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Restaurante Kraemer Fรกbrica da Kraemerfass
Telefone (35) 3624-1334 | Celular (35) 9 9987-7453 Av. Juscelino Kubitscheck de Oliveira, 332 - Centro, Delfim Moreira / MG
Atendimento: Quarta a sexta - Almoรงo e Jantar | Fins de Semana e Feriados: dia todo a partir de 12hs GdM | 02
w w w. k r a e m e r f a s s . c o m . b r
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DESTAQUES | EXPEDIENTE
Variedades
Conversa Franca
No embalo do forró
60 anos marcados pela dedicação ao trabalho PÁG. 06
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Aqui Tem
Gastronomia
Torneios de Pokémon fazem sucesso em Itajubá
Sorvetes: deliciosos também no Inverno!
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® Direção e Redação Kelly Monteiro (MTB 06.447/MG) kelly@guiadamantiqueira.net.br Jornalistas Colaboradores Antonio Trotta (MTB 06.038/MG) Elaine Romão (MTB 18.898/MG) Editoração Eletrônica Andréa Aparecida Pereira Direção Comercial / Publicidade Adilson Santos Tel.: 35 9225-8832 adilson@guiadamantiqueira.net.br Impressão Olps Rua Bernardo Mascarenhas, 1334, Fábrica Juiz de Fora - MG Tel.: (35) 3235-3201
w w w. g u i a d a m a n t i q u e i r a . n e t . b r Capa Arquivo GdM
GUIA DA MANTIQUEIRA Ano 04 / Edição Nº 39 Junho 2016
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CONVERSA FRANCA
60 anos marcados pela dedicação ao trabalho Arquivo Pessoal
Nascido em 1971, no Líbano, o senhor Rafic Youssef el Mouallem construiu um dos maiores legados de Itajubá na área comercial, no ramo de calçados, confecções, cama-mesa-banho e tecidos: a loja A Mineira, que em junho de 2016 completa 60 anos de existência. Gerida pelo fundador até o ano 2000 aproximadamente, hoje a empresa é administrada pelos filhos Paulo e Renato Mohallem e conta com 95 funcionários. O senhor Rafic ainda é fonte de conhecimento e inspiração para os diretores e demais colaboradores.
Como é dirigir uma empresa como A Mineira? A codireção é um processo muito rico e que exige pensar de forma aberta e colaborativa. O respeito entre os envolvidos permite que a diversidade de opiniões e estilos atuem positivamente na construção dos caminhos, nem sempre consensuais, da empresa. A empresa conta com um quadro de colaboradores grande. Além desta força interna, temos como consultores empresas de RH, escritórios de contabilidade e de advocacia. Paulo e Renato, entre os cinco filhos, demonstraram interesse e vocação para o comércio e começaram a trabalhar na loja com o pai. À princípio, toda a parte administrativa estava concentrada no senhor Rafic. As funções dentro da empresa foram sendo assumidas pelos filhos de acordo com suas características pessoais e na medida em que assimilavam o conhecimento necessário para exercê-las. “O período de trabalho conjunto foi muito importante para a transmissão dos valores da empresa e para o amadurecimento profissional e pessoal dos filhos”, diz Paulo. GdM | 06
Onde foi a primeira sede da loja? A empresa começou com um imóvel alugado no bairro Morro Chic, em 1956, ainda com nome de Casa Paulista, uma referência à origem dos produtos que vendia. Era vontade de meu pai ter um comércio próprio. Com o tempo, um ponto comercial foi comprado na Rua Nova, que depois se expandiu com a incorporação de outros dois pontos vizinhos. Com o tempo, o nome passou a ser A Mineira e a loja atual tem cerca de mil metros quadrados.
Arquivo Pessoal
CONVERSA FRANCA No início, qual era o segmento comercial? O início foi com armarinhos e tecidos, trazidos de São Paulo pelo próprio senhor Rafic. Com o tempo foram introduzidos novos produtos, como confecções e a linha cama-mesa-banho. Foi uma ampliação natural, considerando a demanda típica dos consumidores da loja. A escolha dos produtos era apurada e alinhada com o perfil dos clientes. A prioridade também era e ainda é a escolha de fornecedores com qualidade satisfatória e o treinamento permanente dos colaboradores. O que contribuiu para que A Mineira se tornasse referência em Itajubá e na região? O comércio não cresce em função de um evento transformador, mas pela perseverança e consciência de que é o dia-a-dia que faz a história de empresa. A formação de uma boa equipe; nossa equipe tem em média dez anos de empresa, é nossa peça chave.
Miriam Mohallem e Rafic Youssef el Mouallem
Em quem o senhor Rafic se inspirou? Quando veio do Líbano, o senhor Rafic foi recebido pelo irmão dele, Alexandre Mohallem, em Cristina. Foi ele quem o ensinou a língua e o iniciou no comércio. Creio que este seja seu grande referencial. O referencial da geração atual é o próprio senhor Rafic. A relação entre os sócios é respeitosa e formal quando se trata de assuntos da empresa. O efeito família atua na confiança que as partes têm entre si e na dedicação com que todos atuam pela empresa.
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CONVERSA FRANCA GdM
Para quem está começando a atuar no comércio, qual é a dica? Nada vem sem dedicação. O esforço é o que torna o retorno em recompensa. Busque, dedique-se, escute mais do que fale, posicione-se e aprenda com os resultados. Seja crítico, mas ouça com atenção tudo e todos. Potencialize seu potencial de aprendizagem. Existe uma lenda de que é com o erro que se aprende, mas esta é uma forma muito cara de se aprender. Interprete e valorize os resultados positivos com o mesmo afinco com que você se debruça sobre um resultado negativo. Reconheça os esforços dos seus colaboradores, internos e externos. Valorize sua família. Se não puder lhes dar tempo, lhes dê qualidade de convivência. Seja, literalmente, pai, filho, marido e irmão, mesmo que você tenha apenas o fim de semana para tudo isso. O que os sócios pensam sobre ética? A ética é um conjunto de valores indispensável para o relacionamento entre as pessoas. Ela deve ser o balizador das ações da empresa, interna e externamente. Dedicação, atenção e respeito são necessários em todas as relações: fornecedores, clientes, concorrentes, com o meio ambiente e o Governo. O contato com pessoas com pensamentos divergentes é muito rico por multiplicar as perspectivas de análise de um mesmo fato ou até mesmo para perceber que um ato pode ser interpretado de diversas formas pelos stakeholders. E o contato com especialistas, entre eles consultorias, cursos, colegas de trabalho é bom para aprofundar conhecimentos específicos. Todo ano acontecem os sorteios de prêmios da loja. Na região são os mais conhecidos e, talvez, os que mais dão prêmios. De que forma isso ajuda a loja? O sorteio funciona como uma forte divulgação da marca. A receptividade que nosso sorteio teve fez com que o incrementássemos ano a ano, até chegar ao tamanho que tem hoje. É uma oportunidade de retribuir o carinho e a preferência dos nossos clientes. Por respeito e transparência, nossos sorteios são todos legalizados, autorizados e fiscalizados pela Caixa Econômica Federal. GdM | 08
No mercado de hoje, criatividade é primordial? Sim. Por exemplo, uma empresa familiar é uma empresa criativa por definição. Sua estrutura administrativa e a relação entre os integrantes da empresa e da família são forjadas - pelo menos à princípio - sem orientação acadêmica e sem moldes pré-definidos. Com o tempo vamos assimilando conhecimentos e experiências, mas, pela bagagem adquirida, vamos analisando criticamente a adesão de novos conceitos. Somos bons ouvintes. Isso já resolve 50% de qualquer problema de comunicação. Falando de futuro... Somos entusiastas, otimistas por definição, mas buscamos sempre ter consciência das limitações e do ritmo que devemos ter na busca de nossos objetivos. Temos um espírito empreendedor. No momento, estamos dedicando a maioria dos nossos esforços para o amadurecimento e a profissionalização da gestão da empresa. Sem dúvida expandiremos A Mineira.= A Mineira Av. Cel. Carneiro Jr., 210, Centro. Itajubá. Tel.: 35 3629-7200 Por: Kelly Monteiro
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NA ESTRADA
Encantos de São Francisco Xavier São Francisco Xavier é um simpático distrito da cidade de São José dos Campos (SP) localizado na Serra da Mantiqueira. Apresenta inúmeros atrativos, principalmente para quem busca o contato com a natureza. O visitante pode ir a cachoeiras, mirantes, trilhas, pesqueiros, ranchos de passeios à cavalo e espaços dedicados ao bem estar. A gastronomia contemporânea e tradicional do campo podem ser apreciadas em vários restaurantes, bistrôs e bares. A tradição e a cultura do campo também estão presentes e são valorizadas por moradores e empresários. A região central do Distrito é muito aconchegante e conserva várias características de cidade pequena. Na rua principal há restaurantes, bares, lojas de artesanato e comércio em geral. A praça Cônego Antônio Manzi é o ponto de encontro. O coreto, os bebedouros de água que vem direto da fonte e o jardim transmitem segurança para todos que querem apenas curtir o final de tarde. Outro ponto que atrai muitos turistas é a igreja matriz, construída em 1914 originalmente em taipa de pilão. Após uma grande reforma, apenas a torre manteve a sua construção original. Apresentações musicais são frequentes na praça central, atraindo os turistas. Destacam-se também as atividades culturais, as festas tradicionais e religiosas nos bairros, além dos festivais culturais. Para quem busca adrenalina, São Francisco Xavier oferece esportes radicais como trekking, escalada, rapel, cascading, mountain bike, boia cross e voo livre. Outra atividade com destaque é o Birdwhatiching, a observação de aves, propiciada pelo local possuir áreas preservadas e protegidas além de variada topografia. GdM | 10
Onde ir: Trilha da Revolução: Para quem gosta de pedalar, a dica é a Trilha da Revolução, com 25 metros de extensão e que leva até Monte Verde. No percurso, o ciclista poderá se deliciar na cachoeira das Couves e até passar por uma trincheira que foi usada na revolução de 1932. Toca do Muriqui: O nome faz menção ao maior macaco das Américas, que está ameaçado de extinção e só é encontrado nos remanescentes da Mata Atlântica do sudeste do Brasil. O muriqui, aliás, foi escolhido como símbolo da cidade. O percurso é de seis quilômetros e permite ao turista apreciar a paisagem e várias espécies da fauna e flora da região. Festival Literário: A calmaria de São Francisco Xavier dá lugar à agitação cultural durante o Festival da Mantiqueira. O evento conta com atividades como bate-bate-papos com escritores
NA ESTRADA Fotos: Internet
renomados, contação de histórias para crianças, oficinas e shows. Cachoeira de São Francisco (Pedro Davi): É a mais visitada e próxima do centro. Possui belas quedas e poço para banho. Boa infraestrutura para turistas. A cachoeira mais alta é a Santa Bárbara, com queda d’água de 62 metros. Um lugar parasidíaco é a Pedra Pouso do Rochedo. Cachoeiras do Roncador: Possui uma bela queda principal que na sequência se divide em outras várias pequenas quedas. A cachoeira está localizada em área particular que pertence a uma pousada e restaurante. Pico do Selado: 2.082 metros de altitude e vista para o Vale do Paraíba e de Monte Verde no Sul de Minas. O Pico faz divisa com Monte Verde (Camanducaia) e Joanópolis. A subida é indicada para pessoas com bom preparo físico.
