BIEN DEL SUR #30 - SEPTIEMBRE 2022

PRECIO: $520 AÑO 5 / NRO. 30 / SEPTIEMBRE 2022

¡Muchas gracias queridos lectores! Poli d e Cristóbal DIRECTORA

Por eso, esta es una buena ocasión para celebrarlo, y agradecerle a cada uno de los integrantes de este equipo, a todos nues tros colaboradores, y en especial a mi familia que siempre me apoya y acompaña.

Una vez más compruebo de que el esfuerzo vale la pena, que nuestros pasos van por buen camino y ello nos mo tiva a seguir adelante.

14 Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de todos los contenidos del presente ejemplar, sin previa autorización escrita de Surazo SRL. Registro de la propiedad intelectual Nº 3655574. Las opiniones vertidas en los artículos son total responsabilidad de los autores. El contenido de esta edición se publica de buena fe y en base a las notas y avisos de nuestros periodista y patrocinadores. Bien del Sur Mag, es marca Registrada, propiedad de Surazo SRL. ¿QUERÉS PUBLICAR EN BIEN DEL SUR? Llamanos! +54 9 223 456 ventasbiendelsur@gmail.2159com DIRECTORA Poli de Cristóbal EDITORIAL POLO SUR Ideas Frescas DISEÑO Jerónimo Buitrago PERIODISTAS Cecilia de Pablo Flavia MatiasDarioMacarenaMairaGabrielaTomaelloAriasPilasAmbersOlloquiMinué COLABORADORES Lic Maria Jose Planel Ignacio Van Heden Alejandro Schujman Dra. Antonella Bobbato Dra. Jorgelina Borthiry Dra. Laura Fukiya Dr. Mauricio Rojas Dra Maira Lascano FOTOGRAFÍA Simon Blaque Nacho Pasquini EQUIPO COMERCIAL Poli de Cristóbal, Mar de Plata Florencia Campos , Bs. As. REDES SOCIALES Cloud Publicidad ESTUDIO JURÍDICO Boullosa y Asoc. IMPRESIÓN Latingráfica@revistabiendelsurBIENDELSUR Esta es una edición con la que soñamos todos…! Nuestra revista cumple 5 años! Estoy feliz del equipo que formamos, un grupo que trabaja con pasión y entusiasmo en cada número como si fuese el primero. Por eso quiero compartir esta alegría con todos ustedes. Muchas veces la situación actual no acompaña, pero nos unimos a las me jores pymes y empresas de Mar del Plata y tiramos todos para el mismo lado. Ver crecer nuestra ciudad, y dejarle un lugar mejor a nuestros hijos o nietos tiene un gran valor para nosotros. Nos transformamos en una revista que fue declarada de interés Cultural, que es respetada, y que está en muchísimos hogares, en barrios cerrados, en casas de diferen tes puntos de la ciudad, que acompaña a muchos en largas esperas en médicos o clínicas en un café o en un descanso en una peluquería, un centro de estética o bien en los colegios o gimnasios. En cada edición buscamos temas de interés, intenta mos cosas diferentes y nuevos rumbos y así creemos que es la mejor manera de seguir creciendo y seguir nuestro camino. Lo hacemos por ustedes -nuestros queridos lectores-, y por todas las empresas que nos acompañan que son nuestros socios comerciales. Con nuestros eventos Círculo BIEN DEL SUR, logramos que nuestra comunidad de lectores y empresas tomen un contac to directo, y en redes sociales seguimos informando. Estamos orgullosos del camino que recorremos juntos día a día. Intentamos por medio de nuestra línea editorial gene rar contenidos que logren inspirar y apasionar a quien tenga nuestra revista en sus manos.

16 #30 SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2022 20 24 28 32 50 56 58 62 114 118 126 136 140 142 146 150 154 80 84 96 100 106 110 La crisis del hombre en la mitad de la vida Amoblarq en tu casa Animarse al Amor ESPECIAL -ANIVERSARIOQUINTOQuéneshacemosBien del Sur - Saludos por nuestro Aniversario - Cinco años creciendo juntos DIA DE LA MADRE Las mejores ideas para Mamá en su día Anteojos para deportes al aire Adecuaciónlibre legal de losbarrios privados Viajes: Un puente a Oriente Arte: El mundo multicolor de Sofi Sartora Verano 2022/2023 ¿Cómo se preparan las playas del Sur para esta LaCecéDECO:yvínculoCómoLaEncuentrotemporada?Docente:escuelaenHappeningfomentarelentrepadresloshijospreadolescentesVickyHurrelPiume:unióndelacuriosidad Primera visita al Odontólogo ESPECIAL SALUD Clínica 25 de Mayo - Enfermedades cardiovasculares en las mujeres - Alergia Primaveral - Cuarta dosis de Covid - Chequeos en Adolescentes Un día de SPA en Mar del Gastronomía:PLata Bon Jus y Angkor Cinco pasos para dejar nuestra cocina brillante Volando de primera en ElyJardin:BlockchainCactusSuculentasgrancorazón de Colagreco El metaverso llegó a los cruceros NUESTRA TAPA Agradecemos al artista plástico marplatense Wilo Gayone por esta obra hecha especialmente para nuestro wilo_gayoneAniversario.

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CRISIS DE

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LA DEMITADENHOMBRESLOSLALAVIDA

BUEN VIVIR

¿Cómo afecta a los hombres llegar a la mitad de la vida? En cuanto a cómo afecta en su psicología masculina llegar a la mitad de la vida, podríamos hacer una breve reseña para saber qué les pasa a los hombres a nivel emocional. Por lo general, a los varones les cuesta mucho expresar todo lo que tenga que ver justamente con el área emocional; de otro modo ocurre con las mujeres, a las cuales nos resulta más fácil poder poner en palabras cómo nos sentimos, qué nos sucede, qué angustias tenemos, Si bien pasamos quizás más cosas a nivel emocional o somos más sensibles, a ellos les cuesta más comunicarlas. Lo tapan, lo ocultan, lo disimulan, porque la cultura los ha preparado para eso, para demostrar que son fuertes, que no tienen miedo, que no les pasa nada, para confirmar que son poderosos; y todo esto, desde luego, tiene sus consecuencias. Justamente, cuando se llega a la mitad de la vida, les afecta más. Porque se les van juntando temores quizás de cosas no resueltas, como qué va a pasar con su trabajo, o A todas las personas les puede suceder, pero parece ser más frecuente en los hombres. Ocho de cada diez hombres pasan por la crisis de la mediana edad. Es un período de cuestionamiento personal, que comunmente ocurre al alcanzar la mitad de la edad que se tiene como expectativa de vida. Existen síntomas psicológicos asociados a esta crisis, como pueden ser principalmente la depresión, las alteraciones emocionales, la irritabilidad más frecuente y una pérdida de la autoestima. En diálogo con la especialista Liz Berandi, nos adentramos en el mundo psicológico masculino y sus avatares físicos y emocionales, para comprenderlos mejor

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¿Cuáles son los síntomas que dan la pauta de que se está atravesando dicha crisis?

Justamente, la vida moderna y los cambios vertiginosos hacen que uno siempre tenga que estar diez puntos, desde lo físico hasta lo emocional y lo laboral. Siempre la procesión va por dentro.

Elizabeth Berandi es profesora en Psicología Social, psicodramatista, enfermera profesional, mediadora del I.A.N.CA, ex Presidenta de grupos de auto ayuda de la Fundación Volver a Empezar en La Plata, co- fundadora de Las emociones van a la escuela y autora de los libros: “La vida emocional del varón” y “Vivir motivados: un desafío para cada día”.

POR: CECILIA DE PABLO

¿Qué es la andropausia y cómo aparece en esta etapa de la vida de los hombres?

La andropausia es una pérdida progresiva de la actividad de las glándulas sexuales en el hombre, específicamente un descenso en la testosterona. Si bien no es lo mismo, se puede comparar con la menopausia, porque en las mujeres este ciclo indica que ya no podemos gestar. Los hombres viven esto con mucha angustia, ya que el tema sexual es fundamental para ellos. De pronto tener problemas sexuales, tanto sea falta de deseo o problemas en la función sexual, es vivido como la misma muerte. La andropausia los asusta muchísimo, sienten que ya no rinden de la misma manera, ya que para el hombre, todo lo que tenga que ver con el tema sexual es una competencia; permanentemente compiten contra ellos mismos y contra los demás varones. Entonces, cuando sienten que por alguna razón la vida sexual no es a la que ellos estaban acostumbrados, llenos de angustia entran en esta crisis a nivel psicológico. ¿Cuáles son las recomendaciones que aconsejás a los hombres para tener en cuenta en esta etapa? Una de las recomendaciones clave es poder pedir ayuda. Poder hablarlo, que puedan darse cuenta de que pasa más por un tema psicológico o emocional, que por un problema físico. Y que lo pueden subsanar, lo pueden resolver; inclusive si fuera necesaria alguna medicación, sobre todo por ser algo emocional, es muy conveniente pedir ayuda a un psicólogo…se les pueden poner palabras a lo que les sucede.

Uno de los síntomas clave es que se vuelven más sensibles, sienten más miedos y no los pueden manifestar. Y a veces aparecen nuevas enfermedades, quizás problemas a nivel cardíaco, digestivo; y a nivel psicológico, se sienten mucho más inseguros. Además hay que entender que a los hombres les cuesta mucho más pedir ayuda, por todo ese mito sobre que el hombre todo lo puede, que si muestran su debilidad dejan de ser hombres, esa creencia generalizada, que lo único que les provoca daño.

incertidumbres sobre objetivos que no han podido lograr, y como no lo han expresado previamente, al no saber cómo hacerlo, esos temores y necesidades guardados pujan por salir y aparecen las crisis. Por eso hay que entender qué les pasa a los varones en general, que se meten más hacia adentro y en ellos aparecen con mayor frecuencia inseguridades, ansiedades, y a veces también depresión.

¿Hay hombres que no la atraviesan en forma total?

¿Esta crisis es común a todas las personalidades?

Tal vez no todos los varones pasan la andropausia de la misma manera, pero sí todos tienen estas crisis de las que veníamos hablando; tal vez por esta necesidad cultural de ser siempre perfectos, estar fuertes, de no mostrar sus flaquezas. ¿Cómo influyen en los hombres de esta edad la vida moderna y los cambios constantes?

BUEN VIVIR

DECO

AMOBLARQENTU CASA

Sofisticación es sinónimo de gris. Una moda con estilo, identidad y mucho de vanguardia. El gris se ha convertido en uno de los tonos más populares para dar la bienvenida a una actualización moderna del blanco clásico, en todos los estilos de cocina. El tono es importante, probablemente aún más dentro de la familia de los grises, donde los grises más cálidos crean una sensación diferente a los tonos de pizarra con base azul, por ejemplo. Cuando se trata de ideas de cocina en tonos de gris, considere todas las superficies, desde paredes hasta encimeras y todo lo demás.

La elegancia de los colores neutros es un flechazo al estilo. Personalidad, osadía y calidez.

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Una propuesta acogedora para recibir a los amigos y cocinar a muchas manos, o compartir en familia. Espacio en todos los sentidos. La isla tiene el valor de la multifunción que se requiere del mobiliario y los ambientes: espacio de guardado, tabla de trabajo, mesa para desayunar.

Una combinación armoniosa entre el gris profundo y la delicadeza de las texturas naturales que con su color caramelo aportan calidez.

Cuando se trata de incorporar una paleta de colores grises en el diseño de la cocina, las posibilidades son infinitas. Para un contraste sutil, dos tonos diferentes del mismo color tranquilo tienden a funcionar mejor en los gabinetes que tres o cuatro, lo que puede parecer un error de diseño.

DECO

Se optó por un gris intenso para el mobiliario, y se pintó paredes y techo de blanco, lo que contribuye a multiplicar la luminosidad, donde la isla se convierte en el corazón del sitio.

Sugestivamente se esconde el lavadero, tal elegante que invita a una mirada.

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El vestidor mantiene el estilo de las puertas en listones, con cierto aire marino. Pensado en U para tener todo a la mano, el laqueado blanco lo aligera y los tiradores, de madera, dan el toque cálido. Los tiradores de madera consiguen dar un aire más cálido a cualquier mueble, sobre todo si es completamente blanca. Apostá por tiradores con acabado natural. ¡Te los mostramos en petiribí!

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Para el dormitorio del bebé se eligió continuidad con el mismo diseño del resto de la casa. Para darle el toque infantil su dueña diseño un rincón de juego con carpita, almohadones y alfombra, generando el espacio más tierno del hogar.

El recibidor es luminoso. Hecho a medida, para aprovechar al máximo el espacio. Los muebles laqueados en blanco con puertas alistonadas y tirador en petiribi lo hacen único. Lo acompaña un hermoso cuadro que decora el ambiente de la artista Julieta Crespi.

DECO

POR: MARIA PEÑA

Julián Barnes

Animarsehistorias al Amor “¿Preferirías amar más y sufrir más o amar menos y sufrir menos? Creo que en definitiva esa es la única cuestión. ¿Quién puede controlar cuanto ama? Si se puede controlar, entonces no es amor.No sé cómo podemos llamarlo pero no es amor”

BUEN VIVIR

Al don pirulero, cada cual atiende su juego y > Los amores cobardes no llegan a amores ni a

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Y de amores cobardes esta armada esta historia de vivir esquivando el miedo a sufrir. Y si te lastimaron no te encierres, no te metas en el caparazón. El problema no es del amor, ni mucho menos tuyo El problema es de quien no sabe amar. Así que sácate ese pijama, enjuágate la cara, sécate esas lágrimas, deja que el sol pegue en tu cara y a vivir. Que la vida es una, veamos de qué se trata esta cuestión de amores tibios, de amores cobardes. ¿Cuál es el riesgo? Sufrir, el miedo es a sufrir.

