Barockschloss Rammenau
Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz
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In den historischen Speisesalons sowie auf der Schlossterrasse sind unsere Gäste herzlich eingeladen, die feine Tafelkultur der Schlossküche oder rustikale Speisen aus der Gesindeküche zu probieren. Die Schlossgastronomie setzt dank enger Zusammenarbeit mit Partnern aus der Lausitz auf regionale und frische Küche.
Unser Gasthof liegt im Herzen des Lausitzer Seenlandes – zwischen Senftenberg/ Hoyerswerda/Spremberg.
Öffnungszeiten Schlossgastronomie Januar – März geschlossen April – Oktober 11.00 – 18.00 Uhr November/Dezember 11.00 – 16.00 Uhr Dienstag Ruhetag Heiligabend u. Silvester geschlossen
Öffnungszeiten Januar – März, November/Dezember Montag – Mittwoch geschlossen Donnerstag/Freitag 12.00 – 18.00 Uhr Samstag/Sonntag 12.00 – 20.00 Uhr April – Oktober Montag/Dienstag geschlossen Donnerstag – Sonntag ab 11.00 Uhr
Häuslerschenke Rachlau
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Gasthof und Ferienhaussiedlung „Zum Anker“ Lindenallee 5, OT Klein Partwitz 02979 Elsterheide Telefon: 035751 20701 Telefax: 035751 27890 E-Mail: info@gasthof-zum-anker.de www.gasthof-zum-anker.de
Landgaststätte mit regionaler Küche. Deftige Speisen und zünftiges Bier. Nach alten Rezepten, mit bodenständigen Produkten, wie Mangold, Knoblauch, Meerrettich zubereitete Kost. Unsere Küchenmannschaft kocht diese mit Leidenschaft für Sie und Ihre Gäste. Dabei trifft unsere Kreativität auf Ihre Neugier. Ein Besuch lohnt sich.
Die 1905 erbaute Baude mit ihrer abwechslungsreichen Geschichte, bietet heute seinen Gästen eine regional-ökologische Küche (Bio-zertifiziert). Zusätzlich ist auch eine Übernachtung für max. 10 Personen im 1. Bio-Berggasthof in Sachsen zu empfehlen. Möglichkeiten für Feiern bestehen in den miteinander zu verbindenden Räumlichkeiten für ca. 100 Personen.
Mit 4*Sternen stehen wir für einen zuvorkommenden Service bei exzellenter Küche, komfortablen Zimmern sowie gut ausgestatteten Konferenz- und Seminarräumen.
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Ideenreiche Gastlichkeit bei Kunst und Natur in der Idylle der Königshainer Berge Vorbei am Königshainer Bankenviertel findet man, versteckt im Wald, handgemachte süße Köstlichkeiten wie Torten und Gebäck, Pralinen aus hauseigener handwerklicher Herstellung im CaRe.
Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen
Spaß an der Arbeit und der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen ergänzen sich mit Freude am Leben und Liebe zum Detail.
Cafe CaRe Dorfstraße 134a 02829 Königshain Telefon: 035826 64755 Telefax: 035826 649008 E-Mail: amg@cafecare.de www.cafecare.de
Öffnungszeiten Donnerstag u. Freitag 14.00 – 19.00 Uhr Samstag/Sonntag u. Feiertage 12.00 – 19.00 Uhr Sowie gern außerhalb der Öffnungszeiten mit Reservierung
Öffnungszeiten täglich ab 11.00 Uhr durchgehend geöffnet
Kulturhotel Fürst Pückler Park
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Wir sind ein familiär geführtes Gasthaus mit Charme am Rande des Oberlausitzer Berglandes, im Südwesten von Putzkau. Genießen Sie regional sächsische Spezialitäten, saisonale Gaumenfreuden oder gehobene Kostbarkeiten von Euro-Toques Chefkoch Tilo Hamann und seinem Team.
Das Restaurant Grüner Fürst im Kulturhotel Fürst Pückler Park serviert frische, kreative Küche auf hohem Niveau. Inspiriert von den Tafelbüchern des Fürsten Pückler kombiniert das Team um Küchenchef Ruben Friedenstab internationale Küche mit regionalen und saisonalen Produkten.
Alles was das Herz begehrt. Wir bieten professionellen und engagierten Service in ungestörter und ruhiger Umgebung, ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt. Zusätzlich bieten wir Übernachtungsmöglichkeiten in Finnhütten oder ganz klassisch in Pensionszimmern an. Das Gasthaus „Grüne Tanne“ ist ein beliebter Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen und Radtouren. Auch ein ausgelassener Bowlingabend wird bei uns nicht fehlen.