Mirante da Pedra do Porquinho: No local existe uma pequena gruta onde se encontra uma imagem de São Francisco. O acesso é feito de carro e uma pequena caminhada até o topo da montanha. Serra de Santa Bárbara: Localizada a 1.578 metros de altitude, faz divisa com Sapucaí Mirim (MG). Possui belas paisagens e rios de águas cristalinas com corredeiras entre pedras.= Por: Kelly Monteiro
Rua Dr. Américo de Oliveira, 792, Varginha - Itajubá/MG Tel.: (35) 3622-9094 | facebook/belaforkidsitajuba 11 | GdM
ARTE & CULTURA
Festivais agitam o Sul de Minas Está aberta a temporada de festivais de Inverno, gastronômicos e de música. Em todo o Estado de Minas há eventos diversificados, valorizando a cultura mineira e as peculiaridades de cada região. No Sul de Minas não poderia ser diferente! Confira o roteiro que o Guia da Mantiqueira preparou para você e programe-se!
4º Festival de Inverno de Monte Verde Organizado pela Prefeitura Municipal de Camanducaia, pelo quarto ano seguido o encerramento do festival será realizado pela Orquestra Melhoramentos Caieiras, que completou em maio 95 anos de existência. Para a GdM | 12
edição de 2016, o espetáculo será inovador e bem eclético, um pouco voltado para o rock and roll. Fazem parte do repertório desde clássicos do Led Zepellin e do Queen, como também do brasileiro Dominguinhos ou do americano Gershwin, além de clássicos do cinema. A apresentação ocorrerá no dia 23 de julho, às 20 horas, no palco que será montado na avenida Monte Verde. Todas as apresentações do festival serão gratuitas. Além de shows e concertos, o evento também contará com apresentações itinerantes e de dança, oficinas de artes para crianças e workshops sobre bebidas e harmonizações, sendo que estes dois últimos serão realizados na Casa da Gastronomia, espaço criado no Festival Gastronômico do distrito. Facebook/Festivaldeinvernodemonteverde
ARTE & CULTURA
Fotos: Internet
5º Festival Gastronômico e Cultural de Carrancas
A Associação Carranquense de Empreendedores do Turismo (ACETUR) e a Prefeitura Municipal de Carrancas promovem anualmente o Festival Gastronômico e Cultural de Carrancas. O evento, que já entrou para o calendário da cidade, ocorre nos antepenúltimo e penúltimo
finais de semana de julho, na praça Manuel Moreira. A programação é extensa, com diversas atrações culturais e gastronômicas. Haverá Shows musicais, festins, degustações, apresentações teatrais, cursos, oficinas e muito mais. www.carrancas.com.br
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ARTE & CULTURA
Em sua segunda edição, o Festival apresenta sabores, temperos e cores da gastronomia mineira e mundial, além de palestras, oficinas, música e artesanato. Será nos dias 8, 9 e 10 de julho, na praça de Santa Rita, em Santa Rita do Sapucaí. facebook.com/festivalgastrosantarita
XI Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo A Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo, que será realizada nos dias 10, 11 e 12 de junho, em Piranguinho apresenta um cardápio com comidas típicas como: Caldinho de Feijão, Pastel de Milho, Caldinho de Mandioca, Quentão, Vinho Quente, Canjicada entre outros petiscos e aperitivos, além do tradicional Pé de Moleque de Piranguinho. O preparo artesanal do doce é tombado pela Lei 18.057/09 como Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Minas Gerais, e este ano o maior Pé de Moleque do Mundo baterá um novo recorde: os produtores garantem que o doce medirá 21 metros de comprimento. Haverá apresentações culturais e shows com artistas regionais e no domingo o já tradicional Encontro de Violeiros na Praça Cel. Braz. www.piranguinho.mg.gov.br
Julho Fest 2016 O Julho Fest 2016, Festival de Inverno de Arte e Cultura, será realizado em Poços de Caldas, entre os dias 8 e 24 de julho com a temática “A Cultura local nas dimensões simbólica, cidadã e econômica”. O evento apresenta uma GdM | 14
rica programação cultural, contendo atividades musicais, artísticas, teatrais, além de dança, artesanato, literatura e intervenções. Facebook.com/julhofest
5º Festival de Inverno de Extrema Em Extrema, o Festival acontece entre os dias 26 de junho e 16 de agosto. O encontro esquenta a estação mais fria do ano com exposição de artes plásticas, gravuras e fotografias, shows, festival gastronômico, teatro e muito mais. Ainda durante o evento, ocorrerá o 5º Festival de Dança, com apresentação de companhias do Sul de Minas. extrema.mg.gov.br Fotos: Internet
II Festival de Gastronomia e Cultura de Santa Rita do Sapucaí
Festival de Inverno de Cambuí O evento acontece entre os dias 22 e 27 de julho e contará com apresentações musicais de vários estilos (pop, rock, samba, MPB, grunge, rap). Além disso, haverá atrações musicais regionais e culturais. www.prefeituradecambui.mg.gov.br = Por: Kelly Monteiro
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AQUI TEM
No dia 27 de fevereiro de 2016, o Pokémon completou 20 anos de sucesso absoluto. Os Pocket Mosters japoneses fazem parte de uma série de animes, dividida em cinco temporadas: a série original, Advanced Generation, Diamond & Pearl, Best Wishes! e, atualmente, XY, que começou a ser transmitida em 2013. Cada temporada é baseada em um videogame da franquia. Nas transmissões internacionais, a série é dividida em 20 temporadas. O anime possui uma série spin-off, Pokémon Chronicles, que é baseada nos personagens secundários do anime, e os programas de variedades live action Weekly Pokémon Broadcasting Station, Pokémon Sunday, Pokémon Smash! e Pokémon Get TV, que estrearam no final de 2013.
