Edición impresa +Chilango CDMX; 09/04/2024

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De 2021 a la fecha, la Secretaría de Salud local ha atendido a casi un millón y medio de personas P. 02

El INE aclara que fallas del reloj en el debate no afectaron a lxs candidatxs P. 10

#HashtagSección

Cómo podemos ayudar a conservar las librerías independentes P. 12

Flores, poesía y comida

en un sólo

evento

40 actividades con letras, baile y arte culinario con flores, de abril a septiembre P. 06-07

#LaDiaria #República
FOTO: SHUTTERSTOCK Año 0 Número 127 Mín. 11º Máx. 30º Martes 9 de abril de 2024

La Diaria

Presencian el eclipse solar desde el Zócalo capitalino

Visitantes nacionales y extranjeros estuvieron presentes ayer en el Zócalo para observar el eclipse solar, el cual se apreció de forma parcial (74.20%) en la CDMX. Desde la explanada de la Plaza de la Constitución, el jefe de Gobierno, Martí Batres, en compañía de funcionarixs de su gabinete, comentó que el Sistema Penitenciario capitalino, así como el Instituto Politécnico Nacional (IPN), donaron cada uno mil lentes certificados para que las personas que se encontraban ahí vivieran el fenómeno astronómico sin dañar su visión. “Aparte colocamos un telescopio con el filtro correspondiente. También vinieron los compañeros de Pilares, que hacen estas cajas que ayudan a no mirarlo directamente”, dijo. Por su parte, la secretaria de Salud, Oliva López, recalcó que aunque los lentes cumplen con la norma ISO-123122, es recomendable que el eclipse solar no sea observado por más de 30 segundos.

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EN UN MINUTO | Noticias para comentar con el café

Más de 927 mil personas detectadas con algún padecimiento crónico

La Secretaría de Salud de la CDMX informó que del 9 de agosto de 2021 al 5 de abril de 2024, se han atendido un millón 346 mil 745 personas a través del programa Salud en tu Vida, Salud para el Bienestar, de las cuales, 927 mil 506 fueron detectadas

con algún padecimiento crónico. En el marco del Día Mundial de la Salud (7 de abril), la dependencia refirió el número de pacientes según la enfermedad: 398 mil 820 con sobrepeso; 268 mil 856 con obesidad; 114 mil 621 con hipertensión; y 145 mil con diabetes, quienes representan el 10% del total. “Con Salud en tu Vida, Salud para el Bienestar buscamos que la población ponga la salud en sus manos. Este programa se despliega en diversos espacios, como Salud en tu Casa, Salud en tu Escuela y Salud en tu Colonia, que acercan recomendaciones, recetas, actividades, detecciones de enfermedades, vacunas y servicios médicos gratuitos”, explicó la secretaria de Salud, la doctora Oliva López.

Descartan anomalías en fuentes de abasto de agua

El gobierno de la Ciudad de México dio a conocer que se descartaron anomalías en las muestras de agua tomadas al Sistema Cutzamala, el tanque de Santa Lucía, así como los pozos Rosendo Arnaiz, Miraflores y Jardín Pompo, que son las tres principales fuentes de abasto en la zona poniente de la alcaldía Benito Juárez.

Un nuevo tomógrafo en el Hospital General Iztapalapa

Autoridades de salud locales y federales anunciaron la llegada de un nuevo tomógrafo de 64 cortes al Hospital General de Iztapalapa Dr. Juan Ramón de la Fuente, que permitirá hacer estudios gratuitos de tomografía axial computarizada de cráneo, tórax, extremidades superiores e inferiores, así como de la zona pélvica.

2 martes 9 de abril de 2024
FOTOS: CUARTOSCURO / SHUTTERSTOCK

Esta es la clave para vivir o trabajar en Canadá

Ya están abiertas las reservaciones para la aplicación del examen más reciente de competencias en inglés, PTE Core.

