Guia da Mantiqueira - Ed119 - Fevereiro 2023

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AMOR SEM MEDIDA AMOR SEM MEDIDA

CONHEÇA O TRABALHO DO GRUPO DE APOIO À ADOÇÃO

CAMINHOS
VOLUTÁRIO a n o 1 0 | e d i ç ã o 1 1 9 | f e v e r e i r o 2 0 2 3 | c o r t e s i a
DO CORAÇÃO E SEJA
A LOJA MAIS ESTILOSA DA CIDADE A LOJA MAIS ESTILOSA DA CIDADE Garota do Mês Garota do Mês @ONFLEEKITAJUBA @ONFLEEKITAJUBA ((35)99720-1287 35)99720-1287 EM ITAJUBÁ NA RUA CEL RENNÓ, 108 (RUA DA MATRIZ) EM ITAJUBÁ NA RUA CEL RENNÓ, 108 (RUA DA MATRIZ) Aquariana, gosta de cantar e dançar, ama o mar e curte música internacional. calça e Cropped calça e Cropped LOOK FEVEREIRO LOOK FEVEREIRO Sophia Corrêa Sophia Corrêa 15 anos 15 anos novidade ofk novidade ofk lista de aniversário lista de aniversário

Novidade Moda&Estilo Oncominas +Informação

EspaçoCSCJ

Asimagenseinformaçõesdas propagandassãoderesponsabilidade dosanunciantes Ostextosassinados sãodetotalresponsabilidadedos autores Reproduzaoconteúdo, masporfavorciteafonte!

Expediente

DireçãoeEdição

KellyMonteiro(MTB06447/MG) (35)99221-7048

ProjetoGráficoeDiagramação RumoComunicaçãoLtda.

DireçãoComercial AdilsonSantos (35)99225-8832

FotodeCapa Canva

agenciarumocomunicacao@gmailcom

/guiadamantiqueira

Aponteacâmerado seucelular,escaneie oQRCodeeacesseo nossoinstagram!

ano10|edição119 fevereiro2023|cortesia
/guiadamantiqueira
03 Expediente 06 ConversaFranca 12 16 20 22
Negócios
SabordaTerra
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GiroPorAí
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14 Comportamento

UMA LIÇÃO DE AMOR

Osonhodeterumfilhoouumafilhaàs vezesperpassaporcaminhosinimaginados Adotarumacriançanãoétarefafácilno Brasil,porémpoderesultarnamaiorlição deamoraseraprendida:serresiliente eabrirmãodesimesmoemproldooutro

DeacordocomoSistemaNacionalde AdoçãoeAcolhimento(SNA),em2021, havia46390pretendentesaadoção

cadastradosnosistemae3770crianças eadolescentesaptasparaadoçãoemtodo país Infelizmente,hádisparidadeentreo perfildascriançasidealizadascomas disponíveisnoacolhimentoinstitucional:a maioriadoscandidatosaadotantesainda buscamporbebêsecriançaspequenas.

Paraauxiliarnoprocessodeadoção,Itajubá ganhouoGrupo de Apoio à Adoção

Caminhos do Coração (GAACC)

Conversa Franca Guia da Mantiqueira 06
Conheça o trabalho feito por voluntários, que auxiliam as pessoas que pretendem adotar uma criança em Itajubá

Criadoem2015,oGAACCtemcomoobjetivo auxiliaroscandidatosaadotantesem todasasfasesqueestejamvivenciando noprocesso,oferecendoumespaçode acolhimento,orientação,reflexão,escuta econscientizaçãosobreaimportânciada adoção Apósumapausa,oGruporetomou asatividadesem2021,poriniciativade Jenaina de F. dos Santos, pesquisadora e graduada em Psicologia pela FEPI/Itajubá, quenaépocaeraestagiária

OGAACCbuscaoferecerumespaçode acolhimento,escutaeaconselhamento, promovendoreflexãoeconscientização sobreaimportânciadaadoçãocomovia deparentalidade.Atualmente,contacom acolaboraçãode12pessoasnagestão ecoordenação Comocrescimentodas demandas,decidiramimplantardois outrossetores:comunicação/mídias sociaiseorganizaçãodeeventos.

