cidadania _ A maior rede de farmácias do país se preocupa em tratar os clientes de forma personalizada •p10 finanças_Muita atenção às ofertas de crédito que podem aumentar ainda mais seu situações de aperto financeiro •p5
gastronomia_Sobremesas fáceis de fazer testadas pela equipe de culinária do Centro Cultural Special Dog •p8 Circulação
Jornal 360
nº195 ANO 17
Abril22
Grátis!
Árvores são essenciais para
Mensal: 3 mil exemplares Distribuição:
turismo rural e saúde ambiental
• Águas de Santa Bárbara • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu
foto: Flavia Rocha | 360
• Assis
• Cândido Mota • Canitar • Cerqueira César • Chavantes • Espírito Santo do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Pardinho • Piraju • Santa Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo •Timburi Rodovias: • Graal Estação Kafé • RodoServ • RodoStar Versão On line: issuu.com/caderno360
facebook/jornal360
Árvores são essenciais no universo rural. Para criar barreiras contra pragas e intempéries climáticas, como as nuvens de poeira, para proteger os rebanhos criados em pastos chova ou faça muito sol, para embelezar a paisargem e evitar o uso de agrotóxicos, como vemos nesta edição •p6
2 • editorial
Cristandade
Do latim christianĭtas. Qualidade do que é cristão. Conjunto dos países ou povos cristãos. E o que é ser Cristão? Não é preciso ser um teólogo, estudioso ou carola para saber que Jesus, antes de mais nada, pregava o amor. O amor a si e ao próximo. “Ama teu próximo como a ti mesmo”, professou, de acordo com o livro que narra a sua história: o Novo Testamento.
Isso não quer dizer que aquele que segue o exemplo de amor e paz de Jesus Cristo é acomodado ou convarde. De modo algum. A coragem de Jesus em defender a igualdade entre os homens foi uma afronta tão grande que resultou na sua crucificação. Uma morte horrenda, à qual ele se submeteu digna e corajosamente, até o final, quando suspirou e descansou. Num ambiente cristão, não há soberba, não há autoritarismo, não há futilidade. Seja numa empresa, numa casa, num passeio, numa missão em benefício dos outros, o cristão não se omite, não se acomoda, não agride, não busca tirar proveito, não ofende. Esta edição traz em suas seções atitudes dignas de um bom cristão. A começar pelas colunas de Ponto de Vista, que chamam a atenção para o respeito ao outro e para a importância de conhecermos bem quem vai nos representar nas casas do executivo e do legislativo do estado e do país quando chegarem as eleições. A decisão que recai sobre o que é melhor
foto: Flavia Rocha | 360 • 2019
Ser cristão, segundo os atos e fatos narrados na bíblia é ser contra a violência em qualquer instância. Guerras e armas, portanto, não condizem com o preceito de um cristão. O verdadeiro cristão, aliás, é aquele que leva desaforo para casa. Que se cala diante das maledicências que lhe atribuem. Que não rebate, não se vinga.
Hebreu10 vs 24
Ora ação!
“E consideremo-nos uns aos outros, para nos estimularmos ao amor e s boas obras.”
* Agrofloresta da Fazenda da Toca em Itirapina/SP * para os menos favorecidos certamente estará mais de acordo com a atitude de um cristão do que escolhas que visem apenas o benefício próprio. É atitude cristã também zelar pela qualidade do alimento que se produz, seja em grande, pequena ou média escalas, para que todos que pagam pelo alimento produzido estejam diante de algo que lhes traga saúde, o que é impossível quando se opta pela produção à base dos agrotóxicos. Solução para produzir com qualidade e respeito à saúde humana e da própria natureza existe e está sendo adotada em todo o planeta, como vemos em mais uma reportagem sobre a agrofloresta, que estampa as páginas centrais desta edição, reunindo as seções meio ambiente e agronegócio. Para completar uma atitude bastante cristã e muito simples de ser praticada, que aparece em cidadania, dando conta da atenção e gentileza de profissionais da maior rede de farmácias do país, que são incentivados a olhar para cada cliente, dando-lhes a devida atenção em momentos que mais estão vulneráveis, ou seja adoentados. Convido o leitor a ser distrair também com mais uma aventura do Pingo e na tarefa de achar 105 palavras iniciadas pela letra A, em Meninada. E a produzir as receitas testadas e aprovadas pelo centro gastronômico que funciona no Centro Cultural Special Dog que aparecem em gastronomia. Boa leitura! Flávia Rocha Manfrin | editora c/w: 1499846-0732 • 360@jornal360.com
