Welkom
Voor
Hoofd
Na
Avond uit
Carpaccio
Varkenshaas
Bitterballen
Welkom bij Brothers Wateringen, in het prachtige monumentale Raethuys aan het Plein. Lekker eten, een ongedwongen sfeer en vooral een leuke avond uit staan bij ons centraal.
Peterselievinaigrette / kappertjes / pijnboompitten / bieslook / uitgebakken spekjes / rucola /oude Rotterdammer
Omwikkeld met parmaham / gegratineerd met brie / jus van Madeira
Drie soorten ijs / omwikkeld met gekarameliseerde amandelen
Zorgeloos combineren Alle gerechten naar keuze, altijd voor een vaste prijs, met een kleine meerprijs voor de luxe gerechten:
2 GANGEN €30,00 3 GANGEN €36,00 Kindermenu Voor de kinderen serveren wij alleen een hoofdgerecht of een aangepast driegangen kindermenu.
Allergenen Heeft u een allergie? Vraag naar onze allergenenkaart.
Volgende keer weer? Groepsarrangementen, feesten, borrels: er is veel mogelijk bij Brothers Wateringen.
Reserveren
Zalm Wasabicrème / zoetzuur-rettich / wasabicrunch
Tompouce Tomaat / mozzarella / basilicumcrème / aceto balsamicostroop
Bouillabaisse Hollandse garnalen / bosui / kreeftenschuim
Tartaar van tonijn Aziatische wijze / crème van wakame / zoetzuur van flespompoen
Vitello Piccalilly / krokante kappertjes / uitgebakken spekjes / rucola
Garnalencocktail
Black Angus Burger
Cheesecake
Truffelcrème / uiencompote / kaas / spek / little gem
Witte chocola / vanille
Kaasplank
Zeebaars
Notenbrood / stroop van rode port
Aziatische jus / crème van bataat / paksoi
Lavacake
Krokante Polenta Kastanjechampignons / lichtpittige geitenkaas / vinaigrette van harissa
Risotto
mogelijk
Kerrie / bosui / rivierkreeftstaartjes / kruim van gerookte amandelen 180 gr.
Bavette
Anijsjus / gebakken bospaddenstoelen / crème van pastinaak / groene asperge
Eendenborstfilet
Cocktailsaus / Hoeve-ei / kruidentoef
Jus van eekhoorntjesbrood / crème van pompoen / gebakken bospaddenstoelen
Special
Catch By Brothers
Vraag ons personeel naar het wisselende voorgerecht
Vraag ons personeel naar het wisselende visgerecht
Pure chocola / gezouten karamelijs
Danny’s choice Vraag ons personeel wat Danny heeft gemaakt
High Wine! Combineer onze High Wine gerechten met bijpassende wijnen Kies twee High Wine gerechten en een dessert met bijpassende wijnen. Vanaf
€45,00 €55,00
Kies drie High Wine gerechten en een dessert met bijpassende wijnen. Vanaf
www.brotherswateringen.nl of bel ons: 0174 29 33 88
Wij zijn open
z.o.z.
Meat The Brothers Specials
Van woensdag tot en met zondag van 17.00 uur tot 23.00 uur. 180 gr.
250 gr.
Ossenhaas
Canadese Entrecote
Rode-wijn-jus / crème van knol / gebakken bospaddenstoelen
Met Bearnaisesaus Voor de echte liefhebber...
Carpaccio
High wine!
/ Niel Joubert, Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika
Peterselievinaigrette / kappertjes / pijnboompitten / uitgebakken spekjes / bieslook / rucola / oude Rotterdammer
Kies uit 2 of 3 High Wine gerechten
Zalm
(rechts) met daarbij een dessert.
/ Resplandy, Sauvignon Blanc uit Frankrijk
Elk portie heeft de grootte van een
Wasabicrème / zoetzuur-rettich / wasabicrunch
voorgerecht en bij ieder gerecht adviseren wij u een lekkere,
Tompouce
bijpassende wijn. Kies twee High Wine gerechten en een dessert met bijpassende wijnen. Vanaf
/ Resplandy, Merlot uit Frankrijk
Tomaat / mozzarella / basilicumcrème / aceto balsamicostroop
€45,00 €55,00
Vitello
Kies drie High Wine gerechten en een dessert met bijpassende wijnen. Vanaf
/ Bolla, Pinot Grigio uit Italië
Piccalilly / krokante kappertjes / uitgebakken spekjes / rucola
Bouillabaisse / St. Martin, Chardonnay uit Frankrijk
Hollandse garnalen / bosui / kreeftenschuim
It is
Woi’cnlocek
Tartaar van tonijn / K-Naia, Verdejo uit Spanje
Aziatische wijze / crème van wakame / zoetzuur van flespompoen
Garnalencocktail
Bitterballen
/ Bolla, Pinot Grigio uit Italië
Cocktailsaus / Hoeve-ei / kruidentoef
Drie soorten ijs / omwikkeld met gekarameliseerde amandelen
Special
Cheesecake
Vraag ons personeel naar het wisselende voorgerecht
Kaasplank Notenbrood / stroop van rode port
Lavacake Pure chocola / gezouten karamelijs
Danny’s choice Vraag ons personeel wat Danny heeft gemaakt
High wine
Desserts
Witte chocola / vanille
90 gr.
Ossenhaas
/ Don Jacobo, Rioja uit Spanje
Rode-wijn-jus / crème van knol / gebakken bospaddenstoelen
Zeebaars / K-Naia, Verdejo uit Spanje
Aziatische jus / crème van bataat / paksoi