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C CARTA DE LA EDITORA
elebramos literalmente, con todo lo que conlleva una celebración. Estamos de festejos por los 17 años de Style Magazine. Nos emocionamos por haber llegado hasta acá compartiendo y disfrutando, sorteando obstáculos, la constante prueba y error que siempre deja más que un aprendizaje.
Editorial
Hablo desde el equipo, que se ha transformado, que ha crecido y ha ido mutando; hablo por quienes fueron parte y lo son y por los que vendrán. No podría hablar solo por mí, porque siempre este medio ha sido un equipo.
¡Feliz comienzo de este Nuevo año!
No tengo más que palabras de agradecimiento para quienes me han sostenido, me han acompañado, personas valiosas y generosas que me El han con Acátan estamos todos vivitos y coleando…. finhonrado del mundo no su llegó… presencia en nuestras páginas durante tanto tiempo. Pero seguramente, en nuestro interior si transcurrieron apocalipsis o fines de ciclos. En diferentes órdenes todos pasamos por un Apocalipsis de la vida. Y creo Y desde el agradecimiento es que surge nuestra chica de tapa: Valentina Salezzi, que esto es lo que nos editoriales, ayudan a crecer a comenzar con nuevas quien comenzó con nosotros haciendo fotos conyapenas 15 años y hoy cosas. es una empresaria exitosaYque ha logrado ganarse un lugar por su belleza, su freslos comienzos dejan detrás los finales, Enero es comienzo… cura y su profesionalismo. Es inspiración, es alegría, es una gran emprendedora y Comienzo de verano, de alegría, de energía, de renacer. creemos que se merece este reconocimiento. Nuestro espíritu siente plenitud en este número, porque logramos por primera vez
Sin el apoyo de las empresas y quienes hubiera sido imposible en ocho años unatoman edicióndecisiones extraordinaria con más de 120 páginas, y no es poca cosa haber llegado hasta acá, también. en los tiempos que corren. A esto yo le digo crecer… Estome inevitablemente me lleva a decirles ¡MUCHAS Junio es un mes que siempre remite a aquella primera publicación queGRACIAS! con tanta pasión y entusiasmo salió al mercado para ocupar unanunciantes lugar y hoyque menos siento orgullosa Somos este resultado por los siguen eligiendo, por aquellos de sentir que lo logramos, y no solo en Mar del Plata, sino habiendo trascendido clientes que siguen apoyándonos un año más y por los lectores que nos eligen por fronteras y continentes. ser lo que somos.
Hoy te abrazo y te doy gracias a vos que comprometidos me estás leyendo, a vos que fuiste parte, Por esto, estamos a seguir dándoles mucho más, vos que sos parte, a vos que sos nuestro cliente, nuestro lector, nuestro fan, nuestro renovándonos en nuestras secciones, apostando a nuestra creatividad, creciendo equipo , a todos los que celebran un año más de vida de Style, la revista que desde aún más y brindándoles información muy útil y placentera. hace 17 años marca tendencia. Que disfruten esta edición especial número 70- 17 aniversario!
Natalia Carolina Alvarez Instagram: @alvareznata Twitter: @natamdq
EDITORA Y PUBLISHER Natalia Carolina Alvarez nalvarez@mardelplatastyleandlife.com CONCEPTO VISUAL Y DISEÑO Estudio NinaRana ninasantoro@yahoo.com.ar DIRECTOR COMERCIAL Leonardo Zanabre lzanabre@mardelplatastyleandlife.com FOTOS Fernando Jacovi PRODUCIÓN Y COORDINACIÓN PERIODISTICA Majo Garufi Maria Fernanda Bortolussi DEPTO. DE MARKETING contacto@mardelplatastyleandlife.com Depto. Comercial: 0223 155 230603 0223 154 002835 / 0223 154 002991 FOTO DE TAPA Fernado Jacovi ESTILISMO: Francisco Arrechea Martínez MAKE UP: Marisa Radovich OUFIT: Akiabara Shoping Los Gallegos Mar del Plata Style & Life es una Publicación propiedad de Alberto Carbia.
La Dirección de la Revista no respalda las opiniones personales, entrevistados, las notas firmadas y el contenido de los mensajes publicitarios vertidos en estas páginas. Queda prohibida la reproducción del contenido de esta publicación aún mencionando la fuente. Registro de la Propiedad Intelectual Nº 389227
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TAPA: VALENTINA SALEZZI Fotografía @chrisbeliera Asistente @verolorizio.ph Estilismo @estefanialouist Maquillaje y peinado @natufermakeup Looks: @santamarialamode @satoracompany @adotcouture
PAG. 14 MAR DEL PLATA EN EL MAPA DE LUJO
PAG. 32 ¿VOLVER A LA VIDA LABORAL DE ANTES, ES POSIBLE?
PAG. 38 PARA RECONOCER LA “DERIVA CONSTRUCTIVA”
PAG. 82 VALENTINA SALEZZI
PAG. 106
PAG. 114 RECITALES Y LIBROS, FINDE XXL DE JUNIO
BARON B PRESENTA “PRIX BARON B - ÉDITION CUISINE”
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MAR DEL PLATA EN EL MAPA DE LUJO Florencia Miconi, CEO de Imasa, vuelve a encontrarse con Style para analizar el pos pandemia, la agenda en desarrollo que posee la ciudad dentro del rubro y cómo todos los marplatenses podemos ser parte. Por Majo Garufi
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La pandemia nos ha jugado una carta favorable en cuanto al turismo ABC1 en lo que tiene que ver con la reconversión de la ciudad y su reposicionamiento”. Como referente indiscutida de la industria de la construcción hoy en Mar del Plata, Florencia Miconi –CEO de Imasa- tiene el panorama justo sobre lo que los dos años anteriores han arrojado para el sector y que hoy permiten un futuro de expectativas y oportunidades para la ciudad.
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" Mucha gente ante el salto del dólar y la imposibilidad de viajar al exterior, volvió a Mar del Plata y descubrió que la puede pasar muy bien, que tenemos una gran oferta gastronómica, de entretenimiento, naturaleza y zonas bien diversas para elegir el tipo de turismo a realizar”, afirma la también presidenta del Centro de Constructores de la ciudad, Vicepresidenta de la Camara de Desarrolladores y cofundadora de Mujeres en Real Estate, antes de comenzar a dar ejemplos concretos de sus palabras: “Hoy tenemos el barrio Chauvín, que para mí es el Soho de Mar del Plata en el cual estamos lanzando el edificio Atenas XXV -muy New York Soho- y donde terminamos justamente la obra de Chauvin como multiespacio de arte-teatrogastronomía que ya es un emblema. Es un barrio que va sumando ofertas gastronómicas y de entretenimiento”.
“El Macrocentro/Plaza Mitre, para la gente más mayor que gusta estar cerca de las zonas tradicionales; Güemes ya super instalado que tiene el paseo gastronómico por Olavarría, el comercial por la arteria que da nombre al barrio, el Paseo Aldrey, la Universidad CAECE. Es un enclave urbano super posicionado donde tenemos ya el Malecon Hue que compatibilizó la zona de casas con el nuevo crecimiento de Güemes, un proyecto bajo, con movimiento y gran presencia de verde. Y ahora sumaremos el Atenas XXII con amenities, en una línea más económica, en Alsina y Rawson”.
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Suma como zonas “el barrio de Sierra de los Padres, muy instalado para gente más naturista, con grandes comunidades de yoga, y también toda la costa tradicional del Torreón a Playa Grande, donde estamos terminando el Maral Explanada, un orgullo y nostalgia para nosotros estar llegando al final de los 45 mil metros cuadrados que propone esta obra diseñada por Cesar Pelli, que nos confió la familia Silva y la empresa Maral. Luego tenemos en Playa Chica el Malecon homónimo, el Barrancas Playa Grande en el Parque San Martín que junto con el Tourbillón reposicionaron la Mar del Plata de lujo y en Varese terminamos el cuarto Malecon, el Luis Varese, y Unkanny de Ott-Mariani y Pérez Maraviglia. Todo con la importancia de conservar patrimonios históricos”. En este sentido, define al barrio Los Troncos como “una joya divina” y subraya que “es importante crear patrimonio nuevo de calidad que coexista con el patrimonio histórico bellísimo que tenemos, no que vuelva a pasar lo de los años 70”. En este sentido, el Honorable Concejo Deliberante está trabajando en un proyecto “que pedimos hace mucho, que premia a los titulares de bienes patrimoniales con indicadores en otro lado. Es central: cuando no hay un lote lindero como sucede con Malecon Varese o Unkanny, hay que dar una solución a los titulares del patrimonio para que lo mantengan, pero no tengan una pérdida económica y puedan usar sus indicadores en otro lado”.