Das 4* Kulturhotel Fürst Pückler Park liegt direkt neben den Schlössern des UNESCO-Welterbe Muskauer Park und lädt bei schönem Wetter auf seine Sommerterrasse auf dem Marktplatz ein.
Öffnungszeiten Montag u. Dienstag Ruhetag Mittwoch – Freitag ab 11.30 Uhr Samstag u. Sonntag ab 11.00 Uhr
Gasthaus „Grüne Tanne“ Inh. Euro-Toques chef de cuisine Tilo Hamann Neustädter Straße 7 01877 Schmölln-Putzkau Telefon: 03594 707996 Telefax: 03594 707997 E-Mail: info@tanne-putzkau.de www.tanne-putzkau.de
Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen Burglehn 1 02625 Bautzen Telefon: 03591 490141 Telefax: 03591 40342 E-Mail: info@moenchshof.de www.moenchshof.de
Geheimtipp: Original Fürst-Pückler-Eis nach historischem Rezept in den Farben gelb-rot-grün.
Öffnungszeiten April – Oktober täglich 11.00 – 22.00 Uhr Bitte beachten Sie die Winteröffnungszeiten.
Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde 61 02681 Wilthen Telefon: 03592 38300 Telefax: 03592 383299 E-Mail: erbgericht@tautewalde.de www.tautewalde.de
L’ Auberge „Gutshof“ Bischofswerda Alte Belmsdorfer Strasse 33 01877 Bischofswerda Telefon: 03594 705200 Telefax: 03594 705201 E-Mail: mail@auberge-gutshof.eu www.auberge-gutshof.eu
Öffnungszeiten Montag – Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Feiertage
Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“ Kammstraße 28 – 30 02797 Kurort Oybin, OT Lückendorf Telefon: 035844 76430 Telefax: 035844 7643199 E-Mail: kontakt@altes-kurhauslueckendorf.de www.altes-kurhaus-lueckendorf.de
17.00 – 21.30 Uhr 17.00 – 22.00 Uhr 11.30 – 22.00 Uhr 11.30 – 21.30 Uhr 11.30 – 21.30 Uhr
Zum weissen Ross
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Öffnungszeiten Mittwoch – Freitag 12.00 – 20.00 Uhr Samstag u. Sonntag 11.00 – 21.00 Uhr und nach Absprache
12.00 Uhr Zu Besuch in der KRABAT Milchwelt »» Mittags-Büfett „Die Lausitz schmeckt“ inkl. Erfrischungsgetränk (Pellkartoffeln, Leinöl- und Kräuterquark und Sauerrahmbutter) »» Führung durch die Milchwelt mit Milch- und Käseprobe »» Sorbische Kaffeetafel
Dauer: 4h (Beginn 10.00 – 10.30 Uhr) Zu Besuch in der KRABAT-Milchwelt »» Führung Kuh-Käse-Kilowatt durch die Milchwelt mit Milch- und Käseprobe »» Mittags-Büfett „Die Lausitz schmeckt“ inkl. Erfrischungsgetränk (Pellkartoffeln, Leinöl- und Kräuterquark und Sauerrahmbutter) 13.00 Uhr Besuch der Schauimkerei Bienenhof Regina »» kleine Kostprobe (Honig oder Honigprodukte) »» Einkaufsmöglichkeit
Gern überzeugen wir Sie von unserem Können!
Obermühle Görlitz An der Obermühle 5 02826 Görlitz Telefon: 03581 879832 Telefax: 03581 879933 E-Mail: info@obermuehle-goerlitz.de www.obermuehle-goerlitz.de
Dauer: 6 h ( Beginn 9.30 – 10.00 Uhr) »» Besichtigung des Friedhofs in Ralbitz »» Geführte Rundfahrt durch sorbische Dörfer »» Besuch der Schauimkerei Bienenhof Regina mit Honigverkostung
Angebot 2: Kleines Rendezvous
Unsere Köche zaubern aus ausgewählten Zutaten der Region, sowie allem was der eigene Garten und der Markt hergibt, leckere Gerichte. In unserem Gemüse- und Kräutergarten wachsen viele Kräuter, essbare Blumen und alte Gemüsesorten, mit denen wir in den Erntemonaten unsere Speisekarte bereichern.
„Tagen und Feiern“ auf unserem Mehlboden
Angebot 1: Sorbische Impressionen
Gruppen: 20 – 48 Personen Preis/Person: 24,50 Euro
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Regional, saisonal, traditionell und zugleich zeitgemäß präsentiert sich die Küche unseres Restaurants.
