360 ed140 set17 by jornal360_scrpardo

agronegócio_ projeto voltado para orgânicos de Avaré é apresentado em congresso latino-americano de agroecologia •p2

meio ambiente_ a luta para salvar rios continua a pautar a agenda da região, que clama pela aprovação de leis junto à ALESP •p6 culinária_

Você mesmo pode fazer o hamburguer que faz grande sucesso nos food trucks. Confira! •p8

nº 140 ANO 12 setembro/2017

Caderno 360 Gostoso de ler .

! s i t á r G

Símbolos da resiliência, as árvores nos ensinam a viver

Circulação Mensal: 6 mil exemplares Distribuição: • Águas de Santa Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos

• Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Santo do Turvo • Fartura

foto: Flávia Rocha | 360

• Botucatu • Cândido Mota

• Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo •Timburi + 6 Pontos Rodoviários: • Rodoserv • RodoStar • Graal Estação Kafé • Orquidário Restaurante Café • Cia da Fazenda • Varanda do Suco Versão On line: issuu.com/caderno360 facebook/caderno360

Os maiores seres vivos do planeta, as árvores são um claro exemplo da capacidade que temos em nos restabelecer. Muitas chegam a secar até o limite. E reflorescem na nova estação. Humanos devem fazer o mesmo e não deixar de lutar, mesmo após uma grande derrota. Uma nova alternativa sempre existe, mesmo numa situação bastante adversa.

2 • agronegócio

Produção de orgânicos de Avaré ganha destaque O Núcleo de Estudos em Agroecologia de Avaré, voltado à produção de alimentos orgânicos, está ganhando fama no país. Depois de provar que é possível fomentar uma mudança no sistema produtivo de alimentos, garantindo condições mais saudáveis para produtores rurais e alimentos idem para os consumidores, sem exigir grandes investimentos do poder público, o NEA-Avaré apresentou um painel abordando as feiras orgânicas no VI Congresso Latino-Americano de Agroecologia, realizado entre 12 e 15 de setembro em Brasília.

O agrônomo viajou acompanhado de uma equipe do Instituto Florestal Campus Avaré. “Foi montado um stand com os pôsteres do trabalho que mudou o cenário da cidade paulista, onde já são realizadas três feiras semanais apenas de produtos agroecológicos (veja em agenda, na pág. 10 desta edição). Segundo Guto, a participação aconteceu depois de mandarem um trabalho

foto: NEAAvaré

O evento que reuniu cerca de cinco mil pessoas no Centro de Convenções Ulysses Guimarães é “marcado pela integração da diversidade, congregando diferentes etnias, povos, estudantes, professores e cientistas em torno de um objetivo em comum: a consolidação da agricultura sustentável no Brasil e na América Latina”, segundo os organizadores. À frente da equipe que viajou a Brasília para apresentar o projeto NEA-Avaré e mergulhar no assunto a ﬁm de trazer novas experiências e visões para o o grupo avareense, o engenheiro agrônomo Sergio Augusto Martins Faria (Guto), da CATI Avaré, fala da experiência levada ao grande fórum em torno da produção de alimentos saudáveis. “A apresentação mostrou o trabalho de comercialização feito com os produtores orgânicos do município e as articulações com diversas entidades com foco no mercado”, revela Guto. “Este trabalho está em consonância com o contexto do estado de São Paulo, como sendo o maior mercado consumidor do país”, completa.

do município, uma das metas é a criação de um Centro de Vocação Tecnológica em Agroecologia e Produção Orgânica para ampliar a ação do NEA junto aos agricultores familiares e consumidores. “Também pretendemis melhorar o planejamento de plantio e a rastreabilidade da produção e vamos instalar um viveiro de produção de mudas altas e a cozinha experimental do projeto”, aﬁrma Franco.

que foi selecionado pela comissão organizadora. “Nossa participação foi muito produtiva, pois permitiu conhecer as diferentes realidades da Agroecologia no país e a grande diversidade desta ciência que é movimento e prática”, avalia Guto. Para ele, a agroecologia não é só produção. “Ela trabalha aspectos econômicos e sociais, viabilizando a manutenção cultural de diversos povos, a soberania alimentar diversa e a resistência contra um sistema homogêneo de produção voltada apenas ao lucro das empresas transnacionais. De volta a Avaré, o grupo se junta a produtores e demais técnicos envolvidos no NEA-Avaré para dar prosseguimento ao projeto. Segundo Fernando Franco Amorim, biólogo e gestor de agronegócio da Casa de Agricultura

