REALIZADO POR SCANNER EDITORIAL S.A.
BUENOS AIRES, SÁBADO 08 DE SEPTIEMBRE DE 2018
ESPECIAL MUNICIPIOS
Tragos, comidas, música Carmen de Patagones y diez pistas de bowling jerarquiza su producción
PILAR & CARMEN DE PATAGONES
Es un multiespacio con ambientes para encuentros familiares o para reuniones de millennials. Se abrió en Pilar y ofrece menús con lo mejor de la cocina internacional.
El partido más extenso de la provincia de Buenos Aires exporta carnes de calidad y se expande al sector de energías limpias. Y suma obra pública para su gente.
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> GOURMET, NATURAL Y PARA TODO PÚBLICO
PILAR EN PLAN TIEMPO LIBRE Además de su atmófera despejada, cuenta con vías de acceso rápidas e infraestructura ideal para escapadas y Turismo de Reuniones.
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NOTA DE TAPA
> A UNA HORA DEL CENTRO PORTEÑO, PASEOS HISTÓRICOS, EXPERIENCIAS GOURMET Y UNA RESERVA NATURAL ABIERTA
Pilar, un menú de atracciones y programas para disfrutar al máximo del tiempo libre Este partido del norte del Conurbano goza de accesos rápidos, pero sobre todo de una atmósfera relajada que invita a pasar momentos en otro registro. Con opciones para públicos de todos los gustos y espacios para congresos y reuniones de negocios.
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ntre los tantos atractivos que ofrece Pilar, uno de los que más se destaca es el equilibrio que existe entre lo urbano y lo natural. Con su impronta de campo, historia y tradición, sumado a la modernidad de los shoppings, este distrito se ha convertido en estos últimos años en una visita obligada para quienes desean alejarse del ruido y la rutina de la Ciudad de Buenos Aires. Y a menos de una hora de viaje en auto. Nada más. Por este motivo, Pilar es una suerte de “hub” (distribuidor) que da soporte turístico a otros municipios. Es decir, más allá de sus atractivos propios como pueden ser el centro histórico, el Cenotafio de Malvinas, la Reserva Natural, o los shoppings, este distrito pone a disposición su inmensa estructura hotelera y gastronómica para los turistas que se encuentren dentro de un radio de 50 kilómetros. “Entendiendo que el turismo es hoy un fenómeno regional, y posicionando a Pilar como un hub turístico, podemos aprovechar las cualidades propias y complementarlas de alguna manera con los distritos vecinos y con la Ciudad de Buenos Aires. Con todos los atractivos que tiene Pilar, y al estar tan cerca de la Capital, eso nos da un impulso enorme para promover y desarrollar la actividad turística en
LA CAPITAL NACIONAL DEL POLO ¿Y EL GOLF?
Restaurantes de todo tipo de cocinas, bares, parrillas y cervecerías conforman la variada oferta para salidas gastronómicas del partido de Pilar.
Pilar también ostenta el título de Capital Nacional del Polo, uno de los deportes en los que la Argentina es referente desde siempre. En este partido funciona la Asociación Argentina de Polo con sede en el Castillo de Pando-Carabassa, construido a fines del siglo XIX, sobre terrenos donados por el Rey Carlos III. El predio cuenta con nueve canchas y es la sede de los torneos más importantes del país. Además, el Pilar cuenta con otros doscientos campos de juego de esta disciplina deportiva y varios de los mejores jugadores del mundo viven en el distrito. Otro deporte con el que Pilar tiene link… el golf. En la localidad de Fátima está el Pilar Golf, importante predio para su práctica. Otras canchas de importancia son Mailing, Martindale, Highland, Golfer´s, Los Lagartos, Cuba.
aventuras EcoXtreme, con uno de los circuitos de MTB más atractivos de la región. Asimismo, y sin restarle importancia, el centro comercial de Pilar, ubicado en el kilómetro 50 de Panamericana, ofrece paseos, shoppings, cines con pantallas
extra grandes y 4D (Village y Multiplex), el flamante bowling de Brasov Grill & Bowl (ver recuadro), y Rush, uno de los parques de camas elásticas más grandes de Latinoamérica. Puntualmente, en relación a las cervecerías , la movida de las
LA RESERVA NATURAL Y UN MULTIFACÉTICO PARQUE DE AVENTURAS DE PILAR SON IDEALES PARA LOS RECORRIDOS EN MOUNTAIN BIKE.
