Nota del Editor
Gracias por todo
Lizette Díaz Editora
Cada vez que el calendario llega a los “bre” mi corazón comienza a llenarse de emoción, porque les confieso soy una apasionada de las fiestas de fin de año. Cuando vivía en Colombia el árbol de navidad encendía oficialmente sus luces en mi casa la primera semana de noviembre, pero al llegar a Estados Unidos tuve que posponer la tradición, porque había que darle un espacio a la celebración de Acción de Gracias, que ahora se confunde entre la decoración color naranja y los lazos rojos y verdes de mi árbol. Lo que si no ha cambiado es mi emoción por la temporada navideña que ahora es antecedida por una maravillosa tradición a la que me rendí desde el primer año de vivir en este país: la cena de Acción de Gracias. Un momento ideal para detenernos en nuestro agitado día a día y pensar en todas las cosas por las que debemos agradecerle a Dios, a la vida, a la familia, a los amigos e incluso a los que no nos quieren tanto, porque ellos son los que nos muestran la parte de nosotros mismos que no nos gusta ver. Ahora que las hojas del calendario comienzan a caerse con rapidez en esta cuenta regresiva de los últimos días del 2016, quiero hacerles extensivo mi más profundo agradecimiento a todos los que han estado con nosotros este año. El 2016 ha sido para Pedro y para mi, un año de profundos cambios y sobre todo de mucho crecimiento. En más de una ocasión hemos usado las páginas de la revista y el periódico para darles gracias por estos diez años de Penta Communications LLC, pero sobre todo para darle gracias a nuestros patrocinadores, lectores y equipo de trabajo por permanecer con nosotros y apoyarnos de manera incondicional. Igualmente aprovecho este último editorial del año para pedir disculpas si en algún momento les hemos fallado, esperamos seguir creciendo y aprendiendo de nuestros errores por y para ustedes. Que Dios los siga bendiciendo grandemente y que la alegría con la que despiden el 2016 se convierta en la fuerza y esperanza, para iniciar con nuevos bríos el 2017.
En POrtada
Edicion 46 Noviembre - Diciembre 2016 Septiembre: Guia Gastronomica Solo Mujeres Magazine es una publicación mensual. Fundada el 1 de Junio de 2011 con distribucion gratuita.
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CONTENIDO Edición 46 Noviembre - Diciemre 2016
20
16
27
eventos 06 Eventos Navideños
Moda 14 Navidad llena de regalos
MUJERES EXITOSAS 08 Haidee Villegas
REPORTAJE ESPECIAL 16 Shaskuia Mercado
Le pone “sal y pimienta” a la comida en Katy
SUPERACION PERSONAL 10 Distractores del logro de tus metas negocios 12 Crea una Marca Poderosa Publireportaje 13 Ford motiva a estudiantes a
explorar campos de steam
26
Quintanova el nuevo sonido de Houston
lista para su Carnaval en Houston
EN SU PUNTO 18 El Sabor de las fiestas SOLO HOMBRES 20 Glenn Garrido:
La sonora batuta de la Filarmónica de Houston
24
José Bedoya: Un empresario visionario
GUIA GASTRONOMICA
27
SOCIALES 3730
Eventos
>> Iluminación Navideña de Uptown
Hasta el 10 de enero de 2017 Propios y visitantes podrán disfrutar del lindo espectáculos de luces navideñas que se ofrece en Post Oak Boulevard entre Westheimer y San Felipe.
eventosnavideños
atractivo, este año en su segunda edición! Llamado a ser el alumbrado navideño más grande de Houston, Luces Mágicas de Invierno es creado con faroles estilo chino y dividido en varias secciones: una Tierra Mágica Maravillosa, una Plaza de Mercado de Norteamérica hasta Sudamérica, la Tierra de los Dinosaurios, el Misterio del Oriente, El Hombre y la Naturaleza y Puntos Importantes del Mundo (como la Torre Eiffel y el Coliseo). Gulf Greyhound Park.
Enchanted Promenade
Hasta el 19 de febrero. Discovery Green cautiva a los visitantes esta temporada de otoño- invierno con la instalación Enchanted Promenade. La misma consiste en diez enormes ramos de peonías que cobran vida a través de luces LED. En la noche las flores se hacen más brillantes con luces rojas que emanan de los pétalos y que esparcen una cálida luz a su alrededor.
Festival de Luces de Moody Gardens
Hasta el 8 de enero de 2017. Una de las celebraciones navideñas más grandes de la región, el Festival de Luces se ha convertido en una tradición navideña. Disfruta de despliegues animados de luces y entretenimiento nocturno. También puedes patinar en la única pista sobre hielo del área, intentar subir al nuevo tobogán Arctic Ice Slide o tomarte una foto con Santa. Moody Gardens
Zoo Lights
Hasta el 14 de enero de 2017. Espectacular despliegue de luces navideñas que transforma el Zoológico de Houston en un mundo de fantasía. Puedes tomar chocolate caliente mientras paseas por el zoológico y disfrutas de maravillosas vistas, coloridas proyecciones y animadas esculturas de animales. Houston Zoo.
Magical Winter Lights
Hasta el 8 de enero de 2017. ¡No puedes dejar de visitar este maravilloso 6 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
Winter Wonderland en The Woodlands Disfruta completamente gratis durante toda la temporada festiva del maravilloso espectáculo de luces que ofrece The Woodlands con Winter Wonderland, más de dos acres de terreno repletos de luces de Navidad las cuales podrás apreciar en un mágico y divertido recorrido a pie. También está la opción en el barco (pregunta por los precios). No olvides visitar la pista de patinaje sobre hielo (Pregunta por los precios)
Navidad en el viejo pueblo de Spring
Hasta el 24 de diciembre A pocos minutos de Houston, muy cerca de Katy y a escasas millas de The Woodlands, usted podrá viajar en el tiempo y detenerse en las más bellas tradiciones mundiales de la Navidad durante la celebración de la 36th temporada festiva de Old Town Spring. Además, es ideal para hacer tus compras navideñas con artículos únicos y
super exclusivos. Actividades para toda la familia.
Santas Wonderland
Hasta el 1 de enero de 2017 Ubicado en College Station este maravilloso lugar le ofrece gran diversión y entretenimiento a la familia en general. Ustede puede disfrutar de un hermoso recorrido de luces navideñas tanto en su propio auto, como en un carruaje y posterior a ello, pasar de maravilla en el pueblo de Santa, rodeado de todos su personajes. Lunes a jueves de 6 a 11 pm; Sábados de 3 a medianoche; viernes de 6 a medianoche y domingos de 3 a 11 pm. www.santas-wonderland.com 18898 Hwy 6, College Station, TX 77845 Inf. (979) 690-7212
Museo de los Niños
Hasta el 31 de diciembre Es tiempo de compartir las tradiciones festivas de fin de año. En el Museo de los Niños conoce la exhibición que incluye el Ramadan, Diwali, Hanukkah, Las Posadas, Navidad, Kwanzaa y el Año Lunar Chino. Además, consulta con su website todas las actividades divertidas que hay, incluyendo fotos con Santa y sus Elf, así como compartir ricas galletas y leche con Santa el 24 de diciembre. http://www.cmhouston. org/holidays
Nutcracker en el Ballet de Houston Hasta el 27 de diciembre Usted podrá disfrutar de la nueva temporada del clásico Nutcracker en el Ballet de Houston, que inicia una nueva tradición. Ahora hay disponibilidad de ciertas funciones con un área VIP. http://www.houstonballet.org/
Nutcracker de Intempo Dance en Katy
Diciembre 17 Si quieres apoyar el talento local en el área de Katy la presentación del Ballet del Cascanueces a cargo de Intempo Dance se convierte en una excelente alternativa. Más de 50 bailarines en escena, te harán vibrar de emoción con la historia de Clara
y los personajes de esta apasionante historia. www.intempodance.com. 2 pm Seven Lakes High School. Informes 281.394.2773
tradicional programa para esta Navidad. Una oportunidad única para recordar nuestras raíces y llenarnos del espíritu
Filarmónica Latin Christmas
navideño. Teatro Cullen 7:30 PM Entradas desde $20 Inf. 832 487 7041
Diciembre 7 Con el mejor y más variado repertorio de la música navideña Latinoamericana la Filarmónica de Houston ha preparado su
Mujeres Exitosas
Haidee Villegas le pone “sal y pimienta” a la comida en Katy Lizzette Diaz
C
on un horario extendido hasta las diez de la noche, una barra de licores a punto de abrirse para ofrecer ricos cocteles, cervezas y todo tipo de licor, un extraordinario menú que le quita la respiración al más exigente de los paladares, un excelente servicio, bellas instalaciones y un montón de divertidos planes para un futuro a muy corto plazo, es lo que la empresaria mexicana Haidee Villegas ha logrado en solo tres años al frente de “Salt and Pepper”, un restaurante de comida internacional que se ha robado el corazón de los habitantes del viejo Katy, quienes han encontrado en este acogedor lugar, el mejor sitio para sus reuniones familiares, cenas románticas o encuentros de negocios.
