T
U
R
I
S
M
O
&
C
U
L T
www.revistacuenca.com
U
R
A
2016
Esta publicación la encontrará en internet en formato pdf en http://www.issuu.com/revistacuencailustre Síguenos en facebook http://www.facebook.com/revistacuenca En Twitter @revistacuenca
CLÍNICA DENTAL VÉLEZ
ODONTÓLOGO
Tratamientos con láser y diagnóstico computarizado Limpieza con ultra Sonido Blanqueamiento Dental con láser
24
AÑOS SIRVIENDO A PAUTE
SU ODONTÓLOGO AMIGO
Radiografías Periapicales y Oclusales Ortodoncia Fija, puentes y Coronas de Metal, Circonio - porcelana y Porcelana. Calces con lámpara de luz LED sin ruido de turbina Carillas Estéticas Reimplantes e implantes Dentales Tratamientos de conducto ( Endodoncia Especializada) Puentes removibles de Cromo - Cobalto Extracciones Dentales Dentaduras y otros.
Consultas Gratuitas Con equipos modernos garantizamos los tratamientos Buco-Dentales en niños, adultos, embarazadas.
DIRECCIÓN: CALLE SUCRE 6-05 Y BOLÍVAR
Teléfonos: 2250 575 • 0997 197 780 PAUTE - AZUAY - ECUADOR
PAUTE VISTO POR UN PERIODISTA INTERNACIONAL TEXTO: Carlos Acosta, periodista Uruguayo miembro VISION INTERNACIONAL FOTOS: René Velez
LAS TRADICIONES RELIGIOSAS ALIMENTAN LA HISTORIA DE ESTE CANTON AZUAYO
Carlos Acosta periodista Uruguayo miembro de la Asociación de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo, nos da a conocer como un extranjero mira a Paute desde su perspectiva periodística para él esto significa Paute: El cantón Paute, de la Provincia del Azuay es un hermoso destino turístico digno de ser visitado. Así lo consideró el Grupo de periodistas de Visión Internacional luego de acceder a la amable invitación de la Cámara de Turismo del Azuay con el fin de disfrutar de las bellezas del lugar. 04 - PAUTE
Situado a las orillas del Río que le da nombre, con sus 25.000 habitantes supo levantarse después del desastre de La Josefina, habiendo demostrado en la oportunidad todo el esfuerzo y el trabajo mancomunado del pueblo pauteño, que revirtió un desastre natural convirtiendo nuevamente al lugar en un paraíso de flores, frutas, belleza y tradición. Cómodamente instalados en el Hotel Arzuba, pudimos disfrutar de un apacible amanecer, envueltos en la romántica bruma pauteña mientras que su valle, rodeado de montañas
encuadraba el mágico paisaje. La temperatura promedio de 18 grados del Cantón nos recibía y auguraba un día pleno de emociones. La visita al Parque Fray Vicente Solano permite a sus visitantes disfrutar de su hermoso río, su puente colgante y los juegos recreativos. La cercanía con la Ciudad de Cuenca, la vista del embalse del Proyecto Hidroeléctrico Mazar desde las elevaciones cercanas, los cerros de Ñuñurco en la Parroquia Dug Dug, la montaña Cabeza de Perro ideal para la práctica de parapente, a la que se atrevieron
ORILLA DEL RIO PAUTE
algunos valientes del grupo, son imanes para el turismo nacional e internacional quienes cuentan con hoteles, hostales y hosterías de una calidad tal que satisface sus más exquisitos requerimientos. Todo complementado por el atractivo que significan sus casas coloniales combinadas con otras de estilos más modernos su parroquia con historia propia y sus lugares para ejercicios al aire libre y cabalgatas. Capítulo aparte para su gastronomía. En el País de los sabores, es imposible no vivir lo exquisito de Paute. Beneficiada por su excelente clima, la región cuenta con una gran variedad de frutas tales como aguacates, manzanas, albaricoques, peras, duraznos, guayabas, y hortalizas en general, lo que es aprovechado por los chefs
PAUTE - 05
TORTILLAS DE MAIZ CON LA TRADICIONAL YAGUANA PAUTEÑA
aromáticas del lugar (Callimanta), un atractivo más, a la vez que genera nuevas fuentes de ingreso, convencido de que un turista no concurre a una región solamente a disfrutar de su gastronomía, pero vuelve al lugar si también en ese sitio fué atendido correctamente. También el pueblo de Paute es un ejemplo en lo relativo a la conservación de sus tradiciones. Ello se ve reflejado a través de las diferentes academias, encargadas de incentivar a las nuevas generaciones en todo lo relativo al cuidado y preservación de sus bailes y fiestas autóctonas, así como su vestimenta, mereciendo un destaque especial los trabajos artesanales realizados en los vestidos. Paute vive su cultura y trata por todos los medios de conducirnos al mundo mágico de sus ancestros, convencidos de que un pueblo que no olvida su pasado, tiene bien definido el futuro que anhela.