Joyce Varella
Das diversas mídias atreladas à série Pokémon uma das de maior destaque são os jogos de cartas, conhecidos no Brasil pelo nome em inglês, Pokémon Trading Card Game (ou simplesmente card games), compostos por uma série de cartas colecionáveis com as quais dois jogadores podem duelar. Lançado primeiramente no Japão, em 1997, pela Media Factory e nos Estados Unidos pela Wizards of the Coast, a partir de 1999, hoje conta com
Torneio em Itajubá atrai a garotada GdM | 16
Internet
Torneios de Pokémon fazem sucesso em Itajubá
pelo menos 34 expansões (ou gerações), cada uma sempre com novas cartas e Pokémons com novos ataques e fortalezas. No Brasil, a licença de comercialização das cartas é da Copag, sendo que é ela também quem homologa juízes e sanciona torneios oficiais. “Os torneios surgiram logo após a criação do Card Game com a ideia de reunir os jogadores de Pokémon para trocar cartas e competirem entre si”, explica Luciana Oliveira, sócia-proprietária da Lume Livraria Cultura e que organiza os torneios em Itajubá. Ela explica que, nos torneios usuais, ou seja aqueles realizados apenas para fins recreativos, em média 50 a 60 pessoas jogam, somando adultos e crianças que são divididos em categoria por idade: Júnior (nascidos em 2005 ou após) Sênior (nascidos entre 2001 e 2004) e Máster (nascidos antes de 2000). Em Itajubá, a média de competidores em eventos recreativos é de 15 participantes e vale ressaltar que dentre os cards, devido ao seu poder de jogo ou raridade, alguns possuem preços bem elevados, com valores cotados em dólar e comercializados em sites e até leilões especiais.
AQUI TEM
Cada jogador deve ter um baralho com 60 cartas dentro das coleções permitidas do campeonato, buscando atingir uma das três formas de sair vitorioso. Os participantes competem entre si utilizando um formato de pontos suíço. O número de rodadas é definido conforme a quantidade de jogadores que competem entre si em uma melhor de três. Durante 50 minutos quem vencer é pontuado com três pontos, empate um e derrota nenhum. Entretanto, existem campeonatos de tamanho maiores como ligas, citys, regionais, nacionais e até mesmo o mundial onde o volume de participantes, assim como as premiações, são bem mais expressivas. “Itajubá conta um bom número de jogadores, que em geral se reúnem uma vez por mês para praticarem, sendo que há jogadores bastante experientes que frequentam campeonatos de grande porte sendo muito bem ranqueados”, diz Luciana.
Joyce Varella
Como jogar?
O segmento não para de crescer e o objetivo é inserir Itajubá no cenário das competições regionais e nacionais. A Lume Livraria Cultural é uma loja cadastrada pela Copag e realiza diversos encontros e eventos com o intuito de reunir e formar competidores. De 27 a 29 de maio aconteceu, em São Paulo, o Campeonato Nacional Pokémon, considerado o segundo maior evento, categoria nacional, do mundo, e competidores de Itajubá participaram. O Campeonato Mundial também já tem data marcada: será de 19 a 21 de agosto de 2016, em São Francisco (EUA). Prepare-se e acompanhe as informações no Facebook da Lume ou no site da Copag (www.copag.com.br). = Lume Livraria Cultural Rua Dr. Pereira Cabral, 304, Centro. Itajubá Tel.: 35 3012-2597 Facebook.com/lume.livraria Por: Kelly Monteiro Colaboração: Luciana Oliveira
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ALMANAQUE
Imagem: Ilustração do artista itajubense João Luiz Gonçalves
Memória
Você sabia... ... que em maio celebrou-se os 50 anos do falecimento do ex-presidente Wenceslau Braz? A Academia Itajubense de História (AIH) fez uma homenagem ao político, que atuou como deputado estadual, deputado federal, vice-presidente e presidente da República. A homenagem foi realizada na manhã do dia 15 de maio, na praça que recebe seu nome, em frente à Casa Rosada. Pioneiro e fundador de muitas instituições em Itajubá, Wenceslau Braz foi detentor de prestígio e de grande admiração da população sul mineira. = GdM | 18
ses se sentiam como que transportados para os grandes teatros da Corte e de Paris, cercados de admiradores da arte e espectadoras de espartilhos, elegantes todas, de lorgnons, que exibiam leques fios, perfumes caros, jóias e indumentárias de gala, gente que lá estava para aplaudir um tenor, uma cena de ópera, um solista”, conta o historiador Armelim Guimarães, em seu livro História de Itajubá. O Teatro Santa Cecília ficava a cima da ladeira da Câmara Municipal, onde hoje é a residência do falecido Dr. Vicente Villela Viana. Foto: GdM
O Teatro Santa Cecília foi um dos marcos da cultura de Itajubá e ficou em atividade por mais de 40 anos, até aproximadamente os anos 1020. Incontáveis apresentações foram realizadas no local, como dramas, comédias, recitais, operetas e concertos, durante os 45 anos de existência do teatro. “Os antigos jornais itajubenses dão conta de todos esses espetáculos, todos de alto nível cultural. Foram muitas as peças líricas que ali se representaram, e que reuniam a gente culta e chique da melhor sociedade, quando os itajuben-
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Um balaio cheio de lembranças!
Fotos: GdM
GIRO POR AÍ
Sabe aquela xícara que ficou sem par, um bule que foi da casa da avó e está encostado no fundo do armário ou aquele casaco comprado para um inverno rigoroso e que está no baú? Isso tudo ganha novo significado na loja Balaio de Gato, que aposta justamente nas lembranças das pessoas. A proposta é transformar o que é velho para um, em novo para outro. A loja fica no primeiro andar do prédio do antigo Grande Hotel, na praça Theodomiro Santiago, em Itajubá. A ideia nasceu da conversa de duas amigas que têm outras profissões, mas resolveram dedicar-se a uma paixão antiga: os objetos usados, as porcelanas, os bibelôs. “É impressionante como as pessoas gostam das peças que trazem histórias, que evocam lembranças da infância”, diz uma das sócias, Adriana Fernandes, que utiliza o espaço do Balaio de Gato também como seu ateliê de patchwork. No local, há desde um radinho antigo para enfeite até aquelas bacias antigas com jarro de água usadas para lavar o rosto e as mãos, licoreiras de vidro craquelado, tripé para câmera, bolsas, jogos de pratos e xícaras, caixa de música, petisqueiras, máquina de costura. Há ainda curiosidades, como um prato chinês “Casa Sales - Onde faço as minhas melhores compras. Rua S. Ferraz, 21. Phone 14. Itajubá”. Há ainda bibelôs diversos, objetos de decoração, Cds e livros. Segundo a outra sócia, Célia Rennó, a loja só trabalha com consignação e repassa o valor ao fornecedor assim que é feita a venda. “Isso tem dado muito certo e tem sido, inclusive, uma alternativa de renda para quem tem objetos para vender”, afirmou ela. No mesmo espaço, o turista encontra peças de artesanato: é o Deguste Artes valorizando os artistas itajubenses e da região. GdM | 20
Como o espaço ainda é pequeno e as proprietárias estão avançando na ampliação, elas criaram o Brechó na Garagem. Roupas, acessórios de uso pessoal, sapatos e utilidades como tapetes, colchas, almofadas, toalhas, por exemplo, serão vendidos em garagens de casas de amigos, uma vez por mês. A primeira edição acontecerá no dia 11 de junho e para saber os detalhes é só entrar no Facebook/Balaio de Gato.= Balaio de Gato Abre de segunda a sexta, das 14h às 22h; e aos sábados, das 10h às 14h. Praça Theodomiro Santiago, 11 Tel.: 35 9 9836-9897 Brechó na Garagem Dia 11 de junho, sábado, às 10 horas Rua Orlando Mohallem, 78, no bairro Medicina (Rua do Albatroz, subida para a Rádio Panorama) Colaboração: Célia Rennó
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VIVER BEM
