Oberlausitz.Entdecken ...........................................................................
Oberlausitzer Genussfestival 8. Juni – 7. Juli 2013 ....................................................................... Gastgeber und Veranstaltungen
Inhalt
Inhaltsverzeichnis Willkommen Oberlausitzer Genussfestival – Unser Qualitätsversprechen Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss Barockschloss Rammenau
1
BEI SCHUMANN – „Weberstube“
2
Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau
3
Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda
4
Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau
5
Best Western Plus Hotel Bautzen – Restaurant „Lubin“
6
Cafe CaRe
7
Erbgericht Eulowitz
8
Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz
9
Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz
10
Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen
11
Häuslerschenke Rachlau
12
Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen
13
Hotel L´Auberge „Gutshof“ Bischofswerda
14
Hotel / Restaurant / Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf
15
Hotel & Gasthof „Zur Post“
16
Landhotel „Zur guten Einkehr“ Grubschütz
17
Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde
18
Obermühle Görlitz
19
Scheunencafé Rietschen
20
Waldgaststätte Bockschänke am Wolfsweg
21
Weißes Ross Lohsa
22
Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“
23
Wirtshaus „Zum Alten Sack“ Zittau
24
Veranstaltungen Partner
Willkommen
Herzlich willkommen zum Genießen in der Oberlausitz! Liebe Gäste, „Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“ Gäste aus ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in die Oberlausitz. Hier am Anfang Deutschlands sind Sie genau richtig. Die Oberlausitz ist eine Region mit vielen bemerkenswerten Extras: Hier werden Sie verzaubert von faszinierenden Landschaften, Kulturerlebnisse der besonderen Art locken Sie in die historischen Städte und an traditionelle Stätten und hier treffen Sie auf gelebte deutsch-sorbische Zweisprachigkeit und eine ganz besondere Gastlichkeit! Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 Teiche und Seen liefern prächtige Fische. Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und Geflügel sind die Grundlage für schmackhafte Braten und deftige Wurst. Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, Mineralwasser, Säfte und Biere aus der Region sorgen für das leibliche Wohl. Mit einem traditionell reichen Spektrum an regionalen Spezialitäten aus der Hand agiler Direktvermarkter und Bioproduzenten verfügt die Oberlausitz über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden. Lassen Sie sich von uns verwöhnen, wenn wie jedes Jahr im Frühsommer wieder zum "Oberlausitzer Genussfestival" eingeladen wird. Das achte kulinarische Festival der Sinne startet am 8. Juni und dauert bis 7. Juli 2013. In ausgewählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer Region. Auf den nachfolgenden Seiten stellen sich die teilnehmenden Restaurants vor.
Willkommen
Machen Sie sich ein erstes Bild von Ihren diesjährigen kulinarischen Erlebnissen und erfahren Sie, von welchen einheimischen Erzeugern unsere Partner ihre Produkte – frisch und saisonal – beziehen. Lassen Sie sich entführen in die verschiedensten Winkel unserer schönen Region und geben Sie der Versuchung nach, die Oberlausitz zu genießen, denn „Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“ Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen! Wutrobnje witajće k nam!
Prof. Dr. Holm Große Geschäftsführer sowie das Team der MGO
Ihr Ansprechpartner Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen Telefon: 03591 48770 info@oberlausitz.com www.oberlausitz.com
Unser Qualitätsversprechen
Oberlausitzer Genussfestival Unser Qualitätsversprechen Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten Mit dem Oberlausitzer Genussfestival verbinden wir und die teilnehmenden Restaurants – in Anlehnung an Slowfood – ein Qualitätsversprechen, welches Ihnen den Genuss Oberlausitzer Gerichte aus einheimischen Produkten sichert: •• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten •• die saisonalen Rohstoffe werden von regionalen Erzeugern bezogen und frisch verarbeitet •• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker •• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten •• die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung regional typischer Handwerksprodukte •• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den Speisen und ist auch über Angebote in der Region und Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen gut sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt •• Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des Hauses sind für alle selbstverständlich.
Impressum Herausgeber: Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) Gestaltung: MARUNG+BÄHR Werbeagentur, Dresden Druck: Lausitzer Druckhaus GmbH Fotos: teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt) Hergestellt mit Mitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des Förderplanes Tourismus 2013
Oberlausitzer Genussfestival Ihre Meinung ist uns wichtig Unser Ziel ist es, unsere Qualität ständig zu verbessern. Hier und auf unseren Internetseiten bitten wir Sie um Ihre Meinung. Mitmachen lohnt sich – unter den Rückmeldungen werden attraktive Preise verlost. Weitere Informationen: www.oberlausitz.com/ geniessen 1. Wie sind Sie auf das Genussfestival aufmerksam geworden? ■ Anzeigen/Berichte in Zeitungen ■ Rundfunkwerbung ■ Messen und Präsentationen ■ Internet ■ Informationsmaterialien ■ Empfehlung 2. Welche/s am Oberlausitzer Genussfestival teilnehmende Restaurant/s haben Sie besucht? (Aufzählungen bitte durch Komma trennen)
3. Haben Sie aus der speziellen Speisekarte zum Oberlausitzer Genussfestival gewählt? ■ ja ■ nein 4. Wie schätzen Sie die Servicequalität unserer Gastgeber ein? (von 1 = sehr gut, bis 6 = ungenügend)
Ambiente: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 Küche: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 Service: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 Preis/Leistung: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 5. Konnten wir insgesamt mit unseren Gastgebern Ihre Erwartungen erfüllen und das Qualitätsversprechen halten? ■ ja ■ nein 6. Entspricht das Informationsmaterial zum Oberlausitzer Genussfestival Ihren Vorstellungen? ■ ja ■ nein 7. Was sollten wir Ihrer Meinung nach verbessern?
Name: Straße: PLZ/Ort: Gern können Sie diese Seite heraustrennen und an die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen schicken.
Regionale Erzeuger
Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss Zahlreiche regionale Erzeuger und Verarbeiter unterstützen das „Oberlausitzer Genussfestival“ und sind Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen®. In der Broschüre „Oberlausitzer Genuss – Regionale Produzenten“ (siehe Abbildung) stellen sich einige von ihnen vor und laden Sie auf eine ganz besondere Entdeckungsreise ein – auf Ihre Tour, die „Oberlausitz (zu) genießen“. Lernen Sie die frischen, saisonalen Waren kennen, mit welchen unsere Gastronomen Sie verzaubern, erfahren Sie mehr über Herkunft und Qualität unserer regionalen Produkte der Land- und Ernährungswirtschaft Jetzt online bestellen oder und entdecken Sie neue als PDF herunterladen: Spezialitäten. In zwölf www.oberlausitz.com/ Kategorien ist aufgeführt, was oberlausitzer-genuss die Oberlausitz an Frischem, Ursprünglichem und Besonderem zu bieten hat. Auf einen Blick finden Sie die Kontaktadressen, das jeweilige Angebotssortiment, die Öffnungszeiten, Einkaufsmöglichkeiten und Hofläden. Unsere Partner Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen® sind unter anderen die Industrie- und Handelskammer Dresden, das Slow Food Convivium Lausitz, das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. mit der Erzeugerinitiative „Lausitz schmeckt“ und der Sächsische Brauerbund e.V.
Erleben Sie artgerechte Tierhaltung in moderner Landwirtschaft.
Genießen Sie handwerklich gefertigte Käsespezialitäten, die „Sorbische Kaffeetafel“ oder das „Lausitz schmeckt Buffet“.
Erfahren Sie mehr über die Produktion Ihrer gentechnisch unveränderten Lebensmittel.
