Armentiberri14 by armentiberri albistegia

KOLORE 2014 GUZTIAK

JANTOKIAZ HIZKETAN IBAIREKIN

EUSKARAREN EGUNA ARGAZKIAK

etapa berria 014

GABON JAIA ARGAZKIAK

IRAKURTZEKO GOMENDIOAK

tailerrak

ARTISTA BAT NAIZ NI!

¡Son unas artistas! Lo mismo restauran un banco, que tapizan una silla, arreglan una lámpara o qué se yo… lo que se os pueda ocurrir.

Son cuatro amas de la ikastola que se reúnen dos o tres días a la semana (lunes, martes y jueves) y que hacen un taller de restauración. En un aula lejana de la ikastola, tienen guardadas sus “joyas”, que trabajan con mimo y con mucha profesionalidad. El día que acudimos al taller, son dos las que están allí, Julia Martínez y Mariluz Díaz de Guereñu. Nos cuentan que empezaron un grupo más grande con una profesora. Julia lleva ya ocho años. Le animó una amiga. A ella le encantaban las manualidades y no se lo pensó. Desde entonces no falta ni un día de los que se reúnen. Está encantada. Tanto que ani-

mó a Mariluz, que lleva ya casi cuatro años en el taller. Desde las tres y cuarto hasta las cinco de la tarde y junto a las otras dos amas colaboran unas con otras en los trabajos que tienen entre manos. Mari Luz, es toda una experta y de alguna forma ejerce de profesora cuando necesitan algún consejo o ayuda para realizar sus restauraciones. El día que visitamos el taller, están restaurando un banco traído del pueblo de una de ellas, una silla recogida de un garbigune, un cubreradiador de casa, una lámpara de hierro forjado y otra de madera… Hacen el trabajo de restauración desde el inicio, se lija la pieza, se pinta, se cam-

bian cableados si es necesario, hasta dejarlo como nuevo, nos dicen. Ahora están menos que antes y les gustaría que hubiera más amatxos o aitatxos que se pudieran animar a participar del taller. No hace falta que vengan todos los días si no les apetece, cada cual puede ir a su ritmo, nos comentan. Además, puede que haya alguien interesado en realizar alguna restauración concreta. En ese caso, comentan, pueden venir el tiempo que necesiten para hacer el trabajo, nosotras encantadas. Y no hace falta tener conocimientos previos para apuntarse. Tan sólo ganas de aprender. El ambiente es muy bueno, nos dicen, y no sería la primera vez que al final acabamos haciendo alguna cena o juntándonos para tomar un café.

Abenduaren 3a dagoeneko bilakatu da egun aparta ikastolan, Euskararen Nazioarteko Eguna baita. Goizean goiz hasita, ikastolako ikasle eta irakasleek egun hori oso modu berezian ospatu zuten. Maila bakoitzeko ikasleek dantzak, txisteak, antzerki-lanak eta hainbat ekintza antolatu, eta horietan parte hartu zuten. Hori guztia ilusio eta ahalegin handiz egin zuten aurreko asteetan, ikastolan. Txikiei Argitxok bisita egin zien eta primeran pasatu zuten elkarrekin. Jaiak luze jo zuen, Armentxok eta Euskararen Batzordeak txokolate-jana antolatu baitzuten jantokian. Hainbeste familia bertaratu zirenez, jantokia txiki geratu zen! Gainera, euskaren inguruan iritziak, desirak, usteak, beldurrak zein itxaropenak jaso ziren; twiterren bidez ere jaso ziren iritziak. Eta, noski, arrakasta biribila izan zuen arratsaldean ikastolan egindako liburu-trukeak. Berritasun gisa, Armentia Ikastolan aurreneko aldiz egin zen jendaurreko irakurketa euskaraz. Ikastolako ikasle, ikasle ohi, ama, aita eta irakasleek beren testu edo olerkiak irakurri zituzten (Uxue Rezola, Larraitz Fagundez, Blanca García, Maite Mayo, José Antonio Santiago, Xabi Olaso eta Amaia Iraiola), baita beste batzuenak ere, besteak beste, honako hauenak: Bernardo Atxaga edo Anjel Lertxundi. Egun bikaina benetan!