cuanto a gastronomía, hotelería, entretenimientos y turismo aventura”, explica el Director de Turismo municipal, Fabián Martínez. En lo que hace a esta actividad, Pilar se nutre -en general- de la amplia historia de cada una de sus localidades, sus encantos y tradición, integrando así lo natural con lo productivo (por ejemplo, el distrito posee uno de los parques industriales más grandes del país) y con lo cultural. Por el lado gastronómico, este municipio ha experimentado un crecimiento exponencial. Cada vez son más las personas que visitan Pilar para disfrutar de la gran variedad de restaurantes,
parrillas, bares y cervecerías. Lo mismo con los hoteles, con la reciente inauguración del Casa Sur Pilar y la inminente apertura del Hilton; y con los salones de eventos, la promoción del turismo de reuniones y la flamante creación del Bureau Pilar de Congresos, Eventos y Convenciones. En cuanto a lo deportivo y entretenimientos, Pilar cuenta con una oferta amplia y variada de actividades para hacer al aire libre, además de muchas opciones de esparcimiento. En primer lugar, es la Capital Nacional del Polo, aspecto que se suma a las distintas variantes en cuanto a canchas de golf y el parque de
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SALIDAS
> UN NUEVO MULTIESPACIO EN PILAR
ERTA
Bowling, sabores y sesiones musicales
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ar ocios.
LA SEDE DE LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE POLO. EL PARTIDO DE PILAR TIENE EL TÍTULO DE "CAPITAL NACIONAL" DE ESTE DEPORTE.
artesanales pilarenses llegó para quedarse. De espíritu y matriz familiar, o de amigos emprendedores, y hasta grandes franquicias, son espacios que vieron en este partido del norte del conurbano un lugar especial para estar. Quiquia, Jarva, Antares, Cork Brewing, Dub's y Canai son algunos de los nombres que le dan referencias, cuerpo y espuma a esta identidad. Para los que prefieren un poco más el aire libre, los paisajes abiertos, Pilar también brinda una propuesta inmejorable: su reserva natural. Creada en 2003, este refugio natural urbano tiene como objetivo fundacional la protección de la flora y la fauna nativas. Son casi 300 hectáreas ubicadas detrás de la ex Fabrica Militar, vecinas a la ribera norte del Río Luján, y que los lugareños y los visitantes disfrutan por la posibilidad de acceder a un ecoambiente a tan corta distancia del mayor centro urbano de la Argentina. La reserva cuenta con distintos paisajes: lagunas permanentes de baja profundidad con predominio de juncos y catay, un duraznillar inundado, una franja de dos kilómetros de largo en la ribera del río Luján y una tosquera inactiva con talas de gran porte. Es posible observar más de 60 especies de aves, comadrejas, liebres, coipos, zorrinos y anfibios y reptiles varios.
300
hectáreas y 60 tipos de aves tiene la reserva natural de Pilar.
Pilar posee, además, atractivos históricos y religiosos que pueden sorprender incluso a esos viajeros que gustan de las escapadas, pero quizá no particularmente de estas temáticas. Por ejemplo, en la antigua capilla de este distrito se firmó el Tratado del Pilar, el 23 de febrero de 1820, lo que significó el origen del sistema federal de gobierno en aquella Argentina fundacional. Por este hecho se conoce al partido como la “cuna del federalismo”. El pacto firmado por Francisco Ramírez, Estanislao López y Manuel de Sarratea puso fin a la guerra entre las provincias de Entre Ríos y Santa Fe contra la de Buenos Aires. Y, en relación a las tradiciones de fe, en Pilar está el llamado “Lugar del Milagro”. Se trata del Milagro de la Virgen de Luján ocurrido en 1630 en la “Estancia de Rosendo”, que estaba ubicada en la actual localidad de Zelaya. Ahí se encuentran actualmente dos hitos que hacen de referencia a ese episodio fundamental
Pilar también cuenta con infraestructura y espacios pensados especialmente para la realización de congresos y reuniones profesionales. para la Patrona de la Argentina para la fe católica. La virgen, que era trasladada hacia el norte, no pudo ser movida de ese lugar. Al primer hito se ingresa por una calle que posee en su inicio un arco y cuyo camino se encuentra enmarcado por un Vía Crucis que culmina en un pequeño altar con la imagen de la Virgen de Luján. La Secretaría de Cultura de la Nación declaró a este predio Lugar Histórico Nacional. El segundo lugar que venera a la Inmaculada es una finca ubicada a la izquierda del arco mencionado anteriormente. En su interior se encuentra una antigua capilla de adobe con una representación de la Inmaculada en tiempo del Milagro. Pero más allá de esta descripción que resalta su naturaleza, como se dijo antes, Pilar tiene uno de los polos industriales más importantes del país. En su territorio se encuentran importantes plantas metalúrgicas, farmacéutcas y alimentarias, entre otros rubros manufactureros.
