El Heraldo de México Quintana Roo jueves 21 de marzo de 2024

RESPALDA EMBAJADOR A SCJN

Q. ROO

EL QUE PARTE Y REPARTE

Sacapuntas

TAXISTAS LANZAN

SU APP

ARTURO PAYÁN

› Espaldarazo del embajador de EU en México, Ken Salazar, recibió la Suprema Corte. Durante una reunión de colaboración en el Consejo de la Judicatura, el representante de la Casa Blanca aseguró que el máximo tribunal del país es una de las instituciones más importantes de la democracia mexicana, y se refirió a su presidenta, Norma Piña, como “mi amiga”.

JOSÉ LUIS PECH

› Resulta que el coordinador de Movimiento Ciudadano en Quintana Roo, José Luis Pech Várguez, aplicó el organigrama en el reparto de candidaturas plurinominales al Congreso del estado. Por eso, el número uno de la lista se lo asignó para él mismo, lo cual le generó reclamos y críticas de militantes de ese partido. Él jura y perjura que esa posición se tomó desde más arriba, específicamente del dirigente nacional de su partido, Dante Delgador

› El Sindicato de Taxistas "Adolfo López Mateos" de Cozumel echó mano de herramientas digitales para frenar el conflicto con conductores de aplicaciones. El gremio liderado por Arturo Payán Tejero se adelantó a sus colegas de otros municipios y lanzó su app, con la que turistas y población en general pueden solicitarles servicio.

CUAUHTÉMOC BLANCO

CASI ROJA, PARA EL TEMO

› Ultimátum lanzó el Tribunal Electoral al gobernador de Morelos, Cuauhtémoc Blanco, para que pida licencia al cargo si es que desea seguir su candidatura a diputado federal por la vía plurinominal. El organismo presidido por Mónica Soto determinó que el ex futbolista no puede ser ambas cosas a la vez, por lo que debe decidirse.

KEN SALAZAR FRANCISCO CERVANTES

INVITADO IVÁN JAVIER LOZANO GUEVARA*

@ivanlozano1985

LO RATIFICAN AL FRENTE DEL CCE

› Reelecto para otro año al frente del Consejo Coordinador Empresarial resultó Francisco Cervantes Por tercera ocasión estará al frente de esa organización, y al rendir protesta para el periodo 2024-2025 ante patrones, funcionarios, legisladores y diplomáticos pidió fortalecer el Estado de Derecho y la certeza regulatoria para aprovechar mejor el nearshoring

¿Un Ministerio Público que investiga?

En nuestro país existe un órgano encargado de investigar la existencia de hechos delictivos cometidos en agravio general. Es el Ministerio Público, su objetivo principal es el esclarecimiento de los hechos. Con esto me refiero a que debe descubrir qué fue lo que pasó, realizando una investigación apropiada, antes de encumbrar la creencia cotidiana de privar de la libertad a las personas por cualquier razón.

Es muy común que ante todo acto que aparente ser delito se condene de manera social a quien participa en él. Lejos ha quedado ya la reforma del 18 de junio de 2008 que estableció en nuestra Constitución Política un sistema penal del corte acusatorio, dando con esto un cambio completo en la práctica de prevenir e investigar delitos. La mencionada reforma transformó de manera radical al Ministerio Público y dejó de ser todo en una sola autoridad, pues no solamente realizaba funciones de investigar, también de acusar y juzgar, situación que poco garantizaba una verdadera administración e impartición de justicia debido a la inexistencia de contrapesos. No se puede dejar a un lado que la manera de investigar también tuvo que cambiar.

La falta de pruebas adecuadas en un juicio implica necesariamente una incorrecta investigación y esto puede traer como consecuencia malas experiencias a los principales operadores del procedimiento como son la víctima y el imputado. La gran mayoría de las miles de carpetas de investigación que se inician y que contienen lo que podemos considerar un material probatorio no se integran debidamente, las fiscalías deciden archivar sin investigar.

En conclusión, ningún sistema penal en el mundo es perfecto, desde el punto de vista de la operatividad se logró demostrar que México necesitaba un cambio urgente en la administración y procuración de justicia en materia penal, inicialmente se respondió adecuadamente, pero a 16 años después nos encontramos estancados debido a que no se ha evolucionado en la manera de investigar, un ejemplo es el analisis que publica el World Justice Project México, organización internacional que de manera seria y anual analiza el estado de derecho en múltiples países y en 2023 los índices en cuanto a calidad de investigación no fueron los mejores.

Hay serias deficiencias en investigar con perspectiva de género, tenemos carencias con respecto a los derechos de los niños y adolescentes, así como los sectores más vulnerables, pero sobre todo mostramos, a quienes debemos proteger, desinterés en querer hacer las cosas de manera correcta. *Presidente de la BMA, Capítulo Veracruz

EL HERALDO DE MÉXICO

JUEVES / 21 / 03 / 2024

EDITORES: HUGO ARCE / J. ALEXIS HERNÁNDEZ

COEDITOR GRÁFICO: EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS

Visitante reciben los rayos del sol.

ecenas de miles de personas reciben el inicio de la primavera en Quintana Roo en alguna de sus 18 zonas arqueológicas. Tulum, Cobá y Muyil son los sitios más importantes para este cambio de estación.

DAunque el equinoccio fue el 19 de marzo, es este 21 de marzo cuando muchos turistas nacionales e internacionales se dan cita en estos espacios.

En la zona arqueológica de Chichen Itzá, Yucatán, se calculan 15 mil personas por día en esta temporada. Este lugar es el segundo sitio más visitado en México el 21 de marzo.

Hay extranjeros, principalmente de Estados Unidos y Canadá, quienes dejan entre 100 y 150 dólares por día en la región.

Autoridades de seguridad estatales informaron que se desplegó un operativo especial del 21 al 31 de marzo para cuidar a los turistas que visitan las zonas arqueológicas en Quintana Roo, apoyadas por La Guardia Nacional y Protección Civil.

En la zona maya, la llegada de la primavera es representada por el descenso de Kukulkán en Chichen Itzá, un espectáculo único en el mundo que combina el misticismo y simbología de la cultura ancestral,

● TEMPORADA. Chichén Itzá y Tulum son de los sitios arqueológicos más visitados en México en primavera.

#NUEVOCICLO

MILES SE CARGAN DE ENERGÍA

●

● FENÓMENO. Kukulcán desciende el 21 de marzo.

● MIL ALMAS EN CHICHÉN ITZÁ AL DÍA.

15 90%

● ES LA OCUPACIÓN HOTELERA.

TURISTAS NACIONALES Y EXTRANJEROS VIVEN LA ENTRADA DE LA PRIMAVERA EN ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE QR Y YUCATÁN

en el cual se puede observar la imagen de una serpiente alada descendiendo por los escalones de diversas pirámides en la Península de Yucatán.

En Quintana Roo, Tulum es uno de los destinos favoritos para recibir el equinoccio y para presenciar el amanecer del 21 de marzo, ya que de acuerdo con la creencia, la energía de la madre tierra y

los primeros rayos de sol de primavera, armoniza el cuerpo y la mente.

Los 18 centros abiertos al público en QR son: Calica, Caracol en Punta Sur, Chacchoben, Chakanbakán, Cobá, Dzibanché, El meco, El Rey, Knichná, Kohunlich, Muyil, Oxtankah, Xaman Ha en Playa del Carmen, San Gervasio, San Miguelito, Tulum, Xcaret

LOS INVITO A DISFRUTAR DE LA PRIMAVERA EN LA PIRÁMIDE DE KUKULCÁN’.

MAURICIO VILA GOBERNADOR DE YUCATÁN

y Xelhá. Algunas personas también realizan rituales en esta fecha con el propósito de mejorar su vida, son variados y utilizan semillas en las manos, runas como talismanes, vestidos de ciertos colores durante la fecha, todo como parte del sincretismo cultural que rodea a las civilizaciones modernas, combinando experiencias de diferentes corrientes para asumir como propia alguna celebración.

Un dato a tomar en cuenta es que el Instituto Nacional de Antropología e Historia (Inah) no permite la realización de ceremonias dentro de las zonas arqueológicas, así como el acceso de equipo fotográfico y de filmación profesional.

● En 2023, Chichen Itzá recibió 32,683 visitantes.

● Tulum, Cobá y Muyil en QR, zonas más importantes.

● Hay un operativo de seguridad del 21 al 31 de marzo.

● En QR hay 18 zonas mayas para recibir la primavera.

DÍAS SOLEADOS 1 2 3 4 5

● Mayoría de extranjeros son de Canadá y Estados Unidos.

● RITUAL.

FOTO: ESPECIAL

FOTO: ESPECIAL

#FENÓMENOSNATURALES

Mal clima daña campo y ganado

SEQUÍA E INUNDACIONES AMENAZAN AL SECTOR AGROPECUARIO EN TRES MUNICIPIOS DE Q. ROO

POR EFRAÍN CASTRO

PENINSULA@ELHERALDODEMEXICO.COM

Con motivo del Día Mundial del Agua, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) revela datos preocupantes sobre el impacto de la sequía en Quintana Roo.

Durante los últimos dos años, este fenómeno fue el principal desafío para la producción agropecuaria del estado, afectando a 85.85 por ciento de las unidades de producción, esto frente a los fenómenos hidrometeorológicos extremos como los huracanes.

En contraste, las afectaciones por inundaciones fueron de apenas 17.89 por ciento, donde las unidades de producción sufrieron pérdidas por estos fenómenos, evidenciando la dualidad de los desafíos climáticos en la región.

Durante el primer trimestre de 2024, la Conagua clasificó algunas zonas de Quintana Roo dentro de los rangos de sequía moderada y condiciones anormalmente secas.