8 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
“Yo quedé enamorada de Salt and Pepper una tarde que llegué con un vecino y me tomé una sopa de elote. En esos momentos mi esposo Mauricio y yo, estábamos buscando oportunidades de inversión para establecer nuestra residencia permanente en los Estados Unidos, porque, aunque en México nuestros negocios marchan bien, la inseguridad que se vive en el país nos puso a mirar en perspectiva con la llegada de nuestra primera hija. Soy una convencida que no hay coincidencias. Luego de tomarme esa rica sopa de elote, conocí a través del abogado que nos estaba asesorando a Matías Ríos, quien a su vez conocía a las dueñas del restaurante, las cuales querían vender, así que cuando se pusieron las piezas juntas entendí que haber tomado esa sopa no
había sido producto de la casualidad, el universo se alineaba para finalmente cristalizar nuestros planes”, recuerda
guir adelante y darle una nueva oportunidad a Salt and Pepper, que se ha convertido en mi cuarto hijo”.
Fue de esta manera como Haidee, quien es contadora de profesión, comenzó su titánica tarea de convertirse en empresaria en los Estados Unidos “siempre trabajé de manera independiente en México. Desde joven me gustó trabajar. Yo soy oriunda de Orizaba (Veracruz) donde comencé un negocio para la distribución de aceites para motor, una industria dominada por hombres, pero en la que muy rápido comencé a destacarme. Para ese entonces ya era novia de Mauricio pero él ya tenía su negocio para suplir la comida a los centros hospitalarios en el DF, así que decidí irme para estar cerca de él. En esos momentos estudiaba y trabajaba, pero increíblemente no con él. Conseguí un trabajo de medio tiempo en la central de abastos y eventualmente él se convirtió en mi cliente, hasta que finalmente comenzamos a trabajar juntos. Luego de eso nació Zara, pero cuando Haidee quedó embarazada de su segunda hija, Heidy Melissa, tomaron la decisión de que ella naciera aquí, lo que ella no se imaginaba era que después de esto no regresaría a México “las cosas se fueron dando y de un momento a otro ya me quedé, comencé a trabajar durísimo con el restaurante y dos años después tuve a nuestro tercer hijo, Mauricio Jesús”.
Otro de los grandes retos que ha tenido que enfrentar Haidee es el idioma “he estado trabajando tanto y además atendiendo los niños que he ido posponiendo esta tarea, pero si creo que es fundamental aprender el idioma, especialmente porque el restaurante tiene una vasta clientela norteamericana.
Con tres hijos pequeños y un esposo que todavía vive en México y que viaja cada fin de semana para verlos, esta joven y emprendedora mexicana, comenzó a sufrir los avatares de los inmigrantes “me sentía muy sola, extrañaba mi comida, mi familia, mi entornos y como si fuera poco, en una inundación, cuando ya estábamos dándole forma finalmente al negocio, el agua nos dañó las camionetas del restaurante, los equipos y muchos de los muebles, no obstante, a todo ello, mi esposo y mis empleados me sirvieron de impulso para se-
Nuevos retos
Por lo pronto Haidee está muy motiva por todo lo que promete el restaurante “finalmente estamos a punto de conseguir la licencia de licor, una vez eso esté listo tendremos grandes sorpresas para nuestros clientes, pues lo que queremos es que el restaurante también se convierta en un buen punto de rumba los fines de semana. Por lo pronto seguimos ofreciendo nuestro rico menú con sus especialidades como la ensalada de aguacate, nuestras crepas, hamburguesas con un sabor único y nuestros increíbles steaks. Los domingos seguimos abriendo para nuestro Brunch el cual ha funcionado muy bien”. Con doce empleados, tres hijos y tantos retos superados, Haidee se ha convertido en ejemplo e inspiración para quienes conocen su historia y como ella, se han llenado de valor para enfrentar sus temores, tomar las riendas de su negocio y luchar para salir adelante.
Con doce empleados, tres hijos y tantos retos superados, Haidee se ha convertido en ejemplo e inspiración para quienes conocen su historia.
Superación Personal
DISTRACTORES DEL LOGRO DE
TUS METAS Elina A. Delmoral-Rees
M
uchas veces llegan clientes a la sesión de coach de vida y empresarial y me dicen: “Se me fue la semana y no hice nada”. Y yo les pregunto : ¿ Qué te paso estabas enfermo? y me responden: No, realmente si hice mucho, pero nada de lo que hice fue para mi. Entonces, si te identificas con estedialogo, este articulo te ayudara a identificar los factores que tal vez te están distrayendo del logro de tus metas. Aquí te comparto las mas comunes: Tiempo ilimitado en el teléfono móvil: Si eres de los que no tiene limites a la hora de revisar el teléfono ALERTA! Pues te has preguntado ¿ Cuanto tiempo he pasado aquí y si esto apoya al mas alto beneficio del logro de tus metas? El teléfono o la tecnología nos ofrece facilidad pero es de doble filo pues así como puede conectarte con el mundo puede alejarte de tus metas y de tu tiempo familiar. Enfocar tu energía en situaciones externas: Has escuchado el dicho que dice: Ayúdate y yo te ayudare. Pues si eres de los que te fija en que esta haciendo los demás para copiarte, o para investigar , o simplemente por curiosidad, allí te va: ¿ Te gustaría enfocarte en ti y no en lo que hacen los otros? De esta manera puedes descubrir el verdadero valor agregado de tu servicio, sin necesidad de intentar imitar a otros, incluso enfocar tu energía en ti te perimirá descubrir talentos que no te habías dado cuenta y serás mas centrado hacia lo que verdaderamente quieres lograr. Invertir horas en conversaciones telefónicas que no te generen resultados 10 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
que sumen a tu meta: ¿ Pasas tu tiempo siendo la ambulancia de todo el mundo? ¿ No sabes decir ahora no puedo hablar? Este es un tema mas común de lo que te imaginas, hasta cultural se considera el no saber decir no, pues te recomiendo que te preguntes: ¿ Realmente estoy haciendo la diferencia en la vida de esta persona escuchándola o a ella le da igual? ¿ Tiene alguna meta esta conversación? ¿ Apoya esta conversación el mas alto beneficio de mi meta? Las respuestas te pondrán a la reflexión. Pasarte auxiliando a todo el mundo, sin ocuparte de ti: ¿ Eres de los que se ocupa de todos, controlándolos y haciéndote indispensable en su vida? Este distractor es súper engañoso porque cuando me ocupo de otro, me excuso en no ocuparme de mi , ni de mis metas, porque no me da tiempo. Así que la próxima vez que vayas hacer algo por alguien asegúrate de hacer algo por ti. Sentirás una satisfacción personal que los demás no te la darán. Sostener una vida extremadamente social: Si eres de los que les gusta asistir a todo, te pregunto: ¿ En que momento te ocupas de ti y tus metas? Necesitas priorizar tu tiempo y actividades para que estés centrado en lo que realmente quieres lograr, a menos de lo que gustes lograr sea montar una agencia de celebraciones sociales. Mi experiencia me dice que no podemos hacer todo, ni estar en todo. Haciendo elecciones inteligentes lograras resultados fructíferos. Dar tus buenas ideas a otros en lugar de invertirlas en ti: Si te caracterizas por ser un generador de ideas te pregunto: ¿Te gustaría ganar dinero por hacerlo? o ¿Te
gustaría invertirlas en ti o en tu negocio? ¿Como? Podrías investigar que necesitas hacer para llevarlas a cabo, a lo mejor das cuenta de que no es tan complicado como pensabas para ejecutarlas. Creerte que tus seres queridos no te dejan hacer lo que tú quieres: Esta creencia para nosotras las que somos mamas es la escusa perfecta, pero resulta que si tenemos determinación, compromiso, disciplina y vida balanceada no hay familia que se oponga a este hermoso esfuerzo, dado que los hechos demuestran la verdad y coherencia de lo que quieres hacer. Decir SI cuando quieres decir NO: No pasa nada decir un” no gracias, amoroso” para ser fiel a tus metas. Si te da pena o sientes culpa, ya es un tema personal no del otro. Para eso me puedes llamar y lo trabajamos en consulta o escríbeme a bluezebratx@gmail.com Espero te sirvan estas herramientas para mantenerte enfocado en el logro de tus metas. Nos vemos en la próxima edición. Si te gusto este articulo entonces estas listo para descubrir nada de secretos para mantenerte enfocado en el logro de tus metas. (Link) Elina A. Delmoral-Rees ICC Certified International Coach, PNL Practitioner & Director de BLUE Zebra Coaching – Events - Marketing
Tlf. +1(225)939.3610 Bluezebratx@gmail.com www.Blue-Zebra-Productions.com Instagram: #Elina_Rees #Blue Zebra Coaching-Events Facebook: Blue Zebra Productions/ Elina A.Delmoral-Rees Linkedin: Elina Delmoral-Rees
Negocios
crea una
MARCA PODEROSA Ivette Mayo es la presidente y la Directora Creativa de Yo Soy I Am, LLC. Esta galardonada Latina es autora y una líder en el desarrollo de negocios. Su vasta experiencia incluye la asesoría a sus clientes para que desarrollen de manera exitosa sus negocios y alcancen impactantes resultados tanto tanto a nivel personal como profesional.
