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GUIA
ano 9 edição 99 junho 2021 cortesia
DA MANTIQUEIRA GuiadaMantiqueira
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Alunos do Curso G9 conquistam dez medalhas na Olimpíada Canguru de Matemática, realizada de maneira online.
Ananda e Gabriel são namorados e responsáveis por um dos murais urbanos que Itajubá ganhou com a Lei Aldir Blanc.
G9 INFORMA
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Ong Fábrica de Sorrisos faz coleta seletiva em Itajubá. É só ligar e agendar as retiradas, as terças e quintas-feiras. Confira!
O delivery é uma opção prática e segura na hora de pedir aquela comidinha deliciosa! Veja as dicas desta edição.
SUL DE MINAS
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ARTE & CULTURA
GASTRONOMIA
Expediente Direção e Edição Kelly Monteiro MTB 06.447/MG (35)99221-7048 kelly@guiadamantiqueira.net.br Direção Comercial e Publicidade Adilson Santos (35)99225-8832 adilson@guiadamantiqueira.net.br Projeto Gráfico e Diagramação Rumo Comunicação Ltda. (35)99221-7048 | 99225-8832 Imagem de Capa e Pag. 06 Gui Machado Acesse o Portal de Notícias Guia da Mantiqueira As imagens e informações das propagandas são de total responsabilidade dos anunciantes. Reproduza o conteúdo! Mas, por favor, cite a fonte!
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Conversa Franca
Amor Amor Amor
Histórias inspiradoras sempre trazem boas sensações aos nossos corações e fazem com que tenhamos esperança: estamos falando do casal Bob e Elizangela! Confira!
O
Mês dos Namorados traz inspiração para a celebração do amor. E como gostamos de contar boas histórias por aqui, nossa homenagem a todos os apaixonados não poderia ser diferente! Eternos namorados, o médico e empresário Roberto Garcia Sorgi, mais conhecido como Dr. Bob, e sua esposa, a enfermeira e nutricionista Elizangela Sorgi, se conheceram no ano de 1997. Quis o destino que ele, de Barretos, e ela, de Campinas, ambas cidades do interior de São Paulo, se encontrassem em Itajubá (MG) e construíssem uma vida a dois repleta de realizações. Dois filhos, uma família unida, uma empresa de sucesso, enfim, um relacionamento pautado pelo diálogo, pelo comprometimento, pela doação e pelo amor, fazem da história do casal um exemplo a ser seguido. Não que não haja altos e baixos, momentos que são comuns na vida a dois! Mas, como eles mesmos fazem questão de ressaltar, o amor prevalece sempre e os desafios enfrentados no dia-a-dia vêm para complementar a relação e torná-la ainda mais sólida. O Guia da Mantiqueira conversou com o casal e traz para você alguns detalhes da história de Bob e Elizangela.
Feliz Mês dos Namorados!
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O início “Nos conhecemos no dia 20 de dezembro de 1997, no baile da formatura da Faculdade de Enfermagem, através da prima da Elizangela, a Rosana, que estava se formando e também era minha amiga. Neste mesmo dia já começamos a namorar... Um ano e oito meses depois nos casamos, no dia 04 de setembro de 1999, em Campinas (SP), na Escola de Cadetes do Exército (EsPCEx). Temos dois filhos, o Caio e o Felipe”.
A vida
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“Tivemos três momentos marcantes. O primeiro foi quando montamos a empresa (ClinMed, especializada em gestão de saúde) e trabalhávamos juntos. A Elizangela era quem fazia os trabalhos externos. Ia nas cidades levar as notas fiscais, fazia os recebimentos, pagamentos dos médicos. E eu dava plantões e organizava as escalas. Na época, não existia tanto avanço tecnológico e fazíamos tudo na ponta do lápis. O
segundo momento foi o nascimento do Caio, em 13 de março de 2002, hoje com 19 anos. Foi uma fase muito legal! Morávamos em um pequeno apartamento perto do Supermercado Pilar. E o terceiro momento foi o nascimento do Felipe, em 13 de maio 2014. Nossos dois filhos nasceram na Odontomed, em Itajubá. Já estávamos morando em uma casa maior, então podíamos estar com toda
Luciana Mohallem
Femília sempre unida é reflexo do amor entre o casal: Bob, Caio, Felipe e Elizangela
a família reunida. Dona Catarina e senhor Jarbas (pais da Elizangela), meus pais, nossos tios e tias. A mudança do apartamento para a casa, perto do Hospital Escola, onde moramos até hoje, foi um momento muito marcante em nossas vidas”.
