Especial
A FORÇA DO INTERIOR – 2ª EDIÇÃO
Ano V, nº 17, julho de 2017
AGRONEGÓCIOS
TECNOLOGIA
INDÚSTRIA
DESENVOLVIMENTO
TURISMO
COMÉRCIO
MODA
CONSULTORIA PERSONALIZADA FORTALECE EMPRESAS EM TURISMO E INDÚSTRIA
ATENDIMENTO AVANÇADO DO SEBRAE TRAZ RESULTADOS POSITIVOS PARA LATICÍNIO DE IRECÊ
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Expediente
Informe Conexão Especial
AGRONEGÓCIOS
TECNOLOGIA
A FORÇA DO INTERIOR Ano V, nº 17, julho de 2017
Presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Bahia Antônio Ricardo Alvarez Alban
Diretor-Superintendente Adhvan Novais Furtado
Diretores
José Cabral Ferreira Franklin Santana Santos
Unidade de Marketing e Comunicação Gerente
Adriana Mira
Jornalista Responsável
Pedro Soledade (DRT/BA 5546)
Equipe
Alice Vargas, Isabela Oliveira, Pedro Soledade, Rafael Pastori e Vanessa Câmera. Estagiários: Alexandre Bacellar, Cristiana Souza, Fernanda Grimaldi, Rafael Bacellar e Ricardo Belens.
Agência Sebrae de Notícias
(Varjão & Associados Comunicação) Aina Kaorner, Alisson Andrade, Anaísa Freitas, Analice Vieira, Carla Fonseca, Carlos Baumgarten, Danielle Cristine, Gabriela Nascimento, João Alvarez, Luciane Souza, Lucilene Santos, Nara Zaneli, Tamara Leal, Viviane Cabral e Vívian Rodrigues.
Cartas
Sebrae – Unidade de Marketing e Comunicação. Rua Horácio Cézar, 64, Dois de Julho. Salvador – Bahia. CEP: 40060-350. marketing@ba.sebrae.com.br
Telefones
71 3320-4558 / 4367
Agência Sebrae de Notícias
www.ba.agenciasebrae.com.br
Força que vem da inovação. Força que move a Bahia! Capacitações. Aumento de faturamento. Atitudes inovadoras que resultam em conquistas. De que maneira o Sebrae está fazendo a INDÚSTRIA DESENVOLVIMENTO diferença no interior do Estado? Para mostrar boas práticas de gestão e o efetivo resultado que impacta nas Micro e Pequenas Empresas (MPE) da Bahia, o Sebrae expõe, neste informativo Conexão Especial, a força do interior. Histórias de empreendedores vão mostrar como consultorias e programas do Sebrae apontaram caminhos deCOMÉRCIO desenvolvimento para MODA TURISMO empresas baianas. Nesta edição do informe, você vai conhecer as mudanças promovidas pelo Sebraetec na empresa Fantástico Modas, de Barreiras, que incrementaram o faturamento em 20%. A empresária Kelly Cristina Lucêna, que tem 14 anos de mercado, reconheceu os resultados a partir de atitudes inovadoras. Outra história de sucesso apresentada é a da Clínica Vida e Saúde, das irmãs Vaide e Fabiana Dourado, localizada em Itabuna. Há dois anos, elas iniciaram uma orientação personalizada em inovação e a clínica passou de três para 21 áreas de atuação. Os resultados positivos alcançados mostram como o acompanhamento gratuito do Agente Local de Inovação pode fazer a diferença no negócio. A agroindústria Licuri Brasil, de Caldeirão Grande, trabalha com extração do óleo do coco do licuri e conseguiu certificação após participação no Sebraetec. Essa história será contada no informe. O produto da empresa de Deusdete Guirra passou a ter maior confiabilidade do consumidor e ganhou novos mercados. Fertilização In Vitro (FIV) também é tema do Informe Conexão Especial. esposo, João Luis Vitória, empresários de Ibicuí, estão trabalhando com a Fertilização In Vitro (FIV) de embriões de bovinos na fazenda da família. E, para isso, contaram com o programa Fertilização In Vitro do Sebrae e Senar, que beneficia produtores rurais da região Sudoeste.
Viviane e seu AGRONEGÓCIOS
Veja essas e outras histórias que traduzem a força do interior em nosso TECNOLOGIA informe. Boa leitura!