Canadá alberga tres de las mejores ciudades del mundo para vivir, lo que genera un gran interés entre quienes desean solicitar la visa de migración económica para establecerse como residentes permanentes, trabajadores temporales extranjeros (TFWs), estudiantes o visitantes.

Por: Eduardo Gutiérrez Segura

La mejor herramienta para llegar a Canadá En Canadá hay una alta demanda de profesionales en áreas como enfermería, ingeniería y desarrollo web. Por eso, si el plan es aplicar para una visa de migración económica, una de las herramientas con las que se puede contar es el examen más reciente de competencia en inglés, PTE Core.

Esta evaluación llega en un buen momento para los interesados. Pearson, la compañía líder mundial en aprendizaje, anunció que desde el 12 de febrero de 2024 están abiertas las reservaciones para la aplicación de evaluación, que cuenta con la aprobación del Immigration, Refugees and Citizenship Canada (IRCC).

La inclusión reciente del PTE Core en el portafolio de exámenes de inglés de Pearson ha generado nuevas oportunidades. Este examen

¿Cómo funciona PTE Core?

PTE Core evalúa cuatro habilidades clave del idioma inglés: hablar, escuchar, leer y escribir. Aunque su finalidad es satisfacer las necesidades específicas de migración de Canadá y los requisitos de competencia en idiomas del IRCC, tiene un enfoque centrado en la vida real.

Pero eso no es todo, el examen también puede usarse para evaluar la competencia en inglés en cualquier país. Los aspirantes pueden realizar su reservación para tomar el examen en línea hasta 24 horas antes de la fecha deseada, con las amplias franjas horarias disponibles durante todo el año en todo el mundo.

PTE Core se encuentra dentro de la red existente de Pearson, con más de 400 centros PTE en 118 países. ¿Quieres realizar el examen con un 10% de descuento? ¡Utiliza el código FGMMPC! C

es reconocido para la migración económica permanente a Canadá o la obtención de la ciudadanía canadiense.

“Este examen ha sido meticulosamente diseñado para calificar habilidades lingüísticas prácticas, permitiendo a los postulantes demostrar su competencia y expresarse con autenticidad en inglés”, dijo Gio Giovannelli, Presidente de la división de Aprendizaje del Idioma Inglés en Pearson, a Chilango.

Giovannelli detalló que PTE Core es ideal “ya sea para trabajar o emigrar a Canadá. Pearson ofrece un examen de competencia en inglés adecuado para cada necesidad”. Este examen se lleva a cabo en formato digital, con una duración aproximada de dos horas y en un plazo de dos días, recibes tus resultados.

3 martes 9 de abril de 2024
#VozDeMarca
HECHO EN COLABORACIÓN CON PEARSON
CONTENIDO
más información visita: https://www.pearsonpte.com/pte-core
FOTOS: CORTESÍA
Para

Clara Brugada

señaló que creará un fondo de apoyo para deportistas que tengan cualidades para el alto rendimiento

100 Utopías en la capital se comprometió a construir la candidata, las cuales tendrán toda la infraestructura deportiva

187 millones de pesos en toda la ciudad: la inversión en deporte que se hizo durante la administración de Claudia Sheinbaum

#Entérate

Brugada presenta agenda deportiva con miras al medallero olímpico

La candidata a la Jefatura de Gobierno por la coalición Sigamos Haciendo Historia, presentó sus propuestas de apoyo al deporte

Ante deportistas, atletas olímpicos, integrantes y representantes de organizaciones del deporte de la Ciudad de México, la candidata a la Jefatura de Gobierno por la coalición Sigamos Haciendo Historia, Clara Brugada, presentó la agenda deportiva que forma parte de su Proyecto de Gobierno. Reiteró su compromiso de construir 100 Utopías en la capital, las cuales dijo que contarán con toda la infraestructura deportiva; además de afirmar que impulsará la construcción de una Utopía especial del deporte para el uso y disfrute de deportistas de alto rendimiento. Desde la Sala de Armas de la Unidad Deportiva de la Magdalena Mixhuca, en Iztacalco, en el marco del Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz, Brugada Molina se comprometió a convertir a la Ciudad de México en una potencia deportiva y recuperar su posición de primer lugar en el medallero nacional. “Que la ciudad se convierta en la más saludable, la más participativa, la campeona, como hemos sido siempre”, declaró.