Os altos e baixos “Nós lidamos com os altos e baixos conversando bastante. Conversamos e seguimos o nosso planejamento. E sempre com muita Fé em Deus. Dormimos e acordamos para um novo dia! É assim que lidamos com os altos e baixos: dialogando muito!”
A união “O que nos mantêm unidos é principalmente o amor, os nossos filhos, os princípios que norteiam nossa vida. É muito bom ter uma pessoa como a Elizangela do meu lado, e acredito que ela pense a mesma coisa a meu respeito. A gente se completa. Existe muito amor, respeito e diálogo na relação. Isso é muito importante, inclusive para deixar como legado para os nossos filhos.”
“A conciliação da carreira deu uma complicadinha, de 2018 pra cá, quando fui candidato a Deputado Estadual, pois tive que viajar muito, ficar um pouco longe de casa. E na candidatura a Prefeito também. Foi um pouco complicado. Antes desses eventos era maravilhoso, pois sempre trabalhamos juntos. Tínhamos consultórios juntos, montamos a ClinMed sozinhos. A Elizangela cuidando da parte financeira e eu da administrativa. Depois dos momentos complicados por causa da política, conseguimos ajeitar as coisas e estamos seguindo em frente!”
Os sonhos “Temos conversado bastante a respeito, pois nosso maior sonho é viajar juntos. Durante esses anos viajamos pouco por causa do trabalho. Queremos conhecer o mundo e, mais pra frente, criar uma ong que possa ajudar as pessoas. Esse é um grande sonho, que possamos, através do nosso trabalho, ajudar as pessoas juntos”.
Arquivo Pessoal
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Carreira e família
G9 Informa
Despertando a Cidadania Alunos do Curso G9 conquistam dez medalhas na Canguru de Matemática
Maria Luísa Ribeiro e Silva
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João Pedro Tilmann de Souza
lunos do Curso G9 conquistaram dez medalhas na edição 2021 da Olimpíada Canguru de Matemática Brasil, realizada em março passado. O resultado foi divulgado em 17 de mai e, do total de medalhas, três são de ouro, três de prata, três de bronze e um Honra ao Mérito. A Canguru de Matemática reuniu, online, estudantes matriculados regularmente, desde o 3º ano do Ensino Fundamental até a 3ª série do Ensino Médio. O Curso G9 contou com a participação de 78 alunos nesta edição. Em 2020, o colégio conquistou três medalhas na competição. O Curso G9 incentiva os alunos a participarem nas mais variadas olimpíadas do conhecimento porque essas provas ajudam a
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Rafael Monti Benac
Pedro Féris Renno El Alam
desenvolver a disciplina, o foco nos estudos e são um ótimo treinamento para os vestibulares. Várias universidades já adotam as notas obtidas pelos alunos em olimpíadas como opção aos vestibulares, como a Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) e a Unifei (Universidade Federal de Itajubá).
Sensibilização Em 11 de maio, os ex-alunos Luíza Gonçalves (UFMG), Pedro Henrique Mouallem (Unifei) e Renan Barbosa Silva (Unifei) conversaram com os alunos do 6º ao 9º anos do Ensino Fundamental II sobre a importância de participar das olimpíadas do conhecimento. Em comum, todos foram medalhistas em olimpíadas do conhecimento: Luíza Gonçalves e Renan Barbosa foram premiados em várias edições da OBA (Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica); e Pedro Henrique, conquistou medalha na ONC (Olimpíada Nacional de Ciências). Aliás, Renan, medalhalhista de ouro na Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica (OBA) 2020, foi o primeiro aluno do colégio a ingressar na Unifei dessa forma. Os alunos interessados em participar das demais olimpíadas que irão acontecer ainda este ano, como OBA e OBMEP, devem procurar os professores
Marcos Renato Gonçalves Dias
Thalita Guimarães Pedrosa
Letícia Ribeiro Guedes
Matheus Dourado de Campos Lima
Pedro Ferreira Cardozo
Livia Castilho Pereira
Mateus Francisco ou Vicente Carlos Martins, ou a coordenação pedagógica do segmento.