Ivette Mayo
E
xisten muchas razones sobre el porqué desarrollar una marca poderosa puede beneficiar su negocio u organización. Su “marca” es en muchos sentidos sinónimo de su reputación. Se refiere a la forma en que otras personas ven su negocio u organización. ¿Es usted confiable? ¿Qué representa? ¿Qué piensa la gente cuando escuchan el nombre de su empresa? Cuando usted logra posicionar su marca, la gente lo reconoce y se interesa por su nombre, por lo que está trabajando, por lo que ofrece y de qué se trata. Su marca hace una promesa al mercado. Sin embargo, es bueno aclarar que una promesa, es buena sólo si se mantiene. Si una empresa no cumple con su promesa, su empresa podría experimentar una disminución no sólo en las ventas, sino en la reputación en el mercado. Entonces, ¿por qué tomar un riesgo comercial como éste que podría comprometer sus ingresos y su éxito al no cumplir su promesa?
¡Aquí hay siete maneras para hacer su marca PODEROSA! 1. Diferenciar su empresa - Resalte lo que le diferencia de sus competidores. 2. Haga su marca memorable - Determine por qué la gente debe recordar su negocio. Esto es algo de lo que usted tiene el control. Puede decidir cómo desea que la gente vea lo y responda a su negocio u organización. Luego debe trabajar en publicar esa imagen. 3. Involucrar a su público - Utilice las redes sociales para resaltar eventos, promociones y testimonios de clientes acerca de sus productos y servicios. 12 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
Dele un espacio a la gente para desarrollar una conexión más fuerte con su negocio. 4. Apoyar su posicionamiento - Siempre comparta el ranking de la industria, premios y certificaciones que muestran su experiencia y posición en el mercado. Necesitas crear y mantener la percepción de que eres bueno en lo que haces. 5. Establecer la personalidad de su negocio Promueva cómo actúa su negocio y su compromiso con sus clientes, así como con su servicios, responsabilidad y consistencia. 6. Ofrecer algo más que un producto o servicio - Asegúrese que los clientes sepan sobre su compromiso con la excelencia y la participación de la comunidad. Sus valores son la cosa más fácil de mostrar y con los que los clientes pueden identificarse, así que empiece por ahí. 7. Consistencia - Asegúrese de colocar su logotipo y que los colores de la empresa sean consistentes dondequiera que aparezcan, en todos sus materiales de promoción y en su sitio web. ¡Proteja la integridad de su marca y muéstrela en todas partes! Construir o actualizar la marca de su negocio u organización puede ayudarlo a alcanzar sus metas. Es posible crear una estrategia de marca que abarque sus objetivos sin comprometer su rentabilidad. Una marca poderosa no es sólo una opción, es una necesidad. Puede encontrar más información sobre cómo Ivette puede ayudarle a establecer su estrategia de marca en www.yosoyiam.com
Publireportaje
FORD MOTIVA A ESTUDIANTES A EXPLORAR CAMPOS DE STEAM Ford Motor Company está colaborando con cuatro Consejos de Exploradoras – Florida Tropical, Sureste de Michigan. Noreste de Texas y Norte de Nueva Jersey – en un programa que ofrece a estudiantes de primaria rutas para explorar campos relacionados con STEAM en ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas. Girls’ Fast Track Races proporciona experiencia práctica en ingeniería automotriz y diseño a 200 Brownies y 200 Juniors de cada uno de los Consejos participantes. A través del programa, se da a niñas la oportunidad de aprender sobre ciencia e ingeniería automotriz construyendo sus propios autos. “Creemos que todos los niños tienen aptitudes para temas técnicos – por lo regular lo que falta es motivación y apoyo adicional para logarlo,” dijo Tracy Magee,
gerente primario de experiencia de marca de Ford. “Ford está profundamente comprometido a la educación y a través de programas creativos como Girls’ Fast Track Races, esperamos poder crear emoción entre la juventud e inspirarlos a ejercer carreras en campos de alta tecnología.” La recientemente lanzada Experiencia STEAM de Ford trabaja con otros programas de Ford y organizaciones independientes para ayudar a unificar, iluminar y expandir oportunidades que inspiren y permitan a estudiantes buscar carreras en ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas. Sirve como un centro para la creatividad y el aprendizaje. Girls’ Fast Track Races - uno de los muchos programas de la Experiencia STEAM de Ford – está diseñado para proporcionar estímulo y motivación a los cuatro Consejos participantes mientras trabajan en construir y correr sus propios autos. Ford sabe que la diversidad es imperativa para las innovaciones futuras. “Como experto en ingeniería, Ford tiene una oportunidad única de llevar esta ex-
periencia divertida y educativa a niñas y a la juventud en general,” dijo Magee.
El Compromiso de Ford con la educación de STEAM
Por más de 30 años, Ford Motor Company ha inspirado a personas jóvenes a buscar el conocimiento, ser curiosos, resolver problemas y – como el mismo Henry Ford – hacer realidad los sueños de un mundo mejor. La compañía está comprometida a fomentar el interés en la ciencia, la tecnología, ingeniería, artes y matemáticas entre la Juventud Americana para ayudar a asegurar que el país pueda mantener su legado de innovación y continúe prosperando en una economía global. Programas establecidos como Ford Next Generation Learning y Ford High School Science and Technology Program dan a estudiantes la oportunidad de experiencias prácticas y tutorías. Nuevos programas con organizaciones excepcionales como FIRST® -Robotics, Destination Imagination y Girls Who Code ayudan a Ford a acercar la ciencia, tecnología, ingeniería, artes y matemáticas a más estudiantes en más lugares. Descubre más en www.fordsteamexperience.com. Noviembre-Diciembre 2016 | solo mujeres 13
Moda
Navidad
llena de regalos
14 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
Llegó la temporada de fin de año llena de regalos para toda la familia, el problema es qué regalar? Aquí algunas ideas que Macy’s nos ofrece para hacer felices a todos en casa
Inc international concepts velvet moto jacket $129.50
Too Faced 3Pc Set 49
Ray-Ban Aviators
Bar III Reindeer $65.00
Thalia Sodi Gold Jumpsuit $99.50
Anne Klein Gold Wallet $28
Rachel Rachel Roy Dress $159 Kid Made moderntent $149.99
American Rag reeta block heel $59.50
Reportaje Especial
Shaskuia Mercado lista para su Carnaval en Houston
L
a Reina del Carnaval de Barranquilla en Houston, Shaskuia Mercado Vargas se alista para encender los motores y comenzar con toda la alegría, la tradición y la buena música la temporada de pre-carnaval en el Ciudad Espacial, durante la noche de Polleras y celebración de la fiesta de las Velitas.