Como decía magistralmente Julián Barnes, si amamos, sufrimos, pero también gozamos, vibramos, Hombresvivimos.ymujeres se vuelven cobardes por temor a ser lastimados. No es raro que los tiempos de la construcción de una relación se vuelvan insoportables para una parte importante de los que pisan esta tierra. “Qué si estamos en algo, que si tenemos algo. Qué me interesa, que me gusta pero no tanto, un poquito más a lo mejor. No exageres, vamos muy rápido. Tenemos una relación, es solo un chape, toco y me voy. Vamos viendo, que fluya. No te prometo nada…”

30 cada vez son más las fases y construcciones que se sostienen, se inventan y se instrumentan para definir los vínculos amorosos. Todo ahora, no hay tiempo que perder, y entonces sobrevolamos historias, toco y me voy. Animarse al amor, el desafío en tiempos de temerosos. Animarse al amor. lgunos consejos para atreverse al amor: En el amor se vive, en el amor se sufre, en el amor todo sucede. Pero el desafío es animarse y estar dispuestos a vivir la aventura, a vivirla, sin más ni menos. Vayan algunos consejos: El secreto es elegir con el corazón siempre pero mantener los ojos abiertos para no enredarnos en historias en las que inevitablemente vamos a sufrir mucho y ser felices poco. Enamorarse de quien no puede darlo todo porque ya está casado o comprometido es siempre una mala idea, las chances para ser infelices son Elaltísimas.lugardel amante es un triste lugar. Enamorarse del que da sobradas muestras desde el comienzo de que tiene cero empatías y cuidado por el otro, es un riesgo que quizás no valga la pena correr. El amor sí, claro, pero no tropecemos con la misma piedra una y otra vez. Ojos y corazón abierto, y a vivir.

Por lo menos por ahora, sin tapujos y sin miedos, ahí podremos quedarnos, ahí podremos desnudar el alma y construir futuro. Si nos animamos a sentir, si dejamos de ser temerosos del amar entonces y solo entonces; saldremos del día de la marmota, nos sentiremos vivos. ¿Podremos arrepentimos?

POR: ALEJANDRO SCHUJMAN BUEN VIVIR

Claro que sí, pero lo intentamos, jugamos el juego del vivir y quien nos quita lo bailado. La maravilla del vivir es jugar desde el coraje, aventuras que nos mueven la sangre, nos hacen latir el corazón más fuerte y ahí vamos… El amor nunca pasara de moda pero puede pasarse la vida, la nuestra, la tuya, la mía y nada del amor suceder. Somos libres, elegimos. Y vos: ¿Elegís sufrir poco sin amar o animarte al amor y sufrir más? Animarse al amor en tiempos de cobardes, el desafío. Difícil pero no imposible.

Entendamos que la historia no tiene que repetirse si elegimos distinto. Si alguna vez sufrimos por amor la solución no es dejar de amar sino hacer las cosas diferentes para no repetir circularmente la historia. El ir de a dos no implica renuncias absurdas. Disfrutemos del viaje, del proceso, de la construcción de la relación poniendo límites a la invasión de nuestros espacios, no dejemos vínculos esenciales (familia, amigos,) ni espacios vitales que son nuestros, amar no es inmolarse, claro que no. Si podemos todo esto, entonces la mesa está servida, abramos corazones, bajemos la muralla, guardemos las púas, y a disfrutar del amor que nunca pasara de moda. ¿Qué haríamos si no tuviéramos miedo? ¿Qué historia vamos a guardar en cajita cuando llegue el tiempo de canas y arrugas? ¿Con quién vamos a soñar por las noches, que briosa aventura tendremos para jactarnos? ¿El de saábanas sin nombres ni rostros, o el de haber vivido al menos un verdadero amor? Cuando la calma, la risa, el júbilo, la emoción, el tiempo compartido, la piel, el cuero, el cuore, se pone en juego, y entonces podemos decir “ahí es”.

ESPECIAL QUINTO ANIVERSARIO POLI DE CRISTÓBAL Directora y creadora de nuestra revista. Trabaja en la dirección editorial junto a cada periodista y colaborador y es la encargada del departmento comercial. Es el alma de BIEN DEL SUR. EDICION ANIVERSARIO Estamosdefestejo! Nuestra revista cumple cinco años y lo celebranos junto a nuestro equipo, lectores y anunciantes, quienes nos acompañan desde el losenlocontenidocreatividad,momentoprimerconsudiseño,yestética,quelaconvirtiólarevistademarplatenses.

Maritchu Seitún es psicóloga especializada en crianza. Trabaja con familias en entrevistas de orientación. Escribe en nuestra sección de Escuela para Padres, dándonos herramientas para la tarea de la paternidad. Cecilia de Pablo empezó en BIEN DEL SUR desde que era un proyecto. Con su calidez escribe sobre novedades de nuestra ciudad, deporte y nuestras secciones Buen Vivir y Casas con alma. Flavia Tomaello Nuestra periodista que trasciende fronteras nos trae todas las novedades del lujo en el mundo. Maira Pilas ConPeriodistasujuventud y entusiasmo, escribe sobre comunicacion digital, emprendedores y gastronomía de la ciudad. Gabriela Arias Es nuestra periodista que con mucha alegría nos cuenta la vida de diferentes artistas como también de emprendedores de la Argentina.

EDICION ANIVERSARIO Santiago Bilinkis es un emprendedor, tecnólogo y autor argentino. Es uno de encolaboradoresnuestrosyreferenteslaáreaTecnología.

Ignacio Van Heden Con un título en Planificación y Diseño del Paisaje de la UBA realiza proyectos de espacios verdes a distintas escalas. Asesora grupos de jardinería, barrios cerrados y jardines privados. Dirige junto a su hermano el vivero Van Heden, siendo la sexta generación de viveristas en Mar del Plata.

Maria José Planel Lic. en Psicología, Magister en Administración de Empresas, especializada en clínica de adultos y psicología organizacional. Es una de nuestras colaboradoras y referentes en temas de actualidad en psicología y liderazgo.

Nacho Paquini Fotógrafo de nuestra revista, es un pilar fundamental y trabaja en producciones, eventos y tapas. Mariana d ‘Angelo Pscicopedagoga, colaboradora en nuestra sección Escuela para Padres. Nos ayuda con tips y consejos para la tarea de la paternidad.

EDICION ANIVERSARIO El equipo de Cloud Publicidad, encargados del asesoramiento y gestión de redes sociales para la revista, comunicando a través de las plataformas los temas destacados para sus lectores.

Rodolfo Britos Con su buen humor y responsabilidad es quien hace posible que la revista llegue puntual a la puerta de nuestras casas.

Yamila Visentín Es Profesora de Literatura y trabajó en la corrección de muchas de las notas leidas por nuestros lectores a lo largo de estos cinco años. Darío Olloqui Periodista, productor de TV y radio, nos mantiene al tanto de las novedades del mundo automotor. A todos ellos gracias! Nicolás Armellin, Flor Cassullo, Lic. Marcela Peña (periodistas y colaboradores); Isis Petroni, Fernando D’Angelo, Lole Mairal, Maxi Bendahan, Johny Paz, Diego Di Yorio (fotógrafos); Albertina Marquestau, Margarita Placci; Lia Vena, Manuela Alonso (moda y make-up); Vicky Pasman, Camila Rio (redes); Valeria Nogueira, Eduardo Dulin (diseño). EDICION ANIVERSARIO Destacados estuvieronpsicologíagastronomía,revista,poreyespecializados,columnistasreferentesfigurasdelapalabralocalesinternacionaleshanpasadolaspáginasdenuestraenlasquelamoda,tecnología,yeltiempolibreyseguiránestando: Jerónimo Buitrago está a cargo del arte y diseño de la revista desde 2022.

Agradecemos muy especialmente a todas las empresas, anunciantes, personalidades y amigos que nos hicieron llegar sus saludos y mensajes en este Aniversario! Su apoyo permanente nos impulsa a seguir adelante!!!!

Dr. Guillermo Montenegro Intendente Pdo. Gral. Pueyrredón

Feliz aniversario para la Revista, que siempre sigan con esa buena onda y energía positiva como en todas las ediciones. Les mando un abrazo grande y nos vemos en el agua!! Lele Usuna Felicitaciones por estos primeros cinco años de vida!!! Viva la Revolución del Amor y la Conspiración de los Corazones. Y vivan Las Olas!!! Fernando Aguerre Idealista Practico y Emprendedor Serial

Holy Trinity College Estar en contacto con la gente dando información certera es un valor muy importante para la sociedad. Es un placer trabajar con un medio como Bien del Sur y queremos agradecerles por brindarnos un espacio de calidad para relacionarnos con la comunidad. Felicitaciones por los 5 años, y esperamos que sigan por este camino. Desde hace 5 años la revista Bien del Sur forma parte de la vida de todos los marplatenses. Arte, cultura, actualidad y un enfoque diferente para disfrutar la vida y estar al día con las propuestas de la ciudad. Felicitaciones a todo el equipo por su laburo, constancia y creatividad. ¡Que sigan los éxitos! ¡Feliz cumpleaños!”

Saludos por Aniversarionuestro

Marcos Lafuente Gerente General, Clínica 25 de Mayo

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EDICION ANIVERSARIO

Muchas felicidades Bien del Sur! Nos gusta mucho ser parte de este proyecto desde su inicio, supieron captar el interés de los lectores llegando con una impecable edición a cada uno de los hogares!!!! Flia. Pernice Felicitaciones a Bien del Sur por su crecimiento, por su contribución a la difusión de conocimientos y experiencias y por el profesionalismo con que desempeña su tarea!

Felicitaciones a Poli de Cristobal y a todo el equipo de Revista Bien del Sur en su 5to aniversario. ¡Celebramos junto a ustedes y que sigan los éxitos!

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Lic. Julieta Lillo, gerente de Marketing y Comunicación Institucional de Fundación Médica de Mar del Plata - HPC La familia Silva del Colegio Northern Hills felicita a Poli de Cristóbal y staff de la revista por su quinto Aniversario.

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Dr. DanielLaboratoriosSamarugaAC Es un placer acompañar a Poli y su equipo en este nuevo Aniversario. Les deseamos sigan creciendo y apostando a esta increíble ciudad que es Mar del Plata! Continúen con diferentes y originales propuestas apostando día a día a una mejor calidad de vida. Nos complace poder acompañarlos en este crecimiento. Dra. Ana Carolina Robin Co Directora Técnica Cedeac Constitución

Saludos nuestroporAniversario “Hace cinco años que Bien del Sur es una excelente protagonista de la comunicación en nuestra comunidad. Quiero destacar algo maravilloso: Poli y su equipo crean experiencias culturales y artísticas de gran jerarquía. ¡Feliz cumpleaños!”

Desde Burgwagen, Belchamp, Cityssan y Tiendacars les deseamos muchas felicidades en este 5to. aniversario a Bien del Sur. ¡Gracias por acompañarnos siempre! Magalí Romero Gerente de Comunicación y Marketing

Daniel Balmaceda Sec. de Cultura Pdo. Gral. Pueyrredón ¡Felicitamos a Revista Bien del Sur por estos 5 años acompañando a los marplatenses y brindamos por muchos añosmás emprendiendo juntos! Camilo y Natalia Oribe CIO Seguros Felicidades Poli y staff de Bien del Sur!!! Les deseamos que sigan creciendo y apostando a esta maravillosa ciudad que es MAR DEL PLATA. Gracias por brindarnos informacion de interés, moda, entretenimiento y cultura a través de sus páginas. Nos complace poder acompañarlos edición a edición. Que sigan los éxitos!!

Estamos desde un inicio acompañando a Poli y equipo, confiamos en ella, en que sería un trabajo de calidad. Cada ejemplar nos sorprende en forma y contenido. Hacen un excelente trabajo. Felicidades por este quinto aniversario les deseamos todo el Staff de Club Honu Beach Club Honu Beach Bien del Sur es más que una revista,es un lugar de encuentro, una comunidad de mujeres empoderarlas. Feliz Aniversario! Maru Perales Desde OSDE Filial Mar del Plata queremos acompañarlos en este 5to. aniversario de la revista Bien del Sur! Gracias por este gran aporte, una revista que sueña, hace, crece y comparte con la comunidad! Muchas felicidades!!!!

Saludos nuestroporAniversario

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Feliz aniversario Bien del Sur! Por muchos años mas juntos. Familia Valenzuela Felicidades Bien del Sur! Celebramos junto a ustedes un año más de notas y entrevistas que nos enriquecen como marplatenses, y colaboran a conectar y potenciar todo lo que pasa en la ciudad. Que los cumplan feliz!! Colegio IDRA Desde Espatolero & Lorenzo, felicitamos a Poli de Cristobal y todo el equipo de Bien del Sur en su 5to. aniversario! Que siga creciendo la revista y todo su aporte al desarrollo de zona sur de nuestra ciudad! Martin EspatoleroEspatolero&Lorenzo

Feliz 5to aniversario a todo el equipo BIEN DEL SUR!, una revista con contenido e identidad, BIEN hecha y BIEN marplatense! Por muchos años más! Mariana Geréz - Periodista

Majo Garufi - Periodista GestionMdq quiere saludar en este nuevo aniversario a la revista Bien del Sur, y desearle el mayor de los éxitos en este nuevo año! Agradecemos también por el espacio brindado y la calidez con la cual siempre trabajamos!!! Manuela y GestiónVictoriaMDQ

Saludos nuestroporAniversario EDICION ANIVERSARIO

44 Feliz 5 to. aniversario a Poli de Cristóbal y todo el equipo de Bien del Sur!

Dra. Marcela Repucci - Dermatóloga Por muchos años más !! Gracias a todo el equipo por el trabajo realizado día a día y por divulgar a través de la revista artículos de interés para toda la comunidad marplatense.