LAS ARTESANIAS PAUTEÑAS
LAS FRUTAS DE LA PARROQUIA BULAN
CORVEL RESTAURANT
PROCESION DE SAN JOSE
06 - PAUTE
María Belén Iñiguez Rojas
Jhoana Marcela Avila R. 08 - PAUTE
María Belén Iñiguez Rojas
Nube del Cisne Medina O.
María Belén Iñiguez Rojas
Jhoana Marcela Avila R.
Tratamientos faciales
• Limpieza facial profunda • Microdermoabrasión con puntas de diamante • Peeling ultrasónico • Radiofrecuencia y Ultrasonido fasial • Plasma rico en plaquetas (PRP) • Tratamientos con luz led
Letras 3D - luminosas Gigantografías Brandig car Señalización Rótulos
Tarjetas de presentación Carpetas Trípticos Mailings Afiches
2250 576 - 097 907 2759 Av. Interoceanica (Barrio La Playa) Email: velezarte@hotmail.es
Nube del Cisne Medina O.
Sra. Rosario Rea, Ing. Orlando Encalada & Hijos PROPIETARIOS
Asesoramiento Técnico para cultivos y Jardines ATENDEMOS TODOS LOS DIAS DE 8AM EN ADELANTE
Variedad de plantas en maceta: ornamentales, frutales, forestales, medicinales y otras.
VENTAS POR MAYOR Y MENOR
Direccion: Vía a Paute - Cuenca Km. 20 sector Pirincay frente a la gasolinera Energy Gas • Vivero: 2250 9287 CEL: 0991345565 - 0969 097 663
Pintura al horno en Cabina
Reparación y mantenimiento de motores cajas, coronas, suspensión y remachado de zapatas Lavado de Inyectores - Cambio de Aceites y venta de Repuestos
VIA INTEROCEANICA A 50mts. entrada al Colegio Cel: 0997 932786
Encofrados, andamios, compactadores y concretera
Realizamos el cambio de paneles en radiadores de vehiculos - TRABAJOS EN ALUMINIO Y VIDRIO
Enderezado de chasis y compactos de todo tipo de vehiculos livianos con maquinaria importada y de última tecnología
Nicolás Vásquez y Garcia Moreno - Telf: 099 736 4831
TECNICENTR PUENTE & HIJOS
Alineación y Balanceo Computarizado, Enllantage en todo tipo de vehículos
096 964 9708 Fabricamos hornos y cocinas. Reparamos bombas fumigadoras. Construímos y laminamos canales, canalones y bajantes de agua para su construcción.