e xpediente O jornal 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 3 mil exemplares. Distribuição gratuita. RedaçãoColaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diagrmadora e jornalista responsável | Mtb 21563›, André Andrade Santos e Paola Pegorer Manfrim ‹colaboradores›, José Mário Rocha de Andrade, Fernanda Lira e Angela Nunes ‹colunistas›, Sabato Visconti ‹ilustrador›, Odette Rocha Manfrin ‹receitas e separação›, Camila Jovanolli ‹transcrições e comercial›. Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados são de responsabilidade de seus autores. Endereço: R. Cel. Julio Marcondes Salgado, 147 - 18900-007 - Santa Cruz do Rio Pardo/SP• 360@jornal360.com • cel/whats: +551499846-0732 • 360_nº195/abril2022
Dr.João, Cidadão de verdade E agora, João? Como vamos ficar? Que fazer sem você? Nas horas da angústia, da injustiça, do litígio? Nas horas do sonho, do empenho, da ação? Quantos somos os que aprenderam com o seu exemplo? Com a sua tenacidade, com a sua brandura, a sua amizade, o seu talento, a sua dedicação? Quantas causas foram ganhas graças ao seu brilhantismo? Quanta justiça foi feita? Quantas pessoas simples foram digna e inteligentemente representadas por você? E esta cidade, João? Quanto fez por ela? Por suas instituições? Quantos locais de convívio você tirou do limbo, levando‐os de volta ao glamour? Quantos empreendimentos apoiou? Quantos defendeu? Somos sua gente João. Uma gente que aprendeu com você que pode contar com alguém grande. Que pode contar com alguém que podendo escolher seus pares, seus clientes, seus amigos, não se deixava levar pelo comodismo da elite, estando lado a lado, junto, de gente de toda espécie. Sem julgar, sem condenar, sem excluir. Que será de nós, João? Quem poderá nos ajudar daqui pra frente? Com quem poderemos contar, mesmo que estejamos de bolsos vazios?
Quem vai apoiar todas as iniciativas em benefício da nossa terra, da nossa gente? Quanto você fez por nós, João? Quisera a gente ter herdado um pouco do tanto que você tinha em cidadania. Mas mesmo sem o seu talento, o seu conhecimento, a sua generosidade, o seu arrojo, de uma coisa você pode estar certo João: nós aprendemos muito com você. E é esse aprendizado que vai nos manter em pé, firmes, confiantes e determinados a viver de forma mais justa, fraterna e atuante.
Nós vamos manter aqui o seu brilho João, esse que você tão bem plantou e semeou em cada coração, em cada obra, em cada passo que você deu em direção a uma vida repleta de amor e amizade. Siga em Paz, querido Dr. João Nantes, certamente o mais ilustre cidadão da história contemporânea de Santa Cruz do Rio Pardo. Siga na luz que você nos trouxe e que certamente não apenas nos iluminará, mas criará novos oásis da melhor energia neste infinito universo.
4 • ponto
de vista
Imãs de Bagunça
*José Mário Rocha de Andrade m dia, há muitos anos, eu fiz um Curso de Mergulho que compreendia Mergulho de Apneia, isto é, somente com a máscara, o snorkel, pé de pato e também com os cilindros de ar comprimido. Marcos, o professor, havia sido militar, instrutor de mergulho na Marinha e, como tal, era muito rígido na disciplina.
Há uma semana, eu ouvia no rádio: “Viva em um ambiente organizado. Um bom exercício para isso é começar o dia arrumando a sua cama. Cuidado com os imãs de bagunça, como cabideiros, gavetas, bolsas, armários, qualquer lugar onde você simplesmente joga suas coisas de qualquer jeito para arrumar depois”. Nesse momento lembrei-me de um ditado escocês: “Aquilo que você deixa para
Irany, há muitos anos e durante muitos anos, foi minha secretária. Sua mesa era uma incrível bagunça, mas sempre que eu pedia alguma coisa, qualquer coisa, como uma mágica ela deslizava sua mão e saia com o papel, o que fora pedido. Ela se entendia perfeitamente em sua bagunça. Se ela faltasse eu não encontraria nada ali. Dizem que quem tem a cabeça organizada, a bagunça ao redor nada significa, mas se a cabeça for desorganizada, essa pessoa necessita do ambiente organizado.
foto: canva.com
“Primeira lição do dia: não se mergulha sozinho. Nunca! O Mergulho somente termina quando, ao voltar para casa, você lavar todos os equipamentos com água doce, secar e os guardar”.
crevia e a bagunça era ainda maior: “DEUS ABENÇOE ESTA BAGUNÇA”.
fazer a qualquer momento, você não fará nunca”. O querido escritor, filósofo Rubem Alves, contou uma vez que não conseguia arrumar a
bagunça onde vivia, por mais que tentasse. Como sua cabeça era muito criativa e suas ideias muito organizadas, um dia ganhou um presente curioso, um quadro para ele colocar na parede de seu escritório onde es-
Não porque um deputado conseguiu uma reunião com um dos responsáveis e fez questão de fazer fotos para suas redes sociais. Gente séria. não se presta a isso.
