FRANQUICIAS PRODUCCION ESPECIAL SCANNER EDITORIAL S.A.
Empieza la Expo Franquicias Se realizará desde este lunes y hasta el miércoles en La Rural. Habrá créditos especiales. Página 4
SÁBADO 4 DE AGOSTO DE 2018
A la espera de un gran evento Argentina será sede en 2020 del Consejo Mundial de Franquicias, un encuentro clave del sector. Página 5
ARGENTINA LÍDER DE EXPORTACIÓN
Las franquicias y negocios de empresas nacionales tienen presencia en más de 60 países. Hay una destacada participación en Paraguay, Uruguay y Chile. En los últimos días se firmó un acuerdo importante con España.
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FRANQUICIAS
INFORME
UN CONVENIO ENTRE LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MARCAS Y FRANQUICIAS Y LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE FRANQUICIADORES
Argentina y España acuerdan facilitar la internacionalización de franquicias El compromiso entre ambas instituciones será beneficioso para las empresas nacionales con capacidad para franquiciar y exportar su concepto a Europa. Además, la iniciativa consolida a este sistema como un modelo de negocios que sobrevive a las crisis económicas.
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esde hace varios años, la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) viaja a los encuentros internacionales para promocionar este sistema, incrementar los vínculos institucionales y favorecer el intercambio comercial, a través de la exportación de negocios franquiciables. Y como resultado de ese trabajo, dio un paso muy importante. La entidad firmó un acuerdo con la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) que resulta beneficioso para las empresas nacionales con capacidad para franquiciar y exportar su concepto de negocio al continente europeo. El convenio fue sellado por el Gerente General de la AAMF, Ricardo González, y el Director Ejecutivo de la AEF, Eduardo Abadía, en la FANYF 2028 que se llevó a cabo días atrás en Bogotá. Las ventajas del acuerdo de mutua colaboración entre estas instituciones tienen como objetivo colaborar conjuntamente, promoviendo diversos actos y eventos que permitan aumentar los vínculos entre los socios que integran ambas asociaciones. Entre las principales líneas de trabajo del acuerdo, también se incluye la participación activa en la distribución de la información de eventos y actividades en las que participen las asociaciones, a través de las redes sociales, el fomento de la internacionalización de las marcas en Argentina y España y el apoyo a las ferias de franquicias que cada una de las partes reconozca como representativas del sistema en sus propios países. “Después de haber firmado acuerdos con las asociaciones de Venezuela, México, Portugal, Guatemala, Colombia y Perú, ahora lo formalizamos también con la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias”, explicó el director ejecutivo de la AEF, Eduardo Abadía, que destacó
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25 cadenas españolas operan actualmente en el país bajo el sistema de franquicias.
48 institutos de inglés posee la franquicia de FISK en el país y más de 1.500 en el exterior.
RICARDO GONZÁLEZ, DE LA AAMF, Y EDUARDO ABADÍA, DE LA AEF, FIRMARON EL ACUERDO DURANTE UNA EXPOSICIÓN EN BOGOTÁ.
que el nuevo acuerdo además permitirá reforzar las buenas relaciones que existen entre ambos países. Según el último informe de la AEF, titulado “La Franquicia Española en el Mundo 2018”, en la Argentina operan actualmente 25 cadenas españolas de 13 sectores de actividad diferentes, que suman 1.045 establecimientos. Esto convierte al mercado argentino en el sexto del mundo con mayor número de locales abiertos por enseñas de ese país. Esta iniciativa de la AAMF significó un nuevo paso para consolidar al sistema de franquicias como un modelo de negocios que sobreviven a las dificultades económicas. "Las ventas y la afluencia de consumidores en los locales de las marcas que explotan este sistema hablan por sí mismos. Las franquicias parecen invulnerables a las crisis económicas. O en todo caso, menos vulnerables que sus competidores independientes",
Varias franquicias perduran en el tiempo luego de atravesar crisis económicas.
