Projeto único a nível nacional que liga o turismo à enologia
sm s o i r tu de futuro
quinta do encontro
apoio
edição de 17/12/14
Novo ano recebido em festa na região Coimbra, Figueira da Foz, Aveiro, Viseu e a “Aldeia Natal de Cabeça, em Seia, são alguns dos locais onde é possível festejar a entrada em 2015 >Pág 4
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diário as beiras | 17-12-2014
Design turismos de futuro coordenação António Alves // fotografia Luís Carregã
A Quinta do Encontro é um projeto único em Portugal que alia modernidade à tradição vitivinícola
O projeto do arquiteto Pedro Mateus surge através de um desafio da administração da Globalwines. O seu formato (redondo) representa uma enorme barrica. Esta filosofia mantém-se no interior. Logo à entrada, o pórtico remete para as aduelas de madeira das barricas. No interior, rampas circulares rodeiam todo o espaço, fazendo desta forma uma clara referência à espiral do saca-rolha. Há ainda uma lareira em formato de garrafa e que serve de sala de acolhimento para o restaurante
111 A Quinta do Encontro é um dos espaços obrigatórios dos amantes do enoturismo. Tudo ali foi pensado para agradar a quem tem o vinho como uma das suas principais paixões. Os três pisos do edifício projetado por Pedro Mateus correspondem a diferentes ambientes. No subsolo, por exemplo, fica uma adega moderna onde é feita a receção da uva, a fermentação e o primeiro estágio do néctar produzido nas suas vinhas da Bairrada. No piso 0, existe uma loja, sala de estar e restaurante, o qual possui vista privilegiada para alguns dos seus vinhedos. Neste espaço, tal como sucede em quase todo o edifício, o principal elemento
presente é a madeira que, em conjunto com o inox, tornam único este espaço. O piso superior integra uma sala de reuniões, exposições de arte e outros eventos que permite acolher cerca de 200 pessoas. No verão, o terraço é usado para uma esplanada onde são servidos os vinhos e espumantes comercializados naquele espaço. O pôr-do-sol, naquele espaço, pode ser um dos momentos altos da visita ao projeto que foi considerado em 2010 o melhor espaço de enoturismo a nível nacional.
Como chegar Saindo na A1 na Mealhada, siga para a e N1, sentido Lisboa-Porto. Após ter passa Mealhada, deverá continuar em direcçã Rotunda do Modelo, vire à esquerda em São Lourenço. Após esse corte na 1.ª ro frente e na 2.ª rotunda vire à esquerda. Pas metros encontrará do lado direito, na rotun a Quinta do Encontro.
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Produtos Ouro
para vinhos brancos e tintos 1 1 1 O ano de 2006 foi o primeiro em que a Quinta do Encontro recebeu uma medalha de ouro. Em Bruxelas, e depois de uma prova cega, o vinho Encontro 1 Tinto recebeu o mais alto galardão. Oito anos depois, foi a vez do Branco 2012, com 100 por cento de casta arinto, voltar a trazer novo prémio para esta quinta na Bairrada. Os dois fazem parte da lista dos vinhos “topo de gama” da quinta. Por ano, a produção aponta para as 300 mil garrafas de três segmentos: tinto, branco e espumante (branco, tinto e rosé). O primeiro estágio (entre oito a 10 meses) é feito na adega do edif ício, mais concretamente nas barricas de carvalho francês com uma capacidade de 225 litros. “É a melhor madeira para o vinho”, disse Henrique Fidalgo. O resto do processo, até chegar ao consumidor, tem lugar na Quinta do Cabriz, propriedade do Grupo Dao Sul.
estrada nacional ado o centro da ão à Anadia e na direcção a Mira, otunda, siga em ssado três quilónda do Cruzeiro,
A loja é a montra do grupo. O especial destaque vai para os vinhos e espumantes da quinta, mas ali também podem ser encontrados produtos de várias origens vitivinícolas. A Quinta do Cabriz, em Carregal do Sal, serviu de inspiração para um projeto que até já chegou ao nordeste brasileiro. O portfólio deste projeto que nasceu na década de 80 vai desde o Cabriz Colheita Selecionada ao top Cabriz Four C, passando pelos espumantes, aguardentes e até geleias de vinho. Neste último caso, não passa despercebida a aguardente vínica velha e Bagaceira que resulta de sete anos de estágio em pleno coração do Dão. Quinta dos Grilos (Tondela), Casa de Santar (Nelas), a Quinta de Sá de Baixo (Peso da Régua), Monte da Cal (Fronteira) e Quinta da Lourosa (Lourosa) são outros dos projetos nacionais. O grupo é ainda o maior investidor português de vinhos no nordeste do Brasil. Rio Sol é a marca da produção de 200 hectares de vinha que são vindimadas duas vezes por ano.
