Caderno360 _ ed 86 _ março2013 by jornal360_scrpardo

fotos: divulgação Circuito Cultural Paulista

agenda_ O Circuito Cultural Paulista está de volta à região com espetáculos variados e de alta qualidade. Grátis!

Circulação Mensal. 12 mil exemplares 25

n º. 8 6 março|2013

Chocolataria beneﬁcente completa 24 anos de Páscoa

www.caderno360.com.br

pegue & leve

ANO VIII

•p.16

Distribuição

Grátis!

municípios:

• Áuas de Santa Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Santo do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo • Tatuí • Timburi Pontos Rodoviários: • Cia. da Fazenda • Graal Estação Kafé • Orquidário Rest. Café • Rodoserv • RodoStar • Varanda do Suco

meio ambiente_ O Dia

foto: Flavia Rocha | 360

Mundial da Água em dose dupla: por Paola e Elias Sahade Jr. •p.13 e •p.18

índice

•p.10

agronegócio_ O cultivo através gastronomia_ Risoto de siciliano,

foto: Flavia Rocha | 360

tilápia grelhada e mousse de chocolate!

foto_ acervo Google

arte: Dimitri Manfrin Oliveira

da hidroponia ganha espaço no Brasil

•p.13

•p.8

2_ editorial _ oração 3_ agronegócio 6_ gente 7_ponto de vista_drops 7_ 8_gastronomia 8_ 9_ giro 360 10_ cidadania 13_ meio ambiente 15_onde ir 15_ 16_agenda 16_ 17_ papo cabeça 18_meninada 18_ 19_bem viver 19_

2 • editorial

A obstinação nos leva a insistir em fazer ou agir de modo a alcançar nossos objetivos, mesmo nos momentos em que pareça que o universo conspira contra nós. Ela nos coloca de pé e nos faz prosseguir. Não se trata de teimosia ou obsessão, mas de um sentimento que nos toca, nos move, nos empurra quando os obstáculos tentam nos conter, nos limitar. Isso vale para todos os nossos sonhos e desejos. E nos garante resultados.

Esta edição está repleta de obstinação. A começar pela seção CIDADANIA, que traz, mais uma vez, a Chocolataria Frei Chico, um santuário de amor e doação que seguramente é fruto de muita obstinação, coletiva inclusive, assim como as entidades que ela busca manter, obras exemplares numa pequena cidade.

É também preciso muita obstinação para romper com o tradicionalismo

foto: Flavia Rocha | 360

OBSTINAÇÃO.Tenho reparado OBSTINAÇÃO. que muitos dos temas que escolho para este espaço estão atrelados ao trabalho, à construção de algo. Não é à toa. Cada edição de um projeto 100% honesto é “pedreira”, como diz um amigo empreendedor de primeira linha. O bacana é que o resultado aparece. E para que isso aconteça… há que ser obstinado.

A obstinação fez a dupla Lu Camargo e Tato Zaia caminhar + de 700km (ida e volta de Sta. Cruz a S. Paulo) em 18 dias. Foram sem dinheiro, só com a boa vontade que encontraram pelo caminho

do universo caipira e buscar novas alternativas de produção agrícola, como aparece em AGRONEGÓCIO, que aborda a hidroponia, sistema de cultivo sem uso do solo.

A forma obstinada de agir também pode ser notada naqueles que não medem esforços para cumprir seus compromissos, sem se preocupar com críticas e elogios, como é o caso de nossos colunistas Zé Mário, Tiago, Priscila e Fernanda, esta em dose dupla neste mês de março.

Como não poderia deixar de ser, pois somos obstinados em cumprir

tarefas em benefício do leitor, GASTRONOMIA traz três receitas de uma quituteira antenada que vive numa fazenda, as estripulias de Pingo, boas dicas de lazer e entretenimento e também duas matérias fundamentas em uma obstinação do Caderno 360: 360 a preservação ambiental, com o Dia Mundial da água inspirando nosso colaborador bissexto, Elias Sahade Jr., em MEIO AMBIENTE, e a dupla Paola e Clara. boa leitura! Flávia Rocha Manfrin

diretora-editora 360 | 360@caderno360.com.br

c orreio Olá Flávia ! Primeiramente devo dizer-lhe que gosto muito do seu jornal e que ﬁco sempre feliz com notícias do meu querido e ex aluno André Andrade Santos. Alfabetizei crianças durante 38 anos em escolas rurais de nossa cidade, Pontal do Paranapanema, Itaporanga e me aposentei no magistério estadual em minha querida "Sinharinha Camarinha " Também trabalhei na OAPEC e foi lá que tive o prazer de ter André como aluno. Sempre digo à todos que ele foi o melhor, o mais inteligente de toda minha carreira.Quero mandar um beijo ao meu inteligente, esperto, estudioso, et...etc aluno André. Que Deus continue o abençoando por toda sua vida. Marlene Sant'Ana Fonseca Rodrigues/ Sta. Cruz vovoene.blogspot.com

Parabéns pela entrevista com a Neusa Fleury (ed. 84). O seu trabalho mudou a cara de Ourinhos, todos nós agradecemos. Euclides Jose Spiller/ Ourinhos

Ora, Ação! Provérbios 21 Vs: 3

“Fazer justiça e juízo é mais aceitável ao SENHOR do que sacrifício.”

3 • agronegócio

hidroponia em CEnA

por Flávia Manfrin | editora 360

Segundo apuramos com especialistas, essa técnica chega a reduzir em 10 vezes o uso de água se comparado ao cultivo tradicional em solo. Além disso, diminui-se amplamente a necessidade de aplicação de defensivos – os agrotóxicos – e também o aparecimento de pragas. Em meio a tantas vantagens, o produtor vai se perguntar: e os ganhos? Esses, tendem a ser progressivamente maiores e constantes, pois as colheitas tendem a ser mas previsíveis. NO início, irá pesar os investimentos na estrutura (sistema de canos para plantio, estufas, entre outros).

Um dos grandes conhecedores do tema, o engenheiro agrônomo Antonio Bliska Jr., que este mês promove um curso para iniciantes em Susano (dados no final da matéria), nos esclareceu algumas dúvidas. Formado pela ESALQ, a famosa escola da USP que funciona em Piracicaba, Bliska é mestre em engenharia agrícola pela UNICAMP, especialista em Horticultura pela Universidade Hebraica de Jerusalém (Israel), em Cultivo Protegido pelo Centro de Agricultura Internacional (Holanda) e em Comercialização de hortofrutícolas por órgão da Espanha. Segundo ele, a hidroponia chama muito a atenção de empre-

foto_ acervo Google

Intimamente ligada à qualidade de vida, a hidroponia está ganhando as atenções do agronegócio, especialmente do setor de hortifrutis. Nesta técnica de cultivo, o solo é substituído uma solução líquida nutritiva balanceada e as raízes ficam suspensas em um meio líquido ou apoiadas em substrato inerte, como areia lavada. Por seu baixo índice de contaminação e pelo desenvolvimento controlado das plantas, com nutrientes saudáveis ao homem, a hidroponia pode ser uma boa alternativa para se produzir verduras, legumes, frutas e flores, trazendo muitas vantagens para o produtor rural, a começar pelo uso racional da água, que é tratada com substratos essenciais para a planta crescer e frutificar.

endedores ávidos por nichos lucrativos do agronegócio. “Nos cursos, destaco que hidroponia dá dinheiro sim, desde que você aplique tecnologia sem dispensar muito suor e trabalho. É tarefa para todos os dias do ano”, garante o professor.

