การทำเกษตรแบบธรรมชาติ(ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง)

การทําเกษตรแบบธรรมชาติ(ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง) ผู%รับผิดชอบ ว'าที่รอ% ยตรีสมบูรณ* ระดม

หัวใจสําคัญของการทําการเกษตรแบบธรรมชาติ คือ การผลิต 1) น้ําหมักจุลินทรีย 3 ประเภท 7 ชนิด 2) การผลิตเชื้อราขาว 3) การผลิตน้ําหมักจุลินทรียป%องกันกําจัดศัตรูพืช และสัตว

เน%น 1) ลดต,นทุนการผลิต 2) ใช,ป.จจัยการผลิตในท,องถิ่น 3) ปลอดภัยจากสารพิษ (ไม4ใช,สารเคมี) 4) การส4งเสริมสภาพแวดล,อม 5) นําแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มาปรับใช,ใน การผลิตทางการเกษตร หมายถึ ง การนํ า เอาเชื้ อ จุ ลิ น ทรี ย มาใช, ในการ ผลิตทางการเกษตรได,แก4 การปลูกพืช เลี้ยงสัตว และ การประมง บนฐานความคิ ด ที่ ว4 า อยู4 ที่ ไ หนใช, จุ ลิ น ทรี ย ที่ นั้ น จุ ลิ น ทรี ย นี้ คื อ เชื้ อ ราขาว เป; น สิ่ งมี ชี วิ ต ที่ มี ข นาดเล็ ก มองไม4 เห็ น ด, ว ยตาเปล4 า , มี ประโยชนต4อธรรมชาติ ไม4ชอบแสงแดด ชอบกินของ หวานจากน้ําตาลทรายแดง และน้ําหมักจุลินทรีย 7 ชนิด โดยสรุป เป;นการผลิตอาหารสัตวใช,เองราคาถูก นํ า ไปเลี้ ย งสั ต วและประมง ผลิ ต ปุ@ ย ราคาถู กใช, เอง (จากวัสดุรองพื้นคอกสัตว หรือ สัตวทําสัตวหมักและ คนทํ า คนหมั ก ) นํ า ไปใช, กั บ การปลู ก พื ช โดยใช, จุลินทรีย แล,ววางแผนการปลูกพืชเลี้ยงสัตวประมง ให,เกิดรายได,ประจําวัน ประจําเดือน และประจําปA

2) การทําหัวเชื้อราขาว(IMO2) 1) การเก็บเชื้อราขาว (IMO1) โดยใช, ข, า วหุ งใส4 ก ระบ ะไม, ปF ดด, ว ย กระดาษนําไปวางไว,ใต,ต,นไผ4 4-5 วัน แล,ว ผสมคลุ ก เคล, า กั บ น้ํ า ตาลทรายแดงใส4 กระปุกปFดฝา เก็บไว,ในห,องน้ํา

3) การทําหัวเชื้อขยาย (IMO3) - นําหัวเชื้อราขาว 1 กระสอบมาขยาย โดยการทําเช4นเดียวกับ การต4อหัวเชื้อ ราขาว (IMO2) - ใช,ประโยชนในการทําเป;นปุ@ยชีวภาพ ปุ@ ย ธรรม ช าติ ใช, ร4 ว ม กั บ น้ํ าห มั ก จุ ลิ น ทรี ย 7 ชนิ ด โดยการใส4 ราด พ4 น

1) เตรียมของแห, ง ได, แก4แกลบกลาง 30 กก. และมูลสัตวแห,ง 30 กก.

2) เตรี ย มของเปA ย ก คื อ น้ํ า หมั ก จุ ลิ น ทรี ย 7 ชนิ ด อย4 า งละ 2 ช, อ น กั บ เชื้ อ ราขาว 2 ช, อ น น้ําตาลทรายแดง 2 ช,อน ผสมน้ํา 10 ลิตร ทํา 3 ชุด 3) เตรียมอุปกรณได,แก4 พลั่ว คราด บัวรดน้ํ า ฟางแห, ง 1 มั ด ไม, ก วาดทางมะพร, า ว และ พลาสติกขนาด 2x3 เมตร 4) วิธีทํา - ทําในร4ม นําของแห,งมาผสมให,เข,ากันโดยใช, คราดสั บ ไปมา 2 ครั้ ง แล, ว ขึ้ น แปลงเป; น สี่เหลี่ยมผืนผ,าหนา 1 ฝMามือ - ราดด,วยน้ําหมักผสมน้ําแล,วใช,คราดสับไปมา 3 ครั้ง(ราดแล,วสับ) - แบ4งกองออกเป;น 3 ส4วนเอาส4วน 2 ข,างขึ้น กองบนส4วนกลางสูงไม4เกิน 70 ซม. เอาน้ําหมัก น้ําที่เหลือราดให,ทั่ว ให,ได,ความชื้น 60% แล,ว ใช, ฟ างแห, ง คลุ ม ด, า นบน 1 ฝM า มื อ คลุ ม ด, ว ย พลาสติก ทับด,วยของหนักรอบทั้ง 4 ด,าน ทิ้ง ไว, 8-10 วั น เปF ด แล, ว สั บ ด, ว ยคราด นํ าไปใช, หรือ ตักใส4กระสอบ 2 ใน 3 มัดวางเก็บไว,บน ดินในร4ม 5) นําไปใช,กับพืชยังไม4ได, ต,องทําเป;น IMO3 6) ใช, กํ า จั ด มลภาวะ กํ า จั ด ขยะ กํ า จั ด กลิ่ น เหม็น (ใส4พื้นคอกสัตว)