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Las nuevas zonas Sin dudas la amplitud del Partido de General Pueyrredón fue redescubierta por propios y ajenos durante la pandemia con la búsqueda de espacios libres, abiertos, amplios, alejados, diversos. Y de allí que la centralidad se continúe rompiendo y generando nuevos polos para vivir y para disfrutar. “Vemos un crecimiento de la nueva centralidad sur a partir de Rumencó, con un desarrollo exponencial de ese tipo de barrios privados, con una oferta bien variada y de calidad. Nosotros terminamos de construir la nueva sede del Colegio Trinity en Rumencó Jóven, un proyecto de vanguardia que se llama Innovation Lab, con el jardín de infantes. Se está viendo un poco lo que sucedió en la zona Norte de Buenos Aires”, ejemplifica Miconi, sin dejar de hacer alusión a la gran “joya de la corona” del último verano: Chapadmalal. “Es una nueva unidad turística natural, con una oferta en lo que hace a la búsqueda del surf, con un mar privilegiado por sobre el resto de la costa. Chapa nace como un destino de lujo pero natural, con sus calles sin asfaltar, con sus grandes territorios verdes y poca altura, con balnearios que imitan paradores que uno puede ver en Punta del Este; entonces hay todo un nacimiento, un nuevo polo que ha traído mucha gente del norte de Buenos Aires a vivir”, analiza y adelanta que desde su empresa se encuentran estudiando un proyecto dentro del barrio San Benito.
Sin embargo, su corazón y apuesta está enfocado en el proyecto que fue tapa de la última revista Clarín Arquitectura: “Queremos que sea un distrito novedoso de la ciudad en las manzanas donde estaba el Superdomo y el Feridomo, frente al Golf: Juan B. Justo, Edison, Acha, Solís. Tienen todas las condiciones para ser el Puerto Madero marplatense y lo venimos trabajando con el municipio”. La propuesta “es hacer un basamento de locales comerciales, con oficinas y seis torres de vivienda que variarán en altura, con diseños modernos, roof tops. La idea es generar un distrito de diseño, cerca del Yacht, el Náutico, el Puerto, el golf y que está estratégicamente ubicado no sólo por conectividad sino por estar en el medio de “la milla de oro” de Varese, Playa Grande y la nueva centralidad sur antes mencionada”. Es un proyecto pensado en conjunto con el estudio Mariani-Pérez Maraviglia-Cañadas, el cual la revista Clarín Arquitectura lo eligió para la tapa de su última edición bajo el título “Mar del Plata en el tablero”: “Estamos muy entusiasmados, con muchas ganas de lograrlo. Es un sueño que tenemos hace varios años y se van dando las condiciones. Esperemos encontrar el acompañamiento de los inversores. Sin dudas cambiará en sky line de la ciudad y tiene una vista privilegiada en 360°”.
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¿Cuánto suman los sectores como el de las bebidas, el teatro y la gastronomía a este futuro promisorio? Nos entusiasma la nueva Mar del Plata que va surgiendo con el desarrollo vitivinícola, de gin y cerveza, lo que nos permitiría pensar en nuestro Mdq Tour que los reúna. Estamos construyendo para un cliente una bodega en La Polola, en medio de la Sierra, que es una belleza y que realmente está teniendo una cosecha de proyecto alucinante. La gente de Trapiche fue pionera con el vino, en el gin tenemos muchísimos productores y ni que hablar de cerveza artesanal que nos tiene como Capital en término de volumen.
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La ciudad tiene una gran oferta.
Los teatros, los chefs, también son parte del crecimiento y brindan una oferta propia de Buenos Aires y poco común de conseguir en el interior del país. Hay que aprovechar este contexto y seguir todos los marplatenses en este camino de crecimiento y recupero de público ABC1 que es el que gasta e invierte, pero también con el resto de los públicos, porque nuestra ciudad es como la Coca Cola: para todos. Pero había un público perdido en manos de Punta del Este y Brasil, que obviamente seguirán visitándolas pero también nos ha vuelto a elegir durante el año, los fines de semana, comprando propiedades para venir parte de su tiempo. Bienvenido sea, me tiene muy entusiasmada la reconversión de la ciudad.
¿Y para pensar en insertar Mar del Plata en el mundo? Hay que apuntar al mundo. El turismo de convenciones es una llave y la Terminal de Cruceros lo era, por eso hay que relanzarla porque nuestro querido Eduardo Pezzatti trabajó muchísimo en eso, con más de 200 cruceros inscriptos. Hay que fortalecer la instalación de industrias trasnacionales. Mar del Plata tiene todo para ser la Barcelona de Argentina, al California del Sur, la Río de Janeiro. Es cuestión de ordenar la oferta y seguir adelante.
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Más actividad, más mujeres
Cómo se encuentra la actividad en pos pandemia respecto a la pre pandemia? FM: La construcción recuperó. Estamos a niveles del 2019 y mucho más movimiento de consultas porque la gente se dio cuenta que no van a seguir bajando los precios de los inmuebles. Hubo una oportunidad producto de la baja de costo de construcción y la pandemia, pero en términos de dólar billete creció un 100% desde el covid a hoy, entonces el valor de reposición está nuevamente a valores previos. Algunos quieren aprovechar la oportunidad.
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¿Continúa creciendo la presencia femenina en los distintos ámbitos que hacen a la industria? Soy cofundadora de Mujeres en Real State donde somos 19 profesionales con roles de liderazgo en la industria: desde CEOs a arquitectas, martilleras titulares de inmobiliarias muy importantes del país, gerentas o directoras en instituciones como la CEDU, la Soc. Central de Arquitectura, o la Federación de Arquitectos. Creo que depende de la actitud proactiva la presencia, del nuevo estándar de todas, la mujer independiente, con igualdad de roles y sale a jugar a la cancha. No nos debe distinguir el género sino las actitudes y la calidad humana, pero vemos cada vez más.
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BUENOS NORTE ARGENTINO Con la Visión de “Crear espacios magníficos, con arte y diseño del Norte Argentino”, nace BUENOS; un proyecto que se construye sobre la base de pilares esenciales para transgredir en el tiempo y convertirse en un referente de la región.
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a naturaleza, las técnicas ancestrales de producción, el diseño y la sustentabilidad son nuestros pilares, y las mujeres, el eje y núcleo fundamental de la interrelación de todos ellos. Ubicado en Santiago del Estero, en el centro del Norte Argentino, en BUENOS declaramos nuestra misión, trabajando en equilibrio con la naturaleza y las técnicas de creación autóctonas, diseñando objetos y haciendo arte, distinguiendo cada espacio donde nos presentamos. Buscamos posicionar al Norte Argentino en todo el mundo como referente de diseño y arte cotidiano. Nuestra Misión se completa al crear impacto social, desarrollando un marco de contención estructural, educativo, de transmisión cultural y orientado a los negocios para todos los habitantes del Norte Argentino. En Buenos nos inspiramos en las técnicas autóctonas de confección de tejidos del Norte Argentino y ponemos en valor el trabajo de generaciones. Utilizamos recursos de la naturaleza y característicos de nuestra región, los intervenimos, los combinamos con materiales nobles dando lugar a la creación de objetos de arte, con historia y valor cultural.
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Nuestra Historia Luego de recorrer durante varios años nuestro hermoso norte, de hablar con teleras en sus casas, en sus ranchos, de comprender la importancia de mantener vivo un legado cultural y una técnica autóctona tan característica de nuestros pueblos originarios, de involucrarnos en su proceso productivo y de buscar juntos las herramientas que les permitan mejorar la eficiencia de su trabajo; asumimos la responsabilidad de desarrollar este proyecto en búsqueda de generar un impacto a largo plazo en toda la región. Sentimos la necesidad de presentar nuestro arte en todo el mundo. De lograr una percepción de valor de nuestra región argentina con artículos nobles que expresen nuestras virtudes tan características. El desafío siguiente fue encontrar ese mercado que comprenda la importancia del trabajo de nuestras mujeres, que comparta valores esenciales, y que este tan enamorado como nosotros del diseño y de los espacios funcionales del cotidiano con arte y estilo.
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Nuestros Productos
Alfombras Nuestra primera colección de alfombras nace con el nombre de “Clásicos”. El diseño de esta ópera prima refleja la simpleza de lo magnifico. Lanas vírgenes creando tanto hilos finos como gruesos. Producidas 100% en telares autóctonos en Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero, cada alfombra refleja una identidad, la perfección de los hilados imperfectos y la fuerza de los colores naturales. Alfombras monocromáticas crudas, marrones oscuras y grises. Todos ellos, colores provenientes directamente de las ovejas. Presentamos también lanas teñidas con los mismos pigmentos que la naturaleza nos provee, tales como cascara de nuez, cúrcuma, cascara de algarrobo, hojas verdes, zanahoria, remolacha, cascara de cebolla, azafrán y flores silvestres.