pessoas
de várias origens
R Henrique Fidalgo é o Business Unit Manager da Quinta do Encontro. É o responsável pelo espaço e conhece cada canto da casa que, orgulhosamente, gosta de mostrar aos visitantes. Considera que a Bairrada está a recuperar o fulgor de outros tempos, como já estava a exigir o mercado nacional.
RCristina Costa é a enóloga residente da Quinta do Encontro. Sobre as razões do sucesso refere a técnica de produção e a qualidade da uva - baga e touriga nacional. Quanto a 2014, disse que foi um excelente ano para branco. Já para o tinto, o mesmo não se pode dizer .
Coordenadas GPS 40º 26´29” N 08º 29´27” W Morada Rua de São Lourencinho 3780-907 São Lourenço do Bairro, Aveiro +351 231 527 155 +351 232 960 140 geral@quintadoencontro.pt www.quintadoencontro.pt
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Portugueses preferem o Centro no Natal
111 “Turismo, a Indústria do sorriso” é o lema da próxima edição da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL). O certame realiza-se entre 25 de fevereiro e 1 de março na FIL Lisboa (Parque das Nações) e pretende sensibilizar os portugueses para a importância desta indústria na economia nacional,
Propostas para o fim de ano 1 1 1 A região Centro tem propostas para todos os gostos... e bolsas para a noite de fim de ano. Em Coimbra, a câmara preparou um programa de entrada livre que envolve um concerto com os Quinta do Bill e Banda Red na Praça do Comércio, o dj Tom Enzy no Largo da Portagem e Revival Night 80’s na praça 8 de Maio. Aliás, o dj Tom Enzy vai fazer um set durante o espetáculo piromusical que ocorre no rio Mondego. Na Figueira da Foz, a autarquia escolheu a Praceta Ledesma Criado para a festa de passagem de ano. RTP Vídeo Hits Party, os Done n’Dusted
não só como fator gerador de receita como de emprego. Por outro lado, a próxima edição da maior feira de turismo nacional vai dispor de mais espaço destinado às empresas startups da área do turismo. No Energia T, como se vai chamar este espaço, as startups poderão mostrar os seus serviços, interagir com os players da indústria e apresentar ideias criativas a uma audiência qualificada. “Devido ao sucesso da iniciativa das startups na BTL 2014, decidimos continuar a apoiar estas microempresas, contribuindo para a sua divulgação junto dos seus públicos-alvo”, afirmou Fátima VilaMaior, diretora de área de feiras da FIL e responsável pela BTL. Refira-se que em 2015 a feira tem o Alentejo como destino nacional convidado. (banda de tributo a Rolling Stones) e os dj’s PauloG e Dj SigR darão as boas-vindas ao ano de 2015 e onde não faltará o espetáculo piromusical de 10 minutos no areal da cidade. No Casino Figueira, Pedro Abrunhosa & Comité Caviar é o convidado de honra após o jantar de gala. DJ Tatá encerrará a festa neste espaço figueirense. Se preferir uma festa tradicional, a escolha tem de passar, obrigatoriamente, por Cabeça no concelho de Seia. A “Aldeia Natal” programou um reveillon à moda antiga. Em Aveiro, não faltará o tradicional fogo-de-artifício no centro da cidade (Rossio), seguido de animação nos espaços noturnos de diversão. “Águas Dançantes” – uma “dança” sincronizada de 360 jatos de água e 13 projetores de última geração, ao som de música, com projeção de imagens 3D, 134 vulcões multicores e 2.100 efeitos pirotécnicos – é a aposta de Viseu.