Activación en escuelas

Detalló que promoverá el deporte con un programa de promotores comunitarios, y

Equipo con padres y madres de familia

Daniel Aceves, presidente de la Asociación de Medallistas Olímpicos, reconoció a padres y madres de familia por el apoyo que brindan a sus hijxs deportistas, y recordó que México ha sido históricamente escenario y destacado participante del deporte internacional. Mientras que María José Alcalá, presidenta del Comité Olímpico Mexicano, quien dijo que se hará equipo con familiares, así como con asociaciones del deporte, para fortalecer las disciplinas deportivas en la CDMX.

de forma masiva en las escuelas públicas por medio de un acuerdo con el gobierno federal, para lograr que en todas las escuelas se active el deporte y sea parte de la formación educativa de las infancias. Propuso desarrollar instalaciones deportivas innovadoras para todas las disciplinas, accesibles para todos en los espacios públicos de la Ciudad de México, como gimnasios, crossfit, skate, entre otros deportes urbanos. “Vamos a invertir para que todas las alcaldías tengan importante infraestructura deportiva a lo largo y ancho de la Ciudad de México”, dijo Brugada, quien afirmó que “el corazón de las comunidades es deportivo”, por lo tanto, organizará torneos comunitarios y de barrio en distintos deportes, como fútbol, béisbol, básquetbol, entre otros, en todas las colonias, pueblos, barrios y unidades habitacionales.

Agregó que continuará con la organización de clases masivas deportivas en espacios públicos y deportivos, así como en el Zócalo, y se comprometió a ganar más récords Guinness asociados al deporte, además de impulsar el Maratón de la Ciudad de México como uno de los más importantes del mundo. También promoverá los deportes tradicionales de los pueblos y barrios originarios; asimismo, dijo que establecerá instalaciones adaptadas en las escuelas para personas con discapacidad, y aumentará las becas para deportistas profesionales y de élite, para que tengan condiciones de vida adecuada y representen con dignidad a México a nivel internacional. C

4 martes 9 de abril de 2024
FOTOS: CUARTOSCURO / CORTESÍA

Portada

#Ciudad

Manjares Poéticos en la CDMX

40 actividades que integran la poesía, el baile y el arte culinario preparado con flores, sucederán de abril a septiembre

Arte culinario, flores y poesía se entrecruzan en los barrios de la capital para fortalecer a sus comunidades

¿Alguna vez has pensado en el vínculo que existe entre las fores, la poesía y la comida? En el tejido cultural de México, los poemas, las fores y los alimentos siempre han entrelazado sus raíces de manera profundamente signifcativa. Esta tríada, más que una mera coincidencia estacional, refeja la esencia misma de la identidad mexicana donde la belleza, el lenguaje y el gusto se fusionan en experiencias multisensoriales. Desde tiempos ancestrales, las fores han ocupado un lugar destacado en la cosmovisión mexicana: para los aztecas, eran símbolos de divinidad y fertilidad por excelencia. Este legado se mantiene vivo a lo largo de los siglos, arraigado en la celebración continua de la naturaleza y su ciclo vital. En el imaginario colectivo, las fores son portadoras de signif-

cado, capaces de transmitir emociones y pensamientos, y es precisamente en este punto donde la poesía se entrelaza con las fores a través de la metáfora de las palabras como capullos que brotan en el espíritu y que encapsulan la esencia misma de la experiencia poética: la capacidad de percibir los sentimientos más profundos en el mundo que nos rodea y elevar el alma.

