Eventos de la industria
Seminario de Calidad de Cultivos de la US Wheat Associates por Rebecca Sherratt, Editora de Milling & Grain
El lunes 12 de noviembre de 2018, en el Radisson Blu Portman Hotel en Londres, Reino Unido, la US Wheat Associates (USW) presentó su Seminario anual sobre la calidad de los cultivos a un grupo de molineros, panaderos y figuras de la industria alimentaria nacional. La conferencia de tres horas abordó una variedad de temas contemporáneos relacionados con el trigo, no solo de origen estadounidense, sino a nivel internacional. El evento proporcionó información vital sobre las perspectivas para los seis tipos de trigo de EE. UU. (Invierno rojo duro, blanco duro, primavera rojo duro, invierno rojo suave, blanco suave y duro), junto con la forma en que se han desempeñado en las condiciones del mercado. La conferencia se ha realizado 41 veces en total, en 28 países diferentes. La conferencia contó con tres oradores, el primero de los cuales fue el Sr. Ian Flagg, Vicepresidente Regional de USW, quien presentó el evento y discutió en profundidad el elefante en la sala: los aranceles chinos sobre las importaciones de EE. UU. Y cómo esto ha afectado las existencias de soja de Estados Unidos. Luego de esto, el Director Regional de Mercadotecnia para Europa del USW, Rutger Koekoek, ofreció una descripción detallada de la oferta y demanda mundial de trigo. Al analizar de manera sistemática los países clave en la industria del trigo, uno por uno, el Sr. Koekoek informó a los asistentes sobre las condiciones del mercado en 2018, y las predicciones del USW para los precios y las tasas de producción de 2019. Para concluir el evento, el Sr. Jim Peterson, Director de Políticas y Mercadotecnia de la Comisión de Trigo de Dakota del Norte, se centró más en los cultivos de trigo rojo duro y trigo duro de EE. UU., Y ofreció una propuesta atractiva a los proveedores y transportistas de la audiencia, en relación con los beneficios del trigo de EE. UU. La audiencia, formada por una variedad de colegas de la industria, incluidos miembros de la Asociación Nacional de Molineros Británicos e Irlandeses (NABIM), Frontier Agriculture, Whitworth Bros, Allied Milling and Baking y mucho más, escuchó atentamente las discusiones presentadas y recibió la oportunidad de hacer preguntas y explorar temas más a fondo, en el delicioso almuerzo después de la conferencia.
El dilemma de la soja
La disputa comercial entre China y los EE. UU., que ha estado en boca de todos desde su anuncio en abril de 2018, se discutió ampliamente durante la conferencia. El arancel del 25 por ciento ha causado problemas catastróficos para el mercado de la soja de EE. UU., En marzo, un bushel de soya costó US $ 10, el cual tardó solo meses en reducirse a tan solo $ 7 por bushel. Los agricultores estadounidenses de soja no han tenido más remedio que vender su soja con una pérdida significativa o almacenarla, con la esperanza de una solución rentable. En los meses que siguen a los aranceles anunciados por China, Ian Flagg explica los problemas que han tenido los Estados Unidos, al 116 | Enero/Febrero 2019 - Milling and Grain
asignar espacio para sus cosechas de soja en constante expansión. "Una de las principales implicaciones que tenemos, es que los EE. UU. están diseñados para producir mucho, almacenar mucho y vender cuando el mercado está a nuestro favor". Pero, en este momento, tenemos tanta soja, con un precio en efectivo muy bajo, que el agricultor puede vender con pérdida o almacenarla. Y cuando no hay un final a la vista, ¿cuánto tiempo puede almacenarlo? Es muy difícil tomar decisiones ", destacó el Sr. Flagg. Los Estados Unidos han tenido que diversificar donde venden la mayor parte de su soja, pero el problema aún persiste. En relación con esto, la falta de soja en China los ha llevado a diversificar hacia un uso más amplio de las semillas oleaginosas, las semillas de girasol y la canola. Ian Flagg sospecha que gran parte del área de la soja de EE. UU. Se reemplazará con trigo y maíz en los próximos meses de 2019, en un intento por rectificar este problema. "Está causando un gran problema con la logística. China cuenta con más del 50 por ciento de las exportaciones de soja, tenemos que aumentar las ventas a otros destinos, pero no es suficiente para reemplazar a China ", continúa. "Si la disputa comercial continúa, y no veo ninguna razón por la cual no lo haría en este momento, alguna área de soya de los Estados Unidos se reemplazaría con maíz y trigo en 2019." Rusia también fue mencionada, como una fuente alternativa de cultivos para China, a la luz de los aranceles actuales. Las áreas plantadas y la producción de oleaginosas en Rusia también aumentaron en 2018. La cotización no cumplida para la soja estadounidense, que ya no se exporta a China, llega a 125 millones de toneladas métricas. Los Estados Unidos están claramente bajo coacción y es de esperar que sean una solución eficiente y rentable para este problema continuo.
El Mercado mundial
El especialista en mercadeo de USW, el Sr. Koekoek, hizo una presentación cautivadora, en la que analizó las perspectivas mundiales del trigo en el 2018. La producción mundial de trigo, señaló, ha reducido 28 millones de toneladas métricas (mmt), a 731 mmt, en comparación con 2017, donde se produjeron 759 mm. Para agregar al problema, este es el quinto año consecutivo en que el consumo está superando a la producción. "A nivel mundial, la producción de trigo ha bajado 29 mmt. Los mayores aumentos de producción de este año se registran en EE. UU., De 4 mmt, y el norte de África, Marruecos y Nigeria, Indonesia, tienen condiciones muy favorables y húmedas este año, y su producción aumentó dos mmt ", informa Koekoek. "Las mayores reducciones de producción de este año incluyen a Rusia, con