Oberlausitzer Genussfestival 2014 by Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH

Oberlausitz.Entdecken ...........................................................................

Oberlausitzer Genussfestival 14. Juni – 13. Juli 2014 ....................................................................... Gastgeber und Veranstaltungen

Inhalt

Inhaltsverzeichnis Willkommen Oberlausitzer Genussfestival – Unser Qualitätsversprechen Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss Barockschloss Rammenau

BEI SCHUMANN – Restaurant „Weberstube“

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau

Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda

Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau

Cafe CaRe

Erbgericht Eulowitz

Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz

Gasthof und Ferienhaussiedlung „Zum Anker“ Klein Partwitz

Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen

Häuslerschenke Rachlau

Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen

Hotel L´Auberge „Gutshof“ Bischofswerda

Hotel Kristall Weißwasser

Hotel / Restaurant / Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf

Kulturhotel Fürst Pückler Park – Restaurant Grüner Fürst

Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde

Obermühle Görlitz

Scheunencafé Rietschen

Weißes Ross Lohsa

Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“

Veranstaltungen Partner

Willkommen

Herzlich willkommen zum Genießen in der Oberlausitz! Liebe Gäste, „Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“ Gäste aus ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in die Oberlausitz. Hier am Anfang Deutschlands sind Sie genau richtig. Die Oberlausitz ist eine Region mit vielen bemerkenswerten Extras: Hier werden Sie verzaubert von faszinierenden Landschaften, Kulturerlebnisse der besonderen Art locken Sie in die historischen Städte und an traditionelle Stätten und hier treffen Sie auf gelebte deutsch-sorbische Zweisprachigkeit und eine ganz besondere Gastlichkeit! Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 Teiche und Seen liefern prächtige Fische. Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und Geflügel sind die Grundlage für schmackhafte Braten und deftige Wurst. Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, Mineralwasser, Säfte und Biere aus der Region sorgen für das leibliche Wohl. Mit einem traditionell reichen Spektrum an regionalen Spezialitäten aus der Hand agiler Direktvermarkter und Bioproduzenten verfügt die Oberlausitz über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden. Lassen Sie sich von uns verwöhnen, wenn wie jedes Jahr im Frühsommer wieder zum „Oberlausitzer Genussfestival“ eingeladen wird. Das neunte kulinarische Festival der Sinne startet am 14. Juni und dauert bis 13. Juli 2014. In ausgewählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer Region. Auf den nachfolgenden Seiten stellen sich die teilnehmenden Restaurants vor.

Willkommen

Machen Sie sich ein erstes Bild von Ihren diesjährigen kulinarischen Erlebnissen und erfahren Sie, von welchen einheimischen Erzeugern unsere Partner ihre Produkte – frisch und saisonal – beziehen. Lassen Sie sich entführen in die verschiedensten Winkel unserer schönen Region und geben Sie der Versuchung nach, die Oberlausitz zu genießen, denn „Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“ Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen! Wutrobnje witajće k nam!

Prof. Dr. Holm Große Geschäftsführer sowie das Team der MGO

Ihr Ansprechpartner Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen Telefon: 03591 48770 info@oberlausitz.com www.oberlausitz.com

Unser Qualitätsversprechen

Oberlausitzer Genussfestival Unser Qualitätsversprechen Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten Mit dem Oberlausitzer Genussfestival verbinden wir und die teilnehmenden Restaurants – in Anlehnung an Slowfood – ein Qualitätsversprechen, welches Ihnen den Genuss Oberlausitzer Gerichte aus einheimischen Produkten sichert: •• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten •• die saisonalen Rohstoffe werden von regionalen Erzeugern bezogen und frisch verarbeitet •• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker •• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten •• die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung regional typischer Handwerksprodukte •• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den Speisen und ist auch über Angebote in der Region und Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen gut sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt •• Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des Hauses sind für alle selbstverständlich.

Impressum Herausgeber: Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) Gestaltung: MARUNG+BÄHR Werbeagentur, Dresden Druck: Lausitzer Druckhaus GmbH Fotos: teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt) Hergestellt mit Mitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des Förderplanes Tourismus 2014

Oberlausitzer Genussfestival Ihre Meinung ist uns wichtig Unser Ziel ist es, unsere Qualität ständig zu verbessern. Hier und auf unseren Internetseiten bitten wir Sie um Ihre Meinung. Mitmachen lohnt sich – unter den Rückmeldungen werden attraktive Preise verlost. Weitere Informationen: www.oberlausitz.com/ geniessen 1. Wie sind Sie auf das Genussfestival aufmerksam geworden? ■ Anzeigen/Berichte in Zeitungen ■ Rundfunkwerbung ■ Messen und Präsentationen ■ Internet ■ Informationsmaterialien ■ Empfehlung 2. Welche/s am Oberlausitzer Genussfestival teilnehmende Restaurant/s haben Sie besucht? (Aufzählungen bitte durch Komma trennen)

3. Haben Sie aus der speziellen Speisekarte zum Oberlausitzer Genussfestival gewählt? ■ ja ■ nein 4. Wie schätzen Sie die Servicequalität unserer Gastgeber ein? (von 1 = sehr gut, bis 6 = ungenügend)

Ambiente: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 Küche: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 Service: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 Preis/Leistung: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 5. Konnten wir insgesamt mit unseren Gastgebern Ihre Erwartungen erfüllen und das Qualitätsversprechen halten? ■ ja ■ nein 6. Entspricht das Informationsmaterial zum Oberlausitzer Genussfestival Ihren Vorstellungen? ■ ja ■ nein 7. Was sollten wir Ihrer Meinung nach verbessern?

Name: Straße: PLZ/Ort: Gern können Sie diese Seite heraustrennen und an die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen schicken.

Regionale Erzeuger

Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss Zahlreiche regionale Erzeuger und Verarbeiter unterstützen das „Oberlausitzer Genussfestival“ und sind Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen®. Die Palette reicht dabei vom Lausitzer Karpfen und Bautz’ner Senf bis zum traditionellen Lausitzer Leinöl. Ob Fleisch, Fisch, Eier, Spargel, Kartoffeln, Kräuter, Mineralwasser, Säfte oder Biere – die Oberlausitz verfügt über alle Zutaten für höchste Gaumenfreude. Lernen Sie die frischen, saisonalen Waren kennen, mit welchen unsere Gastronomen Sie verzaubern, erfahren Sie mehr über die Herkunft und Qualität unserer regionalen Produkte der Land- und Ernährungswirtschaft und entdecken Sie neue Spezialitäten. In der Datenbank regionaler Produzenten der Internetseite www.oberlausitz.com/geniessen wird in 11 Kategorien aufgeführt, was die Oberlausitz an Frischem, Ursprünglichem und Besonderem zu bieten hat. Auf einen Blick finden Sie Adressen, Angebotssortiment, Öffnungszeiten, Einkaufsmöglichkeiten und Hofläden.

Unsere Partner Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen® sind unter anderen die Industrie- und Handelskammer Dresden, das Slow Food Convivium Lausitz, das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. mit der Erzeugerinitiative „Lausitz schmeckt“ und der Sächsische Brauerbund e.V.

Erleben Sie artgerechte Tierhaltung in moderner Landwirtschaft.

Genießen Sie handwerklich gefertigte Käsespezialitäten, die „Sorbische Kaffeetafel“ oder das „Lausitz schmeckt Buffet“.

Erfahren Sie mehr über die Produktion Ihrer gentechnisch unveränderten Lebensmittel.