Flores en la boca

Pero la conexión entre poesía y fores no se detiene en lo abstracto, se manifesta también en la vida cotidiana, especialmente en la mesa. En México, preparar alimentos con fores es una práctica arraigada que combina la pasión por la gastronomía con un profundo respeto por la naturaleza. Desde los pétalos

6 martes 9 de abril de 2024
FOTOS: SHUTTERSTOCK / ALEJANDRO DE LA ROSA

de caléndula hasta las frescas fores de jamaica, pasando por la deliciosa for de calabaza, la cocina mexicana utiliza una amplia variedad de fores para dar sabor, color y aroma a sus platos. Esta fusión hace que cada bocado sea una celebración de la belleza y el sabor: poesía y comida se nutren de manera orgánica y crean un festín para los sentidos y el corazón; cada plato es una oda a la vida, una expresión de gratitud hacia la tierra que generosamente brinda sus frutos. Al igual que un poema bien construido, cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado y combinado para crear una armonía de sabores y texturas que deleitan el paladar y alimentan el espíritu humano.

Programa con impacto social Manjares Poéticos es una propuesta poético-culinaria del Colectivo Poesía y Trayecto, elegido como uno de los benefciarios de la Convocatoria 2024 para Colectivos Culturales Comunitarios de la Ciudad de México. Lxs artistas multidisciplinarios Karloz Atl, Cynthia Franco y Canuto Roldán celebran a la poesía y la comunidad en pro del empoderamiento colectivo con activaciones itinerantes que involucran gastronomía, baile, arte foral, oralidad, literatura, escrituras y publicaciones comunitarias. Con este programa cultural se pretende fortalecer el tejido social en espacios familiares y públicos para volverlos lugares seguros donde se pueda acceder a actividades artísticas y culinarias gratuitas, así como propiciar la expresión dancística, oral y escrita colectiva, con atención prioritaria a jóvenes, mujeres, migrantes, indígenas y población LGBTIQ+ del programa Bienestar en tu colonia y de la Estrategia Barrio Adentro en las alcaldías Cuauhtémoc, Venustiano Carranza, Xochimilco y Tlalpan. Con base en el impacto de los programas anteriores se estima un alcance mínimo de 400 benefciarixs.

Una estrategia comunitaria Dentro de este programa que recorrerá diversos barrios y lugares emblemáticos de la capital, se crearán poemas y alimentos deliciosos comunitariamente. Las fores serán el ingrediente principal de las actividades, pues los platillos serán preparados con ellas, además de la for de la palabra en la poesía, la for de la alegría en el baile y el arte foral de las vestiduras de los escenarios y las casas. Como resultado, se publicará un libro de autoría comunitaria que incluirá recetas, poemas y conjuros, así como una jornada de actividades con presentaciones en el espacio público. Todo esto sucederá a partir de este mes de abril y hasta septiembre. El pasado domingo 7 de abril sucedió la primera actividad al interior del Mercado de Jamaica donde, además, hubo escritura de cartas y poemas exprofeso para lxs asistentes y locatarios. Toda la información de las 40 actividades que comprende el programa estará actualizándose por el Instagram de @poesiaytrayecto. La siguiente sucederá este viernes 12 de abril de 16:00 a 19:00 horas en el Foro Cultural Hilvana, ubicado en Av. México-Tenochtitlan #17, colonia Buenavista. c

La preparación de alimentos con flores entre cocinerxs, comensales y vecinxs, será registrada en un libro comunitario que incluirá recetas y poemas

7 martes 9 de abril de 2024

ARSENAL VS BAYERN MÜNCHEN

Este martes comienzan los cuartos de final en la UEFA Champions League y, en el encuentro de ida, al Arsenal le tocará ser local frente al Bayern München en el Emirates Stadium. Los anfitriones acaban de posicionarse como líderes de la Premier League, mientras que los visitantes, sorpresivamente, vienen de una racha de dos derrotas en la Bundesliga.