„Das ist mein Bier“ – in unserer kleinen Brauerei brauen Sie unter fachfröhlicher Anleitung Ihr eigenes Bier oder nehmen an einer Bierverkostung teil.
Öffnungszeiten täglich ab 12.00 Uhr
„Sorbische Impressionen“ Buchbare Angebote ab März 2015
Genießen Sie die besondere Luft im Luftkurort Lückendorf, die schon der letzte Sächsische König bei seinem Besuch im Juli 1903 zu schätzen wusste!
Die Obermühle, direkt an der Neiße und am Oder-Neiße-Fahrradweg gelegen, ist bekannt für eine frische, regionale und saisonale Küche. Hier finden Sie Bio Produkte, eigens hergestellte Pasta, naturbelassenen Saft von Großvaters Streuobstwiese, hausgebrautes Bier und selbstgebackenes Brot.
Wir sind Fördermitglied SlowFood und Servicequalität Deutschland zertifiziert.
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Frische, Saisonalität und Regionalität sind die Hauptzutaten in unserer Küche. Viele Kräuter und Gewürze wachsen in unserem eigenen Garten. Genießen Sie à la carte, Vegetarisches oder testen Sie erlesene Weine.
Öffnungszeiten Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
„Entspannt erleben“ in den sehr individuell eingerichteten Zimmern mit Blick auf das Wasser.
Öffnungszeiten Restaurant: 6.00 – 23.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr) Frühstück: 6.00 – 10.30 Uhr, Samstag u. Sonntag bis 12.00 Uhr
Unterhalb des Bergmassivs der Brandhöhe heißt Sie die familiär geführte Vier-Sterne-Pension am einzigen Südhang des Zittauer Gebirges recht herzlich willkommen.
Restaurant, Brauerei, Pension, Bootsverleih
Kulturhotel Fürst Pückler Park Therapeutisches Zentrum Moorbad Bad Muskau GmbH Schloßstraße 8 · 02953 Bad Muskau Telefon: 035771 533 0 Telefax: 035771 533 47 Mail: info@kulturhotel-fuerstpueckler-park.de www.kulturhotel-fuerst-pueckler-park.de
Restaurant „Lubin“ im BEST WESTERN PLUS Hotel Bautzen Wendischer Graben 20 02625 Bautzen Telefon: 03591 492 0 Telefax: 03591-492 100 E-Mail: info@bwbautzen.de www.bwbautzen.de
Wir freuen uns auf Sie!
Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“
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Wer die Oberlausitz noch länger erkunden möchte kann in unserem Hotel „Les Fleurs“ eins von unseren gemütlichen Blumenzimmern buchen.
Obermühle Görlitz
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Schlemmen Sie zweimal im Monat mit der ganzen Familie nach Herzenslust von unserem reichhaltigen Brunchbuffet. Regelmäßig bieten wir für alle Kinder ein tolles KidsClub-Event mit Kinderbetreuung und Spielmöglichkeiten an!
Französisch genießen in der Oberlausitz! Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Frankreich und erleben Sie französische Lebensart in Ostsachsen. Entweder genießen Sie die französische Küche in unserem stimmungsvollen Gewölberestaurant „Le Bonjour“ oder Sie schwingen mit unserer Küchenchefin gemeinsam den Kochlöffel bei einem unserer beliebten Kochkurse. Von der Nudel bis hin zu Eis und Konfitüre ist bei uns alles hausgemacht. Natürlich geben wir regionalen Produzenten den Vorzug.
Gleich ob als „Kulinarische Einlage“ während eines Stadtrundganges oder als abendfüllendes Programm mit Büffet sowie Gauklern und Spielleuten – ein Besuch bei uns wird für Sie und Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Öffnungszeiten Montag – Mittwoch ab 11.30 Uhr Donnerstag Ruhetag Freitag – Sonntag ab 11.30 Uhr
Menüs und Arrangements werden auf Wunsch gern auf Ihren individuellen Geschmack zusammengestellt.
Öffnungszeiten Montag – Mittwoch Mittag geschlossen, Küche 18.00 – 21.30 Uhr Donnerstag – Samstag Küche 11.30 – 14.00 Uhr u. 18.00 – 21.30 Uhr Sonntag Küche 11.30 – 14.00 Uhr und 17.30 – 21.00 Uhr
Logis L’ Auberge „Gutshof“
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Inmitten der romantischen Altstadt des über 1000-jährigen Bautzen gelegen, befindet sich das historische Gasthaus „Mönchshof zu Bautzen“. Unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“ empfangen Sie unsere historisch gewandeten „Mägde und Knechte“ und bewirten Sie mit deftiger, regionaler, stets frisch zubereiteter Kost nach überlieferten Rezepturen der Oberlausitzer- und sächsischen Küche.