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En esta colección nuestros diseños son simples y geométricos, tanto cuadrados como rectángulos y lineales. Alfombras monocromáticas o combinadas a mitades entre crudos, marrones y grises. Verdes y rosas, provenientes de las hojas verdes y las flores silvestres. Cardones En proceso de desarrollo, los Cardones representan la otra parte de nuestro arte. Una colección completa basada e inspirada en cardones esta llegando pronto para sumarse al portfolio de BUENOS. Maderas, Hierros y Objetos Una gama de productos delicadamente seleccionados y producidos artesanalmente se suman al portfolio de oferta para el mercado argentino. Mesas de diseño, fogoneros de hierro, objetos de decoración en cerámica, y pequeñas piezas de arte completan nuestro portfolio.
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Nuestro Presente y Futuro Durante el mes de mayo inauguramos el primer local de BUENOS en nuestra casa, Santiago Del Estero. En simultaneo con nuestra presentación en Buenos Aires para toda Argentina, nos encontramos en proceso de apertura de mercados internacionales, con primer foco en Europa y Eurasia. En Francia, Bélgica, Republica Checa, Suecia y Armenia estamos presentándonos y estableciendo los primeros vínculos comerciales con nuestra primera colección de alfombras, “Clásicos”. Estamos felices de recibir tanta curiosidad y aceptación por nuestro trabajo en cada lugar donde hacemos visible nuestro proyecto.
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Quienes Somos Cada uno de los apasionados con este proyecto estamos involucrados con nuestras raíces y con nuestra cultura. Oriundos de Catamarca y Santiago del Estero, somos jóvenes emprendedores comprometidos con nuestra causa y motivados por el impacto social. Cecilia Veliz Escottorin, Florencia Lopez Achem y Diego Lopez Achem, trabajamos día a día para crear este espacio de formación, transformación y presentación del Norte Argentino. Instagram. buenos.norte.argentino Facebook. buenos.norte.argentino www.buenos.com.ar
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Cena de gala
EL HOGAR DE MARÍA CELEBRA 25 AÑOS JUNTOS
“Lo que más siento es la palabra juntos. Permanecer 25 años en un país en el cual es muy difícil sostener ongs, que el hogar pueda izar su bandera junto a las empresas, comunidad, emprendedores y profesionales, es un orgullo y un gran trampolín para seguir adelante y continuar con las puertas abiertas”. Mercedes Rom, fundadora de este hogar junto a su marido, lleva más de dos décadas de convertir su dolor en luz para muchos niños.
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como cada año, ahora que la pandemia apaciguó su dureza, retomará la gran fiesta aniversario del Hogar de María, a llevarse a cabo el próximo 9 de julio a las 21 en el Hotel Sheraton. Como siempre, la sociedad civil y empresaria, podrá acompañar y colaborar con este espacio de cuidado, asistiendo a la celebración, comprando rifas y bonos que allí se presentan por muy importantes premios. También a través de la compra de un espacio publicitario en el librillo de bienvenida que se distribuye durante la velada o con donaciones voluntarias mensuales y convertirse así en socio protector.
“La pandemia se llevó muchísimo pero nos dejó el aprendizaje profundo que la unión entre los hombres logra las metas”,
afirma quien día a día pone todo su esfuerzo y amor por acompañar a los 30 chicos que habitan actualmente en la institución que creó y que, en la pandemia, tuvo grandes desafíos.
¿Cómo fue ese proceso? Fue muy difícil, muy imprevisto lo sucedido. No sabíamos que podía pasar al día siguiente. Nosotros nos manejamos con mucha previsibilidad porque hablamos de niños menores con discapacidad mental, en situación de abandono, entonces programar es un eje fundamental en nuestra dinámica. Cuando no sabés qué puede pasar al día siguiente, qué personal va a ir al hogar, si vas a contar con los insumos, si los chicos no tendrán clases por cuánto...todo fue una cuestión de definir y decidir a través de la tecnología, qué hacer en el día a día. Nuestro buen Dios nos fue mostrando el camino de la mano de personas que indeclinablemente siempre están cerca del hogar. ¿Los chicos llegaron a dimensionar lo sucedido? Muchísimo. Pero en el reinventarnos cada día, el personal los profesionales y los técnicos se pusieron todo al hombro de manera increíble. Porque de pronto 30 niños de estas características, de los cuales 18/20 asisten diariamente a Centros de Día y escuelas especiales y que de pronto estuvieran todo el día en el hogar, fue un gran desafío. Se vivió con un eje determinante: la alegría. Y el amor. ¿Cómo esperás la fiesta de este año? Será el día de nuestra Patria, que no es un dato menor. Es una noche que recreamos para vincularnos, compartir, proyectarnos al futuro. Y también para lograr los fondos necesarios para afrontar situaciones difíciles en términos económicos que vive el hogar. Todos pueden colaborar asistiendo.
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Sofía Stamateas
¿VOLVER A LA VIDA LABORAL DE ANTES, ES POSIBLE? Por Majo Garufi
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“La fe nunca entra en conflicto porque no es excluyente. Y si lo hizo no era fe, era una creencia”. La vida ha cambiado en todos los aspectos desde aquel 20 de marzo del 2020 a hoy. Prioridades, afectos, costumbres y el propio desarrollo laboral se han visto atravesados por todo lo que la pandemia generó en cada uno de nosotros de manera individual y como miembros de una sociedad. Desde que los casos de Covid menguaron, las vacunas progresaron, la vida comenzó a parecerse a aquella que sabíamos tener. ¿Sólo a parecerse?
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ofia Stamateas es Magister en Comunicación Corporativa e Institucional por la Universidad del Salvador, Licenciada en Relaciones Publicas e Institucionales por la Universidad Argentina de la Empresa, tiene un Posgrado en Liderazgo Organizacional y Programación Neurolingüística por la Universidad de Belgrano y es Coach Profesional certificada por la International Coaching Federation y escribió “Creo en Mí” de Editorial Galerna, donde ofrece ideas y propuestas genuinas y se atreve a dar sugerencias para animar a los lectores a llevar adelante un estilo de vida basado en convicciones y valores sólidos que les permitan sobrellevar las adversidades y no doblegarse ante los problemas. Como conferencista, se dedica a brindar charlas y capacitaciones a diferentes empresas y organizaciones en materia de comunicación para mejorar las relaciones interpersonales.
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Por todos estos motivos que han expandido y confirmado su conocimiento, es que desde Style decidimos consultarla sobre la pregunta que da título a esta nota, no sin antes preguntarle, quizás como un reflejo de muchos y muchas, cómo se encuentra ella hoy: “Me siento muy cómoda y valorando más la presencialidad, no solo en el ámbito personal sino también en el laboral. Me siento modificada (para bien) porque ahora, tanto estar en casa como salir, lo hago con mayor disfrute y mayor conciencia”. “Con respecto a las creencias no es que cambiaron sino que se afianzaron las que ya tenía: la importancia de las redes sociales y también de las redes de contención, de estar en contacto con nuestra gente querida, de valorar estar en la casa, valorar salir, la importancia de la salud en su concepto más holístico, etc.”, añadió.
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En general, ¿cómo ves que ha sido ese retorno, sobre todo a la vida laboral? Creo que recién ahora se está logrando el sano equilibrio. Recién ahora las organizaciones están adoptando un modelo de presencialidad híbrida y como emprendedores también somos más conscientes a la hora de armar agenda y permitir que haya espacios de la vida personal más resguardados. ¿Cuánto del disfrute, del autoconocimiento, se disparó en estos dos años y modificó los valores y prioridades, sobre todo en el aspecto productivo y profesional de cada uno? Creo que nos dimos cuenta qué herramientas del autoconocimiento que teníamos nos servían y con cuáles tocamos de oído o no nos eran funcionales. En este sentido, me parece que la pandemia vino a llevarse todo lo mal construído
(o lo mal que construímos). No nos va a salvar nunca una frase que veamos en instagram: tiene que ver con un cambio de mentalidad y de conductas y se tiene que dar de manera genuina. Pero sí es verdad que todo esto vino a poner nuestra escala de prioridades patas para arriba. Salud y familia vinieron a demostrarnos que no importa otra cosa si esas dos no están primero.
