uso de probióticos y prebióticos en enfermedades digestivas, metabó licas, genitourinarias, entre otras. En algunas de ellas hay evidencias concluyentes, mientras que en otras son necesarios más estudios para poder establecer recomendaciones para su utilización.

¿Cómo desplegar tupoder personal? Por Verónica Salatino, Licenciada en Comuni cación (UBA) y Coach Ejecutiva (ICF), Head & Founder de Makana Comunicación Estratégica & Coaching Ejecutivo.

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Sabemos lo que somos, pero no lo que podemos ser”. Esta frase de William Shakespeare logra condensar las dos grandes pautas del poder personal: lo que soy versus lo que puedo ser. Y en este “poder ser” está encerrada nuestra potencialidad, que muchas veces ni sabemos que tenemos, pero está ahí, esperando a ser descubierta y, sobre todo, desplegada. Hoy quiero invitarte a detectar esas creencias que te están limitando a la hora de ir por algo mejor para vos, cumplir tus objetivos o alcanzar cualquier meta que te propongas. A veces, actuamos en automático. Damos por sentado que aquello que pensamos o creemos es tal como lo pensamos y no hay otra alterna tiva, y así, en lugar de potenciarnos, nos vamos Enlimitando.elámbito profesional se ve muy claro: mu chas personas, por no desplegar su potenciali dad, por no animarse a ser aquello que podrían ser, se alejan de lo que de verdad anhelan: un cambio de trabajo, un aumento, un nuevo pro yecto, en fin, diferentes deseos truncados. ¿Por qué lo hacen? Porque están convencidas de que eso que quieren es imposible, o no es para ellas, o mil creencias más que solo las limitan y a las que no ponen en duda. ¿Te resuenan estas afirmaciones? “No ten go edad para…”, “soy viej@ para empezar un proyecto”, “no tengo los contactos necesarios para…”. Probablemente, sí. ¿Y alguna vez las pu siste en duda? ¿Te preguntaste si eso que creés sobre tu desarrollo profesional, tu desempeño, tu ámbito laboral, tu profesión, etc. Es así? Cuando afirmamos una cualidad nuestra en pre sente (ese presente que yo llamo eterno), sen tenciamos eso como verdadero e inmodificable: como si eso fuera así ahora, lo fue en el pasado, y lo será en el futuro. “Soy mal@ para vender”, “no sé hablar en público”, “me cuesta conse guir nuevos clientes”, etc. Ese “SOY” (así como cuando sentenciamos sobre otra persona: “Juan ES vago”, “María ES impuntual”, etc.) nos estan ca, nos pone un sello en la frente, una etiqueta que creemos de nosotr@s mism@s, con la que nos identificamos -y que muchas veces también creen l@s demás- y que, por lo tanto, nos hace actuar en consecuencia. Cada día salimos a la vida desmotivad@s o convencid@s de que eso que queremos no es para nosotr@s porque nos creemos ese cuentito que nos estamos contan do sin parar.

Entonces, ¿cómo cambiamosese cuento? Primero, minimiza ese “presente eterno”. Para eso, comprender que no SOMOS, sino que ES TAMOS SIENDO es fundamental: No SOY mala para vender; tal vez lo fui HASTA HOY, tal vez lo fui en ciertas oportunidades puntuales, pero eso no quiere decir que esa sea mi realidad y entonces esté sentenciada a jamás vender algo. Poner esos juicios en perspectiva, preguntarnos si esto que estoy afirmando sobre mí (o sobre otra persona) está validado, si siempre fue así o en qué oportunidades y contextos lo fue, es una buena manera de comenzar a cambiar el relato. Esto te va a permitir comenzar a hackear tu mente. Si te repetís: “soy buena profesional, pero pésima vendiendo mis servicios”, la emo cionalidad con la que vas a encarar la venta es “soy pésima para esto”, por lo tanto, es lo que vas a transmitir, y en la mayoría de los casos lo que vas a lograr. (Hago un pequeño reminder de que somos cuerpo-emoción y lenguaje, por lo que las conversaciones internas que tenemos repercuten en nuestra emocionalidad y, por lo tanto, en la forma en la que vamos a actuar en el mundo).

Pregúntate: ¿quién soy?, ¿quién necesito ser (para conseguir o convertirme en lo que quiero ser? Verónica Salatino ¡Extra tip! Para llegar a “quien necesito ser”, te invito a que empieces a usar los adverbios tem porales y cambiar el presente (“soy un excelente profesional, pero no sé vender mis servicios”), por el aún, todavía o similar: “soy un excelente profesional, pero hasta hoy no supe vender mis Focalizáservicios”.en este “aún no soy”, “aún no logré”, “todavía no pude”. Este es un camino de trabajo y superación. De esta manera, nos abrimos a la zona de aprendizaje, porque no somos, siempre estamos siendo, porque todo el tiempo estamos en evolución y cambio. ¡Ahora, sí, desplegá tu poder personal! Acordate, como afirmó George Eliot: “Nunca es demasiado tarde para ser lo que podrías haber sido”.

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30 PLANIFICAR ESTRATÉGICAMENTE MAR DEL PLATA...PENSAR MAR DEL PLATA Minicumbre internacional

Con la asistencia de representaciones diplomáticas de distintos países, empresarios, autoridades de las cinco universidades e invitados especiales se presentó en la ciudad el libro titulado “Debates para la Planifi cación Estratégica de la Ciudad 2050”, que recopila las exposiciones de destacados especialistas.

rganizado Punto de Encuen tro Pensar Mar del Plata, a cargo del funcionario Ro dolfo Manino Iriart, se llevó a cabo una “minicumbre” internacional en el NH Gran Hotel Provincial, con la pre sencia de embajadores de Marruecos, Armenia, Polonia, Corea y Bolivia; encargados de negocios de Jordania, Belarús, Brasil y Uruguay; y repre sentantes de Colombia, Chile y República Domi nicana. También participaron empresarios, autori dades de las cinco universidades, representantes de todos partidos políticos e invitados especiales, quienes colmaron la capacidad dispuesta. Ante más de 500 personas se presentó el libro titulado “Debates para la Planificación Estraté gica de la Ciudad 2050”, que recopila las exposiciones de destacados especialistas sobre temas como urbanismo, justicia, salud, turismo, tra bajo, educación, gestión ambiental y economía, que se dieron entre 2017 y 2019. El trabajo, en un hecho inédito, fue prologado por los respon sables de las universidades públicas y privadas con sedes en la ciudad.

“Nuestros principales objetivos son mostrar Mar del Plata al mundo y hacer una planifica ción estratégica a la largo plazo de la ciudad”, dijo Rodolfo “Manino” Iriart, principal impulsor de Punto de Encuentro Pensar Mar del Plata, que recibió a los asistentes, desde el ingreso al emblemático hotel hasta uno de los salones del primer piso, con estaciones especialmente montadas en las que con actores y actrices se representaban distintos momentos de la historia de Mar del Plata y, sobre el final del recorrido, dentro de un túnel a pura tecnología, los invita dos eran recibidos por un holograma interactivo. Este encuentro también fue un relanzamiento de este espacio plural, de reflexión y debate in terdisciplinario, que trabaja en proyectar la Mar del Plata del futuro. Punto de Encuentro Pensar Mar del Plata se ha caracterizado siempre por tener participación internacional en cada una de sus iniciativas. Es así que han estado presentes la ONU, la OEI, la CEPAL y la OIT. “La forma de pensar estratégicamente las ciu dades del futuro se hace con la participación de todos los sectores”, indicó el organizador y director Nacional del Correo Argentino y aña dió: “Pensar es hablar de la pluralidad y de la participación. Agradezco al intendente y a los concejales de todos los partidos políticos que pese a creencias o críticas constructivas están acá. Estamos juntos con la posibilidad de debatir la Mar del Plata del futuro. La política tiene que apostar, a través de estos espacios, a las cosas positivas. Nosotros tenemos una oportunidad, tenemos que aprovecharla. Tenemos el mundo en Mar del Plata y queremos más Mar del Plata en el mundo”. Por su parte, el intendente Municipal del Partido de General Pueyrredon, Guillermo Montenegro, felicitó a los organizadores por la convocatoria y dio la bienvenida a los diplomáticos: “Están en la ciudad más linda del mundo, es una alegría tenerlos a ustedes acá. Esto va con una ciudad que tiene rumbo, para pensarla para nuestros hijos, nietos y para nosotros, que merecemos vivir en una ciudad con las potencialidades que tenemos. Hay que pensar en una sola manera que es juntos, esto es clave para lo que viene”, expresó el jefe comunal.

Dieron sus discursos Daniel Reynoso, secretario académico de la Universidad Nacional de Mar del Plata; Amado Zogbi, rector de la Universidad Atlántida; Fernando Scholtus, rector de la Univer sidad Tecnológica Nacional. También lo hicieron Marcela Luján, vicerectora de la Universidad CAECE y Melanie Markmann, decana de Ciencias de la Educación de la Universidad FASTA. A continuación, tuvieron la palabra a los re presentantes del sector empresario. Juan Blas Taladrid, presidente de UCIP (Unión del comer cio, la industria y la producción); Alberto Cheva llier, presidente del Parque Industrial y Bernardo Martínez Sáenz, presidente de ATICMA (Aso ciación de Tecnologías de la Información y la TambiénComunicación).tuvieron su espacio los diplomáticos y representantes extranjeros quienes brindaron unas palabras sobre la importancia de espacio amplio, plural y participativo. En primer lugar tuvo la palabra Jang Myung Soo, embajador de Corea; Hovhannés Virabyan, embajador de Armenia; Fares Yassir, embajador Marruecos; Aleksandra Maria PIATKOWSKA, embajadora de Polonia y Jorge Ramiro Tapia Sainz, embaja dor de Bolivia.