Monatlich wechselnde Themen lassen die saisonale kreative herzhafte Küche zu einer kulinarischen Erlebnisreise werden.
Gasthaus „Grüne Tanne“ Putzkau
Öffnungszeiten Dienstag u. Mittwoch Ruhetag Montag, Donnerstag u. Freitag 17.00 – 20.00 Uhr Samstag u. Sonntag 11.00 – 21.00 Uhr Foto: Angela Liebich/Leipzig
Öffnungszeiten ab 11.00 Uhr geöffnet Mittwoch u. Donnerstag nach Vereinbarung Bitte beachten Sie die Winteröffnungszeiten.
Häuslerschenke Rachlau Rachlau 52 02997 Wittichenau Telefon: 035725 92705 Telefax: 035725 92705 E-Mail: haeuslerschenke.rachlau@ gmx.de www.haeuslerschenke-rachlau.de
Erbgericht Eulowitz Inh. Euro-Toques chef de cuisine Tilo Hamann Hauptstraße 8 02692 Eulowitz Telefon: 035938 98401 Telefax: 035938 98402 E-Mail: info@erbgericht-eulowitz.de www.erbgerichteulowitz.de
In unserem Restaurant „Lubin“ können Sie bei BESTem Blick auf die romantische Altstadt, eine hervorragende regionale und internationale Küche genießen.
Ob Sie als Reisender, Gourmet oder geschäftlich ins Landhotel Erbgericht Tautewalde kommen – lassen Sie sich verwöhnen und entdecken Sie bei uns, was es bedeutet Gast zu sein.
Berggasthof Beckenbergbaude Beckenbergstraße 5 02739 Kottmar OT Eibau Telefon: 03586 387673 Telefax: 03586 350827 E-Mail: info@beckenbergbaude.de www.beckenbergbaude.de
In unserer Pension laden 5 ruhige, geräumige Zimmer zum Übernachten ein.
Restaurant „Lubin“ im BEST WESTERN PLUS Hotel Bautzen
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Inmitten der wunderschönen Natur des Oberlausitzer Berglandes erwartet Sie unser charmantes Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde.
Zahlreiche Holzskulpturen, ein Park- und Spielplatz auf dem Beckenberg runden einen Ausflug ab. Die Berggeister freuen sich auf Ihren Besuch …
Cafe CaRe
Landhotel garni und Spreetal Techritzer Straße 2 und Preuschwitzer Straße 12 02692 Doberschau Telefon: 03591 270409 Telefax: 03591 303919 E-Mail: kontakt@spreetalgrubschuetz.de www.landhotel-grubschuetz.de
Öffnungszeiten Montag Ruhetag Dienstag – Sonntag ab 11.00 Uhr
Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde
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In der familiären Atmosphäre unseres Landgasthofes können Sie entspannende Stunden oder auch Tage verleben. Wir kochen für Sie Euro–Toques zertifiziert mit möglichst frischen, saisonalen, ausgesuchten Produkten aus unserer Region, sowie Kräutern von der Wiese und unserem Kräutergarten. Jedes Gericht wird von Hand für Sie schonend zubereitet, um die Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe so natürlich wie möglich zu belassen. Also hinein ins kulinarische Abenteuer. Lassen Sie sich bei uns verwöhnen und genießen Sie natürlich und mit gutem Gewissen.
Unsere Küche bietet Lausitzer Gerichte an mit besonderem Augenmerk auf die Zubereitung frischer Kost. Die Rohstoffe beziehen wir von Bauern und Produzenten aus der Region.
Bei schönem Wetter lädt unser Biergarten oder unser Innenhof zum Verweilen ein. Möchten Sie die Lausitz einmal länger bereisen, sind Sie in unserer Ferienhaussiedlung herzlich willkommen. Staatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsen gGmbH Barockschloss Rammenau Am Schloss 4 · 01877 Rammenau Telefon: 03594 703559 Telefax: 03594 705983 E-Mail: rammenau@ schloesserland-sachsen.de www.barockschloss-rammenau.com
Restaurant & Pension Erbgericht Eulowitz
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Grubschütz liegt 2 km vor der Stadt Bautzen und dem Oberlausitzer Bergland. Unsere familiengeführten Häuser, zum einen das Landhotel garni und das Spreetal sind keine 100 m voneinander entfernt und empfehlen sich für Erholung in ländlicher Ruhe.
