Ingredientes
FC
Medida referência*
Bruto
L íqu ido
Pernil suino em cubos de 2 cm
2 1/ pratos rasos
1200
1200
Óleo vegetal
5 col sopa
50
Cenoura
3 un médias
Cebola Tomate
Cu sto Mercado
Cálcu lo Dietético
Custo Preparação
R$
Un
R$
En. Kcal
CHO. g
P. g
Lg
Fibra g
1
6,8
Kg
8,16
3042
-
385,2
166,8
0
50
1
1,75
900Ml
0,09
450
0
0
50
0
320
271
1,18
1,15
Kg
0,36
86,18
18,16
2,17
0,54
7,04
2,5 unmedia
495
409
1,21
0,6
Kg
0,29
152,56
31,08
6,14
0,54
8,99
3un medias
615
586
1,05
1,25
Kg
0,76
125,99
22,44
5,1
1,76
7,03 15,6
Milho verde
2 latas pequenas
400
400
1
7,5
3 Kg
1
344,68
66,52
9,12
4,68
Arroz
2 ½ pacotes de 2 kg
5000
5000
1
19,5
10 Kg
9,75
17415
3955
365
15
80
Alho
2 dentes peq
11
9
1,22
4
Kg
0,04
11,76
2,27
0,63
0,02
0,38
Vinagre branco
2 col sopa
20
20
1
3,8
5L
0,01
4,67
1,17
0
0
0
Açúcar
1 col sopa
11
11
1
10,9
5 Kg
0,02
43,82
10,96
0
0
0
Salsa
1 col sopa
4
3
1,33
0,97
Maço
0,48
1,22
0,17
0,1
0,02
0,05
Queijo parmesão
1 xic café
50
50
1
9,9
Kg
0,49
209,27
0,85
18,25
14,77
0
Sal
7,5 col sopa
75
75
1
6,5
10 Kg
0,04
0
0
0
0
0
8000
8000
1
0
0
0
0
0
0
0
0
R$ 21,49
21887,15
4108,62
791,71
254
119,09
R$ 0,21
218,87
41,08
7,91
2,54
1,19
Água para o arroz Total Total po r porção
14
Pesos (g)
Alimento
16084