A tecnologia, segundo Bliska, é a essência da hidroponia, pois o sistema de cultivo é todo controlado por instrumentos de precisão a fim de garantir a saúde e o pleno desenvolvimento da planta. Ciente da resistência de muitos produtores à aplicação de técnicas e conceitos que podem se tornar corriqueiros uma vez absorvidos, o professor alerta para que o produtor interessado neste segmento abra mão de seus preconceitos. “De uma maneira geral, o produtor rural é muito tradicional e arredio a novas tecnologias. Muitas vezes se fecha para o benefício que ela pode trazer. E a hidroponia se encaixa nisso”, destaca.

Sucesso na Holanda, onde foi desenvolvida a partir da década de 60 e de onde migrou para países europeus nos anos 80, a hidroponia conquistou seu espaço no Brasil depois de 1990, sendo ainda um segmento de mercado pouco explorado e concentrado no Sudoeste do país, especialmente no Estado de São Paulo, mas já ganha terrenos em outros cantos brasileiros.

Além de produtos de mais qualidade alimentar, o que vai de encontro às atuais buscas do consumidor, a hidroponia ganha vantagens sobre os cultivos tradicionais em solo, principalmente pela garantia de bons resultados e aproveitamento de áreas improdutivas. Além disso, a produtividade é

mais elevada, tanto que no Rio Grande do Sul há registro produção de pastagem hidropônica cultivada em apenas 30m2 para alimentar um rebanho de 15 a 20 vacas holandesas.

O entusiasmo pelo assunto, que toma de quem busca informações, é partilhado pelo empresário Juninho Basseto, da Hidroceres, referência em mudas enxertadas no Brasil. Após ter participado de eventos em torno do assunto, o viajado agroempresário deciciu reformar uma área da propriedade onde mantém o seus viveiros para fazer demonstrações de hidroponia para produtores de Santa Cruz do Rio Pardo e região. Foi o que apuramos quando o procuramos para saber se, afinal, esse negócio de hidroponia vale mesmo a pena. A resposta, como vemos, foi certeira e segura, inclusive em relação aos investimentos das bancadas de plantio, que aparecem nas pesquisas como elevados. “Atualmente é indicado fazer pequenas bancadas, que são nutridas por bombas de

foto_ acervo Google

• drops

Alface é um dos produtos mais comuns da hidroponia. Conﬁra a demonstração de bancada e como a planta se nutre

aquário. Isso evita grandes perdas no caso da contaminação do substrato”, explica Basseto, destacando que, neste modelo feito em módulos, até o gerador de energia pode ser de menor potência e, portanto, mais barato. Isso significa, ainda, que o produtor pode ir experimentando a hidroponia aos poucos, o que vai lhe dar mais segurança para confiar neste interessante modelo de produção. Veja o que apuramos em pesquisas feitas por sites especializados, genéricos e nas conversas mantidas com Blinska e Basseto:

Economia de água: É da ordem de 10 vezes menos que os sistemas de cultivo convencional ou orgânico feitos no solo com uso de irrigação. isso ocorre porque a água é reciclada por ciclos de 30, 60 dias ou mais.

Redução de agrotóxicos: Não usa herbicidas e diminui a aplicação de inseticidas e fungicidas por ocorrer em ambiente protegido (estufas ou viveiros). Preservação das águas: Evita poluição de mananciais causadas pelo carreamento de solo e fertilizante nos processos de erosão. Otimização de solo: Pode ser instalada em áreas ígremes ou degradadas. Permite o reaproveitamento de terras impróprias para o cultivo convencional. Saúde: Produz alimentos livres de contaminações biológicas ou químicas em razão do uso de água potável no processo produtivo, fator obrigatório. Os produtos hidropônicos são vendidos embalados, não entrando em contato direto com mãos, caixas, caminhões etc. E duram mais na geladeira. Resíduos: Em estufas modernas a solução nutritiva é destinada às estações de tratamento. No Brasil é feita a diluição em irrigação de outras culturas, incluindo reuso de água da criação de peixes. Produção: a hidroponia pode ser aplicada em qualquer escala. Desde em vasos domésticos a grandes estufas e galpões. e xpediente

Origem: apesar de ser uma técnica antiga utilizada por mesopotâmicos e chineses, apenas no século 20, em 1935, é que o termo começou a ser usado, graças a estudos do professor Dr. William Frederick Gericke, da Universidade da Califórnia, responsável por grandes avanços no seu uso comercial. Vantagens para o produtor: • Qualidade de produção. a hdroponia gera alta produtividade em qualquer época do ano, colheita precoce e produtos de mesmo tamanho e aparência. • Trabalho mais leve e limpo, sem precisar arar, gradear, covear e capinar. a irrigação e adubação são automatizadas, dispensando mão-de-obra. • Dispensa rotação de cultura, reduz o uso de agrotóxicos, evita desperdício de água e nutrientes. • Pode ser aplicada em qualquer região e clima. • Melhor higienização e apresentação do produto. • Produto de grande aceitação de mercado, alcança melhores preços e mais durável na prateleira da loja. • as soluções nutritivas já vêm com os elementos balanceados. as plantas se desenvolvem plenamente sem deﬁciências nutricionais. Desvantagens para o produtor: O Custo de produção elevado implica a compra de materiais e equipamentos especiais, incluindo um gerador próprio, pois a falta de energia coloca a produção em risco. Curso Básico de Hidroponia : Segundo os organizadores, trata-se de um dos mais assistidos da área de extensão da Unicamp. Para empreendedores, técnicos e produtores. 16/3: das 8h às 17h • Suzano/SP Conteúdo: O que é a atividade em termos práticos e empresariais. Tópicos: • Sistemas de cultivo sem solo • Conceituação de cultivo protegido e manejo de ambiente • Formação de mudas e substrato • Princípios de nutrição de plantas • Formulação e cálculo de soluções nutritivas • Manejo de soluções nutritivas • Conceitos de qualidade de água, PH e E. C. • Tópicos de projeto, comercialização e marketing. info: 11 3487.6659 | R$ 350,00 • cursos@hidroponia.com.br

360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem desta edição: 12 mil exemplares Circulação:• Sta. Cruz do Rio Pardo + 24 municípios e 7 pontos rodoviários ‹vide capa›. Redação e Colaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›, Luiza Sanson Menon ‹revisão›, Odette Rocha Manfrin ‹receitas›, Elaine Regina de Moraes ‹assistente de produção - separação›, Paola Pegorer Manfrim ‹repórter especial› e Anelise Juliane ‹editora de Agenda›. Colunistas: José Mário Rocha de Andrade, Tom Coelho, Fernanda Lira, Tiago Cachoni e Priscila Manfrim. Ilustradores: Franco Catalano Nardo, Sabato Visconti e Clara Basseto Comercial: Marcão da Stoke ‹marcao.vendas@caderno360.com.br›. Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. Endereço: Praça Dep. Leônidas Camarinha, 54 - CEP 18900-000 – Sta. Cruz do Rio Pardo/SP • F: 14 3372.3548_14 9653.6463 • Redação/Cartas: 360@caderno360.com.br • 360 virtual: www.caderno360.com.br • março_2013

Vantagens para o consumidor: Produtos saudáveis com pouco ou nenhum uso de agrotóxicos. Desvantagens para o consumidor: Os produtos tendem a custar mais caro. investimentos: O produtor terá que realizar várias etapas para estabelecer a hidroponocultura. • Preparação do terreno, limpeza, terraplanagens • Estrutura geral da casa de vegetação • Sementes, mudas, insumos, perﬁs, bancadas • instalações de água e energia elétrica • Equipamentos de precisão • Capital de giro para suportar o negócio nos primeiros meses de atividade. Fontes: fruticultura.iciag.ufu.br • portalverde.com.br • portalhidroponia.com.br • pt.wikipedia.org/wiki/Hidroponia • abhidroponia.com.br hidroponia.com.br • revistadaterra.com.br • sodinheiro.info

Para RaiOS : Enquanto o Brasil aparece como o país de maior incidência de raios, a pergunta é: Como se proteger e evitar acidentes? Evite: • Locais descampados onde você esteja mais alto que o que há ao redor • Ficar sob uma árvore isolada, prefira uma mata fechada para se esconder • Entrar na água de mar, rio ou açude • Usar a rede elétrica e telefônica • Ficar próximo a cercas • Carregar objetos longos, como guardachuvas, enxadas, ancinhos, canos e outros • Operar máquinas agrícolas sem cabine fechada • Ficar próximo de pontos elevados, como caixas d’água suspensa Proteja-se: Proteja-se • Busque um lugar fechado, como edificações e veículos fechados • Dentro de casa, fique distante de paredes, vidros, janelas e aparelhos elétricos • Considere a opção de instalar um para-raio na sua propriedade rural. • Recolha rebanhos para evitar que fiquem perto de cercas de arames e árvores isoladas, pontos de descarga elétrica.