¿Hablar de volver a ser o estar como antes es posible? Después de una crisis de este tipo nunca podemos volver a ser igual. Hay que ser igual pero mejores. Como comunicadora ¿qué crees que justamente la comunicación facilitó y mejoró para este nuevo presente y en qué nos empantanó? Siempre dije que las redes sociales son una excelente herramienta muy mal usada. Mientras que pre pandemia nos alejaban de nuestros conocidos y nos acercaban a los desconocidos, durante la pandemia nos dieron el lujo de tener cerca a nuestros seres queridos cuando eso era imposible. De repente no nos parecía tan frío hacer una video llamada con nuestra abuela y no era bizarro hacer un cumpleaños por zoom. La clave no está solamente en amigarnos con las herramientas sino descubrir su funcionalidad. Yo puedo tener el mejor cuchillo del mundo, pero si estoy tomando sopa, no me sirve. A nivel más coyuntural te diría que nos dimos cuenta la importancia de sacarse el traje técnico y comenzar a hablar el lenguaje de la gente. Toda la pandemia nos demandó como ciudadanos una comprensión de los sesgos de comportamiento y las formas de mitigarlos para poder hacerle fren-
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te al virus. Entonces necesitamos de especialistas y epidemiólogos que nos explicaran en lenguaje claro y conciso la importancia de lavarnos las manos, de usar tapabocas, de la distancia social, de desinfectar los alimentos, etc. Con respecto a lo que empantana, no creo que sea la comunicación sino los comunicadores. La comunicación siempre viene a traer luz a los conflictos. Lo que no se solucione con un café de por medio, dudo que tenga solución. La confianza y la fe entraron en conflicto para muchos. ¿Cómo trabajarlas para que ese conflicto derive en posibilidad y no en una barrera imposible de saltar hoy? Tengo una buena noticia: la fe nunca entra en conflicto porque la fe no es excluyente. No es “fe o problemas”, “fe o miedo”, es “fe y problemas”, “fe y miedo”. En este sentido, si la fe entró en conflicto no era fe. Era una creencia que yo tenía. Y si me decepcionó o entré en conflicto más de la cuenta, más que yo tenga esa creencia, diría que la creencia me tenía a mí.
Las creencias nos van a decepcionar en el momento de crisis. Las creencias te limitan, la fe te expande. Las creencias son transitorias, la fe es eterna. Las creencias las sostengo yo, la fe me sostiene a mí.
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Museo Mar
Para reconocer la “Deriva constructiva” de Camilo Guinot
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La muestra, que explora el vínculo entre producción humana y naturaleza, se puede visitar con entrada libre y gratuita.
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n el Museo Provincial de Arte Contemporáneo MAR inauguró en la Sala 1 la muestra “Deriva constructiva” de Camilo Guinot. La exposición forma parte de las actividades impulsadas por el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires.
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Camilo Guinot nació en Mercedes, provincia de Buenos Aires en sus obras busca replantear los modos específicos de percibir, hacer y pensar el mundo. Utiliza elementos y dinámicas del entorno para realizar instalaciones, esculturas, dibujos, intervenciones, videos, fotografías y textos. Diseña experiencias abiertas a todas las audiencias con la capacidad de proponer múltiples vías de significación. En su propuesta artística es evidente su mirada dirigida hacia la materialidad, el tiempo y el ciclo de las cosas, que denotan transformación y cambio constantes. Plantea relaciones entre naturaleza y producción humana, ahondando sobre las posibilidades y tensiones de ese vínculo.
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Con respecto a los materiales y su obra le interesa utilizar elementos cotidianos como: ramas, madera, fósforos, papel. En palabras del artista: “Sin madera todo lo realizado por la humanidad tendría otra forma. Esta pieza explora el vínculo entre producción humana y naturaleza mediante una instalación escultórica realizada con ramas de la poda comunitaria. La poda anual produce “desechos” que aquí se resignifican material y simbólicamente. Cada rama es un patrón constructivo, fragmento amputado a un organismo y unidad cronológica. Acumuladas y estructuradas en el espacio resultan un racimo de tiempo tangible”.
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Colección Lemmi- Betard
LA HISTORIA DE UNA ÉPOCA, A TRAVÉS DE LA MODA DE DOS MARPLATENSES DESTACADAS Por Majo Garufi
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Dos mujeres que han hecho a la historia de Mar del Plata, por la relevancia social y profesional de sus figuras. Una habitación especial en la que las épocas vividas, los espacios transcurridos, se cuentan a través de los vestidos, trajes y demás piezas de vestimenta que vistieron. Así, nos permiten recordarlas, pero sobre todo recorrer épocas pasadas del estilismo en Mar del Plata.
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a colección Lemmi-Betard es un verdadero tesoro que se conserva en nuestra ciudad, y de la cual Patricia Suárez como miembro de la Asociación de Amigos de Villa Mitre, es su principal protectora. Aunque la hemos podido observar en desfiles de 2017, semanas de la moda y en el evento especial “Una tarde en Villa Mitre”, organizado junto a Style Contenidos. Y seguro, pronto, volvamos a poder hacerlo. “Es una colección que se formó en dos etapas: primero recibí trajes, accesorios, objetos personales, que pertenecían a María Elena Lemmi de González, quien había atesorado estos recuerdos de su madre, María Nicolini de Lemmi, toda la vida. Por el profundo afecto que tenemos con su familia, me los cedieron cuando ella falleció en 2016. En especial, su hija Alicia, me los confío conociendo mí compromiso con el resguardo de lo patrimonial y con la posibilidad de exhibirlos en aquellas ocasiones que consideráramos propicias”, relata Patricia.
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“Por otra parte, mi amistad de muchos años con Lydia Betard, presidenta y fundadora de la Asociación de Amigos de Villa Mitre, hizo que confluyeran afectos, ideas y la pasión por nuestro acervo, y organizamos con la entidad el Desfile de Trajes Antiguos en 2017.
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Lamentablemente, Lydia falleció en 2018, pero sus hijas me cedieron sus trajes, aquellos que había lucido en las Fiestas del Recuerdo y otros de su colección, de esa manera se conformó la colección Lemmi- Betard". La colección contiene aproximadamente 30 piezas completas, de estilos diversos, según la moda de la época o los usos: “Hay desde fines de siglo XVIII a 1970, de cocktail, de noche, de boda, algunos de día o de calle”. ¿De qué año es la pieza más antigua? Es de la colección de Lydia, de fines del XVIII. La adquirió a una familia de la zona y la vistió en algunas celebraciones. Los vestidos de la colección Lemmi- fueron vestidos por María Nicolini, esposa de Arturo Lemmi, personalidad de gran relevancia para la historia y el patrimonio arquitectónico de Mar del Plata, y ella misma participante de la vida familiar y social de la época. Algunos, vestidos por su hija María Elena, cobran especial significado por representar la importancia de la hechura, la confección y el cuidado que caracterizaron siempre la moda y el diseño de Mar del Plata. ¿Cuáles son los planes futuros que tienen para la colección? ¿Un Museo del Traje es posible? -Nuestros planes son enriquecer la colección con las donaciones que vayan haciendo aquellos vecinos que conservan recuerdos y quieren compartirlos. En algunos casos, tomaremos registro audiovisual, en otros, los recibimos en donación para la Asociación. Uno de los proyectos más sólidos es exhibirlos a beneficio de la entidad, agregando nuevos elementos, escenarios, épocas a rememorar. Está entre las posibilidades el fundar el Museo del Traje de Mar del Plata, algo que ya habíamos soñado con Lydia y con ese espíritu lo afrontaremos. Con Graciela Di Iorio como presidenta desde 2018 y miembro de la Comisión Directiva desde sus primeros tiempos, continuamos trabajando todos por estos proyectos.
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Satora Company
Joyas sin tiempo, joyas de autor
Piezas innovadoras, con materiales en combinaciones poco vistas, de gran exclusividad y que, entre el pasado y el presente, se convierten en el futuro de la joyería.
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atora Company, de la mano de Fernanda Satora y sus inquietudes personales, es una marca única en el mercado. La ruptura de la monotonía en su vida, se trasladó a la creación de una marca que justamente sale de lo habitual y que convierte a cada persona que porta una de sus creaciones, en piezas únicas. “A mis 46 quise emprender, salir de lo lineal, así que reuní todos los componentes que me conformaban desde mis 20: mis estudios de diseño de indumentaria y taller de joyería en México y Milán, y fotografía”, cuenta a Style. Aros, gargantillas, brazaletes tejidos y cadenas de aluminio doradas y plateadas son de la partida. Pero las vedettes principales de su creación son los anillos: “Son lo que más se destacan porque trabajo la resina, con distintos componentes como metal, plástico y también accesorios vintage que los intervengo con los anillos”.
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Sí, Fernanda salió a la búsqueda de lo que otros colegas joyeros tenían ya muy guardado, olvidado: “Quienes me proveen los insumos son gente que está en el mercado hace muchos años y me acercan lo que no se usa. Por eso digo que voy en contra del tiempo, tengo un sello muy personal, busco lo distinto”. Así, lo actual se mezcla con lo extemporáneo, y genera piezas que, como ya se dijo, son únicas. “La joyería de autor es a lo que apunto”, confía y cuenta que desde que se inició el target de público que consume Satora Company es muy amplio: “De 18 a 74 años, sobre todo de 24 a 35, y se enfocan mucho en el color, que es con lo que trabajo: colores fuertes”. “El accesorio y la joya visten a la mujer. Vos podés tener la prenda más net del mundo, le añadís un accesorio y cambia por completo, deja de ser plana. La joyería es un gran juego en la mujer”, asegura esta emprendedora y creativa, dueña de una marca que desde la exclusividad va creando un camino a paso firme.
