camurígrande camurí
CLUB
edición 02 • abril / mayo 2012
•LA REVISTA• ¡QUÉ aLeGre
VENECIA sI estÁs tÚ!
HOMENAJE
a Los traBajadores
en sU día vIajemos a
BaLI
VÍA CRUCIS
EjErcicio Piadoso quE nos invita a la convErsión
tradIcIones de La
semana santa
En la cElEbración dE la Pascua dE rEsurrEcción convErgEn trEs tradicionEs milEnarias: la Pagana, El Pésaj judío, y la cristiana quE anuncia la rEsurrEcción dE jEsús
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Editorial
Oscar Zamora Lares
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Queremos compartir con nuestros lectores el orgullo que sentimos por la calurosa acogida que ha tenido nuestro primer ejemplar. Resultó un éxito que desbordó nuestras expectativas. No lo hemos visto como una conquista con la cual regocijarnos, al contrario, lo asumimos como un compromiso que traducimos en un reto de largo alcance. Una obligación que se convierte en un desafío a largo plazo no sólo con nuestros lectores, a quienes nos debemos en primer lugar y en todo momento, sino también con nuestros anunciantes, quienes hacen posible que este proyecto se haga realidad como un mecanismo de comunicación e información autosustentable. A todos, nuestro especial agradecimiento. Como dijimos en el acto de lanzamiento, no los vamos a defraudar. Trabajaremos con ahínco y profesionalismo para hacer de nuestra revista un medio respetado y apetecido. Este segundo número coincide con la Semana Santa. En ella, la Santa Madre Iglesia celebra los más grandes misterios de nuestra Redención: la Pasión, Muerte y Resurrección de nuestro Señor Jesucristo. A esta Semana Mayor dedicamos nuestra portada con una imagen inspiradora de Nuestro Padre Jesús del Rescate de la Iglesia de la Magdalena en Granada, España. En este contexto, invitamos a leer un excelente trabajo de nuestro distinguido socio Manuel Polanco Fernández, intitulado Vía Crucis. También coincide esta edición con dos fechas importantes para la familia venezolana: el Día Internacional del Trabajador y el Día de la Madre. En el primer caso, los invitamos a que disfruten de un reconocimiento hecho a un grupo de colaboradores activos y jubilados
de especial significación para nuestro club, ellos son: Manuel Lamas (El Morocho), María Rivas, Ernesto Mata (Cucho), José Gregorio Iriarte, Raiza Lugo, Rosimary Yriarte, Henry Colmenares y Diógenes Iriarte. En el homenaje a las madres, hemos querido mostrar a tres mamás ejemplares de la Gran Familia del Club Camurí Grande: Beatriz Sosa de Castillo, Verónica Rodríguez de Guruceaga y María Luisa Fleury de Gámez. Además de las muchísimas dotes que las engalanan, tienen la particularidad de que cada una de ellas representa la diversidad de una generación distinta. Otra fecha con la que estamos coincidiendo es el Día Mundial del Idioma Español, por lo que encontraremos en las páginas interiores de esta edición un magnífico reportaje que nos apunta datos interesantes y sorprendes: ¿Sabían ustedes que el español es la segunda lengua más hablada del mundo? Recomendamos también la lectura de los artículos de nuestros colaboradores Marco Gasperini y Faén Suárez, refiriéndose nuevamente a los temas que les apasionan, el vino y la familia. En un singular viaje de placer nos dejaremos llevar a un destino muy lejano: Bali, en el Pacífico Sur. En él visitaremos el Bulgari Hotel & Resort. En otro viaje igual de placentero, pero más cercano y de matiz culinario, conoceremos a Eduardo Castañeda, chef propietario de la Guayaba Verde y su exquisita receta de Ceviche de Curvina y Guanábana. Además, ofrecemos dos reportajes fotográficos que recogen momentos expresivos, simpáticos y glamurosos de la Temporada Carnavales 2012 y, como era de espera, del lanzamiento de La Revista. Queridos lectores, nuestro segundo número.
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contenido Junta Directiva 2011 – 2012
en temporada Las tradiciones de Semana Santa, desde la bendición y reparto de las hojas de palma el Domingo de Ramos hasta la quema de Judas el Domingo de Resurrección, se develan una a una en un texto en profundidad que recoge las prácticas más arraigadas de la Semana Mayor. PÁg. 12
Oscar Zamora Lares Presidente Carlos E. Loynaz Palacios Vicepresidente Hely Galavís Leefmans Tesorero Manuel Polanco Fernández Secretario Verónica Rodríguez de Guruceaga Félix Miralles Camacho Marco Gasperini Gandino Vocales Francisco Gámez Arcaya Felipe Lemmo Mondolfi Gonzalo Báez Duarte José Antonio Sucre Troconis José Gregorio Negrón Méndez Suplentes Edgar Gámez Valecillos Orocio Contasti Sanoja Comisarios
Directorio de nuestros lectores Marco Gasperini nos deleita con una selección de la producción vitivinícola del Piamonte italiano. A su vez, José Rafael Suárez celebra a la familia y nos recuerda que ésta es el mejor ámbito para nacer, desarrollarse y morir. PÁgs. 6 y 8
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gente Camurí Se acerca el Día de la Madre y Beatriz Sosa de Castillo, Verónica Rodríguez de Guruceaga y María Luisa Fleury de Gámez nos revelan tres estilos distintos de vivir la maternidad. PÁg. 20
sugerencias del chef Eduardo Castañeda, chef propietario de La Guayaba Verde, nos propone una de las entradas frías más demandadas de su conocido restaurante: ceviche de curvina y guanábana. PÁg. 10
en contexto El español está de fiesta, y no es para menos: el prestigioso catálogo Ethnologue: Languages of the World lo destaca como el segundo idioma más hablado del mundo, superando en número de hablantes al inglés y el hindi. PÁg. 24
actualidad Manuel Polanco Fernández analiza el vía crucis. Refiere los antecedentes históricos de este ejercicio piadoso, así como el profundo significado que encierra para cristianos del mundo entero. PÁg. 16
responsabilidad social En el Día Internacional de los Trabajadores ofrecemos una representación del recurso humano del Club Camurí Grande y de Alimentos Erimar que destaca por su compromiso y responsabilidad. PÁg. 26
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medio ambiente Las energías amigables con el ambiente son un concepto esperanzador frente al creciente deterioro de los espacios naturales y la pérdida significativa de biodiversidad. PÁg. 30 destinos Bulgari Hotel & Resort Bali, un parador de extra lujo a orillas del Océano Índico. PÁg. 32 book Re-viva el carnaval. Comparta con nosotros lo mejor de los Carnavales 2012. PÁg. 36
Oscar Zamora Lares Director Editorial Oswaldo J. Ramírez Director Adjunto Aurora Alonso Coordinadora Editorial aurora.alonso@clubcamuri.com.ve Gladys García Delgado Idalia De León J. F. Cantón José Rafael Suárez (Faén) Manuel Polanco Marco Gasperini Colaboradores 2partes.com C.A. Alexander Pérez Belmonte Producción Alexander Pérez José Gregorio Romero Ricardo Azcanio Fotografía Andrés Sarmiento Diseño Editorial Arte Impresión
@CamuriLaRevista
ยกbienvenidos! welcome! benvenuto herzlich willkommen! bienvenue!
ASOCIADOS:
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de nuestros lectores
Caldos del Piamonte italiano...
Seguimos leyendo, aprendiendo, disfrutando
MaRCo GASPERINI
Asesor financiero y apasionado por los vinos mgas62@hotmail.com
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La historia del vino acompaña la historia de las civilizaciones y, en particular, la de las regiones donde se produce. Mucha gente se pregunta ¿quién habrá sido el ingenioso descubridor, que de alguna manera incierta y espontánea, llegó al preciado líquido? La historia del vino en el Piamonte italiano data de 1848, acompañada de la primera guerra de independencia contra Austria al mando de Carlos Alberto, Rey de Sardegna. Los excesivos impuestos establecidos por el Imperio Austriaco a la exportación del vino de Piamonte iniciaron la chispa para las revoluciones de 1848 y 1849 contra Austria. Fue alrededor de 1850 cuando el conde de Cavour, Camilo Benso, gran unificador de Italia, y la duquesa Giulietta von Barolo invitaron a expertos enólogos franceses para desarrollar las antiquísimas cepas del Nebbiolo al estilo francés de Burdeos. El patriota Giuseppe Garibaldi y el Conde de Cavour fueron grandes colaboradores en el desarrollo de los vinos de la zona, convirtiéndolos en “El vino para los reyes y el rey de los vinos”. Se dice que la cepa del Nebbiolo data de mucho antes del Imperio Romano, y el nombre le viene dado porque es trepadora y aguanta la niebla.