Las ventas y la afluencia de clientes en locales franquiciados hablan por sí solos.
destacó Susana Perrotta, Directora General de FISK Argentina, Presidenta y Líder del Comité de la Mujer de la entidad nacional. “A diferencia de los emprendimientos individuales, hay gran cantidad de franquicias que perduran en el tiempo luego de atravesar varias crisis económicas –subrayó Perrota a este suplemento-. Es una de las claves que demuestran por qué la industria del franchising es una de las mejores opciones". Por otro lado, en los últimos meses entró en vigencia la obligatoriedad de aceptación de tarjetas para todo tipo de comercios, aunque en muchos de los locales independientes es
habitual que esto no se cumpla. "Esta situación no ocurre en los locales que son franquicias de grandes marcas, ya que las grandes marcas franquiciantes lo exigen a sus franquiciados desde hace un tiempo", aclaró Perrotta a este suplemento. A su vez, las grandes marcas que agrupan muchos comercios franquiciados también suelen ofrecer una serie de promociones que un emprendimiento independiente no puede brindar. Desde algunas movidas de marketing promovidas por la empresa (como un descuento en productos nuevos, promociones en días de bajo consumo o de productos estacionales) hasta
algunos acuerdos que sólo una gran empresa puede establecer a nivel institucional. En épocas de dificultad económica, en las cuales el consumo se retrae y cada decisión de compra es meditada con meticulosidad, los clientes se vuelven más exigentes. Y el precio no es la única variable considerada: pagar un plus por un producto o servicio de primera calidad garantiza que no se expone a riesgos de diversa naturaleza que pueden resultarles mucho más costosos. Por eso es normal que, ante contextos como el presente, la gente priorice hacer sus compras en un comercio franquiciado que en un emprendimiento independiente. En tanto, el país se ha consolidado como el principal exportador de franquicias de la región. Y a través de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional y la Dirección de Comercio Exterior de Ciudad de Buenos Aires, está impulsando la creación del Consorcio de Exportación de Franquicias Argentina (CEFA). Aun cuando el consumo puede estar por debajo de los niveles deseables en el mercado doméstico, las empresas del sector son apoyadas por su impacto en el PBN.
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FRANQUICIAS NOTA DE TAPA
LAS FRANQUICIAS Y NEGOCIOS DE EMPRESAS ARGENTINAS TIENEN CADA VEZ MÁS PRESENCIA EN EL EXTERIOR
Un líder a la hora de exportar marcas El país tiene una participación destacada en 62 mercados. Sobresale en Paraguay, Uruguay y Chile. Tres casos exitosos.
FEDERALIZACIÓN
Un sistema que crece en el Interior En la última edición publicada por la Guía Argentina de Franquicias 2017/2018, el 30% de los conceptos de negocios publicados corresponden a franquicias del interior del país. De Córdoba, 23 empresas (12%); de Santa Fe, 8 (4%); del Interior de Buenos Aires (sin GBA), 12 (6%); de Mendoza, 5 (3%) y de otras provincias argentinas, 9 (5%).
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l sistema de franquicias crea en la Argentina siete veces más puestos de trabajo que la industria automotriz. Así lo indican datos relevados por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), en un informe que también destaca las razones del continuo crecimiento del sector. Entre ellas, aparece la expansión de territorio de la red de franquicias, gracias a la inversión de terceros. Y además, el poder de negociación con proveedores tras la adquisición de mercadería en amplios volúmenes para abastecer a las grandes cadenas. Más de 600 empresas aparecen dentro de esta industria, lo que suma unos 27.000 locales en el país y el exterior. Las franquicias y negocios de marcas argentinas tienen presencia en 62 países, con una destacada participación en mercados vecinos como Paraguay (89 locales), Uruguay (88) y Chile (63), de acuerdo con los datos recogidos por la AAMF. De hecho, no es extraño caminar por las calles de San Pablo y encontrarse con un negocio de Havanna, ni tampoco sentarse en un Café Martínez en España. O probar los helados de Grido en los malls chilenos. Uno de los rubros más dinámicos, cuentan desde el sector, es el de cafeterías. Allí sobresale el caso de Havanna, reconocida meses atrás como la Franquicia con Mayor Expansión Internacional: tiene 90 puntos de venta
INAUGURADO EL AÑO PASADO, EL LOCAL DE MIAMI ES EL MÁS GRANDE QUE LA CADENA HAVENNA TIENE A NIVEL MUNDIAL.
