GdM Ed118 - Janeiro 2023

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PAIXÃOPORPET

MERCADOCRESCEESESOLIDIFICAEMITAJUBÁ a n o 1 0 | e d i ç ã o 1 1 8 | j a n e i r o 2 0 2 3 | c o r t e s i a
ano10|edição118 janeiro2023|cortesia /guiadamantiqueira /guiadamantiqueira 03 Expediente 06 ConversaFranca 14 16 18 20 24 Expediente DireçãoeEdição KellyMonteiro(MTB06447/MG) (35)99221-7048 DireçãoComercial AdilsonSantos (35)99225-8832 ProjetoGráficoeDiagramação RumoComunicaçãoLtda Asimagenseinformaçõesdas propagandassãoderesponsabilidade dosanunciantes Ostextosassinados sãodetotalresponsabilidadedos autores Reproduzaoconteúdo, masporfavorciteafonte! Aponteacâmerado seucelular,escaneie oQRCodeeacesseo nossoinstagram! Comportamento Moda&Estilo Oncominas +Informação EspaçoCSCJ Saúde 26 Negócios 28 Serviços 30 SabordaTerra FotodeCapa Canva agenciarumocomunicacao@gmailcom 22 GiroPorAí

NOSSOS AMIGOS: OS PETS!

O amor pelos animais é inegável entre os humanos e o crescimento do mercado pet é um reflexo dessa ancestral amizade.

O Brasil tem a segunda maior população de cães, gatos e aves canoras e ornamentais em todo o mundo e é o terceiro maior país em população total de animais de estimação Segundo a Associação Brasileira da Indústria para Animais de Estimação (Abinpet), são 54,2 milhões de cães, 23,9 milhões de gatos, 19,1 milhões de peixes, 39,8 milhões de aves e mais 2,3 milhões de outros animais O total é de 139,3 milhões

de pets, o que demonstra o potencial do setor - composto por indústrias e integrantes da cadeia de distribuição dos segmentos de alimentos (Pet Food), medicamentos veterinários (Pet Vet) e cuidados com saúde e higiene (Pet Care), para a economia brasileira Hoje, o mercado pet representa 0,36% do PIB, à frente dos setores de utilidades domésticas e automação industrial

Conversa Franca Guia da Mantiqueira 06

Em Itajubá, o mercado pet acompanha o crescimento do setor, com um considerável número de clínicas veterinárias, pet shops, agrolojas, hoteis para cães e gatos, e serviços variados. Temos, no município, inclusive, o Centro Veterinário da FEPI, que oferece suporte ao curso de Medicina Veterinária da instituição e disponibiliza atendimento à população animal, entre outros benefícios

crescimento do mercado pet é reflexo dessa ancestral amizade. Tanto é que a vida e a saúde dos cães e gatos é uma preocupação constante do Instituto Pet Brasil, que se destaca pelo levantamento que faz sobre os animais em condições de vulnerabilidade Segundo o IPB, o Brasil possui, hoje, cerca de 200 mil animais abandonados ou resgatados por maustratos, sob a tutela de ONG's e protetores Os abrigos de médio porte tutelam mais de 60 mil animais, sendo responsáveis por mais de 40% da população de pets disponíveis para adoção

Rodrigo Verdi é proprietário do Espaço Pet, loja de produtos para animais, em Itajubá Ele destaca que o amadurecimento desse mercado pode ser confirmado pelo surgimento de médicos veterinários especialistas em diversas áreas, além da profissionalização de tosadores, dog walkers, adestradores e até mesmo a novidade chamada de cat sitter (ou, babá de gatos) "Notamos também melhorias nas estruturas das lojas, clínicas e hospedagens para animais Isto mostra o comprometimento dos profissionais que gostam e atuam no mercado pet de Itajubá, melhorando o nível do cuidado com os mesmos"

Amor x abandono

É inegável que o amor pelos animais é singular entre os humanos e o

"O trabalho das ONGs', como o Santuário Jardim de São Francisco e a Resgacti, além de protetores, como a Márcia e outros que se dedicam diariamente a causa animal, auxiliam de maneira positiva para que exista mais conscientização sobre as responsabiidades de se ter um pet em casa Sei que avançamos bastante por termos um vereador, o Silvio Vieira, que representa a causa animal e por toda estrutura de proteção e conscientização que Itajubá tem hoje", observa Rodrigo

ConversaFranca
O Brasil possui, hoje, cerca de 200 mil animais abandonados ou resgatados.

