Naturale 35 ed

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Naturale 35a edição Fevereiro/Março - 2016

ISSN 2237-986X 2 Mulheres na produção científica 3 Mulheres cientistas

Caro(a) leitor(a), Iniciamos 2016 com festividades seguidas, o Carnaval chegou mais cedo e entramos em março, mês de muitas comemorações. No sul de Minas Gerais são várias as cidades parceiras que fazem aniversário neste mês, parabenizamos a todas elas e a seus habitantes, com votos de crescimento, paz, preservação da natureza e das boas práticas que tornam estas cidades e seu povo especiais.

Março é o mês dedicado às Mulheres, dia 8, celebra-se o Dia Internacional da Mulher. Mundialmente se tem trabalhado sistematicamente pela igualdade de gênero, a ONU tem liderado a campanha para se chegar até 2030 com igualdade de oportunidades em todas as áreas para mulheres e homens. Temos um longo caminho a trilhar, e também um longo caminho que já foi trilhado por muitas mulheres em várias partes do mundo, nas quais podemos nos inspirar.

Realizar seus sonhos, cumprir sua missão de vida, encarar de frente o preconceito e a discriminação, ser julgada como objeto ou propriedade, ainda é uma triste realidade antagônica para mulheres e meninas, mas neste período no mundo, há um olhar especial para que esta realidade se modifique e precisamos conscientizar cada vez mais homens e mulheres sobre isso.

Se conhecermos melhor a história da humanidade em suas várias áreas, veremos mulheres que proporcionaram mudanças expressivas e se tornaram ícones. Nesta edição trazemos o exemplo de algumas, ligadas a área das ciências, em vários períodos da história. Falar sobre cada uma seria especial, mas neste momento citamos apenas algumas, em nome das quais homenageamos a todas as mulheres, de todos os tempos, em todas as áreas de atuação. Mulheres de hoje que cumprem várias jornadas, assinam e assinaram importantes artigos na Naturale, parabéns a todas. Trazemos também a história de um empreendimento criado e gerenciado por mulheres que completa 80 anos e que mudou a história e a economia de uma cidade: a Barraca Vermelha.

Mulheres, homens, meninas e meninos, que todos tenham ótimas oportunidades em suas trajetórias e se tornem pessoas melhores. Tornem o mundo um lugar melhor de se viver, cientes de que o feminino e o masculino fazem parte da essência de cada um de nós e precisamos viver em equilíbrio!

Boa leitura!

Elaine Pereira Apoio para distribuição:

4 A aprendizagem na visão psicopedagógica 6 2016 — Ano Internacional das leguminosas 7 Queijo mineiro, uma tradição de sabor 8 Barraca Vermelha — 80 anos do tradicional

Pé de Moleque!

10 Resveratrol — os benefícios do vinho tinto

em cápsula 12 Cromoterapia 14 Ótica ou óptica e sua legislação 15 Mapa do Turismo Brasileiro 16 Caçambas e os riscos ao trânsito

expediente Naturale é uma publicação da DIAGRARTE Editora Ltda-ME CNPJ 12.010.935/0001-38

Itajubá/MG

Editora: Elaine Cristina Pereira (Mtb 15601/MG)

Colaboradores Articulistas: Antônio Borges Gouveia, Maria Teresa Bustamante Rosa Rezende, Paulo Pinheiro Vieira e Vivian Bruna Machado Costa.

Revisão: Marília Bustamante Abreu Marier Projeto Gráfico: Elaine Cristina Pereira Capa: Pixabay Vendas: Diagrarte Editora Ltda-ME Impressão: Resolução Gráfica

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Mulheres na produção científica Mulheres são apenas 28% das pesquisadoras em todo o mundo A ONU celebrou, pela primeira vez, o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência, no dia 11 de fevereiro de 2016.

Para a UNESCO, o cenário de desigualdade precisa de mudanças profundas para promover a participação das mulheres na ciência. A instituição da data foi comemorada pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura.

Em relatório recente, a agência da ONU revelou que, no mundo, as mulheres representam apenas 28% do conjunto de pesquisadores. O índice se torna menor conforme é avaliada a participação desse público em posições hierárquicas mais elevadas e atreladas à tomada de decisões.

As mulheres também teriam menos acesso a financiamento, redes e cargos de destaque, conjuntura que as coloca em desvantagem para a publicação científica de alto impacto.

Outro estudo das Nações Unidas, conduzido em 14 países, identificou tendências distintas entre homens e mulheres, no que tange à qualificação e formação superiores.

Segundo a pesquisa, as probabilidades de uma mulher obter um diploma de bacharel, mestre e doutor em campos relacionados à ciência seriam de, respectivamente, 18%, 8% e 2%. Para os estudantes homens, os valores aumentariam, chegando a 37%, 18% e 6%.

Esse cenário “pede mudanças profundas e duradouras, começando nos primeiros anos através de uma participação aprimorada das mulheres e meninas na educação para a ciência, nas atividades de

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Participação de mulheres e meninas em atividades de pesquisa deve ser estimulada e promovida em todos os níveis, segundo a UNESCO. Foto: WikiCommons (CC) / Argonne National Laboratory / George Joch.

pesquisa e treinamento em todos os níveis”, afirmou a diretora-geral da UNESCO, Irina Bokova, que convocou governos e parceiros a redobrar seus esforços para empoderar aquelas que desejarem contribuir para o desenvolvimento científico.

Segundo a dirigente da agência, o acesso do público feminino à Ciência, Tecnologia, Engenharias e Matemáticas “não pode ser vislumbrado quando mulheres e meninas continuam sendo a maioria das crianças fora da escola e dos jovens e adultos analfabetos. Esse abismo apenas lança sociedades inteiras na penumbra, uma vez que nenhum país pode avançar com apenas metade de sua criatividade, de sua energia e de seus sonhos”.