Der Gasthof kann nun schon auf 117 Jahre Rast- und Ankerpunkt, früher für Handelsreisende nun für Urlauber und Familien zurückblicken. In unserem Hause können Sie frische Lausitzer Küche und mehr genießen.
Unsere Räumlichkeiten eignen sich hervorragend für Feierlichkeiten: eine rauschende Hochzeitsfeier, ein Candlelight-Dinner, der runde Geburtstag oder das Jubiläumsbankett Ihres Unternehmens – das sind unvergessliche Erlebnisse.
Berggasthof Beckenbergbaude Eibau
Landhotel und Spreetal Grubschütz
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Gruppen: 20 – 48 Personen Preis/Person: 18 Euro
Zum weissen Ross Inhaber Maik Herzog Am Markt 4 02999 Lohsa Telefon: 035724 55141 Telefax: 035724 565800 E-Mail: weisses.ross.lohsa@gmx.de www.weisses-ross-lohsa.de
Öffnungszeiten: Besichtigungen mit Milch- und Käseverkostung sowie Verkauf, Mo – Sa nach tel. Voranmeldung; daneben Öffnungszeiten Hofladen: Di 9.00 – 12.00 Uhr, Fr 14.00 – 17.00 Uhr, Sa 9.00 – 12.00 Uhr KRABAT Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-0 Telefax: 035725 92 90-19 | E-Mail: info@krabat-milchwelt.de
www.krabat-milchwelt.de
Barockschloss Rammenau www.barockschloss-rammenau.com
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Berggasthof Beckenbergbaude Eibau www.beckenbergbaude.de
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Elsterheide
Spreetal
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Seen
Bergen
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Rachlau
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Neukirch
Königswartha Ralbitz
Kamjenc
Laußnitz
Leipzig: 120 km Chemnitz: 90 km
Großnaundorf
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We
Haselbachtal
Pulsnitz
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Sachsen
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Bischheim Oberlichtenau
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Großröhrsdorf
Radeberg
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Rammenau
Arnsdorf
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Oberlau
Neukirch/ Lausitz
Stolpen
Dresden
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Wilthen
Tautewalde
Steinigtwolmsdorf
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sitze Kirschau
Reichenbach/OL
Hochkirch
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Eulowitz
Schirgiswalde
Sohland/Spree
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Niedercunnersdorf
SchönauBerzdorf Ostritz
Seifhennersdorf
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Naturpark Zittauer Gebirge Oderwitz
Olbersdorfer See
Olbersdorf
Jonsdorf
Praha (Prag): 110 km
So verpflichten sie sich auch von ganzem Herzen dem Natürlichen und verwenden deshalb hochwertige, frische Produkte aus der Region. Um dies zu unterstreichen, gibt es in jedem teilnehmenden Haus eine für den Gast sichtbare Nennung der regionalen Erzeuger und Lieferanten regionaler Produkte.
Ich betrachte es als moralische Pflicht, »» dass die Faltkarte „Genussreise Oberlausitz“ in meinem Betrieb ausliegt und dem Gast immer zugänglich ist. »» dass ich mein Personal schule, sodass es dem Gast Auskunft über die Herkunft und gegebenenfalls „Geschichte“ der Oberlausitzer Speisen und Getränke geben kann. »» dass im Gastraum oder im Eingangsbereich meines Hauses (entsprechend der jeweiligen Räumlichkeiten) der Gast sich über Ausflugsziele, Besonderheiten und Sehenswürdigkeiten in der Region informieren kann und entsprechendes Informationsmaterial vorfindet. »» dass ich den Jahreskalender von „Oberlausitz genießen“ meinen Möglichkeiten entsprechend mit Leben fülle. »» immer ein offenes Auge für geeignete, neue Mitglieder zu haben und bei Aktivitäten nach Außen die Mitgliedschaft in der Kooperation zeige. »» meine Kollegen, Produzenten und Lieferanten der Kooperation „Oberlausitz genießen“ respektvoll zu behandeln und sie auch meinen Gästen zu empfehlen.
Alle Gerichte dieser regionalen Speisekarte sind garantiert: »» frei von Geschmacksverstärkern »» ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt »» mit Hauptbestandteilen aus der Region zubereitet »» natürlich lecker Die Gastlichkeit und der Service sowie die Sauberkeit des Hauses sind für uns alle selbstverständlich.