El Piamonte produce más vinos DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) por volumen, que cualquier otra región italiana
El Piamonte produce más vinos DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) por volumen, que cualquier otra región italiana. Los DOCG de Piamonte incluyen: Asti, Barbaresco, Barolo, Acqui di Brachetto, Dogliani, Gattinara, Gavi, Ghemme y Roero. Entre los vinos más interesantes se encuentran el Asti Spumante DOCG y el Moscato d’Asti DOCG, vinos blancos espumantes producidos con 100% Moscato Bianco, de un sabor muy agradable al paladar, levemente frizzantes, buenos como aperitivo y para acompañar los postres. El Barolo DOCG, de uva Nebbiolo 100%, es un vino que se hace a partir de uvas recogidas a mano y fermentadas durante 10 a 14 días en cubas termo condicionadas a temperatura controlada. Algunos de sus sabores son vainilla, avellana, especias, tabaco y tartufo. Es muy bueno para acompañar animales de caza, estofados y platos a base de tartufo. Mi apreciación personal es que es un vino muy particular y distinto a los clásicos italianos. Es un vino de mucha guarda, 20 y 30 años para su mejor momento. Otra buena opción es el Barbaresco DOCG elaborado con 100% uvas Nebbiolo. A diferencia del Barolo, éste recibe un leve marítimo, influencia del río Tanaro y eso hace que madure más rápido. Es afrutado, especiado, con un toque a vainilla, cálido, tánico, con buena persistencia, de maridaje perfecto con carnes rojas y guisos de cacería menor. Mención aparte merece Ángelo Gaja, el hombre que revoluciona el Piamonte al romper con el consejo regulador y embotellar parte de sus vinos bajo la genérica Langhe, donde mezcla altos porcentajes de su Nebbiolo con algo de Merlot, Barbera y Cabernet Sauvignon. Por último, no podemos dejar de mencionar al Nebbiolo d’Alba DOC, de menor potencia y ligero, pero finamente estructurado. También al Dolcetto d’Alba DOC, de muy baja acidez y cosecha temprana, con aroma a cerezas y levemente amargo al despedirse en el gusto. Cabe aclarar que no es un vino dulce como lo describe su nombre, posee un tanino no agresivo y se consume muy joven, antes de los dos años.
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de nuestros lectores
Entre todos los ámbitos, el mejor
JoSé RafaeL SUÁREZ
Vicerrector Administrativo Universidad Monteávila suarezfaen@gmail.com
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Hace pocos días falleció un buen amigo. De edad avanzada, batalló contra un cáncer desde hace varios años. Caballero gentil, tuvo una vida ejemplar, útil y provechosa, incluso en la función pública. Falleció en la habitación de su casa, rodeado por su esposa, sus hijos y nieta, mientras ellos rezaban el Rosario. Se fue rodeado del amor de sus seres más queridos. ¡Qué envidia te tengo, amigo mío! Pero envidia sana. Porque, si uno pudiera escoger cómo despedirse de este mundo, yo escogería algo así: sin dramatismo, sin tragedia, sin soledad. Rodeado del amor de la familia. ¡Qué manera tan digna de morir! El 15 de mayo se celebra el Día Internacional de la Familia. ¿Qué consideraciones se pueden hacer sobre persona y familia en torno a esta fecha? La primera consideración sería el nacimiento. Qué bueno es nacer siendo querido y esperado desde meses atrás. Qué alegría saberte que no eres el resultado de un error, sino del amor de tu padre y tu madre. Qué seguridad te da comprobar que eres un alguien querido y esperado. Probablemente ya hacía meses que conocían tu nombre, y se hacían novelas de cómo lucirías, a quién te parecerías más, de qué color serían tus ojos. Quizás, alguien preparó una cuna para acogerte en esos primeros tiempos de
El 15 de mayo se celebra el Día Internacional de la Familia. ¿Qué consideraciones se pueden hacer sobre persona y familia en torno a esta fecha?
vida. Tal vez, tu papá acercó más de una vez su oído al vientre de tu mamá, con la curiosidad de escuchar algún sonido que proviniera de ti. Por contraste, qué indigno de nuestra condición de personas resulta venir a este mundo en un tubo de ensayo, alimentado por una máquina, como lo sugiere la ficción de la película The Matrix. Es maravilloso nacer en el contexto de una familia. Pero más allá de venir a este mundo está la manera en que nos desarrollamos en él. Es reconfortante hacer conciencia que uno no está solo en esta vida, sino que hay personas específicas que quieren tu bien, sinceramente, incluso a pesar tuyo. Son personas que te exigen porque quieren sacar el mejor tú que hay en ti; que te ponen retos y te ayudan a superar obstáculos; que te orientan oportunamente, pero también esperan para que tengas la oportunidad de aprender de tus errores; que te llevan a lo largo de la niñez y de la adolescencia como se lleva un papagayo: soltando y recortando alternadamente la cuerda para lograr que vueles alto y llegues lejos. Son personas que te quieren sin que “ciertas condiciones apliquen”. No te quieren por lo simpático que seas, o por lo muy productivo que resultes, ni por lo talentoso, o lo bello, o lo saludable, o lo inteligente que seas. Te quieren por la única razón de ser tú. Y, porque quieren tu bien, tratan de fomentar en ti los mejores hábitos que ellos tienen o entienden; es decir, esas personas te dan, de gratis, los aspectos que más valoran en la vida. Crecer de esta manera es cónsono con la valía que todos tenemos. Crecer de esta manera, en el ámbito de una familia, es crecer como personas. Por celebrarse el Día Internacional de la Familia, recuerdo las palabras del profesor Pedro Juan Viladrich1: “La familia es una institución natural en la que se nace, se crece y se muere como persona”. ¿Morir como persona? Sí, así lo hizo mi amigo. Sin duda, la familia es, entre todos los ámbitos posibles, el mejor para transitar la vida. 1 Pedro Juan Viladrich es Director del Instituto de Estudios para la Familia de la Universidad de Navarra.
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sugerencias del chef
Filósofo de profesión, cocinero de oficio, Castañeda es un ávido investigador de los saberes gastronómicos de siempre. Comenzó a cocinar desde muy temprano guiado por su papá, su mamá y sus abuelas, maestros amorosos y pacientes que le mostraron hasta qué punto la cocina afianza lazos y genera encuentros. “Recuerdo cocinar desde muy joven. A los 15 años me gustaba hacer el revoltillo para las arepas de la cena o ayudaba a mi papá a pelar los tomates para la nápole que se guardaba en porciones en el congelador. De resto, podría decirse que soy autodidacta, en 2000 hice una breve pasantía en Pashá, en ese tiempo la cocina estaba a cargo de Tomás Fernández. Un año más tarde abrí La Guayaba Verde”.
Eduardo Castañeda, Chef Propietario La Guayaba Verde
¿Por qué eligió el Ceviche de Curvina y Guanábana como sugerencia? Es una de las entradas frías que los clientes piden más en el restaurante. A mí me gusta porque es muy fresco y la guanábana le aporta unas notas ácidas y dulces que sorprenden a quien lo prueba. También tiene dos ingredientes distintos a los tradicionales: el apio y el ají dulce. ¿Cuáles son los ingredientes que no pueden faltar en su Mise en place? Los granos, el cebollín, el comino, el curry y el cilantro. ¿Qué olores le avivan la nostalgia por la cocina materna? El curry, el comino, el cilantro, el papelón… ¿Qué receta de su mamá atesora con mimo? La torta de queso llanero. ¿Le queda igual de rica? La de ella es sencillamente insuperable.
eL CeviChe, PatRiMonio CuLtuRaL DeL PeRú Y ESPECIALIDAD GASTRONóMICA DE AMPLIO CONSUMO EN PAÍSES COMO CHILE, ECUADOR Y MéxICO, ES
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Ceviche de curvina
inGReDienteS
Curvina, 600g Agua, 500 ml Sal, ½ cdta 1 Cebolla morada mediana 1 Diente de ajo 1 Ají dulce 2 Ajíes peruanos amarillos Pimienta negra, 200 mg Cilantro deshojado y cortado, 1 cda Limón, 250 ml Pulpa de guanábana, 200 g Apio, 450 g Maíz inflado, 100 g
y guanábana Pele la guanábana y extraiga las semillas. Reserve la pulpa en la nevera, este paso se puede realizar un día antes. Pele y corte el apio en cuadros medianos, agréguele sal y un poco de aceite, colóquelo en una bandeja de hornear, cúbralo con papel aluminio y hornéelo a fuego bajo durante 20 minutos. Corte el pescado en tiras de un centímetro de grosor. Coloque el pescado cortado en un envase con el agua y la sal. Deje reposar cinco minutos. Retire el pescado del agua
y seque con papel absorbente. Corte la cebolla en juliana y póngala cinco minutos en agua con sal. Corte finamente el ajo y el ají picante. Exprima el limón. Combine el ajo, el ají, la cebolla, el zumo de limón, la pulpa de guanábana y la pimienta. Vierta sobre el pescado y deje reposar unos cinco minutos. Agregue el cilantro al momento de servir, junto al apio horneado y el maíz inflado.