ARMENTIA IKASTOLA

EUSKARAREN

euskaraz bizi nahi dut

EGUNA > 09

euskararen eguna

jantokia

IBAI LOPEZ DE ARETXABALETA Armentxo ha realizado entre las familias una encuesta para conocer qué piensan de los menús, alimentos y funcionamiento del jantoki de Armentia ikastola. Los resultados han sido satisfactorios en general, las familias están contentas con un servicio que cada año busca mejorar. Cada vez son más los niños y niñas que se quedan a comer en el comedor, casi 390 diariamente. Un cocinero y tres ayudantes se encargan de la comida. 15 monitores, uno más que el pasado año, se encargan de estar con ellos durante la comida y el tiempo posterior hasta comenzar las clases de la tarde. Además y como novedad, este curso se ha comenzado a introducir en la dieta alimentos ecológicos. De todo ello hablamos con Ibai López de Aretxabaleta, responsable del jantoki en Armentia ikastola.

Empecemos por las novedades. Por primera vez hay alimentos ecológicos… Sí, cuatro en concreto. Patatas, puerros, garbanzos y alubia pinta alavesa. Los compramos directamente a un agricultor alavés . El objetivo es ir aumentando la oferta, es posible que este curso probemos con lentejas y alubia blanca. La intención es ampliar los productos el próximo curso y , sin crear un servicio elitista que incrementen los gastos, ver hasta dónde podemos llegar para ofrecer un servicio cada vez de mayor calidad. ¿Y no se encarece el servicio? Hay una pequeña diferencia, es verdad, pero de momento es asumible. Si sumamos productos, hay que ver qué ocurre, si puede afrontar o no y decidir. El objetivo es mejorar la calidad, que los productos sean de la tierra, de Alava, de temporada a poder ser. Eso sí, los menús por el momento siguen llegando elaborados por una dietista, para ofrecer una alimentación completa y variada. ¿Os planteáis también introducir carne y pescado? La verdad es que serían los últimos productos a introducir a nivel ecológico y compra directa. Sobre todo el pescado. Hay que tener en cuenta que por ley hay que congelarlo,

debe ser fácil de comer, sin espinas para los niños y hay que valorar si compensa. De momento es más complicado y no nos lo planteamos. Cuando hablamos la última vez sobre el jantoki de la ikastola acababa de arrancar el servicio de comida “in situ”, realizada al momento por un cocinero. Tiempo después ¿qué valoración hacéis del servicio? Muy positiva. El cambio es abismal. Partimos de que no es lo mismo cocinar para cuatro que para 400, pero creemos que la calidad de lo que ofrecemos es mucho mayor. Piensa que antes se comían filetes que se hacían a las seis de la mañana y llegaban hechos a la ikastola. Ahora se hacen prácticamente al momento, no hay color. Además, hay margen de maniobra, al estar el cocinero aquí puede improvisar y hacer cambios si es necesario. ¿Y se atenderán mejor casos especiales? Claro. Hay más de 20 niños que requieren de menús diferentes, por ser celiacos, tener intolerancia a algún alimento, alergias o por motivos religiosos. Todo eso se tiene en cuenta. Antes sus menús llegaban en cajitas, ahora estos alimentos también se cocinan aquí para ellos.

