Revista AUNO 32 septiembre - noviembre 2022

equipo

PRESIDENTE / EDITOR

Víctor Machín Suárez cvmachin@hotmail.com

VICEPRESIDENTE

Irania Veitia irania.veitia@gmail.com

GERENTE EDITORIal

Dulce Pérez Colmenárez dulceperezcolmenarez@gmail.com @dulcesentidos

DIRECTOR CREaTIVO

Jeniree Reyes Barreto jenireereyes@gmail.com @jenireerb

DISEÑO GRÁFICO

David Bastidas Suárez @bastidasdvd

PERIODISTa

Dulce Pérez Colmenárez dulceperezcolmenarez@gmail.com @dulcesentidos

FOTOGRaFÍa

Juan Vírgüez @capitolioproducciones @jvirguez

COMERCIalIzaCIóN y RRPP

Irania Veitia

irania.veitia@gmail.com

Stefany Amaro produccionesamaro@gmail.com

Para mayor información: mercadeoyventasauno@gmail.com

DISTRIBuCIóN

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CORRECCIóN DE TEXTOS

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WEB y REDES SOCIalES

Dulce Pérez Colmenárez contacto@revistaauno.com

CONSulTORÍa JuRÍDICa

José Manuel Soto

Portada

Anita Loynaz

COlaBORaDORES: Stefany Amaro produccionesamaro@gmail.com @amarostefy

Humberto Pappaterra humberto@boulevard03.com @manifiestoesto

Leticia Esteves letisoles@gmail.com @lacocinitadeleti

Maxiel Figueroa @enowines507 maxiel@enowines507.com

Verónica Arosemena varosemena@gmail.com @lamesadevero

Gonzalo Picón gonzalopicont@gmail.com @gonzalopicon

EDICIÓN:

SEPTIEMBRE - NOVIEMBRE 2022

Protagonista: Anita Loynaz @anitaloynaz

Locación: Castillo de Alcalá de Guadaíra, España

Fotógrafo: Paco Rosso @antidanza

Vestuario: Guillermo Ramírez, José Galván, Inés Inés e Irene Vera, diseñadores españoles

Revista AUNO no se hace responsable por los conceptos y opiniones tanto del contenido de sus entrevistas como publicitario, ya que estos son realizados por sus autores y no reflejan la posición de nuestra empresa, por lo tanto es responsabilidad de quien los escribe o pauta. El contenido completo de las secciones y entrevistas es propiedad de REVISTA AUNO, S.A. Por esta razón, está prohibida su reproducción parcial o total.

REVISTA AUNO es una publicación trimestral, editada y comercializada por REVISTA AUNO, S.A. Provincia de Panamá, Distrito de Panamá, Corregimiento de La Exposición o Calidonia. Urbanización

La Exposición, Calle 28, Avenida Cuba, Edificio 2734, Apartamento 2, Teléfono: 225.51.25

Elarte

TRASCENDENTAL DE PANAMÁ

Desde épocas remotas, la humanidad ha tenido la necesidad de dejar una huella que marque su paso por el mundo, una sincera trascendencia que se expresa a través de óleos, texturas, cerámica y cualquier elemento que le permita desarrollar unas de las comunicaciones más hermosas que existe: el arte.

Para los galeristas, el desarrollo cultural de un país se mide por el nivel de su expresión artística y en Panamá, recientemente, hemos visto un significativo repunte en la creación de más exposiciones colectivas, museos y galerías que muestran ese deseo por dejar una extraordinaria marca que pase fronteras.

Por esta razón, AUNO se complace en presentar un especial donde admiraremos el arte contemporáneo de Marión Art Gallery, las piezas del afamado maestro Salomón Cohen, las cerámicas idolatradas de Nava Levy y las esculturas de Juan Romano, que expresan sus visiones de la vida desde una forma muy particular.

Todas estas creaciones buscan la trascendencia, así como lo hace Anita Loynaz desde sus coreografías flamencas, que llenan el alma de sus espectadores, ya que consideran que su danza es libre, única y sincera. Su esfuerzo por cultivar la cultura flamenca en Panamá desde su llegada al país nos motiva a que sea la protagonista de esta edición, a fin de que sus palabras y genuina alegría sigan gratificando nuestros corazones.

Así como lo hace también cada uno de los artífices de las ceremonias más espléndidas que se realizan en distintos rincones panameños, pues lo más bonito del arte es celebrarlo, sobre todo, si se trata de una boda

de ensueño; por ello, hoy también disfrutarás de un especial de novias en el que conoceremos el talento de Roderick Álvarez al convertir bellas flores en divinos elementos de decoración, los enigmáticos pasteles nupciales con formas artísticas de Poquito Más Bakery, las pinceladas de maquillaje y los peinados del dúo del momento: Xenia Miranda y Javier Velásquez, los vestidos de alta gama preamados de The Bride Club, y una joya en la organización de eventos: Très Chic Planners, especialistas en realizar grandes festejos en lugares de ensueño como el Hotel Escondido y la Haciendo Los Molinos.

Y antes de finalizar este recorrido, no podíamos irnos sin hablar de la moda, una de las expresiones más exuberantes del arte; por lo que celebramos el quinto aniversario de una de sus mejores representantes panameñas: Carolina Tarté y su emprendimiento She Is My Stylist. Con ella nos fuimos a vivir una mágica experiencia desde el archipiélago de Las Perlas con invitados de lujo, quienes aman el fashion tanto como nosotros; por eso, en esta edición, también dedicamos nuestras páginas a mostrar las últimas colecciones de Michael Kors, Omega, Polo Ralph Lauren y Carolina Herrera, además de esperar con ansias la nueva edición del Panama Fashion Week y la pasarela AUNO de moda flamenca que habrá en el Panama Flamenco Festival

Recuerda que el arte es el reflejo más puro de las emociones y sueños de una sociedad; por esta razón, el panameño cada día demuestra que es un ser mágico, lleno de color y deseos por seguir creciendo, a fin de impactar positivamente al mundo con su creatividad.

auno

AUNO

La mejor expresión artística en prendas y accesorios, para que conquistes las pasarelas citadinas

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

KORSMICHAEL

IVE EL OTO ñ O 2022

Para Michael Kors, esta temporada se define por la sofisticación del jet set

Fotos por cortesía de la marca

Sus conjuntos de sastrería y las piezas de vestir son perfectas para un ritmo de vida acelerado que no puede parar en otoño.

Aquí, las prendas acogedoras de punto y los artículos elegantes de cuero se equilibran con vestidos listos para la noche, mientras que los tonos de camello clásico, burdeos, carbón y los toques de naranja son la base de la rica paleta de esta temporada.

En cuanto a los bolsos, la nueva silueta Parker, con su atrevido y arquitectónico herraje Empire, se une a los queridos e icónicos bolsos Hamilton y SoHo de la marca.

Conoce más en:

@michaelkors

@myexclusivebrands

M E n SWE ar 2022 p O l O R ALPH L AUREN

R ALPH L AUREN

o ME n SWE ar 2022

O l

Fotos por cortesía de la marca

Una colección marcada por los contrastes, entre colores sólidos y estampados, tejidos pesados y otros más ligeros, e incluso entre los volúmenes de las prendas. Una combinación que da como resultado una silueta femenina de elegancia relajada.

La paleta de color se presenta en dos bloques: negro y marfil, camel y rojo Herrera. En cada uno, se observa un estampado exclusivo de motivo floral impreso sobre crepé, entre los que destaca el de jazmín y lunares, dos iconos reconocibles de la casa.

Doble faz, bouclé de lana y alpaca, terciopelo de seda o tejidos técnicos acolchados con las Iniciales 2020, son los materiales más destacados que cubren las prendas más potentes. A través de un desarrollo técnico y artesanal, se ha conseguido trasladar la personalización a las materias de la mejor calidad.

Initials Insignia y Charro Insignia son los bolsos que acompañan en la misma gama cromática a cada una de las imágenes que componen la colección, que se combinan con contundentes botas hasta la rodillas o zapatos Mary Jane, siempre planos en distintos tejidos.

Conoce más en: @carolinaherrera

C ELEBRA SU L í NEA Con S t E llationOM e GA

Nace en 1952 como homenaje a los muchos récords de precisión que OMEGA logró durante el siglo XX. En 1982, los modelos de esta línea se actualizaron con características icónicas que seguimos reconociendo hoy en día, como las garras en el lateral de la caja, las facetas de medialuna y una sola estrella Constellation en la esfera

Fotos por cortesía de la marca

La quinta generación del icónico Constellation destaca por su finura y feminidad. Esto se debe principalmente a las garras más estilizadas, los biseles refinados y el exquisito biselado a lo largo de los bordes de la caja y el brazalete, que contribuyen a conseguir un aspecto compacto y aerodinámico.

La belleza del tono pastel se ha convertido en el tema central de los nuevos modelos Constellation 28 mm de este año. Cada reloj, conformado por cuarzo, ha logrado su propia personalidad única a través de un color vibrante en la esfera y un bisel a juego

Bis ELE s A j UE g O

Incluye opciones en rosa palo, flor de pachulí, azul celeste o verde matcha. En cada modelo, se encontrará una única estrella Constellation de oro blanco de 18 quilates a las 6 horas.

Para combinar a la perfección con las cautivadoras esferas, OMEGA ha grabado números romanos en cada bisel del mismo color. Estos, por supuesto, se pueden encontrar a ambos lados de las garras pulidas.

AveNtURiNe 29 MM

Estos extraordinarios modelos de 29 mm tienen esferas hechas de piedra venturina natural. Gracias a los motivos únicos de este mineral terrestre, no hay dos relojes iguales. Para los amantes del color, las nuevas ediciones están disponibles en verde, rojo o azul, con pulseras de piel a juego con la esfera.

Venturina es el nombre que recibe un auténtico mineral de cuarzo creado por fuerzas subterráneas naturales. El aspecto brillante de la piedra preciosa se debe a los reflejos de luz procedentes de las inclusiones, en múltiples tamaños, de los cristales conocidos como mica y hematites, los cuales crean un efecto de destellos amado y venerado desde la antigüedad.

Todos los modelos tienen el medallón del observatorio Constellation estampado en el fondo. Las ocho estrellas que hay en el cielo simbolizan los numerosos premios de precisión que ganó OMEGA durante el siglo XX.

t U ri NA NAt U r AL

Los modelos presentan movimiento de carga automática con escape coaxial. Master Chronometer certificado, aprobado por el METAS, resistente a campos magnéticos que alcanzan los 15.000 gauss.

Su volante de oscilación es libre con espiral de silicio y contiene carga automática en ambos sentidos. Los modelos 8700 presentan un acabado rodio y Côtes de Genève en arabesco. Por su parte, los que presentan calibre 8701 incorporan un rotor y un puente de volante en oro Sedna™ de 18 quilates con un acabado de lujo.

Otr A s

c A r A ct E rístic A s

-

B ELLE z A NAt U r AL

La venturina natural se forma en una gama de colores vibrantes. OMEGA ha aprovechado la variedad de esta piedra preciosa para crear esferas de reloj que proporcionan, a quien las luce, una verdadera muestra de la elegancia de la Tierra.

E LE cció N DE

m At E ri ALE s

Estos relojes pueden estar en acero noble y oro Sedna™ de 18 quilates o solo en oro Sedna™

de 18 quilates. Esta aleación de oro rosa está compuesta exclusivamente para ofrecer un excepcional color rojo y una magnífica longevidad.

P UL s E r A s A

j UE g O

Para resaltar el tono distintivo de cada reloj, OMEGA ha presentado las cajas con llamativas pulseras de piel. Además de exhibir hebillas pulidas, la versión roja presenta líneas de escamas brillantes.

d escubre más de esta colección en la Boutique O me GA, ubicada en el Luxury Avenue del m ultiplaza m all.

Conoce más en: @omega | #O me GA m yChoice

CONtiNúA mArCANdO teNdeNCiAs eN el muNdO de lA teCNOlOGÍA

samsung supera los límites de versatilidad de los smartphones con sus plegables de cuarta generación que brindan una mayor productividad, capacidades de personalización y experiencias FlexCam el Galaxy Z Flip4 y el Galaxy Z Fold4 cuentan con factores de forma a medida, vivencias que se adaptan a cada usuario y rendimiento perfeccionado. Además, la marca ofrece soluciones conectadas SmartThings en los Galaxy Watch5 y Watch5 Pro y Galaxy Buds2 Pro

Fotos por cortesía de la marca

Dos nuevos plegables que rompen esquemas

samsung presentó la cuarta generación de su serie Z: el Galaxy Z Flip4 y Galaxy Z Fold4, cuidando y mejorando cada detalle de sus dispositivos plegables, que cuentan con factores de forma a medida, experiencias personalizadas y rendimiento perfeccionado.

el Galaxy Z Flip4 incorpora más de lo que hace que los dispositivos plegables sean geniales, en un diseño compacto para ofrecer las experiencias más exclusivas: configurar tomas en cualquier ángulo con la FlexCam, personalizar el teléfono con sus diferentes diseños y funciones de Cover Screen que se emparejan con todos sus dispositivos, además de hacer mucho más con su batería amplificada.

el rediseño de Z Flip4 también le brinda un agarre más cómodo, con la bisagra más delgada, afilada y los bordes rectos que ofrecen una apariencia elegante que combina a la perfección con sus cuatro opciones de tonos icónicos: azul, gris, purpura y pink gold

el Galaxy Z Fold4 supera los límites de las posibilidades de los teléfonos inteligentes con una pantalla más grande y envolvente que permite hacer múltiples tareas similares a las de una PC.

una pantalla Dynamic AMOLED increíblemente amplia de 7,6 pulgadas abre el espacio que necesitas para trabajar con aplicaciones optimizadas para una mayor funcionalidad donde quiera que vayas. Asimismo, la nueva barra de tareas intuitiva te brinda acceso a tus aplicaciones favoritas con solo deslizar el dedo. Con biseles minimizados y una cámara oculta debajo de la pantalla, puedes ver películas y juegos favoritos sin distracciones, incluso al aire libre. en cuanto a los colores, el Galaxy Fold4 estará disponible en beige, gris verde y negro.

Ambos dispositivos ofrecen mejoras de durabilidad como resistencia al agua iPX8, la primera clasificación iP del mundo para plegables e incluso más aplicaciones perfeccionadas. estas innovadoras actualizaciones, junto con la experiencia de samsung en el mercado de los plegables, son la razón por la que el Z Fold4 y Z Flip4 sean ideales para aquellos que anhelan lo último de esta categoría innovadora.

la nueva era De los relojes inteligentes

los nuevos Galaxy Watch5 y Galaxy Watch5 Pro de samsung electronics son relojes inteligentes que realmente conocen a su usuario, y ambos cuentan con un diseño fluido que promueve la conectividad y la optimización integral de la salud. la serie Watch5 ha sido diseñada para brindar experiencias de bienestar integrales y personalizadas de extremo a extremo, con nuevas métricas de salud, que incluyen monitoreo del sueño y medición de la composición corporal, frecuencia cardíaca, oxígeno en la sangre e incluso los niveles de estrés.

Concebido para aquellos que aman el aire libre, Watch5 Pro se compone de una gama de materiales de primera calidad, así como de una batería más grande, lo que lo convierte en un reloj inteligente diseñado para durar.

Además, el Galaxy Watch5 ofrece una experiencia integral que va más allá de las actividades físicas y del proceso posterior al entrenamiento, descanso y recuperación. la herramienta de medición de Body Composition (composición corporal) promete una instantánea completa de tu salud general, para que tengas un enfoque personalizado y así puedas establecer objetivos. también te puede guiar a través de entrenamientos individualizados sin dejar de realizar un seguimiento de tu progreso.

un viDrio ultraDelgaDo que se Dobla sin romperse

samsung creó esta nueva categoría de teléfonos plegables y, con ella, hizo realidad nuevas tecnologías y procesos de fabricación sofisticados y de alta precisión que antes parecían imposibles. un elemento clave de los plegables de samsung es el Ultra Thin Glass, o vidrio ultradelgado, un material patentado que se puede plegar cientos de miles de veces manteniendo su durabilidad y resistencia.

auriculares

DiseñaDos para la comoDiDaD

los nuevos Galaxy Buds2 Pro de samsung están configurados para llevar tus experiencias auditivas diarias al siguiente nivel con sonido de alta fidelidad, funciones de audio inteligentes mejoradas y un ajuste más cómodo. el sonido Hi-Fi de 24 bits de Buds2 Pro resalta los detalles que dan vida a tu música y entretenimiento, mientras que 360 Audio ofrece un sonido cinematográfico que se siente grande e íntimo a la vez.

diseñado con un ajuste más compacto y ergonómico, puedes disfrutar de experiencias de audio cómodas durante más tiempo, ya sea que estés escuchando tus listas de reproducción favoritas o disfrutando de una maratón de películas. Además, la Cancelación de ruido Activa inteligente (ANC) actualizada elimina el ruido de fondo mejor que nunca, mientras aumenta los sonidos que necesitas de tus llamadas y música.

PROYECTO INMOBILIARIO SOSTENIBLE CON TECNOLOGíA DE PUNTA

Su diseño y certificación LEED® responden a un perfil de clientes que valoran el nuevo concepto de bienestar: multinacionales A+, corporaciones, empresarios y profesionales de vanguardia, que aprecian la calidad de vida, una productividad asertiva y la sostenibilidad medioambiental. Así nace Dream Plaza, una ecuación incomparable en el mercado inmobiliario panameño de hoy

Creada con una mentalidad innovadora para revolucionar el mercado inmobiliario de Panamá, con espacios amplios y abiertos, luz natural y eficiencia energética, dream Plaza se posiciona como una edificación saludable que cuenta con espacios donde el aire es purificado y renovado hasta seis veces por hora, además de chillers extremadamente eficientes, característica de suma importancia para multinacionales en búsqueda de nuevas oficinas, especialmente, por lo vivido durante la última pandemia mundial.

su estructura ahorra 30% de la energía gracias a sus ventanas Aluman, que permiten la entrada de luz natural sin calor; y economizar 35% del agua por medio del uso de equipos tecnológicos de última generación.

CARACTERíSTICAS

GENERALES:

- 12 elevadores para 17 pisos.

- dos rampas independientes de entrada y salida en el estacionamiento de inquilinos, el cual está equipado con más de mil puestos.

- Amplias calles de rodadura de 7 metros.

- 170 puestos de estacionamiento para visitas, ubicado en el sótano y completamente independiente a la de inquilinos.

- Sky Lobby en el piso 7, a fin de garantizar la seguridad y control en el acceso a la torre de oficinas.

- Cuarto de control, monitoreado 24/7.

diseñado por Gensler, una de las firmas de arquitectura más grandes del mundo, este proyecto inmobiliario ofrece acabados, amenidades y espacios realmente espectaculares con certificación leed® Bd+C con nivel Gold, el más nuevo de Costa del este.

“un espacio inmobiliario diseñado para corporaciones, empresarios y profesionales de vanguardia”

SOSTENIBILIDAD

- área especial de reciclaje en todos los pisos.

- Parking con prioridad para vehículos de baja emisión.

- revegetación del río que está cercano a la propiedad.

- 800 m2 de terrazas abiertas en el lobby del edificio.

OFICINAS

- 9 pisos de oficinas clase A+ de 2,321 m2 por planta.

- espacios 96% eficientes.

- libres de columnas para diseños Open Space

- Alturas de 3.65 metros de piso a techo.

- Comedor para colaboradores, a fin de que no tengan que comer dentro de las oficinas.

- Vistas panorámicas de Costa del este.

ConvEntion CEntEr

- 600 m2 de espacio diseñado para conferencias.

- 5 salones más foyer con paredes acústicas retirables. sus múltiples configuraciones y divisiones removibles son ideales para un máximo de 500 personas.

- Cuenta con todos los servicios necesarios: catering exclusivo, audiovisual y decoración.

¡Sé parte de Dream Plaza!

- salvaje

- Blue moon

- madre

- toños Café Bakery

- Nueva experiencia italiana (coming soon)

- BCd trAVel

- maryline Pataro

- Banco Ficohsa

- BoConcept

- lumicentro

- Kare

- iHO

- uPPer

- the lAB

- Prime salon

este proyecto inmobiliario todavía cuenta con un espacio comercial de 810 m2, ubicado en mezzanine, con una altura libre de 5.50 m y 25 m de fachada.

Contáctalos: Agenda tu visita por el teléfono (+507) 6151-8150.

58 aUNO Instagram: @dreamplazapanama

Boutique de joyas de oro, brillantería y perlas

tercera generación de joyeros con amplia trayectoria y experiencia. su marca se estableció en Panamá hace más de 70 años, ofreciendo precios realmente competitivos.

Calidad, moda, design y atención personalizada son los cuatro pilares fundamentales que hacen de maryline Pataro Joyeros el espacio ideal de las joyas para toda la familia.