ประเภทที่ 1 จากพืช (พืชสีเขียว, ผลไม%สุก, พืชสมุนไพร) 1. น้ําหมักจุลินทรีย*จากพืชสีเขียวและสด เลือกเอาส4วนยอดดีที่สุด เช4น ผักบุ,ง หน4อไม, หน4อกล,วย ควรเก็บในตอนเช,า ก4อนตะวันขึ้น เลือกเอาส4วนที่เขียวสุด ห,ามล,างน้ํานํามาหั่ น เป; น ชิ้น ขนาด 2-4 ซม. หมักกับ น้ําทรายแดง และเกลือ ในอัตราส4วน 7:3:1 เป;นเวลา 8-10 วัน (โดยให,อยู4ในร4ม)

3. น้ําหมักจุลินทรีย*จากพืชสมุนไพร (เหล, ายาดอง) ใช, พื ช สมุ น ไพรอย4 างใด อย4างหนึ่ง เช4น ชะเอม, โสมตังกุย, อบเชย, กระชายดํ า, ขิ ง, ข4 า. ตะไคร, , กระเที ย ม, มะแขว4น, ไพล ฯลฯ โดยหั่นวัสดุ 2-4 ซม. หมักกับน้ําตาลทรายแดง

2. น้ําหมักจุลินทรีย*จากผลไม%สุก ใช,ผลไม,สุ กอย4าง 3 ชนิ ดรวมกัน (ห, ามล,าง น้ํ า ) เช4 น กล, ว ยน้ํ า ว, า , มะละกอ, มะม4 ว ง, ฟ.กทอง หรือถ,าไม4มีอะไรก็ได, หมักกับน้ําตาล ทรายแดง ในอัตราส4วน 1:1 หั่นผลไม,สุกเป;น ชิ้น 2-4 ซม. หมั กกับน้ํ าตาล เป;น เวลา 8-10 วัน

ประเภทที่ 2 จากน้ําซาวข%าว (นมสด, เปลือกไข', ถ'านกระดูกสัตว*) 4. น้ําหมักจุลินทรีย*จากนมสดกับน้ําซาว ข%าว ไดนมเปรี้ยว หรือแลคโตบาซิลลัส ใช, นมสด 6 กก. หมักกับน้ําซาวข,าว 10 ลิตร และน้ําซาวข,าวหมักรําอ4อน 1 ขวด (หมัก ก4อน 4-5 วัน) เป;นเวลา 8-10 วัน

5. น้ําหมักจุลินทรีย*จากเปลือกไข'กับน้ํา ซาวข%าว ไดแคลเซี ย ม ใช, เปลื อ กไข4 ต ากแห, ง 1 หมั ก กั บ น้ํ า ซาวข, า ว 10 ลิ ต ร เป; น เวลา 8-10 วัน ข%อควรพิจารณา - ควรเป; น น้ํ า ซาวข, า ว จากการแช4 ข, า ว เหนียว 1 คืน หรือใช,น้ํามะพร,าวก็ได, - เปลือกไข4ต,องนําไปตากทิ้งไว,อย4างน,อย 3 แดด (บี้เป;นชิ้นๆ แต4ไม4เป;นผง)

6. น้ําหมักจุลินทรีย*จากถ'านกระดูกสัตว* กับน้ําซาวข%าว ไดฟอสฟอรั ส ใช, ถ4 า นกระดู ก สั ต ว 1 กก. หมักกับน้ําซาวข,าว 10 ลิตร เป;นเวลา 8-10 วัน โดยเก็บไว,ในที่ร4ม ข%อควรพิจารณา - นํากระดูกไปต,มให,ไขมันออกให,หมด - นําไปตากให,แห,งสนิท - นํ าไปเผาไฟจนสี แ ดง แล, ว นํ าไปจุ4 ม น้ํ า และนําไปตากให,แห,งสนิท (ทุบให,ได, 2-4 ซม.)