Tipp: Führungen „Kuh-Käse-Kilowatt“ mit Käseverkostung (Mo–Sa nach Voranmeldung) Erster Sonntag im Mai – Großer Bauernmarkt Zweiter Samstag im Oktober – Kirmes- und Erntedankmarkt Wir freuen uns auf Ihren Besuch! KRABAT-Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-0 | Fax: 035725 92 90-19 | E-Mail: info@krabat-milchwelt.de

Ihre Gastgeber 1

Barockschloss Rammenau

Ob Sie auf der Schlossterrasse mit herrlichem Blick auf den Park oder in den stilvollen Salons Platz nehmen – ein Besuch in unserer Schlossgastronomie lohnt immer. Probieren Sie zum Beispiel Erdbeer-Spinat aus unserem Kräutergarten oder die Ramm`sche Suppe, die mit einer versiegelten Rolle auf den Tisch kommt. Darin wird die tragische Geschichte um die Suppe erzählt. Wer sich etwas Außergewöhnliches gönnen will, dem werden von unseren Kammerzofen und Kammerdienern „Speisen in barocken sechzehn Gängen“ serviert, mit Pausen zur Schloss- und Parkbesichtigung. Besonderer Ehrgeiz unseres Küchenmeisters ist es, regionale Produkte auf den Teller zu bringen, zum Beispiel Karpfen aus der teichreichen Lausitz. Regionale Lieferanten •• Bio-Fleischerei und Öko-Hof Mörl, Diehmen •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Bäckerei Richter, Dresden •• Oppacher Mineralquellen •• Radeberger Exportbierbrauerei •• KRABAT-Milchwelt, Wittichenau •• Staatsweingut Wackerbarth, Radebeul •• Mosterei Strowie, Wittichenau •• Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe, Zadel b. Meißen •• Eigener Kräutergarten

Öffnungszeiten 11.00–18.00 Uhr Dienstag Ruhetag oder nach Vereinbarung Schlossanlage: April bis Oktober 10.00–18.00 Uhr, November bis März 10.00– 16.00 Uhr, Dienstag Ruhetag Barockschloss Rammenau Staatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsen gemeinnützige GmbH Am Schloss 4 01877 Rammenau Telefon: 03594 703559 Fax: 03594 705983 rammenau@ schloesserland-sachsen.de www.barockschlossrammenau.com

Ihre Gastgeber ........................................................................... 2

BEI SCHUMANN – „Weberstube“

Genießen Sie Ruhe und Gemütlichkeit, die Wärme unseres Kachelofens aus dem 19. Jahrhundert und eine bodenständige, frische Küche mit ausgewählten Produkten aus der Region, kombiniert mit einem lockeren und kompetenten Service – auch auf unserer herrlichen Terrasse. Öffnungszeiten Mo bis Sa 18.00–22.00 Uhr So und Feiertags 11.30–14.00 Uhr und 18.00–22.00 Uhr Hotel Bei Schumann Restaurants & SPA-Tempel GmbH Bautzener Straße 20 02681 SchirgiswaldeKirschau Telefon: 03592 5200 Fax: 03592 520599 info@bei-schumann.de www.bei-schumann.de

Regionale Lieferanten •• Imkerei Lohse, Putzkau •• Geflügelhof Zelyk, Kemnitz •• Taubenzucht Brösel, Sohland •• Lauvitino Naturkost e.K., Lauta OT Torno •• Metzgerei Keller, Bautzen •• Hofkäserei Vetter, Wehrsdorf •• Krauter & Weidmann, Bautzen

Ihre Gastgeber ........................................................................... 3

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau

Lassen Sie sich in unserem bio-zertifizierten Berggasthof (mit Biergarten) nieder und genießen Sie unsere Küche – regional – saisonal – anders. So z.B. Stupperle vom Eibauer Acker oder Lausitzer Welsfilet. Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten (ca. 100 Sitzplätze) und die Beherbergung (10 Betten). Erkunden Sie mit Ihren Kindern den Berg und entdecken Sie die zahlreichen, von Hand gefertigten Holzfiguren (z.B. Drachen, Troll und König). Regionale Lieferanten Öffnungszeiten •• Bäckerei Stolle, Eibau Täglich ab 11.00 Uhr, •• Kreba-Fisch GmbH Mi und Do nach Absprache •• Bäuerlicher Familienbetrieb Fam. Linke, Berggasthof Spitzkunnersdorf „Beckenbergbaude“ •• Menschel-Limonade, Beckenbergstraße 5 Hainewalde 02739 Kottmar OT Eibau •• Oppacher Mineralquellen Telefon: 03586 387673 •• Lauvitino Naturkost e.K., Fax: 03586 350827 Lauta OT Torno info@beckenbergbaude.de •• Gärtnerei Meyrich, Zittau www.beckenbergbaude.de •• Bio-Gärtnerei Schostek, Zittau •• Ökohof Wobst, Mittelherwigsdorf

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Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda

Entfliehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivitäten im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein und Groß. Genießen Sie gepflegte Speisen, köstliche Weine und ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchuskeller mit 30 Plätzen, ein Biergarten mit 150 Plätzen sowie ein Busparkplatz zur Verfügung. Ebenso können Sie in einem der 8 Doppelzimmer übernachten.

Öffnungszeiten Täglich ab 11.00 Uhr Berg-Gasthof Butterberg GmbH Butterberg 1 01877 Bischofswerda Telefon: 03594 703034 Fax: 03594 715414 info@butterberg.com www.butterberg.com

Regionale Lieferanten •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Blumenhaus Simke, Bischofswerda •• Oppacher Mineralquellen •• Konditorei Kalt, Bischofswerda •• Radeberger Exportbierbrauerei •• Geflügelhof Steinert •• Dürrröhrsdorfer Fleisch und Wurstwaren GmbH •• Fischhandel Nartzschke, Demitz-Thumitz •• Konditorei und Eiscafé Kaufer, Bretnig-Hauswalde •• Hofkäserei Vetter, Sohland OT Wehrsdorf •• Obstbau Menzel, Rammenau

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Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau

Unser Haus – schon von Weitem erkennbar – empfängt Sie auf dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick über Löbau und in die Weite des Oberlausitzer Berglandes. Erbaut ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbauden stil mit großen Rundfenstern und weiten Türen. Genießen Sie in unseren individuellen Gasträumen die kreative, doch bodenständige Koch- und Erlebniskunst – unterstützend durch monatliche Eventveranstaltungen. Regionale Lieferanten •• Fleischerei Nikol, Löbau •• Bäckerei Füssel, Neueibau •• Oppacher Mineralquellen •• Kräuter aus dem eigenen Küchengarten •• Linke Fruchtsäfte, Neugersdorf •• Imkerei Diener, Weißenberg •• Gärtnerei Fröhlich, Löbau •• Landwirtschaftsbetrieb Hartmann, Obercunnersdorf

Öffnungszeiten Mo–Fr 17.00–22.00 Uhr Sa, So, Feiertage 11.00–23.00 Uhr Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbauer Berg 4 02708 Löbau Telefon: 03585 4139130 Fax: 03585 4139139 info@honigbrunnen.de www.honigbrunnen.de