Fotos por cortesía de la marca

Fotos por cortesía de la marca

uPPer Panamá trabaja con productos que se adaptan al requerimiento y gustos de cada cliente a través de diseños minimalistas, modernos y estilizados, que brindan calidez y distinción a los espacios.

su concepto se enfoca en satisfacer las necesidades de sus clientes, por medio de la representación de reconocidas marcas como Frezza, i4mariani, milliken, Fantoni, luxy, slide design, entre otras. de esta forma, avala la entrega en los tiempos acordados, ofrece garantía postventa y la tranquilidad de una logística integral a mano de sus socios comerciales.

Hoy en día, uPPer Panamá se diferencia por la calidad y el diseño de sus productos y servicios, así como por el profesionalismo, integridad, honestidad y compromiso de sus colaboradores, cualidades que le permite promover relaciones a largo plazo.

en su showroom, conocerás las líneas que muestran la innovación de las áreas de trabajo.

Nivel mezzanina del dream Plaza, Costa del este.

Instagram: @upper_panama

Facebook: upperPanama

Whatsapp: (+507) 6573-3666

Teléfono: (+507) 226-9391 / 226-9392

email: info@upperpanama.com

Página web: www.upperpanama.com

inicia operaciones en 2009, con el objetivo de ofrecer al mercado soluciones personalizadas en el rubro de equipamiento de oficinas y áreas comerciales, a fin de que las personas se conecten con sus espacios de trabajo

New Kollektion AW22

BoConcept se apoya en su herencia para concebir formas atemporales que han sido creadas para durar. tomando este legado en cuenta, acaba de anunciar el lanzamiento de su New Kollektion AW22, que presenta lo mejor del estilo danés a través de espectaculares diseños, que han sido elaborados por grandes expertos.

en un mundo que cambia rápidamente y en el que los consumidores se ven obligados a redefinir su estilo de vida, la New Kollektion AW22 se ha desarrollado para responder a estas nuevas necesidades y deseos. todo parte del período de cambio que la humanidad vivió y que la ha llevado a redefinir sus espacios y la forma de utilizarlos; por ello, el tiempo que ahora se pasa con los amigos y la familia es más valioso, y los objetos que se aprecian

tienen un significado más profundo. tomando esta premisa, la New Kollektion AW22 incluye nuevos diseños y versiones de elementos ya conocidos, a fin de satisfacer las nuevas necesidades y hábitos de los usuarios, como trabajar desde casa y pasar más tiempo en los espacios multifuncionales del hogar. todas las piezas reflejan los valores y la herencia de BoConcept: artesanía experta, calidad sin concesiones y diseño danés único, las cuales han sido desarrolladas por los diseñadores daneses Henrik Pedersen y morten Georgsen, dos colaboradores de larga data detrás de las formas más icónicos de esta marca.

Fotos por cortesía de la marca

la línea está conformada por piezas que reflejan los valores y la herencia de esta marca danesa: artesanía experta, funcionalidad elegante y materiales de calidad, principios que la rigen desde 1952

desde 1981, esta empresa de origen alemán ha sorprendido a sus fans en todo el mundo con más de 200 tiendas en 50 países y Panamá no podría ser la excepción.

KAre abre sus puertas en el dream Plaza de Costa del este con una incomparable variedad de mobiliario, iluminación y accesorios de decoración. ¡todos ellos expresan una intensa pasión por el diseño!

simboliza ideas de decoración que son únicas, inconformistas y auténticas

ya sea que celebres tus ganas de vivir con suntuosidad o, tal vez, busques algo cosy living, aquí podrás experimentar una gran diversidad creativa, estilos de vida y asesoramiento profesional en diseño y decoración de interiores. da rienda suelta a tu curiosidad y descubre un universo de posibilidades con KAre, ¡pasión por el buen gusto!

Fotos por cortesía de la marca

Gastronomía italiana de autor que involucra

con denominación de

Scrocchiarella Sexy Mamma

Fotos por cortesía de la marca

Donna Nuda

Saltimbocca alla Romana

Rigatoni Trombette Dei Morti

Gastronomía japonesa de autor con presencia mundial @salvajeworld

@salvajecostadeleste dream Plaza, Planta Baja (+507) 6007-9007

lunes a domingo desde las 12:00 m. hasta las 3:00 a.m.

menú ejecutivo: lunes a viernes desde las 12:00 m. hasta las 3:00 p.m.

Monkey Brunch: domingo desde las 12:00 m. hasta las 3:00 p.m. shows todos los días - Valet Parking

Fotos por cortesía de la marca

Chef ejecutivo Fermín Azkue

Arroz Wagyu Fried Rice

Coconut 3 Leches

Grilled Lobster

Gastronomía americana gourmet

@bluemooncostadeleste dream Plaza, Planta Baja. (+507) 6403-4214

lunes a sábado desde las 12:00 m. hasta las 03:00 a.m.

menú ejecutivo: lunes a viernes desde las 12:00 m. hasta las 3:00 p.m.

Sunday Brunch: desde las 11:00 a.m. hasta las 3:00 p.m. shows todos los días - Valet Parking

- Pet Friendly

Fotos por cortesía de la marca

Chef ejecutivo luis Pous

Brased Short Rib

Sunday Brunch

en the lab Privé, cada socio potencial es investigado como parte del proceso de referencia y aprobación previa del club, el cual también evalúa las necesidades de los socios individuales y los empareja con un profesional compatible, a fin de garantizar la promesa de la marca. Aquí, se llevan a cabo evaluaciones trimestrales con exámenes de sangre (nivel hormonal, colesterol, vitaminas…), análisis metabólico, evaluación del rango del movimiento de cada articulación y seguimiento nutricional, a fin de optimizar los resultados que el cliente busca y así pueda obtener un retorno sobre la inversión desde el día uno.

Para que el entrenamiento sea 100% personalizado, la cuota de membresía garantiza sesiones de personal mentorship semiprivadas y limitadas a un máximo de dos clientes por profesional, con el objetivo de facilitar el networking

Además, los ejercicios se llevan a cabo con coachs profesionales dentro de un espacio elegante y lujoso, con una privacidad única, espejos de pared polarizados y retroiluminados, y una variedad de equipos de alta de gama, características únicas de la marca tHe lAB, la cual siempre ha mantenido como

aliado a la ciencia desde su arribo a Panamá desde hace 6 años.

Por ello, es de suma importancia ofrecerles a sus usuarios la banda Whoop, una pieza de tecnología portátil que registra datos durante todo el día sobre la intensidad del entrenamiento, la recuperación y el sueño, a fin de informar a los entrenadores sobre cómo ajustar mejor el adestramiento, además de sugerir planes de nutrición y cambios en el estilo de vida para una salud y performance óptima.

sistema muy significativo para la marca, ya que “cualquier persona en busca de una mejor salud y estado físico, las 23 horas fuera del gimnasio son tan críticas para el éxito como la hora de entrenamiento”, explica mickael testard, cofundador de the lab Privé. Asimismo, al contar con cifras reales del progreso se satisface el nivel de exigencia de los clientes, quienes, por la naturaleza de su trabajo, se basan extremadamente en números y datos.

the lab Privé también cuenta con un servicio diario de lavandería y toallas, productos de baño y agua mineral, para que la oferta del club sea aún más completa.

y tú, ¿eres uno de los 100?

Fotos por cortesía de la marca

Para 100 líderes empresariales de nueva generación

lo que se vuelve cada vez más evidente es que el gimnasio ya no es solo un lugar para hacer ejercicio, sino una nueva oportunidad para establecer contactos

y una ocasión social, especialmente, para los empresarios de alto rendimiento que tienen poco tiempo; por ello, la marca tHe lAB ha creado una versión exclusiva para estos gerentes de alto nivel

Conoce más en: @thelabprive

gastro nomía

En FURIA se disfruta de un ambiente chic, donde la arquitectura interior está inspirada en los elegantes detalles minimalistas de la naturaleza. Es el lugar donde se logra un balance de la vida y de los cinco elementos que la representan por medio de un interiorismo que ofrece toda una experiencia sensorial, guiada por una energía contagiosa.

El restaurante y sus salones transforman un servicio de cena de alta gama en un ambiente vibrante

para socializar. Detrás de su concepto se encuentran Atsuo Gutiérrez, Dante Pescetto, Eliécer Alvarado, Gilberto Barrios, Gilberto Vega, Guilaad Pesso, Haim Pesso, Julio González, Luis Picard Ami y Mariano Gustini, fundadores del Grupo FURIA, quienes cuentan con un staff de chefs, cocineros, saloneros, bartenders, mixólogos, equipo de seguridad y protocolo entrenado para que cada detalle esté cubierto y, especialmente, ¡se viva la mejor experiencia en Panamá!

Ubicado en bellavista, PH la trona, este restaUrante, bar de mixología y discoteca cUenta con la caPacidad de llevar a los comensales a Un viaje cUlinario de fUsión internacional y jaPonesa

el iNdisCutiBle hOT SPOT PArA lOs que APreCiAN lA BueNA GAstrONOmÍA y VidA NOCturNA

Por Anngie Vivas | Fotos por cortesía de la marca

Si hay algo que te atrae de FURIA y te hace querer volver una y otra vez es su cocina fusión con raíces latinas, resultado de la experiencia profesional y la dirección creativa del chef ejecutivo Juan Rodulfo y el chef del nikkei Experience Rubén Cova.

La vivencia gastronómica permite a los comensales gozar de una gran parte dedicada al sushi, como los rolls más sorprendentes e ingeniosos, siendo estos el FURIA roll, hecho con salmón, kani, unagi, queso crema, bubu arare (galletas saladas hechas de arroz glutinoso), hilos de ají e ikura (huevos de salmón).

También ofrece una opción vegana: el veggie roll de alioli de hongos asiáticos, crocante de wakame, hongos shitakes, espárragos, aguacate y polvo porcini, sin dejar atrás a los seguidores keto con un roll de papel de arroz, lechuga, rábanos, salmón, atún, hamachi kani (un tipo de pescado japonés), cebollín, aguacate y soya yuzu mix. Propuesta que se condimenta con una diversa cantidad de nigiris, tiraditos, los icónicos sashimi, hosomaki (el sushi más fino de todos) y mucho más.

Otras de las sensaciones de este restaurante es el omakase de FURIA a cargo del chef del nikkei Experience, aquí la delicadeza y la esencia de la gastronomía japonesa se moldea bajo la filosofía de crear elegancia en cada bocado, usando la materia prima más sublime y la búsqueda de la complejidad de los sabores a través del respeto en su trato, frescura y armado.

FURIA roll

Veggie roll

Keto roll

La cocina de FURIA también cuenta con más platos que merecen mención, elaborados por el equipo del chef ejecutivo que permiten un sabroso encuentro a través de la variedad de entradas y platos fuertes como el Popcorn Shrimp, el ramen Frittata (un ramen especial de la casa deconstruido en bites, pork belly, salsa tonkatsu, huevo de codorniz, base crocante de pasta ramen, crunch de cebolla morada y notas de trufa).

Además de bocados jugosos como sus sliders de pan de papa, cebolla caramelizada con vino tinto, crocante de parmesano, mayo ajo rostizado trufado y blend de cortes de carnes especiales de la casa. Sin dejar a un lado el Duck & Fungi risotto, lomito FURIA, langostinos al grill, Black Sea linguini, the Pork Belly Prune & Hoisin y su famosa the Burger, con una especial mezcla hecha en casa de carnes premium.

En la despensa de postres, probablemente icónico de este restaurante, resalta su Baked alaska, bizcocho de vainilla italiano, helado napolitano, merengue italiano, helado de galletas con caramelo miso, almendras, fresas y polvo de oro bañado con fuego en mesa, que seguramente no puedas imaginar con tanta conjunción de sabores que explotan tanto en la mente al tratar de imaginarlos como en boca cuando lo catas; así como su Crème Brûlée estilo FURIA a través de dos opciones en plato: vainilla con popcorn dulce y matcha con finos cortes de almendra y polvo de oro.

Ramen Frittata

Hamburguesas al estilo Furia

Baked Alaska

La cocina de FURIA se acompaña de una cuidada carta líquida, que se multiplica en cuanto a su oferta con una buena selección de sutiles vinos, a los que hay que sumar distintos sakes y licores, con buenas referencias de mezcales y tequilas de alta calidad que hacen delicias a los paladares más atrevidos.

Desde luego, la mixología también es un apartado fundamental y brinda un gran protagonismo. El barman Fabio Cardozo, actualmente, dirige la barra con una carta creativa llena de ingredientes naturales, locales e infusiones hechas en casa. Como lo es FUria Mule (twist con Ginger Beer casera y Grey Goose), Shiso (cóctel signature con Bombay Sapphire, licor de lychee y espuma de albahaca con pepino), y el cóctel Hades (Dewar’s 12 años, licor de chocolate, ácido cítrico y vino tinto). Todas las presentaciones amenizadas por excelentes disc jockeys

h ades

Moscow Mule

Si lo que buscas es comenzar la noche disfrutando de una cena en un lugar en el que la decoración ha sido cuidada hasta el más mínimo detalle, sumando que la cocina tiene un papel principal, este es tu sitio ideal. Aquí los platos se sirven a ritmo del funky con toque deep, siendo un viaje envolvente en sonidos y música de los ochenta, noventa e inicios del año 2000, combinados con variaciones afro, minimalistas y otras notas que aparecen según avance la velada. De esta forma, se crea el ambiente perfecto proyectando ritmos tribales, deep house, crossover y reggaeton, a los que se suman Djs nacionales e internacionales.

así, tras la cena, Un nUevo Horizonte se abre en fUria desde las once de la nocHe, Hora de las coPas, botellas y bailes si qUieres ver gente gUaPa y dejarte ver, este es el sitio. ¿te atreves a adentrarte en esta fUria?

PH l a trona, C. r ogelio Alfaro. Bella Vista, Ciudad de Panamá h orario: de lunes a sábado, desde las 6:00 p.m.

Reservas: (+507) 6223-5453

Instagram: @furiapanama

Página web: www.furiapanama.com

Nigiri Fyre

Undía, Anita, como la conocemos con cariño, fue a una clase magistral de flamenco en el Teresa Carreño, importante teatro ubicado en Caracas, Venezuela. Allí la reconocida bailaora y coreógrafa Sara Baras le preguntó, luego de verla entrar al recinto con su uniforme de odontólogo, si se ocupaba 100% a esta expresión artística, reflexión que movió todo su ser y, desde ese momento, soltó su lado científico para dedicarse completamente a la danza.

Además de Baras, Anita tuvo la dicha de tener como maestra a Tatiana Reyna, una respetable bailaora venezolana, quien no solo le enseñó la técnica, sino también a amar al flamenco y entender que este arte es un estilo de vida. “Ella me dio alas para volar al ponerme en contacto, con tan solo 23 años de edad, con los mejores maestros de España, como María Eliezer Truco y Daniela Tugues, quienes pulieron todo mi potencial”.

Educadora

Luego de su paso por Europa, regresa a Venezuela para organizar excelentes ideas que le permitieran vivir de su talento. “En ese momento, era conocida entre varias academias, ya que había bailado en diferentes espectáculos nacionales. Así que con ese peso y la asesoría de un familiar que me enseñó a valorar mi arte, comencé a organizar una especie de cursos para dictarlos en todo el país, además de formar una compañía de danza con las directoras de las escuelas de flamenco más importantes junto con sus maestras más destacadas”. Estructura que le permitió instaurar eventos exitosos en Venezuela, ya que las alumnas de flamenco y los amantes de esta danza deseaban ver bailando a las mejores exponentes de este género. “Este mismo esquema lo quise implementar en Panamá, ya que por razones laborables transfirieron a mi familia para este hermoso país. Sin embargo, me llevé una gran sorpresa al ver que el perfil de las academias panameñas de flamenco estaba poco desarrollado”.

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Antes de arribar a nuestra nación, Anita comienza a investigar del istmo y se encuentra con la campaña del cantante Rubén Blades, quien para aquel entonces era Ministro de Turismo. “Me acuerdo muy claramente de la frase ´En Panamá las sonrisas son gratis´, y eso me emocionó muchísimo, porque la alegría es uno de los impulsos de mi vida. Así que me imaginé admirando las sonrisas de los panameños al abrir un centro de formación que fomentará cabalmente el arte del flamenco”.

productora

Al principio, en 2010, la academia se llamaba Flamenco en Panamá y operaba en salones alquilados hasta que empezó a mostrar su talento en importantes espacios como los del Multiplaza Panamá, lo cual captó la atención de grandes y chicos. Luego, en 2012, con tiempo de experticia y reconocimiento, la escuela comenzó a conocerse como academia anita loynaz

“Ahora ya no solo van extranjeros, sino panameños (casi el 85% del alumnado) que desean conocer más a fondo la cultura flamenca; por ello, organizamos un pénsum bien estructurado que cuenta con el importante aval de Entidades Flamencas Españolas y que, hasta los momentos, ha certificado a más de 4 mil alumnos. La estructura también me ha permitido formar tres compañías de danza (infantil, juvenil y de adultos) y ofrecer más oportunidades profesionales a las personas que desean dedicarse y trabajar en este arte”.

Otro de sus proyectos es la productora Anita Loynaz, por medio de la cual ha impulsado excelentes musicales y obras teatrales en importantes teatros del país. “Hasta ahora, las producciones más destacadas han sido las flamencas de lorca y El zorro the musical. También he participado en otras piezas a las cuales impregno con mis emociones y mi verdad. He bailado el duelo de mis padres (se me quiebra la voz al pensarlo), el nacimiento de mi hijo, el amor y el desamor, la gratitud a la vida, y eso el público lo siente”.

pasarEla auno

Además de estos montajes, uno de sus proyectos insignias es el Panama Flamenco Festival, idea que surgió en 2013 para que todos los amantes de este arte tuvieran acceso a la mejor información sin necesidad de viajar a España. “Al tener los contactos con los más destacados representantes de esta disciplina, pude organizar una estructura de clases y cursos magistrales, además de espectáculos, pasarela de moda flamenca y una ruta gastronómica española. El éxito fue tanto que empezamos en el Teatro Nacional y después abarcamos otros espacios como el Panamá Viejo y el Teatro Anayansi”.

Próximamente, entre el 6 y 8 de octubre se organizará su séptima edición, en la cual destaca la Pasarela Flamenca AUNO, donde el diseñador español Guillermo Ramírez presentará su colección amor con piezas exclusivas para esta gran velada. “El evento se realizará en el Hotel Bristol con apoyo de la revista AUNO Panamá, a fin de

promocionar una experiencia flamenca que combine moda de alta costura con una vivencia culinaria de gran nivel bajo las notas de los vinos de Felipe Motta. Así el público se deleitará al observar trajes que resaltan realmente la belleza femenina con sus faralaos, punta de sirena, bata de cola, mantón, abanicos, flores y peinetas. Son tan hermosos que, con solo verlos, sacan los aplausos del público en el escenario”.

Y hablando del fashion, Anita nos confiesa que en su outfit no puede faltar el elemento flamenco. “Si voy a un evento, siempre uso una pieza que me identifique con mi profesión. Me encanta la feminidad; por ello, amo los zarcillos largos que usamos para danzar. Por cierto, a nivel de baile, trato de que el tono de mis trajes hable sobre las emociones que exponemos en escena: negro (tristeza), blanco, amarillo y naranjas (alegría) y tonos terracotas (sensualidad)”.

“uno dE los EspEctáculos quE más mE ha Emocionado hasta ahora ha sido participar como artista invitada En El ambiEntE cromointErfErEntE dEl maEstro carlos cruz-diEz, quiEn dirigió mi vEstimEnta y movimiEntos En El EscEnario. cada palabra dE su boca Era un aprEndizajE y una grata ExpEriEncia quE mE ayudó a valorarmE como artista”

motivadora dEportiva

Anita también es embajadora, desde 2015, de la marca Nike para Panamá gracias al desarrollo de su método flamenco fit “Además de la danza, siempre me he relacionado con el ejercicio, específicamente, la gimnasia olímpica y los entrenamientos que hacía con mi padre en los gimnasios, disciplinas que me han permitido crear una forma de entrenamiento distinta, sobre todo, porque el flamenco requiere de ciertos movimientos y técnicas”.

De esta forma, comenzó a desarrollar clases de flamenco fit, disciplina que registró y empezó a mostrar en varias aulas, “lo que me permitió que Nike no solo viera mi evolución, sino que me otorgara su respaldo para promocionar esta metodología en otros países. Actualmente, estoy desarrollando un proyecto integral enfocado en esta área. Sin lugar a dudas, la marca me ha enseñado que todo lo que te propongas, lo puedes lograr”.

Y como Anita es imparable, ya se encuentra orquestando su plan de estudios digital para mostrar que el flamenco no es un arte con técnicas complejas si se extrae a través de un sistema que promueva metas alcanzables a corto plazo. “Es un proyecto que pronto saldrá para llegar a muchos más países y continentes con el objetivo de llevar el conocimiento de una forma tan desglosada, que la persona se animará a vivir la experiencia, además de formar parte de una comunidad internacional que se mueva por amor al flamenco”.