Caece.todas las partes. Necesitamos mostrar nuestra ciudad al mundo, tenemos mucho para dar”, dijo Rodolfo “Manino” Iriart, principal impulsor de Punto de Encuentro Pensar Mar del Plata y director nacional del Correo Argentino. “Busca mos potenciar las exportaciones y abrir nuestros mercados para empresas y Pymes”, expresó. La realización de la ronda de negocios contó con la colaboración y recursos técnicos de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Nacional de Mar del Plata y la Fundación Consejo de Planificación Técnica. Se encontraba presente la diputada provincial Débora Indarte, otra de las impulsoras.

Ronda de negocios Como parte de la “minicumbre” tuvo lugar la anunciada ronda de negocios, con la partici pación de 10 representaciones diplomáticas e integrantes de 100 empresas de la ciudad. En ese ámbito, empresarios y productores locales, pudieron entablar un contacto directo con em bajadores y agregados comerciales. Allí pudieron contar sobre sus productos y servicios, y conocer los requerimientos de cada país para poder “Laexportar.experiencia

fue altamente positiva para Punto de Encuentro Pensar Mar del Plata es un espacio amplio, plural y participativo para proyectar el desarrollo de la ciudad, interactuando entre los sectores público y privado, y la activa participa ción de la Universidad Nacional de Mar del Plata, la Universidad Tecnológica Nacional, Universidad Atlántida, Universidad Fasta y la Universidad

36 Arte, cultura francesa e historia ¡Vive la France! Mar del Plata abrazó a Francia de la mano de su arte arquitectónica, gastronómica y moda para recordar en un cálido agasajo la Toma de la Bastilla, una fecha clave de la Revolución Francesa que se celebra todos los 14 de julio.

37 La delegación marplatense de CCI France Argentine y sus socios estuvieron al frente de este festejo patrio que se llevó a cabo en el Museo Castagnino, con la presencia de la delegada de CCIFA Deborah Sabsay, acompañada por Julio Neveleff di rector general de la Secretaría de Cultura de General Pueyrredon, Adriana Guastavino Directora de la Alianza Francesa de Mar del Plata, la arquitecta Graciela Di Iorio, socios de la cámara, empresario, autoridades y amigos.

La parte gastronómica estuvo a cargo del chef Pablo La Rosa, con el apoyo de los locales Muy Dinette, Fina, Panpa, La Mejor Quesería, Fina, Romeo y Julieta, y Granja La Piedra: El coctel fue auspiciado por el multipremiado gin Kalmar, de origen marplatense, y se contó con apoyo de OSDE y la participación de la concesionaria L’Effort.

El objetivo de este evento fue promover la ex celente relación que tiene la comunidad france sa con la ciudad. Tal es así que Sabsay subrayó que “se pudo disfrutar de una experiencia de arte, moda y gastronomía, no solo inspirada en el gusto francés sino también con un tinte de triple impacto, característico de las comisiones de la Cámara en esta delegación”. El Museo se vistió con los co lores de la bandera francesa gracias a la exquisita decora ción de Laura Sarmiento, en el primer piso se pudo disfrutar de un emotivo acto musical de la mano de Román Joubert en el piano y el chelista Da niel Sergio. Hubo también una intervención de bailarinas ves tidas por las marcas marpla tenses Natural y Eva sin Adán, luciendo los accesorios de Mi Odette y maquilladas por An drea Casariego.

COPAGOLFAcantiladosCLUBSTYLE

41 El fin de semana del 25 y 26 de junio y como clausura del mes aniversario de nuestra revista realizamos un tor neo de Golf en el Mar del plata golf club de los Acantilados.

42 El torneo contó con el auspicio de Burgwagen , Banco Macro , Sain Jeanne , Café Cabrales , perfumerías riadigos , Nicasia Wines, Uthgra Sasso Hotel y Nacional.Mercado

La entrega de premios se realizó con un cóctel en el club donde disfruta mos la música de 2love la banda de Chapa compuesta por Vicky Brea y Chapy Reynal. Riadigos perfumo a los asistentes con sus exquisitas fragancias y Nicasia acompañó con espumantes y malbec.

Agradecemos al Golf club de los Acantilados , a su cuerpo directivo y autoridades por hacernos sentir como en casa y celebrar junto a nosotros un nuevo aniversario de la revista que marca tendencia en nuestra ciudad desde hace 17 años .

46 MARTÍN CABRALES Y UNA VIDA DEDICADA A UNIR NACIONES A TRAVÉS DEL CAFÉ Condecorado por Colombia Redacción Majo Garufi

Es uno de los empresarios más importantes del país de una de las familias emblema de la industria que Mar del Plata genera hacia el país. Y ahora también un caballero. El embajador colombiano en Argentina Álvaro Pava Camelo, lo condecoró en nombre del presidente del menciona do país como Caballero de la Orden Nacional al Mérito de Colombia, en una ceremonia que tuvo lugar en el Círculo de Armas en Buenos Aires. La Orden Nacional del Mérito reconoce los mé ritos y servicios que Martín Cabrales prestó a di cha nación, como reconocimiento a su intención de estrechar la relación comercial con Argenti na, ya que desde 1941 su familia apuesta al café colombiano. De este modo, Colombia reconoce la calidad, el sabor y la cultura de su café, y además de incrementar el posicionamiento de este producto para que trascienda las fronteras y logre mayor relevancia en el comercio Latino “Esamericano.unreconocimiento al trabajo, a la familia. La recibió mi abuelo, mi padre y realmente me siento muy orgulloso y satisfecho”, aseguró a Style el condecorado al tiempo que contó que “con Colombia tenemos una relación de muchí simos años. Mi abuelo, la primera bolsa de café que tostó fue de esa procedencia. Hemos pa sado parte de mi niñez con gente del país, de la Federación de Cafeteros, he conocido a los tres Juan Valdés, tengo amistad personal con todos los embajadores que han estado en Argentina y algunos ex presidentes”.

Este reconocimiento se suma a varias noveda des que ha tenido la familia Cabrales en lo que va del 2022: nuevo logo, celebración de los 81 años, remodelación del emblemático local de Alberti casi Güemes, y la reafirmación de su compromiso con la excelencia de sus productos.

Entre tanta bonanza, ¿afecta este momento económico a sus proyecciones, inversiones y apuestas a futuro? Cabrales es una empresa con 81 años y sigue apostando al país por lo cual nuestras inversio nes van a permanecer y se van a incrementar en nuevas líneas de producción y lanzamiento de productos como así también en locales de venta al público.

48 En la ceremonia lo acompañaron Mirtha Legrand y Graciela Borges, su madre Coca Sebastiani Quique Cabrales, sus hermanos Germán y Mar cos; su pareja Dora Sánchez y sus sobrinos, em bajadores, empresarios y amigos entre los que se encuentra nuestra editora Natalia Álvarez.

¿Cómo distribuís tu tiempo entre la empresa, tu multi actividad social y empresarial? Tenés roles en muchas instituciones y sos un referente en cada una. Me gusta mi trabajo, lo que hago, participo de distintas fundaciones como la del Hospital de Clínicas, la del Teatro San Martín, la de la Policía Federal, soy miembro de la Unión Industrial Ar gentina, de la Cámara de Comercio y de la Bolsa de Comercio, de la Cámara de Café obviamente. El tiempo, cuanto uno más hace y más entusias mo le pone más tiempo tiene para hacer otras. Es cuestión de ganas, de hacer lo que a uno le gusta y tener pasión por el trabajo. ¿Qué mensaje das en este contexto a las nuevas generaciones y a quienes día a día intentan en este contexto tan complejo, seguir adelante? -Argentina es un país con grandes oportunida des. Hoy el mundo requiere alimentos y nuestro país es un productor con valor agregado. Nece sitamos exportar más y esa es la oportunidad que tenemos. Argentina tiene que ser atractivo tanto para los inversores como para la gente joven que venga a trabajar. Así como lo hicieron nuestro bisabuelos y abuelos que vinieron con nada, tenemos que tentar a los jóvenes a que se queden o regresen. Es un país lleno de posibili dades que hay que saber aprovechar. ¿Cuáles son los sueños o deseos de un empre sario exitoso como vos, muy querido por todos y con una hermosa familia? Espero que la empresa siga creciendo como así también la familia, que la cuarta generación le dé un nuevo impulso, que se afiance cada vez más en Mar del Plata, en Argentina y tenga proyección internacional. Que mantengamos los principios que nos enseñó nuestro abuelo, padres y tíos de calidad, servicio y excelencia.