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Cafe CaRe

In der Idylle der Königshainer Berge, am Fuße des Hochsteins lädt das CaRe zum Genießen und Feiern ein. Hier im kleinsten Mittelgebirge Deutschlands ist für jeden etwas dabei. Kunst und Natur regen zum Philosophieren und Entspannen an. Für die Kinder stehen viel Bewegungsfreiraum im Wald und unser Spielplatz zur Verfügung. Im Haus, in stilvollem Amiente bietet sich auf 3 Etagen die Möglichkeit zum Rückzug wie zum stimmungsvollen Tanz. Kulinarische Genüsse werden zur spannenden Entdeckungsreise. Unser Markenzeichen sind außergewöhnliche Tortenkreationen sowie die Herstellung von handgemachten Pralinen und Gebäck. Mit unseren herzhaften Variationen zaubern wir unvergessliche Geschmackserlebnisse aus der regionalen Rohstoffvielfalt. Alle Gerichte werden bei uns im Hause zubereitet. Es ist unsere Überzeugung, soweit wie möglich, saisonale Produkte zu verwenden und wir freuen uns diese präsentieren zu können. Öffnungszeiten Do und Fr 14.00–19.00 Uhr Sa, So und Feiertage 12.00–19.00 Uhr Cafe CaRe Dorfstraße 134a 02829 Königshain Telefon: 035826 64755 Fax: 035826 649008 amg@cafecare.de www.cafecare.de

Regionale Lieferanten •• Gärtnerei Jung, Hilbersdorf •• Gärtnerei Nicht, Girbigsdorf •• Geflügelhof Steinert, Horka •• Teichwirtschaft Kittner, Petershain •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree

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Erbgericht Eulowitz

Im Herzen der Oberlausitz, direkt am Spreeradweg gelegen, ist unser Restaurant/Pension die richtige Adresse für Liebhaber der frischen – sächsischen – oberlausitzer und internationalen Küche. Bei uns werden alle Speisen aus regionalen Produkten mit viel Liebe und Kreativität für Sie zubereitet. Genießen Sie unsere Speisen, köstliche deutsche Weine und ein angenehmes Ambiente in unserem hübsch dekorierten Gastraum mit 24 Plätzen, im kleinen Gastraum mit 18 Plätzen oder in unserer Galerie (mit wechselnden Ausstellungen von Lausitzer Künstlern) mit 35 Plätzen. An schönen Tagen bietet Ihnen unser Biergarten mit 40 Plätzen und Blick auf die Spreeaue einen Platz zum Erholen. Der moderne Saal mit seinen 200 Plätzen, großer Bühne und Tanzfläche ist ideal für Ihre größeren Feierlichkeiten. Ob Ihre Hochzeit (Standesamt im Haus), Familien- oder Firmenfeier, Tagung oder Tanzveranstaltung; wir bieten für jeden Anlass den richtigen Rahmen. Außerdem laden Sie 5 liebevoll eingerichtete Doppelzimmer zum Übernachten ein. Unser Highlight: Das „Die Lausitz schmeckt-Buffet“ Regionale Lieferanten •• „Die Lausitz schmeckt – der Laden“, Cunewalde •• Hofkäserei Vetter, Sohland OT Wehrsdorf •• Rätze Mühle, Spittwitz •• Landschlachtstelle Sohland •• Bäckerei Pech, Cunewalde •• Vieh-, Fleisch- & Wildhandel Herbert Nisch, Rascha •• Geflügelhof Burkau •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Bauern- und Gemüsehof Domanja, Wittichenau OT Hoske •• KEKILA Fruchtsäfte, Lauba

Öffnungszeiten täglich ab 11.30 Uhr Donnerstag Ruhetag Erbgericht Eulowitz Hauptstraße 8 02692 Eulowitz Telefon: 035938 98401 Fax: 035938 98402 info@erbgericht-eulowitz.de www.erbgericht-eulowitz.de

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Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz

Unser Haus befindet sich direkt am Waldrand, abseits von Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein. Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen. Öffnungszeiten Mo, Di nur Hotelgäste Mi–Fr ab 11.30 Uhr Sa/So ab 11.00 Uhr Gasthaus & Hotel Rote Schenke OT Pielitz Nr. 20 02627 Kubschütz Telefon: 03591 210470 Fax: 03591 210147 info@rote-schenke.de www.rote-schenke.de

Regionale Lieferanten •• Bäckerei Richter, Kubschütz •• Bautzener Brauhaus •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Fischereihof Wels, Jeßnitz •• Teichwirtschaft Weigersdorf •• Sohlander Direktvermarktungs GmbH •• BUDISSA Agrarprodukte, Niederkaina •• Frische Kräuter ernten wir im eigenen Garten •• Oppacher Mineralquellen

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Gasthof und Ferienhaussiedlung „Zum Anker“ Klein Partwitz

Der Gasthof „Zum Anker“ liegt im Herzen des Lausitzer Seenlandes. Unser Haus ist ein typischer Lausitzer Vierseitenhof, welcher auf eine über 115 jährige Tradition zurück - blickt. Bei uns können Sie frische Lausitzer Küche genießen. Bei schönem Wetter lädt unser Biergarten zum Entspannen ein. Wenn Sie länger bleiben möchten, bietet unsere Ferienhaussiedlung Erholung und Natur pur. Wir sind ein beliebter Ankerpunkt für Biker, Skater und Fahrradfahrer sowie Naturfreunde. Regionale Lieferanten •• Fleischrei Sinapius, Hoyerswerda •• Hausschlachterei Vietze, Nardt •• Bäckerei Mevius, Laubusch •• Teichwirtschaft Paultheo von Zezschwitz, Deutschbaselitz •• Töpferei Hegewald •• Party Bäckerei Klammer, Spremberg •• Kräuter Meyer, Hoyerswerda •• Oppacher Mineralquellen •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Landskron BRAUMANUFAKTUR GmbH & Co. KG •• Integra Hoyerswerda Shiitake Pilze

Öffnungszeiten Mo ab 11.00 Uhr, Di Ruhetag, Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr Gasthof und Ferienhaussiedlung „Zum Anker“ Klein Partwitz Lindenallee 5, OT Klein Partwitz 02979 Elsterheide Telefon: 035751 20701 Fax: 035751 27890 info@gasthof-zum-anker.de www.gasthof-zum-anker.de

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Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen

Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspannen“. Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir ein Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern. Erleben Sie bei uns Mottowochen mit saisonspezifischen Gerichten – genießen Sie!

Öffnungszeiten Mo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr, Sa 12.00 bis 14.00 Uhr sowie ab 17.00 Uhr, So ab 11.00 Uhr sonstige Termine nach Vereinbarung „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen Kamenzer Str. 16 02994 Bernsdorf Telefon: 035723 20022 Fax: 035723 20042 zurausspanne@aol.com www.zurausspanne.de

Regionale Lieferanten •• Oppacher Mineralquellen •• Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH •• Sachsenobst Säfte •• Marktfrisch Rothenburg •• Heinrichsthaler Milchwerke, Radeberg •• Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda •• Champignonzucht Pietsch, Bischofswerda •• einheimische Kräuterliköre •• eigener Kräutergarten

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Häuslerschenke Rachlau

Wer Land und Leute kennen lernen möchte, der sieht sich nicht nur um, sondern kehrt auch ein. Unser Landgasthof kocht & brät deftige bergmännische Küche nach Lausitzer und Sorbischer Art. Ob im Sommer im lauschigen Biergarten oder im Winter am Kamin, gern bewirten wir Sie mit Leidenschaft & Freude. Gutes Essen hat bei uns immer Saison. Begleiten Sie uns kulinarisch durch das Jahr, ob im Frühling mit Spargel & Lamm, im Sommer mit Salaten, Mangold & Gartengemüse oder im Herbst/Winter mit Wild & deftigem Hausgeschlachtetem. Kehren Sie ein und Sie werden begeistert sein. Regionale Lieferanten •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Bergquell-Brauerei Löbau •• Bauern- und Gemüsehof Domanja, Wittichenau OT Hoske •• Bäckerei Palme, Groß Särchen •• Reiterhof Schlegel, Wittichenau •• Stadtbrauerei Wittichenau •• Getränke Mayer, Preuschwitz

