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la primera evidencia experimental que el consumo de proteínas inmediatamente después del entrenamiento mejoro el crecimiento muscular en comparación con el retraso en la ingestas de proteínas. Sin embargo a pesar de la confirmación de diferentes estudios que la ingesta nutricional es mejor posterior al ejercicio, el apoyo en la evidencia de la ciencia para esta ventana anabólica esta lejos de ser definitivo. Por otro lado hay otros autores que mencionan que el efecto anabólico de una comida tiene una duración de 5 a 6 horas según la tasa metabólica del alimento consumido, y que si el entrenamiento se inicia más de 3-4 horas después de la comida previa al entrenamiento, se recomendaría consumir al menos 25 grs de proteína para revertir el estado catabólico. Estado que tendría relación con la edad, mientras más jóvenes menos necesidades proteicas a diferencias de adultos los que necesitarían mas (25-40 grs). Podemos resumir que lo importante se define en consumir tus necesidades proteicas diarias con el objetivo de mantener un ambiente anabólico propicio para la síntesis de proteínas musculares, y que debido al impacto metabólico de una comida rica en proteínas las comidas antes y después del ejercicio no deben separarse con más de 3-4 horas. En el caso que la proteína se administre dentro de comidas mixtas grandes, se podrías establecer alargar este intervalo de 5 a 6 horas. El consumo de proteína post-ejercicio es importante para las adaptaciones musculares, pero la “ventana anabólica” no es predeterminante teniendo en consideración que los músculos están sensibles al pull proteico diario consumido las 24 horas del día, así como el consumo de post-ejercicio de proteína depende del timing de la comida pre-entreno. Lo cerca en la proximidad de esta comida hace menos necesario el consumo postejercicio de proteína, y es necesario conocer que para maximizar la hipertrofia muscular consumir proteína de alta calidad en una dosis aproximada de 0,4-0,5 g/ kg pre-ejericicio y post-ejericicio con una separación no mayor a 4-6 horas dependerá del tamaño de las comidas. (Brad Schoefeld et al., Alan Aragon et al. 2018). l ENERO / FEBRERO 2019 SPANISH
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