Revista Conexão 224 - Fé para empreender

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FÉ PARA EMPREENDER

UNIDADES DO SEBRAE/BA

COMPLETARAM

30 ANOS

ANO XXII, N° 224, FEVEREIRO 2024

EXPEDIENTE

Publicação do Sebrae Bahia, Ano XXII, n° 224, fevereiro 2024

Presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Bahia Humberto Miranda

Diretor-superintendente Jorge Khoury Hedaye

Diretores

Franklin Santana Santos Vitor Lopes

UNIDADE DE MARKETING E COMUNICAÇÃO

Gerente

Marcos Araújo

Jornalista responsável

Pedro Soledade (MT/BA 5546)

Equipe

Alice Vargas, Camila Passos, Isabela Oliveira, Melissa Rocha, Pedro Soledade, Rafael Pastori, Vanessa Câmera, Viviane Brasil.

Estagiários: Geovana Pinheiro, Luiza Boullosa, Maysa França e Tâmila Morais.

Agência Sebrae de Notícias (ML Comunicação)

Carla Fonseca, Carlos Baumgarten, Carlos Humberto, Cristiana

Fernandes, Darío G. Neto, Juliana Vital, Marcia Gomes, Milka Morais, Nanci Macedo, Nara Zaneli, Nayla Santos, Rafael Lopes, Rosana Silva, Silvania Costa e Tamara Leal.

Revisão de texto

Pedro Soledade e Rogério Paiva

Edição

Pedro Soledade e Carla Fonseca

Edição de fotografia

Darío G. Neto

Capa

Darío G. Neto

Projeto gráfico original Eduardo Vilas Boas

Editoração

Redaweb

Edição digital

Sebrae – Unidade de Marketing e Comunicação

Rua Arthur de Azevêdo Machado, 1225, Civil Towers | Torre Cirrus. Costa Azul. Salvador/BA. CEP: 41760-000 jornalistassalvador@varjao.com

Telefones

(71) 3320-4558/4367

Agência Sebrae de Notícias www.ba.agenciasebrae.com.br

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3 Sebrae Bahia SUMÁRIO A FORÇA DO EMPREENDEDOR NA BAHIA...........................................................................................4 TECNOLOGIA E GESTÃO ALIADAS À PRODUÇÃO LEITEIRA....................................................8 BAHIA PARA TODAS AS CRENÇAS E BONS NEGÓCIOS............................................................10 PAIXÃO POR HOSPITALIDADE EM FAMÍLIA......................................................................................16 CAFÉ DA DIAMANTINA PREMIADO........................................................................................................18 CAFÉ ESPECIAL INOVA NO OESTE BAIANO....................................................................................20 SABORES E UMA BOA XÍCARA DE INOVAÇÃO...............................................................................22 GESTÃO PARA FERMENTAR BONS NEGÓCIOS..............................................................................24 SUSTENTABILIDADE É O “CAMINHO DAS PEDRAS” NO RECÔNCAVO.........................26 BELEZA QUE VEM DO CONHECIMENTO.............................................................................................28 DO DIREITO À INDÚSTRIA DE ALIMENTOS..........................................................................................30

A FORÇA DO EMPREENDEDOR NA BAHIA

Unidades do Sebrae no estado completam 30 anos, acumulando parcerias produtivas e projetando histórias inspiradoras.

No Extremo Sul baiano, a Unidade Regional do Sebrae em Teixeira de Freitas completou, em 2023, 30 anos de história junto aos empreendedores da região. Além do município-sede, o Sebrae está presente com agências nas cidades de Eunápolis e Porto Seguro. A equipe da unidade, sempre atenta às demandas de empreendedoras e empreendedores, atua firme do desenvolvimento de soluções e projetos, com foco em cumprir a missão do Sebrae, que é contribuir para o fortalecimento e sustentabilidade das micro e pequenas empresas.

Nessa estrada construída até aqui, parcerias firmes se consolidaram em prol desse trabalho. Presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas, o empresário José Carlos da Rocha é um desses parceiros de longa data do Sebrae em Teixeira de Freitas e peça fundamental para sua implantação no Extremo Sul. Para ele, o Sebrae foi essencial na capacitação dos profissionais que trabalharam para o crescimento da cidade. “É uma satisfação encontrar o suporte do Sebrae, as parcerias que trazem resultados para nossa gente. Fico muito feliz em fazer parte dessa história de desenvolvimento das pessoas, negócios, comércio e da região”, destacou.

Ele é proprietário da Construtora Zé Carlos e foi eleito presidente da CDL para o triênio 2021/2023. Esteve à frente da entidade em 1984, quando foram iniciados os trabalhos da CDL em Teixeira de Freitas. Mesmo nos anos em que não esteve na presidência da entidade, sempre acompanhou ações, eventos e projetos do Sebrae, estreitando ainda mais o apoio neste triênio sob sua gestão.

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FOTO: PAULO DI SOUZA Equipe da Unidade Regional de Teixeira de Freitas, que completou 30 anos em 2023

"Quando olhamos para trás e observamos tantos parceiros que contribuíram com esse processo, desde as Associações Comerciais, CDL, Sindicatos do comércio e prefeituras, podemos ver o quanto a região avançou. Destaco a melhora no tempo médio de abertura de empresas, os projetos de turismo, alimentação fora do lar, de saúde, agronegócio, além do leite e derivados, assim como diversas outras ações implementadas. Estamos felizes por completar 30 anos de atuação no Extremo Sul", afirma o gerente regional do Sebrae em Teixeira de Freitas, Alex Brito.

Do Extremo Sul ao Oeste, o Sebrae promove uma galeria de histórias que permitem evidenciar a diversidade do empreendedorismo baiano. Em Barreiras, a unidade regional da instituição também completou 30 anos em 2023, e uma dessas histórias inspiradoras pode ser descoberta em uma conversa com o casal de empresários Lindauro Mota Nunes e sua companheira Eliete.

Lindauro relata que o início da sua história com o Sebrae vem do ano de 1997, quando seus negócios se fortaleceram. Ele, que empreende ao lado da companheira, Eliete, conta que buscou conhecimento e ampliou sua visão após receber orientações técnicas da instituição em Barreiras. O Empretec foi um ponto fundamental para ele dar novos encaminhamentos às empresas - a Táxi Legal, Legal Locadora e Legal Guincho. Filho de um agricultor, ele conta que não teve a oportunidade de ter uma educação formal, mas que sempre teve vocação para empreender.

“Na verdade, a expansão e o crescimento dos empreendimentos vieram com esse preparo. Eu sempre

conto para as pessoas o seguinte: o Sebrae fez por mim o que o meu pai não pôde fazer, que foi dar essa visão detalhada de negócio porque o empreendedorismo na minha vida veio desde muito jovem. Ainda menino eu arrancava maracujá e vendia para as doceiras. O Sebrae ajudou a mudar a minha vida”, conta.

Para o empresário, o Sebrae é mesmo um amigo dos pequenos negócios, tanto que ao preferir mudar de ramo de atuação para abrir uma agroindústria, no município de Cristópolis, continuou recebendo as orientações da instituição por meio de cursos e consultorias. A Agroindústria Baiana Bacana produz alimentos saudáveis e está passando por certificação orgânica com a assessoria do Sebrae. São produzidos a cachaça Baiana Bacana, açúcar mascavo, rapadura, queijo, doce de leite, além de carne de javaporco.

“Nestes 30 anos, o Sebrae em Barreiras contribuiu para o surgimento e aumento da competitividade de muitos negócios urbanos e rurais no Oeste da Bahia, através de capacitações, consultorias, da educação empreendedora, melhoria do ambiente de negócios, fomento ao empreendedorismo feminino, à inovação e parcerias estratégicas. Temos muito orgulho de fazer parte da história de muitos empresários e empresárias, como Lindauro e Eliete, que estão constantemente buscando oferecer produtos, serviços e experiências diferenciados para seus clientes, e para isso, contam sempre com o Sebrae”, ressalta a gerente regional do Sebrae em Barreiras, Adriana Morais.

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No Oeste baiano, o Sebrae em Barreiras também completou 30 anos de apoio ao empreendedorismo da região FOTO: JOSEANDRO OLIVEIRA

Parceria de caminhada

Em 2023, teve celebração de 30 anos do Sebrae também em Santo Antônio de Jesus e são muitas as histórias que ajudam a construir a trajetória empreendedora da região. A Gráfica Exemplar é uma dessas parceiras. Situado na ‘capital do Recôncavo', o empreendimento completou, em 2023, 26 anos de parceria com o Sebrae. “Ao longo desse tempo, participamos de várias capacitações. Além disso, tivemos incentivos de subsídios para que realizássemos treinamentos no Senai Cimatec, como a capacitação de produção enxuta, por exemplo”, celebra o sócio empreendedor na Gráfica Exemplar, Wilde Souza.

“A Gráfica Exemplar é uma parceira de mais de 20 anos e tem uma postura de fortalecer as ações e atividades junto ao Sebrae –seja quando ela mais precisa da gente para crescer ou

agora,

quando ela atua como

parceira

para fazer com que

os

negócios

se

fortaleçam

na região”, destaca o gerente regional do Sebrae em Santo Antônio de Jesus, Carlos Henrique Oliveira.

Caminhadas como essa se replicam por todo o estado. Em Irecê, não é novidade que o Sebrae é um importante parceiro da Casa Medeiros, empresa com mais de 50 anos de mercado. Durante esses 30 anos de atuação na região, o Sebrae esteve ao lado do empreendimento, ofertando soluções e ferramentas. A diretora administrativa da Casa Medeiros, Monaliza Lopes Medeiros, filha do fundador, Aurélio Medeiros, "seu Lelo”, faz questão de celebrar essa parceria e ressaltar a importância das capacitações e consultorias que já foram realizadas durante todo esse tempo.

