Culinair: vers, gezond

Vers, gezond en lekker

In het hart van Residentie Budalys bevindt zich een uniek foodconcept. Een dynamische wisselwerking tussen ‘Buda Kitchen’ en takeaway ‘ALTA’, met als gemeenschappelijke kenmerken: gezond, vers en kwalitatief. Maar bovenal lekker en voor elk wat wils.

De Kortrijkse interieurarchitecten van Stay Studio hielden bij de ontwikkeling van het foodconcept rekening met het dynamische spel tussen de frisse, innovatieve, jonge prijsbreker en de culinaire, authentieke restaurantervaring. Om gezelligheid én intimiteit te creëren, werd de impressionante ruimte verdeeld in verschillende corners. Elk met hun eigen identiteit en de juiste mix van materialen en interieurobjecten. Sfeer en beleving staan er centraal. De uitgestrekte, witte oldskool toonbank met bar verbindt Buda Kitchen met ALTA, Het bistrogedeelte werkt volgens een selfserviceprincipe. Bij het aanschuiven aan het buffet kan je rustig een keuze maken uit warme en koude gerechten. Allemaal vers en à la minute bereid op een Ben Martin-fornuis, naar het voorbeeld van topchefs als Sergio Herman. Ongestoord lunchen doe je in het indrukwekkende atrium of bij mooi weer op het ruime terras langs de Leie. Op comfortabele stoelen, tussen het groen en de zuilen, in een lichtrijke en ruime omgeving.

GEEN TIJD TE VERLIEZEN? BESTEL JE BROODJE VÓÓR 9U30 OP 056 32 18 00.

ALTA

In de takeaway ALTA ligt het accent op de snelle, kwaliteitsvolle en betaalbare hap. Zowel om ter plekke te nuttigen aan een hoge tafel of om mee te nemen. Alles wordt er steevast bereid met verse ingrediënten. Jong en oud kunnen er terecht voor een ontbijt, lunch of lichte snack. Je kan er ook de versbereide gerechten van Buda Kitchen kopen zoals diverse dagschotels, veggielunches en pasta’s. Daarnaast vind je in ALTA ook gezonde salades, belegde broodjes, yoghurt, soep, sapjes, beleg en drankjes. Je kan er zelfs een geschenkmand samenstellen met diverse lekkernijen. Of wat dacht je van een cadeaubon om iemand lekker te verwennen? Hier is ecologie troef, zowel in de keuze van de ingrediënten als bij de gebruikte verpakkingen. www.altatakeaway.be Elke weekdag open van 7.30 tot 17.30 uur (uitgezonderd op feestdagen)

BUDA KITCHEN

Buda Kitchen is een buffetbistro waar authentiek culinair genieten centraal staat met extra nadruk op totaalbeleving in een unieke setting. Dagelijks bereiden gediplomeerde koks diverse dagschotels, pasta’s, steaks, vegetarische gerechten, … Hier staan kwaliteit en versheid voorop. Van klassiekers tot verrassende nieuwkomers, maar steeds gezond, dagvers en aan een scherpe prijs. De sfeer is casual en voor iedereen. Bewoners, medewerkers en bezoekers kunnen hier elke dag terecht voor een apero, gevarieerde lunch, koffie en gebak. www.budakitchen.be

Elke dag open van 11.30 tot 13.30 uur voor lunch (7/7), aansluitend koffiebar tot 17.30 uur

WAT SCHAFT DE POT VANDAAG? GA VLUG KIJKEN OP WWW.BUDAKITCHEN.BE

WONEN OP IEDERS MAAT

Residentie Budalys plaatst een hoge woon- en leefkwaliteit, service en veiligheid centraal. Alle appartementen zijn dan ook rijk aan licht en comfort. Helemaal aangepast aan de evoluerende noden van elke bewoner.

Lekker kokkerellen kan in de modern uitgeruste open keuken. Geen zin om thuis te eten? Reserveer je tafeltje in Buda Kitchen en laat je bedienen.

Wonen in het hart van de stad, waarbij veiligheid, comfort, service en een hoge levenskwaliteit centraal staan.

Wonen in Budalys betekent wonen op hoog niveau. Het is een woonvorm die staat voor dynamisch ouder worden, zonder dat aan de rust van de bewoners geraakt wordt. Op de gelijkvloerse verdieping werden een bistro en takeaway geïntegreerd. Alle appartementen zijn toegankelijk via een private inkom die volledig losstaat van het foodgedeelte. Vanop de gang hebben de bewoners een volledig overzicht op het centrale atrium, zonder dat ze aan privacy inboeten. Het zorgt voor het perfecte evenwicht tussen sereniteit en gezelligheid.