Jenainacontaque"atéentãonãotínhamos treinamentoparaosvoluntários,porque aspessoasqueatuavamnoGAACC anteriormentejátinhamconhecimentoe experiênciacomadoção

Esteestágiofoisupervisionadoporuma professoradocursoepelapsicóloga judicial Marize Bustamante,doSetorde EstudosTécnicosresponsávelporperícia técnicanasáreasdePsicologiaeServiço SocialdoFórumdeItajubá,equeatende atodasasVarasdaComarca,incluindo aVaradaInfânciaeJuventude.

Auxiliávamososetortécnicocomas demandasdepreparaçãopsicossocial dospretendentesaadoção Estegrupo erarequisitoparacontinuidadeno processo.Assim,conheciaMarize,que comentavamuitosobreogrupode apoioesuaimportância",contaJenaina.

OGAACCéumaorganizaçãosemfins lucrativos,contacomoempenhode voluntários,erecebeapoiodaANGAAD (AssociaçãoNacionaldosGrupos deApoioaAdoção).

Porém,percebemos anecessidadedeoferecerumtreinamento paraosnovosvoluntáriosparadesenvolvêlosdentrodestatemática,alémdepromover conhecimentoehabilidadesimportantes antesdeiniciarasatividadescomasfamílias Algunsnãotemtantafamiliaridadecom otema Massóofatodequerereseabrir paraajudarjáéumcomeço".

C
O GAACC oferece acolhimento e aconselhamento aos futuros pais adotivos

Parceria

EmItajubá,atualmente,existem32 pretendentesàadoçãocadastrados noSNA,amaioriacasaiseduaspessoas solteiras "Alémdesses,háosqueainda estãoemfasedeconclusãodoprocesso dehabilitação",explicaMarizeBustamante Segundoela,noabrigodeItajubá,há 15criançasacolhidas,porémaindanão estãodisponíveisparaadoçãodevido aostrâmitesjurídicos.Ehátrêsirmãos adolescentesqueestãoaguardando umafamíliaadotante.

Estetrabalhoemconjuntoédeextrema importânciaparaoencaminhamento dessascriançaseadolescentes "Neste anovamoscontarmaiscomessaparceria paraotreinamentodosnovosvoluntários eparaoutrasatividadesquevisam aconscientizaçãosobreaimportância daadoçãoanívelsocial Teremosmais partiçõesparaabordarsobreodireitoea realidadedascriançaseadolescentes institucionalizados,esobreautogestão etrabalhoemgrupo",dizJenaina

Como participar?

A missãodoGAACCéaproximaras pessoasdotemaadoçãogerando conhecimento.Ovoluntárioprecisaestar dispostoaconhecer,vivenciareajudara fortalecerarededeapoioaadoção

Cabeaosetortécnicodacomarcafazer oacompanhamentodacriança,oqueinclui oencaminhamentoparapsicoterapia, paraparticipardogrupodeapoio, entreoutrasaçõesquevãofavorecera adoçãoeaconvivênciaapartirdela

Quemtiverinteresseemservoluntáriono GAACC,podeaguardaraaberturadenovas vagas,nosegundosemestrede2023.

"Nossametaéplantarasementinha daadoçãoemcadaum,parasaíremmais conscientesemaisdeterminadosaapoiar dentrodassuaspossibilidades.

Asprincipaiscaracterísticasquebuscamos nosvoluntáriossãomenteecoração abertos Asoutrashabilidadesnecessárias, oGAACCajudaadesenvolver Sempre estamosdeportasabertasparareceber pessoasquequeiramajudardealguma forma",concluiJenaina.