Específicamente, tres de los 11 municipios del estado –Benito Juárez,

SERGIO CRISANTO UNIÓN GANADERA

La sequía promete ser más intensa este año, afectando no sólo a los pastizales, sino también a las reservas de agua’

REPÚBLICA H

SOFÍA GARCÍA

#OPINIÓN

La oposición se dice lista para ganar más de la mitad de las alcaldías, además de la Jefatura de Gobierno con Santiago Taboada. Aseguran que Morena y sus aliados ganarán sólo dos

LA CDMX EMPANIZADA

DE UNIDADES AGROPECUARIA DAÑADAS POR SEQUÍA.

85% 2

AÑOS CONTINUOS SUMAN POR ARIDEZ EN LA REGIÓN.

Solidaridad y Tulum– enfrentan las mayores afectaciones.

Sergio Crisanto Mortero, presidente de la Unión Ganadera Regional de Quintana Roo (UGR), destacó que la sequía estacional está impactando gravemente al sector ganadero, especialmente en la región sur del estado, donde se concentra la mayor producción de ganado.

“La sequía promete ser más intensa este año, afectando no sólo a los pastizales, también a las reservas de agua, como los jagüeyes, fundamentales para el sustento del ganado”, explicó.

La estrategia incluye la implementación de pozos profundos y el equipamiento necesario para garantizar el acceso al agua, medidas imprescindibles para sobrellevar los meses más críticos.

En cambio, los agricultores han adoptado el sistema de riego por goteo como la principal estrategia de irrigación en la agricultura de Quintana Roo, adoptado por 54.72 por ciento de las unidades de producción agrícola.

FOTO: ESPECIAL

Prepárese para todo lo que verá, a partir del primer minuto del 31 de marzo, en pleno domingo de resurrección, las y los candidatos a las 16 alcaldías de la CDMX arrancarán campaña. Veremos una nueva guerra de pendones espectaculares, volantes, bolsitas, gorras, plumas y lápices.

Se pronostica una de las elecciones más cerradas en la CDMX

En Morena son dos aspirantes las que buscan reelegirse: Berenice Hernández, en Tláhuac, la cual pidió licencia 60 días a partir del 3 de abril, y Evelyn Parra, en Venustiano Carranza, que tiene licencia definitiva. De la parte opositora serán: Lía Limón, por Álvaro Obregón; Margarita Saldaña, Azcapotzalco; Giovani Gutiérrez, Coyoacán; Luis Gerardo Quijano, Magdalena Contreras; Mauricio Tabe, Miguel Hidalgo, y Alfa González, en Tlalpan. Este bloque solicitó licencia por 59 días a partir del 31 de marzo para salir a las calles sin restricción de horario, aunque nada les obliga a dejar el cargo, de acuerdo a una resolución emitida por el Instituto Electoral de la CDMX a raíz de la consulta hecha expresamente por Limón y Gutiérrez, pero de permanecer en sus cargos, sólo podrían hacer campaña en horarios inhábiles, antes de las nueve de la mañana o después de las seis de la tarde. Regresarán a sus alcaldías el 28 de mayo para evitar que el jefe de Gobierno, Martí Batres, tenga la posibilidad de designar a morenistas en tierra opositora, pues la ley dice que al cumplirse 60 días de ausencia se elige a un sustituto. Desde 2021 la CDMX se dividió en dos, y para el 2 de junio se pronostica una de las elecciones más cerradas. La polarización será factor determinante La oposición asegura que incrementarán el número de alcaldías, incluso dice que Morena podría quedarse sólo con dos. ***

La dinastía Cárdenas finalmente coincidió con una política en materia energética de la 4T y no fue la de Andrés Manuel López Obrador. En el Monumento de la Revolución, Cuauhtémoc Cárdenas y sus tres hijos Lázaro, Cuauhtémoc y Camila, acompañaron a Claudia Sheinbaum y, después de montar una guardia de honor al Tata Cárdenas, conocieron la estrategia energética de la candidata en la que destaca la importancia de energías limpias y renovables. La fotografía de Sheinbaum representa lo que tanto buscó López Obrador desde que llegó a la Presidencia y nunca lo logró, a pesar de que Lázaro Cárdenas se unió a su equipo de trabajo cercano como Coordinador de Asesores desde 2018; sin embargo, cinco años después, en 2023 tuvo que separarse de su cargo, ya que su padre se sumó a una organización con integrantes de la oposición, lo que ocasionó el enojo del Presidente y lo llamó desde la mañanera “adversario político”.

•••

EN CORTO: Operación cicatriz en Puebla, después del caos que ocasionó Ignacio Mier en los municipios por la designación de cargos de elección, el candidato al gobierno de ese estado, Alejandro Armenta, salió al quite y ha llegado personalmente a las entidades, con la militancia de Morena y aliados, para despresurizar cualquier crisis y con ello abonar a la tranquilidad interna que se requiere sobre todo en estos momentos.

l Disponibilidad de agua por habitante en QR: 993 m³ por persona al año.

l Aunque hay reservas de agua subterránea, su acceso es complejo.

l Además de los cultivos, la sequía daña a animales y a habitantes.

FOTO:

FOTO:

INICIA REUNIÓN SOBRE TURISMO EN EL ESTADO

● El titular de la Secretaría Municipal de Turismo de Cancún, Juan Pablo de Zulueta, confirmó que todo está listo para el inicio hoy del primer Congreso Iberoamericano de Turismo. Sostenible, Inclusivo, Justo. Este evento se lleva a cabo con la colaboración de la Federación Iberoamericana de Jóvenes Empresarios (FIJE), el Consejo de Empresarios Iberoamericanos (CEIB) y a la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) JUAN PABLO TORRES LIMÓN

#HOTELERÍA

Suman 140 cuartos a la oferta

● Bernardo Cueto, titular de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo, destacó ayer la visita del embajador de Tailandia en México, Paisan Rupanichkij, durante la apertura del nuevo Hotel Avani Cancún Airport, que destaca por su sostenibilidad, con lo cual el estado sumó 140 habitaciones a las 130 mil que se contabilizan en el Caribe Mexicano. REDACCIÓN

EL HERALDO DE MÉXICO

JUEVES / 21 / 03 / 2024

EDITORES:

ARCE

POR VÍCTOR HERNÁNDEZ

ediante una visita al Parque Ecoturístico Punta Sur, en Cozumel, integrantes de la asociación ambiental internacional Planet Patrol tuvieron la oportunidad de conocer de cerca la importancia de los manglares en los ecosistemas, particularmente el de esta isla, donde su función, además de filtrar el agua, sirve como barrera protectora en caso de huracanes

MEL ASOCIACIÓN INTERNACIONAL PLANET PATROL REALIZA TRABAJOS PARA EL CUIDADO Y PRESERVACIÓN DE PUNTA SUR #MEDIOAMBIENTE

Los ambientalistas conocieron de cerca los trabajos realizados durante más de 15 años en la restauración de manglares, esto dentro de la Laguna Colombia, hábitat de distintas especies locales y de aves migratorias que, año con año, arriban a esta zona para su reproducción, como lo es el caso del flamenco rosado.

Planet Patrol es una iniciativa ecológica de la escuela Aquamarina, que tiene sede en Estados Unidos, Colombia y Ciudad de México, con el objetivo de que las y los estudiantes, desde preescolar

DETALLES SOBRE EL PARQUE

1 2

l Punta Sur es la reserva natural más grande en Cozumel.

l Cuenta con ruinas mayas, como el Templo de Caracol.

hasta secundaria, se motiven, interesen e involucren en acciones de conservación y restauración de los ecosistemas, tanto marinos como terrestres.

Jesús Benavides Andrade, director del ecoparque, explicó a los asistentes la forma en que durante más de una década ha dirigido los trabajos de restauración de los manglares afectados en 2005 por el huracán Wilma, y que tras varios años de constante esfuerzo para su rescate y crecimiento, han logrado generar una recuperación constante a la que actualmente dedican labores de mantenimiento.

El director de Punta Sur explicó la función de los manglares y sus beneficios ecosistémicos, que abarcan ser una especie de incubadoras de peces, trampas de carbono, filtro de agua y el hábitat de diferentes

POR EFRAÍN CASTRO

PENÍNSULA@ELHERALDODEMEXICO.COM

El área comercial y de entretenimiento, Zona Libre de Belice, espera que se duplique la cantidad de vehículos visitantes durante la Semana Santa, para recibir hasta 30 mil personas, explicó Julian Brown, director de relaciones públicas.

En fines de semana convencionales, esta área recibe aproximadamente tres mil automóviles, pero se estima que la cifra llegue hasta seis mil en dichas vacaciones.

l APRENDIZAJE. Los visitantes conocieron los cuidados que recibe este parque y su ecosistema.

l REFLEXIÓN. Les explicaron la importancia y funciones de los manglares que están en la zona.

especies, como aves y cocodrilos, sumado a ello está la generación de oxígeno y la protección a las zonas donde se encuentran.

l SUFRIÓ EL PASO DEL HURACÁN

WILMA

l AÑOS LLEVAN RESTAURÁNDOLO.

Los ambientalistas trabajaron en la elevación apropiada de terrazas y la consolidación de sedimento con base en la introducción de vegetación pionera en la zona conocida como el Mogote Central en la Laguna Colombia, un espacio donde estudiantes de especialidades, como de la Universidad Autónoma de Chapingo, utilizan a manera de laboratorio al aire libre para prácticas y conocimiento a fondo de los manglares.

Natalia Montaño, fundadora y directora de Planet Patrol, dijo que esta visita permitirá a las directoras y docentes proporcionar información más vivencial a los alumnos a su cargo y motivarlos a seguir cuidando el medio ambiente.