Por obrigatoriedade, as Câmaras de Deputados estaduais e o Congresso Nacional (que reúne a Câmara dos Deputados Federais e o Senado) e até mesmo, as casas legislativas que serão renovadas este ano, assim como os cargos executivos que disputarão eleições, estadual e federal, têm seus feitos (desfeitos e malfeitos) registrados em sites de livre acesso
foto: canva.com
As eleições estão aí. Muita gente já postando seus afetos e desqualificando seus desafetos. São os cabos eleitorais digitais. Gente movida agrados materiais ou apenas institucionais, aquele tapinha nas costas na frente de todos que enche de orgulho gente que se contenta com pouco ou se deixa levar pela demagogia típica do mundo político.
Numa realidade onde todo mundo tem acesso ao Google, a coisa mais simples de se fazer é investigar o que seu candidato tem feito caso seja um deputado, governador ou até mesmo presidente pretendendo a reeleição (essa prerrogativa que, aliás, devia ser proibida, pois muitos passam o tempo de seu mandato focados em articular a reeleição ao invés de trabalhar para o que fora eleito, fazendo jus ao salário e inúmeras (e vergonhosas) mordomias que lhes garantimos com o dinheiro que pagamos através de impostos (lembre-se, mesmo que você seja isento do Imposto de Renda, tudo que você come, usa e usufrui tem uma taxa de imposto embutida que reflete diretamente no valor que você paga.
*médico santa-cruzense radicado em Campinas
Não vote inutilmente
*Fernanda Lira
Não seja tolo. Não se desfaça do seu poder. Use o seu direito de votar de maneira independente, e embasada em fatos.
Se você vive sozinho, viva como se sentir melhor, mas, se vive com alguém, a bagunça pode vir a ser um enorme problema e uma boa ideia pode ser livrar-se com determinação de todos esses imãs de bagunça!
Não faça pesquisas preguiçosas. Muitos políticos têm como hábito apresentar Projetos de Lei (os famosos PLs) para agradar redutos eleitorais. A questão é o quanto fazem para que tais PLs sejam votadas e aprovadas. Aí reside um grande trabalho, que a maioria não faz. Gabam-se da apresentação do projeto, anunciam a anuência das comissões técnicas que os analisam antes de poderem ser votados. E para por aí. Por isso, dedique tempo e vá fundo em cada informação. Outra artimanha de políticos em campanha, que ganha apoio do executivo, é a “obtenção de verbas” para municípios. É muito importante lembrarmos que tudo que eles “conseguem” é nosso direito. Assim como todo dinheiro que “trazem” para uma cidade já nos pertence. Essa prática vexaminosa é uma forma de ludibriarem a opinião pública a fim de obter votos. Não use o seu por isso. A lista de atalhos que políticos de carteirinha se vale para se manterem no poder é longa.
Vamos explorar aqui as mais evidentes. Por isso temos que lembrar do oportunismo, especialmente em soluções à situações trágicas. Uma ponte prestes a ruir vai ser consertada porque se torna emergencial.
Um exemplo de conduta? Independentemente de partidos e com longa trajetória no legislativo? Eduardo Matarazzo Suplicy Agora, a lisura e dignidade dele são tão contrárias ao mau-caratismo dos políticos em geral que ele é taxado de louco. Antes todos o fossem. Seríamos outro Brasil. . Fontes de Pesquisas: Deputados Federais: www.camara.leg.br Deputados Estaduais (SP): www.al.sp.gov.br/institucional/assembleia/ Senadores: www25.senado.leg.br e www12.senado.leg.br/transparencia * jornalista paulistana que adora o interior
5 • finanças
o Mapa da
MINa
Por uma vida financeira mais tranquila! Maria Angela de Azevedo Nunes, CFP®,
Olá, Pessoal! Na coluna deste mês vou continuar falando sobre o tema ENDIVIDAMENTO, porque as dívidas têm sido um dos principais inimigos na caminhada das famílias brasileiras no Mapa da Mina para o TESOURO do BEM ESTAR FINANCEIRO. Angela Nunes
Planejadora Financeira Certificada pela Planejar Associação Brasileira de Planejadores Financeiros. Graduada em Ciências Econômicas pela UERJ, com Especialização em Psicologia Econômica. É Consultora e Administradora de Valores Mobiliários autorizada pela CVM e sócia da Moneyplan - Consultoria em Planejamento Financeiro e Educação Financeira. Membro do Conselho de Administração e do Comitê Executivo da Planejar - Associação Brasileira de Planejadores Financeiros, foi diretora do Banco Itamarati, da BCN Alliance Capital Management e do Banco BCN - Grupo Bradesco - e docente do Curso de Planejamento Financeiro do INSPER – Instituto de Ensino e Pesquisa. É também co-autora do livro “Planejamento Financeiro Pessoal e Gestão do Patrimônio – Fundamentos e Práticas”
Aí está o tesouro: Evitando o ENDIVIDAMENTO É importante alertar que existe um “inimigo” que está crescendo e tem levado muitas famílias a uma situação financeira ainda mais apertada e ao endividamento. Esse inimigo de todos nós é o aumento dos preços, a INFLAÇÃO.