• gente

Fol i a n o Ic a C ar n ava l 20 1 3 (Sta. Cruz.)

Mulher nota 10! A santa-cruzense Neide Cardoso usa o trator da foto pra quase tudo na fazenda onde vive. Ela é uma super proﬁssional, que trabalha na terra e acha tempo pra cuidar de casa, jardim. no Dia Internacional da MUlher, vamos aprender com ela.

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§ fotos: FLÁVIA ROCHA| 360

• ponto de vista _ drops

QUANTO você finge? * Fernanda Lira

Todo mundo finge. Finge que não viu, que não quis. Ou que quis. Finge que lembrou, que esqueceu. Finge que ouviu, finge de morto. Finge gostar. Cada um finge o que quiser. Ou precisar. Tem gente que finge o tempo todo. Mas aí não é mais fingimento. É fraude mesmo. A pessoa é uma fraude. Fingir é muito íntimo e pode ser inofensivo. Muitas vezes o melhor remédio, a melhor saída. Não a única, claro, mas aquela que acabamos escolhendo. Finjo que te esqueci porque não quero

mostrar o que sinto. Finjo que te quero porque não quero te magoar. Há tantos ﬁngimentos… Não é muito bom usá-los para questões duradouras. Porque viram armadilhas do destino e nos aporrinham a mente e a alma. Fingir, só às pressas, numa necessidade que o ﬁngimento não se estabeleça de vez, nem cause danos ou enganos. Apenas alivie um pouco a pressão de falar sempre a verdade.

* jornalista paulistana que adora o interior | felira@caderno360.com.br

EU me AMO!

• drops Sucesso a passos largos. É o que se pode dizer do Projeto Primavera, que promove a criação de bibliotecas em áreas rurais do país. Em apenas quatro meses, Vera Quagliato, idealizadora à frente da missão, já montou uma unidade em Goiás, está prestes a inaugurar a 2ª biblioteca em ourinhos, que recebeu mais de 500 livros, e já organiza uma 3ª, a funcionar no pará. O movimento continua. as doações podem ser feitas no Supermercado S. Sebastião e unidades da rede de farmácias drogalar. a 4ª biblioteca deverá ser instalada num bairro rural de Sta. Cruz do Rio Pardo. Participe! É só doar livros para todas as idades.

* F.\L.

Nos tempos atuais, percebo uma clara mudança no comportamento humano. As pessoas passaram a ter uma disposição, aliás, uma quase necessidade, de se expor que não tem parâmetros no mundo de outrora. Ok, sempre houve quem. por conta de suas atividades, conquistasse a fama, algo decorrente, mas não a essência da busca humana. As redes sociais mostraram-se bastante abertas a essa nova vontade do ser humano, que esqueceu o grande barato que é manter as coisas sob a proteção de algo chamado privacidade. A necessidade de expor-se não tem ﬁm. No Facebook, onde todo mundo se encontra o tempo todo, a exposição da própria vida é do balacobaco, como diz a turma das antigas. Fotógrafos colocam, sem qualquer questionamento por parte de seus clientes, álbuns inteiros de festas particulares, seja casamento, batizado, rega bofe e o que der na telha dos que pagam por isso. Convidados e baladeiros de plantão tiram milhares de fotos e simplesmente as descarregam, sem o

menor pudor, critério ou cuidado, em seus perfis, dando a todos, claro, o direito de copiar, encaminhar e gravar. Há ainda os que, no afã de querer contar publicamente o que não lhes é perguntado, aderem a um aplicativo chamado Ask Me. Talvez, achando-se enigmáticas esfinges, querem responder perguntas dos amigos, conhecidos… de todo mundo. E quando isso não acontece insistem: E aí, ninguém quer saber nada? Não. Não quero. Não queremos. "Pelamordedeus”! Um pouco de foco em algo que exceda seu umbigo, por favor. Afinal, com poucas diferenças, umbigo é quase tudo igual. Olhe o mundo. Insira-se nele. Seja útil, participe da sociedade fazendo o que gosta, aja, faça, conquiste. Aí, quem sabe, haverá alguma razão para as pessoas saberem de você. * jornalista paulistana que adora o interior | felira@caderno360.com.br

Concurso SABESP a Sabesp abre vagas para estagiários. São mais de mil vagas para estudantes de cursos técnicos, ensino médio e superior.inscrições: De 07/03 a 03/04 pelo site concursosfcc.com.br, com taxas que variam de r$ 50, a r$ 72,. a prova será no dia 05/05. Salários: variam de R$ 732,55 a R$ 936,86

Pegue e LEIA O projeto criado em Santa Cruz do rio pardo incentivar o hábito da leitura distribui livros em locais públicos de grande circulação. Os leitores poderão levar o livro de graça e sem burocracia. O único compromisso é passá-lo adiante após a leitura ou deixá-lo em um dos pontos do projeto. as doações de livros podem ser feitas pela própria população nos pontos do projeto. info: 14 33721227

8 • gastronomia

ALMOçO na fazenda nada caipira foto: Flavia Rocha | 360

por Flávia Manfrin

Risoto de Limão Siciliano

Meu jovem amigo Francisquinho, Cesco ou Tchesco, como gosto de grafar o seu nome, é um cara pra lá de especial. Dono de uma alegria espontânea, um sorriso largo e uma empatia consistente com as pessoas e situações, ele leva a sério seus compromissos e suas relações. Talvez isso explique o xodó que tenho por esse jovem empreendedor, talentoso profissional do marketing que vive também às voltas com o universo caipira, especialmente o de Caporanga,

Saint Peter no alho e chapa

um bairro rural de Santa Cruz do Rio Pardo. Foi lá, na Fazenda Rensi, que ele me apresentou a talentosa Silmara, uma cozinheira de mão cheia que já estrelou jantares de bacanas da capital, onde viveu e aperfeiçoou seu dom para as delícias. Confira!

Mousse de chocolate

receitas de SILMARA PIRES Deixe levantar fervura. Acrescente o molho de pimenta, mexa e então acrescente o suco de limão. Aproveite para incluir algum queijo gostoso que você tenha na geladeira: parmesão, grana… ralado. Mantenha em fogo alto e mexa só quando colocar mais água (lembrando que o arroz não ficará muito mole). Adicione a salsinha. Para finalizar, acrescente o creme de leite. Mexa e desligue. Coloque onde for servir e adicione as raspas de limão ralado. Para ralar o limão enxugue bem antes, para evitar que as raspas fiquem grudadas no ralador. Ingredientes do peixe: • 6 filés de Merluza ou Tilápia (St. Peter) • 2 colheres de azeite • 3 dentes de alho laminados

• tempero para peixe ou sal (ﬁca a seu gosto) Preparo do peixe: Esquente bem a frigideira e salteie o alho no azeite quente. Acrescente os ﬁlés de peixe e vire apenas quando tostar. Rápido e muito saboroso. foto: Flavia Rocha | 360

Ingredientes do risoto: • 1 cebola picada miúdo • 4 colheres de sopa de azeite • 300g de queijo parmesão ralado • raspas de casca de 4 limões tipo Siciliano • suco de 2 limões tipo Siciliano • 1 punhado de salsinha picadinha • 500g de arroz tipo arbóreo • 1 colher de molho de pimenta • 1 litro de água fervendo • 2 cubos de caldo de legumes • 1 copo de vinho branco tipo seco • ½ caixinha de creme de leite Preparo do risoto: Refogue a cebola no azeite e acrescenta o arroz e depois o vinho e mexa. Depois que o vinho secar acrescente a água com o caldo de legumes diluído, mais ou menos ½ litro.