O Acidente Vascular Encefálico (AVE), também conhecido como AVC ou popularmente como Derrame, é uma das principais causas de morte e de sequelas no mundo. No Brasil, são registradas cerca de 68 mil mortes por AVE anualmente de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS). A doença se caracteriza pela diminuição do fluxo sanguíneo que chega ao cérebro ou ao cerebelo. Essa diminuição da circulação tem dois motivos principais: isquemia ou hemorragia, ou seja, é o entupimento ou rompimento de algum vaso sanguíneo no cérebro. O AVE pode estar relacionado com alguns fatores de risco, como má alimentação, idade, hipertensão, problemas cardíacos, diabetes, uso de álcool e drogas, estresse, entre outros. Um dos maiores problemas para quem sofre o Derrame é a perda de funções nos movimentos por falta de orientação e fisioterapia adequadas. O fisioterapeuta Abrahão Carlos Diniz Ramos, da clínica Fisioterapia Diniz Ramos, explica que quando um paciente tem um AVE o tratamento inicial é hospitalar, com medicamentos para dilatar as artérias e diminuir a obstrução ou reduzir a hemorragia e a pressão intracraniana. “Após o controle dos sinais vitais e estabilização do quadro clínico do paciente, o fisioterapeuta participa junto com a equipe médica com orientações ao paciente e aos familiares. O profissional toma conhecimento do histórico clínico da pessoa e realiza o exame físico e o diagnóstico fisioterápico. Com base nessas informações e no diagnóstico, elabora o tratamento adequado”, conta. Para evitar as deformidades e as disfunções, Abrahão explica ainda que durante a GdM | 22
Internet
AVC: tratamento adequado pode prevenir sequelas
permanência no hospital é muito importante colocar as mãos do paciente bem juntas entre si com os dedos entrelaçados e os cotovelos bem estendidos, mesmo que o mesmo ainda esteja com soro ou medicamentos diretamente nas veias. “Esses cuidados com as mãos do paciente, impedem e diminuem o risco de desenvolver a postura do membro superior ‘encolhido’, a mão ‘dobrada’ para baixo e os dedos fechados”. Com o passar do tempo, quando as posições corretas do tratamento não são respeitadas, o braço da pessoa que sofreu um Derrame adquire permanentemente a posição de encolhimento, com encurtamento dos músculos, retração das articulações e perda da elasticidade natural. “A falta do tratamento correto faz com que o braço do paciente perca a função. Os músculos ficam hipotrofiados com perda da amplitude dos
VIVER BEM movimentos”, explica Abrahão. O fisioterapeuta diz que esta condição é muito comum, e que, em seus atendimentos, sempre questiona aos pacientes se foram orientados sobre os exercícios após sair do hospital: “Infelizmente, na maioria das vezes, o paciente diz que ninguém nunca o orientou sobre como evitar as deformidades e a perda da função. Com a deformidade instalada, resta tentar diminuir o encurtamento do músculo e a retração da cápsula para conseguir algum movimento no membro superior que já está muito limitado pela perda da amplitude, que poderia ter sido prevenida”. Porém, esse quadro de deformidade e disfunção pode ser minimizado com a orientação
correta e a fisioterapia precoce desde o atendimento hospitalar. “Com continuação da fisioterapia na casa do paciente após a alta hospitalar é possível o retorno às atividades diárias e à vida profissional com menor limitação, o mais próximo possível da vida antes do AVE”, conclui. Além do tratamento às pessoas que sofreram AVE, a Fisioterapia Diniz Ramos também é especializada no tratamento de problemas nos joelhos e ombros, Tendinites, Bursites, pós-operatórios ortopédicos, Artroses, entre outros.= Fisioterapia Diniz Ramos Rua Cel. Joaquim Francisco, 358, Sala 5, bairro Varginha. Itajubá. Tel.: 35 99717-3684 Por: Elaine Romão
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Arquivo Pessoal
COMPORTAMENTO
Experiência transformadora Obter sucesso pessoal e profissional é o desejo da maioria das pessoas. Com o objetivo de auxiliar nesse processo, o Instituto Nacional de Excelência Humana (Inexh) oferece cursos e treinamentos focados no desenvolvimento de habilidades que levem o ser humano a conquista de suas metas. Três frentes do Instituto trabalham com a excelência humana: os Treinamentos, os Cursos de Formação e os Cursos de Aplicações. Em cada categoria, o indivíduo pode encontrar uma resposta ou solução para as diversas situações que vivenciou ou experimentou durante a vida, em vários níveis e momentos de sua existência, desde questões pessoais e profissionais, como financeiras e evolutivas. O treinamento de Desenvolvimento e Liderança (DL), famoso no Brasil, é um facilitador na compreensão e nas soluções destas questões. Desde quando o Inexh foi fundado, há quase 20 anos, mais de 120 mil pessoas já passaram pelo DL que está presente em 18 estados brasileiros e GdM | 24
países como Estados Unidos, Inglaterra, Portugal e Chile. Em Itajubá, os empresários Alessandra David Rezeck Biaso e Flaviano Rezeck, responsáveis pelo Inexh, explicam que o DL trabalha com o desenvolvimento pessoal e profissional e que liderança está diretamente ligada a comandar as suas próprias emoções, sonhos, objetivos e metas. “O DL é por sua essência um treinamento envolvente, dinâmico e vivencial; levando o indivíduo a uma mudança de comportamento e a um salto para a evolução. Quem não quer crescer e se tornar uma pessoa melhor? Dessa forma, o DL vai ajudar as pessoas a acessarem o potencial interior infinito, permitindo o desenvolvimento e dominando comportamentos e emoções”, conta a empresária. Alessandra, que também é practitioner em Programação Neurolinguística e coaching, diz que a base de todos os cursos do Inexh, inclusive o DL, é a Programação Neurolinguística. A PNL, como é conhecida, é a possibilidade de mudanças práticas e eficientes em relação aos pensamentos,
COMPORTAMENTO sentimentos e ações, ou seja, é um processo educacional e de hábitos sobre como usar melhor o cérebro. “Com a PNL, você passa a acessar ferramentas que vão ajudá-lo a eliminar crenças e fatores limitantes na conquista do sucesso, medos e inseguranças, pontos fracos nos comportamentos e emoções, desânimo, ansiedades e cansaço do dia a dia, além do sentimento de inferioridade”. Alessandra acrescenta ainda que a Programação Neurolinguística no DL, por exemplo, ensina a usar a linguagem da mente para alcançar objetivos. O treinamento DL é realizado durante um final de semana em um hotel, em Atibaia (SP), e nele há a vivência das quatro emoções básicas: alegria, tristeza, medo e raiva. “As atividades são desenvolvidas em dinâmicas e os temas abordados são ligados diretamente às emoções e a evolução humana. Não há pré-requisitos, nem contraindicações, com exceção de mulheres grávidas, e atende a pessoas maiores de 16 anos
interessadas em desenvolvimento pessoal e profissional”, explica a empresária. Alessandra conta que o retorno de quem faz o DL é muito positivo e que o desenvolvimento possibilita transformações essenciais na vida dos indivíduos. “O que observamos e vivenciamos a cada DL é a mudança de comportamento das pessoas. São pessoas e famílias transformadas para viverem a vida com mais intensidade e percepção pessoal e profissional; com muito mais clareza, serenidade e resultados positivos, tanto para eles, como para toda a sociedade. Ao participar do DL você resgata valores e essências para uma vida saudável em todo o seu sentido mais pleno”, conclui. = Instituto Nacional de Excelência Humana (Inexh) Tel.: 35 3623-1234 / 9 8425-2423 (Whats App) inexhitajuba@gmail.com Por: Elaine Romão
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Unifei inaugura Laboratório de Energia Heliotérmica A Universidade Federal de Itajubá (Unifei) inaugurou o Laboratório de Energia Heliotérmica (LEH) com um evento realizado no auditório do Centro de Excelência e Eficiência Energética (Excen), no campus Professor José Rodrigues Seabra. O reitor da Unifei, professor Dagoberto Alves de Almeida; os professores José Juliano de Lima Júnior e Electo Eduardo Silva Lora, do Instituto de Engenharia Mecânica (IEM), e Rafael Lazzaretti, diretor de Estratégia e Inovação do Grupo CPFL Energia prestigiaram a solenidade, assim como a engenheira Laura Petri Geraldino, representando a CPFL; Vitor Fernando Miranda, secretário de Ciência, Tecnologia, Indústria e Comércio da Prefeitura Municipal de Itajubá, e outros representantes das empresas Efficientia e Furnas e de entidades como a Fundação de Pesquisa e Assessoramento à Indústria (Fupai), a Rede de Empresas de Tecnologia, Inovação e Conhecimento (Retic) e o Sebrae. O professor Electo explicou os objetivos do laboratório e falou sobre outros projetos heliotérmicos que estão sendo desenvolvidos no Brasil, como o de Petrolina (PE), informando que o projeto da Unifei é o primeiro do País a ser colocado em atividade.