ConversaFranca GuiadaMantiqueira 10
Grupo de Apoio à Adoção Caminhos do Coração (GAACC) Instagram/grupogaacc caminhosdocoracaogaa@gmail.com Whats App: (35) 99963-2437
Jenaina,coordenadoradoGAACC

Teens na Capa

Seja destaque usando um look da OnFleek no GDM!

AlojamaisestilosadeItajubá,aOnFleek, comoapoiodasuarevistamaisamada:)oGuia da Mantiqueira,claro!-, acabade

lançarumacampanhaquevaimexercom você!Quetalsera"GarotadaCapa"ouo "GarotodaCapa"daspropagandasda OnFleeknaspróximasediçõesdoGdMe aindasedestacarnasredessociais?

Sevocêjáconhecealoja,podesero próximorostodacampanha!Bastairatéa OnFleekedeixarseusdadosdecontato Sevocêaindanãoconhece,aproveitepara fazerumavisita,conhecerosnovoslooks dacoleçãooutono-invernoquejáestá chegandoporlá,etambémdeixarseus dadosparaparticipar Aproveite!

Novidade GuiadaMantiqueira 12

Yoga na Gestação

ApráticadeYogapromovebem-estarem todasasfasesdavida,masseusbenefícios sãoaindamaissignificativosemperíodosde transiçãoouincertezas,comonagestação Porissonessafaseelaémuitobem-vinda.

Noperíododegravidezocorremmudanças intensasemtodosossistemascorporais numcurtíssimoespaçodetempo Amulher estásendobombardeadapordescargas hormonaisquealteramseumetabolismo paraquesejacapazdegerarumavida,sem queissoprejudiqueofuncionamentodoseu corpo.Alteraçõesfísicassurgemjuntocom questionamentosimportantesemrelação àmaternidade,família,relacionamentos, carreira,medoseinseguranças Esseturbilhão deemoçõespodegerarmuitaansiedade edorespelocorpo.

OYogaéadaptadoacadafasedagestação. Noprimeirotrimestre,apráticaémaissuave, integrativaentreamãeeobebê Éahorade focarnotrabalhorespiratóriocomoumtreino queirábeneficiarnadiminuiçãodaansiedade

Nosegundotrimestre,comaplacentafixada efuncional,movimentamosumpoucomais O focoéfortalecermúsculosqueirãoparticipar doparto,alongarocorpoparaqueobebê tenhaespaçoparacrescersemespremer

muitoafuturamamãe.Começamaquias alteraçõesposturaiseasadaptaçõespara odiaadiatornam-seimportantes.Obebê começaamovimentareaconexãocom amãeficamaisintensa

Noúltimotrimestre,amãesente-semais pesadaeéhoradefocarmosnapreparação física,mentaleespiritualparaoparto Nesse períodoconectararespiraçãoaomovimento éfundamentalparaocontrolemental

AcreditoqueomaislindodoYoganagestação sejaofortalecimentodovínculoentremãee filho.Éumaprosamuitoíntima,regadaamuita respiração,cuidadoesensaçõesdevibrações energéticasquelevaacriançaasentir-se amorosamenteesperada Quandouma gestantefazYogamaisumbebêsente-se acolhidonesseplaneta.Presenciaroamor nascendoentreeleséumdosprivilégiosdo meutrabalho.Sougrata!

Instagram/adribatistapinto

Comportamento GuiadaMantiqueira 14
Fisioterapeuta e Instrutora de Yoga
A mulher sente um turbilhão de emoções e a prática pode beneficiá-la de várias maneiras.
BancodeImagens

FANTASIA SUSTENTÁVEL SEM PERDER O ESTILO

Os blocos, bailes e desfiles de carnaval estão de volta: prepare-se para festejar se fantasiando de forma consciente.

Adotarumafantasiasustentávelparaeste carnavalétotalmentepossível,mesmo faltandopoucosdiasparaamaiorfesta doplaneta Eéporestagrandiosidadee pelasaudadedefestejarapósdoisanos decancelamentoquevaleapenaplanejar bemsuasfantasiasparanãocomprarpor impulsoalgoquedepoisvaivirarlixo Para quevocêcaianafoliacomaconsciência tranquilaesemperderacriatividade,vão

aíalgumasdicassuperbacanaspara sedivertiravalernafoliadeMomo!