Canguru Brasil Com origem na França, essa olimpíada do conhecimento é administrada globalmente pela Associação Canguru sem Fronteiras (Association Kangourou sans Frontières – AKSF). O concurso, que é o maior do gênero no mundo, reúne em média 6 milhões de participantes por ano, de ao menos 75 países. O concurso é dividido em seis níveis: nível P (Pre Ecolier) – alunos do 3º e 4º anos do Ensino Fundamental I; nível E (Ecolier) – alunos do 5º e 6º anos do EFI e Ensino Fundamental II, respectivamente; nível B (Benjamin) – alunos do 7º e 8º anos do EFII; nível C (Cadet) – alunos do 9º ano do EFII; nível J (Junior) – alunos da 1ª e 2ª séries do Ensino Médio; e nível S (Student) – alunos da 3ª série do EM. Confira os alunos medalhistas do Curso G9:
OURO Maria Luísa Ribeiro e Silva – 8° Ano João Pedro Tilmann de Souza – 1ª Série Pedro Féris Renno El Alam – 1ª Série PRATA Marcos Renato Gonçalves Dias – 8° Ano Thalita Guimarães Pedrosa – 6° Ano Letícia Ribeiro Guedes – 8° Ano BRONZE Matheus Dourado de Campos Lima – 9° Ano Pedro Ferreira Cardozo – 8° Ano Livia Castilho Pereira – 2ª Série HONRA AO MÉRITO Rafael Monti Benac – 3ª Série
CURSO G9
Av. Dr. Jerson Dias, 175, Bairro Estiva Itajubá (MG) | Tel.: 35 3623-1877 /cursog9itajuba /CursoG9
Arte & Cultura
Parceiros no Amor e Arte Ananda e Gabriel são namorados e responsáveis por um dos murais urbanos que Itajubá ganhou com a Lei Aldir Blanc.
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Luciana Mohallem
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uem anda pela passarela Samuel Moura, entre as ruas Dr. João de Azevedo e Cel. Carneiro Júnior em Itajubá, se depara com o colorido chamativo em uma das paredes do local. E, mesmo com a correria do dia a dia, é impossível não se identificar com o retrato de três personagens que fazem parte da história da cidade: Donizete da pamonha, D. Maria da pipoca e Beth da padaria. “A intenção é essa mesma: se identificar e pertencer”, afirma a artista e arquiteta Ananda Martins, sob pseudônimo A.Mar.t no Instagram. Ela e o namorado, o geógrafo Gabriel Simpson, foram contemplados na primeira edição da Lei Federal Aldir Blanc (que visa dar apoio financeiro a artistas prejudicados com a crise da Covid-19) em Itajubá ao final de novembro de 2020. Entre as exigências do edital, era necessário que o projeto estivesse relacionado à história e cultura da cidade. “Quando a gente se pergunta quem é importante em Itajubá, são exatamente pessoas como a Beth, o Donizete e a D. Maria, que fazem parte da vida de todos nós, itajubenses”, explica Ananda. O casal também revela como se deu o
processo de pesquisa e criação do mural “Percepções Topofílicas...A arte de pertencer”. Como geógrafo, Gabriel foi responsável pelo
embasamento teórico. “A Geografia Humanista aborda as questões sensitivas, culturais e afetivas. E isso tinha muito a ver com nosso conceito”, diz. Após meses de estudo e planejamento, Ananda partiu para o esboço em papel e depois para o mural, que possui 2,40m de altura por 15m de comprimento. “Foram cerca de cinco semanas de trabalho apenas na pintura”, diz. E após a pincelada final, o casal se lembra dos dias em contato com quem passava por ali. Durante esse processo, dezenas de pessoas, de alguma forma, “participaram” da obra. “Muita gente pedia para tirar foto conosco e nos cumprimentava. Houve muitos elogios e reconhecimento”, diz Ananda. Mas uma das pessoas que passaram por ali emocionou o casal. “Esse rapaz estava atrás da gente e deu boa tarde. Nós respondemos e continuamos. De repente, olhamos para trás e ele continuava a acompanhar, até que disse: ‘Esse aí é meu pai. Está igualzinho’. Era o filho do
Donizete aprovando a nossa obra. Não há nada mais gratificante”, conta a artista.
Por LUCIANA MOHALLEM
Jornalista (MTb 74.946/SP) e colaboradora do Guia da Mantiqueira nesta edição.
Giro Por Aí
Música na Adolescência Estudar música nessa época da vida estimula a linguagem e a audição.