Juan Ignacio Diaz, invitado especial
Este año las actividades pre-carnestolendas se inician el sábado 10 de diciembre a partir de las 7:00 de la noche y hasta las 2 AM, en Brenda’s Reception Hall, donde los asistentes tendrán la oportunidad de ver a nuestra Reina bailando cumbia, antes de leer el tradicional bando y que le sea impuesta la Banda que la acredita oficialmente como Reina de las Fiestas del Dios Momo en Houston. Junto a Shaskuia, la Reina Pre-juvenil, Natalia Solano estará dando muestra de la linda tradición que se hereda a las nuevas generaciones de los amantes de estas festividades. A la comitiva real también se le suman los capitanes de casados Alvaro y Nora Lenis, quienes vienen cargados de toda la energía y la alegría que los caracteriza. La entrada al evento es de $15. La fiesta estará amenizada por el DJ Cana y en vivo directamente desde Colombia, la música de la joven revelación del Vallenato, Juan Ignacio Diaz. 16 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
Natalia Solano Reina Pre-Juvenil
Tendremos venta de comida y antojitos colombianos. Traiga su trago y pague solamente el descorche ($20 trago corto) y ($10 vino). Tendremos cervezas y refrescos disponibles para la venta. Este es un evento familiar. Mayores informes en nuestra página de Facebook Carnaval de Barranquilla en Houston.
¿Qué es una pollera?
La pollera es una de las prendas más típicas del folclor de la Costa Caribe de Colombia, y en particular en las fiestas y salones burreros del Carnaval de Barranquilla, Tanto que una de las canciones más emblemáticas de la música colombiana es la cumbia llamada “La pollera colorá”. Así que trae tu pollera y participa en el concurso de la mejor pollera de la noche, sino tienes una puedes rentarla llamando al 281 250 0260 o simplemente vístete cómodamente y haz parte de la celebración. Tickets disponibles en www.Tickeri.com o también en Marines Emapanadas o Internacional de Envios. Mayores informes en el 2812500260
Alvaro y Nora Lennis, Capitanes de Casados
Eldesabor las fiestas En su Punto
Pernil al Horno
Ingredientes 1 hombro de cerdo (8 - 9 lbs.) con hueso y con piel ¼ de taza de , o 3 dientes de ajo, finamente picados 2 cdta. Adobo Goya® con Pimienta 2 cdta. de Jugo de Limón GOYA® 2 sobres de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote 1 cdta. Hoja de Orégano GOYA® ¼ cdta. Pimienta Negra Molida GOYA® 1 cdta. de sal Instrucciones 1. En un tazón, mezcle el Aceite de Oliva, el Ajo, el Adobo, el Jugo de Limón, Sazón, el Orégano y la Pimienta. Deje a un lado.
2. Usando un pequeño cuchillo afilado, haga un corte en el lado donde la piel se une con la carne. Continúe el corte, separando la piel de la carne, dejando solo un extremo de la piel adjunta. Con el cuchillo, haga incisiones en la carne de ½” de profundidad. Coloque la carne de cerdo en una bandeja. Mezcle con las manos las especias, frotándolas en la carne, al tiempo que introduce la mezcla en los cortes. Coloque la piel sobre la carne y límpiela. Frote la piel con sal. Cubra la bandeja con plástico y ponga a refrigerar para marinar, por lo menos 4 horas o durante la noche. 18 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
3. Caliente el horno a 350 ° F. Coloque la carne de cerdo en el recipiente para asar, con la piel por encima, deje a temperatura ambiente, por 1 hora aproximadamente. La piel debe estar seca. Cubra el recipiente herméticamente con papel aluminio. Cocine de 3 - 3 ½ horas aproximadamente hasta que la carne de cerdo este tierna y la temperatura interna registre 145 ° F; remueva el papel aluminio. Aumente la temperatura del horno a 450 ° F. Cocine la carne de cerdo, al descubierto, añadiendo agua en ¼ de tazas si el recipiente se seca; durante 20 a 35 minutos o hasta que la piel se vea de color marrón y crujiente, revisando el recipiente cada 10 minutos. 4.Transfiera la carne de cerdo a la tabla de cortar, y deje reposar por 20 minutos. Quite la piel y córtela en pedazos. Escurra la grasa del recipiente. Corte la carne de los huesos. Sirva con la piel y los jugos del recipiente.
Postre de tres leches Ingredientes 2 tazas de harina, un poco más para la cacerola 1 cucharada de levadura en polvo 9 huevos, divididos 2 tazas de azúcar, divididas 1/3 de taza de leche 1 cucharadita de vainilla
Pernil al Horno
1 lata (14 oz.) de Leche Condensada Endulzada GOYA® 1 lata (12 oz.) de Leche Evaporada GOYA® 3 tazas de crema de leche 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido Instrucciones 1. Caliente el horno a 375 °F. Engrase con mantequilla un molde para hornear de 9”x13”. Espolvoree el molde con harina, desechando el exceso y deje a un lado. En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina y la levadura en polvo y deje a un lado. 2. Vierta 6 claras de huevo en un tazón grande; reservando las yemas. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añada poco a poco 1 taza de azúcar y siga batiendo por unos 5 minutos hasta que se formen picos duros. Añada 6 yemas de huevo, una a la
vez, mezclando hasta que se incorporen. Alternativamente bata la mezcla de harina y leche a la mezcla de huevo, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agregue la vainilla. Vierta la masa en el molde preparado. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 30 - 35 minutos. Deje enfriar 10 minutos y haga agujeros en el pastel con un tenedor para carne de 2 frentes. 3. Mientras tanto, vierta la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche en un recipiente. Transfiera la mitad del líquido a una cacerola pequeña. Lleve la mezcla de leche a ebullición; retire del fuego y agregue el resto de la mezcla. Vierta la leche poco a poco hasta que se absorba sobre el pastel; cubra y transfiera al refrigerador; enfríe por una hora. 4. Mientras tanto, en un tazón de baño de María, usando una batidora, bata 3 claras de huevo hasta que estén espumosas. Añada poco a poco el resto del azúcar. Continúe batiendo hasta que este espeso, se formen picos y el merengue este brillante, por unos 5 minutos. Bata en jugo de limón. Difunda el merengue sobre la parte superior de la torta. Guarde las sobras (si las hay) en el refrigerador.
Pudín de coco Ingredientes 2 tazas de crema espesa 1 lata (15.5 oz) de Leche de Coco GOYA ¼ de taza de uvas pasas
5 Clavos GOYA, enteros 1 astilla de Canela GOYA 1 trozo de jengibre fresco de una pulgada y pelado ½ cdta. de Sal GOYA 8 yemas de huevo 1 taza de azúcar 2 tazas de coco rallado azucarado Una barra (de 12 oz.) de pan challah o pan brioche, cortado en cubos de 1 “ 1 frasco (14 oz.) de Dulce de Leche GOYA Instrucciones 1. Caliente el horno a 325 ° F. En una cacerola a fuego medio-alto, mezcle la crema espesa, la leche de coco, las pasas, los clavos, la canela, el jengibre y la sal y deje hervir. Retire la olla del fuego. Deje reposar por unos 15 minutos. Retire y deseche la astilla de la canela, el clavo de olor y el jengibre. 2. En un tazón grande, con batidora, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que las yemas queden de color amarillo pálido. Poco a poco, bata la mezcla de leche de coco que preparo y una taza de coco rallado. Agregue los cubos de pan y revuelva bien, deje reposar hasta que se sature la mezcla, por unos 15 minutos. 3. Transfiera la mezcla de pan a un recipiente para hornear de 13 “x9” engrasado. Espolvorear con el coco rallado restante. Hornee por unos 35 minutos o hasta que la natilla se acabe de formar y quede elástica al tacto (el termómetro de lectura rápida insertado en el centro debe decir 160 ° F). Rocíe con dulce de leche, y sirva caliente.