Marginal al río Cutilcay y Luntur Telfs: 2250 267
Dir.: Av. Interoceánica frente al asilo de ancianos, sector La Playa Telf.: 2250-908 Cel.: 099 20 24 785 Paute
EL COMPADRE DE CARNAVAL PAUTE 2016 PATRICIO CORONEL, LA COMADRE ALICIA AVILES, LA REINA DE CARNAVAL KARLA VELEZ Y EL ALCALDE DE PAUTE ELIOTH TRELLES
Corso de Carnaval Paute 2016
AUTORIDADES DEL CANTON PAUTE
CANDIDATAS A REINA DE PAUTE 2016
CLUB’S Y GRUPOS PARTICIPANTES EN EL CORSO DE CARNAVAL 2016
CLUB’S Y GRUPOS PARTICIPANTES EN EL CORSO DE CARNAVAL 2016
12 - PAUTE
CLUB’S Y GRUPOS PARTICIPANTE EN EL CORSO DE CARNAVAL PAUTE 2016
CLUB’S Y GRUPOS PARTICIPANTE EN EL CORSO DE CARNAVAL PAUTE 2016
AUTORIDADES Y JURADO CALIFICADOR DEL CORSO CARNAVAL 2016
El Turismo de Escalada una actividad que Paute debería potenciarlo TEXTO: Ing. Patricio Miller FOTOS: René Velez
16 - PAUTE
Definir qué es el turismo que se desarrolla en el entorno natural no es tarea fácil. El dinamismo de la realidad actual, sumado a la rápida evolución de los mercados y al fuerte crecimiento de este turismo de naturaleza basado en las actividades que se desarrollan en ella, dificultan su delimitación. En este sentido, cualquier definición o interpretación tiende a simplificar la realidad, puesto que el gran grupo de actividades turísticas de naturaleza está integrado por prácticas muy diferentes entre sí y, a su vez, diferentes en cuanto a su relación con la naturaleza. El turismo que se desarrolla en el entorno natural incluye los viajes que se realizan con el objetivo de conocer y descubrir lugares o parajes cuyos elementos predominantes son de carácter natural o paisajístico, típicamente a través de actividades al aire libre. Esto incluye actividades que pueden considerarse más activas, con mayores niveles de exigencia
física, como hacer trekkings, la escalada, la bicicleta de montaña, parapentismo, cayac, y otras consideradas más pasivas, con menor nivel de esfuerzo físico, como la observación de flora y fauna, la pesca, etc. Estas actividades englobadas dentro del turismo de naturaleza, que se llevan a cabo en el entorno natural, tienden a realizarse en dos escenarios principalmente: las áreas de montaña y las zonas rurales que poseen los aditamentos necesarios para el contacto con la naturaleza. La Escalada incluye los viajes vacacionales, de fin de semana y turísticos en donde la motivación principal es la ascensión de paredes naturales de montañas o artificiales si se tuviere, sirviéndose, básicamente, de la fuerza de pies y manos. Paute tiene en el cerro denominado Cabeza de Perro una pared natural que es según expertos excepcional para la práctica de este tipo de turismo.
Si al cantón se lo esta definiendo como un PAUTE - 17
lugar importante para el turismo de naturaleza y los deportes de aventura y extremos como el parapentismo, el cayac en menor proporción, la observación de flora sobre todo del área de flores y orquídeas, porque no potenciarlo en este tipo de turismo que tiene muchos adeptos a nivel nacional e internacional. Según datos de la OMT (Organización Mundial del Turismo) por sus siglas, millones de personas en el mundo principalmente en Europa gastan miles de recursos en buscar lugares para la práctica del turismo de naturaleza. La escalada es la modalidad del montañismo considerado como deporte de riesgo, que se practica en montañas y paredes con marcadas pendientes. El escalador se ayuda de manos y piernas, así como de su fuerza física y mental. Dentro de la escalada, existen varias modalidades como la escalada libre, la clásica, en interior, en hielo, deportiva, urbana, en bloque… pero todas ellas requieren de una intensa preparación física, así como una fuerte concentración, cierta habilidad, técnicas específicas y grandes dosis de valor.