ceber o valor que emprestou é muito, muito baixo... Portanto, não é um benefício que está sendo dado, é um EMPRÉSTIMO! Claro que se não houver jeito, se for uma emergência e a família tiver que tomar um empréstimo, o CONSIGNADO pode ser a opção menos ruim por ter juros menores. Mas, nunca, como em qualquer outra situação de endividamento, NUNCA utilize o Empréstimo Consignado se não for absolutamente necessário.
A INFLAÇÃO está muito alta de forma geral, mas tem um item muito importante e que atrapalha de forma profunda o orçamento das famílias e que a inflação tem sido impiedosa: a ALIMENTAÇÃO.
Portanto, temos que tomar ainda mais cuidado com o uso do dinheiro: controlar nossos gastos, planejar as compras, evitar todo e qualquer desperdício e tentar, de todas as formas, não fazer ou ampliar dívidas.
Para quem quiser saber mais sobre o tema, vou deixar alguns links para consultas em materiais do próprio Banco Central do Brasil: https://www.bcb.gov.br/acessoinformacao/perguntasfrequentes-respostas/faq_emprestimosconsignados https://www.bcb.gov.br/pre/pef/port/folder_serie_I _emprestimo_consignado.pdf
ilustração: 360 c/ fotos Canva
A INFLAÇÃO tira o fôlego da gente, reduz a nossa capacidade financeira, porque o nosso dinheiro passa a valer menos, a comprar menos. Basta a gente ir ao supermercado para ver o estrago que a inflação faz na hora das compras.
Nesse material a gente encontra o seguinte alerta do Banco Central: “Antes de tomar um empréstimo, per-
Por isso, na coluna de hoje resolvi escrever sobre um tipo específico de endividamento: o EMPRÉSTIMO CONSIGNADO.
gunte-se:
1. Para que preciso do dinheiro? 2. É mesmo necessário? Importante: não confunda necessidade com desejo! 3. A prestação cabe no meu orçamento?
A gente tem visto muitas propagandas, inclusive com “famosos”, falando sobre essa modalidade de empréstimo. O que preocupa é que muitas vezes o EMPRÉSTIMO CONSIGNADO é apresentado como um grande benefício, uma grande saída para os problemas financeiros porque as taxas são mais baixas...
Lembre-se: ao tomar um EMPRÉSTIMO CONSIGNADO,
Só que não é tão simples assim! Apesar das taxas serem mais baixas, especialmente nos EMPRÉSTIMOs CONSIGNADOs dos aposentados e pensionistas do INSS, ele não deixa de ser um EMPRÉSTIMO QUE TEM JUROS E AFETA O ORÇAMENTO! Vale a pena explicar que as taxas do EMPRÉSTIMO
CONSIGNADO são mais baixas porque as parcelas mensais são descontadas direta e automaticamente dos benefícios (aposentadorias ou pensões) pagos pelo INSS e dos salários dos funcionários das empresas. De uma forma mais direta e simples, os juros são mais baixos porque o risco da Instituição Financeira não re-
você passará a receber menos a cada mês, pois a parcela mensal já virá descontada de seu pagamento durante todo o período de pagamento do empréstimo, e isso poderá lhe trazer dificuldades para quitar suas outras obrigações. Portanto, faça uma opção consciente.”, é o que alerta o próprio Banco Central E vamos seguindo o nosso MAPA DA MINA, lembrando que: • devemos ter muito cuidado com o endividamento, inclusive com o EMPRÉSTIMO CONSIGNADO! • uma vida mais simples é mais fácil de carregar!