ประเภทที่ 3 จากสัตว* (เศษกุ%ง, หอย, ปู, ปลา, ไส%เดือน, รกหมู) 7. น้ําหมักจุลินทรีย*จากสัตว* ไดโปรตีน ใช,เศษกุ,ง, หอย, ปู, ปลา, ไส,เดือน, รกหมู อย4างใดอย4างหนึ่ง หมัก กับน้ําตาลทรายแดง ในอัตราส4วน 1:1 เป;นเวลา 15 วัน ข,อพิจารณา - ห,ามล,างน้ํา - ใช,ไม,หมั่นคนบ4อยๆ วันละ 1-2 ครั้ง - ควรนําไปใช,ภายใน 45 วัน

การทําคอกสัตว*แบบธรรมชาติและการผสมวัสดุลงในหลุม (ปุ>ย เอ็น-พี-เค) การทําคอกสัตว*  สร,างคอกสัตวก4อนขุดหลุม  ขุดหลุมลงตามชนิดสัตว - สุกร 90 ซม.

- ไก4 30 ซม.

- โค, แพะ, เป;ด 70 ซม.  กรณี คอกสุกร ขุดหลุมลึกจากระดั บ ดินลงไป 40 ซม. ก4ออิฐบล็อก 2 ก,อนรอบ ทั้ง 4 ด,าน ทําบ4าจากอิฐบล็อกเข,าไปด,าน ใน 20 ซม. แล, ว ขุ ด ลึ ก จากบ4 า ลงไป 50 ซม.  กรณีคอกไก4 ใช,อิฐบล็อก/ไม,/สังกะสี/ กระเบื้ อง กั้ น ด,า นข,าง ถ, าไม4 ขุด ลงไป ให, กั้นสูง 40-60 ซม.  ขนาดคอกสั ต วขึ้ น กั บ จํ า นวนสั ต ว/ งบประมาณ/พื้นที่

การผสมวัสดุรองพื้นคอก  กรณี คอกสุ กร ขนาด 2x4 เมตร ให, แบ4 งหลุ ม ออกเป; น 2 ส4 ว น ส4 ว นล4 า งใส4 เ ศษวั ส ดุ แ ห, ง ทาง การเกษตร ได, แก4 ใบไม,แห, ง, ฟางสับ , เศษที่ เหลื อ จากการเพาะเห็ ด , หญ, า , ขี้ เลื่ อ ย, ขี้ แ กลบ, แล, ว เหยียบให,แน4น และใส4วัสดุเป;นชั้นตามลําดับต4อไปนี้ ดินแดง 2 กระสอบ, ถ4าน 2 กระสอบ, เกลือ 2 กก., มูลสัตวแห,ง 2 กระสอบ, หัวเชื้อราขาว 1 กระสอบ, หัวเชื้อราขาว 1 กระสอบ, ราดด,วยน้ําหมักจุลินทรีย 7 ชนิ ด อย4 า งละ 2 ช, อ น กั บ น้ํ า ตาลทรายแดง 4 ช,อน ผสมน้ํา 10 ลิตร ทํา 4 ชุดราดให,ทั่ว ส4วนบน ให, ทํ า เช4 น เดี ย วกั บ ส4 ว นล4 า งเสร็ จ แล, ว คลุ ม ด, ว ยขี้ แกลบ/ขี้เห็ด/ขี้เลื่อย แล,วปล4อยสัตวได,เลย  กรณีสัตวอื่น ทําชั้นเดียวใส4วัสดุเช4นเดียวกันกับ คอกสุกร อัตราส4วนแล,วแต4ขนาดหลุม  เลี้ยงสุกรได, 1 เดือนสามารถเอาปุ@ ยออกได, 1 คืบ แล,วผสมวัสดุข,างนอกเติมลงไปใหม4

การผลิตอาหารโดยใช%วัสดุจากท%องถิ่น การหมักวัตถุดิบอาหารสัตว* การหมักวัตถุดิบอาหารสัตว*  ใช, ต, น กล, ว ย, ผั กสด ฯลฯ หมั กกั บ น้ํ า ตาลทรายแดง และเกลื อ ทะเล (เม็ด)  สูตร 50:2:0.5 กก.  แบ4งการหมักออกเป;นชั้นๆ แต4ละชั้น ใส4ต,นกล,วยที่ซอยแล,ว 12.5 กก. น้ําตาลทรายแดง 0.5 กก. และเกลือทะเล (เม็ด) 1 กํามือ เหยียบให,แน4น  ใส4ถังพลาสติกหรือถุงดํา (ถังขนาด 30 แกลลอนใส4ได, 4 ชั้น รวม 50 กก. ถุงดํา ขนาด 30x40 นิ้ว ใส4ได, 2 ชั้น รวม 25 กก.) ปFดให,แน4น ใช,เวลาหมัก 8-12 วัน  ทิ้งไว, 4-5 วัน สามารถนําไปให, โค, กระบือ, ช,าง, ม,า, แพะ, แกะ กินได,  ทิ้งไว, 8-12 วัน นําไปให,หมูและสัตวอื่นๆ กิน (ยกเว,นสัตวกินสัตว)