Bokova destacou ainda que a Agenda 2030 só poderá ter suas promessas cumpridas caso investimentos no empoderamento feminino sejam feitos, e convoca todos os parceiros e todos os governos a redobrar os esforços nesta ação. “A igualdade de gênero é uma prioridade global na UNESCO e a promoção das mulheres e meninas na ciência encontra-se no coração dessa ação: a instituição do Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência”, disse.

Fonte: ONU MULHERES Brasil.

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Mulheres cientistas Apresentamos aqui algumas mulheres que fazem parte da história científica mundial em nome das quais homenageamos a todas as Mulheres.

Ada Lovelace (18151852) Inglesa, pioneira nos estudos da computação. Foi a primeira pessoa a ter escrito o primeiro algoritmo processado por uma máquina. A primeira programadora da história.

Elizabeth Blackwell (1821-1910) Física americana que se tornou conhecida por ser a primeira mulher a praticar medicina nos Estados Unidos.

Fundou a Universidade Médica da Mulher.

Annie Jump Cannon (1863–1941) A norteamericana, criou um sistema de classificação de estrelas através de seu espectro e compilou mais de 200 mil referências sobre esses astros.

Foi a primeira mulher em Oxford a receber o título de doutor honoris.

Marie Curie (18671934) Física e química polonesa estudou a radioatividade. Ganhou o Prêmio Nobel de Física de 1903 e o Nobel de Química de 1911, foi a primeira pessoa a conquistar o Nobel duas vezes e em duas áreas diferentes.

Emmy Noether (1882-1935) Física e matemática alemã realizou pesquisas sobre a Teoria dos Anéis e Álgebra Abstrata. Elaborou o Teorema de Noether, que explica as relações entre simetria e as leis de conservação da física teórica.

Nise da Silveira (19051999) Psiquiatra brasileira, tratou sobre a criminalidade feminina. Pioneira na pesquisa sobre o tratamento da doença mental através da arteterapia, é reconhecida internacionalmente.

Mathilde Krim (1926) Citogeneticista italiana realizou estudos sobre os vírus causadores de câncer. Fundou a 'Aids Medical Foundation' em 1982, principal instituição de pesquisa sobre a síndrome no mundo.

Thaisa Storchi Berhmann (1955) Brasileira, recebeu o prêmio da Unesco 2015 por estudos sobre buracos negros. Provou que a matéria também pode escapar desses corpos estelares.

Imagens: Google

Hipátia de Alexandria (350-415) Tida como a primeira mulher cientista da história, Hipátia (ou Hipácia) estudou sobre matemática e geometria.

Viveu em Alexandria no auge intelectual, artístico e científico.

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Imagem: Google

A aprendizagem na visão

psicopedagógica Por Maria Teresa Bustamante Rosa Rezende

O aprendizado ocorre sempre. Cada aluno, cada criança é única, tem o seu próprio tempo e a aprendizagem sempre acontece. A cada nova experiência, a cada nova criança que conheço e trabalho, mais isso fica claro: ela precisa que se acredite nela e que respeitem a forma e o modo particular que ela tem de conhecer e aprender.

Primeiro falarei um pouco sobre o que é a Psicopedagogia, pois muitas pessoas simplificam sua definição fazendo a junção da pedagogia e da psicologia. Existem outros que confundem a Psicopedagogia com aula particular.

A Psicopedagogia é uma área de conhecimento e de atuação sobre o processo de aprendizagem humana. Surgiu da necessidade de atender crianças com problemas de aprendizagem, como uma forma de reeducação escolar e pode ser exercida de forma preventiva (atua em questões que envolvem ensino e aprendizagem) ou terapêutica (indicada onde a “dificuldade” já foi instaurada). O psicopedagogo é um profissional especialista em aprendizagem que agrega conhecimentos da Psicogenética de Piaget (aprendemos de acordo com nossa estrutura cognitiva), a Escola Psicanalítica de Freud (a influência da afetividade produz

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uma aprendizagem de forma diferente) e a Escola de Psicologia Social de Enrique Pichon Rivière (influências dos meios socioculturais). Espera-se através desta união PsicologiaPsicanálise-Pedagogia, conhecer a criança e o seu meio, para que seja possível compreender o caso e determinar uma ação reeducadora. Também é preciso diferenciar os que não aprendem, apesar de serem inteligentes, daqueles que apresentam alguma deficiência mental, física ou sensorial.

A grande quantidade de crianças que apresentam alguma dificuldade de aprendizagem hoje, tem como pressuposto básico de que se a criança não aprende é porque ela é portadora de algum problema, isto é, são as únicas culpadas e portadoras de uma disfunção neurológica. Quando o fracasso deixa de ser atribuído à criança, os responsáveis passam a ser os pais.

O tema, além de complexo, não é unideterminado, ou seja, não existe um único fator responsável pela aprendizagem escolar assim como não há um único fator responsável pelo sucesso.

Alícia Fernandez, psicopedagoga argentina e uma das precursoras da psicopedagogia no Brasil, diz que o fracas-

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so escolar tem duas causas, ainda que sobrepostas, externas e internas à estrutura familiar e individual. Basicamente, significa que o problema de aprendizagem constitui um “sintoma” ou “inibição” e toma forma em um indivíduo afetando seus níveis de inteligência que o aprisiona inconscientemente. Para entender, é preciso conhecer a história individual de cada aluno e descobrir a funcionalidade do sintoma dentro da sua estrutura familiar. O problema de aprendizagem também pode ser “reativo”, afeta o aprender, mas não significa que a pessoa não seja inteligente. Geralmente acontece a partir do choque entre o aprendiz e a instituição educativa.

Mas será que existe um culpado para a não aprendizagem? Se ela acontece em um vínculo, se é um processo que ocorre entre subjetividades, uma única pessoa não pode ser considerada culpada.