Tipp: Führungen „Kuh-Käse-Kilowatt“ mit Käseverkostung (Mo–Sa nach Voranmeldung) Erster Sonntag im Mai – Großer Bauernmarkt Zweiter Samstag im Oktober – Kirmes- und Erntedankmarkt Wir freuen uns auf Ihren Besuch! KRABAT-Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-12 | Fax: 035725 92 90-19 | E-Mail: tobias.kockert@krabat-milchwelt.de
Ihre Gastgeber 1
Barockschloss Rammenau
„Bei der Kammerzofe zu Gast“ Wenn Sie das Einmalige und Besondere lieben, laden Sie die Kammerzofen, Kammerdiener und der Küchenmeister ein, in den historischen Salons Platz zu nehmen. Genießen Sie mit all Ihren Sinnen Geschichte – Kultur & Kulinarik. Regionale Lieferanten •• Bio-Fleischerei und Öko-Hof Mörl, Diehmen •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Bäckerei Richter, Dresden •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Oppacher Mineralquellen •• Radeberger Exportbierbrauerei •• KRABAT-Milchwelt, Wittichenau •• Staatsweingut Wackerbarth, Radebeul
Öffnungszeiten Täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr Barockschloss Rammenau Staatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsen gemeinnützige GmbH Am Schloss 4 01877 Rammenau Telefon: 03594 703559 Fax: 03594 705983 rammenau@ schloesserland-sachsen.de www.barockschlossrammenau.com
Ihre Gastgeber ........................................................................... 2
BEI SCHUMANN – „Weberstube“
Genießen Sie Ruhe und Gemütlichkeit, die Wärme unseres Kachelofens aus dem 19. Jahrhundert und eine bodenständige, frische Küche mit ausgewählten Produkten aus der Region, kombiniert mit einem lockeren und kompetenten Service. Öffnungszeiten Mo bis Sa 18.00 bis 22.00 Uhr So und Feiertags 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr Hotel Bei Schumann Restaurants & SPA-Tempel GmbH Bautzener Straße 20 02681 SchirgiswaldeKirschau Telefon: 03592 5200 Fax: 03592 520599 info@bei-schumann.de www.bei-schumann.de
Regionale Lieferanten •• Imkerei Lohse, Putzkau •• Bäckerei Jens Hoffmann, Crostau •• Geflügelhof Zelyk, Kemnitz •• Taubenzucht Brösel, Sohland •• Lauvitino Naturkost e.K., Lauta OT Torno •• Metzgerei Keller, Bautzen •• Hofkäserei Vetter, Wehrsdorf •• Marktfrisch Rothenburg
Ihre Gastgeber ........................................................................... 3
Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau
Lassen Sie sich in unserem Berggasthof (mit Biergarten) nieder und genießen Sie unsere Küche – regional – saisonal – anders. So z.B. Stupperle vom Eibauer Acker oder Lausitzer Welsfilet. Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten (ca. 100 Sitzplätze) und die Beherbergung (2 Doppelzimmer, 2 Dreibettzimmer). Erkunden Sie mit Ihren Kindern den Berg und entdecken Sie die zahlreichen, von Hand gefertigten Holzfiguren (z.B. Drachen, Troll und König). Regionale Lieferanten Öffnungszeiten •• Bäckerei Stolle, Eibau Täglich ab 11.00 Uhr, •• Kreba-Fisch GmbH Mittwoch Ruhetag •• Bäuerlicher Familienbetrieb Fam. Linke, Berggasthof Spitzkunnersdorf „Beckenbergbaude“ •• Linke Fruchtsäfte, Beckenbergstraße 5 Neugersdorf 02739 Eibau •• Menschel-Limonade, Telefon: 03586 387673 Hainewalde Fax: 03586 350827 •• Oppacher Mineralquellen info@beckenbergbaude.de •• Lauvitino Naturkost e.K., www.beckenbergbaude.de Lauta OT Torno •• Gärtnerei Meyrich, Zittau •• Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH
Ihre Gastgeber ........................................................................... 4
Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda
Entfliehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivitäten im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein und Groß. Genießen Sie gepflegte Speisen, köstliche Weine und ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchuskeller mit 30 Plätzen, ein Biergarten mit 150 Plätzen sowie ein Busparkplatz zur Verfügung. Ebenso können Sie in einem der 8 Doppelzimmer übernachten.
Öffnungszeiten Täglich ab 11.00 Uhr Berg-Gasthof Butterberg GmbH Butterberg 1 01877 Bischofswerda Telefon: 03594 703034 Fax: 03594 715414 info@butterberg.com www.butterberg.com
Regionale Lieferanten •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Blumenhaus Simke, Bischofswerda •• Oppacher Mineralquellen •• Konditorei Kalt, Bischofswerda •• Radeberger Exportbierbrauerei •• Geflügelhof Steinert •• Dürrröhrsdorfer Fleisch und Wurstwaren GmbH •• Fischhandel Nartzschke, Demitz-Thumitz •• Konditorei und Eiscafé Kaufer, Bretnig-Hauswalde •• Hofkäserei Vetter, Sohland OT Wehrsdorf •• Obstbau Menzel, Rammenau
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Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau
Unser Haus – schon von Weitem erkennbar – empfängt Sie auf dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick über Löbau und in die Weite des Oberlausitzer Berglandes. Erbaut ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbauden stil mit großen Rundfenstern und weiten Türen. Genießen Sie in unseren individuellen Gasträumen die kreative, doch bodenständige Koch- und Erlebniskunst – unterstützend durch monatliche Eventveranstaltungen. Regionale Lieferanten •• Fleischerei Nikol, Löbau •• Bäckerei Füssel, Neueibau •• Oppacher Mineralquellen •• Kräuter aus dem eigenen Küchengarten •• Linke Fruchtsäfte, Neugersdorf •• Imkerei Diener, Weißenberg •• Gärtnerei Fröhlich, Löbau •• Landwirtschaftsbetrieb Hartmann, Obercunnersdorf
Öffnungszeiten Täglich ab 9.00 Uhr Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbauer Berg 4 02708 Löbau Telefon: 03585 4139130 Fax: 03585 4139139 info@honigbrunnen.de www.honigbrunnen.de
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Best Western Plus Hotel Bautzen – Restaurant „Lubin“