Investimentos – Questionado quanto o projeto de produção de orgânicos custou à administração pública, Franco esclarece que é uma inicitiva que não demanda investimentos ﬁnanceiros, mas apoio logístico e operacional. “A Prefeitura de Avaré é uma parceira do projeto. Ela participa cedendo técnicos para atuar na Casa da Agricultura de Avaré, através de convênio com a Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo e apoio nas ações de extensão rural. É uma importante contribuição em termos de apoio às ações do NEA-Ávaré e no campo das políticas públicas de compras governamentais”, diz o biólogo que assinou o trabalho apresentado no Congresso sobre o “uso de feiras orgânicas e agroecologicas como estratégia para o redesenho das cadeias produtivas”. “As feiras orgânicas ou agroecológicas são formas interessantes de promover a segurança alimentar da comunidade e aproximar os agricultores dos consumidores. Por outro lado, favorecem os circuitos curtos de produção e consumo, através da comercialização direta, valorizando a agricultura familiar e biodiversidade. Através das feiras orgânicas e agroecológicas o redesenho das cadeias produtivas se dá através da inversão da lógica da venda em escala para a lógica da diversidade de produtos, com recuperação da fertilidade do solo, preservação dos recursos hídricos e ambientais e maior comunicação direta entre consumidor e produtor, eliminando a ﬁgura do 'atravessador'”, ensina o gestor da Secretaria de Agricultura de Avaré.

3 • editorial Ser brasileiro é viver sob o desafio constante de sobreviver. Seja na mais limítrofe situação de subsistência – são milhões bem próximos à linha de pobreza e tantos outros abaixo dela –, seja no nível que conseguimos alcançar por meio de nossos esforços: estudo e muito trabalho. É comum você saber que um negócio não deu certo, mesmo com todo o empenho e competência de seus gestores. É comum também saber que pessoas qualificadas foram suprimidas do mercado de trabalho. Por alguma razão, justa ou injusta, elas se vêem diante do desafio de buscar recolocação num cenário árido em termos de oferta de emprego, tendo, muitas vezes, que migrar para outros setores se quiser manter seu padrão de vida. Esse padrão, bastante vulnerável num país que não consegue sair da condição de “terceiro mundo", muitas vezes se torna um algoz. Ou seja, para mantê-lo acabamos muitas vezes doentes, pois as dificuldades são realmente muitas e em boa parte das vezes, desconhecidas. O despreparo para lidar com isso é comum em todo ser humano. E não se trata de lidar com o turbilhão da queda apenas em nossas situações financeiras ou profissionais. Muitas vezes, quando isso tudo vai muito bem obrigada, somos impelidos a um verdadeiro precipício no campo emocional por conta de nossas relações. Pode estar atrelado a um familiar, que se perde ou que deixa este mundo, pode ser uma desilusão afetiva, pode ser um desajuste social. E lá estamos nós, no fundo do poço. Diante de cemários tão negativos, o que nos resta fazer? Rezar? Sim, rezar ajuda muito. Não apenas porque um Deus ou um santo milagreiro vai nos tirar dali. Rezar é antes de mais nada um exercício de esperança. E a esperança é, sem dúvida, uma excelente ferramenta para nos ajduar a sair do mais profundo buraco. As orações também nos ajudam a refletir. Conversar com o ser do universo que você acredita possa estar disposto a vir em seu consolo, muitas vezes o faz ouvir, de si mesmo, uma exposição de sua situação que pode lhe servir de objeto de análise. E da análise, pode vir uma idea, uma saída. E o que mais se pode fazer além do que recorrer ao universo ou aos seres dividos em que depositamos a nossa fé? Agir. Porque ficar choramingando ou esperando que pessoas mais próximas ou mais generosas venham ao nosso auxílio pode ser uma grande armadilha. Você fica ali, à mercê da boa vontade alheia e, se ela não vem – e mutias vezes isso acontece – , você acaba ainda mais deprimido. Por isso, a palavra reinvenção anda tão em evidência. Em tempos bicudos, onde pouco se pode esperar das pessoas e do cenário em geral, cabe a cada um olhar pra si, buscar o que verdadeiramente o motiva e ir à luta. Levantar, sacudir a poeira e dar a volta por cima. Porque é a própria vida que está em jogo. E não podemos ficar dependendo de nada nem de ninguém para sermos felizes. Nesta edição, o Caderno 360 traz mais uma reportagem sobre dois seres gigantes e importantes que levam cente-

e xpediente O Caderno 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 6 mil exemplares. Distribuição gratuita. Redação-Colaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›,Odette Rocha Manfrin ‹receitas e separação›, André Andrade Santos ‹correspondente SP›, Paola Pegorer ‹repórter especial›. Colunistas: José Mário Rocha de Andrade, Fernanda Lira e Adi Leite. Ilustradores: Franco Catalano , Waldomiro Neto e Sabato Visconti. Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. • Endereço: R. Conselheiro Antonio Prado, 169 — 18900-000 — Sta. Cruz do Rio Pardo/SP • • F: 14 3372.2534_14 99653.6463 Cartas/publicidade:360@caderno360.com.br 360_nº140_setembro2017

nas de pessoas a agir de modo a trazer novas medidas para mantê-los vivos e suprindo nossas necessidades de subsistência: os rios Pardo e Paranapanema. E também o progressivo sucesso de produtores rurais que arriscaram mudar sua forma de produção, saindo onerosa tutela dos adubos e defensivos químicos, os agrotóxicos, para buscar na natureza a solução para boas colheitas. Veja também as aventuras do Pingo, o pensamento de nossos colunistas e mais uma receita para você arrasar quando aventurar-se na culinária. É setembro, plante uma árvore. Boa leitura! Flávia Rocha Manfrin editora 360 | 360@caderno360.com.br