En el caso de los más txikis, tienen opción de comer todo en puré, primero puré y segundo sólido o todo sólido. ¿Qué hay que mejorar en el jantoki? Hombre siempre hay cosas que mejorar. El espacio, se utiliza todo y no entran todos a la vez y siempre estamos reorganizando turnos. No hay percheros, sitio para dejar las mochilas. En alimentación, ir aumentando la calidad y tomar mayores decisiones en la elaboración del producto. Muchos padres se preguntan ¿comerá bien? ¿Será poco lo que le dan? Ningún niño se queda con hambre. Excepcionalmente, puede ser que andemos más justos y no se permita repetir pero no es lo habitual. Las cantidades que se les echan están bien. Además los monitores conocen a los críos, y más o menos ya saben quien come más o menos. Precisamente, la preocupación de las familias viene de ahí. Nos llaman para preguntar si el chaval o chavala se han quejado porque querían más. Quieren saber también nuestra opinión. Eso está bien. ¿Qué pasa en el caso contrario? ¿Con los niños que no quieren comer? Ahí juega un importante papel el monitor-a. Se les intenta convencer de que prueben alimentos poco a poco. Igual

no comen todo un plato, pero si logramos que prueben un alimento lo van admitiendo poco a poco y eso es un logro para nosotros. Se trata de que hagan un esfuerzo y coman. ¿Se les educa a estar en la mesa? Sí claro, forma parte de las funciones de los monitores. Estar bien sentados, utilizar los cubiertos correctamente, ser limpios, recoger la mesa. A partir de los cuatro años, deben tirar a la basura los restos, los platos en su sitio. Pedir las cosas por favor, eso también es fundamental. ¿Se les castiga también? En ocasiones, sí. Sin comer nunca, eso está prohibido. Pero también que aprender que no pueden estar en la mesa dejando pasar el tiempo y sin comer. Que tienen un tiempo limitado. Que si no comen, se les retirará la comida y que eso no debe ocurrir. Se han introducido extraescolares al mediodía. ¿Como influye? Hemos tenido que cambiar un poco la organización y los monitores tienen algo más de trabajo. Por una parte, los niñ@s tienen que comer a tiempo para llegar a inglés, teatro, música o lo que sea. Pero por otra parte, ellos tienen menos chavales al marcharse algunos a extraescolares, y eso les permite dedicarles más tiempo al resto, están más controlados incluso. En ese sentido nos ha venido bien.

El próximo 15 de enero habrá una reunión de trabajo del grupo de jantoki de la ikastola y todas las familias están invitadas. Será en la liburutegi, será un encuentro abierto para informarse o participar activamente en él.

ikasleak... Azken urte hauetan aldaketa eta aurrepausu ugari eman dira jantoki zerbitzuan. Alde batetik azpiegitura aldatu zen orain dela hiru urte eta bestetik zerbitzuaren funtzionamendua aldatu da erabat. Aldaketa guzti hauek helburu nagusi bat daukate: “zerbitzu euskaldun, duin, jasangarri, iraunkor eta hezigarri bat eskeintzea”. Guzti honen berri eman ahal digute Iñigo Agirre, Ander Arroyo eta Iker Alberdik; hirukote honek Ikastolako jantokian bazkaldu du hiru urte zituenetik eta azkenengo 12 urteetan eman diren aldaketak jantokian bertan bizi izan dituzte.

Iñigo Agirre, Ander Arroyo eta Iker Alberdi, DBH 4ko ikasleekin hitz egin dugu: - Noiztik bazkaltzen duzue ikastolan?

tak? Nola baloratzen dituzue aldaketa horiek? Janari aldetik? Ondo bazkaltzen duzue?