Glenn Garrido: La sonora batuta de la Filarmónica de Houston
E
Lizzette Diaz
l maestro venezolano Glenn Garrido tiene muchas cosas por las cuales sentirse orgulloso. No sólo porque fue el primer venezolano que recibió un doctorado en música en la historia de Venezuela, sino porque además sentó un precedente en los Estados Unidos al fundar la primera Orquesta Filarmónica del país enfocada en la difusión y conservación de nuestra hermosa música Latinoamericana. Llegar a Houston en el 2012 fue una gran bendición para mí, pues aquí pude realizar uno de mis grandes sueños como director y fue la creación de la Orquesta Filarmónica Latinoamericana, pero ello hubiera sido imposible sin el decidido apoyo de un numeroso grupo de personas que confió en mí, encabezadas por la doctora Dorothy Caram, quien no solo me abrió la puerta, sino que me ha apoyado incondicionalmente desde entonces”, recuerda Glenn, a quien, como a la mayoría de los inmigrantes, su historia en este país ha estado llena de grandes matices. Sacar adelante un proyecto tan ambicioso como éste le tomó a Glenn más de 20 años de su vida profesional “yo comencé a acariciar esta idea desde el 94 y desde entonces me venía preparando para ello. Cada vez que me invitaban a dirigir en algún país, les pedía que me regalaran por lo menos dos arreglos de su música tradicional, de tal manera que fui recopilando
una increíble variedad de nuestra música y que hoy en día se convierte en la base de nuestra orquesta. Yo siempre quise hacer algo que no fuera común. Cada vez que iba a Europa como invitado a tocar o aquí mismo en los Estados Unidos, siempre me pedían que incluyera en el programa algo de música Latinoamericana, incluso en Europa hice un par de veces ‘Made in America’ y ‘Ecos de América’, lo que me indicaba que había un espacio vacío que podríamos aprovechar como evidentemente sucedió”, afirma este apasionado músico, quien al terminar sus estudios de ingeniería industrial, no pudo resistirse al coqueteo constante del pentagrama que terminó por seducirlo sin titubear. “Yo vengo de una familia musical. Mi padre Gregorio Garrido fundó la orquesta Garrido y sus solistas, una de las más importantes agrupaciones del interior que alternaba con las grandes orquestas nacionales y extranjeras. Tanto mis siete hermanos, como yo, tocamos por lo menos un instrumento musical, crecimos en ese ambiente, seducidos por la alegría de las gaitas, las tamboras, el piano, el saxo, el clarinete o la guitarra, la música ha sido mi vida, pero como buen hijo, obedecí a mi padre estudiando una carrera profesional, pero íntimamente sabía que lo mio era la música. Fue de esta manera, como simultáneamente alterné mis estudios universitarios con mis clases en el conservatorio Simón Bolívar, donde recibí mi licenciatura”, recuerda el director de la Filarmónica de Houston, quien desde Noviembre-Diciembre 2016 | solo mujeres 21
“Mi gran sueño ahora es realizar una gira nacional e internacional con la orquesta” y estamos seguros que pronto lo podrá cumplir.
el 2012 ha logrado llenar por completo el Wortham Theatre.
Sumando, no diviendo
Con una sonrisa amplia y franca, Glenn es un excelente conversador, amante de la buena lectura y por supuesto de su cultura y tradiciones. Su conversación suele ser amena y divertida, pero sobre todo amical “soy de las personas que piensa que los latinos estamos llamados a la unión, no a la división. Es importante que entendamos que lejos de competir necesitamos apoyarnos. Yo siento que lo que hacemos en la Filarmónica es un complemento de nuestra rica cultura, es importante sumar, antes que dividir”, indica. Pero esta es realmente la filosofía de vida de Glenn, un hombre amante del estudio y que siempre ha sido altamente comprometido con lo que hace. “Mi padre tocaba para la ópera en Caracas y cuando se fundó la ópera en Maracaibo él vino a tocar y fue cuando conoció a mi madre, Carmen, y nunca se regresó. Fundó una banda de conciertos denominada General Péez, y posteriormente la orquesta de música popular, así que nosotros nacimos en el ambiente de la música clásica. Mi especialidad es el Clarinete, luego el Saxo y por último el piano. Formé parte de la Orquesta Sinfónica Juvenil de Venezuela y fui el fundador de la Orquesta Sinfónica Juvenil Núcleo Zulia que hacía parte del Sistema, recuerda. 22 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
De la mano del maestro Blas Emilio Atehortúa, su mentor, Glenn comenzó a cristalizar su sueños poco a poco, sabiendo que iba por el camino correcto “Ver a la gente feliz, cantar, aplaudir, olvidarse de sus problemas, sonreír y transformarse, es lo que más me gusta de mi carrera. Hacer los arreglos y escribir para llevar mis ideas primero al papel y luego a la orquesta, es algo que simplemente me llena, no me imagino haciendo algo diferente”, afirma.
Estudios y preparación
Para lograr lo que es hoy en día, este hombre casado desde hace 26 años con María Eugenia Olivar (también venezolana) y padre de tres hijos varones todos, Glenn de 24, que toca violín y saxo; Gabriel de 20 que toca trompeta y violín y Gregg de 18, que toca trombón y violín, la formación académica ha sido la clave de su éxito. “Apenas terminé en el conservatorio apliqué para una beca en los Estados Unidos para hacer una maestría en New Hempstead. Durante dos años y medio me dediqué a estudiar de manera simultánea música e inglés. Aquí nació mi primer hijo. Luego regresamos a Venezuela, como parte de mi compromiso de retribuirle al país con mi trabajo la oportunidad que me dio y trabajé como director de Cultura de la Universidad URBE y la escuela Internacional Bellavista. Una vez finalicé mi compromiso, apliqué a la Universidad de la Florida para hacer un doctorado, con
el cual estuve concentrado entre 1996 y el 2000. Para graduarme, como sugerencia de mi tutor, realicé mi sustentación sobre música Latinoamericana, el libro se tituló ‘Análisis, Dirección y Enseñanza de la música Latinoamericana’ que fue publicado por la Universidad”, indica. Una vez finalizado el doctorado, Glenn viaja a Georgia para hacerse cargo, en dos universidades diferentes, de los departamentos de música “viví allí por 12 años y quería explorar nuevas oportunidades. Fue entonces que la Universidad St. Thomas aquí en Houston, abre un concurso a nivel nacional para dirigir el departamento de música de la institución y me lo gané. Además de la música, enseñar es mi otra gran pasión, algo que disfruto montones y que me llena también”, lo demás es historia. Durante los últimos cinco años Glenn ha roto los records de asistencia al Wortham Theatre en cada uno de los espectáculos que realiza cada año, hasta el punto que Houston First se ha convertido en uno de sus más fieles patrocinadores. Junto a los músicos que conforman la orquesta, han creado una mancuerda perfecta, en medio de un ambiente tranquilo y relajado que se traduce en el escenario. “Mi gran sueño ahora es realizar una gira nacional e internacional con la orquesta” y estamos seguros que pronto lo podrá cumplir.
José Bedoya: un empresario visionario
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Lizzette Diaz
ara este colombiano nacido en Cali, pero criado en Villavicencio, la disciplina, la constancia y la preparación se han convertido en la clave del éxito. José Bedoya es ingeniero industrial, una carrera que le ha permitido darles forma a todos los proyectos que como empresario ha emprendido desde muy joven. Conocido ampliamente en el mundo de los salones de belleza, especialmente hispanos, con su compañía Kamel Products, José ha logrado en seis años convertir su pequeño negocio de garaje, en una empresa próspera que ha tenido un crecimiento continuo anua que oscila entre el 25 y el 30%. Gracias a su olfato empresarial y a la visión que lo ha caracterizado, este emprendedor colombiano encontró en los productos de salón de belleza el negocio clave para sus metas financieras. “Yo llegué a este negocio por unas cremas para la cara que un amigo me ofreció para que las vendiera en los salones de belleza, hace seis años, en un momento en el que yo estaba sin trabajo y buscando qué hacer para reinvertarme. En cada visita que realizaba me daba cuenta la cantidad de señoras que iban a las salas de belleza
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buscando lo mismo: pintarse el cabello o cambiarse de look. Entonces comencé a realizar una exhaustiva investigación del merado porque tuve la certeza que allí había un nicho interesante en materia de negocios para mí. Creció en mí una gran sed de búsqueda e investigación, asistí a ferias, realicé cursos, iba a los shows de belleza, en fin quería prepararme hasta convertirme en un experto en el tema. El conocimiento es la clave y sin haber ido a una escuela de belleza hoy en día manejo perfectamente los conceptos propios de esta industria que cada vez se innova y crece de manera vertiginosa”, explica.
afinidad por los camellos como símbolo de trabajo “Kamel es camello en inglés también, así que no fue difícil escoger el nombre de la compañía que comenzó en el garaje de mi casa con un solo vendedor, que era yo. Conocí a alguien que estaba vinculado con una compañía italiana para productos del cabello, así que empecé con una línea luego llegó la segunda, estamos a punto de iniciar la tercera, planeamos tener nuestra línea propia en el 2017 y seguir trabajando con compañías líderes en la industria, tanto nacionales como extranjeras, pues la calidad es para nosotros nuestra prioridad”.