6
• agro _ meio ambiente
É possível “agroflorestar” sua lavoura e lucrar com isso Muitos ainda duvidam e se fecham para o conceito que está ganhando o mundo, seja em pequenas áreas produtivas, da agricultura familiar, seja em grandes campos de produção de commodities. A ageofloresta não é um novo conceito de produção agropecuária. Ela é um resgate. Ou seja, foi muito testada no passada e perdeu-se de vista diante do que ironicamente foi denominado “revolução verde”, logo depois da segunda Guerra Mundial (coisa de mais de 70 anos atrás) quando a indústria química resolveu escoar para o mercado agrícola o veneno que vinha produzindo como artilharia de guerra. Sob a bandeira de “erradicar a fome no mundo com o aumento da produção de alimento, os pesticidas e adubos químicos, hoje devidamente denominados agrotóxicos, se alastraram por todo o planeta graças à força do marketing econômico de grandes multinacionais que enchem nossa mesa de veneno, nos adoecendo para depois nos vender remédios para doenças causadas por eles.
na mesma cesta, mas apostar em vários cultivos para obter receita maior e mais segura. Para esclarecer pontos fundamentais sobre como e por que “agroflorestar” sua lavoura, fizemos algumas perguntas à engenheira ambiental e agrônoma Paula Costa, sócia da PretaTerra, empresa de renome mundial sediada em Timburi, especializada em redesenhar a produção convencional para abrigar agroflorestas. 360: A agrofloresta pode ser implantada em qualquer topografia? Pode ser usada para qualquer cultura?
Paula Costa/PretaTerra: Sim. A boa notícia é que esse sistema onde Agrofloresta é o nome genérico tudo é arado, deixando o solo “limpo” para qualquer sistema produtivo para receber o plantio, contrariando o * Horta “agroflorestada” da Fazenda da Toca, em Itirapina/SP, que produz ovos orgânicos * que consorcie árvores, espécies que se praticava na antiguidade, pode florestais, com culturas agrícolas, estar com os dias contados. Depende apenas dos produtores se abrirem ao conhecimento, ao uso de agrotóxicos, está a diversificação das culturas, já perenes ou anuais, podendo incluir até criações animais. planejamento de seus plantios e à transformação de que para ser realidade, a agrofloresta exige que se Pode ter qualquer formato, qualquer composição, quallavouras em agroflorestas, ou, como estamos lançando plante outras culturas em meio ao cultivo tradicional. E quer densidade e pode ser feito em áreas declivosas, pode essas culturas, naturalmente, também entram na so- ser feito manualmente, pode ser feito mecanicamente, aqui, decidirem “agroflorestar” o trabalho no campo. matória do lucro a partir de colheitas, cada uma na sua pode ser feito com qualquer cultura, pode ser feito em Entre as vantagens desse sistema que visa a erradicar o época. É a velha máxima de não colocar todos os ovos qualquer situação. É claro que o design agroflorestal, que é
foto: PretaTerra
o planejamento desse sistema, deve ser feito adequado à realidade, ao contexto da proprie-dade, do agricultor, do mercado, das espécies usadas.
hectare de soja monocultural, mas eu tenho lá eucalipto, que em 6 ou 7 anos vai gerar receita. É uma conta um pouco diferenciada, você tem que ter um mindset, uma maneira de ver as coisas de médio a longo prazo.
360: Há casos práticos da maioria delas? Paula/PretaTerra: Os principais casos práticos de agrofloresta que a gente pode citar são: agrofloresta para produção de cacau. O cacau geralmente é plantado numa meia-sombra de floresta ou espécies florestais, espécies madeiráveis como seringueira, castanheira, coisas assim. O café também, em muitas regiões, só no Brasil que não se planta mais. Na Colômbia, Equador, Costa Rica, Vietnã, todos lugares do mundo que se planta café é feito em sistema agroflorestal, principalmente usando espécies leguminosas como Ingá, Gliricídia, Erythrina para fazer essa meia sombra ao mesmo tempo que as folhas das árvores são usadas para adubação nitrogenada do café. Outro caso que tem se popularizado no Brasil, que é uma agrofloresta simplificada, é o ILPF (Integração Lavoura Pecuária Floresta) onde se tem linhas de árvores, no caso, eucaliptos plantados bem distanciados na mesma área onde nos primeiros anos são cultivados grãos, seja milho ou seja soja, no mesmo manejo que se faz na monocultura só que com essas linhas de árvores jovens. Aí quando essas árvores já estão um pouco maiores lá pro segundo, terceiro ano você planta capim e pode entrar com o gado, que fica na sombra dessas árvores. Criação animal é muito comum a gente fazer silvipastoril, isso é bem corriqueiro. Tem outro sistema, por exemplo, o que tem na Europa, com produção de porcos, produção de alguns grãos e produção de árvores, principalmente a cortiça. A cortiça que se usa na rolha de vinho, por exemplo, a gente tira a casca do Quercus suber do carvalho.
* Paula Costa, da PretaTerra dá dica de leitura * Fruticultura também tem bastante coisa hoje. A gente vê consórcio de bananeiras, de citros e de mogno africano. Aqui, cada um tem seu arranjo, seu espaçamento, sua lógica e seu manejo, mas tem muitos cases já consolidados.