Fotografía Fer Jacobi

\\\ Dirección creativa Fran Arrechea Martínez

50 MARÍA PAEZ el poder del constantetrabajo Por Estefanía Louis

Seguramente si sos marplatense o has visitado nuestra ciudad hayas pasado alguna vez por la casa atelier de María Paez; la firma creada por Jimena Grossi es sin dudas, una de las marcas locales con mayor proyección a nivel nacional e internacional. Su calidad superior está a la vista en cada pren da, esto sumado a la capacidad de diálogo y posterior interpretación con sus clientas y adap tabilidad a los cambios del mercado han hecho de esta marca una firma que se sostiene, afianza y reivindica año a año.

Entrevistamos a Jimena Grossi, fundadora y di rectora creativa de María Paez para conocer con mayor profundidad este proyecto que desde Mar del Plata hoy llega a todo el mundo. ¿En que año comenzaste a pensar en el diseño de indumentaria como tu carrera? ¿Cuándo se creo la firma? En mi caso la moda es recuerdos y familia, mi corazón creativo late a través de los recuerdos de una niña que ayudaba a sus abuelas a coser. Crecí rodeada de mujeres produciendo y bor dando ropa para toda la familia. Era imposible no Misinspirarse.dosabuelas fueron, son y serán mi inspi ración, el no tenerle miedo a la perfección y tampoco a equivocarme. Tengo millones de recuerdos a nivel personal, pero en lo que tiene que ver con el oficio, recuerdo los bordados a mano de mi abuela María.

Desde chica tuve mucha sensibilidad por la moda y su integridad. Era muy movediza y observadora, me encanta ba pasearme por las sederías buscando nuevos géneros para crear y hacerme ropa. Cuando terminé el colegio, sabía defini tivamente que era lo que que ría estudiar y me pareció una gran trance empezar Diseño Industrial. Después, me fui a vivir varios años a España para seguir nutriéndome de lo que más disfrutaba hacer. Estudié Asesoramiento de Imagen y perfeccioné mucho lo apren dido, experimenté además mucho sobre la administración de negocios. Luego de algu nos años decidí volver a Mar del Plata y así empezar con mi sueño, María Paez, una marca en donde la sastrería fuera la columna de la colección. María el nombre de una de mis abuelas y Paez, el apellido de la otra. ¿Qué aspectos sociales y de gé nero te motivaron para comen zar a confeccionar colecciones propias para mujeres? ¿Pensás ampliarse a otro público? Parecería que son campos antagónicos, que no pueden ponerse en diálogo y no es así. La moda es un lugar para pensar los cambios sociales. En esta ola feminista discutimos mucho con mi equipo como diseñar con perspectiva de género. El feminismo en Maria Paez nos aporta la diversidad

56 de cuerpos, la cuestión de los talles para toda persona, edito riales con mujeres de todas las edades y distintos cuerpos.El diseño no es neutral, la moda es una forma de comunicarnos. Al final la construcción de las prendas, los colores, las silue tas, las reglas, son creaciones de una persona, por lo tanto, es tiempo que cada uno de nosotros nos reinventemos y decidamos crear nuestro pro pio estilo dejando a un lado las reglas sociales y atrevernos a ser nosotros mismos. A veces tengo la sensación de ver algo que otro publicó y se parece a lo que tenemos preparado, sucede al mismo tiempo como una cuestión social, como los ciclos de la historia del arte. La sociedad cambia, se aburre, y estamos coordinados en ese cambio. A veces esas propuestas no se parecen en la estética pero sí en el Estamosconcepto.enelúnico momento de la historia en el que se em pieza a hablar de inclusión. ¿Tenés una clienta ideal? En mi caso no me permito estereotipar a mi clienta. La construyo día a día, pero lo más importante es mantener una visión clara a largo plazo para la marca. Y para alimentar la, en mi caso, resulta funda mental establecer un diálogo con otras mujeres, disfruto recibirlas y asesorarle en Casa Maria Paez, porque en cierta forma es entender sus necesi dades, el cuerpo de la mujer, y al final eso es de lo que par timos. Si tengo muy en claro que es una persona que se interesa por saber las historias que hay detrás de cada pieza y se preocupa por hacer compras conscientes, que no tiene miedo a experimentar en formas y siluetas. Prefiere invertir en piezas únicas a consumir en masa. ¿En qué te inspiras a la hora de diseñar una colección? Si va variando, ¿cuál es el punto que une todas ellas? Desde los comienzos, quise hacer hincapié en productos de calidad, respetandoconfeccionadosalaspersonasy el cómo hacerlo. Este diálogo con los demás, está en los genes de Maria Paez; prendas acogedo ras, sinceras y accesibles que se dan la mano con la atempo Enralidad.cuanto a las colecciones, la ropa nos ayuda a describirnos y como nos sentimos. Mi trabajo como cabeza de equipo es imponer un punto de vista, en el que muchas veces depende de mi estado de áni mo, de mis sentimientos.

57 Las mujeres, y también los hombres, tenemos momen tos en los que queremos ser románticos; otras, cool. No hay que renunciar porque algo no sea tendencia. Nada está bien o mal. Me doy tiempo para explorar ideas, aprender, volver a aprender, deconstruir, reconfigurar. Y, precisamente, de eso se trata, de eludir la lógica implícita de la industria: para Maria Paez no existen las directrices de lo que se usa. En mi última colección FW 2022, me inspiré en el romanticismo francés, muy influencia da por sus movimientos artísti cos y por su enorme herencia, tomando la esencia del estilo parisino más femenino como punto de partida para reinter pretar el pasado pero con una mirada moderna. ¿Cuáles son los ítems infaltables en María Paez? Todo empezó con una serie de blazers, la primera pieza de un armario refinado y elevado que se fue construyendo con el espíritu de los tiempos que corrían, una versión lúdica de la sastrería para llevar con Desdeconfianza.ese momento, estoy en contacto con grupos de artesa nos y actualmente tenemos costureras propias aprendiendo las técnicas tradicionales para un mayor desarrollo. Desde el primer taller decidí que era algo a lo que me quería dedicar siempre y que es una forma de concretar esa pasión a través de una marca con bue na sastrería. ¿Confeccionás en el país? Diseñamos, programamos, cortamos, pero también nos encargamos de los acabados, compramos la materia prima... hacemos todo en nuestro país. Puede haber algunos avíos o telas que se las compramos a proveedores nacionales pero que las traen de afuera. Hay mucha fábrica que lo que quie re es rendimiento, meter un artículo y producir y producir. Nosotros somos la antítesis de eso. Nos complicamos mucho la vida, pero también da sus frutos. Nos gusta jugar con la materia y recurrimos a muchos artesanos de oficios, que po seen un cómo hacerlo incom parable. Costureras, pequeños talleres familiares, o marroqui neros de renombre: todos ellos son los actores de la creación de lo que nosotros llamamos nuestras prendas eternas. Es un compromiso que nos ayuda a trazar nuestro propio Acamino...veceses complicado que el consumidor entienda todos los pasos que hay detrás de una prenda, y más cuando existen tantas manos poniendo un poco de sus tradicionalesconocimientosydedicación.

58 Es complicado, pero creo que es una tendencia que poco a poco va creciendo y las personas estamos valorando cada vez más todo lo hecho a mano; como diseñadora tengo la responsabili dad de comunicar todos estos procesos a través de todos los medios posibles. Según tu visión. ?María Paez mutó en estos años? Qué puntos afianzarse? Y, ¿Qué sacaste y por qué? Estamos viviendo un cambio sísmico en la for ma en que pensamos sobre la moda, por su puesto, la calidad es la piedra angular de la mar ca. Sin embargo, mi enfoque del diseño siempre se centró en la comodidad y la facilidad. Hubo una transformación en la mente y el guardarropa de las personas, una actitud más despreocupada cuando se trata de etiquetas y reconexión de marca. La noción de venta hoy en día es algo sofocante , como lo es para cualquier empresa, y adjunta normas digitales nuevas. Cuando empecé a trabajar las redes sociales recién aparecían y la venta online no existía en Argentina. Ahora somos un gran negocio y, con estas plataformas, todo el mundo ve lo que hacemos al instante. Nuestra tienda online hoy funciona como una manera de dar soporte web a todas las interesadas en la marca y llegar a todo el país, este es nuestro principal caballo de batalla desde antes de la pandemia. El otro cambio supuso abrir las puertas del negocio al mercado internacional: después de diez años en el que conocimos todos los aspectos de Maria Paez decidimos abrir mercado a través de en víos a todo el mundo. Supongo que las prendas que creamos las ven especial es. De algo tan particular en medio de la costa pudimos llegar a lugares muy lejanos. Eso te da una idea de que hoy la moda no solo es lo cal, sino muy global gracias a las nuevas tecnologías.