Öffnungszeiten Mo, Do und Fr ab 17.00 Uhr Sa und So ab 11.00 Uhr Durchgängig warme Küche! Häuslerschenke Rachlau Rachlau 52 02997 Wittichenau Telefon/Fax: 035725 92705 Mobil: 0152 22360150 haeuslerschenke.rachlau@gmx.de www.haeuslerschenke-rachlau.de

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Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen

Mitten im Herzen der historischen Altstadt des 1000jährigen Bautzen gelegen, befindet sich eine ganz besondere Adresse: Das historische Gasthaus Mönchshof. Hier empfängt man Sie unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“ bei Kerzenschein in gemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Die mittelalterlich gekleideten Mägde und Knechte bewirten Sie mit deftiger regionaler Kost. Ganz gleich ob aus geschäftlichem Anlaß, bei einem Essen mit Freunden oder bei einem mittelalterlichen Büfett – ein Besuch im Mönchshof wird für Sie und Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis. Öffnungszeiten Täglich ab 11.00 Uhr Mönchshof zu Bautzen Burglehn 1 02625 Bautzen Telefon: 03591 490141 Fax: 03591 40342 info@moenchshof.de www.moenchshof.de

Regionale Lieferanten •• Ökolandbau Pommritz •• Forellenzucht Schlotze, Oppitz •• Edelpilzzucht Breck, Dubrauke •• Eier vom Eierjokel aus Cölln •• Bautzener Brauhaus •• Likörfabrik C. A. Lippert, Löbau •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Oppacher Mineralquellen •• Bautz’ner Senf •• BUDISSA Agrarprodukte •• Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda •• Fleischerei Richter, Löbau

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Hotel L´Auberge „Gutshof“ Bischofswerda

Ein Stück Frankreich in der Oberlausitz! Besuchen Sie unsere gemütliche, familiengeführte Auberge am Stadtrand von Bischofswerda. Wir verwöhnen Sie mit elsässisch-französischer Küche, fantasievollen Dessertkreationen und edlen Weinen. Während des Genussfestivals ist auch bei uns Oberlausitzer Küche angesagt. Besuchen Sie unsere kulinarischen Themenabende, feiern Sie im gemütlichen Ambiente unserer Elsässer Weinstube, übernachten Sie in unseren Blumenzimmern oder kochen Sie bei einem Kochkurs mit unserer Küchenmeisterin um die Wette … Wie freuen uns auf Sie! Familie Weßollek und das Team der L´Auberge „Gutshof“ Regionale Lieferanten •• Fleischerei Augst, Bischofswerda •• Bäckerei Fehrmann, Göda •• Pasta Fantastica •• Radeberger Exportbierbrauerei •• Früchte und Kräuter für z.B. unsere hausgemachten Konfitüren und Desserts stammen aus unserem eigenen Garten •• Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH •• Kelterei Walther GmbH & Co. KG, Arnsdorf

Öffnungszeiten Täglich ab 17.00 Uhr, Donnerstag Ruhetag/ Kochkurstag Sonn- und Feiertags ab 11.30 Uhr durchgehend Hotel L´Auberge Gutshof GbR Alte Belmsdorfer Straße 33 01877 Bischofswerda Telefon: 03594 705200 Fax: 03594 705201 mail@auberge-gutshof.eu www.auberge-gutshof.eu

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Ihre Gastgeber ...........................................................................

ga sit z .co m /

Brandenburg

Berlin: 150 km

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Großräschen

Klettwitz

Senftenberg

Klein Partwitz

Laus 9

Schwarzheide

Ruhland

Großkoschen

Elsterheide

Spree

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Hoyerswerda

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Schwarzkollm Ortrand

Schönborn

Zeißig

Straßgräbchen

Knappenrode

Wittichenau

Bernsdorf/OL

Kulow

Lieske

Rachlau

Groß Särchen

Oßling

Kotten Schwepnitz

Schönfeld

Thiendorf

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Neukirch

Königswartha Ralbitz

Kamenz Kamjenc

Bischheim Oberlichtenau

21 Radeburg

Sachsen

OttendorfOkrilla

Marsdorf

81a AB-Dreieck Dresden-West 77b

Wachau

Ohorn

Großröhrsdorf

Radeberg

81b

DD-Flughafen

Burkau Rammenau

Arnsdorf

Bischofswerda

Göda

Gaußig/OL SchmöllnPutzkau

Dresden

Stolpen

Neustadt/Sa.

172 3 DD-Südvorstadt

Pirna

Obe

Neukirch/ Lausitz

Steinigt wolmsd

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DD-Gorbitz

Gru

Demitz-Thumitz

Großharthau

DD-Altstadt

Burkau

Salzenfo

Uhyst a.T.

DD-Hellerau

Hermsdorf

Steina

Ohorn

Pulsnitz AB-Dreieck Dresden-Nord

PanschwitzKuckau

Haselbachtal

Pulsnitz

OttendorfOkrilla

Crostwitz

Miltitz

Laußnitz

Nebelschütz

Königsbrück Leipzig: 120 km Chemnitz: 90 km

Neschwitz

Pirna

Elbe

Praha (Prag): 120 km

historische Route „Via Regia“ (Ausschnitt) touristische Route „Via Sacra“ (Ausschnitt)

Karte: Werbung Kroemke • MGO

Sebnitz

Ihre Gastgeber ...........................................................................

Hornow

Döbern

reewald: 60 km

ottbus: 30 km

UNESCO-Welterbe Muskauer Park

Groß Düben

16 Bad Muskau

Kromlau

Schleife

Krauschwitz

Spreetal

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Boxberg/OL

Rietschen

Reichwalde

Lohsa

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idesitzer He u a l r e Ob landschaft h c i e T und

Rothenburg/OL

KrebaNeudorf

UNESCOBiosphärenreservat

Horka

Mücka

Niesky Niska

Quitzdorf am See

Zentendorf

Weigersdorf

Großdubrau

Diehsa Waldhufen

Malschwitz Weißenberg

Vierkirchen/OL

Großpostwitz Pielitz

r17l a u s2i Wilthen

Tautewalde

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Schirgiswalde

Sohland/Spree

Hochkirch

Löbau

Cunewalde

Kirschau

Ber Schönbach

Oppach

Markersdorf

Reichenbach/OL

Eulowitz

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Zgorzelec

Schöpstal

Görlitz/ Zgorzelec

Kubschütz

Obergurig

E40

Ebersbach

Königshain

Bautzen

ubschütz

Görlitz

Kodersdorf

Melaune

BautzenOst

orst

Kodersdorf

Nieder-Seifersdorf

Schmochtitz BautzenWest

Neißeaue Kollm

Hohendubrau

Guttau

Radibor

Republik Polen

Hähnichen

Uhyst

gla

NeusalzaSpremberg

Sohland/ Rotstein

Niedercunnersdorf

352 Bernstadt a.d. Eigen SchönauBerzdorf

Obercunnersdorf

Leutersdorf

Ostritz

355

Herrnhut

Ebersbach

Neugersdorf

Großhennersdorf

Eibau

Naturpark Zittauer Gebirge Oderwitz

Mittelherwigsdorf

Seifhennersdorf

Hainewalde

Großschönau

Tschechische Republik

Waltersdorf

BertsdorfHörnitz Jonsdorf

Zittau

Olbersdorf Oybin

Lückendorf

Liberec (Reichenberg): 20 km

Liberec Praha (Prag): 110 km

Ihre Gastgeber ........................................................................... 14