Ora ação! Jó 11 Vs: 18

“E terás confiança, porque haverá esperança; olharás em volta e repousarás seguro.”

de vista

*José Mário Rocha de Andrade Na subida da Serra do Mar, na volta da praia de Santos, o acostamento da Anchieta era a parada dos carros que “ferviam” e, com os capôs abertos, o cenário era de várias fumaceiras brancas saindo dos radiadores com a água a 100°C, literalmente fervendo. Nos carros, a função do radiador é resfriar o motor. Nos lugares de clima frio, sua função é aquecer o ambiente. Afinal, o radiador com seus inúmeros tubos separados recebendo a água quente vinda do motor é resfriado pelo ar da ventoinha, ou o ar do movimento do carro para que a água quente vinda do motor retorne resfriada evitando seu aquecimento. Nos aquecedores, o radiador irradia o calor da água quente que circula em seus tubos aquecendo o ambiente gelado. Há 15 anos meu esporte era correr e aprendi que, como nos carros, nosso corpo funciona como uma máquina, aquece em movimento e necessita de um radiador para resfriar. Nosso corpo exige que a temperatura interna não ultrapasse 37°C para trabalhar com eficiência. No sol do Deserto do Saara a temperatura é de 50°C e esse é o limite que o nosso “radiador” consegue resolver, isto é, mesmo com a temperatura a 50°C, a temperatura interna do

Ferveu, é. . . ? corpo estará 37°C. Como em toda máquina, em nosso corpo há um grande desperdício de energia. Apenas 25% da energia produzida é utilizada nos exercícios, o restante 75% é perdida sob a forma de calor. Mais intenso o exercício, maior o calor produzido. Nosso radiador precisa de eficiência e é com o suor produzido e evaporado que 85% desse resfriamento se faz. Se o suor não evapora, não há resfriamento. A energia térmica da nossa pele quente é consumida para evaporar o suor e a pele, perdendo calor, se resfria. Se o suor não evapora, o “radiador” não funciona. No clima seco o suor evapora facilmente e perdemos bastante calor, mas no clima úmido o suor evapora pouco e nosso radiador perde eficiência. Precisamos lançar mão de outros radiadores para manter nossa temperatura estável.

imagem: pixabay

*Fernanda Lira

arte: montagem com imagens Goole

4 • ponto

cachorros, seu melhor radiador, pois eles não têm glândulas sudoríparas. Nosso couro cabeludo tem uma vascularização enorme, inúmeros vasos sanguíneos próximos à superfície como se fossem os tubos de um radiador, o que o habilita para uma eficiente troca de calor. Perde muito calor no clima gelado resfriando nosso corpo e ganha muito calor sob o sol quente aquecendo-o. É preciso girar o botão para regular esse “radiador” para resfriar, ou aquecer nosso corpo. Gorro de lã no clima frio, boné branco sob o sol quente e água na cabeça no calor intenso e úmido. Nosso couro cabeludo é a língua dos

Você nunca conheceu uma criança que tem uma postura adulta? Um jovem sério e sem muita disposição pra balada? Um adolescente que quer mais é brincar? Um adulto que mora na casa dos pais, vivendo qual adolescente sob a tutela dos “velhos”? Um “coroa” que adora uma nova aventura e tem uma disposição que deixa os mais jovens exaustos? A idade, aquela que coincide com nosso tempo respirando sobre a terra, nem de longe exprime quem somos. E talvez, por um mau hábito social, é a primeira a aparecer no rótulo. “Ela casou-se com um cara muito mais novo.”, “Ele não tem mais idade pra isso.”, “Onde já se viu

fazer isso sem ter idade.!!!, E por aí vai. Naturalmente, o mais cruel dos rótulos recai sempre para o lado feminino que tenham mais tempo de estrada. Mulher mais velha sai pra passear: “Tá procurando homem.”, mulher jovem namora: “não tem juízo.”, idosa se joga na pista de dança: “não bate nada”. Seria muito interessante que ao olhar para alguém conseguíssemos deixar de lado nosso sistema automático de pensar: quantos anos tem essa pessoa? E passássemos a observar qual a sua vitalidade. E isso fosse suficiente para traçarmos um perfil mais condizente com o que a pessoa realmente é. Inclusive quando a questão é trabalho. Há adolescentes que têm um espírito empreendedor. Gente que se interessa pela produtividade muito cedo, assim como os que passam a vida toda adiando a tarefa de dar conta da própria vida, vivendo na sombra de alguém. Por que não podemos dar a um jovem de 12 anos ávido por produzir e ganhar por isso, um trabalho condizente com sua agenda escolar? O mesmo vale para pessoas com mais tempo no planeta. Por que

*médico santa-cruzense radicado em Campinas

Qual a sua idade? temos que pensar que o fato de estarem em busca de um trabalho confere aos “mais velhos” a dúvida da competência? Do tipo: "Já era pra ter se dado bem na vida"? A vitalidade não corresponde ao tempo de permanência na terra. Ela é algo natural, que flui

O ser humano vive sendo rotulado. Seja pela sexualidade – que aliás não é da conta de ninguém, a não ser da própria pessoa –, pelo gênero, religião, poder aquisitivo, caráter e, entre outros aspectos, pela idade. Ok!, você pode ser hetero, bi, ou gay. Pode ser rico, remediado, pobre.... Pode ser bacana, bandido ou não apitar nada. Pode ser feio, bonitinho, lindo. Pode ter muitos rótulos – ou adjetivos – que exprimam quem você é, mas… idade?