Dra. Patricia de Gregorio Centro Odontoógico de Avanzada Desde Maderera Juan B, Justo nos sentimos FELICES de haberlos acompañado estos últimos años y les deseamos muchos más de excelente trabajo, plenitud y crecimiento” Leonardo y Martín Plebani Maderera Juan B. Justo Desde la primera edición que estamos juntos y ya pasaron cinco años, donde venimos trabajando con un apoyo mutuo. Muchas gracias y feliz aniversario Bien del Sur Sebastián y Guillermo Lazo Farmacias Edison Felices 5 años a todo el equipo de Revista Bien del Sur!! Que sean muchos más acompañando a la ciudad con la calidad que las caracteriza.

Yamila Pecoraio - Periodista Brindo x Revista Bien del Sur, por todo ese equipo principalmente compuesto por mujeres que van para adelante, hacia lo bello, lo cotidiano. Brindo porque sigan los años, los encuentros y los éxitos!

46 Cinco juntos!creciendoaños EDICION ANIVERSARIO Hoy la revista multiplica el vínculo con sus lectores a través de las redes sociales como Instagram (@revistabiendelsur) y seguimos creciendo también en la versión digital llegando por a más de 30.000 lectores en forma digital y 6.000 de manera impresa. >

48 Nuestros eventos se transformaron en un clásico de la ciudad y tenemos muchas sorpresas para los próximos encuentros.Unacomunidad que nos acompaña siempre Cincocreciendoaños juntos! EDICION ANIVERSARIO

50 ¡ Sorprendé a mamá en su día! DE¿QUÉREGALARENELDÍALAMADRE?

Se acerca el Día de la Madre, y no queremos que te tome de sorpresa. Buscá el tiempo para elegir bien el regalo que le darás a esa mujer tan importante en tu vida. Te dejamos diferentes opciones para todos los gustos.

ESPECIAL DIA DE LA MADRE AWADA OGGI CHEBARJAZMIN OPTICA RIADIGOS OPTICA MATEOSRIADIGOSJOYEROS FARMACIAS EDISON FARMACIAS EDISON

ESPECIAL DIA DE LA MADRE JAZMIN CHEBAR GINEBRA JAZMINMATEOSCHEBAR JOYEROS RAPSODIA FARMACIAS EDISON FARMACIAS EDISON >

ESPECIAL DIA DE LA MADRE OPTICARIADIGOS SANTIAGO AYRES JOYEROSMATEOSMARIACHER MARIAAWADACHER >

ESPECIAL DIA DE LA MADRE RAPSODIA JAZMIN CHEBAR ELOISE JAZMIN FARMACIASCHEBAREDISONOGGI FARMACIAS EDISON MATEOS JOYEROS

56 Durante la realización de diferentes actividades en el agua, los deportistas enfrentan diversos desafíos: salpicaduras, agua salada, brillo intenso y variaciones en la luz. Y la búsqueda por proporcionar una visión de calidad a los amantes de este tipo de deportes es uno de los retos que tienen por delante los diseñadores de gafas. Requisitos básicos en gafas para deportes acuáticos: Si practicás natación, surf, buceo o vela, lo principal a la hora de elegir tus gafas para deportes al aire libre es que te proporcionen un 100% de protección contra los rayos UV-A y UV-B. En anteojos de sol sin graduación en sus cristales, es fundamental buscar la marca CE y la identificación EN 1836:1997 para asegurarse de que incluyen la protección correcta.

NOVEDADES del armazón. Es importante que sea cómodo y liviano, y a su vez fabricado en materiales que sean resistentes a golpes e impactos.

Una ciudad de frente al mar como lo es Mar del Plata, invita a practicar diferentes actividades tales como el surf, vela o buceo. Y para ello, el uso de gafas especiales que protejan nuestros ojos es cada vez más importante. Por eso te contamos cuál es el secreto para elegir las mejores opciones pensando en los requerimientos de cada tipo de deporte. Desde Óptica Riádigos acompañamos con diferentes opciones en anteojos para deportes al grupo Trekking por el Mundo , un emprendimiento de viajes que tiene como objetivo la actividad física adaptada a las distintas edades, tomando contacto con la naturaleza para despertar en el viajero una conciencia que mejore su calidad de vida. En esta oportunidad, el destino fue Machu Picchu. Allí recorrieron este ícono del turismo sudamericano con la protección visual adecuada para la realización de los diferentes paseos y actividades a través de la reconocida ciudadela inca que se encuentra en la altura de los Andes en Perú. Si practicás deportes al aire libre, y no contás con la protección ocular adecuada, la exposición al brillo intenso y excesivo de luz diurna por períodos prolongados de tiempo puede provocarte a corto o largo plazo diferentes daños.

ANTEOJOS PARA DEPORTES AL AIRE LIBRE

También se recomienda buscar aquellos que tengan puente nasal regulable y sean envolventes, ya que además de brindar comodidad evitan empañamientos, deslizamientos y prohíben el paso a los rayos UV que se filtran desde los costados. Muchos armazones prevén el uso de patillas de goma moldeable, y en caso de que no sea así, es recomendable buscar que al menos tengan este material en el extremo de la misma patilla. Con ello conseguiremos una buena sujeción, y mejor aún si esto se complementa con una goma por detrás de la cabeza para tener un excelente agarre.

Los expertos recomiendan que además sean antirreflejos, el uso de un filtro de polarización integrado y lentes con el recubrimiento adecuado para brindar la resistencia necesaria. Esto no sólo brinda una excelente protección anti reflejos sino que además garantiza seguridad en la práctica de las diferentes actividades. Otra característica a tener en cuenta es la composición y forma

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El nuevo Código Civil y Comercial de la Nación, en vigencia a partir de Agosto de 2015, en el último párrafo del artículo 2075 ha establecido que los conjuntos inmobiliarios preexistentes que se hubieran establecido como derechos personales o donde coexistan derechos personales y derechos reales (como es el caso del Barrio Privado Rumencó) se deben “adecuar” a las previsiones normativas que regulan el derecho real de propiedad horizontal especial. En primera instancia cabe aclarar que el término adecuar no significa convertir, sino que debe interpretarse como ajustar o adaptar sin transformar, caso contrario se estarían vulnerando derechos adquiridos protegidos por nuestra Constitución Nacional, tanto de índole patrimonial como de defensa del consumidor. En La adecuación legal de los barrios privados

NOVEDADES >

Esc. MARIA SILVANA FIORENTINO Notaria titular del Reg. 60 del Pdo. de Gral. Pueyrredón NOVEDADES

Finalmente, considero que la misión primordial de los escribanos públicos es llevar tranquilidad y seguridad jurídica a toda la sociedad, y espero que con lo dicho precedentemente se hayan esclarecido algunas dudas y/o temores.

60 otras palabras, no se deberían adecuar “desde cero” estos desarrollos inmobiliarios al nuevo régimen legal, sino sólo enfocarse en “ajustar” su funcionamiento para que en la práctica no tengan mayores diferencias con el nuevo régimen de propiedad horizontal especial, dictando a tal efecto reglamentos que les permitan funcionar “como si” estuviesen en ese régimen, algo mucho más asequible y menos oneroso.

Por otro lado, en el supuesto de aceptar la otra tesitura que pretende convertir esa clase de Barrios Privados, que ya han nacido oportunamente bajo el régimen legal anterior, nos encontraríamos frente a una situación de dudoso cumplimiento ya que a tal efecto se debería requerir la modificación de la estructura jurídica de un derecho real ya conformado y aprobado, ratificar planos y/o estados parcelarios preexistentes, y en especial exigir la conformidad de todos los propietarios para llevar a cabo esa faraónica tarea. Por su parte el Registro de la Propiedad Inmueble de la Provincia de Buenos Aires ya desde el inicio de esta controversia dispuso que la adecuación en esos términos resulta una situación de cumplimiento imposible. En pocas palabras: no se puede legislar hacia atrás afectando nuestros derechos. Es oportuno aclarar que el legislador no previó un plazo para su implementación ni el tenor de una eventual sanción. Por ello la mayoría de los notarios consideramos que lo exigido por la citada manda legal es una adecuación meramente operativa o funcional, y no una adecuación estructural. En consecuencia, no será necesario otorgar una nueva escritura de adquisición de dominio por cada uno de los inmuebles sino que simplemente se deberán adoptar medidas que permitan mejorar el funcionamiento interno de estos Barrios Privados. En esa línea de pensamiento doctrinario se alineó el notariado de la Provincia de Buenos Aires durante las últimas Jornadas Notariales realizadas en el mes de marzo del corriente año al establecer en las Conclusiones Finales, entre otras, que: 1) La adecuación no opera de pleno derecho, siendo necesario su otorgamiento por una única escritura pública con vocación registral a fin de brindar publicidad a terceros, la que deberá ser suscripta por el representante legal o apoderado de la entidad titular de las partes comunes; 2) No es un acto de disposición, y por ello no requiere la solicitud de certificados registrales ni asentimiento conyugal; 3) A los efectos tributarios la adecuación en sí misma no verifica ningún hecho imponible en el orden nacional y/o provincial; 4) La persona jurídica Consorcio nace con la escritura de adecuación, siendo la continuadora de la entidad jurídica preexistente; y 5) Se propició la sanción de una norma provincial que reglamente lo sugerido con el debido asesoramiento de los organismos catastrales y registrales, así como también y en especial de los Colegios de Escribanos y de Agrimensores de nuestra Provincia.

Las visitas a Santa Sofía y la Mezquita Azul, un recorrido por el Bósforo en Barco, regatear precios en el Gran Bazar, conocer el Palacio Topkapi son sólo algunas de las actividades que podemos realizar.

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> VIAJES

Estambul es una de las ciudades más visitadas del mundo y fue capital de los imperios Romano, Bizantino y Otomano. Con más de 18 millones de habitantes, es la ciudad más grande de Turquía. Situada entre dos mares, el Mar de Mármara y el Negro, une dos continentes: Europa y Asia. La parte Europea de Estambul (en el norte) es la más turística, y allí se ubican la mayoría de los hoteles más lujosos, mientras que la parte sur es la más antigua y allí encontramos la mayoría de los atractivos turísticos, ambas áreas se conectan por puentes. El más famoso es el de Gálata. Esperar al atardecer y ver la puesta de sol desde el puente de es toda una experiencia. Lo ideal es quedarse por lo menos tres noches para conocer Estambul y alojase cerca de la plaza Taksim. Muy cerca se encuentra la principal calle comercial Istiklal, llena de tiendas comerciales, cafés y restaurantes.

Uno de los destinos que más atrae por su riqueza histórica, modernidad, playas, gastronomía y tarifas convenientes, es Turquía. Montañas, llanuras, una rica cultura, gastronomía intensa y variada, y un anfitrión que se cuenta entre los más hospitalarios del mundo.

La Mezquita Azul se encuentra frente a Santa Sofía. Levantada a comienzos del siglo XVII, el color azul de sus azulejos lo inunda todo y nos hace entender el por qué de su nombre.

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El Bazar de las Especias es uno de los mercados más antiguos y auténticos. Cuenta con seis puertas diferentes y allí se pueden probar y adquirir todo tipo de productos típicos: desde especias a quesos y dulces tradicionales. Hay muchos circuitos donde además de Estambul se pueden conocer hermosas ciudades con mucha historia como Canakkale, Izmir, Kusadasi, Efeso, Pumakale, Capadocia y Ankara, capital del país. Además, es posible combinar el viaje con visitas a Grecia y Croacia volando con Turquish Airlines. Desde Carbel podemos ayudarte a encontrar el viaje soñado para tus próximas vacaciones. carbelviajes belen@carbelviajes.com.arcarolina@carbelviajes.com.ar

Los imperdibles Santa Sofía es un inmensa obra de arte. Ha sido reconstruida hasta en tres ocasiones. La estructura original fue levantada en el año 360 por Constantino, y la última reforma importante fue realizada por Justiniano en el 537. Cambió su rumbo cuando Constantinopla fue tomada por los otomanos: entonces pasó a convertirse en mezquita, por lo que poco a poco nuevos arquitectos fueron añadiéndole elementos varios, como sus minaretes. Desde 1935 es un museo. En el interior, los grandes medallones que cuelgan de las paredes contienen en letras doradas los nombres sagrados del Islam. Los jardines alrededor son toda una belleza. El Palacio Topkapi es un majestuoso palacio desde donde gobernaron su imperio todos los sultanes hasta mediados del siglo XIX. Con una extensión de más de 700 mil metros cuadrados, Topkapi refleja la época imperial de Estambul. El Gran Bazar es un laberinto de pasillos y comercios. Son 45 mil metros cuadrados y mas de 3700 tiendas. Hay souvenirs, productos típicos, cafeterías, restaurantes, baños turcos, mezquitas, casas de cambio e, incluso, hogares. Son pocos los lugares del mundo que aún tienen algún tipo de restricción con respecto al ingreso de turistas extranjeros. Declaración jurada, formularios de salud, comprobante de vacunas o pruebas PCR son algunos de los requisitos que se mantienen. Sin embargo, ya podemos viajar a cualquier parte del mundo cumpliendo con las normas de cada país.

VIAJES

Medifé inauguró un nuevo espacio de coworking en Mar del Plata

Este nuevo Espacio Medifé se suma a los dos anteriores, ubicados estratégicamente en la Ciudad de Neuquén y en la localidad de Pilar, Buenos Aires. Con esta nueva inauguración, Medifé continúa sumando servicios y confort para sus asociados.