Por Aurora Alonso
Rendimiento: 6 raciones
UN PLATO LIGERO Y SALUDABLE QUE APORTA PROTEÍNAS Y GRASAS DE BUENA CALIDAD, VITAMINAS A Y C, ADEMÁS DE MINERALES COMO AZUFRE, CALCIO, FóSFORO Y POTASIO
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en temporada
En la celebración de la Pascua de Resurrección convergen tres tradiciones milenarias: la pagana, que festeja el regreso de la primavera en el hemisferio norte; el pesaj, que conmemora la salida del pueblo hebreo de Egipto; y la cristiana, que anuncia la Resurrección de Jesús
tradiciones de la
Semana
Santa Por Gladys García Delgado
ada año en el mundo cristiano se celebra la Semana Santa. Comienza el Domingo de Ramos y culmina el Domingo de Resurrección. Los primeros días cierran la cuaresma y el viernes, sábado y domingo forman parte de las conmemoraciones de la Resurrección de Jesucristo, el evento más significativo de la cristiandad. La cuaresma se inicia el Miércoles de Ceniza, es un tiempo de preparación a los días santos. Vale destacar que el número 40, de donde procede la palabra cuaresma, tiene un significado bíblico: el Diluvio duró cuarenta días, Moisés pasó cuarenta días en el Monte Sinaí, los hebreos estuvieron cuarenta años en el desierto viajando hacia la Tierra Prometida, Jonás dio a la ciudad de Nínive un plazo de cuarenta días
para arrepentirse, y el mismo Jesús se retiró y ayunó por cuarenta días antes de iniciar su vida pública. En Venezuela, los días de Semana Santa se toman para descansar en familia o entre amigos viajando a la playa, el campo o al exterior. Los creyentes, por su parte, acuden a las iglesias. La Semana Mayor comienza el Domingo de Ramos, que recuerda la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. En Caracas es tradicional que el día antes, bajen cultivadores con palmas desde Galipán, en el cerro el Ávila, que se distribuyen a todas las iglesias del Área Metropolitana, donde se bendicen al día siguiente. El Miércoles Santo los caraqueños veneran con especial devoción la
eL JueveS Santo haSta La iGLeSia MÁS HUMILDE SE ENGALANA CON FLORES Y OTROS ADORNOS PARA DESTACAR EL MONUMENTO, LUGAR DONDE SE
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ExPO
E SE
ExPONE LA HOSTIA CONSAGRADA PARA ADORACI贸N DE LOS FIELES
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en temporada
CUENTA LA TRADICIÓN QUE AL ESCULTOR DEL NAZARENO DE SAN PABLO, FELIPE DE RIBAS, JESUCRISTO SE LE APARECIÓ Y LE DIJO: “¿DÓNDE ME HAS VISTO QUE TAN PERFECTO ME HAS HECHO?”
imagen del Nazareno de San Pablo en la Iglesia Santa Teresa. Se suceden misas durante todo el día y los fieles generalmente acuden al templo vestidos de morado, a pagar sus promesas. El Jueves Santo los católicos recuerdan dos acontecimientos importantes que se desprenden de la Santa Cena: la institución del sacerdocio y la institución de la Eucaristía. Además, un sacerdote, imitando la humildad de Jesús, lava los pies de doce personas. Ese día, hasta la iglesia más humilde se engalana con flores y otros adornos para destacar el Monumento, lugar donde se expone la Hostia Consagrada para la adoración de los fieles. También se acostumbra recorrer siete templos, lo que produce una romería espontánea que se acompaña con cánticos y oraciones.
El Viernes Santo, luego de los oficios religiosos que conmemoran la Pasión y Muerte de Cristo, las iglesias se cierran y no vuelven a abrirse hasta la noche del Sábado de Gloria. Las procesiones se suceden en todo el mundo cristiano y en Venezuela destacan las de Boconó, de extraordinario realismo: toda la población interviene escenificando la Pasión y Muerte de Cristo. También las de Villa de Cura en Aragua y las de la Iglesia de San Francisco en Caracas tienen un aire especial. El Sábado de Gloria es en realidad una vigilia para festejar la Resurrección. Al inicio del servicio la iglesia se encuentra a oscuras. Luego ocurre la bendición del fuego, del agua y de la luz. Las campanas, que enmudecieron durante la cuaresma, repican fuertemente al llegar la misa al Gloria, y la frase “ale-
luya” –alabad a Dios–, resuena varias veces a lo largo de la ceremonia. En la celebración de la Pascua de Resurrección convergen tres tradiciones milenarias: la pagana, que festejaba el regreso de la primavera en el hemisferio norte; el pesaj hebreo, fiesta que por cierto se celebraba en los días de la crucifixión; y la cristiana, que anuncia la Resurrección de Jesús. Es una fecha movible que ocurre entre el 21 de marzo y el 25 de abril. En nuestro país el Domingo de Resurrección se quema a Judas con fuegos pirotécnicos, tradición que se repite en casi todos los pueblos. Se elabora la efigie de alguien que se piensa no ha cumplido con sus responsabilidades políticas o sociales. Es un espectáculo de participación masiva donde simbólicamente se eje-
DoS PeRSonaJeS aCoMPañan LaS PRoCeSioneS en eSPaña: EL CAMPANERO, QUE INDICA CUÁNDO SUBIR O BAJAR LA IMAGEN, TAMBIéN CUÁNDO
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NDO
cuta al traidor entre la algarabía general. En las zonas costeras también ocurre la echada de cocos, práctica en la que dos personas compiten para romper el coco del otro con el suyo. Estas tradiciones llegaron desde España. Allí la Semana Santa tiene un colorido y dramatismo espectacular: fieles vestidos de manera similar a los penitentes medievales, niños ataviados como nazarenos, imágenes piadosas que en procesión recorren las calles de regiones de Andalucía, Valladolid, Segovia, Toledo, Burgos, Zamora y Cuenca, entre otras. Sevilla es una de las ciudades andaluzas más visitadas para apreciar lo que ocurre en España durante esos días. Durante todo el año hay grupos que se ocupan de conservar las imágenes, elaborar el vestuario, orga-
nizar los turnos de los cargadores y adornar los tronos donde se depositan las imágenes. Están organizados en cofradías que veneran dos imágenes: una Virgen y un Cristo, y que tienen nombres específicos, como por ejemplo, La Virgen de los Remedios y el Cristo de las Angustias. En Semana Santa las cofradías son tan estimadas que el jefe de todas ellas recibe por esos días las llaves de la ciudad. En Málaga, las procesiones recorren diversas rutas, aunque todas pasan por el amplio boulevard y la plaza principal de la ciudad. Es notable observar que además de la multitud a pie, existen sillas que las familias heredan de generación en generación y que se encuentran en los lugares de mayor visibilidad para apreciar los eventos. También es notorio que el
vestuario y la calidad de los adornos varían según el estrato social al que pertenece una cofradía determinada. Dos personajes acompañan todas las procesiones: el campanero, responsable de anunciar cuando subir o bajar la imagen, cuando detenerse o continuar. El otro es el cablero, quien con una horqueta va levantando los cables del alumbrado público para evitar que las imágenes choquen contra él. Además de colorido y dramático, la Semana Santa española es un espectáculo en el que la música siempre está presente, tanto dentro de las iglesias (a través de coros, órganos y otros instrumentos musicales) como en las procesiones. En éstas últimas se oyen las bandas marciales y, en las procesiones de cofradías gitanas, son especialmente esperadas las saetas.
DETENERSE O AVANZAR; Y EL CABLERO, QUE LEVANTA LOS CABLES DEL ALUMBRADO PúBLICO PARA EVITAR QUE LAS IMÁGENES CHOQUEN CONTRA éL
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de actualidad
Vía crucis
El Vía crucis es un ejercicio piadoso que se remonta a la visita que la Santísima Virgen María realizaba diariamente a los lugares por donde había pasado su hijo, para recordar su Pasión. Los Franciscanos propagaron su práctica al erigir Estaciones en sus iglesias. Actualmente es una forma de oración extendida entre los fieles cristianos de todo el mundo Por Manuel Polanco Fernández, Abogado, Diploma de Estudios Avanzados en Teología, UCAB
a expresión latina Vía crucis significa “camino de la Cruz” y se refiere al recorrido que realizó Cristo durante su Pasión, desde el Pretorio de Pilatos hasta el Calvario. Con esa expresión los cristianos denominamos una forma de oración, acompañada de meditación, sobre lo que padeció Cristo en ese camino. Se realizan oraciones, en general de penitencia y arrepentimiento, en cada una de las catorce Estaciones donde nos detenemos para meditar cada escena de la Pasión.