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er uma formação musical durante a adolescência estimula regiões do cérebro associadas à audição e à linguagem. É o que revela o novo estudo da Universidade Northwestern, nos Estados Unidos, publicado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences. Até poucos anos atrás acreditava-se que o cérebro era influenciado pela música de tal forma apenas durante a infância - dos três aos 10 anos, especificamente. Ou seja, dificilmente a música surtiria grandes efeitos depois disso. Pesquisadores da Universidade Northwestern, dos Estados Unidos, avaliaram um grupos de 40 adolescentes americanos do ensino médio, ao longo de três anos. Metade da turma estava envolvida em atividades escolares musicais na banda do colégio, de duas a três horas por semana. A outra metade participava de atividades físicas em vez de música. Os estudiosos utilizaram eletrodos para analisar o cérebro dos adolescentes. O recurso mostrou que o cérebro dos alunos que treinavam música sofreu uma maturação mais veloz nas regiões associadas a detalhes sonoros. Os jovens também tornaram-se mais hábeis na comunicação. Os benefícios cerebrais não foram observados no grupo da atividade física. “Esses resultados mostram a importância de submeter os adolescentes a estímulos musicais”, diz Nina Kraus, autora do estudo.
GONFER INSTITUTO DE MÚSICA 16
Rua Dr. Américo de Oliveira, 20 - Centro - Itajubá (MG) | Tel.: 35 3623-1877 /gonfer_instituto
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Estilo não é só roupa É personalidade! Todo mundo nasce com ela e vai moldando de acordo com a própria história e não a cada troca de coleção.
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ocê não é apenas o que veste. Embora a moda ajude a expressar a nossa identidade, nenhum estilo pessoal se define pelo jeito de se vestir. Desde os primórdios, moda é a representação de uma época. Surgiu para proteger e adornar o corpo, evoluindo como uma forma de diferenciação entre as pessoas e depois como um instrumento de comunicação até chegar ao momento atual onde tudo isso se mistura e está em plena transformação. Há quem chame de nova moda. Por outro lado, estilo é personalidade. Todo mundo já nasce com ela e vai moldando de acordo com a própria história e não a cada troca de coleção. Algumas pessoas precisam de ajuda para refinar seu estilo e saber lidar com a moda de um jeito saudável, e isto se dá a partir do equilíbrio entre três pilares: aparência + comportamento + comunicação. A aparência é a forma não-verbal de mostrar quem é você. Somos impactados primeiramente pela aparência e bastam alguns segundos para transmitir uma mensagem; que pode ou não estar de acordo com a sua personalidade ou com a imagem que deseja transmitir. Esse é o modo não-verbal de mostrarmos um pouco quem somos, mas não permanece isolado. Nosso comportamento também conta: gestos e atitudes com as pessoas e em diferentes ambientes. E ainda a comunicação que inclui o vocabulário, tom de voz, a escrita, etc. 20
Moda & Estilo Divulgação/Imagem de Internet
O que diz mais? Vamos fazer um exercício simples: imagine uma pessoa vestida impecavelmente, mas que não cumprimenta quando chega ou que fala palavrão demais. Que imagem ela transmite? Certamente não é de elegância. Como nos posicionamos diante de situações difíceis ou em momentos de mudanças como o atual, por exemplo, dizem muito mais sobre nós do que a nossa roupa. O ideal é que tudo esteja alinhado com a nossa essência, nossos valores, propósitos e desejo de imagem de forma clara e consistente. Com isso vem a constância, ou seja, repetição de padrões. Aí sim, o estilo se sobressai, cria-se a uma marca pessoal. Algo que é único, intransferível e, acredite, abre portas. No fim, tudo serve de repertório para identificar, compor o estilo e se sentir bem consigo.