Hotel Kristall Weißwasser

Das Hotel Kristall – ein Wohlfühlort im Herzen der Oberlausitz. Das familiär geführte Haus punktet vor allem mit seinem erstklassigen Service und einem vielfältigen Angebot von kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen. Viele sehen das „Kristall“ als Ausgangspunkt für Ausflüge zum nahen Fürst-Pückler-Park in Bad Muskau, in den Findlingspark Nochten sowie den Rhododendron- und Azaleenpark Kromlau. Das Restaurant Kristall ist vielseitig und voller Leben. Neben dem Restaurant und der Kristall Bar bietet das Hotel in den Sommermonaten eine etwas andere und vor allem beliebte Außengastronomie an, den „Stadtstrand“! Zeitgemäß, kreativ und abwechslungsreich sind Merkmale der Küche. Die Qualität des Speisenangebotes wird besonders beeinflusst durch die fachgerechte Auswahl der Lieferanten mit einer hohen und stetigen Produktqualität. Über die Stadtgrenzen hinaus bekannt sind Hochzeiten und Veranstaltungen im Fürst-Pückler-Park Bad Muskau die das Kristall-Team als Caterer betreut. Öffnungszeiten Mo–Sa ab 17.00 Uhr Auf Wunsch öffnen wir auch gerne an unseren Ruhetagen für ihre Veranstaltung. Hotel Kristall Karl-Liebknecht-Straße 34 02943 Weißwasser Telefon: 03576 2640 Fax: 03576 264102 info@hotelkristall.de www.hotelkristall.de

Regionale Lieferanten •• Geflügelzucht Jämlitz •• Bäckerei - Konditorei - Cafe Klaus Merschank •• Radeberger Exportbierbrauerei GmbH •• Obstland Dürrweitzschen AG •• Marktfrisch Rothenburg •• Kreba-Fisch GmbH •• Gärtnerei Struck •• Pasta Fantastica •• Kräuter und Marmeladen aus Oberlausitzer Gärten

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Hotel | Restaurant | Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf

Landlust im Landhotel Das „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“, dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis oder mit Ihrer ganzen Familie. Nicht nur die „Liebe geht durch den Magen“. Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis der hochwertigen, heimisch orientierten Küche. „Woas ver de Gutschmecke“ sagen die Einheimischen! Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen einen Besuch in Waltersdorf zu jeder Jahreszeit auch zu einer Gaumenfreude.

Regionale Lieferanten •• Hofladen Bauernhof Sell, Saalendorf •• Gartenbau Horschig •• Blumenhäusel Eibau •• Forellenzucht Waltersdorf •• Geflügelhof Strahwalde •• Hofladen Linke, Spitzkunnersdorf

Öffnungszeiten Mo–So durchgehend 11.00 bis 23.00 Uhr geöffnet Hotel & Restaurant „Quirle-Häusl“ Hauptstraße 51/52 02799 Großschönau OT Waltersdorf Telefon: 035841 606060 Fax: 035841 606066 hotel@quirle.de www.quirle.de

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Kulturhotel Fürst Pückler Park – Restaurant Grüner Fürst

Wir servieren frische, kreative Küche auf höchstem Niveau. Phantasievolle Kreationen kombinieren internationale Küche mit regionalen, saisonalen Produkten in höchster Qualität. Genuss und Gesundheit schließen sich nicht aus. Wir servieren „Wellfood“ – Nahrung für Körper und Geist. Eine stets hervorragende Servicequalität ist Grundlage für unsere erfolgreiche Gastronomie. Neben qualifizierter Beratung zählen aufrichtige Zuwendung und herzliche Gastfreundschaft zu unseren Stärken – denn die hohen Erwartungen unserer Gäste sind unser Ansporn. Im Küchengarten des Muskauer Parks wachsen wieder Zitrusfrüchte und Ananas aber auch einheimische Gemüse und Kräuterarten - wie zu Pücklers Zeiten. Und hier im Kulturhotel werden diese frisch verwendet – auch für sein Eis, das zu jeder Jahreszeit auf der Karte steht sogar nach originaler Rezeptur hergestellt. Öffnungszeiten April bis Oktober täglich von 11–22 Uhr warme Küche Kulturhotel Fürst Pückler Park – Restaurant Grüner Fürst Schloßstraße 8 02953 Bad Muskau Telefon: 035771 5330 Fax: 035771 53347 info@kulturhotel-fuerstpueckler-park.de www.kulturhotel-fuerstpueckler-park.de

Regionale Lieferanten •• Marktfrisch Rothenburg •• Geflügelzucht Jämlitz Gablenz •• Bäckerei Herzog •• Bäckerei Höfchen •• Teichwirtschaft Klitten •• Pusack Ziegenhof •• Fleischerei Willms •• Landskron BRAUMANUFAKTUR GmbH & Co. KG •• Bad Liebenwerdaer Mineralquellen

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Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde

Die Entdeckung, Gast zu sein und die Oberlausitz genießen. Lassen Sie sich im Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde kulinarisch verwöhnen. Wir setzen auf Oberlausitzer Produkte für unsere junge, kreative Küche. Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen durch eine Wand aus Glas in Töpfe und Pfannen schauen können. Regionale Lieferanten •• Landschlachtstelle Sohland •• Bäckerei Lerche, Tautewalde •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Feinbäckerei Burkhardt •• Santa Barbara Spirituosengesellschaft, Wilthen •• Marktfrisch Rothenburg •• Oppacher Mineralquellen •• Landskron BRAUMANUFAKTUR GmbH & Co. KG •• Geflügelfarm Strahwalde

Öffnungszeiten Täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 22.00 Uhr (Küche), Di Mittag geschlossen Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde Tautewalde 61 02681 Wilthen Telefon: 03592 383 00 Fax: 03592 383 299 erbgericht@tautewalde.de www.tautewalde.de

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Obermühle Görlitz

Die Obermühle in Görlitz, welche Restaurant und Tagungsräume mit Brauerei, Pension und Bootsverleih unter einem Dach anbietet, liegt im Görlitzer Neißetal, direkt am Fluss Neiße mit einem hier befindlichen Wehr und in Sichtweite des 1844 erbauten Viaduktes. Ob im Sommer auf der Sonnenterrasse, im Winter im Gastraum bei wohliger Wärme durch den Kachelofen; genießen steht hier an oberster Stelle. Das Restaurant setzt auf Verschmelzung von Tradition und Innovation. Der Großteil der in der Küche verwendeten Produkte stammt aus der Region. Aus eigener Herstellung kommen Brot, Frischpasta, Apfelsaft, Brotaufstriche und das Bier. Wer möchte, braut unter fachfröhlicher Anleitung sein eigenes Bier, genießt die Sudhausvesper und lässt sich vom Rauschen des Wehres in den Schlaf wiegen, Entspannung pur. Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Obermühle. Zertifiziert Servicequalität Deutschland, Fördermitglied SlowFood Öffnungszeiten Täglich ab 12.00 Uhr

Regionale Lieferanten •• Marktfrisch Rothenburg •• Rothenburger Obermühle Görlitz Getränkevertrieb An der Obermühle 5 •• Bio-Fleischerei und 02826 Görlitz Öko-Hof Mörl, Diehmen Telefon: 03581 879832 •• KRABAT-Milchwelt, Fax: 03581 879933 Wittichenau brauhaus-obermuehle@gmx.de •• Teichwirtschaft Ringpfeil, www.obermuehle-goerlitz.de Königswartha OT Wartha •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Bioziegenhof Lomnitz (Polen) •• Bienenhof Regina, Cunnewitz

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Scheunencafé Rietschen

Seit 1990 finden Jahrhunderte alte, verlassene Schrotholzhäuser aus Sachsen am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung in Rietschen in der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft eine neue Heimat. Balken für Balken wurden sie am alten Standort abgetragen und denkmalgerecht wieder errichtet – so auch die alte Scheune, die seit April 2006 mein Scheunencafé beherbergt. Hier begrüße ich gern bis zu 120 Gäste aus nah und fern. Ich nehme Reservierungen für besondere Anlässe entgegen, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw. Im lebendigen Museumsdorf haben wir außerdem eine Ferienwohnung für bis zu 4 Personen und Gästezimmer zu vermieten.