FLUMINENSE VS COLO COLO

Además de la actividad de Champions League, este martes se reanuda la fase de grupos en la Copa Conmebol Libertadores, para muchos el torneo más aguerrido del mundo. En el bombo A, Fluminense estará recibiendo a Colo Colo en el Estadio Maracaná, un recinto que puede atemorizar a cualquier visitante. En la primera fecha los brasileños empataron y los chilenos vencieron a Cerro Porteño.

REAL MADRID VS MANCHESTER CITY

Uno de los duelos más interesantes en los cuartos de la Champions será entre el Real Madrid y el Manchester City. Los españoles son los máximos exponentes de este certamen y siempre son candidatos a un nuevo título. Por su parte, los británicos son los actuales campeones y han mostrado un fuerte ritmo en esta edición también. El año pasado estos clubes se cruzaron en semifinales, instancia en la que los Citizens lograron imponerse por un aplastante marcador global de 5-1. Cuando jugaron en Madrid, terminaron empatando 1-1.

ESTUDIANTES DE LA PLATA VS THE STRONGEST

Pasamos al grupo C, donde The Strongest está dominando tras haber superado a Gremio en la primera fecha por un marcador de 2-0. Por otro lado, Estudiantes empató 1-1 ante Huachipato, pero ahora le tocará jugar como local en el Estadio Ciudad de La Plata. Este será el primer mano a mano entre estas escuadras. Estudiantes viene de ganar 5-0 a Talleres de Córdoba el fin de semana en este mismo recinto.

MILLWALL VS LEICESTER CITY

En la segunda categoría del futbol inglés, el cuadro de Leicester City está compitiendo ferozmente por la cima de la tabla y, por ende, por el ascenso a la Premier League. Los Foxes descendieron en el torneo anterior y su objetivo es volver lo más rápido posible. La plantilla de Millwall se ubica en la zona media-baja de la clasificación y lleva cuatro juegos sin ganar.

GREMIO VS HUACHIPATO

Pese a haber perdido en su primera participación de esta edición de Libertadores, Gremio es uno de los candidatos a avanzar a las eliminatorias en el bombo C. Los de Porto Alegre vienen de coronarse en la Copa Gaúcho, un torneo regional previo al Brasileirao. La última vez que estos rivales compartieron la cancha fue en 2013, por este mismo certamen y Huachipato se impuso 2-1 de visita.

ADRENALINA martes 9 de abril de 2024 8
APUESTA AL PARTIDO GREMIO RS -350 EMPATE +500 HUACHIPATO +900 APUESTA AL PARTIDO ARSENAL -138 EMPATE +300 BAYERN MÜNCHEN +350 APUESTA AL PARTIDO MILLWALL +400 EMPATE +275 LEICESTER CITY -143 APUESTA AL PARTIDO ESTUDIANTES DE LA PLATA -450 EMPATE +600 THE STRONGEST +1400 APUESTA AL PARTIDO FLUMINENSE RJ -209 EMPATE +320 COLO COLO +650 APUESTA AL PARTIDO REAL MADRID +175 EMPATE +255 MANCHESTER CITY +155

CD ATLÉTICO JUNIOR VS UNIVERSITARIO DE DEPORTES

Estos dos planteles del grupo D de la Copa Libertadores comenzaron con el pie derecho su participación. La semana pasada el Junior de Barranquilla superó a domicilio a Botafogo por un marcador de 3-1, mientras que el Universitario venció como local a la Liga de Quito. Ahora les toca cruzarse en Barranquilla y el Junior será muy fuerte.

LIBERTAD VS DEPORTIVO TÁCHIRA

Para estas dos plantillas del grupo H de Libertadores, llegar a octavos de final será una tarea muy complicada, ya que comparten el bombo con River Plate y Nacional de Montevideo, dos rivales con los que perdieron en la primera jornada. Tanto Libertad como el Deportivo Táchira cayeron por dos goles de diferencia ante estos contrincantes. Quizá este duelo sirva para definir al tercero mejor del grupo.