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62 los países en que hay presencia de franquicias y negocios de marcas argentinas.
en el exterior y 225 aquí. En 2017 celebró en Miami la apertura del local más grande de toda su cadena a nivel mundial. El primer Havanna al american style presentó una propuesta gastronómica que incluye almuerzo y cena con una carta de 100 vinos y su propio market, en un local de 550 metros cubiertos y casi 200 descubiertos. "Los fines de semana estamos llenos, sentando a más de 150 personas a la vez", dijeron en la compañía. La expansión internacional de esta marca comenzó en 2005, con foco -primero- en Sudamérica. Hoy tiene presencia en nue-
Los fines de semana estamos llenos en el local de Miami, sentando a más de 150 personas a la vez. ve países, entre ellos Paraguay, Chile, Bolivia, Perú, Venezuela y España. "No es fácil ganar plata fuera de Argentina. Hay que ir de manera respetuosa”, expresó Alan Aurich, Gerente General de Havanna. Después de la apertura de su primer local en Miami, la empresa planea abrir 80 comercios en diez años en EE.UU.. Por su parte, Café Martínez es otro de los referentes de este rubro con expansión internacional. La empresa, con más de 80 años en el mercado, cuenta con 13 locales en países del exterior, entre ellos España, Uruguay, Paraguay y Estados Unidos. Y a
corto plazo proyecta aperturas en Bolivia, Chile y Emiratos Árabes, donde la marca ya tuvo presencia años atrás. En el caso de la cadena de heladerías Grido, llegó a Chile antes que a Buenos Aires. Ocurrió en 2006, cuando aparecieron los interesados y los referentes de la empresa con origen en Córdoba decidieron inclinarse por la expansión. Ahora, tiene 1.500 franquicias, de las cuales 150 están en el exterior. El principal destino es Uruguay (60 locales), seguido por Chile (50) y Paraguay (40). "Creamos subsidiarias en cada país que, a su vez, buscan franquiciados locales", comentó
Sebastián Santiago, Director Comercial de Helacor, la firma madre de Grido. Para exportar el negocio bajo el modelo de franquicias hay distintas alternativas que, incluso, pueden combinarse. Existen firmas que prefieren tener un masterfranquiciado en el país (que a su vez puede dar franquicias en el territorio), franquiciados individuales o a través de un joint venture con un socio local que se ocupe del desarrollo de la marca. También, hay algunas que prefieren manejar la operación en el exterior desde la casa matriz en el país, con un country manager en el destino.
4 EVENTOS
El sello nacional en FANYF 2018
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ogotá fue escenario días atrás de la Exposición de Franquicias FANYF 2018, donde participaron cuatro empresas de nuestro país, acompañadas por la AAMF y la Agencia de Promoción de Inversiones y Comercio Exterior de la Ciudad de Buenos Aires (investBA). “Los expositores atendieron continuamente a posibles compradores que se mostraron contentos con los conceptos de negocios", dijo Ricardo González, Gerente General de AAMF, la única entidad argentina que vela por el sistema a nivel nacional e internacional. Color Pop, IAP, Infopan y Res fueron las empresas argentinas que participaron de esta exposición en la capital colombiana. Allí, hubo más de 6.000 visitantes y alrededor de 100 expositores, pertenecientes a distintas actividades, entre ellas gastronomía y servicios especializados. Esta muestra es la vitrina más destacada de la industria de franquicias en la región andina. El director de FANYF 2018, Luis Felipe Jaramillo, indicó a la agencia de noticias EFE que en Colombia hay más de 500 marcas de franquicias, de las cuales el 58 % son nacionales y el 42 % restante extranjeras, que generan 52.000 empleos y que dinamizan la economía del sector. Por su parte, el director ejecutivo de Invest in Bogota, Juan Gabriel Pérez, aseguró que "la llegada de Inversión Extranjera Directa a través de franquicias fortalece la economía de la capital colombiana". Y señaló que este tuvo un crecimiento del 31% en los últimos dos años. "Bogotá es un mercado muy atractivo", consideró Pérez.