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NOVEDADES

Espacio Medifé Mar del Plata cuenta con un completo mobiliario con mesas de trabajo y una sala que podrán ser utilizadas tanto por los asociados locales como por los que se encuentren de viaje en la ciudad balnearia.

Espacio Medifé Mar del Plata está ubicado en Constitución 4871, y cuenta con mesas de trabajo y un espacio privado para reuniones. Se trata de un lugar de trabajo diseñado específicamente para ofrecer un ambiente confortable, visualmente fresco y luminoso, donde también el mobiliario fue pensado para cuidar la salud: sus cómodos sillones, mesas y sillas están destinados a asegurar la comodidad y a mantener una postura correcta del cuerpo. El lugar además tiene a disposición una cafetera para disfrutar durante una pausa.

67 Gracias a los amplios salones que ofrece el Espacio Medifé, los asociados podrán realizar sus tareas en un ambiente agradable en el que se evitan las distracciones del hogar o de las oficinas Eltradicionales.horariodel

Espacio Medifé Mar del Plata es de lunes a viernes de 9 a 17 hs., excepto los feriados. La permanencia máxima es de dos horas y para utilizarlo es necesario reservar con anticipación, ingresando con sus datos en el portal de asociados.

Espacio Medifé Mar del Plata Constitución 4871 www.medife.com.ar

NOVEDADES

www.cioseguros.com.ar CÓMO ESTAR BIEN ASEGURADO

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Para proteger tu patrimonio y vivir tranquilo, es clave en estos tiempos estar bien asegurado, ya sea con seguros de vida o con aquellos que protegen tus bienes. Y tan importante como eso, o más, es quién brinda dichas coberturas: aquella compañía que atenderá tus consultas y responderá ante cualquier siniestro que ocurra. En esta línea, BBVA Seguros, viene acompañando desde hace años al Broker CIO Seguros para ofrecerte una amplia gama de productos y servicios, haciendo foco en la cercanía y la atención personalizada de sus clientes.

Por eso, en su plan de crecimiento, CIO Seguros inauguró el pasado 20 de abril su onceava oficina de atención al cliente, esta vez en el Puerto de Mar del Plata. “Estamos muy felices de afrontar este nuevo desafío” declaró Camilo Oribe, CEO del Broker, al momento del brindis. De esta manera, tanto el vecino como el turista, podrá acercarse a la esquina más transitada del puerto (Av. B/P Dorrego 499 esq Mariluz 2), para contar con asesoramiento personalizado, de lunes a viernes de 9 a 17 hs, y poder obtener la póliza más conveniente de acuerdo a sus necesidades. Además, siguiendo con sus políticas de innovación, CIO Seguros instaló en las vidrieras de sus sucursales afiches con QR’s para que cualquier persona pueda contar al instante con su seguro, los 365 días del año. Así, a través del cotizador y emisor online de BBVA Seguros, se pueden acceder a coberturas de hogar, bicicleta, monopatín eléctrico, tecnología portátil, entre otros. Si estás en Mar del Plata o el Partido de La Costa, podés comunicarte con un representante oficial CIO SEGUROS por Whatsapp al 223 596-1803 para que un equipo de especialistas en el tema te asesore personalmente.

Sofi Sartora nos sumerge en un mundo de alegría, de color, lleno de vida. Amante de la moda como forma de expresión, además de crear cuadros, interviene prendas y objetos dejando su sello personal en ellos.

Un mundomulticolor

Sofi Sartora tiene 42 años y respira arte desde muy chiquita. Creció en una casa taller rodeada de pinceles y pinturas, ya que su mamá también era artista plástica. Hizo cerámica y variedad de talleres y estuvo siempre ligada al arte. Cursó la carrera de diseño industrial, con orientación en textil, y si bien no la terminó, le dio valiosas herramientas para convertirse en la artista que es hoy. ¿Qué cosas te inspiran a la hora de crear tus pinturas? Yo pinto cotidianamente y la fuente de inspiración es múltiple. Pero la Naturaleza, los ciclos de vida, el movimiento, están muy presentes en mis

ARTE

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ARTE obras. Mis animales, mis niños, una hoja que cae de forma distinta, son cosas que me nutren. También amo la moda como forma de expresión. Observamos que tus obras son muy coloridas…¿Sos una apasionada del color? Sí, totalmente. El color me motiva, es una gran fuente de inspiración y lo uso como medio de expresión; los colores que chocan y se ensamblan le dan movimiento a mis obras, las hacen vibrar. Soy muy colorida –desde cómo me visto hasta cómo está ambientado mi taller-, necesito del color para vivir. ¿Qué materiales utilizás? En principio los tradicionales: lienzos y acrílicos. Un lienzo en blanco me inspira muchísimo. Pero además llevo la pintura a todos lados, a distintas creaciones y objetos. En pandemia no tenía elementos para trabajar y pinté toda la casa: de allí me inspiré a hacer mi línea de barbijos y de mates, que después fueron mi sello. Y amo intervenir prendas. ¿Qué relación tenés con el mundo de la moda? Amo la moda como expresión propia, soy súper pilchera y ella está ligada a mí desde siempre. La considero un medio artístico, uso lo que quiero y me expreso a través de ello. Me gusta hacer una extensión de mi obra en las prendas que uso, como si fuera una instalación, una puesta en escena. Y amo el concepto preloved o vintage, que permite rescatar prendas y darles un nuevo uso. ¡Me encantan las ferias! Las recorro y siempre hallo pequeños tesoros. Me gusta pensar en una moda sustentable, tengo la necesidad de reciclar y cuidar el planeta. ¿Qué te gusta transmitir con tu obra? Expreso mucho mi “paisaje interno” por llamarlo de alguna manera. El mundo de las palabras me encanta: me gusta jugar con las polaridades que siempre están a flor de piel, como calma- bullicio, un solo pez-cardumen, eso es también juego, niño que se muestra. Me gusta evocar algo de la niñez, la alegría, despertar esa chispa, ese niño interior que tenemos todos. Y poder transmitir ese latidito de corazón que los artistas le ponemos a las obras. ¿En qué proyectos estás trabajando actualmente? Estoy armando un espacio de taller para poder hacerlo abierto, recuperar la presencialidad, el compartir e intercambiar experiencias con las personas que quieran venir a experimentar con el arte. Y deseo seguir, creando, compartiendo y seguir pintando la vida de colores. IG: Sofisartoraarte POR: GABRIELA ARIAS

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POR: MAIRA PILAS VERANO

El verano está a la vuelta de la esquina: en pocos meses guardamos los abrigos, acomodamos las bermudas y los vestidos en el placard, y cuando queramos darnos cuenta ya nos pusimos nuestro traje de baño… ¡y armamos el bolso para la playa! La temporada en Mar del Plata se disfruta con cientos de actividades durante la mañana, la tarde y la noche: y cuando el sol y el calor son los protagonistas, el marco ideal es que todas ellas estén bien cerquita del mar. Es por eso que en BIEN DEL SUR queremos anticiparnos mostrándote cinco propuestas imperdibles, para que vayas organizando cómo vas a vivir de la estación más divertida del año.¡Tomá nota!

TOP 10 DE SERVICIOS DESTACADOS

Una propuesta integral, ¡para toda la familia! Donde los chicos tienen sus actividades y los grandes, también. ¿Su filosofía? Que el lugar preserve la naturaleza y sea bien minimalista, para estar siempre en contacto con ella. ¿Y su objetivo? Que la experiencia de vivir un día en el marco inmejorable de las amplias playas del sur, ¡sea única!

@balneario.cabolargowww.cabolargo.com.ar2032

CABO LARGO Paseo Costanero Sur. Pte Arturo U. Illia s/n. Rotonda El Faro +54 9 223 456

En pos de mejorar la calidad de sus servicios, atendiendo a las necesidades de los clientes, Cabo Largo siempre incorpora algún cambio en su estructura. Esto se vincula directamente con que no se trata solo de un balneario, sino también de un lugar ideal para la realización de diferentes tipos de eventos de manera integral, proporcionando desde el salón hasta la gastronomía, la logística, ¡y todo lo que sea necesario!

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Cabo

Gran amplitud en cada uno de los toldos/ carpas Amplitud de los pasillos, mayor a la de otros lugares dado a la gran cantidad de hectáreas de arena que el balneario posee Sombrillas en la rivera del mar para los clientes Dos piscinas, una para niños y otra para adultos Sector de gastronomía en la rivera del mar

Snack Restaurantebar exclusivamente vegano Restaurante y salón de eventos Valet parking y dos cocheras L por toldo o guarum Kids Club con recreación y coordinación de actividades Largo

TRACKBONUS CABO LARGO SE RENUEVA TODOS LOS AÑOS VERANO

Si buscás un club de playa excepcional, que respete a cada uno de sus clientes pero también al medio ambiente, ¡Honu Beach es ideal! Una de las principales razones para elegirla es que su entorno natural, que la protege del viento sur y le otorga las mejores olas de la región. ¡Pero eso no es todo! Honu se destaca por el ancho de los pasillos entre carpas, los guarums y las palapas, garantizando confort y seguridad. Además, cuenta con un sector de club con pileta y gym, ideal para aprovechar cuando los días son más grises Al estar abierto todo el año, Honu genera un vínculo muy estrecho con sus socios: en el invierno aprovechan la pileta, el gimnasio y el resto-parrilla, mientras que en el verano alquilan carpas o llevan a sus hijos al Surf Camp y a la Colonia. Además su Centro de Enseñanza y Entrenamiento Integral de Surf (CEEIS), dirigido por Martín Passeri, también trabaja los 365 días brindando cursos, clases individuales y grupales. ¡FORMÁ PARTE DEL CLUB HONU! HONU BEACH Faro Norte, Mar del Plata Tel: 223 467

86 TOP 10 DE SERVICIOS DESTACADOS

TRACKBONUS

0043 54 9 223 580 @clubhonubeach@honubeach.mardelplatawww.honubeach.com2327 > VERANO

Balneario libre de humo Cuatro sectores de vestuarios y sanitarios PiletasGimnasioControlEstacionamientodeingresosclimatizadas cubiertas -una semiolímpica con foso de buceo incorporado, otra para niños y un hidromasajecon sistema de cloración salina. Rampas de skate Cancha de paddle Playroom

Honu Beach

> VERANO

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TRACKBONUS EVENTOS CORPORATIVOS Y SOCIALES FRENTE AL MAR Este parador exclusivo ubicado en el sur de nuestra ciudad, a metros del Faro, es la playa más grande de Argentina: ¡tiene 80.000 m2! Muchas de las celebrities y de los empresarios más importantes del país la eligen porque se sienten seguros y cuidados, en un ambiente rodeado de médanos y una vegetación agreste única en la ciudad de Mar del Plata. HELENA BEACH FRP11 4150, Rotonda El Faro, Mar del Plata +54 9 11 @helenabeachmdqwww.helenabeach.com.ar6539-1199

TOP 10 DE SERVICIOS DESTACADOS Piscina de 20 x 5 mts. Bistro de mar & sushi Camastros VIP Auditorio de playa Guarums sobre arena y sector de sombra con reposeras y Canchasombrillasde Pádel Profesional de Vidrio Parking para 600 vehículos y Parking VIP. Bajada para camionetas 4x4 y un sector exclusivo (único en Argentina) que permite estacionar tu camioneta al lado de tu guarum con sus respectivas reposeras y mesa. Sunsets con los mejores DJ’s en fin de tarde Importantes shows musicales con artistas nacionales eJayainternacionalesRefugio:un destacado point de cocina de mar única a cargo de Francisco Rosat EspaciosRecreaciónde Sombra exclusivos Helena Beach Helena Beach cuenta con un área especializada en la organización de momentos únicos: bodas, eventos sociales, quince años y eventos corporativos de manera integral. ¡El parador le brinda a cada cliente el mejor servicio!

90 Luna Roja

Una playa que lo tiene todo: balneario, cabañas, restaurante, y escuelas de surf y de skate. La idea es pasarla bien, ¡disfrutando de la mejor vista y de la más exquisita Sigastronomía!loqueestás buscando es un lugar que te llene de buena energía y te conecte con la naturaleza, la inmensidad del mar y de los acantilados, ¡sin dudas Luna Roja es una experiencia a vivir!

TOP 10 DE SERVICIOS DESTACADOS 55 carpas, con una capacidad para 6 adultos y 2 menores. 20 sombrillas, con capacidad para 2 adultos y 2 menores. 4 estacionamientos separados: para los huéspedes, el restaurante, el balneario y la playa pública. Vestuarios: femenino, masculino y para personas con movilidad Servicioreducida.de gastronomía en carpas y sombrillas, desde el Restauranterestaurante.conuna excelente vista a la playa y el mar: cocina a cargo de los chefs Fernanda Sarasa y Patricio Negro. Deck a orillas del mar, ideal para pasar la tarde, rodeados de livings y un fogón central. ¿Lo imperdible? ¡Las noches de luna llena! Escuela de Surf con clases de todos los niveles. Escuela de Skate con clases a partir de los 4 años. Servicio de alojamiento con cabañas y suites

LUNA ROJA Ruta 11, km 542, Chapadmalal 11 7365 @playalunarojareservas@playalunaroja.comwww.playalunaroja.com8007

- Surf Camp: seminario intensivo de Surf de 2 noches y 3 días, con todas las comidas incluídas, clases teóricas y prácticas. - Shows en vivo: cuando cae el sol nuestro deck se tiñe de colores para darte el mejor atardecer del verano.