Regionale Lieferanten •• Gartenbau Friedrich •• Blumen von Gänseblümel •• Marktfrisch Rothenburg •• Getränkevertrieb Rothenburg •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Fleischerei Richter, Niesky •• Fischereibetrieb Tusche

Öffnungszeiten Januar–Februar geschlossen ab März 10.00–17.00 Uhr ab Mai 10.00–21.00 Uhr Scheunencafé am Erlichthof Inh. Iris Jagiela Am Erlichthof 3 02956 Rietschen Telefon: 035772 44588 Mobil: 0171 8148302 Fax: 035894 30112 iris.jagiela@scheunencafe-erlichthof.de www.scheunencafe-erlichthof.de

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Weißes Ross Lohsa

„Essen ist ein Bedürfnis – genießen ist eine Kunst!“ La Rochefoucault Wir möchten das Wissen um die Kochkunst unserer Vorfahren, mit Regionalen Produkten, gern an unsere Gäste weitergeben. Hier schmeckt man die Kochkunst der Sorben und Lausitzer Bergleute. Wir kochen traditionell mit modernen Einflüssen. Auf unseren Tellern finden Sie, je nach Saison, Karpfen, Wild, Lamm-, Strauß- und Pferdefleisch von Erzeugern der Region. Kapuzinerkresse, Borretschblüten schmücken unsere Speisen, viele Kräuter und Salate sind aus dem eigenen Garten. Öffnungszeiten Di–Fr 11.30–20.00 Uhr Sa, So, Feiertage 11.00–21.00 Uhr Gern erweitern wir unsere Öffnungszeiten nach Absprache für Sie! Weißes Ross Lohsa Inhaber Maik Herzog Am Markt 4 02999 Lohsa Telefon: 035724 55141 Fax: 035724 55141 weisses.ross.lohsa@gmx.de www.weisses-ross-lohsa.de

Regionale Lieferanten •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Kartoffeln vom Reiterhof Schlegel, Wittichenau •• Stadtbrauerei Wittichenau •• Bergquell-Brauerei Löbau •• Bauern- und Gemüsehof Domanja, Wittichenau OT Hoske •• Wildbret von verschiedenen regionalen Jägern •• Gartenbaubetrieb KlausPeter Schütze, Lohsa

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Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“

Unterhalb des Bergmassivs der Brandhöhe heißt Sie unsere familiäre Wellness-Pension im einzigen Luftkurort des Gebirges recht herzlich willkommen. Direkt am Anwesen startet eine Vielzahl von Ski-/Wanderwegen und führt Sie vorbei an großen Wiesen, durch schöne Wälder und fantastische Sandsteinformationen. Im Haus selbst finden Sie 17 individuell und liebevoll eingerichtete Zimmer, von denen die meisten einen Fernblick bis auf das benachbarte Iser- und Jeschken-Gebirge bieten. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Dusche, WC, Fön, Sat-TV, Telefon, Schreibtisch, Minibar, Kaffee-/Tee-Station, Laptop-Tresor, Internet und WLAN. Bestens entspannen können Sie in der hauseigenen Kriminalbibliothek und im Wellnessbereich, welcher Ihnen einen Innenpool, eine Sauna sowie ein vielfältiges Massage- und Kosmetikprogramm bietet. Über den Lift erreichbar finden Sie direkt neben dem Schwimmbad eine Liegewiese – einem Sonnenbad steht nichts im Wege. Lassen Sie sich im hauseigenen Restaurant mit einer jungen und frischen Küche, die vor allem auf regionale Anbieter setzt, verwöhnen. Regionale Lieferanten •• Oppacher Mineralquellen •• Radeberger Exportbierbrauerei •• Staatsweingut Wackerbarth Radebeul •• Linke Fruchtsäfte, Neugersdorf •• Blühendes Ambiente Zittau •• Menschel-Limonaden, Hainewalde •• Bautz´ner Senf •• eigener Kräutergarten

Öffnungszeiten Mo–Fr ab 17.00 Uhr Sa, So, Feiertage ab 11.30 Uhr Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“ Kammstraße 28–30, OT Luftkurort Lückendorf 02797 Kurort Oybin Telefon: 035844 76430 Fax: 035844 7643199 kontakt@ alteskurhauslueckendorf.de www.altes-kurhaus-lueckendorf.de

Veranstaltungen ...........................................................................

Veranstaltungen rund um das Genussfestival – Tipps und Termine jedes 2. Wochenende im Monat (Freitag und Samstag) Spectakuli – im Mönchshof zu Bautzen

Mittelalterliche Live-Musik bei freiem Eintritt, Mehr Infos: www.moenchshof.de

von April bis Oktober jeden 1. Freitag im Monat BBQ-Grillabend

Spezialitäten vom lausitzer Jungbullen und Wild vom Kota-Grill; Lassen Sie sich von Euro-Toques Chefkoch Tilo Hamann verwöhnen; Mehr Infos: www.erbgericht-eulowitz.de

08.03.2014 LORIOT – Szenen einer Ehe

Mehr Infos: www.kulturhotelfuerst-pueckler-park.de

20.03.2014 KRIMI-DINNER mit Söhne Mamas

Hotel Kristall und Söhne Mamas präsentieren das Krimi-Dinner „Mord im Planschbecken“. Eine Kriminalkomödie gespielt zwischen und mit den Gästen. Ein 3-Gang-Menü ist vorbereitet und dann passiert es ...! Mehr Infos: www.hotelkristall.de

29.03.2014 3. Lückendorfer Blütenball

Tanz in den Frühling Musik: Duo Zweieck; Mehr Infos: www.altes-kurhaus-lueckendorf.de

04.04.2014 Hausschlachtfest

Hausgeschlachtetes vom Büfett; Mehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de

19.04.2014 „Das Beste aus 25 Jahren Theaterkahn“ mit Friedrich Wilhelm Junge und Michael Fuchs

25 Jahre Theaterkahn Dresden – da braucht es keine Worte …; Beginn: 16.00 Uhr Spiegelsaal; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

27.04.2014 Saisoneröffnung im Ernährungsund Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in PanschwitzKuckau

ab 14.30 Uhr Erleben Sie das Frühlingserwachen im Klostergarten mit Frühjahrsmarkt mit Produktpräsentation von „Die Lausitz schmeckt“ Unternehmen, Baumpflanzaktion, Bühnenshow und vielfältigen Aktionen; Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

Veranstaltungen ...........................................................................