Rodrigo ressalta ain que apoiam a caus equipe do Espaço P empenhados em m seja apoiando açõe para fazermos sem capricho, respeito e Liberdades de bem

A entidade britânic Committee determ do bem-estar anim internacionalmente fome e sede (liberd acesso livre à água como a uma dieta q

RodrigoVerdi:colaboraçãocomcausaanimal de não ter medo e angústia, ao ter garantido os tratamentos que evitem sofrimento mental

O vereador Silvio Vieira, idealizador da ONG Jardim de São Francisco que cuida e abriga mais de 400 animais, entre cachorros, gatos, vacas, cavalos, galinhas e porcos, destaca que os meses de dezembro e janeiro são os mais difíceis para os protetores de animais "Nesta época de festas e viagens, para muitas pessoas, o animal de estimação se torna um empecilho, um incômodo e, consequentemente, algo descartável. Dói muito quando recebo mensagem de pessoas que se dizem tutores querendo descartar seu animal", diz Silvio

Conve 10
F o t o s : A r q u i v o s P e s s o a i s
SilvioVieiraeseuscães:trabalhoárduoeinfinito

Silvio acrescenta que, geralmente, as mensagens chegam com as mesmas desculpas: "Os tutores falam sobre o amor incondicional pelo seu animal, mas que infelizmente não podem mais ficar com ele. Penso muito sobre o conceito de amor para essas pessoas Atualmente, tenho em média 450 animais em nossa ONG, animais estes que não estariam aqui se as pessoas que cruzaram seus caminhos antes fossem responsáveis. Infelizmente, o abandono ainda é uma cruel realidade em nosso município e, por isso, nosso trabalho vai

Abandono ainda é uma cruel realidade em nosso município.

além dos resgates. Gosto sempre de lembrar sobre o 'tripé da causa animal' que consiste em: educação, punição e castração Assim tem sido o trabalho do Santuário Jardim de São Francisco: promovendo palestras educativas sobre o respeito aos animais, focando principalmente no público infantil. A promoção de mutirões de castrações e o trabalho junto a Polícia Civil e a Guarda Municipal para garantir o cumprimento das leis de abandono e maus-tratos também é de extrema importância Embora a realidade seja difícil, acreditamos num futuro melhor para os animais e, por isso, contamos sempre com o trabalho de conscientização e respeito das pessoas", afirma

Você pode colaborar com a proteção dos animais de várias maneiras: fazendo doações em dinheiro, doando ração, medicamentos, produtos variados, cobertores, jornais, apadrinhando um animal e também se voluntariando para os mutirões das ongs

O Espaço Pet é um dos pontos de coleta de tampinhas de garrafas pet que são revertidas em ração para os animais do Jardim de São Francisco. Confira os contatos abaixo:

Santuário Jardim de São Francisco Instagram/jardimsaofrancisco Espaço Pet Instagram/espacopet itajuba Ong Resgacti Instagram/ongresgacti

Negaeseusfilhotes:vítimasdemaus-tratos resgatadaspeloJardimdeSãoFrancisco

Satya: sua verdade em essência

Pensamentos, sentimentos, atos e palavras alinhados à sua verdade interior.

Mais um ano se foi e outro novinho chegou para você traçar novas metas que vão direcionar sua vida

Desejo que em 2023 você respeite mais a sua intuição e principalmente a sua história, pois ela fez você ser quem você é hoje Desejo que você ame seu corpo, se alimente bem, faça exercícios, porque movimento é energia de vida

Que em 2023 você saiba quais são seus valores morais mais significativos e siga-os com fidelidade Que você respeite seu tempo, sua hora e principalmente a sua necessidade de pausas.