Gaumenfreuden der besonderen Art verspricht der Besuch unseres Restaurants „Lubin“. In gemütlicher Atmosphäre mit BESTem Blick auf die malerische Bautzener Altstadt dürfen Sie sich auf regionale und internationale Gerichte freuen. Das Team um Küchenchef René Kaltofen wagt gekonnt den Spagat zwischen traditioneller und junger frecher Küche unter Verwendung von Produkten hiesiger Oberlausitzer Erzeuger. Diese finden natürlich auch bei unserem Familienbrunch, dem „Bautzener Frühschoppen“, und beim QuickLunch, unserem täglichen Mittagsangebot, Verwendung! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Öffnungszeiten Regionale Lieferanten Täglich von 11.00 bis 14.00 Uhr •• Lausitzer und von 17.00 bis 23.00 Uhr Früchteverarbeitung, Sohland/Spree Best Western Plus •• Marktfrisch Rothenburg Hotel Bautzen •• Oppacher Mineralquellen Wendischer Graben 20 •• Bautzener Brauerei 02625 Bautzen •• Landskron Brauerei, Görlitz Telefon: 03591 4920 •• Kirschauer Aquakulturen Fax: 03591 492100 GmbH info@ •• Fleischerei Richter hotel-bautzen.bestwestern.de •• Geflügelfarm Strahwalde www.bwbautzen.de
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Cafe CaRe
In der Idylle der Königshainer Berge, am Fuße des Hochsteins lädt das CaRe zum Genießen und Feiern ein. Hier im kleinsten Mittelgebirge Deutschlands ist für jeden etwas dabei. Kunst und Natur regen zum Philosophieren und Entspannen an. Für die Kinder stehen viel Bewegungsfreiraum im Wald und unser Spielplatz zur Verfügung. Im Haus, in stilvollem Amiente bietet sich auf 3 Etagen die Möglichkeit zum Rückzug wie zum stimmungsvollen Tanz. Kulinarische Genüsse werden zur spannenden Entdeckungsreise. Unser Markenzeichen sind außergewöhnliche Tortenkreationen sowie die Herstellung von handgemachten Pralinen und Gebäck. Mit unseren herzhaften Variationen zaubern wir unvergessliche Geschmackserlebnisse aus der regionalen Rohstoffvielfalt. Alle Gerichte werden bei uns im Hause zubereitet. Es ist unsere Überzeugung, soweit wie möglich, saisonale Produkte zu verwenden und freuen uns diese präsentieren zu können. Regionale Lieferanten •• Gärtnerei Jung, Hilbersdorf •• Gärtnerei Nicht, Girbigsdorf •• Geflügelhof Steinert, Horka •• Teichwirtschaft Kittner, Petershain •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree
Öffnungszeiten Do und Fr 14.00–19.00 Uhr Sa, So und Feiertage 12.00–19.00 Uhr Cafe CaRe Dorfstraße 134a 02829 Königshain Telefon: 035826 64755 Fax: 035826 649008 amg@cafecare.de www.cafecare.de
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Erbgericht Eulowitz
Im Herzen der Oberlausitz, direkt am Spreeradweg gelegen, ist unser Restaurant/Pension die richtige Adresse für Liebhaber der frischen – sächsischen – oberlausitzer und internationalen Küche. Bei uns werden alle Speisen aus regionalen Produkten mit viel Liebe und Kreativität für Sie zubereitet. Genießen Sie unsere Speisen, köstliche deutsche Weine und ein angenehmes Ambiente in unserem hübsch dekorierten Gastraum mit 24 Plätzen, im kleinen Gastraum mit 18 Plätzen oder in unserer Galerie (mit wechselnden Ausstellungen von Lausitzer Künstlern) mit 35 Plätzen. An schönen Tagen bietet Ihnen unser Biergarten mit 40 Plätzen und Blick auf die Spreeaue einen Platz zum Erholen. Der moderne Saal mit seinen 200 Plätzen, großer Bühne und Tanzfläche ist ideal für Ihre größeren Feierlichkeiten. Ob Ihre Hochzeit (Standesamt im Haus), Familien- oder Firmenfeier, Tagung oder Tanzveranstaltung; wir bieten für jeden Anlass den richtigen Rahmen. Außerdem laden Sie 5 liebevoll eingerichtete Doppelzimmer zum Übernachten ein. Unser Highlight: Das „Die Lausitz schmeckt-Buffet“ Öffnungszeiten täglich ab 11.30 Uhr Donnerstag Ruhetag Erbgericht Eulowitz Hauptstraße 8 02692 Eulowitz Telefon: 035938 98401 Fax: 035938 98402 info@erbgericht-eulowitz.de www.erbgericht-eulowitz.de
Regionale Lieferanten •• „Die Lausitz schmeckt – der Laden“ •• Hofkäserei Vetter, Sohland OT Wehrsdorf •• Rätze Mühle •• Linke Fruchtsäfte •• Landschlachtstelle Sohland •• KRABAT-Milchwelt, Wittichenau •• Bäckerei Pech, Cunewalde •• Vieh-, Fleisch- & Wildhandel Herbert Nisch •• Kirschauer Aquakulturen GmbH •• Geflügelhof Burkau
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Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz
Unser Haus befindet sich direkt am Waldrand, abseits von Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein. Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen. Regionale Lieferanten •• Bäckerei Richter, Kubschütz •• Bautzener Brauhaus •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Fischereihof Wels, Jeßnitz •• Teichwirtschaft Weigersdorf •• Sohlander Direktvermarktungs GmbH •• BUDISSA Agrarprodukte, Niederkaina •• Frische Kräuter ernten wir im eigenen Garten •• Oppacher Mineralquellen
Öffnungszeiten Mo ab 17.00 Uhr, Di–So ab 11.30 Uhr Gasthaus & Hotel Rote Schenke OT Pielitz Nr. 20 02627 Kubschütz Telefon: 03591 210470 Fax: 03591 210147 info@rote-schenke.de www.rote-schenke.de
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Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz
Der Gasthof „Zum Anker“ liegt inmitten der Lausitz und der größten entstehenden Seenlandschaft Europas. Der Gasthof ist ein typischer Lausitzer 4-Seitenhof, der auf eine über 115-jährige Tradition zurückblickt. In unserem Hause können Sie frische Lausitzer Küche genießen. Bei schönem Wetter lädt unser Biergarten und die erste Oberlausitzer Bierkönigin zu Kaffee und hausgemachtem Kuchen und selbstverständlich zu einem frischen Bier ein. Wir sind beliebter Ankerpunkt für Biker, Skater und Fahrradfahrer sowie Naturfreunde. Öffnungszeiten Mo ab 11.00 Uhr, Di Ruhetag, Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr Gasthof „Zum Anker“ Lindenallee 5, OT Klein Partwitz 02979 Elsterheide Telefon: 035751 20701 Fax: 035751 27890 info@gasthof-zum-anker.de www.gasthof-zum-anker.de
Regionale Lieferanten •• Fleischrei Sinapius, Hoyerswerda •• Hausschlachterei Vietze, Nardt •• Bäckerei Mevius, Laubusch •• Teichwirtschaft Paultheo von Zezschwitz, Deutschbaselitz •• Töpferei Hegewald •• Party Bäckerei Klammer, Spremberg •• Kräuter Meyer, Hoyerswerda •• Oppacher Mineralquellen •• Feldschlösschen Brauerei, Dresden
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Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen
Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspannen“. Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir ein Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern. Erleben Sie bei uns Mottowochen mit saisonspezifischen Gerichten – genießen Sie!