A responsabilidade da aprendizagem não é exclusiva da criança e de sua família, existe uma série de relações presentes neste processo. A família e a sociedade também são responsáveis pela aprendizagem da criança, já que os pais e a própria comunidade são os primeiros a ensinar.

Esses meninos com qualquer tipo de dificuldade na aprendizagem, apresentam um desafio ao nosso entendimento e às possibilidades comuns de aprendizagem e exigem medidas que ultrapassam as condições de uma sala, de um professor, de uma escola.

Laura Monte Serrat, pedagoga, psicopedagoga e mestre em educação, nos alerta para os dois movimentos decorrentes dessas dificuldades para aprender: ªªo primeiro protege demais o sujeito, e não se acredita que ele possa desenvolver suas possibilidades; ªªo segundo o exclui completamente das rodas consideradas normais, onde se afasta o sujeito por acreditar que ele não será capaz de acompanhar seus colegas.

Em qualquer dessas situações, o que o indivíduo entende, consciente ou inconscientemente é que ele é incapaz. Sua dificuldade se torna adjetivo: o menino é disléxico, hiperativo, desatento, inibido.

Monte Serrat diz que as pessoas não são suas dificuldades, elas possuem dificuldades, apresentam dificuldades, mostram dificuldades, mas não são as dificuldades.

Pensar sobre todas essas questões nos impulsiona a encontrar um caminho em que todas as crianças sejam valorizadas, sabendo que o aprender acontece dentro de cada um de nós e é fruto de nossa vivência, das oportunidades que tivemos e da interação com o meio e que tudo isso reflete em como nós aprendemos, a nossa Modalidade de aprendizagem, mas isso já é outra história.

Maria Teresa Bustamante Rosa Rezende, Psicopedagoga Clínica - ABPp/NSM-02200 e autora do livro "Hidrocefalia – Desmistificar é preciso", Diagrarte Editora.

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A ONU declarou o ano de 2016 como Ano Internacional das Leguminosas com o propósito de elevar a consciência sobre a potencial importância do papel desses alimentos na promoção da saúde, nutrição, bem como na segurança alimentar e sustentabilidade ambiental.

A FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) foi designada como agência responsável pela celebração do Ano, em colaboração com a UNESCO, Estados Membros, Ongs e demais estâncias pertinentes.

O Ano Internacional das Leguminosas nos oferece a oportunidade única de aumentar a conscientização sobre a contribuição das leguminosas, tendo em vista as vantagens significativas relativas à nutrição, graças ao seu elevado teor de proteínas e aminoácidos essenciais, além de constituírem fonte de carboidratos, vitaminas e minerais. A desnutrição é a mais grave ameaça global da Saúde Pública (OMS), a cada ano, 3,9 milhões de crianças morrem de desnutrição.

Outro ponto importante é a produção e sustentabilidade ambiental como um dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio, por meio da gestão e uso de recursos naturais e sustentáveis da terra, água e biodiversidade. As leguminosas aumentam a biodiversidade, a produtividade e eficiência do uso da água em sistemas agrícolas e na rotação de culturas, diminui a necessidade de fertilizantes, reduzindo o custo final da lavoura e evitando a emissão de gases de efeito estufa.

Em questão de segurança alimentar, a FAO tem dois objetivos principais

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que são: "ajudar a eliminar a fome, a insegurança alimentar e a desnutrição" e "tornar a agricultura mais produtiva".

Sendo assim, o Ano Internacional das Leguminosas se propõe a: ªªDifundir a produção de culturas de leguminosas e melhorar a produtividade em regiões de insegurança alimentar; ªªReduzir o desperdício da colheita, o armazenamento indevido e o uso indiscriminado de pesticidas para controle de pragas; ªªEnvolver a indústria de alimentos para desenvolver produtos inovadores com base nos ricos nutrientes oferecidos pelos legumes.

O que são as leguminosas?

Pode ser que o termo leguminosas lhe pareça novo, mas é bem provável que este grupo de alimentos tenha sido parte de sua dieta por muito tempo. As leguminosas são uma ordem de plantas cujo fruto é uma vagem, como o feijão, o grão de bico, as favas e as lentilhas. À medida que a planta amadurece, as vagens secam e nascem as sementes; estas últimas ao amadurecer, armazenam alimento para que germine outra planta, por isso têm mais nutrientes que quando estavam frescas e verdes.

Nosso organismo necessita de proteínas para crescer, restaurar-se e formar músculos, tecidos e ossos. As leguminosas são ricas neste nutriente.

A proteína vegetal deve ser completada com produtos derivados de cereais ou grãos, como o pão e o arroz; ao mesclar estes dois tipos de alimentos obtemos uma proteína completa.

As leguminosas também proporcionam outros benefícios: são excelentes fontes de fibra e de vitaminas do complexo B, como a tiamina e riboflavina, e contêm minerais como o ferro e o cálcio. Do ponto de vista do prazer de comer, proporcionam sabor, textura e volume aos alimentos. Por exemplo, na América Central é comum a combinação de arroz com guandu e de feijões com tortilhas, na Espanha é usual combinar arroz com ervilhas, na China consomem o arroz com soja e no México milho com feijão.

Meio Ambiente

As leguminosas têm papel importante na sustentabilidade. São um componente na rotação de culturas, requerem menos fertilizantes que outros cultivos e são fonte de proteína para o ser humano e deixa uma pegada baixa de carbono no ambiente. As leguminosas são uma parte importante nos sistemas de rotação de culturas utilizados pelos agricultores para manter o solo fértil. Uma boa variação de culturas inclui cereais (trigo, cevada e aveia), sementes oleaginosas (canola, linhaça e girassol) e leguminosas.

Proporcionam impacto positivo na qualidade do solo porque ajudam a fixar o nitrogênio, o que contribui em melhor rendimento das culturas nos cultivos posteriores a elas.

