Jaargang 15 – Najaarseditie 2018
‘Goeie koppen’ Marijn Morée
De vergaderzaal van de toekomst
Dutch Hotel Award 2018
Aandacht voor mens en natuur in de werkomgeving
kapellerput.nl
Update
Herinneringen creëren
Trends, voor Kapellerput zijn ze van onschatbare waarde. Door ons erin te verdiepen kunnen we onze gasten namelijk onvergetelijke ervaringen bieden. Ze houden ons alert, daardoor blijven we aantrekkelijk en voelen we aan wat mensen raakt. Dat doen we graag net even anders dan anders, zodat we nog lang in de herinnering van mensen blijven bestaan. En als het even kan, zetten we zelf dé trend. In deze Update spreken we over trends, ontwikkelingen en unieke concepten met Mark Cooper, CEO van de IACC en Nicole van Grunsven, student Hotel- en Eventmanagement aan de hogeschool Tio. En met Linneke Stoltenborgh, Talent Development Manager bij Vanderlande Industries, waar ze ook uitblinken in het creëren van unieke concepten op en buiten de werkvloer. Net zoals bij ons met aandacht voor de toekomst en oog voor mens en natuur. We sluiten deze editie traditiegetrouw kleurrijk af met een blik op de kunst die bij ons een belangrijke rol vervult. Wat er ook verandert, onze fascinatie voor kunst en design zal altijd blijven bestaan. Rik Hüsken en Jeu Bressers
In het kader van de Dutch Hotel Award haalden we afgelopen voorjaar alles uit de kast om het thema ‘Power to your People’ zo origineel mogelijk over het voetlicht te brengen. De Dutch Hotel Award is een erkenning voor het hotelbedrijf waarvan het managementteam zich op een unieke manier onder scheidend heeft gemanifesteerd. Op 14 juni werden de winnaars bekendgemaakt: Kapellerput werd derde, The Student Hotel Amsterdam City Centre tweede en Novotel Amsterdam Schiphol Airport eerste. “Heel knap hoe in een bedrijf dat al zo lang op dit hoge niveau opereert nog zoveel enthousiasme en energie zit om telkens nieuwe dingen te bedenken”, valt onder andere te lezen in het juryrapport over onze organisatie. “Vergaderen in een hangmat, in een boomhut, of tijdens een verfrissende wandeling, het kan hier allemaal. In dit bedrijf wordt duidelijk aan de lange termijn gedacht. Niet aan de winst van morgen, maar aan de waarde van langdurende partnerships. Circulariteit en lokaal werken zijn hier belangrijk. Mensen krijgen hier alle ruimte om te groeien.” De jury waardeerde de blijvende herinnering aan die groeimogelijkheden in de vorm van een gingkoboom die de jury op ons landgoed mocht planten. Tot slot vond de jury het goed om te zien dat de finale-opdracht, het ruilen van functies, leidt tot veranderingen in het bedrijf. “Dan heeft het waarde”, aldus de jury.
2
Brons voor Kapellerput bij de Dutch Hotel Award 2018
Aandacht voor mens en natuur in de werkomgeving De toewijding van Vanderlande Industries Al bijna twee jaar werken de medewerkers van Vanderlande in Veghel in een prachtig nieuw pand. Binnen vallen meteen het vele glas, het licht en de transparantie op. In de ontvangsthal kijk je helemaal tot aan de achtste verdieping omhoog. Andersom kun je vanuit het trappenhuis het hele bedrijf overzien. En over het gebouw verspreid vind je allerlei ruimtes die anders zijn dan anders. Net zoals bij Kapellerput. Vanderlande heeft - om maar wat te noemen - ruimtes waarin je alleen staand kunt vergaderen, een groot sportcomplex en een creatieve ruimte waarin je nergens makkelijk kunt zitten of staan, waardoor je automatisch uit je comfortzone komt. Alles om de medewerkers te faciliteren in hun werk en ontwikkeling mogelijk te maken. Toch wijken de medewerkers soms uit naar een andere locatie, om daar te werken aan hun ontwikkeling. Linneke Stoltenborgh, Talent Development Manager, kiest daarvoor al jaren graag voor Kapellerput.
Talent Development “Samen met externe partners creëer ik ontwikkelings programma’s voor verschillende doelgroepen in onze organisatie”, vertelt Linneke. Daarbij kijkt ze ook naar de lange termijn, want ook Succession Planning en Management Development behoren tot haar taken. “Waar heeft de organisatie over een paar jaar behoefte aan? Wat zijn dan echt onze Key Positions? Welke mensen kunnen die dan invullen en wat hebben zij nog nodig om daar te kunnen komen? Dat zijn vragen waarmee ik me bezighoud.”