TIENEN LABOR ESPECIAL 1 2

l Planet Patrol realiza asambleas y dinámicas en escuelas.

l Buscan crear conciencia sobre el cuidado de la naturaleza.

#ENCANCÚN

Remueven anuncios por fuerte viento

PROTECCIÓN CIVIL TRABAJA EN EL RETIRO DE ESTOS AVISOS EN LAS PRINCIPALES VIALIDADES

POR ERNESTO ESCUDERO

PENÍNSULA@ELHERALDODEMEXICO.COM

Consecuencia de los fuertes vientos que se presentan en la entidad, Antonio Riveroll Ribbón, director de Protección Civil del municipio de Benito Juárez, dijo que continuarán con el retiro de espectaculares sobre el Boulevard Luis Donaldo Colosio; hasta el momento ya se quitaron tres.

“Los primeros anuncios que se van a bajar son aquellos que representen algún tipo de riesgo estructural”, explicó.

Mencionó que esto se hace ya sea por cuestiones de seguridad o por las obras que se realizan a lo largo de esta importante vía de comunicación, además de que es para mejorar la imagen urbana, así como por cuestiones propias del reglamento municipal.

Riveroll Ribbón recordó que desde diciembre de 2023 comenzaron estas acciones de retiro en el Boulevard Luis Donaldo Colosio, donde también se han contemplado tales trabajos en otras importantes vialidades como la avenida José López Portillo y la Nichupté, donde al día de hoy se han quitado 11 espectaculares como parte de esta labor.

SE LES

EXPLICAN MOTIVOS

1 2

l Protección Civil dialogó con empresarios para esclarecer dudas.

l Es un tema de reglamentación que deben respetar por seguridad.

6 309

Brown comentó que “este año anticipamos una notable afluencia de visitantes hacia nuestra área”. Con el fin de mejorar la experiencia turística, se estrechó la colaboración con los negocios locales para asegurar la excelencia en entretenimiento y servicios.

Entre las iniciativas se encuentra la organización de conciertos de música en vivo, previstos para el viernes y sábado de Semana Santa.

Aunque los detalles específicos aún están por definirse, Brown adelantó que se

contará con la presencia de artistas y bandas beliceñas de renombre, lo cual contribuirá a enriquecer la oferta cultural y de entretenimiento.

La Zona Libre de Belice destaca por su oferta de esparcimiento y por su creciente número de establecimientos comerciales.

Actualmente alberga 309 negocios, que incluyen cerca de 260 tiendas físicas. Esto se enriqueció con la reciente incorporación de dos grandes almacenes, tiendas especializadas y restaurantes.

MIL VEHÍCULOS ESTIMAN PASEN POR LA ZONA.

FOTOS: ESPECIALES

EL HERALDO DE MÉXICO

Q. ROO

JUEVES / 21 / 03 / 2024

COEDITORES: RICARDO SÁNCHEZ / LOURDES VALENCIA /LESLIEE MEDINA

● Ya son 114 primaveras que la escultura de la coronación con laureles de Benito Juárez, en la Alameda Central, es testigo del florecimiento de las jacarandas que tiñen de color lila las calles de la capital del país, y que se ha convertido en uno de los paisajes más preciados por los capitalinos y por los turistas que visitan la Ciudad de México en esta época, por lo vistoso y elegante de su colorido ROBERTO CRUZ

FERNANDA GARCÍA PAIS@ ELHERALDODE MEXICO.COM

En pleno proceso electoral, la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH), suspendió sus informes sobre violencia política, debido a un “litigio jurídico”.

En el contexto de 46 asesinatos y 125 agresiones registradas por la organización Laoratorio Electoral en el actual proceso, la CNDH justificó que la suspensión de la emisión del documento Violencia Política para la Protección y Defensa del Derecho a la Democracia es “para erradicar la propaganda negra y el discurso de odio que enajenan las campañas y la vida pública del país”.

De acuerdo con los datos del reporte Violencia Electoral 20232024 realizado por el Laboratorio Electoral, de junio de 2023 al mes de este año, se han registrado 125 casos de violencia de este tipo, de los cuales 72 por ciento fueron en contra de hombres y 28 por ciento fue contra mujeres.

Además, han sido asesinadas 46 personas, de las cuales 24 eran aspirantes a alguna candidatura, entre ellos, 40 fueron hombres y las otras seis, mujeres, es decir, que en promedio han sido asesinadas por mes tres personas relacionadas con el proceso electoral.

RECICLA EL AGUA DE LA LAVADORA PARA USARLA EN LA LIMPIEZA DE LOS PISOS O EN LA DESCARGA DEL INODORO, ASÍ EVITAS EL DEPERDICIO.

#ENPLENAELECCIÓN

FRENA CNDH INFORME DE VIOLENCIA POLÍTICA

LA DECISIÓN, EN EL CONTEXTO DE LOS 46 ASESINATOS EN LO QUE VA DEL ACTUAL PROCESO ELECTORAL

DÍAS FALTAN PARA COMICIOS DEL 2 DE JUNIO.

El reporte también resaltó que durante este periodo, el cual inició formalmente el pasado 7 de septiembre, se han dado a conocer 19 atentados de violencia, 54 casos de amenazas y seis casos de secuestro o desaparición, detalla.

“Todos estos casos iban específicamente dirigidos a incidir en el proceso electoral, especialmente a personas que buscaban algún cargo o que estaban haciendo trabajos preparativos de la elección”, enfatizó dicho reporte.

SITUACIONES DE VIOLENCIA ELECTORAL.

Entre las víctimas mortales registradas por Laboratorio Electoral, el partido político que más asesinatos ha registrado es Morena, seguido del PRI, PAN y PRD.

La CNDH indicó que esta decisión fue tomada luego de reflexionar sobre el contexto que se vive actualmente en el país: “Después de reflexionar sobre el contexto que vivimos, y la mejor manera de incidir en lo que queremos incidir: una contienda electoral limpia, libre y transparente, buscando sobre todo que los resultados electorales de este año sean incuestionables, la CNDH ha decidido suspender la emisión de dichos informes”, subrayó.

La Comisión de Derehcos Humanos aclaró que este hecho no violenta la ley ni resta la misión y visión de la institución.

AMLO VA AL TRIBUNAL 1

● Ejecutivo presentó un recurso de revisión ante la Sala Superior.

2

● Busca cancelar la sanción del INE que le bajó una entrevista.

3

● Presidente impugnó las medidas cautelares impuestas por el INE.

4

● Argumentan vulneración del principio de imparcialidad.

EL HERALDO DE MÉXICO

GASTROLAB

Sabor e identidad

El queque chetumaleño es un platillo que se dio del intercambio cultural que existe entre México y Belice, conoce la historia de este pan

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

RAFAELA KASSIAN MIERES DIRECTORA DE SOFT NEWS

ARMANDO

JUAN

MIRIAM

MARICHUY

KIM DURAND, EN 2019, FUNDÓ

CHEAF, UNA APLICACIÓN

INNOVADORA QUE ABORDA EL DESPERDICIO DE COMIDA AL REUNIR A EMPRESAS PARA LA VENTA DE PRODUCTOS QUE AÚN

TIENEN TIEMPO DE VIDA ÚTIL

POR MARICHUY GARDUÑO

MARIA.GARDUNO @ELHERALDODEMEXICO.COM

FOTO: DANIEL OJEDA

En un mundo donde el desperdicio de alimentos es una preocupación creciente, una aplicación está cambiando el panorama al conectar a empresas y consumidores de una manera innovadora. Por ello, con el objetivo de reducir el desperdicio de comida, Kim Durand creó Cheaf.

“Se trata de una plataforma que reúne a comercios para la venta de productos restaurados, ofreciendo una solución efectiva y sostenible para un problema global cada vez más alarmante”, explicó Kim, CEO de esta aplicación.

Durand, quien llegó hace cinco años a México, procedente de Francia de donde es originario, explicó que antes de venir a nuestro país trabajaba en una empresa de tecnología para entregas a domicilio y fue ahí donde comenzó a tener un acercamiento con la industria restaurantera de nuestro país y, con ello, vino la idea de crear Cheaf.

NELLY

JUANMA

"En 2019 surgió Cheaf de mi iniciativa. Antes de la pandemia, ya vislumbraba su potencial, pero fue durante esos tiempos problemáticos que el mundo atravesaba que comprendí su verdadero impacto, especialmente en las pequeñas y medianas empresas. Al dialogar con los líderes empresariales, percibí su lucha por mantenerse a flote, buscando cada peso adicional para sobrevivir.

En particular, en la industria restaurantera, las pérdidas por mermas de alimentos representan un desafío significativo, deteriorando los ingresos mensuales. Reflexionando sobre esto, me propuse encontrar soluciones para reducir estas pérdidas y preservar los ingresos. Inspirado en las prácticas innovadoras de Europa y Estados Unidos, identifiqué medidas que podrían implementarse en México, no sólo para mitigar las mermas y mejorar la rentabilidad de los restaurantes, sino para generar un impacto social positivo en las comunidades marginadas y contribuir a la protección del medio ambiente".

LABOR Y REFLEXIÓN

Kim Durand está consciente que, en la actualidad, hay mucho trabajo por hacer para que la sociedad se dé cuenta de la

el origen mISIÓN COLABORACIÓN

l Mitigar las pérdidas por mermas en la industria restaurantera y fomentar la sostenibilidad ambiental.

kim durand

l Se inspiró en la industria restaurantera de México y en prácticas innovadoras de Europa y EU.

soluciones

l La plataforma permite la venta de alimentos restaurados, que aún sirven a la perfección.

l Cheaf es una aplicación creada por Kim Durand para reducir el desperdicio de alimentos.