¿Dónde? Avalos 2043 CABA Instagram: @satoracompany WhatsApp 1162573777 Compra online: www.satoracompany.mitiendanube.com 51
greenpacha la fuerza de la tradición por Estefanía Louis
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ada vez que Mar del Plata llega al resto del mundo por sus talentos es un orgullo. Éste es el caso, sin dudas, de las hermanas Florencia y Julieta Gomez Gerbi creadoras de la firma sostenible de sombreros Greenpacha. La marca fue creada en 2010 durante un viaje de Surf, cuando Florencia visitó a su hermana y a su sobrina Yanua en Ecuador, quienes estaban viviendo allí. Fue entonces, que casi por casualidad y con aires de aventura un amigo las introdujo en el camino del Sombrero de paja Taquilla y conocieron a las tejedoras con quienes siguen trabajando hasta la actualidad.
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"Nos recibieron con lo que tenían en sus humildes hogares y con el corazón abierto. Nos conmovió esa riqueza. Ellas estaban recién comenzando sus cooperativa y nosotras nuestra marca. Nos ayudamos mutuamente." recuerda Florencia "Nuestro vínculo con ellas siempre fue y es de colaboración, respeto y diversión. Compartimos mucho de sus costumbres en nuestros viajes y ellas siempre reciben nuestros diseños con entusiasmo" nos cuentan. Greenpacha significa Tiempos Verdes; nombre que tiene que ver con sus creadoras quienes fueron criadas en el mar y la naturaleza, ésto también tuvo que ver con su decisión de abordar cualquier proyecto creativo que las involucre de forma ética humana y ambientalmente.
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Con firmeza en su Misión de rescatar, reformular y ayudar a la preservación de la tradición ancestral de este tipo de tejido hoy Greenpacha es una de las marcas de diseño de autor con mayor proyección del país con presencia física en Argentina, USA, Japón y el Caribe y su tienda online llega a cualquier parte del mundo.
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Siendo la única 100% dedicada al tejido de sombreros de paja de Taquilla y pionera en la reformulación de ésta tradición dentro de sus colecciones además de los best sellers que mantienen también pueden encontrarse cada primavera verano piezas diseñadas por la famosa sombrerera argentina Sol Pardo. En todos los casos sus sombreros son de fibras naturales, sin plásticos ni químicos. Para este año la etiqueta busca replantear su calendario de producción artesanal y consolidar aún más su distribución en USA llegando a las mejores tiendas; a la vez que comienzan a explorar su expansión hacia Europa y Oceanía. Sin dudas su impronta de diseño, su inspiradora visual y su magnífica forma de trabajo hacen de Greenpacha una propuesta que siempre tendremos en la cabeza.
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"Una foto es un color"
por Estefanía Louis
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l grunge viaja hasta la actualidad hasta encontrarse con el minimalismo, los procesos textiles desordenan los colores planos en una composición perfecta entre el despojo y la libertad.
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Fotografía y retoque: Mariana Pacho Lopez @empalagarmedemar @marianapacholopez Modelo Abril Portillo @abruportillo agencia @adon_management Ropa de Vanesa Krongold @vanesakrongold y vintage
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ADRIÁN BROWN Teatro Colón SAC. Semana Alta Costura. Primera Edición.
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o hacía falta consultarle al libro oracular porque, generalmente, las palabras llegan solas. Fuerza, finura y autodominio es el mensaje que lo albergó durante los últimos meses de creación y trabajo obsesivo. Esa trilogía sintáctica que irrumpirá en el Teatro Colón a todo trasluz, a todo cristal, escamas y explosión de colores que también incluyen los fluorescentes.
"El espacio impone su belleza, imparte el rigor de una casa de alta cultura. Y cuando digo rigor lo relaciono con lo sagrado; el respeto que surge al atravesar las puertas de nuestro panteón cultural, algo así como si lo hiciéramos en una basílica", describe Adrián Brown. Definir la colección en tres palabras suele ser un juego tirano que el diseñador lo toma y resuelve en el acto: surreal, caótica, perenne. Siluetas dibujadas, capas histriónicas y racimos de recursos que abrazan una idea y logran un objeto tangible. A Brown lo entusiasma vivir el proceso como un autodescubrimiento, permitirse la sorpresa. Y ahí van rituales y argumentos clásicos, listos para expresar lo humano a través del vocabulario de las texturas y de las formas.
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VEN A CONOCER LA EXPERIENCIA ZHD PELUQUERÍA DE AUTOR Y BIENESTAR
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COMEBACK COLECCIÓN ALTA COSTURA - VERANO 2023 EN LA SEMANA DE ALTA COSTURA DE BUENOS AIRES BA.SAC
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LAURENCIO ADOT Y THIAGO PINHEIRO vuelven a los desfiles de pret-couture, en un esperado regreso a Buenos Aires, de la mano de la mecenas Elina Fernández de Costantini y presentaron su colección COMEBACK, con 50 vestidos de noche y novias.
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INSPIRACIÓN: Los años 80s, la serie de televisión DINASTÍA, Río de Janeiro, sus fiestas en verano y La Bellie-Epoque Argentina, el Diseñador Halston & Yves Saint Laurent. COLORES: Pasteles y metálicos, fucsia, coral, amarillo, celeste y rosa; oro, plata y blanco puro para las novias. TELAS: La vedette es el Lame y las telas laminadas. Brocato de seda, organza y zibeline de seda. La novedad es el Crin con incrustaciones de encaje y bordados. ESTAMPADOS DIGITALES: Crepe de seda, gasa y organza estampada hacen un juego de 3D, superpuestas. Flores y dibujos abstractos de los 80s. BORDADOS: El COMEBACK al brillo, al glamour y la sofisticación casual. Una vuelta a las fiestas después de la pandemia. Laurencio Adot apuesta a los bordados con personalidad, cristal, strass y elementos metalizados. Vestidos bordados íntegramente a mano en nuestra fábrica de Brasil.
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La musa inspiradora es la actriz inglesa Joan Collins, con sus fabulosos vestidos de gala, sus brillantes y una fuerte tendencia de los 80s, el poder de la moda y las mujeres con personalidad. Vestidos de noche que bailan en los salones aristocráticos del Palacio Pereda (Embajada de Brasil). Mujeres fabulosas como salidas de MAU MAU, icono de la noche porteña de Buenos Aires en la calle Arroyo.
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NOVIAS: 7 vestidos que marcan el ADN de Laurencio Adot. Sensualidad, riqueza de géneros y bordados handmade. Off white & blanco, se hermanan con el color plata. Novias de día y de noche para un "nuevo orden mundial". Encajes, tulle de seda bordado en hilo, bordados, crepe satén y organza.
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Laurencio Adot y Thiago Pinheiro diseñan sueños en su nuevo showroom de la calle Posadas, y en su nueva empresa en Belo Horizonte-Brasil. AGRADECIMIENTOS: A Elina Fernandez de Costantini y Eduardo Costantini por su mecenazgo, generosidad, su calidad humana y su cariño. Lograron que volviéramos a desfilar couture en la Ciudad de Buenos Aires.
Zapatos Abel Mingrino. Bijoux: María y Mariola Torres. Producción general: Roxana Harris. Musicalización: Fernando Ciraudo. ¿Dónde? Laurencio Adot Posadas 1321 Pb // 1323 Piso 1 dpto A 54 11 6599 6262 Lun a Vier de 12 a 18 hs
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VALENTINA SALEZZI
LA NIÑA DE AYER, LA MUJER Y PROFESIONAL DE HOY
“SOY PERIODISTA ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y HOY TAMBIÉN SOY EMPRENDEDORA EN EL RUBRO”. Tenía 15 años cuando apareció por primera vez en las páginas de Style. Cuando salía del Don Orione y corría a las sesiones de fotos en su Mar del Plata natal, vistiendo la moda textil de las empresas más distinguidas del sector.
Fotografía Christian Beliera @chrisbeliera | Asistente Verónica Lorizio @verolorizio.ph Estilismo Estefanía Louis @estefanialouist | Maquillaje y peinado Natalia Fernandez @natufermakeup Locación Hotel Meliá de Buenos Aires @hotelmeliabuenosaires Produccion general Natalia Alvarez @alvareznata | Redacción Majo Garufi
Santa María La Mode @santamarialamode | Satora Company @satoracompany | Laurencio Adot @adotcouture 83
Hoy, ya convertida en una mujer, Valentina Salezzi se define con la misma exactitud que tuvieron los pasos que fue dando hacia este presente entre su programa Cuccinare, ser influencer y la “mamá” de Mirta, su perra y café pet friendly homónimo en Mardel, por Av. Colón al 2653. Y en este crecer y definirse vuelve a acompañarnos en esta edición tan especial para Style y para ella: “Es el año 17 y la edición 70...un montón y felicito a Nata, su editora, porque es una gran admiración también que siento. Es un ejemplo a seguir de cuando uno se propone algo, lo lográs hacer y mirás para atrás y la satisfacción es espectacular. Estoy muy feliz de formar parte”.