O Fusca era uma novidade e um sucesso nas décadas de 50 e 60. Era refrigerado a ar. Não tinha radiador. Consequentemente não fervia. Havia uma propaganda deliciosa nessa época. Estacionado ao lado de um carro com o capô aberto e o radiador fumegando, descia o motorista do Fusca e perguntava com um sorriso safado: Ferveu, é...? A mensagem não falada era óbvia: o meu não ferve.

com mais ou menos intensidade nas pessoas por prazos bastante variados. Avaliar isso, já que somos rotulados o tempo todo, por ser ,além de mais humano, muito mais acertado. Pense nisso! *jornalsita paulistana que adora o interior

6 • meio

ambiente

A luta em defesa dos rios continua em Sta. Cruz e Piraju A força dos movimentos em defesa dos rio Pardo e Paranapanema se concentram nas duas cidades e congregam forças populares, organizações não governamentais, governos e empresas

Paralelamente a esses movimentos nos âmbitos popular e legistlativo, aparece o Ministério Público, no caso o GAEMA (Grupo de Atuação Especial do Meio Ambiente), que continua a defender junto à Justiça, a paralisação das obras em Águas de Santa Bárbara, onde está sendo construída uma barragem para geração de energia. Como já foi noticiado neste periódico, a análise técnica do GAEMA deu origem a um processo solicitando que seja feita uma AI – Análise

a referida análise. No momento, o GAEMA aguarda o prazo legal para que o processo seja julgado na capital quanto à sua procedência.

foto: José Carlos Garcia

Um turbilhão de energia em defesa das águas. É assim que se pode avaliar o forte movimento que ocorre em duas das cidades banhadas pelos rios Pardo e Paranapanema – respectivamente, Santa Cruz do Rio Pardo e Piraju. A unir os dois movimentos, temos ambientalistas, como Luiz Carlos Cavalchuki, da ONG Rio Pardo Vivo, e Fernando Franco e Ricardo Assaf, que participam do movimento Chega de Usina, entre outros impostantes agentes de mobilização pela defesa dos rios. Além deles, o deputado estadual Ricardo Madalena, tem trabalhado nos entido de elaborar e aprovar leis estaduais que garantam que tanto o trecho ainda intocado do rio Paranapanema, em Piraju, e o rio Pardo em toda a sua extensão, sejam protegidos de novas investidas de barragens.

Integrada – a respeito do impacto ambiental de cinco barragens passíveis de serem implantadas no rio Pardo, entre Iaras e Ourinhos. Acatado pela Justiça Federal sediada em Ourinhos, em 2015, o processo gerou uma liminar suspendendo as obras até que os órgãos competente, como o Ibama e a Cetesb, assim como a empreiteira PB Produções, cujos donos não concedem entrevista, tampouco aparecem, sendo sempre representados por advogados ou

chefes de obras, providenciassem um estudo abrangente de impacto ambiental. Alvo de recurso por parte das partes citadas, o processo acabou sendo levado para a capital, que julgou improcedente o julgamento em Ourinhos. Esse fato burocrático, acabou por revalidar a autorização das obras, no ﬁnal de 2016, sem que fosse feita

Ainda no âmbito jurídico, também está sendo aguardada a ação da Cetesb, do Ministério do Trabalho e da própria empreteira em relação a uma denúncia feita também peloa GAEMA, em maio deste ano, indicando irregularidades nas obras da PB Produções em Águas de Santa Bárbara. Depois de pedir a prorrogação do prazo para tomar as providências cabíveis – que expira entes do ﬁnal deste mês – a Cetesb enviou ao jornal a seguinte informação: “Em atenção à solicitação de informações sobre as obras da PCH Ponte Branca, informamos que foi realizada vistoria técnica pela equipe técnica da CETESB, ocasião na qual foram constatadas não conformidades resultantes das obras. No momento, estão sendo concluídos os procedimentos para aplicação das penalidades cabíveis.” Retormamos à Cetesb solicitando mais detalhes de quais seriam as irregularidades e as consequentes penalidades, mas não obtivemos retorno até o fechamento desta edição.

foto: Movimento Chega de Usina

O movimento em *defesa das águas

Enquanto Piraju literalmente marchou em defesa do Paranapanema no último 26 de agosto, num evento que reuniu mais de três mil pessoas e alcançou apoio em todas as esferas da comunidade, Santa Cruz comemora o avanço do Projeto de Lei 198/17, de autoria do depuitado Ricardo Madalena, que passou pelas instâncias preliminares na ALESP (Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo) e aguarda ser votado. Além da assinatura de 60 mil pessoas

foto: Luiza Leão

Rejeição coletiva – O que ﬁca evidente tanto no movimento em torno da preservação do que ainda há de intocado nas águas do Paranpanema que atravessam Piraju, onde já há grandes barragens de geração energética – quanto na busca por impedir barragens ao longo do rio Pardo, é o apoio incondicional dos governos – legislativo e executivo, ou seja, prefeitos e vereadores -, de moradores e também das empresas situadas na região.