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Divulgação
ESPAÇO UNIFEI
O professor José Juliano, diretor do IEM, agradeceu aos presentes e aos responsáveis pela implantação do projeto pela parceria de sucesso entre a iniciativa privada e o setor público. O reitor da Unifei, professor Dagoberto, lembrou que o papel da Universidade não é apenas o de oferecer ensino, mas um ensino de qualidade, e que, diante da realidade atual do País, que passa por dificuldades, aquele era um momento de celebração. “Este é o Brasil que dá certo, com gente empenhada, séria, que tem atitude ética”, ressaltou. Ele também observou que a Unifei é uma das universidades do País mais respeitadas quando o assunto é energia e confirmou a vocação do Brasil para o desenvolvimento de energias renováveis, principalmente a solar, reconhecendo a importância das parcerias público-privadas. O Laboratório Heliotérmico da Unifei foi implementado com a participação da Fupai, como resultado do projeto de pesquisa e desenvolvimento “DE 0041 - Sistema Híbrido Solar/ Biomassa”, financiado pela Companhia Piratininga de Força e Luz (CPFL/Piratininga), Companhia Paulista de Força e Luz (CPFL/Paulista) e Companhia Rio Grande de Energia (CPFL/RGE).=
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VARIEDADES
No embalo do forró De origem nordestina, o forró é uma dança popular das mais gostosas de se dançar. Triângulo, sanfona e zabumba acompanham os casais, que vão na pegada de arrastar os pés, uma característica do forró, originário no século 19: dizem os pesquisadores que as pistas de dança daquela época eram de barro e as pessoas dançavam arrastando os pés para evitar que a poeira subisse. Hoje, o forró é sucesso no Brasil todo. Em Itajubá, a música ganhou espaço com Zé Campeiro, nome artístico de Luiz Rodrigues da Silva, um dos cantores mais conhecidos do município e dono da casa de shows Forró do Zé Campeiro. Para estimular ainda mais o gosto pelo forró, alunos da Universidade Federal de Itajubá (Unifei) criaram o Forró de Segunda. Luiz Guilherme Ferreira, um dos organizadores do projeto, conta que há quatro anos eles oferecem aulas gratuitas de forró para a comunidade acadêmica e também para a população em geral. “As aulas são ministradas por alunos da Universidade que, voluntariamente, cedem seu tempo para transmitir a experiência que têm, passando noções de ritmo, musicalidade, estrutura e passos tradicionais do forró”, explica. Ele lembra que o forró proporciona muitos benefícios a quem dança: “Alegria é um desses benefícios. Já viu alguém dançando forró e triste? O forró nos traz um ambiente de descontração, onde aliviamos a tensão do dia a dia, nos divertimos, praticamos uma atividade física saudável e conhecemos pessoas novas, inclusive uma namorada, no meu caso!”. Ultrapassando os limites do município itajubense, o projeto organiza um intercâmbio com outras escolas e grupos de forró em cidades como Santa Rita do Sapucaí, Belo Horizonte e Poços de Caldas, indo visitá-los e trazendo-os para realização de workshops e apresentações. “Tudo isso é possível com a venda de palhas italianas, rifas e festas”, diz Luiz Guilherme. GdM | 28
No primeiro semestre de 2016, o projeto teve três turmas semanais, niveladas por Iniciantes, Intermediários e Avançados, totalizando mais de 100 inscritos. As aulas são ministradas na Unifei e na Faculdade de Medicina de Itajubá (FMIt), favorecendo o alcance dos alunos das duas instituições e também de dois bairros extremos da cidade.
Workshop No final de abril, os organizadores realizaram um workshop no Bar Cultural, ministrado por professores da escola de dança Pé Descalço, de Belo Horizonte. 60 pessoas, com diferentes níveis de dança, participaram do curso e puderam aprender novos passos e maneiras de se dançar o forró. Os participantes vieram de Pouso Alegre (MG), São José dos Campos (SP) e Santos (SP), além de Itajubá.
VARIEDADES pudessem dançar ainda mais”, diz o organizador. Luiz Guilherme informa que mais um workshop será realizado nos dias 18 e 19 de junho. Para mais informações e para participar do Forró de Segunda, acompanhe a página no Facebook/forrodesegunda. =
“Após o Workshop, realizamos uma pesquisa com os participantes, através de um formulário online, para recebermos os feedbacks, e além de percebermos que a satisfação dos envolvidos foi maior do que esperávamos, muita gente teve a oportunidade de aprimorar suas habilidades. A principal sugestão recebida foi que realizássemos eventos com mais horas de duração, para que todos
Forró de Segunda Aulas: Segunda-feira, às 19h, no RA da Unifei - Aula avançada Terça-feira, às 19h30, no Albatroz - Aula intermediária Quinta-feira, às 19h30, no RA da Unifei - Aula iniciante www.facebook.com/forrodesegunda forrodesegundaunifei@gmail.com Tel.: 12 99172-6174 Por: Kelly Monteiro
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GUIA DIGITAL
clubedoretalho.blogspot.com.br O Clube do Retalho de Pouso Alegre é uma associação de artesãs que têm uma paixão em comum: o patchwork. O clube foi criado em fevereiro de 2008, pela professora Jane Bertolaccini, com o objetivo de promover a união, amizade, informação e motivação entre
as artesãs participantes; encorajar o trabalho voluntário através de projetos solidários e promover mostras regulares para divulgar a arte na cidade e região. No blog do Clube do Retalho há informações sobre as ações e troca de informações sobre a arte do Patchwork.
santoantoniopinhal.com.br O momento é propício para curtir as cidades da região onde o clima frio é um dos principais atrativos turísticos. Santo Antônio do Pinhal, na Mantiqueira paulista, possui GdM | 32
diversos pontos turísticos, locais para a prática de esportes radicais, além de excelentes opções de pousadas, bares e restaurantes. Veja no site! =
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FRAGMENTOS
Um gigante adormecido Quando eu era franzino, menino, meu pai me levava sentado em seus ombros. Com aquelas mãos enormes, me pegava e me jogava de um só golpe em cima dele. Em pleno movimento, eu colocava as minhas pernas entrelaçadas em seu pescoço e pronto. Com as mãos, me segurava em sua cabeça ou suas mãos seguravam as minhas e tudo se encaixava na mais perfeita harmonia. E lá estava eu, um gigante de trinta metros ou mais. Eu era, sem sombra de dúvidas, o maior de todos os mortais. Puxa, como eu era realmente alto! Ninguém podia olhar para mim se ficasse em frente de meu pai.Teria que se afastar, para me ver, pelo menos uns vinte metros ou mais. Só assim saberia que eu estava lá, no andar de cima, na cobertura, em cima do telhado do arranha-céu. Jamais vi um par de olhos fitando os meus, naquela altura, lá onde a respiração é pouca e o oxigênio é raro. Via as coisas de cima, muito acima do normal, pois meu pai, por ser um homem de grande porte, me dava altura. E de lá de cima, eu chegava a ver para além dos matagais, alguns quilômetros a minha frente, ou mais. Meu olhar via longe, corria léguas e enxergava tantas coisas diferentes vistas lá do cume! A cada passo seu, andava um quilômetro ou mais. Deveras dava o passo do gigante e, a cada passada, ganhava mais velocidade. Deixava, num piscar de olhos, casas e gente para trás. Em pegadas firmes, poderia dar uma volta ao GdM | 34
mundo em pouco tempo. Tudo era tão pertinho, tão próximo, que podia estar presente em todos os lugares. Do alto, avistava os montes, as montanhas e todos os tipos de entranhas que eu conseguia enxergar. De noite, em cima do gigante em plena rua, a minha maior vontade era poder, com as mãos, apagar as luzes dos postes. Desacochar, pelo menos, umas mil lâmpadas, ou mais. Afinal, nada é tão alto e custoso para um gigante. Mas, ao chegar em casa, retornava à minha estatura franzina, e ao me deitar, logo pegava no sono e dormia em paz. Voltava a ser apenas um menino que sonhava que enfrentava, sozinho, duzentos guerreiros ferozes ou mais.= Por: Antonio Trotta
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AIL
Espaço Literário da Academia Itajubense de Letras - AIL A Academia Itajubense de Letras (AIL) apresenta os poemas “Farewell”, de autoria do acadêmico Pedro Mohallem Rodrigues Duarte, e “Regresso”, da acadêmica Samyra C. Mouallem Brandão.
Farewell
Regresso
É hora de partir, amada musa, Distar-me do calor de vosso abraço: Que doravante Zéfiro conduza O cego trilho que sereno traço.
O amor pleno abriga o instante fecundo do seu solo.
Porém, chorais e “adeus” dizeis. Um susto Envolve-me...Que triste e amargo termo! Dizeis qual diz o jovem ao vetusto, Qual diz o ser saudável ao enfermo...
O inusitado verso se desperta ante o meu silêncio.
Não vos vejo com olhos de quem sente Pesares por partir: meu riso é brando, Distante embora, o Amor se faz presente, Por isso, não choreis – parti cantando: Se em mim resguardo a essência do que sois, Que fique o vosso adeus para depois. Pedro Mohallem Rodrigues Duarte é amante da poesia e cursa Letras na Universidade de São Paulo (USP). Aprecia autores de línguas estrangeiras, além de traduzir do inglês para a Língua Pátria belos poemas. Ocupa a cadeira 36 na AIL, tendo como patrono Eysbrando Cornélio Paulo Hartergers. GdM | 36
Alimento ainda tua volta. Minha carência. Carência do teu verso e do teu abrigo.