Evitemos desperdicio de

MILLÓN DE PERSONAS BENEFICIADAS POR LA APLICACIÓN DE CHEAF.

desperdicio

l 20 millones de toneladas de comida en buen estado se desperdician anualmente en México.

El objetivo primordial de Cheaf es rescatar los excedentes alimentarios y ponerlos al alcance de aquellos que más lo necesitan”.

KIM DURAND CEO DE CHEAF

crecimiento

l Cheaf opera en 24 ciudades de México y ha expandido su operación a Chile.

AÑO EN EL QUE NACIÓ CHEAF DE LA MANO DE KIM DURAND.

II-III

JUEVES / 21 / 03 / 2024

GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

importancia que significa cuidar el medio ambiente y el desperdicio de alimentos es un factor importante a tomar en cuenta.

"Hoy en día, hay un avance muy significativo en cuanto a la concientización del reciclaje del plástico. Pero, no tanto en cuanto a la parte del desperdicio de alimentos y éste es un problema, aún, más grande, ya que estos suministros desaprovechados producen emisiones CO2 que tienen graves consecuencias, como el calentamiento en el planeta", denunció el CEO.

Kim complementó que, en México el mercado tiene 50% de pobreza. Y, no es normal que 20 millones de toneladas de comida en buen estado se vayan a la basura cuando hay tantas personas que la podrían utilizar.

"El objetivo de Cheaf es rescatar los excedentes alimentarios y ponerlos al alcance de aquellos que más lo necesitan, transformando así un problema en una oportunidad para mejorar vidas y reducir el impacto ambiental", enfatizó Durand.

Kim añadió que, en la actualidad el objetivo a tomar en cuenta es tratar de forma directa con supermercados, restaurantes y panaderías, para que entiendan la necesidad que hay de encontrar soluciones, pues de lo contrario el problema de desperdicios alimentarios les va afectar en sus ingresos y gastos generados por las mermas.

"También a nivel sociedad es importante que haya concientización, porque la población en general es la que puede presionar a los negocios de comida para que adopten medidas más sustentables y que se tomen este tipo de acciones que propone Chaef", recalcó Kim.

Finalmente, el CEO anunció que debido al éxito que ha tenido la aplicación para evitar el desperdicio alimentario, ya que se encuentran operando en 24 ciudades de la República Mexicana, ahora también estarán presentes en Chile.

“En México estamos impactando a más de un millón de personas. Y ahora Cheaf llega a Chile, por lo que estamos conscientes de que con esta aplicación estamos sumándonos al esfuerzo por reducir el desperdicio alimentario”, puntualizó Kim.

el de alimentos

TRADICIÓN, CONTINUA EVOLUCIÓN

RUBÉN HERNÁNDEZ

@rubencronicas

LA LEÑA AL FUEGO

ENTENDAMOS LA COCINA MEXICANA NO SÓLO POR SUS PLATILLOS, SINO POR EL VALOR DEL CAMPO QUE LA SOSTIENE Y LOS SERES QUE ANIMAN

La gastronomía mexicana necesita trascender en el panorama internacional no sólo por su presencia, sino por la proyección de su esencia. Desde su reconocimiento oficial como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, en 2010, ha batallado para mostrar su verdadero rostro, uno que sin duda pudieron ver los jueces de la Unesco y que la posiciona no sólo como una suma de recetas y técnicas, sino que la establece como un documento vivo y en evolución.

Platicaba con la chef oaxaqueña Olga Cabrera sobre su participación en Tequio, desarrollado por Michelin Meets Mexico en su estado natal, y en la que el chef español dos estrellas Michelin Alberto Ferruz realiza por varios meses una experiencia culinaria, pero sustentada con ingredientes y temas locales. Entre otras de sus labores, Olga ha tenido la función de ser la asesora y curadora intelectual de este proyecto, dándole las llaves a Alberto para adentrarse en los entretelones que implica Oaxaca. Uno de los detalles que describe Olga es ese interés esencial no sólo por mostrar platillos, personajes y paisajes, sino por adentrar de lleno a personas como Alberto en los andamios a partir de los cuales se construye la cocina oaxaqueña: no sólo en contemplación del pasado y un culto a lo inamovible, sino en un reconocimiento continuo de que la tradición significa también evolución: maña, pericia y humildad. La mayor parte del discurso de la cocina mexicana se ha detenido en los lugares comunes del folclorismo, incluyendo la imagen distorsionada de la cocinera tradicional que mueve y conmueve masas e invita a hacer estampitas para su beatificación. Transmitir la cocina mexicana es también desgarrar y exponer el mestizaje que la jalonea y la sostiene. Significa exponer los ingredientes no sólo como el producto final y como una joya. Su auténtica valoración viene y vendrá de conocer su origen, su trazabilidad, desde la realidad del campo mexicano; así como los retos y las fortalezas de las comunidades que son los héroes anónimos de esta proeza patrimonial. Trabajos como el de Olga marcan una sintonía en la lectura y la traducción de la cocina mexicana, con un aire de dinamismo que da el necesario carácter social y medioambientalista que requiere; además de que pone ruedas a una tradición, como cada quien la imagine, que parecía más enraizada que el Árbol del Tule.

TRANSMITIR LA COCINA

MEXICANA ES EXPONER EL MESTIZAJE QUE LA JALONEA Y LA SOSTIENE

puntos clave

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l El queque es un plato del intercambio cultural entre México y Belice.

l Pan hecho con harina de trigo y leche de coco, desde hace un siglo.

l Tiene sus orígenes en las tribus de indígenas norteamericanos.

SE TRATA DE UNA ESPECIALIDAD QUE GUARDA UNA HISTORIA DE INTERCAMBIO CULTURAL ENTRE MÉXICO Y BÉLICE. AUNQUE, SU ORIGEN PROVIENE DE LAS TRIBUS CHEROKEE DEL VALLE DE TENNESSEE

POR EFRAÍN CASTRO

GASTROLAB@ ELHERALDODEMEXICO.COM

FOTOARTE: ALEJANDRO OYERVIDES

El queque chetumaleño es un platillo que se dio del intercambio cultural que existe entre México y Belice, este pan a base de harina de trigo y leche de coco, del que se tiene presencia desde hace un siglo en la región, tiene sus orígenes en las tribus de indígenas norteamericanos.

Esta receta cruzó la frontera para ser absorbida por la población de la capital del estado que le agregó rellenos de la península de Yucatán para dotarlos de una nueva identidad, es tal el cariño a este platillo que se han escrito canciones al respecto.

De acuerdo al académico, Héctor Marín Poot, el origen de los queques viene de la receta de los journey cakes (pastel de viaje), que son unos pasteles de maíz fritos que elaboraban las tribus Cherokee del Valle de Tennessee, en Estados Unidos

Las recetas más antiguas aparecieron en 1739 en el recetario de Carolina del Sur y en 1765 en el recetario de la panadería de Nueva Inglaterra con el nombre de “Jonaki”. Los Jhonny cakes o journey cakes se popularizaron durante la Guerra Civil Norteamericana con el nombre de Confederate Johnny Cake, después se extendieron por toda la costa atlántica desde Terranova hasta Jamaica.

“En Jamaica se les conoce como Jhonny Cakes; en República Dominicana, como Yaniqueques; en Belice, como Jhonny cakes o journey cakes, este último fue puerta

JUEVES / 21 / 03 / 2024

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HERALDODE MEXICO.COM.MX

HERENCIA

En Jamaica se les conoce como Jhonny Cakes; en Dominicana: Yani queques”.

HÉCTOR MARÍN POOT ACADÉMICO

¿SABÍAS QUÉ...?

1739 100

EL QUEQUE

TÓMALO EN CUENTA

DIFUSIÓN

más sobre el queque: 1 2 3 4

l Los journey cakes datan de 1739 en Carolina del Sur y 1765 en Nueva Inglaterra.

l Tiene su origen en los journey cakes de las tribus Cherokee del Valle de Tennessee.

l En Chetumal, al queque se le agregan rellenos de la península de Yucatán.

l La receta se popularizó durante la Guerra Civil Norteamericana.

QUEQUES DIARIOS LLEGAN A PRODUCIR. AÑOS LLEVAN ENALTECIENDO AL QUEQUE.

l El platillo ha sido revalorizado por Rodrigo García.

dimos un nombre similar a los dominicanos, Queques, les anexamos mantequilla azul y queso de bola. Son típicos y tradicionales de nuestra ciudad”, explica Marín Poot.

PLATILLO LOCAL

El gusto de la población de este panecillo y la apropiación de la receta impactó la identidad local; hasta se creó una canción, escrita por el profesor y músico Manuel Reyes, para darle reconocimiento:

“Quequeque, ¿En dónde consigo los queques?

Quequeque, son tradición en Chetumal

Con mantequilla holandesa, Quequeque, con queso de bola y café”.

Es así como la historia culinaria de Chetumal se enriquece con la evolución de un platillo que ha cruzado fronteras y se ha arraigado en la tradición local, y aunque en unos años perdió popularidad, gracias al empeño y pasión de una pareja de licenciados en gastronomía, Sara Trujillo y Rodrigo García se ha revalorizado.

“Hace una década, el negocio comenzó humildemente con una combi vendiendo queques y bebidas. Con el tiempo, y gracias a las amistades en Belice de mi suegro, quien tenía conexiones con los scouts en Centroamérica, conoció la preparación beliceña, aprendiendo recetas tradicionales como el queque, meat pie (pie de carne) y los fry jacks, tiras de harina de trigo fritas que se pueden rellenar”, menciona García.

La receta traída de Belice, se ha adaptado y perfeccionado en Chetumal, integrándose en la oferta culinaria como un platillo tradicional. Este pan se destaca por ser suave, pequeño y versátil, que no ocupa mucho espacio, ideal para viajes gracias a su resistencia y facilidad de almacenamiento.