3 urteko gelan geundenean jantokian gelditzen

Aldaketa nabarienak bazkaltzeko lekua eta janaria izan dira batez ere. Lekua garbiagoa eta askoz erosoagoa da, mahaien artean dagoen lekua askoz zabalagoa da eta honek garbitasun eta erosotasun itxura isladatzen du.

ginen, beraz, Ikastolako jantokian gure etxeetan baino gehiago bazkaldu dugu ia-ia. -Hainbeste denbora jantokian bazkaltzen zeintzuk dira gehien nabaritu dituzuen aldake-

... eta jantokia Janari aldetik, batez ere, orain dela hiru urtetik hona nabaritu izan dugu gero eta plater ezberdin gehiago bazkaltzen direla jantokian. Honen ondorioz gero eta hobeto bazkaltzen dugu. - Orain ikastolak bere sukaldaria dauka. Nabaritzen da bazkaltzerako orduan? Ander Arroyo: Asko nabaritzen da aldaketa plater batzuetan, adibidez, babarrunetan; gero eta goxoagoak daude. Iker Alberdi: Nik aldaketarik handiena arrozean nabaritu dut, lehen jaten genuen arroza masa gogor bat zen, orain aldiz mota ezberdinetako arroza jaten dugu (paella, tomatearekin,…) eta beti errepikatzen dugu.

berdean daudenean saiatzen naiz nire bandeja gutxi betetzen. Iñigo Agirre: Ikerri bezala patatak saltsa berdean ez zaizkit gehiegi gustatzen eta gustoren jaten dudan platera kroketak dira.

Aipatzekoa da San Jakobo dagoen bakoitzean hirukote honek bitan edo hirutan errepikatzen duela bigarren platera. - Zer aldatuko zenukete jantoki zerbitzuan?

Iñigo Agirre: Txitxirioak lehen ez nituen ezta probatzen ere eta azken aldi honetan oso gustora jaten ditut.

Ander Arroyo: Ogi gehiago jarriko nuke

- Igartzen da bazkaria bertan prestatzen denetik plater ezberdinak jaten direla jantokian?

oso zaila da isiltasuna mantentzea, azterketa

Haragia era askotan jaten dugu eta pureak ere. Janaria kanpotik ekartzen zutenean bi pure mota zeuden eta orain astero jaten dugu purea baina baritate askotakoak. Nabaritzen da barazki mota ezberdin asko erabiltzen direla sukaldean. - Elikagaiez aparte, kalitatea hobetu dela uste duzue? Kalitatea dezente igo da eta asko nabaritu dugu janaria bero mantentzen dela askoz denbora gehiago. Hasierako jantokian bazkaria berehala hozten zen. - Zein da gehien gustatzen zaizuen elikagaia? Eta gutxien? Ander Arroyo: Babarrunak dira gustoren jaten dudan platera eta gutxien gustatzen zaidana arraina, saiatzen naiz jaten baina… Iker Alberdi: Arroza oso gustora jaten dut lehen esan dudan bezala, baina patatak saltsa

(barrezka). Liburutegia batzuetan masifikatua egoten da eta adin guztietako ikasleak egonda garaian batez ere lasaitasun gehiago behar dugu ikasteko. Iker Alberdi: Hobekuntza bezala kirol material gehiago eskura izatea proposatuko nuke. Askotan, daukagun denbora librean baloirik edota eskupilotako pilotik gabe egoten gara. Iñigo Agirre: Eguraldi txarra egiten duenean gela bat faltan botatzen dugu bero egoteko, lasai egoteko, musika entzuteko, jolasteko,… Egun hauetan gertatzen dena da liburutegira doala jende guztia eta izugarrizko zarata sortzen da. - Orain, eguerdietan, eskolaz kanpoko ekintzak antolatzen dira (ingelera, musika, bertsolaritza,…) Zer iruditzen zaizue? Eguerdiko denbora libre hori aprobetxatzen duenak arratsaldeak libreagoak edukiko ditu, beraz, denbora aproposa da eguerdikoa hainbat ekintza egiteko.

irakurtzeko eta entzuteko... Cuentos del bosque Leticia Ruizfernández (Ekaré, +4)