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DESENVOLVIMENTO
INDÚSTRIA
Consultoria personalizada fortalece empresas em Turismo e Indústria
Fotos: Mário Nogueira
Empresários que aderiram ao Plano de Melhoria do Desempenho Empresarial (Sebrae MEDE) no ano passado aprovaram os resultados e continuam com as consultorias este ano
A empresária Débora França assumiu a gestão da Pousada Ponta do Mutá e, diante da pouca experiência, buscou apoio do Sebrae Há tempos atrás, a publicitária brasiliense Débora França não imaginaria se tornar uma empresária do setor hoteleiro na Bahia e ter o Sebrae como grande aliado na gestão do seu negócio. Acostumada com a agitação da capital do País, ela aceitou o desafio de comandar a Pousada Ponta do Mutá, em 2009, na tranquila Península de Maraú, após o falecimento de sua mãe, então gestora do negócio. Sem conhecimento de como administrar uma empresa que, hoje, tem 14 anos
em funcionamento na região, Débora buscou apoio do Sebrae pela internet e fez diversos cursos on-line, que ajudaram no cotidiano do negócio. Em 2016, após ações da regional do Sebrae em Santo Antônio de Jesus para o fortalecimento do turismo da Costa do Dendê, Débora aderiu ao Plano de Melhoria do Desempenho Empresarial (Sebrae MEDE). No plano, os empresários recebem consultoria personalizada durante dez meses e são orientados sobre o melhor
modelo de gestão aplicável ao negócio. O consultor detecta os problemas e constrói, junto com o empreendedor, um planejamento estratégico para superar as dificuldades, conseguir melhores resultados e alcançar as metas estipuladas. O gerente regional do Sebrae em Santo Antônio de Jesus, Carlos Henrique Oliveira, avalia que a consultoria tem grande importância para fortalecer a gestão do empreendimento como um todo. “Com o Sebrae MEDE, tive3
mos oportunidade de ver empresas crescerem, reduzirem custos e melhorarem a gestão de pessoas. São experiências relevantes que mudam o cenário das empresas participantes de programas como esse”, salientou. Débora diz que a solução foi essencial para enxergar os detalhes que dificultavam o gerenciamento da pousada. “Aprendi a melhorar processos, a ter início, meio e fim nas demandas que gero. Fiscalizo se as coisas realmente estão sendo feitas e corrijo se não tiver saído como o programado. Além disso, a comunicação com meus colaboradores ficou mais eficaz. Sinto que me profissionalizei”, comemora.
A empreendedora ressalta o desafio constante de “sobreviver corretamente contra muita informalidade que tem na região e que acaba sendo uma concorrência desleal”, avalia. Empresários de diferentes segmentos podem encontrar apoio com o Sebrae MEDE para organizar seus negócios. É o caso de Leonardo Dib, sócio da fábrica de salgadinhos Todo Instante, do município de Cruz das Almas. Há seis anos, ele comanda a empresa com Danilo e Rodrigo Menezes e contou que aderiu ao plano com a esperança de ajudar a empresa, que estava passando por problemas de gestão. “Por estarmos envolvidos com muita coisa na empresa, às vezes não conseguimos ver o óbvio. O Sebrae
MEDE é muito bom, porque traz pessoas qualificadas, que acham os problemas do negócio e te orientam a resolver”, ressaltou. Leonardo explicou que, no plano, o consultor ajuda a traçar metas para serem alcançadas até o final da consultoria. “Fiquei muito satisfeito com o resultado, trabalhamos em ajustar os problemas de desperdício na produção e melhorar as vendas. A meta estabelecida pelo Sebrae MEDE era aumentar o faturamento em 30%, mas conseguimos superar esse valor e elevamos em 54%”, enfatizou. Ele analisa que ainda é preciso avançar mais até que seja alcançado o faturamento desejado pela equipe.
Sebrae em Santo Antônio de Jesus (Região Baixo Sul da Bahia). Av. Governador Roberto Santos, 31 – Centro. CEP 44572-000. Tel.: (75) 3631-3949. 4
Mudanças promovidas pelo Sebraetec incrementam faturamento em 20%
Foto: Bruna Pires
Fantástico Modas, de Barreiras, aperfeiçoou a comunicação visual e aumentou os ganhos no primeiro trimestre de 2017
Dona de uma empresa que tem 14 anos no mercado, a empresária Kelly Cristina Lucêna reconhece avanços da inovação Para que uma empresa continue crescendo e se mantendo competitiva no mercado é necessária a implantação de melhorias tecnológicas e inovadoras. Pensando nisso, o Sebrae oferece o Sebraetec, que aproxima dois atores essenciais para a implementação da inovação: os pequenos negócios e os prestadores de serviços tecnológicos. Em 2016, foram 58 empresas atendidas pelo Sebraetec em Barreiras. Uma delas é a Fantástico Modas, da empresária Kelly Cristina Lucêna. Ela conta que, a partir das consultorias oferecidas pelo Programa em Design de Identidade Corporativa, com duração de dois meses, modernizou a marca, aperfeiçoou a comunicação visual e agora vai mudar o layout da empresa. “Percebi que tinha que modernizar para não perder a clientela. Depois do
trabalho concretizado, os clientes notaram e gostaram. Isso nos permitiu um novo posicionamento no mercado”, disse. Além do Sebraetec, a empresária participou de outros treinamentos do Sebrae, como o de Gestão Financeira Avançada. “A junção dos conhecimentos adquiridos através do curso e da consultoria de design foram responsáveis pelo aumento em 20% do faturamento da empresa no último trimestre”, comemora. A Fantástico Modas está no mercado barreirense há 14 anos e atua no comércio de roupas masculina, feminina e infantil. O maior diferencial do Sebraetec é promover o acesso dos pequenos negócios aos serviços especializados de forma rápida e econômica, atuando
nas áreas de design, produtividade, propriedade intelectual, qualidade, inovação, sustentabilidade e serviços digitais. O Sebrae subsidia até 70% dos investimentos, além de orientar e acompanhar a implementação através de consultorias e oficinas. O Gerente Regional do Sebrae, Emerson Cardoso, conta que o Sebraetec garante muitos benefícios para quem quer inovar e não sabe por onde começar. “Inovação é o que torna os pequenos negócios competitivos. Por isso oferecemos consultorias e capacitações para que os empresários possam desenvolver novos produtos e serviços diferenciados”, pontuou. Emerson acredita que, quando se faz um planejamento e se investe em inovação, o empreendedor evita muitos erros e traz melhorias contínuas para sua empresa.