CARACTERÍSTICAS

toma en cuenta

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l La receta beliceña fue adaptada y perfeccionada en Chetumal, hace un siglo.

EL QUEQUE

l Uno de sus secretos: La leche de coco aporta un sabor peculiar al queque.

EN CHETUMAL

Entre sus ingredientes principales se encuentran harina, levadura, sal, manteca vegetal o de cerdo, y un distintivo local, la leche de coco. Este último ingrediente aporta un sabor peculiar, aprovechando el coco, abundante en la región caribeña. La adaptación del queque en Chetumal ha llevado a crear combinaciones únicas, integrando ingredientes locales y extranjeros, al ser relleno queso de bola, carne enlatada o pollo adobado, y adaptándolo a distintos usos, desde complemento para desayunos hasta platos principales y postres. La aceptación local del queque ha sido notable, evolucionando desde un simple acompañamiento a convertirse en la base de platos innovadores. El “mega queque”, por ejemplo, es una versión ampliada que se rellena con una variedad de aderezos y quesos de todo tipo.

Desde sus modestos comienzos vendiendo unos pocos panes al día, el negocio llamado Don Queque creció hasta producir entre 250 y 300 de estos diarios, con picos de hasta 500 en fines de semana, consolidando como un producto familiar, que son ampliamente reconocidos por el personaje que adorna el lugar, una figura caricaturizada del fundador del negocio, Russel Trujillo, que ahora es identificado con la receta que elaboró.

sabor y música

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l Se conoce como Queques en Chetumal, rellenos de mantequilla azul y queso de bola.

l La canción de Manuel Reyes celebra el queque chetumaleño.

l DULCE ANTOJO. Este postre es ideal para la temporada de calor.

EquIlIbrado e IrresIstIble

SI ERES FAN DEL FAMOSO PASTEL DE TRES LECHES, AQUÍ TE COMPARTIMOS NUESTRA RECETA BAJA EN CALORÍAS

DANIELA TORRES - CHEF

GASTROLAB

@ELHERALDODEMEXICO.COM

Pastel de tres leches fit

Ingredientes

Para el bizcocho:

l 80 g de harina de avena.

l 1/2 cdta de polvo para hornear.

l 4 huevos.

Para las leches:

l ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar.

l ¼ de taza de leche descremada.

l ¼ de taza de leche de avena.

l 1 cdta de monk fruit

l 1 rama de canela.

l 1 cdta de esencia de vainilla.

Para el betún:

l 300 ml de yogurt griego sin endulzar.

l 1 cdta de monk fruit

l ½ cdta de canela en polvo.

l 1 cdta de esencia de vainilla.

PROCEDIMIENTO:

l En un bowl, mezclar harina, polvo para hornear y yemas. l Por otro lado, batir las claras a punto de nieve. l Integrar las claras a la mezcla en forma envolvente.

l Pasar a un molde engrasado previamente con aceite de coco.

l Hornear por 25 minutos. l Pasado este tiempo, sacar del horno y dejar enfriar.

l En un cazo, colocar las tres leches con una rama de canela y el monk fruit hasta hervir. l Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla. l Cuando el bizcocho esté frío, hacer hoyos con un palillo o tenedor y verter las leches para humedecer.

Para el betún:

l Mezclar yogurt griego sin endulzar, canela en polvo, monk fruit y esencia de vainilla. ¡Disfrutar!

ME XI CA NO

El sabor en Alemania

TRES AMIGOS TRANSFORMAN LA ESCENA GASTRONÓMICA DE BERLÍN CON SU TAQUERÍA EL OSO Y LA TORTILLERÍA CINTLI

POR ALEJANDRO ESCALANTE

@SR_ESCALANTE

FOTOS: CORTESÍA

Esta es la historia de tres amigos que buscaban comer buenos tacos y ahora tienen su propia taquería y una de las mejores tortillerías en Europa.

La tortilleria Cintli de Berlín, Alema-

VI

nia, es una pequeña empresa fundada en 2019 que fabrica tortillas de calidad en un mercado creciente.

Jesús García invirtió su patrimonio en comprar las máquinas de una empresa con muy pocos clientes, Michael Hydn pensó que era posible hacer tacos al pastor en una ciudad llena de trompos de Döner Kebab y Pablo Vázquez, ya hacía tacos de guisado en un carrito ambulante.

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TONELADAS DE PRODUCCIÓN SEMANAL, TIENEN.

400

2023

ORGANIZARON EL TROMPO FEST, EN BERLÍN, ALEMANIA. KILOS

Los tres decidieron juntarse para hacer fiestas de tacos al pastor en diversos lugares y al poco tiempo fundaron la Taquería El Oso, reconocida por la enorme fila de comensales frente a su mostrador. Con el éxito de los tacos la demanda de tortillas comenzó a crecer en forma exponencial, de manera que toda la producción de la tortillería Centli fue absorbida por los tacos de El Oso.

GARANTÍA Y TRAZABILIDAD

Con una pequeña máquina y una producción inicial de 400 kilos de tortillas por semana, Centli pasó a producir casi dos toneladas semanales, hasta estabilizar su producción en torno a los 800 kilos, para la elaboración de sus tacos y para algunas tiendas de Berlín.

La materia para su producción es harina de maíz nixtamalizado importado desde Querétaro, en México, elaborado por una pequeña empresa que brinda garantía de trazabilidad en sus productos. Centli hace también sus propias mezclas y experimentos, con el fin de encaminarse hacia una producción propia. Actualmente está en camino toda una línea de producción que incluye tanque, tolva, molino y tortilladora, para poder fabricar hasta 140 kilos por hora.

FENÓMENO GLOBAL

"Queremos hacer la mejor tortilla posible, buscamos importar maíz criollo de México, pero es algo complicado, y vemos la posibilidad de sembrarlo aquí con semillas de nuestro país".

Michael explica que ya importan sus propias mezclas de chiles para condimentar sus tacos al pastor tradicionales, de suadero, campechanos con chorizo hecho en casa, y los domingos, birria de res al horno.

Estos tres amigos organizaron el año pasado el Trompo Fest, un festival dedicado a esta manera de cocinar, la segunda edición de este festival será nuevamente en Berlín, en mayo de 2024.

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Humus x Hortense: Vanguardia vegetal

ESTE RESTAURANTE, UBICADO EN BÉLGICA, CON UNA ESTRELLA MICHELIN, LIDERA LA GASTRONOMÍA VEGETAL CON INNOVACIÓN

POR JUANMA MARTÍNEZ RODRÍGUEZ

GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

FOTO: CORTESÍA

Según el informe “The Green Revolution”, la cocina pasó de ser una moda a consolidarse como un mercado que crece con cifras de dos dígitos en muchos países a nivel mundial y que en 2030 podría llegar a facturar más de 162 mil millones de dólares.

Y como no podría ser de otra forma, la alta cocina lleva ya unos años haciéndose eco, siendo ya varias las opciones que nos encontramos reconocidas con estrella Michelin las que ofrecen una oferta vegana o vegetariana.

UNIÓN GASTRONÓMICA

Humus x Hortense, en Ixelles, Bélgica, es uno de ellos y ofrecen un menú basado en su filosofía de las 24 microestaciones de la naturaleza.

Nicolas Decloedt está en la cocina y su pareja, Caroline Baerten,

puntos clave

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l Mercado plant-based en crecimiento global.

l Humus x Hortense, promueve la armonía con la naturaleza.

l Nicolas y Caroline lideran, enfocados en la riqueza de los productos locales.

l UNIÓN. Nicolas Decloedt en la cocina; Caroline Baerten, sommelier, en el comedor.

en el comedor, donde es sommelier y mixóloga, y en conjunto los dos son cerebros de este espacio que abrió sus puertas hace siete años.

Humus x Hortense tiene una estrella Michelin y está considerado como el noveno mejor restaurante vegetal del mundo y, aunque pionero, lucha en primera línea por abrirse espacio en una Europa donde escasea este tipo de oferta gastronómica.

PRODUCTOS LOCALES

Para Nicolas y Caroline más allá de anunciarse como vegetarianos, lo que importa es trabajar con productos locales de temporada.

El objetivo de esta pareja de entusiastas emprendedores y restauradores veganos es: “inspirar a nuestros clientes y colegas. Queremos demostrarles que la cocina vegetal puede ser buena, sabrosa y rentable”.

Cabe destacar que forman un gran equipo teniendo sus orígenes, ambos, en el mundo del arte, por lo que tienen “la creatividad como consigna” y diseñan el menú y el maridaje mano a mano, convirtiéndose en una sola entidad para ofrecer al comensal una experiencia gastronómica única.

En Humus x Hortense fabrican su propio kimchi, gochujang, koji, salsa ponzu, amazake y mole, todo enriqueciéndose de cocinas cuyas técnicas y sabores son referentes en la suya que es la coreana, japonesa y mexicana.

VII

CROISSANTS FABULEUX

SANTIAGO GARRIDO A PEDIR DE

@santgarrido

l Objetivo. Inspirarse en la cocina vegetal sabrosa y rentable.

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DÍAS ES EL LAPSO EN EL QUE SE RENUEVA EL MENÚ. MICROESTACIONES EMPLEAN PARA HACER SUS PLATILLOS.

Tómalo en cuenta tendencia

l La cocina con vegetales tiene un reto importante en el campo del sabor.

EN ESTE RECINTO PEQUEÑO, PERO MÁGICO, HE DESCUBIERTO QUE LA SIMPLICIDAD ES LA CLAVE DE LA PERFECCIÓN

Mucho se ha hablado de las panaderías con largas filas en la colonia Roma, en CDMX, pero oculto a la vista de todos, en la esquina de Monte Líbano y Sierra Leona, está Odette. A través de los ventanales de cristal que protegen sus delicias dulces, Odette se encarga de elaborar lo que considero uno de los mejores croissants de nuestro país.

