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Galletas con queso crema y salmón Raciones: 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes
• 1 paquete de salmón ahumado • 1 taza de queso crema
• 1 paquete de galleta para botana • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 manojo de cebollín finamente picado
Portobello con guacamole Raciones: 2 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes
• 2 piezas de hongos Portobello • 1 aguacate • ¼ de cebolla picada • 1 diente de ajo picado • Jugo de medio limón • 1 jitomate picado • 1 manojo de cilantro picado • 1 manojo de romero picado • 1 chile serrano • 100 gramos de nuez picada • 1 cucharada de oliva • 1 pizca de sal • 1 pizca de pimienta
3. En un bol, mezclar el resto de los ingredientes: cebolla, aguacate, chile, Jitomate y cilantro. Añadir el jugo de limón y condimentar con la sal y la pimienta. 4. Rellenar los hongos con el guacamole preparado y espolvorear la nuez picada.
Instrucciones 1. Cortar el salmón en tiras de tres centímetros aproximadamente y agregar un poco de aceite. 2. Untar el queso en las galletas y colocarlas sobre el salmón, formando cilindros. 3. Espolvorear el cebollín. l
Instrucciones 1. Mezclar el ajo y el romero con el aceite de oliva. 2. Barnizar los hongos con la mezcla y colocarlos en un sartén tapado hasta que se suavicen. NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2017 SPANISH
FLUENTIAL 287