Sebrae em Barreiras (Região Oeste da Bahia). Av. Benedita Silveira, 132, Ed. Portinari, Térreo – Centro. CEP 47.804-000. Tels.: (77) 3611-3013/4574. 5
Próton Sistemas ganha destaque internacional após ações do Sebrae
Foto: Luiz Tito
Inovação é a receita da empresa feirense para ampliar mercados
A empresa de Adolfino Alves Pereira Neto faz negócios no exterior e já foi destaque no jornal El País sobre o mercado de exportação de conhecimento Voltada para o desenvolvimento de softwares para gestão administrativa e de logística, a Próton Sistemas vem comprovando não ter fronteiras quando o assunto é conhecimento tecnológico. Fundada em janeiro de 2003, em Feira de Santana, a empresa faz hoje negócios no exterior e deseja internacionalizar produtos para buscar uma fatia do mercado externo e ser referência em software de gestão, logística e automação comercial e industrial. Seu surgimento foi, para seus administradores, um renascimento, fruto da antiga Work Sistemas. “Tínhamos um software menor e feito em uma tecnologia que estava morrendo. Em 2001, encontramos um investidor e demos um salto. Um ano e meio desenvolvendo e, aí, a Próton foi ao mercado. Nossa força era a vontade de empreender e também sabíamos que, com a nova tecnologia, teríamos condições de nos perpetuar no mercado“, lembra Adolfino Alves Pereira Neto, fundador e diretor de Negócios da Próton. A história do empreendimento se cruza com a do Sebrae em 2004, quando o empresário foi incentivado a concorrer pelo Prêmio Realce. “Participamos cinco vezes do prêmio. Com isso, a parceria com o Sebrae só 6
fez crescer”, conta o diretor. Muitas ações compõem a parceria com o Sebrae: consultorias financeira, de ISO e advocatícia; curso de vendas; consultoria e implantação do SCRUM, uma metodologia bastante utilizada no desenvolvimento e manutenção de softwares; participação no Projeto Arranjo Produtivo Local (APL) de Tecnologia da Informação; criação do Núcleo Setorial de Informática (NSI) de Feira de Santana; missão a Nova Iorque (EUA) para participar da NRF Annual Convention 2015; mais missões para participar da Feira Internacional de Automação para o Comércio (AUTOCOM), em São Paulo, e da Feira Superbahia; e participações no Prêmio de Competitividade para Micro e Pequenas Empresas (MPE) e na Semana de Inovação do Sebrae. Algumas delas são frutos da participação da empresa no Sebraetec, programa que aproxima os pequenos negócios de instituições que oferecem soluções em inovação e tecnologia. A participação no maior e mais importante evento de varejo do mundo, organizado pela National Retail Federation (NRF), em 2015, trouxe mais inovação para o negócio. Após a
viagem e juntamente com a parceira TW2, a Próton Sistemas trouxe novas tecnologias e lançou um produto em destaque no mercado, o PRÓTON COUNT. Ele facilita o controle de mercadorias, fazendo contagens de estoque e conferência de notas em aplicativo para Android, reduzindo o custo em equipamentos na ordem de 80%. Outro caso de sucesso da organização, desta vez voltado para a abertura de mercado, é a tradução do software Próton WMS para espanhol e a formação de um revendedor na Costa Rica. “Com o Sebrae, estamos conseguindo inovar através de missões em busca de novas tecnologias na fonte, antes mesmo que cheguem ao Brasil. Isso nos permite começar antes que todo o mercado siga com a mesma tecnologia e, nisso, nos tornamos pioneiros. No nosso ramo, a tecnologia se renova rapidamente e, com esta busca na fonte, conseguimos ter melhores resultados”, afirma Adolfino. Ele lista alguns dos ganhos resultantes de anos de acompanhamento do Sebrae, como redução de custos, organização dos processos da empresa, eliminação de retrabalho e ser visto no mercado internacional.
Recentemente a empresa teve destaque na imprensa internacional, ao integrar publicação do jornal El País, da Espanha, sobre o mercado de exportação de conhecimento. “Reduzimos em 30% o volume de problemas no desenvolvimento de sistemas, aumentamos nossa credibilidade devido ao aumento em assertividade das tarefas e obtivemos aumento do faturamento”, comemora. Os ganhos resultaram em mais quatro novas revendas da empresa na Bahia. Outra novidade da empresa é o lançamento do TWP – Centro de Educação Corporativa, que visa, em novo trabalho conjunto com a TW2, melhorar os processos administrativos e operacionais dos seus clientes.