Ingredientes da mousse: • 6 claras em neve • ½ kg de chocolate amargo • 2 colheres de manteiga sem sal • 1 lata de creme de leite s em soro Preparo da mousse: Derreta a manteiga e o chocolate em banho Maria . Misture o creme de leite gelado e depois a clara em neve. Misture movimentando a colher de baixo para cima , para oxigenar e

fazer aquelas bolhinhas. Coloque para gelar. Sirva com creme chantilly ou frutas da sua preferência.

9 • giro

360

JAPOnêS digno •:360 indica da Liberdade

Com pouco mais de um ano de atividades, o Sushi Ventura, Ventura dos irmãos Luccas e Paulo Costanza, Costanza em Ourinhos, Ourinhos é uma grata surpresa. Incomum no interior, especialmente em padrões deliciosamente paulistanos, a culinária japonesa é feita ali com profissionalismo de mesre. Não à toa, o cardápio, é repleto de pratos tradicionais e inovadores, muito bem preparados e apresentados, vale dizer.

Combinado de salmão. Fresco e saboroso

À frente das facas e peixes frescos está o sushiman José de Souza, o Quinha. Quinha Um dos muitos irmãos de família nordestina que migrou da Bahia para São Paulo há 30 anos, ele conta que a maioria trabalha em restaurantes japoneses, um deles no comando de um dos melhores do bairro da Liberdade, tradicional reduto oriental da capital. Disposto a viver no interior, o baiano apresenta pratos diferenciados, que misturam peixes, frutas e até um maçarico, que usa para queimar sushis muito bem temperados. Ele adora

preparar grandes combinados, levando diversidade aos clientes. 100% Imper Imper dível. dível

InFO: Sushi Ventura. 3ª a domingo _ 19h à 0h. Av. Rodrigues Alves,392 ( Posto Brigadeiro) Ourinhos. F: 14 8114-8015

Luccas e Paulinho fetejam um ano de sucesso do novo empreendimento com casa sempre cheia, lucros e clientes muito satisfeitos

Acima, Quinha e seu sushi maçaricado

10 • cidadania

ChOCOLATES com gosto de bondade

Ovinhos, ovos gigantes. Brancos ou de chocolate escuro. Recheados de bombons deliciosos, decorados das mais criativas foras. Ovos inteiros e pela metade – sim, agora tem até ovo pra comer de colher. Já faz muito tempo que a Páscoa virou sinônimo de chocolate. Em Santa Cruz do Rio Pardo, esse movimento em torno da compra de delícias de cacau tem uma conexão direta com o maior ensinamento do Cristo, aquele que ressuscitou, dando origem ao domingo de Páscoa. Instalada numa charmosa casinha de frente revestida de madeira, a

foto: Flavia Rocha | 360

Uma visita à Chocolataria Frei Chico, em Sta. Cruz, rende um mergulho nas mais diversas versões dos chocolates de Páscoa e na capacidade de doação do ser humano.

Maria Edna, voluntária há mais de 10 anos da Chocolataria Frei Chico, mostra suas criações. Perfeições feitas com amor

primeiro ano do 360. 360 Atualmente, cerca de 400 crianças e jovens são atendidos pela a creche e pela a casa do menor. Segundo as profissionais que cuidam das entidades, Mônica Domingues Brandini e Cida Figueira Gabriel, a Chocolataria é a principal atividade geradora de renda para o sustento dos menores.

Chocolataria Frei Chico dá a todos a oportunidade de transformar a compra de chocolates em ajuda ao próximo.

Criada há 24 anos, a pequena fábrica de chocolate funciona com a ajuda de vo-

luntários que não medem esforços para manter duas entidades criadas pelo saudoso padre dominicano Francisco Pessuto, o Frei Chico, para abrigar crianças e jovens carentes, um trabalho que já foi apresentado aos leitores desde o

Trabalho de artistas – Enquanto a turma da cozinha mistura os chocolates aos mais diversos recheios com maestria, um grupo de verdadeiras artistas trata de dar vida a muitos bonecos e objetos que agregam valor aos produtos Frei Chico, que recebem embalagens diferenciadas, para todos os gostos. No Centro Social S. José, que completa

fotos: Flavia Rocha | 360

Mônica em meio aos ovos de diferentes sabores. Abaixo, as criações de Maria Edna (fotos de fundo marrom) e da turma do Centro Social São José

26 anos neste mês de março, a monitora Lizíria de Fatima Tavares Ferreira, há 25 anos na casa, trata de finalizar centenas de coelhinhos de pelúcia, costurados por Terezinha Pilato da Silva, uma voluntária que há mais de década frequenta o local. Para ajudá-las, já há um grupo de adolescentes – Lucas, Artur, Luciana, Giovanna e Vitória – que apreciam a arte do artesanato e se divertem enchendo os bichinhos. Segundo Lizíria, os trabalhos em torno da Páscoa come-çam em setembro para dar conta da demanda.

Já a voluntária Maria Edna de Lima faz suas criações em casa. Munida de uma máquina de costura e muita imaginação, ela confecciona coelhinhos de vários tamanhos e modelos, além de objetos como porta lápis e cestinhas para a Páscoa, sem contar as embalagens especiais para vinho e panetone que são vendidas na chocolataria na época do Natal. Ela conta que trabalha praticamente o ano todo, já que começa em maio a produzir os produtos da Páscoa do ano seguinte.

O que mais chama a atenção nos trabalhos feitos na creche e por Maria Edna é o capricho. Das roupinhas aos focinhos,

todo o acabamento perfeito. A razão, segundo ela e as outras voluntárias é a disposição para fazer o bem. “É um trabalho que me ajuda muito, ocupa a mente, porque você tem que prestar atenção no que faz. É um dom que uso para ajudar”, afirma Maria Edna.

Frei Chico mantém-se em constante produção, inclusive para atender encomendas de chocolates para datas especiais e docinhos de festas, feitos com o tradicional capricho dos anjos. Info: Casa de Apoio ao Menor Carente Adelina Aloe: R. Lindolfo Rodrigues da Silva, s/nº – B. Itaipú – F: 14 3372.311. Chocolataria Frei Chico e Centro Social São José: R. Francisco Carlomagno, 165, V. Fabiano. F: 14 3373. 2244 e 3372.3330

Fonte de sustento – Com as vendas da época da Páscoa, quando são produzidos produtos que levam mais de 4 toneladas de chocolate, boa parte doada por empresas, o Centro Social São José

obtém recursos suficientes para manter a entidade e também a Casa do Menor por cerca de três meses. Por isso, a tarefa não acaba com a quaresma. Além de datas festivas como Dia das Mães, Dia dos Namoradores e Natal, quando são produzidos milhares de panetones nos mais diversos recheios, a Chocolataria

13 • meio

ambiente

ÁRVORES ajudam a termos Água por Elias Sahade Jr. | especial apra o Caderno 360 No próximo dia 22, comemora-se o Dia Mundial da Água. Provavelmente quem criou este dia, quis que o Mundo atentasse para o seu uso com critérios para a sua preservação.