TRACKBONUS ESPECIALES!¡ACTIVIDADES > VERANO

TOP 10 DE SERVICIOS DESTACADOS

MAR Ruta 11 km 571, Miramar, Provincia de Buenos Aires +54 9 11 6134

Actividades recreativas para grandes y chicos Restaurante abierto para desayunar, almorzar y/o merendar Bar de Estacionamientoplaya para 400 vehículos

92 Hijos del Mar

¡Un lugar único frente al mar! Llegando a Miramar, se encuentra esta propuesta 100% familiar que está dirigida a quienes quieren disfrutar tanto de la playa como de las actividades recreativas que pueden realizarse en ella. Hijos del Mar cuenta con una gastronomía bien playera, un asador frente al mar y un bar con take away que incluye variedades de jugos, tragos, licuados, ¡y mucha onda! Es el lugar ideal para disfrutar, descansar y gozar de un entorno natural único, para que tus días en el balneario sean por demás HIJOSespeciales.DEL

Balneario accesible Baños Públicos Skate EscuelaParkde Surf Escuela de Beach Voley Cancha de Básquet Hijos del Mar se destaca por la calidez de su gran grupo de trabajo, desde el estacionamiento hasta el sector gastronómico, los carperos, los guardavidas y todos los que forman parte de cada uno de los lugares de la propuesta. ¿La novedad? Este equipo se prepara para tener en el verano 2022-2023 una colonia de vacaciones, ¡con clases de surf y skate!

TRACKBONUS UN EQUIPO DE PRIMERA VERANO

@balneariohijosdelmarinfo@balneariohijosdelmar.com.arwww.balneariohijosdelmar.com.ar6762

Projecto&Disegno surge como una necesidad para cubrir una alta demanda en diferentes tipos de pisos para la industria sanitaria como sanatorios, laboratorios y hospitales, para la construcción en edificios de categoría o para simplemente que en tu casa te sientas más cómoda y con ambientes renovados y a bajos costos. Entre los clientes que avalan la propuesta se cuentan HPC, Clínica Pueyrredón, Clinica Colón, Sanatorio Belgrano, Laboratorio Norgreen, Fasta, Edificios Genus, Hospital de Balcarce, Municipalidad de Balcarce, Centro de Salud Camet.

Projecto&Disegno: un concepto para crear de piso a techo “Escuchamos mucho a la gente, hacer obra es carísimo…. y vemos que esto satisface y es increíble, sin necesidad romper nada”, cuenta Isabel Sturla, su alma mater.

EL PISO PARA EL BUEN PASO

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DECO

¿Qué es lo que tienen y qué ofrecen? Tenemos muchísimos productos para ofrecer como los Greenfloor con sistema click que son de alto tránsito y que al tener una capa protectora no se rayan y dan mayor durabilidad al piso por muchísimos años. Que si se mojan, no pasa nada. Se utilizan en baños y cocinas en todo el mundo. Son ágiles, modernos y vienen en distintos espesores, con la manta incorporada y eso los hacen

-Danos algunas recomendaciones a la hora de elegir pisos. Buscar calidad, bajo costo y elegancia. Además de la marca. Hay muchos en el mercado, pero pocos como los nuestros. projectodisegno www.projectodisegno.com

La forma de instalarlos te permite cambiar tus pisos en cuestión de horas, sin romper, sin obra y no se pegan. Si querés los sacas y los podes volver a utilizar en otro lado. Hay montones de colores tanto en madera como mármol. Nuestra verdadera impronta es la atención, el asesoramiento específico con cada producto, acercándonos a hogares, empresas, clínicas a tomar medidas, ver el ambiente y asesorar con lo que realmente conviene, siempre con la verdad y ética profesional como principal valor. La garantía de 10 años en todos nuestros productos nos da una ventaja competitiva increíble.

DECO

95 acústicos y le dan una calidez increíble. Permiten poner losa radiante y son ignífugos. Igual que los LVT de HYUNDAI de alto tránsito. Listones de bajo espesor y con capa protectora que se pegan, resistentes al agua e ignífugos. Aptos para cualquier espacio, incluyendo cocina y baños.

Para áreas de salud tenemos pisos ARMSTRONG en rollo, de alto tránsito y gran durabilidad. Se unen paño con paño por termofusión, son asépticos y de grado sanitario. Ignífugos, resistentes a los químicos, golpes, paso de ruedas, etc. Se pueden revestir paredes, olvidándonos de pintar asiduamente y dando una asepsia perfecta. Los pisos y revestimientos de pared cumplen con todas las normas sanitarias requeridas por los organismos de control. También tenemos guarda camillas, cielorrasos antihumedad y acústicos, luminarias especializadas, estancas para laboratorios, oficinas, estaciones de servicio, supermercados, etc. Acompañamos estos productos con los empapelados HYUNDAI entelados, vinílicos, antiácaros que no necesitan papel base y se limpian muy fácilmente, igual que los papeles de BERRY DESIGN en sus diseños únicos y personalizados que cambian tu ambiente con mucho estilo. Una incorporación reciente son los paneles acústicos e ignífugos que permiten insonorizar ambientes, ideales en bares, restaurants, hoteles, SUM de edificios, para tener una estancia armoniosa, sin ruidos y de una forma decorativa. -¿Cuáles son sus diferenciales? Todos nuestros productos tienen Certificaciones Internacionales y son Ecológicos. INTI nos avala.

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El viernes 24 de junio un centenar de maestras, profes, psicopedagogos y estudiantes de carreras afines se reunieron para vivenciar talleres y propuestas que renuevan perspectivas de enseñanza y encienden la creatividad y el deseo en las aulas. Como cada ocasión, el encuentro tuvo un espacio destinado al movimiento a cargo de la inigualable Gabriela Caridi.

ESCUELA PARA PADRES

Encuentro docente: “La escuela en happening”

Como desde hace 13 años, el Instituto IDRA organizó un encuentro gratuito destinado a inspirar y renovar la pasión por enseñar. Con propuestas pensadas con dedicación, humor, juego y amor, las y el tallerista recibieron a los más de 100 participantes invitándolos a ser parte de experiencias vinculadas a la ciencia, las artes, la literatura, la tecnología.

El instituto IDRA realizó un nuevo Encuentro Docente.

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ESCUELA PARA PADRES

Uno de los talleres invitó a poner “La ciencia en juego”, con actividades vinculadas a contenidos de física. Aprender y divertirse van de la mano! Las propuestas de cada taller tomaron el humor como uno de los ingredientes fundamentales de la enseñanza.

El taller “Excursion tecnopedagógica” permitió explorar los puentes entre tecnología y enseñanza desde 6 propuestas simultaneas. Realidad aumentada, robótica, microscopio digital, cine y más!

El equipo a cargo estuvo conformado por especialistas de distintas disciplinas: Ana Clara Hermida, Florencia Celaya, Erica Grande, Matías Guarino, Gabriela Caridi, Mariana Castro, Marcela Burla, Dolores Pasolini. Cada uno de ellos propuso un espacio de interacción donde los participantes pudieron pasar por el propio cuerpo la emoción del juego, de la creación, del descubrimiento. Apostando así a que luego puedan pensar en propuestas que inviten a sus estudiantes a vivir el aprendizaje de la misma manera.

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Desde el Instituto IDRA nos cuentan: “Este año nos inspiramos en la obra de Marta Minujin. Tomando la fuerza vanguardista, humorosa y plenamente participativa de sus obras, nos animamos a reimaginar la escuela, las aulas, las prácticas docentes. Creemos que es fundamental que los docentes vivan en carne propia experiencias inspiradoras para luego poder trasladar lo mismo a sus prácticas. Divertirse y aprender van de la mano. Cuando logramos que las propuestas de enseñanza tengan este matiz logramos enseñar a los estudiantes que aprender es una tarea apasionada, viva y vitalizante y que puede ser infinitamente divertido, seamos adultos, o niños. En el tiempo cambiado de la pospandemia (y tal vez siempre) está bueno tomar prestada la idea de vanguardia de las artes para llevarla a la escuela.”

Los talleres estuvieron atravesados por la idea de Happening. Situaciones provocadoras que permiten abrir el juego a los contenidos de maneras inesperadas, en las que los alumnos y alumnas se involucran de manera activa, con el cuerpo y los sentidos, pudiendo explorar de maneras no lineales sino personales, propias... volviéndose parte del devenir de la clase, aportando saberes, información, preguntas. Desde esta perspectiva los y las docentes dejan de lado el “delivery” de información pasando a ser armadores o creadores de situaciones o escenarios con propósitos claros, pero abiertos a la interacción y a lo emergente.

> Cómo

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Cuando se acerca la adolescencia nuestros hijos e hijas empiezan a alejarse de nosotros, creyendo que ya no nos necesitan, desconfían de nuestro criterio y se acercan a los pares en busca de nuevos apoyos. También se apartan físicamente porque por primera vez registran nuestros cuerpos como sexuados y no toleran tanta cercanía. La realidad es que siguen necesitando nuestra brújula pero se alejan tratando de lograr un criterio propio, temen no poder hacerlo si se quedan cerca, es tan agradable quedarse chiquito y seguro bajo el ala de papá y mamá… tienen que hacer mucha fuerza en contra de ese deseo... No nos tomemos personalmente esos distanciamientos y rechazos, son parte del crecer. Nuestra tarea es encontrar la forma de permanecer cerca fomentar el vínculo entre padres e hijos en la preadolescencia

ESCUELA PARA PADRES

102 y disponibles sin presionarlos, sin ofendernos, sin desilusionarnos ni entristecernos, sin apabullarlos, y ¡sin creerles que no nos necesitan!

Permanecer cerca es una tarea artesanal y a medida de cada adolescente, que incluye atender sus pedidos en lo posible (no te rías fuerte cuando vamos en el auto con mis amigas, no te metas en nuestra charla, no me des besos en público, no me busques en ropa de gimnasia, etc.). Habrá otros pedidos que no podremos atender porque descuidaríamos nuestro lugar de padres y orientadores (sí voy a entrar a tu reunión de amigos, pero sólo a traer bebidas nuevas y a llevarme los vasos sucios para lavar, hasta los 18 años no alcohol en casa, hoy no salís porque mañana tenés un examen, etc.).

Dice una sabia frase: Hay que separarse para poder decir hola, en eso están nuestros adolescentes.

Veamos algunas sugerencias para permanecer cerca sin dejar de cuidarlos y de poner los límites necesarios:Valorarlos por los temas en los que ellos se valoran.Recordar sus cosas (nombres de amigos, preocupaciones, exámenes, intereses) Acercarnos con respeto e interés a su mundo: música, juegos, redes sociales, deportes (podemos hacer interesantes descubrimientos) Ver series, películas, con ellos, (o sin ellos) para poder comentarlas después, también leer lo que ellos leen, ya sean libros, revistas o comics, Cambiar los besos en la calle por besos en casa, y cambiar los abrazos por masajes de espalda o de cuello, buscando no perder el contacto físico.

POR: MARITCHU SEITÚN

Dar mensajes cortos, no discursos ni lecciones de vida.Mirarlos y escucharlos para poder respetar sus “no” y sus Comprometernos“basta” con nosotros mismos a acercarnos a ellos en algún momento del día por el simple placer de compartir ese encuentro, corto y placentero para ambos.

ESCUELA PARA PADRES

INNOVANDO SONRISAS Meeting de Ortodoncistas para celebrar desarrollando un trabajo de investigación en resinas. “Nos motivan a exigirnos en términos de desarrollo profesional” , completó Julián Tagliaferro, mecánico dental.

GC Dental y Dentaloide Insumos. Las doctoras Carolina Garmendia, Marianela Castex y Julieta Nigro fueron ganadoras del kit stripping. Alineamax es un sistema donde el ortodoncista pide los movimientos que quiere producir en sus pacientes y la empresa se encarga del desarrollo y la manufactura. Julieta Barrera, José Molinas y Claudia Galarza, los fundadores, promueven la generación de empleo entre planificación, mecánicos dentales, ingenieros, odontólogos y estudiantes. “La gerencia nos alienta a invertir en última tecnología, capacitarnos e innovar en términos de impresión 3D”, sostuvo Gustavo Arenas, ingeniero informático, quien está actualmente

Julieta Barrera adelantó detalles sobre el proyecto social que involucrará la las especialistas Rocío Libarona y Julieta Tristán, además de anunciar tareas de investigación y formación para casos desafiantes en niños, pacientes periodontales, disfunción temporomandibular y otras patologías completas. Si te interesa ser paciente del curso escribimos: info@alineamax.com. alineamax

NOVEDADES

104 El equipo de Alineamax, responsable de un moderno sistema 3D para corregir la posición de los dientes, convocó a más de 35 Ortodoncistas para celebrar sus 5 años en Tío Curzio, junto a Laboratorio Bernabó, KIT y DOI, aplacasgen.OdontológicoDiagnósticoporIma-Allíseentregaronconmemorativas

Hurrell Diseño de Interiores

proyectos y direcciones de obras, reformas de interiores y asesoramientos personalizados en cuanto a decoración. Su propuesta llamó nuestra atención y es por eso que desde BIEN DEL SUR quisimos conocer en profundidad todo lo que tiene para ofrecer. Nos contactamos con ella, ¡y mirá lo que nos contó!

Vickydiseñadora!

Vicky es una Diseñadora de Interiores y Decoradora Profesional dedicada a resolver espacios particulares para personas únicas. Desde hace más de una década lleva adelante diferentes > Muebles personalizados para interior o exterior. Tapizados, blanquería y objetos deco que marcan tendencia. ¡Conocé la propuesta de esta talentosa

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DECO

¿Cómo surgió la idea de crear tu propio emprendimiento?

Luego de trabajar para dos empresas en Buenos Aires, decidí independizarme y darle rienda suelta a todo lugar que quiera ser mejorado. Ya llevo 14 años de obras, reformas, diseños, proyectos, muebles, ambientes y objetos que han despertado gran fascinación en mí. ¡Y lo siguen haciendo!