De acordo com o empresário, o importante agora é continuar inovando e focando seus produtos em aplicativos. “O Sebrae foi e continua sendo fundamental para a evolução da nossa empresa no mercado. Todos os empreendedores deveriam se aliar ao Sebrae. E falo isso por experiência própria. Aqueles que acham que não tem tempo para isso, na verdade perdem muito tempo tentando reinventar a roda e remendar os processos administrativos. O Sebrae oferece melhores práticas de gestão a um custo extremamente baixo. O recurso está aí. É só usar”, conclui. Segundo o gerente regional do Sebrae em Feira de Santana, Isailton Reis, a instituição oportuniza que mais em-
presas conquistem mercados através de atitudes inovadoras. “Ao implantar inovações em seu negócio, a empresa se torna competitiva no mercado. Do ponto de vista individual, a atuação do Sebrae é oferecer um atendimento voltado para cada uma das organizações através de todos os nossos produtos de inovação”, completa. O gerente destaca o subsídio de 70% da instituição no Sebraetec para consultorias que os empresários entenderem necessárias. “Na visão macro, a gente coordena o Núcleo de Inovação Empreendedora em Feira de Santana, no qual reunimos entidades, governo e universidades para que possamos desenvolver um melhor ambiente de inovação para os pequenos negócios”, pontua.
Imagem: iStock
O pioneirismo no desenvolvimento de soluções almejado pela Próton Sistemas é um diferencial competitivo para expandir fronteiras de mercado
Sebrae em Feira de Santana (Região de Feira de Santana). Rua Barão do Rio Branco, 1.225 – Centro. CEP 44149-999. Tel.: (75) 3221-2153. 7
Clínica passa de três para 21 áreas de atuação ao investir em inovação Os resultados positivos alcançados em negócios de Itabuna mostram como a orientação gratuita e personalizada do Agente Local de Inovação pode fazer a diferença Sebrae. O interesse pelo programa surgiu há dois anos, ainda quando Vaide e sua irmã, Fabiana Dourado, decidiram montar a Clínica Vida e Saúde. O empreendimento iniciou com três especialidades – ginecologia, cardiologia e clínica médica – e, após um diagnóstico elaborado pelo ALI, a empresa passou a operar com 21 áreas de atuação, distribuídas entre consultas e exames clínicos. Foram verificadas as oportunidades de melhorias a serem exploradas
e a clínica conseguiu implantar um sistema para agendamento de serviços, mudou para uma estrutura maior com acessibilidade. Também foram feitas instalação da fachada, legalização da marca, criação da logomarca da empresa e firmadas novas parcerias e convênios. “O Agente de Inovação acompanha o gestor sem pressionar. Ele orienta, inspira e registra ações que muitas vezes passam despercebidas, mas que surtem resultados no processo de ‘formiguinha’”, relata Vaide, que
Foto: Maurício Maron
Ao implementar ações inovadoras nas suas empresas, os empresários itabunenses, Rony Messias e Vaide Dourado, perceberam que é possível ampliar os negócios, tornando-os mais competitivos no mercado. O resultado é fruto da participação dos empreendedores no programa Agente Local de Inovação (ALI), que tem o objetivo de promover mudanças no cotidiano da empresa para o desenvolvimento dos pequenos negócios a partir de visitas de um profissional a serviço do
O interesse pela orientação personalizada surgiu há dois anos, quando Vaide Dourado e sua irmã, Fabiana, montaram a Clínica Vida e Saúde já aderiu ao programa novamente este ano. O mesmo sentimento de mudança foi compartilhado pelo empresário da Indústria e Comércio Traços e Formas, Rony Messias Cabral, que participou do programa, no ciclo anterior. Segundo ele, o maior fruto desse processo foi conseguir centralizar a sua equipe de produção – formada por serigrafia, corte, costura e acabamento em apenas um local. “Essa iniciativa permitiu uma maior eficiência no trabalho, baixo custo e facilitou passar por essa crise financeira”, relatou o empresario.
ALI Criado pelo Sebrae em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), o ALI seleciona profissionais recém-formados e devidamente capacitados para auxiliarem empresas a alavancar seus negócios. O programa é gratuito e destinado às Empresas de Pequeno Porte (EPP), cujo faturamento bruto anual esteja entre R$ 360 mil e R$ 3,6 milhões e atuantes nos setores de Indústria, Comércio ou Serviços.
No Sul do Estado, o Ciclo 2017/2018 vai contemplar os segmentos de metal-mecânica, saúde, automotivo, educação, comércio de produtos agropecuários, além de bares e restaurantes. Segundo a gestora local do programa ALI na região, Andrea Vasconcelos, quatro agentes de inovação acompanharão 160 empresas em Itabuna e Ilhéus. “Eles irão montar um Plano de Ação e, no decorrer de dois anos, acompanharão a evolução da empresa. A tarefa é indicar ações de inovação a partir de um diagnóstico”, declarou Andrea.