Desejo que você tenha desejos possíveis e realizáveis pelo seu esforço, mas que não se esqueça de respeitar os seus limites Desejo que você use filtros de pessoas negativas, de pensamentos destrutivos e de emoções sabotadoras e que use menos filtros nas fotos, pois desejo profundamente que você siga seu ano seguro aceitando quem você é, por dentro e por fora Desejo que você se importe menos com a opinião alheia e seja feliz na sua verdade.

A sua verdade, sua essência na filosofia do Yoga, é chamada de SATYA É aquela certeza de que seus pensamentos, sentimentos, atos e palavras estão aliados à sua verdade interior. É quando percebemos que somos únicos e que podemos ser autênticos nas nossas atitudes sem que isso cause dor ao próximo.

Desejo que em 2023 você leve o seu olhar para o seu interior e descubra o que tem dentro de você Caso o que encontre não seja agradável, que você busque recursos para se harmonizar, evoluir e trazer muita luz para a sua essência.

O Yoga pode ajudá-lo a desenvolver seu Satya e eu desejo que possamos nos encontrar numa bela prática de Hatha Yoga

FELIZ 2023!!

Por Adriana Batista Fisioterapeuta e Instrutora de Yoga Instagram/adribatistapinto

Comportamento GuiadaMantiqueira 14
Fotos:ArquivoPessoal

5 DICAS PARA FAZER BOAS ESCOLHAS EM BRECHÓS

Essas lojas guardam verdadeiros tesouros que valem a pena garimpar.

Há quem diga que o vintage é o novo chique Afinal, são roupas com história, qualidade, estilo e preços honestos.

E não tem esse papo de que roupa vem carregada da energia da outra pessoa, não. É a roupa feita com exploração de mão de obra e preço exorbitante que não é legal Brechós proporcionam looks diferenciados e fazem as peças encostadas circularem,

colaborando para diminuir o impacto ambiental causado pela própria indústria da moda.

Deixando de lado o preconceito, você pode encontrar peças “supimpas” (só para manter o clima nostálgico), de qualidade e exclusivas, muitas de coleções com edição limitada e de grifes por um valor muito mais acessível

Moda & Estilo Guia da Mantiqueira 16

E vale lembrar que, toda tendência tem um pezinho no passado: a cada duas décadas surgem releituras do que já foi moda em outra época, é o chamado “Ciclo dos 20 anos ” . Calças cargo, pantalonas de alfaiataria, cintura baixa, plataformas, meia-calça colorida entre outras tendências vistas nas vitrines atuais seguem referências dos anos 1990 e 2000 Tudo isso e outras peças atemporais você pode encontrar em brechós

Claro que é preciso um pouco de paciência para iniciar na arte do garimpo e fazer oas escolhas Para te ajudar, confira as dicas

1. Tenha um objetivo claro e saiba o que já tem no seu guarda-roupa que possa render combinações O legal é misturar o antigo com o atual, para não correr o risco de criar um figurino de época Com isto em mente, já faz uma boa triagem

2 Entenda a diferença entre vintage, retrô e segunda mão: Vintage é uma peça autenticamente antiga diferente de retrô que é uma releitura do passado, refere-se à inspiração do estilo de uma determinada época. Segunda mão é algo que já foi usado, independente da época: comprei, usei uma vez e não quis mais

3. Se procura uma peça vintage, com mais de 20 anos de fabricação, olhe a etiqueta, caso ainda tenha: ela contém a razão social da empresa que até 1999 vinha também com o Cadastro Geral de Contribuinte (CGC) A partir do ano 2000 a sigla mudou para CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica) Esta diferença já entrega a idade da peça Roupas e acessórios de outros países podem apresentar número de série

Tenha olhar minucioso para identificar manchas muito antigas difíceis de saírem, bordados descosturados, faltando botões que não possam ser repostos Nas compras on-line, solicite fotos com detalhes, para conferir a qualidade do tecido e acabamento

Não confie na numeração e experimente a roupa Parece básico, mas padrões de medidas se alteram conforme a época. Além disso, algumas confecções não têm o hábito de lavar o tecido antes de produzir a peça e, eventualmente, podem ter encolhido após a primeira lavada da roupa já costurada e usada Também podem ter sofrido algum ajuste com costureira Se a compra for on-line, solicite as medidas, quanto mais detalhada melhor.