¿Qué significa para vos el diseño? Para mí es una pasión, un estilo de vida. Siempre supe que quería aprender y crecer en esta área y desarrollar ambientes pensados desde su funcionalidad, practicidad y estética para que nos agrade la permanencia en ellos... y el diseño, es la pieza fundamental.

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Pueden escribirme por WhatsApp, de lunes a viernes de 9:00 a 18:00, al 11 5982 3464. También está disponible mi página web y tienda online, que es www.vickyhurrell.com, y en redes sociales me encuentran como @vickyhurrellinteriorismo.

¿En qué te inspirás a la hora de diseñar?

El foco está en interiorizarme con cada lugar, ya sea una vivienda, un local o una empresa: me inspiro en su espacio, su entorno y la función que debe cumplir, para que sea confortable a cada uso/ actividad y siempre bello ante nuestros 5 sentidos.

POR: MAIRA PILAS DECO

Por último, ¿cómo pueden hacer nuestros lectores para contactarte?

La estética se resuelve con perfecta armonía, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y orientándolo hacia un equilibrio exquisito. Donde sigan existiendo espacios a remodelar, ¡allí andaré!

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Todos somos muchas cosas. No esa profesión que ejercemos, ni tampoco la carrera que estudiamos. Nos apasionan temas diversos, nos componen recuerdos, experiencias, el ambiente en el que habitamos… Carla Vitale sigue esa regla del corazón inquieto. Es psicóloga y terapeuta ocupacional, pero esa es sólo una de sus caras. Curiosa y creativa, decidió emprender creando su propio espacio de decoración en donde propone una deco elaborada con fibras naturales y maderas de calidad, autóctonas y especiales de las que conservan su autenticidad, ya que no se consiguen

La unión de la curiosidad DECO

Todo lo que somos nos hace lo que ves. Esa es la expresión que define a Carla Vitale y a su Cecé Piumé, un proyecto para enamorarse. en madereras, y que responde a un estilo Wabi Sabi, típico de la estética japonesa basada en la belleza de la imperfección. “Siempre digo que hay un simbolismo importante en nuestro trabajo, ya que logramos, armar algo bello con los palos de la vida. Eso es lo mejor, que Cecé Piumé es más que vender o comprar, expresa que todos tenemos situaciones difíciles y podemos resignarnos o reinventarnos. Así hemos podido vivir de algo que nos apasiona, transmitiendo conciencia y valores a través de lo que hacemos”.

La idea, además de en una deco que te enamora, se asienta en la idea de que no se trata solo de vender, sino de que puedan disfrutar y apreciar lo bello sin perder de vista cuáles son realmente los valores fundamentales en la vida. “Así se genera una relación donde al sentirse escuchados y especiales, compartimos situaciones de vida y donde pondrán los muebles o a quien le harán honor. Disfruto cuando me mandan la foto al llegar a su hogar y ver como cobran vida nuestros objetos, claramente el placer es mutuo”, concluye.

112 DECO

Con amor por lo ancestral, en Cecé Piumé quiso rescatar el valor de lo artesanal. De aquello que impone esfuerzo, dedicación. Por eso hace hincapié en la atención, la simpleza y el proceso personalizado de compra. “Nos gusta que nos vean como una marca humana y empática -relata-, que conozcan quienes somos, quienes están detrás de cada paso, que vean el esfuerzo y el placer que implica y nos produce nuestro trabajo. Queremos que los clientes sean parte, que perciban la clara del valor humano de la cercanía y la confianza”. Una de sus distintivos es pensar en que el otro es importante. Ofrecen una deco sensible y generan objetos con alma, con nombre propio. “Deseamos que nos elijan porque nos quieren, nos valoran y porque en ese objeto que compran hay mucho más que algo material”, acentúa la emprendedora. Lo que ponés en lo que hacés En el camino de emprender, asegura que aprendió que “es muy importante la pasión, aún frente a las adversidades, que la creatividad genera entusiasmo y que hay que tener responsabilidad para ser creíble y confiable. Cecé Piumé tiene la visión correcta para no perderse en el camino, ese coraje para ser valientes y el liderazgo para crecer potenciando a otros”.

www.cecepiume.com.ar

IGcecepiumedecoymas@gmail.com@ce.ce_piume

POR: MARÍA PEÑA

La

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¿Cuándo debo llevar a mi hijo a su primer consulta odontológica? Es una de las preguntas más frecuentes que se hacen los papás. La odontóloga Natalia Cutura Nuñez (MP 91357), especialista en Odontopediatría, odontopediatra del Hospital Materno Infantil de Mar del Plata y Profesora Titular de la Cátedra de Clínica Preventiva de la Escuela de Odontología de la Universidad FASTA, recomienda: “La consulta con el odontopediatra debe realizarse cuando aparece la primera pieza dentaria en boca. Esto sucede aproximadamente a los seis meses de vida”. Esta primera consulta va dirigida a los padres o cuidadores del niño con el objetivo principal de brindarles información clara y precisa sobre los cuidados que requiere la salud bucal del pequeño. odontólogovisitaprimeraalOcuparsedelasaludbucalde los chicos desde temprana edad es fundamental para prevenir caries y otras afecciones. cuidadas… ¡Sonrisas felices!

Bocas

SALUD

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Od.Asesoramiento:NataliaCutura Nuñez (MP 91357) @odontomotivados SALUD POR: GABRIELA ARIAS De esta manera, estamos instalando hábitos saludables desde edad muy temprana. No hay que esperar a que tu hijo sienta dolor, tenga una infección o una inflamación para asistir a la primera visita con el especialista. Es muy importante tener un Odontopediatra de confianza que nos brinde todas las herramientas para que el niño crezca en un entorno saludable. El cuidado de los dientes temporarios No hay mejor tratamiento que la prevención. Una de las funciones del Odontopediatra es el seguimiento y cuidado de los dientes temporarios (conocidos por todos como dientes de leche). Esta función es muy importante porque permite a los chicos poder masticar y alimentarse bien, así como aprender a hablar y pronunciar palabras de forma correcta. Además, se controla si hay espacio para que luego crezcan sanos los dientes definitivos.

En esta visita es muy importante que tu Odontopediatra de cabecera te explique qué cepillo de dientes y qué pasta dental con flúor es necesario utilizar de acuerdo a la edad de tu hijo. Otro tema fundamental a controlar son las caries. Al realizar chequeos periódicos, se las puede detectar de forma temprana para tratarlas de manera no invasiva a través de topicaciones con Esflúor.importante preparar a los chicos para la visita. Aunque todavía no puedan hablar, hay que contarles que van a visitar al especialista, quien va a abrir su boca y a revisar sus dientitos. Leer libros o ver videos adaptados a su edad relacionados con la temática, ayudará a lograr una experiencia Comopositiva.vimos el cuidado bucal comienza desde bebés. Bocas cuidadas…. ¡Sonrisas felices!

• Menopausia. Los niveles bajos de estrógenos después de la menopausia aumentan el riesgo de presentar enfermedades en los vasos sanguíneos más pequeños, generando aumento de riesgo car diovascular.

• Estrés emocional y depresión. El estrés y la depresión generan susceptibilidad para daño cardiovascular. La depresión puede hacer que sea difícil mantener un estilo de vida saludable y seguir el tratamiento recomendado para otras afecciones médicas.

• Complicaciones en el embarazo. La pre sión arterial alta o la diabetes gestacional (du rante el embarazo) pueden aumentar el riesgo a largo plazo de padecer estas enfermedades luego del parto. Estas afecciones también hacen que las mujeres sean más propensas a padecer enferme dades cardíacas. Es importante realizar chequeos regularmente y consultar a tu médico de cabecera para evitar este tipo de complicaciones.

CARDIOVASCULARES EN MUJERES

POR: DRA. JORGELINA BORTHIRY MP 95875 Médica Clínica

e-mail: cl25demayo@clinica25demayo.com.ar www.clinica25demayo.com.ar Tel: + 54 (0223) 499-4000 Dirección: 25 de Mayo 3542/58

ENFERMEDADES

FACTORES DE RIESGO

Se puede pensar que las enfermedades cardiovas culares son un problema mayoritariamente para los hombres. Sin embargo, las mujeres no están exentas de estas patologías. Dentro de la sintomatología más frecuentemente asociada a patología cardiaca encontramos: Molestias en el cuello, la mandíbula, los hom bros o la parte superior del vientre (abdomen) Náuseas o vómitos Sudoración Mareos o Vértigo Cansancio ElAcidezestrés emocional puede desempeñar un papel importante en el desencadenamiento de los sínto mas de ataque cardíaco en las mujeres. Aparte de los ya conocidos factores de riesgo car diovasculares como el sedentarismo, el tabaquis mo, colesterol, hipertensión arterial y anteceden tes familiares de tales enfermedades, en mujeres tenemos en cuenta los siguientes: • Diabetes. Las mujeres con diabetes poseen mayor riesgo cardiovascular y por lo general esta enfermedad hace que en caso de tener infarto co ronario, sea sin síntomas.

Primaveral

● Limpieza profunda semanal de la casa, y man tener las ventanas cerradas en las horas de mayor concentración de polen.

● En auto, viajar con las ventanas cerradas y colo cá un filtro para pólenes en el aire acondicionado.

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● Ventilá la casa 5 o 10 minutos tras la caída del sol, cuando la polinización es menor.

● Dificultad para respirar, tos y/o sibilancias (chillidos). ¿Cómo prevenir los síntomas de alergias en primavera? El mejor modo de reducirlos es evitar los desen cadenantes de la alergia:

● Rinitis presentando congestión nasal, nariz tapada, rinorrea acuosa (secreción nasal), pruri to nasal, estornudos reiterados o en cadena y el goteo de nariz.

● Consultá con tu médico. Es importante acudir a un espe cialista para detectar tipos de alergia y épocas del año de mayor incidencia.

● Picor en nariz, garganta, paladar ojos y a veces en la piel de la cara que se incremente al aire libre o en ambientes expuestos.

● Evitá, en lo posible, salidas al campo y parques, jardines o zonas de abundante vegetación. Evita especialmente el contacto con el césped.

POR: DR. MAURICIO ROJAS MP 93845 Especialista en Alergología ¿Qué es la alergia primaveral? Se denomina a la Alergia como una Respuesta Exacerbada del Sistema Inmune a distintos alér genos, en ésta época del año en relación a la flo ración de los pólenes de árboles y arbustos, des encadenando los distintos síntomas, que puede presentarse solo en éste período del año o empeo ra los síntomas ya existentes. ¿Cuáles son sus síntomas?

● Ante síntomas leves se pue de consumir algún antialérgi co - antihistamínico.

● Utilizá anteojos de sol para proteger los ojos.

● Conjuntivitis: manifestándose con ojos en rojecidos, llorosos, picazón o escozor de ojos, a veces inflamación de ojo y párpados.

● Evitá que el polen del exterior ingrese en la casa: dejar los zapatos en la entrada al llegar, mascotas en sofás o camas.

Alergia de la tarde.

● Intenta no realizar actividades al aire libre du rante las primeras horas del día y últimas horas

El pasado mes de abril se ordenó desde el Go bierno Nacional comenzar con la aplicación de un segundo refuerzo (o cuarta dosis) primero en grupos priorizados para luego de forma escalona da alcanzar a la población general. La evidencia disponible sobre el uso de un segundo refuerzo muestra una mayor duración de la respuesta in mune y una disminución de la internación y la mortalidad por COVID 19.

Se definió un intervalo mínimo de 4 meses desde la aplicación del primer refuerzo y el segundo re fuerzo. Asimismo, se mantiene la recomendación de esperar 90 días tras el alta de la enfermedad para aplicarse la dosis de refuerzo de la vacuna COVID-19, aunque ya hayan cumplido 4 meses desde la administración de la tercera dosis.

POR: DRA. ANTONELA BOBBATTO MP 95539 Esp. en Infectología

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Dirección: 25 de

Las personas gestantes con indicación de segundo refuerzo, se recomienda vacunas de plataforma de ARNm (Pfizer-BioNTech o Moderna).

Cuarta

¿Qué vacuna se recomienda recibir como refuerzo? Según la información de estudios de inmunogeni cidad y efectividad de esquemas heterólogos y la disponibilidad de dosis en el país, se podrán utili zar como refuerzo las vacunas con plataforma vec tor viral (AstraZeneca, Cansino, Sputnik V componente I y Sputnik V compo- nente II) y plataforma ARNm (Pfizer-BioNTech y Moderna).

Puedo recibir la vacuna de Covid 19 junto a otra vacuna? Con el objetivo de poder alcanzar las metas plan teadas en el plan estratégico de vacunación y evi tar las oportunidades perdidas de vacunación y se gún la evidencia disponible, el Ministerio de Salud recomienda la coadministración de las vacunas contra COVID-19 junto con cualquier otra vacuna. dosis de INFORMACIÓNCOVID-19IMPORTANTE cl25demayo@clinica25demayo.com.ar+ 54 (0223) 499-4000 Mayo 3542/58

e-mail:

¿Quiénes deben aplicarse una cuarta dosis? La Provincia de Buenos Aires anunció que todas las personas mayores de 18 años podrán darse de manera libre (sin turno) y federal (no hace falta vivir en el territorio bonaerense) la cuarta dosis.

¿Cuál es el recomendadointervaloentre dosis?

Chequeos en adolescentes y, en caso necesario, la hiperlipidemia (un exce so de colesterol y/o de otras grasas en sangre).

e-mail: cl25demayo@clinica25demayo.com.ar www.clinica25demayo.com.ar Tel: + 54 (0223) 499-4000 Dirección: 25 de Mayo 3542/58 POR: DRA. LAURA FUKIYA MP 94457 Médica Clínica

A los adolescentes de más edad, se les pueden hacer pruebas de cribado para el consumo de al cohol, drogas y enfermedades de transmisión se xual (ETS). Si un adolescente corre el riesgo de desarrollar una tuberculosis, se le puede hacer la prueba de la tuberculina. También se le evaluará la vista y el oído, así como si padece escoliosis (una curvatura anormal en la columna vertebral).

