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05.03.2013
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SYSTEMGASTRONOMIE 53
nicht zwingend die Innenstadtlage an, auch Standorte „auf der grünen Wiese“ können durchaus für uns interessant sein. Voraussetzung für eine chicco di caffè-Bar ist jedoch, dass am Standort mindestens 600 bis 1000 Menschen arbeiten, die sich ihren Tagesablauf größtenteils selbst einteilen können. Sprich: Sie können selbstbestimmt Pausen machen und haben die zeitliche und finanzielle Möglichkeit, eine kleine Besprechung schon mal in lockerer Atmosphäre an einer Kaffeebar abzuhalten. So kann man dann das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden: effiziente, informelle Meetings, begleitet von einem stärkenden Kaffee. Die Angebotspalette unserer Bars reicht übrigens von einer kleinen Kaffeebar mit reinem Kaffeeausschank bis hin zu einer Kaffeebar mit Snackkonzept und Zwischenverpflegung. Wie sehen Ihre Anforderungen an einer neuen Location aus? Was benötigen Sie vor Ort, um Ihr Konzept in einer Immobilie umzusetzen? Ralf Meyer: Zunächst muss natürlich ein Platz für eine Kaffeebar und den dazugehörigen Aufenthaltsbereich für Gäste vorhanden sein. Im Idealfall ist der Standort unserer Bar „im Herzen“ des Unternehmens bzw. an einem Knotenpunkt, wo die Mitarbeiter sich treffen und gerne auch öfter am Tag vorbeikommen. Erfahrungsgemäß nehmen unsere Gäste gerade aus großen Bürogebäuden auch gerne Getränke an ihren Arbeitsplatz mit. Unsere Bar benötigt nur Wasser-, Abwasser- und Starkstromanschluss und ein kleines Lager. Wir gewährleisten unseren Kunden chicco di caffè-Bar im Bürogebäude ALTEZZA in München
dabei stets, dass die Kaffeebar mit dem Corporate Design des Unternehmens harmoniert, dass sie sich nahtlos in die umgebende Architektur einfügt, dass sie unseren Baristas einen optimalen Arbeitsplatz bietet und vor allem dass sie von den Gästen als Zusatzangebot mit Lifestyle-Charakter wahrgenommen wird. Gerne begleiten wir unsere Kunden auch auf verschieden Events wie beispielsweise auf Immobilienmessen. Das ist chicco di caffè Die chicco di caffè Gesellschaft für Kaffeedienstleistungen mbH mit Sitz in Grünwald bei München ist der führende Anbieter von Kaffee-Spezialitäten-Bars in der Gemeinschaftsverpflegung von großen Unternehmen. Derzeit beschäftigt das Mitte 2003 gegründete Unternehmen 220 Mitarbeiter an 70 Standorten in ganz Deutschland. chicco di caffè bietet Mitarbeitern großer Unternehmen in ihrem Arbeitsumfeld das, was sie an den Kaffeebars der Innenstädte schätzen: die kleine Kaffeepause. Aromatischer Espresso mit perfekter Crema, Cappuccino mit seidigem Milchschaum sowie Latte Macchiato mit zauberhafter Kunst. Ein passendes Food-Konzept rundet das Angebot ab. Der handwerklich geröstete Kaffee erfüllt hohe Standards in Bezug auf Qualität, Fairness, Nachhaltigkeit, Gesundheit und Transparenz. www.chicco-di-caffe.de