El origen de este ejercicio piadoso se remonta, según la tradición oral cristiana, a la visita que la Santísima Virgen María realizaba diariamente a los lugares por donde había pasado su hijo, para recordar su Pasión. Se conoce también que los primeros cristianos marcaron con devoción ciertos lugares, de lo que más tarde se llamó La Vía Dolorosa, para conmemorar piadosamente el sufrimiento de Jesús y rezar en esas Estaciones, venerando los pasos de Cristo. Luego, durante los primeros siglos, la visita a los luga-
res santos se convirtió en la meta de numerosos peregrinos. Más tarde, por las dificultades prácticas que existían para peregrinar a Tierra Santa, se comenzaron a construir en Europa algunas representaciones de los más importantes santuarios de Jerusalén y se erigieron en varios lugares Estaciones de la Cruz con pinturas de las principales escenas de la Pasión. Los Franciscanos fueron quienes primero propagaron la práctica del vía crucis erigiendo Estaciones en sus
aL RezaR eL vía CRuCiS ACOMPAñAMOS A CRISTO EN LOS MOMENTOS DE SU PASIóN. EN ESE RECORRIDO NOS DAMOS CUENTA DE SU INFINITO
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AMO
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iglesias, por derecho concedido por el Papa Inocente xI en 1686, quien además declaró que las indulgencias que obtenían los fieles al visitar los lugares de la Pasión del Señor en Tierra Santa, podían en adelante ganarlas los franciscanos haciendo las Estaciones en sus propias iglesias. Luego, en 1726, Benedicto xII lo extendió a todos los fieles y en 1731 Clemente xII extendió aún más el privilegio permitiendo las indulgencias en todas las iglesias. Actualmente, todas las iglesias han sido enriquecidas con el
tesoro de las catorce Estaciones que representan escenas de la Pasión de Cristo y se concede indulgencia plenaria a los fieles cristianos que rezan el vía crucis y meditan sobre el sentido de la Pasión y muerte de Jesús en la Cruz, en la medida en que recuerdan aquellos sucesos mediante su oración por las Estaciones de la Cruz. El vía crucis ciertamente nos debe conmover. Al rezarlo, estamos acompañando a Cristo en los momentos de su Pasión, y en ese recorrido nos damos cuenta de su infinito amor,
que lo llevó, en un acto de absoluta libertad, al extremo de dar su vida por nosotros. Como cristianos creemos en Jesús como Salvador, Liberador y Redentor. Además, nos hace sentir arrepentimiento porque también recordamos la violencia de los hombres quienes traicionan a Jesús y lo entregan a Pilatos para que lo juzgue. Esa violencia que todavía existe y que se manifiesta en las injusticias y atrocidades que vivimos, con las cuales ofendemos a Cristo. Como dice el Catecismo de nuestra Iglesia, los peca-
LOS PRIMEROS CRISTIANOS MARCARON CON DEVOCIÓN CIERTOS LUGARES DE LO QUE MÁS TARDE SE LLAMÓ LA VÍA DOLOROSA
FALTA DEDE LITIO PUEDE CAUSAR DEPRESIóN SEVERA DAñOS EN ELPOR ORGANISMO AMOR, QUE LO LLEVó ENLA UN ACTO ABSOLUTA LIBERTAD, AL ExTREMO DE YDAR SU VIDA NOSOTROS
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dores somos causa e instrumento de los sufrimientos del Redentor y aún más gravemente, los que caen más frecuentemente en pecado. Entonces, al contemplar cada una de las escenas representadas en las Estaciones, y meditar sobre los relatos de la Pasión de Cristo, el vía crucis nos invita a la reconciliación con Dios que debe brotar del arrepentimiento y debe producir un cambio en nuestras vidas. Sin embargo, es preciso tener presente que es imposible reconciliarse con Dios si previamente no nos hemos reconciliado con nuestros hermanos, porque ofendemos a Dios cuando ofendemos o hacemos algún daño a los demás y Jesús nos dijo claramente que “si no perdonáis a los hombres, tampoco vuestro Padre perdonará vuestras ofensas” (Mt 6,15; Mc 11,25). Es lo que pedimos al rezar el Padrenuestro: “perdona nuestras ofensas, como nosotros perdonamos a quienes nos ofenden”, es decir, que para ser perdonados, primero tenemos que perdonar. Así lo dice categóricamente Benedicto xVI en su libro Jesús de Nazaret al afirmar que “Dios es un Dios que perdona porque ama a sus criaturas; pero el perdón sólo puede penetrar, sólo puede ser efectivo, en quien a su vez perdona”. Y Jesús nos pide además que no nos podemos cansar de perdonar, que tenemos que perdonar indefinidamente, según nos dice el Evangelio cuando se refiere al perdón de las ofensas y narra el
“PeDRo Se aCeRCó entonCeS y Le DiJo: SEñOR, ¿CUÁNTAS VECES TENGO QUE PERDONAR LAS OFENSAS QUE ME HAGA MI HERMANO? ¿HASTA SIETE
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IETE
siguiente episodio: “Pedro se acercó entonces y le dijo: Señor, ¿Cuántas veces tengo que perdonar las ofensas que me haga mi hermano? ¿Hasta siete veces? Jesús le dijo: No te digo hasta siete veces, sino hasta setenta veces siete.” (Mateo 18,21-35) Por eso es que es tan importante buscar la paz de la reconciliación entre las personas ofendidas, separadas, enemistadas, maltratadas y sólo logrando la reconciliación entre nosotros, conseguiremos la paz interior y obtendremos el abrazo del Padre del Cielo. Tengamos presente los consejos de san Pablo: “Quítense de vosotros toda amargura, enojo, ira, gritos y calumnia,
junto con toda maldad. Más bien, sed bondadosos y misericordiosos los unos con los otros, perdonándoos unos a otros, como Dios también os perdonó a vosotros en Cristo”. (Efesios 4,31-32) Que el vía crucis nos sirva para la conversión, que es el descubrimiento de la verdadera alegría, de la auténtica felicidad. Que nos motive para limpiarnos de egoísmos e intereses que empequeñecen nuestras vidas. Que nos ayude a liberar nuestros corazones de las angustias y complicaciones que nos causa el afán de poder y de posesión. Y que logremos la reconciliación con nuestro prójimo para vivir una vida más cristiana. Amén.
VECES? JESúS LE DIJO: NO TE DIGO HASTA SIETE VECES, SINO HASTA SETENTA VECES SIETE”
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gente camurí
Beatriz Sosa de Castillo, Verónica Rodríguez de Guruceaga y María Luisa Fleury de Gámez representan tres modos distintos de vivir la maternidad. Aun así, les une una pasión enorme por sus hijos y la convicción de que la maternidad, más que una oportunidad de crecimiento personal, es una bendición que te colma de responsabilidades y alegría Por Aurora Alonso
Madres a tres
tiempos adre sólo hay una, aunque reciba nombres diferentes y alcance dimensiones únicas. Para unos, la figura materna se resume en unas pocas letras: má, mamá, mare, mother, mutter, une mère. Para otros, el concepto se amplía y ramifica en múltiples vertientes: madre adoptiva, madre de alquiler, madre biológica, madre de Dios, madre naturaleza, madre nodriza, madre patria, madre soltera, madre superiora… Todas distintas y similares a la vez. Todas
incomparables, personales, únicas y, sin embargo, parecidas. Como quiera que se vea, el concepto de madre siempre se asocia a valores que le resultan propios. Algunos de ellos son amor, comprensión, desprendimiento, generosidad, familia, paciencia, protección, trabajo. Para Beatriz Sosa de Castillo, Verónica Rodríguez de Guruceaga y María Luisa Fleury de Gámez ser madre implica todo eso y más: dar el mejor ejemplo, ser guía y compañera.
eL Día De LaS MaDReS MoDeRno SURGIó COMO UN LLAMADO A LA PAZ Y AL DESARME. SU CREADORA FUE JULIA WARD HOWE (1819-1910), ESCRITORA,
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POE
BEatriz SoSa DE CaStillo
¿Cómo hace para compaginar sus roles de madre-abuela, esposa, profesional? Es un continuo acto de malabarismo. La mujer de hoy maneja muchos roles a la vez y es su ejercicio continuo de múltiples tareas lo que le da la capacidad de ver las cosas desde diferentes perspectivas y, por ende, ser más comprensiva. Tener varios roles es una gozada, nunca te aburres, siempre hay algo diferente por hacer.
Fundadora del Club Camurí Grande y de la Organización Social Católica San Ignacio, madre íntegra, luchadora, incansable, a esta mujer se le ilumina el rostro cuando habla de su familia. “Yo tengo seis hijos maravillosos: Beatriz, Ignacio, Alejandro, Luis, Gustavo y Gabriel, cuatro nueras excelentes y un yerno muy bueno. Además, tengo dieciocho nietos y diez biznietos. Somos una familia grande”.