04.05.2014 Großer Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt

Schon zur Tradition geworden ist am 1. Sonntag im Mai der Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt mit Direktvermarktern und Händlern aus ganz Sachsen. Tipp für Genießer: „Die Lausitz schmeckt“ mit selbsterzeugten Spezialitäten: Käsebratwurst, Pellkartoffeln Quark mit Lausitzer Leinöl, Schnitzel mit frischem Spargel aus eigenem Anbau ... Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de

11.05.2014 Muttertag im Schloss – ein Verwöhnprogramm ...

Menü zum Muttertag – Schlossführung – Kaffetrinken – Konzert, alles einzeln oder als Paket buchbar; geeignet als Gutschein zum Muttertag

„Muttertagskonzert“

mit Ohrwürmern der Comedian Harmonists, mit dem Vokalensemble „HarmoNovus“; Beginn: 16 Uhr; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

11.05.2014 MuttertagsBrunch

von 10 bis 14 Uhr buntes Frühstücks- und Mittagsbüffet; Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de

11.05.2014 Ein Fest der guten Laune für unsere Lieben

Programm mit den kleinen Artistenkünstlern ganz groß und die Rocking and Rolling OldieShow mit „Pippi and the 50’s Boy“ den Ur-Ur-Enkeln des Rock’n Roll; Mehr Infos: www.butterberg.com

24.05.2014 Matthias Reim Open Air

Mehr Infos: www.landskron.de

29.05.2014 Herrentagsparty

Mit Blasmusik und Schwein am Spieß; Mehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de

29.05.2014 Himmelfahrt

„Kühle Drinks und heiße Würstchen“; Mehr Infos: www.butterberg.com

Veranstaltungen ........................................................................... 29.–31.05.2014 4. Internationales Kettensägen-Schnitzertreffen

Buntes Familienprogramm rund ums Thema Holz mit internationalen Kettensäger-Künstlern, Schausägen, Speed-Carving, uvm.; Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de

30.-31.05.2014 Brauereifest der Bergquell-Brauerei Löbau

zwei Tage Brauereifest, Eintritt frei; Mehr Infos: www.bergquell-loebau.de

Juni Tanz P 37,5

Tanz für Junggebliebene über 37,5; Mehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de

13. bis 15.06.2014 Landskron BRAUfest der Sinne

buntes Programm auf dem Hof der Landskron Brauerei Mehr Infos: www.landskron.de

08./09.06.2014 Pfingstparty für die ganze Familie

mit Live-Musik, Pferdereiten, Kinderschminken und Basteln; Mehr Infos: www.butterberg.com

14.06.2014 „Heimliche Aufforderung“ Liederabend

zwei große Opernstimmen, Carolina Ullrich & Matthias Henneberg, der Semperoper zu Gast in Rammenau; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

20.06. bis 05.09.2014 7. Sommerfestival im Barockschloss Romantisch – musikalisch – köstlich

Mit Ball-Nacht, Literatur-Nacht, Erlebnis-Nacht, Klassik- und Operetten-Nacht und immer mit einem passenden Menü dazu; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

21.6.2014 VII. Internationales Dudelsackfestival

Dudelsackgruppen, Ensembles, Einzelspieler aus dem In- und Ausland sowie regionale Kulturgruppen der sorbischen Lausitz setzen mit ihrer Folklore – mit Tanz, Gesang und Musik – einen kulturellen Höhepunkt Mehr Infos: www.dudelsackfestival-schleife.com

21.06.2014 „Im Schein von 1.000 Lichtern“ – Gartennacht zu Johanni im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau

ab 19.00 Uhr Erleben Sie die stimmungsvolle Atmosphäre mit 1.000 Lichtern im Klostergarten mit Bühnenprogramm mit Artistik und Tanz, Gesang und Feuershow! Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

Veranstaltungen ...........................................................................

22.06.2014 Kloster- und Familienfest des Landkreises Bautzen zur Johanniskirchweih in St. Marienstern

ab 9.30 Uhr Erleben Sie mit den Schwestern des Konvents einen Tag der Besinnung und Begegnung, Festgottesdienst und Andacht, großer Naturmarkt, buntes Programm für die ganze Familie; Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

27. bis 29.06.2014 22. Eibauer Bierzug

Volks- und Traditionsfest – das große Spektakel rund ums Bier; Mehr Infos: www.eibauer-bierzug.de

01.07.2014 Sonnenschein im Herzen

Erleben Sie im urgemütlichen Ambiente des Quirle-Häusl einen stimmungsgeladenen und sonnigen Nachmittag mit Kathrin & Peter, Beginn: 15.00 Uhr; Mehr Infos: www.quirle.de

12.07.2014 Kochkurs Barbecue

Ruben Friedenstab plaudert aus dem Nähkästchen – und teilt mit Ihnen seine besten Tipps, Tricks und Handgriffe rund um das Barbecue. Damit holen Sie aus den guten Zutaten das Beste heraus. Und das Kochen gelingt Ihnen zu Hause noch leichter; Mehr Infos: www.kulturhotelfuerst-pueckler-park.de

10.08.2014 Sommer-Brunch

Brunch im Freien (Biergarten); Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de

15.08.2014 Sommerfest

Sommer, Sonne, Cocktails, Musik und Überraschungsshow ab 19.00 Uhr; Mehr Infos: www.erbgericht-eulowitz.de

17.08.2014 Kräutersonntag mit ökumenischer Andacht im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau

Erlebnisreicher Nachmittag mit vielen Highlights rund um das Thema Kräuter, mit Kräuterweihe und Kräutermarkt; Beginn: 14.30 Uhr Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

Veranstaltungen ........................................................................... 30. bis 31.08.2014 19. Internationale Oberlausitzer Leinentage

Erlebniswochenende für Liebhaber edlen Leinens und alter Handwerkskunst; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

06.09.2014 4. Lückendorfer Sommernachtsball

Abschied vom Sommer – Tanz mit Musik Duo Zweieck; Mehr Infos: www.altes-kurhaus-lueckendorf.de

06. bis 07.09.2014 3. Küchengartenfest

Der grüne Fürst lädt ein zum 3. Küchengartenfest im FürstPückler-Park Bad Muskau; Mehr Infos: www.kuechengartenfest.de

13.09.2014 Tanzparty zum Welttanztag

Die Tanzschule Neu lädt ein zum gemütlichen Tanzabend; Mehr Infos: www.erbericht-eulowitz.de

27.09. bis 09.11.2014 13. Lausitzer Fischwochen

mit zahlreichen Angeboten und Möglichkeiten zum Entdecken, Erleben und Genießen rund um den Lausitzer Fisch; Mehr Infos: www.lausitzer-fischwochen.de

11.10.2014 Kirmesmarkt und Erntedank

Traditionell am 2. Samstag im Oktober wird in Wittichenau Kirmes gefeiert. Lassen sie sich am Samstag zuvor zum Kirmesmarkt und Erntedank in der KRABAT Milchwelt von den vielen Verbindungen zwischen gelebter Tradition in der Vergangenheit und dem Heute in unserer zweisprachigen Lausitz überraschen; Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de

18.10.2014 BarockVerFührung mit Tafelfreuden

„… von Windbüchsen und anderen Kuriositäten der Jagdtechnik“, über historische Waffen und frisches Wild; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

08.11.2014 Kochkurs zum Abschluss der Lausitzer Fischwochen

Ruben Friedenstab plaudert aus dem Nähkästchen – und teilt mit Ihnen seine besten Tipps, Tricks und Handgriffe rund um die gesunde, feine Küche. Damit holen Sie aus den guten Zutaten das Beste heraus. Und das Kochen gelingt Ihnen zu Hause noch leichter; Mehr Infos: www.kulturhotelfuerst-pueckler-park.de

