3 minute read
Aan tafel met
Next Article
Bakkerij Kees Gutter is een echt familiebedrijf, met Greetje en Els als derde generatie Gutters aan het roer. In dit geval staat er dus achter elke succesvolle vrouw ook een sterke man. Bij Greetje is dat John Dekker die als ondernemer vanuit Infrashop succesvolle winkelconcepten voor verswinkels ontwikkelt. Els kan al decennialang rekenen op Jeffrey Jansen, die sinds 5 jaar eigenaar van Jansen Stucdesign & Bouwbegeleiding is. Wat vinden zij eigenlijk van het ondernemerschap?
Is het niet lastig dat jullie allemaal een eigen bedrijf hebben?
Jeffrey: ‘In ons geval werkt het juist heel goed, omdat we onze werkzaamheden op elkaar af kunnen stemmen. Nu Yara en Evi groter worden, gaat dat ook steeds beter, maar het is fijn om er voor de kinderen te kunnen zijn.’
John: ‘Ik kom vanuit mijn vak al heel lang bij bakkers over de vloer en hoewel ik me afzijdig probeer te houden van het bedrijf dat Els en Greetje runnen, heb ik vanaf de zijlijn wel veel respect voor wat zij doen en hoe ze dat doen. Het feit dat ik ook ondernemer ben en hun branche goed ken, zorgt juist voor meer begrip.’
Moet je bepaalde eigenschappen bezitten als ondernemer?
Jeffrey: ‘Ik denk dat je wel een beetje eigenwijs moet zijn. Weten dat je het beter kan dan een ander en ergens je stempel op willen drukken. Dat is ook de reden dat ik vijf jaar geleden voor mezelf begonnen ben.’ John: ‘Ik denk dat je in loondienst ook ergens je stempel op kunt drukken, maar het is wel zo dat het gevoel anders is. Als er nu iets fout gaat, ben je zelf verantwoordelijk. Ik denk dat je als ondernemer vooral creatief moet zijn om in te blijven spelen op de markt. Bij Infrashop zien we dat die markt veranderd is en bij de bakkerij zie je ook een verschuiving in producten en focus.’
Waarmee gaat een ondernemer het redden in deze economie?
John: ‘Een ondernemer moet onderschei-
dend zijn. Dat doen we bij Infrashop met onze servicewinkels en dat doet Bakkerij Gutter met het uitdragen van het ambacht en het maken van producten met zoveel mogelijk regionale ingrediënten.’
Jeffrey: ‘Het klinkt heel simpel, maar doen wat je belooft. Afspraken nakomen, eerlijk zijn en open communiceren. In dat opzicht zijn we allemaal no-nonsense ondernemers.’
Heeft een ondernemer een sociale verantwoordelijkheid volgens jullie?
Jeffrey: ‘Ik vind het belangrijk dat we een sociale bijdrage leveren als ondernemer. Dat hoeft niet altijd groots en meeslepend, maar kan ook in woord en daad. Zo ben ik zelf vrijwilliger bij de Speeltuin. Ik help met klussen en haal oud papier op en beman ook af en toe de kiosk.’
John: ‘Lokaal en regionaal samenwerken zorgt voor een goed ondernemersklimaat. Daarom ben ik als vrijwilliger betrokken bij Ondernemend Waterland, zodat we elkaar in de toekomst nog beter kunnen vinden.’
Heb je die samenwerking als ondernemer nodig?
Jeffrey: ‘Toen ik net met Jansen Stucdesign & Begeleiding begon besefte ik wat een enorm netwerk aan vakmensen ik heb. Dat netwerk heb je nodig. Niet alleen om klanten een totaalpakket te bieden, zoals in mijn geval, maar ook omdat je elkaar werk kunt toespelen. Een deel van het werk is ook gebaseerd op de gunfactor.’
John: ‘Geen enkele ondernemer kan zijn werk alleen uitvoeren. Je hebt elkaar nodig en juist die samenwerking, of het nu om diensten of producten gaat, zorgt ervoor dat je samen sterker staat.
Werken jullie ook wel eens samen?
John: ‘Zeker! Ik huur Jeffrey wel eens in voor werkzaamheden in de winkels die wij voor onze opdrachtgevers realiseren.’ Jeff: ‘En de winkel op `t Spil is door John verbouwd. Daarnaast weten de meiden ons wel te vinden als er weer een klusje gedaan moet worden. Naast ondernemers zijn we bovenal familie en dat betekent dat we elkaar helpen waar dat kan.’
En wat vinden Greetje en Els ervan?
Greetje: ‘Het is juist leuk om met elkaar te praten over het ondernemerschap. We helpen elkaar, maar leren ook van elkaar. En soms trappen we bij elkaar op de rem. In dat opzicht zijn Els en ik ook een gouden team. We vullen elkaar aan en weten elkaar met goede argumenten altijd weer te overtuigen.’
Els: ‘Het geeft ook leuke gesprekken en discussies tijdens het eten. Dat doen we normaal gesproken elke vrijdagavond met het hele gezin, ook met Kees en Wil. Die sterke familieband voelde voor onze mannen als een warm bad en die vrijdagavond is voor onze familie heilig.’