INDELING

Elk appartement bestaat uit een inkomhal, leefruimte en een functionele, volledig uitgeruste keuken met bergruimte. De badkamer is ofwel vanuit de slaapkamer, ofwel via de inkomhal bereikbaar. De deur naar het gastentoilet zit dan weer in de inkomhal. De appartementen met één slaapkamer liggen op de eerste en tweede verdieping. Vanaf de derde verdieping, het torenvolume, zijn er ruimere appartementen met één of twee slaapkamers. Alle appartementen beschikken over een ruim terras met een grandioos, panoramisch

BEZOEK BUDALYS EN ONS MODELAPPARTEMENT. MAAK EEN AFSPRAAK OP 056 32 10 00

Er valt altijd wel iets te beleven op of rond het water. Van kleine plezierbootjes tot heuse binnenvaartschepen … je ziet ze voorbijvaren vanuit je comfortabele zetel.

Alle assistentieappartementen zijn kwalitatief afgewerkt en functioneel ingericht met veel aandacht voor modern comfort om aangenaam en zorgeloos te wonen. Alle kamers zijn drempelloos en rolstoeltoegankelijk.

Dankzij grote, makkelijk te openen schuiframen baadt elk appartement in een zee van licht, terwijl gordijnen zorgen voor de nodige geborgenheid.

uitzicht op de binnentuin, het stadscentrum of de Leie. Op de derde verdieping is er ook een meetinglounge met aanpalend een groen dakterras met zicht op de Leie. Alle appartementen zijn rijk aan licht en comfort en aangepast aan de evoluerende noden van de bewoners.

GEBORGEN WONEN

Budalys plaatst een hoge woon- en leefkwaliteit, service en veiligheid centraal. De afwerking van de appartementen is tegelijk kwalitatief en functioneel, met veel aandacht voor modern comfort. Stuk voor stuk zijn ze ontworpen volgens het universele designprincipe van ‘toegankelijk wonen’. Zo zijn alle kamers drempelloos en volledig geschikt voor rolstoelgebruikers. De appartementen zijn daarnaast voorzien van e-care domotica en de H. Hart-servicedesk staat de klok rond (24/7) paraat. Overigens zijn niet alleen de indeling en de inrichting volledig op maat, ook de zorg- en dienstverlening is à la carte. Bewoners tekenen dus naar wens in en betalen enkel volgens hun eigen noden.

Alle badkamers zijn rolstoeltoegankelijk, afgewerkt in onderhoudsvriendelijke materialen en uitgerust met hoogwaardige toestellen. Via de noodknop is er directe assistentie mogelijk. Wie droomt er niet van wakker worden met zicht op de Leie? De ruime slaapkamers met hoge ramen zorgen voor een adembenemend zicht vanuit je bed.

ONTDEK DE VERSCHILLENDE TYPES APPARTEMENTEN OP WWW.BUDALYS.BE

“Twee van mijn kleinkinderen doen hier hun vakantiejob. Dan eten we ’s middags gezellig samen. Het maakt hier wonen zo speciaal”

Liefde op het eerste gezicht

Marie-Anne was een van de eerste bewoners van Budalys, ook al omdat zij en (vooral) haar man er een voorgeschiedenis hebben. Maar toch was het vooral de kwaliteit van Budalys die hen overtuigde.

“Mijn man heeft dertig jaar lang als chirurg in de vroegere HeiligHartkliniek gewerkt. Het was dus logisch dat we de bouw van Residentie Budalys van heel nabij hebben gevolgd. Toen Budalys afgewerkt was, zijn we naar de opendeurdag gekomen, om te zien of er eventueel een appartement was waar we binnen pakweg twee jaar konden intrekken. Toen we weer thuiskwamen, zei mijn man: we zullen geen twee jaar meer wachten, we gaan er meteen in, want we kunnen toch nergens beter zitten. Het was liefde op het eerste gezicht met Budalys. Ik woon hier nu al meer dan drie jaar en heb nog geen moment spijt gehad. Een woonzorgcentrum is het hier niet, want je behoudt je zelfstandigheid en je hoeft ook niet met andere bewoners op te trekken. Dat wij dat wel doen, is omdat we ervan houden om samen dingen te doen.”

IN DE STAD LANGS DE GOUDEN RIVIER

“Budalys is netjes, fris, lichtrijk, … Dit is een omgeving als geen ander. Iedere bewoner zegt dat ook: het is hier toch zo goed. Ook mijn kinderen en kleinkinderen ervaren dat wanneer ze ons komen bezoeken. Meer nog, twee van mijn kleinkinderen hebben hier een vakantiejob. ’s Middags eten we dan gezellig samen in Buda Kitchen. Dat maakt hier wonen zo speciaal. Ook de locatie aan de Leieboorden is een absolute meerwaarde. Zeker omdat we op de hoek van de derde verdieping zitten en vanop het terras alle boten zien passeren. Het bruist hier, zal ik maar zeggen. Ook dankzij de studenten die hier in het restaurant komen eten. Wist je trouwens dat ik na enige tijd hier te wonen tot voorzitster van de gebruikersraad werd verkozen? Terwijl ik daar helemaal niet om gevraagd had. Maar mijn man zei: als de bewoners dat willen, moet je dat doen. Momenteel ben ik onze volgende uitstap aan het organiseren. Zo blijven we bezig in Budalys!”