De esta manera y en solo seis años, Kamel pasó del garaje de su casa a una bodega de 2,000 pies cuadrados y hace un par de meses a una de 3,600. Hoy en día su equipo cuenta con seis vendedores, que atienden los mercados de Houston y Dallas y cuatro personas en el área administrativa incluyendo a su esposa y su hijo mayor. “Nuestro objetivo es iniciar operaciones en San Antonio también, el próximo año”, asegura.
Y es que para José la satisfacción de sus clientes, su compromiso, el seguimiento y la calidad de productos que ofrecen es lo que le han permitido no sólo mantenerse sino crecer, con una visión mucho más amplia, conquistando mercados como el anglo donde solamente ha logrado penetrar en un 1% “siento que ahora estamos listos para trabajar con ellos, tenemos la capacidad, la línea de productos de excelente calidad y altos estándares para poderles servir”, indica.
Kamel Products
¿Por qué Kamel, es la gran pregunta? Bueno porque ese el segundo nombre de José y además porque el siente una gran
Su ABC
Para José, como para cualquier otro empresario que inició de cero el negocio,
el éxito ha estado llenos de una serie de luchas y sacrificios, la diferencia es que a José no le dan miedo las derrotas, es arriesgado, trabajador y comprometido, su honestidad y el servicio a sus clientes, son sus ABC para hacerse fuerte y competir. “Mi disciplina como ingeniero me enseñó a mirar el cómo y el porqué. Soy una persona que siempre cumplo mis objetivos y que no me distraigo de la meta. Al llegar a este país me di cuenta que en Estados Unidos hay que hacer las cosas bien, hay que hacer los negocios de una manera correcta para evitar dolores de cabeza en el futuro y que aprender inglés es fundamental para poder crecer”, advierte.
Una buena sugerencia
Emprender un negocio no es fácil, pero si muy satisfactorio “yo llegué a USA hace 16 años, sin nada, trabajando en lo que fuera, pero a los 6 meses me traje a mi familia y durante nueve años me dediqué a
trabajar para la industria petrolera. Todo iba bien, hasta la crisis del 2008. Cuando me quedé sin empleo, entonces decidí darme una nueva oportunidad como empresario y apareció Kamel en mi vida. Hoy en día puedo decirte con certeza que tu puedes crear un negocio exitoso si eres honesto con el trabajo, creativo, disciplinado y paciente, pues los resultados no se ven tan rápido y por lo menos debes esperar unos tres o cuatro años para comenzar a ver los frutos de su esfuerzo, lo más importante es que nunca dejes de creer en ti mismo”, indica.
Una familia independiente
“Mi padre siempre fue un hombre muy visionario. Cuando era niño nos mudamos de Cali a Villavicencio, que para ese entonces era un pueblo floreciente en los llanos orientales colombianos, con apenas unos 10 mil habitantes. No obstante, mi padre tenía la convicción que estaba haciendo lo correcto y allí
desarrolló una prospera carrera como ganadero y agricultor, de la que todos aprendimos en la familia, pues a papá nunca le gustó trabajarle a nadie, así que crecimos en un hogar donde la independencia económica con sus alti-bajos, era el pan de cada día”, recuerda José quien al finalizar sus estudios de secundaria se mudó a Bogotá para seguir sus estudios universitarios en ingeniería industrial. Como empleado tuvo vasta experiencia en Icasa y Cartón de Colombia, donde desarrolló su olfato en las ventas en el área comercial. Ya casado con Marcela Eljalde y dos hijos, doce años más tarde decidió seguirle los pasos a su padre y se independizó. En su larga carrera empresarial, José probó desde la industria farmacéutica, hasta la cría de cerdos, para luego tomar la decisión de emigrar a los Estados Unidos, donde su empresa se perfila como una de las más sólidas de su vida como empresario.
Publireportaje
Quintanova el nuevo sonido de Houston
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uintanova se conoce como la nueva agrupación venezolana de Pop Latino, la cual ofrece una propuesta musical única y fresca para deleitar a públicos de diferentes edades y nacionalidades. Esta joven agrupación nace a principios de este año y está conformada por cinco jóvenes músicos que coincidieron en esta ciudad y decidieron unirse para compartir su arte.
Para contrataciones musicales pueden contactar a Carla Rincón, (310) 916.7900 o enviando un correo a info@quintanovamusic.com
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Quintanova ofrece una fusión de estilos musicales tradicionales con ritmos modernos. Temas icónicos son versionados para agregarles el toque musical y personal de la agrupación. Al mismo tiempo, posee temas originales enfocados en el Latin Pop, añadiendo diferentes géneros que los han influenciado como
lo son el rock&roll, blues, ritmos latinos y jazz. Ana Maria Salas (voz), Gianfranco Piletti (guitarra/voz), Humberto Molero (piano/teclado), Jesús Marín (bajo) y Juan Bohórquez (percusión), hacen de Quintanova el nuevo sonido de Houston, ideal para amenizar cualquier tipo de fiesta, coctel o reunión empresarial. A pesar del poco tiempo que la agrupación lleva conformada, la misma ha demostrado mucha madurez musical y un gran deseo de compartir su música con el mundo. Actualmente se encuentran trabajando en sus composiciones originales, las cuales han demostrado un alto potencial y futuro próspero para Quintanova.
GUIA GASTRONOMICA
Emporio Brazilian Grill Celebrando 15 años
Para la celebración de nuestros 15 años de funcionamiento, Emporio se ha renovado totalmente, ofreciéndole a nuestros clientes un nuevo look. Nosotros hemos agregado algunas nuevas delicias a nuestro menú y ha ratificado su compromiso de continuar ofreciéndole a nuestros clientes comida de calidad acompañada de un excelente servicio. Nosotros estamos extremadamente emocionados con todos los cambios que hemos realizado y por el futuro maravilloso que se aproxima. Emporio cuenta con un cómo salón privado para sus fiestas o eventos. Esperamos que ustedes disfruten de todos los cambios que hemos hecho tanto interna como externamente. Si tienes alguna sugerencia o comentario que nos permita continuar mejorando en nuestro servicio, por favor no dude en dejárnoslosaber a través de nuestro correo electrónico o en nuestra página web.
Bielinas Catering
Más que un servicio de banquetes Si usted está planeando una celebración en casa o un salón de fiestas e incluso tiene un evento para un teatro o un festival, Bielinas Catering se convierte en su mejor aliado, pues no sólo es un servicio de banquetes, sino que además son especialistas en la planeación de eventos, entretenimiento y todo lo que usted requiere para disfrutar en su gran día. La chef venezolana Bielitsky Prada ha logrado crear todo un concepto moderno y dinámico en torno a su servicio de banquetes, que va más allá de prepararle un delicioso menú para sus invitados. El show de paella, es altamente recomendado, pues no solo es la preparación en vivo de este platillo tradicional español, sino que viene acompañado de bailarinas de flamenco; lo mismo que sus platos árabes, que viene acompañado de un show con bailarinas árabes y para los más tradicionales, los amantes de la comida venezolana y Latinoamericana en general, el servicio también podría incluir esta maravillosa combinación de gastronomía y folclor. La comida mediterránea, italiana, venezolana, española y suramericana son sus especialidades, así como los espectaculares appetizers y deliciosos postres. Durante la temporada festiva, Bielinas Catering está en la capacidad de hacer eventos simultáneos, al mismo tiempo que ofrece deliciosas hallacas, pan de jamón y su nueva línea de encurtidos listos para regalar. 2501 S Mason Rd Katy, Tx 77450 Llamar al (832) 439-5369 www.bielinas.com
Cilantro’s Arepas Grill
En pleno de corazón de Katy Los amantes de la comida venezolana tienen una cita con Cilantros Arepa’s Grill, donde además podrás disfrutar de la rica gastronomía mexicana que también se sirve en el lugar. De lunes a domingo desde las 8 de la mañana, los clientes podrán deleitarse con un variado menú que incluye patacones de pernil y carne mechada, empanadas, tequeños y una gran variedad de arepas rellenas con queso, carne mechada y pollo y la tradicional Reina Pepiada. Las hamburguesas, perros calientes, los pastelitos, el pabellón y las parrillas, también están a la orden del día. No es necesario hacer reservaciones. Prepárese para disfrutar su comida con alegre ambiente de música latina y el sabor único que ofrece el restaurante..