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¿Cuál fue el motor que te impuso a tomar este camino que construiste? La vida. Arranqué desde muy chiquita, trabajando como modelo. Siempre me gustó lo que tiene que ver con la conducción, la actuación. De hecho del modelaje me gustaba más hacer las publicidades, los castings. Cuando me pude instalar en Buenos Aires pude trabajar una radio y ahí descubrí que amaba el periodismo. Estuve en La Isla, Latina, Rock And Pop La 100, Late, hasta conduje mi propio programa varias temporadas en la R&P Mar del Plata. El periodismo fue lo que más me gustó de todo lo que hice en estos años, me encanta y el mismo periodismo me llevó a la gastronomía por un programa de youtube que hacía mientras entrevistaba famosos y comíamos. Salió muy espontáneo todo. Siempre me gustó comer, compartir recetas y ya hace seis años que estoy en Cuccinare. Me descubrió Coco Fernández cuando vio uno de los programas y arranqué con todo el mundo gastronómico, que era nuevo para mí. Hice muchísimos cursos, aprendí de cero y ahora puedo dedicarme 100% a lo que es gastronomía. También me encanta estar trabajando en el café y atender al público, e ir a los eventos y vestirme, jugar esos personajes que están buenos, conducir. Y también me gusta mucho la parte de “madre” de Mir.
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Justamente, ¿por qué Mirtha tiene tanto protagonismo en tu vida personal y laboral? Porque está conmigo desde el momento cero. Antes que llegara a ser instagramer ya compartía fotos de ella desde que era bebé, compartía todo el tiempo videos y la empecé a llevar conmigo al canal, las notas, las fotos, las entrevistas. Empezó a ser mi gran compañera, nivel que la gente la frena en la calle y le pide fotos. Paso a ser parte de mi vida. Muchas veces me mandan brief laborales en los que Mirta es actriz y ella ni se entera. Tiene vida de perro máxima porque mi vida gira un poco a su alrededor, la incluyo en todo. Por eso cree Mirtha Café, no podía ser de otra forma. En Buenos Aires estoy hace 12 años y sin mi familia. Mirtha entonces es mi familia, vivo con ella, es como mi hija. Es super importante para mí. A todos lados voy con ella. Hoy te vemos brillar, con muchos seguidores, gente que te quiere y apoya. Pero hace poco contaste que en tu infancia no fue tan fácil. Que sufrías bullying. Sí, en el colegio Divino Rostro, desde los 7 hasta los 12/13 que me pasaron al Don Orione. Me hacían bullying porque era gordita, cachetona, alegre, como una nena. Y me decían ballena azul, me tomaron de punto mal. Horrible. En esa época no se hablaba del tema, no había fomento de tanta comunicación como hoy hay entre padres y chicos. Yo no les contaba, por eso en la secundaria me acordaba de la primaria y le agarré odio al colegio. Aunque en la secundaria me hice las amigas que tengo hasta hoy.
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¿Cómo te manejas con la competencia en tu trabajo como influencer ? No hay competencia entre influencers. Yo vengo de la escuela vintage del modelaje donde a un casting ibas con 100 chicas más. Y ahí había competencia, pero igual yo no entraba en esa. Ya pensaba en que, si tenía que quedar, quedaría. Ahora es todo más personal, no hay dos personas iguales, uno muestra mucho su vida. Cada cual tiene su nicho. Es imposible que exista competencia. No hay otra Valentina periodista, que viva con Mirta y tenga su café, etc. Todos somos distintos y hay lugar para crecer. Internet es mágico. ¿Te consideras una nómade digital ? Sí y está buenísimo. Manejás tus horarios, es un laburo sin techo, muy interesante. Podés hoy estar acá y mañana en otra parte. Mi nicho es
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gastronomía y life style. Quizás no tengo tantos seguidores como otras personas, pero son fieles, interactúan desde un principio porque les gustan lo que comunico. No soy famosa de la tele. Somos una gran comunidad de gente que sabe mi vida, me saluda, viene al café. Además tengo super profesionalizado todo. Trabajo con una agencia que trabaja, a su vez, con una agencia de marketing y se conectan con empresas que envían brief, propuestas y cuando me las pasan tras todo un análisis yo decido si quiero comunicar, si lo quiero vincular conmigo. No me gusta ser un kiosco, no me gusta vender constantemente. Me gusta que la gente que pueda consumir lo que propongo de contenidos, se entretenga, se ría, aprenda tips para cocinar fácil, o cuidarse la piel, maquillarse. Que haya algo detrás y no solo una venta directa de algo, no va conmigo.
Las 17 de Valen ¿Qué la identifica? ¿Qué le gusta? En 17 palabras nos lo cuenta:
Café Pasta Desayuno París Cocinar Comunicar Risa Amistad Blue de Ralph Lauren Mar Luis Miguel Mirtha Atardecer Los cuatro acuerdos, Miguel Ruiz Avión Tecnología Compartir
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Gran Meliá Iguazú
Una maravilla de la hospitalidad en el corazón de nuestras Cataratas del Iguazú Desde el corazón. Así recibe el Gran Meliá Iguazú en Puerto Iguazú (Misiones) a quienes llegan a conocer las Cataratas y a conocerlo...o a reconocerlos. Y es literal: desde que ponemos el primer pie en el lobby, todos aquellos que forman parte de este histórico hotel, se llevan la mano al corazón.
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Es una impronta de la marca Gran Meliá que tiene dos simbolismos: dar la bienvenida con el corazón y, como es una compañía de origen español, tiene que ver con el lenguaje del abanico: ponerlo sobre el corazón era estar abierto a conocer nuevas personas, abiertos a conocerte y esperando”, nos explica Ana Goti, General Manager del único hotel dentro de un Parque Nacional en Argentina.
Su historia se remonta a 1978, coincidiendo con el Mundial de Fútbol. Se inaugura como hotel internacional y así funciona 20 años, cuando se hace muy conocido por algunas películas como “La Misión”, una de las secuelas de “007”, y grandes personalidades que lo visitaron. En 1998 lo empieza a gestionar la marca Sheraton y pasan otros 19 años hasta que a gestión a Meliá Hotels International, y a partir de 2018 empieza esta nueva etapa como Gran Meliá, marca de lujo por excelencia dentro de la cadena
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“Tras funcionar poco más de un año, llega la pandemia y ahí me convocan para reabrirlo. Yo me encontraba en Madrid trabajando para la compañía y el 15 de enero del año pasado lo reabrimos”, detalla y confía que este hotel tiene un antes y un después de la pandemia: “Trabajábamos con más de un 70% de turismo internacional y ahora mismo tenemos menos de un 10%. Con esta reapertura nos reconstruimos en cuanto a servicios, a la oferta gastronómica,
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del spa, tipo de actividades, entendiendo qué le gusta o le hace sentir más cómodo al público argentino, sobre todo en un período pos pandemia. Reinventamos y revisamos un montón los estándares y servicios, con mucha humildad, entendiendo y preguntando. Por ejemplo, en el momento de la merienda nunca hubo menú, ahora teniendo público de nuestro país lo tenemos. La gastronomía se reorientó”.
¿Qué objetivos se plantean en este presente? Las previsiones son que, en el próximo año, año y medio, siga siendo el mercado principal el argentino, luego se verá una reapertura internacional paulatina empezando por Brasil, Latinoamérica; Europa costará un poco más. Pero descubrimos un público local que queremos mantener. Nos sentimos muy a gusto trabajando con ellos, vemos que la gente está redescubriendo las Cataratas y lo hacen desde el hotel. Lo que permite este lugar es quedarse con la foto entera: las Cataratas durante el día cambian constantemente, de colores rojizos a verdosos, se cubren con nubes, se descubren, etc. Tenemos la fortuna que todos los servicios dan a las Cataratas: nuestro roof top, el red level, desayunador, el gimnasio, la piscina de 50 metros de vista infinita a la Garganta del Diablo, que es el salto al que principalmente estás orientado visualmente el hotel.
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Además los rodea un entorno natural que preservan y cuidan mucho, instruyendo a los huéspedes al respecto. La responsabilidad que nos genera estar dentro de un Parque Nacional, y sobre todo en una reserva fundamental para la biosfera, nos hace estar todo el tiempo instruyendo, sensibilizando y visibilizando el valor de la naturaleza. Durante las obras para convertirnos en Gran Meliá, se hicieron reformas para integrar mucho más el edificio con el medio: por ejemplo, se cubren las fachadas con flora autóctona y nos permitió, primero, estar mucho más integrados y luego poner en valor la flora natural. Se abrieron mucho los espacios, se trabajó en la decoración interior con comunidades guaraníes locales, entonces ves cueros, telas, maderas que ellos hicieron. Se trata de tener una experiencia
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integral con la cultura local con la gastronomía también. También se nota que el spa tiene una línea muy hermosa de aromas, jabones, productos muy lindos que son ecológicos. Lo trabajamos con Nanda, una perfumista de Capital que estuvo hospedada acá. Me paró en la recepción y me preguntó si podía darme una crítica constructiva. Me dijo “mirá, este hotel no huele a selva”. Y así empezamos a conversar y el desafío de tener aromas comunes en distintos sectores y amenidades que huelan al espacio en el que estamos. Desarrollamos una línea, en la que trabajaron cinco perfumistas trayéndonos distintas opciones, para entender a qué olía nuestra selva. Y definimos entre varios gerentes.