Conoce más de ella en: @anitaloynaz

MARión

ArtGallery contemporáneounespaciodedicadoalarte

dar cabida a nuevas formas del arte, así como favorecer y estrechar los vínculos entre la obra y el espectador, es el objetivo de esta galería destinada a mostrar piezas de artistas locales e internacionales, así como exhibir de forma permanente las creaciones del maestro Carlos Cruz-diez

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la galería

En abril de 2010, siguiendo la voluntad y visión de Jorge Cruz, en compañía de su esposa María Elena y de sus hijos Marión y “Gabo” Cruz, se abrió una galería en nuestro país que vino aportar algo realmente innovador. “Para nosotros, no solo era nuevo establecernos en Panamá, sino también asumir el rol de galeristas. Siempre habíamos estado en el otro lado: el del artista y su taller, conduciendo y posibilitando la producción de la obra de mi abuelo Carlos Cruz-Diez y de otros artistas”, enfatiza Gabo.

Así nace Marión Art Gallery, con la visión de ser el complemento perfecto del taller Articruz al mostrar las obras que se producen en este atelier artístico, además de traer a Panamá propuestas artísticas internacionales que hasta, ese momento, no habían tenido presencia en el país.

“Ese sería nuestro norte: mostrar algo distinto, grandes maestros y propuestas contemporáneas que pudieran representar un nuevo punto de partida para el diálogo cultural nacional. Abstracción geométrica, arte cinético y sus derivaciones actuales, junto con una limitada selección de fotografía y otros medios plásticos, cuyas indagaciones nos parecieran novedosas y fértiles para la discusión común”.

Además de Cruz-Diez, por sus salas han pasado la obra de Jesús Soto y Le Parc; de los italianos del Grupo N, Luis Tomasello, Antonio Asis, Knopp Ferro o Klaus Staudt; fotógrafos como Liu Bolin, Maia Flore o Kim Kyung Soo; importantes artistas venezolanos y latinoamericanos como Rafael Barrios, Elías Crespín, Carlos Medina, Héctor Ramírez, Manuel Ojeda, Leandro Erlich, Darío Escobar o José De Oliveira Macaparana; artistas jóvenes de relevancia internacional como Felipe Pantone, David Magan, Thomas Witte o Abel Ventoso; y creadores locales que encontraron en Marión Art Gallery un espacio de difusión y desarrollo de su trabajo como Cisco Merel, Emmanuel Moses o Damián Hernández.

“Hemos desarrollado grandes exposiciones y proyectos nacionales e internacionales junto con el taller Articruz, que salen al mundo con el sello made in Panama; hemos abierto nuestras puertas para el intercambio con el ecosistema cultural del país, participando activamente en la creación de iniciativas culturales y apoyando actividades locales; hemos, en fin, encontrado en Panamá un lugar para crear, para decir y para crecer”.

Doce años después de aquella exposición de apertura, Marión Art Gallery celebra este logro volviendo la mirada hacia el recorrido de más de una década de exposiciones, ferias, proyectos y retos.

“Estamos felices y orgullosos de lo que hemos alcanzado, pero sobre todo agradecidos con ustedes, nuestros amigos, coleccionistas, artistas y visitantes, que nos han acompañado en este camino.

Tras este recuento necesario, los invitamos a seguir mirando juntos hacia el futuro”.

que una galería más

Marión Art Gallery es mucho más que un espacio de exposiciones: trabaja con artistas, coleccionistas y aliados para crear y promover cultura. “Sabemos de arte y asesoramos a nuestros clientes con el manejo de sus colecciones y el desarrollo de sus ideas y propuestas. Promovemos proyectos de integración del arte en la arquitectura y prestamos el servicio de restauración de obras en alianza con el taller Articruz”.

Y es que la directiva de Marión Art Gallery posee una amplia experiencia familiar en el mundo artístico y en el manejo de la obra de Carlos Cruz-Diez. Durante los últimos 12 años, ha establecido una sólida posición como galeristas y expertos. “Estamos a disposición de nuestros clientes para ser sus asesores confiables y acompañarlos en la creación y fortalecimiento de sus colecciones de arte”.

(+507) 226–7190

“CreemOs eN el Arte COmO uNA reAlidAd ViVA que deBe eXteNderse más Allá de lAs PAredes de museOs y GAlerÍAs; POr esO, HemOs CreAdO uNA AliANZA JuNtO CON el tAller ArtiCruZ PArA GeNerAr PrOPuestAs NOVedOsAs de diálOGO y PrOmOCiÓN que lleVeN el Arte FuerA de lA GAlerÍA HACiA lOs luGAres eN que lA GeNte ViVe, trANsitA y trABAJA”

artes

AlquimistA del Arte

Hablar del maestro salomón Cohen es tener la virtud de apreciar un gran talento artístico, que se ha consagrado durante una afamada trayectoria de más de 30 años, tiempo que le ha permitido convertirse, internacionalmente, en un grande del arte abstracto

Cuando se cree que se ha visto todo, el maestro salomón Cohen no tardará en volver a sorprender a los apasionados por el arte con algo nuevo, porque sencillamente es un innovador y un soñador que materializa su magia.

Conocer su obra es recordar lo que dijo Víctor Hugo en Les Misérables (1862): “los mejores años de nuestras vidas están por venir”; por eso, no se detiene al momento de crear porque es un cometa que irradia luz: aparece, sorprende y marca para envolvernos en un universo trascendental.

todo comenzó en su natal méxico, donde se graduó como artista plástico en 1990. desde esa época, ha montado más de 150 exposiciones, tanto colectivas como individuales, en importantes ciudades de estados unidos (miami, los ángeles, Nueva york y Chicago), Panamá, Polonia, españa, Puerto rico, rusia, Bosnia,

serbia, india y latinoamérica. de esta forma, ha logrado desarrollar una intensa obra que se identifica plenamente con el resurgimiento de la abstracción moderna.

Gracias a este impulso que ha ayudado a evolucionar el arte contemporáneo, ha recibido grandes reconocimientos como embajador Cultural del País Arte internacional a los Nuevos Valores Artísticos, realizado en Panamá. Además de importantes premios internacionales: Gaviota 2014, presea del maestro José luis Cuevas a la excelencia y trayectoria artística; Investidura y medalla a la Orden de Caballero Águila 2015 por su trayectoria artística y aporte a la plástica mexicana, máxima condecoración que otorga la Fundación Caballero águila, A.C. a ciudadanos mexicanos y extranjeros; Palmas de Oro 2016 por su recorrido profesional como artista plástico, impulsador social y promotor del arte y la cultura.

d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía del artista

“el seCretO del éXitO es NO desistir de tus sueñOs y trABAJAr muy durO PerseVerANCiA, teNACidAd y más que NAdA AmAr lO que HACes”

en 2017, fue escogido para que realizara una residencia en el primer Festival de las Artes Jaipur Kala Chaupal de la india y, en 2020, invitado para presentar una exposición individual en el marco del Aniversario del Palacio Postal, que se efectuó en la quinta Casa de Correos de Ciudad de méxico.

Ahora, el siguiente paso de Cohen es impulsar la magia de sus obras dentro del metaverso, donde estará disponible también su galería digital mediante la plataforma mA’At que, además, será soporte para que otros artistas también participen en esta nueva modalidad virtual.

en este mercado emergente del criptoarte, los espectadores podrán ver a Cohen pintando sus obras para que puedan interactuar más con este maestro de lo abstracto. también será un espacio para adquirir sus piezas y artículos, auspiciados por COmeX de méxico, además de PPG latinoamérica, marriott, CAd, entre otras empresas panameñas.

emPresAriO

el maestro Cohen, además de ser un artista nato, viene de una estirpe de gente trabajadora y fascinante como lo fue su abuelo don salomón Cohen Oved, quien en su momento migró de su natal esmirna (turquía) a méxico para trascender con su legado.

tomando este mismo ímpetu, el maestro Cohen decide radicarse en Panamá, donde creó una galería física y ha estrechado importantes lazos comerciales. Actualmente es secretario, miembro del consejo y socio fundador de Kesher Group Panama, plataforma de alianzas estratégicas y servicios financieros que le da sentido a una nueva gestión de negocios como lo es el mundo cripto, y por medio del cual podrás adquirir bienes interesantes como los NFts (tóquenes no fungibles) de las nuevas piezas digitales de este afamado artista.

“deNtrO de mis COmPOsiCiONes, He trAtAdO de PlAsmAr uN esPACiO de luCes y sOmBrAs eN dONde eNCueNtrO lA liBerACiÓN de uN muNdO iNdiViduAl y sedeNtAriO”

r etr O dis P ersi

ÓN y para los amantes del arte tradicional, Cohen ha desarrollado una serie pictórica que consagra su estudiada técnica del goteo acuoso, la cual logra trascender sus trabajos previos. sin duda, el alma líquida fluye, se abre paso y encuentra caminos por medio de estas pinturas, que representan la vida misma a través de un novedoso formato: el círculo, el cual alberga un sinfín de interpretaciones plásticas, ya que nos rememora el alfa y omega, el principio y el fin de un ciclo lunar o soles radiantes que iluminan una parte de la abstracción mexicana contemporánea.

en estas creaciones, Cohen establece una prodigiosa gestualidad, imprimiendo una fuerza vital y configurando una riqueza de texturas y relieves. Aquí nos encantan sus trazos intuitivos, palpitantes luces, formas sensibles, desórdenes, armonías y, en especial, las latentes y fascinantes gamas de colores. los contrastes de estas piezas son realmente seductores, lo que logra entonar un melodioso himno de trascendencia, notas libres y cantos puros de tonalidades, combinaciones, claridades y sombras.

de esta forma, Cohen nos interna en sus mundos rotantes, girantes y retrodispersos de pasión, talento y total ingenio.

Conoce más en:

100 aUNO “eXPresO CON lA iNteNsidAd del rOJO Al OCre y del AZul Al PúrPurA, mAtiCes que muestrAN uNA GAmA de tONOs OsCurOs CON destellOs de luZ. AquÍ lAs emOCiONes sON PurAs e iNtANGiBles y, POr lO tANtO, ABstrACtAs”

A través de los años, Nava levy ha sido autodidacta con respecto al arte, instruyéndose con todo lo que estaba a su alrededor: pintura, madera, decoupage, transfers y, por último, la arcilla, elemento que, desde el día uno en que aprendió a manejarlo, se volvió su pasión y obsesión. Conozcamos así su historia sobre cómo reinventa lo ordinario y crea lo inexistente Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos de la entrevistada por Juan Vírgüez. Fotos de las piezas por cortesía de la marca

El sentimiento que transmite la arcilla entre las manos de Nava Levy la conecta con sus orígenes, transportándola a un pasado lejano, mientras está presente en una realidad que constantemente cambia alrededor del tiempo. “Es así como despierta mi urgencia de crear, tomando en cuenta de que las civilizaciones no serán recordadas por sus riquezas, tecnologías o conflictos, sino por sus artes”.

El amor que expresa por la arcilla radica en que es un material noble, el cual combina los cuatro elementos de la naturaleza: tierra, agua, aire y fuego. “Me permite transmitir el sentimiento de todo lo que imagino al crearlo con mis

manos y reinventarlo en el proceso; lo más maravilloso de todo es poder construir una realidad alterna”.

Y, justamente, en ese proceso creativo, se ha percatado que es sumamente observadora al apreciar todo lo que la rodea. “La curiosidad y el aprendizaje son parte de mí. Nada pasa desapercibido en mi mundo. Es como si escaneara todo a mi alrededor, no importa donde esté. Si me encuentro detenida en un semáforo, solo miro por la ventana y cualquier objeto: sea una piedra, un letrero caído, un árbol viejo, un bloque medio roto, lo que sea, se transforma en segundos en algo extraordinario en mi mente… ¡en una obra de arte!”.

Así crea un conjunto de piezas extraordinarias bajo la marca LAVI, nombre que le permite regresar a sus raíces y conectarse con el espíritu emprendedor de su padre cuando llegó a Panamá. “Es la fuente de mi inspiración, la esencia para reinventar lo ordinario y transformar el mundo que habita a mi alrededor. Además, es una forma de consolidar en un solo nombre el ADN de mi trabajo, que describiría como rebelde, innovador, versátil y non ordinaire”.

En esa búsqueda por la trascendencia artística, tuvo la fortuna de establecer un lab Creativo cuando su hija, quien es psicóloga de profesión, le comentó que su obra era más que un hobbie. “Sin darme cuenta, había convertido el desayunador en un taller de arte y mi cuarto en un rincón para pintar en las

noches que no podía dormir, por lo que Perla me motivó a abrir un espacio en la ciudad, específicamente en Obarrio”.

Así comienza un nuevo capítulo de su marca LAVI, por medio de la cual ha desarrollado exitosas colecciones como los #laviMugs, su creación más popular. Sin embargo, tennis ha superado las expectativas, para convertirse en sus piezas más esperadas, tanto para los fanáticos del deporte como para Nava y Perla.

Estas colecciones se caracterizan por tener un máximo de 8 piezas, las cuales buscan transmitir una experiencia y una historia de vida, pasión y curiosidad por lo desconocido. “En LAVI, siempre decimos que definirse es limitarse, por lo que los tamaños de nuestras colecciones pueden variar”.

Próximamente, Nava se prepara para participar en el US oPEn #ladiesnightintheCity 2022 en Nueva York, EE.UU., y el State of art 2023 del luxury avenue del Multiplaza Panamá. “Estoy también dándole vida a una colección que busca alterar la manera en la que percibimos el mundo que nos rodea, y te invita a redefinir ideas convencionales bajo una nueva luz”.

Ha logrado plasmar sobre el lienzo y la escultura sus visiones de la vida de una forma tan singular, que cada creación se ha convertido, en varios países, en grandes obras que merecen ser atesoradas

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía del artista

J. Romano, como se conoce artísticamente, ha sido fotógrafo y pintor hasta lograr consagrase como artista plástico a través de obras expresionistas y abstractas, que han obtenido premios regionales y nacionales en Venezuela, su país natal, lo que demuestra su calidad como creador.

Su estilo nace justamente de la fotografía, arte que le permitió entender la composición, el contraste, el peso visual, la profundidad e incluso la textura. Todavía, en su taller, conserva una ampliadora fotográfica profesional que se niega a desterrar, ya que piensa que —en algún momento— le puede sacar una utilidad artística.

Sin embargo, no solo resguarda esta pieza, sino que le encanta reciclar los materiales que están a su alrededor, además de sus ideas y anécdotas, sin dejar de lado la investigación artística a la hora de probar nuevos trazos, paletas de colores y composiciones.

Esta búsqueda lo ha llevado a experimentar nuevas disciplinas como la escultura, lo cual le ha permitido consagrarse como un artista multifacético que arribó a Panamá hace más de seis años para seguir desarrollando su talento.

En nuestro país, ha participado en exposiciones grupales y presentaciones en subastas, tales como la Subasta del Museo de Arte Contemporáneo (2020-2021), la organizada por las Damas de San Felipe y el Despacho de la Primera Dama (2021);

además de trabajos continuos en importantes fundaciones como Oír es Vivir y Pro Niñez.

También, hace un año, tuvo la dicha de participar en la exhibición línea de vida en la Galería Habitante a través de una colección de esculturas (y obra digital bidimensional) que muestran movimientos cinéticos y las perspectivas del artista sobre la vida humana desde su interior.

En esta exposición, presentó piezas de moldeado en calor con colores vibrantes, y pinturas de técnica cinética en movimiento. Nos confiesa que, al crear las figuras geométricas, pensó en lo que “somos como seres humanos, quienes tienen constantes altas y bajas a través de diferentes experiencias. Sin embargo, a pesar de las circunstancias, las personas siempre buscan ser la mejor versión de sí mismas”.

Además de esta incursión, recientemente, participó en State of arte del luxury avenue del Multiplaza Panamá, la exposición colectiva de arte en la Universidad Interamericana de Panamá y una exposición individual en Salotto’s Jazz Restaurant.

En estas actividades, ha resaltado su serie Derretido retro, que define como una lectura a la obra plástica de la década de los setenta, la cual se derrite como una “forma de hacer un símil a lo que sería nuestras buenas costumbres y forma de vida en aquellos años donde existía más

respeto por el prójimo y por uno mismo”.

Al ver esta colección, vemos líneas de diferentes tonalidades —en algunos casos discontinuas o con rupturas— que expresan nuestro paso por la vida y emociones, formas con las cuales también logra expresar el cambio de color del alma, “porque creo que a las personas les puede cambiar dicho tono para bien o para mal. En cuanto al significado del derretido, es un modo de demostrar cómo se está disipando la sociedad y nuestras costumbres”.

romano se Ha dedicado al mUndo artístico desde mUy joven, incUrsionando en la fotografía artística, lUego en las artes Plásticas y aHora en la escUltUra, desde donde exPlora las diversas realidades del interior del ser HUmano, sU comPortamiento, necesidades y emociones

Por esta razón, al tener una bella obra de esta serie, verás cada día cómo “debes mantenerte en alto siendo la mejor versión de ti mismo, además de articularlo ante tu entorno, porque la familia para mí es el núcleo más importante”.

Al mismo tiempo de promocionar esta colección, Romano se prepara para participar en la próxima subasta de la Fundación Oír es Vivir y del Despacho de la Primera Dama, además de una exposición de arte en EE.UU. y divinas esculturas que serán los premios, por segundo año consecutivo, del Concurso Nacional de Oratoria.

Y mientras sigue trabajando en su evolución profesional, Romano sueña con hacer un trabajo en gran formato que pueda ser apreciado en un museo a cielo abierto. “Para lograr cada uno de mis anhelos, vivo en constante

Conoce más en:

Instagram: @galeriaromano

investigación en las áreas de la fotografía, dibujo, pintura, arte digital y escultura, a fin de seguir fusionando lo que manejo para enriquecer aún más mi lenguaje plástico”.

Así Romano va dejando en cada una de sus obras un pedazo de sus pensamientos, sentimientos e indagaciones. “Al ver que mi esfuerzo se ve en el premio que entrega el presidente al ganador del Festival Nacional de Oratoria o que reposa en el lobby del edificio más emblemático de Panamá como lo es la Torre F&F, solo puedo pensar que cada trazo y estudio ha valido la pena”.

sU obra bUsca ProfUndizar sobre lo qUe es el ser HUmano, a fin de Plasmar sUs sentimientos y formas de Pensar

Página web: https://www.cuanto.app/galeriaromano

JAsMinA LeticiA BertOrelli y esteVes

“llevamos nuestra locura, para montar mesas excepcionales”

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Juan Vírgüez

Para ellas, la locura puede interpretarse como pasión, especialmente, por las mesas preciosas que permitan disfrutar un momento especial, ya sea un desayuno, almuerzo, merienda, “picadera” o cena. Al percatarse de que las personas se sorprendían con sus decoraciones, decidieron unirse para construir Locas por la Mesa, una marca con la cual han hecho sentir halagados y bien recibidos a muchos comensales

Varios se han maravillado al ver la versatilidad con la que Jasmina y leti utilizan diversos elementos para decorar una mesa, la cual agasaja gratamente a sus comensales. idea que surgió una tarde de vinos en las que ambas se dieron cuenta de que les encantaban las mesas, la etiqueta, la decoración, la planificación y la creatividad.

Así imaginaron montar mesas juntas y hasta enseñar a las personas sobre esta práctica que transmite experiencias gratificantes. “Nuestra locura viene a suplir la necesidad de un conocimiento y una práctica que ayuda a tener mesas creativas distintas en casa, combinando diversos elementos […] Compartir códigos sociales, técnicas básicas de decoración y conductas políticamente correctas hará a más personas brillar como estrellas al convertirse en anfitriones e invitados perfectos”, así nos comenta leti, con quien nos fuimos a tomar un café para realizar esta grandiosa entrevista.

Hasta ahora, la mayor cualidad que tiene la marca es precisamente la creatividad y la locura al momento de no tener límites ni medidas a la hora de una decoración. “Nuestro trabajo se caracteriza por tener muchos contrastes de estilos y colores donde la imaginación no para de volar cuando se siente la inspiración. los conocimientos sobre diseño gráfico de interiores y de moda de Jasmina y los míos sobre conceptos básicos de arquitectura se han amalgamado perfectamente hasta terminar en esta locura. Para ambas, cuando el trabajo te apasiona, la energía fluye y estás destinado a triunfar”.

y para que todo sea un éxito, al momento de aceptar un cliente, lo primero que hacen es un sondeo sobre sus necesidades. “utilizamos un cuestionario/ ficha que presenta una serie de interrogantes que ayudan al usuario a enfocarse en lo que verdaderamente está buscando. una vez que entendemos cuál es su necesidad, respetando siempre sus gustos, aportamos nuestras ideas en pro del desarrollo de una propuesta creativa que le simplifique la vida y les dé respuestas a sus incógnitas”.