Veranstaltungen ........................................................................... 13. und 14.11.2014 Hotel Kristall und Söhne Mamas KRIMI-DINNER mit Söhne Mamas präsentieren das Krimi-Dinner „Lottoparty“. Eine Kriminalkomödie gespielt zwischen und mit den Gästen. Ein 3-Gang-Menü ist vorbereitet und dann passiert es ...! Mehr Infos: www.hotelkristall.de 15.11.2014 BarockVerFührung mit Tafelfreuden

„Fuchs du hast die Gans gestohlen …“, Martinsgansessen im Schloss; Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com

01., 08., 16. und 17.12.2014 „Weihnachtsmelodien“ mit Kathrin & Peter

inkl. Stollengedeck und 2-GangAbendmenü mit Entenkeulenbraten; Mehr Infos: www.quirle.de

07.12.2014 Advent im Barockschloss

Nikolaus-Manufactur mit Geschenkideen zum Fest, handgemacht, mit Liebe zum Detail, 12:00 Uhr Adventsmenü; Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

07.12.2014 Advents-Lunch

Verbringen Sie einen schönen 2. Advent mit leckeren Köstlichkeiten vom Lunch-Buffet; Mehr Infos: www.hotelkristall.de

12. und 13.12.2014 WEIHNACHTS-REVUE

Weihnachten einmal anders – heiter, ironisch, besinnlich! Mit Glühweinempfang, Gänsebratenmenü und humorvoller Unterhaltung; Mehr Infos: www.hotelkristall.de

25. und 26.12.2014 „Weihnachtsfestschmaus“

Gaumenfreuden im Barockschloss; Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com

31.12.2014 SILVESTERBALL – Alles Inklusive

Feiern Sie ungezwungen in all unseren Veranstaltungsräumen mit einem großen Galabuffet und Tanzmusik. Sie können nach Herzenslust an Ihrem Platz oder an den Bars Ihre Wunschgetränke verzehren und dabei in angenehmer Gesellschaft das Jahresende ausklingen lassen; Mehr Infos: www.hotelkristall.de

31.12.2014 Silvesterparty im Quirle-Häusl

mit Kathrin & Peter inkl. Begrüßungssekt und lecker 3-Gang-Abendmenü; Mehr Infos: www.quirle.de

Die besten Aussichten finden Sie oft ganz in Ihrer Nähe.

Wer mit offenen Augen durchs Leben geht, entdeckt mehr von der Welt. Ob interessante Sparideen, chancenreiche Geldanlagen oder individuelle Vorsorge: Unsere weitsichtigen Empfehlungen erschließen Ihnen neue Horizonte! Wenn‘s um Geld geht – Sparkasse.

Alte Pfefferküchlerei Museum Stadt Weißenberg „Alte Pfefferküchlerei“

Die historische „Alte Pfefferküchlerei“, das älteste und einzige museal genutzte technische Denkmal des Pfefferküchlerhandwerkes, lässt heute noch erahnen, welche Bedeutung und Kunstfertigkeit die Festgebäckherstellung im ausgehenden Mittelalter hatte. Aus den Grundstoffen Honig, Mehl und Gewürzen wurden die vielfältigsten, den jeweiligen Festen entsprechenden Bildpfefferkuchen, auch Bibel des Volkes genannt, in kunstvoll gestochenen Modeln hergestellt. Das im 17. Jahrhundert erbaute Fachwerkständerhaus mit der großen hölzernen Knüppelesse, unter der sich Backofen, Honigkessel und häuslicher Herd befinden, beherbergt die dazu notwendigen Handwerksräume, Backstuben, das Backhaus, den Laden und Wohnräume. Sonderausstellungen, Führungen und Sonderveranstaltungen, bei denen alle Gäste Brauchtumsgebäck selbst anfertigen können, sind sehr beliebt. Zum Oberlausitzer Genussfestival gehört natürlich auch die aus regionalen Produkten hergestellte Pfefferküchlervesper. Die „Alte Pfefferküchlerei“ in der 800-jährigen Stadt Weißenberg ist über die A4 und die Bundesstraßen von Görlitz, Bautzen, Löbau und Niesky sowie über den Jakobsweg erreichbar.

Zum Genießen in der Oberlausitz heißen wir Sie herzlich willkommen! Öffnungszeiten: Di–Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und 13.00 bis 16.00 Uhr Sa und So (außer Monatsanfang ) 13.00 bis 17.00 Uhr

Kontakt: Museum „Alte Pfefferküchlerei“ A.-Bebel-Platz 3 (Markt) 02627 Weißenberg Telefon /Fax: 035876–404 29 E-Mail: info@museum-weissenberg.de www.pfefferkuchenmuseum.eu

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Feine Kruste, saftige Krume Im Oderwitzer Holzbackofen werden Brote besonders aromatisch Wie das duftet! Babett und Roman Otto zeigen frisches Brot vor ihrem altdeutschen Holzbackofen, in dem, wie vor hundert Jahren üblich, gebacken wird. Er wird mit Nadelholz beheizt. Das Feuer befindet sich dabei direkt auf der Backfläche. Ist das Holz zur Glut abgebrannt, wird diese im Ofen verteilt. Das Ergebnis: Rustikale Brote mit unvergleichlichem Aroma, einer schönen Kruste und saftigen Krume. Ein Gedicht sind auch die Brötchen: innen zart und außen knusprig. Das Bäckerehepaar hat das 1795 errichtete

Umgebindehaus, worin schon seit 1894 eine Bäckerei zu Hause ist, liebevoll saniert. In der altdeutschen Backstube oder direkt im Laden lässt es sich gemütlich frühstücken oder zum Nachmittagskaffee von verführerischen Kuchen und Torten kosten. Gut gelaunte Verkäuferinnen machen das kleine Glück perfekt. Und, gut zu wissen: Hier wird fast alles noch von Hand gemacht, Natursauerteig selbst hergestellt; und das Mehl in Bertholds Mühle im Ort gemahlen. Tipp: Wochentags ist die Holzbackstube für Kaffeegäste zum Verweilen geöffnet, Di. & Do. sind Backtage zum Miterleben

Feinbäckerei Otto Inhaber: Roman Otto Hauptstraße 106 • 02791 Oderwitz • Tel. +49 35842 211-0, Fax 221-12 info@otto-baecker.de • www.otto-baecker.de

Die Lausitz schmeckt beim

Landurlaub in Sachsen

Mit vielen Anregungen f端r erholsame

Erlebnis- und Beherbergungsreisef端hrer f端r alle l辰ndlichen Ferienregionen

www.landurlaub-sachsen.de

2014

Aktiv für Wirtschaft und Region Die Industrie- und Handelskammer Dresden mit ihren Geschäftsstellen in Bautzen, Görlitz, Zittau und Kamenz unterstützt das Oberlausitzer Genussfestival.

Unsere Leistungen vor Ort für Sie: n n n n n n n

Beratung zu Existenzgründung und Existenzsicherung Beratung zu Fördermitteln Wirtschaftsinformationen, Kooperationen, IHK-Börsen Aus- und Weiterbildungsberatung Stellungnahmen und Gutachten Grenzüberschreitende Wirtschaftsaktivitäten Sprechtage, Fachveranstaltungen, Unternehmertreffen

Natürlich. Oppacher.

Das Wasser aus dem Landschaftsschutzgebiet Oberlausitzer Bergland Frisch und harmonisch, sanft, bekömmlich und rein – aus den felsigen Tiefen der sächsischen Oberlausitz. Oppacher Mineral wasser – ein Schatz, der Körper und Geist erfrischt. Das Richtige für Frische, Fitness und Wohl befinden in jedem Alter.

Genieß’ die Heimat.