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FRANQUICIAS
EVENTOS
EMPEZARÁ ESTE LUNES EN EL PREDIO DE LA RURAL Y CONTINUARÁ HASTA EL MIÉRCOLES
Con créditos especiales, llega la Expo Franquicias Argentinas Los bancos participantes ofrecerán dos líneas en la feria. Una para los interesados en exponer sus opciones de inversión. Y otra destinada a los inversores visitantes para puedan financiar la adquisición de una franquicia.
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odo está listo en el predio de La Rural. Allí, este lunes empezará una nueva edición de Expo Franquicias Argentinas. El evento, que continuará hasta el miércoles, se define como "la muestra en la que se presentan las mejores y más novedosas opciones para adquirir una franquicia". Un modelo de negocios seguro y probado, según las autoridades de AAMF, que aporta garantías importantes para los emprendedores que quieren tener su propio comercio, bajo el respaldo institucional y el asesoramiento de una marca ya consolidada. Entre las novedades más importantes que tendrá la edición 2018 de Expo Franquicias Argentinas se encuentran los créditos especiales que ofrecerán los bancos participantes; una línea de crédito que le permitirá financiar los costos de participación a todos los interesados en exponer sus opciones de inversión, y otra orientada a los inversores visitantes para que puedan financiar la adquisición de una franquicia en la expo y su puesta en marcha. Al igual que los últimos años, el evento de la industria del franchising contará con una extensa oferta de actividades de capacitación para los actores del sector a cargo de destacados referentes del mercado y rondas de negocios. El objetivo será sumar valor a su propuesta en el marco de una exposición consolidada como el evento más importante en el rubro de las franquicias. La edición anterior de Franquicias Argentina dejó como balance un notorio incremento en la calidad de sus visitantes. Según declaraciones de los más de 100 expositores (cifra récord hasta el momento) fueron altamente calificados y con un notorio interés en la apertura de franquicias, albergando un volumen de negocios de más de $
LOS BANCOS QUE PARTICIPARÁN DE LA EXPO FRANQUICIAS OFRECERÁN DOS LÍNEAS DE CRÉDITOS ESPECIALES EN LA RURAL.
3.100 millones durante los tres días de la muestra. En 2017, la Expo tuvo rondas de negocios nacionales, actividades de capacidad y brindó la posibilidad de conocer a más de 110 expositores que presentaron su modelo de negocios, desarrollado a través del sistema de franquicia. Algunas de las empresas presentes fueron Banco Supervielle, Café Martínez, Avon Franquicias, Chimmy Churry, Empanadas Don Antonio, Fisk Inglés Argentina, Helados Daniel y RES Tradición en Carnes; entre más de 30 expositores miembros de la AAMF. Respaldada por el éxito cosechado en las 23 ediciones anteriores, esta exposición sigue consolidándose como el ámbito en el que se presentan las mejores y más novedosas opciones para ingresar a la industria del franchising. Un modelo de negocios que ofrece importantes garantías para las inversiones comerciales.
