attika 07/2013 by attika Magazin AG

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SPECIAL EDITION

Giusep Fry 30 Jahre Uto Kulm

VOLUME 7

utokulm.ch

Besuchen Sie uns! Neueröffnung an der Industriestrasse 1, 8307 Effretikon am 26. und 27. Oktober 2013. Besuchen Sie uns am neuen Standort an der Industriestrasse 1 in Effretikon mit einer permanenten Ausstellung an Exklusiv Fahrzeugen ab dem 26. Oktober 2013. Im neuen Ausstellraum findet jeder etwas für seinen Geschmack. Einen Teile-Shop für eine bessere Visualisierung der Individualisierungsprodukte, sowie TECHART und Brabus Komplettfahrzeuge. Neu finden Sie bei uns auch weitere Sport- und Luxuswagen der Extraklasse. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserem exklusiven Showroom verzaubern.

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Sahli & Frei AG Generalimporteur Sahli & Frei AG f端r TECHART und Brabus / Exklusivfahrzeuge Industriestrasse 1, CH-8307 Effretikon Tel: +41 (0)52 355f端r 30TECHART 50, Generalimporteur und Brabus / Exklusivfahrzeuge E-Mail: info@techart.ch Industriestrasse 1, CH-8307 Effretikon www.sahliundfrei.ch Tel: +41 (0)52 355 30 50, info@sahliundfrei.ch E-Mail: info@techart.ch

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attika EDITORIAL

Der Uetliberg-König... Liebe Leserin, lieber Leser Kaum ein Zürcher macht so viel von sich reden wie Uto-Kulm-Besitzer Giusep Fry. Seit 30 Jahren amtet er auf dem schönsten Hausberg der Schweiz. Er beschäftigt rund 115 Mitarbeiter und setzt mehrere Millionen Franken um. Giusep Fry war 24 Jahre alt und auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung. Er schaltete ein Stelleninserat in einem Hotelmagazin und pries seine Kenntnisse als Junggastronom an. Ein Unternehmen mit Sitz auf dem Uetliberg meldete sich. Es klappte mit der Anstellung und so wurde er 1983 Geschäftsführer des Uto Kulm.1998 fusionierten die Bankgesellschaft, die damalige Besitzerin des Uetliberg-Betriebs und der Bankverein zur heutigen UBS. Fry sah damals die Zukunft des Uto Kulm gefährdet und unterbreitete der UBS ein Kaufangebot. Nachdem die Stadt Zürich vom Vorverkaufsrecht keinen Gebrauch machen wollte, erhielt er den Kredit und ist seither Besitzer des 26 000 Quadratmeter grossen Areals. Heute zählt Fry zu den bekanntesten Gastronomen der Schweiz. Er war zur richtigen Zeit am richtigen Ort, kennt das Potential der Region und weiss, was es braucht, um erfolgreich zu sein. Dieser Erfolg hat ihm aber auch Neid eingebracht. Doch damit kann der Bündner und Wahl-Zürcher umgehen. Vom Unternehmerischen her hat er wohl vieles richtig gemacht. Gegen 300 000 Gäste im Jahr besuchen den Gastrobetrieb auf dem Uetliberg. Er bringt seit 30 Jahren Leben auf den Berg. Die vor Ihnen liegende Special-Edition anlässlich des 30-jährigen Jubiläums von Giusep Fry auf dem Uetliberg, informiert Sie ab Seite 104 ausführlich in diversen Rubriken (inklusive einem Blick hinter die Kulissen) vom Uto Kulm. Viel Lesevergnügen wünscht Ihnen Urs Huebscher Verleger Foto: Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com

Zwei Schönheiten in dieser Ausgabe: Loredana Butucaru, Top-Model aus Spanien (Seiten 62-67) und unser Uetliberg-Modell Zoe Torinesi (Titelbild und ab Seite 122)

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attika INHALT

Zürcher Weinschiffe

Hamilton View

62 97

Loredana Butucaru

Online buchen

INHALT 07/2013

DRIVE News

LIFESTYLE Loredana Butucaru

DESIGN NEWS

LIVING Hamilton View Häuser für die Ewigkeit

NEWS

PEOPLE Events STYLE News Loredana Butucaru, Model aus Spanien Foto: Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com

CULTURE Galerie für Gegenwartskunst

EDITORIAL

BEAUTY News GENUSS Gastrotipp Weintipp In-Location AURA 60 Jahre Zürcher Weinschiff

www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

45 47 48 50

Titelbild:

79 94

TRAVEL Online buchen News

97 101

PARTNER/ VORSCHAU

162

Models: Giusep Fry und Zoe Torinesi Foto: Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com Make-Up, Hair und Styling: Nicoleta Huebscher, www.zuerichmakeup.ch

ALLES UNTER EINEM DACH

Impressum 10. Jahrgang, Nr. 7 / 2013 Herausgeberin Attika Magazin AG Zürcherstrasse 39, CH-8952 Schlieren- Zürich Tel. 044 306 47 66, Fax 044 306 47 11 info@attika-magazin.ch, www.attikamagazin.ch Verleger und Chefredaktion Urs Huebscher, huebscher@attika-magazin.ch Redaktion redaktion@attika-magazin.ch Redaktionelle Mitarbeiter in dieser Ausgabe Maria Liessmann, Roger Hausmann Ständige Mitarbeiter Frank Ebinger, Martin Loosli, Branko Gabriel, Fabia Bernet, Giusep Fry Fotografen Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com Thomas Buchwalder, www.thomasbuchwalder.ch Ralf Eyertt, www.guru69.eu Style & Beauty Consultant Nicoleta Huebscher, www.zuerichmakeup.ch Anzeigen info@attika-magazin.ch Kundenberater Oliver Hug, Tel. 079 277 15 23 hug@attika-magazin.ch Administration Monika Suter, suter@attika-magazin.ch Aboverwaltung abo@attika-magazin.ch

Die BSZ Immobilien AG vereint kompetente und persönliche Dienstleistungen in den Bereichen Bewirtschaftung, Verkauf, Immobilienentwicklung, Beratung sowie Portfoliomanagement.

Gestaltung, Produktion,Webmaster Niruba Balasingam, print@attika-magazin.ch Vertrieb attika ist ein abonniertes Magazin und erscheint in einer Auflage von 25 000 Exemplaren, 8 x jährlich (Jahres-Abonnnement CHF 56.-). Zum Einzelverkaufspreis (CHF 8.-) ist attika an allen grösseren Kiosken im Kanton Zürich erhältlich. Weitere Exemplare sind überregional bei allen Premium-Partnern oder in exklusiven Boutiquen, Luxus-und Design-Hotels, Spitälern, Zahnarzt und Arzt-Praxen, Gourmet-Restaurants, Szene-Clubs, Golf Clubs und Ausstellungen erhältlich. International sind wir an Bord bei unserem Premium-Partner Air Berlin bei Flügen ab Zürich.

BSZ Immobilien AG Fraumünsterstrasse 23 8001 Zürich Tel. +41 44 225 40 80 www.bszimmobilien.ch

Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung der Redaktion und genauer Quellenangabe © attika gestattet. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Verantwortung übernommen. Artikelquellen Alle namentlich nicht gekennzeichneten Artikel wurden durch die Redaktion bearbeitet ISSN 1661-8327

attika UTO KULM INHALT

SPECIAL EDITION Giusep Fry 30 Jahre Uto Kulm

Uto Kulm - Aussenansicht Foto: zvg.

INHALT EDITORIAL Giusep Fry

104

INSIDE Uto Kulm Die Mitarbeiter Zahlen und Fakten Sport Heiraten Business Digital

106 112 119 143 150 152 161

LIFESTYLE Shooting Making Off Uetliberg Model - Zoe Torinesi

122 131 133

GENUSS Die Küche Voulévou Gmuetliberg Giardino Verde

135 139 154 158

TRAVEL Destination

141

CULTURE Uto Kulm als Ausgehziel

145

DESIGN Design auf 871 Metern

146

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NEWS

Online

Shop für Olivenöl-Gourmets

Zusammengestellt von Urs Huebscher

Archhöfe in Winterthur

Nach rund drei Jahren Bauzeit öffneten Anfang August mehr als dreissig Geschäfte, zwei Restaurants und ein Fitnesscenter in der neuen Einkaufs- und Ladenpassage der Archhöfe erstmals ihre Türen. Unter den Läden befinden sich mehrere für Winterthur neue Marken wie Zara, Superdry, KIKO Make up Milano oder Butlers. Das Projekt wurde inklusive Erstvermietung durch die Halter AG entwickelt und realisiert. Investorin ist die Pensionskasse BVK.

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Täglich News unter: www.facebook.com/attika.zurich Anzeigen

www.deligourmet.ch heisst der Onlineshop für OlivenölLiebhaber mit einer Affinität zu Aussergewöhnlichem. Dabei steht das qualitativ hochstehende Olivenöl der Familie Muraglia aus Apulien im Vordergrund. Seit über 80 Jahren produziert diese mit Tradition und Leidenschaft ein Olivenöl Extra Vergine der Extraklasse. Dafür erhält sie uneingeschränktes Lob aus Spitzengastronomie und von Gourmets rund um den Globus. Neben der hervorragenden Qualität und dem ausgewogenen Geschmack überzeugt das Öl auch durch seine handgefertigten Flaschen, erhältlich in diversen Farben. Jetzt ist das Öl exklusiv in der Schweiz auch für Privatpersonen erhältlich.

Weihnachts-Circus

Swiss Christmas 2013 Viele Emotionen am Swiss Christmas 2013 in Zürich Oerlikon. Vom 20. November bis am 31. Dezember steht das Christmas-Zelt in Oerlikon und begeistert die Show Jung und Alt. Die Zürcher Komikerin Margrit Bornet wird für den Humor verantwortlich sein und mit ihren zahlreichen Figuren die zauberhafte Weihnachtsshow bereichern. Zusammen mit zahlreichen Artisten aus aller Welt wird sie eine unterhaltsame und mitreissende Vorstellung bieten. www.swisschristmas.ch

Foto: zvg.

Neue Shopping-Mall

attika NEWS Neuer Ratgeber

Gesunder Lifestyle für den Alltag

Interaktiver Ratgeber für den Alltag Für die Lebensbereiche Ernährung, Bewegung, Entspannung und Sozialleben bietet der multimedial aufbereitete Ratgeber eine Anleitung, trotz Einspannung in Beruf und Alltag mental und körperlich fit zu werden. Dank zahlreicher Tipps und Tricks kann der «pure food. pure training.»-Lebensstil zuhause, bei der Arbeit und sogar in den Ferien umgesetzt werden. Kurzes, aber intensives Speed-Training und Menüs nach dem Paleo-Code helfen, Körperfett abzubauen und sich gesünder zu fühlen. Romy Dollé lebt heute in Zumikon bei Zürich und betreibt mit ihrem Mann zwei Fitnessstudios, in denen ein Team von rund 15 Fitnesstrainern «Functional Fitness Training» und «Speed Training» anbietet. Das iBook in deutscher Fassung ist für CHF 32.00 im iBook Store erhältlich. Die Printausgabe von «pure food. pure training.» mit Hardcover ist in Deutsch und Englisch auf www.pure-food-pure-training.ch für CHF 45.00 erhältlich. Die Softcoverversion gibt es in Deutsch und bereits für CHF 22.90.

Fotos: zvg.

Im Buch «pure food. pure training.» erklärt Romy Dollé, wie sie den Schlüssel zur mentalen und körperlichen Fitness gefunden hat. Vor 20 Jahren hat sie ihren Körper zum Experiment erklärt. Sie testete unzählige Diäten und Trainingsformen, bis sie auf den «Paleo-Lifestyle» stiess, eine amerikanische Lebensund Ernährungsphilosophie, die auf der Ernährung unserer Vorfahren vor 10 000 Jahren basiert. Pure Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch, Obst und Eier werden Getreide, Milchprodukten und industriell verarbeiteten Lebensmitteln vorgezogen. Romy Dollés Leben veränderte sich schlagartig: «Ich hatte umgehend – mental wie körperlich – viel mehr Energie.» Das Buch ist die Quintessenz ihres gesammelten Wissens, all der Experimente, vor allem aber ihrer Leidenschaft für eine gesunde Lebensweise.

VERLOSUNG: Wir verlosen 2 Printausgaben! Senden Sie eine Mail bis zum 18.10.2013 an verlosung@attika-magazin.ch mit dem Vermerk «Buch». Anzeige

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Linck Keramik und Diogenes Bücher Der Buch- und Möbelladen «Westflügel» im Viadukt erweitert zum 3-jährigen Bestehen das Ladensortiment. Seit Beginn führt er als einziger das gesamte Sortiment von INCHfurniture und fungiert als Showroom des erfolgreichen Basler Designduos. Neu führt er die grösste Auswahl an Vasen und Schalen der Schweizer Manufaktur Linck Keramik, die sich, von Margrit Linck in den 50ern und 60ern entworfen, als Klassiker der Schweizer Keramikkunst etablierten. Ein kleines Team im Atelier bei Bern dreht die zeitlosen Stücke von Hand auf der Töpferscheibe – so modern, als wären sie erst gestern entworfen worden. Im Westflügel sind rund 100 Modelle in weiss oder schwarz ausgestellt. Seit Beginn verkaufen die Betreiber des Westflügels auch

Bücher. Einerseits alle Titel des Echtzeit Verlags und eine grosse Auswahl an antiquarischen Foto- und Kunstbüchern. Andererseits startet an der Viaduktnacht 2013 eine Zusammenarbeit mit dem Verlag Diogenes. Ab dem 6. September beherbert der Westflügel beinahe 700 Titel, darunter alle 75 Maigret-Romane von Georges Simenon, die vollständigen Hunkeler-Krimis von Hansjörg Schneider, die gesamte Brunetti-Reihe von Donna Leon wie auch die Pferderenn- und Wettmilieu-Thriller von Dick und Felix Francis. Neben Neuerscheinungen finden sich auch Klassiker von F. Scott Fitzgerald, Oscar Wilde und Dürrenmatt, längst verschollene Backlist-Titel und Kinderbücher wie die von Maurice Sendak, Tomi Ungerer oder F. K. Waechter.

Neue Website

Foto: zvg.

«Ein Steiner ist immer erreichbar» Steiner Immobilien hat eine neue Webseite. Sie erscheint seit diesem Sommer zeitgemäss mit einem Onepager, einem eleganten Design und ansprechenden Animationen. «Emotional, elegant, Kernstück des neuen Auftritts bildet ein Onepager. So sind die Informationen elegant in sechs Teilabschnitte gegliedert. Die Webseite wurde mit verschiedenen Animationen ergänzt, etwa mit den animierten Unterschriften, die für eine persönliche Note sorgen.

Foto: zvg.

Westflügel

attika NEWS Holmes Place Club

One life – Live it well

Foto: zvg.

Im Dezember 2013 eröffnet der dritte Holmes Place Club in Zürich Altstetten an der Badenerstrasse 420. Der neue Club wird der einzige Holmes Place Club in der Schweiz sein mit Schwimmhalle, zudem wird es Cardio-Geräte mit Entertainment-Funktionen wie Internet und persönlichen Bildschirmen geben, aber auch ein Holistic Studio für Body & Mind Kurse wie Yoga und Pilates, ein riesiges Move Well Studio für Kurse wie Bodypump und Zumba, ein extra Spinning-Studio, eine atemberaubende Dachterrasse und stilvolle Spa- und Wellnesseinrichtungen. Ganz nach dem Motto «One life. Live it well» bietet der Club den Menschen vor Ort die Möglichkeit, das oberste Level an Fitness-und Wellness-Erlebnissen erleben zu können, ohne in die Innenstadt zu reisen.

Zürcher Medium Tom Hunziker

Foto: zvg.

Ratgeber der anderen Art Tom Hunziker, Medium aus Zürich, ist auch als Buchautor erfolgreich unterwegs. Sein Ratgeber «Erde an Himmel: Bitte melden! – Botschaften der Engel Ariel, Michael, Raphael und Uriel» ist kürzlich in der zweiten Auflage erschienen und gibt der Leserschaft Tipps, wie man mit verschiedenen Situationen umgehen kann, um mit sich selbst ins Reine zu kommen. Tom Hunziker stellt sich seit Jahren erfolgreich in den Dienst der Geistigen Welt. Seine Ratschläge präsentiert er als «Round table» mit den Erzengeln Raphael, Michael, Ariel und Uriel, welche nach und nach an der Gesprächsrunde teilnehmen. Der Autor selbst agiert dabei als Interviewführer und diskutiert neben spirituellen Fragen auch alltägliche Themen. Er bietet seine Berufsund Lebenserfahrung in diversen Behandlungsmethoden an. Zu seinen Spezialgebieten gehören das «Aura lesen» und «Trance Healing». www.tomhunziker.com

design Machen Sie eine Entdeckungsreise in die Welt unserer DesignBrillen! Und freuen Sie sich auf die neuste Kollektion im black-rough-design. Puristisch und klar in der Form. Ein wahrer Traum für Augen, die das besondere lieben! Kommen Sie jetzt vorbei und lassen Sie sich inspirieren. Eine neue Brille ist auch ein Stück neues Lebensgefühl. Erleben Sie das Sehen! Wir heissen Sie herzlich willkommen!

www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

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attika NEWS Mode und Textilkunst aus Japan

Im Reich der Falten

www.museum-bellerive.ch

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Das Museum Bellerive lĂ¤dt auf eine Reise nach Japan ins Reich der Falten ein: Labels wie Issey Miyake, Johji Yamamoto oder Comme des GarĂ§ons gelten seit den 1980erJahren als bedeutende Protagonisten der internationalen Modeindustrie. Ihre Kreationen nehmen Bezug auf die handwerkliche Tradition Japans, bringen uns diese jedoch in einer neuartigen Formensprache mit Falten, Schichten und asymmetrischen Schnitten nĂ¤her. Neben hundert KleidungsstĂźcken japanischer Designer prĂ¤sentiert die Ausstellung raumgreifende Textilobjekte und Arbeiten auf Papier aus den Sammlungen des Museums fĂźr Gestaltung ZĂźrich. Die Ausstellung lĂ¤uft bis am 12. Januar 2014.

TĂźrler-Shop Airport

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Touch and Feel Seit 62 Jahren brilliert der ÂŤTĂźrler Watches & JewelleryÂťStore im Flughafen ZĂźrich. Die TĂźrler-Filiale im Airside Center Level 1 wurde kĂźrzlich komplett umgebaut und neu konzipiert nach dem Motto ÂŤTouch and FeelÂť. Kunden und Interessenten kĂśnnen sich jetzt zwischen den eleganten Vitrinen frei und ungezwungen bewegen und sich so in kĂźrzester Zeit einen Ă&#x153;berblick Ăźber das angebotene Sortiment verschaffen, welches nicht weniger als 20 renommierte Schweizer Uhrenmarken umfasst. Nebst diesem qualitativ hochwertigen Uhrensortiment prĂ¤sentiert TĂźrler zudem eine grosse Auswahl an erlesenem Schmuck mit oder ohne Farbedelsteine sowie Diamantschmuck. Wieder vermehrt gefragt sind DiamantsolitĂ¤rschmuck wie SolitĂ¤rringe, SolitĂ¤rohrstecker oder AnhĂ¤nger. www.tuerler.ch

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Event-Place

CH-8312 Winterberg/ZH Telefon: +41 52 345 11 81 www.golf-winterberg.ch info@golf-winterberg.ch A1 Ausfahrt Effretikon, Richtung Effretikon/BrĂźtten, 5 Min von der Ausfahrt

Restaurant

Fotomuseum Winterthur

Schreiben

«Cross Over»

Linkshänder aufgepasst

Fotografie der Wissenschaft und Wissenschaft der Fotografie: Das Verhältnis von Fotografie und Wissenschaft ist Thema dieser Aussstellung. Von der Dokumentation zur Taxonomie über das Ordnungschaffen bis hin zur wissenschaftlichen Inszenierung und zum Theater der Wissenschaft. Diskutiert werden verschiedene Möglichkeiten des Sehens durch Fotografie und die Vorstellungen von multiplen Wirklichkeiten. In der Ausstellung sind historische und zeitgenössische Fotografien zu sehen, unter anderen von Anna Atkins, Harold Edgerton, Raphael Hefti, Jules Janssen oder Ernst Mach. www.fotomuseum.ch

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Linkshänder können aufatmen, denn Manor bietet in der Papeterieabteilung eine neue Epoche des entspannten Arbeitens. Das Warenhaus hat für Linkshänder massgeschneiderte Schreib- und Geometrieutensilien ins Sortiment aufgenommen. Die pädagogisch wertvollen Artikel gewähren einen optimalen Komfort. Sie sind ergonomisch geprüft und vereinfachen definitiv den Alltag. Das Sortiment bietet Scheren, Schreibgeräte, Schreibblöcke (Bild), Lineale und mehr, exakt zugeschnitten auf die Bedürfnisse von Linkshändern. www.manor.ch

Magische Begegnungen

«Zeit für Träume» Ihr Partner für CD / DVDDuplikate und USB-Sticks

So heisst das diesjährige Programm von Apassionata. Jedes Jahr begeistert der Event über 500 000 Zuschauer in ganz Europa mit magischen Begegnungen zwischen Mensch und Pferd. Die neue Show erzählt die Geschichte zweier Freunde, die durch ein mystisches Medaillon auf eine packende Reise durch Zeit und Raum geraten. Ein unvergessliches Abenteuer, das Sie auf eine Reise voller Überraschungen entführt! Harmonische Freiheitsdressur, atemberaubende Stunts und komödiantische Showeinlagen. Apassionata am 9. und 10. November in der Kolping Arena, Kloten. www.apassionata.ch www.apassionata.ch

Repro Schicker AG

www.reproschicker.ch Online-Shop für Rohlinge und Verpackungen

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Grabenstrasse 14 6341 Baar / ZG Tel. +41 (0) 41 768 19 19 Fax +41 (0) 41 768 19 09 info@reproschicker.ch

attika NEWS

Massstäbe in Sachen Stil und Service

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«Fitness mit Stil» ist das Credo des 34-jährigen Sportlehrers Jonas Caflisch. Der Zürcher ist mit zwei Fitnessclubs in Basel erfolgreich und eröffnet nun den dritten INDIGO Fitness Club in seiner Heimatstadt. «Wir wollen den Besuch des Fitnessclubs möglichst einfach machen», sagt er. Das bedeutet: frische Dusch- und Trainingstücher, natürliches Mineralwasser, Nespresso-Kaffee und Pflegeprodukte. Im Zentrum steht das perfekte Training der Mitglieder. Der Club befindet sich in einem denkmalgeschützten Gebäude an der Sihlporte 3, das 1929 von der bekannten Architektin Tilla Theus umgebaut wurde. Die Ästhetik ist schlicht und reduziert: Warme Farben und beste Materialien prägen die Innenarchitektur. Visuelles Highlight sind die künstlerisch verfremdeten Arbeiten des Fotokünstlers Alexander Palacios zum Thema menschlicher Körper, die einen natürlichen Kontrapunkt zu Technik und Perfektion setzen. Neben Geräten und Trainingsräumen gibt es auf den 1500 m2 auch eine finnische Sauna, ein Dampfbad, einen Eisbrunnen und abschliessbare Regenduschen. Die Mitgliederzahl ist auf 1500 begrenzt. indigofitness.ch

Nachhaltige Kulinarik

«grueen.ch»

Der neue Resaurant-Guide stellt umweltbewusste und nachhaltig produzierte Betriebe vor. Vegetarisch, vegan, biologisch und regional sind die Gerichte. Die Plattform, ein Projekt von t`nt events gmbh, bietet News, Trends und Tipps rund um die gesunde und nachhaltige Ernährung. Passend dazu verleiten leckere Rezeptvorschläge zum Nachkochen. Der Partner des Projektes Bio Suisse, die Vereinigung Schweizer Biobauern und ihre Marke Knospe, ist überzeugt: «grueen.ch verhilft den nachhaltigen Schweizer Küchen zu einem ebenso attraktiven wie informativen Schaufenster, das nicht nur Gourmets begeistert.» Im Online-Guide sind bereits über 100 Lokale zu finden und weitere Informationen zu Produktion, Recycling, Energie oder Fairtrade sind auf der Homepage ersichtlich. www.grueen.ch

Foto: zvg.

Indigo Fitness Club

Porsche Zürich Kolumne

Limitierte Edition zum Jubiläum– Porsche feiert 50 Jahre 911 mit exklusivem Sondermodell

Der Porsche 911 verbindet scheinbare Gegensätze wie kaum ein anderer Sportwagen. Dazu gehören beispielsweise Tradition und Innovation, aber auch Exklusivität und hohe soziale Akzeptanz. Den 50. Geburtstag des Elfer feierte Porsche auf der Internationalen Automobilausstellung (IAA) in Frankfurt daher mit einem ganz besonderen Modell. Wie der Ur-Elfer ist die Jubiläumsausgabe des 911 Carrera S ein Coupé mit Sechszylinder-Boxermotor im Heck- und Hinterradantrieb. Topaktuell sind die effiziente Performance, das aktive Sportfahrwerk und die exklusive Sonderkarosserie. Der Geburtstags-Elfer besitzt das markant breite Heck, das sonst den Allradmodellen vorbehalten ist. Die wertvolle Edition ist auf 1963 Exemplare limitiert, die Jahreszahl der 911-Weltpremiere. Die Sonder-Edition des 400 PS (294 kW) starken 911 Carrera S lebt diese Faszination durch Ausstattungsmerkmale, die zu der 50-jährigen Erfolgsgeschichte beigetragen haben. So verfügen die limitierten Fahrzeuge über ein speziell auf die breite Spur abgestimmtes PASM-Fahrwerk, das die überragende Querdynamik des 911 noch weiter unterstützt. Die Sport-Abgasanlage liefert dazu den passenden emotionalen Sound. Die 20 Zoll grossen Sonderräder sind eine optische Hommage an die legendären «Fuchs»Räder mit mattschwarzer Lackierung und glanzgedrehtem Stern. Chromleisten im vorderen Lufteinlass, auf den Lamellen des Motorraumgitters und der Blende zwischen den Heckleuchten unterstreichen den eleganten Auftritt des Sondermodells. Ein weiteres technisches Highlight in der hochwertigen Ausstattung ist das Porsche Dynamic Light System (PDLS) mit Bi-Xenon-Scheinwerfern und dynamischem Kurvenlicht.

Fotos: zvg.

Das Jubiläums-Modell ist wahlweise in einer der zwei spezifischen Sonderfarben graphitgrau uni und geysirgraumetallic sowie in schwarz uni lieferbar. Auf dem Heckdeckel trägt das Modell den zweifarbigen Schriftzug «911 50» in 3D-Optik. Diese Bezeichnung wiederholt sich dreifarbig gestickt in der Kopfstütze sowie zweifarbig als Logo im Drehzahlmesser und in den aluminiumfarbenen Einstiegsleisten. Es steht zudem gemeinsam mit der individuellen Limitierungsnummer des jeweiligen Fahrzeugs auf der Blende des Cupholders. Auch im Innenraum finden sich Reverenzen an den Ur-Elfer: Die Beschriftung der Instrumente ist wie vor 50 Jahren grün, die Zeiger weiss und die Achsen sind mit silbernen Kappen abgedeckt. Eine weitere Besonderheit: Die Stoff-Mittelbahnen der Leder-/StoffSitze zitieren das in den 1960er-Jahren gängige «Pepita»Karo-Muster. Die Fahrleistungen des Sondermodells 50 Jahre 911 entsprechen weitestgehend denen des 911 Carrera S. Der Jubiläums-Elfer spurtet in 4,5 Sekunden (4,3 mit PDK) von null auf 100 km/h und erreicht eine Höchstgeschwindigkeit von 300 km/h (298 mit PDK). Der Verbrauch im NEFZ gesamt liegt bei 9,5 l/100 km (8,7 mit PDK), was einer CO2-Emission von 224 g/km (205 mit PDK) entspricht.

Das Porsche Zentrum Zürich feiert das 50-jährige Jubiläum des 911 auch auf der Auto Zürich Car Show. Ein Besuch auf unserem Stand lohnt sich. www.porsche-zuerich.ch

attika NEWS

Zwischen Rösti und Currywurst

Fabia Bernet (unsere Redaktorin) zieht für ein halbes Jahr nach Berlin und berichtet über kuriose, amüsante und emotionale Dinge, die sich in der deutschen Hauptstadt ereignen. Bald auch als Blog auf www.attika-magazin.ch Sonntag ist in Berlin Mauerpark-Tag. Aus allen Richtungen strömen die Menschen in den Park zwischen Prenzlauer Berg und Wedding. Sobald man das Gelände betritt, steigt einem eine Mischung aus gebratener Wurst, veganen Burgern und Sweet’n’Sour-Hühnchen in die Nase. Links, rechts und auch in der Mitte reihen sich Markt- und Essensstände aneinander. Hier schlägt des Sammlers Herz einige Takte schneller. Taschen. Recycelte Schmuckstücke. Ausgelatschte Fussballschuhe. Keramiktürknäufe. VinylSchallplatten. Man handelt, diskutiert und kauft Gegenstände, die man eigentlich nie zu kaufen erwogen hätte. Ein Sammelsurium kurioser Schätze. Das bunte Treiben wird untermalt mit Musik. Folgt man diesen Klängen, erreicht man bald das Amphitheater. Obdachlose drängen sich durch die Menschenmasse und sammeln Pfandflaschen auf. Clever – sauberer Park und einfach verdientes Geld.

Radio 105 zum DRITTEN

«Radio Of The Year!» Radio 105 hat auch dieses Jahr den grössten Hörerzuwachs der Deutschschweiz. Am Branchenanlass «Radioday» wurde ihm deshalb der Preis des «Radio Of The Year 2013» überreicht. Das junge Radio erhielt den begehrten Preis bereits 2011 und 2012. 105-Chef Giuseppe Scaglione freut sich: «So etwas hat es noch nie gegeben. Wir schreiben damit Schweizer Radiogeschichte! Dieser Preis gehört meinem Team, das tagtäglich einen sensationellen Job macht. Wir haben im Laufe der letzten Jahre ein Radioformat und -programm entwickelt, das in der Schweiz seinesgleichen sucht. Nun belohnen uns die Hörer für diese Arbeit. Ein grösseres Kompliment könnte es nicht geben.» Bemerkenswert ist, dass Radio 105 in den letzten Jahren die Nutzungsdauer (Hördauer) deutlich steigerte, obwohl diese im Gesamtradiomarkt rückläufig ist. Innerhalb eines Jahres stieg die Tagesreichweite um eindrückliche 37 Prozent auf 123 000 Hörer (Radiocontrol, MO-SO, 24h).

Foto: zvg.

Fabias Kolumne - Teil 2

So transparent ist das Immobiliengeschäft mit Swiss Life Immopulse Sie wollen Ihr Wohneigentum verkaufen oder optimieren? Dann proﬁtieren Sie von einer kostenlosen Expertenstunde. Vereinbaren Sie einen Termin mit mir: Gregorio Marinaro, Immobilienberater 044 267 52 70, gregorio.marinaro@swisslife.ch

Die Reihen sind bis auf den letzten Platz gefüllt. In der Mitte zwei Lautsprecher. Ein Mikrofon. Freilichtkaraoke. Dutzende Amateur-Sänger- und Sängerinnen stellen hier ihr Können unter Beweis. Die sechzehnjährige Mimi, die eine Herzschmerz-Balade zum Besten gibt. Der angesäuselte Mittsechziger Helmut, der inbrünstig Louis Armstrong imitiert. Jeder Auftritt wird mit tosendem Applaus quittiert. Besonders gute Darbietungen rühren zu Tränen. Schiefe Töne bringen noch mehr Applaus. Auslachen ist verpönt. Hier, in diesem Park, wo sich die Mauer bis zu ihrem Fall 1989 erstreckte und das Land teilte, bringt ein Berliner wie Helmut mit «What a wonderful World» die Menschen zusammen und vereint sie. Er sagt am Schluss seines Auftritts stolz: «Liebe Leute, ich bin ein Berliner!»