Plantar uma árvore é con tribuir para a preservação da natureza, do planeta, do homem. Seja no campo ou na cidade, para haver água e o seu escoamento, é preciso de muitas árvores, milhares

calçada com a água que jorra da mangueira, lavar o carro deixando a torneira aberta enquanto se ensaboa o bendito, entre outros absurdos.

Há inúmeras maneiras de usá-la sem que a quantidade de água potável disponível (2% de toda a água doce) seja afetada. Mas mesmo com alertas, dia comemorativo, os cidadãos do mundo continuam a fazer um mau uso deste líquido muito valioso.

Na próxima reforma, troque a famosa válvula “hydra” do vaso sanitário por vasos com caixa acoplada (consomem apenas 6 litros/uso).

1) Diminuir o consumo: principalmente aquele desnecessário, como “varrer” a

As árvores, o “verde” em geral, são ótimas coberturas para o solo. Imagine uma chuva de verão caindo em um solo

Façamos um pacto, leitor, com 2 iniciativas que promovem a conservação e o aumento de água potável disponível para o NOSSO consumo.

2) Plantar árvores! Mas, o que isso tem a ver com a quantidade e preservação da água? Muito! Atente:

A Árvore da VIda, ilustração do artista plástico Dimitri Oliveira

liso. Os primeiros pingos são absorvidos. Já os segundos, terceiros etc. não têm a mesma sorte. Começam a se juntar e a formar pequenos rasgos no solo, a famosa EROSÃO. Menos água absorvida pelo solo, também significa menos água potável armazenada nos “lençóis freáticos”, nas entranhas das camadas da terra.

Agora, imagine o campo liso recoberto por árvores e outros “verdes”. Cada uma das enormes gotas daquela tempestade de verão, é pulverizada em gotículas, caindo no solo quase como um orvalho. Detalhe: não escorrem pela superfície,

mas, são absorvidas e passam a alimentar aquele lençol freático, gerando um “estoque” de água para ser usada no abastecimento.

Isso se aplica a campos e cidades. No campo, o solo “rapado” vai ser danificado pela erosão. E nas cidades, onde há muito calçamento e quintais revestidos por piso, tem-se a impermeabilização do solo. Ou seja, ele não absorve a água da chuva. E isso vai causar enchentes e tudo o que delas decorrem.

Portanto, não cumprindo essa parte do pacto, corremos o risco de termos ruas, casas, bairros soterrados por desmoronamentos de “morros pelados”.

Nascentes – Ao replantar árvores antivas em áreas onde já ouve antes havia uma nascente, já foi comprovado, é possível fazer a água “voltar” a brotar do chão. Isso acontece o local é propício. Um local ideal, por exemplo: os fundos de vales , cotas (nível) mais baixo do terreno, locais onde naturalmente tem um As árvores ajudam a manter os níveis de água doce, a saúde de rios e riachos, e também nos protegem. Uma árvore allta será um para-raio em tempestades, basta se manter longe dela.

formato de “bacia” etc. Isola-se uma área para que não haja mais trânsito de equipamentos, animais, pessoas e forma-se o bosque, com o diâmetro de 50 metros (metragem exigida por lei para nascentes) onde supõe-se que a nascente estivesse – o que se verifica através de estudos ou baseados na memória do avô (eles sempre lembram onde havia uma mina). Com isso, formamos uma “cobertura” fresca” e favorável para que o solo sob as árvores se mantenha úmido. Enquanto crescem, as árvores necessitam de mais água. Quando atingem determinada altura, exigem também, mas a quantidade de água disponível no solo recém recuperado, é muito maior a ponto de restabelecer a mina do seu avô.

Beira d’água – A mata ciliar, que fica nas margens dos rios, tem esse nome, porque faz o mesmo papel dos nossos cílios. Protegem o curso de água, os rios, porque não deixam que o solo escorra para o leito do rio. Agora, quando a mata ciliar não existe, todo o solo das margens tende a escorrer e se depositar no fundo do leito. Camada a camada, o riacho que possuía 2 metros de profundidade, depois de tanta deposição de solo, passa a ter meio metro. E a água vai parar onde, quando cai aquela chuva de verão? Ora, água escorre para o ponto mais baixo. Chegando até o riacho com mais terra, ela encontra um leito raso. Mas muita água “desce o morro” e o leito não tem

mais altura que comportaria a quantidade de água. Transbordam das margens e alagam as áreas mais planas.

Se houver uma rua, algumas casas no caminho desta água errante, melhor levantar os móveis e se posicionar no ponto mais alto do edifício. Vejam as reportagens das chuvas torrenciais de verão que assolam São Paulo nesta época. Ocupamos as margens dos rios com construções, ruas e avenidas, ou seja, impermeabilizamos o solo. Isto provoca o mesmo efeito que o solo nu: escorre mais água do que é absorvida.

Lindo e gostoso – Plantar árvores na zona urbana aumenta a qualidade de vida. Basta fazer uma comparação entre bairros com e sem arborização e avlaiar qual deles é mais quente, qual possui maior quantidade de poeira em suspensão, qual deles é mais “barulhento” e qual deles tem mais “vida”.

É fácilreverter essa situação desfavorável! Depende de você, de cada um de nós, fazer a propria parte. Por isso, aproveite e comemore o Dia Mundial da Água plantando uma árvore! Agora, cuide dela até que possa devolver em forma de conforto ambiental todos os carinhos recebidos! *arquiteto e paisagista, sócio-diretor da EPR Soluções Ambientais

CinemaS avaré: 14 3732.5058 piraju: piraju: 14 3351.1555 ourinhos: 3325.1266 S.Cruz: 14 3373.2910 CaFeTeriaS aVaRÉ estação Café_Salgados, doces, sucos e cafés. 2ª a sáb.: após 10h, dom. após 19h | F: 14 3731.2828 OURiNHOS estação Baguete_ Salgados, sucos e cafés. Todo dia 6h30_22h | F: 3325.4124 dona ica Café_ Cafés, doces e salgados. Todo dia 8h-19h. | F: 14 3326.3498 STa. CRUz Sabor da Fazenda_ Bom cardápio e ambiente gostoso. 2ª a 6ª : 8h_18h e sáb: 9h_15h | F:14 3372.3871 reSTauranTeS BERNaRDiNO donana_Peixes, risotos, massas. 3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_15h | F: 14 3346.1888 OURiNHOS al Faiat_Cozinha diferenciada. Boa carta de vinhos F: 14 3326-9700 Hikariya_ Comida japo-nesa no jantar e almoço variado. 2ªsab. 19h_0h| F.: 14 3322.7553 La parrilla_ Comida argentina. 3ª/sab: 11h_ 16h |19h dom: 11h _16h | F.: 14 3324.9075 Le Lui_ambiente e cardápio soﬁsticados | 3ª- sab: 11h30 e 18h30 | dom. 11h30. | F.: 14 3326.3762 PiRajU pirabar_ almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom. |F: 14 3351.4387 Taças e Cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos. atendimento