EXPO FRANQUICIAS
Supermercados DIA reafirma su liderazgo Un año más, Franquicias DIA estará presente desde el lunes en la Expo, acercando una “oportunidad” para que un comerciante o un emprendedor pueda administrar y operar un supermercado de cercanía, en el marco de un modelo comercial con 20 años de experiencia en la Argentina, sin realizar grandes inversiones y de la mano de una estructura de apoyo y soporte especializado. El franquiciado es un socio estratégico para DIA. "Desde la empresa se ofrece la inversión en la tienda, la capacitación y el asesoramiento necesario, antes y después de la apertura del comercio, además del stock de mercadería, la exclusiva línea de productos Marca DIA y el permanente apoyo comercial en publicidad y promoción", explicaron desde Franquicias DIA a este suplemento. El costo de ingreso es de $60.000 más el aporte de una garantía real acorde al valor del stock inicial de mercadería. En la actualidad, Franquicias DIA se destaca como un modelo de negocios consolidado tanto a nivel local como mundial: sumando la Argentina, Brasil, Portugal y España, son 3.785 las tiendas franquiciadas de la empresa (de un total de 7.388) y más de 25.000 los puestos de empleo generados por los franquiciados.
Este informe fue realizado por Scanner Editorial S.A. no participando en el mismo personal de este medio. El diario no se responsabiliza por dichos contenidos. Tel: 4962-8228/4963-6776 administracion@scannereditorial.com.ar www.scannereditorial.com.ar
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FRANQUICIAS REUNIONES
POR PRIMERA VEZ EN SU HISTORIA, LA ARGENTINA SERÁ LA ORGANIZADORA DEL CONSEJO MUNDIAL DE FRANQUICIAS
El sector espera un gran evento en 2020 La cita significará una oportunidad única para el país. Pueden desembarcar marcas y franquicias globales para generar empleos.
PARA AGENDAR
Preparativos para la Convención Nacional La Convención Nacional de Marcas y Franquicias se realizará el próximo 6 de septiembre en el Palacio Municipal Foster. El objetivo de este encuentro será brindar charlas y experiencias que beneficien al crecimiento del sector, tras la presentación de ideas innovadoras que puedan ser aplicables en empresas y conceptos de franquicia nacionales.
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ientras define los detalles para el inicio de la exposición en La Rural, la industria local del franchising empieza a prepararse para un evento de peso. En 2020, el país será sede del Consejo Mundial de Franquicias, considerado el encuentro más importante del sector a nivel internacional. La reunión significará una oportunidad única para la Argentina, debido a que tendrá a cargo su organización por primera vez en la historia. En un principio, la cita iba a ser en octubre del próximo año, pero las autoridades de la AAMF decidieron realizarla en 2020 ante la falta de respaldo por parte del gobierno nacional. "Era una gran vidriera para el país. Sin embargo, en cada reunión que tuvimos con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, y el Ministerio de Turismo de la Nación vimos muy
EL CONSEJO MUNDIAL DE FRANQUICIAS REPRESENTA EN LA ACTUALIDAD A MÁS DE 35.000 MARCAS Y FRANQUICIAS GLOBALES.
poco apoyo. Por eso, preferimos ser la sede en 2020", aseguró Lucas Secades, vicepresidente Ejecutivo de la entidad nacional. El Consejo Mundial de Franquicias está integrado por más de 40 entidades internacionales de este rubro. Todas ellas, vale destacar, representan a más de 35.000 marcas y franquicias que pueden desembarcar en aquí y crear nuevos puestos de trabajo. "Nos dio mucha pena haber recibido poco respaldo. Los paí-
ses se pelean por organizar este evento. No entienden que el modelo de franquicias incorpora gente al sistema laboral", indicó Secades a este suplemento. Tal como se dijo, será la primera vez que la Argentina organizará este encuentro mundial de la industria del franchising. A nivel regional, Brasil ya lo realizó tres veces y México, dos. Una de las razones de este avance es que el país se consolida como un referente global del rubro. De
hecho, fue felicitado por su ley de Franquicias Comerciales durante la última reunión del Consejo Mundial, celebrada en mayo pasado en Moscú. "Australia solicitó nuestra ley para tomarla de ejemplo. Somos uno de los pocos países que consiguió una legislación en la que se ampara a la empresa franquiciante en el ámbito laboral", mencionó Secades sobre el tema. Más allá de esta iniciativa, los 44 países que forman par-
te del Consejo Mundial también observan a la Argentina como un referente en materia de innovación, comercialización, capacitación, desarrollo de recursos humanos y apoyos gubernamentales para el sector de las franquicias. "Debemos valorar este reconocimiento del Consejo, ya que en el mundo somos tenidos en cuenta por muy pocas cosas. Lionel Messi, Diego Maradona y no mucho más", resumió Secades.