Hirian bizi garenok sarritan jasotzen dugu naturaren deia, eta gure umeei ere hala sentiarazi nahi izaten diegu. Onena, noski, etxetik irtetea da, baina negu minean, epel-epel, liburu honekin ere gozatu ederra hartuko dugu & Un bello libro, cuatro estaciones y dos hermanos que descubren la vida en el bosque. El mismo espíritu sobrevuela otros dos pequeños álbumes para los primeros lectores: Niña, Luna y Feliz siesta (Kókinos)

Zurginaren ipuina

Iban Barrenetxea (Txalaparta, +8) Von Bonbus baroiak batailetan galtzen dituen gorputz adarrak ordezkatzeko, Firmin arotzari deitu zioten, egurrezko osagaiak egin zitzan. Istorio hori kontatu zigun Iban Barrenetxeak, baita marraztu ere!!! & El carpintero Firmín es encargado de reemplazar las extremidades que el Barón Von Bombus va perdiendo en las contiendas. El ilustrador Iban Barrenetxea recibió el Premio Euskadi con este hermoso álbum también publicado en castellano: El cuento del carpintero.

Egizu lo

Askoren artean (Elkar, +4) Hainbat idazleren ipuin eta poemak, eta CD bat lo kanturik ederrenekin eguberri hauek girotzeko & Un libro necesario para acompañar a l@s niñ@s en sus ensueños, acompañado también por un CD con lo mejorcito de la música tradicional.

Auskalo ~igarkizun eta aho korapiloak Tximeletrak (Pamiela, +8)

Gasteizen ikusiko duzu Xabier Olaso irakaslea eta poeta; Gasteizen ikusiko dugu Agurtzane Villate ilustratzailea. Biek sortu zuten igarkizun liburu berrargitaratu hau —Klis-klasikoak bilduma ederrean—; biek ondu zuten Tximeletrak poema liburua —Euskadi Saria jaso berria duena—. Biekin ala biekin ere gozatu ederra hartuko dugu, biak ala biak ere jostailu apartak ditugu.

gomendioak Eguberria

Juan Kruz Igerabide & Elena Odriozola (Nerea, +8) Eguberrietara bidaia mitologikoa, musikala…; hurbilketa estetiko zoragarria egileek edizio dotore eta saritu honetan eskaintzen digutena & Aproximación sentimental a las vivencias navideñas del País Vasco a través de costumbres, canciones y cuentos en un álbum delicado y premiado. Traducido al castellano con el mismo título.

Hizkimilikiliklik

Tom Sawyer-en abenturak

Hitza azti liburuaren espiritu bertsuarekin —liburu hura helduen bilduma batean agertu zen—, hizkuntzarekin jolastea eta ondo pasatzea eskaintzen digu ikastolako aita honek, oraingo honetan Ima Mendiolaren marrazkiekin hornitua: hitz gozoak, hitz merkeak, hitz erdiak, hitz bitxiak, hitz gaiztoak, hitz lehorrak, hitz neurtuak, hitz aspertuak, hitz mutuak, hitz jarioak eta hitz jokoak… Liburu hitzugarria.

Nahi al duzu berriro harritu, berriro gozatu mutiko bihurriaren istorioekin? Ez izan dudarik. Hartu eta murgildu irakurketan, irakurri eta murgildu Mississipiko uretan. & No podemos dejar escapar la oportunidad de leer —o releer— el clásico de Mark Twain traducido ahora por Iñaki Mendiguren y Sarah J. Turtle, y premiado con el Premio Euskadi a la mejor traducción.

Iñaki Arranz (Ibaizabal, +10)

Mark Twain (Erein&Igela, +12)

Zozoen elean

Miel A. Elustondo (Utriusque Vasconiae, +16) Hona gure elkarrizketatuaren azken liburua, hona 28 elkarrizketa sakon eta mamitsu hainbat pertsona interesekorekin: Koldo Izagirre, Carmelo Ortiz de Elgea, Joxe Azurmendi, Mohamed Xukri…, son algunas de las personas entrevistadas en este libro personal.

gabon jaia ikastolan

Urte berri on!!!