Sebrae em Ilhéus (Região Sul da Bahia). Praça José Marcelino, 100, Térreo – Centro. CEP 45653-030. Tel.: (73) 3634-4068. 8
Agroindústria consegue certificação após consultoria do Sebraetec Óleo do coco do licuri passou a ter maior confiabilidade do consumidor e ganhou novos mercados Depois de uma temporada em Salvador, época em que cursou Engenharia Elétrica, Deusdete Guirra voltou, em 2012, para o município de Caldeirão Grande, centro-norte do Estado, com o objetivo de implantar uma agroindústria de extração do óleo do coco do licuri (Syagrus coronata), palmeira 100% brasileira encontrada no norte de Minas Gerais, Bahia, Sergipe, Alagoas e sul de Pernambuco.
Foto: Mário Luna
Pós-graduado em Gerenciamento de Projetos, Deusdete trabalhou em diversos estados do País e percebeu que a sustentabilidade e a viabilidade do negócio se davam a partir da abundância da matéria prima. Com safra aproximada de 500 mil kg anuais, Caldeirão Grande se destaca como produtor do licuri, planta também conhecida como palmeira sertaneja. Com o projeto formatado, ele convidou o empreendedor Leonardo Ferreira para fundar a agroindústria Licuri Brasil. Os sócios iniciaram a produção do óleo de coco do licuri, produto usado na alimentação e na indústria de cosméticos. No entanto, enfrentaram a desconfiança do mercado, pela falta de certificação. “Enfrentando reclamações e recusas dos clientes pela falta da comprovação da origem orgânica dos produtos, o empresário procurou o Sebrae em busca de uma solução. Por meio do Sebraetec, subsidiamos a contratação de consultoria. Hoje, os produtos têm o certificado de orgânico, garantindo acesso a novos mercados”, explica Valdemir Cavalcante, gestor do Sebrae. O empresário Deusdete afirma que o Sebrae veio para validar a confiabilidade do produto. “A consultoria certificou 68 famílias em diversas comunidades do município. Além da produção orgânica, respeitamos o calendário da colheita para a preservação do fruto, que é fonte de alimento para animais silvestres, ajudamos a manter as famílias no campo quando buscamos as amêndoas nas propriedades e pagamos um valor superior ao praticado pelo mercado”, ressalta. O óleo do licuri é comercializado no site da empresa, em recipientes de um, cinco e 50 litros. O pico de venda da Licuri Brasil foi de 1.200 litros/ mês, mas, sem a certificação, a ven-
Deusdete Guirra implantou uma agroindústria de extração do óleo do coco do licuri, em Caldeirão Grande da caiu para 300 litros. Logo após o certificado de produto orgânico, que aconteceu em dezembro de 2016, houve uma recuperação e as vendas vêm se mantendo mensalmente em 800 litros. A empresa também está sendo atendida pelo programa de Melhoria do Desempenho Empresarial (Sebrae MEDE) com o objetivo de definir e acompanhar a implementação de medidas de gestão que melhorem o desempenho empresarial do negócio. Será realizado um diagnóstico para apontar as necessidades e carências do empreendimento, elaborar plano de negócios e plano de melhorias, além da definição dos indicadores, que servirão de base para o acompanhamento e a aferição das práticas de gestão adotadas. As intervenções podem ser executadas pelo Sebrae, por parceiros ou ainda pela própria empresa.
Responsabilidade Social A Licuri Brasil também desenvolve o projeto social “Gotas de Luz”, por meio de uma escola que atende crianças carentes e proporciona alfabetização e reforço escolar, com inclusão de crianças especiais. A empresa ainda oferece às catadoras do licuri oficinas de bordados, trabalhos educacionais, além de distribuição de sopa às comunidades mais carentes. Propriedades do óleo do Licuri De acordo com a empresa Licuri Brasil, o óleo de coco do licuri é rico em ferro, cálcio, cobre, magnésio, zinco, manganês, sais minerais e betacaroteno. Também rico em carboidratos, possui boa quantidade de lipídios, proteínas e sais minerais; tem propriedades antioxidantes; melhora o sistema imunológico; regula a função intestinal; ajuda na redução do colesterol; promove hidratação; fortalece ossos e dentes e contribui para o emagrecimento.