Regionale Lieferanten •• Oppacher Mineralquellen •• Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH •• Sachsenobst Säfte •• Marktfrisch Rothenburg •• Heinrichsthaler Milchwerke, Radeberg •• Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda •• Champignonzucht Pietsch, Bischofswerda •• einheimische Kräuterliköre •• eigener Kräutergarten
Öffnungszeiten Mo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr, Sa 12.00 bis 14.00 Uhr sowie ab 17.00 Uhr, So ab 11.00 Uhr sonstige Termine nach Vereinbarung „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen Kamenzer Str. 16 02994 Bernsdorf Telefon: 035723 20022 Fax: 035723 20042 zurausspanne@aol.com www.zurausspanne.de
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Häuslerschenke Rachlau
Besuchen Sie unseren Landgasthof und genießen Sie eine bodenständige Küche mit frischen Produkten aus der Region. Ob Familienfeier, Betriebsveranstaltungen oder Vorträge, wir bieten für Ihre Veranstaltung den richtigen Rahmen von 15 bis 80 Personen. Mit Freude planen wir ganz individuell Ihre Veranstaltung oder Sie nutzen unseren „Außer Haus“ -Lieferservice. Unser Angebot erweitern Tanzveranstaltungen und Schlachtfeste. In der warmen Jahreszeit bietet Ihnen unser ruhig und schattig gelegener Biergarten Zeit für eine Rast. Öffnungszeiten Mo, Do und Fr ab 17.00 Uhr Sa und So ab 11.00 Uhr
Regionale Lieferanten •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Bergquell-Brauerei Löbau Durchgängig warme Küche! •• Bauern- und Gemüsehof Domanja, Wittichenau Häuslerschenke Rachlau OT Hoske Rachlau 52 •• Bäckerei Palme, 02997 Wittichenau Groß Särchen Telefon/Fax: 035725 92705 •• Reiterhof Schlegel, Mobil 0152 22360150 Wittichenau oder 0162 3697424 •• Stadtbrauerei Wittichenau haeuslerschenke.rachlau@gmx.de •• Getränke Mayer, www.haeuslerschenke-rachlau.de Preuschwitz
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Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen
Mitten im Herzen der historischen Altstadt des 1000jährigen Bautzen gelegen, befindet sich eine ganz besondere Adresse: Das historische Gasthaus Mönchshof. Hier empfängt man Sie unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“ bei Kerzenschein in gemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Die mittelalterlich gekleideten Mägde und Knechte bewirten Sie mit deftiger regionaler Kost. Ganz gleich ob aus geschäftlichem Anlaß, bei einem Essen mit Freunden oder bei einem mittelalterlichen Büfett – ein Besuch im Mönchshof wird für Sie und Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis. Regionale Lieferanten •• Ökolandbau Pommritz •• Forellenzucht Schlotze, Oppitz •• Edelpilzzucht Breck, Dubrauke •• Eier vom Eierjokel aus Cölln •• Bautzener Brauhaus •• Likörfabrik C. A. Lippert, Löbau •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Oppacher Mineralquellen •• Bautz’ner Senf •• Budissa Agrarprodukte •• Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda •• Fleischerei Richter, Löbau
Öffnungszeiten Täglich ab 11.00 Uhr Mönchshof zu Bautzen Burglehn 1 02625 Bautzen Telefon: 03591 490141 Fax: 03591 40342 info@moenchshof.de www.moenchshof.de
Ihre Gastgeber ...........................................................................
Brandenburg
Berlin: 150 km
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Spremberg
Großräschen
Klettwitz
Senftenberg
Klein Partwitz
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Schwarzheide
Ruhland
Großkoschen
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Hoyerswerda
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Schwarzkollm Ortrand
Schönborn
Zeißig
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Straßgräbchen
Knappenro
Wittichenau
Bernsdorf/OL
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Schönfeld Thiendorf
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Neukirch
Königswartha Ralbitz
Kamenz Kamjenc
Königsbrück Leipzig: 120 km Chemnitz: 90 km
Bischheim Oberlichtenau
21 Radeburg
Sachsen
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DD-Flughafen
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78
Burkau Rammenau
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Göda Demitz-Thumitz
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Gaußig/OL SchmöllnPutzkau
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DD-Altstadt
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DD-Gorbitz
Neustadt/Sa.
172 3 DD-Südvorstadt
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6
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Neukirch/ Lausitz
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Burkau
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DD-Hellerau AB-Dreieck Dresden-West
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Ohorn
Pulsnitz AB-Dreieck Dresden-Nord
PanschwitzKuckau
Haselbachtal
Pulsnitz
OttendorfOkrilla
Crostwitz
Miltitz
Laußnitz
Neschwitz
Nebelschütz
Pirna
Elbe
Praha (Prag): 120 km
historische Route „Via Regia“ (Ausschnitt) touristische Route „Via Sacra“ (Ausschnitt)
Karte: Werbung Kroemke • MGO
Sebnitz
Ihre Gastgeber ...........................................................................
Hornow
Döbern
Spreewald: 60 km
Cottbus: 30 km
UNESCO-Welterbe Muskauer Park
Groß Düben
Bad Muskau
Kromlau
Schleife
Krauschwitz Spreetal
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Boxberg/OL
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Rothenburg/OL
KrebaNeudorf
UNESCOBiosphärenreservat
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Niesky Niska
Quitzdorf am See
Zentendorf
Weigersdorf
Großdubrau
Diehsa Waldhufen
Malschwitz Weißenberg
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Grubschütz
Obergurig
Kubschütz
Großpostwitz Pielitz
Wilthen
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Tautewalde
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Schirgiswalde
Sohland/Spree
Görlitz/ Zgorzelec
Hochkirch
Löbau
Cunewalde
Ber Schönbach
Oppach
Zgorzelec
Schöpstal Markersdorf
Reichenbach/OL
Eulowitz
Kirschau
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Ebersbach
Königshain
16
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7
Vierkirchen/OL
Bautzen
Görlitz
Kodersdorf
Melaune
BautzenOst
6
Kodersdorf
Nieder-Seifersdorf
Schmochtitz BautzenWest
Neißeaue Kollm
Hohendubrau
Guttau
Radibor
Republik Polen
Hähnichen
Uhyst
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NeusalzaSpremberg
Sohland/ Rotstein
5
Niedercunnersdorf
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352 Bernstadt a.d. Eigen SchönauBerzdorf
Obercunnersdorf
3
Leutersdorf
Ostritz
355
Herrnhut
Ebersbach
Neugersdorf
19
Großhennersdorf
Eibau
Naturpark Zittauer 24 Gebirge Oderwitz
Mittelherwigsdorf
Seifhennersdorf
Hainewalde
Großschönau
Tschechische Republik
Waltersdorf
15
BertsdorfHörnitz Jonsdorf
Zittau
Olbersdorf Oybin
Lückendorf
Liberec (Reichenberg): 20 km
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Liberec Praha (Prag): 110 km
Ihre Gastgeber ........................................................................... 14
Hotel L´Auberge „Gutshof“ Bischofswerda
Ein Stück Frankreich in der Oberlausitz! Besuchen Sie unsere gemütliche, familiengeführte Auberge am Stadtrand von Bischofswerda. Wir verwöhnen Sie mit elsässisch-französischer Küche, fantasievollen Dessertkreationen und edlen Weinen. Während des Genussfestivals ist auch bei uns Oberlausitzer Küche angesagt. Besuchen Sie unsere kulinarischen Themenabende, feiern Sie im gemütlichen Ambiente unserer Elsässer Weinstube, übernachten Sie in unseren Blumenzimmern oder kochen Sie bei einem Kochkurs mit unserer Küchenmeisterin um die Wette … Wie freuen uns auf Sie! Familie Weßollek und das Team der L´Auberge „Gutshof“ Öffnungszeiten Täglich ab 17.00 Uhr, Donnerstag Ruhetag / Kochkurstag Sonn- und Feiertags ab 11.30 Uhr durchgehend
Regionale Lieferanten •• Fleischerei Augst, Bischofswerda •• Bäckerei Fehrmann, Göda •• Pasta Fantastica •• Radeberger Exportbierbrauerei Hotel L´Auberge Gutshof GbR •• Früchte und Kräuter für Alte Belmsdorfer Straße 33 z.B. unsere hausgemachten 01877 Bischofswerda Konfitüren und Desserts Telefon: 03594 705200 stammen aus unserem Fax: 03594 705201 eigenen Garten mail@auberge-gutshof.eu •• Privatbrauerei Eibau i. Sa. www.auberge-gutshof.eu GmbH •• Kelterei Walther GmbH & Co. KG, Arnsdorf
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Hotel | Restaurant | Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf
Landlust im Landhotel Das „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“, dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis oder mit Ihrer ganzen Familie. Nicht nur die „Liebe geht durch den Magen“. Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis der hochwertigen, heimisch orientierten Küche. „Woas ver de Gutschmecke“ sagen die Einheimischen! Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen einen Besuch in Waltersdorf zu jeder Jahreszeit auch zu einer Gaumenfreude.
