CULTURE DU CACAOYER
93
Un pied de trinitario (ou forastero) fournit au moins deux fois plus qu'un pied de criollo. Il est vrai que le cacao du second a une valeur plus grande que le produit du premier. D'après M. Marcano, un pied de criollo donne annuellement 460 grammes de cacao. Les nombres indiqués pour les forastero par la plupart des planteurs sont bien plus élevés. Au Cameroun, le docteur Preuss évalue le rendement annuel d'un cacaoyer à deux kilogrammes de graines sèches. Au Congo français, M. Rousselot, régisseur de la Société du Bas-Ogooué, admet les rendements suivants, par an et par pied, de la cinquième à la dixième année : ο (i 7 8 9 10
ans ans ans ans ans ans
0 kg. 300 0 » 500 0 » 750 1 » 1 » 500 2 »
M. Bartelinck, planteur au Surinam, donne à peu près de même, comme produit moyen, 1 kilogramme 500 par an. D'après M. Nicholls, cependant, on peut, au Surinam, dans les bonnes terres d'alluvions, obtenir trois kilogrammes et demi à quatre kilogrammes par arbre. Au Mexique, d'après un rapport de l'ambassadeur d'Angleterre au Foreign-Office, des plantations comme celles de '< La Caroline », du district de Macuspana, possèdent des arbres qui rapportent jusqu'à huit livres par an. A Alvarez, à Apalzinghan, on obtient une moyenne de cinq livres. Aux Antilles, par contre, le rendement serait bien moindre. D'après M. de la Valette, la récolte de la Noël donne au plus une livre et demie par pied, et celle de la Saint-Jean une livre, lorsque les arbres ont de 5 à 8 ans. En se basant sur tous les nombres précédents, il sera toujours aisé de calculer le nombre moyen de cabosses que doivent fournir tous ces plants : on peut admettre, eu effet,