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Equipe de Santo Antônio de Jesus, onde o Sebrae completou 30 anos de dedicação ao empreendedorismo

“Acredito

que nós somos

uma das primeiras empresas atendidas pelo Sebrae aqui na região de Irecê. Muita coisa foi ajustada a partir de orientações e

consultorias especializadas que recebemos do Sebrae, e de cursos importantes como Empretec e Liderar o Futuro. Ultimamente fizemos parte do projeto de marketing social, Renova Varejo por três anos consecutivos e Comércio Digital. Hoje já temos esse olhar mais inovador, trazendo também o digital para aumentar as vendas online e conquistar novos clientes”, avaliou Monaliza.

Para o gerente regional do Sebrae em Irecê, Edirlan Sousa, essa confiança que o cliente deposita nas ações do Sebrae é fundamental para buscar novas ferramentas e estratégias para motivar as empresas a aperfeiçoar a gestão, planejamento, finanças e marketing. “O Sebrae em Irecê acompanha a evolução da Casa Medeiros, uma empresa sólida, que há anos se destaca no mercado. É sempre um desafio entrar nesse ambiente que já é de sucesso e acrescentar algo que melhore ainda mais a gestão. Estamos felizes em fazer parte dessa história”, concluiu Edirlan.

Com 50 anos de atuação de forma sistêmica em todo o Brasil, o Sebrae atua de forma regionalizada na Bahia, com sua pluralidade de culturas e sotaques, ajudando a impulsionar histórias de sucesso de quem empreende e busca inovar sem fronteiras.

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Equipe de Irecê trabalha para potencializar a força transformadora do empreendedorismo FOTO: JOÃO JÚNIOR

O produtor José Heval Carneiro investe em conhecimento e tecnologia e aumenta produção de leite em 90%. A esposa Evany Cassia de Almeida e os filhos João Victor e João Gabriel ajudam no empreendimento

Capacitações, melhoramento genético, investimentos em pastagem e energia renovável foram fundamentais para incremento na produção

Atendidos pelo Sebrae em Jacobina desde 2016, os pequenos produtores do segmento de bovinocultura leiteira José Heval Carneiro e a sua esposa Evany Cassia de Almeida viram a produção de leite da Fazenda Caldeirãozinho, no município de Nova Fátima, semiárido baiano, sair dos 180 litros para 340 litros diários nos últimos sete anos. Nessa história de empreendimento familiar rural, os filhos do casal, João Victor e João Gabriel, também ajudam. Todos contribuem no dia a dia da fazenda e conhecem desde o manejo dos animais até o beneficiamento do leite.

A guinada no negócio rural aconteceu graças ao investimento dos produtores em conhecimento e tecnologia, como a fertilização in vitro (FIV), por meio do Programa de Melhoramento Genético do Rebanho, manejo correto de pastagem, assistência técnica e o trabalho em família. Os empreendedores rurais participantes do

TECNOLOGIA E GESTÃO ALIADAS À PRODUÇÃO

LEITEIRA

programa obtiveram crédito junto ao Banco do Nordeste para investir na melhoria da propriedade com o plantio de palma adensada, aumento da capacidade hídrica, produção de forragem, aquisição de sistema de energia solar/renovável, dentre outros.

José Heval buscou técnicas e práticas para melhorar a rentabilidade e impactar no resultado final do empreendimento, e viu no melhoramento genético do rebanho a inovação que desejava para o seu negócio rural. Com a ajuda do Sebrae e entidades parceiras, a exemplo da Faeb/Senar e Sindicato dos Produtores Rurais, houve um aumento de 90% na produção de leite. Com isso, o casal iniciou e ampliou a linha de queijos artesanais.

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FOTO: MANUELA CAVADAS

FOTO: MANUELA CAVADAS

Na terceira cria da geração FIV, a produção é de 48 litros de leite/dia por animal. Em 2023, José Heval implantou 11 embriões e conseguiu oito prenhezes saudáveis

“O nosso pri meiro contato com o Sebrae foi pela indicação de um amigo que falou da FIV, procurei a entidade e fiz a minha primeira contratação. Em 2020, fixamos residência na fazenda e entramos para o Programa AgroNordeste. Neste mesmo ano, por meio de subsídio do Sebraetec, acessamos, mais uma vez, a FIV, participamos de palestras e cursos com temáticas relacionadas à alimentação do rebanho, práticas sustentáveis no campo, cenários econômicos e tendências. Hoje estamos na terceira cria da geração FIV, com produção de 48 litros de leite/dia por animal e, em 2023, implantamos 11 embriões e conseguimos oito prenhezes saudáveis”, destaca Heval.

Até 2021, a produção de leite da fazenda Caldeirãozinho era vendida para um laticínio da região. Em busca de agregar maior valor e produtividade, José Heval entrou para o Programa Agroindústria do Sebrae e resgatou a produção de queijo que seus pais tinham quando ele era criança. “Já estamos no segundo ano do programa, o que vem nos proporcionando participar de cursos, missões técnicas e concursos de queijos, como o Concurso Mundial de Queijos em São Paulo”, ressalta.

Para o gerente do Sebrae em Jacobina, Geronilson Ferreira, a sintonia mantida junto ao Senar e a conexão com os empreendedores em intervenções com foco no mercado possibilitam avanços na cadeia produtiva e um futuro ainda mais promissor. “As perspectivas são as melhores, ainda mais no que tange à implantação da miniagroindústria (queijaria), com mudanças significativas na vida dessa família. Isso, por consequência, inspira outros produtores rurais, levando em consideração a qualidade dos produtos. Além de possibilitar ocupação e renda, o empreendimento orgulha os homens e mulheres do campo e todos nós”, observa Geronilson.

Já para o gestor do AgroNordeste do Sebrae em Jacobina, Valdemir Matos, Heval é um exemplo de cliente que coloca em prática o que aprende nas capacitações e transforma a propriedade de modo a progredir na sua atividade de produção de leite e queijo. “José Heval fez as contratações FIV, participou de cursos oferecidos pelo Sebrae e, desde então, tem participado de eventos, a exemplo do Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (Enel), e-Agro e, por último, foi destaque no Encontro Nacional do Programa AgroNordeste que aconteceu no Rio Grande do Norte e homenageou produtores rurais de 11 estados do país. Ele foi destaque na categoria Produto com Valor Agregado”, pontua Valdemir Matos.

Os próximos passos do produtor são, com a assessoria do Sebrae, implantar a sua queijaria, atendendo aos requisitos legais e de mercado; participar de novas capacitações, além de concursos e festivais de queijos e derivados do leite.

Sebrae e o Agronegócio

Por meio do programa AgroNordeste, o Sebrae e entidades parceiras atendem a dezenas de produtores de leite no centro-norte e no semiárido do estado. Junto a este público, são realizados cursos de boas práticas, aperfeiçoamento na produção, dias de campo, oficinas, palestras, missões técnicas, dentre outras capacitações que buscam transformar o produtor em empreendedor rural, mostrando possibilidades e viabilidades econômicas para os empreendimentos.

Mais informações sobre o AgroNordeste na região podem ser obtidas no Sebrae em Jacobina, ou pelo telefone (74) 3621-4342. Os interessados também poderão fazer contato com a Agência Sebrae em Senhor do Bonfim, ou pelo telefone (74) 3541-3046.

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BAHIA PARA TODAS AS CRENÇAS E BONS NEGÓCIOS

Apoio do Sebrae foi decisivo para a transformação de roteiros católicos e de matriz africana em negócios rentáveis

A atmosfera de história, riqueza, cultura e fé que impregna toda a Bahia aponta também para o turismo religioso como um vetor de desenvolvimento econômico, capaz de gerar emprego e renda para as comunidades. Foi em 2019 que o Sebrae e a Pastoral do Turismo – Pastur deram o start para a composição de três roteiros religiosos de matriz católica em Salvador: Arte e Fé, Caridade e Fé; e Conventos e Mosteiros.

A junção da expertise do Sebrae com o potencial da Pastur foi a conta certa para fortalecer o empreendedorismo neste setor. “Um peregrino de turismo religioso que chega à nossa cidade não é um turista unicamente em busca de cultura. Ele aproveita a viagem para fazer suas orações, vivencia a experiência de estar na igreja, conhece a estrutura daquele templo, conversa com o padre e se informa sobre o trabalho que aquela paróquia desenvolve”, explica a gestora de projetos do Sebrae Bahia na área de Turismo, Hirlene Pereira.

“Nossa ideia foi criar peregrinações para que os grupos pudessem vir a Salvador e a cada dia percorrer um roteiro formatado como produto”, comenta o coordenador diocesano da Pastur, padre Manoel Filho. Os pacotes são elaborados pelas agências especializadas em turismo religioso e o objetivo é fazer com que o turista também permaneça na cidade por no mínimo três noites e quatro dias.

Para o padre Manoel, a temática social não se aparta da ambiência religiosa. É preocupação do coordenador da Pastur que o turismo em espaços católicos gere renda para as comunidades adjacentes. “É muito importante para nós que as populações do entorno tenham melhora na qualidade de vida. O que aconteceu no Convento do Desterro, por exemplo, foi uma experiência muito boa, com a formatação de produtos, como os licores, que são muito famosos”, avalia o sacerdote.