Regionale Lieferanten •• Hofladen Bauernhof Sell, Saalendorf •• Gartenbau Horschig •• Blumenhäusel Eibau •• Forellenzucht Waltersdorf •• Geflügelhof Strahwalde •• Hofladen Linke, Spitzkunnersdorf
Öffnungszeiten Mo–So durchgehend 11.00 bis 23.00 Uhr geöffnet Hotel & Restaurant „Quirle-Häusl“ Hauptstraße 51/52 02799 Waltersdorf OT Waltersdorf Telefon: 035841 606060 Fax: 035841 606066 hotel@quirle.de www.quirle.de
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Hotel & Gasthof „Zur Post“
Ausgebrannt? Raus aus der Stadt! Aktiv und passiv erholen mit Rad, Rucksack und Rute!
Unser Haus – abseits der großen Straßen – bietet Ihnen ein familiengeführtes, im alten Stil erbautes Landhotel der Zwei-SterneKategorie mit insgesamt 22 modernen Zimmern. Besonderen Wert in unserer Speisekarte legen wir auf saisonale und regionale landwirtschaftliche Erzeugnisse. U. a. schälen wir noch unsere Kartoffeln selbst, räuchern unseren Speck, hältern fangfrische Fische, die Eier wie das Suppenhuhn oder die Gans kommen vom Bauern. Außer Eis und Pommes ist alles hausgemacht. SLOWFOOD aus der Region. Das schmeckt man! Besonderheiten: Angelurlaub am eigenen Angelteich, Radverleih, Rucksackservice, eigener Grillplatz, WLAN Öffnungszeiten Mo bis Fr ab 16.00 Uhr und nach Vorbestellung Sa, So und feiertags durchgehend
Regionale Lieferanten •• Lausitzer Biokarpfen – Eigenproduktion und KrebaFisch GmbH •• Gemüse-, Geflügel- und Eiervertrieb Urban Landgasthof „Zur Post“ •• Bergquell-Brauerei Löbau Schulstraße 1 •• Lausitzer Früchteverarbeitung, 02627 Hochkirch Sohland/Spree Telefon: 035939 8240 •• Oppacher Mineralquellen Fax: 035939 82410 •• Bäckerei Bläsche, Hochkirch hochkirch@gmx.de •• Gärtnerei und Gemüseanbau www.hotel-post-hochkirch.de Purschwitz •• Agrar GmbH, Kotitz OT Weißenberg •• Privatbauern und Jäger aus der Region •• Privatfleischerei Richter, Löbau
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Landhotel „Zur guten Einkehr“ Grubschütz
Freuen Sie sich auf ländliche Ruhe, gepflegte Gastlichkeit und sorbisch-sächsische Küche kreativ zubereitet. Die Rohstoffe für unsere Gerichte beziehen wir von Lieferanten aus der Region oder aus eigener Herstellung. Gesunde Qualität vereint mit Genuss. Die Familie Mazalla sowie unsere Mitarbeiter freuen sich auf Ihren Besuch. Regionale Lieferanten •• Bäckerei Fehrmann, Göda •• Bio-Fleischerei und ÖkoHof Mörl, Diehmen •• Bauern- und Gemüsehof Domanja, Wittichenau OT Hoske •• Anguszucht Schierack, Lauske •• Eigenzucht Damwild, Karpfen, Geflügel, Eier •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Lauvitino Naturkost e.K., Lauta OT Torno •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• KRABAT-Milchwelt, Wittichenau •• Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda •• Strowie Streuobstmosterei Thomas Höhne, Wittichenau-Rachlau
Öffnungszeiten Mo–Fr ab 17.00 Uhr, Sa und So ab 11.00 Uhr Landhotel „Zur guten Einkehr“ Techritzer Str. 2 02692 Grubschütz Telefon: 03591 303930/31 Fax: 03591 303919 info@landhotel-grubschuetz.de www.landhotel-grubschuetz.de
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Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde
Die Entdeckung, Gast zu sein und die Oberlausitz genießen. Lassen Sie sich im Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde kulinarisch verwöhnen. Wir setzen auf Oberlausitzer Produkte für unsere junge, kreative Küche. Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen durch eine Wand aus Glas in Töpfe und Pfannen schauen können. Öffnungszeiten Täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 22.00 Uhr (Küche), Di Mittag geschlossen Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde Tautewalde 61 02681 Wilthen Telefon: 03592 383 00 Fax: 03592 383 299 erbgericht@tautewalde.de www.tautewalde.de
Regionale Lieferanten •• Landschlachtstelle Sohland •• Bäckerei Lerche, Tautewalde •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Krauter & Weidmann, Bautzen •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Feinbäckerei Burkhardt •• Santa Barbara Spirituosengesellschaft, Wilthen
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Obermühle Görlitz
Die Obermühle in Görlitz, welche Restaurant und Tagungsräume mit Brauerei, Pension und Bootsverleih unter einem Dach anbietet, liegt im Görlitzer Neißetal, direkt am Fluss Neiße mit einem hier befindlichen Wehr und in Sichtweite des 1844 erbauten Viaduktes. Ob im Sommer auf der Sonnenterrasse, im Winter im Gastraum bei wohliger Wärme durch den Kachelofen; genießen steht hier an oberster Stelle. Das Restaurant setzt auf Verschmelzung von Tradition und Innovation. Der Großteil der in der Küche verwendeten Produkte stammt aus der Region. Aus eigener Herstellung kommen Brot, Frischpasta, Apfelsaft, Brotaufstriche und das Bier. Wer möchte, braut unter fachfröhlicher Anleitung sein eigenes Bier, genießt die Sudhausvesper und lässt sich vom Rauschen des Wehres in den Schlaf wiegen, Entspannung pur. Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Obermühle. Zertifiziert Servicequalität Deutschland, Fördermitglied SlowFood Regionale Lieferanten •• Marktfrisch Rothenburg •• Rothenburger Getränkevertrieb •• Bio-Fleischerei und Öko-Hof Mörl, Diehmen •• KRABAT-Milchwelt, Wittichenau •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Bioziegenhof Lomnitz (Polen) •• Bienenhof Regina, Cunnewitz
Öffnungszeiten Täglich ab 12.00 Uhr Obermühle Görlitz An der Obermühle 5 02826 Görlitz Telefon: 03581 879832 Fax: 03581 879933 brauhaus-obermuehle@gmx.de www.obermuehle-goerlitz.de
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Scheunencafé Rietschen
Seit 1990 finden Jahrhunderte alte, verlassene Schrotholzhäuser aus Sachsen am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung in Rietschen in der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft eine neue Heimat. Balken für Balken wurden sie am alten Standort abgetragen und denkmalgerecht wieder errichtet – so auch die alte Scheune, die seit April 2006 mein Scheunencafé beherbergt. Hier begrüße ich gern bis zu 120 Gäste aus nah und fern. Ich nehme Reservierungen für besondere Anlässe entgegen, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw. Im lebendigen Museumsdorf haben wir außerdem eine Ferienwohnung für bis zu 4 Personen und Gästezimmer zu vermieten.