Hay tres líneas: una que tiene que ver con la selva, otra que tiene que ver con el cuero y la madera, y una tercera. Y esas líneas que se usan para las amenidades también se llevan adelante en los tratamientos del spa.
¿Cómo son las temporadas del hotel? Normalmente la temporada baja era en mayo y junio, pero este año ha sido excepcional porque estamos trabajando bastante bien y son meses que se dedican a grupos de incentivo, de diferentes empresas. Los picos obviamente coinciden con vacaciones de invierno, Semana Santa, fin de año, pero al estar a menos de dos horas de Buenos Aires y trabajar ahora con tanto turismo nacional, es muy fácil llegar cualquier fin de semana, día libre. Estamos a 15 minutos del aeropuerto también. La estadía promedio se duplicó a casi tres noches y el concepto antes era solo de venir a dormir, ahora vienen y disfrutan del hotel, más allá de sus recorridas.
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MARRIOT INTERNACIONAL
VIAJAR EN FAMILIA: LA MEJOR DOSIS PARA MEJORAR LA SALUD MENTAL POS PANDEMIA
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oy en día los viajes en familia son más relevantes que nunca, no solo como experiencias divertidas y emocionantes, sino que son, en sí mismas, una buena dosis de salud mental. Así, las familias están disfrutando la oportunidad de escaparse y reencontrarse y, de acuerdo con una encuesta realizada por Marriott International en el Caribe y Latinoamérica, el 40% de los participantes piensa tomar sus siguientes vacaciones con su familia. “Después de la pandemia, hemos visto una nueva prioridad en los valores, y pasar tiempo con los seres queridos es lo primero en la lista”, comenta Diana Plazas-Trowbridge, Chief Sales and Marketing Officer de Marriott International en el Caribe y Latinoamérica, y agregó: “Las vacaciones familiares tradicionales se han ampliado para convertirse en multigeneracionales e incluir a la familia extendida, ya que nuestros huéspedes quieren volver a encontrarse y recuperar el tiempo perdido.” Sabemos que los dos últimos años trajeron consigo un aislamiento profundo para muchos y pasaron factura en diferentes aspectos de su vida, especialmente en niños y adolescentes con el cambio radical en sus rutinas, lo cual afectó principalmente su salud mental y desarrollo. De acuerdo con los resultados de una encuesta realizada por UNICEF y Gallup en 21 países, emociones como incertidumbre, soledad y tristeza se apoderaron de la vida de millones de familias.
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Marriott International en el Caribe y América Latina cree firmemente en el poder transformador de los viajes por lo cual habló con tres psicólogos infantiles y expertos en crianza para entender cómo los viajes pueden afectar positivamente a los niños y ayudarlos a superar los efectos de la pandemia.
“Los niños necesitan movimiento para crecer en todas las áreas de su vida y en la pandemia se exacerbó la inactividad física y mental”, 102
ahonda Gaby González, pedagoga y psicoterapeuta especializada en Crianza. Por eso, las vacaciones en familia pueden ser el antídoto ideal, ya que viajar ofrece un espacio para disfrutar de buenos momentos en familia, los cuales tienen un efecto duradero en la felicidad de los niños. Además, les ayuda a desarrollar un pensamiento más racional, reflexivo y crítico. Asimismo, adquieren nuevos valores y habilidades de tipo emocional y social, según estudios del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, especializado en pediatría. “El contacto de los niños y adolescentes con lo real es clave, poder ver y explorar esos lugares, conocer su arquitectura, historia, la gastronomía, la cultura y la belleza del mundo despierta su curiosidad y aumenta su deseo por vivir, soñar y crecer”, resalta González.
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Espacio especiales
Desde su creación hace 95 años, Marriott ha encarnado la creencia de que los viajes son esenciales para la humanidad debido a su capacidad para ayudarnos a sanar y crecer. Se ve reflejado en la demanda que Marriott ve en todos sus hoteles por experiencias enriquecedoras y educativas para todas las edades, ya que las familias quieren vivir momentos que les permitan conectar y crecer juntos – experiencias que sobran en sus más de 300 templos de hospitalidad en la región.
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En Costa Rica, el Dino Park en el Planet Hollywood Costa Rica, An Autograph Collection All-Inclusive Resort despertará la curiosidad de los pequeños con sus dinosaurios en tamaño real. Para las familias que buscan asombrarse con el ecosistema natural y vivir la adrenalina, ahí mismo, en medio de la selva tropical costarricense hay un estimulante tour por líneas de tirolesa. The Westin Reserva Conchal, an All- Inclusive Golf Resort & Spa ofrece su programa Westin Family que busca promover el bienestar y la diversión, inspirándose en la naturaleza y el juego para promover la creatividad y el desarrollo de habilidades en niñas y niños entre los 4 y 12 años.
Los amantes del deporte pueden promover la concentración, disciplina y autoestima en sus familias con unas divertidas lecciones de surf en el W Punta de Mita. Para quienes están más inclinados al arte y la creatividad, el Stars Kids Club del Planet Hollywood Cancún permite darle rienda suelta a la imaginación donde niñas y niños pueden aprender a actuar, bailar, cantar, elaborar disfraces, filmar la escena, dirigir el espectáculo y hasta editar video. Incita la curiosidad histórica de tu familia en el JW Marriott El Convento Cusco, ubicado en un convento restaurado del siglo XVI en el corazón de Cusco, donde la pequeña Panchita, la alpaca residente del hotel recibe a los huéspedes después de un largo día en la ciudad. También podrán impregnarse de la cultura local de Barbados en Turtle Beach by Elegant Hotels, donde podrán aprender a hornear y cocinar alimentos típicos de la isla, además de aprender un poco de la jerga local.
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Baron B presenta la 4ta Edición del “Prix Baron B - Édition Cuisine” El premio busca reconocer proyectos gastronómicos integrales por su excelencia y su visión transformadora. Este año como novedad no habrá una proteína obligatoria como protagonista a la hora de presentar el plato que represente cada proyecto.
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a 4ta edición del “Prix Baron B Édition Cuisine” tiene dos grandes novedades. En primer lugar, se suman como integrantes del jurado la reconocida chef colombiana Leonor Espinosa y la sommelier argentina Paz Levinson. En segundo lugar, no habrá una proteína que deba ser incluida de manera obligatoria en el plato que cada proyecto presente, de esta manera los participantes podrán desplegar toda su creatividad, conocimiento y excelencia para mostrar a través del plato y sus ingredientes lo que mejor los representa a ellos y sus proyectos. Este deberá estar maridado con una de las tres etiquetas de Baron B: Baron B Extra Brut, Baron B Brut Nature o Baron B Brut Rosé.
Este premio busca premiar más que una receta y un plato, sino al proyecto gastronómico integral que esté transformando la gastronomía argentina por el manejo de las materias primas, la relación con el medio ambiente y los productores locales. El Prix Baron B – Éditon Cuisine tuvo como primera ganadora en 2018 a Patricia Courtois con el “Proyecto Iberá” en Corrientes, en 2019 consagró a Santiago Blondel con “Gapasai” de La Cumbre, Córdoba, y en 2021 resaltó el trabajo de María Florencia Rodríguez en “El Nuevo Progreso: cocina+arte” de Tilcara, Jujuy.
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Uthgra Sasso Hotel
La temporada otoño/ invierno también modela la gastronomía marplatense Por Majo Garufi
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Entre carnes maduradas, frutos de mar, brotes orgánicos, pistacho y chocolate, nuevos sabores asoman en las cocinas de los más destacados espacios gastronómicos del país este otoño/invierno. Mar del Plata no es la excepción y el Hotel Uthgra Sasso a través de su Il Sasso Restaurante y Tiamat Bar, lo sabe. Por eso, ha presentado su nueva carta con un festín de sabores que abren las puertas a marplatenses y turistas que se quieran acercar a los espacios ubicados en Av. de los Trabajadores 3545 (Ex Martínez de Hoz).