Latin Bites
Abre sus puertas en Agosto del 2010. En ese mismo año es nombrado uno de los mejores nuevos restaurantes de Houston by Houston Chronicle. El restaurante Peruano Latin Bites, brinda en un ambiente contemporáneo la mejor muestra de la gastronomía Sud Americana. Localizado a 8 minutos del área de Gallería, Latin Bites ofrece diferentes opciones personalizadas para todo tipo de eventos familiares y corporativos tales cuales: menús ejecutivos, buffet, catering y nuestro nuevo servicio de pastelería fina. Cada detalle es ejecutado brindando un servicio A1 garantizado.
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Mamacitas y el Jardín:
Sabor mexicano con tradición Hace más de 50 años el Restaruante el Jardín se convirtió en el punto de referencia de la comida mexicana en Houston. La autenticidad de sus recetas y sobre todo su exquisito sabor casero han hecho que por más de cinco décadas este restaurante se mantenga en el gusto de sus clientes y de quienes lo visitan por primera vez. Conservando la misma línea de sabor, atención al cliente y un excelente menú nació la cadena de restaurantes Mamacita’s, tres en total, distribuidos estratégicamente en los cuatro puntos cardinales de la ciudad, así que ya sea en Mamacita’s o en El Jardín, la calidad de la comida, su increíble ambiente y por supuesto la atención siguen siendo sus máximos referentes para los houstonianos y para quienes visitan la ciudad en busca del tradicional sabor de la comida mexicana. Con un amplísimo menú, los restaurantes ofrecen pollos, pescados y carnes, menús para los niños y di-
vertidas tardes de Happy Hour, con exóticos cocteles y novedosas combinaciones de margaritas. El servicio de banquete es otra de las grandes ventajas que ofrece la cadena de restaurantes que ha recibido innumerables reconocimientos por su sabor y calidad. Les recomendamos probar sus salsas, la mayoría de ellas no tan picantes como pudiera imaginarse y si quiere celebrar sus fiestas y reuniones privadas, también ofrecen salones ideales para compartir de manera íntima con los amigos y familiares. El Jardín 7849 Harrisburg Blvd, Houston, TX 77012 Teléfono:(713) 921-3633 Mamacita’s - Webster 515 E. Nasa Parkway, Webster TX 77598 Mamacita’s - North Fwy 15335 North Freeway, Houston TX 77090 Mamacita’s - NW Fwy 19831 Northwest Freeway, Houston TX 77065 www.mamacitasmexicanrestaurant.com
Houston Barbecue: El Sabor de Texas
Si todavía no te has atrevido a probar la comida texana no dejes de visitar Houston Barbecue, un restaurante de tradición familiar con el auténtico sabor texano. Las carnes ahumadas que ofrece este lugar, los famosos briskets, salchichas, pollo ahumado, costillitas de cerdo al estilo de Lousiana, jamones o pavo. Para estas fiestas de fin de año el restaurante ha preparado un menú especial que incluye desde el pavo completo, hasta por porciones, jamones y riquísimos acompañamientos tradicionales en esta temporada festiva como puré de papas, macarroni y queso, habichuelas (judías o ejotes) y maíz o elote. Por supuesto los postres no podían faltar, así que también puedes ordenar pie de calabaza, de manzana o de nueces, entre otras opciones. Los niños menores de 10 años comen gratis los sábados y los domingos. Recuerda, a la hora de una fiesta en casa o en la oficina, también ofrecen servicio de banquetes. 1127 Eldridge Pkwy Houston TX 77077 281.531.6800 www.houstonbarbecue.com 30 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
Marines Empanadas:
28 años deleitando los paladares en Houston Desde las 8 de la mañana hasta las 9 de la noche, los amantes de la rica panadería, las deliciosas empanadas argentinas o colombianas, un buen chocolate o un rico café, visitan de manera frecuente a Marines Empanadas, ubicada desde hace casi treinta años en la esquina de la Richmond y la Hillcroft y fiel testigo del increíble crecimiento que ha tenido la comunidad latina en Houston, amante del rico sabor casero que ofrece su menú diario. Marines se ha convertido en una gran familia, con clientes y empleados quemador más de 25 años han sido protagonistas dl éxito de este negocio caracterizado por la gran
Mr. Sweet
la nueva alternativa en Houston Aunque en los Estados Unidos Mr. Sweet inició formalmente sus operaciones a mediados del 2015, lo cierto es que esta empresa familiar tiene el respaldo de más de 20 años de experiencia de sus propietarios en Venezuela, donde eran ampliamente reconocidos por la gran variedad de sus deliciosos postres, pasabocas y cakes de diversos sabores y decoraciones. Esta empresa de tradición familiar tiene sus orígenes en Valencia, donde es ampliamente conocida por su calidad y servicio certificado por ASIPAN (asociación de panaderos del estado Carabobo). Con el mismo sabor, calidad y experiencia, ahora Mr. Sweet tiene un amplio menú que incluye deliciosos panes y postres como el caso del pan danés, flan de calabaza o el espectacular pie de limón, entre otras ricuras, que usted puede comprar a domicilio o simplemente contratarlo como catering. Para esta temporada festiva ofrece una amplia selección de postres ideales para regalar a seres queridos, familiares, amigos y clientes Teléfono (786)7168322 email: mrsweetusa@gmail.com.
variedad de rellenos de empanadas que ofrece,muero sobre todo por el ambiente familiar y de camaradería que se respira, pues casi todos sus clientes se conocen y comparten con mucha frecuencia. Durante sus horas pico no es extraño encontrarse a americanos y latinos en general, probando su variado menú, deleitándose con uno de los antojitos que ofrece su panadería o simplemente comprando alguna artesanía o antojito colombiano, de gran demanda en el lugar. Para la temporada de fin de año, Marines ofrece lechón relleno, empanadas, buñuelos y pan de bono, tipo cóctel para sus fiestas privadas. Las arepas de maíz también son muy apetecidas por sus clientes que no perdonan una buena sopa de mondongo, tamales, bandeja paisa, ajiaco, champurrado y demás delicias colombianas que incluye jugos naturales espesos y apetitosos. 3227 Hillcroft St Houston, Tx 77057 1-713-789-2950
Mi pueblito
Restaurant tradición colombiana traspasando fronteras Solo basta con llegar al restaurante Mi Pueblito ubicado en la Richmond, para darse cuenta que la comida colombiana traspaso sus fronteras, no sólo porque los Latinoamericanos en general han descubierto el increíble sabor y la gran variedad de platos que ofrece la vasta gastronomía de este país suramericano, sino porque los americanos también han caído rendidos ante la inigualable bandeja paisa, el ajiaco santafereño, las empanadas, las arepas y los chicharrones, que forman parte del variado menú que ofrecen y del que también han disfrutado europeos, asiáticos e incluso hindúes.Desde 1998,, Mi Pueblito se ha convertido en el referente obligado de la comida colombiana entre todas las comunidadesde Houston. La música en vivo los fines de semana y los happy Hours en horas de la tarde de lunes a viernes han sido fundamentales para el posicionamiento del restaurante en el gusto de los amantes de la comida colombiana no te pierdas el buen ambiente del Rectorado del son, los vienes y del romanticismo de Los tres de Colombia, los sábados de 7 a 10 pm.Con su espíritu visionario y grandes proyecciones, hace tres años Mi Pueblito abrió su segunda sede en el área de Katy, parasatisfacer las necesidades de su clientela ubicada en el oeste de la ciudad. De igual manera el restaurante cuenta con servicio de catering para fiestas privadas. Comprometidos con la comunidad, el restaurante participa activamente en diferentes eventos que incluyen el Festival Internacional y el Festival Gastronómico del Zoológico.Visita www.mipueblitohouston.com Katy 402 West Grand Parkway South #102, Katy, TX 77494 (281) 665-8690 Houston 9425 Richmond Ave, Houston Tx 77063 (713) 334-4594
Risaralda
Bakery desayunos y panes caliente tos todo el día ¿Quien dijo que el desayuno se come solo por las mañanas? A la hora que se le antoje un rico revoltillo de huevos con arepa, un calentao con frijoles, chicharrones, empanadas, pandebonos o almojabanas, la panadería Risaralda está lista para servirle. Desde hace diez años los desayunos se han convertido en una tradición y punto obligado para especialmente los fines de semana en la esquina del Hwy. 6 y la Clay, donde es común ver a las familias colombianas compartiendo estas delicias, junto a otros muchos latinos que también han descubierto su sabor y ricuras que se ajustan hasta el más exigente de los paladares. La comida siempre fresca, el buen servicio, la validez del lugar y sus excelentes precios, han consolidado a este establecimiento como uno de los mejores embajadores de la comida colombiana en esta ciudad con dos amplías sedes, la segunda abierta hace tres años en Richmond entre la Fondred y la Gessner, donde además también ofrecen almuerzos en medio de un variadísimo menú. 4240 Hwy 6 N Houston, TX 77084 (281) 858-1132 9402 Richmond Ave, Houston, TX 77063 (713) 975-1877