Recicle fantasias e acessóriosde carnavaispassados.Useacriatividade: misture,corte,cole,costure Hávários tutoriaisnaInternet.Ouentão,troque comoutrapessoa Oqueéantigo paravocê,podesernovidadepara elaevice-versa

Moda & Estilo Guia da Mantiqueira 16

Brechósoferecemótimasalternativas,principalmente deacessórios,parasairdolugar-comumemontar umfigurinoexclusivoeporumpreçojusto.

Pequenos ateliêsoferecempeçasdeótimaqualidade eversáteis,quevocêpoderepetiroureformarpara ospróximoscarnavais Quemgostadebrilho,pode reaproveitarumbodydepaetês,porexemplo,que combinadocomumapeçadealfaiatariacriaum estilohi-lo(contrastedeelementos)paraoutras ocasiões Inclusive,paetêelurexeestãosuperemalta!

Sevocêaindavaiconfeccionarasuafantasia comumacostureira,nãoprecisacomprar egastaralémdaconta O@bancodetecido vendesobraseretalhosdetodosostipos detecidos.Éumaótimaeconomia financeiraeevitadesperdíciode matéria-prima,sejaagoraouem qualquerépocadoano

Não use fantasias e adereços com penas e plumas de animais Éumacrueldadedesnecessária, sendoquejáexistemalternativas demateriaisindustrializados Nadúvida,pergunteaprocedência

Nahoradamake:glitter biodegradável. Oglittertradicionaléfeitodemicropartículas deplásticos,ouseja,nãoéreaproveitável,leva séculosparasedecomporeéimpossívelderecolher danatureza Nãotenhadúvidassobreesta escolha,éconscienteesuperacessível

Paraumcarnavalsustentável,outrasatitudes tambémcontamcomonãousarcopodescartável, deixarocarroemcasa,produzirconfete deformanaturaletc Aqui,falamosdemoda eestiloeseguindoessespassosofigurino maisconscienteestágarantido.Divirta-se!

Moda&Estilo GuiadaMantiqueira 18
Por Kátia Gomes Jornalista e Consultora de Imagem Instagram/refinariadeideias

SAIBA MAIS SOBRE QUIMIOTERAPIA

Para encerrar a série de artigos, vamos falar sobre administração e efeitos colaterais da quimioterapia

Noartigodomêsdejaneiro,falamos sobreotratamentodaquimioterapia, medicamentoseciclos.Destavez,vamos conversarsobreadministraçãoeefeitos colateraisdaquimioterapia.

Formas de administração da quimioterapia: Aquimioterapia podeseradministradadeváriasformas:

Via intravenosa: éamaisusadapara administraçãodemedicamentos quimioterápicos.Consisteeminjetar omedicamentodiretamentenacorrente sanguíneaatravésdeumcateter.Outra opçãoéautilizaçãodeumcatetervenoso central,queécolocadoemumaveiade grossocalibrenotórax,permanecendono localdurantetodootempodotratamento

Oncominas+Informação GuiadaMantiqueira 20

Via oral:opacienteingereomedicamento naformadecomprimido,cápsulaoulíquido.

Aquimioterapiaporviaoralpodeser administradaemcasa,semnecessidade deopacienteiraohospitalouaclínica paracadaaplicação Nessecaso,médico ouenfermeiradevemfornecerinstruções precisasdecomotomaramedicação eopacientedevetermonitoramento médicocomfrequência Aadministração oraldequimioterapiaéamaisconfortável paraopaciente.