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attika’s Davidoff Schiff, Zürichsee Alljährlich laden wir unsere Schlüsselkunden, Partner und Promis zu einem schönen Abend mit dem DavidoffSchiff auf dem Zürichsee ein. Auch in diesem Jahr spielte der Wettergott mit und bescherte den anwesenden Gästen einen unvergesslichen Abend mit Sonnenuntergang, Vollmond und kulinarische Höhenflüge von Gamma Catering. Fotos: Ralf Eyertt Photography, www.eyertt.de

attika PEOPLE

Jetzt gratis Probetraining vereinbaren: 044 454 20 40

Trainieren, Erleben und Geniessen Wir unterstĂźtzen Sie dabei, Ihr persĂśnliches Trainingsziel zu erreichen! Unser Workout-Bereich ist mit modernsten Trainingsmaschinen (inkl. Kinesis) ausgestattet. Alle AusdauergerĂ¤te verfĂźgen Ăźber ein integriertes Unterhaltungssystem inkl. TV-, Radio-, und iPod-AnschlĂźssen. Wir bieten Ihnen darĂźber hinaus ein abwechslungsreiches Kursprogramm. Ă&#x153;berzeugen Sie sich am besten vor Ort im Rahmen eines unverbindlichen und kostenlosen Probetrainings von unserem Angebot. Unser Team steht Ihnen dafĂźr von Moâ&#x20AC;&#x201C;So von 10.00 bis 20.00 Uhr zur VerfĂźgung. Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit unserem Trainer.

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Clifford Lilley

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attika EVENTS

9. Arosa Classic Car mit La Serlas, Zürich Blauer Himmel, Sonnenschein und warme Temperaturen – perfekte Bedingungen für die 9. Austragung der Arosa Classic Car Days. Die 7.8 km lange Strecke mit 76 Kurven und einer Bergabstrecke von 1.2 km fordert die Fahrer und bietet den Zuschauern spektakuläre Szenen. Entlang der Rennstrecke, in den Dörfern und im Fahrerlager tummelten sich mehrere Tausend Zuschauer. Die Tribünen in Arosa waren gefüllt und die Bars und Restaurants in der Nähe der Rennstrecke hatten Hochbetrieb. Die Zuschauer, welche sich im Dorf Arosa aufhalten, aber trotzdem nah am Renngeschehen sein wollten, suchten sich einen Platz in der Nähe der Gross-Bildschirme. Die zwei Leinwände, welche in diesem Jahr zum ersten Mal im Zielbereich in Arosa aufgestellt worden sind, begeisterten die Zuschauer. Die Live-Bilder zeigten das Renngeschehen auf der Strecke kurz vor der Zieleinfahrt, so dass die Zuschauer sahen, welche Fahrzeuge als nächstes die letzten Kurven der Rennstrecke erreichen – gross ist jeweils der Jubel, wenn diese Fahrzeuge dann effektiv im Blickwinkel erscheinen. Der Zürcher Juwelier La Serlas ist seit Jahren ein Hauptpartner dieses Events und auch in diesem Jahr folgten über 120 Kunden der VIPEinladung von Gregor Barth und seinem Team ins Kulm, Arosa. Von der La Serlas VIP-Tribüne hatte man beste Sicht auf das Renngeschehen. Das internationale Bergrennen Arosa Langwies hat sich in den vergangenen Jahren zu einem festen Bestandteil im Motorsport-Kalender etabliert, aber auch viele Arosa-Gäste haben sich das Datum vorgemerkt und kommen extra zu diesem Anlass nach Arosa. Die Hotels sind an diesem Wochenende gut ausgelastet und die Restaurants vermelden Hochsaison-Frequenzen. Abgesehen davon, dass die Arosa ClassicCar ein einzigartiger Event für Fahrer und Zuschauer ist, ist er auch für die Destination Arosa als Wertschöpfungstreiber in der Sommersaison enorm wichtig. Fotos: Urs Huebscher

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SVIT Immo-Boat, Zürichsee Der Schweizerische Verband der Immobilienwirtschaft SVIT Zürich, weitere Gastgeber und attika als neuer Partner luden zum Networking-Event „Immo-Boat“ für Führungskräfte aus der Immobilienbranche ein. Valentin Landmann hielt ein spannendes Referat zum Thema „Spezielle Anreize zur Wirtschaftskriminalität“ und prickelnder Champagner, auserlesene Weine und die Patoro Cigar-Lounge luden die über 200 Gäste zu gemütlichen Gesprächen ein. Fotos: Beat Baschun

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OUR WATCHES SHOW MORE THAN JUST THE TIME. Armin Strom has been producing skeleton watches for more than forty years, with every single part intricately and individually embellished by hand. As a result, the beauty of the technology is always visible when checking the time. arminstrom.com

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Milchbar am Bellevue Prominente Gäste wie Kiki Maeder, Trudie Götz, Dianne Brill, Walter Andreas Müller und Bea Petri, Künstler Max Zuber feierten die Eröffnung der neuen Milchbar. Zur Einweihung erschien die ganze Zürcher Gastro-Szene, Marco Pero, Nico Maeder und Patrick Huber, die demnächst zusammen die Blaue Ente übernehmen werden. Marc Saxer (Toto, Iroquois), Christian Frei (Hotel Ascot), Reto Candrian, die ganze Familie Kramer und Peter Herzog vom Cloud. Bespielt wurde die Party von den Soulmaniacs, die Strassenmusiker sind beliebt bei den Gästen der Pumpstation an der Seepromenade.

Intimissimi Lingerie-Kollektion Das italienische Dessous-Label zeigt sich in der kommenden Saison von seiner luxuriösen und doch sehr sexy Seite. Dabei stehen vor allem pudrige Töne mit viel Spitze und verspielte burlesque Details im Vordergrund – ganz im Stil der 20er Jahre.

Fotos: zvg.

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attika STYLE

NEWS

Hochwertiges Rindleder mit edlen goldfarbenen Applikationen und das rote Jacquard-Innenfutter unterstreichen die Einzigartigkeit und Exklusivität der Mollerus Serie Vinerus Chocolate. www.mollerus.com

Die Inspiration der neuen Burlington Kollektion resultiert aus dem Facettenreichtum der Natur mit ihrer Farb- und Formenvielfalt und verbindet diese mit den teils geradlinigen, teils hektischen Attitüden eines urbanen Umfeldes. www.burlington.de

Die neue Oris RAID 2013 Limited Edition wurde zu Ehren der RAID Suisse-Paris 2013 entworfen und ist im Design inspiriert durch den Jaguar 420. www.oris.ch

Die neuen Artikel der Herbstkollektion von David Beckham Bodywear erinnern an klassische Sportmode. Jerseys und Henleys mit Raglanärmeln in sportlichen Grautönen, neben grauen Unterhemden und einem 3-Pack graue Trunks. Pyjamas sind ein Must zum Faulenzen und Schlafen. Diesen Herbst sind gerippte Pyjamahosen sowie lange oder kurze Jerseyhosen mit Tunnelzug erhältlich. Die David Beckham Bodywear wird in den Herrenabteilungen von 2 800 H&M-Geschäften in 49 Ländern weltweit sowie über den H&M-Onlineshop erhältlich sein. www.hm.com

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attika STYLE

Flow Brown – im Anschluss an die erfolgreiche Serie Flow präsentiert sich diese neue Mollerus-Serie mit einem farblichen Mix aus Brown und Honey. www.mollerus.com

Carlita’s Collezione – dieser Name steht für ein qualitativ hochwertiges Schweizer Taschen-Label gepaart mit indonesischem Spirit. Auf Bali stellt die gebürtige Zugerin Carla Züllig, 32, in sozial nachhaltiger Produktion Taschen und Accessoires her. Jedes Stück ein Unikat! Entstanden ist eine exklusive Taschen-Kollektion: praktische und geräumige Shoulder-Bags, wie sie urbane Multitaskerinnen heutzutage lieben, neben eleganten Clutches, ideal für die «Me-Time» nach Arbeit und Anstrengung im Haushalt. Jedes Stück ist ein Unikat und kann «customized» werden. Das heisst, die Kundin kann persönlich ihre Wünsche bezüglich Farbe und Form bei Carlita’s Collezione angeben. www.carlitas-collezione.com

Die extraplüschige Fleece-Jacke überzeugt mit Stil und Funktionalität. Sie besitzt einen femininen Schnitt mit leichter Taillierung sowie einen zeitlosen SchwarzWeiss-Kontrast von Reissverschluss und Fleece. www.alpineclub.ch

Die Farbe Gelb ist ein Must-Have im kommenden Winter. Die neue Kollektion von Passport. Erhältlich bei www.cecilemode.ch www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

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attika STYLE

Die verspielte und limitierte Linie Maze präsentiert sich in zwei dezenten und warmen Farbzusammenstellungen. www.mollerus.com

Ebenfalls bei Carlita’s Colllezione im Sortiment ist ihre eigene Bikini-Kollektion sowie eine Unterwäsche-Reihe mit verspielten und sinnlichen Tangas, Panties und BH's. Beides ist über ihren Online-Shop erhältlich. Damit nicht genug: Seesäcke, Weekend-Bags, Necessaires, Seidenschals – auch eine Kollektion für Männer ist derzeit in der Entstehung. www.carlitas-collezione.com

Gürtel mit O-Schnalle aus Kalbsleder, schwarz. www.floaccessoires.com

Karrégürtel aus Schafsleder. www.floaccessoires.com

Doppelgürtel aus Kalbs- und Reptilleder in Taupe. www.floaccessoires.com

Während der Ausbildung zum MBA realisierte Susanna Kley, dass sie etwas Einzigartiges kreieren möchte. Sie gründete die Firma INTIMATES – mehr Frau. Die unbesiegbare Leidenschaft trieb den Firmenaufbau in riesigen Schritten voran. Mit edlen Dessous und Mode, gepaart mit eCommerce sowie Social Media, möchte sie «mehr Frau» das spezielle Einkaufs-Erlebnis ermöglichen. Ende Juni wird ein neuer Business Kanal eröffnet – YOGA. Wir vermarkten ein exklusives Label für Yoga Bekleidung, das in den USA bereits sehr erfolgreich vertrieben wird. Die Produkte sind schlichtwegs ein Traum. www.intimates.ch

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TÜRLER

ALESSANDRO MENDINI Kalbsleder-Highlight mit Straussenprägung als eleganter Begleiter: Modell Ostrich-Silhouette von Mollerus. www.mollerus.com

Die winddichte Herbstkollektion von Alpine Club vereint Komfort und Trend. So bleibt das Wandern «Müllers Lust» auch bei einer kühlen Brise. Für die Herren gibt es den erstklassigen Windbreaker aus 100 Prozent Baumwolle mit Futter aus glänzendem Taft. Der winddichte Pullover punktet mit zeitlosem Design und einer qualitativ hochstehenden Verarbeitungsweise. Die gelben Kragenkanten, die Taftapplikationen an den Schultern sowie die Pattentasche auf dem Ärmel verleihen ihm einen topaktuellen Retrolook. Zudem besitzt der Windbreaker verstärkte Nacken-, Schultern- und Ellbogenpartien und einen erstklassigen YKKReissverschluss. www.alpineclub.ch

Rechtzeitig zum Start in die kühleren Herbstmonate ergänzt das junge Zürcher Modelabel AD.M die dritte Kollektion seiner hochwertigen und einzigartigen WORK.LIFE POLOs mit zwei Langarm-Modellen in je vier Farben – damit Mann auch im Herbst und Winter klassisch-sportlich unterwegs ist. www.the-polo.com

Zürich Paradeplatz, Bahnhofstrasse 28 Zürich Airport, Airside, Level 1 Zürich Airport, Airside, Level 2 Vertretungen New York Madison Avenue 515 Tokyo Tenshodo, 4–3 Ginza Internet www.tuerler.ch

attika STYLE Schlichte Business-Mode wird durch moderne Raffinesse am Bein zum Hingucker im Büro. Die neuen Burlington Strumpfhosen überzeugen durch grafische Muster, entweder in eleganter Zurückhaltung Ton-in-Ton oder in spannender Farbvielfalt. Diesen Herbst dreht sich alles um Formen, die Akzente setzen. Das Burlington Argyle-Muster wird neu interpretiert und auch das klassische Hahnentrittmuster wird in der Burlington Herbst/Winter Kollektion farbenfroh aufgegriffen.

Modebewusste Ladies in der Schweiz können sich freuen, FashionVestis.com erweitert zu den Herbst/Winter Kollektionen 2013/14 ihr Premium-Sortiment mit ein paar namhaften, femininen Trend-Labels: Neu sind Milly und Tibi aus New York, Tara Jarmon aus Paris, LBD - Little Black Dress aus Zürich und das Schweizer Schmucklabel Jewels For You by Sarina Arnold in der Züricher Online-Boutique erhältlich. www.fashionvestis.com

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Merkmal der Linie Varus – die personalisierte MM-Prägung und ein samtweichen Kalbsleder mit edlen Altsilberapplikationen. www.mollerus.com

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"The ART of Die Serie Künstler-Serie «Fazzino» ist ein besonderer Blickfang, der sich eindeutig von der Masse abhebt. Es kombiniert wichtige Eigenschaften, wie minimales Gewicht, langlebige Stärke und eine stabile Oberfläche mit einmaligem Design und Funktionalität. Charles Fazzino ist einer der bedeutendsten amerikanischen Grafiker, Illustrator und Pop-Art Künstler, der vor allem durch seine farbenfrohen 3D Bilder bekannt wurde. Er setzt seine 3DBilder in teils extremer Detaildarstellung in mehreren Bildebenen hintereinander und lässt so einen komplexen, räumlichen Bildeindruck entstehen. Fazzino verwendet zudem starke Farbkontraste, die seine Bilder lebendig und vibrierend wirken lassen.

Trendsetter und Vielflieger wissen: Reisegepäckstücke sind heute weit mehr als reine Funktionsartikel. Sie unterstreichen den Stil und die Persönlichkeit des Reisenden und setzten auch unterwegs modische Akzente. Reisen mit Stil heisst das Credo. Die Produkte der Kult-Marke Heys USA sind jetzt endlich auch in der Schweiz erhältlich. Viele prominente Stars schätzen die hochwertigen und stilvollen Koffer für jedes Preissegment. Heys USA steht für aussergewöhnliches Design, Innovation und ausgezeichnet leichtes Reisegepäck. Im Vergleich zu ähnlichen Hartschalen Spinner-Modellen ist der Heys USA Koffer um ca. 35 Prozent leichter. Besonders wertvoll sind ebenfalls die freibeweglichen Räder, die es erlauben, mit dem Koffer auch längere Wege problemlos zurückzulegen. In den USA ist Heys die drittgrösste Koffer-und führende Marke im Hartschalen-Segment. In Kooperationen mit weltbekannten Namen wie Disney und berühmten Künstlern wie Romero Britto und Charles Fazzino entwickelt Heys USA eigene Produktlinien. 38

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modern luggage"

Das neue Reisegepäck aus der Heys USA Künstler-Serie «Britto» ist ein besonderer Blickfang, der sich eindeutig von der Masse abhebt. Es kombiniert wichtige Eigenschaften, wie minimales Gewicht, langlebige Stärke und eine stabile Oberfläche mit einmaligem Design und Funktionalität. Romero Britto ist ein weltweit berühmter brasilianischer Pop-Art Künstler bekannt für seine fröhlichen bunten Bilder und Skulpturen. In seinen farbenfrohen Arbeiten kombiniert er Elemente aus dem Kubismus, der Pop-Art und dem Graffiti. Zu seinen Sammlern zählen Prominente wie Arnold Schwarzenegger, Pelé, Andre Agassi, die Kennedy Familie und viele mehr. info@heysusa.ch

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NEWS Zusammengestellt von Urs Huebscher

Revolutionärer Wimpernlöffel

3-Fach Power fürs Hautbild Der Traum vom perfekten Teint wird Wirklichkeit: mit der wissenschaftlichen Pflege von AHAVA. Das Deadsea Osmoter Concentrate mit Mineralien aus dem Toten Meer setzt die Osmose der Haut in Gang und versorgt die oberen Hautschichten mit Feuchtigkeit und Nährstoffen. Dank der 3-fach Power erhält die Haut mehr Feuchtigkeit, Leuchtkraft und Reinheit. Das neue Serum wirkt wie ein Wake-up-call für müde, devitalisierte Haut und schenkt ihr wieder Frische.

Was von Hand nicht gelingt, erledigt nun der Wimpernlöffel von Haackensack. Er verdoppelt den Effekt jeder Mascara. Mit dem Löffel getuschte Wimpern sind sichtbar länger und erhalten mehr Volumen. Selbst kleinste Härchen erhalten den perfekten Schwung und das Augenlied wird, zur Freude jeder Frau, nie mehr mit Mascara verschmiert. Das Präzisionsinstrument aus hochwertigem Edelstahl ist in der Form exakt auf die Ober- und Unterlidkonturen angepasst. www.haackensack.com

Kraft und Glanz Welche Frau wünscht sich nicht glänzendes und kraftvolles Haar? Pantene Pro-V hat mit führenden Haarexperten die Pantene Pro-V Kraft und Glanz Pflegeserie, bestehend aus Shampoo und Pflegespülung, für coloriertes Haar entwickelt. Die patentierte Liquid Crystal Technology stellt die hydrophoben Eigenschaften der Haaroberfläche wieder her. Das colorierte Haar nimmt so Pflegestoffe aus Shampoo und Conditioner effektiver auf.

Pantene Pro-V – Vitamine im Zeichen der Haargesundheit Im Jahr 1947 entdecken die Visionäre der Pantene-Forschung die Bedeutung des Vitamins Panthenol für die Haargesundheit – eine Revolution der Haarpflege. Pantene Pro-V hat das Pro-Vitamins B5 stetig weiterentwickelt und ist durch innovative Produkte und revolutionäre wissenschaftliche Ansätze zur Nr.1 Haarpflegemarke weltweit geworden. Pünktlich zum 66. Geburtstag setzt das Label abermals neue Akzente und präsentiert die erste schwerelose Light-Pflege auch für normal bis dickes Haar.

attika BEAUTY

Mascara 3 in 1

Makelllos natürlicher Teint Rechtzeitig auf den Herbst kommt der neue Professional Transculent Loose Powder auf den Schweizer Markt. Erstes Gebot für den trendigen Nude-Look ist ein natürlicher und ebenmässiger Teint. Das Loose Powder lässt sich direkt über die Tagescreme oder als Finale nach der Grundierung auftragen. Covergirl Fiona Hefti empfiehlt: «Nach einer leichten Foundation, die etwas heller als der natürliche Hautton ist, verteile ich das Powder auf meinem Gesicht. Der Puder sorgt für eine gute Fixierung und liegt wie ein feiner Schimmer auf der Haut». Covergirl Produkte sind in der Migros erhältlich.

Mehr Volumen. Mehr Länge. Mehr Schwung. Die neue Mascara von UNE zaubert traumhaft schöne Wimpern ganz ohne 3D-Brille. Die gezielte Kombination von natürlichen Wachsen machen diese Natur-zertifizierte Mascara einzigartig: Carnaubawachs verbessert die Haftung und verleiht Glanz. Bienenwachs ist reichhaltig, geschmeidig und erlaubt es, die Wimpern nach Belieben zu formen. Sheabutter nährt und schützt. Durch mineralische Eisenoxydpigmente entsteht das tiefe und intensive Schwarz. Die Ecocert-zertifizierte Mascara ist bei Manor in schwarz und braun erhältlich.

Supervoluminöse Wimpern Das Schweizer Covergirl, Ex-Miss Schweiz Fiona Hefti, präsentiert die neue LashBlast Fusion Mascara. Lange, dichte und voluminöse Wimpern sind immer im Trend. LashBlast Fusion zaubert endlos lange Wimpern und ein volles Volumen. Dank der FiberStretch-Verlängerungsformel wirken die Wimpern bis zu zweimal länger. Ein unwiderstehlicher Augenaufschlag ist Frauen damit garantiert

Ausdrucksstark und intensiv Die neuen Lidschatten «Sfumato» von UNE stecken voller Emotionen. Sie sind zu 100 Prozent natürlicher Herkunft und Ecocert-zertifiziert. Die rauchigen Farben schattieren die Lider verführerisch und natürlich, der Persönlichkeit wird mehr Ausdruck verliehen. Komplette Deckkraft schon beim ersten Auftragen dank weniger pflanzlicher Öle und dem seidenzarten Aktivstoff Maisstärke, der unendlich sanft auf dem Lid gleitet und den perfekten Halt während zehn Stunden gewährleistet. Das Produkt enthält Spiegel und Applikator. Erhältlich bei Manor. www.unebeauty.com

Mercedes-Benz for Women

Paul Mitchell Curls – Verlockend schön Manchmal störrisch, manchmal lasch oder auch zu wild? Eins ist sicher: Locken sind niemals langweilig. Von leichten Wellen bis zur wilden Lockenmähne, mit der neuen Kategorie für gelocktes Haar wird die Haarpracht zum absoluten Hingucker. Fünf Produkte für eine reichhaltige und individuelle Pflege.

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Der erste Mercedes-Benz Duft ist auf dem Markt. Ein Status. Ein Statement. Aussergewöhnlich. Nicht fassbar. Reich und raffiniert, mit vielen Facetten und Finessen. Der ungewöhnliche Akkord von Mimose und Veilchen ist das Herzstück des Dufts. Ein Hauch Bergamotte, begleitet von aromatischen Pfirsichnoten berührt die Sinne. Ein luxuriöses Bouquet aus Rose und Maiglöckchen, eingebettet auf Patchouli, weissem Moschus und Vanille. Alles, was es für stilvollen Luxus braucht.

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attika INSIDE

Das neue Health Center besticht durch die enge Vernetzung mit Spezialisten, die langen Öffnungszeiten und die Möglichkeit, Sprechstunden rund um die Uhr zu vereinbaren.

Neues Health Center in Zürich mit Special Benefits Herr Fischer, was ist speziell am Health Center von Medgate? In unserem Zentrum werden Patientinnen und Patienten von erfahrenen Allgemeinmedizinern, Gynäkologen und bald auch Kinderärzten vor Ort Andy Fischer, CEO Medgate betreut. Diese stehen im Kontakt mit Spezialisten des Telemedizinischen Zentrums von Medgate in Basel und dem nationalen Medgate Partner Network. Konkret bedeutet dies, dass die Ärzte im Health Center in Zürich bei Bedarf schnell und unkompliziert Spezialisten diverser Fachrichtungen telemedizinisch beiziehen können. Für Patienten hat das mehrere Vorteile. Ein grosser Teil der medizinischen Probleme kann so vor Ort diagnostiziert und behandelt werden, und unsere Patienten müssen in vielen Fällen nicht mehr zu einem weiteren Spezialisten überwiesen werden. Wie sieht denn die Zusammenarbeit konkret aus? Die Ärzte in Zürich führen für alle Patienten elektronische Dossiers, die www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

bei Bedarf von den Spezialisten eingesehen werden können. Die moderne Telemedizin-Infrastruktur ermöglicht den Austausch von Röntgen- oder MRI-Bildern, Befunden der Haut, Ohren, Nase, Hals oder Laborwerten, welche somit an die Spezialisten im Telemedizinischen Zentrum übermittelt und von diesen online beurteilt werden können. Wir verschieben Wissen und nicht Patienten. Bieten Sie weitere Vorteile? Im Vordergrund stehen natürlich die herausragenden fachlichen Qualifikationen unserer Ärztinnen und Ärzte, aber wir bieten auch eine ganze Reihe weiterer Vorteile. So ist das Health Center neben den allgemein üblichen diagnostischen Geräten wie Ultraschall, digitales Röntgen und 24 Stunden EKG zum Beispiel mit einem top eingerichteten Labor ausgerüstet, in dem wir alle gängigen Tests inklusive Schnelltests durchführen können. Ferner steht ein modernstes Niederfeld MRI zur Verfügung. Diese Infrastruktur trägt zu einer schnelleren Diagnosestellung bei. Bei uns kann

man rund um die Uhr Sprechstunden vereinbaren. Die Öffnungszeiten sind lang und die Wartezeiten kurz. Das Health Center ist von 7:30 Uhr bis 18:30 Uhr durchgehend geöffnet, donnerstags, wenn viele Hausarztpraxen geschlossen sind, sogar bis 21 Uhr. Und als kleine Aufmerksamkeit offerieren wir unseren Patientinnen und Patienten einen Kaffee oder Mineralwasser, um die kurze Wartezeit noch kürzer zu gestalten. Wer das Medgate Health Center betritt, wähnt sich in einer Wohlfühloase. Ja, das ist in der Tat so! Die meisten Menschen gehen nicht gerne zum Arzt. Durch die helle Raumgestaltung in natürlichen Farben wollten wir eine angenehme Atmosphäre schaffen, so dass sich Patientinnen und Patienten sofort bei uns wohlfühlen. Wir haben auch verschiedene Wartebereiche eingerichtet, wo auf iPads die neusten Magazine gelesen werden können.

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Anfang September hat das innovative Health Center von Medgate, dem führenden Schweizer Telemedizin-Anbieter, die Türen in Oerlikon in der Nähe des Hallenstadions geöffnet. Im folgenden Interview erklärt Andy Fischer, CEO von Medgate, von welchen Vorteilen Patientinnen und Patienten im neuen Gesundheitszentrum profitieren.

Sprechstunden: 058 387 77 88 www.medgate.ch

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60. Zürcher Wein-Ausstellung 31. Oktober – 14. November 2013, 12 Schiffe am Bürkliplatz Zürich Über 4000 Weine, Degustation, Wein-Forum, Restaurants

attika GENUSS

Restorant Uondas Wissen Sie, was ein Butatschin ist? Das ist Rätoromanisch und steht für ein Bierbäuchlein. Und gemäss Angaben der Gastgeber des «Restorant Uondas» in Celerina sind die Rosatsch-Girls selbigem nicht abgeneigt. Wenn es denn von der Brauerei Engadiner Bier stammt. Die Rosatsch-Girls sind übrigens die Ladys, die im Uondas für das Gästewohl bemüht sind. Denn das Restaurant befindet sich im Hotel Chesa Rosatsch.

Rezept Bündner Capuns Zutaten für 4 Personen 120 g 0.5 dl 2 Stk. 35 g 35 g 35 g ½ Stk. 8 Stk. 2 dl 80 g

Mehl Milch Eier Salz Bündnerfleisch Rohschinken Petersilie gehackt Schnittlauch Butter grosse Zwiebel grosse Mangoldblätter Rindsbouillon Bündner Bergkäse geraffelt

Zubereitung Teigmasse: Mehl in eine Schüssel geben, Eier verquirlen und mit 0.4 dl Milch vermischen. Bündnerfleisch und Rohschinken in kleine Würfel schneiden und zur Masse geben. Petersilie und Schnittlauch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten. Zwiebel feinhacken, in der Butter hellgelb dünsten und unter dem Teig mischen. In einer Pfanne reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die gewaschenen Mangoldblätter kurz blanchieren und einzeln auf ein Küchentuch auslegen. Die dicken Rippen wegschneiden, etwas Teigmasse auf die Blätter geben und der Länge nach einwickeln. In einer flachen Pfanne Butter erhitzen, Krautrolle kurz andampfen, restliche Milch und Boullion da zugiessen und zugedeckt auf kleiner Flamme 15 min köcheln lassen. Die Capuns aus dem Sud hohlen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Gratinieren: Fotos: zvg.

Auf einer warmen Platte anrichten und mit dem geraffeltem Käse bestreuen, im Backofen bei starker Oberhitze goldbraun gratinieren.

Zu finden ist es ganz leicht: Einfach nach Celerina fahren. Dort ist es das einzige Lokal, das direkt am Inn liegt. Der vollständige Name lautet denn auch: Restorant Uondas Da L’En, was soviel bedeutet wie die Wellen vom Inn. Die Ambiente in diesem schicken Betrieb ist sehr stylish und modern. Auf den üblichen Alpen-Chic wird konsequent verzichtet. Lamellenartige Decke, grosse Leuchtkörper und helle, holzig-bronzene Farben geben dem Raum einen einzigartigen Look. Im Zentrum der Menükarte steht das hausgereifte DryAged-Fleisch. Zur Auswahl steht Kalb, Rind und Lamm aus der Region oder seit kurzem Schweiniges aus dem Appenzell. Ein aussergewöhnlicher Service wird hier angeboten: Die Gäste können schon Wochen vor ihrem Besuch ihr Fleisch bestellen (mindestens 2 Kilo) und dieses nach Wunsch reifen lassen. Wie gross ist die Freude, wenn man dann später sein «eigenes» Fleisch geniesst – vom Lavastein und gabelzart. Neben Fleisch stehen auch Flammkuchen und Bündner Spezialitäten auf der Karte. Keine leichte Wahl.

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Kochtipp Wahlweise können die Capuns anstatt gratiniert auch mit einer Rahmsauce serviert werden: Speck und Zwiebeln anrösten, mit Mehl abbinden und einköcheln lassen. Mit Milch aufgiessen und weiter köcheln lassen, geriebener Käse dazugeben und Sauce über die Capuns giessen.

Infos & Kontakt Restorant Uondas Via San Gian 7 7505 Celerina +41 81 837 01 01 gastroawards.ch/uondas

Ausgezeichnet in der Kategorie Classic Best of Swiss Gastro 2013

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Ein Wein der einfacher zu trinken ist, als der Name auszusprechen ist... Von Frank Ebinger

Txakoli Txomin Etxaniz Der Txakoli ist mehr als ein Wein mit einer eigenen Persöhnlichkeit, er ist Miterbe einer grossen alten Kultur, eine wichtige Stimme, die Tradition im Brauchtum des baskischen Volkes über Jahrhunderte bewahren hilft.

Der Wein Der Txakoli (auf Deutsch gesprochen etwa «Tschakolie») ist der typische junge Weisswein des Baskenlandes. In der Farbe ist der Txakoli Strohgelb mit grünlichen reflexen. Im Gaumen ist der Txakoli ein fruchtiger Wein mit schöner Mineralität und ausbalancierter Säure. Ein frisches blumiges Finale mit Aromen von grünen Früchten rundet den Wein noch sauber ab und sorgt für den bleibenden Eindruck.

Die Reben Der Txakoli wird aus den Trauben von zwei alten, autochthonen Rebsorten hergestellt die sich dem einzigartigen Klima der Biskayaküste perfekt angepasst haben. Zum einen haben wir Hondarrabi Zurri (85 Prozent), eine Weissweinrebe die dem Txakoli Frische, Säure, Frucht und die nötige Kraft vermittelt und zum anderen Hondarrabi Beltza (15 Prozent), eine rote Rebsorte die dem Txakoli Sanftheit, Milde und Nachhaltigkeit vermittelt.