111 26 por cento dos portugueses que vão tirar férias neste período festivo (entre 17 de dezembro e 4 de janeiro). preferem o Centro de Portugal. A conclusão resulta de um inquérito Flash realizado nas redes sociais pela Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Nesse estudo, fica-se ainda a saber que a maioria dos inquiridos (41 por cento) indica que irá ficar alojada em empreendimentos turísticos (25 por cento dos quais estabelecimentos hoteleiros), 38 por cento irá para casa de amigos/familiares e 15 por
cento em segunda habitação. Apenas 5 por cento afirma ficar alojada em hotéis. Dos 238 inquiridos, 47 por cento prevê usufruir de um período de férias de cinco a 10 dias e 32% prevê gastar até 25 euros por dia com os elementos do seu agregado familiar. O inquérito realizado pela AHP aos seus associados acerca das previsões de reservas para as férias de Natal e passagem de ano, revela optimismo para esta época que se aproxima. Centro será uma das regiões onde se prevê melhor taxa de ocupação por quarto.
Não podemos matar a “galinha dos ovos” Adília Rita, Professora Coordenadora e Investigadora em Turismo na ESEC/IPC
notas
BTL 2015 aposta na indústria do sorriso
iste”, o introres do termo “tour al, um dos percurso dh ria, sempre en ça St an , alc 30 a 18 m Quando em gência que a mes ran ab a a tem, hoje nc on nu ria s “turismos…” de duziu, não imagina es turísticas, e ao ad vid ati as ipl últ associada às m lazer izando-se tanto o e de amanhã. a era em que, valor m mais nu s je da ho s, so os ur em fruição de rec Efetivamente, viv alargar o leque de s tipos uiu to eg tan ns s co tro se , ou a lho s quanto o traba assim associá-lo tor s, pretendendo-se ialidades deste se diferentes tipologia s inúmeras potenc na os se, m cri ite de red da ac ra ain bo to do, num contex ça de turismo (s)!...Em an alc m ão te e raç qu life projeção iplicação/pro de atividade, e da as reservas à mult um s alg no s am so ur loc co rec e os s qu turismo que associamo-nos ao erentes géneros de dif s ao s da cia so das tipologias as por . bens culturais ainda permitem explorar des, de tradições e ida de o ial tip nc te vo po no es um m r delas, associa Dispomos de enor alguns nunca, a cada uma s, os õe m aç de ific po o ist m nã a as s patentear, m sistir todos os dia . mos continuar a as erece e não precisa turismo; não pode o português, não m ism rtas tur o ofe e tes qu len es ce sõ ilu ex e oportunismos ou olidar as múltiplas te , isso sim, é de cons cíficos de crescen O que precisamos ou produtos espe tes co pa pre m em se s, las nte ráeg ere , int sempre dif que já possuímos nuo, experiências rismo, voquem, em contí ade. Portugal, o Tu lid ga rtu po qualidade que pro a ad am o mos uit m de a po ss o s da no a do saber, nã apelativas e digna inbalhamos nesta áre tra tas e os qu sp os re , s to nó en tudo e conhecim a nossa Região e es r igi ex ão aç sim liz as ocos, m e uma correta uti embarcar em equív s, visão estratégica da ula tic ar te en am teligentes e devid s. dos nossos recurso
Surf torna Portugal no topo da procura turística 1 1 1 Portugal é o país mais procurado no mundo sobre o tema surf, no período compreendido entre junho de 2013 e junho de 2014. Segundo o Bloom Consulting Countr y Brand Ranking, praias e gastronomia local assumem também um grande protagonismo nas escolhas dos turistas internacionais quando procuram as terras lusas como destino turístico. Todos estes dados levam a que Portugal apareça no top 10 do setor do turismo na Europa e em 22.º lugar a nível mundial. “Portugal apresenta um excelente desempenho nas redes sociais e em diferentes plataformas na internet superando dois grandes concorrentes no sul do continente - a saber, a Grécia (11.º lugar) e a Croácia (12.º lugar). Ao mesmo tempo, apresenta uma receita turística muito superior à média da região”, segundo Filipe Roquette, director geral da Bloom Consulting em Portugal. Esta consultora refere mesmo que o nosso páis tem todas as condições para chegar em breve ao top 5 europeu, fruto da forte aposta que tem sido feita no setor. Refira-se que o número de turistas que visitam Portugal nunca foi tão elevado como no presente ano de 2014. Até ao final do ano, o valor global deve chegar aos 11 milhões de estrangeiros. Um valor superior ao número de cidadãos nacionais.