Dinerkaart Scrumpy Wateringen

Diner

Vooraf

Breekbrood v.a. 5

Kruidenboter / aioli / truffelcrème

Carpaccio 2.0 deluxe

13

Dungesneden rundvlees / spekjes / rode ui / kappertjes / pittenmix / bieslook / rucola / pesto of truffelmayonaise

Tataki van diamanthaas

13,5

Crème van gepofte look / krokante rijst / sesam / gember / mirin / ketjap lak

Tarte tatin van aubergine

12,5

Soja / miso karamel / szechuan honing / geitenkaas

Noorse zalm ceviche

14,5

Avocado salsa / koriander / tomaat / crème van limoen / krokante tomaat

Sweet chili pork

14,5

Oosterse sticky sweet chili pork / zwarte sesam crème / naan pocket bread

Tomatensoep

Crème fraîche / brood

Vraag naar onze Soep Special! Wekelijks wisselende verse soepen

Hoofdgerechten

6,5

Schnitzel oeuf frit 18,5

Varkensschnitzel / saus gribiche / augurk / kappertjes / kervel dragon mayonaise / fijne peterselie

Cannelloni di veggie carne 17,5 Ricotta / spinazie / pomodori

Gegrilde zalm filet 23,5

Venus schelpen / knoflook / beurre blanc van gerookte grasboter / ansjovis / koriander

Verse dag vangst Scrumpy zorgt elke dag voor verse dag vangsten, vraag onze medewerkers welke het vandaag zijn.

Specials

Vraag onze medewerkers naar de wekelijks wisselende dinerspecials!

Kidsmenu

Altijd goed v.a. 8 Patat / appelmoes / kipnuggets of kroket of frikandel of satè of sparerib

Maaltijdsalades

Carpaccio 15,5

Lekker samen delen!

Spareribs 19 (L) / 22 (XL)

In de marinade gekookte malse spareribs met een keuze uit drie sauzen

¡ Sweet & sticky

¤ Mexican tequila ribs £ Thai style ribs (pittig)

Saté 18 / 21

Kip of haassaté / pindasaus / kroepoek / atjar / gebakken uitjes / huzarensalade / twee of drie stokjes

Speedy Gonzales burger 19,5

Rundvlees burger / brioche broodje / cheddar / jalapeño / bacon / avocado / tomaten salsa / little gem / shredded Mexican chicken / nacho's / luchito mayonaise

Scrumpy burger 18,5

Rundvleesburger of tarweburger / brioche broodje / little gem / tomaat / komkommer / rode ui / cheddar / bacon

Diamanthaas

lumberjacks steak

Gerookte pancetta / mosterd jus

21

Hiphanging kogelbiefstuk 21

Saus naar keuze

XXL Scrumpy shaslick 18

Varkenshaas van de grill / spek / paprika / ui / smokey bbq lak

Dungesneden rundvlees / groene salade / komkommer / pittenmix / rode ui / spekjes / croutons / tomaat / kappertjes / Grana Padano / pesto of truffelmayonaise

Geitenkaas

15,5

Geitenkaas / groene salade / tomaat / komkommer / walnoot / soja / honing / miso karamel / geroosterde aubergine

Scrumpy surf & turf

17,5

Gebakken ossenhaaspuntjes / gamba’s / groene salade / krokante ui / pittenmix / tomaat / rode ui / champignons / croutons / kappertjes / bosui / taugé / komkommer / oosterse ketjap / geroosterde chili cashewnoten

Zalm

17,5

Gerookte zalm / groene salade / tomaat / komkommer / rode ui / zoetzuur van komkommer / saus gribiche / gekookt ei

Dessert

Cheesecake

Dronken ananas (18+)

Malibu / kokos ijs / kokos crème / vanille / kokos klapper

Basilicum panna cotta

8

9,5

10

Keuzestress in de groep? Kies één van onze familie- of vriendenplanken om lekker samen te delen (vanaf 2 pers.).

Vooraf

Om mee te starten 12,5 p.p.

Een mix van diverse voorgerechten

Hoofdgerechten

Plank lekkere trek 22,5 p.p.

100 gram kipsate

100 gram spare ribs

100 gram varkenshaas

Plank grote trek

100 gram kipsate

100 gram spareribs

100 gram varkenshaas

100 gram biefstuk

Chef’s plank

27,5 p.p.

30 p.p. Laat u verrassen door de keuze van ons keuken team. Bij deze plank serveren we naast warme groente en friet ook spicy potato wedges.

Alle planken worden geserveerd met warme groente en friet.

Dessert

Om mee af te sluiten

12,5 p.p. Een mix van diverse nagerechten

Diner erbij

Zoete

Lemon curd / gekarameliseerde pijnboompitten

Gerechten met een zijn vega of in een vega-variant te bestellen.