¿Qué recuerdos guarda de su primera maternidad? La primera maternidad es una mezcla de ilusión, miedo e incertidumbre. La ilusión de ser madre tiene muchos momentos de ambigüedad, de pronto te sientes importante y consentida por todos y luego te da un miedo horrible pensar en cómo es que ese muchacho va a salir de esa barriga. La mayor bendición de todas es cuando ves a tu hija sana que te sonríe y se duerme plácidamente en tus brazos.
¿Cuándo fue la última vez que se reunieron todos en casa? Si supiera que nos reunimos hace poco, los primeros días de febrero. A mí ese gentío me gusta, me hace falta. ¿Qué significa para usted la palabra Madre? Imagínese… Dios nos dio la libertad para ser como queramos, buenos o malos. Además, a las mujeres nos dio la posibilidad de ser madres, nos bendijo de un modo muy especial, porque los hijos son parte de uno.
¿Le consultaba todo a su mamá o iba con un manual debajo del brazo? Un poco de uno, otro poco de lo otro, y mucho de aprender haciendo.
¿Cuál fue la mejor herencia que le dejó su mamá? La mejor herencia que me dejó fue su ejemplo. Los actos de su vida estaban llenos de enseñanzas. Uno como madre debe dar siempre un buen ejemplo, y ella lo hizo. Ya que se acerca el Día de la Madre, ¿Recuerda con cariño algún regalo que le hayan hecho ese día? Todos los días son Día de la Madre, por lo menos así lo veo yo. Aunque tengo que reconocer que Henry y los muchachos siempre se ocuparon de que ése fuera un día especial. ¿Qué le gustaría que le regalaran este año? Más que esperar un regalo, le doy gracias a Dios por la familia tan bella que tengo.
Si pudiese echar el tiempo atrás, ¿Qué haría de manera diferente? Absolutamente nada. Todos los momentos los he vivido intensamente y hasta los más difíciles los atesoro. La maternidad es una bendición muy especial en la vida, que te colma de responsabilidades nunca pensadas, y al mismo tiempo te hace sentir la expresión de amor más generosa.
VEróniCa roDríguEz DE guruCEaga
Emprendedora, entusiasta y tenaz. Así es esta madre de tres muchachos hechos y derechos (Verónica Cristina, Oscar Augusto y Carlos Enrique), y abuela consentidora de una dulzura de nombre Elisa Elena. Forma parte de la Junta Directiva del Club Camurí Grande y es la Directora General de la Asociación Civil Comunidad Camurí Grande.
Lo mejor de ser mamá… El privilegio de ser consentida por tus hijos. Ver a tus hijos crecer y desarrollar sus talentos. ¿Qué le gustaría que le regalaran el Día de la Madre? Mi tradicional desayuno en la cama con todos esos pequeños detalles que sólo mis hijos y mi nieta conocen. Eso me hace sentir muy consentida y me encanta.
POETA Y ACTIVISTA ESTADOUNIDENSE, AUTORA DE LA PROCLAMA DEL DÍA DE LAS MADRES, UN PREGóN INSPIRADO EN LA GUERRA FRANCO-PRUSIANA
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gente camurí
S
María luiSa FlEury DE gáMEz Madre de tres niños (Francisco, María Luisa y Ana Luisa) y profesora de Filosofía de la Universidad Monteávila, María Luisa Fleury de Gámez es una joven madre que tiene muy claro el papel que desempeña en la vida de sus hijos. “Para mí ser mamá significa dos cosas: ser una guía y ser una compañera. Cuando tienes un bebé y el doctor te lo pone en los brazos es chiquitico, frágil, todo lo que tiene que ver con él depende de ti: lo que come, cómo se viste, si pasa calor o frío, sus afectos... Todas esas cosas se han demostrado que son importantísimas en el desarrollo de los niños, en su seguridad personal y en la forma como posteriormente se van a enfrentar a las diversas situaciones de la vida. La mayor responsabilidad en todo esto la tiene la madre. “Van creciendo y aprenden a caminar, a comer solos, a vestirse sin tu ayuda, comienzan a no darte la razón e incluso a llevarte la contraria. Ahí comienza para mí el resto de la vida de los hijos, ya no como juguetes de los padres, sino como personitas independientes con sus propios gustos y personalidades. Entonces, la mamá pasa a ser una guía para orientar, para enseñarles valores, para tratar que sufran lo menos posible y para ayudarlos a alcanzar la felicidad”. ¿Cuándo se convierte la madre en compañera? Desde el principio. Las madres somos esa mano fiel que ayuda a los hijos a levantarse, que los anima a continuar, a luchar. ¿Qué recuerdos guarda de su primera maternidad? Noches de trasnocho, no saber sacar gases, querer tenerlo cargado todo el día y, lo más importante, descubrir
“LAS MADRES SOMOS ESA MANO FIEL QUE AYUDA A LOS HIJOS A LEVANTARSE”
que se puede querer tanto a alguien en tan poco tiempo. ¿Qué hay de cierto en que el primer hijo genera mucha angustia, el segundo se lleva con gracia y el tercero se cría solo? Creo que hay mucho de cierto, pero depende en gran parte de la personalidad de los padres. Hay papás muy relajados con el primero y otros muy nerviosos hasta con el cuarto. Eso sí,
al tercero no hay que dejarlo que se críe solo, porque si no le ponemos atención terminará haciendo lo que quiere, y eso no le hará ningún bien. ¿Cómo celebrará este año el Día de la Madre? Como todos los años, iremos a misa en la mañana y después almorzaremos en familia. No le damos mucha importancia a la fecha porque todos los días ejerces y celebras tu maternidad.
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en contexto Por Aurora Alonso
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La lengua de Cervantes y Quevedo está más viva que nunca. Según el prestigioso catálogo Ethnologue: Languages of the World, el español es el segundo idioma más hablado del mundo
Larga vida a la
uestro idioma está de fiesta. Y no es para menos: el habla de Miguel de Cervantes, Francisco de Quevedo, Andrés Bello, Antonio Machado, Octavio Paz, Camilo José Cela y Gabriel García Márquez, entre tantos otros autores hispanoamericanos, celebrará en breve su día. Sí, el 23 de abril se conmemora el Día Mundial del Idioma Español, una de las seis lenguas representativas de la ONU, y el idioma oficial de veinte naciones repartidas a ambos lados del Atlántico.
La fecha tiene su origen en 1926, cuando por iniciativa del escritor valenciano Vicente Clavel Andrés, el Instituto Cervantes organizó por vez primera el festejo. Con el paso del tiempo, lo que fue una ceremonia modesta se convirtió paulatinamente en efeméride que llamó la atención de escuelas, instituciones y dependencias en los cinco continentes. Hoy, el Día Mundial del Idioma Español y el Día Internacional del Libro se viven con júbilo en más de un centenar de países.
Ahora bien, alzar la copa en nombre del lenguaje de Lope de Vega y Benito Pérez Galdós pasa por señalar que el español de nuestros días es el resultado de un largo proceso de decantación, a lo largo del cual, las diversas lenguas de los pobladores de la península ibérica se fueron modificando por influencia de los invasores romanos, godos y árabes hasta que, a finales del siglo xVI, con la unión de los reinos de Castilla y Aragón, el habla de Castilla se impuso al resto de los sistemas fónicos y gráficos de la región.
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VOCA
y, por supuesto, su sistema lingüístico. Así, a fuerza de edictos reales, mucha pero mucha persistencia y singular sonoridad, los registros de la lejanísima Castilla terminaron siendo tan familiares para los pueblos originarios de América como el náhuatl, el quechua o el guaraní.
NA SEMANA A UN LETA NADA LÓMETROS, A DE 250 A ILÓMETROS RRE DE 40 A LÓMETROS
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El 23 de abril es un día de fiesta por partida doble. No sólo se celebra el Día Mundial del Idioma Español (que ya es bastante), también se rememora el Día Internacional del Libro. Esta última efeméride comenzó a celebrarse en 1996 con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad
Mil años después de la caída del Imperio Romano, en agosto de 1492, cuando Cristóbal Colón llevaba a cabo su venática travesía hacia el Nuevo Mundo, el filólogo andaluz Antonio de Nebrija le entregó a Isabel La Católica la primera Gramática Castellana de la que se tenga conocimiento. El documento vino acompañado de una sabia conseja: “siempre la lengua fue compañera del imperio y, de tal manera lo siguió, que juntos crecieron florecieron y cayeron”.