6 MARCAS
Una cadena con amplio desarrollo
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espaldada por más de 300 locales instalados en sólo cuatro años, Arlequín es una de las cadenas de mayor desarrollo en el país. Y en la Expo Franquicias presentará una excelente oportunidad de crecimiento para emprendedores o inversores que buscan negocios de simple manejo, fácil recupero y buenas ganancias. Con postres y helados de calidad al mejor precio del mercado, está potenciada por una dinámica logística y el apoyo de una moderna planta industrial con alta capacidad de producción. Arlequín cubre hoy desde el norte argentino hasta Ushuaia, con locales en Capital, GBA, capitales de provincias e importantes ciudades del interior. Un programa de asesoramiento integral asegura al franquiciado un sistema operativo más que accesible sobre un negocio de muy baja complejidad que no requiere tener experiencia previa en el rubro. Sus modernos locales y la fuerza de sus colores contribuyen a una clara identificación de marca, siempre acompañada con importantes acciones de marketing y campañas publicitarias.
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FRANQUICIAS
MARCAS
LAS CERVECERÍAS ARTESANALES SUMAN LOCALES GRACIAS AL SISTEMA DE FRANQUICIAS
Una industria en expansión Las principales marcas del sector abrieron nuevos negocios y lograron un mayor posicionamiento. Con Mar del Plata, Bariloche y La Plata como grandes polos de microcervecerías, aún hay espacio para crecer en este sector.
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n medio del crecimiento constante de cerveza artesanal, los principales fabricantes, locales y pubs cerveceros amplían sus canales de distribución a través del sistema de franquicias. Así ocurre con Antares, Brew House, Cervelar, Barba Roja, Breoghan, Berlina y Pinta Point, entre otros referentes, que incrementan sus niveles de producción y consumo. Y sobre todo, logran mayor posicionamiento de sus marcas. Las calles de Buenos Aires y otras ciudades del país demuestran este auge. En los últimos tiempos abrió una gran cantidad de cervecerías artesanales. "Aparecieron franquicias con rápido crecimiento y muy demandadas, conceptos de la mano del incremento del consumo. Los que traccionan son los fabricantes y otros tienen un concepto que basa su oferta en la cerveza artesanal”, dijo Mario Comi, Gerente General de Francorp. El avance que tuvo este sector empujó a marcas ya establecidas. Tal es el caso de Antares o Cervelar. "A fin de 2018 se cumplirán 20 años desde que em-
» EN NÚMEROS
41 litros anuales es el consumo per cápita de cerveza en el país. En Dinamarca es de 147.
LA CERVEZA ARTESANAL SUMA CADA VEZ MÁS PÚBLICO EN LA ARGENTINA.