¿Cómo se conforma tu equipo de trabajo? Somos un pequeño equipo formado por 10 personas, Maria Paez funciona como un clan. Es trabajar con gente de acá, con sueldos dignos, ayudando a que todo el proceso sea lógico y darle valor a las cosas. Esa sostenibilidad es nuestro know how. La manera en la que se trabaja, y el entorno en el que estamos, es como una Descubrífamilia.esta forma de manera muy orgánica y decidí que siempre iba a hacer este tipo de equipos, porque no sólo es la cuestión produc tiva, sino además es una relación laboral que se fortalece con una gran amistad. Si mirás para atrás ¿Pensaban que la marca ten dría la trascendencia nacional que hoy presenta? Es una mezcla de emoción permanente, de or gullo y mucho trabajo. Al margen de las puertas que se abran, es muy estimulante y me permite reconectar con el placer de haber elegido esta profesión. ¿Qué personas en general inspiran tu trabajo? Si hay algo que me inspira, es mi vínculo con mi equipo para producir cada una de las prendas: El proceso es tan gratificante y el producto final es hermoso, siempre esperamos hacer de esto mucho más. Como directora creativa,me inspira la responsabilidad al cambiar los patrones de consumo, creo que muchas veces se olvida la in versión humana en la fabricación de las prendas. Siempre aposté por trabajar estrechamente con artesanos locales: costureras, sastres, talleres y estampadores. Las relaciones que fuimos crean do son duraderas con una ideología compartida de producción a pequeña escala y prácticas comerciales conscientes. A medida que fuimos escalando el negocio, esto no se vio comprome tido y estoy increíblemente orgullosa de eso.

60 ¿Qué te falta hacer con la mar ca hoy por hoy? Consolidar la marca y ampliar el mercado. La otra parte de la estrategia pasa por consolidar relaciones con clientas que “crean en lo que hacemos”. En lo inmediato. ¿Qué propo nen para invierno y verano de este Actualmenteaño? el invierno está lleno de piezas delicadas y discretas que tengan un valor más íntimo. Estamos trabajando en un verano con un lenguaje explosivo con movimientos llenos de color y al mismo tiempo, vitalidad: una cualidad que continuará caracterizando cada prenda que hacemos,lo romántico y atemporal como el nuevo estilo. Casa María Paez Castelli 1452, Mar del Plata Lunes a Sábados de 10 a 20 hs www.mariapaez.com.ar@mariapaezarg

pieza Los vestidos como opción para caminar la ciudad comienzan a aparecer como ítem para la próxima temporada. De géneros y siluetas varias representan una prenda infantable en los próximos meses.

Vestir enuna

63 Fotografía Micaela Moure Maquillaje Andrea Casariego Modelos Martina Kaluch y Eli Wasylyk Producción y Estilismo Estefanía Louis Looks disponibles en SantaMaria La Mode Güemes 2630 Castelli 1363 @santamarialamode

JAVIER innovandoSAIACH:desde el corazón de su creatividad Es “alguien que sueña siempre y nuevo”. Alguien que descu brió al hacer que “lo que parecía tan imposible se convierte en realidad cuando uno empieza a divertirse”. Así fue “haciendo que cada paso, valga”. Que de los 25 ítems que escri bió para lograr desde sus 40 años, hoy a sus 49 solo queden tres por concretarse.

Primer concept store de Argentina

Siempre fui un atrevido” asegura el diseñador correntino de trascendencia y reconocimiento internacional Javier Saiach, quien volvió a su país a apostar y en la semana más compleja de la eco nomía nacional en los últimos tiempos, abrió el primer concept store de lujo de Argentina, don de desplega su talento no sólo en sus líneas de alta costura de siempre, sino en otras donde el lujo se hace presente, pero en un formato más accesible al público en general.

Quienes suban por las escaleras del mencionado shopping porteño, tras saludar a Leandro –se guridad del lugar pero también el primero en invitar al público a conocer este espacio- podrán encontrarse con la Alta Costura que destaca a Javier, también descubrirán una línea Home que desarrolló junto a su socia comercial Lucia Cate ra, con elementos de vajilla exclusiva con piezas antiguas y nuevas, pintadas a mano e irrepeti bles que incluye desde juegos de sushi, jarras, bandejas, platos de sitio, etc, así como mantas, sillas, manteles, juegos de té y otras inspiracio nes con estampados exclusivos. También la línea de lencería, de pijamas y la posibilidad de com prar géneros Saiach, especialmente bordados a mano y con algunos looks permiten a la clienta añadir detalles e inclusive comprarlos y coserlos en casa Saiach o llevarlos a otro diseñador.

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“El día de la inauguración, cuando se fue la gen te, caminaba y pensaba: esto es mío”, nos cuenta emocionado, con lágrimas sobre sus mejillas. Orgulloso. Y no es para menos: en pleno Patio Bullrich instaló su corazón. Sí, porque las pare des rojas de este mega espacio no son más que la representación gráfica del corazón Saiach.

70 Tuve una infancia dura con un padre di fícil, sufrí bullying, pero no hubiera cam biado nada de lo que viví hasta hoy

Básicamente, ese viernes cuando me comentan que el Ministro de Economía renunciaría, un ami go me llama y me dice que era un irresponsable por mi apuesta, y le dije que no, porque en el país de los ciegos el tuerto es rey, hoy vamos a hacer la plancha por un tiempo, pero en algún momen to vamos a salir, porque la energía es cíclica.

Habrá llamados que nunca llegarán, pero sé que de alguna manera mis padres se deben sentir orgullosos donde estén. Si no tuviera la emo ción que tengo, no podría hacer lo que hago y a mis 49 años ser lo inmensamente feliz que soy. Tuve una infancia dura con un padre difícil, sufrí bullying, pero no hubiera cambiado nada de lo que viví hasta hoy”, continúa contándonos con emoción en cada palabra. Elegiste un momento difícil para la apertura. Una de las semanas más abrumadoras econó micamente en este tiempo de Argentina.

El arquitecto Marcelo “Negro” Williams fue el encargado de la arquitectura de una tienda que refleja a Javier en su todo: “Crear este espacio fue de muchas noches sin dormir porque era sa tisfacer a Saiach como diseñador, pero también devolverle a la Argentina la sensación de que el lujo no es para pocos. Hicimos que muchas de nuestras piezas sean más accesibles, sin perder otras líneas más cuidadas y costosas por el tra bajo artesanal que tienen, pero mostrando que se puede estar a la moda acá como en cualquier lugar del mundo”.

Sin dudas, la carrera de Javier “fueron años y años de trabajo” y de otras cosas también: “He renunciado a amores, cumpleaños de amigos, años de juventud. Estar más en la cima a veces te hace estar más solo, pero agradezco porque cada momento hizo que hoy sea quién soy.

Además, cuando uno quiere también comprarse algo lindo hay pocos lugares a dónde ir. Siem pre decimos que no somos caros sino costosos, utilizamos esa muletilla porque caro es algo que no vale la pena ni es justo y costoso es algo que realmente está pensado, especialmente hecho para tu necesidad. ¿Cuál es la mujer Saiach? ¿Cambió con respecto a antes de la pandemia? No, siempre es la misma: la que quiere llegar a un lugar, ser distinguida, única y vista. Siempre digo que no es ropa para pasar desapercibida, pero creo que la pandemia, más que cambiar a la mujer, cambió a Saiach. No soy el mismo por miles de cosas: perdí a mi mamá hace un año y medio, tuve un parate en el trabajo con más de un año, me sostuve haciendo líneas de decora ción de la mano de mis estudios de arquitectura por eso tenía una base. Me quedaron colgados más de 180 vestidos de novia por la pandemia, ya que en Buenos Aires nada más, teníamos entrega de 12/15 vestidos por fin de semana, osea, 48 al mes más todos los que se vendían en la tienda y los particulares. Tuvimos que cerrar la tienda en Paraguay, que me pareció el acto más correcto. Una de las lecciones que me dio la pandemia fue luchar contra mi ego. Lloraba por lo que pasaba y de repente un día me planté y dije “¿quién es el que llora?”. Luego me puse a pensar que soy el mismo hombre desde 2001 que fundé la Casa Saiach. Nuestra carrera a nivel internacional fue celebrada por Harper´s Ba zaar, Hola, Vogue, sin tener pautas publicitarias, con buenas críticas hacia la empresa y hacia mí como diseñador.

Es fácil vestir a una mannequin pero lo lindo es vestir a alguien normal, que puede ser total mente elegante. Esa es nuestra comunicación hoy: nos alejamos desde esta temporada de las celebrities para estar con las socialités y las clientas. Es nuestro público inmediato y quere mos celebrar la belleza en general, la que viene de adentro y no las medidas hegemónicas.