Mit meiner Unterschrift gebe ich das Versprechen, diesen Ehrenkodex stets einzuhalten und als Bestandteil meiner Mitgliedschaft bei „Oberlausitz genießen®“ zu akzeptieren. Impressum/Herausgeber: Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) Tzschirnerstraße 14a, 02625 Bautzen Telefon: +49 (3591) 48770 · Telefax: +49 (3591) 487748 info@oberlausitz.com · www.oberlausitz.com · www.genuss-tour.com
Fotos: teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt) Gestaltung: MARUNG+BÄHR Werbeagentur Karte: © Ideenwerk Kroemke/MGO/MARUNG+BÄHR Druck: Lausitzer Druckhaus GmbH · Auflage: 30.000 Stück Hergestellt mit Fördermitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des Förderplanes Tourismus 2015
Landskron BRAUFEST der Sinne – Juni www.landskron.de
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Gartennacht im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern und Kloster- und Familienfest des Landkreises Bautzen im Kloster St. Marienstern – Juni www.ekz-marienstern.de
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Eibauer Bierzug – Ende Juni www.eibauer-bierzug.de
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Oberlausitzer Genussmarkt Neusalza-Spremberg – Ende Juni (im zwei-Jahres-Turnus) www.neusalza-spremberg.de
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Kräutersonntag im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern – August www.ekz-marienstern.de
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Bautz’ner Senfwochen – August/September www.senfwochen.de
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Internationale Leinentage Rammenau – Ende August www.barockschloss-rammenau.com
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Kirmes- und Erntedankmarkt in der KRABAT-Milchwelt – zweiter Samstag im Oktober www.krabat-milchwelt.de
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Pulsnitzer Pfefferkuchenmarkt – Anfang November www.pfefferkuchenmarkt.de
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Liebe Gäste,
Kulinarische Touren durch die Oberlausitz Oberlausitzer Biergenießertouren Lernen Sie traditionelle und regionale Braukunst direkt vor Ort bei den Brauereien kennen, erfahren Sie bei Führungen viel Interessantes und Wissenswertes über die heimische Kunst des Bierbrauens, lassen Sie sich eine Vielzahl der verschiedenen, frisch gezapften Biersorten schmecken oder brauen Sie sich einfach unter fachlicher Anleitung Ihr eigenes Bier. – www.oberlausitz.com/genießen »» Braumeister-Tour – Landskron BRAU-MANUFAKTUR GmbH & Co. KG – www.landskron.de »» Bier-Genuss-Tour am (k)östlichen Anfang Deutschlands – Restaurant und Brauhaus Obermühle Görlitz – www.obermuehle-goerlitz.de »» Radeberger Bier-Stadt-Pfad – www.bierkutscher-ernst.de Oberlausitzer Käsetour Die KRABAT-Milchwelt in Kotten, ein moderner Betrieb mit Schaukäserei und Biogasanlage im Lausitzer Seenland, zeigt sich Besuchern gegenüber ausgesprochen offen. Bei Führungen können Sie landwirtschaftliche Kreisläufe mit allen Sinnen hautnah kennenlernen und die frischen Produkte wie leckeren Käse, Butter, Buttermilch, Joghurt und Quark verkosten und im Hofladen kaufen. www.krabat-milchwelt.de
DEHOGA Sachsen – RV Dresden e. V. Wir sind der Unternehmerverband des Gastgewerbes unserer Region und zugleich dessen Interessenvertreter. Mit der Hotellerie und Gastronomie vertreten wir eine bedeutende und wachsende Dienstleistungsbranche überwiegend mittelständischer Prägung, einen wichtigen Wirtschaftsfaktor und das Rückgrat der gesamten regionalen Tourismuswirtschaft. Wir sind der kompetente Gesprächspartner für Wirtschaft, Politik, Verwaltung und andere gewerbliche Interessenverbände. Unser Verband vereinigt Mitglieder unterschiedlicher Unternehmenstypen – vom Spitzenhotel bis zur kleinen Pension, von der TOP-Gastronomie bis zum Betriebsrestaurant, vom Ausflugs- und Erlebnisrestaurant bis zur Imbissstube, vom Tanzcafé bis zur Diskothek.
Oybin
eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Oberlausitz ist so abwechslungsreich und vielfältig wie unsere Landschaft. E442
Die einzigartige Lage unserer Region im Herzen Europas mit ihrer über 1000 jährigen Geschichte und Kultur im heutigen Dreiländereck Deutschland-Polen-Tschechien ist der Grund, warum sächsische, sorbische, schlesische und böhmische Wurzeln die schmackhafte Oberlausitzer Küche bereichern. Sowohl in den Familien als auch von den Köchen in den Gastwirtschaften werden die Traditionen gepflegt und weiterentwickelt.