Gastronomie Der Txakoli ist ein appetit anregender Aperitif und exzellenter Essensbegleiter für alle Arten von Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Traditionell wird der Txakoli (wie auf dem Bild) von hoch oben in einfache Wassergläser eingeschänkt, das sorgt dafür das der Wein so richtig aufschäumt. Da der Txakoli der aktuellen Tendenz entgegenkommt leichtere, frische und fruchtige Weine zu trinken, findet man Ihn auf den Karten aller grossen baskischen Köche.

Das Terroire Seit seiner Gründung 1204 ist neben dem Fischfang der Weinbau der wichtigste Erwerbszweig in Getaria. Die Lage am Meer und das milde Klima am Golf von Baskaya machen es zu einem idealen Ort für den Txakoli-Anbau. Die etwa 35 ha. Weinberge des Weingutes liegen terrassenförmig an den Steilhängen und werden durch das Laubdach der Pergolen vor einem Übermass an Sonne geschützt.

Das Weingut Das Stammhaus von Txomin Etxaniz liegt im Ortskern von Getaria in einem Gebäude aus dem XV. Jahrhundert. Die Familie widmet sich seit 1649 dem An- und Ausbau von Txakoli.

Die Vinifikation Nach der Ernte Anfangs Oktober werden beide Traubensorten in der modernen Bodega hoch über dem Meer gekeltert und danach bei niedrigen Temperaturen kontrolliert vergärt. Der Txakoli verbleibt ohne Umfüllung auf seiner Hefe liegen (sur lie) und behält dadurch seine eigene natürliche Kohlensäure bis er dann im folgenden Frühjahr in die Flasche kommt.

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Frank Ebinger ist Besitzer der Casa del Vino, Zürich

AURA, die neue In-Location am Zürcher Paradeplatz Im Januar dieses Jahres hat in unmittelbarer Nähe zum Zürcher Paradeplatz die High End Event-Location AURA eröffnet. Mitten im Herzen von Zürich gelegen bietet das AURA auf 2000 qm und drei Stockwerken alles, was an Eventtechnik und Gastronomie möglich ist. Ein Gastrokomplex der Extraklasse mit Eventsaal, Restaurant, Bar und Smoker’s Lounge. Von Maria Liessmann Im Januar dieses Jahres hat in unmittelbarer Nähe zum Zürcher Paradeplatz die High End Event-Location AURA eröffnet. Mitten im Herzen von Zürich gelegen bietet das AURA auf 2000 qm und drei Stockwerken alles, was an Eventtechnik und Gastronomie möglich ist. Ein Gastrokomplex der Extraklasse mit Eventsaal, Restaurant, Bar und Smoker`s Lounge. Herzstück des AURA ist der Eventsaal. Der multifunktionale Saal setzt mit seiner 450 qm grossen Eventfläche, einer imposanten Raumhöhe von neun Metern und bahnbrechenden Projektionsmöglichkeiten auf 360 Grad

neue Massstäbe. Auf 480 qm Leinwand können auf Knopfdruck und in lückenloser Rundumsicht virtuelle Welten, begehbare Landschaften und Kulissen sowie professionelle Produktpräsentationen erzeugt werden. Acht Hochleistungsprojektoren sorgen für eine atemberaubende Bildqualität. Bis zu 48 HD-Filme können parallel abgespielt werden. Diese Technik ist in der Schweiz einzigartig. Passend zu den herausragenden Visualisierungsmöglichkeiten gibt es einen 360°-Sound. 80 Lautsprecher, von denen 70 «unsichtbar» sind, schaffen audiotechnische Highlights.

Der AURA Eventsaal bietet Platz für bis zu 500 Personen und eignet sich hervorragend für Galas, Award- und Fashion-Shows, Bankette und Tagungen jeglicher Art. Flexible Bestuhlungsmöglichkeiten und eine 64 qm grosse und in der Höhe verstellbare Bühne gehören zur Basisausstattung.

Fotos: zvg.

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Restaurant und Bar In stilvollem Ambiente kulinarische Höhepunkte geniessen - das AURA Restaurant begeistert mit innovativen Fleisch- und Fischspezialitäten, die am offenen Grill direkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Europäische und internationale Küche verwöhnen den anspruchsvollen Gaumen. Der Gourmet-Tempel bietet Platz für 100 Gäste. Er vermittelt ein urbanes Lebensgefühl, wie es Feinschmeckern in Metropolen wie Paris oder London geboten wird. Das Interieur ist in erdenen Farben gehalten. Naturstein, Metall und Holz prägen das Ambiente. Die AURA Bar lädt zum Verweilen ein und lässt in Sachen Spirituosen-Sortiment und Flair keine Wünsche offen. Ein grosses Cocktailangebot bietet dem Gast Abwechslung. Die Drinks kosten zwischen 14 und 24 CHF. In der AURA Smoker`s Lounge steht dem passionierten Raucher eine grosse Auswahl exzellenter Zigarren zur Verfügung - von Cohiba über Davidoff bis zu Zino Platinum - es ist für jede Vorliebe etwas zu haben. Auch hier ist alles in Naturtönen gehalten. Die Materialien sorgen für Gemütlichkeit in exklusiver Umgebung.

Clubnights und private sowie Firmenevents Samstags finden im AURA Clubnights statt. Dabei setzten die Betreiber nicht auf internationale Star-DJs, sondern auf Performances fürs Auge. Tänzerinnen, Artisten und Akrobaten sind zu Gast. «Unsere Priorität setzen wir auf Veranstaltungen von Firmen und Privaten für 80 bis 500 Personen», sagt Philippe Haussener, Inhaber des AURA. „Wir sind eine Event-Location und kein Club.“ So fanden dort bereits Events wie der Swiss Nightlife Award, die Unite Aids Gala mit einem Konzert von Boy George oder die fünfjährige Geburtstagsparty von Radio 1 statt.

Inneneinrichtung Doch wer hat für die stilvolle Inneneinrichtung des AURA gesorgt? Evelyne Haussener, Innenarchitektin und Mutter von Inhaber Philippe Haussener. «Meine Inspirationen hole ich mir von meinen Reisen in der ganzen Welt und bei Wanderungen in der Natur», sagt sie. Sie hat schon das INDOCHINE, das TAO‘S und das ICON, die ebenfalls zum Familienbetrieb gehören, eingerichtet. „Diesmal sollte es ein Restaurant mit offenem Showgrill, Bar, Smoker’s Lounge und Eventsaal werden.

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Vom „Wyschiff“ zur Weinflotte

Die EXPOVINA feiert ihren 60. Geburtstag Seit 60 Jahren ankern sie alljährlich im Spätherbst am Zürcher Bürkliplatz und sind nicht mehr wegzudenken – die Weinschiffe. Dieses Jahr vom 31. Oktober bis 14. November. Über 4 000 Weine werden wieder an Bord sein und dem Publikum zur Degustation angeboten. Es sind Weine aus allen wichtigen Anbauregionen der Welt. Fotos: zvg

attika GENUSS

Expovina einst und heute Angefangen hat alles im Jahr 1953, als die «Linth» als erstes «Wyschiff» am alten Steg beim Zürcher Bürkliplatz festmachte. Die bis heute faszinierende Idee des Gründers der Zürcher Weinausstellung, J.F. Sauter, war Wirklichkeit geworden. Die Expovina war geboren. Zürich begann, eine Wein-Weltstadt zu werden. Gegen 6 000 Neugierige wagten sich damals an Bord des ersten Weinschiffes, um das vor 60 Jahren noch recht kleine Wein-Europa zu entdecken. Rund 20 Wein- und Spirituosenhändler hatten den Sprung ins Ungewisse gewagt. Heute sind der Besuch der 12 Schiffe der Zürichsee-Flotte und das Eintauchen in die grosse Wein-Welt für rund 70 000 Weinfreundinnen und Weinfreunde alljährlich ein fester Termin. Damals hatten Konsumenten erstmals Gelegenheit, in einer speziell dafür geschaffenen Ausstellung in- und ausländische Weine verschiedener Produzenten und Händler nebeneinander zu degustieren. Ein absolutes Novum! Wein-Verkostungen waren für den Weinfreund praktisch nur anlässlich von Kellerei-Besuchen möglich. Nicht allein die Zahl von Ausstellungs-Schiffen, von Ständen und von Weinen ist im Laufe der letzten Jahrzehnte grösser geworden, sondern auch die Vielfalt an Weintypen und Weinländern, die an Bord präsent sind. Seit Anfang des 21. Jahrhunderts versammelt sich an der Expovina fast die ganze Wein-Welt. In deren Mittelpunkt steht – heute wie vor 60 Jahren – noch immer der Schweizer Wein.

Wein Event Lounge Nicht nur die Ausstellung, auch das Wein-Forum begann klein. Es hat sich in den 20 Jahren seines Bestehens ebenfalls rasant entwickelt und sich von einem Schulungssaal zu einer bequemen Wein Event Lounge gewandelt. Im attraktiven Zelt auf der Bürkliplatz-Terrasse – das neu direkt über eine Treppe von den Schiffstegen aus erreichbar ist – werden verschiedene Seminare und Workshops zum Thema Wein angeboten. Weininteressierte können sich hier in der unter kompetenter Leitung mit einzelnen Themen vertieft befassen, Weine aus neuen Regionen entdecken, ganz besondere Tropfen degustieren oder Persönlichkeiten aus der Wein-Welt begegnen und mit ihnen diskutieren. www.expovina.ch

Seit 1990 hat Bruno Sauter, Sohn des Expovina-Gründers J.F. Sauter, die Führung der Zürcher Weinausstellung übernommen. www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

Elfi Bohrer in der aktuellen Ausstellung mit Werken von Marlies Achermann, Mireille Lavanchy und Saajid Zandolini.

Aus Leidenschaft für die Kunst Die Galeristin Elfi Bohrer hat ihr Leben der Vermittlung von Kunst verschrieben. Neben der grossen finanziellen Investition und dem damit verbundenen Risiko kreist ihr berufliches und privates Leben fast «rund um die Uhr» um die Kunst und ihre Schöpfer – ebenso wie um Kunden und Interessenten. Im folgenden Interview mit der Kunsthistorikerin Nana Pernod führt uns Elfi Bohrer in die Geheimnisse eines Lebens für und mit der Kunst ein. 52

attika CULTURE

Einblick Galerie mit Arbeiten von Martin Herler und Silvia Siemes.

Sicher kennen Sie auch schwierige Augenblicke in Ihrer Arbeit als Galeristin. Können Sie uns davon berichten? Wie meistern Sie solche Situationen? Es hat viel Zeit gebraucht, bis ich mir eine gewisse Gelassenheit erarbeitet habe, denn im Umgang mit so vielen verschiedenen Menschen und der emotionalen «Ware» Kunst gab und gibt es natürlich immer wieder auch konfliktreiche Situationen. Dabei helfen mir meine optimistische Ader und mein steter Blick nach vorn. Kann man aus finanzieller Sicht nach über zwanzig Jahren als Galeristin von einem stabilen Einkommensprechen? Danke der Nachfrage :-) – ich bin zufrieden . Klar gibt es Schwankungen. Anhaltend negative Wirtschaftsmeldungen in den Medien oder lange Perioden von Schlecht- oder Schönwetter beeinflussen die Besucherzahlen. Unser spannendes Programm und die erfreuliche Kundentreue helfen uns über diese «Engpässe» hinweg. Wenn ich zwischendurch vom ich zum wir wechsle, dann tue ich es deshalb, weil mein Mann mich in vielen

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Galerie-Belangen unterstützt, wir sind inzwischen ein eingespieltes Team. Wie bestimmen Sie Ihr Galerieprogramm, und was dient Ihnen dabei als Entscheidungsgrundlage? Bereits zu Beginn meiner Tätigkeit habe ich mich für eine Zusammenarbeit mit lebenden Künstlerinnen und Künstlern entschieden. Der direkte Kontakt, die Auseinandersetzung und die Sicherheit, die originalen Arbeiten aus «erster Hand» zu bekommen, waren und sind mir sehr wichtig. Ich zeige und vertrete nur, was ich selbst besitzen will, wähle also sehr subjektiv aus. Qualität und Eigenständigkeit sind ein wichtiges Kriterium. Mein Programm ist schwerpunktmässig expressiv und erzählerisch. Ich zeige Malerei und Skulptur, sowohl figurativ wie abstrakt. Ich arbeite mit vielen in- und ausländischen Kunstschaffenden seit geraumer Zeit zusammen und zeige sie in regelmässigen Abständen mit neuen Arbeiten – somit ist und bleibt deren Entwicklung auch für ihren «Fan-Club» interessant.

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Nana Pernod: Frau Bohrer, gab es in Ihrem Leben eine Art Initialzündung für Ihr berufliches Engagement in der Kunst? Elfi Bohrer: Sehr wichtig waren meine eineinhalb Jahre in Paris. Ich habe sehr viel Zeit in den Museen verbracht und später auch in anderen grossen Städten jede Gelegenheit für Museumsbesuche genutzt, allerdings noch ohne Hintergedanken, diese Leidenschaft später beruflich auszuleben. Erst 1988 reifte dank einer speziellen Weiterbildung diese Idee, und Ende 1990 habe ich – als Quereinsteigerin – das Wagnis eine Galerie für zeitgenössische Kunst zu führen in Angriff genommen. Meine Begeisterung und Naivität waren dafür die Voraussetzungen!

«Einsame Kraft» von Maria Moser, 180 x 130 cm.

Warum sollten kunstinteressierte Menschen ausgerechnet Ihre Galerie besuchen? Oh, dafür gibt es viele Gründe! Das eigenwillige und façettenreiche Programm und mein Credo, sehr gute Kunst zu vernünftigen Preisen anzubieten, sind nur zwei Gründe unter vielen anderen mehr. Im Büro der Galerie und im Schaulager «Kunstfenster» haben wir immer zahlreiche Arbeiten in Kommission – quer durchs Programm und neben den laufenden Ausstellungen – es gibt also viel zu sehen. Ich bin sehr gerne Dienstleister und zeige oft auch eine Auswahl zwei- und/oder dreidimensionaler Arbeiten im persönlichen Umfeld des Kunden/Interessenten, privat oder im Büro – unverbindlich. Unsere laufenden und nächsten Ausstellungen: Bis 6. Oktober 2013 zeige ich die Arbeiten von drei Kunstschaffenden: Marlies Achermann ist mit ihren Werken aus Mischtechnik hinter Glas, Mireille Lavanchy mit ihren Tonfiguren und Saajid Zandolini mit seinen Ölbildern vertreten. Bei Gruppenausstellungen achte ich darauf, dass ein intensives «Seherlebnis» aus der Gegenüberstellung unterschiedlicher Werke entsteht. Vom 19. Oktober bis 8. Dezember 2013 können Besucher dann das farbstarke, expressive Werk der bekannten Österreichischen Malerin Maria Moser bewundern. Sie stellt zum achten Mal bei mir aus und ist mit ihren Werken auch im Kunsthaus Zürich vertreten. Als spannungsvollen Kontrast stellt Jaya Schürch ihre Marmor-Skulpturen und Bronze-Plastiken daneben aus. Auch wir sind am grossen Zürcher Kunstereignis, der internationalen Kunstmesse Kunst 13 Zürich in der ABB Halle 550 in Zürich Oerlikon vom 31.10. bis 3.11.2013, dabei. Die Galerie für Gegenwartskunst hat den Stand E3. Wer Vernissage Karten für den 31.10.2013 möchte, darf sich bei mir gerne melden.

«Glutelemente» von Maria Moser, 140 x 200 cm. Info: Galerie für Gegenwartskunst Elfi Bohrer Burgwies 2 und Dorfstrasse 13, CH-8906 Bonstetten Tel: 0041 44 700 32 10, E-Mail: galerie@ggbohrer.ch www.ggbohrer.ch, www.kunst-heimberatung.ch Öffnungszeiten während der Ausstellungen: Di - Fr 14-18, Sa + So 13-17 in der Galerie im Burgwies, So 14 -17 im Kunstfenster an der Dorfstrasse 13. Darüber hinaus gerne nach Vereinbarung.

Fotos: zvg.

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«Basis» von Maria Moser, 200 x 100 cm.

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attika DRIVE

NEWS Zusammengestellt von Urs Huebscher Opel Monza Concept Athletische Leichtigkeit aussen, einzigartige Projektionstechnologie im Innern, verbunden mit benutzerdefinierten Vernetzungsmöglichkeiten und ein modulares Design, das nachhaltige Antriebssysteme par excellence ermöglicht – der Opel Monza Concept steht für formschöne und hochmoderne Effizienz auf vier Rädern; er ist das Abbild der nächsten Generation von OpelModellen. Das wegweisende Konzeptfahrzeug zeigt das, was die Autofahrer von Opel in Zukunft erwarten dürfen. Die skulpturalen Oberflächen des 4,69 Meter langen, viersitzigen Monza Concept sind auslaufenden Meereswellen nachempfunden. Die fliessend gestalteten Einzelflächen lassen das Auto optisch leicht erscheinen. Diese Leichtigkeit unterstützen ganz besonders die Seitenschweller, die sich vor den hinteren Radhäusern verjüngen. Für die einzigartige Formgebung stand der Körperbau eines Windhundes Pate, der sich mit seiner schlanken Taille und kraftvollen Eleganz ganz locker wie auf Zehenspitzen fortbewegt. Zum einen ermöglicht der Monza Concept mit den so gestalteten Flanken Fahrer und Beifahrer als auch Fondpassagieren einen leichten Ein- und Ausstieg. Zum anderen stehen die Radhäuser dadurch kompromisslos sportlich heraus – bei gleicher Spurbreite zur Vorderachse. Der Monza Concept basiert auf einem modularen Design, so dass für die Wahl der Motorisierung grösstmögliche Flexibilität besteht. Vielfältige nachhaltige Lösungen auf Basis der zunehmenden Elektrifizierung des Automobils sind denkbar; beim auf der IAA ausgestellten Monza Concept haben sich die Ingenieure exemplarisch für einen Elektroantrieb mit CNGReichweitenverlängerer (CNG = Compressed Natural Gas) entschieden. Das Antriebskonzept stellt somit eine Weiterentwicklung der bahnbrechenden Ampera-Technologie dar. Beim Monza Concept übernimmt der Dreizylinder 1.0 SIDI Turbo der neuen Generation, der ebenfalls auf der IAA Premiere feiert, die Aufgabe als Range-Extender – allerdings anstelle von Benzin mit Erdgas, was die CO2-Gesamtbilanz des Fahrzeugs weiter verbessert. Mit diesem visionären Konzept verbindet Opel einmal mehr das Potenzial des Elektroantriebs mit den Vorzügen des Verbrennungsmotors. www.opel.ch

TECHART GrandGT für neue Porsche Panamera Modelle Der TECHART GrandGT auf Basis Porsche Panamera Turbo extrahiert reinste TECHART-DNA aus Porsches Premium-Limousine. TECHART Carbon Interieurpakete in neuer Kupferfarbe harmonieren im Innenraum mit schwarzer Lederausstattung und weißen Ziernähten. Die schwarz glänzenden TECHART 22-Zoll Formula III Schmiederäder vor den Bremssätteln in Kupferfarben vervollständigen das Farbenspiel des weißen TECHART GrandGT stilsicher.

TECHART für Porsche Cayman Modelle Der neue aus hochwertigem PU-RIM gefertigte Heckspoiler II von TECHART ergänzt das Aerodynamikpaket für die Porsche Cayman Modelle. Verstellbar in zwei Stufen, ermöglicht er dem Fahrer eine manuelle Einstellung des Flügelprofilanstellwinkels. Der Ambition nach aerodynamischer Ausgewogenheit des Gesamtfahrzeugs wird konsequent Rechnung getragen. In Verbindung mit dem Frontspoiler I generiert der Heckspoiler II so ein sportives Fahrverhalten. Der Heckdiffusor mit Diffusorblende sowie die zentral angeordneten Sportendrohre vervollständigen die markante Heckpartie. Über aufrecht stehende Lufteinlassfinnen vor den hinteren Radläufen und Zierblenden an den Seitenspiegeln wird die Formensprache schlüssig an die Fahrzeugfront transportiert. In Kombination mit Frontspoiler I und integriertem Splitter sowie einer markant geformten und größeren Mittelschachtkontur verleiht der neue Heckspoiler II den Porsche Cayman Modellen einen aggressiveren Look. Die Silhouette des Mittelmotorsportwagens wirkt deutlich kraftvoller und dynamischer.

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«Argentario» mit verzauberndem Schlossblick Neubau «Argentario» Altendorf SZ 5 ½ Zimmer Einfamilienhäuser

Residenz «Argentario» Luxus ohne Kompromisse – hier geniessen Sie die schöne Seite des Lebens

Adresse:

Neutalstrasse 8852 Altendorf SZ

Objektart:

2 Einfamilienhäuser

Baujahr:

Neubau

Wohnfläche:

ab 213 m² bis 225 m²

Nebenfläche:

ca. 160 m²

Bezugsdatum:

nach Vereinbarung

Verkaufspreise: ab CHF 3’240’000 Ansprechpartner Csaba von Zalan Tel. +41 43 222 35 22 zalan@vonzalan-partner.ch www.vonzalan-partner.ch Ein Projekt der: www.adtinnova.ch

attika DRIVE Chevrolet Camaro

Porsche Panamera Diesel noch attraktiver

Mit betont dynamischer Silhouette und fortschrittlicher «Chevrolet MyLink»-Infotainment-Technologie an Bord präsentiert Chevrolet den neuen Camaro als Cabrio und Coupé auf der 65. IAA. Der aktualisierte US-Sportler repräsentiert die umfassende Überarbeitung seit Vorstellung der 5. Modellgeneration als Konzeptstudie im Jahr 2006 – und zugleich eine moderne Interpretation des Themas «Muscle Car» und des «American way of drive». Eine noch effizientere Motorkühlung und zusätzliche Fahrstabilität bei hohen Geschwindigkeiten ist das Ergebnis der optimierten Aerodynamik beim neuen Camaro. Der untere Kühlergrill ist nun breiter ausgeführt, der obere Lufteinlass wurde schmaler. Entlüftungsöffnungen in der Fronthaube führen überschüssige Wärme ab und reduzieren den aerodynamischen Auftrieb im Bereich des Vorderwagens. Eine Heckpartie mit skulptural geformtem Kofferraumdeckel, Diffusor und schmalen, horizontalen Rückleuchten runden das neue Design ab. Die Radioantenne ist bei beiden Karosserievarianten in den Heckspoiler integriert.

Mit einem komplett neuen 300-PS-Motor und einem Fahrdynamik-Paket steigert Porsche zur IAA 2013 die Attraktivität des erfolgreichen Panamera Diesel. Das Triebwerk ist erneut ein V-Motor mit sechs Zylindern und drei Litern Hubraum. Durch das Leistungsplus von 50 PS oder 20 Prozent gegenüber dem bisherigen Panamera Diesel steigen die Fahrleistungen deutlich. So verkürzt sich die Beschleunigungszeit von null auf 100 km/h um acht Zehntelsekunden auf 6,0 Sekunden und die Höchstgeschwindigkeit steigt von 244 km/h auf 259 km/h. Verbunden mit dem Plus an Leistung ist die weiter optimierte Fahrdynamik. So erhält der Panamera Diesel erstmals serienmäßig die geregelte Hinterachs-Quersperre mit Porsche Torque Vectoring Plus (PTV Plus), die bisher Gran Turismo mit Benzinmotoren vorbehalten war. Ergänzend sind Getriebe und Fahrwerk neu abgestimmt. Der Panamera Diesel wurde bisher fast 8 500 Mal ausgeliefert und hat einen Anteil an der gesamten Panamera-Modellpalette von rund 15 Prozent.

Angetrieben wird der charismatische Sportler vom bewährten 6,2-Liter-V8Motor, wahlweise mit serienmässigem Sechsgang-Schaltgetriebe oder in einer optionalen, ebenfalls sechsstufigen Automatikversion, in der das Fahrzeug zusätzlich über eine Treibstoff sparende Zylinderabschaltung und die variable Ventilsteuerung «VVT» verfügt. In der manuell geschalteten Ausführung generiert das Camaro-Triebwerk 318 kW (432 PS) und ein maximales Drehmoment von 569 Nm (bei 4.600 1/min), beim Selbstschalter sind es 298 kW (405 PS) beziehungsweise 556 Nm (bei 4300 1/min). www.chevrolet.ch.

Weltpremiere LEXUS LF-NX

Porsche 918 Spyder Weltpremiere Ebenfalls Premiere feierte der Technologieträger Porsche 918 Spyder. Der Supersport-wagen mit Plug-in-Hybridantrieb leitet eine neue Ära im Sportwagenbau ein. Nie zu-vor verband ein alltagstauglicher Supersportwagen überragende Fahrdynamik mit dem Kraftstoffverbrauch eines Kleinwagens. Der 918 Spyder übernimmt damit eine vergleichbare Rolle wie der 911, der vor einem halben Jahrhundert auf der IAA debütierte. Anlässlich dieses Jubiläums präsentierte Porsche das limitierte Sondermodell „50 Jahre 911“. Auf der Basis des aktuellen 911 Carrera S verbindet das Sondermodell traditionelle Elfer-Elemente mit modernster Technik. Der 918 Spyder ist die Weiterführung der traditionellen Porsche-Gene in ein zu-kunftsweisendes Sportwagenkonzept. Von Grund auf als Hochleistungs-Hybrid kon-zipiert, beherrscht er wie kein Zweiter die Spreizung zwischen der Performance eines 887 PS starken Supersportlers und der fast lautlosen Fortbewegung eines Elektro-fahrzeugs. So steht einer Beschleunigung in 2,8 Sekunden von null auf 100 km/h ein Normverbrauch zwischen 3,0 und 3,3 l/100 km gegenüber. Das Konzept des 918 Spyder ermöglicht überdies den abgestimmten Einsatz von verbrennungs- und elekt-romotorischem Antrieb zur weiteren Optimierung der Fahrdynamik.

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Auf der IAA 2013 feierte das kompakte Lexus Crossover Konzeptfahrzeug LF-NX seine Weltpremiere. Mit dem LFNX testet Lexus die Publikumsreaktionen auf einen möglichen kompakten SUV. Angetrieben wird das Konzeptfahrzeug von einer auf SUV-Belange angepassten neuen Variante des hocheffizienten Lexus Vollhybrid-Antriebs. Mit markantem und kraftvollem Design reflektiert die Studie die jüngste Entwicklung der Lexus Designsprache L-finesse. Dominiert wird die Frontpartie von einer neuen Interpretation des Lexus Diabolo Kühlergrill Designs, ausdrucksstarken Scheinwerfern mit LED-Tagfahrleuchten und zwei seitlichen Lufteinlässen, die den Stossfänger optisch von den Kotflügeln trennen. In der Seitenansicht vermittelt der LF-NX die typische Robustheit urbaner SUVs. Oberhalb der Gürtellinie erinnern die Lexus-typischen Formen der Seitenscheiben und das flach auslaufende Heck mit dem integrierten Spoiler an die Silhouette eines sportlichen Coupés. Markant gestaltete Heckleuchten-Einheiten dominieren das Heck des LF-NX. Die spezielle silberfarbene Lackierung des Lexus LF-NX erinnert an gebürstetes Metall und vermittelt den Eindruck, dass die Karosserie der Konzeptstudie aus dem Vollen gefräst ist. Die Innenraumgestaltung des LF-NX greift das Design seiner Karosserie auf. Kraftvoll geschwungene Formen betonen ein fahrerorientiertes Cockpit in einem ergonomisch perfekten Umfeld. Ganz im Stil der L-finesse Designsprache teilt sich die Armaturentafel in eine obere Informationsebene und eine untere Bedienebene.

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attika DRIVE BMW i3

BMW 3er Gran Turismo

Im BMW i3 – dem ersten Serienfahrzeug von BMW i – wird emissionsfreie Mobilität zu purer Fahrfreude in einem Premium-Automobil. Das erste rein elektrisch angetriebene Modell schafft vollkommen neue, wegweisende Möglichkeiten, Fahrfreude, Nachhaltigkeit und Vernetzung im urbanen Verkehrsgeschehen zu erleben. Das visionäre Design des BMW i3 bringt sowohl die BMW-typische Sportlichkeit als auch die Effizienz des Viersitzers authentisch zum Ausdruck. Sein innovatives Fahrzeugkonzept einschliesslich einer Fahrgastzelle aus carbonfaserverstärktem Kunststoff (CFK) vereint Leichtigkeit, Stabilität und Sicherheit mit außergewöhnlichem Raumkomfort. Und mit den speziell für BMW i entwickelten Fahrerassistenzsystemen und Mobilitätsdiensten von BMW ConnectedDrive sowie den Services von 360° ELECTRIC wird emissionsfreie Mobilität im städtischen Umfeld zu einer faszinierend alltagstauglichen Erfahrung. Der Elektromotor des BMW i3 erzeugt eine Höchstleistung von 125 kW/170 PS sowie ein maximales Drehmoment von 250 Newtonmetern und überträgt seine spontan einsetzende Kraft über ein einstufig ausgelegtes Getriebe an die Hinterräder. Ihre Energie bezieht die E-Maschine aus LithiumIonen-Speicherzellen, die in den Unterboden integriert sind. Der durch die tiefe und mittige Anordnung der Batterieeinheiten weit nach unten verlagerte Schwerpunkt und die harmonische Achslastverteilung leisten einen zusätzlichen Beitrag zum agilen Handling des Fahrzeugs. Der Energiespeicher ermöglicht im Alltagsverkehr eine Reichweite von 130 bis 160 Kilometern, zur Stromversorgung kann wahlweise eine herkömmliche Haushaltssteckdose, eine BMW i Wallbox oder eine öffentliche Ladestation genutzt werden.

Mit dem neuen BMW 3er Gran Turismo präsentiert die Marke ein innovatives, komplett eigenständiges Konzept innerhalb der erfolgreichen BMW 3er-Reihe. Die nunmehr dritte Karosserievariante der aktuellen Modellfamilie vereint die sportlich-dynamischen Gene der Limousine mit der Funktionalität und Vielseitigkeit des Touring. Ergänzt werden diese Qualitäten um ein erlebbares Plus an Raum und Reisekomfort. Zugleich präsentiert sich der Gran Turismo ebenso ästhetisch wie emotional und sorgt für eine einzigartige Präsenz auf der Strasse und ein ebenso ausgeprägtes Fahrvergnügen. In dieser Rolle überzeugt der neue Gran Turismo sowohl als elegantes Businessmobil wie auch als dynamisches und komfortables Reisefahrzeug. www.titan.ch

(ab November bei www.titan.ch)

BMW 4er Coupé

BMW5er Serie Neben präzisen Modifikationen im Design, einer erweiterten Motorenauswahl und innovativen Ergänzungen im Ausstattungsprogramm sowie im Angebot von BMW ConnectedDrive bietet die neue BMW 5er Serie eine nochmals reichhaltigere Ausstattung. Unter anderem erfüllen alle Motoren nun bereits die Abgasnorm EU6. Entsprechend sind alle Diesel-Modelle serienmäßig mit BMW BluePerformance Technologie zur Reduzierung der Stickoxid-Emissionen ausgestattet. Xenon-Scheinwerfer und BluetoothFreisprecheinrichtung gehören ebenso zum serienmäßigen Lieferumfang aller Modelle der BMW 5er Reihe wie die integrierte SIM-Karte.

