INSPIRATION BY PANESCO
CHOCOLADE VERLEIDINGEN
............................. ............................. ............................. TIP! Nog niet genoeg chocola? Dompel een cookie in chocoglazuur en bestrooi evt.met deco naar keuze !
5001775
DOUBLE CHOC CHIP COOKIE
80 g - 60 stuks/ds
50 g - 90 stuks/ds
Grote chocolade cookie met stukjes witte en donkere chocolade. Onweerstaanbaar krokant vanbuiten en heerlijk smeuïg vanbinnen.
Chocolade cookie met pure chocolade. Onweerstaanbaar krokant vanbuiten en heerlijk smeuïg vanbinnen.
5001436
5001589
GLUTEN VRIJE CHOC CHIP COOKIE
BELGIAN CHOCOLATE RING CAKE
Glutenvrije koek met stukjes Belgische melk- en pure chocolade.
Rijke chocoladecake met stukjes Belgische chocolade, lichtjes bestreken met abrikozengelei en bestrooid met bloem.
40 g - 50 stuks/ds
Koffie + Chocola = Hemels
5000575
BLACK & WHITE COOKIE
5000845
800g - 1 stuks/ds
5001364
BAVAROIS CHOCOLATE ALMOND MILK
CHOCOLATE CREAM CAKE
Een éénpersoons bavarois van fondant chocolade met een hart van amandelmelk en frambozenmousse, afgewerkt met bischuit, ganache en amandelen.
Hoge chocoladetaart met 3 lagen chocoladebiscuit en een mousse van donkere chocolade, overgoten met een chocoladeganache.
5001607
5000677
85 - 20 stuks/ds
MUFFIN CHOCOLATE SALTED CARAMEL 110 g - 20 stuks/ds
Muffin van donkere chocolade, gevuld met gezouten karamel en bestrooid met gekarameliseere stukjes hazelnoot.
14 x 125 g - 1 stuks/ds
MUFFIN DOUBLE CHOC CHIP SINGLE WRAPPED 90 g - 40 stuks/ds
Een boterzachte muffin van chocoladebeslag. Rijkelijk gevuld met stukjes pure chocolade. Individueel verpakt.
................................ ................................ ................................
PANESCO heeft een assortiment van (mini) desserts waamee u uw gasten in de watten kunt leggen met een ‘Café Gourmand’ of ze te verrassen met een verwennerij bij de koffie. Weinig bakwerk. Snel ontdooid. Dus volop afwisselingsmogelijkheden en snel geserveerd. Hierdoor heeft u weinig derving in uw keuken. Pas de decoratie aan om de beleving van uw gasten compleet te maken.
2104222
MINI DONUT TRIO MIX 20 g - 96 stuks/ds Assortiment van 3 ongevulde mini donuts: witte met choc strepen, choco donuts met amandelen en roze donut met multiconfetti
5001502
5001287
MINI AMERICAN MUFFIN MIX
5000700
PROFITEROL SLAGROOM
15 g - 180 stuks/ds
12.5 g - 190 stuks/ds
Assortiment van mini muffins in de smaken vanille, vanille met stukjes choco en dubbele chocolade.
Soesje gevuld met slagroom
HAPPY VALENTIJN 5000841
5001191
MINI DONUT FANCY MIX
PETITS FOURS MOELLEUX
PROFITEROLE CHOC PRALINÉ
18-23 g - 112 stuks/ds
13 g - 224 stuks/ds
18 g - 196 stuks/ds
Assortiment van 4 gevulde mini donuts: aardbei, choco hazelnoot, chocoglazuur en wit multigekleurd.
Assortiment van zachte cakejes in 8 verschillende smaken appel, karamel/ noten, perzik, chocolade, krieken, pistache/choc, rode aalbessen, hazelnoot
Een soesje gevuld met hazelnootroom, in een krokant jasje van donkere fondant chocolade en gemalen hazelnoten.
5001465
5001501
PETITS FOURS FRENCH DE LUXE 14,5 g - 212 stuks/ds Compositie van 53 exquise petits-fours in 9 verschillende smaken
MINI SUGAR WAFFLE TREATS 15 g - 120 stuks/ds
Mini wafeltje met vanillesmaak en gekarameliseerde parelsuiker.
5000772
MINI BAVAROIS PARADISO MIX 27 g - 40 stuks/ds Assortiment van 3 fruitbavarois en 2 chocoladebavarois, mooi afgewerkt met biscuit en vruchtengelei.
................................................ ................................................ ................................................
NIEUW!
5001762 Brownie
Choc Hazelnut
Een volle chocoladecake verrijkt met stukjes hazelnoot en afgewerkt met cacaoglazuur. Deze cake is voor het gemak al voorgesneden in stukjes van 6 x 6 cm
BROWNIES NET EVEN ANDERS! Een echte chocofanaat kan niet zonder een brownie. Gewoon. Puur. Zonder poespas. Maar wilt u uw gasten ĂŠcht een keer verrassen, snij dan de brownie overlangs doormidden en serveer met romige vanille- of tiramisu ijs. Of steek een popstick in de brownie, dompel in een ganache van chocolade en versier de chocoladelolly naar eigen fantasie!
BROWNIE FANTASY
5000330
Brownie Double Choc
60 g - 2 x 24 stuks/ds
5001762
Brownie Choc Hazelnut
65 g - 1 x 48 stuks/ds
5001590
Brownie Tray Choc Salted Caramel 1800 g - 2 stuks/ds
TIP VAN DE CHEF
LAVACAKE MET APPEL EN IJS Bak een Mini Moelleux (5001363) en Mini Tatin (5001173) 8-10 minuten af in een oven van 180°C. Maak een crumble van bloem, boter en suiker. Schep een mooie quenelle van roomijs en maak het bord mooi op.
Variatietips: Vervang de Mini Moelleux door de Moelleux Chocolate (5001771) voor de grote eter. Vervang de Mini Moelleux door de Moelleux Salted Caramel (5001759) voor de karamelliefhebber. Dit recept is ook lekker met exta fruit als aardbeien, framboos en blauwe bessen.
NIEUWS UITSLAG HORECAVA PRIJSVRAAG En de winnares is.......
Ayleen Sterk Sterk langs de Lijn
Ayleen wist het gewicht van de XXXL hamburger op 28 gram nauwkeurig te raden. Wat een topper! 22 januari kreeg zij uit hande van Ernst Bolwidt, Account manager van La Lorraine Nederland, een grote bos bloemen en natuurlijk de waardebon voor de overnachting in het Hotel Krasnapolsky in Amsterdam.
BEURZEN 11 - 13 FEBRUARI 2019 HORECA EVEN TT ASSEN Locatie: Expo Assen 10 - 12 MAART 2019 VAKBEURS BAKKERSVAK Locatie: Evenementenhal Gorinchem
LA LORRAINE NEDERLAND B.V. Stationsplein 99 kantoor 172 - 1703 WE Heerhugowaard T: 072 567 00 80 - E: infoNL@llbg.com
Al 75 jaar brengt La Lorraine Bakery Group bakkerijproducten op de markt met als ultieme doel u te verrassen met mooie en smaakvolle producten. Ons brede assortiment wordt aangeboden onder het toonaangevende merknaam PANESCO, een uitgebreid assortiment aan robuuste broden, smaakvolle lunchbroodjes, heerlijke patisserie, viennoiserie en hartige broodjes.