Liberec (Reichenberg): 20 km
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Liberec
In ausgewählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis – regionale Spitzenköche laden unter der Marke „Oberlausitz genießen®“ ganzjährig zur Genussreise ein. Wer bei ihnen einkehrt, genießt Frische, Authentizität und Heimat. Denn die Oberlausitz verfügt über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden: vom bekannten Lausitzer Fisch über handwerklich hergestellte Käse, marktfrische(s) Obst, Gemüse und Kartoffeln, Geflügel, Rind-, Schweine-, Schafund Ziegenfleisch, die vielfach im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnete Wurst, Eier, Kräuter, Honig und regional produzierte Bio-Produkte. Durstige Kehlen laben sich an den über 100 regionalen Biersorten, aber auch den vielfältigen Säften und Oppacher Mineralwasser. Die Vielfalt dieser einheimischen Produkte finden Sie auf den Speisekarten der beteiligten Gastronomen wieder. Und noch etwas zeichnet sie aus: der Lauf der Jahreszeiten beeinflusst ihr Angebot. Die beteiligten Gastronomen verarbeiten frisch, was die Saison an regionalen Produkten zur Verfügung stellt, so zum Beispiel Spargel im Frühling, Erdbeeren im Frühsommer, Karpfen im Herbst und Wild im Winter.
Oberlausitzer Karpfentouren Entdecken Sie die Karpfenteichregion Oberlausitz E442mit einem der größten Teichgebiete Deutschlands, der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft. Hier im „Land der tausend Teiche“ werden seit dem 13. Jahrhundert Speisefische produziert. Genießen Sie die Leckerbissen aus den heimischen Teichen. »» Fisch-Schlemmertage im Forsthaus am Erlichthof www.forsthaus-erlichthof.de »» Lausitzer Fisch im Gasthof „Zum Anker“ – www.gasthof-zum-anker.de Genussvolles Seenland Im Herzen der Lausitz, an der Schnittstelle von Sachsen und Brandenburg, liegt das Lausitzer Seenland, unsere junge Urlaubsregion. Hier, wo einst die Förderung der Braunkohle das Landschaftsbild bestimmte, entsteht die größte von Menschenhand geschaffene Wasserlandschaft Europas. Landschaft im Wandel mit 23 Seen – wie geschaffen zum Entdecken. Erleben und genießen Sie das Lausitzer Seenland und seine regionalen Speisen mit frischen Lausitzer Zutaten. www.lausitzer-seenland-touren.de
Spezielle Arrangements und buchbare Angebote ermöglichen darüber hinaus, die Oberlausitz ganzjährig nicht nur kulinarisch sondern mit allen Sinnen zu genießen. Foto: Wolfgang Wittchen
Waltersdorf
Ich bin ein aktives Mitglied der Kooperation „Oberlausitz genießen®“. Es ist für mich selbstverständlich und Ehrensache, die Philosophie von „Oberlausitz genießen“ täglich zu leben und die Weiterentwicklung der Kooperation mit meinem Engagement zu unterstützen.
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Genussreise Oberlausitz
Zittau
Die Küchenchefs von „Oberlausitz genießen®“ legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege Oberlausitzer Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit Ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.
Brauereifest der Bergquell-Brauerei Löbau – Ende Mai/Anfang Juni www.bergquell-loebau.de
Weihnachten in der Oberlausitz – Weihnachtsmärkte und Veranstaltungen www.oberlausitz.com/weihnachten
Hainewalde
Tschechische Republik
Ehrenkodex der teilnehmenden Gastronomiebetriebe
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Mittelherwigsdorf
Praha (Prag): 120 km
Qualitätsversprechen der teilnehmenden Gastronomiebetriebe
Großer Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt – erster Sonntag im Mai www.krabat-milchwelt.de
Großhennersdorf
Eibau
Sebnitz
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Herrnhut
Ebersbach
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Lausitzer Fischwochen – Ende September bis Anfang November www.lausitzer-fischwochen.de
Obercunnersdorf
Leutersdorf
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Bernstadt a.d. Eigen
Oppach
NeusalzaSpremberg
Markersdorf
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r Be rgl an d
Crostau Schönbach
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Elbe
Schöpstal
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Sohland/ Rotstein
Löbau
Cunewalde
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Ebersbach
Königshain
Pommritz
Neugersdorf
Pirna
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Görlitz/ Zgorzelec
Neustadt/Sa.