Das neue BMW 4er Coupé ist der Beginn einer neuen Coupé-Ära bei BMW. In der nunmehr vierten Generation der sportlichen Mittelklasse-Coupé-Baureihe verkörpert das neue BMW 4er Coupé den Inbegriff von Ästhetik und Dynamik im Premium-Segment. Die Formensprache verheisst kraftvolle Präsenz auf der Strasse, überragende Dynamik und Fahrvergnügen. Die «4» im Typenschild steht für die neue Ära des Coupés und unterstreicht nicht nur das eigenständige Design, sondern gleichermaßen eine noch stärkere technische Differenzierung zur BMW 3er-Reihe, die auch durch neue Premium Features wie den optionalen Voll-LED-Scheinwerfer belegt wird. Das neue BMW 4er Coupé ist gegenüber dem BMW 3er Coupé in Breite und Radstand sichtbar gewachsen, wobei die sportlich gestreckte Coupé-Silhouette deutlich flacher verläuft. Zusammen mit den markentypischen kurzen Überhängen, der langen Motorhaube und der zurückgesetzten Fahrgastzelle mit fließendem Dachverlauf präsentiert sich das BMW 4er Coupé in perfekter Balance. Das markante Gesicht mit charakteristischen BMW Designmerkmalen wie Doppelniere, Doppelrundscheinwerfer sowie großem Lufteinlass in der Frontschürze zeigt bewusst die Verwandtschaft zur BMW 3er Familie; unterstreicht aber in seiner sportlicheren Interpretation die dynamische Ausrichtung des BMW 4er Coupé. Als neue Elemente weist das BMW 4er Coupé hinter den vorderen Radläufen sogenannte Air Breather auf, die den Luftwiderstand im Bereich der Radhäuser reduzieren. In der flach gestalteten Heckansicht mit betont horizontaler Linienführung kommen die muskulösen Radhäuser und die breite Spur besonders gut zur Geltung. (ab Oktober bei www.titan.ch)

Fotos: zvg.

(ab November bei www.titan.ch)

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EMO IN WHI

attika LIFESTYLE

TIONS TE

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attika LIFESTYLE

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attika LIFESTYLE

Model: Loredana Butucaru, Model aus Spanien, entdeckt durch Pascal Heimlicher Fotos: Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com MakeUp, Hair: Viviane Daino

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NEWS In fast jeder Küche existiert ungenutzter Stauraum. Die Suter Inox bietet eine revolutionäre Neuheit auf dem Schweizer Markt dafür an, welche genau diesen Platz sinnvoll nutzt, ohne dabei den vorhandenen Arbeitsbereich einzuschränken: die S-Box™. Das clevere Produkte-Konzept ermöglicht es, alltägliche Gebrauchsgegenstände aus dem Sichtfeld zu nehmen und diese trotzdem jederzeit griffbereit zu haben. Zudem besticht die S-Box™ mit innovativem und einzigartigem Design, welches Funktion und Technologie vereint. www.suter.ch

Sideboard Mondrian von Boca do Lobo. www.bocadolobo.com

Tisch Infinity von Boca do Lobo. www.bocadolobo.com Nach der erfolgreichen Lancierung des BeoLab 14 SurroundSound-Lautsprechersystems bringt Bang & Olufsen mit dem BeoLab 14 2.1 nun eine Stereoausführung dieses technologischen Konzepts auf den Markt. Das neue Stereoset bestehend aus Subwoofer und zwei Satelliten-Lautsprechern liefert trotz kompakten Abmessungen einen atemberaubend üppigen Klang und lässt sich nahtlos mit den TV-Geräten von Bang & Olufsen sowie von anderen Herstellern kombinieren. Im Zusammenspiel mit Bang & Olufsens Playmaker bietet BeoLab 14 2.1 ein Audiosystem, das bezüglich Klang und Design höchsten Ansprüchen gerecht wird und das dank einer Vielzahl von Platzierungsmöglichkeiten und Farben jeden Wohnraum bereichert. www.bang-olufsen.com

Farbwechsel mit System www.artmodul.com Artmodul AG Werdstrasse 10 CH-5106 Veltheim T +41 (0) 56 / 4 63 65 60 F +41 (0) 56 / 4 63 65 66 www.artmodul.com info@artmodul.com

attika DESIGN

Heute entscheiden sich Bauherren immer öfter für den gleichen Bodenbelag in Küche, Schlafzimmer und sogar auf der Terrasse. Gegenüber Parkett haben Plättli in Holzoptik dabei entscheidende Vorteile: Sie sind im Gegensatz zu Echtholz farbecht, kratzfest, hygienisch und äusserst pflegeleicht. Deshalb eignen sie sich als Bodenbelag für alle Räume – Schlafund Esszimmer, Küche und auch im Badezimmer, wo man sogar die Dusche damit auslegen kann. Dank der Rutschfestigkeit können die Plättli ausserdem gut für Treppen benutzt werden. Vorbei sind die Zeiten, in denen Keramik auf ihre Funktionalität reduziert nur im Wohnbereich, im Bad und der Küche verwendet wurde. Kreative Architekten und Bauherren haben längst entdeckt, dass Keramikplatten im ganzen Wohnbereich eingesetzt werden können. Die grosse Auswahl an Formaten und Farben und die hervorragenden technischen und biologischen Eigenschaften machen Keramik zum Lifestyleprodukt.

Monet Acrylic Base-Center Tisch von Boca do Lobo. www.bocadolobo.com

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Getränke-Bar Aequator von Boco do Lobo. www.bocadolobo.com

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BoConcept hat dazu den besten Designs aus verschiedenen Jahrzehnten einen zeitgenössischen Schliff verpasst. Das Ergebnis ist elegant, authentisch und dennoch avantgardistisch: neue Möbelstücke, Materialien, Texturen, Farben und Formen, vor allem aber die neue Interpretation von Wohlbekanntem. Insbesondere für die Accessoires-Kollektion greift BoConcept Farben und Materialien aus älteren Kollektionen wieder auf und verarbeitet sie zu gänzlich neuen Lösungen. www.boconcept.ch

attika DESIGN Baccarat Highlights Unter dem Motto „französische Lebensart“ präsentiert die bekannte französische Kristallmanufaktur Baccarat und namhafte Designer die neusten Lüster, Leuchten und Lampen.

Fotos: www.baccarat-highlights.com

Leuchte Fusion von Fernando & Huberto Campana.

Leuchte Zenithal Allume Fond Noir von Philippe Starck.

Leuchte Candy Light von Jaime Hayon. Ein weiteres Highlight der neuen Kollektion ist der von Henrik Petersen entworfene Hamilton Sessel. Inspiriert von den Gemeinsamkeiten dänischen und japanischen Designs, erinnert der Sessel an die alte Papierfaltkunst Origami und vereint dänischen Funktionalismus und Minimalismus mit der Geometrie japanischer Faltkunst. Einfachheit und Komfort stehen im Mittelpunkt des großzügigen Sessels. Ausladende Armlehnen und ein Hocker ermöglichen es, in allen erdenklichen Positionen zu entspannen. Ein verstellbares Rückenkissen und verschiedene Materialkombinationen erlauben eine individuelle Konfiguration. www.boconcept.ch

Leuchte Ertrange Zenith von Philippe Starck.

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attika DESIGN

Tisch Metropolis von Boca do Lobo. www.bocadolobo.com

Mehr hören, leichter sprechen – besser verstehen: Hohe Decken, Glas, Beton, Metall und andere harte Materialien statt Teppichen, Vorhängen und Bücherregalen sind die Ursachen für unangenehme Resonanzen in Büros oder modernen Wohnungen. Der neue Sound Butler schafft Abhilfe. Der Sound Butler von Phoneon verkörpert eine bislang ungesehene Akustiklösung für kleine und mittelgrosse Räume. Schallabsorber werden meist flächig an Decken und Wänden montiert, nicht so der kubische Sound Butler. Er steht frei in der Ecke und ist, ohne Montage, flexibel und mobil einsetzbar. Durch sein Volumen schluckt der hochwirksame und ästhetische Absorber störenden Hall und absorbiert Geräusche bis tief in den Bassbereich. Insbesondere repräsentative Konferenz- und Büroräume erhalten so eine angenehme Akustik. Aber auch im privaten Bereich sorgt der Sound Butler bei Musikliebhabern für transparenten Klang, frei von akustischen Defiziten. www.adeco.ch

Farbige Palatinos von Boca do Lobo. www.bocadolobo.com

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Das etwas andere Sideboard Modell Monochrome von Boca do Lobo. www.bocadolobo.com

Mit Hotcube lassen sich Suppen, Gemüse, Gratinschalen oder Aufläufe direkt aus dem heissen Ofen auf den Tisch stellen. Hotcube sieht nicht nur edel aus, er ist auch hoch funktional. Ob als Geschenk oder als hilfreiches Küchenutensil, er verschönert den Tisch und vereinfacht das Servieren. Der Pfannenuntersetzer und die Holzwürfel garantieren den nötigen Abstand zur Tischplatte Version 1: 9 oder 15 Würfel, wobei ein Würfel aus Edelstahl ist. www.trenddesignhandel.ch oder im guten Haushaltwarenhandel und besseren Warenhäusern.

Eine Kombination aus klassischem Design und neuen Formen, Farben und Materialien. In dieser Saison setzt BoConcept auf einen persönlichen, experimentellen Stilmix mit minimalistisch dänischem Design. www.boconcept.ch

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attika DESIGN Mit zwei technischen Neuerungen sorgt Küng Sauna für ein noch entspannteres Saunieren. Geniessen sie sanfte Töne, oder einfach die Musik, die ihnen am besten gefällt. Die eingebaute Musikanlage in den Küng Saunas machen dieses Vergnügen möglich. So wird die Musikwahl noch komfortabler: Durch ie Bluetooth-Schnittstelle können Abspielgeräte mit der Beschallungseinheit der Sauna gekoppelt werden – ohne Stecker, ohne Kabel. Ab sofort rüstet der Wädenswiler Hersteller auch alle programmierbaren Saunamodelle standardmässig mit einer Branchenneuheit aus: Ein intelligenter magnetischer Türkontaktsensor, der kaum sichtbar in die Kabinendecke eingelassen ist stellt sicher, dass Saunaprogramme nur bei geschlossener Türe beginnen können. Jedes Öffnen der Saunatüre deaktiviert automatisch den programmierten Vorgang. Wozu? Eine zwischen der Eingabe und dem Start des Programms geöffnete Kabinentüre könn- te bedeuten, dass jemand unabsichtlich einen Gegenstand in der Sauna liegen gelassen hat – eine potentielle Brandursache. Der sofortige Abbruch des Programms respektive der Aufheizphase verhindert das Schlimmste, der Saunabesitzer kann in seiner Abwesenheit unbesorgt sein.

Lässt geschickt Kontraste verschmelzen: klassisch, dänisches Möbeldesign mit zeitgenössischen Einflüssen, bunte Accessoires mit neuen Formen und Mustern, natürliche Materialien und Metall, Holz mit Neon. Die Kollektion hält viele Überraschungen und Kombinationsmöglichkeiten bereit. www.boconcept.ch

Ausstellung Mühle Niederuster: Sonnenbergstrasse 11, 8610 Uster, Tel. 058 944 58 88 Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-12/13-18 Uhr und Sa 9-13 Uhr Ausstellung Brunau Zürich: Allmendstrasse 7, 8002 Zürich, Tel. 058 944 58 68 Öffnungszeiten: Mo-Fr 13-17 Uhr oder nach Vereinbarung

Wir beraten - verlegen - pflegen. Lenzlinger Söhne AG, Grossrietstrasse 7, 8606 Nänikon/Uster, Tel. 058 944 58 58, pt@lenzlinger.ch, www.lenzlinger.ch

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Eine Terrasse für jede Jahreszeit

Mit dem einsetzenden Herbst und den sinkenden Temperaturen verwaist die heimische Terrasse nur allzu oft. Mit geschickten Lichteffekten bringt eine durchdachte Terrassengestaltung auch im Winter zusätzlichen Nutzen. Von Tobias Franzke

Ein kalter Winterabend. Kein Gedanke an einen Aufenthalt auf der Terrasse. Und doch verbreitet der Grossbonsai mit den verschneiten Etagen eine entspannte Atmosphäre. Durch die Platzierung solcher Charakterpflanzen vor grossen Glasfronten von Essplatz oder Polstergruppe entsteht ein fliessender Übergang zwischen Innen- und Aussenbereich. Wenn sich in der kühlen Jahreshälfte bereits in den Nachmittagsstunden die Dämmerung vor den Fenstern breit macht, erweitern gezielte Lichtakzente den Wohnraum um die Terrassenfläche und die stimmungsvoll beleuchtete Terrassenlandschaft erhellt die Gemüter. Bei einer fundierten Pflanzplanung wird bereits auf die winterliche Wirkung geachtet. Laubabwerfende Gehölze treten in den Hintergrund und überlassen den Immergrünen die Hauptrolle. Werden diese nun mit einer dezenten Beleuchtung in den Mittelpunkt gerückt, entsteht vor den Fensterfronten ein dreidimensionales Bild. Aus verschiedenen Bereichen der Wohnung eröffnen sich immer wieder neue Ausblicke auf die stimmige Terrassenbepflanzung.

Wie bei Bodenbelägen, Gefässen und Bepflanzung ist die dauerhafte Aussenbereichstauglichkeit der Leuchten oberstes Gebot. Der Markt wird überschwemmt mit Billigprodukten aus Nah und Fern, jedoch garantieren nur ausgereifte Spitzenprodukte eine langlebige Terrassenbeleuchtung. Die neuen Generationen der LEDs bieten angenehm warmes Licht. Ob flächige Beleuchtung oder spannend inszenierte Lichtpunkte – ein fachgerechtes Konzept macht viele Effekte möglich. Wird von Beginn an kundig geplant, verschwinden sämtliche Zuleitungen und Kabel zusammen mit den Bewässerungsleitungen im Gefässinneren und unter den Plattenböden. Ob Neuanlage oder nachträglicher Einbau – mit dem entsprechenden Know-How stören keine unschönen Kabel die fertige Komposition. Jetzt zu Beginn der unwirtlichen Jahreszeit ist der Zeitpunkt perfekt, um mit einem durchdachten Beleuchtungskonzept den Nutzen der Terrasse in den kommenden Monaten zu erhöhen. www.silvedes.ch

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Professionelle Installation für langlebige Aussenwirkung

Geld macht gl端cklich (Nr. 69), wenn man es in Firmen investiert, die sich der Umwelt gegen端ber verantwortungsvoll verhalten und gleichzeitig gute Renditechancen erm旦glichen. Gerne informiert Sie der Kundenberater Ihrer Kantonalbank 端ber unsere mehrfach ausgezeichneten Nachhaltigkeitsfonds.

Aktuelle Analysen und Meinungen jetzt auf unserem Blog.

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Hamilton View â&#x20AC;&#x201C; Wohnen im Glattpark

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Herr FrĂźh, wie ist die Idee Hamilton View entstanden? Ich fand den Glattpark schon immer sehr faszinierend, schliesslich entsteht hier in kĂźrzester Zeit ein neuer Stadtteil. Vor dreieinhalb Jahren erhielt ich die Gelegenheit, im Herzen des Glattparks direkt am See ein GrundstĂźck zu erwerben. Ich wusste sofort, dass hier etwas Grosses entstehen kĂśnnte. Ich Ăźberlegte mir, wie die Menschen in Zukunft wohl wohnen mĂśchten, wie man ihr Leben einfacher und bequemer machen kĂśnnte. Was am Zusammenleben mit Nachbarn wichtig ist. So entwickelte sich die Projektidee. Es war mir jedoch rasch klar, dass mein GrundstĂźck dafĂźr zu klein sein wird.

Und da kamen Ihre Partner ins Spiel? Genau so war es. Es galt, die umliegenden GrundstĂźckbesitzer von meiner Vision zu Ăźberzeugen, auf den insgesamt fĂźnf Bauparzellen eine GesamtĂźberbauung zu realisieren, die zukunftsweisende Lebensstandards setzen wird. GlĂźcklicherweise konnte ich alle Beteiligten â&#x20AC;&#x201C; die Stadt OpďŹ kon, die Stadt ZĂźrich und die W. Schmid AG â&#x20AC;&#x201C; fĂźr meine Idee Gewinnen. Anfang 2014 kĂśnnen wir nun bereits mit dem Bau beginnen. Wie kamen Sie auf den Namen Hamilton View? Die Strassen und PlĂ¤tze im Glattpark sind alle nach be-

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Marco Früh ist der Projektinitiator von Hamilton View. Als Geschäftsleiter der Firma Früh Immobilien & Partner AG ist er für die Projektentwicklung, die Vermarktung und die Verwaltung von Hamilton View zuständig.

rühmten Flugpionieren benannt. Uns diente Charles Keeny Hamilton (1885– 1914), ein legendärer Show- und Stuntpilot, als Namensgeber. Er war bekannt für seine waghalsigen Manöver, die vor ihm noch keiner gewagt hatte. Mit ebenso viel Mut und Innovation möchte Hamilton View zukunftsweisende Lebensstandards etablieren. Für welche Menschen ist Hamilton View geeignet? Streben Sie einen bestimmten Käufermix an? Hamilton View ist eine Überbauung für Menschen unterschiedlicher Art: Singles, Paare, Alleinerziehende, kleine und grosse Familien, Junge und Ältere. Wir realisieren zahlreiche Extras, die ein generationenübergreifendes Wohnen unterstützen. Für die Kleinsten gibt es Krippen und Spielplätze, für die Ältesten gar eine eigene Spitex. Es wäre schön, Bewohner aller Altersgruppen bei uns zu haben. Im täglichen Zusammenleben proﬁtieren alle davon. Was ist sonst noch aussergewöhnlich an der Idee? Jeder Bewohner erhält ein iPad, mit welchem er seine Wohnung gewissermassen fernsteuern kann, zum Beispiel das www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

Licht, Storen und Steckdosen. Moderne Technologien wie Internet oder Musikstreaming, die bereits installiert sind, lassen sich damit ebenfalls bedienen. Über eine spezielle App kommt man zudem spielend leicht mit den Nachbarn in Kontakt. Dadurch wird das Leben der Bewohner einfacher, sie haben mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben. Es gibt natürlich noch viele weitere Besonderheiten bei Hamilton View wie beispielweise ein einzigartiges architektonisches Konzept, eine facettenreichen Umgebungsgestaltung, einen Beratungsservice von unserem Innenarchitekten und vieles mehr. Ab wann kann man die Wohnungen kaufen und wann ist der Bezugstermin? Der Verkaufsstart begann Mitte August 2013, Baubeginn ist Anfang 2014. Auf unserer Website hat man via Live-Webcam stets einen Blick auf den aktuellsten Baustand. Vor Ort gibt es auch einen Bauturm, von welchem man die ganze Baustelle überblicken kann. Die ersten Wohnungen sollten im Frühling 2015 bezugsbereit sein.

Wohnungen fĂźr jeden Geschmack ('&%&$#"'!' & % &% ' &% " & %!' % '&%& ! & % " & %' % % '&% & !!& % ' % " % &&% & %('&% % ' &%" % " & % ' &% " & % &' & %!' % " % " &% " & %" % " % '& & % ' '& &% ' & % "!

Lake Side Wohnungen bieten einen exklusiven Ausblick auf den Glattpark-See.

Park Side Wohnungen mit drei verschiedenden Wohnungstypen liegen direkt am lauschigen Innenhof.

Boulevard Side Wohnungen erfreuen mit attraktiven Grundrissen und RaumgrĂśssen.

Hamilton View View liegt liegt idyllisch Hamilton idyllisch am am Westufer Westufer des des GlattparkGlattparkSees. Die Überbauung besteht aus zwei parallel Sees. Die Überbauung besteht aus zwei parallelzueinander zueinander verlaufenden Bauten, welche mit mehreren Zugängen zum verlaufenden Bauten, welche mit mehreren Zugängen zum Innenhof hin durchbrochen sind. Der spannende Bau wird Innenhof hin durchbrochen sind. Der spannende Bau wird geprägt durch das Spiel mit unterschiedlich grossen Loggigeprägt durch das Spiel mit unterschiedlich grossen Loggien. Diese bilden einen räumlichen Übergang vom privaten en. Diese bilden einen räumlichen Übergang vom privaten Innenraum zum gemeinschaftlich genutzten Aussenbereich. Innenraum zum gemeinschaftlich genutzten Aussenbereich. Ihre Vorsprünge und Versätze strukturieren den ZwischenIhre Vorsprünge und Versätze strukturieren den Zwischenraum beider Gebäude und lockern diesen erheblich auf. raum beider Gebäude und lockern diesen erheblich auf.

Vielfältige Grundrisse Vielfältige Grundrisse Die Überbauung gliedert sich in die drei Bereiche Lake

Die gliedert sich Side. in dieDie drei Bereiche Lake Side,Überbauung Park Side und Boulevard 200 Wohnungen Side, Park Side und Boulevard Side. Die 200 Wohnungen verfügen alle über mindestens eine Loggia oder Terrasse, verfügen über mindestens eine Loggia oder und Terrasse, wodurch alle die Bewohner die Umgebung mit Park See wodurch die Bewohner die Umgebung mit Park undeine See ausgiebig geniessen können. Die Wohnungen bieten ausgiebig geniessen können. Die Wohnungen bietenWoheine Fülle an innovativen Grundrissen. Während einige Fülle aneher innovativen Grundrissen. Während Wohnungen an Lofts erinnern, verfügen andereeinige über komnungen eher an Lofts erinnern, verfügen andere über kom-

pakte Wohnund EssbereipakteRaumaufteilungen. Raumaufteilungen.Die DieKoch-, Koch-, Wohnund Essbereiche sind verschieden angeordnet und gliedern che sind verschieden angeordnet und gliederndiedie unterschiedlichen Wohnungstypen. Die wohlproportionierunterschiedlichen Wohnungstypen. Die wohlproportionierten Zimmerformate sind gut möblierbar. Dank den unterten Zimmerformate sind gut möblierbar. Dank den unterschiedlichen Lagen, Grössen und Grundrissvarianten gibt schiedlichen Lagen, Grössen und Grundrissvarianten gibt es für jeden Geschmack ein passendes Angebot. es für jeden Geschmack ein passendes Angebot.

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Lake Side - Leben am See Lake Side - Leben am See Mit Hamilton View entstehen im Glattpark erstmals Eigen-

Mit Hamilton View entstehen im Glattpark erstmals Eigentumswohnungen mit Seeanschluss. Die zum See gelegenen tumswohnungen mit Seeanschluss. Dieeinzigen zum SeeWohnungelegenen Lake Side Wohnungen sind zudem die Lake Side Wohnungen sind zudem die einzigen gen, deren Terrassen einen herrlichen Blick auf denWohnunGlattgen, deren Terrassen Die einen herrlichen Blick aufder den Glattpark-See ermöglichen. loftartigen Grundrisse Wohpark-See ermöglichen. Die loftartigen Grundrisse der Wohnungen erfüllen höchste Ansprüche. Bei der Gestaltung nungen erfüllen höchste Ansprüche. Bei der Gestaltung wurde viel Glas verwendet, wodurch die Lake Side Wohwurde besonders viel Glas verwendet, wodurch Side Wohnungen lichtdurchflutet sind. die DieLake grosszügigen 2 nungen besonders sind. Wohnflächen von bislichtdurchflutet zu 180 m bieten viel Die Platzgrosszügigen und FreiWohnflächen von bis zu 180 m 2 bieten viel Platz und Freiraum zum Leben. raum zum Leben.

Park Side Side -â&#x20AC;&#x201C; Die Qual Qualder derWahl Wahl 10/.-,+.*)('.&0%/.$#"! ! /!. 0 %/!.%) . /( .%/(. /( ) ! .10/. ,.- . 0 . .- 0 /(.$#"! ! /!. /( /!.) /. /(. /0. # 0/!. #%/(. /(() /!. !%. 0!%.0!.%(/0. /( "0/%/!/!. )(0)! /!./(" 0 " . /%/(. ( !%(0 .") . /0!/./0 /!/!. / #!%/(/!. #( / . In der Wohnung des Typs Goes Around bildet ein Kubus, indem sich die Badezimmer beďŹ nden, das Zentrum der Wohnung. Um den Kubus herum ergibt sich ein Rundgang, der zum Wohn,- Ess- und Schlafbereich fĂźhrt. Das EntrĂŠe fĂźhrt den Wohn- und den Essbereich zusammen. Die begehbare Ankleide verbindet die Schlafzimmer. Die Goes Through Wohnungen sprĂźhen vor Licht. Das Wohn- und Esszimmer sowie die KĂźche sind offen gestaltet und erstrecken sich Ăźber die gesamte Tiefe der Wohnung.

Das garantiert viel Leben im Zentrum der Wohnung. Auf der RĂźckseite der KĂźche fĂźhrt ein offener Flur zum Bad und den weiteren Zimmern. In den nach SĂźdwesten orientierten One Side Wohnungen geniesst man den wohlverdienten Feierabend dank Abendsonne noch mehr. Die Raumaufteilung der One Side Wohnungen ist klassisch: Der Wohn- und Essbereich ist im vorderen Wohnungsteil, dem sich die KĂźche anschliesst. Die Schlafzimmer sind im hinteren Bereich.

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Am Puls des Glattparks Eigentumswohnungen für jeden Geschmack – das versprechen die 46 Boulevard Side Wohnungen. Ob 2 1/2-Zimmer für den Single-Haushalt oder 5 1/2-Zimmer für die Familie, hier ﬁndet jeder sein Zuhause. Die praktischen Raumabfolgen und optimalen Raumdimensionen ermöglichen eine kreative und individuelle Gestaltung der Wohnung. In den hellen, modernen Räumen fühlt man sich ebenso wohl auf den grosszügigen Balkons.

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Blick in die drei Musterwohnungen von Park Side, von links nach rechts: Goes Around, Goes Through und One Side.

Rasante Entwicklung ,+*)('&)'%$#"%!'$) ' +#' %'")'$"#"' ")&%")('&) "" )) '%$)%(' ' ) $ )+$() ' '$# " ) )%#") ' ' #"' $%# )%(' ) ' # ##'$)+$() %'"'") %' * "%!') " ) '% '%" ) +$!# )) +$() %$ +*#& ! % '%"'$

Relaxen am See Die ausgedehnte Parkanlage mit Wiesen und BĂ¤umen ist ein weiteres herausragendes Merkmal des Glattparks. Der Park lĂ¤dt zu einem Spaziergang oder Picknick ein, dank der drei Grillstellen steht auch einem Grillfest nichts im Wege. Der Sandstrand weckt FeriengefĂźhle, im kĂźhlen Nass des Sees

Glattbrugg

S-Bahn

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Alles Wichtige in der NĂ¤he Ihre EinkĂ¤ufe erledigen die Bewohner des Glattparks bequem in einer der nahe gelegenen Spar-, Coop-, Migros-, Aldi- oder Denner-Filialen. Apotheke, Optiker und Zahnarztzentrum liegen ebenfalls vor der HaustĂźre. Die beiden Restaurants GrafZ und Lilienthal sind beliebte Treffpunkte. Das nahe gelegene Kosmetikstudio, der Coiffeur und die Textilreinigung erleichtern den Alltag zusĂ¤tzlich.

Kultur/ Freizeit 1 Theater Fortissimo 2 Fussballplatz 3 OpďŹ kerpark 4 Sportanlage Au 5 ara glatt EventlokalitĂ¤t 6 Freibad Seebach 7 Migros-Fitnesspark 8 Pizzeria Lilienthal 9 Restaurant Graf Z

Bahnhof

kann man sich an heissen Sommertagen ausgiebig erfrischen. Ob Beachvolleyballfeld, Fussball- oder Basketballplatz, Pingpongtisch oder Bikepark: Die vielfĂ¤ltigen Sportund FreizeitmĂśglichkeiten in nĂ¤chster Umgebung lassen keine Langeweile aufkommen.

Service 10 Kinderkrippe BĂ¤rentatz 11 Kinderkrippe Bambi 12 ZahnĂ¤rztliches Zentrum 13 Textilreinigung 14 Apotheke 15 Hairstudio MagniďŹ que 16 Kosmetikstudio 17 Gerwer Optiker

Ă&#x2013;ffentlicher Verkehr 18 Bahnhof ZĂźrich Seebach 19 Bahnhof Glattbrugg 20 S-Bahn OpďŹ kon 21 Bushaltestellen 22 Parkhaus Novotel 23 Tramhaltestellen EinkaufsmĂśglichkeiten 24 Spar 25 Migros/Denner 26 Coop 27 Aldi 28 ZKB

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Im Glattpark entstehen in den nĂ¤chsten Jahren bis zu 10 000 ArbeitsplĂ¤tze sowie Wohn- und Lebensraum fĂźr 6000 bis 8000 Menschen. Drei Bushaltestellen und drei Stationen der Glattalbahn sorgen fĂźr eine optimale Erschliessung des neuen Stadtteils. Die Innenstadt, das Einkaufszentrum Glatt sowie die S-BahnhĂśfe Seebach, OpďŹ kon, Flughafen und Oerlikon sind im Nu erreicht.

Ă&#x2013;ffentliche GebĂ¤ude 29 Post 30 Primarschule LĂ¤ttenwiesen

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Fotos: zvg.

Zukunftsweisende Lebensstandards Alle Bewohner von Hamilton View erhalten vor Einzug ein persönliches iPad. Mit einer App, welche auch Smartphonekompatibel ist, lassen sich alle Funktionen von Smart Living steuern. So kann man beispielsweise seine eigenen Lichtthemen programmieren und so sein Wohnzimmer per Knopfdruck in ein Kino verwandeln. Die App funktioniert auch unterwegs. Dank Zugriff auf die Steckdosen kann man beispielsweise das Bügeleisen vom Büro aus noch ausschalten.

Alles ist betriebsbereit Internet-Telefonie, Digital-TV, Musik und Internet ist in allen Wohnungen von Hamilton View bereits vorhanden – einfach Geräte anschliessen und loslegen. Die neusten Blockbuster kann man rund um die Uhr auf Abruf anschauen. Mit Hochgeschwindigkeit surft man in allen Räumen kabellos im Internet. Dank der Zusammenarbeit mit einem

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Streamingdienst kann man rund um die Uhr werbefreie Musik geniessen. Telefoniert wird dank modernster VoIP-Technologie über das Internet. Dank Sonderkonditionen bei ausgewählten Partnern nutzen die Bewohner von Hamilton View all diese Funktionen zu einmalig günstigen Preisen – und müssen sich erst noch um nichts kümmern.

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Freundschaftliches Zusammenleben Als Hamilton ist es besonders einfach, seine Nachbarn kennenzulernen. Mittels App nimmt man bereits vor dem Einzug ein erstes Mal Kontakt mit den künftigen Nachbarn auf. Wie bei Facebook lässt sich ein Proﬁl erstellen, chatten und Veranstaltungen planen. So steht man stets im Austausch mit den anderen Quartierbewohnern, was für ein freundschaftliches Zusammenleben von höchster Bedeutung ist.