Todos os benefícios que as leguminosas propiciam ao solo favorecem a outras culturas, ao mesmo tempo em que as protegem das enfermidades causadas por bactérias e fungos.

As leguminosas são fonte de proteína para o ser humano com baixo impacto ambiental, tanto em emissões de carbono como no aproveitamento de água. Por exemplo, para produzir 1 kg de carne ou frango é necessário utilizar 18 e 11 vezes, respectivamente, mais água que para produzir 1 kg de leguminosas. Assim como a água, as emissões de CO2 também são mais baixas, estudos revelam que 1 kg de leguminosas gera 0.5 kg de CO2, enquanto 1 kg de carne produz 9.5 kg de CO2.

Fonte: PEA-UNESCO-Curitiba.

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Queijo mineiro, uma tradição de sabor Café da manhã, mesa posta, o queijo não pode faltar... Nas Minas Gerais o queijo se tornou tradicional não apenas pela forma de seu feitio, considerado Patrimônio Cultural do Estado, mas também por que uma boa prosa é acompanhada de café com um pedaço de queijo, assim se é recebido nas cidades do interior de Minas.

Produzido em quase todas as propriedades rurais para consumo próprio, desde a época da colonização, o queijo Minas logo caiu no gosto do brasileiro.

Muitas são as cidades Mineiras que possuem laticínios que produzem o queijo Minas Padrão. Aqui vamos contar um pouco sobre o queijo produzido na cidade de Conceição das Pedras, localizada nos contrafortes da Serra da Mantiqueira, sob uma cadeia montanhosa e rochosa denominada Serra das Pedras, no Sul de Minas Gerais, que também é conhecida pelos cafés especiais.

Mas porque o queijo do sul de Minas é mais saboroso? Segundo o Sr. Raimundo Eli de Faria que produz o Queijo Santa Marta há 32 anos, "o sabor do queijo difere de um local para outro devido ao clima, a topografia, a água, o tipo de pasto e de alimentação do animal. Em Conceição das Pedras as vacas vivem em altitudes que variam de 1.500 m a 1.700 m e estão soltas no pasto, o que torna o leite com maior teor de gordura e produz um queijo mais cremoso. Em análise realizada por pesquisadores sobre a qualidade do queijo, ficou comprovado o alto padrão do queijo Santa Marta".

O laticínio de Conceição das Pedras foi fundado há mais de 100 anos e sempre foi para o município fonte de emprego. Hoje recebe leite de 66 produtores rurais.

O carro chefe é o queijo Minas Padrão e o Cobocó.

Todas as manhãs ao chegar no laticínio o leite passa por análise e é pasteurizado, dando assim início a produção dos dois tipos de queijo. A diferença do queijo Minas Padrão para o frescal é que a massa após receber sua forma final é salgada e passa por um período de maturação de aproximadamente 30 dias, o queijo fica mais firme com coloração interna branco-creme e casca amarelada, seu sabor é mais pronunciado e dura mais tempo, em torno de 90 dias. Já o queijo Cobocó recebe urucum, o que o torna mais amarelado e com sabor peculiar.

A confiança na qualidade e controle na análise do leite feita diariamente no laticínio e mensalmente pela Embrapa de Juiz de Fora, também contribuem com a fama deste queijo que além de ser consumido na cidade atravessou as montanhas e é distribuído para 53 cidades do Sul de Minas, além de São Paulo, Campinas e cidades

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Foto: Elaine Pereira

Por Elaine Pereira

do Vale do Paraíba. Pelo youtube você pode assistir o processo de fabricação em "Laticínios Conceição das Pedras", ou fazer uma visita ao próprio laticínio.

Ficou com água na boca? Aproveite então e faça uma pausa para o lanche! O queijo minas padrão é rico em cálcio, proteínas, fósforo e vitamina B. Sua forma de consumo varia com o gosto e criatividade de cada um, puro, no lanche, com doces, no preparo do pão de queijo e dos mais variados pratos, com café ou vinho... Qual a sua opção?

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Imagem: Google adaptada

Resveratrol os benefícios do vinho tinto em cápsula Por Vivian Bruna Machado Costa

Os benefícios do vinho tinto foram descobertos há décadas e estão sendo divulgados há muitos anos pela mídia.

A pista seguida pelos pesquisadores foi chamada de “paradoxo francês”, termo que se refere à baixa incidência de doença cardíaca na população da região do Mediterrâneo, apesar da dieta local rica em gorduras saturadas.

A resposta encontrada estava no consumo de vinho tinto, visto que os franceses consomem anualmente uma média de 100 garrafas de vinho por pessoa. Após alguns anos, foi confirmado que a ingestão diária de um cálice de vinho tinto promove inúmeros benefícios como a proteção do sistema cardiovascular e cerebral devido à rica composição e alto teor em polifenois.

De prevenção de doenças cardiovasculares a retardamento do envelhecimento, muitas pessoas começaram a

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apreciar um bom vinho devido à maior exposição pela mídia dos benefícios vindos com o consumo regular.

Mas, o que exatamente tem este poder de ação no organismo?

A principal molécula que oferece os benefícios do vinho é o Resveratrol, encontrada também em outras fontes.

O resveratrol é uma fitoalexina — tipo de proteína enzimática presente na parede celular vegetal, que tem a capacidade de manter a parede livre de microorganismos (bactérias, fungos). É produzido tanto pelas uvas, como também pelo eucalipto, amendoim e amora.

Na uva esta fitoalexina é sintetizada na casca como resposta ao stress causado por ataque fúngico, dano mecânico ou por irradiação de luz ultravioleta. O resveratrol é sintetizado naturalmente na planta sob duas substâncias químicas com a mesma

fórmula molecular: trans-resveratrol (trans-3,5,4'-trihidroxiestilbeno) e cisresveratrol (cis-3,5,4'-trihidroxiestilbeno). O isômero trans-resveratrol é convertido para cis-resveratrol em presença da luz visível, pois esta forma é mais estável.