“ In een nieuwe wereld stappen begint al tijdens de reis naar Kapellerput.” De ontwikkelprogramma’s lopen meestal enkele maanden, met steeds een paar trainingsdagen achter elkaar. “Daarbij wil je echt even buiten je standaard werkomgeving zijn en in een nieuwe wereld stappen”, weet Linneke. “Dat begint bij Kapellerput al tijdens de reis erheen: je komt door het bos binnenrijden en je voelt je echt afschakelen van het dagelijkse werk. De rust en de ligging vind ik fantastisch. En de inrichting straalt een stukje zakelijkheid uit, maar blijft toch informeel en knus. Een fijne combinatie. In de ruimtes die wij gebruiken, kunnen we makkelijk uitwaaieren voor bijvoorbeeld opdrachten in kleine groepjes of een individueel gesprek. Dat is belangrijk voor ons. Natuurlijk waardeer ik ook de persoonlijke noot die ik bij Kapellerput ervaar: een leuk presentje op de kamer van de trainer en het cadeautje toen ik zwanger was. Ik voel me daardoor echt welkom.”
Linneke Stoltenborgh
3
Update
De vergaderzaal van de toekomst Kansen creëren om mensen te raken
Mark Cooper
4
Voor deelnemers aan meetings staat de beleving steeds meer centraal. Dat blijkt ook uit het rapport ‘Meeting Room of the Future 2018’ van de IACC (International Association of Conference Centers). Hiermee geeft de IACC voor het derde jaar op rij inzicht in de belangrijkste vraagstukken waarmee de vergader- en conferentiebranche wereldwijd geconfronteerd wordt. Mark Cooper, CEO van de IACC, Rik Hüsken, mede-eigenaar van Kapellerput, en Nicole van Grunsven, afstudeerder Hotel- en Eventmanagement aan de hogeschool Tio in Eindhoven, wisselen hierover van gedachten.
gedrag horen. Die veranderen met de dag.” Je moet je daarom volgens Rik onderscheiden van de grijze massa en geen ‘middle-of-theroad’ keuzes maken: “Kansen creëren om iemand positief te raken. Dat kan met van alles: een drankje, een kunstwerk, onze eigen honing. Het zit in ons DNA om daarover na te denken.” Dat is ook te zien in het vernieuwde restaurant van Kapellerput. “We merkten dat er behoefte was aan een andere sfeer en meer flexibiliteit. In het vernieuwde restaurant bieden we nu zowel intiemere zitjes als plaatsen voor grotere groepen.”
“De komende jaren wordt het alleen maar belangrijker om een belevenis te creëren”, stelt Mark meteen. “Mensen zijn gewend geraakt aan unieke ervaringen in het leven. We willen ergens weggaan met een mooie herinnering.” Nicole herkent dat. In het kader van haar studie deed ze de afgelopen maanden onderzoek bij Kapellerput. “Uit interviews met experts blijkt dat hotelconcepten zich steeds meer richten op het gedrag van mensen, niet zozeer op doelgroepen”, vertelt ze. “Het is belangrijk je af te vragen welke wensen en behoeften er bij dat
Om de beleving van mensen zo optimaal mogelijk te maken, is het volgens Mark belangrijk om alle zintuigen van mensen te stimuleren. Kapellerput doet dat erg goed, vindt hij. “Je ziet dat in alle vergaderzalen, het design, de publieke ruimtes, de kunst, de natuur en foodconcepten. Niemand zou bijvoorbeeld ooit de KABAN of HET HUIS VAN kunnen verlaten zonder er daarna nog over te praten. Ik gebruik Kapellerput in educatie dan ook vaak als excellent voorbeeld.” Met de verschillende meeting-concepten laat Kapellerput zien dat het mogelijk is om
Alle zintuigen op scherp
diversiteit binnen één bedrijf te bieden, in plaats van op verschillende locaties verschillende brands te creëren. Nicole: “De concepten zijn anders dan mensen gewend zijn. Dat brengt nieuwe ideeën met zich mee. Dat doet heel veel. En als mensen een goede ervaring hebben, komen ze terug en genereren ze mond-totmondreclame, bijvoorbeeld via sociale media.”
Creating memories “MeetingDesign is bij ons meedenken en ervoor zorgen dat het verblijf zo goed mogelijk is. Creating memories”, concludeert Rik. Dat is van toepassing op alles tijdens en rondom meetings: het omgaan met individuele dieetwensen, de flexibiliteit van vergaderruimtes, de mogelijkheid om uit te waaieren in en om de ruimte en de toepassing van technologische innovaties. “Het gaat daarbij bij ons niet om het vernieuwen om te vernieuwen, maar omdat het een doel dient en iets bijdraagt”, zegt Rik daarover. “Het hoeft niet ingewikkeld te zijn, als het maar werkt.” Dat zie je bij Kapellerput aan de hangmatten waar iemand zich even kan terugtrekken, de ruimtes zonder tafels en de grote glassboards in iedere vergaderruimte. Veel bedrijven kiezen voor Smartboards,
“ De concepten zijn anders dan mensen gewend zijn. Dat brengt nieuwe ideeën met zich mee.” maar die worden volgens Mark overschat: “Technologie moet waarde toevoegen aan de meeting. Het heeft geen zin om technologie te introduceren die moeilijk te gebruiken is. Hetzelfde geldt voor de internet-infrastructuur. Het gaat niet alleen om het hebben van wifi, maar om een stabiel, goed werkend netwerk dat - zonder storingen - de vragen van vandaag aankan. Ook buiten en in het restaurant.”