Hamilton View auf einen Blick Bauherrschaft Walter Schmid Benno Früh Marco Früh Rocco Tiso

Baubeginn Frühjahr 2014

Soziale Mehrwerte Spitex, Kinderkrippe

Grundsteinlegung April 2014

Projektentwicklung Früh Immobilien & Partner AG W. Schmid + Co rené schmid architekten AG

Aufrichte der ersten Etappe Ca. November 2014, Lake Side

Parkplätze Über 200 Parkplätze für Bewohner 26 Besucherparkplätze Zusätzlich gibt es Mobility- und Solarmobil-Parkplätze

Baumanagement eins + eins | Die Baumanagement AG W. Schmid AG Architekt rené schmid architekten AG (Projekt) W. Schmid AG (Ausführung) Architekten Team Zürich AG (Ausführung) Innenarchitekt Stephan Baumann / sbarc Vermarktung Früh Immobilien & Partner AG Verwaltung Früh Immobilien AG Spatenstich Spatenstich Januar 2014

Erstbezug Ab Frühjahr 2015, Lake Side Anzahl Wohnungen 200 Wohnungen Gesamtfläche 20 261 m 2 Wohnfläche / 17 623 m 2 Grundstücksfläche Wohnungsgrössen Zwischen 60 m 2 und 180 m 2 Baustandard Minergie Keller Ein Keller pro Wohnung à mind. 8 m 2 Smart Living iPad zur Steuerung sämtlicher elektronischer und medialer Funktionen wie TV, Internet, Musik, Telefon, Licht und Strom

ÖV Drei Haltestellen der Glattalbahn Drei Bushaltestellen im Glattpark Freizeitangebote See mit Sandstrand, Spielplätze im Innenhof, Bastelatelier, Musikzimmer, Gemeinschaftsräume, Ruhezone in der Umgebung Finanzpartner Zürcher Kantonalbank Filiale Kloten

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Immo-Tipp: Der Hausverkauf So manchem Eigenheimbesitzer wird das Zuhause mit den Jahren, etwa wenn die Kinder ausgeflogen sind, zu gross und der Unterhalt zu aufwendig. Wer sein Haus oder seine Eigentumswohnung verkaufen will, sollte sich auf jeden Fall gut vorbereiten und sich vorgängig über den Ablauf und die Formalitäten informieren. Von Martin Loosli

Die Verkaufsdokumentation Für einen erfolgreichen Verkauf ist der erste Eindruck des Hauses oder der Eigentumswohnung entscheidend. Der/die Verkäufer/in sollte also keine Mühen scheuen, die eigenen vier Wände im besten Licht zu präsentieren. So empfiehlt es sich beispielsweise, Ordnung in den Wohnräumen zu machen, den Aussenbereich zu pflegen oder kleinere Schäden auszubessern. Ein wesentliches Element des Verkaufs ist die umfassende Verkaufsdokumentation. Diese sollte Farbfotos der Innenräume und der Aussenansicht der Liegenschaft, einen Situationsplan sowie einen Grundbuch- und Gebäudeversicherungsauszug beinhalten. Beim Verkauf einer Eigentumswohnung ist zusätzlich das Stockwerkeigentümerreglement beizufügen. In die Verkaufsunterlagen gehören nebst sämtlichen Grundrissplänen auch ein detaillierter Objektbeschrieb mit Flächenangaben und Massen aller Räume und nicht zuletzt Informationen zum Verkaufspreis. Hilfreich ist auch eine kurze Beschreibung der Standortgemeinde und der vorhandenen Infrastruktur. Mit einer derart ausführlichen Verkaufsdokumentation können sich Interessenten einen ersten Einblick verschaffen und überprüfen, ob das Objekt ihren Vorstellungen von Preis, Lage, Grösse und Ausbau entspricht. So lassen sich früh die ernsthaft interessierten Bewerber eruieren und ein ungewünschter Besichtigungstourismus vermeiden. Auch die Bank des Käufers benötigt diese Dokumentation, um die Liegenschaft zu bewerten und die entsprechende Hypothekenhöhe festzulegen.

Der Kaufvertrag Sobald ein Käufer gefunden ist, mit welchem Einigkeit über den Verkaufspreis, die Kaufmodalitäten und den Verkaufszeitpunkt herrscht, wird der Verkauf des Hauses mit einem Vertrag besiegelt. Dieser muss öffentlich beurkundet werden, wofür im Kanton Zürich der Notar zuständig ist. Der beurkundete Kaufvertrag bildet schliesslich die Basis für die Eigentumsübertragung im Grundbuch. Der Kaufvertrag enthält grundlegende Angaben wie Namen und Adressen aller Parteien, Kaufpreis und Zahlungsbedingungen. Auch eine exakte Beschreibung der Liegenschaft mit Adresse, Katasternummer und Angaben über den Zustand bei der Übergabe gehören in den Vertrag. Aus Fairness gegenüber dem Käufer sollte man eine klare Regelung der Bezahlung der Gebühren und Steuern, insbesondere der Grundstückgewinnsteuer im Kaufvertrag treffen. Während die Gebühren üblicherweise hälftig von Käufer und Verkäufer übernommen werden, ist die Grundstückgewinnsteuer durch den Verkäufer zu entrichten. Die

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mutmassliche Höhe dieser Steuer kann das Gemeindesteueramt vorgängig berechnen. Bei Nichtbezahlung steht der Gemeinde ein gesetzliches Pfandrecht am Grundstück zu, was im äussersten Fall bedeutet, dass schlussendlich der Käufer zur Kasse gebeten werden kann. Um dies zu vermeiden, wird die Grundstückgewinnsteuer meist durch direkte Bezahlung auf ein Sperrkonto anlässlich der Eigentumsübertragung sichergestellt. Die Weiterführung der laufenden Versicherungen, zum Beispiel der Gebäudehaftpflichtversicherung, sollte ebenfalls mit dem Käufer geregelt werden.

Verkauf in Eigenregie oder durch einen Profi? Eine Liegenschaft zu verkaufen ist immer eine aufwändige Angelegenheit. Daher gilt es gut zu überlegen, ob der Verkauf wirklich eigenhändig getätigt werden soll. Wer den zeitlichen Effort nicht aufbringen möchte oder mit der Materie wenig vertraut ist, kann die Arbeit stattdessen einem professionellen Immobilienmakler (z.B. dem HEV) übertragen. Dieser bietet einen Service mit allen rechtlichen, steuerlichen und finanziellen Aspekten und optimaler Dokumentation des Verkaufsobjekts. Diese umfassende Vermittlungsleistung hat ihren Preis. Vom Verkaufserlös ist in der Regel eine Provision von zwei bis drei Prozent fällig. Dennoch sind diese Auslagen oft gut investiert. Denn nicht selten bewahrheitet sich gerade bei selbstbewohntem Eigentum: «Verkaufe nie, was Dir selber gehört». In der Regel hängen am eigenen Haus oder an der eigenen Wohnung viele Emotionen, die sich bei einem Verkauf negativ auswirken können. Ein Verkaufsprofi erspart einem nicht nur Arbeit, sondern hilft auch Emotionen auszublenden. Oftmals resultiert auch ein höherer Verkaufspreis.

Martin Loosli ist Leiter Produkmanagement Bilanz- & Geldverkehrsgeschäft, Zürcher Kantonalbank

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Bereits ein kurzer Blick auf das neue Aussendesign lässt erahnen, was alles im rundum neuen Range Rover Sport steckt. Dank Vollaluminium-Monocoque-Karosserie bis zu 420 kg leichter als sein Vorgänger, ist er noch agiler, noch dynamischer, noch sportlicher. Technologische Neuerungen wie das neue Terrain Response®-System 2 mit automatischer Untergrunderkennung, aber auch das noch geräumigere und mit Handwerkskunst funktionell ausgestattete Interieur mit multimedialem Cockpit, Panorama-Schiebedach und 5+2-Sitz-Konfiguration bieten zusätzlichen Anreiz für eine Probefahrt. Am besten kommen Sie jetzt bei uns vorbei.

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Die Fachleute von DrRohr sind kompetente Partner in allem, was Kanalreinigung betrifft.

Regelmässige Rohrkontrolle erspart teure Sanierungen.

«Wir sind für sauber» Abwasserrohre sind im Alltag fast nie ein Thema – bis sie verstopfen und überlaufen. Eine regelmässige Wartung erspart Ärger, Kosten und Schäden. Die neue Zürcher Firma DrRohr ist für Kanalreinigung aller Art ein kompetenter Partner.

Dabei wäre die Lösung ganz einfach: «Mit einer regelmässigen Wartung bleiben die Rohre sauber und können selbst grosse Wassermengen problemlos aufnehmen», sagt Patrik Bachmann, Betriebsleiter bei DrRohr. Die aufstrebende Firma mit Sitz in Wallisellen bietet Kanalreinigung mit modernster Ausrüstung an. «Deshalb lautet unser Firmenslogan: ‚Wir sind für sauber‘.» Sind die Rohre und Leitungen in gutem Zustand, trägt dies zum Werterhalt einer Immobilie bei. Und nicht nur das: Gemäss Gewässerschutzgesetz ist ein Liegenschaftsbesitzer für die Instandhaltung seiner Abwasseranlagen verantwortlich. Hat er dies versäumt, haftet er im Schadensfall. Bei ungenügendem Unterhalt gibt es manchmal auch Probleme mit der Gebäudeversicherung: Versicherungen setzen zunehmen durch, dass sie in einem solchen Fall ihre Leistungen senken.

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Wichtig ist es, sich bei Vorsorge und Unterhalt des Kanalsystems an einen kompetenten Partner zu wenden. Die Fachleute von DrRohr etwa haben mehrjährige Berufserfahrung und einen ausgewiesenen Fähigkeitsausweis in allem, was Entwässerungstechnik betrifft. Sie spülen, saugen und entstopfen alle Art von Leitungen und Rohren. Hartnäckige Verstopfungen, etwa Wurzeln oder Kalk, fräsen sie weg. Ist das Ausmass eines Schadens unklar oder sollen die Rohre regelmässig kontrolliert werden, bietet DrRohr eine TV-Kontrolle mit 3D-Visualisierung an. Anschliessend werden defekte Leitungen saniert. Das alles machen die Fachleute mit der modernsten Ausrüstung, die es auf dem Markt gibt. «Damit bieten wir Kontrolle und Kanalreinigung aus einer Hand», sagt Patrik Bachmann. «Unsere Kunden müssen sich um nichts kümmern.» Auch nicht im Notfall. Das Team von DrRohr ist 24 Stunden, an 365 Tagen erreichbar und einsatzbereit. Im Gegensatz zu anderen Kanalreinigungsunternehmen hinterlassen die Fachleute von DrRohr eine Liegenschaft so, wie sie sie vorgefunden haben: Gepflegt, sauber und aufgeräumt. «Unsere Kunden müssen nicht hinter uns her putzen. Wir hinterlassen keinen Dreck und keinen Geruch», betont Patrik Bachmann.

Ob es Zeit ist für eine Kanalreinigung, überlässt man am besten den Profis von DrRohr. Immobilienbesitzer, Liegenschaftspfleger, aber auch die öffentliche Hand können Pakete und Jahres-Abonnemente lösen, bei denen genau jener Service angeboten wird, der einer Immobilie am meisten nützt. Die Fachleute von DrRohr übernehmen dabei den Unterhalt des häuslichen Abwassersystems und die regelmässige Kontrolle und Reinigung aller Rohre und Leitungen.

Ich wünsche eine unverbindliche Rohrkontrolle für ☐EFH ☐Doppel-EFH ☐Mehrfamilienhaus ☐

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Rohre und Leitungen müssen viel aushalten. Schlamm, Sand oder Kies lagern sich stetig ab, genauso wie Wurzeln, Moos und Kalk. Die Verschmutzungen verengen die Rohre über die Zeit so sehr, dass das Wasser nicht mehr richtig abläuft. Da braucht es nur ein Gewitter – und der Keller, die Tiefgarage oder die Terrasse steht unter Wasser. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern kostet viel Geld, Arbeit und Nerven.

DrRohr Brandholzweg 4 8304 Wallisellen Tel: 043 233 33 77 Email: info@drrohr.ch 24-Stunden Notfallservice 043 233 33 77

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NEWS Schatzacker in Dübendorf-Gfenn An der Überlandstrasse in Dübendorf entsteht ein Wohnprojekt aus vier Mehrfamilienhäusern mit 56 attraktiven 3 ½ und 4 ½ Zimmer-Eigentumswohnungen. Dank autofreiem Innenhof und einer breiten Rückseite der Gebäude zur Überlandstrasse laden die ruhigen, nach Süden ausgerichteten Außenflächen, zum Verweilen ein. Der Baustart hat bereits begonnen und jetzt kann man noch von der Mitgestaltung im Innenausbau profitieren. Weitere Informationen auf der Projekthomepage www.schatzacker.ch

Albatros in Unterengstringen An der oberen Hönggerstrasse gegenüber des Dahlienparks entsteht die Wohn- und Gewerbeüberbauung Albatros. Gute Verkehrsanbindungen, eine schöne ländliche Umgebung und ein attraktiver Steuerfuss sind nur einige der Vorteile dieses Standortes. Die im Sommer 2014 bezugsbereiten 2 ½ bis 4 ½ Zimmer-Eigentumswohnungen (82m2 – 123m2) überzeugen durch ein erstklassiges Raumkonzept und einen hochwertigen Innenausbau. Die Wohnungen verfügen über eine kontrollierte Wohnungslüftung und einen verglasten Balkon, welcher sich durch ein Faltsystem komplett öffnen lässt. Ein Grossteil der Wohnungen hat bereits einen Besitzer gefunden. Jetzt hat man noch die Chance und kann von der Mitgestaltung im Innenausbau profitieren.

„Auhof 15“ in 8051 Zürich

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Projektankündigung

Dieses moderne und mit allem Komfort ausgestattete Mehrfamilienhaus entsteht an der Auhofstrasse 15 in Zürich-Schwamendingen. Das Angebot beinhaltet insgesamt 19 attraktive 2½ bis 4½ Zimmer-Eigentumswohnungen (von 56 bis 117m2 Wohnfläche). Beim gesamten Bau kommen hochwertige Materialien und zeitgemässe Haustechnik zum Einsatz. Auch bei den Quadratmetern wurde nicht gespart. Die Wohnflächen sind perfekt auf die verschiedenen Zimmer aufgeteilt. Das offene Raumkonzept bringt klare Formen und Wohnträume auf einen Nenner. Grosse Fensterfronten zaubern Licht in die grosszügigen Räume. Gleichzeitig verschmelzen Innen- und Aussenräume zu einem grossen Ganzen. Verkaufspreise: 2½-Zimmerwohnung ab: Fr. 465'000.-; 3½-Zimmerwohnung ab: Fr. 760'000.-; 4½-Zimmerwohnung ab: Fr. 975'000.Für weitere Informationen Tel. 078 616 44 88, roger.ehrler@fruehimmo.ch Anzeige

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Neue Räume für neue Bedürnisse Wir bauen Häuser (fast) für die Ewigkeit. Doch Bedürfnisse ändern sich. Nach 10-20 Jahren beginnt ein neuer Lebensabschnitt. Sei es, weil die Kinder ausgezogen sind und das Haus zu gross wird. Oder die erwachsenen Kinder selber ein Eigenheim erwerben wollen und Bauland suchen. Dann stellen sich Fragen wie: Verkaufen und neu bauen? Verkaufen und neu kaufen? Anbauen und einen Teil vermieten? Wenn ja, an wen? Die Lösungen sind so vielfältig wie die Bedürfnisse der Bewohner. Als erfahrener Generalunternehmer und Holzhausbauer bietet die Renggli AG aus dem luzernischen Sursee Hand und Knowhow für Entscheide. Immobilien altern, Wohn- und Platzbedürfnisse ändern sich, das Familienhaus leert sich, wenn Kinder flügge werden. Hausbesitzer stehen irgendwann vor der Tatsache, dass das Einfamilienhaus zu gross wird, wenn weniger Menschen auf derselben Fläche wohnen oder die Platzbedürfnisse sich ändern, wenn langsam die Pensionierung ansteht. Vielleicht wollen die nun „grossen" Kinder auch selber ein Haus bauen, die Baulandsuche wird jedoch länger je schwieriger. Bei den Beratungsgesprächen treffen die Berater des Generalunternehmers Renggli AG aus Sursee oft auf verschiedenste Situationen.

Das Bauprofil steht mitten im Garten des Elternhauses.

1. Bauland für Tochter gesucht – neues Einfamilienhaus im Garten gebaut Wenn das eigene Kind selber bauen möchte und das Grundstück des Elternhauses genügend Platz bietet, kann das eine schöne Voraussetzung für zukünftige Nachbarschaft sein. Bei einem Grundstück mit bestehendem Haus im luzernischen Seetal war die Parzelle genügend gross und die Ausnutzungsziffer bot noch Potential. So entstand in direkter Nähe zum Elternhaus ein grosszügiges, zusätzliches Familienhaus – realisiert in kurzer Bauzeit dank effizienter Holzbauweise.

Nach wenigen Monaten Bauzeit war das neue Renggli-Haus der Tochter im Garten des Elterngrundstücks bezugsbereit.

2. Aufstockung des Elternhauses für die Tochter Bei diesem Beispiel in Thalwil stand der Wunsch nach einem eigenen, neuen Haus der Tochter im Raum. Doch Bauland in der Umgebung ist teure Mangelware. So entschied die Familie sich für eine andere Variante: Die Bausubstanz des Elternhauses war genügend gut, um einen Aufbau im Holzsystembau zu erstellen. So wurde das 1960 erbaute Einfamilienhaus umgebaut und aufgestockt. Das Erdgeschoss blieb während der gesamten Bauzeit bewohnt. Heute steht das Haus da, als wäre es nie anders gewesen.

Das Einfamilienhaus in Thalwil vor... 94

attika LIVING 4. Verkaufen und neu bauen Nicht alles Neue muss grösser sein. Eine Bauherrschaft im Aargau hat ihr altes Haus verkauft und mit Renggli ein neues Einfamilienhaus aus Holz gebaut. Dieses wurde bewusst kleiner und aufs Alter hin konzipiert. Entsprechend hat das Haus hindernisfreie Räume, bewusst weniger Wohnraum sowie einen kleineren Garten, liegt näher zur Stadt und erfüllt alle aktuellen und zukünftigen Wohnbedürfnisse seiner Bewohner.

... und nach der Aufstockung durch die Renggli AG 3. Neubau fürs Alter mit Einliegerwohnung Im Raum Zürich stand ein dreistöckiges Haus mit weniger guter Bausubstanz, das den Bewohnerbedürfnissen nicht mehr gerecht wurde. Da auch der Baulandpreis in der Zwischenzeit stark gestiegen war, hatte sich diese Bauherrschaft für einen Neubau mit maximaler Ausnutzung entschieden. Die Raumaufteilung wurde auf die späteren Bedürfnisse für die Zeit nach der Pensionierung ausgerichtet. Deshalb ist im Erdgeschoss eine heute vermietete 3½Zimmer-Einliegerwohnung und ein separates Büro für den Bauherrn eingerichtet, damit dieser sein eigenes Geschäft dort führen und sich schrittweise vom Arbeitsleben zurückziehen kann.

Der Garten zum Neubau ist kleiner, aber nicht minder schön. Das Raumkonzept ist angepasst aufs Alter hin.

Wer bauen will, hat viele Fragen

Die aufgefahrenen Bagger vor dem Start zum Abriss des Hauses.

In all diesen Beispielen sind der neuen Wohnsituation viele Diskussionen vorangegangen. Denn neben den eigenen Wünschen, wie man wohnen möchte, geht es auch um die Bausubstanz des bestehenden Hauses und um vorhandenes oder zu suchendes Bauland. Ist es sinnvoll, zu investieren oder ist ein Neubau rentabler? Wie hoch ist die derzeitige Ausnutzung der Parzelle und was wäre gemäss Bau- und Zonenordnung möglich? Wie sehen die Kinder ihre Zukunft? Wie sieht die Steuer- und Erbsituation aus? Ein Bauökonom oder eine Bauökonomin sowie ein Finanzberater oder eine -beraterin können vieles klären. Sie werden aber auch weitere wichtige Fragen stellen und mögliche Lösungen aufzeigen. Renggli AG bietet als Baupartner Hand für diese Abklärungen und begleitet Bauherren von der ersten Idee bis zur Schlüsselübergabe.

Fotos: © Renggli AG

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Heute steht an demselben Ort ein RenggliEinfamilienhaus mit einer Einliegerwohnung im Erdgeschoss.

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STADTTURMSTRASSE 13, 5401 BADEN, SWITZERLAND (P) 056 200 15 10, (F) 056 200 15 16 E-MAIL: INFO@HEYSUSA.CH

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Tipps für Online-Reisebuchungen

«Ein Klick ist so verbindlich wie eine Unterschrift» Ihre Ferien buchen Herr und Frau Schweizer vermehrt online. Doch worauf ist zu achten, will man sicher und unkompliziert buchen? Wie sind die attraktivsten und günstigsten Angebote zu finden? Inka Nobel, Geschäftsführerin des Online-Reisebüro travel.ch, gibt hilfreiche Tipps für die Reisebuchung im Internet. Von Urs Huebscher attika: Frau Nobel, in der Schweiz werden Ferienbuchungen immer häufiger über das Internet getätigt. Welche Faktoren sind bei der OnlineReisebuchung zu beachten, um sicher und schnell zum gewünschten Ergebnis zu gelangen? Inka Nobel: Nur wer annähernd weiss, was er will, findet bei der Suche im Internet auch schnell das passende Angebot. Ich empfehle deshalb Online-Buchern, sich genügend Zeit für die detaillierte Auseinandersetzung mit den eigenen Reisewünschen und Vorstellungen sowie der passenden Destination zu nehmen. Bei Badeferien stehen am Anfang der Überlegung sicherlich die maximale Flugdauer zur Destination und die anschliessende Transferzeit zum Hotel. Geht es um erholsame Ferien am Meer, so ist die Entfernung zum Strand ein relevantes Auswahlkriterium. Darüber hinaus lohnt es sich auf inkludierte Leistungen sowie eventuell anfallende Zusatzgebühren für die Nutzung von Fitnessraum, Wellnessbereich oder Wifi zu achten. Sicherlich unterscheiden sich die Ansprüche bei Badeferien von denen einer Städtereise. Worauf ist hier zu achten?

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Während bei Badeferien die Strandnähe als wichtiges Kriterium ins Spiel kommt, ist es bei Städtereisen für viele Online-Bucher die Nähe zum Zentrum oder zu wichtigen Sehenswürdigkeiten. Bei vielen Online-Reiseanbietern ist es möglich, Angebote nach der Entfernung zu einem bestimmten Ort in der Stadt zu selektieren – ob Bahnhof, Flughafen oder Sehenswürdigkeit. Wer eine Stadt einfach und bequem erkunden möchte, sollte bei der Wahl des Hotels auf die Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel achten. Für viele unserer Kunden spielt mittlerweile auch das Thema Wifi bei einer Städtereise eine grosse Rolle. Ein kurzer Blick in die Hotelbeschreibung zeigt, welche Gebühren hierfür anfall Wie wichtig sind Ihrer Meinung nach die Kundenbewertungen im Internet. Wie interpretiert man diese richtig? Die Kundenbewertung als neutraler Qualitätsindikator wird für Reisende immer wichtiger. Eine Analyse der Nutzung von Sortierfunktionen hat beispielsweise gezeigt, dass die Kundenbewertung nach dem Preis das zweithäufigste Auswahlkriterium ist. Auch die kontinuierlich stei-

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Bewertungen anderer Reisenden können somit sehr hilfreich bei der Auswahl sein. Doch nach welchen Bewertungskriterien geht man hier am sinnvollsten vor? Bei der Beurteilung der Bewertungen sollte auf die Weiterempfehlungsquote und den Bewertungsschnitt geachtet werden. Ob das Bewertungsergebnis relevant und aktuell ist, zeigt die Anzahl der abgegeben Bewertungen und die jeweiligen Eingangsdaten. Auch Angebote, die nicht die höchste Bewertungsanzahl erreichen, sollte man nicht einfach abtun. In manchen Fällen ist ein Produkt erst neu ins Portfolio aufgenommen worden. Hier lohnt es sich in jedem Fall die Einzelbewertungen anzuschauen. Bei negativen Kunden-Feedbacks wird bei seriösen Online-Reiseanbietern ein Prozess in Gang gesetzt, der etwaige Schwächen beseitigen und so zu einer Qualitätsverbesserung führen soll. Kundenbewertungen lesen – und schreiben – lohnt sich also. Warum lohnt sich ein Angebotsvergleich bei den verschiedenen Online-Reiseanbietern? Um sich einen ersten Überblick über die Produkt- und Angebotsvielfalt zu verschaffen, lohnt es sich, bei verschiedenen Anbietern die gleiche Destination und Reisedaten abzufragen. Der eigentliche Angebotsvergleich macht aber erst Sinn, wenn man das passende Angebot gefunden hat. Neben dem Preis ist auch ein Vergleich der Storno- und Zahlungsbedingungen ratsam. Der Blick in die AGBs ist wichtig und es zahlt sich aus, bei der Gegenüberstellung die Buchungsschritte bis zur definitiven Buchung durchzugehen, um eventuelle Zusatzgebühren (zum Beispiel für die Zahlung mit Kreditkarte) zu identifizieren. Grundsätzlich sind alle Online-Reiseanbieter verpflichtet, mindestens eine kostenfreie Zahlungsart anzubieten. Die Kreditkartenzahlung wird im Regelfall von allen Portalen angeboten, ob gratis oder gegen Gebühr. Die Zahlung auf Rechnung ist nicht immer möglich. Wie erkennt man die Qualität, Kompetenz und Seriosität eines Online-Buchungsportals? Angebotssuchende sollten darauf achten, dass das gewählte Online-Buchungsportal Mitglied im Schweizerischen Reisebüroverband und im Reisegarantiefonds ist. Beide Mitgliedschaften gelten als anerkanntes Qualitätsmerkmal in Bezug auf fachliche Kompetenz und Kundengeldsicherung. Die Kontaktdaten des Online-Reiseanbieters, inklusive Rufnummer und Emailadresse, sollten darüber hinaus auf der Website klar ersichtlich sein. Bei Fragen, Unsicherheiten oder technischen Schwierigkeiten sollte diese Möglichkeit zur direkten Kontaktaufnahme sofort wahrgenommen werden. Sofern der Anruf mit Kosten für den Kunden verbunden ist, müssen diese deutlich ausgeschrieben sein. Ob ausgebildete Reisefachleute die Kunden dann letztendlich beraten, hängt vom Qualitätsanspruch des Anbieters ab.

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Welchen Stellenwert hat die telefonische Beratung durch Reisefachleute bei travel.ch? Bei travel.ch achten wir sehr auf eine ausführliche telefonische Beratung unserer Kunden, die sich im Zuge ihrer Online-Buchung mit Fragen an uns wenden. Dieser Service durch professionelle Reiseexperten wird auch von unseren Kunden besonders geschätzt. Oftmals stellt sich bei einer Reisebuchung die Frage, ob man Flug und Hotel einzeln oder als Pauschalangebot buchen soll. Was empfehlen Sie als Expertin? Beim kombinierten Verkauf von zwei Leistungen, also beispielsweise Flug und Hotel, greift das sogenannte Pauschalreisegesetz nach Schweizerischem Reiserecht. Der OnlineAnbieter tritt in diesem Fall als Veranstalter auf und ist beispielsweise zur Bereitstellung einer 24-Stunden-Notfallnummer verpflichtet. Ausserdem ist er gegebenenfalls für die Abhilfe von Mängeln vor Ort verantwortlich. Ein Klick im Internet ist schnell gemacht. Kann man im Zweifel von einer falsch getätigten Online-Buchung zurücktreten? Ist das passende Reiseangebot im Internet gefunden, sollte schnellstmöglich gebucht werden, da die Online-Reisebüros tagesaktuelle Preise der einzelnen Produktpartner anbieten, die sich jederzeit ändern können. Hektisches Buchen ist jedoch zu vermeiden. So mancher Online-Bucher hat schon einmal die Erfahrung gemacht, dass zu schnelles Vorgehen oder unüberlegte Klicks zu Fehlern führen können. Darum gilt es, vor der definitiven Buchung die Zusammenfassung der Informationen genau zu prüfen: Die Passagierdaten müssen zwingend wie im Reisepass angegeben werden. Eine nachträgliche Namens- oder Datenänderung ist im Regelfall mit Kosten verbunden, da die Ticketausstellung unmittelbar nach Buchung erfolgt. Auch die je nach Land unterschiedlichen Einreisebestimmungen bezüglich Reisepass und Visum sollten rechtzeitig vor der Buchung geprüft werden. Mit der Buchung akzeptiert der Kunde die AGBs des Online-Reiseanbieters. Wichtig ist, sich bewusst zu sein, dass der Klick für die definitive Online-Buchung ebenso verbindlich ist, wie die Unterschrift im Reisebüro.

Fotos: zvg.

genden Rücklaufquoten von Kundenfeedbacks zeigen, dass Kundenbewertungen als immer wichtiger empfunden werden. Mehr als 40 Prozent unserer Kunden hinterlassen ihr Feedback – Tendenz steigend.

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Am Ferienort startet gleichzeitig das neue multimediale Betreuungsangebot «Mein Service». Ob mit dem Smartphone oder dem Tablet-PC: Die Betreuung am Ferienort ist seit einigen Wochen multimedial. Die TUI Gäste erreichen – wenn nötig schon vor der Anreise – ihre Reiseleiter rund um die Uhr per Mail, SMS oder Telefon. Das neue Angebot gilt in 36 wichtigen Ferienregionen – von Kreta über Mallorca bis Mexiko und Thailand.

Ab November werden die Malediven um ein weiteres luxuriöses Ferienresort reicher: Unter dem Namen «Cheval Blanc Randheli» eröffnet Louis Vuitton das erste LuxusResort auf den Malediven. Entworfen vom Star-Architekten Michel Gathy, liegt es im Norden der Malediven, im noch unberührten und wenig erschlossenen Noonu-Atoll. Ausgestattet mit 45 grosszügigen und luxuriösen Villen im Loft-Stil – jede mit eigenem Infinity-Pool – bieten sie exklusive Privatsphäre und persönlichen Service. Aussergewöhnlich architektonische Stilelemente sind die sieben Meter hohen Türen des Resorts. Eine kulinarische Abwechslung bieten die vier Gourmet-Restaurants. Das Resort wird in der Schweiz ausschliesslich über «Let`s go Tours» buchbar sein. www.letsgo.ch

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Herbstkreuzfahrten durchs Mittelmeer

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Fotos: zvg.

Eine Kreuzfahrt durch die warmen Gewässer von Mittelund Schwarzem Meer gehört zweifelsohne zu den angenehmsten Versuchen, den Sommer zu verlängern. Wenn im Oktober das Wetter hierzulande schon wieder ruppiger wird, bietet die Traditionsreederei Cunard Line gleich mehrere Gelegenheiten, dem Herbst ein Schnippchen zu schlagen.

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KARL DER GROSSE UND DIE SCHWEIZ

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Yacht-Villa auf den Malediven

Golfen auf der Götterinsel

«Soneva in Aqua» – so heißen die ersten Floating Villas auf den Malediven, die Individualität auf höchstem Niveau bieten. Bald können sich anspruchsvolle Reisende auf Soneva Fushi in der eigenen Yacht-Villa über den türkisfarbenen Ozean fahren lassen und an Bord alle Annehmlichkeiten eines 5-Sterne-Resorts geniessen. Wem eine Trauminsel noch nicht genug ist, kann während des Maledivenurlaubs ab Anfang 2014 luxuriöses Barfussfeeling nicht nur in dem Traumresort Soneva Fushi, sondern auch auf einer hochmodernen Segelyacht geniessen. Mit knapp 20 Metern Länge und 6,40 Metern Breite bietet «Soneva in Aqua» ausreichend Platz für Privatsphäre. Das Highlight der großzügigen Mastersuite ist die in den Boden eingelassene Glas-Badewanne, durch deren Boden die Gäste die exotische Unterwasserwelt betrachten können.