É claro que você consegue planejar um sistema que tenha receita a curto prazo, mas isso é o que o seu sistema vai definir, todo o seu planejamento vai definir, mas ele pode ser mais rentável dependendo do seu contexto, da sua situação e de quão avançado está o seu sistema. 360: Dá mais trabalho que o sistema atualmente convencional?
360: Ela é mesmo mais rentável? Por que? Paula/PretaTerra: A questão não é a rentabilidade e sim a resiliência do sistema, principalmente a resiliência econômica. Por exemplo, se você é um investidor, uma pessoa que tem um recurso financeiro, você não vai investir todo esse recurso apenas em um negócio, em uma frente, você vai diversificar o seu investimento porque isso traz mais segurança. Se você tem um problema com determinado investimento, os outros podem cobrir eventuais prejuízos. É a mesma coisa com a agrofloresta. Quando você diversifica os seus produtos ou quando tem produtos de ciclo curto, ciclo médio e ciclo longo você garante uma renda mais estável que é mais independente de variações de preço de mercado, de ataque de pragas e doenças, de quebra de safra ou coisa do gênero. Por isso que a gente fala que não é necessariamente mais rentável, mesmo porque isso vai variar muito. Por exemplo, se estou fazendo uma agrofloresta com soja no ILPF e planto linhas de árvores, necessariamente tenho menos plantas de soja por hectare. Então a produtividade de 1 hectare em agrofloresta com soja é menor do que 1
Paula/PretaTerra: Com certeza, dá mais trabalho porque a gente tem mais espécies envolvidas. Se você é um cara que só cria gado, você sabe tudo sobre a criação e mercado do gado. Agora se você tem pasto, gado e eucalipto, você precisa saber sobre o manejo do eucalipto, adubação, como faz a colheita, como é o mercado, para quem vender, a logística, etc. Quando tenho a mesma coisa para 10 espécies, a complexibilidade vai aumentando porque vai precisar de mais conhecimento, mais experiência em outras culturas. Além disso, no momento do plantio pode ser que você precise investir um pouco mais. Vamos pegar o desenho da soja com eucalipto. Se eu for plantar monocultura de soja, eu não tenho custo das mudas do eucalipto. Agora se for plantar soja com eucalipto, eu preciso também ter as mudas de eucalipto no momento do plantio. Isso pode trazer um pouco mais de complexidade, mas nada que uma gestão muito bem feita e um acesso a técnicos muito competentes não resolva. Eu acho que pra resolver a complexidade da agrofloresta a gente precisa de uma gestão, de uma sistematização muito bem feita da produção.
8
• gastronomia
Culinária também é cultura Flávia Rocha Manfrin
Ciente da importância desse aspecto da
_Ingrediente: • 500g de chocolate branco • 11 ovos • 500g de cream cheese • 20g de açúcar de confeiteiro* para decorar
cultura e da arte, o Centro Cultural Special Dog, de Santa Cruz do Rio Pardo, mantém uma cozinha ativa e capaz de ensinar pratos notáveis. E nos cedeu duas receitas super aprovadas pelos alunos e pela equipe de gestão. Já que foram testadas e aprovada... aproveite! Faça você também!
Mané Pelado fonte: Centro Cultural Special Dog
Cheese Cake Japonês fonte: Centro Cultural Special Dog
_Preparo: Deixe os ingredientes em temperatura ambiente (se estiverem em geladeira, retire pelo menos meia hora antes de usar). Quebre o chocolate branco em pedaços e derreta em banhomaria, mexendo sempre. Também vale usar o microondas, checando o derretimento e mexendo a cada 30s. Reserve para esfriar. Adicione o cream cheese ao chocolate derretido e misture bem. Separe as claras das gemas dos ovoso e misture as gemas previamente coadas (para eliminar aquela película que confere forte cheiro ao ovo) no chocolate misturado com cream cheese. Bata as claras em neve com uma pitadinha de sal até ficarem bem firmes. Adicione à mistura com delicadeza, de modo a incorporar as claras até ficar uma mistura bem homogênea sem perder a leveza da neve. Coloque a mistura numa forma redonda de cerca de 18cm de diâmetro untada com manteiga. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 170º por cerca de 1 hora. Desligue o forno e aguarde pelo menos 15minutos antes de retirar o cheese cake. Desenforme ainda quente e deixe esfriando com a parte dourada virara para cima. Polvilhe depois o açúcar (que também pode ser cristal bem batido no liquidificador), que é opcional. Sirva frio ou gelado.
fotos: acervo CCSD
Repleta de sabores, a culinária talvez seja a mais gostosa forma de se conhecer e transmitir a cultura de um povo, de um lugar, de uma época. Também por suas composições e apresentações, é chamada de “arte culinária”!