Samyra C. Mouallen Brandão é graduada em Psicologia. Participou de concursos literários e em 2000 publicou seu livro “Janelas”. O Informativo da AIL tem registrados muitos de seus poemas. Foi a segunda secretária da AIL de 2004 a 2007. Ocupa a cadeira 24 na AIL, cujo patrono é José Benedito de Oliveira. =
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SERVIÇO
Vitrine Legal: atenção para não errar Saber exatamente o preço do que vai comprar é um direito do consumidor. Essa informação deve estar clara nos produtos, nas araras dentro das lojas e, principalmente, nas vitrines. O Procon Itajubá fiscaliza e promove ações educativas por meio do Vitrine Legal, um programa realizado em todo o Estado, com o objetivo de garantir ao consumidor mineiro o direito básico à informação correta e ostensiva sobre os preços dos produtos e serviços ofertados pelos estabelecimentos comerciais. Na última ação do Vitrine Legal em Itajubá, o Procon da cidade aplicou multa em 25 lojas que não estavam de acordo com a legislação. Segundo Vinícius Fonseca Marques, coordenador do Procon Itajubá, a ocorrência mais comum na cidade foi a falta de preço nas mercadorias expostas. “Outras lojas foram multadas por exporem o preço apenas em parcelas sem apresentar o preço total à vista, com e sem juros, o que é obrigatório pela lei de precificação. Seis comércios foram multados por não terem o Código do Consumidor disponível para consulta e outros dois por cobrarem preço diferenciado no pagamento com uso do cartão”, informa. Vinícius informa ainda que o preço à vista deve ser o mesmo para pagamento com dinheiro, cartão de débito ou cartão de crédito. De acordo com o órgão de defesa do consumidor, preço diferenciado para pagamento com cartão constitui prática infrativa de acordo com precedentes do Superior Tribunal de Justiça e pode acarretar em multa ao fornecedor. GdM | 38
Conforme determina a Lei e o Decreto de precificação, os preços dos produtos devem ser informados adequadamente, garantindo ao consumidor clareza, precisão e legibilidade. As etiquetas com o preço devem ser claras e de fácil visualização e devem ficar com a face virada para a frente do consumidor. Ao ofertar o pagamento em parcelas o fornecedor deve obrigatoriamente informar o total à vista, à prazo, bem como os juros e seus acréscimos, se for o caso. De acordo com o Procon Itajubá, órgão vinculado à Prefeitura Municipal, o maior número de justificativas para a falta de preços nas mercadorias foi a troca de manequim e mercadorias, e que, por isso, no momento da fiscalização não havia preços na vitrine. O Procon esclarece que a lei prevê que os preços devem ficar sempre visíveis enquanto o estabelecimento estiver aberto, e que a situação de troca de manequins, o rearranjo ou limpeza, não afasta a obrigação, conforme expressamente previsto no Artigo 4º do Decreto nº 5.903/2006. = Procon Itajubá Atende de segunda-feira a sexta-feira, das 9h às 16h Avenida BPS, 35, bairro BPS, Itajubá. Tel.: 35 3692-1761 / 3692-1804 procon@itajuba.mg.gov.br
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GASTRONOMIA
Sorvetes: deliciosos também no Inverno! Sorvetes! Não há quem resista a eles mesmo no Inverno! O sorvete é um alimento nutritivo que pode e deve ser consumido em qualquer época do ano. Em países da Europa, onde a temperatura é muito menor que a do Brasil, o consumo se mantém elevado o ano todo. A Suíça tem uma média de consumo anual de 14,4 litros por ano, pois a população interpreta o sorvete como alimento e não apenas como sobremesa. Sendo assim, renda-se às delícias do Chiquinho Sorvetes, onde a temporada de sorvetes “típicos” do Inverno, já começou. As novidades do Festival Delícias de Inverno são de dar água na boca. Segundo Rubiana de Paula, proprietária da sorveteria em Itajubá, o diferencial do Chiquinho é e calda exclusiva desenvolvida pela franquia, com alta qualidade, sabor e textura. Ela ressalta que a cada estação são lançados produtos novos e para o Inverno de 2016 as novidades são irresistíveis: fondues no cascão, com uma deliciosa calda de fondue com chocolate e frutas frescas; cappuccinos, chocolates quentes bem cremosos, e canecakes preparados na hora, com várias texturas. Por exemplo, o canecake na versão GdM | 40
Italiano é de Bolinho de chocolate assado na hora, recheado com creme de leite ninho e a dupla do momento: Ovomaltine e Nutella. Ou então o canecake na versão Francês: bolo de chocolate recheado com creme de leite ninho, morangos selecionados e uma apetitosa camada de Nutella. “A promoção fica por conta do tradicional chocolate suíço com preço sem reajuste em relação ao ano passado”, diz Rubiana. O Chiquinho Sorvetes chegou em Itajubá há quatro anos, que serão completados em julho, e possui uma variedade de opções: Açaí Shake, Big Sundae, Cascão, Casquinha, Chiquinho Kids, Cream Tasty, Irresistíveis do Verão, Milk Shake, Mix Fruit, Novo Mix, Petit Gateau e Shake Mix. “O Shake Mix foi um produto que veio pra ficar, fora as casquinhas que são incrivelmente deliciosas”, ressalta.
Uma breve história A história da rede Chiquinho Sorvetes começou na década de1980, quando Francisco Olímpio de Oliveira, o Chiquinho, abriu uma modesta sorveteria na cidade de Frutal (MG).
Fotos: Divulgação
GASTRONOMIA
Com a ajuda do filho, Isaías Bernardes de Oliveira, aos poucos o pequeno empreendimento começou a crescer e prosperar na cidade. Após cinco anos de trabalho, Isaias identificou a opor-
tunidade de expandir a sorveteria para outras praças. A primeira filial da Chiquinho Sorvetes foi inaugurada em Guaíra, interior do estado de São Paulo. Nos anos seguintes, a rede cresceu entre os familiares em cidades vizinhas. Em 1996, já com uma pequena rede de lojas, Isaías implantou o uso das máquinas de sorvete soft e desenvolveu uma receita própria para a base do sorvete, que se tornou o grande diferencial da marca. Estas inovações foram fundamentais para o crescimento e para a consolidação do formato de negócio.= Chiquinho Sorvete Rua Dr. Américo de Oliveira, 476, Centro. Itajubá Abre de segunda à quinta, das 11h às 22h; sexta e sábado, das 11h às 22h30; aos domingos, das 13h às 22h30. Tel.: 35 3622-1198 Facebook.com/ChiquinhoSorvetes Por: Kelly Monteiro
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SABOR DA TERRA
Bolo de Cacau e Coco 1 xícara de água 2 colheres de sopa de óleo de coco 1 xícara de coco ralado sem açúcar 5 ovos
Para a biomassa:
As receitas feitas com biomassa de banana verde estão em alta e trazem inúmeros benefícios para a saúde. A biomassa é uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas. Esta simples preparação ajuda a melhorar a imunidade, a flora intestinal, controla os níveis de colesterol, previne o diabetes, evita o acúmulo de gordura abdominal e é rica em vitaminas. A chefe de cozinha Laiz Carrozza, professora do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Sapucaí (Univás) e proprietária de “A Cozinha Saudável DELÁ”, ambas localizados em Pouso Alegre, gentilmente enviou aos leitores do Guia da Mantiqueira esta receita de Bolo de Cacau e Coco, feita com biomassa de banana verde. Saboreie!
1 dúzia de bananas pratas verdes (bem verdes). Lavar bem as bananas. Colocar em uma panela de pressão, já com a água fervendo. Quando começar a pressão, contar oito minutos. Desligar. Esperar a pressão sair naturalmente. Escorrer a água. Descascar as bananas e bater no processador até que fique uma pasta lisa. Pode ser conservada em geladeira por cinco dias ou 30 dias no congelador.
Para o bolo: Bater no liquidificador os ovos com o óleo de coco por dois minutos. Acrescentar o açúcar, o cacau, a biomassa e a água. Bater bem. Com uma espátula, misturar o coco ralado. Colocar em assadeira untada com óleo de coco e levar ao forno 180 graus por 40 minutos. A biomassa pode ser usada em vários tipos de receitas, como estrogonofe, molhos, cremes e sobremesas. É responsável pela cremosidade dos pratos sem alterar o sabor! =
Ingredientes 2 xícaras de biomassa de banana verde 1 xícara de açúcar mascavo 3/4 xícara de cacau em pó GdM | 42
A Cozinha Saudável DELÁ https://acozinhasaudaveldela.wordpress.com Facebook.com/acozinhasaudaveldela
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As artistas plásticas Regina Rennó e Marisa Coli Mouallem realizaram uma exposição em uma casa antiga e preservada do município de Gonçalves (MG), no final de maio. A conjuntura política do País se reflete nas obras de Regina e o público pôde prestigiar também os trabalhos de Marisa, cuja preocupação principal é o meio ambiente.
A 3ª Five Stars Night Run reuniu centenas de corredores na praça Theodomiro Santiago, no início de maio. Atletas de Itajubá e da região participaram, entre eles a atleta Rosângela Faria e as integrantes do grupo Minas Corredoras. A corrida contou ainda com atletas de outros estados como Jairo Ribeiro, de São Paulo.