Para mí la pandemia fue una oscuridad muy grande en el encierro y florecí, porque fue una cachetada al ego constante y me di cuenta que esa persona que era la que más amaba, mi mamá, la perdí. Me di cuenta que la vida hay que celebrarla, verla desde el punto más noble que tiene, no ser retorcido, pretencioso y apos tar, porque mañana no sabemos qué pasa. Imagino que toda esta creatividad dentro tuyo te haría arder el cuerpo. Siempre me manejé por corazonadas, nunca por conveniencia. Soy inmensamente feliz con lo que tengo, me levanto todos los días y agradez co. Con mi carrera, hasta hoy, hice lo máximo que pude. Este es mi resultado. Con respecto a este paso, un día junté amigos y les pregunté cómo se imaginaban la tienda Saiach y empezaron a darme características de lo que veían de mí, muy disímiles entre sí. Entonces sumé todo lo que pensaban y dije que nada sería así. Cree esta tienda en la que real mente puse todo colorado porque es un cora zón que late muy fuerte en estos 21 años de carrera y con la rebeldía de la juventud de esa edad. La marca está en ese momento. Y también existe el juego de devolver un poco a la Argen tina que me dio mucho en mi retorno; grandes alegrías con cinco Martín Fierro donde salí el Mejor Vestido de la noche, por ejemplo. Hablanos de la nueva colección que encontra mos en esta gran casa. La colección actual se llama Circus y vamos a desarrollar hasta fines de agosto distintos personajes. La llamé así porque esta vuelta a la cancha era como encontrarnos con un circo: el mundo cambió y ya uno no sabe quién es quién. Y pensé en los animales de aquellos viejos cir cos, lo que sufrían seguramente. Saiach desde su lugar le hace un homenaje, por ejemplo, a la cebra, porque me encantan sus manchas, la picardía, la nobleza. La gente viene, ve, reacciona. Nosotros estamos acá para hacer algo por mi país, por la gente y sobre todo por mí, celebrar mis 21 años de esta forma, porque pudiendo haberme quedado en mi casa, retirado, sentado desde el mar porque me ha ido muy bien realmente, sigo apostan do porque esta es mi vida, este soy yo. Amo la moda, la gente. Es un volver recargado de energía, creatividad y positividad. Sí, sobre todo. Llegó un momento en que me había convertido en un ogro para conmigo inclusive. Me buscaba las fallas constantemen te. Una autoexigencia que escapaba a mí. No puedo estar en todo más allá de mis creaciones. Si Dios no pudo estar en todo, imaginate yo. Me peleo conmigo cuando intento dar un paso atrás con las que no son mis luchas. Al momento de laburar soy el que tiene que devolver un sueño a la persona, me pase lo que me pase. Por eso estamos con energía renovada y en este espa cio que te hace soñar el tiempo que estés en la tienda. Sé que vas a tener listas de casamiento, volver a los ajuares de novias, pero un detalle que no acostumbran a tener grandes marcas y vos sí es el tema de que hay talles para todas.

Creyente es una línea con despar pajo que viene con cortos, leopardo,moños, estampas, flores.

También me parece que es un valor agregado la nueva línea Creyente. Llegó para quedarse. Van a ver cosas que no tienen que ver con el clásico Saiach y con desmitificar eso de las edi toriales de las revistas que eso es excesivo, que eso es ordinario. Creyente es una línea con des parpajo que viene con cortos, leopardo, moños, estampas, flores. Mi madre la inspiró porque era una mujer que creía que si el turquesa estaba de moda, tenías que ir para otro lado, no ser parte de un circo donde todos estaban alineados. Para ella la mujer elegante es la que se sabía divertir. Cuando hay duda no hay duda: si te parás frente al espejo y no te convence, tenés que sacarte lo que te pusiste. Y la que se viste bien sabe que para que la moda sea divertida tenés que probar, por eso con Creyente tenés que mezclar piezas. Hay un poquito de todo, es la mezcla exacta. Si sos minimalista no sos una mujer para venir acá. Es una colección que te permite tener algo más cercano al público en precio. Realmente está con un porcentaje ínfimo comparanda con otras marcas. La Creyente nos devolvió el sueño de ser más joven, mezclar, ser más sutil. Mi vieja se fue a los 89 años pero usa ba jean, usaba taco 8 y se ponía remeras can cheras. No se disfrazaba de señora por su edad. Ella se mostraba con la energía que quería, la que viene desde adentro. Queremos devolverle a la mujer Argentina esa energía previa al 2001.

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Style celebration Brunch frente al mar

El pasado 10 de junio, el día que lanzamos nuestra edición aniversario , se llevó a cabo en La reserva Beach and club , un brunch frente al mar para celebrar el reencuentro entre clientes, amigos, colegas e invitados especiales. Le pusieron Música al evento las chicas de Zira Música , y el dúo 2love.

El momento solidario estuvo auspiciado por laboratorios Cedeac, y junto a ellos presentamos a la ongs del Hogar de Maria y Palestra , y sus proyectos solidarios en la ciudad, lo que dio el marco a uno de los momentos más emotivos del evento.

Hubo juegos y premios, además de los fabulosos y exclusivos regalos de Amex, Burgwagen y Remax quienes acompañaron el evento .

Fue sin dudas un dia inolvidable , donde pudimos renovar nuestro compromiso con la comunicación en nuestra ciudad , con nuestros clientes , amigos colegas y con la visibilidad de un medio que constantemente se renueva y aggiorna a las nuevas tendencias , la de esta nueva etapa pos pandemia , la concien cia y el compromiso sustentable.

¡ No faltó nadie ! Hasta se hizo un lugar en su ajustada agenda el intendente de la ciudad Guillermo Montenegro ,a pesar del frío y la lluvia en el exterior , ya que el interior del salon de eventos de La Reserva estaba cálidamen te ambientado por Laura Sarmiento , una de las mejores decoradoras de nuestra ciudad , que pensó en cada detalle alienado a el concepto y el dress code propuesto de Mar y Tierra .

El menú fue diseñado por el cheff Pablo La Rosa, con una variedad de productos orgánicos de huerta , pescados y ma riscos , quesos de granja y una exquisita y variada propuesta de quesos de Acompañarongranja.

el evento Sushi Club , Cafe Cabra les , Fina, Licores Romeo y Julieta , los postres de Koken , el helado de Avgustus , la barra de Kalmar , y los espumantes de Chandon.

María LudueñaBelén La mujer delas noticias... y de alcanzadossueñoslos

Canal 2 Mar del Plata fue su primera experiencia en medios, pero tras un largo camino y recibirse de abogada, decidió tomar la Ruta 2, cruzar sus 440 km y llegar a Buenos Aires, con el objetivo muy claro de seguir avanzan do en la comunicación y el periodismo, oficio que afianzó junto al mar.

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La ciudad la conoció como Reina del Mar en el 2005 con tan solo 19 años. Pero a sus 18, nuestra edito ra ya había sido con quistada por su belle za y confianza y la llevó a las pasarelas.

“Estoy super contenta de que me hayas convocado para la tapa con un grande como Javier (Saiach)” dice María Belén Lu dueña a nuestra editora, al remarcar sen tirse “muy feliz de ser la chica de tapa para Style, que es una revista referente de toda la ciudad y del país por el producto de cali dad que ofrece”. En el periodismo le fue más que bien en la gran ciudad: hoy conduce el noticiero de los mediodías de América junto a Guiller mo Andino. Y en el amor, también de ma ravillas: el 12 de noviembre con una gran fiesta en La Rural, se casará con el minis tro de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Jorge Macri: “Ya tengo mi vestido elegido, estoy por la segunda prueba con Fabian Zitta. Será uno solo, có modo para bailar y disfrutar. Lo hago de su mano porque me ha ayudado mucho en mi camino en Buenos Aires y cuando me dijo que quería hacerme el vestido no lo dudé”.

¿Cómo vivís tu presente laboral? Es un proyecto que arrancó en diciembre del año pasado. Los dos teníamos planes de traba jar juntos desde tiempo antes pero no se pudo y se concretó ahora. Un formato muy cercano a la gente, con un compañero generoso y mucha experiencia, que maneja el noti de taco. Me nutro de su experiencia, de su generosidad. Te nemos un equipo lleno de profesionales, como Javier Calvo, Andrés Repetto, el Dr. Capulla, cada uno en su tema, aportando su conoci miento y armando un buen producto. ¿Es lo que estabas esperando? Sí, es un paso más en mi carrera de tv que arranqué en Mar del Plata: poder dar las noti cias, poder mostrarme como conductora, que ya lo hacía allá pero acá en Buenos Aires es como rendir un examen por más que traigas la experiencia previa. Los mayores conocimientos los adquirí en Canal 2. Es algo que esperaba: contar y dar las noticias, pero espero que la ca rrera me vaya llevando, quizás por el lugar que la gente va eligiendo para mí. La tele es mi pasión. Sabés que viví allá, có moda, con mi familia hasta los 30 años y de repente un día salí de mi zona de confort y vine a apostar a lo que tanto quería que era hacer tv en Buenos Aires y hace cinco años que estoy. Pasé por Canal 26, luego por A24 y ahora en América. Haciendo carrera paso a paso, sin prisa pero sin pausa. También estás involucrada en eventos sociales, conducciones... Me encanta. Es mi otro trabajo. Conduzco para muchas para empresas, automotrices, laborato rios. También hice publicidades, es algo que me gusta mucho y se complementa con el trabajo diario del noticiero. Cuando me convocan lo hago porque también es parte de mi pasión. Al llegar a Buenos Aires ¿sentiste que te hicieron lugar, que es difícil, que hubo competencia? Todos los ambientes son competitivos. Pero uno se va ganando el lugar no solo desde el profesionalismo sino también con un buen corazón y cuando vos sos auténtico y bueno, en lo que hacés como en tus actitudes, el lugar se gana solo. Tengo compañeros muy generosos, no siento esa competencia feroz que quizás se ve desde afuera. Estoy bien adaptada, muy con centrada en lo que hago y en poder mejorar día a día y ofrecer una mejor versión diariamente. No miro tanto al costado sino en cómo seguir mi camino y ver qué más puedo hacer y mejorar para que la gente me elija, porque es el televi dente el que te elije.

