Chur | Mbe

CHUR GUIDE/MBE PRÄSENTATION 2015

MICHAEL MARTE | CREATSENSE – 06 March 15

Copyright 2014 Alle Rechte vorbehalten. Text, Bilder, Grafiken sowie deren Anordnung unterliegen dem Schutz des Urheberrechts und anderer Schutzgesetze. Der Inhalt dieses Dokuments darf nicht kopiert, verbreitet, verändert oder Dritten zugänglich gemacht werden. Die Inhalte können nach Bedarf aufgegriffen werden, unter der Voraussetzung des Einverständnisses der/des Urheber/s.

TITEL 01 ENTDECKE CHUR – macht neugierig, es aufzuschlagen – lass dich entführen, verführen, psychologisches prinzip.

Junge Dame, traditionelle Anspielung.

03

TITEL 02 CHUR IST SCHÖN – Verführung, die ›Schönen Seiten‹ von Chur.

Traditionelle Symbolik über Kleidung – vermittelt Kultur.

05

INNENSEITEN 01 Auflockernde Seiten mit Impressionen

07

INNENSEITEN 02 Beispiel Interview

09

INNENSEITEN 03 Mit eingef채rbten Seiten bsp. f체r Inhalt

INHALT

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2015

INHALT

GOURMENT

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DEURING SCHLÖSSLE

FÜRSTLICH WOHNEN

GOURMENT

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

06 BEAUTY

22 KATEGORIE

46 KATEGORIE

66 KATEGORIE

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

06 KATEGORIE

34 KATEGORIE

76 KATEGORIE

86 KATEGORIE

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹

Wer über das Kopfsteinpflaster ins Deuringschlössle eintritt und die mächtige Treppe erklimmt, genießt auf bequemen Lederfauteuils in der Lounge einen Aperitif. Manche bleiben hier gleich sitzen und freuen sich über einen kuli­ narischen Streifzug durch die Küche in Form von mehreren kleinen Probier­ portionen in entspannter Atmosphäre.

Im Restaurant bieten das stilvolle Gobelinzimmer mit Balkon oder das ele­ gante Turmzimmer ein stimmungsvolles Dinner zu zweit oder festliche Aben­ de in Freundesrunde. Gesellschaften schätzen den rustikalen Rittersaal, der auch Hochzeitsfeiern und Empfängen den richtigen Rahmen verleiht. An sonnigen Tagen locken Terrasse und der lauschige Schlossgarten zum Frei­ luft­Event mit Kerzenschein.

INTERVIEW

Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹ Lounge, Garten, Terrasse, Rittersaal und Salons der Belle Epoque ‹ BREGENz | EHREGUTAPLATZ 4 + 43 5574 47800 REZEPTION@DEURING-SCHLOESSLE.AT WWW.DEURING-SCHLÖSSLE.AT

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ARCHITEKT UND BAUHERR

Firmen. Unser Baby war die Tonstube. Mathias und ich hatten am Anfang auch nur Donnerstag, Freitag und Samstag geöffnet und es war eigentlich ein Treffpunkt für Freunde. Wir haben nebenbei noch studiert und gemerkt, dass es immer besser läuft.

Habt ihr eine gastronomische Ausbildung?

Ich hab immer neben dem Studium in der Gastronomie gearbeitet und dann am Schluss eine eigene Catering Firma gehabt. Aber studiert habe ich eigent­ lich Multimedia an der Grafischen. Mathias ist gelernter Gastronom—der hat die Villa Blanca in Tirol gemacht.

Hattet ihr so etwas wie einen Business Plan?

Nein, gar nicht. Wir haben uns vorgestellt, wir renovieren das Lokal in drei Wochen mit Freunden. Im Nachhinein haben wir natürlich viel zu wenig darüber nachgedacht, weil wir erst währenddessen gemerkt haben, was da eigentlich alles dran ist an so einem Umbau. Trotzdem haben wir innerhalb von drei Wochen alles komplett umgebaut und gleich darauf eröffnet.

Gab's zumindest einen Kredit von der Bank? Oder hattet ihr vorab Geld gespart?

Von der Bank gab’s gar nichts, weil wir ja keine Sicherheiten anzubieten hat­ ten. Das war sehr ärgerlich und auch eine eher schwierige Situation. Meine Schwester hat uns Anfangs unterstützt.