Die südlichste Insel im Mittelmeer ist eine Golf-ReiseDestination, wie man sie sich abwechslungsreicher und erholsamer kaum vorstellen kann: Zypern lockt mit 324 Sonnentagen im Jahr und milden Temperaturen bis weit in den Winter hinein. Besonders für geschichts- und naturinteressierte Golfspieler, die den Urlaub nicht nur auf dem Grün verbringen wollen. Die Thanos Hotels Almyra und Annabelle im Küstenort Páfos an der Südwestküste der Insel sind ein idealer Ausgangsort für Golfer. In einem Radius von 22 Kilometern rings um die Fünf-Sterne-Hotels befinden sich gleich vier Golfplätze von Weltklasse. Minthis Hills Golf Club: Fairways und Greens rund ums Kloster. Secret Valley Golf Club: Enge Bahnen und schnelle Grüns. Aphrodite Hills Golf: Abschlag mit Blick aufs Meer. Elea Golf Course: Von Meisterhand entworfen.

Entlang paradiesischer Atolle segelt die neue Floating Villa von Soneva durch den traumhaften Indischen Ozean und steuert die schönsten und einsamsten Inseln und Buchten an – welche, das bestimmt der Gast ganz individuell.

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FTI fliegt ab September 2013 in den Süden Omans – ans Strandziel Salalah. Die Gegebenheiten in Salalah als Badeziel sind mit kilometerlangen, weisssandigen Stränden und einer intakten Unterwasserwelt ideal. Das gut gehütete Geheimnis am Indischen Ozean nutzt seine Ressourcen und wird zum neuen Bade- und Tauchziel. Die Flüge in den tropischen Süden des Omans starten samstags ab Zürich mit kurzem Tankstopp in Izmir. Hotelpartner in Salalah sind hochwertige 5-Sterne-Häuser wie das Hilton (Bild), Marriott Resort oder das Juweira Boutique Hotel. www.fti.ch

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Fotos: zvg.

Paradiesisches Badeziel «Salalah»

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«Liebe Politiker, dann seien Sie doch bitte klug!» Mit diesem Satz endet eine Nachricht auf Facebook, die vor ein paar Wochen unsere Freundin Snjezana gepostet hat. Nicht nur ich hegte schon des öfteren solche Gedanken, doch eine solche Motivation habe ich selten zuvor erlebt - was war geschehen? Seit 30 Jahren ist es mein erklärtes Ziel, allen Gästen auf dem Uetliberg ein besonderes Erlebnis zu bereiten. Ein Blick zurück und ich könnte tausende Geschichten erzählen, nicht, dass nicht alle nur positiv wären, insbesondere seit dem vorerst negativen Abrissbescheid für die Terrassenverglasung… Wir konnten offen darüber sprechen, ohne Angst, denn die Zürcher Bevölkerung weiss, was wir seit Jahren anbieten: gratis Picknick, gratis Aussichtsturm, gratis WCs - dazu unser gewohnt hochstehender Service im Uto Kulm, unsere Events und so weiter. Snjezana sprach mir aus der Seele: “Vor dem Umbau hatte der Betrieb um die 45 Angestellte. Jetzt beschäftigt der so kritisierte Fry ca. 100.” So gesehen ist es eine spannende Frage, liebe Politiker: Wer wird nun am Ende der Gewinner sein? Der Uetliberg ist kein Museum: Wer lieber in Nostalgie schwelgt und sich dabei an den Anfang der 80er-Jahre zurückerinnert, hätte wohl auch lieber das Kurhaus aus dem 19. Jahrhundert zurück. Aber Zürich ist eine Stadt voll Innovation und Zukunft: Lasst uns gemeinsam nach vorn schauen, auf dass der Uetliberg zum Wohle aller zu einem kleinen Traum auf dem Top of Zurich werde. Ihr Giusep Fry 104

Foto: Chris Reist, www.nativeemotions.com

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Das Jubil채um: Seit 30 Jahren bringt Giusep Fry Leben auf den Uetliberg www.attikamagazin.ch | 07 ATTIKA

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Die Geschichte des Hotels und Restaurants Uto Kulm ist eng mit der Geschichte des Uetlibergs verknüpft. Ein kurzer Rückblick auf die letzten 6000 Jahre. Und ein noch kürzerer Ausblick auf die nächsten Jahre. Von Roger Hausmann Immer mehr Städterinnen und Städter fliehen heute vor dem Alltag auf ihren Uetliberg. Der Zürcher Hausberg war schon früh ein Rückzugsort. Keltische Helvetier bauten dort in der späten Bronzezeit eine Fluchtburg und suchten Schutz. Die Historiker nennen so eine Fluchtburg Oppidum, das ist eine befestigte und wie eine Stadt angelegte Siedlung. Diese Siedlung erstreckte sich wahrscheinlich vom südöstlichen Ende des Gipfelplateaus, wo heute das Uto Kulm steht, über das westlich gelegene Höhenplateau Aegerten zum Vorgelände der SZU-Bergstation. Heute zeugen nur noch wenige Überreste von der Siedlung. Zum einen der Fürstengrabhügel Sonnenbühl aus dem 5. Jahrhundert vor Christus, zum anderen die imposanten Reste des weitläufigen Wallsystems aus der späteren Eisen- oder Hallstattzeit. Bei Grabungen und Bauarbeiten wurden 60 000 Fundstücke entdeckt, die ältesten sind vermutlich 6 000 Jahre alt. Die Archäologen gehen davon aus, dass der Uetliberg im 11. Jahrhundert vor Christus zum ersten Mal länger besiedelt worden war.

Von Burgen und Fehden Im Mittelalter standen sechs Burgen auf dem Zürcher Hausberg: Baldern, Friesenberg, Manegg, Schnabelburg, Sellenbüren sowie die Uetliburg, die 1210 als Uotelenburg erstmals urkundlich erwähnt worden war. Ihr Name leitet sich von ihrem Besitzer Uotilo oder Uatilo ab, der später

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als Odilo, Herzog von Bayern, Geschichte schrieb. Lange hielt sich die Uotelenburg allerdings nicht. 1267 oder 1268 wurde sie zerstört, vermutlich vom Zürcher Heer, das von Rudolf von Habsburg in der Regensberger Fehde angeführt worden ist. Ganz sicher sind sich die Historiker allerdings nicht. Die Fehde war ein Kleinkrieg in den Jahren 1267 und 1268 zwischen der Stadt Zürich, die mit dem Hause Habsburg verbündet war, und den Freiherren von Regensberg. Ablauf, Gründe und Fakten liegen bis heute im Dunkeln und werden wohl auch nie aufgeklärt werden. Danach war es auf dem Uetliberg lange ruhig. 1644 bauten die Zürcher auf dem Berg eine Hochwacht, die bis 1812 Meldungen und Alarme mit Signalfeuern an die Einwohner und andere Hochwachten weitergab.

Mit der Bahn auf den Berg Kurz nach Schliessung der Hochwacht entdeckten die Zürcherinnen und Zürcher den Uetliberg als Hausberg und Naherholungsgebiet. 1815 wurde in der Hochwacht eine Gastwirtschaft und 1840 das von Friedrich Beyel finanzierte und von Johann Jakob Breitinger gebaute Gast- und Kurhaus Uetliberg eröffnet. An dessen Stelle steht heute das Hotel und Restaurant Uto Kulm. Um den Gästen den Aufstieg zu ersparen, baute die Uetlibergbahn-Gesellschaft 1875 eine Bahn, die bis vor kurzem mit einer Steigung von bis zu 79 Promille als steilste normalspurige Ei-

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senbahnstrecke ohne Zahnrad oder Seil in Europa galt. Das ist inzwischen mit bis zu 85 Promille der Südast der U15 der Stadtbahn Stuttgart. 1922 übernahm die Bahngesellschaft Zürich-Uetliberg die bankrotte Uetlibergbahn-Gesellschaft und elektrifizierte die Strecke auf den Berg, der seit dem Bau des Aussichtsturmes im Jahr 1894 immer mehr Gäste anlockte. 1973 fusionierte die Bahn mit der Sihltalbahn zur Sihltal Zürich Uetliberg Bahn. Die Uetlibergbahn ist heute als S10 Teil des Zürcher S-Bahn-Netzes.

Wie Phoenix aus der Asche Mit der Eröffnung der Uetlibergbahn wurde das Gast- und Kurhaus ausgebaut (1874) und um das Grand Hotel Uetliberg in der Aegerten erweitert (1875). Doch das Berggasthaus, wo gekrönte Häupter lieber rauschebde Feste feierten statt sich in der Molke zu regenerieren, brannte 1878 bis auf seine Grundmauern ab. Der Neubau auf dem Fundament des ursprünglichen Gasthauses bot eine grössere Terrasse mit mehr Sitzplätzen im Freien und einer unvergleichlichen, ja atemberaubenden Fernsicht über die Stadt Zürich und den Zürichsee. Diese Sicht war auch der Grund, weshalb der Besitzer des 1879 wiedereröffneten Gasthauses, Dr. Emil Wuhrmann, einen Aussichtsturm neben das neue Gasthaus baute. Aber nicht irgendeinen Turm, sondern einen, der stark an den Eiffelturm erinnerte

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– ein Flair von Paris und ein Hauch der Weltausstellung von 1889 auf dem Uetliberg. Selbst die Neue Zürcher Zeitung war begeistert: «Die flotte Eisenkonstruktion präsentiert sich dem Auge gar nicht unangenehm, man erkennt die vereinfachten Formen des Eiffelturmes».

Aus den Bergen auf den Berg Nach einigen Besitzerwechseln erwarb die Schweizerische Bankgesellschaft, heute UBS, das Uto Kulm 1983. Die Bank suchte einen Geschäftsführer. Ein gewisser Giusep Fry – 23 Jahre alt, Bauernsohn aus Cumpadials und gelernter Koch – hatte eine Anzeige in der Wirtezeitung geschaltet, weil er eine neue Herausforderung suchte. In Zürich war er vor seinem Bewerbungsgespräch erst ein einziges Mal – und verirrte sich prompt auf den Zürichberg. Doch der Bergler, wie Fry sich gerne selber nennt, überzeugte mit vielen Ideen, noch mehr Energie und seinem Bündner Charme. Und Fry glaubte an das Potenzial des Uto Kulm. Obwohl die Infrastruktur veraltet war, die 15 Mitarbeitenden nur knapp eine Million Umsatz im Jahr generierten und der alte Aussichtsturm geschlossen war. Doch für einen Mann mit Visionen sind das keine Probleme, sondern bloss Herausforderungen. Und genau die suchte Fry. Deshalb stellte die Schweizerische Bankgesellschaft den Bergler ein. Ohne dass der neue Geschäftsführer wusste, wem das Uto Kulm wirklich gehört.

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Schritt für Schritt auf den Gipfel

15 Millionen Franken investiert

Das erfuhr Fry zwei Jahre später. Er schrieb einen Brief an den SBG-Verwaltungsrat und listete auf, was er alles ändern wollte, um das Uto Kulm auf Vordermann zu bringen. Die Banker waren überzeugt und stimmten dem ersten Umbau zu, trotz schwieriger politischer Rahmenbedingungen in der Stadt Zürich. Das Uto Kulm wurde um 15 Hotelzimmer, verschiedene Bankett- und Seminarräume sowie 20 Personalzimmer ausgebaut. Ausserdem gestaltete der bekannte Künstler und Architekt Bruno Weber den Aussenbereich mit seinen fantasievollen Figuren aus einer anderen Welt. Doch damit nicht genug. Giusep Fry wünschte sich mehr unternehmerische Verantwortung und schlug der SBG vor, das Uto Kulm zu pachten. Die Bank, die sich auf ihr Kerngeschäft konzentrieren wollte, willigte 1994 ein. 1999, als die SBG mit dem Schweizerischen Bankverein zur UBS fusionierte, ging Fry einen Schritt weiter und schlug der Bank vor, das Hotel und Restaurant zu kaufen. Nachdem die Stadt Zürich auf ihr Vorkaufsrecht verzichtet hatte, erhielt er den Zuschlag.

Seit 14 Jahren ist Fry Besitzer des Uto Kulm. In dieser Zeit hat er vieles bewegt. Und wahrscheinlich die eine oder andere Nacht schlecht geschlafen. Allein von 2001 bis 2003 hat er 15 Millionen Franken investiert. Beispielsweise In Seminarräume, Lifestyle-Zimmer und Romantik-Suiten oder den Wintergarten «La Bellezza» mit Lounge. Dieser Aufwand zahlt sich aus: Immer mehr Gäste, vor allem aus nah, aber auch aus fern, geniessen die Aussicht, die Küche und die Ruhe. Mit dem Umbau ist allerdings auch die Öffentlichkeit auf den Uetliberg im Allgemeinen und das Uto Kulm im Besonderen aufmerksam geworden. Anwohner, Umweltschützer und andere Organisationen hinterfragen Frys Ideen und bekämpfen sie teilweise hartnäckig. Doch wer weiss, wie hart ein Berglerschädel ist, weiss, dass Giusep Fry alles tun wird, um seine Träume zu verwirklichen. Zum Beispiel den autofreien Uetliberg, die Hängebrücke vom Uetliberg zum Dolder oder den Kletter- und Adventurepark. Das letzte Kapitel in der Uetliberggeschichte ist noch nicht geschrieben. Fortsetzung folgt.

Fotos: zvg.

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Die Mitarbeiter

«Ohne sie geht gar nichts» Katja Wilhelm, Leiterin Administration Seit wann arbeitest Du auf dem Uetliberg? Ab 1. September 1999, mit einem Jahr Unterbrechung, aber dann hat mich der Uetliberg-Virus wieder gepackt! Was macht deine Arbeit auf dem Uetliberg so speziell? Die Vielseitigkeit meiner Aufgaben: das Führen der Rezeption und der gesamten Event-, Seminar- und Bankettkoordination, das Personalwesen, die Buchhaltung als Schnittstelle zur Treuhandgesellschaft, das Sales und Marketing, die Qualitätssicherung Q2 und dem Inhaber, Giusep Fry, als seine rechte Hand mit Rat und Tat zur Seite stehen. Was war dein aufregendstes/schönstes Erlebnis während deiner Arbeitszeit? Jeder Tag ist ein neues Erlebnis und ich freue mich jeden Tag über Gäste, welche mit einem Strahlen in den Augen den Berg wieder verlassen! Das aufregendste Erlebnis war der Sturm Lothar, welcher am 26. Dezember 1999 über der Uetliberg fegte.

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Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Uetliberg? Kommt rauf zu uns! Schaut, staunt und erlebt! Wie hat sich das Hotel UTO KULM / Uetliberg seit deinem ersten Arbeitstag verändert? Der Wandel vom 3-Sterne- zum 4-Sterne-Hotel, Totalumbau des gesamten Hotels im 2002/2003 und (positiv gemeint) das stetig wachsende und sich verändernde Angebot für unsere Gäste. Wie unterscheidet sich das UTO KULM in deinen Augen von anderen Gastro-Betrieben? Was macht das UTO KULM so besonders? Die einmalige Lage! Die Rundumsicht 360°! Die Nähe zur Stadt und doch auf dem Berg in der Natur! Fonduekino am Berg und vieles mehr. Was ist das Schönste an deiner Arbeit auf dem Berg, auf 871 Meter über Meer? Das Vertrauen, welches mir mein Chef Giusep Fry, unsere Mitarbeiter, unsere Partner und natürlich auch unsere Gäste jeden Tag schenken.

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Oscar Candrian, Geschäftsführer Gmuetliberg Seit wann arbeitest Du auf dem Uetliberg? Seit Frühling 1984, ein halbes Jahr nach Herr Fry. Davon schon seit zirka 9 Jahren im Gmuetliberg Was macht deine Arbeit auf dem Uetliberg so speziell? Das Spezielle am Uetliberg ist, dass es der Arbeitsplatz mit der schönsten Aussicht ist. Was war dein aufregendstes/schönstes Erlebnis während deiner Arbeitszeit? Es gab viele schöne Augenblicke auf dem Berg. Aber ein schöner Sonnenuntergang ist immer etwas Spezielles. Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Uetliberg? Ein Besuch lohnt sich immer, auch im Winter oder Herbst mit der schönen Aussicht oder dem Nebelmeer und einem feinem Käsefondue im Gmuetli. Wie hat sich das Hotel UTO KULM / Uetliberg seit deinem ersten Arbeitstag verändert? Es ist neuer und grösser geworden, hat das Familiäre unter den Mitarbeitern verloren. Wie unterscheidet sich das UTO KULM in deinen Augen von anderen Gastro-Betrieben? Was macht das UTO KULM so besonders? Das Besondere an UTO Kulm ist sicher die fantastische Aussicht, die Natur, weg von der Stadt zu sein, und trotzdem ist man mit der SZU verbunden mit der ganzen Welt. Was ist das Schönste an deiner Arbeit auf dem Berg, auf 871 Meter über Meer? Nach 12 bis 16 Stunden Arbeit der Feierabend.

Tanja Sturm, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Seit wann arbeitest Du auf dem Uetliberg? Seit Anfang Oktober 2001. Was macht deine Arbeit auf dem Uetliberg so speziell? Jeder Tag ist anders, dies macht die Arbeit spannend und abwechslungsreich. Dadurch, dass wir in fast allen Abteilungen aushelfen, habe ich einen guten Einblick ins gesamte Geschehen, was wiederum sehr interessant ist. Was war dein aufregendstes/schönstes Erlebnis während deiner Arbeitszeit? Die Jahreswechsel sind immer wieder ein Highlight. Es gibt so viele viele: Zum Beispiel das erste Kino am Berg mit der Freilufttribüne und Leinwand, früher die «Waldhütte», die Challenge, die Events ... Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Uetliberg? Weil der Uetliberg im Gesamten ein Erlebnis ist. Die Aussicht, das gute Essen, für jeden ist etwas dabei, sei es Sport/Freizeit, Business oder Romantik. Wie hat sich das Hotel UTO KULM / Uetliberg seit deinem ersten Arbeitstag verändert?

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attika UTO KULM INSIDE Aus alt wurde neu. Das Haus hat sich verändert, die Leute kommen und gehen. Aber unser Chef ist sich treu geblieben! Wie unterscheidet sich das UTO KULM in deinen Augen von anderen Gastro-Betrieben? Was macht das UTO KULM so besonders? Als Mitarbeiter muss man sehr flexibel sein, um den Switch zwischen den verschiedenen Anspruchsgruppen zu schaffen. Dass sich niemand benachteiligt fühlt und die 4Sterne-Hotelgäste auf ihre Kosten kommen. Was ist das Schönste an deiner Arbeit auf dem Berg, auf 871 Meter über Meer? Der Moment, wenn man beim morgendlichen «Aufstieg» in die letzte Kurve kommt, und man auf einmal die ganze Stadt, die Berge und den See präsentiert bekommt – dann kann der Tag beginnen!

Möglichkeit meine Kenntnisse in verschiedenen Abteilungen zu beweisen und wurde immer unterstützt und gefördert. Nun bin ich seit 2008 Personalleiterin und schätze das Vertrauen, das in mich gesetzt wird, sehr. Was war dein aufregendstes/schönstes Erlebnis während deiner Arbeitszeit? Aufregend war für mich, als ich das erste Mal alleine die Löhne fürs UTO KULM gemacht habe. Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Uetliberg? Ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit. Sei es im Frühjahr, wenn der Berg zu neuem Leben erwacht und die Sonnenhungrigen auf der Terrasse die Aussicht geniessen, im Sommer bis spät abends auf der Terrasse ein leckeres Abendessen, im Herbst über den Wolken zu sein und im Winter das romantische Ambiente der märchenhaften Weihnachtsbeleuchtung. Wie hat sich das Hotel UTO KULM / Uetliberg seit deinem ersten Arbeitstag verändert? Durch die innovativen Ideen von Giusep Fry geht das Hotel mit der Zeit. Zu Beginn im 2003 war das Aussichtsrestaurant noch mit Klappstühlen und dem Kiosk innen für Selbstbedienung bestuhlt. Wie unterscheidet sich das UTO KULM in deinen Augen von anderen Gastro-Betrieben? Was macht das UTO KULM so besonders? Als erstes die Lage und die sensationelle Aussicht. Es befindet sich mitten in der Natur und gleichwohl ist die Stadt Zürich in zwanzig Minuten zu erreichen mit der S10. Was ist das Schönste an deiner Arbeit auf dem Berg, auf 871 Meter über Meer? Die Zusammenarbeit mit dem tollen Team. Den Arbeitstag kann ich mir einteilen, und falls Not am Mann ist, so kann man das Team abteilungsübergreifend unterstützen. Dies wird auch geschätzt.

Roger Haas, Kiosk und Finanzen Seit wann arbeitest Du auf dem Uetliberg? Seit dem 1. April 1984.

Simone Hentschel, Personalleiterin Seit wann arbeitest Du auf dem Uetliberg?

Was macht deine Arbeit auf dem Uetliberg so speziell? Die Abwechslung und Herausforderung sowie das «Ungewisse» bei der täglichen Arbeit. Oder auch die hektischeren Tage, wenn nach zehn Stunden Einsatz noch lange nicht Feierabend ist.

Seit August 2003. Was macht deine Arbeit auf dem Uetliberg so speziell? Die Vielfalt. Kein Tag gleicht dem anderen. Ich hatte die

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Was war dein aufregendstes/schönstes Erlebnis während deiner Arbeitszeit? Meine Feier zum 20-jährigen Arbeitsjubiläum im Jahr 2004. Ich lud damals meinen Arbeitgeber und alle Mitar-

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attika UTO KULM INSIDE Catering. Der Uetliberg ist der Hausberg der Zürcher Bevölkerung und sehr bekannt. Was ist das Schönste an deiner Arbeit auf dem Berg 871 Meter über Meer? Die vielseitigen und fordernden Aufgaben sowie das selbständige Arbeiten im und ausser Haus. Ich liebe den Kontakt mit dem willkommenen Publikum, welches unter anderem auch das preisgünstige Angebot beim mobilen Kioskstand am Wochenende schätzt.

Rudolfo Kämpf, Küchenchef Seit wann arbeitest Du auf dem Uetliberg? Seit dem 1. März 2013. Was macht deine Arbeit auf dem Uetliberg so speziell? Die Vielseitigkeit. Was war dein aufregendstes/schönstes Erlebnis während deiner Arbeitszeit? Die Bahnhoferöffnung.

Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Uetliberg? Abseits von Stress, Hektik und Lärm kann man auf dem Uetliberg beispielsweise ausgedehnte Wanderungen «auf Schusters Rappen» in alle Richtungen unternehmen und sich zum Schluss auf der Bergspitze fein bewirten lassen. Oder ein andermal bei einem Event mit Freunden einen gemütlichen Abend verbringen und allenfalls auch gleich noch übernachten. Wie hat sich das Hotel UTO KULM / Uetliberg seit deinem ersten Arbeitstag verändert? Grundlegend. Als ich vor fast 30 Jahren meine Arbeit als Hausbursche aufnahm, bewirteten wir «fast nur» Passanten; die Umsätze waren in dieser Startphase noch bescheiden. Das änderte sich nach dem ersten grossen Umbau des Hauptgebäudes 1986/87 aber schlagartig. Dank dem weitsichtigen und mutigen Einsatz von Guisep Fry in den vergangenen Jahrzehnten ist der Uetliberg heute ein «Juwel» mit hohem Bekanntheitsgrad bis weit über unsere Landesgrenze hinaus. Wie unterscheidet sich das UTO KULM in deinen Augen von anderen Gastro-Betrieben? Was macht das UTO KULM so besonders? Sicher mal die einmalige und autofreie Lage mit dieser phantastischen Aussicht über die Stadt, die Alpen und den Zürichsee. Und dazu das breite Angebot vom Seminar bis

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Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Uetliberg? Abschalten vom Alltag in Stadtnähe. Wie hat sich das Hotel UTO KULM / Uetliberg seit deinem ersten Arbeitstag verändert? Unsere Dientstleistungen und das Angebot erweitern sich ständig – nur die Küche bleibt gleich gross! Wie unterscheidet sich das UTO KULM in deinen Augen von anderen Gastro-Betrieben? Was macht das UTO KULM so besonders? Der Höhenunterschied und die Lage. Was ist das Schönste an deiner Arbeit auf dem Berg 871 Meter über Meer? Spass machen die letzten hundert Höhenmeter.

Fotos: Chris Reist, www.nativeemotions.com

beiter ein. Alle vergnügten sich und genossen den Abend bei Speis und Trank und moderner Musik bis spät nachts. Die Freude und Begeisterung war allseits riesig und der Abend war auch Tage später noch «Thema Nummer 1 auf dem Berg»...

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Zahlen und Fakten:

Fussballer, Elefantenbullen und Toilettenspülungen Wie viel Züri-Gschnätzlets kocht Küchenchef Rudolfo Kämpf im Jahr? Wie lange würde der Bierjahreskonsum auf dem Uetliberg am Oktoberfest in München reichen? Wie viele Elefanten wiegt die Kilowäsche, die in der Wäscherei gewaschen wird. Antworten auf Fragen, die die Welt nicht beschäftigen. Von Roger Hausmann Zuerst eine Zahl aus der Küche. Im Restaurant Uto Kulm wird das geschnetzelte Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Champignons an einer köstlichen Rahmsauce und goldbrauner Butterrösti am häufigsten bestellt. Genau 3834 Mal im letzten Jahr. Das sind knapp elf Mal täglich, weil das Restaurant ja an 365 Tagen im Jahr geöffnet ist. Oder, anders gesagt: Die erste Elf einer Fussballmannschaft könnte ein ganzes Jahr lang jeden Tag ZüriGschnätzlets essen. Aber besser nach dem Training als davor. 3486 Mandelgipfel Giusep Fry ist sehr stolz auf «sein» Bündnerfleisch. Das beste weit und breit, sagt er. Mindestens genau so stolz ist er auf die selbstgebackenen Mandelgipfel aus der Uto-Kulm-Küche, für die manch einer extra auf den Uetliberg spaziert oder fährt. 2012 wurden sage und schreibe 3486 Mandelgipfel verspeist. Wenn jeder ungefähr 400 Kalorien enthält, decken diese Mandelgipfel den Kalorienbedarf eines 35 Jahre alten Bauarbeiters für rund 290 Tage oder einer 25 Jahre alten Bankangestellten für rund 650 Tage. 3600 Liter Bier Bier wird auf dem Uetliberg natürlich auch getrunken. Vor allem am höchsten Oktoberfest in der Stadt, das dieses Jahr vom 25. bis 28. September stattfand. Allerdings hält sich der Konsum in recht engen Grenzen. 2012 waren es 3600 Liter. Im Jahr. Zum Vergleich: Am Oktoberfest in München, das 16 Tage dauert, tranken die 6,9 Millionen Besucherinnen und vor allem Besucher im letzten Jahr rund 7,5 Millionen Mass, also 7,5 Millionen Liter Bier. Die 3600 Liter vom Uetliberg würden auf der Wiesn nicht einmal sechs Minuten lang reichen.

rer ursprünglichen Grösse zusammengefaltet wird, ist sie ungefähr sechs Millimeter hoch. Alle gefalteten Servietten aufeinandergestapelt wären so hoch wie ein 3465 Meter hoher Turm. Das ist die Entfernung – in der Luftlinie – vom Uetliberg hinunter bis zum Paradeplatz, mitten ins Stadtzentrum von Zürich. 21 666 Frottiertücher 11 966 kleine Frottiertücher (50 x 90 Zentimeter) und 9700 grosse Frottierbadetücher (100 x 150 Zentimeter) hat die Wäscherei im letzten Jahr gewaschen. Die 21 666 Frottiertücher sind aneinandergelegt 19 935 Quadratmeter gross. Das ist grösser als 76 Tennisplätze. Die Fläche (rund 261 Quadratmeter) eines Platzes ist in ganze und halbe englische Fuss unterteilt. Ein Fuss ist 0,3048 Meter lang, ein Tennisplatz ist 78 Fuss (23,77 Meter) lang und für das Einzel 27 Fuss (8,23 Meter) oder das Doppel 36 Fuss (10,97 Meter) breit. 52 599 Kilogramm Wäsche Im letzten Jahr hat die Wäscherei insgesamt 52 599 Kilogramm so genannte Kilowäsche aus dem Hotel (29 106 Kilogramm), aus dem Restaurant (15 771 Kilogramm) und aus der Küche (7722 Kilogramm) gewaschen. Das sind sage und schreibe 52,6 Tonnen. So viel wiegen zehn ausgewachsene afrikanische Elefantenbullen, die durchschnittlich 3,20 Meter hoch und fünf Tonnen schwer werden. Oder so viel wie 19 Elefantenkühe, die 2,50 Meter hoch werden und im Durchschnitt «nur» 2,8 Tonnen wiegen.

29 040 Tischdecken Die Wäscherei hat im letzten Jahr 8450 kleine Tischdecken (135 x 135 Zentimeter), 19 640 mittlere Tischdecken (135 x 175 Zentimeter) und 950 grosse Tischdecken (200 x 200 Zentimeter) gewaschen. Die Gesamtfläche dieser 29 040 Tischdecken ist 65 600 Quadratmeter gross. Das ist grösser als neun Fussballfelder nach der FIFA-Norm. Der Weltfussballverband, der seit sechs Jahren auf der anderen Seite der Stadt residiert, schreibt für Länderspiele und andere offizielle Spiele ein 105 Meter langes und 68 Meter breites Spielfeld vor. 69 300 Servietten Letztes Jahr hat die Wäscherei für das Hotel und Restaurant Uto Kulm nicht weniger als 69 300 champagnerfarbene Servietten gewaschen. Wenn eine dieser 50 x 50 Zentimeter grossen Servietten zwei Mal auf einen Viertel ih-

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Foto: Chris Reist, www.nativeemotions.com

13 000 Liter Mineralwasser Dafür trinken die Gäste im Uto Kulm umso mehr Mineralwasser. 13 000 Liter im letzten Jahr, um genau zu sein. Das würde reichen, um 93 Badewannen zu füllen. Oder um 325 Mal zu duschen. Oder um 325 Mal die Toilette zu spülen. Oder um 433 Mal die Wäsche zu waschen. Oder um 1857 Mal das Geschirr – in einem wassersparenden Geschirrspüler – zu spülen.

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Grandiose Aussicht... Auf den Uetliberg pilgern Tagesausflügler, Sonnenanbeter, alle möglichen Leute. Manche besuchen jeden Tag den Zürcher Hausberg, andere jedes Wochenende, andere mindestens einmal pro Monat. Bei denen gehört das einfach zum Jahresprogramm. Stellvertretend für die knapp 300 000 Gäste die jährlich das Uto Kulm besuchen haben wir spontan Gäste befragt warum sie hier sind. Von Urs Huebscher

Erika Märki, Brugg mit Freundin: Ich habe früher in Zürich gewohnt und da gehört ein Ausflug auf den Uetliberg einfach zum Leben. Mein Mann feierte zudem hier im Uto Kulm seinen 70. Geburtstag. Es war sein Wunsch wegen dem feinen Essen und dem guten Service hier zu feiern. Auch jetzt kommen wir immer wieder gerne mal ins Uto Kulm. Die Aussicht ist einfach grandios, die Küche und die ganze Anlage sehr gepflegt, einfach toll. Auch meine Kinder die nach wie vor in der Stadt Zürich wohnen, kommen immer wieder gerne hierher.