Sebrae em Jacobina (Região Centro-Norte da Bahia). Rua J. J. Seabra, 69 - Estação. CEP 44700-000. Tel.: (74) 3621-4342. 10
Produtores rurais de caprinos e ovinos aumentam faturamento com boas práticas de gestão
Fotos: Marcos Santiago
Programa Bioma Caatinga, implantado pelo Sebrae e Fundação Banco do Brasil, promove a integração da produção, comercialização e o consumo de caprinos e ovinos no Norte da Bahia
O produtor rural Washington Serafim e outros 30 produtores da Fazenda Icó, em Juazeiro, são assistidos pela equipe do Bioma Caatinga A Bahia é a maior produtora de caprinos e ovinos no País. No norte do Estado, a região do Vale do São Francisco, que já se destaca pela produção e exportação de frutas tropicais, também desponta com a caprinovinocultura. O município de Juazeiro concentra o maior rebanho desses animais, seguido por Curaçá, Casa Nova, Uauá e Remanso. Juntas, essas cidades do semiárido baiano reúnem cerca de 40 mil produtores rurais, que possuem 45% dos animais do Estado, quase seis milhões de cabeças. Para fortalecer o desenvolvimento integrado e sustentável da atividade na região, o Sebrae, em parceria com a Fundação Banco do Brasil, criou o Programa Bioma Caatinga, que leva conhecimento técnico aos produtores no campo. São boas práticas de gestão, assistência técnica e am-
biental, orientações sobre o manejo de rebanho, comercialização dos produtos, acesso a novos mercados consumidores, além de promover a integração entre os elos que formam a cadeia da caprinovinocultura. O coordenador do programa e técnico do Sebrae em Juazeiro, Carlos Robério Araújo, explica que, além de atender aos produtores rurais no campo, a estratégia do II Ciclo do programa foi atingir empresas de diversos segmentos, como casas de rações, lojas de produtos veterinários, abatedouros, açougues, frigoríficos, mercadinhos e supermercados. “A inclusão de empresários da cidade ocasionou a oportunidade da integração. O grande diferencial foi aumentar os lucros de quem produz e de quem vende, eliminando agentes intermediadores. Os produtores
coseguiram aumentar 15% no seu faturamento imediato e os varejistas, 5% no valor final da venda”, comemora Robério. O produtor rural Washington Serafim e outros 30 produtores da Fazenda Icó, localizada a 70 quilômetros da sede de Juazeiro, são assistidos pela equipe do programa. O acesso ao conhecimento, capacitações e acompanhamento técnico da produção transformaram a forma de reproduzir, criar, alimentar e comercializar o rebanho de animais. Para obter melhoramento genético e qualidade da carne, foram introduzidos na propriedade reprodutores das raças ovinas Dorper e Berganês e da raça caprina Boer. Na alimentação, os produtores desenvolveram, na mesma área, a plantação de milho, sorgo e palma para reforçar a alimentação 11
dos animais, que irão atingir o peso ideal em menos tempo. Os animais recém-nascidos recebem uma alimentação diferenciada em um cocho privativo. Detalhe: os animais que serão comercializados não vão para a caatinga. Recebem alimentação diretamente no cocho. Até os seis meses de vida são abatidos no Abatedouro Campo do Gado, na sede da cidade, onde são inspecionados para manter o padrão de qualidade. Com média de 12 quilos, os animais são vendidos ao Mercadinho Econômico de Juazeiro, que também é atendido pelo Projeto Bioma Caatinga. No estabelecimento, são comercializados em cortes especiais resfriados, como picanha,
pernil, carré francês, paleta, costela e lombo. Dessa forma, os produtores rurais estão vendendo a produção diretamente para o varejo, eliminando a intermediação e valorizando o preço da carne na região. Em dois meses, o faturamento passou de R$ 6 mil para mais de R$ 40 mil. “A atuação do programa passa por todas as fases e elos da cadeia produtiva. Provamos que é possível, nas condições climáticas do semiárido, em plena seca, produzir em alta qualidade e levar ao consumidor um produto diferenciado. A caprinovinocultura do Sertão do São Francisco deu um passo à frente na consolidação do segmento. A ideia é multiplicar essa experiência e focar no melhoramento genético”, planeja o produtor rural.
A segunda etapa do Programa Bioma Caatinga atendeu mais de mil produtores rurais de caprinos e ovinos e 186 micro e pequenas empresas de Juazeiro, Casa Nova, Curaçá, Uauá e Remanso. Uma equipe de profissionais, entre técnicos agrícolas, zootecnistas e veterinários atuou nas áreas rurais e urbanas dos municípios. Eles levaram orientações técnicas aos produtores rurais da agricultura familiar e às empresas dos elos de insumos, produção, beneficiamento e comercialização da região, que tem significativa relevância no rebanho e produção de caprinos e ovinos. No total, foram investidos R$ 1,5 milhão na atividade, para melhoria de processos gerenciais, tecnológicos, inovações e acesso ao mercado.