Por KÁTIA GOMES Jornalista, pós-graduada em cenografia e figurino e com especialização em consultoria de imagem para o varejo. /refinariadeestilo /refinariadeideias
Viver Bem
Saúde do Homem
U
m estudo científico recente publicado na “Nature” mostrou que os homens têm três vezes mais chance de desenvolver a forma grave do COVID-19 e 50% mais chances de morrer dessa pandemia. Um fenômeno mundial. Qual é o motivo disso? Os pesquisadores ainda estão investigando. Além das diferenças biológicas entre os sexos, dois fatores se destacam para responder essa questão: o primeiro é a maior prevalência de comorbidades em homens - doenças cardiovasculares e diabete. O segundo é a maior incidência de comportamentos de risco. Homens são menos propensos a lavarem as mãos, a procurarem ajuda médica ou a fazerem exames Assumem mais riscos como andar sem máscara, consumir mais álcool e cigarro. Isso não afeta somente os índices de COVID. A expectativa de vida dos homens é menor do que a das mulheres em todos os países do mundo (WorldData.info), independente da riqueza da nação. Exemplo dessa situação é o levantamento da Agência Americana para a Pesquisa e Qualidade do Serviço de Saúde. Constataram que os homens têm 25% menos chance de procurar ajuda médica e 40% mais chance de ignorar solicitações de exames de colesterol. Ou seja: independente da riqueza ou cultura de um país, os estereótipos de masculinidade parecem estar entre os maiores vilões da saúde dos homens. A consequência é matemática. Segundo o CDC dos EUA (órgão semelhante ao Ministério da Saúde), os homens americanos têm 150% mais chances de morrer de infarto, câncer e doenças respiratórias do que as mulheres. Índices semelhantes são encontrados em outras partes do mundo. Os pesquisadores apontam que as diferenças genéticas não conseguiriam produzir tamanha disparidade na expectativa de vida entre os sexos, se não fossem associadas às questões sociais e comportamentais.
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Por que os homens vivem menos? E morrem mais de COVID?
Esse tipo de questionamento tem motivado o crescimento de um campo da saúde pública, que é o da Psicologia do Homem e da Masculinidade. Estudiosos concluem que a maior dificuldade em buscar ajuda ou falar das suas emoções deixam os homens mais vulneráveis a quase todas as doenças, e também aos transtornos mentais, apresentando maiores índices de suicídio, depressão e abuso de substâncias. O professor de Harvard, William Pollack, sinaliza que esses problemas começam na infância, através do jeito que os meninos são educados para se tornarem homens. Superar o modelo do homem machista é mais do que civilidade. Tornou-se uma questão de vida e morte. Bancar o “Superman” não está dando certo. Precisamos ajudar nossos meninos, rapazes e homens a viverem mais. A pedirem ajuda e se cuidarem. Principalmente nesses tempos de pandemia. Por MARCELO CUNHA, psicólogo (CRP 04/48283 - UFMG, Univ. of Wisconsin) de adolescentes, adultos, casais e famílias. Especialista em psicologia analítica (Unifenas). Atende presencialmente em Itajubá e Pouso Alegre, e online. Tel.: (35) 9 9822-7500 psicologomarcelocunha@gmail.com
Ação Solidária
Saúde
Aproveite o Dia Mundial do Doador de Sangue - 14 de Junho para colaborar!
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Você pode colaborar, doando sangue! Para realizar seu agendamento, basta entrar no site do Hemominas:
www.hemominas.mg.gov.br
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Siga o passo a passo: > Na opção MUNICÍPIO, coloque POUSO ALEGRE. > Na opção UNIDADE, coloque HEMOCENTRO DE POUSO ALEGRE. > Escolha o DIA e HORÁRIO disponível. > Na opção EMAIL coloque: doador@ santacasaitajuba.com.br. E não esqueça de anotar o número do protocolo. Todos os dias são liberados novos horários
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necessidade de sangue para transfusão e universarl. O sangue é essencial para tratamentos e intervenções urgentes e pode ajudar pacientes que sofrem de condições com risco de vida, além de apoiar procedimentos médicos e cirúrgicos complexos. O sangue também é vital para o tratamento de feridos durante emergências de todos os tipos (desastres naturais, acidentes, conflitos armados etc.) e tem um papel essencial nos cuidados maternos e neonatais. A Agência Transfusional é um setor da Nossa Santa Casa, em Itajubá (MG), que assume a responsabilidade de promover transfusões seguras aos pacientes, através de testes prétransfusionais e procedimentos técnicos validados por fiscalização competente e realizados de forma adequada, criteriosa e com qualidade. É responsável também por conscientizar aos familiares dos pacientes quanto à importância da doação de sangue. Consequentemente, promove a regularização do estoque de sangue e dessa forma facilita a disposição de bolsas para as transfusões.
de agendamento. O Hemocentro de Pouso Alegre fica localizado na Rua Comendador José Garcia n.846, bairro Centro (Próximo ao Hospital Regional Samuel Líbano).