MIKE ORTNER Ihr seid in den letzten zwei Jahren relativ schnell gewachsen. Macht ihr eure Projekte noch immer zu zweit?

LUKE BEREUTER Wir sind mittlerweile zu dritt und haben jetzt zwei

BREGENz | EHREGUTAPLATZ 4 + 43 5574 47800 REZEPTION@DEURING-SCHLOESSLE.AT WWW.DEURING-SCHLÖSSLE.AT

INTERVIEW

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INNENSEITEN 04 Mit Farbkonzept nach Kategorien

GOURMENT

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DEURING SCHLÖSSLE

FÜRSTLICH WOHNEN

GOURMENT

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DEURING SCHLÖSSLE

FÜRSTLICH WOHNEN

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Wer über das Kopfsteinpflaster ins Deuringschlössle eintritt und die mächtige Treppe erklimmt, genießt auf bequemen Lederfauteuils in der Lounge einen Aperitif. Manche bleiben hier gleich sitzen und freuen sich über einen kuli­ narischen Streifzug durch die Küche in Form von mehreren kleinen Probier­ portionen in entspannter Atmosphäre.

Im Restaurant bieten das stilvolle Gobelinzimmer mit Balkon oder das ele­ gante Turmzimmer ein stimmungsvolles Dinner zu zweit oder festliche Aben­ de in Freundesrunde. Gesellschaften schätzen den rustikalen Rittersaal, der auch Hochzeitsfeiern und Empfängen den richtigen Rahmen verleiht. An sonnigen Tagen locken Terrasse und der lauschige Schlossgarten zum Frei­ luft­Event mit Kerzenschein.

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Wer über das Kopfsteinpflaster ins Deuringschlössle eintritt und die mächtige Treppe erklimmt, genießt auf bequemen Lederfauteuils in der Lounge einen Aperitif. Manche bleiben hier gleich sitzen und freuen sich über einen kuli­ narischen Streifzug durch die Küche in Form von mehreren kleinen Probier­ portionen in entspannter Atmosphäre.

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Im Restaurant bieten das stilvolle Gobelinzimmer mit Balkon oder das ele­ gante Turmzimmer ein stimmungsvolles Dinner zu zweit oder festliche Aben­ de in Freundesrunde. Gesellschaften schätzen den rustikalen Rittersaal, der auch Hochzeitsfeiern und Empfängen den richtigen Rahmen verleiht. An sonnigen Tagen locken Terrasse und der lauschige Schlossgarten zum Frei­ luft­Event mit Kerzenschein.

INTERVIEW

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ARCHITEKT UND BAUHERR

Firmen. Unser Baby war die Tonstube. Mathias und ich hatten am Anfang auch nur Donnerstag, Freitag und Samstag geöffnet und es war eigentlich ein Treffpunkt für Freunde. Wir haben nebenbei noch studiert und gemerkt, dass es immer besser läuft.

Habt ihr eine gastronomische Ausbildung?

Ich hab immer neben dem Studium in der Gastronomie gearbeitet und dann am Schluss eine eigene Catering Firma gehabt. Aber studiert habe ich eigent­ lich Multimedia an der Grafischen. Mathias ist gelernter Gastronom—der hat die Villa Blanca in Tirol gemacht.

Hattet ihr so etwas wie einen Business Plan?

Nein, gar nicht. Wir haben uns vorgestellt, wir renovieren das Lokal in drei Wochen mit Freunden. Im Nachhinein haben wir natürlich viel zu wenig darüber nachgedacht, weil wir erst währenddessen gemerkt haben, was da eigentlich alles dran ist an so einem Umbau. Trotzdem haben wir innerhalb von drei Wochen alles komplett umgebaut und gleich darauf eröffnet.

Gab's zumindest einen Kredit von der Bank? Oder hattet ihr vorab Geld gespart?

Von der Bank gab’s gar nichts, weil wir ja keine Sicherheiten anzubieten hat­ ten. Das war sehr ärgerlich und auch eine eher schwierige Situation. Meine Schwester hat uns Anfangs unterstützt.

MIKE ORTNER Ihr seid in den letzten zwei Jahren relativ schnell gewachsen. Macht ihr eure Projekte noch immer zu zweit?

LUKE BEREUTER Wir sind mittlerweile zu dritt und haben jetzt zwei

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