Aunque Nebrija se refería al Imperio Romano y al latín, que se extendió por casi toda Europa y el norte de África y se derrumbó con la caída de Roma, tanto él como la soberana intuían entonces la importancia del vocabulario y la gramática en los procesos de conquista y posterior colonización de las tierras nuevas. A su paso por medio mundo conquistadores y colonizadores españoles impusieron sus modos de organización social, sus prácticas económicas, sus creencias religiosas
Crecimiento Sostenido Nuestra lengua goza de una salud envidiable. Domina en América Central y Sur, avanza en Estados Unidos y Brasil, puja con fuerza en África, Asia y Oceanía. Las cifras así lo demuestran: entre 1990 y 2000 la población hispanohablante de Estados Unidos pasó de 7,5% a 10,7%. Hoy, en California, Nuevo México y Texas la población hispanohablante supera el 25%, y en Florida y Nueva York se sitúa en 15%. En Brasil, la Ley del Español recientemente aprobada moviliza el aprendizaje del castellano como lengua extranjera de un modo extraordinario. De hecho, más de cinco millones de estudiantes acuden cada día a las aulas de instituciones públicas y privadas con el fin de aprenderlo. La Corporación Emisora de Japón, NHK, ofrece dos veces por semana un programa televisivo en español. Como si esto fuera poco, la radio nipona transmite todos los días entre las 8:00 y las 8:20 de la mañana un curso de castellano líder en audiencia. En Australia y Nueva Zelanda, donde nunca antes se habló nuestro idioma, ya empiezan a oírse palabras tan castizas como chaval, chipen y menda. Gracias a los movimientos migratorios de la primera década del siglo xxI, así como al uso masivo de las Tecnologías de Información y Comunicación, las fronteras del castellano se expanden sin tropiezos. Según estimaciones del Instituto Cervantes, hoy el español posee más de quinientos millones de hablantes. Esta cifra lo convierte en la segunda lengua más grande del mundo, superando en número de hablantes a sistemas de señales verbales tan vigorosos como el inglés, el hindi y el bengalí.
intelectual por medio del derecho de autor. ¿Por qué el 23 de abril? Muy sencillo: para rendir merecido homenaje a hombres de letras de la talla de Miguel de Cervantes Saavedra, William Shakespeare, Gómez Suárez de Figueroa (apodado Inca Garcilaso de la Vega), William Wordsworth y Josep Plá, fallecidos todos el día veintitrés del cuarto mes.
fuentes Consultadas: Branchadell, A. (2003).Lenguas mundiales, lenguas locales [Documento en línea]. Disponible: http://ebarcelona.org/index.php?name=News&file=art icle&sid=614 [Consulta: 2012, Febrero 25] El Castellano.org. (2012). [Página Web en Línea]. Disponible: http://www.elcastellano. org/ [Consulta: 2012, Febrero 26] • Instituto Cervantes. (2012). [Página Web en Línea]. Disponible: http://www.cervantes.es/default. htm [Consulta: 2012, Febrero 26]
VOCABLOS DE ORIGEN ÁRABE Y LOS 157 AMERICANISMOS QUE ExHIBE COMO MUESTRA INEQUÍVOCA DE SU EVOLUCIóN
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responsabilidad social
María rivas
Honor a quien
lo merece El Día Internacional de los Trabajadores está en puertas y desde ya lo celebramos elogiando a una representación de trabajadores del Club Camurí Grande y de Alimentos Erimar que destacan por su compromiso, responsabilidad y trayectoria en la organización
Por Aurora Alonso
Henry Colmenares
Conserje Edificio Aguaribay/ Club Camurí Grande Colmenares es un hombre risueño y conversador. Se enorgullece de llevarse bien con todo el mundo y de tener un trato cercano tanto con los propietarios del edificio como con sus compañeros de labores. Comenzó a trabajar en el club en 1997, después de la tragedia se fue un tiempo al estado Cojedes, y en el 2000 regresó para quedarse. Comenzó como vigilante del
Asistente a la Gerencia/ Alimentos Erimar
Esposa abnegada y madre de dos hijos, María es una mujer comprometida, observadora, preocupada y prudente. Tiene cinco años en Alimentos Erimar, y lo que más disfruta de su trabajo diario es que éste representa una ocasión perfecta para aprender: “Mi trabajo es de mucha responsabilidad, de mucho dinamismo. Es una oportunidad para aprender cosas nuevas, para tomar responsabilidades y demostrarse a uno mismo que puede con ellas”. ¿Cuál ha sido la experiencia más difícil que le ha tocado afrontar? ¿Lo más difícil? Yo creo que fue cuando me encargaron el departamento, porque el señor Francisco Iriarte tenía que someterse a una operación. Fue todo un reto. ¿Qué espera de la empresa? Estabilidad, mantenerme en el tiempo, seguir aprendiendo. ¿Le gustaría asumir la Gerencia? ¡No! ¡La Gerencia de Alimentos y Bebidas, no!
edificio Miramar y desde hace varios años es el conserje de Aguaribay. “Mi trabajo tiene su dificultad, porque tengo que supervisar a ocho trabajadores que tengo a mi cargo y mantener todo fino”. ¿En qué consiste su trabajo? Bueno, en coordinar el mantenimiento de los apartamentos, la limpieza de los pisos, la entrega de las llaves a los propietarios y el chequeo de los invitados cuando llegan. ¿Qué espera de la empresa? Mejoras y cosas buenas.
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SEA
CLUB
Ernesto José Mata (Cucho)
le dices que estoy en la playa’. Y todos tan tranquilos”.
Mesonero/La Terraza
Desde su punto de vista, ¿Qué es lo mejor de trabajar para el club? El ambiente de trabajo, la confianza en el trato con los socios, el esfuerzo que el club ha hecho por desarrollar espacios para los servicios de alimentos y bebidas…
Casado, padre de dos hijos y abuelo de cuatro nietos, Cucho es uno de los trabajadores más conocidos y queridos del club. Tiene 37 años ofreciendo manjares a unos y otros, y en su largo anecdotario guarda las historias más entrañables que se puedan contar acerca de los jovencitos que un día corretearon por el club. “Antes las cosas eran distintas, en vacaciones los socios le encargaban a uno sus muchachos y se iban a Caracas a trabajar. Entonces ellos se quedaban tranquilos, hacían sus cosas, iban por todos lados, de pronto pasaban y se reportaban: ‘Cucho, si llama mi mamá
Con tanta experiencia ganada, ¿Qué consejo le da a las nuevas generaciones de trabajadores? Que le pongan amor al trabajo, porque la empresa sí responde. ¿Cuál es el secreto para durar tanto en una organización? ¿Y pa’ dónde voy a coger con esta pata hinchá?
José gregorio iriarte
Supervisor de Mantenimiento/ Club Camurí Grande A pesar de ser salvavidas certificado y de recrearse en el agua más que un pez, este guaireño
LA INSPIRACIÓN EXISTE, PERO TIENE QUE ENCONTRARTE TRABAJANDO PABLO PICASSO (1881-1973)
casado y padre de tres niñas se reinventó a sí mismo para incorporarse a la plantilla del club, donde tiene cuatro años laborando. Yo quería ser salvavidas. Venía y me paraba en la puerta, esperaba. Insistí hasta que por fin se me dio y me llamaron para una entrevista. Me dieron la oportunidad de entrar como ayudante de jardinería.
se trabaja bien. Poquito a poco he podido ir escalando y mejorando. Aquí le perdí el miedo a la corriente y he aprendido muchísimas cosas. ¿Cuál ha sido la experiencia más difícil que le ha tocado enfrentar? Un problema con la bomba del hidroneumático la primera temporada de carnavales. Un día, cuando llegué, verifiqué el tanque y me di cuenta que no tenía agua. Me dije: ‘¡Estoy frito!, ¿Ahora qué hago?’ pero me acordé de Celada y del pozo de agua limpia, que se usa para recuperar el tanque, y resolví.
¿Qué es lo mejor de trabajar en una empresa como ésta? El ambiente de trabajo, aquí
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responsabilidad social
rosimary yriarte
Jefe de Servicios/Restaurante Aguja Azul Rosimary es una mujer amable y gentil. No pierde detalle de cuanto ocurre a su alrededor y atiende con esmero tanto la barra como el salón. Su transitar por el club comenzó en Pabellón Náutico. Allí, fue pantrista, ayudante del chef Catalino Rodríguez, azafata y barman. Con el tiempo pasó al Bar Piscina, y actualmente es jefe de servicios de Aguja Azul. ¿Qué disfruta más de su trabajo?
raiza lugo
El tener la oportunidad de brindar un buen servicio, cuando me doy cuenta que un cliente se siente satisfecho.
Secretaria de Presidencia/Club Camurí Grande
¿Qué tragos le piden más? Aquí todo se venden bien, pero en lo personal me piden mucho tres cócteles: Cosmopolitan, Margarita y Martini Dry. ¿Se anima a dar un consejo a los muchachos que están arrancando? Sí, que tomen nota. Llevar un cuaderno con recetas y anotaciones es muy útil. Si se les presenta una duda o si olvidan un ingrediente, lo consultan y listo.
NO ES EL TRABAJO LO QUE ENVILECE, SINO LA OCIOSIDAD HESIODO (VIII A.C.)