o desfile *cívicoEmdoPiraju, 7 de setembro foi antecipado para o dia do Paranapanema, levando milhares de pessoas às ruas

congrega gente de toda a região, entre políticos, técnicos, ambientalistas e cidadãos comuns

pedindo para que sejam proibidas as barragens no rio Pardo, o movimento em defesa do rio tem apoio das empresas da cidade e da região, todas cientes dos problemas ambientais desnecessários que a região enfrentará por conta da má qualidade dos cinco projetos, todos de grandes proporções em termos de desmatamento e tamanho das barragens para uma ínﬁma contrapartida de geração de energia. “O rio Pardo pode ser poupado dessa tragédia através da leia estadual de preservação, já que ele nasce e desagua em outro rio dentro do estado”, analisa Cavalchuki, que mantém a ONG Rio Pardo Vivo ativa com ações de limpeza de rios e plantio de árvores.

“Nossa região já contribui fortemnete com geração de eneriga e tem enorme potencial para geração de energia limpa sustentáveis, como a eólica e a de biomassa, já que temos enormes plantações de cana-de-açúcar, cuja palha tem sido revertida em energia. Não precisamos dizimar um dos únicos rios ainda limpos e naturais do país para esse ﬁm”, defende o ambientalista à frente do movimento pelo Rio Pardo Vivo. Enquanto as ações populares, políticas e jurí-dicas são tomadas, este periódico manterá o foco no assunto, de modo a contribuir para que um desfecho favorável aos interesses das populações seja alcançado.

• gastronomia

Sobremesas muito práticas

Flávia Manfrin

A vida corrida de todo mundo pede receitas práticas, ainda mais quando se trata de satisfazer as vontades de um doce bem gostoso. Nesta edição duas sobremesas que vão bem a qualquer hora e ajudam a fazer bonito diante de convidados. A primeira, o tradicional bolo americano de chocolate, chamado brownie por sua cor marrom bem escura, já que leva uma boa dose da massa feita a base de cacau.

Práticas e muito saborosas, essas receitas são ótimas para acompanhar frutas cítricas, como morangos, por exemplo, que estão por toda a parte nessa época do ano. No caso do Brownie, vai bem também com sorvete de creme, como aparece na foto ao lado.

Pudim de Coco receita de Talita Brum

fotos: internet

A segunda, um pudim bem à brasileira, com o sabor leve e delicado do coco e, o que é melhor, que nem vai ao forno.

Brownie de Chocolate receita do Giro 360

_Ingredientes: • 1 lata de leite condensado • 1 lata de creme de leite sem soro • 1 pacote de coco ralada sem açúcar • 1 pacote e gelatina incolor sem sabor • 1 caixa de maria mole de coco • 400 ml de leite Preparo: Dissolva a gelatina e a maria mole e coloque no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata por 10 minutos. Coloque numa forma de pudim que pode ou não ser untada com caramelo. Mantenha em geladeira por 6 horas antes de servir.

_Ingredientes: • 150g de chocolate amargo (eu uso 70% cacau) • 150g de manteiga sem sal • 4 ovos • 2 xícaras de açúcar • 1 xícara de farinha • 5g de bicarbonato de sódio • 1 colher de café de baunilha • 1 coher de café (sim, bem pequena) de fermento • 1 xícara de nozes picadas (ou mais, fica a seu critério), assim como pode colocar amendoins, castanhas...

Preparo: Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Bata os ovocos com o açúcar. Adicione a farinha e os demais ingredientes sem mexer demais. Asse em forno a 180°C. O resultado será um bolo que não cresce muito, tem uma massa úmida e uma casquinha que quebra fácil. Por isso gosto de cortar em retângulos ainda quente. Para não ressecar embale em filme. Fica muito gostoso acompanhado de morangos,sorvete de creme e calda de chocolate

Onde IR:

• di-Ferentti_Comida típica mexicana e outras gostosuras | 3ª a 6ª: 17h_0h sáb.:11h_1h30 - dom: 17h_23h F: 14 3733.2928 Bernardino • pastelaria Bagdá_ Melhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. com.