A secretária executiva da Paróquia de Alagados, Hilda Almeida dos Santos, também faz parte dessa história. Como integrante da Pastur, Hilda sempre atuou próxima da comunidade e conduzia os visitantes pelos pontos turísticos do bairro. Ela tinha a missão de recepcionar os peregrinos e participou de todas as formações do Sebrae para guiá-los. A partir dessas qualificações e do contato com o Sebrae, Hilda foi incentivada a criar a Mambré - Agência de Turismo Religioso Católico e Comunitário (@mambre.tr). Atualmente a Mambré oferece três sub-roteiros relacionados à fé católica: de 30 minutos, uma hora e quatro horas.

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Sebrae aposta no potencial do turismo religioso e desenvolve roteiros sagrados

ROTAS NA CIDADE DO SALVADOR

Roteiro Arte e Fé: Mosteiro de São Bento; Igreja da Ajuda; Igreja e Museu da Misericórdia; Centro Cultural Palácio Arquiepiscopal; Catedral Basílica do Salvador; Igreja de São Pedro dos Clérigos; Igreja de São Domingos de Gusmão; Convento e Igreja de São Francisco; Igreja da Ordem Terceira de São Francisco; Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos; Igreja do Santíssimo Sacramento do Passo; Igreja da Ordem Terceira do Carmo; Igreja de Nossa Senhora do Carmo; Igreja de Nossa Senhora do Boqueirão; Igreja de Santo Antônio Além do Carmo.

Roteiro Caridade e Fé: Basílica Santuário Conceição da Praia; Igreja Nossa Senhora do Pilar e Santa Luzia; Mosteiro do Salvador; Paróquia Nossa Senhora dos Alagados e São João Paulo II; Santuário Santa Dulce dos Pobres; Basílica Santuário Senhor do Bonfim; Paróquia Nossa Senhora dos Mares; Paróquia Nossa Senhora da Boa Viagem; Paróquia Nossa Senhora da Penha.

Roteiro Conventos e Mosteiros: Convento Nossa Senhora do Desterro e Devoção à Serva de Deus Vitória da Encarnação; Igreja do Santíssimo Sacramento e Santana; Igreja e Convento de Nossa Senhora da Conceição da Lapa; Santuário de Nossa Senhora da Piedade e Memorial dos Capuchinhos; Capela da Bemaventurada Lindalva Justo; Igreja de São Raimundo; Igreja de São Pedro; Mosteiro de São Bento.

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FOTO: DARÍO G. NETO/ASN BAHIA Hilda Almeida Santos, secretária executiva da Paróquia de Alagados, está à frente da Mambré e atua como agente de turismo

Rosa Brito, líder de turismo religioso das Obras Sociais Irmã Dulce (Osid) garante que a atuação do Sebrae foi um divisor de águas. Ela conta que, após a formatação feita pelo Sebrae, a visitação na Osid aumentou sensivelmente . Saiu de uma média de oito mil pessoas por mês para cerca de 50 mil. Atualmente, a Osid desenvolve a atividade de operadora de turismo. O Complexo Santuário inclui o Memorial, a loja, o café, a Doce Sabor (que vende os produtos da panificação) e a Capela de Martírio de Mãe Lindalva.

A parceria com a operadora de turismo Dulcetur vai oferecer roteiros que contemplam espaços por onde Santa Dulce passou e lugares que mantêm devoção à santa baiana. O primeiro é o Espaço de Santa Dulce, que vai percorrer trechos como o local onde ela lecionou pela primeira vez, onde acolheu os pobres, a casa onde morou e a igreja que frequentava. Outro roteiro a ser lançado em breve será o de Castro Alves, município onde existe um santuário dedicado a Santa Dulce. Lá está o túmulo (relíquia) onde ela foi sepultada.

Rosa antecipa que outros roteiros estão em maturação. Ainda este ano, será lançado o Roteiro da Canonização, em Recife. É na capital pernambucana que mora o miraculado pela santa, que recebeu o segundo milagre de Santa Dulce e voltou a enxergar depois de colocar uma imagem da religiosa sobre os olhos. A trilha será composta pelo local onde ele mora, a paróquia que frequenta e outros pontos turísticos do Recife.

Pronta a sempre inovar, a Osid está comercializando um passaporte no santuário. Além de ser um souvenir, contém todos os roteiros lançados e os que ainda serão. Cada local por onde o peregrino passar será carimbado. Quando completar alguns dos caminhos, o peregrino ganhará certificado de Peregrino de Dulce.

Colina Sagrada

Procurada por romeiros do mundo inteiro, a Basílica Santuário do Senhor do Bonfim é um dos pontos de visitação do roteiro Caridade e Fé. A caminhada tem início pela manhã na Basílica da Conceição da Praia, no bairro Comércio, e os peregrinos atingem a Colina Sagrada por volta das 16h30. No santuário, os visitantes participam da celebração e ali têm a oportunidade de se dedicar à experiência de fé.

Também integra a programação a visitação ao Projeto Bom Samaritano, que auxilia famílias carentes com cestas básicas. De acordo com Hosana de Oliveira Santos, agente de turismo da Pastur no Bonfim, a iniciativa oferece também assistência e atendimentos nas seguintes áreas: jurídica, saúde, espiritual, emprego, abertura de pequenos negócios, dentre outras formas de auxílio. “Além da igreja, os peregrinos também visitam nosso bazar, que comercializa imagens sacras e recebe muitas doações”, diz.

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FOTO: DARÍO G. NETO/ASN BAHIA A operadora de turismo Dulcetur vai oferecer roteiros que contemplam espaços por onde Irmã Dulce passou e lugares que mantêm devoção à santa baiana
“As pessoas que buscam pela experiência do turismo religioso são para nós como se fossem um outro Cristo e procuramos recebê-las da melhor maneira possível”, diz a

CONTEMPLAR, REZAR E MEDITAR

O bosque de pinheiros, o silêncio e os momentos de oração integram a abençoada rotina do Mosteiro do Salvador, em Coutos. Lá, 15 monjas beneditinas dividem o tempo entre as atividades religiosas e os afazeres de empreendedorismo. Dentre eles está a fabricação de biscoitos finos (bricelets) e geleias (manga com tangerina, goiaba, pera com maçã; kiwi, morango; ameixa ao vinho), a produção de paramentos para padres; o acolhimento de visitantes para o almoço; e o acolhimento para permanência por um dia ou mais na Hospedaria Getsêmani, que recebe hóspedes individuais ou grupos, no limite de até 40 pessoas.

irmã Anna Lúcia Conceição, responsável pela Hospedaria Getsêmani. Ela acredita que o hóspede vai ao mosteiro não só com o objetivo de descanso, mas também busca vivenciar uma experiência mais profunda com Deus.

Os que optam pela imersão no retiro podem participar dos momentos de orações (das 5h até as 20h). Ao meio-dia, durante 20 minutos, acontece o ponto alto das preces. É a Hora Média, quando, ao som de uma cítara, as monjas cantam salmos, pelo bem de todas as pessoas do mundo que estão trabalhando e não podem orar naquele momento.

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FOTO: DARÍO G. NETO/ASN BAHIA Experiência religiosa no Mosteiro Salvador inclui a Hora Média, ponto alto das preces, quando as monjas cantam salmos ao som de uma cítara

O axé da matriz africana

A vivência do turismo religioso, por meio da experiência de fé, tem sido buscada nos templos das religiões de matriz africana. Segundo Hirlene Pereira, desde 2022, o Sebrae tem atuado junto a lideranças desses cultos, por meio de uma governança, para organizar demandas, ações, além de mapear e estruturar rotas de turismo religioso dentro dos terreiros que apresentam potencial para receber turistas.

Com a parceria, três rotas de turismo, em Salvador, foram elaboradas e são comercializadas. Já nos municípios de Candeias (no distrito de Passagem dos Teixeiras), Simões Filho e São Francisco do Conde, esses empreendimentos estão ainda em processo de finalização.

Uma das rotas de turismo religioso ocorre no terreiro Vodun Kwe Tò Zò, localizado no bairro de Cajazeiras, em Salvador. O templo oferece três tipos de experiências de imersão extrassensorial para os visitantes. A primeira é a Visita Pedagógica Orientada, que informa os turistas sobre o funcionamento do terreiro. Na imersão Reconvexo, eles vivenciam por 48 horas as atividades da casa. E na Imersão Engenho Velho, experimentam por 24 horas outras atividades, tais como assistir à produção da cachaça no engenho de cana-de-açúcar.

Segundo Pedro Victor Dias, vodoxò do Vodun Kwe Tò Zò, a consultoria do Sebrae possibilitou a reavaliação dos serviços oferecidos e favoreceu a identificação das atividades realiza-

das no local que poderiam ser aperfeiçoadas. “Fizemos uma ressignificação da precificação”, conta o herdeiro da casa. Segundo ele, cerca de 10 pessoas atuam nos dias de visitação. “Quem trabalha diretamente é beneficiado e quem não trabalha também. Temos um fundo para a manutenção e promoção da organização religiosa do espaço. O que se lucra com este trabalho é revertido para o terreiro”, diz Pedro.

Uma outra rota, em Salvador, ocorre no Ilê Axé Opô Afonjá, de origem ketu, localizado em São Gonçalo do Retiro. A casa disponibiliza aos visitantes alguns espaços para serem conhecidos, a exemplo do Museu Ohum Lailai, que apresenta a história das yás (mulheres) que foram yalorixás do terreiro de 1910 a 2019. Outro local de experiência é a Casa do Alaká, onde o turista obtém informação sobre a origem do pano da costa, que compõe a indumentária das mulheres no candomblé, em volta do tórax. Segundo mãe Ana de Xangô, “a Casa do Alaká apresenta teoria e prática, com exposição de ojás (torsos para a cabeça) e panos da costa prontos para serem vendidos”.