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Kodersdorf
Vierkirchen/OL
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Großpostwitz Pielitz
Gaußig/OL
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Diehsa Waldhufen
Malschwitz
Kubschütz
Obergurig
SchmöllnPutzkau
Kollm
Hohendubrau
Gartensaisoneröffnung im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern – Ende April www.ekz-marienstern.de
Zentendorf Neißeaue
Melaune
Grubschütz
Demitz-Thumitz
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Niska
Bautzen
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Göda
1
Horka
Niesky
Weigersdorf
Schmochtitz
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Guttau
Radibor
PanschwitzKuckau
Großharthau
Zum weissen Ross, Lohsa www.weisses-ross-lohsa.de
Kleinsaubernitz
Crostwitz
Bischofswerda
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Neschwitz
Steina
Ohorn
KrebaNeudorf
Quitzdorf am See
Großdubrau
Miltitz
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Rothenburg/OL
Mücka
Nebelschütz
Königsbrück
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eideH r e z t i s u Oberla haft c s d n a l h eic und T
Hähnichen
Uhyst
UNESCOBiosphärenreservat
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Kamenz
Reichwalde
Lohsa
Groß Särchen
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Oßling
Republik Polen
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Rietschen
Knappenrode
Wittichenau
an
Schönfeld
Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“ www.altes-kurhaus-lueckendorf.de
el
Zeißig
Lieske
Straßgräbchen Schwepnitz
12
Boxberg/OL
Wojerecy
Kotten
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land
Hoyerswerda
Lauta
Tourist-Information (i-Marke des DTV)
iß
Großkoschen
Landstraße
Krauschwitz
Spreetal
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Restaurant „Lubin“ im BEST WESTERN PLUS Hotel Bautzen www.bwbautzen.de
Laus
Bernsdorf/OL
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Restaurant & Pension Erbgericht Eulowitz www.erbgerichteulowitz.de
Klein Partwitz
6
Kulturhotel Fürst Pückler Park Bad Muskau www.kulturhotel-fuerst-pueckler-park.de
Obermühle Görlitz www.obermuehle-goerlitz.de
Schleife
Schwarzkollm
7
Logis L’ Auberge „Gutshof“ Bischofswerda www.auberge-gutshof.eu
5
5
Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen www.moenchshof.de
Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde www.tautewalde.de
Kromlau
Ostern in der Oberlausitz – Osterbräuche und Veranstaltungen www.oberlausitz.com/ostern
Bundesstraße
8
Ne
4
Autobahn
Bad Muskau
e re Sp
Gasthaus „Grüne Tanne“ Putzkau www.tanne-putzkau.de
Landhotel und Spreetal Grubschütz www.landhotel-grubschuetz.de
UNESCO-Welterbe Muskauer Park
Groß Düben
Spremberg
Senftenberg
3
Häuslerschenke Rachlau www.haeuslerschenke-rachlau.de
Cottbus: 30 km
Großräschener See
Cafe CaRe, Königshain www.cafecare.de
Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz www.gasthof-zum-anker.de
Brandenburg
Berlin: 150 km
Oberlausitz genießen – jährliche wiederkehrende Höhepunkte
Döbern
Spreewald: 60 km
Die besten Aussichten finden Sie oft ganz in Ihrer Nähe.
Hornow
Wer mit offenen Augen durchs Leben geht, entdeckt mehr von der Welt. Ob interessante Sparideen, chancenreiche Geldanlagen oder individuelle Vorsorge: Unsere weitsichtigen Empfehlungen erschließen Ihnen neue Horizonte! Wenn‘s um Geld geht – Sparkasse.
Ihre Stationen auf der Genussreise
Wir laden Sie ein, die verschiedensten Winkel unserer schönen Region zu entdecken, die kulturelle Vielfalt der Oberlausitz zu erleben und die kulinarischen Köstlichkeiten zu genießen. Begeben Sie sich auf Ihre individuelle „Genussreise Oberlausitz“. Die Karte gibt Ihnen einen Überblick über die beteiligten Gaststätten, Restaurants, Pensionen und Hotels, regionale Produzenten, kulinarische Touren und wiederkehrende Veranstaltungshöhepunkte in unserer Region. Seien Sie uns in der zweisprachigen Oberlausitz herzlich willkommen. Auf sorbisch begrüßen wir Sie mit unserem „Wutrobnje witaj´ce k nam w Hornjej Łužicy!“
Oberlausitz.Entdecken ...........................................................................
Genussreise Oberlausitz ....................................................................... Oberlausitz genießen®