•restaurante s

sta. cruz • Bar da neusa ( sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente. • Bar do cersão _ Drinks, assados, por-ções. Festa de rock. 22h às 4h F: 14 998.352630 • casa da esﬁha_Mais de 70 sabores. F: 14 3372.2915 • espetinho pilão e cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos . 2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb. e dom.: 16h à 1h. F: 14 3373.1041 • London chopp_ Petiscos, refeições e as variadas cervejas e drinks. • 3ª a 5ª (18h-0h), 6ª a dom. (17h-2h30). F:14 3372.8677 • nina Lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h. F: 14 3372.6555 • down town Food park_Área de Food Trucks com mesas e ambientação criadas pelo famoso Johnny's Burguer. 5ª a dom. 19h-23h. R. Cons. Antonio Prado, 298. F: 14 99885.7779 • treiler dos amigos_Lanches e porções. Fecha às 3ªs-feiras. 18h30 à 0h30 F: 14 3372.9297

Bernardino • donana_Peixes, risotos, massas. 3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_ 15h F: 14 3346.1888' Botucatu • celeiro_ Situado num bairro rural criado com base na agricultura biodinâmica e na antroposoﬁa, o restaurante e bar é farto em elementos naturais e tem um variado cardápio que se sobressai em toda a região. Destaque para os cortes de carne. 5ª (19h-0h), 6ª (18h-0h), sáb. (17h0h) e dom.feriados (12h-17h) F: 14 3814-4675 ipaussu • Harpo's_Cozinha contemporânea caprichada em ambiente agradável. 6ª e sab: 19h_ 0h dom: 11h30_ 14h F: 14 99853.0904 ourinHos • La parrilla_ Comida argentina. 3ª/sab: 11h_ 16h e 19h, dom: 11h _16h F:: 14 3324.9075 • olivia Bistrô. Ponto nobre da cidade com cardápio criativo e variado. 3ª a dom:jantar, sáb./dom: almoço. F: 143325-2539 • sushi Ventura_Comida japone-sa delicio-sa e criativa. Deck com vista para o por-do-sol. 3ª a dom: 19h_0h. F:14 98114.8015 • Via Venetto restaurante e pizzaria_ Comida variada com menu a la carte e buffet. Abre apra almoço e jantar de 3ª a dom. F: 14 3322-7890 piraju • adrenalina's oishi_ O famoso bar de Ricar-do Mello agora com cozinhas brasileira e japonesa. Ótimo atendimento e a melhor vista da cidade. 16h às 23h (fecha às 3ªs) F: 14 3351.0811

outros ourinHos • Gelateria perino_Sorvete natural, sem conservantes, glúten, corantes e aromatizantes. Avenida Rodrigues Alves, 185. 3ª a dom. 13h_ 22h. F: 143026-7007

• Kenko sushi_ Cozinha japonesa serve almoço e jantar. 3ª a dom. F:14 3351-8176 • pirabar_ Almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom. F:14 3351.4387

• taças e cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos variados. Ótimo atendimento. 2ª a sáb.: após 18h | dom: 10h-15h. F: 14 3351.0811 ÁGuas de sta. BÁrBara nossa chácara_Buffet de prratos quentes e saladas . Local bucólico. 5ª a dom. F: 14 3765.154 sta. cruz • Giro 360_Espaço de artes, culinária e produtos da região. Comida criativa. TSugere-se ligar para reservas. 2ª a 4ª mediante reserva.; 5ª e 6ª: 19h_0h; Sáb./Dom./feriado: 12h _ 0h. F: 14 3372.2534 e 99653.6463 • pizzaria alcatéia_Pizzas, massas, carnes, peixes e saladas . 3ª-dom.: 19h _23h. F: 14 3372.2731 • rancho da tilápia_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom.: 8h30_ 14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h. F: 14 3372.4828 s. pedro do turVo • restaurante rosinha _ Deliciosa comi-da caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h F:: 14 3377.141 • pizzaria camiloti _ De dia lanchonete e padaria. De 5a. a dom.: Pizzaria_ F: 14 3377.1113

• Bares e LancHes aVaré

sta. cruz • Frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R. Benjamin Constant 8h_ 23h. • sorveteria união_ Sorvete artesanal e ingredientes naturais. Todo dia 9h_18h. F: 14 3372.3644

• rodoVias piraju—ourinHos sp 270 ‹raposo taVares› • cia. da Fazenda_ Km 334: Lanches e refeições saborosas. F: 14 3346.1175 ourinHos—s.cruz sp 352 ‹o. QuaGLiato› restaurante cruzadão _ Km 16: Restaurante 24h F: 14 3372.1353. orquidário restaurante café_ Km 14: Lanches, sucos, refeições, orquidário. Salão de festas. Todo dia 7h_ 19h F: 14 99782.0043 • Varanda do suco_ Km 27,5: Refeições, sucos, salgados e doces. Todo dia 9h_19h. F: 14 98125.3433 s. cruz—s.pedro • pesqueiro paulo andrade Peixes frescos, aves e assados ‹ encomenda›. F: 14 99706.6518 ipaussu—Bauru sp 225 ‹enG. joão Baptista rennó› • paloma Graal Km 309 Praça de alimentação, lojae cafeteria. 24h. F: 14 3332.1033 • Graal estação Kafé_Km 316: Museu , antiguidades, comida caipira.