En este recinto pequeño, pero mágico, he descubierto que la simplicidad es la clave de la perfección. En Odette, no lo dicen con palabras, pero su firma y el secreto de su elegancia radican en la simplicidad. Aquí, menos siempre, es más. Los croissants de Odette son una obra maestra concebida en tierra azteca. Su masa, delicadamente hojaldrada y dorada, se deshace en la boca con cada mordida, revelando capas perfectamente laminadas y un interior tierno y esponjoso. El aroma a mantequilla recién horneada y la sutil dulzura se entrelazan en cada bocado, creando una experiencia que las palabras no pueden describir. Esta es sin duda una experiencia que tiene que vivirse para entenderse. Pero la excelencia de un croissant va más allá de su apariencia y sabor.

SU MASA, DELICADAMENTE HOJALDRADA Y DORADA, SE DESHACE EN LA BOCA...

En Odette, cada croissant se hornea con cuidado y precisión, siguiendo técnicas aprendidas y mejoradas que, después de mucho esfuerzo, su creadora aprendió y perfeccionó en el viejo continente. El resultado es pan que no sólo deleita los sentidos, sino que honra la tradición y el arte de la panadería francesa, elevada a un nuevo nivel lejos de su tierra natal. Cada visita a Odette es un viaje de deleite y descubrimiento. Desde el primer crujido hasta el último suspiro, cada croissant cuenta una historia de amor. Es un placer que se saborea en cada momento y que deja una impresión duradera.

Para los vecinos y no tan vecinos, aquí va mi recomendación: hagan camino a esta esquina única, preferiblemente un día entre las ocho y media y las diez de la mañana, pidan un café y un croissant y den una vuelta por las callecitas entre sus subidas y bajadas). Regresen, dejen a un lado por sólo un momento la razón y pidan de sus charolas, hay de todo y para todos, llévenlo a casa y después su vida habrá cambiado, seas amante de los croissants o escéptico de ellos. ¡Buen provecho!

LA Q. ROO

LTransformación

Darío Celis Estrada

@dariocelise

NUEVO CHOQUE CON EU: LA EXPROPIACIÓN A VULCAN

A MAÑANA DEL viernes 19 de mayo de 2023 decenas de marinos armados ingresaron al patio de maniobras y talleres de Ferrosur en Coatzacoalcos, propiedad de Ferro mex del magnate Germán Larrea

Por decreto presidencial, se aseguraban por utilidad pública tres líneas ferroviarias en el estado de Veracruz concesionadas a un privado, para ejecutar el megaproyecto del Tren Interoceánico.

Más recientemente, apenas el 15 de marzo pasado, 120 elementos de la Guardia Nacional tomaron las instalaciones del campo de golf de Huatulco, concesionado al empresario Ricardo Salinas Pliego

De nueva cuenta, por órdenes del presidente Andrés Manuel López Obrador se publicó otro decreto para declarar, ahora, Área Natural Protegida las 110 hectáreas de esa zona de Tangolunda.

En ambos casos, el de Larrea, el segundo hombre más rico de México según Forbes, y el de Salinas, el tercero más acaudalado de acuerdo con la misma publicación, se llegó a ese extremo por diferencias.

Ahora solo es cuestión de días para que el inquilino de Palacio Nacional consume su tercera “expropiación”, aunque en este caso el damnificado no será un mexicano, lo que elevará la apuesta de AMLO.

Se trata de Vulcan Materials, la empresa de Estados Unidos que desde 1986 es dueña de 2 mil hectáreas en Playa del Carmen, Quintana Roo, donde explota un banco de piedra caliza por el que paga derechos.

El gobierno de la 4T tan ya tiene listo el decreto expropiatorio que la nueva Área Natural Protegida ya hasta nombre tiene: se llamará Leona Vicario, en honor a la periodista y esposa de Andrés Quintana Roo.

En el momento que se consuma la entrada de efectivos de la Secretaría de la Marina, que comanda José Rafael Ojeda Durán, Vulcan Materials echará a andar un segundo arbitraje, ahora bajo el T-MEC.

manos atadas porque no pudo ser él comprador. Lo que va pasar en las próximas horas es que se activarán los Comités de Abasto en todas las delegaciones del Seguro Social para reabastecerse. Se habla de cuando menos adquirir unas 200 claves, entre patentes y genéricos, de alto consumo por un valor de 4 mil 500 millones de pesos. Vaya festín que se van a dar los distribuidores y laboratorios con esas compras regionales porque ya le habíamos dicho que se compra muy por arriba del precio de mercado. Justo lo que busca evitar el Presiden te: desabasto y pagar caro.

PUES NADA, QUE la carrera en pos de la Fibra Terrafina, que dirige Alberto Chretin, se está poniendo interesante. Primero lanzó una oferta de compra hostil Prologis, que comanda Héctor Ibarzabal. Después Fibra UNO, que capitanea Gonzalo Robina, le propuso una fusión para combinar activos industriales. Ahora podemos mencionarle a otros dos jugadores que igualmente están analizando hacer un ofrecimiento: Fibra Monterrey y MRP Properties. La primera, de Jorge Ávalos, acaba de realizar ayer una exitosa emisión de papel con los que levantó 467.9 millones de dólares. Y la segunda, de Jerónimo Gerard, acaba de traerse a Ernesto Ro dríguez, el ex vicepresidente de Capital Markets de CBRE como líder para desarrollar toda la parte industrial. MRP va aliado con el poderoso fondo Blackstone para tratar de quedarse con Terrafina, que puede llegar a costar mil 500 millones de dólares.

Pero ése será solo un primer revire, pues la compañía que preside J. Thomas Hill desplegará todo su poder de cabildeo en el Capitolio y la Casa Blanca para irse contra el gobierno de López Obrador.

En las rondas de conversación de los primeros meses de 2022, cuando inició el conflicto, Vulcan ofreció como parte del acuerdo para concluir el conflicto con el gobierno, abrir sus instalaciones portuarias.

El objetivo era para mover materiales que serían utilizados para la construcción del Tren Maya, pero López Obrador rechazó cualquier acuerdo que permitiera a Vulcan seguir operando en México.

El tabasqueño designó al embajador Esteban Moctezuma como interlocutor, quien dio su mejor esfuerzo, pero ante la cerrazón de su jefe se retiró porque nunca hubo voluntad de encontrar una salida negociada.

Otro que de plano ni se metió, porque ya sabía que Vulcan se toparía con pared, fue el ex canciller Marcelo Ebrard, cuyo relevo, Alicia Bárcena, sí lanzaron al ruedo, pero sin éxito, tanto que ni habla del asunto.

EL IMSS YA se quedó con claves en cero. ¿Qué quiere decir esto? Que no hay abasto de medicamentos por lo que, de un momento a otro, el organismo tendrá que salir a comprar medicinas e insumos de emergencia. Y es que con la orden que dio Andrés Manuel López Obrador, de designar exclusivamente a Birmex para realizar las adquisiciones, la empresa estatal a cargo del general Pedro Lohmann Iturburu no está sacando a tiempo la compra consolidada y Zoé Robledo se quedó con las

LA SITUACIÓN EN el puerto de Manzanillo, el más importante del país, sigue sin resolverse. La disputa entre trabajadores y funcionarios de la Asipona que lleva el almirante Mario Gasque Peña, se centra en los bloqueos de las operaciones de las embarcaciones y el favoritismo que funcionarios como Marcos Paul Mendoza, gerente de operaciones y a Domingo Sánchez Salinas, asesor de la dirección general, le han dado a la compañía Hazesa para el manejo de las mercancías. Lo cierto es que cada día que pasa, este bloqueo afecta la llegada de mercancías, particularmente las que llegan desde Asia.

YA NO ES novedad que en la CFE el clan liderado por el subdirector de Contratación y Servicios, Miguel Alejandro López, siga haciendo de las suyas con el proceso de Solución de la Congestión de Enlaces de Transmisión, identificada con el folio número CFE-0003-CACOA-0009-2023. Y es que, por tercera vez, los pupilos de Manuel Bartlett retrasaron el fallo de dicho concurso mediante oficio, ahora para este viernes 22 de marzo. No se sorprenda de que resulte ganador Electro Servicios HR, de Osvaldo Ramírez Maciel, para quien llevan preparando esto desde enero.

EL CONTRATO PARA la sustitución del Hospital General de Chetumal y su ampliación de 90 a 120 camas se asignó al consorcio integrado por Construc tora Garza Ponce, Lerma Edi ficaciones y Edificaciones Tres Ríos, por un monto de 803 millones 812 mil pesos. Se encargarán de desarrollar la infraestructura que, a partir del 21 de febrero de 2025, deberá estar disponible para ser administrada por el IMSS-Bienestar, de Alejan dro Calderón Alipi, para cubrir la demanda de servicios de salud de los municipios de Othón P. Blanco y Bacalar.

JERÓNIMO GERARD

RICARDO SALINAS

HERALDO DE

MÉXICO

En 2023, la cartera vencida de las tarjetas de crédito repuntó 64.1 por ciento nominal anual, el crecimiento más alto desde que hay registro, según las cifras de Banco de México.

Ello, luego de que el saldo vencido de portafolio crediticio de este producto sumó 20 mil 41.1 millones de pesos, es decir siete mil 827.8 millones de pesos más que al cierre de un año antes, cuando totalizó 12 mil 213.3 millones de pesos.

De hecho, el alza fue mayor a la reportada por el saldo vencido de la cartera de crédito al consumo total, que fue de 37.5 por ciento nominal anual, destacó Gabriela Siller, directora de Análisis Económico-Financiero de Grupo Financiero Base.