Sos impecable en tu presencia. Creo que mi trabajo tiene que ver con un cono cimiento, preparación intelectual, estar infor mada, pero se complementa con la imagen. Me he convertido en una persona que las mujeres miran mucho qué tiene puesto. Es una opor tunidad también de darle una mano a marcas, emprendedores. Te convertís un poco en una vi driera. Me gusta estar a la moda, las tendencias, vestirme bien, peinarme, maquillarme y salir al aire. Es parte de mi trabajo, pero va de la mano. ¿Qué opinás de este momento de la moda pos pandemia? La moda no deja de ser un rubro más que tiene sus complicaciones en una Argentina muy difícil. He visto en los últimos tiempos algunos eventos que dan cuenta de las ganas y la necesidad que tenía la moda de otra vez ganar ese espacio.

Hablo con referentes que me han contado que una vez que terminó la pandemia empezaron a trabajar mucho y eso me alegra, pero sé que la pasaron muy mal y que de a poco las cosas van volviendo. Hay una gran apuesta, de hecho, estuvimos en la apertura de Javier Saiach en Patio Bullrich, un evento donde vez que siguen apostando porque se cree en el producto y eso es bueno. Insisto que hablamos en un contexto muy complicado. ¿Sos clásica, vas más a la tendencia? ¿Participás con tu asistente o productora de lo que será tu vestimenta? Sí, participo mucho. Tenemos algunas marcas que me visten. Ella va, preselecciona y yo me tomo un tiempo por semana para elegir los looks con los accesorios que tienen que ir. Trato de mechar y mezclar un poco de todo. Me gusta estar a la moda, pero también conservando mi estilo que es clásico, además que estoy limitada porque es un noticiero. Intento dar opciones para todos los días, pero respetando mi estilo. Clásica chic.

¿Cómo es tu relación con el tema de la moda?

Mardel es mi lugar en el mundo, donde están mis afectos, mi familia, mis amigos. Me costó mucho salir de mi zona de confort. Extraño mucho la ciudad, porque esos 47 kilómetros de costa no se encuentran en todos lados. Y estoy muy contenta por el presente que vive la ciudad. Recuerdo que cuando era Reina hablábamos de una Mar del Plata de 12 meses, en 2006. De un tiempo a esta parte sucede. Con muchas em presas que invierten, con turismo los 12 meses, gastronomía, me pone feliz verla crecer.

"Cuando vos sos auténtico y bueno, en lo que hacéscomo en tus actitudes, el lugar se gana solo."

Además de todo lo que hablamos, tenés tu instagram con mucha actividad y un proyecto con tu hermana.

Se llama Tienda Koi, estamos en stand by por que Jose fue mamá de Lola, cuando se acomode lo retomaremos. Emprender no es una tarea fácil entonces desde mi lugar estoy tratando de ayudar y visibilizar el laburo que hacen las emprendedoras. Más allá de que me manden un producto, les pido que me cuenten la historia que hay detrás, y me han llegado historias divi nas que generalmente cuento a través de mis redes sociales y las promociono porque siempre viene bien que puedan tener seguidores o po tenciales compradores. Ese es mi aporte y creo que me vinculo muy bien con la mujer empren dedora y empoderada. ¿Y cómo es tu relación con Mar del Plata actualmente?

Vamos a hacer una linda fiesta donde vamos a celebrar el amor. Quiero que sea como nosotros, somos una pareja relajada y la fiesta debe ser una muestra de eso. Los que vienen no van a te ner mesa asignada, sino que cada uno se sienta con quién quiera disfrutar esa noche. La consig na es disfrutar. Que sea un momento de cele bración. Por eso no imponer estructuras me da la sensación de que cada uno podrá hacer lo que quiera, con buena comida, buena bebida, muy buena música y algunas cosas más para que sea una velada bien arriba. Alguna banda power... pero el que venga tenga una fiesta a toda hora”. La convivencia es muy divertida por lo que se ve en redes...vos acompañás mucho en su vida política. Comenzamos a convivir en pandemia, a nosotros nos afianzó como pareja ese momento. Yo vivía a 20 cuadras de su casa, pero no convivíamos. Fue un desafío, pero también un sostén muy importante para mí porque yo no podía ver a mi familia, a mis amigos. Se acostaba temprano por mis horarios del noticiero. Somos una pareja pareja, somos patas, muy pares. Desterrás prejuicios sobre la edad y las parejas. Creo que encontré en Jorge el mejor compañe ro que podía. Al principio tenía mis prejuicios y reservas porque me lleva 20 años, pero cuando empezamos a vivir la relación y me enamoré de ese hombre, siento que la diferencia no existe, Belén mujer: Vivir un gran amor de verdad. Yo me enamoré de la persona, parece una frase trillada. Por eso vamos a dar este paso. Él ya estuvo casado muchos años, divor ciado durante siete y aparezco yo. Y hay que dar el paso, de ambos lados, hay que estar seguros. En eso tenemos una muy buena sintonía y estoy super feliz porque me caso super enamorada que es lo fundamental. El amor que se tienen trasciende en lo que se ve de uds. Jorge es un tipazo, tiene buen corazón, es buena gente y desde su lugar como político está convencido que puede cambiarle la vida a la gente. Somos super familieros. Siempre digo que su familia, en la pandemia, me adoptó muy bien. Los domingos nos juntamos con ellos, con sus hijos tengo excelente relación y eso es fundamental al ensamblarte. Todo es mucho más fácil, en eso tenemos una gran convivencia todos. Jorge es un político super importante, con un apellido muy importante. ¿Cómo conviviste con toda esa mirada que hubo de la gente al vincu larte con él? Yo también tenía mis prejuicios y reparos como dije. Después me dediqué a conocer a Jorge y, más allá de la edad, cuando empecé a caminar con él y me di cuenta cómo lo acepta la gente todo cambió para mí. Empezamos a caminar un día Vicente López y había vecinos que venían con reclamos y Jorge los miraba y les decía lo que no podía hacer, y yo me ponía incómoda. Es que él prefiere no mentir y contar por qué algo no se puede y creo que desde ahí se ganó el respeto, haciendo las cosas bien, mejorándole la calidad de vida en su momento a esos vecinos.

Hace cuatro años, un 8 de agosto, comenza ba la historia de un gran amor que en cuatro meses se confirmará cuando dé el sí junto al político y empresario, Jorge Macri. “Venimos preparando todo y todavía no caigo.

Tengo relación con algunas de ellas y las valoro porque estar junto a hombres con un perfil tan apasionado por lo que hacen requiere de un esfuerzo de una mujer que acompaña. Por eso revalorizo el lugar de la mujer. Con algunas ce namos, a Juliana (Awada) la conozco, me parece una referente y muy ubicada, es emprendedora, acompaña muy bien y tiene un rol muy central en la vida de Mauricio (Macri). Tiene mucha em patía y resalto la humildad y ubicación, porque siendo Primera Dama se mostraba como una mujer muy sencilla y te hacía sentir parte de ser una más. Rescato la sencillez con la que se ma nejaron. Analía Maiorana sé que también tiene un rol muy activo junto a Diego Santilli. Somos todas emprendedoras, mujeres activas, que ha cen, aportamos y dotadas de un sentido común. ¿Tenés planes de maternidad?

Creo en él, lo que hace, sus proyectos. Convivir con la política no es fácil, es un tipo muy dedicado, tiene una agenda muy completa, pero cuando lo veo con tanta pasión haciendo lo que hace, me enorgullece. Mi mayor deseo es que pueda trasladar todo lo que vino haciendo en VL a dónde la gente lo elija, porque es un tipo comprometido con lo que hace. Conozco de cerca sus ideas y la empatía que tiene él en este momento de crisis, es cercano a la gente. ¿Te imaginás involucrándote más si él tuviera un cargo más expuesto como Gobernador por ejemplo? Siempre desde un lugar auténtico. Me pasó en VL. Yo le decía que lo quería acompañar como mujer, pero con una tarea que también me represente. El concepto de Primera Dama o ese estilo, queda demodé. Ahí me surgió lo de ayu dar a mujeres emprendedoras del Partido, ahora lo hago con mujeres de todos lados. Cuando haya un rol claro para acompañar, bienvenido será. También recepciono mucho a la gente, me mandan mensajes y cuando puedo ayudar, ayudo. ¿Cómo te llevás con las mujeres de otros políticos?

"Al principio tenía misreservas porque me lleva20 años, pero cuandoempezamos a vivir larelación me enamoré de ese hombre."

Más adelante. No es algo que sienta en lo in mediato, pero sí lo evalúo y lo pienso. Respeto a muchas mujeres que no quieren ser madres. Creo que la profesión y tener una familia si que rés puede ir de la mano.

Muñeca Moore SIEMPREREINVENTARSE, @chicmunecamoore

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Como en cada oportunidad que quiso o que el cami no se lo planteo, Muñeca Moore se reinventó. Mode lo, productora de TV, radio y modas, organizadora de eventos, RRPP, asesora de estilismo pero sobre todo creadora y conductora de “Chic”, programa que convirtió en una marca personal, inclusive por sobre su propio nombre.