BOCA JUNIORS VS SPORTIVO TRINIDENSE

Hace algunos años a Boca Juniors lo invitaban a todas las ediciones de Libertadores, pero su falta de rendimiento le quitó dicho privilegio. Este 2024 los Xeneizes estarán en la Copa Sudamericana, el segundo torneo más importante de la región. Los argentinos empataron sin goles en la primera fecha y el Trinidense perdió 0-2 como local.

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*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.
APUESTA AL PARTIDO LIBERTAD ASUNCIÓN -334 EMPATE +450 DEPORTIVO TÁCHIRA +900 APUESTA AL PARTIDO CD A. JUNIOR -130 EMPATE +285 U. DE DEPORTES +375 APUESTA AL PARTIDO BOCA JUNIORS -500 EMPATE +550 SPORTIVO TRINIDENSE +1400
FOTOS: TWITTER

República

México denunciará irrupción de embajada en Ecuador ante la ONU

La canciller Alicia Bárcena anunció que el gobierno mexicano enviará una carta al secretario general de la ONU, António Guterres, denunciando el asalto de la policía de Ecuador a la Embajada de México en Quito el viernes pasado, para arrestar al exvicepresidente Jorge Glas, quien estaba resguardado en la sede diplomática. Duran-

te la conferencia del presidente Andrés Manuel López Obrador, explicó que la intención es que la misiva sea presentada ante la Asamblea General, el Consejo de Derechos Humanos, así como con toda la membresía de Naciones Unidas. Asimismo, señaló que México también denunciará al país andino ante la Corte Internacional de Justicia por violaciones al derecho internacional, al tiempo de solicitar el respaldo de los países de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac). La canciller indicó que antes del incidente, se había dado una “comunicación directa y constante” con Ecuador para abordar el tema del asilo.

El INE aclara que fallas del reloj en el debate no afectaron a lxs candidatxs

El Instituto Nacional Electoral (INE) aclaró que ninguna candidatura se vio afectada de manera “sustancial” en sus tiempos durante el primer debate presidencial que se llevó a cabo la noche del domingo, debido a las fallas técnicas del reloj. A través de un comunicado, reconoció que un incidente ocurrió en la primera bolsa de tiempo, en la cual la candidata Claudia Sheinbaum tuvo el uso de la voz durante 5 minutos 6 segundos; Xóchitl Gálvez 5 minutos con 1 segundo; y Jorge Máynez 4 minutos 59 segundos. El organismo autónomo señaló que la segunda incidencia fue por la composición de los cronómetros de la bolsa de tiempo que se vieron en las pantallas: “Si bien esta situación afectó la visualización del tiempo, el cronometraje fue correcto”.

El INAI solicita a la Consejería de Presidencia revelar informes sobre Ayotzinapa

La Consejería Jurídica de Presidencia debe buscar y dar a conocer los informes de la Comisión para la Verdad y el Acceso a la Justicia del Caso Ayotzinapa, así lo resolvió el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI). En un comunicado, apuntó que se debe transparentar la información de agosto de 2022 y septiembre de 2023, así como sus anexos y cualquier documento de soporte utilizado para su emisión (videos, entre-

vistas, capturas de pantalla, cuestionarios, entre otros). De acuerdo con el INAI, las razones de esta resolución son porque una persona hizo una solicitud a la Consejería Jurídica sobre dicha documentación, en la cual se le indicó que “no había registro o constancia alguna” de ella. Tras esta inconformidad, la solicitante presentó un recurso de revisión ante el organismo, argumentando que la dependencia no buscó en otras áreas competentes ni en los archivos de Presidencia.