Esa tasa no se veía desde el mismo lapso de 2012 y en mayo de 2013, cuando alcanzó un máximo de 40.37 por ciento, agregó la especialista. Además de que el monto es de los más altos de la historia

VISIÓN DE LA EXPERTA

● Una desaceleración del consumo en 2025.

● Índice de Morosidad, debajo del nivel en pandemia.

● Destaca la colocación de tarjetas de crédito.

#TARJETASDECRÉDITO

CRECE CARTERA VENCIDA

● AUMENTÓ 64.1% EN 2023, EL MAYOR CRECIMIENTO DESDE QUE SE TIENE REGISTRO, SEGÚN DATOS DE BANXICO

reciente, después de los 26 mil 751.8 millones de pesos de cartera vencida en tarjeta de crédito a diciembre de 2020, derivado de los efectos de la pandemia por COVID-19.

Por otro lado, el Índice de morosidad ha subido, pero está debajo del máximo registrado en la pandemia, precisó. Explicó que, al interior, la cartera vencida de tarjetas

3.31%

PRODUCTO FINANCIERO

40%

● DEL SALDO VENCIDO DE CRÉDITO AL CONSUMO, VÍA TARJETA.

3119

● MILLONES 721 MIL PLÁSTICOS.

● MILLONES USAN POR TRIMESTRE.

de crédito de los hogares alcanzó 101.33 por ciento en octubre de 2023, una tasa no vista desde marzo de 2007.

Dijo que esa serie es distinta a la cartera vencida de tarjetas de crédito total, que no distingue si son hogares o empresas.

Pero, resaltó que el saldo de cartera vencida a diciembre es mayor, lo que refleja que son los hogares los que están teniendo problemas.

EL HERALDO DE MÉXICO

Q. ROO

JUEVES / 21 / 03 / 2024

COEDITORES: ISRAEL LÓPEZ GUTIÉRREZ / SAYURI LÓPEZ ZAMORA COEDITOR GRÁFICO: PATRICIA PÉREZ

#PARAMILITARES

En las esquinas de un barrio de Bogotá, militares retirados armados y vestidos de camuflado vigilan cada movimiento. Financiados por comerciantes cansados de la inseguridad, estos escuadrones reviven el fantasma de los antiguos paramilitares que sembraron terror en Colombia.

Los centinelas, con gorras de calaveras y botas al estilo militar, se niegan a identificarse ante las cámaras. Dicen que trabajan con el Gaula, un cuerpo de la fuerza pública contra el secuestro y la extorsión.

"Estamos montando seguridad, aquí hay gente armada, pero con la ley. No somos ilegales, somos militares pensionados y el comercio nos está pagando", afirmó uno de ellos.

Pero funcionarios del Gaula negaron cualquier vínculo entre la institución y este grupo de seguridad que se detectó desde enero en el barrio 7 de Agosto de la capital colombiana.

"Los civiles no tienen ningún tipo de responsabilidad" en la lucha contra la extorsión,

BUSCAN NUEVAS MEDIDAS

LA VIOLENCIA Y EXTORSIÓN HAN TOMADO UN NUEVO REPUNTE EN COLOMBIA

ELEMENTO DE SEGURIDAD

ESCUADRONES REVIVEN EN COLOMBIA

LA FALTA DE SEGURIDAD Y LAS EXTORSIONES HAN PROVOCADO QUE SE VUELVAN A FORMAR EQUIPOS DE PROTECCIÓN CON MILITARES RETIRADOS

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● MILLONES DE HABITANTES HAY EN BOGOTÁ.

aseguró el coronel Cristian Caballero, comandante del Gaula Militar en Bogotá. Sus hombres "siempre" operan "plenamente identificados", agregó.

Como en Perú, Ecuador y México, la extorsión azota a Colombia. Bogotá, una urbe de ocho millones de habitantes, vive una ola de inseguridad marcada por robos masivos en comercios,

Estamos montando seguridad, pero con la ley. No somos ilegales, somos militares pensionados’

actos de sicarios y tiroteos.

"No es un tema de percepción. Bogotá está insegura", dijo el alcalde, Carlos Fernando Galán, ante la falta de estadísticas oficiales de delitos para 2024.

Durante el conflicto armado que dejó más de nueve millones de víctimas en seis décadas, en varias regiones de Colombia se crearon asociaciones de au-

No se trata de un tema de percepción. Bogotá (la capital de Colombia) está demasiado insegura’

UN SECRETO A VOCES

● Mil dólares al mes, en promedio, gana un paramilitar en Colombia.

● GAULA. Es un cuerpo de la fuerza pública encargado de frenar las extorsiones.

todefensas para combatir las guerrillas.

Esos grupos se convirtieron en sangrientos escuadrones de ultraderecha que cometieron mil 166 masacres entre 1980 y 2012, a veces aliados con policías y militares, según el Centro Nacional de Memoria Histórica.

En la primera semana del año un vendedor del 7 de Agosto, famoso por sus talleres de mecánica, fue tiroteado al negarse a pagar una extorsión. Según sus colegas, fue víctima de los Satanás, un grupo de delincuentes al mando de un venezolano con el mismo alias.

La Defensoría del Pueblo alertó que la ciudad es epicentro de una disputa entre el Tren de Aragua –organización nacida en Venezuela que crece sin freno por el continente– y el Clan del Golfo el principal cartel del narcotráfico en Colombia.

En el barrio grandes carteles se levantan con el lema "¡Yo no pago, yo denuncio!".

Mientras, el presidente de Colombia, Gustavo Petro, es blanco de críticas por dialogar con la guerrilla del ELN y grupos disidentes de las FARC que rechazaron el acuerdo de paz de 2016 y por la falta de acción de la fuerza pública ante el deterioro de la seguridad.

CRISTIAN CABALLERO COMANDANTE DE GAULA

Los civiles colombianos no tienen ningún tipo de responsabilidad en la lucha contra la extorsión’

CARLOS GALÁN ALCALDE DE BOGOTÁ

AGENTES POLICIALES HAY PRESOS FUGARON CÁRCEL: AUTORIDADES. EVACUADOS

LA NAO DE CHINA FOTO: AFP

¿EL REGRESO DE LOS POCHTEKATL?

Entre las estrategias del poder suave en Asia está la diplomacia Panda en China; la comida y turismo en Japón y, el Kpop y la tecnología en Corea del Sur

a mayoría de las potencias o países emergentes buscan a través de una infinidad de estrategias cumplir con su interés nacional. Entre ellas está el poder suave o soft power, como la diplomacia económica y cultural. Hemos visto casos interesantes en Asia, que es la región en la que tengo un mayor conocimiento, como el de China con la Nueva Ruta de la Seda, su diplomacia del Panda o, recientemente, su versión de los Guerrero Lobo que, según la BBC, "es un Ejército de diplomáticos chinos que defendió a ese país durante la pandemia".

LEn el caso de Japón tenemos su tecnología, comida, turismo, JPop (recientemente estuvo en México el famoso grupo Atarashii Gakko!) y, por supuesto, el famoso Japan Cool, una iniciativa que busca poner a ese país de moda en el mundo, con el fin de atraer inversiones, comercio y más turismo.

Por una razón

u otra en México han marginado este tema

Sudcorea no se ha quedado atrás con su KPop, tecnología, automóviles y manufacturas que han inundado los mercados, especialmente de los países en vías de desarrollo. India lo ha hecho con el tema de la Yoga y meditación; Malasia con su frase de promoción, "Malasia, verdaderamente Asia", y así sucesivamente podemos hablar de los esfuerzos de otros países en la región. En nuestro caso, todo indica que nos quedamos con el recuerdo de aquel imperialismo cultural de México que hace algunos años funcionó muy bien expresado en películas, música, baile, tequila y últimamente ciudades coloniales, zonas arqueológicas y playa, así como el posicionamiento de la marca Hecho en México.

Por una razón u otra, hemos marginado este tema, que es fundamental tanto para defender los intereses del país en el extranjero como para labores de promoción. Una característica de la estrategia de poder suave, como lo han hecho los ejemplos arriba descritos, es que han estado vinculados con la historia, la cultura o un elemento de cohesión nacional.

En China, por ejemplo, pocos chinos pueden estar en contra de la figura emblemática de los Guerreros Lobo o de los Panda o su historia milenaria; en Japón, no conozco a ningún japonés que no esté orgulloso del Monte Fuji, la comida y arquitectura japonesa, o por sus famosas Manga; en Corea del Sur, sus marcas y tendencias musicales enorgullecen a la mayoría de la población; en India, cualquier persona que es parte de ese universo y mosaico cultural practica o sabe qué es la yoga y la meditación. De Malasia ni qué decir del orgullo malayo presente en la comida y las tradiciones del país.

En este sentido, pienso que un elemento que deberá estar presente en una estrategia mexicana, es el componente identitario. Un buen inicio sería recuperar aquella figura emblemática de la época prehispánica que fueron los Pochtekatl (agentes comerciales y de inteligencia mexica) que sería parte de una nueva generación de agentes económicos internacionales que defenderían y cumplirían los intereses económicos y comerciales de México en el mundo a través del poder suave. De lo que hacemos al respecto en el CIDE, hablaré en mi siguiente colaboración.

#PANDILLASENHAITÍ

Atacan más comunidades

GRUPOS CRIMINALES BLOQUEARON ACCESO A ALGUNAS ZONAS

Pandillas armadas lanzaron ayer nuevos ataques en los suburbios de Puerto Príncipe, y se pudo oír el sonido de disparos en comunidades antes pacíficas alrededor de la capital haitiana.

Periodistas de The Associated Press vieron por lo menos cinco cadáveres en los suburbios y sus alrededores, y las pandillas bloqueaban el acceso a algunas zonas.