Ahora llega el momento de la acción cuando Jasmina se destaca en el manejo de lo que es la ornamentación del centro de la mesa. “sus conocimientos sobre diseño le propinan una visión instantánea e inmediata sobre lo que se va a convertir en una fantasía o en un centro de mesa de locura, rompiendo siempre los esquemas estandarizados y el protocolo inflexible”.

en el caso de leti, “es muy importante lograr el balance visual. yo aplico conceptos básicos de arquitectura, aprendidos de mis estudiantes, sobre color, ritmo, planificación, circulación, alineación, simetría, asimetría, para hacer que la dinámica en la mesa sea más cómoda para los comensales y que la experiencia se torne en un compartir sencillamente perfecto”.

el resultado de esta mágica sinergia es un indiscutible efecto ¡wow! que equivale a sorpresa, agrado, goce, disfrute, a fin de que el comensal se vaya con ganas de volver y que se quede con un toque de inspiración que le permita, a futuro, querer replicar la experiencia vivida. “Cuando decoramos mesas, sentimos tranquilidad, felicidad y paz mental, es un disfrute total”.

Hasta los momentos, locas por la mesa ha trabajado con proveedores que aportan valor a sus mesas a través de piezas únicas y exóticas, tales como Hestia Home Collection, Cacao lab, misi Home, details, Bel-Vivir, salama shop, iale table Home design, stevens, muy mucho y Galerías Porto Fino.

en cuanto al trabajo que las ha llenado de muchas satisfacciones, hasta los momentos, fue montar una mesa de lujo para un prestigioso hotel de la ciudad con invitados ViP. “tuvimos el placer de trabajar con la línea mackensie-Childs de misi Home y el talento de Andy Colmenares de Oasi di Fiore para crear una fantasía en la cual se reveló la nueva propuesta gastronómica de la propiedad de la mano de su nuevo chef ejecutivo Javier Chávez mourão. Aquí no hubo límites, sino total libre albedrío para trabajar con diferentes formas, estilos, texturas y colores”.

“Nos atrevemos a hacer las cosas siempre de una manera diferente, pues pensamos que el cambio es la única constante en la vida y esa es nuestra filosofía en la mesa”

Además de la decoración de mesas, ofrecen un taller de lujo que han titulado Planifica tu evento sin morir en el intento, el cual ha sido un éxito rotundo. también dictan cursos sobre elaboración de mesas creativas, preparación inicial para futuras anfitrionas de casa, protocolo y etiqueta en la mesa, experiencias culinarias entre amigos que integran la preparación de la comida y el table setting, así como asesorías en la planificación de eventos pequeños como desayunos, cenas o cumpleaños.

y, para finalizar esta entrevista, nos dejan un interesante consejo: “una mesa AuNO debe poseer el toque de locura oculto entre la calidez del comedor a la luz de las velas con candelabros brillantes. una mesa donde lo estético, lo funcional y el buen gusto sean los protagonistas, con copas abiertas donde las burbujas del champagne logren iniciar y finalizar una celebración de alto nivel, cuyos detalles nos inviten a elevar nuestras copas para decir: ¡salud!”.

Conoce más en: @locasporlamesa

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LUciAnA reGidOr

Creadora de experiencias memorables

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Juan Vírgüez

A ella le encanta viajar, conocer culturas diferentes y conectar con personas alrededor del mundo; por eso, a la hora de construir una carrera, escogió sin dudar el marketing en la industria hotelera, porque combina perfectamente con su personalidad: enérgica, adaptable a los cambios, ágil y dinámica, cualidades que desarrolla al máximo a la hora de brindar una vivencia AUNO dentro del mundo de la hospitalidad

Ha vivido en nueve países, habla perfectamente español e inglés y también algo de portugués, sus amigos están salpicados por todo el planeta y se emociona abruptamente por el mercadeo. “¡mi trabajo siempre me mantiene aprendiendo e innovando, y eso me encanta!”.

su papá trabaja en la industria hotelera; por ello, tuvo la oportunidad de trasladarse a varias naciones, así descubrió su fascinación por los viajes y conocer personas de distintas partes del mundo, encanto que la motivó a estudiar en la universidad de Victoria, Canadá, donde creó un network de amigos que ahora trabajan en diferentes rubros por distintos países y que le han abierto las puertas a un universo de posibilidades.

Conexiones tan encantadoras que siguió cosechando en un excelente lugar para ello: la industria hotelera. “Aquí me encanta crear experiencias memorables que logren dejar una huella en la vida del huésped. imagínate desarrollar paquetes de luna de miel, promocionar el segmento de bodas, confeccionar vivencias únicas junto con el equipo culinario del hotel y muchas más actividades creativas, que permitan al usuario sentirse tan complacido que recomiende la atención y anhele volver con nosotros. ¡eso es marketing!”.

en el desarrollo de esta labor, descubrió destinos increíbles como Perú, “un país alucinante con bellas costas, selva y sierra. Allí trabajé para un clúster hotelero, siendo una de sus propiedades el JW marriott el Convento Cusco que es una joya en la región. en este hotel, aprendí muchísimo sobre los viajes transformacionales que logran cambiar positivamente la vida del huésped, la historia peruana y conectar con una de las 7 maravillas del mundo: machu Picchu, lo cual fue único e increíble”.

en ese país, luciana también encontró el amor y comenzó la aventura de construir una grandiosa familia, la cual trajo a Panamá donde nació su pequeña hija. “este es un destino que siempre me llamó la atención por ser el hub de las Américas y por su crecimiento constante. Además de que me brindó la oportunidad de ser parte de la marca W Hotels que, para mí, es el sello aspiracional de marriott con el cual siempre quise trabajar, ya que te permite pintar afuera de las líneas y romper un poco los límites de la industria, sin dejar de brindar la experiencia de lujo de un hotel 5 estrellas”.

Ahora, como gerente de mercadeo de W Panama, luciana tiene claro que para triunfar en su área debe tomar en cuenta tres aspectos fundamentales: aspirar a que la marca resalte en el mercado en todo sentido, tener los aliados correctos y, sobre todo, confiar en su equipo de colaboradores. “Aquí, mi grupo de trabajo es espectacular. Gracias a su talento y compromiso, hemos alcanzado muchos logros y sé que, en conjunto, hacemos brillar las actividades mucho más”.

Además de estas claves, para ella es imprescindible mantener la curiosidad viva por aprender nuevas herramientas y disciplinas que mejoren la calidad de su trabajo. “el marketing digital es muy importante en todos los rubros. en la hotelería, esto empieza desde las redes sociales, la página web hasta otros canales virtuales que nos generen reservaciones. esta pasión por lo digital también la llevamos a otras aristas como, por ejemplo, un menú online para que los huéspedes pidan alimentos sin asistencia desde sus habitaciones y así se generen ventas rápidas y efectivas”.

“¡en W Panama, se vienen cosas muy divertidas y emocionantes! estamos ‘cocinando’ varias ideas que romperán los límites de lo que ya se está haciendo en el mercado”

Así vamos descubriendo a luciana, una gran estratega del mercadeo que siempre está a la vanguardia de las nuevas tendencias, desarrollando diferentes experiencias para el mercado y viajeros internacionales y convirtiéndose en una verdadera embajadora de la marca W Panama.

“trato de ser creativa en conjunto con el Comité ejecutivo del hotel y otras personas claves para la propiedad. Así se va desarrollando la magia que se ve en W Panama. Por ejemplo, una de las actividades más recientes fue el AWAy Night, que se organizó en conjunto con la revista AuNO y Bombay sapphire, donde un grupo selecto de mujeres pudo vivir la experiencia AWAy de una manera diferente y divertida a través de una clase de mixología personalizada, exfoliación de manos y pies… Además, las chicas pudieron disfrutar de las áreas húmedas de nuestro spa como las tinas de hidromasajes. Fue una combinación espectacular donde el espacio se lució y ellas pudieron crear una conexión entre el grupo y nosotros como marca”.

Vivencias exitosas que va elaborando mientras sueña con la sonrisa de su hija Valentina y va aprendiendo a ser mamá sin dejar de admirar el apoyo que le brinda su esposo, quien ha estado con ella por casi diez años. “Amo pasar tiempo con mi familia, ir con ellos a la piscina los domingos, comer un asado (a mi esposo le salen deliciosos), viajar, visitar a mis padres y hermanos. también tengo la suerte de que mi trabajo me permite practicar la fotografía y crear contenido, lo cual me divierte mucho y me apasiona totalmente. ¿qué más puedo pedir?”.

genteauno

ALbesy

“el lujo se envuelve entre vivencias aspiracionales y emociones intensas”

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Juan Vírgüez

Se dejó cautivar por la industria de la moda, debido a su diversidad y misterio. Para ella, este mundo no tiene reglas ni manuales a la hora de seducir a las personas para que sientan gran anhelo por sus productos, que ofrecen una gran virtud: vías de escape a la rutinaria cotidianeidad. Aquí se mezclan los negocios con el arte, predominando este último para generar una ráfaga constante de pasiones y, en Panamá, ella es una de las líderes de este gratificante universo

su curiosidad por entender cómo el arte y el lujo poseen una influencia mutua para crear experiencias aspiracionales y atemporales, la motivó a estudiar un Master of Arts en Luxury en el Istituto Marangoni del reino unido.

Gracias a esta instrucción, sumada a su actual experticia, ha podido entender que el lujo tiene la virtud de generar emociones profundas e intensas, la capacidad de establecer conexiones y provocar un gran deseo en las personas. “eso se logra con una marca única, la cual tenga una identidad inconfundible, en la que se resalte la creatividad y el sentido artístico”.

Pasión que la llevó a londres, inglaterra, donde descubrió una cultura que brilla por su sinfonía ultraacelerada. “Aquí, la capacidad de adaptación a un entorno altamente dinámico es indispensable para la supervivencia. esto se acentúa en la industria de la moda y me siento muy afortunada de que, en esa ciudad, haya comenzado mi introducción por este mundo que hoy en día me permite seguir el mismo ritmo”.

en londres, tuvo el privilegio de haber sido la única ejecutiva no inglesa de la agencia Good results Pr, lo cual le permitió un intercambio de valor mutuo al inyectar la diligencia latina, sin dejar de absorber la meticulosidad, puntualidad y estructura de la cultura inglesa.

durante esta labor, comenzó a entender que lo luxury no tiene posicionamiento, sino la esencia de crear deseos más allá de los productos. “A futuro, el concepto de lujo será el mismo: crear experiencias aspiracionales y pasiones intensas. sin embargo, lo que siempre evolucionará son los productos y medios para acceder a ellos. Como ejemplo, tenemos la introducción reciente de las marcas de esta categoría al mundo de las E-Commerce y ahora el metaverso y los NFts (tóquenes no fungibles)”.

Actualmente, Albesy se desempeña como directora de mercadeo del Grupo eBisA, especializada en manejar marcas de lujo desde Panamá para toda latinoamérica y el Caribe; por lo que aprovechamos para preguntarle qué factores son imprescindibles en la concepción de un plan de marketing de este nivel. “lo primero que se debe hacer es desaprender todo lo que se ha asimilado sobre el mercadeo tradicional. en lujo, no se venden piezas, sino que se crean sueños y emociones, sentimientos que permiten a las personas apasionarse con las marcas de lujo. también es importante planificar fechas, finanzas, ciclos… sin dejar de lado el branding y las rrPP, áreas que ocupan un papel más preponderante. la creatividad, el storytelling y experiencias aspiracionales también son elementos de suma importancia”.

Asimismo, nos aclara que ir de la mano de las nuevas tendencias tecnológicas es relevante para permanecer a través de las nuevas generaciones. “el reto es hacerlo sin perder nunca la identidad de la casa a la cual representas, y tomando en cuenta que la implementación de la tecnología es relativamente nueva en una industria que históricamente se ha regido por linajes e historias”.

“en la industria del lujo donde cada casa es única, no hay una ´receta´ para convertirse en su responsable de mercadeo. lo que sí es imprescindible es la vocación que le tengas a la profesión y el amor que le impregnes a la marca que representes”

y ahora, introduciéndonos un poco más en su vida personal, nos confiesa que para ella es gratificante recibir el apoyo de su familia para realizar lo que le gusta y exalta. “Para que todo funcione con éxito, es primordial delimitar los tiempos y actividades para mantener un balance entre la vida personal y profesional. soy promotora del Kaizen, filosofía orientada a mejorar continuamente; por lo que contar con un mentor para ello es fundamental”.

Además de promover esta práctica, Albesy también se apasiona por uno de los mayores placeres de la vida: leer con una taza de café. “me fascina, especialmente, las novelas históricas y conspirativas. son muy entretenidas y te ponen a pensar sobre otros posibles ángulos. igualmente, me encantan las actividades al aire libre, me inyectan de energía y alegría, y las comparto con mis seres más queridos: mi esposo y mi hijo. No puedo dejar de mencionar la mixología, me impresiona la ciencia que hay detrás de cada preparado y el nivel de detalle que puede haber en cada uno de ellos para lograr una experiencia distinta. también es impresionante la base de innovación que hay en el área; por algo, nuestros momentos más especiales los acompañamos con un cóctel”.

“Para crear una marca de lujo AuNO iniciaría con una introspección sobre sus ideales. Con esta claridad en su identidad, trasladaría su esencia a cada persona, cada rincón y cada engranaje. la artesanía, sostenibilidad y la generación de experiencias serían fundamentos primordiales”

genteauno

CHáVeZ mOurãO

“dejo un pedacito de mi alma en cada bocado”

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Juan Vírgüez

En su profesión, lo más satisfactorio es recibir una sonrisa como recompensa; por ello, se esfuerza por hacer que su comida transmita experiencias y evoque bonitos recuerdos como, por ejemplo, un viaje romántico, una boda o el abrazo de una madre. Con esta emotiva confesión, vamos a conocer a Javier Jaime Chávez Mourão, el nuevo chef ejecutivo del Bristol Panama

una vez Gastón Acurio —quien ha logrado hacer que la comida peruana sea motivo de orgullo para todo un país— comentó que dar de comer es el acto de amor más puro. “una madre lo primero que hace es alimentar a su hijo; por lo que, definitivamente, dar de comer es relajación, disfrute y pasión”. tras esta bella reflexión, no nos sorprende que Javier Chávez mourão se haya dedicado al mundo de la gastronomía.

y hablando de conexiones maternales, Javier nos revela el gran orgullo que siente por su madre, a quien le costó mucho sacrificio darle la oportunidad de estudiar en la Facultad de Administración Hotelera, turismo y Gastronomía de la prestigiosa universidad peruana san ignacio de loyola. “ella siempre será una base importante del chef que soy hoy en día; por eso, me siento afortunado de que sea mi mamá”.

en el desarrollo de su pasión, transcurrió parte de su vida entre restaurantes y hoteles de lujo. Hasta que, un día, descubrió que su corazón palpitaba aún más cuando estaba cerca de la hospitalidad. “los chefs nos dividimos en dos especies: los hoteleros y los de la restauración. He experimentado ambas, pero me quedé enamorado con la hotelería, donde aprendes a estar siempre atento de tu labor para prestar un excelente servicio gastronómico los 365 días del año”.

en sus distintos trabajos, Javier ha colocado en práctica una enseñanza que le dejó su abuelo: enfocarse en la educación constante de su grupo de colaboradores. “esa es la clave del éxito de cualquier brigada de cocina y, para lograrlo, es fundamental contar con un manual de procedimientos que nos ayude a refrescar lo aprendido constantemente y así se haga parte de nuestra costumbre”.

Conocimiento que trasladó desde Perú hasta nuestro país, donde, tras culminar sus estudios universitarios, aceptó una invitación para trabajar como chef en el único restaurante que tenía, para ese momento, el mercado de mariscos, el cual era tan panameño como el sancocho o el pescado frito. “Allí inició mi amor por Panamá”.

en esa época, con tan solo 21 años de edad y dedicado a elaborar platos deliciosos con elementos frescos del mercado, concibió el sueño de trabajar en grandes hoteles, por lo que, al finalizar el contrato con el restaurante, regresó a su país natal, donde se capacitó aún más e ingresó formalmente al mundo de la hotelería. luego de varios años, volvió a ser invitado a Panamá para ocupar ahora un importante cargo: ser chef ejecutivo del hotel Bristol Panama.

Ahora su objetivo es claro y ambicioso, pues se está enfocando en cambiar exitosamente los sabores del prestigioso restaurante salsipuedes. “Al ser un icono panameño, me genera un gran reto profesional; por ello, he armado un fabuloso equipo 100% panameño para crear una mezcla de sabores, olores y texturas, que logre transmitir gloriosas experiencias entre cada bocado sin perder la historia de esta marca, que se ha considerado la verdadera joya de la gastronomía panameña”.

Con esta convicción como norte, ha logrado diseñar un menú que resulta sencillamente fabuloso. “Cada plato que hemos concebido tiene una identidad propia. desde un curry, una buena pasta, algún wok o algo tan humilde pero tan único como un ´raspao´. Así que te invito, desde ya, a sumergirte en la nueva experiencia salsipuedes”.

Además del restaurante del Bristol Panama, Javier ya está imaginando la vuelta creativa que le dará al menú del room service, bares y todos los servicios gastronómicos de la propiedad. “les daremos un giro divertido, sabroso, fresco y rápido. A veces nos sumergimos en excesos buscando la excelencia y nos olvidamos que, muchas veces, lo más rico es lo más sencillo como un plato hecho por mamá a medianoche”.

“en mi experiencia actual, los ingredientes primordiales para obtener un plato AuNO son el amor, la dedicación y el respeto a la materia prima y a sus productores; por eso, te encantarán cada uno de los platos que hemos preparado en Bristol Panama”

Pero su entelequia no llega hasta allí, porque acaba de idear una experiencia vivencial en el mercado de mariscos para los huéspedes del hotel. “se me ocurrió organizar visitas guiadas a este espacio para dar a conocer sus pintorescos personajes como la señora teresa, quien ahora me vende pescado desde su puesto número cuarenta sin perder la alegría que tanto caracteriza a este ambiente, lleno de colores, fondas, sabores infinitos y recuerdos, para mí, únicos”.

Aparte de esta actividad, diseñará con la revista AuNO la experiencia Bristol Chef’s Table, para que un grupo de huéspedes —bajo la guiatura de Javier y su equipo de colaboradores— aprenda a elaborar ricos y divertidos platos como un ceviche peruano.

y mientras sigue diseñando nuevos platillos, ya va alistando su próximo viaje en moto para seguir explorando los sabores de nuestro país, desde un restaurante de lujo hasta un quiosco sencillo en el interior, a fin de seguir enamorándose de Panamá.

Conoce más de él en: @javi_elchef

“Creo que el secreto para ser un buen profesional de la cocina es nunca dejar de aprender, pues esta es una carrera en constante evolución. A través de esta fórmula, recibiré una gran recompensa: la gratitud, la felicidad de mis huéspedes y comensales, alimento que me da el impulso necesario para seguir creciendo como chef y ser humano”

genteauno

GAbRieL

“el arte es el reflejo de la inteligencia humana”

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Juan Vírgüez

Como muchos venezolanos, creció rodeado de arte: museos, teatros, conciertos, exposiciones y expresiones artísticas que hacían vibrar sus calles. Aunque no puede negar que nació con un plus: tener más acceso al conocimiento artístico gracias al trabajo de su abuelo, el maestro Carlos Cruz-Diez, y al contacto que mantuvo con el círculo de amigos que visitaba constantemente el taller familiar. Hoy, después de 20 años de experiencia trabajando con artistas, curadores y museos, nos comparte las vivencias de su exitosa labor

“Venir a Panamá fue un proyecto de mis padres y mi hermana. el objetivo era crear un espacio para artistas, un lugar donde pudiéramos unificar los procesos de producción y compartir nuestra experiencia con las nuevas generaciones de creadores. Así nació Articruz y marión Art Gallery”, con esta historia comenzamos a conocer a un apasionado por el arte, Gabriel Cruz, director de tan prestigiosas instituciones.

es importante mencionar que a través de esta última creación, “Gabo”, como se le conoce con cariño, deseaba complementar al mercado panameño trayendo obras de artistas internacionales. “Con el paso del tiempo, hemos agregado el trabajo de algunos panameños, pero la idea siempre será mostrar lo que sucede en otras latitudes”.

MARIÓN ART GAlleRy

Actualmente, esta galería se ha consolidado como una vitrina para artistas, coleccionistas, estudiantes y público en general, cuyas exposiciones siempre tienen un elemento didáctico, a fin de que el espectador se relacione con el arte de una manera más activa. en sus espacios, se han mostrado desde las obras de Cruz-diez hasta de artistas jóvenes que vienen, por ejemplo, del mundo del grafiti, ya que su trabajo también es un reflejo de lo que sucede en el ámbito internacional.