Ainda segundo a líder espiritual do Afonjá, o roteiro turístico foi construído levando em consideração os costumes, a história e a tradição, que é a realidade do terreiro, legado da yalorixá Aninha Obá Biyi. Ela aponta que com apoio do Sebrae, foi possível chegar ao formato atual de recepção e acolhida para os visitantes. “A parceria com o Sebrae trouxe um novo olhar para o Égbé (comunidade espiritual) no aspecto de organização do espaço, qualificação e na proposta do Projeto Ona Ayó (Caminho da Alegria) com o suporte e orientação da prática de vivência no conto, culinária, tecelagem e no toque reverenciado a cada orixá”, explicou.

Foi também com interesse de apresentar a ancestralidade e os saberes do terreiro Ilê Axé Sarapocan (pertencente à nação ketu), em São Francisco do Conde, que pai Tero abriu suas portas aos visitantes. “Independentemente de agenda, às segundas-feiras estamos abertos para visitação, porque é o dia de Obaluayê, orixá regente deste templo. Nos demais dias, é necessário agendar”, explica. As pessoas são conduzidas pelo terreiro e têm acesso à aula sobre ervas sagradas. Além disso, podem ingerir o prato principal da casa de candomblé: feijoada de feijão-preto. “Nós temos uma bebida conhecida como ‘chamê’, feita de ervas. É um complemento de degustação e ajuda na digestão”, ensina pai Tero.

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Uma das rotas de turismo religioso ocorre no terreiro Vodun Kwe Tò Zò, no bairro de Cajazeiras, em Salvador

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Em visita à Bahia, em julho, o presidente do Sebrae Nacional, Décio Lima, esteve no Ilê Axé Opô Afonjá, acompanhado da diretoria estadual: o superintendente, Jorge Khoury, o diretor técnico, Franklin Santos, e o diretor de Administração e Finanças, Vitor Lopes

A comunidade do entorno também é envolvida nesta experiência empreendedora. Uma loja de produtos de axé da vizinhança sempre é convidada a montar um estande dentro do terreiro, para venda de artesanato aos turistas. De acordo com pai Tero, a parceria com o Sebrae auxiliou não apenas a conceber a proposta, mas também ajudou a ampliar o conhecimento sobre o terreiro. “A parceria foi crucial para dar visibilidade à nossa ancestralidade e mostrar à sociedade o modo como exercemos a nossa função espiritual com muito amor e carinho”, afirma pai Tero.

Assim como o Sarapocan, atrair o olhar da sociedade, especialmente o de estudantes e crianças, tem sido o objetivo do Ilê Axé Oyá Tolá (da nação ketu), localizado no distrito de Passagem dos Teixeiras, em Candeias. Para Maurício Reis, ogã da casa que recepciona e conduz o público pelo espaço, a visitação ajuda a desconstruir preconceitos. “As pessoas chegam com uma ideia preconcebida do que poderão encontrar num terreiro de candomblé. Recebemos um grande grupo de crianças, com as mais variadas dúvidas. Respondemos numa linguagem apropriada e elas saem dessa vivência com uma visão completamente positiva”, afirma.

Na visitação, o terreiro costuma receber grupos de quatro a no máximo 40 pessoas. Dentre as atividades oferecidas aos grupos está a oficina musical com atabaques, além da experimentação da culinária ancestral . As oficinas do Sebrae levaram Maurício a pensar em vender produtos para os visitantes. “Internamente, produzimos artigos artesanais, como colares de miçangas e bolsas. Além disso, fizemos uma melhor organização da estratégia de apresentação dos roteiros de visitação e da precificação dos serviços e produtos”, recorda.

Ao adentrar o instituto Ilê Odé, em Simões Filho, os visitantes são recepcionados e conduzidos para a cerimônia da água e da terra. Em seguida, são levados a outros espaços do terreiro de raiz ketu. Após a primeira refeição, todos

participam de uma palestra sobre temas diversos. “Nós dispomos de uma microfloresta, onde todos podem caminhar, fazer trilhas e meditar”.

Segundo babá Geraldo, a experiência promovida pelo terreiro deve se tornar mais conhecida. “Para manter uma estrutura como essa, precisamos de movimentação na casa. Aqui é um pedacinho de Brasil e Nigéria”, comparou. Também é do interesse do pai de santo criar uma loja virtual para vender produtos artesanais, de medicina iorubá, roupas e sabonetes, aos seus visitantes.

Em Castro Alves também tem turismo religioso. Foi com o objetivo de qualificar o turismo local e atrair visitantes para o município de Castro Alves, no Recôncavo Baiano, região atendida pelo Sebrae em Santo Antônio de Jesus, que a organização e a prefeitura municipal desenvolveram um roteiro turístico religioso valorizando locais estratégicos que carregam histórias e memória castro-alvenses.

Entre os equipamentos turísticos que integram a rota está a Capela e o Memorial Santa Dulce dos Pobres. O roteiro tem início na Igreja de São José, no povoado de Jenipapo, e segue com destino ao Monte São Roque, Estação Ferroviária e Capela e Memorial Santa Dulce dos Pobres. O agendamento para visitas deve ser feito junto à Secretaria de Turismo do município. O roteiro é gratuito e pode ser percorrido em grupo ou individualmente.

O Sebrae em outras regiões da Bahia, a exemplo de Jacobina e Barreiras, também tem estreitado sua atuação em roteiros de fé e experiência. Na região oeste do estado, por exemplo, a famosa Romaria de Bom Jesus da Lapa foi reconhecida como patrimônio imaterial do estado em 2023, e tem um olhar especial para os empreendedores e empreendedoras locais. Com sua força mobilizadora, a romaria e experiência dos fiéis que viajam ao município serão fortalecidas com a preparação dos pequenos negócios da região promovida pela organização.

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Romaria de Bom Jesus da Lapa está entre os bens tombados como patrimônios imateriais da Bahia FOTO: ISTOCK
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Os irmãos Wanessa e Vinícius Carvalho estão à frente da Rede Soberano, negócio familiar de Porto Seguro que hoje tem seis hotéis, mas começou com apenas um, fundado pelo pai, Ruy Antônio de Oliveira, na década de 80

PAIXÃO POR HOSPITALIDADE EM FAMÍLIA

Rede conta com soluções do Sebrae para a versatilidade de hotéis

Vinícius Carvalho de Oliveira é o jovem CEO da Rede Soberano, que se estabelece no seleto segmento de hotelaria como referência, despontando com 620 apartamentos de elegância em Porto Seguro, berço da formação do Brasil. Hoje a Rede Soberano compreende seis hotéis: Portal Beach, Portal Ville, Novo Sol, Flamingo Beach, Shangrilá e Terra Brasil. Ao relembrar como tudo começou, Vinícius destaca seu pai, Ruy Antônio de Oliveira, como precursor, iniciando este trabalho ainda na década de 80 com quatro apartamentos simples no primeiro hotel da família.

Para o empresário, hospitalidade é cuidar de alguém que pertença a um ambiente diferente do ambiente do anfitrião. Aprendeu que, além de hospedar, é essencial manter uma boa primeira impressão. Foi assim que Vinícius iniciou profissionalmente sua carreira, aos 15 anos, no setor de reservas, sendo o primeiro contato com os hóspedes do Hotel Shangrilá. “Por ser um negócio familiar, todos participavam, fazíamos de tudo. Comecei encarando as rotinas

com responsabilidade, de forma natural, porque sempre quis trabalhar e gostava do setor. Aliás, esse é o que mais me identifico”, pontuou.

Quem também seguiu os passos do irmão mais velho, aprendendo ao observar sua prática, foi Wanessa Carvalho de Oliveira Ribeiro, que hoje é diretora financeira da Rede Soberano. Ela conta que começou com conferência de caixa aos 17 anos e, logo ao iniciar a faculdade, optou por cursar Administração de Empresas no período noturno para conciliar com o trabalho no Hotel Shangrilá durante o dia. “Meu pai me passou a parte financeira toda assim que iniciei na faculdade. Quando ampliamos o negócio, contratei uma equipe, embora todo o financeiro ainda passe por minha supervisão”, explicou.

Aos 18 anos, Vinícius iniciou o curso de Administração de Empresas, conciliando com a rotina de trabalho, aplicando sua experiência prática à formalização da teoria acadêmica e vice-versa. Ainda na faculdade, conheceu o Sebrae, ingressando em cursos, mentorias, oficinas e demais capacitações disponíveis, incluindo o Seminário Empretec, que fez aos 23 anos. Além disso, participou da metodologia de centrais de compras (2010-2011), de missões técnicas, consultorias MEDE e Sebraetec para Implantação de Boas Práticas e Elaboração de Fichas Técnicas e, mais recentemente, o Revigora Turismo.

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Os

Usando sua expertise de administrador de empresas, criou junto com outros sócios a Rede Soberano, uma central de comercialização hoteleira que reúne atualmente seis empreendimentos. Com isso, o grupo consegue manter uma estratégia de vendas constante no mercado externo e ter maior poder de negociação com operadoras e agências de turismo nos principais mercados emissores. Através da contratação de executivos de vendas, representando a Rede Soberano em diversos estados e eventos de turismo, oferece suporte e credibilidade às agências de turismo com maior demanda para Porto Seguro, o que possibilitou aumentar a visibilidade da Rede Soberano pelo país.

“Sem dúvida aprendi muito com o Sebrae. A cada capacitação, aprendia informações valiosas para aplicar aos negócios, tanto eu quanto minha irmã Wanessa, o meu braço direito na empresa. Continuamos

com as consultorias, buscando controlar melhor a parte de gestão financeira das empresas, gestão operacional na qualidade dos serviços.