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Fotos: GdM
VIROU NOTÍCIA
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POR AQUI, POR ALI
Eventos
Cultura
IV Noite Libanesa. Chega a quarta edição em 2016 e atrai centenas de pessoas para um evento que reúne boa comida, boa música, danças típicas e muita, mas muita alegria. Dia 8 de julho, às 20h30. Xandi Restaurantes, na Rodovia Itajubá-Maria da Fé. Informações pelos telefones 3622-4885 e 9 8827-2942.
Cine Club Itajubá. O charmoso espaço conta com uma sala de cinema, lanchonete e uma programação com os melhores lançamentos nacionais e internacionais. Excelente opção de lazer e entretenimento em Itajubá. Acompanhe a programação semanal pelo Facebook/cineclubitajuba. Rua Dr. Pereira Cabral, 150, Subsolo. Centro. Tel.: 3621-1019. Grupo Universidade Cultural. O Grupo incentiva a manifestação cultural proveniente dos diversos setores participantes da Universidade Federal de Itajubá (Unifei), valorizando o desenvolvimento artístico na instituição. Para participar do grupo, basta ficar de olho nos workshops que ocorrem semestralmente. O Grupo coordena vários projetos de cunho cultural e também realiza eventos e fecha parcerias, fazendo recepções e contribuindo com o desenvolvimento cultural da instituição e da cidade de Itajubá. www.universidadecultural.com.br Lume Livraria Cultural. Situada em uma casa, o espaço é um misto de livraria e sebo. Nos vários ambientes você vai encontrar livros novos e usados, exclusiva sala infantil, cartas de Magic e Pokémon, HQ e Mangá, Discos de Vinil e muito mais. Rua Dr. Pereira Cabral, 304, Centro. Itajubá. Tel.: 3012-2597. Facebook: Lume Livraria.
Internet
Cursos
Dia dos Namorados Especial. O Dia dos Namorados será especial no Habtati. No dia 11 de junho, às 20 horas, haverá um jantar com cardápio diferenciado e música ao vivo com Adilson Santos. A decoração também remeterá ao tema e haverá o sorteio de uma suíte de luxo no Habtati Hotel para a mesma noite, incluindo cesta de café da manhã. Mais informações e venda de mesas entre em contato com o Habtati. Av. BPS, 1914, Pinheirinho. Tel.: 3622-3925. Nando Reis e O Teatro Mágico. O ex-Titãs e grupo O Teatro Mágico farão um mega show no Shopping Serra Sul, apresentando seus maiores sucessos. Ingressos à venda. Valores 1 Lote: Pista: R$35,00 (meia entrada ou solidária) - Pista Inteira: R$70,00. Área Vip Open bar (cerveja, agua e refrigerante) R$ 80,00. Espaço Prime Open Bar (Cerveja, Agua, Refrigerantes, Vodka e Run) R$ 100,00. Dia 17 de junho. Abertura dos Portões: 21h30. Informações: 35 991621008 ou 99186-8612. Shopping Serra Sul. Pouso Alegre. GdM | 46
Florais de Bach. Os Florais de Bach têm sido usados nos últimos 80 anos mundialmente como terapia complementar. Com as 38 essências, você poderá harmonizar suas emoções, trabalhando sutilmente para restaurar o equilíbrio emocional do seu ser. Aborda pontos como A Filosofia do Dr. Bach, indicação e uso dos Florais. Curso com 3 módulos e certificado. Módulo I - Dias 11/06 e 12/06. Módulo II - Dias 02/07 e 03/07. Módulo III - Dias 27/08 e 28/08.Sábado, das 8h às 12h - 14h às 18h. Domingo das 8h às 12h. Facilitadora: Edna Regina Shakti, pedagoga, Terapeuta Holística e Floral. Investimento: R$450,00 por Módulo. Vagas Limitadas. Ser Zen Espaço Holístico. Avenida Reno Junior, 338, Medicina. Itajubá. Tel: 35 3622-8740. Colégio de Itajubá. Cursos técnicos de qualidade você encontra no Colégio de Itajubá, nas áreas de Mecatrônica, Eletrotécnica, Administração e Segurança do Trabalho. Faça sua matrícula e se destaque no mercado de trabalho. Rua Dr. Xavier Lisboa, 274, varginha. Itajubá. Tel.: 3622-1322. Francês em Domicílio. Cursos Básico, Intermediário e Avançado. Aulas individuais com horário definido pelo professor e aluno; aula inicial de fonética francesa, como falar e pronunciar corretamente, para cada aula uma lição do livro. Para crianças e adultos. Com Antônio Trotta. Informações pelo telefone 9 9905-4141.
Disk Pizza 3622-1415
Horário de Funcionamento Todos os dias das 18h às 00h30 Rua Primo Capello, 10 Centro - Itajubá/MG
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3622-6224 De terça a sábado das 10h às 19h Domingo das 10h às 14h Praça Luiz Dias, 88 Centro - Itajubá/MG
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POR AQUI, POR ALI FUPAI. A Fundação de Pesquisa e Assessoramento à Indústria (FUPAI) promove o desenvolvimento institucional, científico e tecnológico. Realiza treinamentos nas áreas de Automação e Controle Industrial, Energias renováveis, Gestão Empresarial, Mecânica, Sistemas Elétricos e Qualificações. Entre em contato e saiba mais sobre os cursos oferecidos. Rua Xavier Lisboa, 27, Centro. Tel.: 3629-3500.
reserva antecipada, principalmente para grupos de amigos e familiares. Aceita cartão de crédito/débito (sistema Rede). Conheça o conceito exclusivo La Luna: a Pousada Gourmet. Saiba mais no facebook.com/lalunadelfim. Rua Marechal Deodoro, 40, Centro. Tel.: 3624-1310.GIV
Gonfer. Aprenda a tocar guitarra, violão, viola, baixo, teclado ou bateria, e também faça aulas de canto e musicalização infantil na Gonfer - Instituto de Música. Cursos complementares: Teoria Musical, Harmonia, Improvisação e prática de banda. Novidade para 2016: Aulas de violino, violoncelo, viola clássica, trompete, trombone, trompa, tuba, saxofone, clarinete e flauta transversal. Rua Dr. João de Azevedo, 140, Centro. Tel.: 3623-8567.
Choperia Sonnenhof. Experimente os pratos típicos da culinária alemã na mais nova choperia de Itajubá. Ambiente intimista, onde você pode saborear ainda chope gelado e cervejas artesanais. De segunda a sábado, apartir das 18 horas. Av. São Vicente de Paulo, 47, São Vicente. Tel.: 36222321. V
IMMA. Oferece cursos livres de piano, teclado, flauta, violino, violão, guitarra, contrabaixo, saxofone, percussão infantil e adulta, desenho, ballet, sapateado, dança do ventre e contemporânea. Em 2016, tem novidades como o curso de piano erudito e popular com a professora Cristiane Buosi, aulas de acordeom, piano popular, harmonia e preparação para o vestibular com o compositor Ravi Kefi, e musicalização para crianças de 9 a 12 anos e o Curso de História da Arte com Marina Fernandes. Informações: Instituto Mantiqueira de Música e Artes (IMMA). Rua Dr. Xavier Lisboa, 167, Varginha. Tel.: 3621-2669. Treinamento DL - Desenvolvimento e Liderança. Um treinamento envolvente, dinâmico e vivencial! O DL vai ajudar você acessar seu potencial interior infinito, assim permitindo desenvolvimento pessoal, dominando comportamentos e emoções, e profissional. Local: Atibaia Residence. Informações sobre novas datas pelo telefone 8425-2423.
Itajubá
Novo Horizonte. Localizado no Mercado Municipal, o simpático e tradicional restaurante serve pratos feitos e marmitex com o que há de melhor da comida caseira. Arroz, feijão, filé de frango, bifes, batata doce frita e muito mais. Como sobremesa, há pudim, mousse, entre outras delícias preparadas pela Doces Nehara. De segunda a sábado, das 10h30 às 14 horas. Av. São Vicente de Paula, Box 8. Tel.: 3012-1759 e 9 8438-3090. I Shiitake - Cozinha Oriental. Qualidade no preparo de pratos da culinária oriental aliada ao atendimento impecável, são diferenciais importantes e alcançados pelo Shiitake. Há opções caprichadas de Camarão Empanado, Rolinho Primavera (Harumaki), Guioza, e a diferente Sopa Shangai, feita de frango, presunto, ovo com legumes ao molho de soja. Entre as massas, destaque para o Yakissoba de Camarão e o tradicional Yakissoba de carne, frango e legumes. Entre os pratos japoneses, há variadas opções de Temakis, Uramakis, Hossomakis, Hot Holls e Niguiri. Sashimis e combinados de Sushis e Sashimi. Av. BPS, 929, bairro BPS. Tel.: 3621-2201. IV
Unip. Educação à distância é na UNIP, cujos cursos possuem conceitos positivos no Enade-MEC. Saiba mais no www. unip.br/ead ou informe-se no Polo Itajubá, pelo telefone 3621-2212.