pezamos con este proyecto. En 2004 empezamos a franquiciar nuestros locales. Al principio se abrían entre uno y tres al año, pero desde hace un tiempo ese número se incrementó a entre ocho y nueve”, indicó Pablo Rodríguez, cofundador de Antares, y agregó que la proyección es seguir creciendo a un ritmo similar en el próximo trienio. Para abrir un Antares se requiere un local de al menos 200
m2, con una inversión total de entre $7.000 y $10.000 por m2. O sea, al menos 1,4 millones de pesos, con un contrato de entre dos y tres años, y la recuperación de la inversión a aproximadamente 24 meses. Mar del Plata, Bariloche y La Plata son los mayores polos de microcervecerías. Por fuera de estos destinos, aparece Escobar, donde surgió Barba Roja. En 2012, esta empresa abrió su
primer local franquiciado en San Telmo y ya sumó otros tres en Castelar, Monte Grande y Rosario. "Pasamos de elaborar 20.000 litros mensuales a 80.000", destacó Analía Mastroiani, ejecutiva de la firma. Este rubro, de acuerdo con un informe del Estudio Canudas, especializado en franquicias, aún cuenta con espacio para crecer en el país, si se tiene en cuenta que el consumo per cápita es de 41 litros anuales, muy lejos de los 69 al año que se beben en Brasil o de los 147 de Dinamarca, el líder. Y Mario Comi, Gerente General de Francorp, completó: "Aparecieron franquicias con rápido crecimiento y muy demandadas, conceptos de la mano del incremento del consumo".
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FRANQUICIAS MARCAS
CÓDIGO CERVEZA ES UNA DE LAS CERVETECAS CON MAYOR VARIEDAD DE MARCAS EN EL PAÍS Y AMÉRICA LATINA
Un estilo distinto de negocio cervecero Fundada en 2010, tiene presencia en franquicias y cuenta con una tienda on line. Se destaca por su oferta de productos, calidad y concepto.
Logramos instalar el concepto de cerveteca, algo que no existía en el mercado local y regional.
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itburger y Claushaler, de Alemania. De España, 1906, Estrella Damm y Estrella Galicia. Hertog, La Trappe y Oranjeboom, de Holanda. Chimay, de Bélgica. La Goudale, Konenbourg y La Divine, de Francia. Asahi y Sapporo de Japón. Fullers, de Inglaterra, y también etiquetas made in Argentina. El lector que no es cultor de esta bebida quizá se siga preguntando hasta esta línea de qué se tratan todos los nombres -y sus orígenes-. Pues de cervezas tan diversas que es difícil hallarlas en un solo lugar, especialmente cuando se encuentran 330 variedades de cervezas en un solo sitio. Y hay una tienda así. Mejor dicho, hay varias y tres de ellas se abrieron en 2017. Se trata de Código Cerveza, un espacio que desde que se fundó en 2010 creció en presencia de franquicias, oferta de productos, calidad y
Nos gustan los climas generados por la cerveza, las reuniones de amigos y los distintos sabores. GUILLERMO POUJADE DESARROLLÓ SU EMPRENDIMIENTO CON CÓDIGO CERVEZA.
concepto. Pero, sobre todo, se perfeccionó en atención al cliente. Como dice su slogan: “Código Ceveza no se trata de cevezas: se trata de vos”. "Logramos instalar un concepto que antes no existía en el mercado nacional y regional: una cerveteca. De hecho, recientemente uno de los proveedores aseguró que Código Cerveza es la cerveteca con mayor variedad de marcas de toda Sudamérica y una editorial inglesa llama-
da Phaindon nos preseleccionó para integrar el libro Where to Drink Beer (Dónde tomar cerveza) en la sección ‘Los diez lugares emblemáticos del mundo donde beber cerveza’”, explicó Guillermo Poujade, un posadeño que decidió renunciar a su trabajo en una multinacional y desarrollar su propio emprendimiento. “Fue una gran sorpresa haber sido contactados por esta editorial y en cierta forma un premio para nosotros a pesar
de que finalmente no quedamos seleccionados”, dijo Poujade. Hoy, Código Cerveza es un negocio sustentable con más de ocho años de vida, varias franquicas abiertas y que busca transformarse en un producto “exportable” a todo el país para generar más y nuevos emprendedores. En los últimos años Código Cerveza llegó a la fase de las franquicias y cuenta con cuatro locales con presencia en Misiones, Corrientes y Chaco. Median-
te una franquicia un emprendedor puede poner un negocio bajo el paraguas de una marca, respetando un estricto manual de procedimientos que incluye ambientación del local, personal, servicios, productos y como valor agregado la tienda on line de cervezas http://shop.codigocerveza.com.ar/. La variedad de cervezas abarca las etiquetas nacionales e internacionales más afamadas, así como un variado menú de artesanales. Código Cerveza también ofrece regalería temática y se pronuncia a favor del consumo responsable. “Tomamos poca cantidad, pero mucha calidad”, reza uno de sus principios. “No tomamos, degustamos”, agrega otro complementario. El Código Cerveza también se define por actitudes socialmente responsables: “Queremos reciclar el vidrio de las botellas de cerveza y el cartón en el que se las despachan; queremos cuidar nuestro mundo cervecero”, agrega. El portal de ventas online ofrece servicio de delivery y la misma diversidad de productos que hay en cada local. “No vendemos alcohol a menores de edad”, se aclara por si acaso. Y concluyen: “Nos gustan los climas generados por la cerveza".