Sobre o Transporte: Se você possui transporte próprio, pode agendar a doação de sangue de segunda à sextafeira a partir das 7h. É importante informar os nomes para a Agência Transfusional da Santa Casa e realizar o agendamento pelo site. Os voluntários de Itajubá que não possuem transporte próprio devem agendar previamente na Agência Transfusional da Santa Casa para as quintas-feiras. Os voluntários dos municípios da região devem entrar em contato com a secretaria de saúde do município para agendar o dia do transporte. A sua doação de sague beneficia milhares de pessoas. Se você tem boas condições de saúde, colabore e ajude quem precisa!
NOSSA SANTA CASA
agencia.transfusional@santacasaitajuba. Itajubá (MG) | Tel.: 35 99985-1912 /santacasaitajuba
Top Social
O Amor está no Ar!
O Dia dos Namorados, em alguns países chamado Dia de São Valentim, é uma data especial e comemorativa em que celebra-se a união amorosa entre casais e namorados. Em alguns lugares é o dia de demonstrar afeição entre amigos, sendo comum a troca de cartões e presentes com símbolo de coração, tais como as tradicionais caixas de bombons. Em Portugal e em Angola, assim como em muitos outros países, comemora-se no dia 14 de Fevereiro. No Brasil a data é comemorada no dia 12 de junho, véspera do dia de Santo Antônio de Lisboa, conhecido pela fama de Santo Casamenteiro.
Fotos: Arquivo Pessoal
Júh Lemes: Quando duas almas se tornam apenas uma, ali estará o amor. Meu amor, hoje sinto uma felicidade incomparável ao me tornar o seu marido. Prometo ser melhor a cada dia para você e te amar cada dia mais. Felipe Alves
Vanderley Alves de Souza: Parabéns pra nós, meu amor. Que eu seja sempre um canal da benção de Deus na sua vida. Que eu possa ser sempre a sua intercessora e companheira. Que eu possa te amar um pouco mais a cada dia. E que nós possamos olhar sempre na mesma direção. Que Deus continue sendo o centro desse relacionamento, nos sustentando, porque a nossa corrida continua. brigada por seu amor! Te amo infinito, meu pequeno, grande homem! Geane Prado de Souza
Pedro Mendonça: Meu amigo, meu companheiro, meu namorado, meu marido! Desejo tudo de maravilhoso pra você sempre! Muita saúde! Obrigado por compartilhar sua vida comigo. Te amo! Flavia Mendonça
Rebeca Gusmão: Uma mulher linda, focada, determinada, dedicada, um ser humano incrível e com quem eu sempre aprendo muito. O dia é seu, a semana, o mês, o ano, a vida... você merece tudo de bom sempre meu amor! Francis Passos Por SAMIRA KALLAS,
colunista social, pessoa super de bem com a vida e proprietária da loja Mimos Presentes Inesquecíveis, em Itajubá (MG) /mimospresentesinesqueciveis
Sabor da Terra
Cozido de Mandioca
Friozinho chegou e nada melhor que cozinhar em casa. O Cozido de Mandioca com Bacon e Tomate é uma excelente opção para as noites de inverno!
Divulgação/Imagem de Internet
Ingredientes 1/3 de xícara (chá) de bacon em cubos 600 gramas de mandioca 1 lata de tomate pelado (com o líquido) ½ pimentão vermelho 1 cebola 1 dente de alho 3 ½ xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de azeite 4 ramos de salsinha Sal e pimenta-do-reino a gosto
a cebola, o pimentão, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar. Adicione o alho e refogue por apenas 1 minuto. Acrescente a mandioca e o tomate pelado (com o líquido), tempere com sal e misture bem. Regue com a água, tampe e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a mandioca ficar macia e o molho encorpar. Acerte o sal e a pimenta-do-reino, misture a salsinha e sirva a seguir.
Modo de preparo Descasque a mandioca, lave, corte cada pedaço ao meio, no sentido do comprimento, e cada metade em 4 gomos. Pique a cebola, o alho, o pimentão e a salsinha. Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, acrescente o bacon e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo de vez em quando, até começar a dourar. Junte 28
Fonte: www.alegrafoods.com.br
Gastronomia
Delivery da Hora! Vem com a gente e confira as sugestões de delícias para pedir em casa.