¿Qué veinte años no es nada? Será para Gardel. Porque para Raiza Lugo veinte años es toda una vida de compromiso y satisfacción. “Tengo veinte años en la empresa, voy para veintiuno. Llegué por un aviso en el periódico y me quedé. Esto de la Gran Familia Camurí Grande no es un cliché, es verdad. Aquí el cariño se siente, hemos vivido muchas cosas, buenas y malas, y todos hemos puesto de nuestra parte para recuperar el club.
A mí me duele la empresa, son tantos años…” ¿Usted se encarga de…? Yo me encargo de preparar todo lo necesario para las reuniones de Junta Directiva, de coordinar la agenda y de plasmar las decisiones que allí se tomen. También me ocupo de la atención al socio y de las solicitudes tanto de compra como de traspaso de las acciones. ¿Qué espera de la empresa? ¿Qué espero? Que cuando me vaya me sigan teniendo el mismo cariño que me tienen ahora.
aMaS De LLaveS, baRMan, CaPitaneS, COCINEROS, CONSERJES, GERENTES, JARDINEROS, JEFES DE SERVICIO, MAQUINISTA, MESONEROS, OFICIALES DE
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Diógenes iriarte Especialista en Postres, Jubilada/Alimentos Erimar
No hay receta que se le resista. Cocina de todo y bien, aunque los postres son su auténtica especialidad. “Comencé muy joven y me gustó. Era ayudante de cocina, limpiaba calamares, camarones, mejillones, verduras. Un día, una prima que también trabajaba en la cocina me dijo ‘Véngase para que aprenda’, me llevó al pantry, me entrenó y se fue. Luego, mi maestro Eddy García me enseñó a hacer postres y eso fue un paseo”. ¿Cuál es su postre más aplaudido? El pudín de coco.
¿Cuál es el secreto para que quede tan bueno como el suyo? Usar los ingredientes como es debido y ponerle amor. Hay que ponerle cariño y amor a todo lo que uno hace. Después de treinta y cinco años trabajando en el Club Camurí Grande, ¿qué echa de menos? Aquí viví muchas cosas. La más dolorosa fue la tragedia, aunque éste fue el club que mejor se portó, no desamparó a sus trabajadores, las ayudas siempre llegaron. Hace unos años me ofrecieron el beneficio de una jubilación y la acepté. Yo le estoy muy agradecida al club.
LA RECOMPENSA DEL TRABAJO BIEN HECHO ES LA OPORTUNIDAD DE HACER MÁS TRABAJO BIEN HECHO JONAS EDWARD SALK (1914-1995)
Manuel lamas (El Morocho) Jefe de Seguridad, Jubilado/ Club Camurí Grande
A su paso todos lo saludan. Está claro que lo recuerdan con cariño. No es para menos. Este naiguatareño supo mantener a raya a los desacatados y reforzar positivamente a los bien portados, durante los cuarenta y seis años que trabajó en el club. “Me inicié como portero cuando aquí no había nada, después pasé a jefe de seguridad”. ¿Cómo lograba que le hicieran caso? Cuidando de los muchachos.
Uno no puede combatir la violencia repitiendo la acción violenta. Se debe llamar la atención con sutileza. “Fíjese una cosa: si me preguntara por los momentos más difíciles que me tocó vivir aquí, yo diría que uno fue la época de las patotas a las que combatí sin tregua. El otro fue después del deslave del 99, la situación post saqueo, esto era tierra de nadie y había que estar muy alerta las veinticuatro horas del día”. ¿Qué echa de menos de la Gran Familia del Club Camurí Grande? El buen trato recibido, el apoyo, el amor que los padres siempre me demostraron.
SEGURIDAD, PANTRISTA, REPOSTERA, SALVAVIDAS, SECRETARIAS, TéCNICOS DE MANTENIMIENTO... TODOS QUERIDOS Y VALIOSOS PARA LA GRAN FAMILIA CAMURÍ
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medio ambiente
Energías
amigables con el
ambiente Las energías limpias, provenientes de fuentes renovables como el sol y el viento, son llamadas así porque causan menor impacto negativo en el ambiente que las que se obtienen de combustibles fósiles, como el carbón y el petróleo
Por Idalia De León
esde la revolución industrial, en el siglo xVIII, la humanidad se ha beneficiado con avances que facilitan su vida, pero también se ha arropado con una manta contaminante y perjudicial que
deteriora paulatinamente todo lo que toca a su paso. Básicamente porque para poner a funcionar la maquinaria industrial inventada se necesita energía, y esa energía se ha obtenido de combustibles fósiles como el petróleo, el carbón y el gas natural, los cuales al ser procesados emiten gran cantidad de dióxido de carbono (CO2), entre otros gases de efecto invernadero, que favorecen el calentamiento global y el cambio climático. En el portal de la organización conservacionista Vitalis aclaran que “el efecto invernadero per se no es malo. Los gases de efecto invernadero se producen de forma natural y son fundamentales para la vida en la Tierra, pues impiden que parte del calor solar
venezueLa eS una De LaS SeiS naCioneS LatinoaMeRiCanaS QUE MÁS SE BENEFICIA DE LAS ENERGÍAS RENOVABLES. ACTUALMENTE DESARROLLA
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PROY
OLLA
GREENPEACE SOSTIENE QUE PARA EL AÑO 2030 LAS ENERGÍAS RENOVABLES PODRÍAN APORTAR HASTA 35% DE LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS MUNDIALES, SI EXISTIESE VOLUNTAD POLÍTICA PARA PROMOVER SU DESARROLLO regrese al espacio, por lo que evitan que el mundo sea un lugar demasiado frío donde no sería posible la vida. Sin embargo, cuando el volumen de estos gases es considerable y crece sin parar, provoca temperaturas artificialmente elevadas y modifica el clima, lo cual es conocido como calentamiento global”. ¿Consecuencias? Desastres naturales como tormentas, sismos, olas de calor o frío, entre otros. Ante este escenario surge el esperanzador término de energías limpias, el cual agrupa a las energías provenientes de fuentes renovables como el sol, las mareas y el viento. Son llamadas así porque son amigables con el ambiente. El ingeniero y consultor ambiental Juan Carlos Sánchez, miembro del Grupo Intergubernamental de Expertos en Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC), nos dice que “el beneficio más importante que se obtiene de ellas es que no generan gases de efecto invernadero”. Además, destaca que contaminan mucho menos, no ocasionan problemas de salud en comunidades cercanas a los generadores y representan una garantía permanente de suministro energético. Organizaciones ambientalistas internacionales como la conocida Greenpeace le apuestan plenamente a la sustitución completa de energías sucias por las renovables y limpias, como medida para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y así evitar los peores impactos del cambio climático. Latinoamérica es renovable “Latinoamérica es probablemente la región donde más se hace uso de energías renovables debido a la particularidad de la gran disponibilidad y aprovechamiento de sus recursos hidráulicos”, afirma el ingeniero Sánchez.
“Venezuela está comenzando a invertir en esta energía renovable con cuatro proyectos de parques eólicos localizados en Paraguaná, La Goajira, Nueva Esparta y Chacopata (estado Sucre). El primero, está en construcción y los otros en fase de diseño. La política del gobierno es recurrir a las energías eólica y solar solamente en áreas remotas donde aún no llega la red nacional de distribución eléctrica” – acota el experto. Cuánto cuesta Greenpeace considera que “la energía renovable y la eficiencia energética son económicamente viables y cada vez más competitivas, además son el único modo de mitigar el cambio climático”. Ante tal afirmación, Sánchez advierte que aún la energía solar no es económicamente viable, ya que requiere de grandes subsidios para que resulte atractivo su uso. En los países desarrollados estas ayudas son otorgadas por el gobierno como parte de una política para limitar su dependencia de la importación de combustibles fósiles. Ahora bien, “la energía eólica sí compite económicamente frente a otros combustibles –prosigue –, cuando estos últimos no reciben subsidios, y además se establecen impuestos que gravan su consumo. Pero se debe tener en cuenta que el aprovechamiento de la energía eólica sólo es posible en las localidades donde existen velocidades de viento superiores a 5 metros por segundo”. Queda claro entonces que es mucho lo que se puede hacer con el uso de energías renovables y la eficiencia energética, para mitigar el problema del cambio climático. Ante éste y otros asuntos relacionados al Medio Ambiente cabe preguntarse y reflexionar: ¿Cómo podemos contribuir nosotros?