Via intramuscular:omedicamentoé injetadonomúsculo

Via tópica:omedicamentoéadministrado diretamentesobreapelenaformade creme geloupomada

Efeitos colaterais da quimioterapia

Osefeitoscolateraisdependemdopaciente, dosmedicamentosutilizados,dadose administradaedotempodetratamento Osmaiscomunssão:fadiga,perdadecabelo, infecção,anemia,náuseasevômitos,perda deapetite,diarreiaouconstipação,perda inflamaçõesnaboca,problemasde deglutição,neurológicosemusculares (dormência,formigamentoedor),alterações dapeleeunhas(pelesecaealteraçãonacor), problemasrenais,perdadepeso,problemas deconcentração,alteraçõesnohumor, alteraçõesnalibidoeinfertilidade

Emboraosefeitoscolateraissejam desagradáveis,devemseravaliados, analisando-seosprósecontraspara edadoença Algunspacientes osefeitoscolaterais(quandoos am),outrostêmumpoucomais omumumúnicopacientetertodos eefeitoscolaterais Alémdisso, adevariadepessoaparapessoa.

podeprescrevermedicamentos enirdeterminadosefeitoscolaterais. comseumédicoparaqueelete obreamelhorformademanejá-los. iniciarotratamento,vocêtambém stioná-loquaissãoosmais esparaotipodequimioterapiaque eceber,qualaduraçãomédiadesses comovocêpodegerenciá-los.O teéseinformarenãoterdúvidas tratamentosoncológicosexistentes.

GuiadaMantiqueira 21
D v u l g a ç ã o
PorDr. Rodrigo de Oliveira Lima (CRM39473|RQE33730),MédicoOncologista ClínicodaOncominaseMembroTitulardaSBOC

Competência em Educação

Por

OCSCJtrabalhavaloresquesão indispensáveisparaafamília,alémde desenvolverumametodologiainserida narealidadeatualedepossuirestrutura amplaemodernizada,oquepossibilita oaprenderefazeramigos

Proposta pedagógica

Umdoselementosprincipaisdaproposta pedagógicaéacapacidadedevalorizar aeducaçãocomomeiodehumanização einteraçãopessoal Osprojetospossibilitam aosalunosaliberdadeparaconstruir opróprioconhecimentodeacordo comasuaindividualidade

Método do Espiral Crescente

Osconteúdossãoapresentados,retomados eampliados,favorecendooafixaçãoeo acompanhamentodoconhecimento Possui eficiênciacomprovadaporneurocientistas.

Espaço físico também importa: Criançaprecisadeespaçoparavivercom qualidade-nãosóparabrincarnorecreio, mastambémparaconseguiraprender commaistranquilidade NoCSCJ,oespaço éamploecadasegmentotemseupróprio localdevidamenteprotegido

Atividades extracurriculares

Aescolatrabalhaoconhecimentoutilizando metodologiamoderna,atravésdaqual oalunosesintadesafiado,instigado aconsolidarsaberes Atividadesextras sãodesenvolvidaspormeiodeprojetosque proporcionammomentosdelazerassociados àformaçãohumanaeacadêmica Asaulas dedança,futsal,musicalizaçãoexadrezsão asmodalidadesextracurricularesoferecidas

Qualificação da equipe

Aeducaçãodeseufilhoéresponsabilidade detodaaequipedoColégio.Entreosvários aspectospositivosdainstituição,destaca-se otrabalhoemequipe.

Acolhimento

OCSCJtemumolharmuitoespecial emrelaçãoaoacolhimento,paraquecada umpercebaqueéúnico.Desenvolvemos aulascomrodasdeconversa, paraque acomunidadeescolarsesintalivre parafalarsobreseussentimentos

http://cscjonlinecombr

Instagram/cscjonline

EspaçoCSCJ GuiadaMantiqueira 22 CSCJ
que escolher o CSCJ como
Venha descobrir
escola?
com a gente!