Precauciones y Recomendaciones Dado el riesgo que entraña esta práctica deportiva, la escalada requiere de un total control en cada uno de los movimientos que el escalador realice en su ascenso. Es fundamental disponer del material de seguridad necesario, como casco, cuerdas, arneses, etc. que aseguren fundamentalmente su seguridad, posición y progresión. Por supuesto, antes de iniciar una escalada peligrosa sobre superficies verticales escarpadas de montañas es necesario realizar unos entrenamientos previos, para adquirir los conocimientos y técnica necesaria, así como mantener una buena forma física. Sumamete necesario que sea dirigida por expertos que puedan potencializar esta actividad y que garanticen la seguridad de las personas que deseen practicar este deporte de aventura y este tipo de turismo.
18 - PAUTE
TRABAJAMOS POR UN SERVICIO TURISTICO DE EXCELENCIA
DIRECTORIO 2014 - 2016
Nuestros Servicios PROMOCIÓN Y CAPACITACIÓN EN PROMOCIÓN - Promoción de nuestros afiliados en Medios de Comunicación Turísticos. - Convenios de Promoción en diferentes revistas, guias, periódicos, folletos - Distribución de sus mailings, trípticos, afiches y más material promocional de nuestros afiliados en los ITURS a nivel nacional. - Promoción de nuestros afiliados en folletería y guias en ferias nacionales e internacionales. - Promoción de los servicios de nuestros afiliados en paneles informativos en lugares estratégicos de la Provincia como terminales terrestres y aeropuerto. -Promoción de todos nuestros afiliados en la página web de la Cámara de Turismo del Azuay: www.camaradeturismoazuay.com - Promoción de nuestros afiliados en Revista Cuenca Ilustre 10.000 ejemplares. - Representanción del sector turístico privado en las diferentes instituciones de la ciudad y la Provincia.
Ing. Patricio Miller PRESIDENTE
EN CAPACITACIÓN - Seminarios de capacitación en diferentes aspectos relacionados con el turismo de manera gratuita a nuestros afiliados, en nuestro centro de capacitación. -Sala de conferencias para 25 personas en nuestras oficinas con servicio de cafetería para nuestros afiliados. - CERTIFICACIONES INTERNACIONALES PARA CHEFS con el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales - CERTIFICACIONES EN COMPETENCIAS LABORALES Certificamos en competencias laborales a travéz de QUALITUR Calidad en Turismo en las siguientes competencias: - Camarera de Piso - Chofer Profesional en el área de turismo - Ayudante de Cocina - Mesero y salonero - Cocinero Polivalente - Recepcionista
Foro Panamericano
de Asociaciones Gastrónómicas
Profesionales Somos Américas
CALIDAD EN TURISMO
CENFHOGT CENTRO DE FORMACION EN HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO
ASOCIACION HOTELERA DEL AZUAY
ESTUDIA - CAPACÍTATE E INGRESA AL MERCADO LABORAL ESTA ES TU OPORTUNIDAD LOS MEJORES CHEFS DE CUENCA HAN SIDO PREPARADOS POR LA ESCUELA DE GASTRONOMIA DE LA CAMARA DE TURISMO DEL AZUAY
INICIAMOS MARZO Y SEPTIEMBRE LA CARRERA DE COCINERO PROFESIONAL 4 SEMESTRES - INSCRIPCION 40 - MATRICULA $70,00 - MENSUAL $180,00 AFILIADOS INSCRIPCION $30,00 - MATRICULA $ 60,00 - MENSUAL $150,00 INCLUYEN INGREDIENTES, NO INCLUYE UNIFORME EN LA PENSIÓN MENSUAL Para más información: Padre Aguirre 16-50 y Héroes de Verdeloma Telfs: (07) 284 56 57 - 282 86 74 - Email: camaradeturismoazuay@gmail.com - cenfhogt@hotmail.com www.camaradeturismoazuay.com - http://camaradeturismodelazuay.blogspot.com