Kátia Gomes Jornalista e Consultora de Imagem Instagram/refinariadeideias

Moda&Estilo GuiadaMantiqueira 17

SAIBA MAIS SOBRE QUIMIOTERAPIA

Continue acompanhando essa série de artigos sobre este importante tratamento contra o câncer. Confira!

No artigo da edição de dezembro de 2023, iniciamos falando sobre o que é e qual é o objetivo da quimioterapia. Nesta edição, vamos conversar sobre o planejamento do tratamento

O oncologista determina o medicamento ou a combinação de medicamentos quimioterápicos indicados para cada caso, assim como dose, via de administração

frequência e tempo de tratamento Todas essas decisões dependem do tipo de câncer, da localização do tumor, do estadiamento da doença, de como o tumor afeta as funções do organismo e do estado geral de saúde do paciente.

Muitas vezes, a quimioterapia é o único tratamento indicado. Mas, geralmente é administrada junto com cirurgia,

Oncominas+Informação GuiadaMantiqueira 18

radioterapia ou com ambas Às vezes também pode ser administrada com outros medicamentos, como terapia-alvo, hormonioterapia ou imunoterapia

A quimioterapia pode ser usada em diferentes situações: Para reduzir o tamanho do tumor antes da cirurgia ou da radioterapia (terapia neoadjuvante); Após cirurgia ou radioterapia para destruir as células cancerígenas remanescentes (terapia adjuvante); Com outros tipos de medicamentos para matar as células cancerígenas, como terapia-alvo ou imunoterapia; Junto com outros tratamentos, se a doença recidivar ou não desaparecer completamente.

Escolhendo os medicamentos

Em alguns casos, a melhor escolha de dose e horário para cada tratamento quimioterápico segue um padrão já estabelecidoem protocolos clínicos

Os fatores que devem ser considerados ao prescrever medicamentos quimioterápicos incluem: Tipo de câncer, estágio da doença, resultados de exames do tumor, como biomarcadores, idade do paciente, estado de saúde geral do paciente, outros problemas importantes de saúde (como doenças cardíacas, hepáticas ou renais), tratamentos contra o câncer realizados anteriormente.

Determinando os ciclos de tratamento

A quimioterapia é geralmente administrada em intervalos regulares denominados ciclos Um ciclo compreende o número de aplicações e o intervalo entre duas doses de tratamento Isso permite às células normais

um tempo para se recuperar dos efeitos colaterais dos medicamentos Às vezes, as doses podem ser administradas por alguns dias seguidos, ou a cada dois dias por um tempo, seguido por um período de descanso. Alguns medicamentos respondem melhor quando administrados continuamente durante um determinado período.

Cada medicamento é administrado de acordo com a sua ação contra a doença, minimizando seus efeitos colaterais O número de ciclos de tratamentos é definido antes do início do tratamento, com base no tipo e estágio do tumor Em alguns casos, leva-se em conta como o tratamento age contra a doença e o estado geral de saúde do paciente.

No próximo artigo, falaremos sobre a administração de quimioterapia e seus efeitos colaterais

Oncominas+Informação GuiadaMantiqueira 19 PorDr. Rodrigo de Oliveira Lima (CRM39473|RQE33730),MédicoOncologista ClínicodaOncominaseMembroTitulardaSBOC D i v u l g a ç ã o

Tempo de renascer

CSCJ celebra a essência e os valores que realmente importam

Que bom ter a certeza de que construímos mais um ano juntos Fizemos um caminho edificando o que é mais importante, segundo João Martinho Moye: a educação da infância e da juventude. Nosso único propósito é fazer o melhor a cada dia, semeando o conhecimento e despertando em cada aluno o gosto pelo saber.

