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Breizh Algae Tour 2018
Una nueva solución para los Alimentos Balanceados
L
por Matt Holmes, Editor de Milling & Grain a innovadora compañía Olmix realizó su Breizh Algae Tour 2018 en Berlín con expertos de todo el mundo en nutrición animal presentes y presentes. El simposio anual del Grupo Olmix con sede en Bretaña arrojó luz sobre las biosoluciones de algas de la compañía para producir más y mejor en un mundo tan cambiante. Entre los delegados se incluyeron 400 clientes y socios de 51 países diferentes en la gira que tuvo lugar del 11 al 14 de noviembre de 2018. La edición de 2018 se centró en cómo reforzar las defensas naturales de los animales, las plantas y los seres humanos a través de soluciones naturales, innovadoras y respetuosas con el medio ambiente. y sobre cómo avanzar hacia una cadena agroalimentaria baja en carbono, mediante la reducción del uso de productos químicos para alimentos, fertilizantes químicos, pesticidas y antibióticos. Después de un caluroso discurso de apertura del Sr. Hervé Balusson, Director Ejecutivo y Fundador del Grupo Olmix, el programa de la conferencia contó con la participación de varios oradores internacionales para discutir algunos de los principales problemas y problemas relacionados con la agricultura sostenible y la cría sostenible de las diferentes especies animales. "Hay una necesidad de pasar de una agricultura lineal a una economía circular, y eso solo es posible si reducimos la huella de carbono. Por ejemplo, podemos producir fertilizantes de alto nivel, no solo en términos de agronomía, sino también en términos de producción de carbono. Estos podrían basarse en recursos naturales como las algas ", dijo Marc Le Mercier, de Liger, Francia, en la primera conferencia de la mañana. Sin embargo, incluso con el mejor fertilizante del mundo, la humanidad podría no ser capaz de enfrentar problemas como el cambio climático. De hecho, según el Sr. Le Mercier, existe una clara necesidad de utilizar una nueva criptomoneda que genere valor respetando la Tierra, así como garantizando una economía baja en carbono. "Desarbonizar nuestra vida es la clave para una economía alternativa. Tenemos que apostar por la energía que es
124 | Enero/Febrero 2019 - Milling and Grain
renovable, ecológica y para producir a partir de recursos locales. Hoy día, los productores están de acuerdo con ese enfoque y están comprometidos con esa producción integrada que crea riqueza local. "Para lograr esto, usarán una moneda transparente y digital conocida como "moneda limpia". Esto garantizará el origen de los productos al tiempo que estimula la economía baja en carbono ", apuntó Le Mercier. El largo camino que deben enfrentar los productores para avanzar hacia la sostenibilidad económica requiere nuevas estrategias respetuosas, alternativas naturales y un flujo claro de comunicación entre el productor, el consumidor y la sociedad. Cuando se trata de la agricultura sostenible y el crecimiento del cuidado de las plantas, no hay manera de que sea posible sin colocar la fertilidad del suelo en el centro de la industria. "La sostenibilidad solo puede existir cuando hay sostenibilidad económica y la agricultura sostenible solo puede existir con un suelo sostenible. "Hoy en día estamos usando más químicos para la misma producción, estamos lidiando con muchos problemas ambientales y climáticos, hay menos biodiversidad y una clara resistencia del suelo ... ¡Tenemos que alimentar a la planta en el centro! Pasemos del pensamiento lineal al pensamiento circular ", el Sr. Henk Westerhof, de la Fundación Skylark en los Países Bajos, asesoró durante la segunda presentación del Breizh Algae Tour. Y la misma regla puede aplicarse al ganado: reducir el uso de antibióticos a través de alternativas naturales es la forma de seguir, abriendo así el camino a la economía circular. El Dr. Ho Hoang Dung, de Viphavet, Vietnam, fue claro sobre este asunto: "En Vietnam, la resistencia a los antibióticos es un tema de gran preocupación. Es muy fácil para nosotros obtener antibióticos. En Vietnam hay entre el 50 y el 70 por ciento de las granjas. "Los productores solo van a la farmacia y obtienen los medicamentos que creen que necesitan. Sin embargo, ahora la gente está más preocupada por la seguridad de los alimentos y, literalmente, está buscando una etiqueta limpia cuando van al supermercado. La producción libre de antibióticos no es una opción, sino una necesidad".