Portanto, quando falamos em resveratrol no vinho, devemos associá-lo ao vinho tinto proveniente da casca da uva escura. Nas uvas mais claras (e também no vinho branco) há quantidade muito pequena de resveratrol, em comparação com o vinho tinto.

A literatura aponta que o resveratrol possui forte ação antioxidante, capaz de neutralizar os radicais livres formados no organismo inibindo a peroxidação das proteínas de baixa densidade (LDL), o chamado colesterol ruim que quando oxidado depositase nas artérias. Inibe a atividade das enzimas ciclo e lipoxigenases onde tem demonstrado o seu efeito anti-

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inflamatório. Inibe também a agregação plaquetária, o que contribui para seu efeito protetor cardiovascular. Sua ação antirradicais livres impede a oxidação do colágeno, substância que dá sustentação da pele, retardando a formação de rugas.

Figura 1. Evolução do número de publicações relacionadas ao Resveratrol (VANG, Ole. What is new for resveratrol? Is a new set of recommendations necessary? Anais da Academia de Ciências de Nova York. 1290 (2013) 1–11).

Efeitos comprovados na redução do colesterol e pressão arterial

O Resveratrol pode ser administrado de forma a auxiliar na redução do colesterol e da pressão arterial, e no aumento das defesas antioxidantes de diabéticos tipo II, com resultados em até 6 meses de tratamento.

Efeitos comprovados no antienvelhecimento / longevidade

Um artigo publicado na conceituada revista Nature mostrou que o Resveratrol aumenta significativamente o tempo de vida da levedura Saccharomyces cerevisiae. Estudos posteriores realizados mostraram que o Resveratrol também prolonga a vida do verme Caenorhabditis elegans e da mosca da fruta Drosophila melanogaster (biologicamente semelhante aos humanos).

De acordo com estudos em seres vivos, comprovou-se que o Resveratrol possui propriedades capazes de aumentar a perspectiva de vida em 40% em média, nas espécies

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estudadas. Resultado obtido a partir do grande poder antioxidante e anti-inflamatório que o Resveratrol possui.

Mas, como ter todos estes benefícios com a disciplina de tomar um cálice diário de vinho sem cair na tentação desenfreada do álcool e consequentemente de seus malefícios?

Nesta questão a ciência deu uma mãozinha. Pesquisadores desenvolveram um processo de extração de resveratrol com bastante eficiência. Dessa forma, o resveratrol pode ser tomado em cápsula, diariamente, e oferecer todos os benefícios de seu uso contínuo. É importante ressaltar que neste processo de extração do revesratrol pode ser utilizado várias fontes como as uvas mais escuras, além de uma planta chinesa chamada ruibarbo e de outra de origem japonesa chamada Polygonum cuspidatum.

Observando esta lacuna, o laboratório francês Nexira desenvolveu o Vinoxin®, um blend de alta qualidade e quantidade de polifenois da uva roxa, extraídos exclusivamente da região francesa, que seguem rígidos padrões de cultivo e colheita. No Brasil, o Vinoxin® é encontrado exclusivamente nas farmácias de manipulação, com distribuição feita pela Galena Farmacêutica.

Com esta combinação entre os flavonoides, estilbenos e antocianinas e ácidos fenólicos da uva, a ação na redução da oxidação do colesterol e a agregação plaquetária e a vasidilatação contribuindo para a manutenção da pressão arterial é potencializada. Isso quer dizer que os polifenois protegem contra os danos causados pelos radicais livres e estimulam os antioxidantes endógenos, resultando em uma cardioproteção que otimiza a função vascular, favorecendo o aumento do colesterol bom (HDL) e diminuindo o ruim (LDL). O ativo ajuda ainda a controlar a pressão arterial, favorece a redução da pressão sanguínea e contribui para a redução das placas que podem obstruir as artérias.

Vinoxin® também pode ser utilizado para potencializar o rendimento no exercício físico, oferecendo melhor desempenho pré-treino e ação antioxidante no pós-treino. Além disso, é auxiliar no gerenciamento e redução de peso, por ter ação coadjuvante no controle da inflamação que está associada ao acúmulo de gordura.

Vivian Bruna Machado Costa, Farmacêutica.

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Foto: Paulo Pinheiro Vieira

Cromoterapia

Por Paulo Pinheiro Vieira

De origem grega, “khrôma”, significa “cor”.

Na medicina alternativa, a cromoterapia é uma forma de tratamento que utiliza os espectros de ondas irradiadas pelas cores e é considerada medicinal promovendo curas e buscando o equilíbrio nos níveis físico e psicológico/mental.

A história confirma que no Antigo Egito as cores associadas aos raios solares eram amplamente utilizadas para beneficiar o ser humano. Já no século XVIII, o cientista alemão Johann W. von Goeth estudou sobre os efeitos das cores em inúmeras situações e como resultado catalogou os seus efeitos e interferências benéficas de acordo com os seus comprimentos de ondas e manipulação para cada tratamento. Por exemplo: o vermelho estimula, o amarelo alegra, o verde relaxa e tem um efeito curador muito forte e o azul suaviza causando também um efeito anestésico... Isso de forma geral, pois a utilização de cores em tratamentos é muito ampla.

Para o ocidente, a cromoterapia começou a ser descoberta e utilizada em meados do século XIX, baseada no espectro solar, como vemos no arco-íris. Hoje, utiliza-se a tecnologia para reproduzir tal efeito, com um refletor e lâmpada de 25 watts com a cor apropriada ou refletindo através de uma membrana colorizada, sob medida.