A magia do saber desperta em cada um com o advento, o nascer de um novo indivíduo Essa experiência única que vivenciamos no Natal, nos enche de luz, nos impulsiona para edificarmos em nós a misericórdia, a solidariedade e a compaixão

É assim a jornada feita pelos educadores do Colégio Sagrado Coração de Jesus (CSCJ), que também se modificam no que é necessário, mas não perdem a essência e os valores que realmente importam.

Para nós, cristãos, sempre estaremos juntos Somos educadores, gente que faz, somos brasileiros, unidos no desafio de educar, de trazer luz para o mundo

Feliz 2023!

CSCJ http://cscjonlinecombr Instagram/cscjonline

EspaçoCSCJ GuiadaMantiqueira 20

O GreenMetric é uma iniciativa da Universitas Indonésia que ranqueia as principais universidades do mundo em sustentabilidade ambiental O ranking destaca mundialmente as instituições comprometidas com questões ambientais, e em atualização recente, apontou a Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI) na 240ª posição global e em 8º lugar considerando apenas instituições brasileiras.

O ranking, realizado anualmente, teve início em 2010 e contemplou 95 universidades em todo o mundo Com o passar dos anos, foram adicionadas novas categorias e atualmente a GreenMetric conta com mais de mil universidades participantes em 80 países

A lista das 10 universidade nacionais mais sustentáveis de acordo com a GreenMetric aponta a USP em primeiro lugar, em segundo a Universidade Federal de Lavras (UFLA)e a UNIFEI em oitavo O ranking possui como critérios de avaliação a configuração e estrutura da instituição, energia e mudanças climáticas, desperdício, educação e pesquisa, entre outros.

A pontuação total da UNIFEI, levando em conta todos esses critérios, foi de 7350 pontos, de um total possível de 10000 A posição é a maior conquistada pela Universidade desde que começou a participar da lista, em 2014, e o gráfico aponta uma subida gradual desde 2017

Vale destacar que, em 2014, a lista contava com 360 faculdades, e hoje já são 1050, o que valoriza a pontuação e posição da UNIFEI, tanto global quanto nacional

Mais informações e o ranking na íntegra: https://greenmetricuiacid/

Aponte a câmera do seu celular para o qrcode e confira!

GiroPorAí GuiadaMantiqueira 22
UNIFEI é a décima oitava colocada em ranking que destaca as instituições comprometidas com o meio ambiente.
Foto:BancodeImagens

Menopau fisioterap

A menopausa é o ponto da v mulher que ocorre a cessaçã menstruações, ou seja, é marcada pela última menstruação Já os anos de transição da fase reprodutiva para a fase não-reprodutiva é chamada de climatério

Durante o período de climatério ocorre a diminuição principalmente dos hormônios estrogênios e progesterona, causada pela diminuição numéricas dos folículos no ovário Assim, normalmente a menopausa acontece aos 51 anos de idade, variando entre 45 e 55 anos

Por isso, é muito importante iniciar intervenções preventivas para que aconteça uma travessia de forma suave e tranquila até na fase não-reprodutiva.

A diminuição significativa desses hormônios causa manifestações clínicas, que são variáveis de mulher para mulher:

• Infecção Urinária Recorrente

• Perda de xixi (incontinência urinária)

• Bexiga ou útero caído (prolapso de órgão pélvicos)

• Fraqueza perineal

• Baixa Libido

• Falta Lubrificação

• Dor na relação sexual

Assim a Fisioterapia Pélvica entra com o intuito de diminuir e prevenir esses sintomas, para que a mulher tenha uma transição da fase reprodutiva para não reprodutiva mais tranquila e suave. Além de prevenir as consequências que ficam depois da menopausa, como as disfunções sexuais e urinárias!

Caso você tenha passado dessa fase e ficou com essas consequências, procure a fisioterapia pélvica para poder te ajudar e iniciar um tratamento.

