DIGESTIÓN ANAEROBIA: LA TRANSICIÓN HACIA EL RESIDUO 3.0
RSU (residuos sólidos urbanos) en España. Estos sustratos son susceptibles de ser actualmente incluidos en todas la TMB (plantas de tratamiento mecánico-biológico) que cuenten con digestión anaerobia, no solamente por la complementariedad que aporta al proceso, sino también para ser capaces de cumplir con éxito con los nuevos objetivos marcados a nivel europeo. Tanto las plantas existentes, como las plantas futuras, deberán ser concebidas y diseñadas no solamente para dar solución a los residuos sólidos Imagen 6: Tabla de la composición de los bioresiduos de la ciudad de San Sebastián – Fuente: GHK
urbanos sino también a los residuos del sector industrial y de los comercios de manera conjunta.
URBASER. Esta planta procesa el mate-
como se puede apreciar en la imagen 7.
Técnicamente existen varias solu-
rial a través de digestión anaerobia en
En estas condiciones la planta, ac-
ciones para poder preparar este con-
vía seca tipo VALORGA. La capacidad
tualmente, es capaz de producir 7,500
junto de materiales. Siempre, utilizan-
de tratamiento de dicha planta es
toneladas de compost al año y cuenta
do equipos específicos, para quitar el
27.000 t/año de bioresiduos, con la va-
con un moto-generador de potencia
embalaje. En las fotos siguientes se
riabilidad indicada anteriormente. Una
instalada de 1,4 MW lo que garantiza la
puede ver una de las soluciones que,
estrategia de reducción del impacto de
eficiencia energética de la instalación.
en este caso, utiliza un equipo de tritu-
la estacionalidad se lleva a cabo aña-
Está claro que la co-digestión del ma-
ración a través de cadenas y posterior-
diendo grasas y residuos del sector
terial orgánico residual con grasas y
mente una bomba de tipo pistón con
agroalimentario de la zona: grasas liqui-
otros sustratos del sector de la agroali-
criba integrada para realizar la separa-
das, nuggets, productos lácteos y pa-
mentación no es algo nuevo, sin embar-
ción de la materia orgánica de los en-
tés. Algunos de estos sustratos tienen
go se encuentra muy poco implantado
vases (imágenes 8, 9 y 10).
producciones de metano bastante altas
en las instalaciones de tratamiento de
Desde el punto de vista europeo, se estima que al año 1.300 millones de toneladas de alimentos se desaprovechan actualmente. En España se estima que el desperdicio en el año 2010 es de unos 7,7 millones de toneladas de alimentos. Si analizamos en qué sectores se encuentra esta materia orgánica desperdiciada, se observa que la mayor parte proviene de los hogares: (42% de estos 7,7 millones de toneladas), es esta fracción la que llega a los centros de tratamiento de residuos urbanos. El segundo mayor generador de residuos alimentarios se encuentra liderado por la industria agro alimentaria con un porcentaje del total del 39%. (Imagen 12) Yendo al origen del desperdicio las razones que se pueden esgrimir son
Imagen 7: Grafica de resultados de test BMP de sustratos del sector agroindustrial procesados en la planta de Calais
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