“en un país donde contamos con pocos museos y centros expositivos, marión Art Gallery cumple un rol institucional fundamental para el crecimiento de nuestra cultura. Aquí siempre conseguirán obras que no están a la venta, porque pertenecen a colecciones privadas, pero que son dignas de mostrar al público. estamos convencidos de que el arte es el reflejo de la inteligencia humana”.

ARTICRUz

A través de este atelier de artistas, se han producido obras de primer nivel que han posicionado en alto el nombre del país. “Articruz nos genera muchísimo orgullo. Guiados por mis padres Jorge y maría elena de Cruz y ahora por mi hermana marión, hemos realizado trabajos de calidad mundial, además de proyectos para ser expuestos en los principales museos del mundo”.

Ahora, por medio de este sello, se encuentran concentrados en el centenario del nacimiento del maestro Cruz-diez, que se celebrará el 17 de agosto de 2023. “en conjunto con el Atelier Cruz-diez de París y la Cruz-Diez Foundation de Houston, ee uu., estamos planificando una serie de exposiciones que serán albergadas en diferentes museos y centros culturales del mundo. sin lugar a dudas, será un gran homenaje a uno de los mayores creadores del siglo 20”.

mientras tanto, gracias a la relación que poseen con marión Art Gallery, han logrado que los artistas del atelier participen en ese espacio y lleven a cabo obras mucho más participativas. “Por eso, en nuestra galería, el espectador puede entender el concepto del artista y no solo ver las obras”.

CRUz-DIez

Fue un artista de su época o, mejor dicho, de sus épocas, porque durante más de 70 años siempre se mantuvo muy relacionado al presente. “esa capacidad de mantenerse actualizado y vigente, le permitió trabajar con diversas tecnologías, experimentar con materiales no convencionales y proponer soluciones que hasta el momento no se habían planteado en la historia. Además, logró hablar del color como algo autónomo, desprovisto de anécdotas y significaciones preestablecidas lo cual fue, realmente, un gran paso para la evolución del arte”.

“Para tener una galería, son necesarias la pasión por el arte, responsabilidad con tu época, empatía con los artistas y una gran confianza con los coleccionistas. en Panamá, hay que agregarle una cualidad adicional: ¡resiliencia!”

Así describe Gabo a su abuelo, quien siempre hablaba de la eficacia de su obra. “Para él era importante que esta se modificara frente a los ojos del espectador y generara realidades autónomas”; y para que más personas contemplaran la magia de estas creaciones, deseaba crear un gran evento en Panamá. “más allá del aporte que hemos hecho con el taller Articruz, marión Art Gallery, Kromya design store y las obras que hemos realizado integradas a la arquitectura, queríamos dejar un legado institucional”.

de esta forma, nació una exposición en 2019 que recorre más de 60 años de la trayectoria artística de Cruz-diez, cuya receptividad fue espectacular. “Hasta ahora, ha sido la más concurrida en la historia del museo de Arte Contemporáneo de Panamá. se calcula que, en 8 semanas, fue visitada por 50 mil personas y despertó un entusiasmo en el circuito del arte nacional que pocas veces se había visto antes”.

el CURADoR

una de las pasiones de Gabo es ser curador, profesional que se encarga de trabajar con el talento del artista. “este se convierte en un vehículo para ayudar a transmitir el mensaje de cada obra, por lo que debe procurar que las piezas seleccionadas propongan diálogos entre el espectador y la creación, entre la estética del artista y el sistema de pensamiento del público que la contempla”.

Gracias, Gabo, por enseñarnos a entender que un curador debe lograr que el público se dé cuenta de las cosas más evidentes, que se despoje del conocimiento previo para poder cambiar la contemplación por la participación y observe al color como algo dinámico y no como un elemento estático de la obra. ¡que siga viviendo el arte!

“el centenario de Cruz-diez es sin duda la actividad más especial que haremos en muchos años. Honrar a la familia y dar a conocer su legado es en sí un proyecto de vida”

genteauno

MARGARet

“el arte es amor, pasión y divinidad”

Hoy conoceremos a una artista con más de ocho años de trayectoria que tiene gran habilidad e ingenio al momento de crear obras que transmiten luz, paz y alegría a través de trazos que fluyen libremente con mucho equilibrio

Naturalmente, descubrió que tenía mucha habilidad para lograr trazos con lápiz o un marcador haciendo movimientos curvos al azar. “eso me llevó a soltar la mano. luego, me percaté de que, al cerrarlos, se creaban formas orgánicas libres, por lo que comencé a darles representaciones tridimensionales con ciertos ángulos y añadiéndole color, siguiendo las paletas en tendencia del diseño de interiores, que es mi carrera de profesión”.

Con el tiempo, su técnica comenzó a evolucionar, agregándole nuevos elementos, otras temáticas e ideas. Así desarrolla paisajes urbanos, inspirándose en el skyland de nuestra ciudad en tercer plano, además perfiles de vegetaciones tropicales y hasta musgos suspendidos sobre algunas estructuras.

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Juan Vírgüez

en cuanto a su inspiración, nos confiesa que admira las obras de Joan miró y Wassily Kandinsky. “me encanta especialmente miró por su ingenio con el surrealismo, sus trazos y formas libres. en el caso de Kandinsky, me asombra cómo impuso sus propias ideas, haciendo énfasis en el color y líneas autónomas. toda su biografía es sumamente interesante y es considerado como el padre del arte abstracto. sin embargo, en mis piezas, no imito a nadie, ya que me he atrevido a imponer mis propias ideas a la hora de crear y pintar”.

en el caso de los artistas nacionales, margaret se emociona con las piezas de Ana elena Garuz por su pulcro trabajo y gran trayectoria; y daniela Goldfarb por su colorida obra, determinación y sueños cumplidos.

Voces que reflejan el crecimiento del arte plástico en nuestro país. “Hay mucho talento nacional de grandes jóvenes que, seguramente, dejarán un gran aporte a esta sociedad. Además, hoy se ven más exposiciones colectivas, galerías y museos para visitar en comparación a épocas anteriores”.

y para seguir impulsando este crecimiento por el arte nacional, margaret ha desarrollado interesantes talleres, para despertar el artista que todos llevamos por dentro. “Cada individuo tiene la capacidad de crear, pero tristemente no todos la desarrollan. Así que me he trazado la tarea de animar y motivar a las personas a través del arte, esa herramienta que es sanadora para el alma. también he formulado un curso avanzado y personalizado para artistas emergentes y que he denominado Shine”.

en este taller, comparte su propia experiencia, conocimientos y herramientas, enfocando los conocimientos a mujeres artistas que desean aprender cómo fortalecer su trayectoria profesional. “lo primero que hago es regalarle una mentoría de media hora, a fin de conocer sus necesidades, metas y dificultades. luego, diseño un programa personalizado de 12 clases, por medio de las cuales las impulso a conquistar sus metas y definir su temática, además de abordar interesantes temas como el mercadeo digital en el arte. Hasta el momento, ya he graduado a cuatro alumnas, quienes están muy felices con los resultados alcanzados, lo cual me llena de mucha satisfacción, ya que las ayudo a brillar”.

Otros de los logros que ha cosechado margaret es incursionar en diversas exposiciones colectivas como el reciente State of Arte del Luxury Avenue del multiplaza Panamá. “últimamente, estoy preparando mi mente para atraer grandes cosas y lo estoy consiguiendo. Así alcancé esta especial participación donde mostré cuatro piezas que causaron gran sensación al espectador. una de ellas la titulé Fe inquebrantable, la cual se inspira en el paisaje de la isla taboga, donde resalta el mar y, encima de este, un hombre caminando sobre las aguas”.

“el arte se comparte. si soy artista tengo dos opciones: me abulto el ego o comparto lo que sé. Pienso que con esta última elección les llego a servir a los otros; y mi misión es poder ayudar a los demás, especialmente, a esas mujeres que quieren realizarse en el ámbito del arte, pero no saben cómo comenzar”

dios sigue respondiendo sus oraciones; por eso, la sigue llenado de bendiciones como su próxima colaboración con la reconocida diseñadora de modas edda González, además de nuevas piezas para la Galería imagen, prestigiosas subastas como Oír es Vivir y Cruz Blanca, entre otras, sin dejar de lado su entrada al mundo de los NFt. “también realizo labores sociales como la que ofrezco para la ONG madres Guerreras, donde dicto talleres de expresión artística sin fines de lucro”.

y como el arte la ha ayudado a hacer más feliz y radiante, ya se prepara para dictar clases de forma online, para que esa alegría que siente por la pintura llegue a más personas sin ningún tipo de fronteras. “Además de esta pasión, también me encanta la música, sobre todo la electrónica (risas), innovar recetas de cocina, cantar, hacer actividades al aire libre, tomar café como todo un ritual, pero, especialmente, me encanta sonreír y transmitir el júbilo de la vida a mis familiares y perritos. esta carrera me ha ayudado a ser mejor persona, y mis allegados la valoran mucho porque me hace brillar”.

Conoce más de ella en sus redes sociales: i nstagram/ tik tok / Facebook / twitter: @ m argaret_amarart

Petit Paris

A LA

VANguARDiA DEL MERcADo pANAMEño

¡15 AñOS DE PURA TRADICIóN PARISINA!

Con este concepto, queda demostrado que se puede tener lo mejor de dos mundos: un fino balance entre los tesoros culturales y gastronómicos de Francia, además de sus nuevas tendencias y corrientes de innovación listas para ser disfrutadas en Panamá

Por d ulce Pérez Colmenárez Fotos por cortesía de la marca

Para sentirse en Francia sin tener que viajar, tanto Petit Paris de Marbella como la reciente apertura de Petit Paris en Punta Pacífica presentan una interesante propuesta gastronómica al mejor estilo parisino. Con platos clásicos de la cocina francesa y un ambiente singular, caracterizado por su decoración y espacios que te harán disfrutar una velada diferente.

Desde su concepción, la marca Petit Paris nace en Ciudad de Panamá con el fin de cubrir la necesidad de ofrecer propuestas gastronómicas puramente francesas. Para lograr este rico objetivo, idearon icónicos desayunos y brunch. Luego, a través de los años, siguieron desarrollando su identidad con ofertas de almuerzo, cena, catering, panadería, repostería y eventos.

¡Solo lo mejor!

En septiembre de 2021, recibieron el galardón de oro table auberges, certificación francesa de máxima calidad gastronómica, la cual recientemente abrió sus puertas a restaurantes fuera de Francia, a fin de enaltecer internacionalmente el arte culinario de este asombroso país.

Marbella

Dentro de la marca, su sucursal de Marbella es la primogénita, por lo que es la más tradicional y acogedora. Su estilo rococó e identidad relacionada con los bistrós parisinos los sentirás aún más gracias a su última remodelación.

Punta Pacífica

Petit Paris Sur la Mer, ubicado en Punta Pacífica, cuenta con una locación inigualable para disfrutar de una tarde de té o una cena romántica con un ambiente a cielo abierto que te hará sentir en el corazón de Francia. Sus espacios amplios y versátiles se adaptan a cualquier ocasión.

En su distintivo salón es posible degustar una cena exclusiva con platos propios de la cocina francesa de alto nivel; y, en su terraza, apreciar una vista única del Pacífico a través de sus eternos atardeceres de verano que te invitan a degustar una taza de café, acompañada de fina pastelería francesa. Todo bajo las notas de grata música en vivo.

Sin lugar a dudas, su excelente ubicación frente al mar la convierte en una excelente opción para eventos como fue la celebración de la música francesa, la fiesta nacional de Francia en conmemoración a la Toma de la Bastilla (14 de julio) y el beaujolais nouveau, que se festeja el tercer jueves de noviembre para ofrecerle a la nueva cosecha de vino francés un auténtico triunfo.

¡Lo nuevo!

Pronto, Petit Paris estará lanzando nuevo menú de especialidad francesa con platos, opciones de vinos y cócteles que te sorprenderán. Además de gratas experiencias que te transportarán directamente a la ciudad del amor.

Instagram: @petitparispty

h orarios: m arbella: de lunes a domingo, desde las 8:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.

Punta Pacífica: de lunes a sábado, desde las 8:00 a.m. hasta las 11:30 p.m. d omingo desde las 8:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.

Teléfono: (+507) 6349-7690

Tienda online: https://petitparispanama.myshopify.com

Momentos inigualables:

Platos imperdibles:

ThE

REsiDENcEs

pANAMA at

Un estilo de

Imagínate un apartamento con un diseño chic y discreto que ofrece exuberantes comodidades y un servicio personalizado dentro de uno de los mejores hoteles cinco estrellas de la ciudad. Si ya lo ideaste, estarás seguro de que aquí tu estadía de negocios o placer será toda una sensación

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

Situado en uno de los hoteles más sofisticados y reconocidos del país, The Residences at Bristol Panama se distinguen por un estilo increíble, que invita a vivir la verdadera hospitalidad panameña a tan solo pocos minutos de las mejores atracciones de nuestro país.

Su concepto se enarbola con un servicio inigualable y una atención de primera que te harán sentir único y muy especial. Aquí la exclusividad y el confort serán lo que siempre has deseado dentro de una estadía AUNO.

Diseñadas por Zurcher Arquitectos y decoradas por Watermark Desing Studio, estas residencias

cuentan con apartamentos de uno y dos dormitorios que van desde 75 hasta 169 m2. Cada una posee una amplia sala de estar y comedor, cocina, servicio completo de conserjería, piscina, gimnasio, spa, restaurante, centro de negocios, valet parking, ama de llaves, además de exclusivos beneficios dentro de la propiedad: atención preferencial, administración de residencias y tarifas especiales en el hotel.

De esta forma, The Residences at Bristol Panama renuevan el tradicional concepto de la hospitalidad con extraordinarios niveles de lujo, detalles y atención personalizada.

¡pARA ToDos Los gusTos!

Bristol Panama ofrece cuatro tipos de residencias, que brindan la opción perfecta para viajeros, familias o aquellos que planean una estadía más prolongada en la Ciudad de Panamá. Cada apartamento, de las 48 suites hoteleras en total, cuenta con un diseño tan cómodo que te hará sentir como en casa:

tower Executive superior

Para aquellos que buscan mantener su estilo de vida dentro de la rutina de un apartamento, esta es la opción especial gracias a que ofrece todo el equipamiento necesario para que te sientas cómodamente en casa.

tower Executive Premier

Este apartamento suite es una opción fácil para aquellos que buscan asegurarse de que todos tengan su propio espacio. Disfruta de todas las comodidades hogareñas, incluido el baño de mármol italiano, una cocina completa y acogedor dormitorio.

tower Executive master

No importa cuánto tiempo pases en Bristol Panama, este alojamiento residencial ofrece una excelente manera de quedarte para explorar. Con sus 105 m2, siéntete como en casa con una amplia sala de estar, una cocina de última generación y confortable habitación.

tower Executive grand Es el alojamiento en suite residencial más espacioso, cuenta con dos cómodas habitaciones; por ello, es la opción perfecta para una familia o viajeros que buscan disfrutar de una unidad más grande. Desde el televisor de pantalla plana hasta el baño de mármol impecable, relájate y recarga tus energías con toques lujosos en la sala de estar, cocina y dormitorios, diseñados para que pases una estadía memorable.

AMENiDADEs

- Suites de 1 y 2 habitaciones con sala, comedor, cocina y baño de visitas

- 4 modelos de suites de 75, 98, 105 y 169 m2

- Amoblado y listo para ser ocupado

- Acceso a internet de alta velocidad

- Cocina Scavolini con tiradores de acero inoxidable

- Sobre de granito de perla negra

- Grifo extraíble cromado Kohler

- Fregador de acero inoxidable

- Triturador de basura silencioso

- Estufa de inducción con 4 quemadores Bosch con superficie de cerámica

- Lavaplatos Bosch

- Nevera y freezer Bosch

- Servicio de manejo de propiedades

- Sábanas de 300 hilos con algodón egipcio

- Baños de mármol italiano

- Pisos de piedra

- Dock para el iPod

- Centro de lavado de carga frontal

- Revestimiento de ventanas doble

- Cristalería

- Artículos de cocina completos

BENEficios ExTRAs

Para que cada huésped tenga mayor comodidad durante su estadía, se han incluido dentro del tarifario las siguientes opciones:

- Paquete de desayuno

- Membresía The SPA at Bristol (entrenador personal y uso del spa)

- Paquete de tecnología (impresora multifuncional/papel/extras megas de internet)

- Paquete de limpiezas adicionales

- Estacionamientos adicionales

l ocalizadas en el cent R o financie R o de c i U dad de Panamá, a P ocas c U ad R as de la c inta c oste R a, c alle 50 y ot R os at R activos t UR ísticos, se enc U ent R an estas R esidencias q U e te P e R miti R án tene R U na estadía P e R fecta, además de q U e te conecta R án fácilmente con los mejo R es R esta UR antes, tiendas y vida noct UR na de la ci U dad

Avenida Aquilino de la Guardia. P.O. Box 0835-00257, Ciudad de Panamá, Panamá. Reservaciones: (+507) 294-7878 y 6081-7964 (Whatsapp)

Página web: www.bristolpanama.com e mail: reservation@bristolpanama.com Instagram: @bristolpanama

s in l U ga R a d U da, estas R esidencias exaltan el disf RU te de los cinco sentidos

by Saboga Lodge

explora isla saboga, en el archipiélago de las Perlas, y escribe tus propias historias de vacaciones con tus familiares y amigos en una tranquila playa que reluce con la exuberante vegetación selvática de la zona, mientras descansas en esta propiedad privada llena de encantos y muchos detalles para una estadía memorable

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

Inspirados en el estilo de Saboga Lodge, nace Villa Noelia, diseñada con amplios y cómodos espacios para disfrutar en familia o con amigos. Su objetivo es simple pero mágico: brindar una estadía privada y muy cómoda dentro de la preciosa Isla Saboga.

Cada una de sus habitaciones cuenta con diferentes características para ajustarse a las necesidades del huésped, además de áreas comunes que reflejan el patrimonio arquitectónico de la región y, al mismo tiempo, todas las comodidades de la vida contemporánea (como señal inalámbrica de internet para que siempre estés conectado),

las cuales pueden ser disfrutadas desde una persona si alquila uno de sus cuatro cuartos hasta un máximo de 10 invitados si se reserva toda la propiedad. Por cierto, ¡aquí se aceptan mascotas!

Además de estas cualidades, la villa cuenta con una piscina al aire libre y, para una estadía placentera, sus habitaciones poseen aire acondicionado, además de una amplia sala de estar con comedor. ¡Claro! No puede faltar un hermoso baño con ducha y un exquisito balcón para contemplar y disfrutar de la exuberante vegetación, la abundante cantidad de aves tropicales y los espectaculares colores turquesa del océano.

Además de tener su propia piscina (tratada con cloro natural de agua salada), también cuenta con un acceso directo hacia Playa El Encanto y una ubicación muy cercana hacia Coral Dreams y Playa Galeón. Y para los aventureros, Villa Noelia ofrece tours por las

islas vírgenes de la región, caminatas guiadas por Isla Saboga, paseos en cuatrimotos, renta de bicicletas, kayak y paddleboard, a fin de que la experiencia dentro de la propiedad sea realmente inolvidable.

ecológico

Villa Noelia destaca dentro del turismo panameño por ser amigable con su comunidad y el medioambiente, a través de importantes actividades tales como:

- Recicla todos sus residuos.

- Realiza jornadas de limpieza en las playas El Encanto y El Coral.

- Su piscina está tratada con cloro natural de agua salada y no con productos químicos.

- Apoya la alimentación de los perros sin hogar de la isla.

- Genera fuentes de empleo para los habitantes de Isla Saboga, además de fortalecer la economía de la región.

turismo responsable

El ecoturismo se trata de viajes en los que puedes disfrutar de actividades recreativas de observación y contacto con la naturaleza, provocando el menor impacto en el entorno y siendo respetuoso con las comunidades, las especies de flora y fauna que habitan en el lugar. Desde Villa Noelia, también se promueven las prácticas turísticas responsables con el medioambiente.

Página web: www.noeliapanama.com

Instagram: @noelipanama

e mail: booking@noeliapanama.com

Teléfono: +1(786)453-7791

JW

Charters: ¡vamos a navegar con clase!

desde la marina del PH toc, anímate a darte un capricho y disfruta de una experiencia única a bordo del lujoso yate azimut de 50 pies. Aquí vivirás desde una velada romántica mientras navegas por la bahía hasta descubrir las bellezas de las islas de las Perlas

con jW charters, navega con total lujo mientras vives experiencias memorables con tus seres queridos

¡Navegar en un yate es toda una adicción! Si no lo crees, te invitamos a hacerlo desde la prestigiosa marina del PH Toc, donde se encuentra el hermoso yate azimut de 50 pies, el cual cuenta con todo lo necesario para vivir una grandiosa experiencia: tripulación propia, dos dormitorios, dos baños, cocina y salón, además de chalecos salvavidas, flotadores, equipo de

snorkel, parrilla, altavoces bluetooth en todo el barco, un dingui y mucho más.

