Menus de
Fêtes
24, 25, 31 décembre 2023 & 1er janvier 2024
Réveillon & Déjeuner
Noël
de
Dimanche 24 et lundi 25 décembre 2023
Amuse-bouches Le Foie Gras de Canard et la Truffe noire Melanosporum La Lotte et la Gambas Carabineros La Volaille de Mr Ey, Champignons et Pains d’Épices Le Parfait glacé, Mandarine et Marron Le Tourbillon Chocolat Caranoa 55% de la Maison Valrhona et Turrón
180€ /pers.
Réveillon
St-Sylvestre de la
Dimanche 31 décembre 2023
Amuse-Bouches Coquille Saint-Jacques fraîches, Fruits de la Passion Homard bleu, Les Pinces en Ravioles, Jus de Corail, Gingembre et Citron vert
Déjeuner
Nouvel An
du
Lundi 1er janvier 2024
Amuse-Bouches
Le Veau des Pyrénées façon Wellington, Truffe noire Melanosporum
Coquille Saint-Jacques fraîches, Fruits de la Passion
Meringue - Agrume - Coing
Le Veau des Pyrénées façon Wellington, Truffe noire Melanosporum
Le Chocolat Caraïbes 66%, Sirop de Sapin du Canigou
Meringue - Agrume - Coing
250€
Le Chocolat Caraïbes 66%, Sirop de Sapin du Canigou
/pers.
2 /1 31
Groupe Live
SWEET MUSIQUE + Soirée dansante
180€ /pers.
Boulevard de l’Almandin . 66750 Saint-Cyprien Renseignements & réservations : 04 68 21 01 02 | www.almandin.fr