Pensionisten-Gruppe aus der Region Zürich:

Fotos: Urs Huebscher

Wir sind alle aus der Region Zürich und Pensionäre der Gaswerke. Seit über 30 Jahren treffen wir uns jeden ersten Dienstag im Monat hier im Uto Kulm. Das ist unser Stammtisch und Treff. Wir sind sehr gerne hier nicht nur wegen der tollen Lage und Aussicht, sondern natürlich wegen der feinen Küche und des tollen Service. Wir feiern hier auf dem Berg natürlich auch die Geselligkeit.

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Models: Giusep Fry, Uto Kulm und Zoe Torinesi, www.zoetorinesi.com Fotos: Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com Make-Up, Hair und Styling: Nicoleta Huebscher, www.zuerichmakeup.ch Outfits: Seite 104, 139 Veston, Pullover von www.seiunica.com Seite 124, Trench-Coat, Hemd und Federn-Kleid von www.seiunica.com Seite 125, 126,127 Spitzenkleid von www.seiunica.com Seite 128, 129,130, 131 Kleid, Hosenanzug, Pailletten-Kleid von www.cecilemode.ch

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attika-Verleger Urs Huebscher und Zoe Torinesi beim Foto-Shooting auf dem Uetliberg.

Zoe Torinesi

«Kochen ist meine Leidenschaft» Ob als Model, Moderatorin oder als Redaktionsleiterin von usgang.ch und partyguide.ch - Zoe ist ein Multitalent und ihre Diversität ist sicherlich ihr grösstes Kapital. Ganz aktuell ist sie die offizielle Moderatorin des Zürcher Film Festivals.

Von 2009 bis 2012 stand Zoe für das wöchentliche Tele Züri Format «Freakish-pure Nightlife» vor der Kamera, seit über drei Jahren führt sie durch die Sendung «Öisi Chuchi» auf 4+ (ehemals 3+). Dieser Spagat zwischen ver-

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rücktem Nachtleben und traditioneller Kochsendung ist, was Torinesi ausmacht: «Ich liebe die Vielfältigkeit meines Jobs. Jeder Mensch hat viele verschiedene Facetten und ich habe das Glück, diese Diversität in meinem Job ausleben zu dürfen.» So moderiert die Wahlzürcherin regelmässig Events, leitet die Redaktion von usgang.ch und partyguide.ch und steht als Model vor der Kamera. Seit kurzem hat sie das Projekt cookinesi.com ins Leben gerufen. Zoe liebt alles was mit Kulinarik, Genuss und Gastronomie zu tun hat. So präsentiert sie auf cookinesi.com einfache Rezepte, Tipps für die Küche und Vieles mehr.

Foto: Pascal Heimlicher, www.nativeemotions.com

2005 nahm Zoe an der Miss Schweiz Wahl teil, wo sie sich unter den Top 6 positionieren konnte. Nach der Wahl wurde Star TV auf die Solothurnerin aufmerksam und bot ihr ein Jahr Praktikum im Moderations- und Redaktionsbereich an. Drei Jahre blieb sie beim Privatsender, moderierte verschiedene Formate und übernahm auch die Leitung der Sendungen «Fashion» und «Star News.»

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«Wir kochen, was unseren Gästen schmeckt»

Die Küche ist gut bürgerlich und währschaft, die Köche setzen auf Frischprodukte und verzichten auf Experimente wie die Molekularküche oder andere Modeerscheinungen. Das kommt bei den Gästen im Uto Kulm offensichtlich gut an. Von Roger Hausmann Wer von der Stadt auf den Uetliberg spaziert ist, mit der Uetlibergbahn bis zur Endstation gefahren und die letzten Meter zum Gipfel gelaufen ist oder sämtliche 167 Stufen bis zur Plattform des Aussichtsturms geschafft hat, kriegt Appetit. Allein schon wegen der vielen frischen und gesunden Höhenluft auf 871 Metern über Meer. Glücklicherweise ist das Restaurant Uto Kulm sieben Tage in der Woche geöffnet, von 8 Uhr bis Mitternacht. Das Essen ist

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währschaft, im positiven Sinn. Auf der abwechslungsreichen Speisekarte sind mehr Fleisch- als Fischgerichte zu finden, wie Küchenchef Rudolfo Kämpf die Auswahl lächelnd auf den Punkt bringt. Das passt. Schliesslich wirbt das Uto Kulm mit dem Slogan «Bergferien in Zürich» um die Gunst der Ausflüglerinnen und Ausflügler aus nah und fern.

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Einfache und ehrliche Küche «Wir kochen, was unseren Gästen schmeckt», erklärt der Küchenchef seine Philosophie. Kämpf hat im Restaurant St. Gotthard an der Bahnhofstrasse kochen gelernt, kehrte nach seinen Lehr- und Wanderjahren in Gstaad und auf den Bermudas nach Zürich ins Kaufleuten zurück und ist seit bald drei Jahren für die Küche im Uto Kulm verantwortlich. Vom Szenelokal ins Ausflugsrestaurant ist ein weiterer Weg als 20 Minuten mit der S10. Doch Küchenchef Kämpf ist im Uto Kulm mehr als glücklich: «Die Küche ist einfach und ehrlich, wir kochen fast ausschliesslich mit Frischprodukten aus der Region und verzichten weitgehend auf Fertigprodukte». Den Gästen scheint’s zu schmecken – an meinem Besuch im Uto Kulm an einem bewölkten Mittwoch war die Terrasse bis auf den letzten Platz voll.

Die Favoriten der Gäste Die beliebtesten Gerichte sind auf der Karte mit dem grünen Uetliberg-Logo als Spezialitäten des Hauses gekennzeichnet. Dazu zählen die Serviettenknödel mit Eierschwämmli-Ragout oder die Bündner Bergkäse-Ravioli mit Salsa Verde, Olivenöl und gehobeltem Parmesan, selbstverständlich hausgemacht. Und das Kneuss Mistkratzerli mit Züri Frites, das US-Rindsfilet mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Züri Frites oder das geschnetzelte Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Champignons an einer köstlichen Rahmsauce mit goldbrauner Butterrösti. Und, das hat Rudolfo Kämpf selbst ein bisschen überrascht, die

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ganze Dorade Royal aus dem Ofen mit neuen Kartoffeln und Blattspinat. Offenbar essen Ausflügler auch in ihren Bergferien gerne Fisch, wenn er so gut schmeckt wie im Uto Kulm.

Das beste Bündnerfleisch Besonders stolz ist Besitzer Giusep Fry, der alle Gäste persönlich begrüsst und gleich behandelt, auf sein luftgetrocknetes Bündnerfleisch aus seiner Heimat. «Wir beziehen unser Trockenfleisch seit vielen Jahren von der Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza in Disentis, die von den sympathischen Lozzas in zweiter und dritter Generation geführt wird», sagt Fry und bietet mir eine Bündnerfleischplatte an, «die Rinder weiden im wunderschönen Bündner Oberland und werden von Giusep Lozza junior geschlachtet». Das Trockenfleisch ist wirklich so gut, wie Fry schwärmt, und passt ausgezeichnet zu einem charakterstarken Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft, beispielsweise von Donatsch Weinbau in Malans oder von Salis in Maienfeld. Bergferien in Zürich ist mehr als ein Marketingspruch.

Über 450 Weine im Keller Giusep Fry ist Weinliebhaber. Darum verwundert es wenig, dass das Uto Kulm für ein Ausflugsrestaurant einen aussergewöhnlichen Weinkeller besitzt. Auf der Weinkarte stehen mehr als 450 verschiedene Weine. Bei der Zusammenstellung der Karte, die von der Zeitschrift «WeinWisser» mit 18 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet wor-

attika UTO KULM GENUSS den ist, haben Fry und sein Sommelier ihr Augenmerk auf Weine gelegt, die viel Trinkspass für überraschend wenig Geld bieten. Doch im Uto-Kulm-Keller lagern auch exklusive Weine für besondere Momente. Frys grosse Leidenschaft ist das Château Mouton-Rothschild. Wer diese Leidenschaft mit dem umtriebigen Bündner teilt, sollte an einem Wine & Dine mit 7-Gang-Gourmetmenu und ausgezeichneten Mouton-Rothschild-Weinen teilnehmen.

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1. Kochen Sie den Rahm mit den Lavendelstängeln (mit Blüten) und Vanillestängeln auf. 2. Schlagen Sie das Eigelb und den Zucker schaumig. 3. Geben Sie den heissen Rahm zur Eigelbmasse dazu, passieren Sie die Masse und füllen Sie sie in die Schalen ab. 4. Stellen Sie die Schalen (abgedeckt) in den Ofen und pochieren Sie die Crema Catalana etwa 50 Minuten lang bei 82 Grad im Dampf. 5. Lassen Sie die Crema Catalana abkühlen.

Fotos: Chris Reist, www.nativeemotions.com

6. Streuen Sie Rohrzucker über die Crema Catalana und karamelisieren Sie den Zucker mit einem Brenner.

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Foto: Chris Reist, www.nativeemotions.com

Voulévou Natürlich, frisch und gesund

Die Getränkekarten vieler Bars und Restaurants gleichen sich, die meisten Menschen bestellen immer dasselbe. Das muss nicht sein: Mit der Premium-Traubenschorle voulévou gibt es eine gesunde und natürliche Alternative zu Alkohol, Kaffee oder Süssgetränken. Von Roger Hausmann Kürzlich sass ich auf der Sonnenterrasse des Uto Kulm und genoss die Sicht über die Stadt und den See bis in die Alpen. Ich hatte Durst, aber keine Lust auf eine Cola. Deshalb blätterte ich lange ratlos in der Getränkekarte. Als die nette Kellnerin an den Tisch trat, wusste ich immer noch nicht, was ich bestellen sollte. Sie sagte – oder zumindest verstand ich – «Voulez-vous». Als ich sie leicht verwirrt anschaute, lächelte sie verlegen und legte ihren Zeigefinger auf eine Zeile in der Karte: voulévou stand da. Aha, peinlich. Damit sie nicht merkte, wie ich rot anlief, bestellte ich schnell ein voulevou Rouge und schaute wieder in die Ferne. Solche Peinlichkeiten passieren nur mir, dachte ich.

Traubensaft, Quellwasser und Aromen Kurz darauf servierte die Kellnerin mein voulévou Rouge. Die Flasche erinnerte mich an die Zeit, als Frauen noch Frauen und Männer noch Männer waren. Sehr stilvoll. Und von einer Künstlerin geschaffen, wie ich später erfahren habe. Tina Behring aus Berlin. Wenn die rote Traubenschorle nur halb so gut schmeckte, wie diese Flasche aussah, wollte ich öfters ein voulévou trinken. Oder zwei. Sie schmeckte tatsächlich so gut, deshalb bestellte ich noch ein voulévou Blanc. Auch die weisse Traubenschorle schmeckte so frisch wie die rote. voulévou Rouge und vou-

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lévou Blanc enthalten 42 Prozent Traubensaft, dazu frisches Quellwasser, natürliche Aromen und ein Schuss Kohlensäure.

100 Prozent Genuss, 100 Prozent Natur Die alkoholfreie Traubenschorle ist gesünder als Alkohol, Cola oder Kaffee, geschmacksintensiver als Mineralwasser und natürlicher als Light-Softdrinks. Sie enthält weder Farbstoffe noch Konservierungsmittel noch künstlichen Zucker. Und nur 25 Kalorien pro Deziliter. Produziert wird voulévou von der renommierten Rimuss- und Weinkellerei Rahm in Hallau. Die Idee dafür hatten Ivo Magnusson, ein Weinkenner, Roland Bernhard, ein ehemaliger Coca-Colasowie Red-Bull-Manager, und Giusep Fry. Die drei haben die Creative Drinks AG gegründet und entwickeln innovative Getränke wie voulévou. Die Premium-Traubenschorle ist bei vielen Getränkehändlern und in immer mehr Gaststätten erhältlich. Unter anderem natürlich im Hotel und Restaurant Uto Kulm und im Giardino Verde. Creative Drinks AG Gratweg 8143 Uetliberg info@voulevou.ch

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attika UTO KULM TRAVEL

Der Berg ruft Bergferien in Zürich. Was im ersten Augenblick paradox klingt, ist es nicht. Der Uetliberg ist zwar bloss 871 Meter hoch, bietet aber alles für eine erholsame Auszeit über der Stadt, fernab vom Alltag. Von Roger Hausmann «Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah.» Diese Redensart, die von den Anfangsversen in Johann Wolfgang Goethes’ Vierteiler «Erinnerung» abgeleitet worden ist, trifft den Nagel auf den Kopf. Zürcherinnen und Zürcher, die Bergferien machen wollen, müssen gar nicht weit fahren. Der Uetliberg ist mit der S10 in bloss 20 Minuten ab Hauptbahnhof zu erreichen. Und das im Halbstundentakt. Die Fahrt ist eine Kurzreise in eine andere Welt. Spätestens nach der Haltestelle Triemli, wenn Wälder und Wiesen die Häuser und Strassen ablösen, ist der Alltag vergessen. Immer mehr Menschen gönnen sich auf dem Uetliberg nach der Arbeit, am Wochenende oder in den Ferien eine Auszeit.

167 Stufen bis zur Plattform

Die grüne Oase in der Stadt

Auf dem Zürcher Hausberg fühlen sich alle wohl. Die, die sich gerne bewegen, genauso wie die, die sich lieber ausruhen und die Fernsicht geniessen. Die grosse Attraktion ist der 1990 gebaute, 72 Meter hohe Aussichtsturm. Die einen nehmen Stufe für Stufe bis zur Plattform auf 30 Metern über Boden, die anderen rennen die 167 Stufen hoch. Die Sicht über Stadt und See bis in die Alpen ist jeden Schritt wert. Übrigens: Der Turm steht zwar auf dem UtoKulm-Grundstück, ist aber – wie alle Tische und Stühle auf dem Vorplatz sowie die Toiletten – jedermann zugänglich. Besitzer Giusep Fry ist es wichtig, dass die Zürcherinnen und Zürcher ihren Hausberg besuchen können, ohne konsumieren zu müssen.

Fotos: zvg.

Viele Gäste kommen natürlich aus nah, immer mehr aber auch aus fern. Zürich Tourismus bietet beispielsweise Touren für Gruppen an, Apéritif und Essen im Uto Kulm inklusive. Ein Reiseführer begleitet die Gruppen und unterhält sie mit Geschichten oder Anekdoten rund um den Uetliberg. Die meisten Touristen reisen aber auf eigene Faust auf den Gipfel und sind überrascht, wie grün, idyllisch und erholsam Top of Zurich ist – nur eine halbe Stunde von der pulsierenden City entfernt. Das ist wohl, was den Uetliberg ausmacht: Wer bis 17 Uhr gearbeitet hat oder an der Bahnhofstrasse von Laden zu Laden gerannt ist, kann um 18 Uhr auf der Uto-Kulm-Terrasse sitzen und sich wie in den Bergferien fühlen.

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Die SZU gratuliert Giusep Fry zum Jubiläum und wünscht ihm weiterhin viel Erfolg auf dem Uetliberg.

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Nach oben kommen viele. Aber nur die Besten bleiben oben. Wir gratulieren Giusep Fry zu 30 Jahren auf dem Üetliberg. credit-suisse.com

attika UTO KULM INSIDE

Das Fitnesszentrum unter freiem Himmel Der Uetliberg bietet allen etwas, die sich aktiv erholen wollen. Vom Biker über Jogger und Kletterer bis zum Spaziergänger und Wanderer. Besonders für Biker, Kletterer und Wanderer ist der Zürcher Hausberg ein Paradies. Von Roger Hausmann Der Uetliberg ist für immer mehr sportliche Stadtzürcherinnen und -zürcher das naheliegende Erholungsgebiet. In der Studie «Erholung am Uetliberg», die Anfang Februar 2013 präsentiert worden ist, geht Grün Stadt Zürich unter der Woche von fast 2000 Wanderern und Bikern am Tag aus, am Wochenende sogar von doppelt so vielen. Das macht auf das Jahr hochgerechnet fast eine Million Menschen. Wanderer und Spaziergänger (Anteil 75 bis 80 Prozent) sind vor allem tagsüber unterwegs, Biker abends oder am Wochenende. Sie teilen sich die Waldstrassen, die allen offen stehen. Nur einige wenige sehr steile Wege sind für Bikes gesperrt, weil sie zu gefährlich sind. Diese Abschnitte kontrolliert die Polizei regelmässig und büsst Biker, die das Fahrverbot missachten. Die meisten halten sich aber daran und kommen den Wanderern oder Spaziergängern nicht mehr so oft in die Quere wie früher, seit der Biketrail Uetliberg eröffnet worden ist. Trails für anspruchsvolle Biker 2005 ist der Biketrail Triemli eröffnet worden, der von Grün Stadt Zürich sowie freiwilligen Helferinnen und Helfern des Vereins Züritrails unterhalten wird. Der Aufwand ist gross, weil die Strecke stark befahren und der Untergrund ziemlich weich ist. Deshalb muss die Spur, die nach ausgiebigen Regenfällen schnell ausgefahren ist, regelmässig aufgefüllt und geflickt werden. Doch die Arbeit lohnt sich. Zum einen fahren dank dem Biketrail viel weniger Biker durchs Unterholz als früher, zum anderen ist die Strecke tadellos in Schuss.

Fotos: zvg.

Der Biketrail Triemli ist 3,5 Kilometer lang, die Höhendifferenz zwischen dem Start beim Fernsehturm und dem Ziel an der SZU-Haltestelle Triemli beträgt 350 Meter. Die Strecke mit einem durchschnittlichen Gefälle von 10 Prozent ist anspruchsvoll, weil der Pfad oft nur 30 bis 60 Zentimeter breit ist. Die zweite Mountainbike-Strecke, der Biketrail Höckler, ist zwar genauso schmal und steil, aber bloss 500 Meter lang. Übrigens: Die SZU verbietet den Transport von Bikes in der Uetlibergbahn zwischen Uitikon Waldegg und Uetliberg.

Wanderwege für die ganze Familie Wer es gemächlicher mag, entdeckt den Uetliberg zu Fuss. Aus der Stadt füh-

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ren vier sehr unterschiedliche Wanderwege in ungefähr einer Stunde bis zum Gipfel:

– Besonders beliebt ist der Denzlerweg, auf dem früher ein Bäcker Denzler seine Gipfeli ins Hotel und Restaurant Uto Kulm gebracht haben soll. Der abwechslungsreiche Weg beginnt bei der Tramhaltestelle Albisgüetli, der Endstation der Linie 13. – Auch der Laternenweg beginnt bei der Tramhaltestelle Albisgüetli. Der Weg heisst so, weil er bis ins Jahr 2003 mit Gaslaternen beleuchtet worden ist. – Der Hohensteinweg führt von der Tramhaltestelle Triemli, der Endstation der Linie 14, über eine Bergschulter bis zum Gipfel. Dieser Weg ist im Winter eine bei Gross und Klein sehr beliebte Schlittelpiste. – Der Wanderweg mit der geringsten Steigung ist die Waldstrasse vom Parkplatz in Uitikon Waldegg auf den Uetliberg. Wer oben angekommen oder mit der Uetlibergbahn auf den Uetliberg gefahren ist, kann sich nach einer Rast im Uto Kulm auf den familientauglichen Höhenwanderweg zur Felsenegg machen. Die Fernsicht während der 90-minütigen Wanderung ist atemberaubend. Sie reicht über die Stadt und den See hinaus bis in die Berner, Bündner und Glarner Alpen, den Schwarzwald sowie die Vogesen. Der sechs Kilometer lange Wanderweg ist Teil des Planetenwegs: Ein Meter entspricht einer Million Kilometer auf der Strecke von der Sonne zum Pluto, dem äussersten Planeten unseres Sonnensystems. Auf der Felsenegg angekommen können Wanderer und Spaziergänger mit der einzigen Luftseilbahn des Kantons Zürich nach Adliswil und von dort mit der Sihltalbahn (S4) zurück nach Zürich fahren. Klettergarten für Schwindelfreie Nur wenige Zürcherinnen und Zürcher wissen (noch), dass es einen Kletterclub Uetliberg gab. Im November 1978 gründeten junge Sport- und Spitzenkletterer aus der Stadt den KCÜ. Sie trainierten am 20 Meter hohen Nagelfluhfelsen auf halber Strecke zwischen der S10-Endstation und Uto Kulm. Wer Mitglied werden wollte, musste seilfrei auf den alten, 35 Meter hohen Aussichtsturm klettern und den Überhang auf die Plattform meistern. Der Verein hat sich vor Jahren aufgelöst, auf den zwölf Routen der Schwierigkeitsgrade 6a+ und 7a+ trainieren aber heute noch Kletterer.

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L’ANIMA DI VERGANI

attika UTO KULM CULTURE

Im Uto Kulm ist immer etwas los Immer mehr Stadtzürcherinnen und -zürcher entdecken Uto Kulm als Ausgehziel. Giusep Fry und sein Team organisieren ein Programm, das jeder und jedem etwas bietet: Dinnerkrimis, Kinoabende, Konzerte, Partys oder Wiesn Gaudi. Von Roger Hausmann Wer an Uetliberg und Uto Kulm denkt, denkt zuerst an Ausflügler, Biker oder Wanderer. Das stimmt natürlich, ist aber nur die halbe Wahrheit. Denn das Hotel und Restaurant Uto Kulm veranstaltet auf dem Hausberg der Zürcher neben Hochzeitsfeiern, Seminaren, Tagungen und Workshops sowie Geschäftsfeiern auch zahlreiche Events für junge und jung gebliebene Gäste. Allein im Jubiläumsjahr «30 Jahre Giusep Fry auf dem Uetliberg» standen mehr als ein Dutzend besondere Anlässe auf dem Programm. Vom «Fondue-Kino am Berg» am 1. Februar bis zum «Silvester auf dem Uetliberg» am 31. Dezember mit der legendären Lollipopparty. Langeweile ist für Giusep Fry und seine Gäste ein Fremdwort.

Ein Höhepunkt jagt den anderen Höhepunkte aus dem Jahresprogramm herauszupicken ist schwierig, weil es so viele sind. Die Highlights bis zum Erscheinen dieser Sonderausgabe von «Attika» sind sicherlich die Fondue-Kino-Abende im Februar und März, die zwei Dinnerkrimis «Zu Tode gewürzt» und «Doppelzimmer mit Leiche» im März, April, Mai und Juni, die 1. August-Party mit grossem Barbecue am Nationalfeiertag, die Lollipopparty am 3. August und die Wiesn Gaudi vom 25. bis 28. September, das höchstgelegene Oktoberfest in der ganzen Stadt. Für viele war aber die Fry Night am 8. Mai der Höhepunkt. An der Beau-Temps-Party feierte Giusep Fry mit seinen Gästen und den besten Elektromusik-DJs bis in die frühen Morgenstunden.

Fotos: zvg.

Abwechslungsreiches Programm

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Im gleichen Rhythmus geht es weiter im Jubiläumsjahr. Am 4. Oktober lassen sich Weinliebhaber ein 7-GangGourmetmenü mit ausgezeichneten Mouton-RothschildJahrgängen servieren, am 7. und 8. November geniessen Freunde klassischer Musik ein Festmahl zu den Klängen des Konzertensembles La Compagnia Rossini. Und kurz vor Weihnachten stehen drei einzigartige Gospelabende auf dem Programm, Weihnachtsdinner inklusive: Am 21. Dezember mit Harriet Lewis, am 22. und 24. Dezember mit der Broadwaygrösse Queen Yahna. Zum Jahresabschluss steigt im Uto Kulm die traditionelle Silvesterparty mit Silvestermenü, Feuerwerk und Lollipopparty – wer dabei sein will, sollte jetzt reservieren.

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Design auf 871 Metern über Meer Wer an Design auf dem Uetliberg denkt, denkt wahrscheinlich zuerst an exklusive Suiten, geschmackvolle Säle und schönes Geschirr. Richtig. Aber auf dem Hausberg der Stadtzürcherinnen und -zürcher gibt es noch mehr schöne Dinge. Beispielsweise die Fabelwesen von Bruno Weber, den Aussichtsturm oder den Planetenweg. Von Roger Hausmann Fotos: zvg.

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attika UTO KULM DESIGN

Wer mit der S10 auf den Uetliberg fährt und von der Endstation zum Uto Kulm spaziert, begegnet den Hirschen auf Schritt und Tritt. Nein, natürlich keinen aus Fleisch und Blut, sondern aus gegossenem Beton. Geschaffen hat sie der populäre Schweizer Künstler Bruno Weber, der von 1991 bis 2003 für die Gestaltung der Plätze auf dem Uetliberg verantwortlich war. Die Hirsche, die heute den Skulpturenweg beleuchten, wiesen während der Weltausstellung von 1992 in Sevilla den Weg zum Schweizer Pavillon. Seither stehen sie auf dem Uetliberg. Bis zum Um- und Ausbau des Uto Kulm (2002 und 2003) mit einem Brunnen, den auch Bruno Weber gestaltet hatte: Eine grosse Spinne bewachte den Brunnen, vier Jungspinnen spien das Wasser in alle vier Himmelsrichtungen. Diese Fabelwesen sind typisch für Webers Werk. Der Künstler malte 30 Jahre lang Bilder, bevor er mit seinen Skulpturen begann. Inspiriert hatten ihn besonders Cézanne und Gubler. Seine spätesten Bilder sind so phantastisch-realistisch wie die Fabelwesen, die er in Beton gegossen hat.

Stilvoll und trotzdem locker Das Hotel und Restaurant Uto Kulm steht auf den verkohlten Überresten des Gast- und Kurhauses Uetliberg, das 1878 bis auf die Grundmauern abbrannte. Nach dem Brand wurde das Berggasthaus wieder aufgebaut und 1879 eröffnet. Trotz vieler Umbauten ist das Haupthaus auf Stichen und Gemälden aus der Jahrhundertwende leicht zu erkennen. Trotz der umfangreichen Renovation von 2002 und 2003. Giusep Fry war damals wichtig, die Substanz und

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alle Strukturen zu bewahren, als er das in die Jahre gekommene Berggasthaus zum Restaurant, Vier-Sterne-Hotel mit 55 Zimmern sowie 14 Seminar- und Konferenzräumen ausbaute. Das ist ihm gelungen. Uto Kulm vereint heute die unterschiedlichsten Baustile harmonisch, obwohl sie aus unterschiedlichen Epochen stammen. Ein Grund dafür ist das zeitlose Design im Restaurant und Hotel. «Wir setzen bewusst auf Naturmaterialien und modernes, puristisches Design», sagt Fry, «so schaffen wir eine stilvolle und trotzdem lockere Atmosphäre, in der sich jede und jeder wohl fühlt».

Tradition und moderner Lifestyle Im Uto Kulm dominieren helle und warme Farben. Das Farbkonzept stammt von Giusep Fry, der sämtliche Räume und Zimmer selber eingerichtet und mit Absicht auf einen Innenarchitekten verzichtet hat. «Das ist Fry-Style», erklärt der Besitzer stolz und lächelt verschmitzt, «mein Geschmack trifft offenbar den Geschmack vieler Menschen». Obwohl die letzte grosse Renovation erst zehn Jahre zurück liegt, sind öfters Maler oder Handwerker im Haus. «Unsere Gäste sollen sich bei uns wohl und zuhause fühlen», erzählt Fry, «deshalb reparieren wir sofort, was kaputt ist, und renovieren unsere Zimmer und Räume laufend». Die 55 Hotelzimmer – keines gleicht dem anderen – werden im Durchschnitt alle fünf Jahre überholt. Und weil Fry eine einfache Pinselrenovation zu wenig ist, investiert er Jahr für Jahr viel Zeit und noch mehr Geld in den Unterhalt seines Uto Kulm. Geld, das der Gastgeber mit Leib

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WIR GRATULIEREN GIUSEP FRY ZU SEINEM 30-JÄHRIGEN JUBILÄUM

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und Seele gerne ausgibt, um den schwierigen Spagat zwischen Tradition und modernem Lifestlye zu schaffen.

Entspannen mit Sicht über Zürich Die luxuriöseste Berghütte der Schweiz, wie Fry das Hotel Uto Kulm scherzhaft nennt, hat 46 Lifestyle-Doppelzimmer und 9 Romantik-Suiten. Designermöbel, harmonische Farben, edles Parkett im Wohnbereich sowie hochwertige Natursteine im Badezimmer charakterisieren die Zimmer mit Vier-Sterne-Komfort. Das Highlight sind natürlich die Suiten. Zum Beispiel die Tower-Suite mit einer Sprudelbadewanne in Herzform, aus der die Gäste die atemberaubende Sicht über Zürich und den Zürichsee geniessen und sich gleichzeitig entspannen können. Oder die Residenzsuite mit der riesigen Panoramafensterfront zur Albiskette und der grossen Terrasse mit viel Abendsonne. Oder die Moonlight-Suite für Gäste, die sich nicht zwischen der Sicht über den See und der Fernsicht in die Berge entscheiden können oder wollen. Seit dem Um- und Ausbau von 2002 und 2003 hat das Uto Kulm übrigens auch eine Wellnessoase. Mit einer Sauna mit Sicht über die Stadt, einem Dampfbad, einer Tropenregendusche und einer Eisgrotte.

Ganz schön hoch hinaus Der Aussichtsturm vor dem Hotel und Restaurant Uto Kulm ist das von weitem sichtbare Wahrzeichen des Zürcher Hausbergs. Die Stahlfachwerkkonstruktion gehört mit einer Höhe von 72 Metern zu den höchsten Aussichtstürmen in der Schweiz. Von der offenen Aussichtsplattform in 30 Metern Höhe ist die Fernsicht über die Stadt Zürich und den Zürichsee bis in die Alpen frei. Auch wenn die Konstruktion mit dreieckiger Grundfläche ungewöhnlich

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ist, war der erste Uetlibergturm aus architektonischer Sicht spannender. Dieser Turm wurde 1894 von den Ingenieuren Karl Löhle und Rudolf Wartmann mit der Eisenbaufirma Bosshard & Co. aus Näfels gebaut. Der 30 Meter hohe Aussichtsturm erinnerte auffällig an den Eiffelturm, der einige Jahre vorher für die Weltausstellung von 1889 in Paris gebaut worden war. Knapp ein Jahrhundert später musste der erste Turm, der bis 1986 unter Denkmalschutz stand, abgerissen werden. Er wurde 1990 durch den neuen Aussichtsturm ersetzt, der 365 Tage im Jahr offen und für alle kostenlos zugänglich ist.

Sonne, Mond und Sterne Auch der Planetenweg ist 365 Tage im Jahr offen und für alle kostenlos zugänglich. Der Wanderweg führt in zwei Stunden von der Sonne (bei der S10-Endstation Uetliberg) bis zum Pluto (bei der Bergstation der Luftseilbahn Adliswil-Felsenegg), dem äussersten Planeten unseres Sonnensystems. Der Planetenweg und die Planetenmodelle im Massstab 1:1 000 000 000 – ein Meter gleich eine Million Kilometer – machen die Grössen und Distanzen greifbar. Die Sonne ist eine grosse gelbe Kugel auf einem Masten. Die grösseren Planeten wurden auf Findlingen des Linthoder Reussgletschers platziert, die kleineren in Glas eingegossen und in Nischen der Findlinge eingelassen. Die Findlinge sind Zeitzeugen der Schweizer Erdgeschichte. Zum Beispiel Chloritgneis mit Quarz aus dem Aarmassiv, Verrucano aus dem Glarnerland oder Molassesandstein aus dem oberen Sihltal. Deshalb ist der Planetenweg nicht nur ein Ausflugstipp für alle, die sich für unser Sonnensystem interessieren, sondern auch für die, die Augen für Steine und andere schöne Dinge haben.