Competição Tecnológica

OCheetahRacingéumprojetoespecial focadoemconstruirumcarromovido acombustãodotipofórmulaecompete naFórmulaSAE Aequipesurgiuem2011 eem2012participoudesuaprimeira competição,quandofoiconsideradaa melhorequipeestreante.Desdeentão,ela concorretodososanosnaetapanacional JáaequipeCheetahE-Racingfoifundada em2013evisaprojetareconstruirum carroelétricotipofórmulaparaparticipar daFórmulaSAE,amaiorcompetição deengenhariadoplaneta

ProjetosAcadêmicosdeCompetição TecnológicadaUniversidadeFederalde Itajubá(UNIFEI),aCheetahRacingea CheetahE-Racingparticiparamem2022 da18ªCompetiçãoFórmulaSAEBrasil–

TotalEnergiesnoEsporteClube PiracicabanodeAutomobilismo(ECPA), emPiracicaba(SP) Otorneiopossui achanceladaSAEBrasil,organização quedesenvolveatividadestecnológicas deinovaçãoemmobilidadeurbana Aavaliaçãoaconteceupormeiodeprovas quemediramodesempenhodecadaveículo nosquesitosestáticosedinâmicos,além dapartetécnicaapresentadapelosalunos

Desdequeparticipoudaprovapelaprimeira vezem2012efoiconsideradaamelhor equipeestreante,aCheetahRacingparticipa doeventotodoano,esuamelhorcolocação foiumsextolugargeral

Resultados

NacategoriaCarrosMovidosaCombustão, aCheetahRacingficouna11ªcolocação, emumtotalde40equipes.Jánacategoria Elétrica,aCheetahE-Racingficouem 8ºlugar,emumtotalde19veículos.

Leia amatérianaíntegra

https://unifei.edu.br/blog/equipescheetah-racing-e-cheetah-e-racingrepresentam-a-unifei-na-formula-saebrasil/https://greenmetricuiacid/

Aponteacâmera

doseucelularpara

oqrcodeeconfira!

GiroPorAí GuiadaMantiqueira 24
Equipes Cheetah Racing e Cheetah E-Racing representam a UNIFEI na Fórmula
SAE Brasil
Divulgação/SecomUnifei

Em 1936, teve início essa emocionante história de trabalho, amor e muito sabor escrita por mulheres empreendedoras que se empenham em oferecer qualidade superior e constantes novidades.

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Saiba como responder a essa e a outras perguntas durante a entrevista e conquiste o emprego dos seus sonhos.

Olá!MeunomeéDanilo Santana, especialistaemcarreiraeprocessos seletivos,e,emparceriacomarevistaGuia daMantiqueira,estamosconhecendoas15 perguntasmaisfrequentesemprocessos seletivosecomorespondê-las

Nasediçõesanterioresvocêconheceumais sobreasseguintesperguntas:“Mefale sobrevocê?”,“Quaissãoseuspontos

fortes?”e“Quaissãopontosfracos?”, “Quaissãoseusobjetivosdaquihá5anos?”, “Porquequervirtrabalharconosco?”, “Porquedevotecontratar?”,alémde “Qualsuaexpectativasalarial?”.

Nestaediçãovamosdetalharaseguinte indagação:

Você conhece a nossa empresa?

Negócios GuiadaMantiqueira 26

Demonstraroquantovocêconheceda empresaoumesmooquantose empenhouembuscarinformaçõessobre elaédeextremaimportância Elaavalia oquãomotivadoeinteressadorealmente vocêestáemtrabalharnaempresaaqual secandidatou Éumgrandeerroenviar omesmocurrículoparaempresasevagas diferentes Vocêprecisasededicara conhecermaissobreadescriçãodavaga eaolocalaoqualpretendetrabalhar

Hámuitoscandidatosquebuscam somenteumemprego,maspoucos buscamumaoportunidade Issoenvolve fazerodeverdecasa Pesquisas superficiaisnãosãodegrandevalia.Nunca sejavago,dizendofrasescomo:“Vocês surgiramem1990epossuem1.290 funcionários,alémdeproduzirem remédios”Issojáédeconhecimento doentrevistadorenãoagregavalor.

Falesobreoproduto,oscanaisdevenda edistribuição,ahistóriadaempresa, osclientes,osconcorrentes,ocontexto emqueaempresaestáinserida,as conquistas,osdesafios,enfim,hávárias outraspossibilidadesdedemonstrar aosentrevistadoresquevocêjáé partedaequipe.