Por que tem esse nome? Tradicional nas mesas mineiras e goianas, a receita tem esse nome porque reza a lenda que um agricultor colhia esse legume sem roupas.
_Ingrediente: • 500g de mandioca crua • 1,5 xícada de queijo meia cura ou canastra • 100g de coco ralado (seco ou natural) • 4 ovos • 2 xícaras de açúcar • 200ml de leite de coco • 1/2 xícara de leite • 50g de manteiga derretira • 1 pitada de sal • manteira e farinha de mandioca para untar a assadeira _Preparo: Rale a mandioca no ralo grosso. Coloque numa tigela e cubra com água para ficar de molho. Enquanto isso rale o queijo também no ralo grosso e reserve. Em uma outra tigela, junte os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga e misture bem com ajuda de um mexedor (fuet) até formar um creme ralo. Escorra a água da mandioca usando uma peneira e apertando bem a mandioca para escorrer bem a água. Junte a mandioca na misture de ovos. Acrescente o coco, o queijo, o leite e o leite de coco. Misture com uma espátula apenas para incoporar os ingredientes. Despeje a massa numa assadeira untada com manteiga e farinha de mandioca. Asse em forno preaquecido a 180º por cerca de uma hora ou até dourar. Espere esfriar bem para cortar em pedaços e servir.
10 • cidadania
Ação personalizada em rede nacional Maior rede de farmácias do país, a Drogasil surpreende clientes adeptos da compra online com bilhetes escritos caprichosamente à mão por suas colaboradoras “Flávia!! Muito obrigada a você por acreditar e nos motivar a oferecer o melhor sempre! Desejamos um ótimo Final de semana! Ass: Equipe 503 - Santa Cruz do Rio Pardo”, dizia um bilhete escrito num pequeno papel com o logo da farmácia Drogasil que veio acompanhando a compra que fiz online, pelo app da drogaria que atende em todo o país.
* A partir da esuqerda, a equipe de atendimento da Drogasil de Santa Cruz do Rio Pardo: Bianca, Luana, Glaucia e Laís, autoras dos bilhetinhos carinhosos que acompanham as compras feitas online *
O que me intrigou, no entanto, foi o fato de se tratar de uma grande rede de lojas, de onde o que menos se espera é a personalização no atendimento, que dirá no pós venda. Afinal, ações como essa, tomadas à revelia de uma empresa que certamente tem normas e um manual de conduta para seus colaboradores, traz alguma dúvida, naturalmente. A questão me levou ao balcão da unidade de Santa Cruz do Rio Pardo, onde opera a “Equipe 503”. Recebida cordialmente, fui logo perguntando sobre os bilhetes e a iniciativa de enviá-los. Para minha surpresa, a prática é uma orientação da própria rede Drogasil e surgiu com o avanço das vendas online durante a pandemia. Quem nos conta sobre a nova prática é Bianca Silvério Rodrigues, gerente farmacêutica que trabalha há 12 anos na empresa. “ A Drogasil tem um padrão de atendimento e uma das características é cuidar de perto dos nossos clientes. Mandar o recadinho personalizado é uma forma de ficar mais perto do cliente. Com a pandemia, as vendas online aumentaram, então adotamos essa prática”, diz. Segundo ela, não é algo que toma tempo da equipe, que sempre está também às voltas com o fluxo de pessoas na loja, que aumentou agora que a pandemia arrefeceu. “Fazemos rapidinho, quando é perto do final de semana, desejamos que seja feliz, sempre de forma personalizada, com o nome do cliente”, acrescenta Bianca. O retorno, segundo ela, não se resume à minha iniciativa de fazer essa pequena reportagem. Muitos clientes, de acordo com Bianca, respondem à iniciativa com agradecimentos e postagens nas redes sociais. “A gente se sente motivada com esse retorno”, garante a gerente da loja 503 da Drogasil. Ela acres-
fofotos: Flavia Rocha | 360
A grata surpresa tornou a se repetir uma, duas, três... vezes, sempre me trazendo a grata sensação de ser bem tratada de maneira particular. A novidade encantou a todos em casa, ganhando espaço na porta de nossa geladeira.