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Hoch über Zürich und Wolke 7 so nah Eine Hochzeit organisieren gibt viel zu tun. Wer im Uto Kulm feiert, wird von einer Hochzeitsplanerin unterstützt. Melanie Frey berät Paare, gibt ihnen Tipps, kümmert sich um Kleinigkeiten wie Tischkärtchen und ist an der Feier hinter den Kulissen dafür verantwortlich, dass alles rund läuft. Und das kostenlos. Von Roger Hausmann Gute Nachrichten für Romantiker. In der Schweiz geben sich wieder mehr Paare das Ja-Wort. Die Zahl der Eheschliessungen ist seit 2005 langsam, aber sicher von rund 40’000 auf 42’654 im Jahr 2012 gestiegen. Die meisten heiraten im August, Juni und Juli. Dafür nicht mehr so viele wie einst im Mai, weil das Wetter im Frühling unsicher ist. Die Braut ist im Durchschnitt 29,4 Jahre alt, der Bräutigam 31,6 Jahre. Der Altersunterschied ist seit Jahrzehnten konstant und hat sich zwischen 2,2 und 2,4 Jahren eingependelt. Die Paare sind im Schnitt sieben Jahre älter als 1970 und drei Jahre älter als 1993, wenn sie das erste Mal heiraten. Jede zweite Ehe wird geschieden, auffallend

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viele im verflixten siebten Jahr. Im Durchschnitt hält eine Ehe 14,5 Jahre. So viel zu den Zahlen.

Aufgaben der Hochzeitsplanerin Nein, noch zwei Zahlen. Jedes Jahr feiern 60 bis 70 frisch vermählte Paare ihre Hochzeit auf dem Uetliberg. Einige von ihnen trauen sich sogar und lassen sich auf der Aussichtskanzel trauen, auf 871 Metern über Meer. Melanie Frey kennt sie alle. Sie ist Hochzeitsplanerin – oder Wedding Planer, wie das auf Neudeutsch heisst – im Hotel und Restaurant Uto Kulm. Sie organisiert alle Hochzeiten auf dem Uetliberg. Wenn die Paare wollen, von der Trauung

attika UTO KULM INSIDE über die Feier bis zur Hochzeitsnacht. «Nach einem ersten Telefongespräch treffe ich das Paar auf dem Uetliberg», erzählt die Hochzeitsplanerin, «wir besprechen, was sich die Braut und der Bräutigam vorstellen, ich gebe ihnen Tipps, berate sie und empfehle ihnen Partner wie Floristen, Musiker oder Tortenbäcker». Nach diesem Gespräch führt Melanie Frey das Paar durch das Hotel und Restaurant Uto Kulm und zeigt ihm sämtliche Räume, die für ihre Hochzeitsfeier in Frage kommen. Das sind 14. Am beliebtesten ist der Wintergarten Allegra mit vielen tropischen Pflanzen, mediterranem Ambiente und Sicht über die Stadt Zürich für bis zu 120 Gäste. Und der grössere Wintergarten La Bellezza mit der atemberaubenden Panoramasicht über die Stadt und den See bis in die Alpen für bis zu 300 Gäste. Oder der modern eingerichtete Gewölbekeller Caveau für eine exklusive und romantische Hochzeitsfeier bei Kerzenschein im kleinen Rahmen für bis zu 30 Gäste. Im Uto Kulm können bis zu 700 Personen essen, tanzen und bis in die frühen Morgenstunden feiern. Platz ist genug für alle da.

Viel Aussicht zum Aperitif Den Auftakt zur Feier macht der Aperitif, der bei schönem Wetter im Freien serviert wird. So können alle Gäste die Fernsicht vom Säntis bis in die Innerschweizer Alpen geniessen, dem Brautpaar gratulieren und sich mit frischen Getränken und leckeren Häppchen verwöhnen lassen. Die Paare stellen ihren Aperitif individuell zusammen oder entscheiden sich für einen der vielen Aperitifvorschläge, die Melanie Frey für sie bereit hält. Zum Beispiel einen fruchtigen Räuschling aus der Kellerei Höcklistein am Zürichsee, Orangensaft, Mineralwasser, Hobelkäse, Bündnerfleisch, Rohschinken, Bündner Trockenwurst und Laugenbrezel. Oder, von November bis Februar, den Lagerfeueraperitif mit Glühwein, Orangensaft und Mineralwasser sowie Brot am Stecken mit oder ohne Speck.

Bankettmenü oder à la carte? Auch für das Hochzeitsessen haben haben die Hochzeitsplanerin und Küchenchef Rudolfo Kämpf viele gute Ideen. Die Spanne reicht vom Vier-Gang-Menü mit einem Blattsalat an Hausdressing, einer klaren Tomatensuppe mit Schnittlauch, einem mit Aprikosen und Pflaumen gefüllten Schweinsbraten mit Kartoffelstock an Olivenöl, Saisongemüse und einem Ananascarpaccio mit Himbeersorbet bis zum Sieben-Gang-Gourmetmenü. Selbstverständlich können Braut und Bräutigam ihr Hochzeitsessen individuell zusammenstellen. Zu jedem Menü gibt es ausserdem preiswerte Getränkepauschalen mit Wein. Zum Beispiel fünf Deziliter Féchy Taille d’Or von Cave Riegger oder fünf Deziliter Nobler Blauer von Jürg Saxer pro Person, dazu Bier, Mineral, Süssgetränke, Kaffee und Tee à discrétion.

Bis in den frühen Morgen feiern Nach dem Essen wird meistens ausgiebig gefeiert. Das Hotel und Restaurant Uto Kulm schliesst um 24 Uhr, aber für Hochzeitsfeiern mit mehr als 30 Gästen holt die Hochzeitsplanerin gerne eine Verlängerungsbewilligung ein. Dann

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Fotos: zvg.

Platz für 700 Hochzeitsgäste

kann die Hochzeitsgesellschaft bis in die frühen Morgenstunden feiern. Auf dem Uetliberg gibt es keine Nachbarn, die sich beschweren. Deshalb können Paare auch Partys mit einer Band oder einem DJ feiern. Für Gäste, die müde sind, gibt es im Hotel 46 luxuriöse Lifestyle-Zimmer. Und für das Brautpaar eine der neun Romantik-Suiten. Besonders beliebt ist die Tower-Suite mit einer Sprudelbadewanne in Herzform, aus der Braut und Bräutigam die Sicht über die Stadt und den See geniessen und sich gleichzeitig entspannen können.

Der beste Tipp zum Schluss So eine Hochzeit gibt viel zu tun. Die Hochzeitsplanerin muss an Kleinigkeiten wie Blumen, Kerzen oder Tischkärtchen denken. Trotzdem arbeitet sie ohne Checkliste. Warum? «Jedes Paar hat andere Ideen, Vorstellungen und Wünsche, jede Hochzeit ist anders», erklärt Melanie Frey, «mit einer Checkliste würden sich alle Hochzeiten gleichen». Und das wäre schade, schliesslich geht es um den schönsten Tag im Leben eines Ehepaares. Das war auch der Hochzeitsplanerin wichtig, als ich sie zum Abschluss unseres Gesprächs um ihren besten Tipp bat: «Die Paare sollen sich frühzeitig über mögliche Locations informieren und rechtzeitig buchen», antwortet sie, «und sie sollen immer daran denken, dass die Hochzeit ihr Tag ist, nicht der Tag ihrer Gäste».

Die vergessene Brautmutter Zuletzt, als wir uns schon verabschiedet hatten, fragte ich Melanie Frey nach ihrem lustigsten Erlebnis als Wedding Planer. Lange musste sie nicht überlegen: «Ein Paar hat in Winterthur auf dem Standesamt geheiratet und wollte sich anschliessend auf dem Känzeli noch unter freiem Himmel trauen lassen. 45 Minuten vor der Trauung fiel jemandem auf, dass die Mutter der Braut fehlte. Die Hochzeitsgesellschaft hatte sie auf dem Standesamt stehen lassen.» Doch auch dieses Problem löste die Hochzeitsplanerin: «Weil die meisten Gäste von auswärts kamen und sich nicht auskannten, bat ich den Fotografen, nach Winterthur zu fahren und die Brautmutter abzuholen. Die Zeremonie begann einige Minuten zu spät, danach haben alle ausgelassen gefeiert. Auch die vergessene Brautmutter.»

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Seminare und Programme, die den Horizont erweitern Der Uetliberg ist nicht nur das Ziel vieler Ausflügler, Familien, Spaziergänger und Wanderer. Hier oben, auf 871 Metern über Meer, fühlen sich auch Geschäftsleute an Tagungen, Seminaren und Kongressen oder in Teambuildingprogrammen wohl. Von Roger Hausmann Das Uto Kulm ist auch ein Seminarhotel. Mitten im Grünen, weit weg von Stress und Hektik, hoch über Zürich. Aber mit öffentlichen Verkehrsmitteln bloss eine halbe Stunde vom Stadtzentrum oder nur eine Stunde vom Flughafen Zürich-Kloten entfernt. Kein Wunder veranstalten immer mehr Firmen und Organisationen ihre Tagungen, Seminare oder Konferenzen im Uto Kulm. Das Hotel bietet 14 lichtdurchflutete Seminar- und Konferenzräume mit

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modernster Infrastruktur, schnellem Internet und leistungsstarkem Public WLAN für 2 bis 300 Personen. Und in den Pausen oder zwischen Sitzungen und Workshops können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Giardino erholen, der verglasten Oase mit vielen tropischen Pflanzen und der atemberaubenden Sicht über Zürich und den Zürichsee. Der Uetliberg erweitert, im wahrsten Sinn des Wortes, den Horizont.

attika UTO KULM INSIDE Schweizer Bräuche und Traditionen kennen und müssen als Älpler beweisen, wie geschickt und teamfähig sie sind. Im dritten Programm lernen die Mitarbeitenden en Uetliberg und seine Geschichte kennen und müssen Verstecke finden, knifflige Aufgaben lösen und schwierige Fragen beantworten. So unterschiedlich alle Programme sind, eines ist ihnen gemeinsam: Es geht nicht darum, der oder die Beste zu sein, sondern als Team mehr zu erreichen. Und gemeinsam Spass zu haben.

Innovative Teambuildingkonzepte Neben diesen Programmen, die ungefähr einen halben Tag dauern, organisiert Kreaktiv Events auch kürzere Programme wie Kreaktiv Teambeat, Kreaktiv Eisschnitzen oder Kreaktiv Kommunikations-OL. Sie dauern etwa zwei Stunden und können ein Seminar oder einen Workshop im Uto Kulm ergänzen. Ausserdem veranstaltet die Agentur auch spezielle Events in den drei Partnerbetrieben. Zum Beispiel einen Kochkurs mit Küchenchef Rudolfo Kämpf im Uto Kulm, eine Schweizer Genussreise im Restaurant Gmüetliberg oder eine Caribbean Night im Tropenparadies Giardino Verde. Wer im umfangreichen Angebot auf www.kreaktiv-events.ch nichts findet, kann natürlich auch mit den Eventspezialisten reden, die gerne innovative Teambuildingkonzepte entwickeln und individuelle Programme organisieren. Schliesslich ist auf dem Uetliberg viel mehr möglich als anderswo.

Mehr Seminar für weniger Geld Trotzdem sind die Seminare dank Seminarpauschale überraschend preiswert. Die Tagespauschale (99 Franken pro Person) ist buchbar ab fünf Personen und enthält Raummiete, Beamer mit Leinwand, Flipchart, Moderatorenkoffer, Mineralwasser im Seminarraum, Begrüssungskaffee sowie Pausengetränke und Snacks à discrétion im Giardino und das Lunchbuffet oder ein 3-Gang-Menü über Mittag. Samstags, sonntags, an Feiertagen und in den Sommerferien kostet die Pauschale sogar zehn Franken weniger. Für mehrtägige Seminare oder wenn die Teilnehmerinnen und Teilnehmer schon am Vorabend anreisen, lohnt sich die Pauschale mit Übernachtung. Für 295 Franken gibt’s, zusätzlich zu sämtlichen Leistungen der Tagespauschale, ein 4-Gang-Menü, eine Übernachtung im Einzelzimmer, Frühstück vom Buffet und den Eintritt in die Sauna.

Kreaktiv Events GmbH In der Rüti 2

Die hauseigene Eventagentur

8142 Uitikon-Waldegg

Das Hotel Uto Kulm arbeitet eng mit den Partnerbetrieben Giardino Verde, Restaurant Gmüetliberg und Kreaktiv Events zusammen. Dank dieser Partnerschaft ist Kreaktiv Events die erste und einzige Eventagentur mit eigenem ****-Sterne-Hotel, exklusivem Tropenparadies und rustikalem Berggasthaus. Die Agentur veranstaltet für ihre Kunden einmalige und ungewöhnliche Teambuildingevents. Die meisten davon natürlich auf dem Uetliberg. Die Eventspezialisten, die sich selber als Motivationskünstler und Spassanimatoren bezeichnen, führen Teams zusammen und unterstützen sie, Kommunikationsbarrieren zu überwinden. Das erreichen sie mit Programmen, die den Mitarbeitenden helfen, ihre Kolleginnen und Kollegen spielerisch von einer unbekannten Seite kennen zu lernen und so ihre Zusammenarbeit zu verbessern. Das klingt nach viel Spass. Und harter Arbeit.

044 457 64 80 info@kreaktiv-events.ch

Drei Beispiele für solche Programme sind Kreaktiv Autobau, Kreaktiv Uetlibergolympiade und Kreaktiv Top of Zürich. Im ersten Programm bauen alle Mitarbeitenden in Gruppen, unabhängig von Hierarchien, eine Seifenkiste und messen auf der hauseigenen Teststrecke, wer die tollkühnsten Männer oder Frauen in ihren rasenden Kisten sind. Im zweiten Programm entdecken die Mitarbeitenden

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Fotos: zvg.

Die Kollegen besser kennenlernen

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Gmüetliberg das schönste Bergbeizli in der Stadt Zürich Wer an der Endstation Uetliberg aus der S12 aussteigt, steht fast schon auf der Sonnenterrasse des Restaurants Gmüetliberg. Das gemütliche Bergbeizli ist für seine preiswerten Tagesmenüs, feinen Zvieris und Schweizer Spezialitäten bekannt. Beispielsweise Fondue in acht leckeren Variationen. Von Roger Hausmann

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attika UTO KULM GENUSS

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Kaum ein Restaurant macht seinem Namen so viel Ehre wie das Restaurant Gmüetliberg. Hier, an der Endstation der Uetlibergbahn, fühlen sich alle Gäste einfach richtig wohl. In der Stalliker Stube, im Wintergarten, im GmüetliSaal und auf der prachtvollen Sonnenterrasse ist die Atmosphäre unkompliziert und gemütlich. Und das bloss 20 Minuten ab Hauptbahnhof vom hektischen Stadtzentrum entfernt. Wer aus der S12 aussteigt oder vom Ablisgüetli (55 Minuten), vom Triemli (50 Minuten) oder von Waldegg (40 Minuten) zur SZU-Haltestelle Uetliberg spaziert ist, ist in einer anderen Welt angekommen – hoch über Zürich. Das Restaurant Gmüetliberg, das viele Gäste liebevoll Bergbeizli nennen, ist von Dienstag bis Sonntag offen, aber nur am Dienstag-, Mittwoch-, Donnerstag-, Freitagund Samstagabend bedient. An den übrigen Tagen – Montag ist Ruhetag – bedienen sich alle Gäste tagsüber selber am Buffet. Genau wie in vielen anderen Bergrestaurants auch.

Zwei Stunden Bergferien in Zürich Über Mittag sind die preiswerten Tagesmenüs besonders beliebt. Viele Stadtzürcherinnen und -zürcher, die eine kurze Auszeit vom Alltag brauchen, fahren in ihrer Mittagspause – oder nach der Arbeit – mit der S12 hoch, essen entspannt und fahren erholt zurück. Am Abend bestellen die Gäste vor allem die beliebten Hausspezialitäten: Das Schweins-Cordon-Bleu mit Schinken und Gruyère, serviert mit Pommes Frites und Saisongemüse, die KalbsZunftbratwurst an Zwiebelsauce mit Butterrösti, Pommes

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Frites oder Kartoffelsalat und die knusprig gebackenen Eglifilets an Tatarsauce mit Salat. Die Küche ist bodenständig, auf der Karte stehen Schweizer Spezialitäten, die einheimischen Gästen genauso gut schmecken wie Touristen. Das reicht vom geschnetzelten Kalbfleisch nach Zürcher Art über die Capuns sursilvans bis zu urchigen Gerichten mit viel Käse, zum Beispiel Älpler Maggronen, Walliser Käseschnitte, Käsewähe mit Speck und Zwiebeln oder Raclette.

Ein Fondueplausch mit Freunden Wo so viel Käse serviert wird, darf Fondue nicht fehlen. Im Restaurant Gmüetliberg gibt’s gleich acht Variationen: Die Hausmischung, Bärlauchfondue, Pfefferfondue, Knoblifondue, Curryfondue, Tomatenfondue, Pilzfondue und Moitié-Moitié mit Vacherin und Gruyère. Wer mit vielen Freunden oder Kollegen Fondue essen will, bestellt am besten den Fondueplausch. Zum Pauschalpreis gibt’s eine Blattsalatvariation mit Knoblauchcroûtons, die Hausmischung à discrétion oder ein Barläuch-, Tomaten- oder Curryfondue, ein Hausdessert, dazu Weiss- oder Rotwein, Mineralwasser, Süssgetränke, Bier, Kaffee und Tee. Neben dem Fondueplausch hat das Gmüetliberg noch mehr Angebote für kleine oder grosse Gruppen: Raclette-Plausch, Grill-Raclette-Plausch, Chinoise-Plausch und SpaghettiPlausch. Die Stalliker Stube (25 Plätze), der Wintergarten (40 Plätze) und der Gmüetli-Saal (44 Plätze) eignen sich bestens für Familienfeiern, Firmenessen oder andere Anlässe.

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KLASSIKER AUS DER NEUEN WELT

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attika UTO KULM GENUSS Kinderparadies mit Bahnanschluss Auf der Sonnenterrasse treffen sich die unterschiedlichsten Menschen. Hier stärken sich Wanderer und Spaziergänger mit einem Kaffee und Gipfeli, trinken Mountainbiker und Kletterer ein Mineralwasser oder geniessen Ausflügler und Familien ein leckeres Eis oder einen feinen Zvieri. Das Ausflugsrestaurant ist besonders bei Familien mit Kindern beliebt. Das hat sicherlich mit dem Spielplatz gegenüber zu tun. 1975, zum 100. Geburtstag der Uetliberbgahn, wurde der Spielplatz neben der Endstation angelegt. Weil einige Geräte nach bald 40 Jahren nicht mehr auf dem neuesten sicherheitstechnischen Stand waren, wurden sie im Sommer 2013 ersetzt. Der neue Spielplatz Uetliberg ist am 18. August, am letzten Sommerferientag in der Stadt Zürich, offiziell eröffnet worden. Neben Geräten für kleine Kinder sind auch so genannte Mehrgenerationengeräte für kleine und grosse Kinder installiert worden. Finanziert haben den Spielplatz die SZU, das Hotel Uto Kulm und das Restaurant Gmüetliberg.

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Restaurant Gmüetliberg bei der Endstation 8143 Uetliberg/Zürich 044 463 92 60 gmuetliberg@utokulm.ch Selbstbedienung: Dienstag bis Sonntag von 9 bis 18 Uhr Mit Bedienung: Dienstag bis Samstag von 18 bis 23 Uhr Montag ist Ruhetag

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Giardino Verde - das tropische Paradies am Uetliberg Giardino Verde ist eine Gärtnerei. Und das grünste Eventlokal weit und breit. Hier wird in einer aussergewöhnlichen Umgebung getagt, gefeiert, gegessen und geheiratet. Wer will, kann sogar Salsa tanzen lernen, alles auf Rot setzen oder sich wie Johnny Depp in «Fluch der Karibik» fühlen. Von Roger Hausmann Der Uetliberg ist eine grüne Oase. Wer die Natur liebt, fühlt sich auf dem nahen Hausberg der Stadtzürcherinnen und -zürcher wohl und zuhause. An seiner Westflanke gibt es aber einen Ort, wo die Herzen vieler Pflanzenliebhaberinnen und -liebhaber noch ein bisschen höher und schneller schlagen: Im Giardino Verde in Uitikon-Waldegg. Im grünen Garten, einer Gärtnerei, wachsen Büsche, Bäume und Pflanzen aus nah und fern, viele aus den Tropen. Sie bilden den aussergewöhnlichen Rahmen für besondere Events, einmalige Seminare, traumhafte Hochzeiten und

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kulinarische Höhenflüge. Wer im grünsten Eventlokal der Stadt und darum herum tagt, feiert, isst oder heiratet, fühlt sich in eine andere Welt versetzt. Kaum zu glauben, dass Zürich und der Alltag nur 20 Minuten entfernt sind.

Farbenfroh statt Grau in Grau Im 2000 Quadratmeter grossen Pflanzenparadies gedeihen über 2000 tropische Pflanzen. Die drei Gewächshäuser sind unterschiedlich gross und eignen sich für alle möglichen Events: Giardino Verde 1 für bis zu 60 Personen, Gi-

attika UTO KULM GENUSS ardino Verde 2 für bis zu 150 Personen und Gardino Verde 3 – mit einem wundervollen Koi-Teich – für bis zu 600 Personen. Immer die richtige Grösse für Firmenfeiern, Hochzeiten, Modeschauen, Produktpräsentationen, Seminare oder Workshops. Und falls der Platz knapp wird, können die Gewächshäuser kombiniert werden, beispielsweise für Cocktailpartys, Konzerte, Messen oder Bankette. Alle Räume sind technisch auf dem neuesten Stand eingerichtet, zur Basisinfrastruktur gehören Beamer, Leinwand, Pinnwand und Flipchart sowie Moderatorenkoffer. Auch im Giardino Verde 4, einem Raum für Seminare und Sitzungen mit bis zu 40 Teilnehmenden.

Der schönste Tag im Leben Wer sich im Giardino Verde das Ja-Wort gibt, vertraut darauf, dass die Ehe mindestens so lange halten wird wie die tropischen Pflanzen in den Gewächshäusern zusammenleben – jahrzehntelang. Diese Harmonie ist das Fundament für traumhafte Hochzeiten und den schönsten Tag im Leben jeder Braut und jedes Bräutigams. Das erfahrene Giardino-Verde-Team organisiert Hochzeiten von Anfang bis Ende. Von der Trauung in der weissen Kapelle mit vielen Palmen und Orchideen über den Aperitif im Giardino Verde 1 oder Apérogarten und das Abendessen bei Kerzenschein im romantischsten Restaurant weit und breit bis zur Hochzeitstorte. Für das kulinarische Wohl der Gäste sorgen der Küchenchef und seine Köche, die viele Ideen haben und offen für alle Wünsche des Hochzeitspaares sind.

Giardino Verde Pflanzen & Event AG In der Rüti 2 8142 Uitikon-Waldegg 044 495 74 74 info@giardino-verde.ch

Ich bin auch ein Restaurant Das Küchenteam kocht in der Regel nur für Events. Doch an einem Sonntag im Monat ist das Giardino Verde ein fast ganz normales Restaurant. Die nächsten Male am 27. Oktober, 24. November und 15. Dezember 2013. Die Speisekarte ist jedes Mal anders. Wer sich nicht überraschen lassen will, schaut auf www.giardino-verde.ch nach. Das «Menu del Giardino» im Oktober: Kleiner Gruss aus der Küche, Randen-Frischkäse-Salat mit Blutorangen und geräuchertem Hirsch, Muscatocremesuppe mit Kernöl, Rindsfilet an Schalottenkonfit mit Rosmarinkrapfen und Spinat, Tiramisu auf Waldbeerenragout. Und das alles für 94 Franken. Neben diesem leckeren Menü gibt es verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts zur Wahl. Auch Kinder kommen im Giardino Verde auf ihre Kosten, für sie gibt’s im Oktober beispielsweise Chicken Nuggets oder Wienerschnitzel mit Pommes frites. Im Giardino Verde können Sie Feste feiern, wie sie fallen. Oder sich für ein thematisches Rahmenprogramm entscheiden. Beispielsweise die Havana Night mit einem reichhaltigen Buffet mit karibischen Spezialitäten und einem Salsagrundkurs nach dem Dessert. Oder die Las Vegas Night mit einem leckeren Menü und viel Glanz und Glamour an den Roulette-, Black-Jack- und Pokertischen. Oder die Pirates Night mit einem grosszügigen Barbecuebuffet, einer traditionellen Steelband und Ferienstimmung am Uetliberg. Diese Rahmenprogramme, die das GiardinoVerde-Team von A bis Z organisiert, garantieren Spass und machen aus jedem Anlass ein besonderes und unvergessliches Erlebnis für alle Gäste.

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Fotos: zvg.

Havana, Las Vegas oder Karibik?

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Surfen auf dem Uetliberg

Eine Produktlinie von GIB-Solutions AG

GIB-Solutions AG gratuliert Giusep Fry herzlich zum 30-jährigen Jubiläum auf dem Uetliberg. Wir bauen weiterhin auf eine erfolgreiche Partnerschaft. Superschnelles Internet, grosses, unverschlüsseltes Radio/TV-Grundangebot und Festnetztelefonie mit attraktivem FlatrateTarif. Erhältlich in verschiedenen Regionen rund um den Uetliberg. Mehr Infos: www.flashcable.ch

Mendoza!

To p o f Z ür ic h

Chardonnay, Malbec Rosé and Malbec Reserva from Finca Altorfer, Mendoza, Argentina now available at Uto Kulm Imported by riegger.ch

attika UTO KULM INSIDE

Der Uetliberg wird digital Der Uetliberg hat einen neuen Internetauftritt. Die Website ist für mobile Geräte wie Tablet Computer oder Smartphones optimiert und nahtlos mit Facebook, Twitter, Instagram sowie Foursquare verknüpft. So können (potenzielle) Gäste und Besucher interaktiv mit Giusep Fry und seinem Team kommunizieren. Von Roger Hausmann Tisch im Restaurant in Nullkommanichts online reservieren wollen.

Top of Zürich wird Top of Mind

Ein zeitgemässer Auftritt Mit Erfolg. Die Neupositionierung des Uetlibergs ist gelungen. Weil aber drei Jahre im Internetzeitalter eine kleine Ewigkeit sind und sich die Kommunikation dank der sozialen Medien grundlegend verändert hat, ist die Zeit reif für einen neuen digitalen Auftritt. Seit Ende September ist die von Grund auf überdachte und komplett überarbeitete Website online. Sie ist mobileoptimiert. Das heisst, sie wird auf jedem Gerät – Desktop, Laptop, Tablet oder Smartphone – immer richtig angezeigt, weil sich ihre Darstellung automatisch der Bildschirmgrösse anpasst. Mit diesem Ansatz will die Destination Uetliberg neue Zielgruppen ansprechen. Beispielsweise urbane oder mobile Menschen, die lieber spontan entscheiden als im Voraus zu planen und sich unterwegs informieren. Oder Touristen, die keinen schweren Reiseführer mit sich herumschleppen wollen. Oder Leute, die zwischen zwei Terminen ihren

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Glaubwürdig und transparent «Die Zeit der Einwegkommunikation ist vorbei, kommunizieren heisst interagieren», fährt Schuster fort. In der Kommunikation setzt Hofrat & Suess auf vier Plattformen: Facebook für den Austausch, Twitter für den Kundendienst, Instagram für Bilder und Foursquare für Aktionen. Wer zum Beispiel das erste Mal auf Foursquare eincheckt, erhält einen Schlüsselanhänger geschenkt. Alles, was gepostet, getwittert und hoch geladen wird, wird 1:1 in die Website integriert. Angst, dass so genannte Trolle mit falschen Anschuldigungen ein schlechtes Bild auf die Destination Uetliberg werfen, hat Schuster keine: «Die Community regelt das meistens selber, da wollen wir nicht eingreifen». Der Verzicht auf Zensur ist für die Glaubwürdigkeit und Transparenz wichtig. Das funktioniert: Als das Verwaltungsgericht des Kantons Zürich den Abbruchbescheid der Terrassenverglasung im Uto Kulm bestätigt hatte, gab’s auf Facebook nur aufmunternde Worte für Giusep Fry.

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«Wer nicht wirbt, stirbt», wusste der amerikanische Automobilpionier Henry Ford schon vor 100 Jahren. Das gilt heute noch viel mehr als in den Anfangsjahren der industriellen Automobilproduktion. Ganz besonders für touristische Destinationen wie den Uetliberg, der im Wettbewerb mit anderen touristischen Zielen um Besucher oder Gäste aus Zürich, der Umgebung, der Schweiz und dem Ausland steht. Deshalb hat sich Uto-Kulm-Besitzer Giusep Fry vor drei Jahren entschieden, den nahen Hausberg der Stadtzürcherinnen und Stadtzürcher klarer zu positionieren: Uetliberg – Bergferien in Zürich. Die Idee dahinter ist so simpel wie überzeugend. Wer an Kurz- oder Kürzestferien denkt, sollte zuerst an den Uetliberg, das Hotel und Restaurant Uto Kulm sowie das Restaurant Gmüetliberg denken. Im Oktober 2010 wurde die Website www.uetliberg.ch online geschaltet und der Kommunikationsauftritt mit Plakaten, E-Boards in Bahnhöfen und Radiospots beworben.

Der Auftritt setze Massstäbe und könne sich durchaus mit grösseren und (noch) bekannteren Destinationen rund um den Globus messen, sagt Clemens M. Schuster von Hofrat & Suess. Die Agentur, die in Winterthur zuhause ist, hat sich auf digitale, interaktive sowie nachhaltige Kommunikation spezialisiert und ist für den kompletten Neuauftritt verantwortlich. «Mit der Website und den mit ihr verknüpften sozialen Netzwerken wollen wir die Destination Uetliberg noch stärker im Kopf der potenziellen Besucher und Gäste verankern», erklärt Schuster die Grundidee, «für die Zürcherinnen und Zürcher ist ihr Hausberg so selbstverständlich, dass sie ihn vergessen – und wer von auswärts kommt, kann sich kaum vorstellen, dass er Bergferien in Zürich machen könnte». Die Website, die als Dreh- und Angelpunkt der Digitalstrategie funktioniert und technisch auf dem neuesten Stand ist, setzt stärker auf Bilder und Emotionen als bisher und informiert zurückhaltend.

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attika VORSCHAU

Foto: www.swarovski.com

Die nächste Ausgabe erscheint am 30. Oktober 2013

Special-Edition CHRISTMAS Geschenktipps, Weihnachts-Rezepte, Uhren und Schmuck, Wohn-Trends und vieles andere aus der Zürcher Living-, Lifestyle-, Design-, People- und Kultur-Szene.

attika’s Premium-Partner CASA DEL VINO

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attika ist offizieller Medien-Partner von: Porsche TECHART CLUB Schweiz

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