10 martes 9 de abril de 2024
FOTOS: CUARTOSCURO

#Opinión

La crisis del ecosistema librero

Uno de los pilares más importantes para la difusión de libros y el acceso a la lectura son las librerías independientes, actualmente amenazadas por obstáculos que pueden librarse en comunidad

Es una realidad que, dentro del ecosistema del libro que abarca (entre muchas otras áreas) a las librerías, las editoriales, las imprentas, las distribuidoras, y por supuesto a lxs autorxs y lectorxs, las librerías independientes son el eslabón más débil a pesar de que son los principales espacios de vinculación con el público lector. Esto se debe al abandono por parte de las instituciones gubernamentales y gremiales, ya que no están contemplando políticas públicas que las fortalezcan en cuestiones fiscales, financieras, comerciales, administrativas, comunitarias y formativas. Es decir, las librerías están arrojadas a un campo desprotegido y vulnerable, donde lo único que las sostiene es la comunidad que logran construir. Uno de los retos de las librerías independientes es que la operación se vuelve prioritaria para pagar la renta del local. En un panorama optimista, la librería se queda con el 20% del precio de venta a público del libro (después de comisiones de las terminales bancarias, impuestos y gastos operativos). Con ese ingreso se tienen que pagar sueldos, servicios y renta.

La Ley del Precio Único menciona que debe mantenerse el mismo precio del libro en todos los puntos de venta. No obstante, eso no se respeta porque el duopolio de librerías ha construido una guerra de descuentos (entre ellas) que afecta directamente a las librerías independientes. No podemos asumir los mismos descuentos y de aquí se desencadena la crisis en el sector. Es por eso que las librerías independientes han construido una estructura de sostenibilidad que va más allá de sólo vender libros, es decir, su modelo de negocio se ha construido con base en otros servicios como cafete-

Los desafíos son enormes

Dentro del contexto de publicación independiente, el ecosistema del libro está pasando por una desarticulación entre los diversos agentes y es necesario hablar de la importancia de mantener las librerías y de generar condiciones estructurales para su sostenibilidad. En los últimos años hemos visto cómo el ecosistema se ha minado de prácticas depredadoras que afectan a todos. El libro puede ser una mercancía para unos, pero sobre todo tiene un valor cultural que busca preservar y conservar la diversidad cultural. En este caso, si las librerías desaparecen, desaparece la bibliodiversidad y los espacios de encuentro.

ría, venta de papelería, oferta de talleres o diversas actividades en torno al libro. Otro reto que es necesario mencionar, es la transformación de consumo de libros a partir del 2020: la pandemia forzó la creación de tiendas en línea de librerías y editoriales, donde por un lado, fomentaban el acceso a libros que no son fáciles de conseguir en ciertas partes del país; y, por otro lado, Amazon se consolidó en una de las principales plataformas de venta de libros. La pregunta aquí es ¿cómo construimos el acceso a los libros a partir del contexto de no existencia de librerías en México?

Hablar de ecosistema editorial nos permite ver que se trata de un espacio compartido entre muchos actores. Aquí habitan no sólo quienes producen el libro (intelectual o materialmente), sino también de otros agentes como editores, traductores, diseñadores, correctores, distribuidores, mensajeros, impresores, programadores, libreros, gestores y lectores. En un ecosistema hay tensiones, desafíos y crisis, pero también se requiere de dinámicas flexibles para reconocer y fortalecer el papel tan significativo que se realiza. C

Gestora cultural, librera y directora de Casa Tomada, espacio cultural independiente.

12 martes 9 de abril de 2024
FOTO: SHUTTERSTOCK
Dora Navarrete
#aLaCarta
Cae en la dulce tentación de las fresas con crema

Este postre clásico es un festín para el paladar, pero también un viaje a nuestros recuerdos más nostálgicos. Lánzate a estos lugares chilangos que las preparan de forma muy especial

Fresas de la Narvarte

No te dejes engañar por su tamaño, este pequeño puesto sobre ruedas es un gigante en sabor. Sus fresas alcanzan otro nivel con su crema de consistencia única y opciones variadas. La pasión y actitud de quien las prepara son el ingrediente secreto que, junto con chantilly, chocolate, moras y dos galletas María, hacen de cada porción una obra maestra.