Nota 10! 2ª_6ª: 18h | sab/dom: 10h | F: 14 3351.0811 Torre de pisa_ Pizzaria com forno a lenha. Chopp e porções. 3ª a dom. _19h | F: 14 3351.2684 STa. BáRBaRa nossa Chácara_Buﬀet de prratos quentes e saladas . Ligue antes de ir. Local bucólico dentro da cidade. 5ª a dom. | F: 14 3765.1545 STa. CRUz pizzaria alcatéia_Pizzas crocantes, massas e carnes à beira da piscina. 3ª-dom. 19h _23h. F: 14 3372.2731 Torre de pisa_ Pizzas, chopp e porções diversas. | F: 14 3372.8860 rancho do peixe_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom. 8h30_14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h. | F: 14 3372.4828 S. PEDRO DO TURVO restaurante rosinha _ Deliciosa comida caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h | F: 14 3377.141 BareS PiRajU adrenalina’s_ Tilápia no alho deliciosa. 2ª a sab. após 17h |F: 14 3351.3370 BERNaRDiNO Quintal do romão_Bar com som ao vivo, vale visitar.. 6a.s e sab. 23h_4h F.: 14 91328035 STa. CRUz Bar da neusa (Bairro de Sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente. Sinuca e salgados. Bar do Celsão (Bairro dos andrades)_ Drinks, assados, porções. almoço aos dom. (a conﬁrmar), 2º sáb. mês festa de rock. 22h às 4h | F: 14 9697.2224

Onde IR! Casa da esfiha_Mais de 70 opções entre esfihas salgadas e doces. Fogazzas. | F: 14 3372.2915 nina Lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h | F: 14 3372.6555 rancho do espetinho pilão e Cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos para uma refeição completa. 2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb.: 11h à 1h e dom.: 16h à 1h | F: 14 3373.1041 Sasel Haus_Programação diversificada de 3ª a dom. Lanches, porções pratos e um bar bastante variado. Em alguns sábados tem feijoada na hora do almoço. 3ª a sáb.: 18h às 2h e dom.:16h à 0h | F: 14 9814.8456 Treiler dos amigos_Lanches e porções famosas do jardim Planalto. Fecha às 3ªsfeiras. 18h30 à 0h30 | F: 14 3372.9297 ouTroS Frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R. Benjamin Constant 8h_ 23h. Sorveteria união_ Sorvete artesanal e com ingredientes naturais. Todo dia 9h_23h | F: 14 3372.3644 BERNaRDiNO pastelaria Bagdá_ Me-lhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. cmercial. rodoviaS PiRajU-OURiNHOS | Sp 270 ‹rapoSo TavareS› Cia. da Fazenda_Km 334: Lanches e refeições com destaque para pratos levando palmito.|

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F: 14 3346.1175 OURiNHOS-S.CRUz Sp 352 ‹o. QuaGLiaTo› restaurante Cruzadão _ Km 16: Restaurante 24h | F: 14 3372.1353. orquidário restaurante Café_ Km 14: Lanches, sucos, refeições, orquidário. Todo dia 7h_19h | F: 14 9782.0043 varanda do Suco_Km 27,5: Refeições, sucos, salgados e doces. Todo dia.

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9h_19h | F: 14 8125.3433 S. CRUz-S. PEDRO pesqueiro paulo andrade ; Peixes frescos, aves e assados ‹ encomenda›. F: 14 9706.6518 iPaUSSU-BaURU Sp 225 ‹enG. João BapTiSTa CaBraL rennó› paloma Graal Km 309 Praça de alimentação, loja, padaria e cafeteria. 24h | F: 14 3332.1033 estação Kafé_Km

316: Museu , artesanato, anti-guidades, móveis, comida caipira. 24h | Maria Fumaça! F: 14 3372.1353 OUR-jaCaREziNHO Br 153 ‹TranSBraSiLiana› Graal ourinhos_Km 345: Buﬀet de salada e grelhados. Conveniência. Todo dia _24h | F: 14 3324.6319

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cultural

Março 2013

por Anelise Juliane

Quem aproveita os eventos culturais vai se deliciar com a agenda deste mês. O Circuito Cultural Paulista está de volta e traz uma rica programação composta por espetáculos de teatro, música, dança, circo e infantil, formatados para salas de teatro, espaços alternativos e/ou rua. Imperdível, assim como as demais atrações que destacamos pra você...

avarÉ Cinema: ponto mis. Exibição do curta Carlitos e Mabel assistem às Corridas, dir. Charles Chaplin, 1914. Dupla do barulho que

marcou época nos primórdios do cinema mudo | 5 a 7/3 _8h30, 14h30 e 19h30| Grátis | auditório das Oficinas Culturais josé Reis Filho Show: Lançamento Cd Lucila novaes “É...” | 7/3 _ 20h30 | anfiteatro Colégio Dimensão Encontro: damas no Café. artistas plásticos e representantes da sociedade avareense | 8/3 | Empórium Café Música: Coral municipal, violeiros e Show vanessa reis. ação Social e Cultural em comemoração ao Dia internacional da Mulher | 9/3 | Largo São joão Exposição: ii exposição de artes plásticas | 12/3_9h | Paço Municipal Cinema: Cinema no divã- apresentação e debate de filmes |15/3_19h15 | auditório das Oficinas Culturais josé Reis filho vii encenação da paixão de Cristo | 29/03_ 20h30 | Con-

CHavanTeS Festa: 16ª Festa do milho Delícias do milho para toda a região. |8 a 10/3 | Lago Municipal info: 14 3342-9200 - r. 215 Forró Benﬁcente: Banda Lua nova - Em prol da aPaE Chavantes. 8/3 | Clube Ouro Verde | Convites: R$ 8,00 a venda no clube ou no trailer do Nezico. info: 14 3342-9200 - r. 215 ourinHoS Workshop: 2º Workshop de artesanato de ourinhos Dança, música, venda e exposição de artesanatos. Cursos gratuitos, sorteios de brindes. | 21 a 24/3_11 às 20h | Recinto da FaPi | info: 14 3302 1450 Música: Tarde de SambaGrupo praça 11- Samba Raiz | 23/3_ 16h | CaO info: 14 3324 .8621

STa CruZ do rio pardo Lançamento: livro Conversas e memórias - narrativas do envelhecerde Gonçalo Luiz de Melo (santa-cruzense) e adriana Rodrigues Domingues - Traz à tona um trabalho inovador realizado com grupos de idosos da zona leste da capital paulista e registra os passos do trabalho iniciado em 2002 no Centro de Referência do idoso (CRi) de São Miguel Paulista, da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo. Reproduz histórias narradas pelos participantes e uma análise sobre as repercussões na saúde e bem-estar dos envolvidos. Palestra/Debate: o que você querser quando envelhecer | 12/3_ 20h | Câmara Munic. Exposição: retalhos do Tempo - série de idealizada pelo fotógrafo Luiz Barros Braga do projeto Em tarde Ser em São Paulo. Coordenado por Gonçalo de Melo. Nas sociedades atuais, o desaﬁo é romper preconceitos e mudar, a ideia de que envelhecer é não ter mais utilidade. info: 14 3372.1227 Concurso: BiG ComiX - o rei do Traço - Categorias: mangá,

São pauLo • Cursos- escola de dança de São paulo | 18/3 a 3/06 | Vagas para danças brasileiras, dança contemporânea, pilates, dança contemporânea intermediário e balé iniciante encenação Xvii paixão de | inscrições: 11 a 14/3_9 às Cristo | 29/03_20h30 | antiga 14h. formulário de inscrição: Estação Ferroviária www.prefeitura.sp.gov.br | info: 14 3372.1227 info: 11 3241-1332 /5336 escoladedancasp@ig.com.br São pedro do Turvo Teatro - ...o resto é jantar Dançante: Célio e parente. Com o grupo acroSerginho - em prol da Festa bático Fratelli. as linguagens do Peão de São Pedro do Turvo do circo e da dança, abor| 9/3_21h | Centro de Lazer do dando de maneira cômica Trabalhador | R$20,00 situações cotidianas de uma Baile: rainha da Festa do família às voltas com seus peão - com desﬁles de belas compromissos, amores e congarotas - Banda Horiun |30/3_ ﬂitos | 2, 10, 17, 24 e 23h | Centro de Lazer do Tra31/03_16h | SESC Pinheiros | balhador | info: 14 3377.1275 Grátis | info: 11 3095 9400

divulgue seu evento. é grátis: agenda @caderno360.com.br

C i r c u i t o C u l t u r a l P a u l i s t a •Grátis! • infantil: a Cor Silva - Cia Cênica. Na noite em que a realidade parece estar diferente, o velho Silva passeia por sua infância simples na roça, sua paixão pelas cores e seu encontro com a pintara, até a criação da cor Silva. assis: 16/3_19h Teatro Municipal palmital: 15/3_19h Centro Cultural