BRASOV RECIBE 350 PERSONAS SÓLO EN UNO DE SUS ESPACIOS: EL RESTAURANTE.
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ilar es ese espacio en el que el horizonte de la ciudad de la furia y su amplio conurbano empieza a despejarse. Y si se llega por la ruta Panamericana (Ramal Pilar, claro), el cambio de atmósfera es más notorio, más físico. Ahí, sobre el Km 49,5 de la Colectora Este, aparece un espacio relajado y sofisticado; festivo e íntimo a la vez que potencia experiencias ya sean en plan de pausa o diversión. Se trata de Brasov Grill & Bow, un nuevo concepto en gastronomía y entretenimiento inaugurado hace escasos meses. Y que combina tres propuestas en una: Bowling, tragos y restó. En detalle: un restaurante de cocina internacional con capacidad para 350 personas; una barra imponente con tragos de autor y otra con cerveza tirada; y diez pistas de bowling para diversión de grandes y chicos y para organizar competencias espontáneas o programados. Abierto de lunes a domingo, desde las 12 del mediodía hasta la noche, Brasov Grill & Bowl ofrece menú ejecutivo de lunes a viernes. Y para los asistentes a alguno de los espacios repartidos en sus 1.600 m² de superficie (que incluye sectores al aire libre), también ofrece estacionamiento gratuito. En el área de Bowling se puede pedir comida, pero en este caso se trata de fast food: hamburguesas, pizzas, tapas, etc. Para saborear mientras se juega en pistas de última generación. En el restaurante aislado (tiene capacidad para 350 personas), se presenta una carta tentadora con propuestas “Street Food Gourmet”, donde hay alternativas para celíacos y postres inolvidables. Y el distintivo de Brasov: los dips caseros que acompañan todos los platos: desde chutney y humita hasta mayonesa de Wasabi. Y una ambientación en madera, mármol, telas de algodón para un espacio que también propone dos eventos fijos por mes (fechas en www.brasovpilar.com ): “Brasov Session Art & Music”, un ensamble de arte y gastronomía; y “Julep’s”, un after office pensado para millennials. El sector de barras protagoniza el ingreso e invita a disfrutar un “after office” con una carta que abarca Specials con tragos “de autor” como Lady Wandescka, Hot & Spice y Strike Punch, entre muchos otros; Juleps (especialidades), Back to basics y Classics. La diferencia en los tragos de la barra de Brasov está dada también por los detalles y la originalidad a la hora de servirlos.
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BUENOS AIRES
> EL PARTIDO MÁS EXTENSO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES Y EL ÚNICO INTEGRADO A LA PATAGONIA
Carmen de Patagones gana calidad en su producción con carne y energías limpias
Productores de este distrito participaron del reciente primer envío de cortes vacunos a Japón. En la localidad de Villalonga, en tanto, se puso en marcha un moderno parque eólico que, junto con distintas obras públicas, potencian la actividad en la región.
