Sylvain Marsault, Toque Blanche du Roussillon, a le plaisir de vous proposer sa cuisine d’été.
Les Incontournables
Nos Tapas
Les Plats de l’Effet Mer
Nos Douceurs Estivales
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« Glace des Alpes »
Ouvert de 12h à 14h30. Seul le menu « Fil des Saisons » rentre en compte dans la ½ pension ou la pension complète. Le service se fait uniquement à la terrasse de l’Effet Mer au niveau de la piscine. Un défaut de livraison peut rendre un plat indisponible, merci de votre compréhension. Prix net service compris.
Paiements acceptés : Viandes d’origine France.
* Tartare de Thon rouge de Méditerranée au Sésame et Avocat 24€ * La grande Salade César au Poulet pané et Copeaux de Parmesan 21€ * Tomates de pays, Fèves citronnées et Burrata au Basilic 19€ * La Salade fraîcheur de Melon, Pastèques et Sucrine à la Menthe 17€
* Ardoise de Jambon Bellota 48 mois d’affinage 80 g 29€ * Le Poulpe snacké à la Galicienne 12€ * Croquettes de Cabillaud 4 pièces 12€ * Patatas Bravas 9€ * Duo de Tartines de Boquerones et Poivrons grillés à l’huile d’olive vierge « Oliverde » 11€ * ½ Coquille Saint-Jacques gratinée à l’aïoli 4 pièces 14€
* Faux filet race Charolaise 220 g maturé 5 semaines 34€ * Burger de Pain aux Céréales, Steak fleuron des Pyrénées, Manchego, Oignons confits de Toulouges 23€ * Pennes aux Légumes rôtis, Jambon Serrano 18 mois et vieux Parmesan 25€ * Fajitas de Poulet à la mexicaine, Avocats, Cheddar et Oignons rouges de Toulouges 21€ * Calamar à la plancha sauce Chimichurri 26€ * Le Poisson portion prix selon arrivage et cours du jour Nos accompagnements du moment : 8 € Légumes grillés au four, Frites, Salade, Penne de Secco
Orange givrée
Muscat 10€
Notre
au
Roses
Litchi, Pêche de vigne, Praline rose, Framboise 12€
Le Baba au Rhum arrangé et Tartare de Fvvruits du moment 12€ * La Pâtisserie du jour 12€
* La Coupe de Sorbet Flamants
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