Öffnungszeiten Mo–So ab 10.00 Uhr, Jan.– März veränderte Öffnungszeiten
Regionale Lieferanten •• Gartenbau Friedrich •• Blumen von Gänseblümel •• Marktfrisch Rothenburg •• Getränkevertrieb Rothenburg •• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree •• Fleischerei Richter, Niesky •• Fischereibetrieb Tusche
Scheunencafé am Erlichthof Inh. Iris Jagiela Am Erlichthof 3 02956 Rietschen Telefon: 035772 44588 Mobil: 0171 8148302 Fax: 035894 30112 iris.jagiela@scheunencafe-erlichthof.de www.scheunencafe-erlichthof.de
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Waldgaststätte Bockschänke am Wolfsweg
WaldGaststätte Spezialitäten aus den Wäldern und Teichen der Oberlausitz frisch zubereitet. In diesem malerischen Ambiente ein unvergessliches Erlebnis. TraditionsSaal Feiern, tanzen, was erleben. Besondere Ereignisse im gastlichen Rahmen haben hier Tradition. BierGarten Ein Frischgezapftes und Knuspriges vom Grill. Ein genüsslicher Höhepunkt nach dem Baden oder einer Radtour. SpielWiese Träumen, spielen, sich entspannen. Unter freiem Himmel fühlen sich hier alle einfach wohl. Regionale Lieferanten •• Bäckerei Medak, Klitten •• Bäckerei Höfchen, Rietschen •• Bauernhof Ladusch, Kreba •• Fischzucht Rietschen GmbH •• Fleischerei Richter, Niesky •• Getränkefachgroßhandel D. Walter, Rietschen •• Marktfrisch Rothenburg •• Ziegenhof Schäfer, Neuliebl
Öffnungszeiten Fr ab 17.00 Uhr Sa, So ab 11.00 Uhr Festbuchungen auch außerhalb der Öffnungszeiten Waldgaststätte Bockschänke am Wolfsweg Ziegeleistraße 6 02943 Reichwalde Telefon/Fax: 035774 55195 kontakt@bockschaenke.de www.bockschaenke.de
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Weißes Ross Lohsa
In unserer Traditionsgaststätte mit regionaler und überregionaler Küche finden ca. 60 Personen Platz. Zusätzlich bietet unser Saal weitere 70 Plätze für kleine und große Familienfeiern sowie andere Veranstaltungen. Vom Frühjahr bis Herbst wird das räumliche Angebot von einem kleinen Biergarten vor dem Haus ergänzt. Öffnungszeiten Mi–Fr 12.00–20.00 Uhr Sa, So, Feiertag 11.00–21.00 Uhr Gern erweitern wir unsere Öffnungszeiten nach Absprache für Sie! Weißes Ross Lohsa Am Markt 4 02999 Lohsa Telefon: 035724 55141 Fax: 035724 55141 weisses.ross.lohsa@gmx.de www.weisses-ross-lohsa.de
Regionale Lieferanten •• Teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha OT Wartha •• Kartoffeln vom Reiterhof Schlegel, Wittichenau •• Stadtbrauerei Wittichenau •• Bergquell-Brauerei Löbau •• Bauern- und Gemüsehof Domanja, Wittichenau OT Hoske •• Wildbret von verschiedenen regionalen Jägern •• Gartenbaubetrieb KlausPeter Schütze, Lohsa
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Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“
Unterhalb des Bergmassivs der Brandhöhe heißt Sie unsere familiäre Wellness-Pension im einzigen Luftkurort des Gebirges recht herzlich willkommen. Direkt am Anwesen startet eine Vielzahl von Ski-/Wanderwegen und führt Sie vorbei an großen Wiesen, durch schöne Wälder und fantastische Sandsteinformationen. Im Haus selbst finden Sie 17 individuell und liebevoll eingerichtete Zimmer, von denen die meisten einen Fernblick bis auf das benachbarte Iser- und Jeschken-Gebirge bieten. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Dusche, WC, Fön, Sat-TV, Telefon, Schreibtisch, Minibar, Kaffee-/Tee-Station, Laptop-Tresor, Internet und WLAN. Bestens entspannen können Sie in der hauseigenen Kriminalbibliothek und im Wellnessbereich, welcher Ihnen einen Innenpool, eine Sauna sowie ein vielfältiges Massage- und Kosmetikprogramm bietet. Über den Lift erreichbar finden Sie direkt neben dem Schwimmbad eine Liegewiese – einem Sonnenbad steht nichts im Wege. Lassen Sie sich im hauseigenen Restaurant mit einer jungen und frischen Küche, die vor allem auf regionale Anbieter setzt, verwöhnen. Regionale Lieferanten •• Oppacher Mineralquellen •• Radeberger Exportbierbrauerei •• Staatsweingut Wackerbarth Radebeul •• Linke Fruchtsäfte, Neugersdorf •• Gärtnerei Günter Rolle •• Blühendes Ambiente Zittau •• eigener Kräutergarten
Öffnungszeiten auf Nachfrage Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“ Kammstraße 28–30, OT Luftkurort Lückendorf 02797 Kurort Oybin Telefon: 035844 76430 Fax: 035844 7643199 kontakt@ alteskurhauslueckendorf.de www.altes-kurhaus-lueckendorf.de
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Wirtshaus „Zum Alten Sack“ Zittau
„Bei Oberlausitzer Speisen, Bier und Säften, kommt man hier wieder zu Kräften.“ Unter diesem Motto servieren wir Oberlausitzer Spezialitäten, frisch zubereitet aus Topf und Pfanne. Erleben Sie dieses rustikale Wirtshaus im ehemaligen Salzhaus der Stadt mit einer wunderschönen Einkaufspassage. Im Zentrum der Stadt gelegen sind es nur wenige Schritte bis zum Großen und Kleinen Zittauer Fastentuch. Der „Nachtwächter zu Zittau“, der „Hauptmann der Stadtwache“ und die Theatertruppe „Kurzweyl“ und der „Radelnde Wirt“ gehen in diesem historischen Gemäuer ein und aus.
Öffnungszeiten Täglich ab 11.00 Uhr Wirtshaus „Zum Alten Sack“ Neustadt 47, 02763 Zittau Telefon: 03583 540459 Fax: 03583 540 634 info@zumaltensack.de www.zumaltensack.de
Regionale Lieferanten •• Kolbes Brotladen, Zittau •• Fleischgroßhandel Steudtner, Zittau •• Gemüsegärtnerei Hoffmann, Zittau •• Gartenbaubetrieb Neumann, Mittelherwigsdorf •• Töpferei – Schauwerkstatt, Oybin •• Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH •• Bergquell-Brauerei Löbau •• Linke Fruchtsäfte, Neugersdorf •• Oppacher Mineralquellen •• Alwin Prenzel – feinster Zittauer Kräuterlikör
Veranstaltungen ...........................................................................