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A posição, distância do refletor ao paciente e o tempo para cada exposição variam de acordo com a necessidade, mas de forma geral, utiliza-se uma distância de cinco centímetros da pele durante três minutos. A combinação das cores e sua sequência, também são inúmeras promovendo aí um estudo profundo sobre os seus efeitos curadores/ equilibradores.

Contudo, algumas comunidades científicas ainda consideram essa forma de tratamento como um resultado placebo em muitos pacientes. “Mas, por que não entendermos o efeito placebo como uma das fontes curadoras dos remédios?” (citação própria).

Podemos encontrar a cromoterapia como fator preponderante no “pacote” de cura em diversas técnicas utilizadas pela medicina alternativa e esotérica. A sua presença está no Reiki (Energia de Cura Universal), Cristais, Feng Shui, tratamentos diversos de bioenergia e acima de tudo, em nossos sete chacras principais, que promovem o nosso equilíbrio físico, mental/psicológico e espiritual. São elas: Vermelho, Laranja, Amarelo, Verde, Azul, Índigo e Violeta.

Além da cromoterapia praticada “fisicamente” através da emissão dos fachos de luz, temos também a emissão das cores através das técnicas onde essas frequências são induzidas pelo pensamento, vontade, sobreposição das mãos como forma de cura (Reiki) e até mesmo, à distância, pois a energia não se perde no tempo/espaço. Pode ser aplicada pelo terapeuta ou até pela própria pessoa se dispuser de conhecimento. Nunca despreze a sua vontade e convicção de cura, pois é a sua maior “arma” para imunizar qualquer estado de enfermidade.

Como citei anteriormente, as cores e suas combinações são inúmeras e sempre relacionadas com os seus melhores efeitos curadores/equilibradores e precisamos salientar que além da utilização em seres humanos, também

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é amplamente usada em animais, plantas e harmonização de ambientes (Feng Shui). Daí vem a sua empatia com as cores, pois elas estão ligadas ao seu estado de espírito e necessidades do momento. Então, quando vamos comprar algo que queremos tanto, uma das principais referências é justamente a cor... Em tudo vamos ver as cores exercendo grande influência em nosso dia a dia. Portanto, ao presentear alguém, procure conhecer melhor qual a cor favorita, para lhe causar um impacto positivo e estimulante e nunca comprar baseado na sua cor predileta, uma boa dica não acha?

Quem não sente uma sensação de felicidade ao vislumbrar um arcoíris a ponto de queremos registrar em fotos e curti-lo ao máximo, pois essa é a sensação do benefício pela influência do espectro de luz recebido em seu campo de visão e distribuído ao seu corpo imediatamente.

Vejamos então, os principais efeitos das sete cores citadas: Vermelho: É uma cor poderosa e deve haver precauções no seu uso, pois em excesso pode provocar nervosismo e ansiedade. Pode despertar a sexualidade e erotismo. Área de atuação: ativa a circulação e estimula o sistema nervoso. Fundo de lojas, estimula às compras. O vermelho está ligado ao chacra Básico, que está localizado no baixo ventre e que comanda a coluna vertebral.

Laranja: É uma cor alegre e antidepressiva. Área de atuação: rejuvenesce e melhora o metabolismo e o sistema digestivo. Pode elevar a pressão sanguínea. Corresponde ao chacra Umbilical, que comanda as ações relacionadas com o sexo. Influencia o processo de tomar decisões. Estimula o apetite, boa cor para restaurantes.

Amarelo: É uma cor inspiradora por isso pode provocar alguma distração e perda do foco. Esta cor influencia o dinamismo e a capacidade de expressão. Estimula a alegria e sabedoria. Área de atuação: olhos, ouvidos, ossos e tecidos internos. Está ligada ao chacra Plexo Solar que rege o estômago e corresponde ao poder pessoal e satisfação.

Verde: É uma cor associada à natureza, tranquilidade, equilíbrio e saúde. Área de atuação: problemas cardíacos, dores de cabeça, insônias, etc. É uma cor referente ao chacra Cardíaco, que comanda o coração e o sistema circulatório. Na dúvida, a utilize para qualquer processo de cura.

Azul: É uma cor relaxante, que traz paz, serenidade e promove a meditação. Induz ao sono. Área de atuação: baixa a pressão arterial, tem função analgésica. Corresponde ao chacra Laríngeo, que atua no sistema respiratório e faz a gestão da expressão verbal. Índigo: É uma cor que simboliza a intuição e a compreensão. Área de atuação: purifica o sangue e tem um efeito anestésico e coagulante. Utilizada em excesso pode levar a estados depressivos. É representada pelo chacra Frontal, localizado no centro da testa e que controla o sistema nervoso.

Violeta: É uma cor relacionada com a estabilidade e paz na consciência.

Promove a concentração e eleva a autoestima. Transmuta energias e é esterilizadora de ambientes físico, mental e espiritual. Área de atuação: acalma os nervos e os músculos do corpo, e elimina infeções e inflamações. O chacra correspondente é o Coronário, localizado no alto da cabeça e que está relacionado com a concentração e espiritualidade.

Paulo Pinheiro Vieira, Psicoterapeuta Holístico.

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fevereiro/março - 2016

Ótica ou óptica e sua legislação Por Antonio Borges Gouveia

Segundo o dicionário Caldas Aulete, óptica é a parte da física que trata da luz e fenômenos com a visão. O dicionário Aurélio acrescenta ainda a origem que vem do grego optiké.

A verdade, porém, é que hoje em dia, ópticas são chamadas de óticas.

Será que está errado? Não. Nossos dicionários registram a forma ótica como variante de óptica.

A dúvida se deve ao sentido original de ótica: relativo ao ouvido que vem do grego otikós. Daí a otite, que é a inflamação do ouvido; a otalgia que é

a popular dor de ouvido; otologista é o médico especializado em doenças do ouvido. Otorrino é abreviação de otorrinolaringologista, que é especialista em ouvido, nariz e laringe.