Sebrae em Juazeiro (Região Norte da Bahia). Praça Dr. José Inácio da Silva, 15 – Centro. CEP 48903-430. Tel.: (74) 3612-0827 12
Foto: João Júnior
Na avaliação do diretor administrativo Eduardo Chaves, o Sebrae MEDE mostra com mais clareza números e indicadores e ajuda a adequar condutas técnicas
Atendimento avançado do Sebrae traz resultados positivos para laticínio de Irecê Após a consultoria do Plano de Melhoria do Desempenho Empresarial (Sebrae MEDE), a Valpadana planeja expandir mercado e lançar novos produtos O Laticínio Valpadana, localizado em Irecê, no centro-norte da Bahia, está no mercado há mais de 25 anos e se destaca pela produção de iogurtes, leite pasteurizado e manteiga. Mesmo com toda a estrutura organizacional, o diretor administrativo Eduardo Chaves sentiu a necessidade de aderir ao Plano de Melhoria do Desempenho Empresarial (Sebrae MEDE) na área de Agroindústria, que tem por objetivo promover o desenvolvimento de habilidades nos empreendedores e também identificar, conhecer e medir os aspectos críticos para o sucesso do negócio. Para o empresário, a implantação do Sebrae MEDE ajudou a mostrar com mais clareza os números e indicadores e, assim, ajuda a adequar algumas condutas técnicas na empresa. “Ele veio para ajustar algumas lacunas que tínhamos na Valpadana e hoje podemos analisar com mais cautela e robustez todas as decisões mercadológicas que iremos tomar. Já estamos sentindo os resultados positivos e, em breve, vamos lançar novos produtos para abrir o leque de opções do nosso portfólio”, ressalta. Eduardo aponta o aumento de 30% nas vendas, este ano, como um dos ganhos advindos do acompanhamento de indicadores de desempenho empre-
sarial estabelecidos no Sebrae MEDE. O empresário está planejando a criação e o lançamento de novos produtos, a exemplo do iogurte salgado e do leite pasteurizado, com maior prazo de validade. O incremento deve acontecer em breve, contribuindo, assim, não só para o desenvolvimento econômico da região, como também para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite no País. A Valpadana se estabelece no mercado como a maior produtora de leite e derivados da macrorregião de Irecê, com 18 colaboradores e mais de 1.200 pontos de comercialização dos seus produtos. A empresa tem destaque ainda nas ações de responsabilidade social e ambiental, com práticas de reuso da água e uso de madeira de reflorestamento na caldeira. Os equipamentos foram trocados por outros de melhor eficiência energética, consumindo menos energia elétrica. Eduardo sinaliza que já está estudando a viabilidade de implantar painéis solares em algumas das alas da empresa. Os produtos lácteos são elaborados a partir de leite produzido na própria Fazenda Valpadana e em propriedades leiteiras de fornecedores selecio-
nados na macrorregião. A garantia da qualidade se inicia com um rigoroso processo de higiene durante a ordenha (extração de leite), aliado ao elevado padrão tecnológico na produção e no armazenamento do leite, que é submetido a rígidos testes de qualidade e pureza, antes de ser utilizado. O laticínio leva os produtos para mais de 400 mil pessoas, em mais de 38 municípios do Território de Identidade de Irecê. Entre os produtos mais comercializados estão os iogurtes de morango, ameixa e salada de frutas, nas apresentações de 180 ml, 450 ml e 900 ml. O iogurte de morango, na embalagem de 1 litro, é vendido regularmente para a merenda escolar por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), um mercado que exige qualidade e produção em escala. O técnico do Sebrae em Irecê, Mauro Henrique Viana, avalia a ferramenta Sebrae MEDE e ressalta a importância do acompanhamento do desempenho empresarial. “O empresário precisa estar seguro e informado sobre todos os índices e indicadores da empresa. O Sebrae MEDE vem para colaborar também nesse aspecto, que é fundamental para a manutenção e crescimento do empreendimento”, avalia.
Sebrae em Irecê (Região de Irecê e Chapada). Rua Coronel Terêncio Dourado, 161 – Centro. CEP 44900-000. Tel.: (74) 3641-4206. 13
Indústria de móveis planejados é formatada a partir de consultorias e capacitações do Sebrae
Foto: Ernandes Alcântara
Dika Móveis era apenas um hobby do empresário que trabalhava com cacau no extremo sul
Parceiro do Sebrae há 16 anos, o empresário Valdir Lima Silva fala dos desafios e conquistas alcançadas com foco e qualificação
Um projeto que era apenas um hobby para o vendedor de cacau, o empresário Valdir Lima Silva, nos anos 90, foi gradativamente crescendo até se tornar uma pequena indústria de móveis planejados em Eunápolis, no extremo sul da Bahia. Há 19 anos no mercado de movelaria, “Dika”, como é conhecido, não tinha nenhuma intenção de crescimento empresarial, mas apreciava a transformação da matéria-prima, madeira, em um móvel decorativo ou de uso prático. “Na época, a região não era propícia para o ramo de marcenaria, tanto pela falta de credibilidade quanto pela falta de organização e capacitação de quem trabalhava com isso”, lembra. Em 1998, o setor de exportação do cacau teve uma grande queda e o negócio se tornou inviável. “Assim que o cacau acabou, o meu hobby teve que deixar de ser passatempo e começar a ser a minha sobrevivência”, conta Valdir, que percebeu a necessidade
de conhecer sobre gestão na área de movelaria e, por isso, procurou o Sebrae. “Não foi fácil, foram muitos finais de semana e feriados sem descanso, sendo capacitado para gerenciar de forma sustentável o meu negócio”, enfatizou. Vencendo desafios com o apoio do Sebrae, através de consultorias, capacitações e oficinas, a simples marcenaria evoluiu e se tornou a Dika Móveis, uma indústria de móveis planejados de alta qualidade. “Hoje, a linha de produção da minha empresa é totalmente informatizada e com recursos que não perdem em nada para as grandes indústrias do setor. Foram muitas lutas. Inclusive, em 2004, passamos por uma crise muito grande e pensei em fechar, mas o Sebrae esteve presente, com consultores dentro da minha empresa, e conseguimos superar”, comemora. Para o gerente regional do Sebrae em
Teixeira de Freitas, Alex Brito, informação e capacitação foram fundamentais para o crescimento do negócio. “Quanto maior o conhecimento sobre o negócio, maior a possibilidade de ele se desenvolver. E essa parceria com a Dika Móveis vem mostrando que o papel do Sebrae se cumpre, apoiando o empreendedor”, afirma. A Dika Móveis tem faturamento em uma porcentagem bem diferenciada, quando comparado ao da média de mercado, e atende clientes em toda a Bahia, além de outros estados, como São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. A qualidade do produto, rapidez no atendimento e redução constante dos desperdícios posicionaram a marca como referência do setor na região. “Tudo que eu aprendi e sei hoje agradeço ao Sebrae. E, se você quer iniciar um negócio, seja lá qual for, procure o Sebrae. É a mensagem que eu deixo para todos”, finaliza o empreendedor.