Saúde GuiadaMantiqueira 24
Conheça os benef tratamento que fav a qualidade de vida
Foto:BancodeImagens
(35) 3644-1250 (35) 3644-1137 www.barracavermelha.com.br atendimento@barracavermelha.com.br Todos os dias, das 7h às 21h (Loja) De segunda a sexta-feira, das 8h às 18h (Escritório) BR-459 - Piranguinho (MG) VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR NOSSOS NOVOS PRODUTOS! Em 1936, teve início essa emocionante história de trabalho, amor e muito sabor escrita por mulheres empreendedoras que se empenham em oferecer qualidade superior e constantes novidades. Rumo Comunicação(35)99225-8832

QUAL É A SUA EXPECTATIVA SALARIAL?

Saiba como responder a essa e a outras perguntas durante a entrevista e conquiste o emprego dos seus sonhos.

Dizem que o melhor fica para o final Mas, se já vou responder a esta pergunta, imagina o que ainda vem por aí?

Muito prazer, sou Danilo Santana, especialista em carreira e processos seletivos, e, em parceria com a revista Guia da Mantiqueira, vou te ajudar a conhecer as 15 perguntas mais frequentes em processos seletivos Mas não somente Vou também

lhe apresentar formas de responder a estas perguntas corretamente e ainda o motivo pelo qual as empresas usam tais perguntas para eliminar ou contratar candidatos a um cargo

Nas últimas edições abordamos “Me fale sobre você?”, “Quais são seus pontos fortes?” e “Quais são pontos fracos?”, “Quais são seus objetivos daqui há 5 anos?”,

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"Por que quer vir trabalhar conosco?”, e, por fim, “Por que devo te contratar?”. Nesta edição, abordaremos:

Qual é a sua pretensão salarial?

Essa sim é uma pergunta que causa pânico em você, certo? Sua expectativa salarial pode ser menor do que a empresa poderia lhe oferecer, ou pode ser maior do que eles podem pagar, ou ainda, estar acima daquilo que você pode oferecer em comparação com os outros no mercado São várias dúvidas Como responder então de forma correta? O ideal seria descobrir com alguém que está na posição ou com o RH qual é a faixa salarial. Mas, como isso é bem complicado, vamos encontrar outras alternativas

Primeiro, você pode responder dizendo que deseja um salário competitivo para esta posição no mercado. Você acredita que a empresa irá lhe pagar o que for justo pelas atividades

Outra possibilidade, você poderá dizer que espera o justo pago para a experiência que você possui (se você já tiver experiências anteriores) Aqui, o patamar de comparação será o maior salário que recebe ou recebeu anteriormente.

A terceira opção é pesquisar as faixas salariais no mercado ou em empresas do mesmo ramo Esta é uma dica especial para quem está em busca de seu primeiro emprego ou está fora do mercado há algum tempo Utilize sites como o Glassdoorcombr Você encontrará diversas informações anônimas de pessoas que atuam no cargo, inclusive avaliações da empresa que anunciou o cargo.

Quarto, você pode vincular sua expectativa com base em sua performance no trabalho Isto funciona para cargos de liderança vinculados a bonificação

Por fim, você pode dizer que sua expectativa dependerá do pacote de benefícios que a empresa lhe oferecerá. Um ponto de atenção que a maioria dos entrevistados não levam em consideração são os benefícios, bônus, reconhecimentos financeiros e outras formas de complementação salarial Leve isto em conta quando for decidir

Na próxima edição, vamos trabalhar sobre um tema importantíssimo, pois é certamente uma das questões que mais elimina candidatos: “O que você sabe sobre a nossa empresa?” Quer saber o porquê? Então, não perca a próxima edição por nada!

Danilo Santana Administrador - To Bee Idiomas Instagram/tobeeidiomas

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Por

Edifícios doentes: já ouviu falar?

A falta de manutenção predial, além de danificar o imóvel, pode afetar a sua saúde.