Foram muitas mudanças de hábito”, destacou Vinícius.

Para o gerente regional do Sebrae em Teixeira de Freitas, Alex Brito, o perfil de Vinícius é compatível com a linha de gestão do Sebrae. “Ele é um líder empresarial e cliente há mais de 15 anos. Apesar de ser jovem, ao longo dos anos, ele vem acessando soluções do Sebrae, escalonando seu empreendimento. Como empresário visionário, criou uma estrutura de relacionamentos saudáveis objetivando acesso ao mercado para trazer turismo à região”, salientou o gerente.

Como hospitalidade é servir, surpreender e marcar memórias, as experiências dos hóspedes na Rede Soberano resultaram em reconhecimentos. Todos os hotéis da Rede têm o selo Traveller’s Choice, que é um prêmio entregue pelo Tripadvisor, pelas ótimas avaliações da excelência de serviços. Outro reconhecimento aos principais parceiros e representantes do setor pelo desempenho alcançado ao longo do ano foi outorgado pela Azul Viagens, homenageando como um dos hotéis mais vendidos no Brasil pela operadora através da 2ª edição da premiação ‘Arara Azul’, em 2022 e 2023. A rede criou força, laços, postos de trabalho e cresce tanto quanto a região pujante do Extremo Sul baiano.

Com toda essa trajetória, Wanessa define com gratidão cada etapa vencida e destaca o momento em que conheceu as soluções do Sebrae como uma “virada de chave”. Para ela, tanto o conhecimento individual quanto as capacitações em equipe, todas as orientações de relatórios, gestão e tomada de decisão foram essenciais. “O Sebrae nos trouxe essa visão empresarial mais afinada e mudou a maneira como analisamos os números. Mesmo após tanto tempo, permanecemos com o Sebrae, procurando aperfeiçoar e oferecer o diferencial aos nossos clientes”, declarou.

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FOTO: FLORA BRITO seis hotéis que fazem parte da Rede Soberano são: Portal Beach, Portal Ville, Novo Sol, Flamingo Beach, Shangrilá e Terra Brasil

CAFÉ DA DIAMANTINA PREMIADO

produtor Silvaldo Silva

Grão produzido na cidade de Ibicoara recebeu títulos em vários eventos nacionais O brasileiro é apaixonado por café e o alto consumo do grão é um fator que comprova essa paixão. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), foram consumidas 21,3 milhões de sacas de café em 2022, o que reforça o papel do produto como alimento importante para os brasileiros e para a indústria nacional. Mas quando o assunto é o café produzido na Chapada Diamantina, o volume de vendas não é o critério mais determinante e sim a qualidade dos grãos produzidos na região.

A produção do Café da Chapada Diamantina já virou case de sucesso em vários eventos, festivais e concursos nacionais e internacionais. É tão apreciado que é exportado para o Vaticano e já virou o café oficial do papa Francisco, além de estar entre os melhores do mundo. Esse sucesso é fruto da profissionalização do plantio, da colheita e da torra, sem perder a essência da produção orgânica realizada pelos pequenos produtores. A prova disso são as premiações e títulos que vários produtores orgânicos estão ganhando nos eventos realizados por todo o Brasil.

Um desses produtores é Silvaldo Silva Luz, da cidade de Ibicoara, que comemorou a segunda colocação na competição Melhor Café Torrado para Espresso, com o Café Canjerana, conferido durante o evento Rio Coffee Nation, em outubro de 2022. A conquista foi consequência de uma série de mudanças realizadas pelo produtor, incluindo o apoio do Sebrae, com consultorias especializadas.

Para Silvaldo, esse suporte foi fundamental para a melhoria da torra e impactou efetivamente nos resultados positivos que ele obteve com o café produzido na sua propriedade. “Participo desde 2017 da Consultoria de Boas Práticas Agrícolas. Viajei nas missões pelo Sebrae, inclusive para o Cerrado Mineiro e Alto Mogiana, para conhecer os procedimentos adotados pelas instituições gestoras da Identidade Geográfica, e participei de tantos outros cursos e capacitações voltados para a melhoria da produção do café. Com a orientação do consultor, comprei uma máquina para torrar o meu café. Com isso, melhorei a qualidade do meu produto, e agreguei mais valor na torrefação”, explicou o produtor.

Com o café valorizado, apreciado e conhecido em várias feiras e eventos, Silvaldo decidiu profissionalizar a torra e comercializar o seu café em um espaço construído especialmente na sua propriedade rural. No Cantinho do Morango, além de comercializar a fruta orgânica e produtos naturais da fazenda, ele inseriu o café em três opções de torra, onde o cliente pode escolher entre a torra clara, média ou escura.

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FOTO: JONE EUDES O Luz conta com o apoio do Sebrae em todo o processo de reconhecimento do Café Canjerana

O produtor ressalta ainda que, com a participação em cursos, capacitações e consultorias oferecidos pelo Sebrae, teve acesso a muitas informações importantes que o ajudaram nesse processo de profissionalização e boas práticas na colheita, comercialização e distribuição. “O Sebrae é um verdadeiro parceiro para mim. Estamos adequando a marca, rótulos e embalagens através das consultorias Sebraetec e, quando finalizar, vamos preparar material de apoio para a divulgação do café através das redes sociais”, afirmou Silvaldo.

Segundo o gerente regional do Sebrae em Irecê, Edirlan Souza, o apoio técnico que a instituição oferece ao pequeno produtor é essencial para esse diferencial do café que é produzido na Chapada Diamantina “O Sebrae tem apoiado o produtor da Chapada em várias frentes. Realizamos missões, capacitações, cursos, consultorias e também apoiamos no pedido de reconhecimento da Indicação Geográfica (IG), que já foi protocolado junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), passou no exame preliminar, e agora seguiu para o exame do mérito. A nossa expectativa é que até este ano de 2024 o IG do Café da Chapada Diamantina seja uma realidade”, conclui Edirlan.

O projeto de estruturação de Indicação Geográfica (IG) “Chapada Diamantina” para o café iniciou no ano de 2018 e, desde então, foram realizadas inúmeras ações por meio do Sebrae, visando preparar o público de cafeicultores para atuação conjunta a partir de uma entidade gestora da Indicação Geográfica. O trabalho contou com a estruturação da entidade Aliança dos Cafeicultores da Chapada Diamantina, construção do signo distintivo, que é a imagem representativa da IG, levantamento histórico e cultural, construção e emissão do instrumento oficial que delimita a área geográfica, comprovação de que os produtores estão situados na localidade delimitada, construção do caderno de especificações técnicas, que é um documento que reúne todas as condições para o uso do signo da Indicação Geográfica, e comprovação da espécie requerida, a “denominação de origem”.

Com esse reconhecimento, o café da Chapada Diamantina será ainda mais apreciado pelo seu terroir único, e deverá obter ainda mais valor agregado, mais destaque e uma procura maior dos produtos.

Para comprovar que o café da região deve ser reconhecido como uma “denominação de origem”, foi necessário realizar um trabalho de campo em parceria com a academia e as prefeituras dos municípios inseridos, incluindo coleta de amostras, além de análises e ensaios laboratoriais para atestar que o café da região apresenta características peculiares decorrentes do meio geográfico como altitude, clima e temperatura.

O trabalho foi concluído com uma documentação robusta e com a expectativa de que, ao longo de 2024, que é o prazo previsto, o INPI analise e despache favoravelmente a concessão da IG que vai ter como substituto processual a Associação dos Cafeicultores da Chapada Diamantina.

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Silvaldo comercializa seu café em três opções de torra: clara, média ou escura FOTO: JONE EUDES Com acompanhamento do Sebrae, o Café da Chapada Diamantina deve ter o registro de Indicação Geográfica ainda em 2024 FOTO: JONE EUDES

CAFÉ ESPECIAL INOVA NO OESTE

BAIANO

Empreendimento entra no mercado como uma das mais novas marcas do estado

O mês de junho de 2023 marca uma nova etapa na vida do casal Olegário e Isterffannye Macedo. Ele, advogado e consultor jurídico, e ela, engenheira agrônoma que deixou o serviço público para empreender junto com o marido. A cidade de Barreiras, Oeste da Bahia, foi contemplada com a inauguração de mais uma empresa, a Stefano’s Cafés Especiais, cafeteria que chega como uma opção para o público apaixonado por café com gosto diferenciado e como uma vitrine para a primeira marca própria de café especial da região, denominada também de Stefano’s Cafés Especiais. Assim, os sócios colocam em prática um projeto que durou mais de dois anos.

“A gente já era entusiasta do café como um todo e, conhecendo os cafés especiais, enxergamos um nicho que buscávamos para nós mesmos como consumidores. Querendo compartilhar essa experiência com outras pessoas, resolvemos lançar a marca. Inicialmente a ideia era só a cafeteria para trabalharmos com cafés de marcas de terceiros, mas por uma questão de gosto pessoal, de custo, de interesse em buscar o café diretamente com o produtor, e também porque queríamos ter essa experiência para compartilhar, fomos atrás e passamos a estudar muito sobre o café, visitamos locais fora do estado, em que pudéssemos nos espelhar para termos uma referência do que queríamos para a gente e para as pessoas que viriam à cafeteria”, diz Olegário.