Éimportantetambémconversarcom alguémquevocêconheçaequetrabalha naempresa Buscarsabersobreseuclima detrabalho,oqueelavaloriza,oque buscanosprofissionais,comoéseu relacionamentocomacomunidade, alémdebuscardadossobreseusvalores ecomportamentosesperadosdos funcionários,desafiosatuaiseprodutos nossitesoficiaisedenotícias

Deformaentusiástica,vocêpodedizeralgo como“Emminhapesquisapudeperceber oquantoestaempresaéreconhecidapor seusclientesporseusserviçoseatendimento exemplar Tambémviquevocêsreceberam umprêmioem2016comoamelhorempresa parasetrabalhar Poderiamedarmais detalhessobreoclimadetrabalhoda empresa,jáquemepareceumdeseus principaisdiferenciais?”

Napróximaedição,vamostrabalharsobre umtemapassíveldeeliminação,dependendo daformacomovocêrespondê-la:

“Por quê você saiu de seu último emprego?”.

Quersabermais?Então,nãoperca anossapróximaedição

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Negócios GuiadaMantiqueira 27
Por Danilo Santana

Elecombinacomoverão eécaradaBahiaedosestados

doNordeste.Borafazer?

Sódepensarabocaenchedeágua!Se vocêaindanãoexperimentouoAcarajé, nãopercaachancedesaborearesseprato típicoafricano,conhecidocomoumadas maispopularescomidasdoBrasil.

Amplamenteconsumidonaregião nordeste,especialmentenoestadoda Bahia,oacarajécarregaumahistória culturalmuitoforteeumsaborespecial.

PatrimônioCulturalImaterialdoBrasil, oacarajénadamaisédoqueumbolinho feitodemassadefeijão-fradinho,cebola esal,efritoemazeitededendê

Otoqueespecialdareceitaficaporconta dovatapáedocaruru,quepodemser saboreadosjuntocomobolinhodeacarajé, assimcomocamarãofritoemuitobem temperado.Confiraareceita!

SabordaTerra GuiadaMantiqueira 30

Ingredientes

500gdefeijãofradinhocru

500gdecebola

Salagosto

1cebolapequenacomcasca

500mldeóleo

500mldeazeitededendê

2xícarasdechádevatapá

150gdecamarãoseco

Preparo

Coloqueosfeijõesinteirosnumprocessador dealimentosebataporalgunssegundos paraquebrarosgrãos Cuidadopara nãoesmigalhar

Coloqueosfeijõesnumrecipiente ecubracomágua Deixedemolhopor nomínimo12horas.

Agiteosfeijõescomumacolherecom umapeneirinhaváretirandotodasascascas quesedesprendemdosfeijões

Depoisderetirarbastanteascascas,lave osfeijõessobaáguacorrenteecontinue retirandoorestantedascascas Retire omáximopossívelereserve

Descasqueascebolas Corteempedaços ereserve.

Numprocessador,coloqueosfeijõeseas

cebolas Batapor3minutos,ouatéobter umapastalisaeuniforme Retiretodaa pastadoprocessadorecoloquedentro deumapanelagrandeefunda

Comumacolherdepau,bataamassado acarajéatéqueamassatripliquedevolume

Esseprocessoébastantedemorado maséimportantíssimoparaafermentação

Coloqueoóleo,oazeitededendê, eacebolacomcascanumapanela médiaeleveaofogoaltoparaesquentar

Comduascolheresdesopa,modele osacarajés:enchaumadascolheres comamassa,passedeumacolher paraaoutraatéqueamassafique comformatodebolinho

Coloqueosbolinhosnoóleobemquente efritepor3minutosdeumlado.

Comumaescumadeira,vireosbolinhos edeixefritaratéquefiquemdourados Reguleatemperaturadoóleo

Incrementecomvatapá,caruru,camarão fritoe,bom apetite!

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