Con este equipamiento de lujo, podrás disfrutar desde cenas románticas, cruceros por la bahía de Panamá e incluso excursiones de un día por las enigmáticas Islas de las Perlas, que cubren destinos cautivantes:

isla taboga

Una colorida porción del paraíso a tan solo 20 km de la ciudad, donde hileras de imponentes palmeras se balancean sobre playas de arena dorada. Hogar de solo dos mil personas, Taboga es una isla tropical en todos los sentidos de la palabra. Aquí encontrarás hoteles boutique frente al mar y un pueblo casi virginal, lo que la convierte en el escape perfecto.

Otro de sus tesoros es Villa Caprichosa, hermosa propiedad construida en una ladera de la isla, que se expande en tres niveles y ofrece una multitud de terrazas, piscinas y áreas de descanso para los huéspedes. La propiedad también cuenta con el delicioso restaurante gourmet La Dolce Vita y se presta perfectamente para reuniones familiares, bodas, propuestas de matrimonio, retiros de empresa y fiestas privadas.

isla contadora

Sin duda, el mayor activo son sus aguas tranquilas y vírgenes, sin contar sus playas desiertas de arena blanca como la nieve, las palmeras, las calas y la vida silvestre por encima y por debajo del mar, que te invita a nadar con seguridad y hasta practicar buceo para contemplar una amplia variedad de peces tropicales y corales.

En Contadora, se encuentran una docena de playas, cada una hermosa y singularmente diferente a las demás. Este paraíso es uno de los mayores encuentros de tierra y mar que se hayan visto en cualquier parte del planeta, y espera por ti para reconfortarte con el universo.

rEcOrriDO POr LA BAhíA

Cuando se acerque el atardecer, haz un crucero por la bahía de Panamá, donde podrás apreciar las hermosas vistas de la ciudad, que relucen especialmente al llegar la noche, ya que deja ver toda la vida y luz de la urbe que brilla con sus rascacielos.

gAstrONOmíA DE LUjO

En cada uno de estos paseos, disfrutarás de deliciosos antojitos que te sacarán una sonrisa y te mantendrán lleno de energía durante tu viaje, elaborados por la querida chef Tamara.

Conoce más en: @jwchaters.pty

Muchos la conocen como “La Aldea”, una de las ciudades más jóvenes de Venezuela y que sorprende gratamente al exhibir una urbe ordenada, con una avenida principal donde sobresalen tiendas y restaurantes de lujo, bordeada por un mar azul turquesa que invita a los lugareños y visitantes a practicar diversos deportes para toda la familia.

Aquí, en Lechería, estado Anzoátegui, la vida es muy relajada, pero sin dejar la diversión y el confort de las ciudades más importantes del mundo; por ello, cuando un turista nacional visita esta tierra, sabe que su sueño ideal sería mudarse a esta joya del oriente venezolano, deseo que también lo expresan artistas de gran data como Luisito Comunica, youtuber mexicano que hace poco adquirió una casa frente al mar, pues “La Aldea” sencillamente lo enamoró.

Y para que tú te apasiones también por Lechería, te dejamos esta guía para que disfrutes la ciudad al máximo, sobre todo si tomas alguno de los tres vuelos semanales (lunes, jueves y sábado) que conectan a Panamá con Anzoátegui a través de Copa Airlines:

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Desde el Aeropuerto Internacional General José Antonio Anzoátegui, de Barcelona, toma un transporte privado hasta Lechería. Al llegar a la ciudad, puedes comenzar tu recorrido en el Centro Comercial Plaza Mayor y pedir un deseo en la Fuente de la Sirena. Luego de comer en alguno de sus restaurantes mientras vez cómo los yates danzan muy cerquita, ya que se usan como medio de transporte para los que viven en Casa Bote, una prestigiosa urbanización de la zona que te encantará.

Cuando se acerque la tarde dirígete al norte de la ciudad, recorre su Casco Histórico y camina por el boulevard Playa Muerta, donde te encontrarás una edificación espectacular: Árbol para Vivir , diseñada por el famoso arquitecto venezolano Fruto Vivas.

Foto @luispantephotography

Ya muy cerca del atardecer, sube hacia lo más alto del cerro El Morro, donde te enamorarás de las espectaculares vistas de la ciudad, su mar tranquilo y sus habitantes disfrutando alegremente de las playas. Es el momento perfecto para despejar la mente y respirar el aire más fresco y puro que puedas imaginar.

Ahora, entrada la noche, no puedes perderte de la diversión que programan los restaurantes, bares y discotecas temáticas, las cuales relucen por su confort y diseño de lujo, lo que le da vida a la avenida principal de Lechería y donde conocerás la gran jocosidad que tanto caracteriza al anzoatiguense.

Fotos

@dulcesentidos

En la mañana, después de degustar unas típicas empanadas de camarón o de pulpo como desayuno, ya tienes las energías suficientes para ir a Playa Lido, al norte de Lechería. Su boulevard es amplio, con bellas palmeras, grama artificial y un mar tan tranquilo que te invita a practicar un deporte espectacular: el kitsurf, allí funciona una academia que te facilitará los instrumentos y te ofrecerá los mejores instructores para que vivas una experiencia fenomenal. arena, ¡te encantarán!

Y si vas en plan familiar, ¡no te preocupes!, que la serenidad de sus aguas, grandes toldos y restaurantes cercanos que te llevan la comida a la playa harán que pases una estadía genial. Ahora, observa la hora y si se acercan las cuatro de la tarde, lo ideal es que vayas guardando tus implementos playeros, para que te dé tiempo de llegar a Playa mansa, donde te fascinarán sus coloridos atardeceres llenos de mucha magia, perfectos para divertidos spots fotográficos. Recuerda disfrutar de sus columpios sobre la arena, ¡te encantarán!

Hoy es un excelente día para ir a la Marina Américo Vespucio, muy cerca del famoso Hotel Maremares, donde abordaremos un yate que nos llevará a un full day por el Parque Nacional Mochima, el cual incluye paseos por la Isla El Faro, la bahía del Silencio y Playa Puinare. En este último espacio, te recomendamos hacer una especial parada donde la pasarás entre aguas cristalinas y azul turquesa, ideal para nadar, explorar y hacer un brindis con algunos de los coctelitos tropicales que ofrecen los restaurantes coloridos y sabrosos de la zona.

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Ahora nos vamos al embarcadero de Guanta, a una hora de Lechería, para tomar un bote que nos llevará a la isla de Plata, un lugar pequeño pero que posee un atractivo inigualable. Su arena blanquecina se conjuga con un mar muy sereno, por lo que es el lugar ideal para descansar y renovar energías antes de partir, al día siguiente, al Hub de las Américas.

En cuanto a su gastronomía, la isla cuenta con churuatas que sirven de restaurantes donde se preparan deliciosas sopas de mariscos o pescado, tostones con ensalada y queso, además del típico pescado frito acompañado con frías cervezas.

Con estos ricos sabores y la imagen de esta isla, cuyo mar tiene la cualidad de reflejar un color plateado, nos despedimos de Anzoátegui, esperando vivir una nueva aventura en este Diario de un Viajero.

Conoce más en: @luispantephotography Vuela con: @copairlines y reserva ya en copa.com

novias

the

lub

vestidos de novias de alta gama preloved

En abril de 2020, macarena cuevas recibe una gran sorpresa: ¡un anillo de compromiso!; por lo que empezó a buscar, con mucha ilusión, un gran vestido de novia. sin embargo, durante la investigación, no encontró muchas opciones de trajes modernos, únicos y a precios asequibles. ante esta situación, más que entristecerse, vio una gran oportunidad de negocio, ya que se imaginó darles una segunda vida a todos los trajes de novia espectaculares y con historias especiales que se encuentran intactos y que definitivamente no merecen ser olvidados en el clóset. ¡vamos a conocer la esencia de The bride club!

ulce Pérez Colmenárez | Fotos de m aca y Javi por Juan Vírgüez. Fotos de las piezas para novias por cortesía de la marca

Através de la moda circular, macarena y su hermana Javiera se propusieron darle a una novia la oportunidad de encontrar el vestido de sus sueños. “Para nuestra sorpresa, nuestro inventario crece día a día con cientos de trajes nuevos y preloved para nuestro club de novias”.

todos los productos de the Bride Club se caracterizan por estar en excelentes condiciones y listos para la venta. “en nuestra tienda, encontrarás grandiosas marcas como Berta, Patricia Avendaño, rosa Clará, milla Nova, Pronovias y mucho más”. y para que estos preciosos vestidos lleguen a las manos indicadas, maca y Javi aplican una gran virtud: la confianza. “Conocemos personalmente a cada una de nuestras clientas, tanto las que venden sus productos con nosotras como las que nos compran. esa es la clave de nuestro éxito”.

Además de esta cualidad, the Bride Club provee una compra sostenible y consciente con el cuidado del medioambiente. A su vez, cumplen el sueño de muchas mujeres comprometidas que buscan su vestido de novia soñado y de diseñador a un precio mucho más asequible. “también estamos ayudando a mujeres casadas a darles una segunda vida a sus vestidos que están ocupando gran parte de su armario”.

si deseas contactarlas, les puedes enviar un mensaje por instagram, donde también encontrarás su catálogo digital, el cual crece todos los días con nuevas maravillas. “Para agendar una cita y así poder medirse vestidos o ver nuestros velos, tocados o zapatos, simplemente nos escriben por privado o por WhatsApp”.

Antes del encuentro, las chicas le consultan a la clienta su talla, corte o estilo de preferencia y su rango de presupuesto para asegurarse de que viva la mejor experiencia durante la cita. “también le preguntamos sobre su boda soñada, visión y cómo se quiere sentir en su big day. Así llegamos a conocer plenamente a la novia, lo cual hace más divertida la tarea de escoger, entre todas, el vestido perfecto”. de esta forma, the Bride Club logra ofrecer un servicio 100% personalizado. “Nuestro objetivo es que se sienta cómoda y a gusto, porque sabemos que la vivencia de elegir un atuendo de novia es increíble y emocionante”.

Foto por Juan d e d ios Castillo

“la parte más bonita de The bride club es ver la cara de emoción de nuestras clientas al encontrar el vestido de novia soñado”

A veces, durante este proceso, las usuarias encuentran vestidos justo a su medida y otras pueden que necesiten algún ajuste. en ese caso, les ofrecen una cita con alguna de sus modistas y se cercioran del trabajo de los entalles. “Nos apasiona mucho asesorarlas en todo el proceso hasta que logren ese look de novia que tanto desean”.

Otro plus que ofrece la marca es el servicio de pago por cuotas, para que la compra del vestido sea la más cómoda posible. “es importante acotar que todos los trajes son entregados dentro de un forro protector de the Bride Club, previamente lavados y planchados. Además, muy pronto esperamos tener activa nuestra página web para mejorar nuestra experiencia de compra y hacer un rebranding de la marca que incluya logo, línea gráfica y nueva paleta de colores, para conectar aún más con nuestras clientas.”

Además de vestidos, zapatos y tocados, la marca también ofrece velos y, próximamente, su primer producto confeccionado 100% al estilo de the Bride Club: batas de novia pensadas en la mujer de hoy. “quisimos innovar con este producto; por ello, nos atrevimos a probar con telas maravillosas, diseños coloridos y estampados originales”.

Asimismo, brindan el servicio de storage, a fin de guardar el vestido de novia colgado en el display en la tienda, la cual cuenta con aire acondicionado y seguridad 24/7. “esta asistencia es tanto para clientas que están vendiendo sus productos con nosotras (de esta manera tienen prioridad en nuestra exhibición) como para las usuarias que están por casarse y ya tienen su traje; pero que no quieren tenerlo en su casa por temas de espacio o para que no sea visto por su futuro esposo”.

Foto por Alicia Kodayssy

Foto por Alexander Gómez

Foto por r odrigo García

“nos encanta conectar con otros proveedores de la industria, sobre todo, mujeres emprendedoras e independientes que comparten nuestros valores y personalidad de marca”

Vestidos codiciAdos

de acuerdo con maca y Javi, hasta el momento, los trajes más buscados son los de corte A y sirena. “luego vienen los accesorios, entre los que destaca el velo estilo catedral con encaje o liso. en cuanto a zapatos, los más codiciados son los Badgley mischka, manolo Blahnik y rosa Clará a un precio mucho más asequible”.

HistoriA de VerdAdero Amor

Hace poco, maca y Javi conocieron a una clienta muy especial, quien estaba un poco desanimada y ansiosa con el tema del vestido, ya que, por ser una mujer latina curvilínea, sentía que ningún vestido la hacía sentir cómoda. “llegó a nuestro local acompañada del mejor sistema de apoyo (todas sus hermanas) contándonos cómo había ido a varios lugares y ningún vestido le daba las señales de ser el indicado”.

luego, entre conversaciones para ir conociéndose más, se probó el segundo vestido y todo cambió. “el traje le quedó como anillo al dedo, como si hubiese sido confeccionado para ella. Pudimos ver cómo su cara, su postura y sus ojos cambiaron en cuestión de segundos, gracias a que el atuendo la llenó de seguridad e ilusión. Nuestra clienta salió de nuestra tienda con una sonrisa de oreja a oreja y nosotras con el corazón lleno por ser parte de este momento tan especial”.

Conoce más en: @thebrideclub.pty

162 aUNO novias

mirandaVelásquez

BRiDAL

ExpERiENcE

para novias exuberantes

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

Xenia miranda y Javier Velásquez disfrutan enormemente todo el proceso que experimenta una novia en su big day; y es que, para ellos, una boda no solo representa el amor de una pareja, sino también el de la familia, conexión tan grata para estos protagonistas que decidieron unirse para formar un team superespecial, a fin de hacer brillar a más brides con maquillajes y peinados espectaculares, que las hagan sentir como las verdaderas princesas de momentos célebres

Ella es especialista en maquillaje y él en alta peluquería. Ambos poseen una amplia trayectoria, pero cada quien con su marca definida. Sin embargo, al coincidir en varios trabajos, Xenia se percató de que hacía una excelente química con Javier.

“Siempre sentía que me hacía falta esa pieza clave del estilismo, ya que Miranda como tal no es un salón de belleza, sino un estudio de maquillaje, por lo que deseaba tener a alguien que tuviera mi misma misión y visión a la hora de arreglar a las novias. Así que llamé a Javier, nos reunimos, aceptó mi propuesta y lo celebramos por todo lo alto con un gran lanzamiento del proyecto por medio de videos y fotos promocionales. ¡El proceso fue mágico!”.

De esta forma, se le dio vida a mirandaVelásquez BriDAL EXPEriENcE, una vivencia que se caracteriza por entregarle a la novia lo mejor que exista a través de una química de trabajo increíble; y es que cuando Xenia y Javier aceptan a una nueva

novia, lo hablan en privado para ir trabajando en su look final. “Yo le digo lo que pienso sobre el peinado y él me expresa lo que considera sobre el makeup para que todo tenga armonía. En algunas ocasiones, ejecutamos técnicas secretas para que todo quede perfecto”.

Además, realizan pruebas previas para medir vestido, tocado, velo y, por supuesto, el estilo y gusto de la novia, lo cual es superimportante a la hora de determinar el tipo de maquillaje y peinado. “A la bride le encanta que le demos sugerencias, y Javier y yo lo hacemos encantados tomando en cuenta nuestra experiencia y visión”.

Luego, ambos se reúnen para afinar los últimos detalles de la novia y así asegurar que quede espectacular el día de su boda. “Es un proceso realmente mágico donde van surgiendo muchas cosas bonitas”.

“el éxito de nuestra experiencia con las novias panameñas es que no buscamos lo bueno, sino lo extraordinario”

Gratificantes resultados que se logran cuando los integrantes del team tienen una gran humildad. “Por esta razón, le puedo sugerir libremente a Javier algunas observaciones que pueden mejorar el peinado y, a su vez, él puede orientarme sobre lo que pudiera perfeccionar del makeup”. Así, dentro mirandaVelásquez BriDAL EXPEriENcE, se puede ejemplificar que, realmente, dos mentes piensan mejor que una, sobre todo, cuando se labora con armonía y confianza dentro del equipo.

Y para que los resultados sigan siendo impresionantes, el team no deja de sorprender a las novias con sus servicios de alto nivel. “En el caso del maquillaje, las brides reciben previamente sueros de alta gama, cremas hidratantes para el rostro y cuello, además de productos especiales para labios. Para las chicas con cutis graso, poseo una técnica secreta para controlar el exceso de grasa durante su big day; y si durante la revisión previa que le realizo a cada clienta, observo que

necesita algo más, le recomiendo que asista con tiempo a un dermatólogo, a fin de que su cara luzca impecable en el día de su boda”.

En cuanto al estilo del makeup, Xenia recomienda que sea atemporal (ojos neutros, con tonos dorado, champaña y chocolate, combinación que puede ser sustituida entre rosas y duraznos). También señala que el estilo general de las brides panameñas apunta por un maquillaje intermedio, que no se define completamente para una ocasión diurna, pero tampoco para un evento de noche.

“Me encanta que el maquillaje vaya a juego con pestañas espectaculares de lujo, ya que hacen la gran diferencia. Por esta razón, lancé mi línea de pestañas postizas para novias con 6 modelos: desde la más pequeña y natural hasta la supervoluminosa para brides más atrevidas, las cuales están incluidas en el costo de nuestro servicio”.

“miranda/Velásquez es el team perfecto para tu boda, ya que Javier cuenta con una amplia trayectoria y mucha calma a la hora de ejecutar un grandioso peinado; y yo, Xenia, poseo una experiencia de más de once años, además de ser un campo de concentración (risas). todo tiene que ser by the book, por lo que no suelto a una novia hasta que quede impecable”

Con relación a los peinados, Xenia señala que lo ideal es que sea 100% recogido por el clima de Panamá. “Sin embargo, Javier ha creado una tendencia de ir a la iglesia con cabello suelto, para luego recogerlo durante la fiesta, lo cual me ha parecido una excelente opción”.

Ahora, después de tener los resultados de las pruebas previas que le hacen a cada novia, Xenia y Javier se preparan para que todo quede perfecto durante el día de la boda. “Para ello, contamos con una asistente que maneja la agenda Miranda/Velásquez, a fin de organizar en nuestros calendarios la hora y lugar donde se arreglará la bride, además de saber el tiempo en que se debe empezar el makeup y culminar el proceso con el peinado”. Todo está cronometrado y agendado en conjunto con la novia y su wedding planner, a fin de que tenga la tranquilidad de que cada una de las actividades que se trazó para su big day saldrá hermosamente.

Y, por medio de este recorrido, podemos observar que la vivencia de mirandaVelásquez BriDAL EXPEriENcE es, sencillamente, un over the top, ya que la novia no solo contactará en un solo espacio al encargado de su maquillaje y peinado, sino que tendrá a su lado a un súper team que reluce por su gran experticia y excelso afecto a la hora de atender a cada una de sus brides. “Para nosotros, las novias son como nuestras hijas; por ello, queremos siempre ofrecerles lo mejor, en especial, en un día que recordarán para toda la vida”.

poquito

bakery by Chela más

las grandes protagonistas de todo matrimonio son, sin lugar a dudas, las tortas nupciales, símbolo de solemne unión en la pareja; y, para que sigan siendo una de las estrellas en las bodas panameñas, Thomas ho ha desarrollado un delicado concepto que busca ofrecer grandes historias alrededor de dulces momentos

TIERNOS SABORES PARA RECORDAR

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por Jennifer m ejía Zeller

Desde tiempos medievales, la torta nupcial forma parte de una gran festividad, costumbre que se hizo muy popular mundialmente a partir del siglo XIX, tiempo en que se optó por el color blanco para decorar este mágico símbolo, a fin de que exista pureza entre la pareja que acaba de contraer matrimonio.

Otro de los hábitos alrededor del pastel de bodas es que debe ser cortada por los novios, a fin de que sea la primera labor que hagan en conjunto y repartan en cada trozo la felicidad y dicha que los mueve durante su big day. Por su parte, los invitados, al saborearlo, comparten la buena fortuna que desean para la recién formada pareja.

Estas deslumbrantes historias en torno a la torta nupcial fueron una de las razones que motivaron a Thomas Ho a crear Poquito Más Bakery, marca que se ha convertido en una sensación a la hora de armar las mesas de dulces en toda boda panameña, ya que la oferta que logra entre variedad y exquisitez es realmente única.

Su gama de productos para los novios va desde el pastel más tradicional hasta tortas de varios pisos (cada nivel puede significar lealtad, compatibilidad, fecundidad…), que dan una perspectiva visual totalmente innovadora. Además de este delicioso símbolo, Thomas ejecuta un espacio de fantasía, para rendirle honor a la historia de amor de los novios, con distintos platos de dulces, flores y varios elementos decorativos para que sea un espacio fantástico y muy sabroso dentro de la festividad nupcial.