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on entrantes, principales y postres que son un placer no sólo por sus sabores sino también atractivos visualmente por su preparación y emplatado, ambos espacios confirman su alto nivel y marcan tendencia con dos cartas que proponen distintas experiencias. Por ejemplo, en el Tiamat Bar (abierto diariamente de 8 a 23), los comensales podrán armar su propio menú a través de la elección de los diferentes platos principales disponibles, acompañamientos y salsas. Además de contar con una propuesta diferente cada mediodía y noche como plato recomendado. Il Sasso, por su parte, ofrece una carta con aires italianos tanto en el nombre de las propuestas como en los ingredientes que la componen. Así lo ha determinado el chef Matías Vizcay, a cargo de la cocina del Uthgra Sasso, junto con su equipo de trabajo. En lo que refiere a este distinguido restaurante abierto viernes y sábados por la noche y vísperas de feriados, podrán encontrar en la carta como entrantes una Burrata y Prosciutto Crudo (Ensalada de burrata con jamón crudo, gajos de tomate, rúcula, polvo de
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aceitunas negras y reducción de aceto balsámico), Cozze Gratin (Mejillones media valva gratinados con ajo, perejil, pimienta negra, queso y pan rallado, con base de papas paille, aceite de pimentón y brotes) y Spiedino Di Scampi (langostinos con timón rebozados, con coulis de manzana verde, y crema de mascarpone y verdeo). Estos platos maridan muy bien con un Saint Felicien Chardonnay. En cuanto a los segundos, hay varias opciones entre las que se destacan el (más pedido) Osobucco con risotto milanese (Ossobuco braseado con risotto de azafrán), el T-Bone madurado por 45 días (Corte T-bone (forma de T entre el lomo y el entrecot), hongos salteados con caponata de cebolla, morrón, berenjena y albahaca, con bloque de polenta frita) y la Infornata Di Pesce (Lote de pesca del día con mejillones, langostinos, tentáculos de calamar y pulpo, con tomate y papas provenzal). Un Saint Felicien Malbec es un buen acompañamiento, aunque en la amplia carta de vinos también encontrarán otras opciones. Y para el postre, donde los Extra Brut como el Baron B son ideales para el maridaje, podrán elegir entre Pasta Choux (con relleno de limón, pistacho y galletita de té matcha, en un atractivo diseño y presentación) y el Bonet de chocolate, con crema y amaretti. “Todas las estaciones del año tienen su encanto en la gastronomía, con productos de estación que nos permiten crear y cambiar año a año. Esa es nuestra apuesta para que en cada época que los marplatenses y turistas nos elijan, puedan encontrar distintos sabores a descubrir y disfrutar”, afirmó el chef Matías Vizcay.
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#Comerbeberviajar: para turistas y marplatenses que busquen disfrute y descanso Ser turista en tu ciudad. Disfrutar de la mejor gastronomía. Conocer el crecimiento del mundo del vino y la cerveza junto al mar. El Uthgra Sasso Hotel retomó las recordadas "Wine & Beer experiences" del 2019 pero con nuevos tips para el disfrute de propios y turistas que quieran el mejor servicio y una propuesta de calidad en un precio increíble: $62.900 para 2 pasajeros, total. Tres días y dos noches en hotel 5 estrellas junto al mar, donde llegás un viernes a las 15 y te olvidas de todo (inclusive tu billetera) hasta el domingo a las 18, disfrutando del gran servicio del hotel y sus espacios de spa, gym y Tiamat Bar con sus desayunos y brunch dominical, más los traslados a cada espacio del tour. #comerbeberviajar es como se ha rebautizado a estas experiencias con fines de semana en
julio, donde el vino es protagonista visitando el viñedo de Costa y Pampa y otros donde lo es la cerveza de la mano de Antares, Cheverry, Borneo y otras firmas de la ciudad. Pero en todos, sin dudas, el punto destacado es la gastronomía que ofrecen Il Sasso Golf en Acantilados, con un menú entre frutos de mar y carnes y Mercado Nacional con sus productos de charcutería exclusiva y carnes maduradas únicas en la ciudad, además de sus vinos creados para la casa por Etchart de Achaval que abren las puertas a la cava más exclusiva y distinguida de la ciudad. Hay opciones para vegetarianos y veganos. Para todos los detalles de las experiencias y fechas pueden ingresar a instagram @uthgrasassohotel, https://sites.google.com/view/comer-beberviajar/inicio o llamando al 02234999000
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RECITALES Y LIBROS, LOS DESTACADOS DEL FINDE XXL DE JUNIO Para compartir en familia, con pareja o amigos. Estas son las mejores opciones recomendadas por Style, del 17 al 20 de junio. Por Majo Garufi
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Para disfrutar en familia Joe, Bri, Alia y Tizza, llegan a Mar del Plata con un show para toda la familia con mucha música, baile, alegría y la oportunidad de aprender juntos, en dos funciones (a las 15.30 y a las 17.30), el viernes 17 de junio en Centro de Arte Radio City Roxy Melany.
Lo acompañan en el escenario Iliana Calabró, Pachu Peña, Rodrigo Noya, Camilo Nicolás, Sofía Macaggi y Julieta Bartolomé con dirección de Carlos Olivieri. La obra ganó Premios Carlos como “Mejor Comedia” de la Temporada y así inició su gira en abril.
El show transmite hermosos mensajes de amistad, cuidado del medio ambiente, el poder de la imaginación, la importancia del trabajo en equipo y el confiar en los sueños entre otros valores. Los Mellis es un proyecto audiovisual 360º donde el arte, la diversión y la educación conviven en equilibrio para aportar un grano de arena a la nueva generación de niñas y niños. Es producido y protagonizado por Joel y Brian Cazeneuve, hermanos gemelos argentinos, actores y cantantes, reconocidos en el mundo infantil, que desde el 2010 formaron parte de diversos programas televisivos de la Compañía Disney. En tanto, luego de un exitoso verano en Carlos Paz, Pedro Alfonso recorre el país con una de sus comedias éxito y llega a al teatro Lido de Mar del Plata para convocar a toda la familia desde el viernes 17 al domingo 19 a las 20 con “Una noche en el hotel”.
Cuenta la historia de dos amigos, Julián y Rafa que, ante la falta de trabajo, consiguen una entrevista laboral en las afueras de la ciudad. Comienzan su travesía, pero su vieja camioneta sufre un desperfecto y los deja varados. Buscando ayuda encuentran en el medio de la nada un gran hotel donde conocen a un torpe botones, quien debido a una confusión los aloja y ahí cambiarán sus vidas para siempre. Conocerán a Amparo, una villana inescrupulosa, que hará lo que sea necesario para lograr que Luz, única heredera y dueña del hotel, le venda el hotel a Gunther, un mafioso quien quiere el terreno para construir un casino. Sucederá de todo esa noche, y Melody, la asistente de un hipnotizador que aporta más confusión y todos los personajes se verán involucrados en desopilantes conflictos. 115
Música de ambos lados del charco En el marco de la gira de presentación de Discopático, su nuevo trabajo de estudio, la banda uruguaya La Vela Puerca vuelve a Mar del Plata el próximo Sábado 18 de Junio para presentarse en GAP. Las entradas para el show ya se encuentran disponibles a través de Articket.com.ar, VelaEntradas.com, y en Efectivo en La Casa de las Guitarras (Belgrano 3420) y CONEX (San Martín 3263). Discopático reafirma el camino musical recorrido por la banda en sus más de 25 años de carrera. Es un disco de rock sincero y revitalizante, que le canta al mundo de hoy con voz crítica, mirada abierta y esperanza feroz.
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En tanto, esa misma noche, Pedro Aznar propone una noche repleta de canciones inolvidables en el Radio City, de San Luis 1750. El reconocido multinstrumentista repasará su discografía, pasando por sus mejores discos solistas, su obra en Serú Girán, Tango y sus interpretaciones de otros autores como Spinetta, Cerati, Sting, Green Day y otros. El artista se presentará en formato unipersonal acompañado por varios instrumentos para dar distintas sonoridades, algo que se refleja en su extensa carrera solista. Además presentará en vivo canciones de “Flor y raíz”, su más reciente trabajo.
Con la palabra como gancho La Feria “Invierno” tendrá su primera edición en el Foyer del Teatro Auditorium, Centro Provincial de las Artes, el sábado 18 y domingo 19 de junio de 14 a 21 hs. El evento es organizado por el colectivo fundador de la librería “El gran pez”. El evento convoca a más de 80 editoriales del circuito alternativo pequeñas, medianas, artesanales, industriales, independientes y alternativas de Bahía Blanca, La Plata, Buenos Aires, Mar del Plata, Córdoba y Rosario y a proyectos vinculados con el fanzine, la encuadernación, la ilustración y la serigrafía. Durante la feria se ofrecerán talleres gratuitos de escritura creativa, dibujo, ilustración, fotografía y edición. Además
el sábado 18 a las 21.30 hs se presentará en la sala Roberto J.Payró “Traviarca íntimas”, un espectáculo de Susy Shock. Entre los invitados confirmados se encuentran Ana Harff, Carlos Ríos, Emilio Teno, Eric Schierloh, Gastón Domínguez, Jazmín Varela, Mauro De Angelis, Martín Sancia Kawamichi, Nicolás Schuff, Sebastián Chilano, Mariano Taborda, Larisa Cumin, Laura Gutiérrez, Xina Ocho, Martín Zariello, Martín Pérez Calarco, María Luque, Mariana Ruiz Johnson, Roque Di Pietro, Feli Punch y Santiago García Navarro.
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