A Cafeteria trabalha com dois tipos de cafés com notas de sabor diferenciadas. Um é produzido na Chapada Diamantina, na Bahia, onde há um dos cafés mais premiados em concur-

Após dois anos, casal de empresários de Barreiras, Olegário e Isterffannye Macedo, além do produto sofisticado passa a oferecer um moderno espaço para os adeptos da bebida

sos no Brasil, e o outro é fornecido pela região Sul de Minas Gerais, um dos maiores produtores do país. São dois tipos, só que quem visita o ambiente é servido com o café feito em vários métodos para satisfazer o gosto de cada um. Segundo Olegário, “são perfis distintos que na nossa visão têm mais chance de agradar o paladar de quem está conhecendo o café especial”. Quem vai à Cafeteria, se preferir, pode comprar e levar o café na embalagem já com a marca Stefano’s Cafés Especiais.

A marca Stefano’s Cafés Especiais representa a realização de um sonho alcançado com estudo, dedicação, coragem e parceria. Parceria com o Sebrae, comenta Isterffannye, que levou para a empresa o que aprendeu nos diversos cursos e treinamentos que teve a oportunidade de fazer junto à instituição, desde gestão financeira ao Empretec, e na lista tem ainda consultorias como o Sebraetec, que auxiliou os empreendedores no desenvolvimento do rótulo do produto para atender de forma eficiente as normas técnicas exigidas pela legislação, e houve acompanhamento no planejamento do design da embalagem.

Para a empresária, todo o conhecimento contribuiu para a tomada de decisão quanto à construção do espaço e da marca. “Penso que a oportunidade de buscar o Sebrae, principalmente no início do negócio, é fundamental, porque é aí que estamos construindo a nossa base. Então, se há a chance de começar a base com bons materiais, se a estrutura for firme, a chance é que o negócio tenha sucesso. O Sebrae é a ferramenta do empreendedor. É a casa do empreendedor. Sem o Sebrae é inviável começar”, diz.

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FOTO: JOSEANDRO OLIVEIRA

O café especial é produzido em condições de clima, plantio, monitoramento e colheita diferenciados do tradicional. Os grãos têm aspectos sensoriais únicos e exclusivos, e é pensando nesta qualidade para Barreiras e região que os dois seguem firmes na jornada diária como empreendedores. “Estamos fomentando novas experiências do café em Barreiras. Queremos que as pessoas tenham boas lembranças ao tomarem o nosso café”, complementa Isterffannye.

O desejo é que as boas lembranças se espalhem pelo oeste, pela Bahia e pelo Brasil. A meta é tornar a Stefano’s Cafés Especiais, conhecida, para que de fato se consolide no mercado, tanto que o primeiro passo foi fazer o lançamento da mais nova marca de cafés especiais do estado na Bahia Farm Show, realizada em junho de 2023, em Luís Eduardo Magalhães. A feira é a maior do Norte e Nordeste em tecnologia agrícola e negócios, e está classificada como a segunda maior do país.

“Foi muito bom participar da feira. Não há lugar melhor para mostrar um produto

do que na maior vitrine do agro. Tivemos uma resposta muito positiva, não só sobre os nossos cafés, mas sobre o café como um todo, o que dá uma perspectiva muito bacana para trabalharmos isso e posteriormente termos os nossos cafés para entrega.

Visitantes de Luís Eduardo Magalhães, de outras cidades do oeste e do Brasil levaram o nosso produto. Queremos muito expandir a Stefano’s Cafés Especiais para fora porque é um café de muito boa qualidade”, sinaliza Olegário.

A gerente do Sebrae em Barreiras, Adriana Morais, celebrou a abertura de mais um negócio no município. “Barreiras ganha um belo presente com a inauguração deste empreendimento que traz uma proposta diferenciada para os clientes apreciadores de cafés especiais. Ficamos muito felizes em fazer parte da trajetória de capacitação empreendedora dos sócios e participar com nossas soluções Sebrae de inovação no nascimento da empresa. Parabenizamos a Isterffannye, Olegário e toda a equipe da Stefano’s Cafés Especiais, desejando muito sucesso”, conclui.

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A Stefano’s Cafés Especiais foi lançada durante a Bahia Farm Show, realizada em junho, em Luís Eduardo Magalhães FOTO: JOSEANDRO OLIVEIRA

SABORES E UMA BOA XÍCARA DE INOVAÇÃO

Fundada em 2021, Café & Tal já acumula prêmios em festivais e busca expansão no Vale do São Francisco

Atuando no mercado há menos de três anos, a empresa Café & Tal, com sede em Juazeiro, no norte da Bahia, é fruto do sonho da pedagoga Gláucia Rabello e da técnica em computação Débora Lopes, e um exemplo bem-sucedido de empreendimento criado com o suporte técnico do Sebrae.

Sua história começa em 14 de junho de 2021 quando a empresa foi criada, sendo batizada de Café Cremoso Artesanal. De forma brilhante, na primeira participação no Festival Gastronômico Sabores de Juazeiro, em votação unânime do júri, foi premiada entre os destaques do festival com o Coffee Ball, uma bebida cremosa à base de café e chocolate, que se transformaria no carro-chefe dos produtos criados pelas empreendedoras. As empresárias tiveram a ideia de mudar o nome do empreendimento para Café & Tal (@cafe.e.tal).

“Quando

começamos,

o café cremoso era o queridinho da nossa clientela e justificava a associação ao nome do nosso negócio. Hoje temos um amplo mix de produtos derivados do café e achamos que o nome deveria ser trocado por algo mais abrangente que identificasse o novo momento, enriquecido por uma grande variedade de bebidas e produtos à base do café. Para nós, o nome Café & Tal está mais associado à paixão que as pessoas nutrem pelo café”, explicou Gláucia.

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FOTO:
IVAN CRUZ
As empresárias de Juazeiro Gláucia Rabello e Débora Lopes criam produtos especiais a partir da variação de sabor do café

As empresárias ressaltam que a parceria com o Sebrae abriu portas para oportunidades diferenciadas e que a participação no festival proporcionou visibilidade, networking e a chance de apresentar os produtos e serviços para um público mais amplo. O gerente do Sebrae em Juazeiro, Carlos Cointeiro, destaca o potencial criativo das empresárias. “Em tão pouco tempo, a empresa criou um produto, que já foi premiado na região. O fato de a Café & Tal contar com o apoio do Sebrae desde o seu surgimento faz toda a diferença para o crescimento do negócio. Como sempre evidenciamos, o investimento em conhecimento é decisivo para a sustentabilidade e sobrevivência das empresas”.

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), nove em cada dez brasileiros com idade acima de 15 anos apreciam a bebida, e nosso país é o maior produtor de café do mundo em escala comercial. Débora e Gláucia se incluem no universo da preferência nacional e, não por acaso, após pesquisas, escolheram o café e suas possibilidades para a criação da empresa especializada em produtos derivados da bebida, com o objetivo de oferecer ao público consumidor uma vasta e rica variedade de aromas e sabores proporcionados pelo café.

Atuando exclusivamente no sistema delivery, a empresa cresceu significativamente e caminha para se tornar referência no segmento, inclusive direcionando suas vendas para outras empresas que desejam comercializar seus produtos. O projeto de abrir uma loja física está prestes a sair do papel. “Ainda assusta um pouco quando nos chamam de empresárias, mas temos projetos e queremos que a Café & Tal seja a representante dessa paixão pelo café e sua infinidade de sabores que partilhamos”, afirma Gláucia.

O produto de maior aceitação, segundo Débora, “continua sendo o Coffee Ball, um creme de café especial de textura espessa e cremosa, quase como um caramelo macio que, para consumir, é só despejar sobre uma xícara de leite quente ou gelado”. Ela enumera ainda alguns sabores recentemente lançados que foram bem recebidos pelos clientes. “O bolo de café que combina o sabor rico e reconfortante do café com a textura macia e úmida de um bolo perfeitamente assado. O Brownie Twix, uma combinação irresistível de nosso brownie de café, coberto com caramelo salgado e envolto em um delicioso chocolate. Outro bem pedido é o Cold Brew, produzido com um café especial, produto também inovador para atender os amantes de café gelado”, sugere.

Com doses generosas de inovação e uma visão amadurecida do negócio, a Café & Tal segue servindo a apaixonante bebida, preferência nacional, com um modelo arrojado e inspirador para negócios da região norte da Bahia.

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Entre as criações das empresárias mais apreciadas pelo público estão: Coffee Ball, bolo de café, Brownie Twix e o Cold Brew. FOTO: IVAN CRUZ

GESTÃO PARA FERMENTAR BONS NEGÓCIOS

Com apoio do Sebrae, Padaria Martins transforma desafios em oportunidade de crescimento

A história da Padaria Martins é uma inspiração de determinação, perseverança e busca constante pela excelência. Iniciando suas atividades em 25 de julho de 2014, com uma unidade e apenas seis colaboradores, a padaria nasceu do sonho do casal Thiago e Mary Martins, que uniu forças e recursos para transformá-lo em realidade. Mais do que apenas ter uma padaria, o propósito do casal era levar experiência e impacto positivo na vida das pessoas, através da transformação que uma padaria pode oferecer.

Ao longo dessa jornada, a Padaria Martins enfrentou momentos difíceis, mas soube que a chave para superar grandes crises estava na gestão de pessoas. “Nós aprendemos como a força coletiva pode superar desafios e permanecer firme no propósito de crescimento”, disse Thiago. Com a crença de que cada indivíduo possui seu próprio propósito, eles compartilham o mesmo espaço e oportunidade para impulsionar e alcançar seus sonhos. “Hoje, a Padaria Martins se tornou uma rede, composta pelas marcas: Padaria Martins, Padaria e Confeitaria Mary Martins, além de oferecer consultorias e treinamentos em gestão de pessoas”, contou o proprietário.