Trevijano interpreta uma projeção do vocalista do Nirvana nas horas seguintes à sua • Dança: ecos – Cia Fragmen- morte. Kurt Cobain nasceu em to de Dança. a coreógrafa e aberdeen e mostrava combailarina Vanessa Macedo, portamento que pouco lemtraz os sons que reﬂetem na brava a postura dos palcos. forma de movimentos o Botucatu: 21/3_ 20h30 Teatro Municipal processo criativo do grupo. piraju: 23/3_ 20h30 avaré: 15/3_20h anﬁteatro Colégio Dimensão Cinemax São manuel: 16/3_20h| • Música: Sandália de prata - a banda de samba comemora 10 anos. Lins: 6/3_20h30 Casa da Cultura de dormir. ourinhos: 31/3_ 16h30 Teatro Municipal

foto: divulgação | Circuito Cultural paulista

aSSiS Coletiva: maneira negra| até 30/03_8h às 11h e 13h às 18h – 2ª a 6ª | Mapa - Museu | info: 18 3324.5874

paLmiTaL Cinema: projeto dogma – mais próximo do cinema cru com Leandro Watanabe - bach. em artes Visuais pela Belas artes de São Paulo - Oficina para realização de curta-metragem em plano sequência, sem cortes e desenho estilo americano e desem o auxílio de edição | 19/3_ 18h | Centro Cultural senho de humor |18 a 23/3 | 8/3: Final das inscrições | 15/3: info: 42 3657.1938 Entrega dos trabalhos | 18/3: cha acústica 20h abertura da Exposição | piraJu info: 14 9774.6933/3732 .5057 Encontro: Xi encontro de mo- 19/3_15h às 17h30: Worktociclistas - Shows de rock, shop / Oficinas de desenho com BoTuCaTu Exposição Permanente: Bo- equipes de manobras radicais Salomão Rubens Gonçalves | tuáfrica - Roupas e acessórios moto e carro, praça de alimen- 20/03_ 8h às 17h: Oficinas de feitos de tecidos estampados à tação, área para camping e reciclagem e aperfeiçoamento mão, baseados na cultura africa- sorteio de 1 moto 0km | de desenho | 21/0_15h às 17h30: Workshop | 22/3: Exna e afro-brasileira |4ª e 6ª_13 15/03_20h a 17/03 | às 17h| instituto Botucatu info: Trilha ecológica (saída da Fe- posição e final do concurso | capi) / 10h - motocross 23/03_21h: Premiação: 1º 14 3811.1413 / 3354.8427 Recinto de Exposição Fecapi | lugar R$200,00, troféu e certificado | info: 14 99776 4358 Grátis para pedestres info: 14 3351.7875

foto: divulgação / Sec. da Cultura Sta Cruz do rio pardo

16 • agenda

• infantil: inzoonia- Cia Circo Ginásio Pref. Miltinho Monte de Bonecos. as desculpas que • Teatro: aberdeen, um posas crianças inventam na hora sível Kurt Cobain - Nicolas

• Teatro: Luiz antônioGabriela - Cia Mungunzá. O dir. Nelson Baskerville montaespetáculo sobre seu irmão mais velho, homossexual que viveu em Santos até os 30 anos, quando se mudou para a Espanha, onde protagonizou shows como Gabriela. Sta. Cruz rio pardo: 24/3_ 20h30 | Palácio da Cultura

• Esportes

17 • papo-cabeça

O retorno do Touro *Priscila Manfrim

Fevereiro de 2013, com certeza uma data que o tenista Rafael Nadal, um dos maiores de todos os tempos, guardará na memória. Depois de quase 8 meses longe das quadras devido a uma grave contusão no joelho esquerdo, o retorno do touro (como é, carinhosamente, chamado pelos fãs) aconteceu. O torneio de Viña del Mar, no Chile, foi o local escolhido e rendeu ao espanhol o vice-campeonato. Após deixar o Chile, Rafa desembarcou no Brasil, para a disputa do Brasil Open, que aconteceu em São Paulo. O tenista que, por sinal, adora futebol e é torcedor fanático do Real Madrid, foi muito bem recebido pelo público brasileiro, e apoiado durante todo o torneio. Torcida que lhe rendeu resultado, já que o espanhol acabou sagrando-se bicampeão do Aberto brasileiro (o primeiro título havia sido em 2005, ainda no início de sua carreira).

O desejo desta colunista, é que Rafa tenha muita sorte neste reinício e consiga voltar à antiga forma rapidamente, protagonizando decisões emocionantes para a alegria de seus torcedores e admiradores do esporte.

* amante do tênis, admira muito Nadal mas deixa claro que sua torcida sempre será para Roger Federer, quem, seguramente, ainda será tema de alguma edição.

*Tiago Cachoni

e a desgraça amorosa

Todo luto do amor tem a sua trilha sonora. Não importa o meio social, a preferência musical, o círculo de amizades, o refinamento para as artes. Na desgraça amorosa, amigos, somos todos iguais. Já percebeu como, diante de um pé na bunda, uma decepção, um fim de namoro, um distrato sentimental, qualquer música vira o retrato perfeito daquele momento? Pois é. Dia desses me peguei sentindo uma ponta de emoção ao ouvir “Não Precisa Mudar”, com a Ivete Sangalo. Vejam bem, raros leitores, eu não posso ver a Ivete nem pintada de ouro! E é incrível como ficamos propensos à autoflagelação, ao sadomasoquismo propriamente dito. Pra que fugir do problema se podemos afundar a cabeça no travesseiro ouvindo as mais tristes canções do repertório de nossas vidas? Meus preferidos nestas horas eram Legião Urbana e Belle

and Sebastian, clássicos da deprê. Mas hoje em dia, cabeça mais aberta, consigo me enxergar em várias canções. Desde um subestimado (e genial) Odair José (“felicidade não existe / o que existe na vida / são momentos felizes”) até um classudo, rouco e confessional Leonard Cohen. E a lírica de um Cartola, então? É pra verter lágrimas na fronha! Tim Maia: “venho lhe dizer / se algo andou errado / eu fui o culpado, rogo o seu perdão”. Chico: “ah, se já perdemos a noção da hora / se juntos já jogamos tudo fora / me conta agora como hei de partir”. Jorge Ben: “se ela disser que não lhe quer mais / arranje outra, meu rapaz!”. E, diante de algumas garrafas, carentão da madrugada, você acaba mandando o trecho de alguma canção pra garota que fez da sua vida um inferno. O amor é brega, amigos!

Porém, nesta seara, ninguém se iguala ao mestre Roberto Carlos, o meu preferido atualmente. Pra cada pensamento, neste confuso momento, milhões de ideias nessa cabeça sem direção, tem uma música do Rei que serve. Você ainda acha que tem algum valor na cabeça daquela ingrata, mesmo que ela já esteja com outro? Dá-lhe “Detalhes”, a balada do inconformado convencido. Achou que ia ficar meninão solteiro, mas se arrependeu? “Não Há Dinheiro Que Pague”. Quer fingir que já esqueceu? “Quando”. Está na estrada? “120...150...200 km por hora” (preserve os pulsos, jovem!). Você já se rendeu e agora rasteja aos pés da amada? “Sua Estupidez”. Imagina-se num final feliz, voltando para ela? “O Portão”. E por aí vai e não tem mais fim. Mas passa, amigo, passa. Dálhe uísque e vinis rodando na vitrola. Já diziam Frejat e Leoni: “o pior é pensar / que isso um dia vai cicatrizar”...