Já tivemos o oftalmotorrinolaringologista: especialista em olhos, ouvidos, nariz, garganta (laringe). Quase não existe mais.

Por fim de onde saiu esse tal oftalmo? Vem do grego ophthalmo que significa “olho”. Oftalmologia é o ramo da medicina que estuda os olhos em todos os seus aspectos.

Então a palavra óptica só pode ser usada para fenômenos relativos à visão. E ótica pode ser sinônimo da palavra óptica ou relativo ao ouvido.

Conheça a legislação vigente

Falando em ópticas, o comércio relativo a óculos e a saúde da visão, vem crescendo bastante devido à necessidade e a moda. E está ficando sem um controle fiscalizador dos órgãos de saúde. Sendo assim, gostaria de alertar estes órgãos governamentais, fiscalizadores da saúde pública,

Legislação RESPONSÁVEL TÉCNICO De acordo com o artigo 9º, 10º e 11º do Decreto 24.492/34, todo estabelecimento de comércio de lentes de grau deverá ter como RESPONSÁVEL TÉCNICO O ÓTICO PRÁTICO. O ótico prático assinará na Diretoria Nacional de Assistência Médico-Social, do Distrito Federal, ou na repartição competente nos Estados ou Municípios, juntamente com o requerente, um termo de responsabilidade como: Técnico do estabelecimento. O proprietário, ficará solidariamente responsável por qualquer infração prevista no decreto acima, na parte que lhe for afeta.

Das Atribuições do Ótico Prático: Ao ótico prático do estabelecimento compete: a) a manipulação ou fabricação das lentes de grau; b) o aviamento perfeito das fórmulas óticas fornecidas por médico oculista; c) substituir por lentes de grau idêntico aquelas que lhe forem apresentadas danificadas; d) datar e assinar diariamente o livro de registro do receituário de ótica.

O ótico registrado não poderá ser responsável por mais de um estabelecimento de venda de lentes de grau.

LICENÇA DE FUNCIONAMENTO De acordo com o artigo 5º, 6º, 7º e

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11º do Decreto 24.492/34, a autorização para o comércio de lentes de grau será solicitada à autoridade sanitária competente, em requerimento assinado pelo proprietário ou sócio, ficando o requerente responsável pelo fiel cumprimento deste decreto.

Para a obtenção da autorização ou licença respectiva, o estabelecimento comercial é obrigado a possuir: — No mínimo um ótico prático.

— Art. 16 O estabelecimento comercial de venda de lentes de grau não pode ter consultório médico, em qualquer de seus compartimentos ou dependências, não sendo permitido ao médico sua instalação em lugar de acesso obrigatório pelo estabelecimento.

* A inconstitucionalidade do artigo 4º do decreto nº 99.678 de novembro/90, através do qual a Presidência da República pretendia revogar os decretos acima, foi requerida por ação do Conselho Brasileiro de Oftalmologia junto ao Supremo Tribunal Federal que por unanimidade de votos emitiu parecer favorável (Diário da Justiça — 16/08/91 — pág. 10.782).

RESOLUÇÃO CFM Nº 1931/2009 Publicada no D.O.U. de 24 de setembro de 2009, Seção I, p. 90. Retificação publicada no D.O.U. de 13 de outubro de 2009, Seção I, p.173. Aprova o Código de Ética Médica. Capítulo VIII REMUNERAÇÃO PROFISSIONAL É vedado ao médico:

DECRETO 20.931 DE 11/01/32 § 1º. É vedado ao estabelecimento comercial manter consultório médico mesmo fora das suas dependências; indicar médico oculista que dê aos seus recomendados vantagens não concedidas aos demais clientes e a distribuir cartões ou vales que deem direito a consultas gratuitas, remuneradas ou com redução de preço. § 2º. É proibido aos médicos oftalmologistas, seja por que processo for, indicar determinado estabelecimento de venda de lentes de grau para o aviamento de suas prescrições.

Art. 68. Exercer a profissão com interação ou dependência de farmácia, indústria farmacêutica, óptica ou qualquer organização destinada à fabricação, manipulação, promoção ou comercialização de produtos de prescrição médica, qualquer que seja sua natureza.

Art. 69. Exercer simultaneamente a Medicina e a Farmácia ou obter vantagem pelo encaminhamento de procedimentos, pela comercialização de medicamentos, órteses, próteses ou implantes de qualquer natureza, cuja compra decorra de influência direta em virtude de sua atividade profissional.

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para que façam valer as leis que regem esse setor (comércio de óculos).

Para abrir uma óptica (uma empresa), além de toda documentação legal (CNPJ, Inscrição Estadual, etc.), a empresa precisa ter um profissional técnico responsável, qualificado com registro no Conselho Brasileiro de Óptica e Optometria (CBOO) dentro da loja no horário comercial. Sem estes pré-requisitos, o órgão governamental (Prefeitura) não pode liberar alvará para funcionamento e nem Certidão Sanitária.

Quero alertar também aos municípios vizinhos, que médicos (oftalmologistas) de outros estados, junto com seus comércios (ópticas) vêm trabalhando na nossa região de forma irregular. Lembrando que um comércio precisa estar estabelecido legalmente em um município, e não ter nenhuma relação com o profissional de saúde (médico).

Quando isso ocorre, o consumidor está sendo lesado, caracterizando venda casada.

No Estado de Minas Gerais, a lei nº 15.177, de 16/ 6/2004, proíbe a comercialização de produtos ópticos em estabelecimentos não credenciados. Art. 1º — Fica proibida a comercialização de lentes de contato, de óculos com grau bem como de óculos de proteção solar com ou sem grau, em estabelecimento que não seja credenciado para essa prática. Art. 2º — O descumprimento do disposto nesta Lei sujeita o infrator às seguintes penalidades: I) apreensão da mercadoria; II) multa de R$ 500,00 a R$ 5.000,00.