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ovos tempos pedem novas formas de trabalho e de conexão. Com o isolamento social, lock down e outros entraves causados pela pandemia de COVID-19, os bares, lanchonetes, restaurantes, enfim, todos os empreendimentos ligados à gastronomia precisaram se adaptar ao delivery ou serviço de entrega, para continuar atendendo aos clientes. Muitos já contavam com essa modalidade de atendimento, mas outros tiveram que se adequar em tempo hábil. Também houve serviços que “nasceram” durante a pandemia, por várias razões, inclusive por gosto e vontade de trabalhar criando delícias dos mais variados sabores. Confira algumas sugestões de comidinhas que testamos e aprovamos, e que é só você pedir pelo telefone, Whats App, Aplicativos ou pelo Direct que receberá em sua casa! Uma boa ideia, inclusive nesse tempinho mais frio, não acha? Batatcheli Batata Rösti. A melhor batata rösti da cidade está aqui! Feita artesanalmente, há várias opções de sabores, como bacon, hambúrguer, quatro queijos, calabresa, palmito com bacon, presunto, milho e misto. Vem com um delicioso molho caseiro. Atendimento de terça a sábado. Pedidos das 19h às 22h. (35)98825-1304 /batatcheli
Nápoli Pizzaria. Em matéria de pizza, quem conhece as da Nápoli se mantém sempre fiel! Massa caseira fina e crocante, recheio saboroso feito com ingredientes de qualidade, e entrega rápida. É só escolher a sua preferida! (35)9122-9139 /cantinanapoli
Fotos: Imagens de Internet
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Sal & Lenha. Pensou em Donuts, pensou no Sal & Lenha! Localizado no bairro Morro Chic, o restaurante prepara receitas clássicas americanas adaptadas ao paladar brasileiro. Além de donuts de vários sabores, você encontra por lá burgers, necessitos (um doce mara...), waffles, panquecas americanas e até mesmo pão na chapa. De terça a domingo, das 9h às 21h. /gruposalelenha
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Sul de Minas
Ação pelo Bem Comum Fábrica de Sorrisos faz coleta seletiva as terças e quintas em Itajubá.
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eciclar é uma atitude indispensável para a manutenção da saúde das pessoas e também do planeta. O Projeto Recriar da Fábrica de Sorrisos, organização não governamental localizada no bairro Pessegueiro, em Itajubá (MG), trabalha com reciclagem e coleta seletiva desde 2017, e vem fazendo o que está ao alcance da ong para conscientizar a população local e regional. O empenho é tanto que eles facilitam a sua, a minha, a nossa vida, retirando em casa os materiais que não servem mais, ou que não queremos mais, ou que poluirão o meio ambiente. “Hoje, a coleta seletiva no Pessegueiro é uma realidade. A ong também faz a coleta de materiais de doação na cidade, duas vezes por semana. Aceitamos roupas, brinquedos, eletrônicos, vidro, garrafas, plásticos em geral. As doações têm aumentado muito, o que é muito bom. Nós processamos esse material. O vidro, por exemplo, não é comercializado. Usamos na própria ong, na horta, para fazer parede, em várias ações. Os tubos de tevê também não vão para o lixo, são usados para fazer parede. A ideia da ong é sempre criar a reutilização desse material. Os eletrônicos,
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como tevê, chuveiro, liquidificador, entre outros, testamos e se estiverem funcionando, distribuimos para as famílias que necessitam”, explica Luis Leite, coordenador do projeto. Ele acrescenta que é preciso incentivar as pessoas a reciclarem, “pois ainda vai muito material reciclável para o aterro sanitário. O aterro está doente. Ele está com o tempo de vida cada vez menor, justamente porque as pessoas não estão reciclando o seu lixo. Tem muita coisa desnecessária indo para lá. A ideia é interceptarmos esse lixo reciclável para ele não ir para o aterro”. Ale’m do Projeto Recriar, a Fábrica de Sorrisos atua em várias frentes, auxiliando a comunidade por meio de projetos que envolvem educação, saúde e auxílio ao próximo. Para entregar os recicláveis que você ajunta em casa, é só entrar em contato com a ong e agendar. A retirada dos materiais é as terças e quintas-feiras. ONG FÁBRICA DE SORRISOS Bairro Pessegueiro - Itajubá (MG) Tel.: (35)3427-3359 Whats App: (35) 99767-6078 /FabricadeSorrisosOng