10 • agendas

aGroneGócio

cuLtura Infantil: "um reino sem dengue”. Espetáculo de consicientização sobre a Dengue encenado com teatro de bonecos. Baseado no livro com mesmo nome, de Alda de Miranda, entregue ao público após a apresentação. Patrocinado pela Rio Paranapanema Energia em parceria com prefeituras, o projeto visita escolas para estimular a leitura e o combate ao mosquito Aedes Aegypti. 13/9: Palmital 14/9: Ibirarema 18/9: Salto Grande 19/9: Ourinhos santa cruz ´ 4ª_13h30:roda de cantoria. Aberta a qualquer pessoa, basta levar seu instrumento musical. Museu Ernesto Bertoldi. info: 3372.8302 (Anita) ´ 6ª_9h e 14h: contação de Histórias para crianças. Biblioteca Professor Abílio Fontes info:33729200 (Wesley) ´ 4ª_ 19h: oficina de escrita criativa. Biblioteca Prof. Abílio Fontes ´ cinema de Graça. Sessões especiais gratuitas para grupos agendados (escolas e entidades assistenciais, inclusive da região). Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto. info: 33721227 (Ricardo). ´ dom._ 11h às 13h: ficina de corpo e Voz para atores. Com Elaine Proença. Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto. Inscrições gratu-

Botucatu

itas. info: 14 33721227 (Mayara) ´ aulas de dança. Diversas modalidades: 2ª a sáb._18h às 20h: Balé Clássico; 2ª e 3ª_18h30 às 19h30: Dança de Salão; 3ª_19h30 às 21h / 6ª_18h30 às 20h: Hip Hop; 2ª_20h às 21h30 / 4ª_19h30 às 21h: Dança Contemporâne; dom._ 10h às 13h: Jazz Dance; 2ª_ 10h30 às 20h30: Ritmos. Espaço do Balé Municipal (antigo GTI/Estação) ´ coreto encanto. Projeto que visa a consolidação da praça como espaço de convivência da população através da música. 17/9_20h: Borogodó do Samba. Praça Deputado Leônidas Camarinha 21 a 24/9_20h:Vii Festival de MpB. Com o objetivo de fomentar a produção de músicas autorais, o evento premiará três músicas, melhor letra, o melhor intérprete e aclamação popular. Programação: 21/9_19h: Oficina de Música e Bem Estar do Circuito Secoop

SP de Cultura, com Webster Santos. Para músicos de todas as idades e interessados. Palácio da Cultura (19h) e sede da Associação Aprendizes de Sodrélia (14h). Inscrições gratuitas; 22/9_20h: Show Fernando nogueira e Quinteto instrumental; 23/9_ 20h: Apresentação e premiação das músicas autorais; 24/9_ 20h: Show de encerramento com Lu canizella e Banda. Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto ´ 22/9: Oficina de Fotografia digital. Com ralph Friedericks(prêmio de roteiro no Conservatório de Escrita Audiovisual de Paris e dois prêmios do Festival do Minuto). Os participantes irão aprender a produzir uma imagem fotográfica com qualidade usando o aparelho celular. Serão abordados os seguintes aspectos: história da fotografia, a composição de imagem, iluminação, o foco, edição de imagem, registro de eventos e shows. Na parte prática, uma pequena saída fotográfica e uma exposição virtual (projetada

no telão) com as imagens realizadas. Projeto do Circuito Sescoop SP de Cultura. Cras Estação (9h) e Cras Betinha (14h). ´ 17/9_20h até 31/10_ 8h às 11h30, 13h às 17h30, 20h(durante exibição de filmes e espetáculos): exposição “ando na Minha Linha”. Obras do cartunista santa-creuzense Evandro Rodrigues. São 30 ilustrações. O artista escolheu o dia 17 de setembro para homenagear os 40 anos do Jornal Debate, incentivador no início de sua carreira. Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto. ´ 4ª_19h (20/9 até dezembro): oficina de escrita criativa, com a Nath Camilo. O objetivo da oficina é estimular nos participantes o resgate de sua própria originalidade e essência. Parceria entre a Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer de Santa Cruz do Rio Pardo e o programa da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, Viagem Literária (SiSEB). Biblioteca Municipal. Grátis. ´ 2 a 17/9_20h:

cine-ma_ orgulho e preconceito. (Romance/ Comédia _ 2006_ Fran-ça/Reino Unido/ EUA). As cinco irmãs Bennet eram criadas por uma mãe (Brenda Blethyn) com fixação em lhes encontrar maridos que garantissem seu futuro. Livre. ´ 26/09 a 1/10_ 20h: cinema_a Garota dinamarquesa. (Drama_ 2016_EUA/ Reino Unido/ Alemanha). Cinebiografia de Lili Elbe (Eddie Redmayne), que nasceu Einar Mogens Wegener e foi a primeira pessoa a se submeter a uma cirurgia de mudança de gênero. 14 anos. ingressos: 1 garrafa pet (vazia). Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto. info: 14 33721227