“Es un sentimiento excepcional y demasiado hermoso saber que nuestras mesas de postres no solo son ricas y deliciosas, sino que son parte de la decoración de bodas y de un momento mágico para los novios, por eso trato de que sean fuera de serie”.

Y es que Thomas sabe que, en la actualidad, los pasteles nupciales se caracterizan por ser deliciosos, con sabores sorprendentes al paladar y una decoración sensacional que trata de estar cónsona con la temática de la boda. Por esta razón, la mesa de dulces de Poquito Más Bakery se convierte rápidamente en el centro de atención de todos los invitados.

Aprovechando su experticia, hablamos de las nuevas tendencias en pastelería: las ombre cake, que juegan con el degradado de colores; las glitter o diamantina, que se basan en mucho brillo; y las ruffle, que se decoran con ondas grandes o pequeñas, de forma vertical u horizontal, siendo cubiertas de una deliciosa crema o fondant. “En nuestro caso, las formas dependerán del gusto de los novios. Pueden ser geométricas con decoración clásica o moderna, embellecidas con colores naturales. Lo importante es hacer realidad el sueño de toda pareja”.

En cuanto a los sabores, “no podemos hablar de alguna tendencia porque todo depende del gusto de los novios: vainilla, zanahoria, pistacho, red velvet… Brindamos siempre una gran colección de sabores para complacer a todos los gustos”.

Y durante el día del montaje, Thomas siempre estará atento a impregnar su sello en cada evento. “Me encanta dedicarme a los elementos decorativos de la estación de dulces, sobre todo, que resalte el dorado, ya que es un tono que genera elegancia y mucho brillo; por eso, siempre lo uso en todas las tortas que confecciono. Otras de las cualidades que nos caracteriza es que bridamos una atención personalizada a cada uno de nuestros clientes para apoyarlos durante su big day”.

Gracias a esta ejecución, Thomas nos confiesa que ha logrado una excelente relación con cada una de las personas que lo contacta. “Tenemos la suerte de que el feedback que hemos recibido de nuestros clientes ha sido siempre hermoso. Los novios quedan contentos con los sabores,

formas, proceso de ejecución y decoración. Esa es la satisfacción más grande que podemos tener”.

Además de las tortas para bodas, Thomas también ofrece carritos de empanadas y chichas, además de estaciones de churros, tartas de pavlovas y, muy pronto, raspados y helados. “Esto lo brindamos ya que también somos dueños de Quesos Chela, un importante referente en el tema de quesos, productos lácteos, panes artesanales y más de 200 productos que se encuentran en 50 supermercados y 5 sucursales propias”.

Ahora Thomas se encuentra desarrollando más sorpresas y servicios a través de Poquito Más Bakery, a fin de seguir manteniendo el dulce encanto y romanticismo de toda celebración nupcial.

especial novias

Très ChiC Planners

Eventos únicos y muy célebres

la marca nace hace más de una década con tres socias y, desde hace dos años, ahora son solo madre e hija: stella y Edith. desde ese momento, se han vuelto un gran equipo dispuesto a brindar atención personalizada a cada pareja de novios que busca vivir la boda de sus sueños

Ellas no creen en los eventos “copy-paste”, sino en hacer actividades originales de acuerdo con los gustos de los clientes. “Sentimos que cada evento es especial por lo que debe ser único. Además, somos muy detallistas y siempre dejamos lo mejor de nosotras en todo lo que hacemos”, nos comenta Stella Abadi, quien trabaja en Très Chic Planners con su hija Edith desde que esta regresó a Panamá luego de haber terminado la universidad. “Cada una tiene sus fortalezas y, al unirlas, sentimos que tenemos la combinación perfecta. ¡Y nos encanta!”.

La magia de Stella y Edith comienza desde que el usuario las contacta. “Lo primero que hacemos es entender lo que quiere y necesita. Una vez

tenemos en mente lo que se requiere, vamos jugando con ideas, buscando a los proveedores y el lugar ideal para la actividad. Así vamos armando todas las piezas para lograr el evento perfecto que los novios quieren”.

Para que esto suceda, una de las claves de Très Chic Planners es asociarse con proveedores que demuestren respeto y mucha dedicación al trabajo. “Somos muy perfeccionistas; por ello, nos gusta unirnos a aliados que sean igual de dedicados. Un evento tiene miles de partes que deben funcionar juntas para que sea un éxito, por lo que saber trabajar en equipo es crucial para lograrlo. ¡Creemos fielmente en esta virtud!”.

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

Otras de las cualidades de la marca es que Stella y Edith siempre están preparadas para lo inesperado. “Eso es algo que se gana con la experiencia y se aprende a través de los años. Uno puede planear, planear y volver a planear, pero siempre van a salir situaciones imprevistas. Así que el principal trabajo de un organizador de eventos es saber cómo sobrellevar esos momentos, a fin de que los novios, familiares e invitados puedan disfrutar su big day sin preocuparse por nada”.

Y hablando de bodas AUNO, nos confiesan que una actividad de este estilo sería una celebración moderna con un toque atrevido. “Lo organizaríamos en un lugar interesante, que tenga mucho carácter, lleno de detalles y sorpresas”. Otra tendencia es crear experiencias, tanto en la comida como en la decoración y la música. “Lo que más solicitan es lograr que cada momento de la festividad nupcial tenga algo especial y mágico”.

Otro pormenor importante en este tipo de celebraciones es encontrar el lugar que vaya con lo que busca la pareja de novios y los refleje a ellos. “En la cuidad, uno puede encontrar espacios maravillosos, desde hoteles hasta las ruinas de Panamá Viejo y, en las playas y el campo, siempre tenemos el magnífico escenario de la naturaleza. En nuestro país, somos bendecidos con zonas mágicas para todo tipo de eventos”.

“la medida del éxito de un evento no se basa en su tamaño ni majestuosidad, sino en las sonrisas de los novios, las lágrimas de felicidad de los familiares y la satisfacción de un trabajo bien hecho por parte nuestra”.

Este gran profesionalismo, además de hacer que Très Chic Planners sea una de las marcas más importantes en organización de bodas, les ha permitido formar parte de la organización internacional IWEA (international Wedding & Event industry). “Gracias a esta asociación, hemos tenido la oportunidad de conocer colegas de otros países y aprender mucho de ellos, al igual que apoyar a otros con nuestros conocimientos. En Panamá, hemos formado un grupo increíble de profesionales de la industria de eventos, lo cual nos ha permitido conocernos mejor entre nosotros y apoyarnos mutuamente”.

Otros de los reconocimientos que ha recibido Très Chic Planners se relacionan con premios fotográficos de algunos de sus eventos en diferentes categorías, y publicaciones de su labor en distintos medios tanto a nivel nacional como internacional. “Siempre nos sentimos muy honradas de recibirlos. Estamos muy agradecidas por trabajar en algo que realmente amamos y, sobre todo, de poder hacerlo juntas. ¡Stay tuned, porque se vienen eventos hermosos en los próximos meses!”.

Conoce más en:

@ treschicplanners

Wellness Resort

Valle escondido ¡ ¡ Y vivieron felices para

las inigualables obras de arte que puedes admirar cada día en este valle con solo alzar la mirada y tomar una pausa para contemplar aquellas pinceladas de colores por la salida del sol, te harán pensar que te encuentras en un lugar plasmado en un libro de fantasía, pero este paraíso es real y sus fundadores tuvieron la bendición de encontrarlo en el año 2000, para hacer de él un espacio que impacta positivamente la vida de todos sus huéspedes

d ulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

Es complejo encontrar las palabras adecuadas para expresar la forma en la cual este pequeño rincón del mundo te hará sentir, ya que la paz que emana cada espacio de este hermoso valle con sus majestuosos eucaliptos, pinos, frondosas veraneras y la energía del río que le da vida en abundancia, sumado a la diversidad de aves que habitan en este lugar, solo pueden generar un mágico ambiente que te hará reconfortarte con la vida en cada amanecer.

Valle Escondido, Wellness resort, pareciera no encontrarse a simple vista y es que las montañas que lo rodean le proveen una privacidad inigualable. Además de hermosas flores como rosas, lirios, girasoles, hibiscos, claveles, orquídeas, propias de la bella zona de Boquete, donde la temperatura primaveral oscila los 19 OC y el cielo, a veces, se enmarca con uno o varis arcoíris.

Con este escenario de fondo más la serenidad y el romanticismo que se aprecian en Valle Escondido, Wellness resort, se crea, sin lugar a dudas, la atmósfera perfecta para hacer realidad la boda que siempre vislumbraste. Imagina decir “¡Sí, acepto!” en medio de los campos verdes de esta espectacular propiedad de 50 hectáreas, que se convierte en un escondite para ti y para todos tus invitados, quienes podrán disfrutar de encantadores ambientes, tanto internos como externos, mientras celebran una inolvidable ceremonia de boda o evento de gala.

Actividades que quedarán maravillosas gracias a un equipo calificado de profesionales, el cual desde hace más de quince años ha materializado en Valle Escondido, Wellness resort, los deseos de cada uno de sus clientes y aquellas novias que han depositado su confianza en la marca. Cabe destacar que la propiedad ofrece tarifas especiales de estadía para tus invitados y su chef ejecutivo siempre está presto a diseñar menús personalizados.

Ya sea que prefieras una boda al aire libre con vistas naturales o celebrar tu ceremonia en una elegante capilla, Valle Escondido, Wellness resort, siempre te brindará una inigualable configuración de paquetes para celebraciones nupciales y diversas opciones para despedidas de soltero/a, showers, actividades corporativas e inclusive planes de salud y bienestar.

e mail: reservaciones@valleescondidoboquete.com

Página web: www.valleescondidoboquete.com

Roderick dimas álvarez:

BODAS CON SUBLIME DECORACIóN

a roderick, desde pequeño, le han gustado los salones de festejos acomodados con distintos tipos de flores y con una superlinda decoración. por eso, al salir del colegio, tenía su norte claro: ser decorador y especialista en arreglos florales, por medio de los cuales ha conquistado el corazón de muchas novias, quienes sienten que su evento nupcial se ha celebrado dentro de un verdadero cuento de hadas

“una boda sin flores no es boda”, enfatiza roderick álvarez al momento de hablar sobre los arreglos florales dentro de una actividad nupcial; y es que, para él, estas piezas son mágicas a la hora de brindar elegancia, estilo y lindura a una ceremonia.

“las flores otorgan un elemento romántico dentro de una celebración.

Pueden existir bodas con muchos arreglos florales como muy minimalistas en este estilo, pero lo que no se puede cambiar es el aroma, los tonos, el detalle, la calidez que puede impregnar una flor”.

Para generar este efecto, sobre todo en un evento nupcial, roderick recomienda la combinación de rosas, tulipanes, peonías y lirios con orquídeas. “el resultado es sencillamente majestuoso”.

en cuanto a su experiencia profesional, esta la ha desarrollado en el interior del país, donde ha generado unos arreglos florales tan hermosos que le han permitido su internacionalización. “tuve la dicha de trabajar en Cartagena, Colombia, con la famosa wedding planner mary Cueter. Hicimos un equipo increíble, lo cual nos permitió desarrollar una boda hermosa en la solemne Casa 1537, una edificación de la época colonial donde se celebran realmente eventos exclusivos e inolvidables”.

Para que todo saliera a la perfección, roderick efectuó tres visitas previas al espacio para ir imaginando la decoración, la cual quedó espectacular. “tenía mucha expectativa y ansiedad, porque desconocía el lugar. sin embargo, al verlo, me inspiré en mesas de

espejo, jarrones transparentes, copas divinas, comedor con 12 mesas imperiales que combinaban perfectamente con lámparas Chandelier gigantes, que se usaron para armar cuatro composiciones sobre el techo a través de anillos florales con hortensias”.

trabajo que se armonizó con rosas, lirios, orquídeas y muchas velas blancas. A su vez, en la Catedral de Cartagena, se usaron 24 candelabros dorados que resaltaron sobre un bello altar totalmente blanco y una alfombra roja, todo iluminado bajo un tono ámbar para darle más romanticismo a la ocasión.

“el trabajo fluyó gratamente y me dejó varios contactos de proveedores con los cuales he cosechado grandes lazos de amistad, por medio de los cuales seguiré realizando grandes obras”.

luego de este trabajo, fue invitado a decorar una boda de la comunidad lGBtiq+ en Costa rica. “la vivencia fue fabulosa, porque ya tenía la experiencia de trabajar fuera de Panamá”. sin embargo, uno de las actividades que ha marcado más su vida profesional no ocurrió fuera de nuestro país, sino en Boquete. “Contaba con artistas internacionales y la mayoría de los proveedores venía de distintas partes del mundo, por lo que tuvimos que hacer reuniones previas para coordinar el concepto de la iluminación, música, sonido, escenario… la ceremonia fue en el Hotel Panamonte, y marcó una tendencia en mi carrera, ya que logré armar una decoración con proyección internacional”.

Por d ulce Pérez Colmenárez | Fotos del entrevistado por Juan Vírgüez| Fotos de los decorados por cortesía de la marca

y es que, para roderecik, el interior de nuestro país es magia pura; por eso, recomienda lugares tan espectaculares como Chiriquí, su tierra natal, además de sus grandes hoteles como Valle escondido resort Golf & spa, Panamonte, Bambito resort y Hacienda los molinos, sin dejar de lado al restaurante the rock, los cuales son destinos perfectos para organizar una boda dentro de nuestro país. “estaré siempre agradecido del lugar que me vio nacer y de cada uno de sus espacios, los cuales me han abierto las puertas para emprender actividades realmente majestuosas”.

Gratas experiencias que le permiten a roderick hablar con mucha seguridad sobre cuál es la preferencia actual en el mundo de la decoración de bodas: “es lo rústico, que permite usar madera muy tipo de jardín con colores tropicales y tonos vibrantes. Focos de luz estilo feria con mesas de madera divinas y caminos espectaculares, lo cual se conoce como el modo brasileño. Ahora, hay otra tendencia que está llegando con fuerza que se basa en mezclar cristales con piezas de madera, para dar una sensación visual de elementos rústicos pero elegantes, lo cual se ve supremamente increíble”.

y si tuviera la oportunidad de decorar una boda AuNO, ya tiene el estilo bien definido. “la organizaría dentro de un salón totalmente negro con piezas en blanco, tonos que resaltaría con muchos cristales y lámparas de Chandelier, a fin de generar un ambiente muy vanguardista, contemporáneo y moderno”.

Un buqué imprescindible

Con relación al buqué de la novia, nos cuenta que uno de los más hermosos, pero difícil de armar, es el construido con tulipanes. “estas flores son muy delicadas y, para darles forma debemos alambrarlas, por lo que resulta un gran reto. sin embargo, al terminar la labor, la derivación es sorprendente”.

creativo

Cuando una clienta contacta a roderick, lo primero que hace es preguntarle sobre la cantidad de invitados femeninos y masculinos que tendrá la boda, estilo de iglesia y salón donde se festejará el evento nupcial, además de brindarle una asesoría de estos espacios si todavía no los ha escogido, incluyendo sus beneficios y desaciertos.

Para hacer una excelente elección, el equipo de roderick cuenta con un importante banco de imágenes en su cuenta de instagram, a fin de que la novia tenga una referencia más clara de lo que se pueda lograr para su big day.

ya sea una boda en Panamá o fuera de nuestras fronteras, lo que sí es seguro es que roderick decorará una ceremonia de ensueño. “mi sello siempre será hacer que la boda se vea fina y elegante. esa es mi verdadera preocupación; para ello, trato de no sobrecargar la decoración de elementos, sino que todo resalte en equilibrio y contraste con el objetivo de que el encuentro nupcial brille con buen gusto”.

roderick sigue enfocándose en su internacionalización; para ello, ha participado en eventos tan importantes como el Wedding Fest Colombia y, próximamente, en la conferencia Wedding Forum ABC Colombia, que se llevará a cabo en Cartagena, lo cual le permitirá descubrir las nuevas tendencias en decoración y seguir construyendo bodas sublimes.

La propiedad nace como un proyecto familiar para estar en contacto con el verde pasto, el olor a campo, además de una majestuosa flora y fauna boqueteña. Con el pasar del tiempo, la idea se transformó en un hotel boutique, situado a orillas del cañón del río Cochea con imponentes vistas del volcán Barú y del golfo de Chiriquí, muy cerca de las ciudades de Dolega y David.

Actualmente, cuenta con cinco cómodas y acogedoras habitaciones, decoradas con exquisito gusto, propio de una hacienda familiar. En cada cuarto, encontrarás un espacio para relajarte y descansar mientras que, es su parte externa, te enamorarás de sus vistas hacia el volcán Barú, el cañón del río Cochea, las cascadas y la cordillera.

Hacienda Los Molinos también cuenta con ocho villas, perfectas para acomodar a familias completas con cocina y patio, muy cerca de las amenidades más importantes del hotel: salón de eventos, restaurante, gimnasio, piscina, cancha de tenis y spa.

Aquí el clima es tan agradable que te invita a disfrutar de cada instante del día, entre amaneceres y atardeceres de ensueño, con noches románticas a la luz de las estrellas o envueltos en la magia de la neblina. Todo bajo un mismo escenario, que se combina y cambia en perfecta armonía, a manos de la madre naturaleza.

El Restaurante Raíces es el mejor lugar para compartir momentos inolvidables, con excepcional comida y deliciosas bebidas que harán volar tus sentidos, con sus variados maridajes, ambiente musical, carta seleccionada por un chef de gran trayectoria, que brinda elecciones para todos los gustos y edades a través de ingredientes locales y de calidad que buscan ofrecerte una gastronomía auténtica.

Su experiencia culinaria se completa con broche de oro con el Coffee & Brew, vivencia que ofrece la oportunidad de probar los mejores cafés de especialidad de la región, combinando diferentes métodos de filtrados, a fin de extraer todo el esplendor del grano a diversas expresiones; y es que se pueden obtener variedad de resultados con el mismo grano dependiendo del trato que se le dé, el molido, la técnica de extracción, la intensidad de la temperatura o del movimiento a la hora de prepararlo.

Dentro de las áreas del hotel, puedes deleitarte también con el sendero del río Cochea, el cual es totalmente seguro de acuerdo con nuestro Sistema Nacional de Protección Civil. Su recorrido consta de 820 m y toma, aproximadamente, 40 minutos en bajar

hasta esta corriente fluvial. Allí, si es temporada de invierno, te toparás con la majestuosa cascada que se observa desde el área verde del hotel; y si eres más aventurero, podrás bañarte en estas aguas, aunque te recomendamos refrescarte antes de entrar, ya que la temperatura es bastante fría.

Para llevar a cabo eventos sociales y corporativos, Hacienda Los Molinos pone a tu disposición distintas áreas: Canyon Bar, el Restaurante Raíces (con su acogedora terraza y una gastronomía que transporta a nuevas culturas) y el Salón de Eventos, espacios que dejan apreciar las vistas impactantes al cañón o al volcán Barú mientras recibes una atención personalizada, para que vivas dentro de la propiedad una experiencia única e inolvidable.

¡mágicas Bodas!

El área de Boquete, se ha caracterizado por ser un referente en las bodas de destino más célebres de Panamá; y en la Hacienda Los Molinos las ceremonias nupciales tienen un encanto mayor.

La oferta de la propiedad incluye un menú completamente personalizable, además de varias opciones para armar la boda que tanto deseas y así hacer tus sueños realidad.

Si tu evento es en verano e imaginas casarte al aire libre y disfrutar la naturaleza con un clima agradable, se puede fusionar

la decoración de tu boda con amplias áreas verdes, rodeadas de jardines, imponentes vistas, impresionantes atardeceres y un entorno de fantasía para todo recién casado.

Por otro lado, si tus planes son una boda de invierno, el salón de eventos, la terraza y el lobby de Hacienda Los Molinos son sinónimo de exquisitez y buen gusto, donde tu estilo y decoración se pueden fusionar perfectamente con estas instalaciones, a fin de crear ambientes y detalles únicos, que se conviertan en el complemento perfecto de tu día especial.

Sin duda alguna, este es un lugar para disfrutar los más célebres eventos, con la mejor comida y la armonía perfecta que capturan los momentos más importantes de tu celebración. Así que te invitamos a conocer esta joya que ofrece Chiriquí, ¡para que vivas una experiencia sinigual!