Quando você e outras pessoas estão em um ambiente, em um prédio residencial ou comercial, e todas as pessoas, frequentemente, sentem irritação nos olhos ou no nariz, dor de cabeça e mal estar, provavelmente estão em um "edifício doente" Ficou curioso?

Estamos falando da Síndrome do Edifício Doente (SED), reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) em 1982. Trata-se de um conjunto de doenças desencadeadas pela proliferação de microorganismos infecciosos e partículas químicas em prédios fechados.

A Síndrome está diretamente ligadas às condições do ambiente interno do prédio ou edifício, como climatização, temperatura, ventilação e condições estruturais. Agentes físicos, químicos e biológicos podem afetar a saúde das pessoas, causando problemas respiratórios, como pneumonia, tosse, tontura, sonolência, doenças articulares, fadiga mental, coceira no nariz e na garganta, sonolência, entre muitos outros problemas

A presença de animais como pássaros, pombos, baratas e formigas são agravantes para essas doenças. Os pombos podem agravar crises de rinite e asma, pois as fezes desses animais são altamente patológicas e atraem moscas e baratas, que também são vetores na transmissão de doenças

Além disso, outros fatores que ajudam a causar a SED são: falta de manutenção dos equipamentos de ar condicionado onde proliferam ácaros e mofos (fungos); falta de limpeza periódica dos reservatórios de água potável; rede de esgotos com vazamento; e infiltrações.

A DDLimp, em Itajubá, conta com um Programa Integrado de Controle de Pragas, que visa a Sindrome do Edifício Doente, auxiliando na detecção dessas ocorrências, eliminando, assim, os agentes nocivos à saúde humana Entre em contato para saber mais!

DDLimp (35)3622-4300 | 98898-4258 www.ddlimp.com.br

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POLENTA COM CARNE MOÍDA

Receitatípicadaitália,apolentaganhou acozinhadosbrasileirosepode acompanharváriospratossaborosos.

Para incrementar seu almoço ou para trazer de volta aquele clima de casa de vó, que tal preparar essa deliciosa polenta com carne moída? Essa receita remete à infância, quando delicioso era acompanhar nossas avós no prepado dos quitutes e, assim, descobrir o melhor significado de aconchego e amor Quem aí tem uma boa lembrança desses momentos para contar? E comer polenta com carne moída, ainda

mais nesses dias friozinhos que estão tomando conta do nosso verão (?!), vai muito bem! A polenta é uma receita típica da Itália, mas ganhou a cozinha dos brasileiros Por conta de sua versatilidade, dá para usá-la como acompanhamento de vários pratos Com ela, você pode fazer escondidinho, inovar nos recheios, cortar em tiras e fritar, enfim, é só deixar a imaginação correr solta Confira a receita!

SabordaTerra GuiadaMantiqueira 30

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de fubá 8 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de manteiga 3 cubos de caldo de galinha

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho picados

1 cebola picada 500g de carne moída 1 lata de molho de tomate pronto Tempero pronto de sua preferência 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o fubá com 2 xícaras (chá) de água e reserve Em uma

panela, coloque o restante da água, a manteiga, o caldo de galinha e leve ao fogo por 10 minutos ou até ferver

Junte o fubá reservado com água, mexendo sempre, por 10 minutos ou até começar a ferver e não empelotar mais Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, Coloque em uma travessa retangular, alise bem e reserve

Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 5 minutos, ou até começar a dourar Adicione a carne, refogue por 5 minutos, acrescente o molho de tomate,o tempero pronto, a azeitona e refogue por mais 10 minutos ou até formar um molho espesso

Retire do fogo, espalhe sobre a polenta e polvilhe com o parmesão Sirva em seguida

35 3621-1107 RuaVicente SalesDias,121 BairroOriente Itajubá-MG O RESTO A GENTE FAZ! Higienizaçãoprofissional: Roupasemgeral-Tapetesecortinas-Estofados Roupaseacessóriosdecouro-Tênis,bolsasemochilas Uniformes-Vestidosdenoiva-Vestidosdefesta
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