Veranstaltungen rund um das Genussfestival – Tipps und Termine jedes 2. Wochenende im Monat (Freitag und Samstag) Spectakuli im Mönchshof zu Bautzen
Mittelalterliche Live-Musik bei freiem Eintritt Mehr Infos: www.moenchshof.de
08.03.13 Ein Hoch auf unsere Frauen
Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter, Beginn: 15.00 Uhr, Kartenverkauf unter Tel: 035841/606060 Mehr Infos: www.quirle.de
09.03.2013 Oldie-Party mit Müllermugge
mit den besten Hits und Klassikern Mehr Infos: www.butterberg.com
12.03.2013 More than honey – Bienenhof Regina
Einführung in das Wesen von Bienen und Imkerei durch Johannes Scholze; Beginn: 18.30 Uhr Mehr Infos: www.slowfood-sachsen.de
15.03.2013 Magisches Kabinett
im Bannkreis des Unmöglichen inkl. Menü; Mehr Infos: www.butterberg.com
16.03.2013 „Pyramus & Tispe“
Opernparodie Landesbühnen Sachsen Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com
22.03.2013 Katrin Weber Solo
mit der Sängerin und Kabarettistin Katrin Weber, Einlass: 18.00 Uhr, Beginn: 19.30 Uhr, Eintritt: 29,00 € Mehr Infos: www.honigbrunnen.de
30.03.2013 Ostertanz
von Standardtanz bis Discofox Mehr Infos: www.butterberg.com
04.04.2013 Vorhang auf: Gerd E. Schäfer
Buchvorstellung mit Alexander G. Schäfer, Einlass: 18.00 Uhr, Beginn: 20.00 Uhr, Eintritt: 10,00 € Mehr Infos: www.honigbrunnen.de
07.04.2013 Kräuterwanderung
Kräuterwanderung mit Beate Mücke und anschl. Zubereitung der frischen Wildkräuter, Beginn 11.00 Uhr Mehr Infos: www.slowfood-sachsen.de
09.04.13 Der Sonne entgegen mit Kathrin & Peter
Nachmittagsveranstaltung, Beginn: 15.00 Uhr, Kartenverkauf unter Tel: 035841/606060 Mehr Infos: www.quirle.de
12.04.2013 Kabarett die Heinz Erhardt Revue
Hanno Loyde und Gäste mit einer Hommage an den Schmunzelmeister der Nation Mehr Infos: www.erbgericht-eulowitz.de
Veranstaltungen ........................................................................... 28.04.2013 Saisoneröffnung im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau
ab 14.30 Uhr Erleben Sie das Frühlingserwachen im Klostergarten mit Frühjahrsmarkt, Baumpflanzaktion, Bühnenshow und vielfältigen Aktionen Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de
30.04.2013 Hexenfeuer
Romantisches Lagerfeuer auf dem Beckenberg Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de
05.05.2013 Großer Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt
Schon zur Tradition geworden ist am 1. Sonntag im Mai der Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt mit Direktvermarktern und Händlern aus ganz Sachsen. Tipp für Genießer: „Die Lausitz schmeckt“ mit selbsterzeugten Spezialitäten: Käsebratwurst, Pellkartoffeln, Quark mit Lausitzer Leinöl, Schnitzel mit frischem Spargel aus eigenem Anbau. Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de
08.05.2013 XV. Spectaculum Citaviae
19.00 Uhr Historisches Treiben in der Zittauer Innenstadt mit Gauklern und Musikanten, Speis und Trank an über 60 Krippen und Tränken Mehr Infos: www.zittau.eu
09. bis 11.05.2013 Internationales Kettensägenschnitzer-Treffen
Die Freunde des Beckenbergs laden zum 3. Schnitzertreffen ein. Erleben Sie wie aus Holz und einer Kettensäge Märchenskulpturen entstehen. Zwölf Holzkünstler aus Polen, Weißrussland und Deutschland zeigen ihr Können. Es erwarten Sie drei märchenhafte Tage. Für das leibliche und kulturelle Wohl ist bestens gesorgt. Eintritt frei! Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de
09.05.2012 Herrentagsparty von 10.00–18.00 Uhr
Mit Blasmusik und Schwein am Spieß Mehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de
12.05.13 Wenn Frauen träumen Muttertagskonzert
Liederabend mit der Solistin der Semperoper, Frau Prof. Christiane Hossfeld, und Prof. Ulrike Seidel Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com
12.05.13 Muttertagsbrunch
Brunch von 10.00 bis 14.00 Uhr, Preis pro Person 12,95 € Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de
13.05.13 Muttertagskonzert mit Kathrin & Peter
Beginn: 15.00 Uhr, Kartenverkauf unter Tel: 035841/606060 Mehr Infos: www.quirle.de
Veranstaltungen ...........................................................................
14.05.13 Geflügelhof Zelyk
Besuch Geflügelhof Frank Zelyk, Beginn: 18.30 Uhr; Mehr Infos: www.slowfood-sachsen.de
31.05. bis 01.06.2013 Brauereifest der Bergquell-Brauerei Löbau
zwei Tage Brauereifest in der Bergquell-Hall, Eintritt frei Mehr Infos: bergquell-loebau.de
Juni Sommernachtsball
Tanzveranstaltung Mehr Infos: www.weisses-ross-lohsa.de
Juni P 37,5 Party
Tanz für Junggebliebene ab 37,5 Jahren und für die, welche schon immer da waren! Mehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de
07.06.2013 Kochkurs „Asiatische Küche“
im Restaurant „Lubin“ Mehr Infos: www.bwbautzen.de
07. bis 09.06.2013 Landskron BRAUfest der Sinne
buntes Programm auf dem Hof der Landskron Brauerei Mehr Infos: www.landskron.de
08.06.2013 Genussradeln im Lausitzer Seenland
ab 10.00 Uhr geführte Radtour über 3 Stunden mit kleinen Köstlichkeiten zwischendurch; Start: Hafen Geierswalde; Höhepunkt: Genussfestival im Gasthof „Zum Anker“ in Klein Partwitz Mehr Infos: www.lausitzer-seenland-touren.de
09.06.2013 CaRe-Brunch
Familienerlebnis am Brunchbuffet Mehr Infos: www.cafecare.de
11.06.2013 Slow Food Grillfest
Wir machen unsere Bratwurst selbst um diese dann frisch vom Grill zu genießen Mehr Infos: www.erbgericht-eulowitz.de; www.slowfood-sachsen.de
14.06.13 Freilichtkino
Freilichtkino an einem besonderen Ort, Beginn: 22.00 Uhr, Eintritt: 5,00 € Mehr Infos: www.honigbrunnen.de
21.06.13 Radler-Brotzeit
Fahrradfahrer aufgepasst! Ziel der Reise: das CaRe in Königshain Mehr Infos: www.cafecare.de
Veranstaltungen ........................................................................... 22.06.2013 Sachsen Glanz & Dresdner Hofmusik
Bläser der Staatskapelle im Spiegelsaal Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com
22.06.2013 „Im Schein von 1.000 Lichtern“– Gartennacht zu Johanni im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau
ab 19.00 Uhr Erleben Sie die stimmungsvolle Atmosphäre mit mehr als 1.000 Lichtern im Klostergarten mit Bühnenprogramm aus Artistik und Tanz, Gesang und Feuershow! Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de
23.06.2012 Kloster- und Familienfest des Landkreises Bautzen zur Johanniskirchweih in St. Marienstern
9.30–17.30 Uhr; Erleben Sie mit den Schwestern des Konvents einen Tag der Besinnung und Begegnung mit Markttreiben und einem bunten Programm für die ganze Familie Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de
28. bis 30.06.2013 21. Eibauer Bierzug
das große Spektakel rund ums Eibauer Bier Mehr Infos: www.eibauer.de und www.eibauer-bierzug.de