Sebrae em Teixeira de Freitas (Região Extremo Sul da Bahia). Av. Presidente Getúlio Vargas, 3.986 – Centro. CEP 45995-002. Tels.: (73) 3291-4333/4777. 14
Programa Fertilização In Vitro do Sebrae e Senar beneficia produtores rurais da região Sudoeste Desde o início do programa, em 2015, já foram atendidos 206 produtores e fertilizados um total de 1.024 animais A Fertilização In Vitro (FIV) de embriões de bovinos de alta qualidade genética em fêmeas receptoras tem beneficiado produtores rurais do segmento de bovinocultura de leite, da Região sudoeste da Bahia. Uma das pioneiras a aderir ao Programa FIV, do Sebrae e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Viviane Silva Vitória, fechou o comércio que tinha em Ibicuí para se dedicar à fazenda da família. Juntou-se ao seu pai, o produtor Vivaldo Rodrigues Silva e a seu o esposo, João Luis Vitória, também produtor. “Através do Sindicato Rural de Ibicuí, meu pai e meu esposo participaram do curso Pró Senar Leite, em parceria com o Sebrae, onde adquirimos os primeiros embriões em 2015. Em maio do ano seguinte, nasceram as bezerras, que estão fazendo um ano”, comemora a produtora.
A produtora Viviane pretende inseminar as bezerras em agosto ou setembro deste ano, quando já tiverem idade e peso ideais. “Em 2018, já estarão produzindo leite”, estima. As raças escolhidas pelo pai da produtora foram a Girolando (cruzamento das raças Gir e Holandesa) e Jersolando (cruzamento das raças Jersey e Holandesa), conhecidas pela alta capacidade de produção leiteira e boa adaptação ao clima da região.
De acordo com a técnica do Sebrae, Mônica Rizério, desde o início do programa já foram atendidos 206 produtores e um total de 1.024 animais fertilizados com embriões de alta qualidade genética. Em 2017, a meta é atender 100 produtores e ter 500 vacas fertilizadas. “O programa, que visa o melhoramento genético do rebanho através do nascimento de fêmeas procedentes de bovinos com alto potencial genético e de comprovada produção leiteira, é subsidiado com 70% recurso do Sebraetec, no qual o produtor entra com uma contrapartida de 30% dos investimentos”, explica Mônica. O Sebrae em Vitória da Conquista atende produtores com propriedades nos municípios de Nova Canaã, Iguaí, Ibicuí, Potiraguá, Maiquinique, Macarani, Encruzilhada, Barra do Choça, Brumado, Guanambi, Iuiú, Urandi, Igaporã e Itapetinga. Os produtores participantes do Programa FIV são indicados e atendidos pelo Senar.
Foto: Lucas França
O Programa FIV teve início na Regional do Sebrae em Vitória da Conquista, em 2015, pelo Projeto Leite e
Derivados do Sudoeste, e foi estabelecido com o objetivo de melhorar os índices reprodutivos dos rebanhos bovinos através do uso de técnicas de transferência de embriões, obtidos pela fertilização in vitro. Desta forma, a finalidade é que haja um aumento do número de fêmeas nascidas nas propriedades com um melhor perfil genético, possibilitando o incremento da receita do produtor rural em virtude de uma maior produção de leite nas fazendas.
Viviane e seu esposo, João Luís Vitória, estão trabalhando com a Fertilização In Vitro (FIV) de embriões de bovinos na fazenda da família, em Ibicuí
Sebrae em Vitória da Conquista (Região Sudoeste da Bahia). Rua Coronel Gugé, 221 – Centro. CEP 45000-510. Tel.: (77) 3424-1600. 15
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