Lembro a você consumidor, que ao comprar seus óculos em uma loja credenciada, você terá garantia do serviço e do produto, tendo como reclamar, fazer a manutenção, além de contar com um profissional habilitado, como rege o Decreto 24.492/34.

Outro fato que vem ocorrendo são médicos oftalmologistas abrindo ópticas em nomes de parentes. De acordo com o Código de Ética Médica Resolução CFM n° 1931/2009, isto é ilegal, caracteriza venda casada passível de penalidade. Lembrando que um médico não pode comercializar nenhum produto relativo à sua profissão: remédios, aparelhos ortopédicos, óculos, etc. Médico não pode ser dono, nem sócio de nada relacionado à sua profissão, nem ele, nem esposa, nem filhos ou parentesco ligado a ele.

Vamos viver com qualidade e responsabilidade. Faça seus óculos em uma óptica qualificada. Até a próxima!

Antonio Borges Gouveia, Óptico e optometrista.

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Mapa do

Turismo Brasileiro Gestores têm até 30 de abril para indicar componentes

Por Gustavo Henrique Braga

O Ministério do Turismo estendeu para 30 de abril o prazo para que representantes dos estados indiquem as regiões turísticas e municípios que farão parte do novo Mapa do Turismo Brasileiro. A extensão do prazo, que anteriormente finalizaria em 15 de março, foi uma solicitação do Fórum Nacional de Secretários e Dirigentes Estaduais de Turismo (Fornatur).

Essa será a quinta edição do Mapa do Turismo Brasileiro, instrumento que define o escopo de atuação das políticas a serem desenvolvidas e implementadas pelo Ministério do Turismo. Para a composição do mapa, MTur e órgãos estaduais de turismo estabeleceram requisitos mínimos, a serem atendidos por regiões turísticas e municípios, a partir do preenchimento de um sistema desenvolvido pela Diretoria de Gestão e Planejamento Estratégico do ministério (sistema.mapa.turismo.gov.br).

A edição atual do Mapa do Turismo Brasileiro, de 2013, contempla 3.345 municípios e 303 regiões turísticas. A ação faz parte do Programa de Regionalização do Turismo, implementado pelo Ministério desde 2004 para apoiar a gestão, estruturação e promoção do turismo no País.

Cada região turística é composta por municípios com características similares e/ou complementares e aspectos que os identifiquem enquanto região, ou seja, tenham identidade histórica, cultural, econômica, e/ou geográfica em comum e sejam limítrofes e/ ou próximos uns aos outros, com comprovação de sua composição pelo Conselho Estadual de Turismo.

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Foto: ONSV

Caçambas e os riscos ao trânsito Pelo Observatório Nacional de Segurança Viária

Entulhos de construção, reformas e demolições sempre dão trabalho para os proprietários da obra, mas podem gerar problemas enormes ao meio ambiente, à saúde pública e à circulação de veículos, se a destinação não for a correta. Em tempos de Dengue, Zika Vírus e Chikungunya, a preocupação com a saúde é evidente; mas, muitas vezes, as pessoas esquecem do risco com o trânsito, com colisões e até mortes causadas por caçambas instaladas de forma inadequada pelas ruas das cidades.

O Observatório Nacional de Segurança Viária aborda o tema para destacar à população que existem exigências para garantir a segurança e a mobilidade da população, quando a destinação dos entulhos envolve caçambas.

As cidades de médio e grande portes contam com legislação específica sobre esse tema. Daí o primeiro passo, antes de sair descartando o resto de entulhos de construções e lixo, é preciso conhecer as regras do seu município.

Hoje, com a internet, basta acessar o site da sua prefeitura para contratar serviços regulamentados/cadastrados que farão o descarte em locais adequados – aterros regularizados, com menos impacto para o meio ambiente e até com reciclagem desses resíduos de construção.

Mas no que se refere ao trânsito, é preciso considerar alguns pontos: ªªO local da instalação das caçambas é o ponto de maior

preocupação para a circulação. As caçambas não podem ser colocadas em qualquer lugar, pois atrapalham o tráfego de veículos e também podem “empurrar” ou induzir o pedestre para as ruas, se colocadas nas calçadas, trazendo riscos de atropelamentos. É preciso se preocupar com o serviço contratado, pois muitas empresas não ficam atentas a isso e quem contratou o serviço tem que agir com responsabilidade e exigir determinados cuidados como a não instalação em lugares onde há fluxo de pedestres e cadeirantes como calçadas muito próximas a pontos de ônibus, pontos de táxis, garagens, rampas de acesso e – o mais preocupante – nas proximidades de curvas e esquinas que não permitem a visualização, colocando motoristas e motociclistas em risco.

Em algumas cidades é até permitido a colocação em calçadas, desde que haja um recuo para o fluxo de pedestres. Mas é sempre bom destacar que a calçada é lugar apenas do pedestre. ªªOutra exigência importante diz respeito à sinalização dessas caçambas. A adoção de faixas refletivas podem evitar colisões, no período noturno, e poupar vidas. ªªJá em relação ao limite de tempo que as caçambas podem permanecer nas ruas, junto ao meio fio; é preciso destacar que independentemente de existir um prazo fixado em legislações, é uma atitude de cidadania não deixar a caçamba sem uso nas ruas ou deixá-la muito tempo depois de coletado os entulhos.

O ideal é contratar esse serviço apenas um dia antes da produção do entulho para a retirada na sequência.

Em muitas cidades, o limite para o estacionamento de caçambas é fixado em 48 ou 72 horas corridas, do período da colocação à retirada do equipamento.

A permanência excessiva desse equipamento nas ruas sempre gera riscos, então para a segurança de todos, fique atento e seja responsável com o uso das caçambas nas vias.

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