centa que isso faz diferença na sua satisfação profissional. “É diferente quando tratamos cada um de forma personalizada”, avalia. Atendimento completo – Interessada em criar um forte vínculo com seus clientes, as práticas da Drogasil também incluem o acompanhamento das prescrições médicas que chegam em suas lojas. Tanto na questão de preços, com indicação de alternativas mais em conta, como genéricos, planos de saúde entre outras, e também no suprimento imediato do produto. “Quando não temos o produto no estoque, entramos em contato com outras farmácias e indicamos a que possa atender o cliente naquele momento”, informa Bianca. A política de qualidade do atendimento da empresa também se aplica no acompanhamento de clientes em tratamento de saúde, chamado Apoio ao Tratamento”. “O cliente chega com uma prescrição, seja um anti-biótico ou uma vitamina, perguntamos se ele gostaria de receber o acompanhamento. Quando ele concorda, anotamos os dados e depois de algum prazo, dependendo da prescrição, o farmacêutico liga para saber como ele está se sentindo. Não ligamos para vender mais, mas para checar se a pessoa está fa-zendo o tratamento corretamente, se tem alguma dúvida”, conta nossa entrevistada, acrescentando que muitos já aderiram e estão bastantes satisfeitos. Como se pode notar, quando recebemos um olhar, agradecemos!
11 • meninada
Alvinho é alvo. Pingo é alvinegro A cor do Pingo? Branco com manchas pretas, ou seria preto com manchas brancas? Espalhadas por todo o corpo, patas, orelhas e focinho também. Alvinho, com a mão esquerda, segurava a coleira alvinegra que desaparecia nas cores alvinegras do pescoço do Pingo. Com a mão direita abriu o portão. Que surpresa boa, o céu azul forte cobria árvores, plantas e flores que balançavam na força do vento quase frio convidando para arte: Sabato passear. Adeus Verão, chegou o Outono! Visconti Lindo, logo as folhas começam a amarelar, amarelar até cor de palha e caem, caem muitas, uns acham triste, Pingo e Alvinho se olham como amigos que são e mergulham no Outono para brincar porque sabem muito bem que amizade não olha cor, não olha estação, mora no coração! Au! Au! Corre Pingo!
Ache 105 palavras com a letra A A N E L E V O M O T U A A G U Ç A R
N O A A G O R A N C A Ç F S A M A A
T G A U O R T S A O O Ã E A I P O Ç
U L A T A T A A G M O O I G G L A A
R A R O C N A I O T O T O C U O O F
I L A N I A R R P A A R U A N A D R
O P T O D B E A B S T R A T O A R Ã
A I L M A A T R I Z E O A B S Z U O
D S A I R C Z R O T A I R A U A S A
O T R A A A A E A P A P I T O D B C
R E E I G T N M I A O E D A A U A E
A A N U A E I E O T E R O V R A R S
R A Q Q P Z A S X R E R T A Ç N C O
O R U A A T A S R O A A A O O I A A
C E E D R R M O A J A L U A T Z A A
I D E O T U D R U A Ç G M A U M C A
T N Z A B R T D A B U U U M L A A O
A E A L A E A L F E D E T A O V R T
M R A R O R U A A L E M A A S A O N
O P L L I N A P A H O A E A B T Ç E
T A E A A O I R T A Z T A C A A A S
U A G A A C A L T I V O A L A R R S
A I R V E V E L A V O E A L A A B A
L A I A A A U T E N T I C O F R A A
A Ã A N I M A L O M E E Ã H N A M A
O A T O G I T N A N F A A A A E C E
A E A A O I B O S S A S S I M A A E
ABACATE ABELHA ABRAÇO ABRIGO ABSOLUTO ABSTRATO ABSURDO AÇAFRÃO AÇÃO ÁCARO ACÉM ACENTO ACESO ACETONA ÁCIDA AÇOUGUE AÇUDE ADORAR ADUBAR AEROMOÇA AEROPORTO AFAGO AFETO ÁGIL AGORA ÁGUA AGUÇAR AIPO AJUDAR ALARME ÁLBUM ALCE ALEGRIA ALFACE ALGO
ALGUÉM ALMA ALPISTE ALTAR ALTIVO ALTURA ALUNA ALVO AMA AMANHÃ AMÉM AMIGO AMIZADE AMOR AMORA ANCA ANCIÃ ÂNCORA ANEL ANEXO ANIL ANIMAL ANIZ ANTIGO ANTRO ANTÚRIO APAGAR ÁPICE APITO APRENDER APTO AQUI ARCA ARDOR ARENQUE
ÁRIDO ARREMESSO ARREPIO ARTE ÁRVORE ASA ASILO ASSENTO ASSIM ASSOBIO ASTRO ASTUTO ATAQUE ATÉ ATOL ATOR ATRASO ÁTRIO ATRIZ ATROZ ATUM AUDÁZ AUGE AURORA AUTÊNTICO AUTOMÁTICO AUTOMÓVEL AUTONOMIA AVANTE AVATAR AVE AVIÃO AVÔ AZEITE AZIA
Jornal 360 • Gostoso de Ler