Vers in Ilpendam

Op de eerste dag van maart namen Erik en Monique Schoorstra de buurtwinkel in Ilpendam over. Een belangrijke dorpsfunctie gaat hierdoor niet verloren. De bestaande samenwerkingen worden behouden en zo kan men in Ilpendam nog steeds terecht voor ons brood en banket.

De winkel heeft de nieuwe naam ‘Rikkie’s Minimarkt’ gekregen, maar blijft op de vertrouwde plek aan het plein in de Dorpsstraat. ‘De naam is een knipoog naar de minimarché die Anne hier eerst had’, steekt Erik van wal. ‘Al vaker had ik het idee om voor mezelf te beginnen, maar het kwam er nooit van. Nu de winkel in beeld kwam, zag ik mijn kans schoon. De winkel heeft een belangrijke functie in het dorp en ik ken al veel dorpelingen, zoals ze mij ook kennen.’

In de afgelopen weken liep Erik regelmatig mee om kennis van de winkel te krijgen. ‘Het is voor mij ideaal dat het een draaiende winkel is. Anne heeft veel verschillende leveranciers en daar heb ik inmiddels contact mee gehad. Ik vind het belangrijk te weten waar de producten die ik verkoop vandaan komen. Zo heb ik ook een rondleiding in de bakkerij van Gutter gehad, zodat ik meer weet over de achtergrond van de producten. Dat verhaal bij onze producten en de goede kwaliteit maken ons onderscheidend.’

De winkel voert een vast assortiment aan brood dat elke ochtend vers geleverd wordt. ‘Ik doe mijn bestelling in mijn eigen online omgeving op de website. Dat is superhandig. Lekkere saucijzenbroodjes en gevulde koeken, in groot en klein formaat, bakken we hier zelf af. En daarnaast kan het hele assortiment, van gebak tot taarten, besteld worden en bij ons worden opgehaald.’

Hoewel Erik net begonnen is, zit hij vol plannen. ‘Achter de schermen ben ik bezig om beter zicht te krijgen op de voorraad. En er zijn ook plannen voor de langere termijn, maar ik moet eerst mijn draai vinden. Het is prettig met lokale en regionale partijen samen te werken en het is soms ook makkelijk; vanmiddag greep ik bijna mis aan de kleine gevulde koeken, maar gelukkig is de afstand zo klein dat die snel gebracht werden. Dat is nog eens service.’

Bij Rikkie’s Minimarkt is een deel van ons assortiment vers voorradig. Bovendien kun je er ons gehele assortiment bestellen. Bestel je online? Dan kun je ervoor kiezen je bestelling in Ilpendam op te halen.

Bij de volgende verkooppunten is een deel van ons assortiment dagelijks (m.u.v. zondag) vers voorradig:

• Plus Vreeswijk: Raadhuisstraat 41 in Oosthuizen • Plus Lighthart: Leeuwerikplein 29 in Purmerend • Plus De Gors: Zwanebloem 4 in Purmerend