*Músico que escreveu estas mal traçadas ao som de Reginal Rossi e Odair José, com o violãozinho a tiracolo.

A MúSICA

•Música

UATI agora Regional _ A Universidade Aberta à Terceira Idade das Faculdades Integradas de Ourinhos (UATI-FIO) inicia suas atividades no dia 5/03_14h no auditório do Colégio Santo Antônio Objetivo (prédio da FEMM) e constam na programação diversas apresentações culturais. no dia 20/03 está previsto um passeio a Santa Cruz do Rio Pardo para visitar a

Fábrica de Chocolates Frei Chico e no dia 28 haverá evento em comemoração aos aniversariantes dos meses de janeiro, fevereiro e março. A UATIFIO oferece as seguintes disciplinas: Tai Chi Chuan, Relações humanas, Espanhol, Informática, Música, Atividades da Memória, Literatura e Dança, as terças e quintas, das 14 às 17h Info: 14 3302 1203 / 0800 770 8788

Nascia o sol, não chovia mais e a mãe do Alvinho exclamou: “Humm! Que cheiro de mato molhado delicioso.” E, fechando os olhos, inspirou profundamente com prazer. Outro dia era meio dia e o sol fazia ferver até que choveu. Pingo correu pra chuva, brincou, molhou-se todo e escutou a mãe do Alvinho com os olhos bem abertos exclamar torcendo o nariz: “Que cheiro de cachorro molhado é esse Pingo?” e tentou nem respirar. Triste, Pingo voltou pra chuva e teve uma brilhante ideia cheirosa. Rolou e rolou no mato molhado, voltou e olhou pra mãe do Alvinho.

DIA Mundial da

Água

Oi gente!! Neste mês, dia 2 2 / 3 , nós vamos celebrar o D i a M u n d i a l d a Á g u a !!! Pois é, esse é um assunto que muuuuitaaas vezes não recebe a preocupaçãao que merece, né?! Porque esse assunto merece muuuuitaaa preocupação e seriedade. A á g u a é v i d a , é t u d o !!!! Tem gente que brinca “bom se a água acabar eu vivo de Coca”. É, que bom seria, mas não dá, né? Nós temos que nos preocupar muito com a água. E todo D i a d a Á g u a postam coisas e mais coisas…

arte: Sabato Visconti | 360

P I N G O

ch ei r o mol h ad o

Ela novamente torceu o nariz, mas não de desaprovação, torceu pra cheirar melhor e snif, snif, cheira que cheira, exclamou: “Que cheiro molhado é esse Pingo?”. Au! Au! Pingo latiu: “Cheiro de cachorro com o delicioso perfume de mato molhado, oras bolas.”

Redaçã o: Paola Pegorer Man frim A r te : C l ar a E l iz a B ass e to

Mas tente reflfleetir sobre isso e lembre que se acaba água, acaba a vida!!!! Então, no dia da água vamos fazer pequenas coisas que fazem total diferenca, como não deixar a torneira ligada enquanto escova os dentes, economizer água no banho etc. Vamos fazer essas pequenas coisinhas para economizar água! E praticar o resto do ano! Bom essa é uma mensagem que eu e a Clara queríamos passar!!! B ei jo s e F e l iz d ia d a Ág u a !! ! ! Pa o l a e Cl a ra

O que é que … 1: É grande antes de ser pequena? 2: Quanto mais quente, mais fresco?

Respostas: 1:O pão. 2. A vela.

18 • meninada

• bem viver

Trazem grandes responsabilidades. Foi o que disse tio Ben para Peter Parker, o ex-garoto frágil encantado com seus recém-adquiridos superpoderes de Homem Aranha. Na infância vivida em Santa Cruz nas décadas de 50 e 60 eu ia a pé sozinho à escola aos seis anos de idade e voltava jogando “corridão” (bolinha de gude no meio ﬁo) com os meninos. Aos 10 subíamos pelas margens do rio Pardo e descíamos nadando, pulando de árvores que lançavam galhos sobre a água, atravessando o rio a nado, brincando de pique, dando caldo (segurávamos o máximo possível o outro com a cabeça dentro d’água), nunca um adulto por perto, no rio onde aprendíamos a nadar sozinhos, engolindo água, quase afogando, observando os meninos mais velhos. A nossa responsabilidade era ser esperto, ninguém tinha dinheiro, não havia o que comprar, mas havia que fugir dos adultos que ora eram um apito querendo tomar a bola porque era proibido jogar no “parquinho”, ora o “lanterninha” do cinema que ﬂagrava um beijo na matiné quando sentávamos com uma menina e éramos expulsos. Vivíamos por nossa conta e risco. Andávamos descalços mata

GRAnDES poderes José Mário Rocha de Andrade*

cismos do Carlos Zéﬁro, estórias em quadrinho de sexo para serem lidas no banheiro. Se alguém fosse pego, estava ferrado. Mesmo após os 18 anos nós não tínhamos os grandes poderes que a moçada de hoje tem. Carros possantes, estradas que permitem grandes velocidades, drogas de fácil acesso, drogas excitantes, drogas que dão sensação de poder, prazer e que podem viciar, destruir e matar.

arte: Franco Catalano nardo | 360

adentro, subíamos em árvores altas para chupar fruta, ou por pura diversão, capinávamos para fazer um campo de futebol e uma coisa não queríamos: adulto por perto. À noite era hora de jogar queimada com as meninas na rua e, à noite, brincar de esconde-esconde tinha um gostinho especial, assim como o passa-anel no jardim. A infância e adolescência dos pais haviam sido iguais, adultos à distância, sem diálogo que nada mais era que pais ralhando,trazendo ordens e

reclamação, pura tradição. Liberdade e responsabilidade são faces da mesma moeda, mas não sentíamos nada disso, só queríamos brincar. Não tínhamos grandes poderes. Fazíamos nossas próprias armas. Arco e ﬂecha de bambu, estilingue com a forquilha certa cortada da árvore e borracha de câmara de ar velha para atirar mamona. Um dia alguém trouxe uma revista sueca, mulheres com os peitos de fora, uma relíquia que fazia nossos olhos brilharem, mas o melhor eram os cate-

Se liberdade e responsabilidade eram sentimentos naturais, hoje são questões de sobrevivência, diálogos com adultos acontecem, os adultos estão próximos e os jovens que não aprenderam a caminhar com as próprias pernas, a conhecer seus limites, a pesar os riscos porque foram superprotegidos, terão que fazê-lo agora, nesse mundo em que crescem os riscos, crescem os recémadquiridos grandes poderes dos jovens e...Como disse um dia tio Bem: “Grandes poderes trazem grandes responsabilidades”. *médico santa-cruzense radicado em Campinas | zemario@caderno 360.com.br

DROPS de saúde

a comunidade de Santa Cruz do Rio Pardo já pode desfrutar de aulas de hidroginástica gratuitas. Uma prática de grandes benefícios à saúde, a hidroginástica acontece na piscina pública da cidade e já reúne 140 pessoas inscritas, um grupo que deve aumentar, segundo informa a prefeitura. Criado pela técnica desportiva Roseana Freitas, o projeto “Hidro é Saúde” está aberto a pessoas de todas as idades, inclusive as que recebem indicação médica para a prática da atividade. Aulas: Toda 4ª e 6ª-feira. 9h às 9h50 e 16h às 16h50 Piscina Pública (ao lado do Ginásio de Esportes). Info: 14 3372.7989

foto: divulgação PMSCRPardo