Vooruitgang blijven boeken “We hebben de meeting-omgeving radicaal zien veranderen in de afgelopen vijf jaren, en het zal met dezelfde snelheid veranderen in de volgende vijf jaren”, voorspelt Mark. “De branche blijft vooruitgang boeken.” Nicole kijkt ernaar uit. Zij treedt na haar afstuderen bij Kapellerput in dienst als trainee.
5
Update
in beeld
6
prikbord Nico Sabel in Europese finale 'Copper Skillet'
Bij Kapellerput het einde van 2018 of het begin van 2019 vieren? Samen met je team of met iedereen die je een warm hart toedraagt? We hebben talloze mogelijkheden en denken graag met je mee!
Chefkok Nico Sabel (Kapellerput) en junior Jacob Bregman (Blooming) namen op zaterdag 6 oktober in Lissabon deel aan de Europese finale van de ‘Copper Skillet’, de jaarlijkse kookwedstrijd van de IACC. De winnaars Claudio Costea (senior chef, De Vere Oxford Thames) en Niclas Jansson (junior chef, Sigtunahöjden) vertegenwoordigen Europa in de finale in maart 2019 in Canada.
Stem op ons! Kapellerput is een van de tien genomineerden voor de Brabantse Gastvrijheid Award 2018. Jouw stem helpt ons verder! Stemmen kan tot en met 23 november via www.brabantgastvrij.nl. De winnaar wordt bekend gemaakt in december 2018.
WhatsApp Kapellerput + 31 6 23 14 92 95
Skogsfloating Kom in het najaar inspiratie putten uit de natuur met Skogsfloating. Zwevend vergaderen in het bos. www.kapellerput.nl/concept/skogsfloating/
Een kijkje in een bijenkast Benieuwd hoe bijen leven, wat ze doen en hoe druk ze zijn met van alles en nog wat? Onze imker Maurice van de Hurk heeft een raamkast voor bijen ontwikkeld. Deze Beeware Windowhive heeft hij in ons hotel geplaatst. Zo krijgt iedereen een kijkje in een bijenkast van binnenuit. Een fantastisch mooie innovatie!
7
‘Goeie koppen’ in het restaurant Marijn Morée
Marijn Morée
In ons vernieuwde restaurant vallen de kleurrijke portretten aan de wand meteen op. Het zijn werken van Marijn Morée, een Nederlandse kunstenaar die in binnen- en buitenland bekend staat om zijn heldere en kleurrijke schilderijen en objecten. De portretten zijn geïnspireerd op een van de Nuenense aardappel eters van het bekende schilderij van Vincent van Gogh. Marijn maakte ze in de jaren ’90 in zijn atelier in Frankrijk. Dat hij in die tijd zelf in Nuenen woonde, is slechts een toevallige bijkomstigheid. “Bij een expositie had ik een briefkaart meegenomen met een afbeelding van de aardappeleter”, vertelt hij. “Het portret was zo duidelijk van vorm en indruk, dat ik dacht: ik ga dat gewoon 60 keer schilderen. En dat heb ik gedaan.” De eerste keer gebruikte Marijn de briefkaart om ‘de goeie kop’ erop te krijgen. Na een tijdje hoefde dat niet meer. “Dan zit het gewoon in je vingers. Ze worden dan ook steeds een beetje anders. Het was een heel leuk experiment.” Op de verdieping boven de entree van Kapellerput vangt een brommer met twee figuren erop meteen ieders blik. Ook een werk van Morée, en onderdeel van een grote serie. “Ik wilde op een gegeven moment van het platte vlak afkomen. Toen kwam die brommer langs.” Marijn vindt het zelf nog steeds een leuk ding. Hetzelfde geldt voor de muurschilderingen in twee hotelvleugels. Die maakte hij in 2007, in ruil voor een paar overnachtingen, toen hij ‘tussen twee huizen zat’. “Ik vind zo’n opdracht erg leuk. Ik maak er geen plan voor en begin gewoon te tekenen.” In Kapellerput vind je nog meer kleurrijke werken van Marijn Morée. Meer informatie? De Kliuw – Ondernemers in Kunst: www.dekliuw.nl/kunst
Kapellerput Somerenseweg 100 5591 TN Heeze (NL)
Redactie Rik Hüsken - Kapellerput Nicole Elbers - Kapellerput
Postbus 57 5590 AB Heeze
Ontwerp, tekst en productie Edhv Noot van de Redactie Reclame. Met Toegevoegde Waarde
+31 40 224 19 22 welcome@kapellerput.nl kapellerput.nl WhatsApp + 31 6 23 14 92 95
Fotografie Peter Venema, Astrid Huis Photography en Kapellerput
Word vriend van Kapellerput op Facebook: www.facebook.com/kapellerput