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FRANQUICIAS
MARCAS
NACIDA DE UNA EMPRESA DE CAPITALES NACIONALES, COSTUMBRES ARGENTINAS TIENE MÁS DE 16 AÑOS EN EL MERCADO
La franquicia que crece a todo ritmo Tiene un modelo de negocios ideal para emprendimientos personales o familiares. "Nuestro consumidor se caracteriza por ser muy amplio y la marca es valorada por personas de todos los niveles sociales", cuenta el Director Comercial de la empresa. Sus nuevas líneas industriales.
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u nombre suena cada vez más fuerte en el mercado argentino. Y su modelo de negocio, afirman, resulta exitoso y confiable. Costumbres Argentinas es una marca de prestigio con un crecimiento exponencial importante, que nació de la mano de una importante empresa de capitales nacionales con más de 16 años de trayectoria. El concepto de negocio, según comenta Rodrigo Úbeda, Director Comercial de Costumbres Argentinas, es una experiencia gratificante para el consumidor. En ese sentido, ofrece ventajas muy marcadas, calidad y precios inmejorables, rodeados de un ambiente moderno, amigable e innovador. "Hace de nuestros locales una excelente propuesta de negocio", subraya Úbeda. La franquicia de Costumbres Argentinas brinda un formato que nunca pasará de moda, basado en el autoservicio y la grata experiencia de compra del consumidor. Esto permite bajar costos operativos y obtener una rentabilidad muy atracti-
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65 la cantidad de franquicias con la que Costumbres Argentinas proyecta cerrar este año.
10 las tiendas en ejecución que tiene la empresa. Ya posee más de 50 en operación.
A SUS PRODUCTOS YA RECONOCIDOS, COSTUMBRES ARGENTINAS SUMARÁ PAN REBANADO, PASTAS FRESCAS Y HELADOS.
va, acompañados de una fuerte imagen de marca y bajo el respaldo de una planta industrial de más de 16.000 m2 con tecnología de punta de nivel mundial. “Nuestro consumidor es muy amplio y la marca es valorada por personas de todos los niveles sociales. La calidad reco-
nocida y la variedad de nuestros productos permite una amplia oportunidad de venta en nuestras franquicias”, señala Úbeda. La cadena cuenta con un formato de franquicia ideal para emprendimientos personales o familiares, donde el interesado realiza una inversión total de
unos 100.000 dólares. La venta anual promedio es de 15 a 20 millones de pesos, con una recuperación estimada de la inversión en un plazo cercano a los 24 meses, con la posibilidad de reducir este período gracias a la llegada de nuevos productos. La empresa sigue creciendo
y realizando inversiones en nuevas líneas industriales. Su foco está orientado en la producción, elaboración y comercialización de productos ya reconocidos que disfrutan casi 1.300.000 de personas por mes, más la llegada de Pan rebanado, Pastas frescas, Helados, Productos congelados y Combos para fiestas, variables con las que proyectan aumentar la venta y rentabilidad de la red.