Sweets by Belen
Dulces regalos de Navidad Para esta Navidad tienes una nueva opción para sorprender a tus amigos, clientes o familiares. Con la calidad, el buen gusto y la gran variedad de postres que la han caracterizado ahora Sweets by Belén ha desarrollado una exclusiva línea de postres para regalar durante esta temporada festiva. En la preciosa boutique de postres que inauguró recientemente, Belén ofrece una amplísima selección de postres tanto peruanos como internacionales que incluyen alfajores, dulce de leche, tortas frías de dulce de leche o fresas, cupcakes, entre otras opciones. Si te gustan los postres deliciosos, llenos de sabor, variados y latinoamericanos estás en el lugar indicado. En Sweets by Belen creamos los más exquisitos postres, elaborados artesanalmente con productos de la mejor calidad del mercado. Delicia de maracuyá, suspiro a la limeña, deliciosos cupcakes rellenos de frutas exóticas, alfajores, postres de lúcuma, son sólo algunas de las delicias que tenemos preparadas especialmente para ti. Belen Bailey es una profesora que ensena el curso de español a alumnos de octavo grado y a quien le fascina crear postres latinoamericanos. Ella es una inmigrante peruana que creó Sweets by Belen en honor a su mamá y su abuelita, a quienes les encantaba preparar los mas deliciosos postres para felicidad de toda la familia. Todos los postres de Sweets by Belen son elaborados con los más finos ingredientes, frescas frutas tropicales y exóticas usando las recetas que han sido heredadas de generación en generación obteniendo los más exquisitos dulces de la ciudad de Housto 6001 Hillcroft, suite 400 Houston (832) 641-9391 www.sweetsbybelen.com
Tapas y rumba
Dulces regalos de Navidad Tapas y Rumba abrió sus puertas a mediados de este año con un novedoso concepto para los amantes de la rica comida y la buena música en un lugar exclusivo para hacer de las noches el mejor ambiente. Una pareja de colombianos con gran trayectoria en el ambiente de las discotecas y con una gran visión empresarial decidieron fusionar el tema de los restaurantes con la música, y crearon Tapas y Rumba, donde la gente puede bailar y al mismo tiempo probar las famosas tapas hechas por chef colombianos y venezolanos quienes han creado deliciosos bocados estilo gourmet inspirados en diferentes sabores del mundo. Para disfrutar con amigos, familia o realizar reuniones empresariales o despedida de fin de año, este lugar se convierte en una excelente alternativa, pues ofrece una combinación perfecta de música, pasabocas y un ambiente acogedor, elegante y decorado con excelente gusto. Ahora el menú se ha ampliado y ofrece también sopas, ensaladas, postres, empanadas colombianas, picadas, alitas, arepas y algunos platos tradicionales, entre otras delicias. 13525 Westheimer Rd Houston Tx 77077 832-672-7256 - 832-216-5038 www.tapasandrumba.com 36 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016
Exitosa conversación de mujeres Cong ran éxito se llevó a cabo la primera versión del evento denominado “Power on Heels Convos”, organizado por Ivette Mayo en el teatro Deluxe. Este evento, único en su estilo, reunió a un grupo de 40 participantes, para sostener conversaciones de liderazgo, educación, negocios y herencia cultural, d ela mano de cuatro líderes latinas. De igual manera, se llevó a cabo la primera versión del Premio Community Legacy Award en homenaje a Yolanda Black Navarro y la ganadora fue Lenora Solora-Polham, por su profundo compromiso con nuestra comunidad. Como parte de su misión, Power on Heels Convos también entregó una donación de $1,000 para la organización Shoes for Kids.
Jomari Goyso de visita en Houston Gracias a una iniciativa de Univision & Chi el famoso estilista de la cadena hispana de televisión estuvo visitando la ciudad de Houston, como parte de una gira a nivel nacional, quien compartió con un emocionado público femenino sus tips de superación personal, belleza, moda y etiqueta. Obviamente, dio algunos otros consejos sobre maquillaje y peinados. Goyso es imagen de CHI, con la que también realizó un compromiso de regalar $10.000 a organizaciones sin ánimo de lucro que trabajen por la mujer latina en cada ciudad que visita.
La décima versión de la Expo Mujer 2016 se consolidó entre el gusto de los latinos amantes de los buenos eventos.
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ana diversión para la familia y espacios para educación. Desde las 11 de la mañana que se abrieron las puertas del Westin Memorial y hasta las 6 de la tarde, cerca de 1,200 personas iniciaron su recorrido por los diferentes puestos de exhibición que incluyó joyería, ropa, calzado, servicios, artículos para el hogar, seguros y mucho más Talleres de Belleza por Zermat, Concursos de Cocina por Goya, desfiles de moda a cargo de Mio y Luxo Boutique hicieron de este evento una tarde inolvidable, en la que también tuvimos un amplio espacio para la diversión de los niños y un pabellón de emprendedoras respaldado por Amigo Energy de la Fundación para el Empoderamiento de la Mujer Latina. La ganadora del concurso Chef del Año fue por segundo año consecutivo Andrea Dussan.
En la parte educativa presentamos el panel de emprendimiento en el que participaron las empresarias Ursula Delgado (Presidente y Directora Ejecutiva de ASAP Insurance); la doctora Rocío Harbison (Advanced Endocrinology and Dia-
betes Clinic) y Flor Dimassi (Global Speak Network). La moderadora fue Elina Del Moral-Ress de Blue Zebra Production, Coach empresarial y personal. Además, se llevó a cabo la presentación de la obra de teatro “Te prometo no volverá a pasar”, del grupo Somos Todos sobre concientización de Violencia Doméstica. La obra contó con el patrocinio de la Agente de Bienes Raíces, Isabel López. Para cerrar con broche de oro este segmento tuvimos el emotivo testimonio de la Ex Miss Venezuela, Carmen María Montiel, víctima de este flagelo social.
Beca para nuestro Club
Durante la Expo se hizo oficialmente el lanzamiento de la segunda edición de la beca de educación para las miembros del Club de Amas de Casa que tiene como objetivo apoyarlas a través de becas educativas para su desarrollo económico y profesional. Para ganar una beca de $2,000 en el 2017 visite nuestro website www.solomujeresm.com y llene la aplicación antes del 20 de enero de 2017.
Gracias a nuestros patrocinadores
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Gala Houston Hispanic Chamber of Commerce Como todos los años la Cámara de Comercio Hispana de Houston realizó su gala anual en las instalaciones del Hobby Center. Los homenajeados en el 2016 fueron Bob Charlet del Houston Business Journal como Presidente y Director Ejecutivo del Año; Cynthia Colbert, Presidente y Directora Ejecutiva de Catholic Charities de la Arquidiócesis de Galveston-Houston, como Directora Ejecutiva del Año; Ralph Martínez, de Comcast, como Director Ejecutivo del Año. También fueron premiados Joel Garza de Garza Management/S9onic Drive-In como Empresario del Año; Sylvia Longoria, fundadora y propietaria de Longoria Collection, como Empresaria del Año y Federico Marques de Moonflower Farms, como Negocio Emergente del Año. Durante la premiación, la doctora Laura Murillo recibió una condecoración del Gobierno Mexicano, por su labor al frente de esta organización.
Amas de Casa en Pasadena y Dallas De la mano de Supermercados Fiesta y Goya, el Club de Amas de Casa de Solo Mujeres y el periódico Sucesos continúa trabajando exitosamente en la comunidad. Junto a la Chef Mairim en Houston y Aryelis Ortiz en Dallas, hemos llevado entretenimiento a las familias hispanas y por supuesto ricas recetas de cocina para preparar en casa de una manera rápida, nutritiva y económica. Nuestra próxima reunión de diciembre oserá en Houston, visite nuestro website www.solomujeresm.com para obtener mayores informes.
40 solo mujeres | Noviembre-Diciembre 2016