PROYECTOS DE PARQUES EóLICOS EN ÁREAS REMOTAS DE LA GOAJIRA, NUEVA ESPARTA, PARAGUANÁ Y CHACOPATA EN EL ESTADO SUCRE
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destinos
Bali
bulgari hotel & Resort, Anclado en uno de los destinos más exclusivos del mundo, este hotel lo tiene todo: instalaciones de lujo, servicio de primer calidad, diseño sofisticado, villas minuciosamente dispuestas, restorán de alta cocina indonesia, spa, boutique Bulgari, tienda de arte y más... ali es un auténtico paraíso anclado en el Océano Índico. A lo largo de sus 5636 kilómetros cuadrados de superficie alberga los más impresionantes paisajes y sitios de interés turístico. Su fama internacional se basa en la belleza de su geografía (bosques tropicales, llanuras, pintorescas terrazas en las que se cultiva arroz, playas de arena blanquísima, volcanes…), la amabilidad de sus pobladores y el buen hacer de sus artistas, que incluye danza, escultura, música, orfebrería, peletería, pintura y talla. El coloreado de tejidos y la vestimenta siguiendo las técnicas batik e ikkat,
ampliamente extendidos en Indonesia y Malasia, son dos de las manifestaciones artísticas más apreciadas de la bien llamada Isla de los Dioses. Allí, en las proximidades de Uluwatu, en el extremo sur de la península de Jimbaran, se levanta el Bulgari Hotel & Resort, un parador de extralujo ideado para viajeros selectos. Recorrámoslo... Al entrar, lo primero que se aprecia es el buen gusto en el diseño y el equilibrio en el uso de piedra volcánica, maderas nobles como la caoba, finas
telas de tintura natural y delicados detalles autóctonos. La escalara de piedra (tallada a mano) conduce a una recepción de dimensiones magníficas. Tras unos pasos se descubre El Bar, una estancia grande y abierta, con vistas hacia el horizonte, ideal para tomarse un aperitivo mientras avanza el día, o la noche. En el mismo nivel y compartiendo panorámica, se encuentran los restaurantes Sangkar e Il Ristorante. El primero, ofrece una carta inspirada en lo local. En ella se sintetiza lo mejor de la cocina indonesia, elaborada a partir de
eL buLGaRi hoteL & ReSoRt PoSee PLaya PRivaDa. A ELLA SE ACCEDE MEDIANTE UN ASCENSOR INCLINADO DE ESTACIóN. AUNQUE NO ES APTA PARA
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LA P
ARA
CADA CHALET OFRECE LO MEJOR DE LA ELEGANCIA CONTEMPORÁNEA TANTO EN ESPACIOS AL AIRE LIBRE COMO DE INTERIOR, COMBINANDO LA OPULENCIA MODERNA CON MATERIALES TRADICIONALES Y BUEN DISEÑO
ingredientes orgánicos de la zona y recetas tradicionales. Los amplios ventanales que se abren hacia los jardines, así como las jaulas de bambú, que penden luminosas de los altos techos, le aportan al local una atmósfera natural y repleta de simbolismo. El segundo, exalta la cocina creativa italiana. Allí, desde las entradas hasta los postres, pasando por la carta de vinos, todo está inspirado en aromas y sabores del Mediterráneo. Sólo abre en horario nocturno. El hotel tiene 59 villas dispuestas de manera tal que cada una posea amplios espacios privados minuciosa-
mente ordenados y donde se reparten áreas de interior, dormitorios, baños de gran tamaño, salas de estar y jardines exteriores donde se combina la opulencia moderna, los materiales tradicionales y el buen diseño. Para ocasiones especiales esta exclusiva hostería dispone de El Chalet Bulgari, una espaciosa área de 1300 metros cuadrados sobre dos niveles, ideal para bodas y reuniones elegantes. En el corazón del Bulgari Hotel & Resort se encuentra el spa-balneario: un centro de curación holístico en el que convergen las tradiciones terapéu-
ticas del masaje indonesio y los más novedosos tratamientos modernos. Cuenta con ocho espacios de tratamiento y suites privadas, plazas exteriores de relajación y zonas de zambullida con vistas al Océano Índico. En el punto más alto del hotel se levanta un templo hinduista-balinés, que cuenta con su propia comunidad espiritual, donde se llevan a cabo ceremonias que entretejen creencias animistas, culto a santos budistas y fe en dioses y doctrinas del hinduismo. Un espacio ideal para regalarse valiosos minutos de meditación y paz.
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lanzamiento
bravo, bravísimo Gran expectativa despertó el anunciado bautizo de Club Camurí Grande, La Revista. El evento tuvo lugar en el Restaurante Aguja Azul, punto de encuentro y buena mesa que para esta ocasión vistió sus mejores galas. Socios, asociados y familiares acompañaron a la Junta Directiva del club, así como al equipo editor, para brindar por el éxito de la publicación. Tras unas breves palabras del Dr. Oscar Zamora, en las que se refirió al programa de comunicación integral que se adelanta en el club y donde La Revista es la pieza estandarte, el padre Luis Suárez, párroco de Naiguatá, tomó la palabra para celebrar y bendecir la iniciativa. Entonces el ambiente se colmó de alegría, color y vítores. Los presentes alzaron sus copas en señal de júbilo y desearon la mejor de las fortunas al medio de comunicación en ciernes.
CLub CaMuRí GRanDe La ReviSta TIENE DE TODO UN POCO: ACTUALIDAD, ARTE, GASTRONOMÍA, MEDIO AMBIENTE, MODA, OPINIóN, PUBLICIDAD,
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RE
DAD,
Parte del equipo que hizo posible el lanzamiento de la publicación: José A. Sucre Troconis, Hely Galavís Leefmans, Carlos E. Loynaz Palacios, Oscar Zamora Lares, Aurora Alonso de Ramírez, Oswaldo Ramírez Reyes y Marco Gasperini Gandino
CONCLUIDO EL BAUTIZO, LA REVISTA FUE REPARTIDA ENTRE LOS ASISTENTES Y LAS FELICITACIONES NO SE HICIERON ESPERAR: UNOS COMENTARON LA IMPACTANTE FOTOGRAFÍA DE PORTADA, OTROS EL IMPECABLE TRABAJO DE DISEÑO ASÍ COMO LA CALIDAD DE IMPRESIÓN RESPONSABILIDAD SOCIAL, SALUD, SOCIALES, TURISMO, VALORES… SÍGUENOS EN TWITTER @CAMURILAREVISTA
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book
QUÉ ViVa EL CARNAVAL El Club Camurí Grande celebró por todo lo alto su temporada Carnavales 2012. Socios, asociados, familiares e invitados se hicieron presentes para disfrutar al máximo la época más colorida y chispeante del año
La PRoGRaMaCión De LoS CaRnavaLeS 2012 FUE DE LO MÁS VARIADA: CONCIERTOS AL AIRE LIBRE, CONCURSOS DE DISFRACES, ExPOSICIONES DE
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ARTE
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Unos, participaron en el campeonato de bolas criollas; otros, se anotaron en el de dominó. Las abuelas disfrutaron de tardes de cartas mientras sus nietos paseaban por la playa y trepaban por los árboles con total libertad
ARTE, FIESTAS TEMÁTICAS EN LA PLAYA, JORNADAS INFORMATIVAS, NATACIóN Y JUEGOS PARA NIñOS, PASEOS EN KAYAKS, TORNEO DE TENIS...
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¡Qué ALEgRE VENECiA si estás tú! Los Carnavales 2012 estuvieron enmarcados en los señoriales Carnavales de Venecia: nobles con antifaces y trajes alusivos se pasearon por la Casa Club, Aguja Azul y el Pabellón Náutico; góndolas amarradas en puertos seguros avivaron los deseos de navegar en ellas; enmascarados misteriosos y sugerentes hicieron de esta temporada una fiesta cargada de inspiración y teatralidad
oRiGinaLeS DiSfRaCeS y SuGeStivaS MáSCaRaS A LA USANZA DE VENECIA LE APORTARON COLOR Y MAGIA A LA NOCHE. MARÍA EUGENIA ULIVI Y
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La Gran Fiesta Temรกtica del domingo fue el evento mรกs importante de la temporada. La familia en pleno se dio cita en los alrededores del Pabellรณn Nรกutico para disfrutar de la gala amenizada por el Grupo Tรกrtara y el Dj Oscar Leal
LEO GEROLEWICKZ FUERON LOS TRIUNFADORES DE UNA VELADA DE CARNAVAL INOLVIDABLE
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dos Grandes DE LA PLÁSTiCA uNiVERSAL La exposición, presentada por Luis Pérez Galería, reunió piezas de dos artistas latinoamericanos de talla mundial: Jesús Soto, creador del Arte Cinético y Edgar Negret, destacado representante de la escultura moderna colombiana. La exhibición la integraron serigrafías que aluden al movimiento del artista venezolano, y coloridas construcciones que sugieren aparatos-máquinas del hijo insigne de Popayán. Tras exponer con rotundo éxito en Barcelona, Bogotá, Madrid, Miami, New York, París y Sao Paulo, entre otras muchas ciudades, Soto y Negret se hicieron presentes en nuestro club para engalanar los espacios del Salón Corocoro.
PiezaS De Soto y neGRet BRILLARON CON LUZ PROPIA EN LOS ESPACIOS DEL SALóN COROCORO
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