การผสมอาหารสัตว* 5 หมู' การผสมอาหารสัตว* 5 หมู' อัตราส'วน  แกลบกลาง  ดินแดง(ทุบละเอียด)  มูลสัตวแห,ง(ถ,ามีมูลหมูเล็กยิ่งดี หรือขี้วัว(ทุบละเอียด)  กระดูกปMน/เปลือกไข4ปMนหรือเปลือกหอยปMน  ใบกระถินแห,ง/กากถั่วเหลืองปMน หรือกากถั่วงอก  ปลาปMนหรือขี้ปลาหรือเนื้อหอยปMน  ข,าวโพดปMน/ปลายข,าว หรือมันต4างๆ ปMน  อาหารหมัก  น้ําหมักจุลินทรีย

30 กก.

8 กก.

8 กก.

1.5 กก.

5 กก.

1.5 กก.

13 กก.

50 กก.

7 ชนิด

วิธีทํา  นําไปผสมกับอาหารหมัก ราดด,วยน้ําหมักจุลินทรีย 7 ชนิด อย4างละ 2 ช,อน ผสมน้ํา 10 ลิตร ผสมคลุกเคล,าเข,าด,วยกันโดยคราด สับไป-กลับ 2 รอบ แล,วนําไปใช,เลี้ยงสัตวได,เลย  ผสมคลุกเคล,าเข,าด,วยกัน โดยกองให,เป;นภูเขาปลายแหลมแล,วใช,คราดสับ-กลับ 2 รอบ  วิธีเก็บ กองไว,บนดินในร4มคลุมด,วยถุงหรือผ,าที่มีอากาศผ4านได, เก็บได, 14 วัน  สามารถปรับสูตรอาหาร แล,วแต4ความต,องการของสัตว และวัตถุดิบอาหารสัตวที่หาได,ในพื้นที่

การให%น้ําให%อาหารสัตว* และการดูแลพื้นคอก การให%น้ําสัตว*  ผสมน้ํ า หมั กจุ ลิ น ทรีย 7 ชนิ ด อย4 า งละ 2 ช, อน (14 ช,อน) กับน้ํา 10 ลิตรให,สัตวกินตั้งแต4เริ่มเลี้ยง  หมั่นตรวจดู อย4าให,น้ําสกปรก และอย4าให,ขาดน้ํา  หากมี การล, างที่ ให, น้ํ า ควรเอาน้ํ าสาดลงบนพื้ น คอก จะทําให,จุลินทรียลงไปช4วยระงับกลิ่นได,  หลังจากเลี้ยงสัตวได, 1 อาทิตย ให, ใส4-ราด-พ4น (ใส4หัว เชื้อราขาว, ราดด, ว ยน้ํ าหมั กจุ ลิ น ทรีย 7 ชนิ ด อย4 างละ 2 ช,อนกับน้ําตาลทรายแดง 4 ช,อน ผสมน้ํา 1 ถังสี, พ4นด,วย น้ําหมักจุลินทรีย 7 ชนิด อย4างละ 2 ช,อนกับน้ําตาลทราย แดง 4 ช,อน กับน้ําหมักยาฆ4าแมลง 4 ช,อนผสมน้ํา 1 ถังสี) ห4างกัน 3-5-7 วัน (หรือวันที่ 3, 8, 15 ของเดือน) ทุกเดือน

การให%อาหาร กรณีสุกร เดือนที่ 1 ให,อาหารสุกรอ4อน เดื อนที่ 2 ให, อาหารสุกรเล็ ก 2 อาทิต ยอี ก 2 อาทิต ย ใช, อาหารสุกรเล็ก 50% ผสมอาหารเอง 50% เดือนที่ 3-4-5 ให,อาหารผสมเอง 100% กรณีไก' (เลี้ยงตั้งแต'อายุ 1 วัน) เดือนที่ 1 ให,อาหารไก4เนื้อ ระยะแรก 100% เดื อ นที่ 2 ให, อ าหารไก4 เ นื้ อ ระยะสอง 1 อาทิ ต ย อี ก 1 อาทิตย ใช,อาหารสุกรเล็ก 50% ผสมอาหารผสมเอง 50% หลังจากนั้นให,อาหารผสมเอง 100%