Conoce más en: @haciendalosmolinos

delamesa vero

LA BODA DE

mis sueños coN BoquETE DE iNspiRAcióN

a l soñar con mi celebración nupcial, tenía ideas muy claras sobre los elementos que, para mí, eran sumamente importantes: experiencia culinaria y arreglos au N o , pero lo más importante era encontrar esos detalles que reflejaran nuestra esencia como pareja

Por Verónica Arosemena Fotos por Franz Pavan @franzpavan

país, estudió en otro y se desarrolló profesionalmente en varias naciones; por lo que esa riqueza cultural deseaba reflejarla

Mi esposo tiene la particularidad de que nació en un país, estudió en otro y se desarrolló profesionalmente en Panamá; por lo que esa riqueza cultural deseaba reflejarla en el menú de nuestro big day, así fuera solo en los aperitivos.

La propuesta culinaria también se fusionó con la escena mágica de nuestro matrimonio: Boquete, Chiriquí, cuyas tierras altas ofrecen los vegetales más frescos, el mejor café geisha del mundo, carne de altísima calidad y sabor, en fin, nos regalaba la posibilidad de contar una grata historia que hiciera vibrar el paladar de nuestros invitados.

Otro punto importante en nuestra celebración era que la mitad de los invitados venía de otras latitudes; por lo que nos pareció una maravillosa idea crear una experiencia cultural gastronómica que mostrara lo mejor de Panamá.

Así que recibimos a los invitados con un cóctel de bienvenida y una degustación del café geisha de Altieri Coffee, además de cervezas artesanales de Brewing

Company. Las boquitas que pasamos en ese momento incluían tequeños y arepitas para celebrar el país de nacimiento de mi esposo, y salchichas alemanas para hacer homenaje a su lugar de estudios.

Para el menú de cena, tuve la suerte de contar con un gran asesor gastronómico y amigo: Jorge Chanis, quien me ayudó a crear un menú típico boqueteño en versión gourmet. Con esta idea entre manos, ofrecimos de carne un filete chiricano, pero ahumado en leña con un chimichurri de kale y muchas hierbas del huerto orgánico del hotel.

No podía faltar la Trucha, que es el pescado típico del área, con una salsa cítrica de las naranjas chiricanas; en vez de poner paella, que se acostumbra en muchas fiestas, creamos un guacho con frijolitos chiricanos que quedó del otro mundo, y así fuimos poco a poco con todas las guarniciones. ¡Claro! Todos los vegetales y coloridas verduras de tierras altas no pudieron faltar y fueron parte integral de esta selección.

Para terminar la experiencia con un toque único, decidimos irnos por una versión alternativa para la mesa de postres; por lo que trajimos una de las mayores atracciones de Boquete a la fiesta: Fresas Mary, marca que creó una estación llena de sus especialidades, para que cada invitado pudiera probar sus famosas fresas con crema, natilla, nutella, leche condensada y demás opciones. Complementamos esta selección con dulces típicos de café, naranja y fresas, que terminaron de cerrar esta vivencia con broche de oro.

Pero como una fiesta no es solo comida, nuestro decorador y planner Carlos Martínez, de @decoydetalles, me complació trayendo todo el verdor de Boquete adentro del salón de fiestas, para que diera la impresión de que todos estábamos en un bosque encantado. A la música, le añadimos un toque roquero con una banda que puso a saltar a todos y, para mantenerlos inspirados, como buena exembajadora de The Macallan, este preciado single malt se hizo presente, al igual que una fina champaña francesa, vodka, ron, ginebra y vinos.

Espero que este relato personal de mi boda te sirva de inspiración para tu big day y te atrevas a incorporar toques especiales y distintivos que reflejen tu esencia y la de tu pareja. Recuerda que este es uno de los días más especiales de tu vida, por lo que festejarlo con estos pequeños detalles harán que tu celebración nupcial sea realmente memorable.

sígueme en: @lamesadevero

sabor E L ARTE Y LA ciENciA DE LA

M ixoLoGíA

Siguiendo el camino por el que me lleva mi trabajo como fotógrafo gastronómico, he podido ver el crecimiento que ha tenido en los últimos años esta área culinaria, que se basa en el estudio y la habilidad para la preparación de bebidas mezcladas, en las que se unen sabores, colores, aromas y texturas; por lo que dedicaremos el especial de hoy a descubrir este fascinante mundo

texto y fotos por Gonzalo Picón

Según Robert Martín, experto en la materia del restaurante íntimo, “el mixólogo es una persona con gran conocimiento en el arte de crear sabores detrás de la barra y aterrizarlos armoniosamente”. Aquí el concepto de equilibrio, balance y simplicidad de un cóctel tienen un peso relativo al sentido estético de su presentación, el cual debe ser atractivo y llamativo, bien sea para incorporarlo en la carta de un bar, en la barra de un restaurante o como maridaje para acompañar al menú creado por el chef.

Actualmente, la tendencia en Panamá y el mundo, desde hace un tiempo, apunta al mezcal, cuyo consumo ha aumentado considerablemente dada su versatilidad para tomarlo solo o combinándolo en cócteles cítricos, dulces, sin azúcar y hasta amargos.

Además, he podido notar cómo el trabajo de estos alquimistas del licor y la mixología no solo se limita a la mezcla perfecta de licores, sino que también incorporan ciencia y técnicas avanzadas de cocina en la preparación y creación tanto de los llamados modificadores como de elementos estéticos de presentación garnish, tales como: siropes, maceración de frutas en frío, bitters, tinturas, infusiones, cordiales y licores propios, sumados a la gran oferta de marcas comerciales para la elaboración de cada propuesta creativa.

Por lo general, los mixólogos crean un cóctel nuevo, tomando en cuenta un clásico para evolucionarlo según su estilo, teniendo la libertad de variar cualquiera de sus elementos, incluso la base de licor. Por ejemplo, un negroni con mezcal o un rum old fashion

¡EscuchE mos a los Exp E rtos!

“Para crear el cóctel perfecto me pongo en los zapatos de mis invitados e imagino diversas formas de captar su atención. Bien sea con sabores atrevidos, elementos visuales atractivos o una idea que busque construir una experiencia memorable. La finalidad de mis creaciones es conseguir ese cóctel con el cual mis espectadores se sientan identificados”,

K EV i N BRAVo DE cA sA sT izzoL i.

“La base o el concepto que define mi trabajo, sin duda, empieza por la diversión, además de la creatividad y el mercadeo; ya que, para mí, lo más importante al momento de crear algo es entender para quién lo haces, conocer a tu cliente, qué le gusta, sus expectativas, qué ha probado, qué nunca ha probado y cómo lo sorprenderás”,

“En mi trabajo, la estética es superimportante y debe estar relacionada con el lugar, hacer presentaciones llamativas y bien terminadas, incorporar elementos encantadores como humo. También es fundamental que los cócteles se vean limpios y pulcros”,

maridaje: se entiende como la unión y mezcla entre alimentos y vinos o cerveza; pero, recientemente, existe la tendencia de maridar las cenas o comidas con cócteles. Así, poco a poco, va aumentado el número de restaurantes que se suman a sorprender a sus clientes con esta combinación (mixologistacademy.com).

Garnish: en la coctelería es toda decoración, compañía, adorno o asociación visual que pueda enaltecer de manera estética a un cóctel. Su origen estaría en territorio japonés, pues es una variación de lo que se conoce como muki mono, que se basa en la decoración de verduras y frutas (tucocteleria.com).

Sígueme en: @gonzalopicon

pA scu AL T E j ADA DE M A g LE B AR Y A MAN o.

Wis T o N Ac EVED o DE B R u TT o, Az A h AR , Lucc A , B R u TT i T o, WA h AKA Y f i L o MENA .

Construir un nuevo hogar es una etapa de gran disfrute para los recién casados. tener un espacio exclusivo propio, decorarlo con el estilo que los identifica e imprimirle el sello único de lo que será una nueva familia es una experiencia gratificante. s in embargo, salir del cobijo de los padres para convertirse en los nuevos señor y señora de la casa también es una vivencia retadora. s olo imagínense ser los nuevos anfitriones de sus familiares y grupos de amigos, así que… ¡a prepararse!

Por l eticia e steves r eyes | Fotos por Juan Vírgüez

Si eres una nueva pareja, necesitas contar con una serie de artículos que te permita tener un exitoso disfrute, ya sea íntimo o en compañía de familiares y amigos. Las listas de boda ayudan. Sin embargo, a veces, han terminado siendo listados infinitos de artículos super fancy y costosos que reposan en cajas, guardados sin uso, sepultados en un desván.

Muchos novios han reemplazado estas famosas guías en tienda por listas de regalos en sitios web como Amazon, Etsy o A-Típica. com y otros optan por solicitar sus regalos en cash. La pregunta es: ¿sabrán cuáles son los esenciales que necesitan? Probablemente… ¡no! Por eso, en esta edición voy a concentrarme únicamente en esos ítems indispensables para anfitriones perfectos, que desean disfrutar de ocasiones especiales a sus anchas.

María Alejandra Fonseca de @iale_ideas, una gran apasionada de menaje de mesas, gentilmente colaboró con sus piezas para ilustrar esta columna bajo el lente de @capitolioproducciones. ¡Yo propongo la lista y ustedes definan su estilo!

Recuerden siempre escoger elementos que les gusten a ambos y que, en el tema decorativo y de vajillas, cuenten con diseños afines para la nueva casa. Seleccionen objetos duraderos en el tiempo y úsenlos todas las veces que quieran. Tengan en cuenta que esta propuesta es inicial, porque un hogar completo se construye a lo largo de los años con objetos que guardan historias y que vamos recolectando de los distintos sitios a donde vamos.

Bate R ía de cocina:

- Set de ollas y sartenes de distintos tamaños

- Caldero

- Plancha para asar

- Set de moldes para hornear

- Wok

- Cafetera/tetera

- Thermomix

- Set de cuchillos

- Abrelatas

- Tijera

- Rallador

- Tazas y cucharas para medir

- Tablas para picar y servir

- Jarras de vidrio

- Toallas de cocina

- Paletas para mezclar

- Set de espátulas

- Pinzas para servir

- Coladores

- Bandejas para hornear

- Pyrex

- Mantel e individuales

- Camino de mesa

- Set de servilletas de tela en blanco y a color

- Aros para servilletas

ENA j E DE

- Vajilla base blanca

- Set de platos de ensalada/postre para combinar

- Juego de cubiertos de 5 piezas

- Cubiertos para servir

- Cuchillos para BBQ

- Bowls para sopa/pasta y para servir

- Juego de tazas con sus platos

- Azucarera

- Cremera

- Fuentes para servir

- Salseras

- Set de bandejas

- Platos con pedestal

- Cesta para pan

- Tablas para quesos

- Mini bowls

- Pala para pastel

- Candelabros modernos y clásicos

- Floreros

- Identificadores de puestos

- Cubos o pedestales para elevar comidas y flores

- Vasitos para té lights

- Plantitas decorativas

- Vasos para agua, whisky y cerveza

- Vaso shot medidor

- Tequila shots

- Copas de vino tinto, blanco y champaña

- Copas de agua

- Sacacorchos

- Destapador de botellas

- Copas de color

- Coctelera

- Hielera con pinza

- Cuchara mezcladora

- Jarras de vidrio/carafe

- Tazas de cobre

- Cooler

- Set de posavasos

c onoce más en:

@lacocinadeleti

conplatoshistoria

PLATOS CON HISTORIA

C ON e L C h EF E DG a R hERNÁNDE z

Ensaladathai,

la M á S qu ERID a DE la S BOD a S

P a N a ME ña S

e n esta entrega, conocí a un peculiar chef, ya que tiene una mezcla de sabores y cultura en su paladar: se inclina por la cocina asiática sin dejar atrás su gastronomía panameña; por ello, con este plato exótico, logra provocar en sus comensales una sensación ecléctica, para que sientan que jamás han probado una ensalada tan deliciosa como esta

Por s tefany Amaro | Fotos por Francisco Villaveces @socialpanama507

Hoy me fui a cocinar con el chef Edgar Hernández, quien es conocido en el país por su recetario Paila, un guacho de sabores, que recopila sus estudios gastronómicos en Panamá y Asia. Aquí las culturas como la thai, la sichuan y panameña se ven reflejadas y reinterpretadas. “Es el rincón donde las abuelas nos enseñaron a cocinar y donde están todos los sabores mezclados, los que descubrí en Tailandia y los que me enseñaron en Santa Ana”.

Y tomando en cuenta esta visión tan particular que tiene de la cocina, aproveché para preguntarle desde cuándo tiene esta pasión por los fogones. “Cuando era un niño, cocinaba muchas cotufas con sabores diferentes. Luego, al cumplir 14 años de edad, cambié el pop corn por fritos asiáticos, vegetales y mucho pollo. Así, a los 20, me di cuenta de que debía hacer lo que me llenaba de alegría y decidí estudiar cocina, meta que cumplí al año siguiente al ingresar a una escuela formal de Barcelona, España”.

A pesar de ingresar a un instituto europeo, me comenta que se inclina muchísimo por los sabores asiáticos mientras me va mostrando los utensilios que usaremos para preparar un divino plato. “Emprendí un viaje alrededor de Asia para vivir sus mundos de ingredientes; recorrí, trabajé y me sumergí en diversas culturas saboreando su concepto de alimentación (…) Mis amigos me dicen que, en otra vida, seguramente fui asiático; y es que mis platos favoritos se relacionan con jazmín salteado, vegetales y especias, todo acompañado con pollo frito o al jengibre”.

Y con este toque milenario, no me sorprende que la receta que haremos tenga justamente ese toque de Asia. “Mi versión de la ensalada thai lleva mango, hierbas frescas y papaya, toda una mezcla sabores y esencias de la cocina asiática con elementos muy caribeños, a fin de jugar con el paladar del comensal.

Te aseguro que si fuera juez de una especie de concurso al Miss Universo de las Ensaladas votaría por esta siempre, porque es refrescante, colorida, coqueta, ácida, picante y dulce a la vez... ¡se robó mi corazón!”.

Mientras vamos mezclando la papaya, los mangos, la cebolla morada picada en tiras junto con otros cítricos ingredientes, me confiesa que esta preparación es la más pedida para celebrar un día tan especial como una boda gracias a sus sabores refrescantes e innovadores. “Es uno de mis platos preferidos para cocinar y pronto se convirtió en la entrada predilecta y más querida de las novias panameñas”.

Si deseas saber cómo hacerla, te invito a que sigas mis cuentas en Instagram @platosconhistoria y @amarostefy, en las que te describiré todos los consejos necesarios para que el resultado sea mundial.

¡Escríbeme qué te pareció!

“lOs sABOres y lAs trAdiCiONes CuliNAriAs de uN luGAr se ViVeN eN uNA mesA. PArA mÍ, sABOreAr uN PlAtO es disFrutAr lOs ArOmAs, APreCiAr lOs COlOres, seNtir lAs teXturAs, el GustO, lOs sONidOs eN el FONdO, lA sillA eN lA que estOy seNtAdO. es esA seNsACiÓN Al lleGAr A CAsA de tu ABuelA e ideNtiFiCAr el OlOr de lO que está COCiNANdO, sABer que estás POr COmPArtir AlGO esPeCiAl”, edGAr HerNáNdeZ

Agradecimientos especiales a: @edgarcocinaycome www.edgarcocina.com

¡sheMY is sTYlisT

Está dE anivErsario!

cinco años de trabajo duro, actitud, buenas vibras y pasión se tenían que celebrar por todo lo alto

yassell Chapman @yassellchapman

Carolina Tarté tiene 14 años de experiencia como fashion stylist en portadas de revistas y editoriales publicadas en Panamá, Centroamérica, Europa y Estados Unidos, lo que le ha permitido trabajar con marcas first line .

Esa experticia la impulsó a asesorar a personalidades de nuestro país sobre cómo mejorar su apariencia y, de esta forma, nació @sheismystylist, servicio de consultoría de imagen que cumple un lustro, por lo que las mejores marcas y productos se reunieron para elogiarla y así crear una sensacional vivencia.

Para ello, el lugar seleccionado fue el majestuoso paisaje del archipiélago de Las Perlas, destino al cual llegamos, con invitados realmente AUNO, a través del excelente servicio de @jwcharters.pty.

Allí nos consintieron con ricas boquitas y deliciosos cócteles de @perrierpty. Al llegar a la isla, nos sumergimos rápidamente sobre sus aguas al ritmo de la buena música que se colocó dentro del yate de JW Charters.

Luego, nos dirigimos a las cautivadoras e impecables instalaciones de @pearlislandpanama, donde recibimos batitas y neceseres de @monarosapanama, mientras nos arreglábamos con los productos de @vichylaboratoires @larocheposay y @kerastase_official.

Con este obsequio más el outfit al estilo de #Sheismystylist, disfrutamos de un excelente atardecer por cortesía de la marca de móviles @honor_panama. Con brindis en la mano, nos dirigimos a la cena de gala patrocinada por @mionettoproseccousa. Allí, los asistentes le rindieron un lindo homenaje a Caro, como la conocemos con cariño, por su exitoso emprendimiento.

Para pasar una noche relajada, encendimos aromáticas velitas por cortesía de @psvbyla y nos despertamos como si fuéramos miembros de la realeza para disfrutar de un estupendo desayuno, organizado por Honor y @evianwater.

Ya con las energías recargadas, nos vestimos con nuestros regalitos de @bikinishoppty y @superdeportes, para seguir la celebración de #Sheismystylist en el pool party de @apperolspritzofficial con unas barritas de @naturevalley_latam.

Así estábamos listas para refrescarnos con los creams de @haagendazspa, y seguir el camino de regreso a la ciudad de nuevo en el yate, donde saboreamos una deliciosa tablita de @laqueseriapty.

Tobo bajo la organización de @mad_prstudio y la promoción de @aunopanama!

Caro, ¡que sigas festejando muchos años más de #Sheismystylist!

Agradecimientos a:

@jwcharters.pty

@perrierpty

@pearlislandpanama

@honor_panama

@mionettoproseccousa

@aperolspritzofficial

@evianwater

@monarosapanama

@vichylaboratoires

@larocheposay

@kerastase_official

@psvbyla

@bikinishoppty

@superdeportes

@naturevalley_latam

@haagendazspa

@laqueseriapty

@mad_prstudio

El Auténtico corajillo

LLegA fORmALmeNTe A PANAmá

La historia dice que los españoles crearon esta bebida a través de una mezcla de café, vino fuerte y azúcar para “beber coraje” y librar así una batalla por la independencia de Cuba. El nombre que le dieron fue “Corajillo”, denominación que se convirtió, con el pasar del tiempo, en el actual carajillo

si esta es una de tus bebidas favoritas, ahora no solo puedes pedirla en bares o restaurantes, sino también prepararla tú mismo cuando quieras gracias al elegante paquete del Auténtico Corajillo, que incluye las cantidades exactas para crear la bebida perfecta.

los creadores de este producto son los hermanos Adriana, Ana laura, raúl y Jorge Olivo Padilla, quienes iniciaron este proyecto poco antes de que comenzara la pandemia, lo que los enfrentó a condiciones adversas; pero, al mismo tiempo, les hizo aprovechar sus conocimientos en mercadeo para lograr que los propios clientes compartieran sus experiencias como bartenders, a fin de que recomendaran el producto.

y es que solo necesitas agregar hielo y… ¡disfrutar! si en Panamá se te antoja un Auténtico Corajillo, lo puedes conseguir gracias a disur s.A en: uVA, yummy market, Pre Party, riba smith, da Franco, Foodie, más que Cervezas, Opciones, quicky express, Korcho´s, Balboa market, rock a Beer, supermercado mandarín, Casa Vieja y enowines507.

Fotos por cortesía de la marca

Conoce más en:

Chef´s Table

AT BRISTOL ReSIdeNCeS

Por primera vez, se unieron marcas superexclusivas panameñas para crear una #ExperienciaAUNO sublime, realizada en una de las más hermosas residencias del Hotel Bristol Panama, que fue decorada con las exquisitas obras del artista Juan Romano, los arreglos de emplatado de Locas por la Mesa, los accesorios de Misi Home y las flores de Oasi di Fiore

Así se construyó un ambiente elegante y sofisticado para invitados muy AuNO, quienes le dieron la bienvenida al nuevo gerente general del Bristol Panama diego lozano Vara.

en esta espectacular #experienciaAuNO, los asistentes también recibieron al nuevo chef de esta propiedad Javier Chávez mourão, con quien aprendieron a realizar, con productos muy frescos, un delicioso ceviche peruano a través de una guiatura muy divertida.

luego de esta actividad, se ofreció una cena increíble por medio de la cual se pudo mostrar los nuevos platos que integrarán el menú del restaurante salsipuedes, icono culinario de la ciudad; y, como en una exitosa #experienciaAuNO no puede faltar un excelente maridaje, también se presentó Basilio Barros, sommelier internacional, quien nos trasladó por un viaje de notas que enriquecen el paladar y avivan el alma.

Así desarrollamos una vivencia sofisticada en Bristol Panama para un selecto grupo de invitados, quienes conocieron las nuevas noticias de esta propiedad que elevarán el nivel de la hospitalidad panameña.

Fotos por Juan Vírgüez