"Por eso los que me conocen no dicen “llegó Muñe”, sino “llegó Chic” y eso me hace sentir querida y valorada, porque no hay nada más lindo que hacer un pro yecto y que la gente lo tome, lo mire, aprenda, conozca el mundo chic”, nos cuenta la protagonista de un mundo de glamour, moda, propia identidad y autenticidad. “Eso me dio un lugar que hoy sigo manteniendo más allá de que suelo estar en algunos programas como pane lista para hablar de moda, que es mi expertise, lo que amo y mi pasión. Soy feliz, mi vida es una pasarela”, afirma quien sueña con volver a la tv “pero con algo nuevo, mucho más profundo, para vestir el alma, voy por ese camino”, pero también su primera muestra de arte, la edición de un libro y otros planes rondan a esta mujer que no para. En este período difícil de pandemia, donde inclusive perdiste afectos muy importantes en tu vida, ¿cómo fue reinventarte ante un universo de la moda y los eventos que quedó trunco? Practico yoga hace muchos años, también utilizo el coaching y lo aplico a todas mis clien tas en la imagen. Una noche estaba muy triste, sentí una luz que brillaba en mi cuarto y era mi papá dándome fuerzas y acompañándome para siempre. Fue una experiencia tan fuerte que me hizo cambiar la cabeza y al otro día comencé a vivir una nueva etapa de mi vida.

La moda estaba agonizando y entonces empecé a buscar lo vin culado con motivar a las personas, ayudarlas a tener fuerza, salir de la tristeza, de la angustia, de la soledad. Fui haciendo vivos todas las semanas en redes, entrevistando a diferentes personali dades y el público participaba. Esa parte motivadora mía me llevó a ganar el premio #Quedateencasa, una gran sorpresa y algo lindo, en un momento tan difícil. La vida de todos ha cambiado, creo que debemos crecer, evolucionar, ser conscientes de lo que sucede y ubicarnos desde ese punto. Actualmente das talleres de asesoramiento de imagen. Tengo un espacio en Recoleta, en Libertad y Posadas, un lugar muy lindo donde doy master clases y charlas personalizadas, donde trabajo con la persona según lo que necesita, para que pueda lograr sus objetivos en la vida. No se trata solo de lo que te ponés, la ropa acompaña la personalidad. Pero muchas muje res vestimos porque sabemos que tenemos que cubrir el cuerpo, pero qué pasa con nuestra autoestima, ¿estamos a la moda o tenemos estilo? Más que la actitud hay que quererse. También estoy estudiando pintura con Paula Rivero, que pinta corsets y alas, muy querida, muy sabia, muy mística. En una entrevista que le hice en épocas de pandemia y luego cuando pude visitar su taller, me dijo “vos tenés que ir por el camino de trabajar con el Universo”. Me encan ta también la astrología, los arcanos mayores, leer el tarot, me parece que es una filosofía diferente.

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Y las mujeres que te siguen, ¿de qué edades son? De veintipico a sesenta y pico. Se identifican conmigo, les gusta como soy. Me es criben por privado, me piden recomendaciones y vamos charlando. Les dedico un tiempito y luego si quieren que nos juntemos personalmente les doy un asesora miento más profundo. Pero sino igualmente las ayudo porque quiero que la gente se sienta cada vez mejor.

104 | Fotografía Chris Beliera | Estilismo Caro Merghedian | Vestuario Adrián brown

¿Cómo ves lamoda hoy?

Por suerte está volviendo a estar en el punto más gótico, es decir, más alto, lo cual es maravi lloso porque venía de una agonía total. Es el momento para volver a hacer que cada diseñador, a través de su propia identidad, realice buenas colecciones y volvamos a vestir maravillosamen te y lucirnos en las galas que están retomando. En la Argentina podemos lucir vestidos hechos a la perfección con el valor agregado de la cali dad, el diseño, las texturas y me siento muy feliz porque, por ejemplo la Semana de la Moda, nos dio una gran alegría, aplaudida de pie. Estamos todos contentos con el renacer de la moda.

106 TIERRA EN BOLSILLOSLOS Laura G. Miranda

Ha logrado un estilo propio dentro de la novela romántica contemporánea. La pres tigiosa autora colombiana, Ángela Becerra, la bautizó, al momento de presentar su novela “Las otras verdades”, como la creadora del “Romanticismo Simbólico”, ha dicho que: “Es en ella una constante porque narra las emociones con un trasfondo de buscar en los símbolos el hacer que floten los senti mientos, forma metáforas y hace que el lector quede atrapado a lo que dice. Es un romanti cismo moderno que se ancla en la simbología para enraizarse en el alma de los lectores. Laura G Miranda sabe crear un engranaje entre los sentimientos y los símbolos”. ¿Se pueden integrar las pérdidas a la vida que continua? ¿Quién tiene el control cuando el pre sente se rompe en pedazos? ¿Hay respuestas en el silencio? ¿Cómo se ayuda al otro sin invadir su Tierradolor? en los bolsillos es una nove la sobre sentimientos universales y Esdecisiones.lavidaen sus extremos. Es el me jor beso y el duelo más difícil. Es el fulgor y las sombras de quienes la constituyen. Es una alternativa para transitar un día a la vez, amar y volver a Elsonreír.amorpropio, a la par de cada pro ceso, merece su mejor versión. @laura_g_miranda@vr.editoras

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Mujeres en Real Estate “NOS DISTINGUE LA PROFESIONALCAPACIDADY HUMANA”

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Una veintena de profesionales mujeres vinculadas a distintas ramas del Real State, con posiciones de liderazgo en sus compañías, se unieron en 2020 para dar naci miento a MRE. Mali Vázquez, gerenta de la Cámara de Desarrolladores de CABA, es la mentora del grupo y actualmente la presidenta electa, acompañada por la Arq. Ana Astudillo como Directora de Relaciones Institucionales y Eventos y, por la Dra. Florencia Miconi como Directora de Prensa y “MujeresComunicación.enReal

Estate” surgió en plena pan demia, cuando Mali Vázquez convocó a las otras 18 socias fundadoras para dar origen a este espacio: Claudia Faena, Mariana Stange, Ana Simeone, Alejandra Covello, Jackie Adane ro, Soledad Balayan, Laura Nocito, Valeria del Puerto, Myriam Heredia, Sofía Riva, Magdalena Day, Laura Lacalle, Mariela Schenone, Cynthia Edenburg, Mariana Tambussi, Gabriela Roig, Ana Astudillo y Florencia Miconi .

“Desde ese momento nos une el amor por el real es tate y la firme vocación de visibilizar la presencia de mujeres en roles de lideraz go dentro de las distintas aristas de la industria y, en el camino, ser inspiración para otras mujeres que es tén dando sus primeros pa sos e ir tendiendo redes en tre nosotras” confía la marplatense Flor Miconi al tiempo que comenta que “la dinámica diaria y obligaciones de cada una de nosotras es un enorme desafío, pero la voluntad es firme y MRE es un canal donde podremos visibilizar tantas mujeres que inspiran; demostrando que el lugar ya está, es hora de evidenciarlo. No nos distingue el género, sino la capacidad profesio nal y humana”.

Ana Astudillo: Arquitecta y Diseñadora con experiencia multidisciplinar, especializada en diseño, creatividad, gestión e innovación. Experiencia en aplicación del Di seño en actividades comerciales así como Arquitectu ra e Interiorismo. Fue durante 13 años la gerente de arquitectura y diseño de Casa FOA Argentina y Chile. Actualmente se desempeña como gerente de Diseño de la Desarrolladora BrodyFriedman, es socia fundado ra de Walk Desing, primera plataforma virtual de diseño.

Mali Vázquez: Arquitecta de la UBA, Directora Institucional CEDU (Cámara Empresarios Desa rrolladores Urbanos) desde 2018. Durante este tiempo ha logrado institucionalizar a la asocia ción, volviéndola un referente obligado cuando se habla del desarrollo inmobiliario en el país, incrementando el número de miembros de 15 a 120. En representación de la CEDU preside la Asociación de Desarrolladores de Latam desde 2021. Florencia Miconi: abogada Magis ter en Derecho Empresario, CEO de la empresa IMASA, Presidenta del Centro de Constructores y Vicepresidenta de la Cámara de Desarrolladores de Mar del Plata.

“Nos une la pasión por el real estate, y, entre todas cubrimos toda la cadena de valor: hay arquitectas, ingenieras, martilleras, desarrolladoras, académicas, desarrolladoras, constructoras, en cargadas de las áreas legales y contables, directivas de cámaras empresariales”, detalla.

¿Quiénes son?

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Mariana Tambussi: socia ge rente de Tambussi Kurcbart SRL, empresa dedicada a la arquitectura corporati va y a hospitality en general con alcance en Latam. Proyect y facility manager, ex directora General de CBRE por más de 20 años.

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Soledad Balayan: Lic. En Eco nomía Empresarial, Titular de Maure Inmobiliaria y analista de Mercado Inmobiliario.

Ana Simeone Lezica: empresa ria especializada en inmuebles corporativos, presidenta de la compañía que lleva su nombre.

María Gabriela Roig: Socia de Roig Parasol Propiedades.

Cynthia Edenburg: Broker de Miranda Bosch Real Estate & Art. Team Leader en Puerto Madero.