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a ganadería argentina nace a principios del 1.700. A fines del siglo XIX, la Argentina y Japón establecen relaciones diplomáticas. Pero ambos hechos podrían confluir recién decenas de años después. Este año, por primera vez en esta larga historia, cortes de vacunos nacionales llegaron al país asiático en un primer paso hacia un mercado prometedor para la producción de carne. Y Carmen de Patagones tuvo mucho que ver en este hito. “Parte del ganado que se procesa en Fridevi, el frigorífico que exportó a Japón, se cría en nuestro partido”, explicó a AM el intendente de Carmen de Patagones, José Luis Zara. El funcionario apuntó que desde que en 2013 se comenzó a gestionar el corrimiento de la barrera sanitaria del Río Colorado para incluir a este distrito, se potenció la cría de bovinos y ovinos en su distrito. Esa barrera zoofitosanitaria garantiza la calidad de producción de la región patagónica y la ausencia de enfermedades como aftosa. “Somos el único distrito de la provincia de Buenos Aires que está en la Patagonia; también somos el más extenso: abarcamos 1.350.000 hectáreas. Eso nos convierte también en uno de los partidos con más superficie destinada a la producción en el sector agropecuario, principalmente vacunos y bovinos”, precisó Zara. El funcionario agregó que el nuevo estatus sanitario les permitió a los productores maragatos (ese es el gentilicio de los nacidos o los residentes en Carmen de Patagones) incrementar sus ventas. Zara detalló que hoy generan hembras de vacunos para reproducción que son enviados todavía más al Sur de la Patagonia y se crearon establecimientos para la cría de toros. “Desde que
PARA UNA RECORRIDA EN PLAN TURÍSTICO
UNA VISTA GENERAL DE CARMEN DE PATAGONES, CON SU IGLESIA Y EL CASCO HISTÓRICO EN PRIMER PLANO. MÁS ALLÁ, NATURALEZA.
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aerogeneradores habrá en el parque eólico en construcción en Carmen de Patagones. se permitió el ingreso de nuestra carne a mercados del Sur de Bariloche y hasta Tierra del Fuego, nuestro escenario productivo mejoró”, destacó el intendente. Pero esto también trajo nuevos desafíos. “La demanda de forraje para los vacunos creció. Por este motivo incentivamos mucho el cuidado del suelo y lo sembramos con pasturas perennes para asegurarnos que algún tipo de pastura de verano, que es cuando más escasea el agua”, agregó Zara. Carmen de Patagones, dice la autoridad municipal, también mejoró sus estándares productivos en estos dos años y medio
gracias a que el distrito recibió “mucho acompañamiento del gobierno nacional y provincial”. En este marco se realizó el Parque Eólico de Villalonga. Ya funcionan sus primeros aerogeneradores de los 18 previstos para proveer energía limpia. También este partido realizó con fondos de la Provincia distintas obras públicas. “Mejoramos hospitales, viviendas nuevas, asfaltamos calles”, enumeró Zara. Al estar a 280 kilómetros de grandes centros urbanos como
Bahía Blanca y más lejos aún de la capital provincial, La Plata, la generación de empleo para la población de Carmen de Patagones se vuelve un desafío mucho más importante que en otros distritos, cuenta el intendente. Para inducir la radicación de empresas, el partido tiene una ley que exime el pago de Ingresos Brutos y Sellos en el caso de radicación de nuevos emprendimientos y les brindan todo el apoyo logístico y de gestión, entre otras facilidades para que se establezcan allí.
Carmen de Patagones tiene costa de río y playas muy aprovechadas por los turistas. Sobre el Río Negro hay paradores muy apreciados para quienes buscan paisajes diferentes y es un paraíso para pescadores deportivos, que visitan lugares como Bahía San Blas y Los Pocitos. La ciudad tiene un muy bien conservado casco histórico de 22 cuadras y en la parroquia de Nuestra Señora del Carmen están los restos de Luis Piedrabuena, héroe de la soberanía argentina en la Patagonia. En materia de conectividad, Patagones cuenta con el Aeropuerto de Viedma pero piden más vuelos. También están reclamando desde hace un año la puesta en marcha de un tren de pasajeros. “Estamos trabajando con el puerto de Bahía Blanca para lograr un enlace ferroviario para cargas de modo de abaratar nuestros costos logísticos”, agregó Zara. Por lo demás, esta ciudad de 22.000 habitantes se conecta con norte y sur del país a través de la Ruta Nacional 3.