A padaria, agora, com uma equipe de 26 colaboradores e sócios, se destaca por sua variedade de pães, confeitaria, café da manhã e produtos de conveniência para acompanhar a experiência do cliente. Zelando pela qualidade e proporcionando um ambiente bonito, com boa música e energia, o negócio se tornou uma referência em seu segmento.

Essa trajetória de sucesso foi incentivada pelo apoio do Sebrae. A Padaria Martins faz parte do projeto de Indústria de Alimentos do Sebrae, e o contato entre a instituição e o pequeno negócio foi estabelecido desde o início. A gestora de projetos do Sebrae, Karla Peixoto, destaca a importância dessa parceria: "A Padaria Martins é um exemplo de empreendimento que soube aproveitar todas as oportunidades oferecidas pelo Sebrae. Desde consultorias, missões empresariais até assessorias, estivemos ao lado deles em cada passo da jornada".

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FOTO: BRANCA MAGALHÃES Liderada pelo casal Thiago e Mary Martins, desde 2014, a Padaria Martins segue uma jornada de superação e crescimento na busca pela excelência

A gerente regional do Sebrae em Ilhéus, Claudiana Figueiredo, complementa. "A Padaria Martins é um caso de sucesso que nos enche de orgulho. Eles souberam enfrentar desafios, buscar capacitação e aplicar as melhores práticas em seu negócio. Estamos felizes em fazer parte dessa trajetória".

A Padaria Martins enfrentou momentos de crise econômica, expandiu sua atuação para novas cidades e superou desafios como a pandemia e enchentes que aconteceram na região sul do estado. Em cada obstáculo, eles encontraram oportunidades de crescimento e reinvenção. Com o apoio do Sebrae, a empresa se fortaleceu, aprimorou sua gestão, adotou estratégias inovadoras e expandiu seu alcance.

A parceria com o Sebrae foi essencial para essa transformação. Através das consultorias, capacitações e assessorias oferecidas, a Padaria Martins pôde aprimorar sua gestão, fortalecer sua equipe e adotar práticas inovadoras em seu negócio. O apoio constante dos gestores locais do Sebrae foi fundamental para o sucesso dessa jornada.

A história da Padaria Martins é um exemplo inspirador de como o Sebrae pode impactar positivamente a vida dos empreendedores e impulsionar o crescimento dos negócios. E assim, Thiago e Mary Martins, juntamente com sua equipe, continuam a escrever sua história de sucesso, levando a experiência transformadora da Padaria Martins para cada cliente que entra em suas lojas. Com o apoio do Sebrae e a visão de inovação, eles estão prontos para enfrentar os desafios futuros e continuar deixando sua marca no mercado.

“A Padaria Martins é um exemplo vivo de como um sonho, aliado ao apoio certo, pode se transformar em uma realidade próspera e inspiradora. Eles mostram que, com determinação, capacitação e parcerias estratégicas, é possível transformar desafios em oportunidades e alcançar o sucesso empresarial desejado. A história da Padaria Martins é uma prova concreta de como o Sebrae pode mudar vidas e impulsionar empreendimentos rumo ao crescimento e prosperidade”, resumiu Claudiana Figueiredo.

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FOTO: BRANCA MAGALHÃES Padaria Martins se destaca por sua confeitaria, variedade de pães, café da manhã e produtos de conveniência para acompanhar a experiência do cliente

A empresa liderada por Danilo Reis, que tem sua esposa Michele Carvalho como sócia, participou de diversas capacitações, eventos e consultorias do Sebrae

SUSTENTABILIDADE É O “CAMINHO DAS PEDRAS” NO RECÔNCAVO

Com apoio do Sebrae, Styllo Marmoraria se destaca no ramo em Santo Antônio de Jesus

Danilo Reis é sócio diretor da Styllo Marmoraria, empresa de Santo Antônio de Jesus, que atualmente conta com 14 funcionários. O empresário já participou de uma série de ações do Sebrae desde o surgimento do negócio e ressalta a importância da parceria que segue ano após ano. “Consideramos o Sebrae como um parceiro fixo, pois desde que iniciamos a empresa, essa parceria vem sendo fortalecida a cada tempo. Começamos com a consultoria Agente Local de Inovação (ALI), quando foi realizado um diagnóstico de nossa empresa, e o Sebrae sempre indica investimentos necessários para melhorarmos a cada dia nosso negócio”, destaca.

“A Styllo é uma empresa bem diferenciada no seu ramo de atuação porque, além de fortalecer todo o processo de

gestão, ela é uma articuladora forte de parceiros na região e ao longo dos anos vem crescendo, se fortalecendo e participando de diversos eventos e iniciativas do Sebrae para criar diferenciais. Com certeza é uma empresa que vai evoluir bastante nos próximos anos, pois tem feito um trabalho de base muito bom que dará possibilidade de ela crescer cada vez mais”, projeta o gerente regional do Sebrae em Santo Antônio de Jesus, Carlos Henrique Oliveira.

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O negócio surgiu há uma década, lá em 2013, com o incentivo de seu pai. A partir daí, Danilo seguiu implementando processos na empresa e, atualmente, toca o projeto com sua esposa e sócia, Michele Carvalho. “Como trabalhei na indústria farmacêutica, tinha uma visão mais tecnológica e quando cheguei na marmoraria os processos eram manuais e hoje já conseguimos inovar com o auxílio da tecnologia. Nossa visão é de uma grande empresa, até porque focamos no aumento da capacidade produtiva do negócio. O empreendimento consegue atender pedidos de larga escala devido à implementação de processos inovadores”, acrescenta.

Com potencial de crescimento, o empresário percebeu a necessidade de ampliação do empreendimento e contou com o apoio do Sebrae por meio da consultoria Sebraetec. “O Sebraetec, mais recentemente, nos ajudou com um painel de monitoramento das máquinas em parceria com o Senai Cimatec. As máquinas têm um sensor e quando o processo inicia já aparece no painel, o que nos ajuda na definição de metas e no trabalho do dia a dia mesmo. É uma informação gerencial e processual que contribui na gestão”, revela.

Para ele, entre os cursos, consultorias e iniciativas do Sebrae das quais já participou, o principal divisor de águas foi o Empretec. “O Empretec mudou muita coisa na minha perspectiva, sobretudo no que tange ao tempo de execução dos processos na empresa, alargou mais a visão, trouxe conhecimento de planejamento e estudo de mercado. O Empretec é uma faculdade, com duração de uma semana em que você sai com muita informação e, sem dúvida alguma, é um divisor de águas na vida de qualquer empresário”, celebra.

Matéria-prima, saúde e sustentabilidade

Alinhado com a necessidade de preservação ambiental, o empreendimento que usa grande parte de sua matéria-prima do Espírito Santo e atende principalmente clientes da própria Bahia, preocupa-se com o descarte ideal dos resíduos, bem como com a saúde dos trabalhadores. Todo o processo de fabrico e lapidação das peças é feito de forma higiênica na marmoraria, utilizando água no polimento e corte, segundo o empresário. Para ele, a saúde da equipe é fundamental. “Nosso objetivo atual é ter uma equipe com a mente saudável. Diminuímos outros investimentos para investir nas pessoas, pois entendemos que uma empresa é fictícia, as pessoas é que são a empresa. Estamos trabalhando a parte psicológica também, então, a meta é preparar a empresa e nossa equipe para o futuro”, aponta Danilo Reis.

No caminho sustentável, a Styllo Marmoraria já faz reaproveitamento de água e não descarta nenhum resíduo na natureza, em consonância com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). O próximo passo, de acordo com o empreendedor, é a consolidação de tudo isso, levando a empresa para outros estados e até para fora do país. “Nossos resíduos são armazenados por cor, num espaço adequado onde não afetam o meio ambiente. É uma matéria-prima que já tem o destino certo – o que não puder se transformar num artesanato ou peça de decoração, será transformado em brita para paisagismo”, conclui Reis.

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FOTO: DAILSON BITTENCOURT Para Danilo, a saúde da equipe é fundamental, e isso o motiva a fazer investimentos na área

BELEZA QUE VEM DO CONHECIMENTO

Em um ano, a empresária profissionalizou a equipe, com gerenciamento do negócio, aumentou produtividade e planeja abertura de nova unidade

A Loy Ramos Hair & Estética, sediada na cidade de Feira de Santana, é uma empresa do setor de beleza que há 23 anos vem se tornando referência em cuidados para mulheres. Atualmente, o empreendimento possui 600 metros quadrados, com 32 funcionários e um atendimento de aproximadamente 120 pessoas por dia nos finais de semana.

Natural de Barrocas, região da cidade de Serrinha, Aloisiane de Queiroz Ramos vem traçando uma trajetória de sucesso como cabeleireira e empresária, através do esforço e da paixão pelo empreendedorismo. O seu espaço de beleza atualmente oferece mais de 50 diferentes tipos de serviços dentro do ramo de beleza, estética e bem-estar, a exemplo de estética capilar, facial e corporal, aplicação de cílios e spa.

Nos últimos três anos, o espaço deu um salto de crescimento significativo, se firmando em um ambiente luxuoso localizado em uma das principais avenidas da cidade, a São Domingos, com sete lavatórios, 11 cadeiras de cabeleireiros, dez manicures, além de um espaço colaborativo que agrega serviços como cafeteria, loja de roupas e acessórios e futuramente um espaço kids.