Valeria del Puerto: Arquitecta, titular del estudio del Puerto-Sardin Arquitectos, entre 2016 y 2020 presidenta y vice del CPAU, miembro del Colegio de Asesores y Jurados de la SCA.

Mariela Schenone: Contadora pública, Directora de Metro x Real State.

Myriam Heredia: Arquitecta especialista. Consultora de Vivienda y Hábitat. Presidenta de la Comisión de Asuntos Culturales de la Sociedad Central de Arquitectos.

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Claudia Faena: Arquitecta, funda dora de Claudia Faena Estudio.

Jackie Adanero Simeone: Coach Personal y Ejecutiva ICF, Mentoring en Real Estate.

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Magdalena Day: socia fundadora grupo Mday, ex presidente de la Cámara de Desarrolladores Inmobiliarios de Salta (2019-21)

Laura Marcia Nocito: Arquitecta, CEO Nocito Constructora. Riva: Licenciada en Economía, MBA, Directora de RIVA.

Sofía

Alejandra Covello: presidente de Covello Propiedades y Covello International.

Mariana Stange: Ingeniera, CEO y Founder de Mariana Strange Real Estate.

114 12º Congreso de Desarrollose Inversiones Inmobiliarias

Expo Real Estate es la exposición líder en Latinoamérica y Estados Unidos, dedicada a incentivar los negocios y las in versiones inmobiliarias en un marco de networking, que reúne a todos los actores del sector inmobiliario.

"Estamos felices de poder hacer el reencuentro del mercado inmobiliario. Felices de que a pesar de la coyuntura que está viviendo la Argentina podemos demostrarle a la industria y el mercado que estamos de pie, saliendo adelante toda la cadena de valor en conjunto reuniéndonos en el principal encuentro del real estate de Latinoamérica. Expo Real Estate es de todos, es nuestro granito de arena para el sector y para que todos pue dan aprovecharlo y capitalizarlo para sus empresas y proyectos", expresó Silvano Geler, CEO de Grupo SyG y organizador del Enevento.laexposición

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se podrán conocer las mejores oportunidades de inversión y los emprendimientos más destacados. Se presentarán las principales empresas del sector exponiendo sus productos y servicios a desarrolladores, compradores, inversores; los prin cipales players del sector en diferentes locaciones de todo el país; se exhiben desarrollos inmobiliarios internacionales que por única vez en el año estarán a su disposición en un sólo lugar. “Durante dos días los participantes van a poder interactuar, en un solo lugar, con todo el mercado inmobiliario de Argentina, Uru guay, Paraguay y USA para negociar directamente con construc tores o inversores, ampliar sus contactos, invertir local o interna cionalmente”, destacó Geler. Quienes estén interesados en ser participantes de Expo Real Esta te podrán encontrar toda la información en los canales oficiales: www.exporealestate.com.ar | @exporealestateok

116 El “Prix Baron B - Édition Cuisine” anuncia los los tres proyectos finalistasde la 4ta. edición

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“El Baqueano” de Fernando Rivarola, “Kal ma Restó” de Jorge Monopoli y “El Alam bique” de Alejandra Repetto son los tres proyectos seleccionados entre los más de 60 proyectos inscriptos. El jurado de excelencia conformado por Mauro Colagreco, Leonor Espinosa, Paz Levinson y Martín Molteni elegirá al ganador de esta cuarta edición el próximo 25 de agosto.

Fernando Rivarola

Baron B anuncia los tres proyectos finalistas de la 4ta edición del “Prix Baron BÉdition Cuisine”, la iniciativa que busca destacar desde el 2018 los mejores proyectos gastronómicos integrales de la Argentina por su excelencia y su visión transformadora.

Los tres finalistas seleccionados por el jurado son: “El Baquea no - Cocina Autóctona Contemporánea” de Fernando Rivarola, reconocido por trabajar con productos de las 18 ecorregiones de nuestro país. Este año fue noticia debido a que después de 14 años de tener su restaurante en Buenos Aires, se mudó a la ciudad de Salta para estar más cerca de los productores del NOA e iniciar una nueva etapa en su historia.

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119 S SOMOS CONAGENCIAUNA360ºBASEEN LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA HACIA TODO EL MUNDO Medios /marketing Digital / Diseño de Páginas Web / Community Management/ Contenido Audiovisual / Rr.pp / Eventos / Prensa / Contenidos para Plataformas CONTACTO www.stylecontenidos.comnalvarez@stylecontenidos.com

tro proyecto finalista es “Kalma Restó” de Jorge Monopoli que basa su gastronomía en la utilización y aprovechamiento de las materias primas del entorno que ofrece Ushuaia, en la provincia de Tierra del Fuego, durante las diferentes estaciones del año.

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El Alambique”, de la chef Alejandra Repetto un pro yecto ubicado en El Calafate que se enfoca en una gastronomía donde prevalecen los productos locales, la sustentabilidad y el manejo controlado del guana co, animal autóctono de gran abundancia en Santa Cruz, que permite posicionarlo como un producto identitario de la zona.

Leo es referente de la gastronomía de América Latina y su obsesión por entender de dónde venían las recetas y los platos que la rodeaban, cuáles eran sus orígenes y de dónde provenían sus ingredientes es una búsqueda que está muy alineada al Prix Baron B – Édition Cuisine. La sommelier argentina Paz Levinson actual Som melier Ejecutiva Global del Groupe Pic que po see restaurantes en Francia, Suiza y Reino Unido (de una, dos y tres estrellas Michelin);y Martín Molteni, dueño de Pura Tierra y pionero en la gastronomía autóctona de alta gama.

Los tres proyectos finalistas fueron elegidos por un jurado de excelencia conformado por Mauro Colagreco, Presidente del jurado y ganador de seis estrellas Michelin, tres por su multipre miado restaurante Mirazur, una por su nuevo restaurante Ceto ubicado también en la Costa Azul y otras dos por Côte en Bangkok y The K en Suiza; la reconocida chef Colombiana Leonor Espinosa, creadora del del restaurante Leo de Bogotá y recientemente distinguida como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2022 por la influyente lista The World 50 Best Restaurants.

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Presentada por ICBC, El jueves 18 y viernes 19 de agosto llega al Palacio San Miguel la 6a. edición porteña de Alta Gama Buenos Aires. Un encuen tro único y sofisticado con las bebidas más exclusivas que se consiguen en nuestro país, las que se podrán disfrutar copa en mano recorriendo los stands de diferentes bodegas de Argentina y el mundo.

LLEGA ALTA GAMA BA 6A EDICIÓN

Los amantes de los vinos y las bebidas Premium se vuelven a dar cita en la única feria que reúne a los mejores vinos de la Argentina en un solo lugar.

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En esta ocasión se podrán descu brir más de 300 vinos de lujo, desde lanzamientos y nuevas cosechas hasta los grandes clásicos de siempre, de bodegas tales como Rutini, Chandon, Finca Fli chman, Finca Las Moras, Alonso Guerrero, Bodega Araujo, Bode ga del Desierto, Bodegas López, Los Helechos, Cava Gentile, Claroscuro, Etchart Cafayate, El Esteco, Fabre Montmayou, Familia Cecchin, Familia Falasco, Finca Bandini, Gin Sorgin (Francia), Goyenechea, Jorge Rubio, Léonce Vermouth, Loscano Vineyards, Mi Terruño, , Nina Wines, Pascual Toso, Piatelli, Piedra Negra, Trapiche, Trivento y Viñas en Flor, entre otros. Es la única feria de vinos de alta gama federal , iniciada en el año 2005, que invita a tres jorna das dedicada a los grandes vinos de las bodegas argentinas, un recorrido por las mejores regiones vitivinícolas. Todas las ediciones de Alta Gama se dedican a presentar aquellos nuevos y grandes vinos de la Argentina. Todas las noches se ofrecen brindis especiales, charlas y degusta ciones privadas, y la presencia de personalida des del mundo del vino: enólogos, bodegueros y productores del vino.

126 ¿Cómo participar? Las entradas anticipadas con descuento ya se pueden adquirir ingresando a www.expoalta gama.com a $4000 (más cargo por servicio) por jornada, incluyendo un moderno copón de regalo . En puerta las mismas se venderán desde $4500 .

Los clientes de ICBC que abonen su entrada con las tarjetas del banco poseen un 20 % de des cuento en la compra de entradas. El horario del evento será de 18 a 23hs en ambas jornadas. Todas las noches habrá Masterclasses, charlas y degustaciones privadas, con la presencia de importantes personalidades del mundo del vino, cuentos como enólogos, bodegueros y líderes de opinión. El majestuoso Palacio San Miguel será la sede del encuentro, que contará con su deslumbrante arquitectura y su ubicación privilegiada, brin dando un marco inigualable a las propuestas de lujo que allí se cumplirán (Suipacha 84, CABA).

ﬁncavadaju@hotmail.com2235265039 VENTA DE PAPA INDUSTRIAL

Style Magazine Edición 71

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PAG EL “PRIX BARON B - ÉDITION CUISINE”

PAG STYLE

PAG MARÍA BELÉN LUDUEÑA

PAG JAVIER SAIACH

PAG MARTÍN CABRALES

PAG SALUD Y BIENESTAR