Los padres u otros cuidadores deberían recibir una guía procedente de los médicos de sus hijos en edad adolescente durante las visitas de revi sión. El médico compartirá con ellos información sobre el desarrollo normal, incluyendo signos y síntomas de enfermedad o de malestar emocional y métodos para supervisar y para gestionar com portamientos potencialmente nocivos.

Viendo a tu hijo adolescente una vez al año, el mé dico puede hacer un seguimiento de su desarrollo físico, mental y social y aconsejarle sobre cómo evitar conductas insanas, como fumar y beber al Elcohol.médico también puede ayudar a tu hijo a en tender la importancia de elegir un estilo de vida saludable, que incluya una buena alimentación, el ejercicio adecuado y medidas de seguridad. Cuan to mejor entienda un adolescente su crecimiento físico y su desarrollo sexual, más reconocerá lo importante que es que se implique de forma acti va en el cuidado de su propia salud. Los adolescentes deben visitar a su médico una vez al año. Aquellos que padezcan una afección médica crónica o que presenten ciertos signos o síntomas clínicos pueden requerir visitas más fre Sucuentes.atención médica debe incluir pruebas para descartar la hipertensión, la obesidad, los tras tornos de la conducta alimentaria, la depresión

POR: MAIRA PILAS BUEN VIVIR

tratamientos descontracturantes. La mayoría ofrece paquetes para una sola persona, para ir en pareja, ¡y también con amigos! Hoy queremos contarte en detalle acerca de las propuestas de 3 lugares especializados en relajación, que te garantizan vivir jornadas de relax total.

> SPA

Siempre es bueno tomarse una pausa, cortar con la rutina, quitarse el estrés y hacer algo que nos recargue de energía. Para ello, ¿qué mejor que ir a un spa?

Desde BIEN DEL SUR te recomendamos 3 lugares ideales para cuando decidas que llegó el momento de tener tiempo para vos mismo.

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Nuestra ciudad cuenta con muchísimas opciones para disfrutar de masajes, piletas con hidromasajes, saunas, jacuzzis y

BUEN VIVIR

128 Un lugar que combina el relax con la aventura, brindando una experiencia holística a través de su Circuito Hídrico que incluye una pileta lúdica con diferentes chorros masajeadores: plataforma vibratoria de ozono, cuello de cisne, cascada de agua y asientos de ozono. Casa Pampa también posee sauna húmedo, sauna seco y masajes descontracturantes o relajantes.

Durante toda la experiencia podés disfrutar de hidratantes como jugos y limonadas y, para culminar un día de relax inigualable, degustar los exclusivos y deliciosos blends de té Tealosophy, de la tea blender Inés Bertón. Además, durante toda tu estadía tenés el plus de poder contemplar las intervenciones de la pintora Juliana Plate en los distintos sectores del ¿UnSpa.imperdible? Aprovechar su promo 2x1, que permite que dos personas puedan disfrutar del circuito de spa, ¡pagando el precio de una sola! Su duración es de aproximadamente dos horas y media. Ruta Interbalnearia 11 Paraje Siempre Verde, @casapampachapadmala54www.casapampa.com.arChapadmalal92236194712 l >

Si luego buscás un momento de descanso, en la Sala de Relax podés disfrutar de una barra de infusiones frías y calientes Además, Apsu Health Club dispone de un gimnasio sumamente equipado (con asesoramiento y seguimiento personalizado a cargo de un profesional), un solarium ideal para el descanso y el ocio, y, en verano, ¡habilita su piscina exterior!

130 ¡Viví un momento único de bienestar y relax!

Pero eso no es todo: también ofrece una amplia variedad de masajes y tratamientos, a cargo de un equipo de profesionales esteticistas que se encargan de completar tu experiencia de bienestar y Cualquierasalud.

sea la opción que elijas, podés disfrutarla de lunes a jueves entre las 8:00 y las 19:00, siempre con reserva previa. Av. de los Trabajadores @uthgrasassohotel+54223apsu@uthgrasasso.com.ar3545499900092236807477

BUEN VIVIR >

Desde que ingresás en Apsu Health Club, el personal se encargará exclusivamente de informarte y asesorarte sobre el uso de cada uno de los servicios disponibles y te garantizará toallas, batas y ojotas para cada una de las instalaciones, especialmente diseñadas con el objetivo de asegurarte un momento de relajación, placer y disfrute Este Spa cuenta con una piscina de agua cálida con hidromasajes y cuello de cisne. En una de sus áreas, también vas a encontrar Sauna Finlandés, Ducha Escocesa y Baño Turco.

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BUEN VIVIR

¡El único Spa con 5 pisos de la ciudad! Ubicado en el corazón del centro marplatense, ofrece una experiencia única a la hora de disfrutar de la excelencia de sus servicios personalizados. En el edificio contiguo al Hotel, con acceso desde el 3er. Nivel, encontrás baños de vapor, salas de relax, gabinetes de estética facial y corporal, y gimnasio con aparatos y personal trainers.

¿Lo que no te podés perder? La piscina cubierta y climatizada de Open Spa, que con importantes dimensiones y sistema de cuello de cisne, es ideal para la relajación o la práctica de natación libre. Asimismo, en un puente aéreo sobre la piscina (con vista por ambos lados hacia el nivel inferior) se encuentra un espectacular hidromasaje y jacuzzi grupal Para quienes lo deseen, este Spa cuenta con un piso exclusivo para damas y otro para caballeros. Independientemente de ello, en cada área específica se encuentra un staff de profesionales a tu disposición para asesorarte, en todo momento, sobre las actividades y tratamientos disponibles. Córdoba@hotelsparepublica+54www.hotelsparepublica.com.ar1950/6892235040227

Fundación OSDE cumple 30 años y el Curso de Asistente en el Arte de Cuidar vuelve a la presencialidad.

Más información en: fundacion-mardelplata@fundacionosde.com.ar

134 Los números redondos ameritan celebraciones, y esta no es la excepción. En 2022 el Curso de Asistente en el Arte de Cuidar cumple 20 años y, en coincidencia con el 30 aniversario de la Fundación OSDE, propone a los nuevos alumnos ser parte de los 3.000 cuidadores egresados que hoy ejercen su profesión. El curso de Asistente en el Arte de Cuidar nació en 2002 con la necesidad de generar inclusión social y laboral pero, fundamentalmente, por la conciencia generalizada de la falta de personal calificado para cuidar personas de un modo profesional. El cuidado de las personas se convirtió en uno de los ejes fundamentales durante la pandemia. ¿Cuáles son las necesidades básicas de las personas en una situación de vulnerabilidad, que requiere de un cuidador? ¿Qué sabemos y qué más podemos aprender sobre sus posibilidades y capacidades? ¿Cómo favorecemos el desarrollo integral de una persona y de su entorno? Los cuidadores podrán -a lo largo del curso- avanzar en torno a esos interrogantes, con la intención de acompañar en la elaboración de criterios que se ajusten a la realidad en la que se desempeñarán como cuidadores. El curso de Asistente en el Arte de Cuidar organizado por Fundación Osde comienza su 1er edición; con la certeza de que el cuidado, como acción individual y colectiva, es la clave para entender el bienestar en los próximos años. EL ARTE DE CUIDAR

Y es que el nombre que le da origen a esta opción única a la hora de elegir dónde desayunar, almorzar, brunchear o merendar, refiere a unos jugos cuyas propiedades para el cuerpo son altamente beneficiosas: el press cold permite que los ingredientes se descompongan a nivel molecular para ingresar al cuerpo a nivel celular, con una carga de fitonutrientes más alta que la de un jugo convencional. Por eso, en el menú de Bon Jus los encontramos junto a una base de “superalimentos” como kale, cúrcuma y matcha.

Día y noche. Vinos y café. Un espacio verde con jugos y platos saludables, que cuando cae el sol sirve los mejores vinos de Argentina y sabores al Kamado. En esta nota te contamos todo acerca de dos propuestas diferentes, e igual de atractivas, que concluyen en un mismo lugar: nada más ni nada menos, que en Villa Normandy. Bon Jus Espacio Saludable “El entorno de Villa Normandy nos permitió recurrir al francés para poder hacer un juego de palabras entre “Bon jour” y “jus” (que en francés significan “buen día” y “jugo”), ya que una de nuestras principales propuestas son los jugos prensados en frío -press cold-” nos cuenta Juan Citaddini, responsable del lugar.

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La carta está pensada por sus chefs desde un concepto de comida sabrosa y saludable, porque ofrece desde recetas keto (sin azúcar ni endulzantes artificiales, sustituyendo la harina refinada de trigo por harina de almendras) hasta propuestas de cocina ayurvédica basadas en frutas, verduras, frutos secos y la utilización de ghee como sustituto de la proteína animal.

BON JUS & ANGKOR GASTRONOMIA

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Angkor Kamados & Vinos “Decidimos llamar Angkor al restaurant porque en el año 2004 abrimos con el mismo nombre el primer local de sushi de la ciudad, con una carta y una ambientación muy novedosas para la época. El feedback positivo de aquellos clientes, el amor por la gastronomía y las ganas de sumar una propuesta diferente a Mar del Plata nos hizo volver a elegir esta palabra tan especial”, nos explica Juan. La cocina de Angkor está basada en hornos kamado, originarios de Japón, que permiten cocciones lentas, a bajas temperaturas y, si se quiere, también ahumadas. Su carta es acotada y única, porque rota cada dos meses ofreciendo distintos platos con cocción 100% al Kamado, como el caso de las carnes y los pescados o algún ingrediente específico, un relleno o una guarnición, dando a las comidas un sabor realmente distinto al que se obtiene cocinando en una parrilla u horno tradicional.

Dirección: Av. Colón esq. Viamonte En redes: @bonjus.mdp Este lugar abre en Villa Normandy sólo por la noche, para disfrutar a la luz de la luna de sabores especiales con diferentes intensidades de ahumados y braseados, de acuerdo a la técnica que utilice el chef. Además, Angkor ofrece más de 100 etiquetas de los mejores vinos del país para maridar cada menú. ¡Pero la experiencia continúa! Parte de su atractivo es poder visitar lo que solían ser los sótanos y el área de servicio de Villa Normandy, propiedad declarada Patrimonio Histórico de Gran Valor Arquitectónico, construída por la familia Delor y restaurada y mantenida por la familia Lorini. Literalmente, ¡Angkor es una propuesta única! Miércoles a sábados desde las 20:00.

¿Un dato más? ¡El espacio es pet friendly! Así que si buscás comer rico y sano, disfrutando del sol y de la compañía de tu mascota, ya sabés a dónde tenés que ir. Abierto todos los días de 8:00 a 20:00.

Pero eso no es todo: para aquellos que no siguen ninguna dieta especial e igualmente llevan adelante una alimentación consciente, Bon Jus ofrece desayunos tradicionales con panificados de masa madre y pastelería convencional totalmente artesanal, realizada con la mejor materia prima, que puede acompañarse con cafés de especialidad y la línea de tés de Tealosophy.

Dirección: Av. Colón esq. Viamonte Reservas por WhatsApp: 223 601 7090 En redes: @angkor.mdp POR: MAIRA PILAS

GASTRONOMIA

140 En esta nota Alicia Bruno, de El Palacio de la Limpieza, nos productosrecomiendaytips para aplicar en nuestro hogar. 5 pasos para dejar nuestra cocina brillante NOVEDADES

Si vivís en Mar del Plata, seas de la zona que seas, seguro conocés a un enemigo que todos tenemos en común: el sarro del agua de red, que se acumula en diferentes superficies y que lleva mucho trabajo

Laeliminar.mesada de nuestra cocina suele ser uno de los lugares favoritos en donde elige instalarse, y desde Revista BIEN DEL SUR nos acercamos a El Palacio de la Limpieza para que Alicia nos brinde una solución al respecto. Desde la empresa, nos dijeron que si nuestra mesada es de granito puede quedar profundamente limpia utilizando los productos Remocer y Zelnova, de la siguiente manera:

EL PALACIO DE LA LIMPIEZA Casa Central: Moreno 3260 Lunes a viernes de 8 a 18 hs. Sáb. de 8 a 13 hs. - Tel: 223 493 3232 Nueva sucursal: Av. Edison 333 Lunes a viernes de 8 a 18 hs. Sábados de 8 a 13 hs. - Tel: 223 489 5320 223 417 3945 @palaciodelalimpieza www.elpalaciodelalimpieza.com.ar Colocarse guantes de látex y resguardar la vista: el quitasarro siempre es ácido, con lo cual hay que tomar las precauciones Lavarcorrespondientes.yenjuagar la mesada con el producto Remocer, que es un excelente Diluirdesengrasante.elquitasarro Zelnova en un vaso con agua, aproximadamente con solo un 20% del Conproducto.unaesponja, aplicar el producto alrededor de la bacha y en todos los lugares de la mesada donde haya sarro. Dejar secar 15 minutos y enjuagar con agua y, nuevamente, el producto Remocer TIP ESPECIAL Para tener en buenas condiciones nuestra mesada, se recomienda utilizar un lustrador de muebles: no solo le otorga brillo sino que además le genera una película protectora. ¡Y listo!

¡COMPRÁ SIN SALIR DE TU CASA!