Los habitantes de las comunidades atacadas llamaron a estaciones de radio para pedir la presencia de la Policía Nacional de Haití, que sigue escasa de personal –cuenta con dos mil agentes en una ciudad de más de 10 millones de habi-

LLAMAMOS A NO REGRESAR A LA FUERZA A LAS PERSONAS A HAITÍ’.

ACNUR COMUNICADO

tantes y ahora es superada por las pandillas. Entre las zonas afectadas están Pétion-Ville, Meyotte, Diègue y Métivier.

Para la tarde, se había informado de otra víctima: un agente asesinado a plena luz del día en un barrio de Puerto Príncipe conocido como Delmas 72, según el sindicato de Policía SYNAPOHA.

Hombres armados han incendiado cuarteles de Policía, han obligado a cerrar el principal aeropuerto internacional de Haití y han atacado las dos principales prisiones del país, lo que permitió la fuga de más de cuatro mil presos.

Ante este panorama, la Agencia de la ONU para los Refugiados (ACNUR) pidió a los gobiernos que los haitianos sean beneficiados de la protección de refugiados y no los devuelvan a su país.

Frente a la situación caótica y los temores de un éxodo masivo, la ACNUR se anticipó y actualizó las directivas que garantizan la protección de los haitianos más vulnerables.

MIL AGENTES POLICIALES ACTIVOS HAY EN HAITÍ.

MIL PRESOS SE FUGARON DE LA CÁRCEL: AUTORIDADES.

NO HAY MEJORA

l Hay una "tendencia preocupante" en haitianos: ACNUR.

l EU envió un helicóptero para sacar a 15 de sus ciudadanos.

l Negociaciones para nuevas autoridades avanzan en Haití.

l La violencia ya obligó a cerrar bancos, escuelas y negocios

ADOLFO LABORDE *

GUILLERMO VELÁZQUEZ, PREMIO NACIONAL DE ARTES Y LITERATURA EN EL CAMPO DE LAS ARTES Y TRADICIONES POPULARES, APUESTA POR LA REIVINDICACIÓN DE LA MÚSICA QUE HA DADO IDENTIDAD A XICHÚ

EL HERALDO DE MÉXICO

ARTES

JUEVES / 21 / 03 / 2024

COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

FRANCISCO ÁLVAREZ

EN SU OBRA CAPÍTULO LVIII PROYECTA AL ESPECTADOR PERSONAJES DE LA NARRATIVA DE CERVANTES EN EL QUIJOTE. REPRESENTA LA VOCAL COMO SÍMBOLO DE FUERZA, MANIFESTACIÓN CULTURAL Y COMUNICACIÓN, CON LA TÉCNICA ACRÍLICO Y COBRAOILPAIT SOBRE LIENZO.

Preservar, dignificar y actualizar las expresiones artísticas y musicales que se adquieren por herencia o por tradición es para Guillermo Velázquez Benavides un acto de responsabilidad, y “es un compromiso, primero, consigo mismo, y, después, con sus raíces, su comunidad y con los músicos tradicionales”.

Nacido en la Ciudad de México, el músico de Huapango Arribeño (género musical que tiene su origen en el municipio de Xichú, Guanajuato, que se compone por canto, poesía y trova) explicó que lo más importante para él es mantener vigente este son mexicano, “una herencia viva” que le permite cuestionar la realidad contemporánea.

#PATRIMONIO

Huapango

Arribeño: un GÉNERO VIVO

“Mi primer contacto con el huapango arribeño fue cuando tenía entre 6 y 7 años, en una boda; se me reveló la grandeza de este género, pero fue hasta 1978, después de una serie de

1978

circunstancias, cuando me dedique a él gracias a la invitación de grandes músicos de la Sierra Gorda de Xichú”, contó. Así, comenzó a alimentarse de los referentes de la música

l Su trabajo ha sido vital para que esta tradición se conozca fuera de su región.

PARA EL MUNDO 1 2

l Con su obra ha propiciado el surgimiento de nuevos músicos y trovadores.

tradicional mexicana y el bolero de esa época. “Cuando inició mi carrera y comencé a ser parte de las topadas (una contienda entre poetas huapangueros), me enfrenté a grandes referentes del huapango. Sin embargo, su poesía hablaba de acontecimientos antiguos que me pusieron a estudiar, pero no sólo para responderles, sino para cuestionar las nuevas formas de vivir, pensar y cantar”, dijo.

Esta situación, junto con su agrupación Los Leones de la Sierra Xichú, lo llevó a escribir sobre temas como la migración, la devaluación de la moneda, la mercantilización del arte, la tecnología, los nuevos géneros musicales como los corridos tumbados y el reguetón, entre otros. “Un día un gran amigo me dijo que la tradición es recibir lo entregado y entregar lo recibido, pero también es necesario dignificar, y eso significa revitalizar y hacer de lo obsoleto una voz viva, que investiga, que analiza, que critica, que celebra”.

FOTOARTE: MARCO

FRAGOSO

EUGENIO DERBEZ REGRESA A LA SEXTA ENTREGA DE LOL, AHORA CON UNA GENERACIÓN DE NUEVOS COMEDIANTES

NAYELY RAMÍREZ MAYA

Eugenio Derbez se sorprende cada día con la creatividad que tienen los jóvenes y la manera en que hacen humor, por eso para la nueva temporada de LOL buscó nuevos comediantes en redes sociales, “el programa ha sido un ejercicio, en donde se juntan todo tipo de humores, el de la televisión clásica, de stand up, de YouTube e influencers, para que cada quien saque su estilo de humor, y todo el mundo se divierta con las diferentes formas”. Aunque en un principio al ver el humor que se hacía en las redes fue un shock para Eugenio, aseguró que le gusta probar cosas nuevas, “cuando inició LOL yo lo veía más como un experimento, se me hizo una cosa muy loca, pero me gustó y dije le voy a entrar, porque me arriesgo a hacer cosas que me sacan de mi zona de confort y siempre lo dije desde la primera temporada que era un experimento y podía salir mal, pensé que hasta podría ser el fin de mi carrera, pero gustó”.

Para el comediante, la sexta temporada se ha convertido en un reto que ha tenido una evolución favorable, “la hemos ido puliendo, mejorando, porque el formato original que viene de Japón tiene un proceso más tieso y mejoramos, al grado de que ya más de 15 países alrededor del mundo lo han retomado, pero con el formato y la versión que se hizo en México, ahorita lo ha convertido en la franquicia más exitosa de Amazon a nivel mundial”.

SCENA

SOBRE

EL SHOW

1Para esta entrega se integra El Capi Pérez, quien ya ha participado.

2Compiten Mario Aguilar, Isaac Salame y María Chacón, entre otros.

3Eugenio aseguró que la Chingu Amiga le sorprendió.

HACE DEL #ESTRENO

HUMOR un ejercicio

RACHA DE LOS CELESTES

1 2

l En calidad de local, la escuadra cementera acumula cinco victorias por dos descalabros.

JUEVES / 21 / 03 / 2024 QUINTANAROO.HERALDODEMEXICO.COM.MX

ALEXIS GUTIÉRREZ VE EN EL ACTUAL EQUIPO LA MISMA UNIÓN QUE TENÍA EL QUE GANÓ

EL TÍTULO DE HACE TRES AÑOS

FOTO: MEXSPORT

POR OSCAR ZAMORA META@ELHERALDODEMEXICO.COM

Como uno de los sobrevivientes del último título de Cruz Azul, en el Guard1anes Clausura 2021, Alexis Gutiérrez ve la misma unión en el actual plantel, que ha llamado la atención en el CL. 2024, pese a hilar dos derrotas.

Para El Guti, la gran comunión y ganas de trascender son dos factores que mueven al equipo, que marcha cuarto, con 22 puntos, a seis del líder, Rayados del Monterrey.

“Lo más importante es que nos hemos convertido en un gran conjunto. La cohesión es muy sólida, y hemos formado una familia”, dijo en exclusiva para El Heraldo de México

Parte de la mística del plantel celeste es consecuencia de la llegada del DT Martín Anselmi. T enerlo desde la pretemporada fue fundamental en el armado

“Nos ha transmitido muchas cosas positivas. Su sistema es un tanto complejo, pero lo hemos asimilado muy bien. La base ha sido repetir y entrenar en todas las prácticas”, recalcó.

Tras ganar cinco partidos de manera consecutiva, Cruz Azul perdió tres de sus últimos cuatro cotejos; el más reciente de ellos ante los Rayos del Necaxa por 2-1, algo que dejó muchas dudas.

“Las derrotas son siempre parte del futbol. Lo importante es seguir creyendo en nosotros, en lo que hacemos y enfocarnos en lo que hemos ganado en este tiempo”, expresó el volante

La caída, luego de estar en la cima del campeonato, es una de las cosas que más se le critica a los cementeros. Pero Guti confía en que este bajón en el certamen sea una oportunidad para madurar, pues “ser el mejor equipo de México, es la meta que nos hemos trazado y hay que trabajarlo”, finalizó

l TENAZ. El medio se ha hecho habitual en el esquema celeste.

FOTO: DANIEL OJEDA

l META. El Guti sueña con volver a levantar el título.

6

temporadas tiene Alexis Gutiérrez con Cruz Azul.

6 juegos como titular en el actual campeonato.

#CRUZAZUL

MÍSTICA

l Su goleador del torneo es el volante Uriel Antuna, con cinco tantos en mil 30 minutos.

ANÁLISIS

l Guti cree que uno de los puntos a mejorar es la parte ofensiva.

12 juegos disputados suma en el CL. 2024.

DUELO

l Pumas es su rival del sábado 30 de marzo, en el Estadio de CU.