“Quando eu abri essa unidade, já tinha uma visão totalmente diferente, graças ao conhecimento que adquiri com o Sebrae. Agreguei dentro do meu espaço uma butique e um café, sempre pensando em melhor atender às nossas clientes e hoje virou um lugar de encontros, um centro de bem-estar, mas já com projeto de ampliação. Eu quis otimizar o tempo dos meus clientes, para que eles pudessem chegar aqui e encontrar tudo num lugar só. A gente vai ampliar os lavatórios, as cadeiras de cabeleireiros e vamos ter um clubinho infantil, para as crianças que acompanham suas mães ao salão. A nossa meta é abrir uma nova unidade em outro vetor de crescimento da cidade até o primeiro semestre de 2024”, afirma.

O gerente regional do Sebrae de Feira de Santana, Isailton Reis, destaca o potencial de crescimento por meio da busca por conhecimento e qualificação. “Após a participação no Empretec e no projeto ALI, a empresária teve vários refinamentos na maneira de tomar decisões mais assertivas no seu negócio. Ela conseguiu entender a sua missão e vislumbrar metas, tendo em vista transformar o seu salão em um destaque do município de Feira de Santana. O nosso papel é garantir um acompanhamento da empresa para que ela alcance sucesso, transformando suas ideias em atitudes, melhorando cada vez mais a sua performance”, ressalta.

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FOTO: LUIZ TITO Aloisiane Ramos, dona da Loy Ramos Hair & Estética, se diferenciou após investir em capacitação em Feira de Santana

Vencendo desafios

A trajetória profissional de Loy Ramos como empreendedora e cabeleireira começou em Barrocas, quando ela tinha apenas 12 anos, cuidando dos cabelos de suas amigas e primas. Com o apoio de sua mãe, que sempre acreditou em seu potencial, Loy iniciou o serviço de escovação aos 15 anos. Aos 16, ela fez seu primeiro curso profissional de cabeleireiro em Feira de Santana e daí não parou mais.

Durante o curso, Loy viu grandes possibilidades de crescimento e decidiu não voltar mais para Barrocas, seguindo seu sonho de independência. Ela trabalhou como técnica de cosméticos, adquirindo conhecimentos na área. Embora tenha tentado migrar para outro segmento, estudando nutrição, sua paixão pelos cabelos falou mais alto.

Infelizmente, Loy enfrentou a perda de seu pai, o que a levou a tomar uma decisão importante em sua carreira. Ela decidiu abrir seu próprio salão, inicialmente um estabelecimento de apenas três metros quadrados, localizado em uma galeria no centro da cidade, onde trabalhava sozinha e recebia cerca de dez clientes por semana. Já atuando em Feira de Santana, surgiu uma nova oportunidade de empreender quando Loy abriu uma loja de relógios, dentro do Feiraguai, mas ela sempre manteve em paralelo o seu negócio na área de beleza.

“Eu pagava o aluguel com o serviço que eu fazia para a dona da galeria, mas meu esposo sofreu um assalto na porta do meu salão, e isso gerou uma reviravolta em nossas vidas. Precisei parar tudo, fechei o salão, tirei as coisas e botei na sala da minha casa, deixando apenas a loja no Feiraguai funcionando”, relembra. O funcionamento do salão dentro da própria casa se tornou um marco na trajetória de crescimento do seu negócio. “Era na minha casa, ali bem na sala mesmo. No ano seguinte, subimos o primeiro andar com uma nova unidade, aumentando a nossa capacidade de atendimento”, destaca.

O Empretec provocou mudanças

Para Loy, o seu maior desafio desde que abriu a mais recente unidade e aumentou a sua equipe foi com a gestão de pessoas e comunicação.

“O Empretec me deu uma visão ampla de tudo que imaginava. No período de imersão no seminário, eu tirava todas as minhas dúvidas, me entreguei, me envolvi com aquilo ali, porque eu queria colocar tudo em prática dentro da minha empresa. Com o Empretec eu aprendi a fazer negócio, com metodologia, conhecimento administrativo, planejamento e gestão de pessoas”, ressalta.

Loy decidiu, após a experiência do Empretec, dividir o conteúdo com a sua equipe, porque viu que isso também a faria crescer. “O que eu quero é que eles avancem. Como empreendedores que eles também são, como MEI, eles são uma empresa. Então eu trouxe essa realidade porque, para além dos meus sonhos, das minhas conquistas, me orgulha muito poder transformar a vida das pessoas que trabalham comigo ou são atendidas por mim. Tenho muito orgulho da minha equipe inteira, porque sozinha eu jamais estaria aqui. Eu tenho um esposo que é meu parceiro desde o meu começo. Eu tenho pessoas que sonharam meu sonho comigo, então eu me sinto feliz em retribuir”, conclui.

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FOTO: LUIZ TITO Os conhecimentos do mundo empresarial adquiridos com a participação no Empretec foram compartilhados com a equipe

DO DIREITO À INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Empresa especializada em geleias artesanais de Caetité amplia alcance de mercado e se prepara para exportar produtos

De advogado a empreendedor na indústria de alimentos. Foi assim que a história de vida de Tiago Malheiros se transformou nos últimos anos. Em 2021, durante o período crítico da pandemia da Covid-19, o empresário decidiu, junto com a esposa, Andressa Figueiredo, também advogada, que seria necessário ampliar as fontes de renda da família e concordaram que o empreendedorismo no segmento de alimentos era a melhor alternativa.

“Eu sempre tive essa vontade de ter uma empresa do ramo alimentício, porque já fui sócio de uma empresa de laticínios e tinha uma certa experiência. Estava em busca de um produto que tivesse um prazo de validade igual ou superior a um ano e com transporte sem a necessidade de refrigeração. Começamos a fazer testes com sucos integrais, mas o que chamou nossa atenção foi o ramo de doces e geleias”, afirmou Malheiros.

Foi então que os atendimentos no escritório começaram a dividir espaço com cursos voltados à nova fonte de renda. E em uma homenagem à bisavó de Tiago, Isabel Carvalho, que faleceu em 2020, aos 104 anos, surgiu a Dona Bela Alimentos, especializada na produção de geleias artesanais em Caetité, sudoeste baiano. Mas, até a marca ganhar nome, cores e a representação gráfica em referência à simpática senhora de chapéu rosa, que hoje estampa os rótulos, foram necessárias diversas capacitações.

“O primeiro curso foi

de boas práticas de alimentos, de forma online, por meio do Senai de Salvador. Nele, minha instrutora, me incentivou a procurar o Sebrae. A gente achava que era muito burocrático o acesso ao Sebrae e percebemos, na prática, que não” , lembra o empresário.

Foi então que Tiago começou a se aprofundar em cursos, consultorias e capacitações para desenvolver um produto de qualidade. Entre as consultorias realizadas estiveram a de rotulagem de alimentos e informação nutricional; desenvolvimento de novos produtos alimentícios; formação de preços e avaliação de tempo de vida de prateleira. Além disso, a Dona Bela Alimentos participou, ao longo dos últimos dois anos, de diferentes projetos do Sebrae.

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FOTO: MARCUS ESTRELA Dona Bela Alimentos é gerenciada por Tiago Malheiros e sua esposa Andressa Figueiredo

As geleias são produzidas na fábrica da empresa, localizada na fazenda Flor da Índia, em Caetité

Com o objetivo também de fortalecer a marca no mercado, bastante competitivo, o empresário Tiago Malheiros destaca o projeto Comércio Brasil como um divisor de águas para a empresa. “A virada de chave no ramo comercial foi o Comércio Brasil, porque percebemos na prática como funciona o ramo de vendas e negociação”, destacou o empreendedor.

Com produtos cada vez mais consolidados no mercado, a marca Dona Bela Alimentos esteve presente em eventos como o Encontro Nordestino de Leite e Derivados (Enel), em Vitória da Conquista; a Feira e-Agro, em Salvador; e o Fórum de Negócios 2022, em Guanambi. Oportunidades que, segundo o empresário, têm proporcionado a consolidação da marca.

“Nosso principal resultado, que tem sido nosso foco no momento, é a consolidação da marca como um produto de qualidade. Com o arcabouço teórico que tivemos no início da empresa, bem como a capacitação dos projetos com foco em vendas, estamos conseguindo aos poucos atingir esse objetivo. Vender todo mundo vende, mas consolidar a marca no mercado não é pra todo mundo. Já conseguimos padronização de qualidade, adequação de rótulos e divulgação. Estamos conseguindo, graças ao Sebrae, divulgar nosso produto e ter retorno. Sabemos que é degrau por degrau e estamos conseguindo aos poucos alavancar”, afirma o empresário.

Agora a fábrica da empresa, localizada na fazenda Flor da Índia, em Caetité, está em expansão. O foco é alcançar novos mercados nacionais e internacionais. “As consultorias de rotulagem nos ajudaram muito a expandir porque sabemos que agora podemos atingir o mercado nacional já que nossas normas estão de acordo com as exigências da Anvisa. E ter o Sebrae nos apoiando, nos dando respaldo nas negociações, tem sido fundamental. Agora estamos trabalhando para crescer ainda mais a produção, atingir todo território nacional e trabalhar com exportação”, disse Malheiros.

Para Josi Viana, gerente regional do Sebrae em Vitória da Conquista, a instituição está atenta a oferecer soluções para os pequenos negócios de alimentos que atendam às suas necessidades e os tornem cada vez mais competitivos e sustentáveis. “Alinhado às adaptações de seus produtos, a empresa Dona Bela participou de diversas capacitações e eventos com o Sebrae. Com essas ações, a percepção da qualidade dos produtos, atrelada ao comprometimento do empresário e de sua equipe com esse processo de evolução, faz com que a empresa cresça e avance para novos desafios, a exemplo da exportação”, avaliou a gerente.

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FOTO: MARCUS ESTRELA

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