28.06.2013 Königshainer Sommernacht
Sommer-Abend mit Lagerfeuer, Grillbuffet und Gemütlichkeit Mehr Infos: www.cafecare.de
11. bis 14.07.2013 X. Internationales Folklorefestival „Łužica/Lausitz 2013“
Sorbische Tanzgruppen haben sich wieder zehn Ensembles aus aller Welt eingeladen und bieten an diesen Tagen in Bautzen, Drachhausen und Crostwitz ein Feuerwerk an lebenssprühender Folklore. Vor allem der Samstagabend in Crostwitz steht ganz im Zeichen des „Genuss für Leib und Seele“. Auf vielen Bauernhöfen im Ort werden nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sorbische Gerichte, deftige Kost und Spezialitäten aus anderen Ländern geboten. Herzlich willkommen – wutrobnje witajće k nam! Mehr Infos: www.folklorefestival-lausitz.de
12. bis 14.07.2013 19. Zittauer Stadtfest
Buntes Treiben in der Innenstadt mit Stars und Sternchen und einem vielfältigen kulinarischen Angebot für Groß und Klein Mehr Infos: www.zittau.eu
Veranstaltungen ........................................................................... 18.08.2012 Kräutersonntag mit ökumenischer Andacht im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau
Erlebnisreicher Nachmittag mit vielen Highlights rund um das Thema Kräuter, mit Kräuterweihe und Kräutermarkt; Beginn: 14.30 Uhr Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de
24.08.2013 Zuckertütenbrunch von 11.00 bis 15.00 Uhr
im Restaurant „Lubin“ Mehr Infos: www.bwbautzen.de
14. bis 15.09.2013 2. Küchengartenfest
Der grüne Fürst lädt ein zum 2. Küchengartenfest im Fürst-PücklerPark Bad Muskau; Mehr Infos: www.kuechengartenfest.de
20.09.2013 Fisch & Meeresfrüchte
im Restaurant „Lubin“ Mehr Infos: www.bwbautzen.de
28.09. bis 10.11.2013 12. Lausitzer Fischwochen
mit zahlreichen Angeboten und Möglichkeiten zum Entdecken, Erleben und Genießen rund um den Lausitzer Fisch Mehr Infos: www.lausitzer-fischwochen.de
September/Oktober Oktoberfest
Oktoberfest mit Tanz, Maßbier und Haxen Mehr Infos: www.haeuslerschenkerachlau.de
Oktober Oktoberfest
Mit Maß, Hendl, Haxn und Blasmusik Mehr Infos: www.weisses-ross-lohsa.de
12.10.2013 Kirmesmarkt und Erntedank
Traditionell am 2. Sonntag im Oktober wird in Wittichenau Kirmes gefeiert. Lassen sie sich am Samstag zuvor zum 3. Kirmesmarkt und Erntedank in der KRABAT-Milchwelt von den vielen Verbindungen zwischen gelebter Tradition in der Vergangenheit und dem Heute in unserer zweisprachigen Lausitz überraschen. Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de
29.11.2013 Weihnacht´ in der Küche
im Restaurant „Lubin“ Mehr Infos: www.bwbautzen.de
jeden Adventssonntag Familienbrunch von 11.30 bis 14.00 Uhr
im Restaurant „Lubin“ Mehr Infos: www.bwbautzen.de
Im Handumdrehen zum Eigenheim. Die Sparkassen-Baufinanzierung. Top-Konditionen. Individuelle Lösungen. Faire Beratung.
Ganz einfach: Erfüllen Sie sich Ihren persönlichen Traum vom Wohnen! Egal ob Sie kaufen, bauen oder umbauen wollen. Zusammen mit unserem Partner LBS stehen wir Ihnen in allen Fragen kompetent zur Seite. Von der Finanzierung bis zur Absicherung Ihrer Immobilie erhalten Sie alle Infos in Ihrer Sparkasse. www.ksk-bautzen.de, www.ostsaechsische-sparkasse-dresden.de, www.sparkasseoberlausitz-niederschlesien.de Wenn’s um Geld geht – Sparkasse. Rubik’s Cube® used by permission of Seven Towns Ltd.
Oberlausitz.Entdecken
Eine kulinarische Tour durch die Oberlausitz
Leckerbissen aus heimischen Teichen zur Oberlausitzer Karpfen-Tour Tradition regionaler Braukunst zur Oberlausitzer Bier-Genießer-Tour
Foto: Daniel Fischer
Stallgeschichten über “Kuh-Käse-Kilowatt” zur Oberlausitzer Käse-Tour
www.oberlausitz.com/genuss
Alte Pfefferküchlerei Museum Stadt Weißenberg „Alte Pfefferküchlerei“
Die historische „Alte Pfefferküchlerei“, das älteste und einzige museal genutzte technische Denkmal des Pfefferküchlerhandwerkes, lässt heute noch erahnen, welche Bedeutung und Kunstfertigkeit die Festgebäckherstellung im ausgehenden Mittelalter hatte. Aus den Grundstoffen Honig, Mehl und Gewürzen wurden die vielfältigsten, den jeweiligen Festen entsprechenden Bildpfefferkuchen, auch Bibel des Volkes genannt, in kunstvoll gestochenen Modeln hergestellt. Das im 17. Jahrhundert erbaute Fachwerkständerhaus mit der großen hölzernen Knüppelesse, unter der sich Backofen, Honigkessel und häuslicher Herd befinden, beherbergt die dazu notwendigen Handwerksräume, Backstuben, das Backhaus, den Laden und Wohnräume. Sonderausstellungen, Führungen und Sonderveranstaltungen, bei denen alle Gäste Brauchtumsgebäck selbst anfertigen können, sind sehr beliebt. Zum Oberlausitzer Genussfestival gehört natürlich auch die aus regionalen Produkten hergestellte Pfefferküchlervesper. Die „Alte Pfefferküchlerei“ in der 800-jährigen Stadt Weißenberg ist über die A4 und die Bundesstraßen von Görlitz, Bautzen, Löbau und Niesky erreichbar.
Zum Genießen in der Oberlausitz heißen wir Sie herzlich willkommen! Öffnungszeiten: Di–Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und 13.00 bis 16.00 Uhr Sa und So (außer Monatsanfang ) 13.00 bis 17.00 Uhr
Kontakt: Museum „Alte Pfefferküchlerei“ A.-Bebel-Platz 3 (Markt) 02627 Weißenberg Telefon /Fax: 035876–404 29 E-Mail: info@museum-weissenberg.de www.pfefferkuchenmuseum.eu
Die Lausitz schmeckt beim
Landurlaub in Sachsen
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Erlebnis- und Beherbergungsreiseführer für alle ländlichen Ferienregionen
www.landurlaub-sachsen.de
2013
Aktiv für Wirtschaft und Region Die Industrie- und Handelskammer Dresden mit ihren Geschäftsstellen in Bautzen, Görlitz, Zittau und Kamenz unterstützt das Oberlausitzer Genussfestival.
Unsere Leistungen vor Ort für Sie: ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Beratung zu Existenzgründung und Existenzsicherung Beratung zu Fördermitteln Wirtschaftsinformationen, Kooperationen, IHK-Börsen Aus- und Weiterbildungsberatung Stellungnahmen und Gutachten Grenzüberschreitende Wirtschaftsaktivitäten Sprechtage, Fachveranstaltungen, Unternehmertreffen
Industrie- und Handelskammer Dresden | Langer Weg 4 | 01239 Dresden Tel.: 0351 2802-0 | Fax: 0351 2802-280 | www.dresden.ihk.de Ansprechpartnerin zum Genussfestival ist Frau Gudrun Laufer Tel.: 03583 5022-32 | Fax: -40 | laufer.gudrun@dresden.ihk.de
Entdecken, erleben und kulinarische Schätze genießen Die via gustica verbindet aufs Beste ländliche Idylle mit aktiven Herausforderungen und einer vielfältigen oberlausitzer & niederschlesischen Küche. Wir sehen uns auf der via gustica!
www.via-gustica.de
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Natürlich. Oppacher.
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Genieß’ die Heimat.