La empresa marplatense que desde hace más de 70 años se especializa en tener el mayor surtido en artículos de limpieza, cuenta con una tienda online en la que encontrás los productos Remocer y Zelnova pero también muchos más. Una vez efectuada la compra, desde El Palacio de la Limpieza realizan envíos a todas las zonas de la ciudad: desde el norte hacia la zona sur, incluyendo el Alfar, el Bosque Peralta Ramos, Playa Serena y todos los Barrios Privados. POR: MAIRA PILAS

Para más tips sobre cómo mantener en buenas condiciones tu hogar, podés encontrar tutoriales exclusivos en la página de Facebook y en el perfil de Instagram del @palaciodelalimpieza.

NOVEDADES

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Diseñado en colaboración con un grupo de artistas de renombre mundial, los “NFTickets” darán acceso a un asiento de clase business en un vuelo con destino a Miami este mes de noviembre. Los NFT (token no fungible, por sus siglas en inglés) son productos digitales que pueden ser compradas y vendidas como cualquier otro tipo de propiedad, pero no tienen forma tangible.

enVolandodeprimera

blockchain

Travelx, diseño de un emprendedor argentino, y Air Europa lanzan el primer vuelo NFT del mundo

“La innovación está en nuestro ADN, hemos sido pioneros en la aplicación de nuevas tecnologías dentro de nuestra industria y no puede ser diferente con los NFT, que podrían ser el siguiente paso en la industria de los viajes”, dijo Bernardo Botella, Director Global de Ventas de Air Europa. “Estamos orgullosos de ser la primera aerolínea

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TravelX, la empresa que está construyendo el primer protocolo de distribución basado en blockchain del sector de los viajes, ha anunciado hoy que ha unido fuerzas con Air Europa, la tercera aerolínea española más grande que vuela a más de 60 destinos en todo el mundo, para lanzar la primera serie de billetes de vuelo NFT (token no fungible) del mundo, o “NFTickets”. > Con la compra, los propietarios recibirán acceso a un vuelo especial de Air Europa a Miami Beach el 29 de noviembre de 2022, así como ventajas y eventos previos a la principal exposición de arte de América que tendrá lugar en Miami Beach en diciembre. Una serie de NFTickets (10) en colaboración con aclamados artistas se pondrá a la venta cada 14 días a través de la plataforma de subastas travelxchange.com/.

EMPRENDEDORES

Los NFTickets de TravelX y Air Europa ofrecerán a los compradores la oportunidad de tener un trozo de la historia del sector de los viajes y participar en el primer vuelo respaldado por blockchain.

Los NFTickets funcionan como los NFT tradicionales y son individualmente raros. Cuando se negocian, las transacciones se registran de forma segura en la cadena de bloques. Cuando esté listo para su uso, el propietario puede presentar el NFT y se emitirá un billete de avión correspondiente.

La serie NFTicket, titulada “El arte como destino”, está comisariada por Ximena Caminos, que encargó la primera pieza al aclamado artista multidisciplinario Carlos Betancourt. Sus obras exploran temas de la memoria y sus propias experiencias, al tiempo que se detienen en temas de la naturaleza, el medio ambiente y cuestiones de belleza, identidad y comu-nicación. Las obras de Carlos Betancourt forman parte de las colecciones permanentes del Metropolitan Museum of Art de Nueva York y de la Smithsonian National Portrait Gallery DC, entre otras.

“A los artistas les intriga el descubrimiento, la exploración -dijo Betancourt-. Lo mismo ocurre con la tecnología. Con esta obra, estoy experimentando con los límites del arte y la tecnología. La obra de arte animada se inspira en los conceptos de espacio, reinos mágicos y experiencias de viaje, así como en los recuerdos y sentimientos que evocan estas experiencias.”

“Es muy emocionante dar a luz a un nuevo tipo de NFT, acuñado en Algorands blockchain de carbono negativo -dijo Facundo Díaz, cofundador de TravelX, argentino y radicado en Miami.Mezclaremos lo mejor del NFT tradicional, pero añadiremos la aplicación y la experiencia del mundo real. Esto proporciona un mejor billete de avión que los viajeros pueden gestionar e intercambiar fácilmente desde su cartera de blockchain, combinado con un nuevo tipo de pieza de arte coleccionable. Creemos que NFTickets será la fusión perfecta de arte, viajes y tecnología.”

POR: FLAVIA TOMAELLO

EMPRENDEDORES

144 en adoptar la tecnología blockchain para la gestión y distribución del inventario. Estamos entusiasmados por ver hacia dónde podría llevar esto a los viajes en su conjunto y cómo podría mejorar la experiencia del cliente.”

los tan es la facilidad con que se multiplican, simplemente a partir de una hoja colocada el sustrato adecuado podemos obtener nuevas plantas. También a partir de la división porque en algunas especies crecen nuevas plantas que podemos sacar y obtener una nueva planta.

Las suculentas se caracterizan por su capacidad para almacenar agua en sus tejidos. Ya sea en las hojas, el tronco o en las raíces. Esta adaptación les permite sobrevivir en ambientes secos y áridos donde otras plantas no podrían hacerlo. Su lugar de origen nos enseña que no les gusta la humedad y se se riegan en exceso comenzaran a pudrirse, pero como todas las plantas necesita agua y el riego adecuado les permitirá crecer en buenas condiciones y florecer. La mayoría son de zonas de temperatura templada y no toleran el frio intenso. Ante una helada el agua almacenada se congelar y destruirá los tejidos dejando las hojas blandas y muertas. Quizás de su cualidades por la cual se volvieron tan conocidas por los amantes de las plantas y

> SUCULENTASYCACTUS

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J A R D I N

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POR: IGNACIO VAN HEDEN @nacho.vanheden @viverovanheden

También a partir de semilla podes lograr nuevas plantas pero es un poco más complicado y lleva más tiempo. Los cactus también son plantas suculentas, pero con una característica particular, transformaron sus hojas en espinas y son sus tallos los que almacenan el agua y realizan la fotosíntesis. Estas son adaptaciones al ambiente en el cual crecen. No te confundas todos los cactus son suculentas pero no todas las suculentas son cactus. Todas las familias botánicas de las plantas suculentas dan como resultado más de 2.500 especies distintas que pertenecen a más de 150 géneros. La cosa se va complicando cada vez más si añadimos los miles de híbridos que se han ido incorporando y continúa haciéndose, lo que dificulta en gran medida la identificación exacta de las plantas que encontramos en los Son en su gran mayoría planta de pleno sol y de exterior. Algunas de ellas toleran la sombra parcial. Si la vamos a tener en interior en lugares bien ventilados y soleados. En el interior suelen ser más susceptibles a las enfermedades y aparición de pequeños insectos, bastante difícil de controlar una vez que ya están. USOS Los usos de las suculentas no tienen límites si tenemos en cuenta la ubicación, riego y sustrato. Desde pequeñas macetas o grandes maceteros. Algunas las podemos incorporar a los canteros combinados con gramíneas son espectaculares o simplemente como esculturas vivas colocadas en piedritas o en tierra en forma aisladas. Tambien se incorporan a muros y techos verdes. diferentes puntos de venta, que no siempre están identificadas, no siempre se identifican con acierto, o, en muchos casos, simplemente se indica “cactus” o “suculenta”.

MANTENIMIENTO Y UBICACION La clave para el éxito en el cultivo y mantenimiento de las “sucus” tiene que ver con el riego y el sustrato. El riego tiene que ser en forma lenta y muy esporádicamente. Depende la zona pero a veces o hace ni falta regarlas, con la lluvia es suficiente. En cuanto a los sustratos tienen que ser bien porosos y livianos que permita un buen drenaje para evitar la acumulación de agua y humedad.

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El argentino, mejor chef del mundo, lidera su primera experiencia en París. GrandCoeur se abre en un mágico puesto en Le Marais, lejos de las ideas de moda.

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EL “GRAN CORAZÓN” de COLAGRECO GASTRONOMIA

Entre un bistró elegante y una cervecería. Así le gusta autodefinirse al idílico puesto que encontró Mauro Colagreco en un sitio recatado y encantador de París. Bajo la dirección del chef tres estrellas Michelin por su restaurante Le Mirazur, en Menton, la brasserie GrandCoeur se revela en un magnífico patio empedrado en Le Marais. Sin remilgos, más bien con exigencia y elegancia, el menú es sabroso, gourmand y refinado. Se acercan inspiraciones de Mirazur readaptadas el comensal local y a las posibilidades de mercado. Reinan los limones con ese esplendor que Colagreco suele lucir en sus fotografías. GrandCoeur cuenta con un chef a cargo llegado de Colombia en 2011. Juan Fernando Barajas trabajó en diversas propuestas gastronómicas en París, hasta que se incorporó para dirigir la cocina de este restaurante, donde disfruta especialmente de transmitir su pasión a sus equipos. Preocupado por el impacto de su trabajo, trabaja en su cocina para proteger el medio ambiente y se asegura de seleccionar sus productos con cuidado. “Desde muy joven en mi vida cocinaba en casa -cuenta-, en mi familia, mayormente de mujeres, teníamos una cultura por la cocinábamos todo el tiempo juntos y poco a poco así fui tomándole gusto y después decidí hacerlo mi carrera profesional”.

POR: FLAVIA TOMAELLO

Trabajó con varios chefs de vuelo alto, entre ellos con Gordon Ramsay en Versalles, en su restaurante del Waldorf Astoria Trianon Palace. “Después quise dejar un poco estas cocinas y decidí convertirme en formador en la educación nacional en Francia. Lo hice luego por varios años hasta que quise volver a las cocinas. Entonces contacté a Mauro. El me ha dado la posibilidad de dirigir su restaurante en París”. - ¿Cómo defines la cocina de GrandCoeur?

GASTRONOMIA

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Cambian la carta cada dos a tres meses, que es el ritmo de la temporada, y tienen una larga gama de sugerencias que no están en carta pero que van proponiendo al cliente. Eso permite al visitante probar platos y nuevas preparaciones. Animarse a nuevas mezclas, maridajes entre productos que, a la larga, van a llevar a la elaboración final de un plato que posiblemente puede entrar en carta. “El desafío particular a desarrollar en París es crear identidad -continúa Juan Fernando-. Eso permite que el cliente te reconozca y entienda él por qué de lo que haces, no simplemente que seas un restaurante a donde venir simplemente a alimentarse, sino que te conviertas en un restaurante donde la gente venga por algo, porque quieren compartir un momento, porque quieren descubrir algo, porque quieren ofrecerse una comida de muy alta calidad a un precio razonable o simplemente porque es el lugar donde hay que verse en París. Aquí las cosas van bastante de la mano de la moda y nosotros no queremos ser un restaurante de moda”. Apasionado, perfeccionista y amante de los productos bonitos, GrandCoeur se complace en dar todo lo que tiene a diario. Sin pensar en qué será de mañana, porque, después de todo, hoy es lo único que tenemos. Qué gran hoy el de un corazón que se entrega.

- Como una cocina basada en el producto, bastante mediterránea, que muestra materias primas que no se consiguen plenamente en París, o que el parisino común y corriente no conoce, y sobre todo una cocina muy fresca que se basa en tres productos con una filosofía de respeto del medio ambiente cómo nos lo ha enseñado bien el chef Mauro. Una cocina bastante compleja porque cuando queremos hacer aquello más sencillo tenemos que hacerlo mucho mejor. Es compleja en sabores, en texturas, en filosofía y en un saber hacer que no se improvisa. La sencillez de nuestros platos es producto de una cocina bastante trabajada. Debemos hacer bastantes pruebas antes de lograr un plato tal como lo deseamos.

POR: MAIRA PILAS Lic. en Comunicación Social @soy maipilas DIGITAL EL METAVERSO LLEGÓ A LOS CRUCEROS

COMUNICACIÓN

Sin dudas, la realidad ha superado la ficción. ¡Y lo seguirá haciendo! Estemos atentos, porque el futuro llegó hace rato y trajo experiencias más increíbles que nunca. También hay cruceros que no son realmente cruceros: una persona compró un yate de lujo en formato NFT por la suma de 149 ethereums (aproximadamente 650.000 dólares). Se trata del Metaflower Super Mega Yacht, un complemento para uno de los juegos más populares del Metaverso: The Sandbox. MSC Cruceros comercializa “Virtuosa”, un resort flotante con realidad virtual que entre sus atracciones incluye un cine 4D, la cúpula LED más larga en el mar y camareros robóticos, como Rob: ¡el primer barman humanoide! Norwegian Cruise Line se sumó al Metaverso comercializando su primera colección de NFT’s creada por el artista italiano Manuel Di Rita, quien ya había sido el encargado de ilustrar el casco de algunas de las embarcaciones de la naviera. Está disponible en nft.ncl.com.

Disney Cruise Line presentó Disney Wish, un crucero que además de la oferta recreativa y gastronómica tradicional cuenta con novedosas experiencias interactivas: por ejemplo, una app que transforma tu teléfono en un “catalejo encantado” para poder resolver misterios mirando las constelaciones del cielo nocturno, que se presentan como personajes de Disney y Pixar.

Con herramientas como tecnologías vinculadas a la Realidad Aumentada y Realidad Virtual, este concepto avanza a pasos agigantados y abre las puertas, incluso, al turismo de la nueva era: distintas empresas internacionales de cruceros han comenzado a comercializar viajes virtuales o incluir propuestas a bordo que se vinculan directamente al Metaverso

¿Algunos ejemplos?

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Viajes presenciales con atractivos digitales hacen que podamos vivir en más de una realidad a la vez. NFT’s, criptomonedas, nuevas tecnologías e innovadoras aplicaciones se unen para que podamos disfrutar, también en medio del océano, de experiencias que nunca antes hubiéramos considerado posibles.

A fines del año pasado Facebook, la empresa internacional de tecnología y redes sociales que no necesita presentación, cambió su nombre a Meta y desde entonces comenzó a resonar entre nosotros (más que nunca) el concepto de Metaverso: un lugar en el que nuestras personalidades físicas y digitales conviven y generan distintas realidades.