20/9_7h30:dia de campo de conservação do solo.Indicado para produtores rurais, estudantes e profissionais da área agrícola, terá atividades práticas com os temas plantio direto, integração lavoura-pecuária, estradas rurais e terraços. Ingresso: 1kg de alimento. Haverá almoço gratuito para os participantes. Fazenda Experimental Lageado (Unesp). Realização da FCA e Sebrae. info: (14) 3882-4422/38807127/3811-1710. 21/9: dia de campo de compostagem. Uso de resíduos doméstico, agrícola e urbano, em pequena e grande escala, horta vertical entre outros. Indicado para estudantes de graduação, pós-graduação, técnicos agrícolas, produtores rurais e interessados. Realização da faculdade de agronomia da UNESP Botucatu e Fepaf (Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais), com apoio do SEBRAE, da CATI e da prefeitura de Botucatu. Vagas limitadas. O valor da inscrição é 1kg de alimento não pererecível (exceto sal). info: www.fepaf.org.br. 03 a 06/10: semana de estudos agropecuários e Florestais. São 17 cursos promovidos pela Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) e Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais (Fepaf). Cursos nas áreas de Agronomia, Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Engenharia Florestal, Medicina Veterinária e Zootecnia, voltados para alunos de graduação, pós-graduação, profissionais, técnicos agrícolas

e produtores rurais. r$ 90,00. cursos: _Bovinocultura de cria: do cruzamento ao desmame; _Carne suína: da produção ao consumo; _A cultura do café: do cultivo à comercialização; _Da planta ao me-dicamento; _Dendrologia aplicada; _Emer-gência e traumatologia equina; _Emergências clínicas e cirúrgicas de pequenos animais; _Empreendedorismo e inovação; _Conceitos básicos sobre geoprocessamento e suas aplicações nas ciências agrárias; _Inovações tecnológicas na silvicultura; _INSPIRA; _Nutrição e alimentação para cães e gatos; _Ovinocultura leiteira: do pasto ao prato; _Permacultura no cultivo da base ecológica; _Reabilitação aplicada a medicina veterinária; _Terapia assistida por animais; _Zoneamento agrícola: implicações práticas na agricultura brasileira. info: www.fepaf.org.br . aVaré 4ª e sáb._8h às12h _ 2ª: 18h às 21h: Feira de alimentos orgânicos.Criadas para incentivar o consumo e a produção de ali-mentos saudáveis, as feiras de orgânicos de Avaré oferecem horti-frutis e produtos artesanais de produtores certificados ou em transição agroecológica registrada no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O projeto faz parte do Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica (NEA), Cati Regional e IFSP (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo). 4ª-feira e sábado: prédio da CATI - R. Santa Catarina, 1901. 2ª-feira: Coworking A Casa – R. Rio Grande do Norte, 1112

Divulgue seu evento aqui: GRÁTIS. Envie dados e fotos para agenda@caderno360.com.br

11 • meninada

A selva está na cidade

arte: Sabato Visconti | 360

quem destrói ﬂorestas, destrói rios, boa gente não é. Destroem a moradia dos animais, destroem seus lares. Pensou, pensou e decidiu: a luta contra esse desatino começa agora, Pingo. O que é desatino? Você não sabe, Pingo? Desatino é maluquice, isso que é, Pingo! Obrigar os animais “sem teto” da selva virem morar na cidade! Um desatino!

1- Língua do Pingo. 2- Marca da patinha do Pingo. 3 – Nariz do Pingo. 4- Sombrancelha do Pingo. 5- Prendedor da cortina. 6- Pinta da coxa da jaguatirica. 7- Nariz da jaguatirica. 8- Garra da Jaguatirica. 9- Folhagem à direita. 10 – Olho do tucano.

Alvinho ouvia atento as notícias do jornal: Um casal de tucanos passou a morar nas palmeiras da cobertura de um edifício, vários saguis foram vistos pegando alimentos das casas de um condomínio vizinho, uma jaguatirica foi encontrada no bairro ao lado e deu um trabalho enorme aos bombeiros que conseguiram capturala e a devolveram à ﬂoresta. Quando ouviu jaguatirica as orelhas do Alvinho pareciam as do Pingo. Espicharam-se todas. Jaguatirica é uma onça, um felino enorme, aqui no bairro ao lado? Arrepiou-se todo e, com os olhos arregalados, ouviu sua mãe dizendo: “destroem as ﬂorestas, os animais vêm para a cidade”. Alvinho, criança que é, sabe muito bem:

Frutas Exóticas O mundo todo é repleto de frutas que nunca imaginamos existir. Diferentes nas formas, sabores e texturas, são conhecidas como frutas exóticas. Encontro no diagrama as 25 frutas a seguir e complete as casas em destaque com o nome de uma sobremesa bastante saudável: acerola - açaí - amora - bacuri cajá - caju- carambola - cupuaçu damasco - fisális - gabiroba - graviola - ingá - jaca - kiwi - lichia maná - pitaia - pitomba - romã sapoti - siriguela - tamarindo umbú - uvaia. Ã E S A A B M O T I P U I

L O I V A R G E V O R

M I

U A I

L T M W

A I U O I

I C M H O A I R M T A A A R S I S M U Ã C A M C O N E S H U U C A B

L P G R E K E O A O B U

E U J A C E S N H K O T

U B M E B I S Á L I S L

G U K A I R A G Ç B A A

I R I N O R E N O A C L

P i n g o

R E M S Á M O I I L I O

I I B C E Ç Ã B E R E B

E Ç U O R L U N A T L M

Ã C U P U A Ç U U G I A A

O A P I A L O R E C A E R

T A J Á A N O E D M N I I T R O A P M A A S T B A C

10 Diferenças