Restaurantes Delfim Moreira Pousada e Restaurante La Luna. Pratos da culinária italiana são preparados e servidos na charmosa cozinha da casa. Pizzas, risotos, caldos, saladas, massas artesanais, tudo com um tempero que atravessa gerações. Sobremesas exclusivas, com destaque para a torta veneziana (chocolate, limão e pó de ouro) e o tiramissú, feito com o autêntico mascarpone. Destaca-se também a Sopa de Marmelo, receita delfinense, tombada pelo Patrimônio Histórico. Sábados e domingos abertos para almoço e jantar. Recomenda-se fazer GdM | 48
Villa Restaurante. Para saborear as delícias da comida mineira no dia a dia, a dica é o Villa Restaurante. O sistema é self service e para facilitar a vida da dona de casa e de quem trabalha fora, a casa oferece ainda marmitex e marmitas. Rua Oliveira Marques, 208, Oriente. Tel.: 3622-6861. I
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POR AQUI, POR ALI
Bares
Cafés
Delfim Moreira
Itajubá Chocolates Brasil Cacau - Café. O aroma de chocolate é um convite a entrar na loja para comprar os mais deliciosos produtos e também para tomar um café ou um delicioso chocolate quente. Serve café expresso e suas variações (com leite, carioca, canelinha e curto), cappuccino feito com irresistível chocolate, chocolate-quente - bebida com o toque de chocolate da Chocolates Brasil Cacau. Há a versão tradicional de 130ml, mas caso deseje mais há o Chocomax, com duas vezes mais. Saboreie também fondue de chocolate com frutas frescas. Opções: apenas morangos, frutas variadas (uva, morango, banana, maçã e kiwi). Abre de segunda a sexta, das 9 às 18h, e aos sábados, das 9 às 13 horas. Av. Cel. Carneiro Jr., 74, Centro. Tel.: 3622-5305. I
Kraemerbierhaus. A casa da cerveja Kraemerfass é um espaço de entretenimento para famílias, casais e amigos que buscam apreciar a arte da cultura cervejeira. Abriga a fábrica e o restaurante, com inspiração na Normandia, em estilo enxaimel, ambos abertos ao público. O lugar certo para degustar cervejas gourmet e petiscos. Disponível para encontros empresariais e confraternizações. Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira, 332, Centro. Tel.: 3624-1334. IV
Itajubá Five Stars. Ponto de encontro dos universitários que aproveitam a localização estratégica para promoverem suas festas estudantis. Cerveja e a tradicional porção de batata-frita com queijo e bacon é uma das boas pedidas, sempre “NA HORA”. Praça Theodomiro Santiago, 53, Centro. Tel.: 3622-4059. IV Jaci. Quem ainda não conhece o Bar do Jaci não pode deixar de ir até lá para descobrir o grande barato do local, que é ficar do lado de dentro do balcão. Destaque para os tradicionais pratos da culinária mineira, como pé de porco, costelinha, frango caipira, língua de vaca e Tutuzela, a campeã de vendas. Há cachaças de qualidade para acompanhar os tira-gostos. Horário de funcionamento: de segunda a quarta, das 17 às 23h; quinta e sexta, das 17 à meia noite; sábado, das 11h30 às 23 horas, e domingo, das 11h30 às 20h. O serviço de cozinha encerra uma hora antes do fechamento do bar, exceto aos domingos, que termina às 17h. Rua da Floresta, 66, Cruzeiro. Tel.: 9 8876-2040. IV GdM | 50
Habtati Café. São dois ambientes: o interno, climatizado, e o externo, em meio a flores e plantas. O sistema é self service e entre as opções há wrapp com farinha integral, patê de manjericão com ricota, tomate seco e rúcula, cheescake de maracujá, sanduíche no pão ciabatta com cottage, peito de peru, rúcula, tomate, requeijão light; bolo de paçoca e um saboroso drink de maracujá com sorvete, e as novidades: torta de hambúrguer e broinha de fubá. Durante o período mais frio do ano, serve dois tipos de caldos, com seus acompanhamentos, das 18h até 19h30. Restaurante: de segunda a sexta-feira das 11h30 às 14h. Café da tarde com tema de festa junina. Decoração e comida típica, nos dias 17,18, 24, 25 de junho. Horário do café da tarde: de segunda a sábado das 16h às 19h30. Eventos em datas especiais. Beer & Burguer : Julho e dezembro. Próximo em 02/07. Av. BPS, 1914, Pinheirinho. Tel.: 3622-3925.IV
Comidinhas Itajubá Banca do Gessé - Produtos Naturais. Uma das mais antigas bancas do Mercado Municipal, é especializada nos mais diversos tipos de grãos, frutas secas, ervas, frutas cristalizadas, entre outros produtos naturais. Mercado Municipal. Banca 12. Av. São Vicente de Paulo. Tel.: 3622-4888. I
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POR AQUI, POR ALI Tapioca & Cia. As mais deliciosas tapiocas doces e salgadas feitas artesanalmente, com a mais pura farinha de mandioca. Variedade de recheios e massas hidratadas com cenoura, brócolis, entre outras. Produz também cuscuz de tapioca tipicamente nordestino. Aceita encomendas inclusive do sorvete de tapioca. Às segundas, terças, quartas e sextas, na Praça Getúlio Vargas, Centro. Às quintas-feiras, das 17 às 21h, na Feira Agroecológica e Cultural de Itajubá (Faci), na praça Jornalista Sebastião Inocêncio, no bairro BPS. iv Sabores da Terra. Oferece os mais variados produtos naturais, integrais, orgânicos, queijos, bebidas, doces, pimentas, ervas medicinais e temperos. Mercado Municipal. Box13. Av. São Vicente de Paulo. Tel.: 3623-2941. i
Chalé Sonnenhof. Compre os mais variados tipos de queijos produzidos na Fazenda Sonnenhof: Minas padrão, Minas padrão com alho e manjericão, mussarela com pimenta, com alho, ao vinho, defumados temperados, nozinho, requeijão em barra, entre outros. Doce de leite com baixos teores de açúcar, geleias artesanais, além de vinhos nacionais e importados, cachaças, cervejas artesanais, doces cristalizados, antepastos etc. Av. São Vicente de Paulo, 47, São Vicente. Tel.: 3622-2321. iv Chiquinho Sorvetes. A maior rede de sorveterias do Brasil faz sucesso em Itajubá. O delicioso cardápio oferece diversas opções de casquinhas, sundaes, cascões, tortilhas, milk shakes, além do produto mais solicitado pelos clientes: o exclusivo Shake Mix. O ambiente decorado com as cores do Verão chama a atenção. Há promoções irresistíveis em todas as estações. Rua. Dr. Américo de Oliveira, 476, Centro. 3622-1198. iv Delícia Natural. A casa de sucos e lancheria conta com uma decoração tropical, ambiente agradável para deliciar-se com sucos feitos com a fruta, saladas acompanhadas de grelhados, sanduíches com recheios de salmão, atum, frango, tomate seco com rúcula e saladas de frutas fresquinhas com granola, chia, quinoa e amaranto. O cardápio elaborado pela nutricionista da empresa apresenta preparações nutritivas e saudáveis. Horário de funcionamento: segunda a sábado das 9h às 22h. Delivery pelo telefone 3622-5347. Rua Francisco Masseli, 243, Centro. Tel. 3622-5347. IV Ki-Massa. Há mais de 25 anos, o Ki-Massa produz a melhor massa, canelone, lasanhas, noques, e também parmegiana, antepasto da berinjela, e massas integrais. Faz entregas. Abre de segunda a domingo, das 10h às 14h45, e das 18h às 23h45. Rua Dr. Xavier Lisboa, 156, Varginha. Tel.: 3621-7636. iv
Pastifício San Marzano. Produz massas artesanais, molhos e antepastos. Tagliarine, tortelli, cappeletti, rondelle, mezzaluna, canelone, sorrentino, lasanha, nhoque fazem parte do cardápio. Tudo para viagem. Aos finais de semana vende o verdadeiro pão Italiano de fermentação natural. Na loja há diversos produtos nacionais e importados, tais como: queijos, vinhos, azeites, condimentos e doces. Abre de terça a sábado, das 10h às 19h, e aos domingos, das 10h às 14h. Rua Dr. Américo de Oliveira, Praça Luiz Dias, 88, Centro. Tel.: 3622-6224. iv
Pizzarias Itajubá Napoli. Todos os sabores de pizza são excelentes, assadas em forno à lenha. Destaque para a Califórnia (mussarela, presunto, bacon, abacaxi e pêssego), Vegetariana (mussarela, champignon, palmito, milho, abacaxi e tomate), Lombo com abacaxi, Mineira (mussarela, provolone, ovo, cebola e tomate). Opções de bordas recheadas. Faz pizzas de três sabores e fechadas. Disk pizza. Rua Primo Capelo, 10, Centro. Tel.: 3622-1415.V
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