Dónde: Heriberto Frías esq. Pedro

Romero de Terreros, col. Narvarte

Horario: jue a dom, 15:00 a 20:00

Costo: desde $45

Fresas del km 23 1/2

Aunque esperar aquí media hora puede parecer mucho, el sabor lo compensa todo. Son tan populares que hay quien se lleva hasta 10 porciones. Lo mejor es que puedes personalizar tu pedido, siempre coronado con una generosa cucharada de azúcar. También puedes deleitarte con plátanos fritos y flan napolitano, entre otros antojitos.

Dónde: Carretera Toluca - México

Km 23.5, Zentlapatl

Horario: todos los días, 9:00 a 18:00

Costo: desde $50

Las Fresu-Kiss

Su must son las Fresu-Kiss Flan, con flan napolitano, fresas con crema y un topping, ya sea leche condensada o canela. Para los más aventureros, el Fresu-Kiss Flan Silvestre mezcla otros frutos rojos. Las opciones varían desde los 70 pesos y las especialidades con flan a partir de los 100. Cada elección promete una explosión de felicidad en tu paladar.

Dónde: Coahuila 221, col. Roma Norte

Horario: mié a dom, 13:00 a 21:00

Costo: desde $70

Be Happy

No se limita a ofrecer fresas con crema, las reinventa con su variedad de toppings. ¿Te imaginas sumergir tus fresas en crema y luego añadirles chocolate, bombones, nueces, galletas y más? Pues aquí este sueño goloso se hace realidad. Los cerebros detrás de este dulce emprendimiento son los influencers Michaeel Boons y Joseph Alfaro.

Dónde: Guanábana 111, col. Nueva Santa María

Horario: mié a dom, 14:00 a 22:00

Costo: desde $50

La innovación se sirve en cada vaso con ingredientes especiales para paladares exigentes como nuez caramelizada o queso de cabra. Se distingue por su selección de toppings naturales que incluyen arándanos, pasitas, amaranto, almendra y coco tostado, entre otros; aunque puedes sumar más dulce con lunetas y hasta bombones. Si llevas tu propio recipiente, serás recompensado con un extra.

Dónde: Elisa 111, col. Nativitas

Horario: mar a dom, 14:00 a 20:00

Costo: desde $50 c

martes 9 de abril de 2024 14
*Texto adaptado para + Chilango
FOTOS: LIZ BASALDÚA

Crucigrama

Horizontales

4. Anteponer los intereses o beneficios de otras personas a los propios. / 5. Compensación por la tarea realizada. / 7. Auxiliar a los demás. / 9. Brinda asesoría en un organismo gubernamental: ...ciudadana. / 10. Adjetivo para lo moralmente aceptable. / 11. Lugar de refugio para adultos mayores. / 12. Indiferencia hacia temas que no deseas aprender. / 14. Acción de sentir angustia por lo que le pasa a otros. / 18. Cualidad de noble y compartido. / 19. Actividad basada en el amor por la especie humana. / 20. Tomar legalmente como hijo a un huérfano. / 22. Sentir que te hace falta algo. / 23. Ayudar a quien lo pide: hacer el... / 24. Sensibilidad y compasión por las desgracias de las personas.

Verticales

1. Dar de lo que es tuyo a otro. / 2. Limosna. / 3. Participación en instituciones de apoyo a intereses sociales. / 6. Convertir lo que era desecho en otro producto útil. / 8. Plantación de árboles en bosques envejecidos. / 10. Lugar con proyectos de apoyo a personas que lo necesitan: organización... / 13. Traspasar dinero a un acto de beneficencia. / 15. Sentimiento que permite comprender las apreciaciones de los demás. / 16. Sus acciones están enfocadas a generar mejoras medioambientales: ...de cambio. / 17. Normas, costumbres y creencias aceptadas por la sociedad. / 21. Abarca las actividades orientadas a ayudar a los demás de manera desinteresada.

solución de la edición anterior

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MAS CHILANGO 27x35.7.pdf 1 01/04/24 16:26
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